Pre nekoliko godina, niko nije znao šta je celer. Barem se nije tako često spominjalo u novinama, emisijama hrane i priručnicima za ishranu. Međutim, negativni faktori okoline sve više utiču na zdravlje ljudi, podrivajući imunitet, već iscrpljen stresom i dugim radnim satima. Postajemo slabi i nezaštićeni, često bolesni. Celer je jedan od glavnih asistenata u borbi protiv ovog problema civilizacije. Znanstvenici su u više navrata spominjali takva ljekovita svojstva povrća.
Osim toga, niskokalorični celer, tako da se vrlo često koristi za pripremu svih vrsta jela ne samo u najskupljim i elegantnim restoranima u svijetu, već iu domaćoj kuhinji. Zauzeo je glavno mesto u ishrani prelepe polovice čovečanstva, koja pažljivo prati njegov lik. Jela od celera su vrlo hranjiva, zdrava i istovremeno ne teška - ne zadržavaju se u ljudskom tijelu u obliku viška kilograma. Želite li ostati uvijek zdravi i lijepi? Zatim pileća salata sa celer - "ono što je doktor naručio"! Ispričat ćemo vam nekoliko ukusnih i apsolutno jednostavnih recepata.
Salata "Appetizing" sa piletinom i celerom
Takva salata od celera i piletine nije samo ukusna, već i veoma zdrava jela. Jedete, dobijate maksimalnu korist i minimalni broj kalorija. I šta još treba modernoj ženi?
- stabljike celera po vašem nahođenju
- jedan svež krastavac
- 30 grama oraha (oguljenih i usitnjenih)
- 200 grama sveže piletine (file ili grudi)
- nekoliko žlica (stol) ne vrlo masne pavlake
- prstohvat soli (ili bez nje)
- svježe mljeveni crni (ili bijeli) papar - opcionalno
- 150 grama svježih šampinjona (može zamijeniti konzervirano)
Ako koristite stabljike celera, jednostavno ih isecite nožem. Ali ako ste kupili koren, bolje je da ga utrljate na srednji grater. Potom kuvajte pileće meso u lagano slanoj vodi i, nakon što se malo ohladi, rastrgate ga u vlakna, možete ga sitno iseckati. Ljubitelji pržene piletine preporučuju ili peći u pećnici, začiniti ga začinima, ili narezati na male kocke, pržiti u maslinovom ulju u tavi. Od ovoga, ukus jela neće izbledeti, a možda čak i pobediti!
Sada izrežite šampinjone na male komadiće, a svježi krastavac - u obliku slame ili na kockice. U zagrejanu posudu prelijte malo maslinovog ili drugog biljnog ulja i pržite sveže pečurke na nekoliko minuta. Ako želite, možete ih zamijeniti konzerviranim ili kuhanim. Sada uzmite orahe, prethodno oguljene, i zdrobite ih rukama. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte sve gore navedene sastojke, začinite začinima i soli. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro promešajte kašikom. Obični majonez će odgovarati kao preliv - pomiješajte ga s limunovim sokom, bit će mnogo ukusniji. Poslužite salatu od celera s piletinom u prekrasnoj zdjeli. Za dekoraciju, koristite sveže, svetle zelje. Bon appetit!
Recept 1. Salata "Appetizing" t
Šta svaka moderna žena treba? Osetite se kao kraljica sveta i nađite vremena da kuvate ukusna jela za sebe i svoju porodicu. Opisani recept će omogućiti ne samo ženama da se drže u zadivljujućoj formi, već i da postepeno naviknu porodicu na pravilnu ishranu.
• 200 g - celer,
• 150 g - šampinjoni,
• 3 kašike. l - kiselo vrhnje,
• 50 g - orasi,
Sa piletinom se daje potpuna sloboda kuhanja. Za prehrambenu verziju, piletinu treba kuvati u slanoj vodi, ljubitelji pečenja mogu uzeti i ispeći pileća prsa u pećnici.Vrijeme je za celer, bolje je uzeti korijen, koji se protrlja na ribež, u slučaju stabljike celera, gnječi ih nožem.
Pečurke će marinirati, ali ako se u frižideru nađu sveži šampinjoni, možete ih malo pržiti u tavi. Krastavci se narezuju na trake, a kada se svi sastojci iseku, možete napraviti preliv salate. Pile šaljemo pečurke, celer, orahe i krastavce, koje pre-razdeljujemo na vlakna. Ispunjavamo začinima i nisko-masnim kiselim vrhnjem. Možete lagano posuti limunovim sokom.
SASTOJCI
- Pileći file 450-500 grama
- Sijalica 1 komad
- Celer (stabljika) 3 komada
- Jabuka 1 komad
- Bademove kriške 0,5 Staklo
Može se zamijeniti sjeckanim orasima. - Kari (prah) 2-3 Art. žlice
- Kisela krema 0.75 Cup
- Majonez 0.75 Čaše
1. Stavite pileći file u posudu, dodajte pola čaše vode. Zagrejati, poklopiti, spustiti toplotu na medij i ostaviti da se kuva pod poklopcem 20 minuta dok fileti ne budu spremni. Ponekad se preda.
2. Dok se piletina peče, kuvajte povrće. Luk ogulite i narežite na male kockice, usitnite celer. Ogulite jabuku i isjeckajte je.
3. Gotov pileći file obrišite nožem ili mješalicom (mlaznica za miješanje tijesta).
4. Kada se piletina ohladi (možete je staviti u frižider na neko vrijeme), dodati kari, majonez i kiselo vrhnje. Promiješati.
5. Dodati narezane jabuke, luk i celer, kao i bademe. Promiješati. Po potrebi dodajte majonez i kiselo vrhnje.
6. Pileću salatu poslužite sa celerom u piti ili na listovima salate. Bon appetit!
Kako kuhati ukusnu salatu od celera
Povrće sa specifičnim mirisom - skladište vitamina, tako da ga redovno koriste oni koji pokušavaju da održe svoje zdravlje u normalnim uslovima. Osim toga, proizvod ima svojstva sagorijevanja masti, što je važno u ishrani. Na temelju celera napraviti mnogo različitih jela, ali salate s dodatkom niskokaloričnog pilećeg mesa su posebno ukusne i nisu teške za želudac.
Naučite tajne kuhanja ove vrste grickalica. Savjeti:
- Salata se uglavnom priprema od stabljika i korena celera, ali neki dodaju lišće.
- Da bi se smanjio sadržaj kalorija u posudi, preporučuje se uzimanje kuhanog, roštiljskog ili grilovanog slabina živine.
- Za uklanjanje gorčine stabljike celera, mora se ugasiti u vodi ili pržiti u suncokretovom ulju.
- Za predjelo ispalo više hranjiv, bolje je pržiti piletinu ili uzeti dimljeni.
- Prilikom kuhanja filea, poželjno ga je ohladiti s tekućinom u kojoj je kuhana, a tek nakon toga je izrezati, tako da će meso biti više sočno.
- Celer i piletina dobro se kombinuju sa mnogim vrstama povrća, voća, mesa, agruma - zahvaljujući dodatnim sastojcima, sadržaj vitamina u posudi se povećava mnogo puta.
- Prirodni jogurt ili mješavina maslinovog limuna koriste se kao dijetetski obrok. Oni koji ne prate dnevne kalorijske kalorije, začinite salatu sa pavlakom, majonezom ili samostalno napravljenim umacima.
Salata od piletine i celera Recepti
Uz upotrebu proizvoda od mesa i povrća, osmišljeni su mnogi recepti za ukusne zalogaje, kako tople tako i hladne. Prednost piletine i celera je u tome što se smatraju dijetetskim, pogodnim za pravilnu ishranu, osim u kombinaciji sa različitim komponentama - drugim povrćem, mesom, bilo kojim povrćem, pa čak i voćem i citrusima. Razmotrite izbor najukusnijih salata od piletine i celera.
Vrlo jednostavna salata sa piletinom, celerom i maslinama
Ako volite ukusne i netrivijalne kombinacije, onda, naravno, treba napraviti super-sočnu i ukusnu salatu sa piletinom i celerom, u kojoj masline igraju posebnu ulogu.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Broj porcija - 2.
Sastojci
Da bi napravili sočnu pileću salatu, moramo pripremiti ove proizvode:
- kuvana pileća prsa - 1 kom.,
- stabljike celera - 3 kom.,
- masline bez koštice - 1/2 limenke,
- zeleni luk - 1 hrpa,
- svjetlo niske kalorijske majoneze - 2 žlice. l.,
- Dijonska senf - 1 tbsp. l.,
- sok od limuna - 1 tbsp. l.,
- sol i začini nisu obavezni.
Metoda kuvanja
Ako se odlučite da kuvate salatu od celera i pilećih prsa sa dodatkom maslina, uzmite u obzir ovaj recept sa fotografijom. Definitivno nećete izgubiti! Ispostavilo se da je sočan i neočekivan u ukusu, ali veoma prijatan.
- Celer stabljike su čiste. Izrežite na male tanke kriške.
- Svežim zelenim lukom temeljito isperite tekućom vodom. Osušite temeljito, ali pažljivo i izrežite na male prstenove. Od konzerviranih maslina odvoditi slanicu. Voće se reže u krug.
- Na radnu posudu pošaljite pripremljene sastojke: piletinu, celer, luk, masline. Prerušite se u sos.
Nontrivialna pileća salata sa celerima i grožđem
Vrlo netrivalna, ali nevjerojatno ukusna salata ispada iz stabljike celera i pilećih prsa s dodatkom grožđa. Probajte i spremite ga! Ovaj snack je pogodan čak i za svečani stol.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Broj servisa po kontejneru - 6.
Dijetalna salata sa pilećim prsima, celerom i jabukom
Ako želite da osigurate da vaša dijeta nema dodatnih kalorija, onda pripremite salatu sa piletinom, celerom i jabukom. Ispalo je neverovatno ukusno i sočno.
Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
Broj porcija - 2.
Sočna salata sa pilećim prsima i celerom
Ako PP nije samo reči za vas, onda biste svojoj dijeti trebali dodati recept za salatu sa piletinom, celerom i krastavcem. Ova svježa mješavina će svakako privući sve pristalice pravilne prehrane.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Broj servisa po kontejneru - 4.
Video recepti
Detaljni video recepti pomoći će vam u realizaciji kulinarskih ideja i pripremiti salatu sa piletinom i celerom:
Salata "Temptation" sa piletinom, svežom jabukom i celerom
Jeste li mnogo puta kuhali salatu od celera? Da li ste pokušali da dodate piletinu? Ako ne, izgubili ste mnogo. Dohvati nas. Takvo jelo će biti divno iznenađenje na porodičnoj večeri - to je neverovatno lagano, ali u isto vreme prilično zadovoljavajuće. Dakle, ovo jelo će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima - jednom riječju, svima bez izuzetka. Probajte i nećete požaliti!
- jedan srednji celer
- kuhinjska sol i šećer - prema ukusu
- jedan komad sveže slatke i kisele jabuke
- juicy salata
- pileća prsa (kuvana) - jedan komad
- jedna hrpa rotkvica
Za sos:
- dvije velike žličice majoneza s niskim udjelom masti (bolje deli)
- dve kašike kiselog vrhnja
- jedan mali limun
Metod pripreme:
Prvo ogulite celer, dobro ga isperite i kuvajte u vodi sa malo soli. Isto treba uraditi i sa piletinom. Kada su oba sastojka spremna, povrće narežite na male kockice, a meso rukom istrgnite u fina vlakna. Oslobodite jabuku iz kore i semena i narežite je. Zatim u duboku zdjelu pomiješajte sve proizvode i dodajte da okusite jedan ili dva štipka soli i šećera. Sada pripremite sos: kombinujte količinu majoneza i pavlake naznačene u receptu, ovde iscijedite sok iz limuna srednje veličine. Posudu začinite dobivenom mirisnom smjesom i dobro promiješajte žlicom.
Stavite listove salate na prelepu veliku tanjir (prije toga ne zaboravite ih oprati), a na vrhu - gotovu salatu od piletine i celera. Rezati rotkvice u male kocke i ukrasiti hranom, možete dodati svježi peršun.
Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno! Isprana, isjeckana i pomešana. Ako ne volite majonez, odustanite. Jelo će ispasti vrlo ukusno i uz jednu kiselo vrhnje, usput, tako da će biti još manje kalorijske.
Salata "Dietetic"
Preporučujemo još jednu varijantu na temu salate sa piletinom, celerom i zelenom jabukom. Ova vrlo neobična kombinacija trebala bi zadovoljiti vaše dijete. Priprema će potrajati malo vremena, ali rezultat će biti vrlo zadovoljan! Osim toga, još jedan plus ovog jela je da se biljno ulje koristi kao preliv, ali smo već spomenuli korisne osobine celera.
- korijen celera
- svježi pileći file - jedan komad
- sol - po ukusu
- jedna prosečna kisela jabuka
- pola malog limuna
- začini (biber, italijanski začini) - opcionalno
- sveža salata
- jedna velika kašika soka od limuna
- maslinovo (bolje rafinisano) ulje - dve kašike
Metod pripreme:
Dok se pile kuhaju, ogulite celer i narežite ga na srednjem rende. Da se povrće u procesu kuhanja ne potamni, pospite ga sokom od pola limuna. Potom izrežite pileće meso na tanke trake. Uklonite koru sa jabuke, uklonite je iz sredine i izrežite na srednje kockice. Zatim sve proizvode stavite u duboku posudu, lagano posolite i po želji dodajte začine, zatim ulijte maslinovo ulje i jednu kašiku (žlicu) limunskog kiselog soka i dobro promiješajte. Na dnu ploče, u kojoj namjeravate poslužiti jelo, ukrasite lišćem sočne salate, a na vrhu urednog slajda položite posudu. Grožđice i orašasti plodovi daju mu prefinjenost i dodatne zdrave osobine - samo posipajte proizvod s njima.
Crisp salata: piletina, kiseli krastavac i celer
Recept za salatu od piletine i celera je mnogima poznat. Da li ste kuhali takvo jelo sa dodatkom hrskavih krutona i ukiseljenih krastavaca? Pokušajte da napravite tako remek-delo u vašoj kuhinji - lizat ćete prste!
- sol - po vašem nahođenju
- četiri komada ukiseljenih krastavaca
- jedna mala pileća prsa
- tri kašike majoneza niske masnoće
- raženi hleb za tost
- prosječan korijen celera
- malo maslinovog ulja
Metod pripreme:
Stavi piletinu na peć. Zatim ogulite celer i isecite ga na trake. Skuvajte vodu, a zatim prelijte povrće i ostavite da odstoji oko deset minuta. Gotovo pileće grudi rastrgajte u mesna vlakna (možete ih sitno iseckati nožem), iseckati krastavce u male kockice i na isti način iseći hleb. Poslednji put pržite u zagrejanoj tavi sa maslinovim uljem, dodajte začine po ukusu. Kada proizvod dobije zlatnu hrskavost, biće spreman.
U dubokoj zdjeli za salatu, pomiješajte sve sastojke, dodajte prstohvat soli i malo masnog majoneza, dobro izmiješajte. Sada možete pozvati sve na sto! Lepo se provedite!
Recept 2. Salata sa piletinom, celerom i jabukama
Svetlo, ali u isto vreme dovoljno srdačno jelo postaće poželjan gost na svečanoj gozbi. Tokom praznika, rizik od konzumiranja masti i vrlo zdrave hrane je posebno velik. Takva salata pomoći će tijelu da se nosi sa težinom i osjetit ćete smirenost i lakoću tijela.
• 250 g - celer,
• 350 g - kuhana dojka,
• 3-4 komada. - lišće salate
• 3 kašike. l - kiselo vrhnje,
• 3 kašike. l - majonez,
Za ovu salatu celer treba lagano kuvati u slanoj vodi. Piletina je takođe kuvana. Zatim se sastojci iseku na kockice. Ogulite jabuku i narežite je. Radish je bolje rezati na pola prstena. Sastojci su spremni, vrijeme je za kuhanje umaka. Za sos, pomešajte kiselo vrhnje sa majonezom, sok od limuna filtrirajte i sve umutite. Napunimo salatu, u tacni prvo stavimo zelene listove zelene salate, a zatim samu salatu.
Recept 3. Piletina sa celer i kiseli krastavci
Možete pronaći veliku raznolikost salata od piletine i celera, ali posebnost ovog recepta je da se kruponi i neki kiseli krastavci dodaju u glavnu grupu proizvoda.
• 5 kom. - kiseli krastavci,
• 250 g - pileća prsa,
• 4 kašike. l - majonez,
• 250 g - raženi hleb,
• 250 g - celer, koren,
• 2 kašike. l - maslinovo ulje.
Korijen celera, treba ga koristiti u ovom receptu, izrezati na trake, a zatim izliti kipuću vodu. Pileći file, u međuvremenu postavljen na kuhanje. Nakon što se meso seče u vlakna, moguće je slamčice, koje dodatno ukrašavaju salatu. Krastavci se narezuju na kockice, te tečnost treba temeljito isušiti iz njih. Vreme je da se kuhaju krutoni, za to, iseći raženi hleb u male kockice, a zatim lagano pržiti u zagrejanoj tavi. Za ukus u krutonima možete dodati beli luk i crni biber. Posle, pošto će hleb dobiti zlatnu nijansu, kocke treba ukloniti iz tiganja.
Sastojci se režu, ostaje kombinovati sve i napuniti majonezom, preporučljivo je izabrati ukusne sorte.
Recept 4. Salata sa piletinom, celerom i grožđem
Kuhanje ukusnih i zdravih salata neophodno je ne samo u slučaju predstojećih praznika ili posebnih prigoda, već iu svakodnevnim danima kada želite da malo promijenite svoj dnevni meni. Čak se i najneobičniji boršč i supe dosađuju, a onda se možete odmoriti od dosadnih jela pripremajući salatu od celera i pilećeg mesa.
• 70 g - stabljike celera,
• 50 g - orasi,
• 100 g - grožđe,
• 50 g - listovi salate.
Ako nemate dovoljno vremena, možete uzeti dimljena pileća prsa. Ako je vrijeme dovoljno, stavite pileći file u vodu. Stabljike celera se režu na kriške, a listove zelene salate ručno lomimo. Grožđe, bolje je koristiti bez sjemena, izrezati na dvije polovice. Orasi su sitno isjeckani. Meso je spremno, može se podijeliti na mala vlakna. Kombinujemo navedene sastojke i punimo jogurt. Trebalo bi da bude klasičan i proizvod sa niskim sadržajem masti. Ostaje slano okus salate i ostaviti na par minuta da se namoči. Ova salata je ne samo neverovatno ukusna, već je i veoma lepa.
Celer Root
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska posuda: 112 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Takva salata neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubavnika egzotičnog - u jednoj zdjeli se uspješno spajaju različite komponente - pileći file, korijen celera, konzervirani kukuruz i ananas. Možete eksperimentisati sa sastojcima: nemojte kuhati meso, već pržite, umjesto oraha uzmite bademe, dodajte ledeni breg ili malo mladog kupusa za zasićeniji ukus i sočnost.
Sastojci:
- cons. ananas - 200 g,
- orasi - 30 g,
- Jogurt - 4 kašike. l.,
- file - 200 g,
- rast. ulje - za prženje,
- biber, so - po ukusu,
- ledenjak - 30 g,
- korijen celera - 200 g,
- jabučni ocat - 1 čajna žličica,
- šećer, sol - 0,5 kašičice,
- cons. kukuruz - 170 g
Metod pripreme:
- Pretvorite filete u kockice, sezonu, pržite.
- Ananas kocke i odvod kukuruza.
- Root rešetka za kuvanje šargarepe na korejskom. Pospite sirćetom, pospite solju i šećerom.
- Kombinirajte sve pripremljene sastojke zajedno, u istim jelima pošaljite sjeckani ledeni breg, prirodni jogurt (možete zamijeniti majonez).
- Ukrasite salatu od piletine i celera svojim omiljenim orasima.
Sa stabljikom celera
- Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska posuda: 117 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ovaj recept će cijeniti oni koji se pridržavaju pravilne ili prehrambene prehrane - pileća salata sa celerima je nutricionistički visoka, a svaka posuda sadrži vrlo malo kalorija. Da biste maksimalno iskoristili ukus snack-a, preporučuje se peći nemasno meso u foliji, marinirati ga pola sata u mešavini senfa i sojinog sosa.
Sastojci:
- file - 1 kom.,
- narandžasta - 0,5 kom.,
- stabljike celera - 2 kom.,
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.,
- limun - 0,5 kom.,
- bosiljak, biber, sol - po ukusu,
- senf - 0,5 kašičica,
- grožđice - 30 g,
- soja sos - 1 tbsp. l.,
- Jabuka - 2 kom.
Metod pripreme:
- Umutite filet sa senfom, sipajte u sos, ostavite da stoji oko 30 minuta. Zamotajte marinirano meso sa folijom, pecite u rerni dok ne skuhate - 40 minuta.
- Grožđice sipati kipućom vodom, ostaviti nekoliko minuta. Osušite bobice, stavite ih na papirni ručnik.
- Pripremite dresing: iscedite sok od polovine citrusa, pomiješajte sa začinima i maslacem.
- Ogulite jabuke, narežite na kriške, isecite peteljke u kocke, isecite zelenilo.
- Mešajte sve praznine, začinite sosom. Svaku porciju posipajte grožđicama.
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorija jela: 92 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Prednost ove grickalice je u tome što se ona može kuhati iz bilo kojeg dijela peradi, čak i od kuhanih grudi, koje su same po sebi suhe. Salata od celera sa jabukom i piletinom pripada lakim dijetnim jelima - idealan izbor za srdačan, ali niskokalorični obrok. U zavisnosti od odabranih sorti jabuka, ukus salate će biti drugačiji - slatkasti ili kiseli.
Sastojci:
- lišće salate - 1 hrpa,
- korijen celera - 1 kom.,
- Jabuka - 1 kom.,
- majonez - 3 žlice. l.,
- pileći file - 1 kom.,
- limun - 1 kom.,
- rotkvica - 150 g,
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l
Metod pripreme:
- Pileći kuhajte dok ne omekša, lagano posolite vodom.
- Uradite isto sa celer.
- Gotovo meso izrežite na kockice ili ručno ga odvojite u vlakna.
- Radish rezati na tanke kriške.
- Ogulite jabuke, uklonite jezgru. Ogromna rešetka.
- Sve pripremljene sastojke pomiješajte u posudi.
- Napravite sos: kombinirajte kiselo vrhnje sa majonezom, sipajte sok od celog limuna. Promiješajte salatu.
- Stavite na ploče prve listove salate, zatim ukusnu aromatičnu masu.
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska posuda: 139 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: lako.
Za pripremu jela prema predstavljenoj recepturi preporučuje se uzimanje parmezana - ovaj proizvod će mu dati posebnu notu. Dozvoljeno je koristiti druge čvrste sorte, u zavisnosti od vaših preferencija. Prednost ovog užina je da gotovo ne osjeti oštar okus celera. Ako želite, na listu sastojaka možete dodati i pinjole - 100 grama je dovoljno da se ukus salate učini svetlijim i zasićenim.
Sastojci:
- prirodni jogurt - 125 ml,
- stabljike celera - 3 kom.,
- pileća prsa - 2-3 kom.,
- deli sos (Heinz) - 2-3 žlice. l.,
- pileća juha - 0,25 art.,
- zelene jabuke - 2 kom.,
- Parmezan - 150 g,
- začini - po ukusu.
Metod pripreme:
- Stavite u hladnu, blago slanu grudi, prokuhajte. Ohladite belo meso, isecite ga na kockice ili suze.
- Stems chop.
- Oljuštite voće, isecite pulpu na kriške.
- Sir se pretvara u mali čips.
- Pripremite dresuru: sos pomiješajte s jogurtom i bujonom. Okus jela neće se pogoršati ako namazate sastojke majonezom i senfom.
- Prerušite se u salatu, pomiješajte sastojke.
Sa kiselim krastavcima
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska posuda: 168 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Mnogo različitih sastojaka može se dodati salati sa celerima i pilećim prsima: meso, povrće, eksperimentisanje sa zelenilom, citrusi itd. pre serviranja, tako da se ne zaustavi.
Sastojci:
- dojke - 250 g,
- rast. ulje - 2 žlice. l.,
- kiseli krastavci - 5 kom.,
- korijen celera - 250 g,
- raženi hleb - 250 g,
- beli luk, crni biber - po ukusu (za tost),
- majonez - 4 kašike. l
Metod pripreme:
- Grudi uronjene u vodu, prokuhajte. Spremite se da trgate meso rukama ili narežete na trake.
- Korijen iseći u slamku srednje veličine, preliti kipuću vodu preko izratka.
- Krastavac iseckati u kockice, isušiti iz tečnosti.
- Pravite krutone: ispecite kruh u kockice, pržite u tiganju s maslacem, tako da postanu prekriveni prekrasnom zlatnom koricom. Po želji, začinite krutone začinskim paprom i drobljenim češnjakom.
- Povežite sve sastojke, napunite majonezom. Dodajte krutone zajedno sa ostalim proizvodima ili, ako želite da škripanje, pospite svaki deo pre posluživanja.
Sa grožđem
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorija jela: 138 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Predstavljeni recept sa fotografijama detaljno govori o tome kako napraviti poslasticu, koja se pamti po svom neobičnom bogatom okusu. U salatu je dopušteno dodavati bilo kakve dijelove kuvane piletine. Grožđe je poželjno uzeti veliki crveni, ali možete imati i druge vrste: kiš-miš (bez sjemena), bijelo (morat ćete iseći svaku bobicu na dva dijela i ukloniti kosti iz pulpe) ili bilo koje drugo što želite.
Sastojci:
- majonez - 300 ml,
- med - 5 kašičica,
- crveno grožđe - 2 žlice.,
- orah - 0,75 žlice.,
- jabučni ocat - 4 kašičice.,
- Mac - 2 tsp.,
- stabljike celera - 3 kom.,
- kuvana piletina - 450 g,
- 3-4 listova salate,
- crni biber, sol - po ukusu.
Metod pripreme:
- Kuhajte piletinu. Meso narezano na kockice.
- Zrnje oraščića mljeti rukom, pretvarajući ih u male komadiće.
- Izrežite svaku grožđe na pola, uklonite seme.
- Stabljike celera presijecaju na trake.
- Ostavite lišće salate.
- Pripremite preliv: izmiješajte smjesu od maka, majoneze, bibera, octa, soli, meda i blendera.
- Pomešajte pripremljene sastojke u posudi, prelijte sosom.
Salata sa jezikom, pečurkama, piletinom i celerom
- Vrijeme: 3 sata i 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska posuda: 113 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Predjelo pripremljeno po predstavljenoj recepturi ispostavilo se da je neobično ukusno - može se poslužiti ne samo za svakodnevne obroke, već i kao jedno od glavnih jela svečanog stola. Umak ima važnu ulogu u ukusu, pa ga morate probati prije dodavanja - masa treba biti primjetno slatka. Pre upotrebe, morate pustiti salatu da stoji, a slatkoća preljeva će se raspršiti.
Sastojci:
- med - 2 žlice. l.,
- korijen celera - 1 kom.,
- balzamički sirće - 1,5 kašike. l.,
- šampinjoni - 300 g,
- beli luk - 2 karanfilića,
- rast. ulje - 1,5 žlice. l.,
- svježi korijen đumbira - 1,5 cm
- soja sos - 4,5 žlice. l.,
- goveđi jezik - 0,5 kom.,
- pileća prsa - 1 kom.,
- luk - 0,5 kom.
Metod pripreme:
- Kuhajte goveđi jezik, piletinu i celer dok ne skuhate proizvode stavljajući ih u različite posude.
- Hladno meso i povrće narezano na kockice.
- Ogulite šampinjone (ne perite), pržite ih kockama luka ili pola prstena. Ohladite zalihu.
- Napravite sos: stavite beli luk, ljušteni đumbir i sve tečne sastojke u mikser, sve umutite sve dok ne postane glatko. Zapamtite da smeša treba da bude slatka. Ako je potrebno, dodajte još malo meda.
- Peremazhte salatu, pustite da se kuva nekoliko sati.
Sa orasima
- Vrijeme: 1 sat 5 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska posuda: 109 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ova pileća salata sa celerima i jabukom ima originalan ukus zahvaljujući uspešnoj kombinaciji komponenti - hrskavom povrću i voću sa mekim nežnim mesom i jajima. Proizvodi se mogu polagati u posudu jedan po jedan, premazujući svaki sloj majonezom, ili sve zajedno pomiješati. U svakom slučaju, predjelo će trebati ostaviti na miru 20 minuta kako bi oblog mogao natopiti suho meso.
Sastojci:
- file - 1 kom.,
- orasi - 100 g,
- sok od limete - 50 ml,
- biber, so - po ukusu,
- jaja - 2 kom.,
- stabljike celera - 2 kom.,
- mladi luk - 4 perja,
- majonez - po ukusu
- jabuka - 0,5 kom.
Metod pripreme:
- Pileće pecite u foliji, zamazano začinima ili kuhajte. Izrežite na komade.
- Izrežite nekoliko tankih kriški od jabuke da ih ukrasite, ogulite preostalo meso, isecite na kockice. Šalicu pošaljite u zdjelu za salatu, pospite sokom od citrusa, promiješajte.
- Stabljike povrća rezane u tanke krugove. Isto učinite sa perje luk.
- Kuhana jaja kuhana u kockice.
- Ostavite nekoliko oraha za ukrašavanje, ostalo iseckajte.
- Pošaljite sve praznine na kockice jabuka, sipajte majonez, sipajte začine, sve pomiješajte.
- Dajte jelu da se unese.
Krompir salata sa celer i pileći file
- Vrijeme: 55 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska posuda: 187 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Kod ljudi koji vode zdrav način života, biljna vitaminska jela su česti gosti na stolu. Ako želite da diversifikujete uobičajenu salatu sa piletinom i celerom i učinite da ona bude zadovoljnija, glavnim proizvodima dodajte kuvani krompir. Treba napomenuti da za kuhanje možete uzeti bilo koji dio peradi, ali meso mora biti kuvano, ne pušeno.
Sastojci:
- Jabuka - 1 kom.,
- krompir - 300 g,
- majonez - 30 ml, t
- paradajz - 150 g,
- ljušteni celer - 2-3 kom.,
- piletina - 0,5 kg,
- orasi - 50 g,
- začini, bilje - po ukusu.
Metod pripreme:
- Operite krompir, kuvajte u uniformi. Ogulite krompir, izrežite na uredne kocke.
- Kuhajte piletinu, posolite vodom. Ohladite meso, isecite i na kockice.
- Odsecite peteljke na kriške.
- Odrežite jabuke i oljuštite kocke.
- Seckati paradajz na tanke kriške, iseći na pola.
- Kombinujte seckane proizvode, dodajte biljke po ukusu: kopar, peršun, kadulja.
- Slana masa, dodajte majonez, pomešajte.
- Pospite obrok sa sjeckanim orasima.
Sa paprikom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorija jela: 121 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: meksička.
- Teškoća: lako.
Da biste dobili nisko-kaloričnu i hranjivu salatu sa celer i piletinom, preporučljivo je kuhati meso, ali da bi se diverzifikovala i dala joj poseban okus i aromatične note, velike komadiće se mogu peći na žaru. Predstavljeni recept će privući ljubitelje pikantnih jela - zahvaljujući dresiranju sa čilijem, snack postaje pikantan. Po želji zamijenite vrući umak adjikom.
Sastojci:
- piletina - 650 g,
- mladi luk - 4 perja,
- cilantro - 0,3 snopova,
- Bugarski biber - 2 kom.,
- stabljike celera - 3-4 kom.,
- ljubičasti luk - 1 kom.,
- kreč - 0.25 kom. (za sok),
- crni biber, sol - po ukusu,
- Chili pasta - 1,5 žlice. l.,
- majonez - 3 žlice. l.,
- kari, sjemenke korijandera - po ukusu.
Metod pripreme:
- Narežite piletinu sa začinima - curry, sol, biber, roštilj dok ne završite. Meso narežite na kriške ili rastavite u vlakna.
- Iseći luk. Seckati zeleni luk i cilantro.
- Peteljke narezane na kriške, bugarske paprike - narezane na kockice ili ne.
- Spojite komponente u posudu.
- Pripremite dresing: pomiješajte majonez s pastom od ljute paprike (možete je kupiti u gotovom obliku ili samo mljeti čili u mikseru). Ulijte u masu 2 kašike soka limete, posolite smjesu, pospite paprom.
- Začinite jelo, pomiješajte, ukrasite sjemenkama korijandera.
Salata "Korisno"
Često se salate pripremaju za praznik ili rođendan. U svakodnevnom životu obično se slažemo sa standardnim setom: supa ili boršč, burgeri i prilozi. Maksimum koji možemo da uradimo je da napravimo jelo od povrća od krastavaca i paradajza. Ali kako možeš da živiš tako dosadno? Ovaj recept će pomoći da se diversificira ishrana vaše porodice. Priuštite si ukusnu i zdravu hranu. Ovi proizvodi su dizajnirani za jedno posluživanje samo 270 kalorija.
- 100 grama pilećeg filea
- 50 grama celer stabljika
- svježe mljeveni papar (crni) - opcionalno
- 50 grama sočne salate (preporučujemo korištenje Iceberg)
- 15 grama oraha
- 50 grama zelenog grožđa (bolje ako uzmete bez sjemena)
- morska sol po ukusu
- 30 grama prirodnog jogurta
Metod pripreme:
Da biste uštedeli dragoceno vrijeme, možete koristiti gotove filete, ali ako ste uzeli svježi, onda ih skuvajte u malo slanoj vodi. Nakon sitnih kriški isecite stabljike celera, a Iceberg - srednje trake. Ogulite orahe i zgnječite ih. Grožđe možete staviti u jednom komadu ili ga podijeliti nožem na dvije polovice. Kuvano pileće meso narežite na male kockice, a zatim sve navedene proizvode pomiješajte u jednu posudu i dodajte morsku sol i malo bibera na okus. Začinite jogurtom i sve temeljito izmiješajte. Voila, vaše remek delo je spremno! Ostaje da se stavi na prelepu tanjir i, ako želite, ukrasite je svježim peršinom ili mirisnim koprom, a na vrhu možete dodati i nekoliko grožđa.
Nadamo se da će vam ovi recepti pomoći da ukrasite vaš život! Salate koje nudimo u praksi dokazuju da zdrava hrana može biti ukusna. Mislimo da ste probali barem jednu od njih, vi ćete se uvjeriti sami.
