Najbolji recepti za pravljenje pire juhe od raznog povrća

Povrće se smatra odličnim izvorom biljnih vlakana i drugih hraniva, jer su odavno postali sastavni deo naše ishrane. Dobro se kombinuju sa različitim proizvodima i začinima i služe kao osnova za kreiranje raznih prvog i drugog tečaja. Dalje u članku će se detaljno raspravljati o najzanimljivijim i popularnijim receptima za kuvanje povrća.

Sa repom i krompirom

Ovo sjajno prvo jelo će biti odlična opcija za svakodnevnu porodičnu večeru i pružiće vam odlično raspoloženje na duže vreme. U svom sastavu ima umerenu količinu začina, što ga čini pogodnim i za ishranu dece.

Da biste nahranili vaše domaćinstvo sa takvom supom, svakako će vam trebati:

400 g krompira
400 g repe,
180 g pavlake,
420 ml svežeg bujona iz povrća
250 ml kreme (10%),
20 ml limunovog soka,
1 beli luk,
1 jabuka koja nije kisela
sol, zelje, mleveni korijander, biber i laurea.

Tehnološka karta juhe od povrća uključuje nekoliko faza:

Prije svega, morate napraviti krumpir, jabuke i luk. Oljušteni su, oprani i smrvljeni.
Prerađeni na ovaj način, proizvodi se presavijaju u posudu za pečenje, sipa se povrće i kuva na laganoj vatri.
Petnaest minuta kasnije nadopunjuju se kuvanom repom, solju, začinima i limunovim sokom.
Nakon još jedne četvrtine sata, lovorov list se šalje u posudu sa kipućom bujonom.
Sve to se uklanja iz peći i hladi.
Zatim se povrće pažljivo ukloni iz tiganja, zgnječi miješalicom i pomiješa sa kiselim vrhnjem i kremom.
Skoro gotova juha razrijeđena potrebnom količinom juhe i ponovno prokuhati.

Prije upotrebe, svaki dio je ukrašen svježim zelenilom.

S brokolijem

Ova niskokalorična i ukusna juha od povrća je idealna za dijetalni meni. Priprema se bez mleka, pavlake ili pavlake, ali u njenom sastavu su beli luk i soja sos, što mu daje posebnu pikantnost.

Da biste pripremili takav obrok, trebat će vam:

1 kg brokule
10 g šećera
20 ml biljnog ulja,
20 ml soja sosa,
1 l vode za piće
3 češnjaka češnjaka
1 krompir krompir,
1 luk,
½ tsp paprika u prahu,
miks soli i bibera.

Tehnologija kuhanja juha od povrća je tako jednostavna da je svaki početnik može lako savladati:

U posudu napunjenu sa potrebnom količinom vode, pošaljite kockice krompira, zapečeni luk i pečeni beli luk.
Tu se takođe sipaju i prethodno skuhana cvjetna kupusa.
Sve to se šalje u peć i kuva na laganoj vatri ne duže od pola sata.
Neposredno pred kraj procesa, ukupnom kapacitetu se dodaju šećer, paprika, so, sos od soje i biber.
Potpuno kuvana supa tretira se blenderom, kratko insistira na sobnoj temperaturi i sipa se u ploče.

Sa spanaćem

Ova svijetlo zelena krem juha od povrća i vrhnja smatra se pravom vitaminom. Uprkos jednostavnoj kompoziciji, sadrži gotovo sve što je potrebno za održavanje zdravlja i očuvanje snage.

Za njegovu pripremu potrebno je:

200 g listova svježeg špinata,
350 ml vode za piće
100 ml kreme (20%),
1 beli luk,
1 karanfilić češnjaka,
sol, biber i biljno ulje.

Oljušteni luk i beli luk se pasiraju u podmazanoj posudi za zagrevanje, a zatim se dodaju seckani špinat.
Sve je to malo soljeno, začinjeno mirisnim začinima i pirjano na mekoću.
Osam minuta kasnije, u zajedničku posudu uliva se potrebna količina vode.
Gotovo gotova supa napravljena od različitog povrća uzavrela se i miješala.
Posle toga se razblažuje sa kremom i zagreva, ne dozvoljavajući da se kipi.

S mrkvom i đumbirom

Ova bistra narančasta čorba sa jednom vrstom budi apetit, čak i među onima koji nisu planirali da jedu.

Da biste je pripremili za sebe i svoje najmilije, trebat će vam:

500 ml bujona od svežeg povrća,
3 velike mrkve,
1 veliki luk,
2 cm korijena đumbira,
mljeveni korijander, sol, maslinovo ulje i mješavina paprike.

Pre nego što skuhate supu od povrća, potrebno je da je preradite:

Luk, mrkva i koren đumbira se čiste, ispiru i melju.
Nakon toga maslinovo ulje se sipa u teški kotao i zagreva.
Čim je dovoljno vruće, na njega se naizmjenično ulivaju luk, mrkva i koren đumbira.
Lagano zapečeno povrće sipati pravu količinu bujona, kratko prokuhati na laganoj vatri, ne zaboravljajući da solite i začinite začinima.
Deset minuta kasnije, sve to je ubrano miješalicom i vratilo se na peć nešto manje od četvrt sata.

Sa bundevom i bundevom

Ova nježna supa od raznog povrća ima prijatan ukus i laganu kremastu teksturu. Stoga ni najbezobičniji pojedinci, koji ne vole prve kurseve, neće odbiti.

Za njegovu pripremu potrebno je:

600 g bundeve,
600 g tikvica,
50 grama sira
300 ml vode za piće
250 ml 20% kreme,
3 češnjaka češnjaka
1 beli luk,
sol, začini i maslinovo ulje.

Luk i beli luk prelili u zagrejanu i lagano podmazanu posudu.
Kada su spremni, dodaju tikvice, bundeve i vodu.
Sve to dovodi do ključanja i kratko se gasi na umjerenoj temperaturi.
Trideset minuta kasnije, sadržaj posude se obrađuje blenderom.
Juha od pirea od povrća dopunjena je solju, začinima, kremom i otrcanim sirom, a zatim se zagreje i uvek insistira pod poklopcem.

Uz paradajz i papriku

Ljubiteljima pikantnih prvih jela preporučujemo da obratite pažnju na sledeći recept. Klasična čorba od paradajz pire servirana sa krumpirima od belog luka, napravljena je vlastitim rukama, što ga čini posebno ukusnim.

Da biste je poslužili za večeru, trebat će vam:

1 kg pulpe paradajza,
Tečna krema od 100 ml,
3 mesnate paprike,
7 zuba češnjaka,
1 žličica. suhi bosiljak,
3 kašike. l maslinovo ulje,
sol, peršun, prstohvat čilija i hleb za sendviče.

Počnimo kuhati juhu-pire od povrća, a kalorijski sadržaj od 100 g ostavlja samo 53,75 kcal:

Prvo obradite paprike. Oni su oslobođeni od stabljika i sjemenki, oprani, isečeni na pola i stavljeni na pladanj za pečenje obložen pergamentom.
Paprike se nadopunjuju sa pet spljoštenih zuba češnjaka i posipaju maslinovim uljem, suše sa bosiljkom i peče se na 180 ° C oko četrdeset minuta.
Po završetku određenog vremena, sadržaj posude se prebacuje u odgovarajuću posudu i kombinuje sa pulpom paradajza, soli i čilija.
Buduća juha je dovela do ključanja i nakon tri minute, tukla miješalicom.
Nastalo pire se razrjeđuje sa kremom, ukrašava peršin i poslužuje se sa krutonima iz sušenog kruha, naribanim sa preostalim češnjakom.

Uz paradajz i celer

Ljubitelji italijanske kuhinje bi trebali da popune svoju prasinu drugom originalnom receptu. Klasična čorba od paradajz pirea može biti dopunjena sa samo nekoliko sastojaka, i dobićemo potpuno drugačiji ukus.

Da biste pripremili jednu od ovih varijacija, trebat će vam:

500 g svežih paradajza,
50 g mocarele,
100 grama korijena celera,
300 ml vode za piće
2 mrkve,
2 češnjaka češnjaka,
sol, origano, maslinovo ulje i mješavina paprike.

Celer, šargarepa i beli luk se iseku na velike komade i prže u zagrejanoj i lagano podmazanoj posudi.
Čim promijene boju, dodaju se oguljene kriške rajčice i voda, a zatim se zajedno isušuju na laganoj vatri, ne zaboravljajući dodati sol i začiniti začinima.
Dvadeset minuta kasnije, sve ovo je upotpunjeno origanom i šlagom.
Potpuno pripremljena supa se sipa u tanjure i ukrašava mozzarelom.

Sa mlekom i kupusom

Ovo lako probavljivo kremasto jelo može se pripremiti posebno za djecu. Povrtna juha sa kupusom i mlijekom sadrži mnoge vrijedne tvari i pogodna je za hranjenje beba koje se postepeno upoznaju s novom hranom.

Da biste ga zavarili, trebaće vam:

20 g krompira
30 g sirovog bijelog kupusa,
10 g mrkve,
3 g maslaca,
80 ml vode za piće
40 ml mlijeka,
sol

Kako pripremamo juhu od povrća za najmlađu djecu, svi proizvodi moraju biti svježi i visokokvalitetni:

Šargarepa i krompir se ljušti, pere, mrve i šalju u duboku tavu.
Sve je to dopunjeno sitno isjeckanim kupusom, izlivenom vodom i spremnim za pripremu.
Omekšane komponente se melju kroz sito, razblažuju se kuhanim mlijekom, solju, pune uljem i zagrijavaju za nekoliko minuta.

Sa konzerviranim graškom

Ova opcija će svakako privući pažnju onih koji još ne znaju kako napraviti juhu od juhe od povrća, tako da je pogodna i za odrasle i za male jede. Da biste to uradili, trebaće vam:

100 g konzerviranog graška,
70 g maslaca,
1 beli luk,
1 mrkva,
1 jaje,
3 kriške suvog pšeničnog hleba,
2 tbsp. l regularno brašno,
3 kašike. l deodorizirano ulje
sol i voda.

Oljušteni luk i šargarepe ispiru se pod mlazom vode, fino isečeni i prolaznici u biljnom ulju.
Kada se blago omekšaju, nadopunjuju se konzerviranom posudom i malom količinom vode za piće.
Sve ovo se kuva ne duže od tri minuta, a zatim protrlja kroz sito.
Nastali pire od juhe posoljen, zagrijan na peći i izlio u tanjure.

Služi se uz preljevo od brašna i rastopljenog maslaca, zajedno sa krutonima od sušenog bijelog kruha, ribanim s češnjakom i pečenim u pećnici.

S bundevom i susamom

Ovo svetlo i veoma ukusno jelo može se bezbedno poslužiti za svečanu večeru. To je izuzetno uspješna kombinacija začina, korijena i zelenila. Prisustvo đumbira i susama daje joj poseban dodir.

Prije nego napravite juhu od povrća, svakako provjerite imate li sve što vam treba na dohvat ruke. U ovom slučaju, trebat će vam:

300 g bundeve,
1 luk luk,
1 krompir,
1 žličica. sjemenke sezama
2 tbsp. l maslinovo ulje,
sol, mleveni biber, cilantro, voda i suvi đumbir.

Postupak kuhanja je sljedeći:

Fino iseckani luk se peče u podmazanoj tavi i stavi u veliku tavu.
Tu se također šalju pečene bundeve i vruća voda.
Sve to dovodi do ključanja, nadopunjuje se krompirom i kuha na mekoću povrća, ne zaboravljajući da se sol i začini začini.
Gotova juha pospite nasjeckanim zelenilom i pretvorite u pire.

Prije posluživanja, svaki dio je ukrašen susamom, pečen u suhoj tavi.

Sa patlidžanom i piletinom

Ovo je prvo jelo koje ima bogat ukus i nježnu pastoznu konzistenciju, preporučuje se osobama koje pate od bolesti probavnog sistema. Služi kao odličan izvor lako probavljivih proteina i biljnih vlakana.

Da biste skuhali lonac od zdrave pileće supe sa povrćem, trebat će vam:

500 g fileta,
1.5 litara destilovane vode za piće
1 patlidžan,
1 sočna mrkva,
2 gomolja krompira,
2 češnjaka češnjaka,
sol i bosiljak.

Hajde da kuvamo ovako:

Prljavo, oguljeno i krupno isjeckano povrće kombiniraju se u jednu posudu i sipaju potrebnu količinu vode.
Sve je to dopunjeno komadićima pilećeg filea, soljeno i kuvano dok se ne skuva.
Nakon nekog vremena, omekšani sastojci su pireni, začinjeni zdrobljenim češnjakom i iseckanim bosiljkom.
Dobijena supa kratko insistira ispod poklopca i sipa se u tanjure.

S krumpirom i gljivama

Ovo delikatno jelo prijatnog kremastog ukusa zasluženo je popularno kod ljubitelja kulinarskih delicija. Sastoji se od jednostavnih komponenti i lako se priprema kod kuće. Da biste svoju porodicu nahranili mirisnom gljivom sa povrćem, trebat će vam:

500 g krompira
300 g mladih šampinjona,
500 ml kreme (15%),
3 žarulje,
sol, začini, voda i biljno ulje.

Kuhanje izgleda ovako:

Krompir oguliti, isprati, narezati na kockice i kuvati u posudi napunjenoj slanom kipućom vodom.
Čim je spreman, uklanja se iz lonca, u kombinaciji sa zapečenim lukom i pečenim pečurkama, a zatim tretira mešalicom i razblažuje sa kremom.
Nastala supa se zagreva na laganoj vatri i služi na stolu.

Sa šampinjonima i topljenim sirom

Bogata juha od povrća ima dobro uočljiv ukus gljiva i gustu strukturu nalik pasti. Da biste ga pripremili za sebe i svoje domaćinstvo, morate se unaprijed pripremiti:

1.5 litara destilovane vode za piće
150 g šampinjona,
4 topljeni sir,
2 žarulje,
1 sočna mrkva,
sol, povrće i biljno ulje.

Pošto ste shvatili šta vam je potrebno za kuvanje ovog jela, morate smisliti kako napraviti juhu od povrća:

Luk, šargarepa i pečurke prže se u vrućoj tavi u ulju, a zatim uliju u tavi sa krompirom i vodom.
Sve to se soli, kuha i kuha dok se potpuno ne skuva.
Neposredno prije završetka procesa, topljeni sir se dodaje ukupnom kapacitetu.
Ohlađena supa tretira se blenderom, zagrijava se i posipa nasjeckanim povrćem.

Sa gljivama i karfiolom

Ova ukusna niskokalorična supa može se smatrati dijetalnom. U svom sastavu ima veliki broj različitih povrća, dajući mu jedinstven okus i prijatnu aromu. Da biste pripremili zdrav obrok, trebat će vam:

30 grama sušenih šampinjona,
100 g karfiola,
100 g zelenog boba,
200 g svežeg belog kupusa,
2 krompira,
1 beli luk,
1 paradajz,
vode, soli, začina i biljnog ulja.

Prije svega, morate napraviti gljive. Kuvaju se u slanoj kipućoj vodi, izvlače iz posude i hladi.
Tanki iseckani kupus se šalje u posudu sa preostalim bujonom.
Nakon sedam minuta, tu su i urezani luk, naribana mrkva, paradajz, zeleni grah, kockice krompira i narezane pečurke.
Nakon četvrt sata, toplotno obrađena karfiola se postavlja u zajedničku posudu.
Sve je to tučeno miješalicom, začinjeno začinima, ponovno zagrijano i izliveno u tanjure, ne zaboravljajući da pospite nasjeckanim zelenilom.

Sa šampinjonima i tikvicama

Ukusna kremasta juha, pripremljena prema dolje opisanoj metodi, sigurno će zadovoljiti vašu porodicu i donijeti određenu raznolikost u uobičajeni meni.

Da biste dopunili svoju porodičnu ishranu, trebaće vam:

450 g sirovih šampinjona,
150 ml kreme
80 ml dezodoriranog ulja,
2 mesnate slatke paprike,
2 žarulje sijalice,
2 sočne mrkve,
1 mladi squash,
2 češnjaka češnjaka,
sol, voda, začini i zelje.

Sada pripremite:

Lean ulje se zagrijava u kotlu od debelih stijenki i začinjeno češnjakom.
Nakon par minuta peče se sa narezanim pečurkama. Kada su skoro gotovi, dodaju se sjeckani luk i trake slatke paprike.
Dvije minute kasnije šargarepe i kriške tikvica šalju se u zajednički kontejner.
Sve se to miješa, sipa vrućom vodom tako da pokriva povrće, sol, začini začine i kratko se kuva na laganoj vatri.
U sljedećoj fazi, sadržaj kotla posuti nasjeckanim zelenilom, tretira se miješalicom i razrijedi kremom.

Originalna krem juha od gljiva u loncu za kruh

Ovo je vrlo ukusna supa koja će se svidjeti apsolutno svima.

Sastojci za 4 porcije:

sve gljive - 500 g,
luk - 1 kom.,
krompir - 400 g (2-3 komada),
krema 20% masti - 0, 5 l,
Bilo koja vrsta tvrdog sira - 100 g
beli luk - 2 karanfilića,
biljno ulje
raži - 4 kom.,
so i biber.

Prvo morate pripremiti jela za juhu. Izrežite vrh peciva, koji će poslužiti kao poklopac za posudu za kruh. Pažljivo uklonite meso kruha. Ne ostavljajte previše tanku koru. Zatim, potrebno je 15 minuta da se posude za hleb osuše u pećnici na 180 ° C.
Nasjeckati beli luk i samljeti biljnim uljem, a zatim premazati unutrašnjost posuda i poklopaca.
Stavite da kuvate krompir. Voda u tiganju treba samo malo pokriti krompir. Pržite pečurke sa lukom u tavi i stavite u tavu sa krompirom. Nastavite da kuvate dok ne dobijete nežan, so i biber. Zatim isušite bujon.
Gotovo povrće samljeti do pirea, sipati kremom i ponovno staviti na vatru. Stavite supu do ključanja i odmah je isključite. Ali ne kuhajte! To je važno jer utiče na ukus supe.
Vruća gotova supa se sipa u posude za hleb, posipa se sirom. Možete ukrasiti, stavljajući jednu gljivu u lonac. Zatvorite poklopce i poslužite. Bon appetit!

Mirisna juha od krompira

Sastojci za ovu mirisnu juhu od pirea (za 4 porcije):

krompir - 500 g,
luk - 1 kom.,
maslac - 3 kašike.,
brašna - 2 žlice. l.,
sol i biber,
mleko - 1 čaša,
krema - 1 šalica,
beli luk - 6 karanfilića,
svježi peršun.

Metod pripreme:

Prvo zagrejte maslac u loncu i pržite luk u njemu sve dok ne postane transparentan.
Tada treba dodati krompir i brašno u posudu, so i biber.
Prelijte 2 čaše vode, 1 čašu mlijeka i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
Zatim zdrobite krompir u stanje tekućeg pirea.
Ogulite beli luk. Pola češnjaka treba preskočiti kroz presu od češnjaka i pržiti zajedno sa narezanim peršinom u maslacu, dodati supi. Istisnite drugi deo češnjaka i stavite ga u supu.
Sipajte kremu u supu i prokuhajte.

Sve, mirisna juha od krompira sa češnjakom. Bon appetit!

Prilikom kuhanja ova juha će trajati samo 30 minuta.

Fascinantna krem supa od tikvica

Nežna baršunasta konzistencija ove supe sa kremastim ukusom fascinira svakoga prvom žlicom. Većina onih koji prvi put probaju ovu juhu ne mogu odrediti od kojih proizvoda se kuva. Mnogi smatraju da supa ima ukus gljiva, iako u njoj nema gljiva.

Sastojci za 4 porcije:

mladi squash - 4 kom.,
povrće ili pileća juha - 1 l,
veliki krompir - 2 kom.,
luk - 1 kom.,
krema 15-20% masti - 180 ml,
beli luk - 1 karanfilić,
biljno ulje - 2 žlice.,
voda - 250 ml,
so i biber.

Metod pripreme:

Zagrejte biljno ulje u tavi i dodajte sjeckani luk, sjeckani beli luk, veliki rezani krompir i tikvice. Stalno miješajući, pržite povrće 5 minuta.
Ulijte juhu i čašu vode. Kada prokuha, smanjite toplotu i kuvajte još 20 minuta dok krompir nije spreman.
Zatim seckajte povrće u pire-blender.
Sol, biber i krema. Ponovo zapalite i dovedite do ključanja. Ali ne kuhajte!

Sva ukusna supa je spremna! Bon appetit!

Nutritious Chicken Cream Soup

Vrlo lagana, hranjiva i zdrava pileća supa. Povrće zasiti ovu supu esencijalnim mikroelementima i, zajedno sa prehranom piletinom, daju joj neverovatan okus i neverovatan ukus.

Sastojci za 4 porcije:

pileći file - 300 g,
mrkva - 2 kom.,
krompir - 3 kom.,
stabljika celera, sušeni kopar,
beli luk - 3 karanfilića,
piment - 4 kom.,
sol i biber,
šaku oraha - na zahtjev.

Metod pripreme:

Pileći file i povrće narežite na velike komade i stavite u tavu. So, biber, dodajte grašak i seckani beli luk. Sipati vodu tako da voda lagano prekriva proizvode i kuva 20-30 minuta.
Potom izlijte juhu i naprezanje.
Mljevenje i povrće umutite u miješalicu i razrijedite juhom do željene konzistencije.
Dodajte suhi kopar i ponovo prokuhajte. Juhu poslužite sa pirinčanim orasima posutim na vrhu. Bon appetit!

Bogata supa od paradajza sa slaninom i pasuljem

Ovo je neverovatno hranljivi i bogati pire od juhe bogate svetlo crvene boje, sa mnogo ukusa koji su isprepleteni u jedan mirisni buket. Pokušavajući samo jednu kašiku supe, nemoguće je zaustaviti se bez pražnjenja cijele ploče. Ova supa je veoma uzbudljiva, zagreva krv i daje snagu.

Sastojci za 4 porcije:

rajčica u vlastitom soku - 400 g (ljeti je bolje koristiti svježe rajčice),
luk - 1 kom.,
mrkva - 1 kom.,
stabljika celera - 1 kom.,
beli luk - 2 karanfilića,
bijeli ili crveni konzervirani grah - 400 g,
riža - 150 g,
povrće ili mesna juha - 1 l,
Tabasco sos - nekoliko kapi ili čili - prstohvat,
granulirani šećer - 0,5 tsp,
slanina - 4 trake,
sol, biber,
zelje i krekeri - na zahtev.

Metod pripreme:

Popecite seckani luk, seckani beli luk i celer, dodajte mrkvu i malo zapecite.
Zatim staviti sjeckani paradajz, sol i papar, dodati Tabasco sos i začine. Svi sastojci su temeljito izmiješani i malo ugušeni.
Stavite juhu na vatru. Kada juha prokuha, stavite povrće, pasulj i paradajznu pastu. Kuhajte bez poklopca 20 minuta od trenutka ključanja, povremeno miješajući.
Pripremljenu masu samljeti na stanje pirea i ponovno prokuhati.

Poslužite sa slaninom, krekerima i svežim biljem. Komadi slanine je bolje pržiti do hrskavosti. Bon appetit!

Nežna krem juha od karfiola sa kremom i sirom

Ova delikatna supa će se svideti svima, pa čak i onima koji ne vole kupus juhe zbog mirisa. Sir i vrhnje dobro prigušuju ukus kuhanog kupusa i zasitite juhu kremastim i prijatnim ukusom.

Sastojci za 4 porcije:

karfiol - 1 kg,
luk - 1 kom.,
mrkva - 1 kom.,
krompir srednje veličine - 2 kom.,
maslac - 30 g,
voda - 1, 5 l,
krema 10% masti - 100 ml,
tvrdi sir - 100 gr,
so i biber.

Metod pripreme:

Dobro operite kupus, podijelite ga na cvjetove i kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Zatim savijte na cediljku.
Pržite iseckani luk dok ne postane transparentan u posudi, dodajte krupno isjeckan krumpir, mrkvu i sve malo.
Zatim ulijte vodu u posudu i kuvajte dok povrće ne bude mekano. Dodajte kupus, prokuvajte nekoliko minuta i pripremite masu sa mešalicom.
So, biber, dodati vruću kremu i naribani sir. Još jedno 2-3 minute.

Posluživanje ove supe je najbolje sa krutonama. Bon appetit!

Bogata juha od bundeve sa patlidžanom

To je vrlo delikatna i bogata juha sa laganim okusom gljiva, iako u ovoj supi nema gljiva. Bundeva i patlidžan nisu određeni. Odlično za djecu različitih uzrasta.

Sastojci za 4 porcije:

krompir srednje veličine - 5 kom.,
bundeve - 200 g,
mrkva - 1 kom.,
veliki paradajz - 2 kom.,
luk - 1 kom.,
mali patlidžani - 3 kom.,
Crvena bugarska paprika - 1 kom.,
beli luk - 3 karanfilića,
maslinovo ulje -2-3 tbsp.
sveže zelje - 1 hrpa.

Metod pripreme:

Ulijte vodu u posudu i prokuhajte. Krompir, luk, šargarepu i narežite na kockice, umutite u kipuću vodu. Kuhajte dok krumpir nije spreman.
Odlepite bundeve i isecite na kriške. Fino isecite paradajz i dodajte ih u lonac sa povrćem zajedno sa bundevom.
Ogulite patlidzane, isecite ih i posolite. Kako isprazniti sok, isperite ih tekućom vodom.
Češnjak treba sitno iseckati i pržiti uz pomoć patlidžana u malo ulja, a zatim dodati u posudu sa povrćem.
Izvadite posudu sa vrućine i lagano ohladite. Povrće pomiješajte s mješalicom u stanje pirea.Nakon toga, vratite lonac na vatru i prokuhajte, dodajte sol i začine po želji.
Začinite crvenu papriku i zelenilo, dodajte sve do kipuće supe. Sve dobro izmiješajte. Supa je spremna! Bon appetit!

Češnjak krutoni, kisela pavlaka ili krema su pogodni za ovu supu. Da biste napravili krutone, prvo iseckajte beli luk, posolite i pržite u ulju u tiganju, zatim izvadite beli luk i pržite na kocki hleb u ovom ulju.

Korisni savjeti za kuhanje pire-juha

Juha od pirea najbolje se servira na stolu odmah nakon kuvanja, ali ako iz bilo kojeg razloga to nije moguće, posudu sa juhom treba staviti u vodeno kupatilo. Dakle, supa neće kuhati i ostat će vruća.

Za juhe, pire krompir se obično servira u prženim kruutonima, krekerima, malim pitama sa raznim nadjevima i svežim zelenilom.

Možete dodati i krem ili jaje. Da biste to učinili, sipajte nepotpuno čašu vruće kreme ili mlijeka u 2-3 sirova žumanca i dodajte juhu. Ovo će učiniti juhu hranljivijom.

Juha od bundeve - korak po korak klasična fotografija recept

Postoji mnogo zanimljivih i neobičnih recepata za kuhanje jela od svijetlog jesenskog povrća - bundeve, od kojih je jedna krem juha. Juha od bundeve i krompira pripremljena po ovom receptu je hranjiva i ukusna, a zbog sastava bundeve bogate vitaminima i mikroelementima, korisna, stoga jela od bundeve svakako treba uvrstiti u vašu ishranu.

Upute za kuhanje

Da biste napravili pileću juhu, napunite posudu hladnom vodom, stavite okvir piletine u njega, posolite po ukusu i prokuhajte.

Nakon vrenja uklonite pjenu i kuhajte 40 minuta.

Narežite luk.

Rasipati mrkve malim kockama.

Stavite sve iseckano povrće u posudu zagrijanu sa biljnim uljem.

Pržite 15 minuta dok ne postane blago zlatno.

Odrežite bundeve na pola, ogulite semena i ogulite.

Oljuštena bundeva iseca na komade.

Krompir oguliti i iseći na male komadiće.

Dodajte sjeckanu bundeve i krompir prethodno pečenim mrkvicama, luku i češnjaku, papriku po ukusu i soli, s obzirom da je pileća juha, koja će se kasnije dodati povrću, već posoljena. Pomešajte sve povrće i pržite 10 minuta.

Dodajte 1 litru pileće juhe u pečeno povrće, kuhajte povrće oko 20 minuta dok se bundeva i krumpir ne skuvaju u potpunosti.

Nakon 20 minuta, koristite blender za pripremu pirea od povrća.

U dobijenom pireu stavite maslac i kuvajte oko 5 minuta pre ključanja.

Za gotovu juhu od bundeve-krompira, pire krompir, po želji dodajte kiselo vrhnje.

Kako napraviti krem krem juhu

Proračun za 2 dijela.

Lista sastojaka:

Šparoge - 1 kg.
Pileći bujon - litar.
Maslac ili margarin - Art.
Brašno - Art.
Krema 18% - 2 žlice.
Sol - ½ tsp.
Biber -. H.

Kuhanje korak po korak krem juha:

Odrežite tvrde krajeve šparoga. Usitnite stabljike.
Sipati šunku s bujonom u veliki ražnjić, prokuhati. Smanjite toplotu, pokrijte i kuvajte 6 minuta do stanja al dente (stabljike su već mekane, ali i dalje hrskave). Ukloni iz toplote, ostavi na stranu.
Otopite maslac u maloj posudi za pečenje na minimalnom plamenu. Sipajte brašno, promiješajte, tako da nema grudica. Kuhajte minut, stalno se mešajte.
Postepeno sipajte kremu i kuvajte, ne prestajući miješati, dok se masa ne zbije. Mešajte so i biber.
Pomiješajte kremastu smjesu sa šparogama i bujonom. Zagrij se Juha od pirea od pavlake poslužuje se u pojedinačnim dubokim pločama toplo ili hladno.

Recept za ukusnu supu od gljiva

Obračun za 6 porcija.

Lista sastojaka:

Razne pečurke - 600 g
Onion.
Celer - 2 stabljike.
Beli luk - 3 karanfilića.
Sveži peršun - nekoliko grančica.
Sveža majčina dušica - nekoliko grančica.
Maslinovo ulje - po ukusu.
Pileći ili povrće - 1.5 l.
Krema 18% - 75 ml.
Kruh - 6 kriški.

Kuhanje:

Četkom oprati pečurke, sitno iseckati.
Ogulite i isecite luk, celer, beli luk i peršun zajedno sa stabljikama. Timijan ostavlja da se otkine.
Zagrejte malu količinu maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri, dodajte povrće, začinsko bilje i gljive. Pokrijte i kuhajte lagano dok se ne omekša i smanji.
Odvojite za dekoraciju 4 žlice. pečurke sa povrćem.
Sipajte juhu u posudu i kuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte 15 minuta, smanjujući plamen.
Začinite po ukusu crnom biberom i morskom soli. Pretvorite u glatku mešalicu.
Ulijte kremu, ponovo zavri. Ugasi peć.
Bez maslaca, ispecite hleb u prethodno zagrejanoj posudi. Stavite na vrh neke odgođene pečurke i pospite maslinovim uljem.
Pire od juhe od gljiva prelaze u tanjure, ukrašavaju se narezanim peršinom i preostalim gljivama. Poslužite sa krutonima.

Kako napraviti pire od juha od tikvica

Obračun za 4 porcije.

Lista sastojaka:

Luk - ½ dio glave.
Beli luk - 2 karanfilića.
Ćuretice - 3 srednje voćke.
Piletina ili juha od povrća - litra.
Pavlaka - 2 kašike.
So i biber - po ukusu.
Ribani parmezan - opcionalno.

Kuhanje pire od juhe za squash:

Kombinujte juhu, sjeckane neočišćene tikvice, sjeckani luk i češnjak u velikoj tavi. Stavite na srednju toplotu. Pokrijte i kuvajte oko 20 minuta dok se povrće ne omekša.
Izvadite iz peći i pretvorite u miješanu miješalicu. Dodajte pavlaku, pomešajte.
So i biber. Služi vruću juhu od tikvica, posuto parmezanom.

Juha od pirea od brokule je ukusan i zdrav recept.

Proračun za 2 dijela.

Lista sastojaka:

Svježa brokula - 1 kom.
Jela od povrća - 500 ml.
Krompir - 1-2 kom.
Onion.
Češnjak - 1 karanfilić.
Krema 18% - 100 ml.
So, biber - po ukusu.
Muškatni orah (zemlja) - po ukusu.
Krekeri (komadići) - šačica.

Kuhanje:

Neophodno je oprati, oguliti krumpir, izrezati na jednake kocke.
Operite brokoli, podrežite cvasti, odrežite nogu na ploče.
Očistite i iseckajte beli luk i luk fino.
Krompir, brokula, luk i beli luk sipajte vrućom juhom i kuhajte 15 minuta.
Izvadite nekoliko cvjetova brokule (za dekoraciju) i prelijte hladnom vodom tako da ima lijep izgled.
Nakon toga supu promiješajte do homogene konzistencije (po mogućnosti miješalice).
U nastali pire dodajte kremu i probajte so, muškatni oraščić i biber.
Stavite gulaš na vatru oko 20 minuta.
Pošalji. Najbolje je poslužiti juhu od pirea od brokule u zdjelama srednje dubine, dok dekoraciju odgojene brokule i posipanje krekerima.
Možete koristiti hleb umesto krekera, pre nego što ga malo pržite.

Recept za supu od karfiola

Karfiol je sastojak koji se koristi za mnoga jela: salate, variva, pite. Pirjana je i kuhana, pržena i pečena, ali krem juha najbolje je okusila. On ima neuporediv ukus i priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Obračun za 4 porcije.

Lista sastojaka:

Karfiol - glava.
Mlijeko - 500 ml.
Voda - 500 ml.
Sjeckani zeleni - 1-1,5 tbsp.
Ribani parmezan - na zahtjev.
Slanina - 50 g
Začini (paprika, šafran, so, biber) - po ukusu.

Kuhanje:

Izmiješajte mlijeko i vodu u tavi, odnesite kupus u zasebne cvjetove i dodajte.
Sve te sastojke stavite na čir, a zatim ostavite ispod zatvorenog poklopca 10-15 minuta.
Nakon desetak minuta dodajte malo šafrana i ponovo kuhajte nekoliko minuta.
Izvadite posudu i pomiješajte sve miješalice kako biste napravili gustu smjesu.
Uzmite ne baš duboku ploču i sipajte juhu u nju.
Dodajte završne delove: kriške slanine, zelje, malo naribanog sira i prstohvat paprike. Čajna juha od karfiola je spremna! Bon appetit!

Ukusna juha od pirea od sira

Nikada nećete zaboraviti ukus ove supe. Ovaj neodoljivi recept nam je došao iz Francuske, a dugi niz godina uživali su ga i odrasli i djeca.

Obračun za 4 porcije.

Lista sastojaka:

Pileća juha - 2 l.
Pileće meso - 250 g
Mrkva - 1 korjenasto povrće.
Krompir - 3 kom.
Onion.
Beli luk - 2 karanfilića.
Začini (sol, biber) - po ukusu.
Krem sir "Philadelphia" - 175 g
Prevara - po volji.

Kuhanje supa od krem sira:

Pripremite pileći bujon.
Luk od luka, rez.
Ogulite i narežite mrkvu (fino).
Isto učinite i sa češnjakom.
Izraditi supu od luka i šargarepe. Prvo stavite šargarepu u tavu, pređite dok je ne omekša i smanjite. Dodajte luk. Smeđe do zlatne boje.
Krompir ogulite i izrežite na srednje kockice.
Kuhajte pileće meso i mleveno.
Dodajte krompir, meso i prženi luk mrkvom u tiganj, a zatim (nakon 5 minuta) i filadelfijski sir.
Izmiješajte sve.
Po želji dodajte omiljene začine.
Sve pomiješajte sa miješalicom.
Pire od juhe od sira rasporedite na tanjure (ne fino). Za ljepotu dodajte bilje i krutone.

Pire od juhe od graška

Proračun za 2 dijela.

Lista sastojaka:

Cijeli grašak - 1.5 Art.
Krompir - 3 kom.
Mrkva - 1 kom.
Onion.
Nasjeckano povrće - 2 žlice. l
Češnjak - klinčić.

Kuhanje supa sa graškom:

Pokrijte grašak vodom i ostavite na sobnoj temperaturi preko noći.
Zrno kuvajte u loncu (2 litre vode) na laganoj vatri dok se ne skuva. Potrebno je oko 40 minuta.
Krompir oguliti i narezati na kockice srednje veličine.
Luk od ljuske ogulite i nasjeckajte, narežite mrkvu.
Sve povrće stavite u posudu za grašak i skuhajte. Kada ih nož probije i ne ispuni otpor, uklonite ga iz toplote.
Gotovu supu pomiješajte sa miješalicom i dodajte začine prema ukusu.
Dodajte zelenilo i beli luk, prošli kroz štampu.
Čorba od graška je gotova, dobar appetit!

Pileća juha od pirea - savršen recept za celu porodicu

Obračun za 4 porcije.

Lista sastojaka:

Piletina - 500 g
Voda - 2 litre.
Krompir - 5 velikih komada.
Mrkva - 1 kom.
Onion.
Krema 18% - 200 ml.
So, biber - po ukusu.
Sušene pečurke - 30 g
Zeleni - po ukusu.

Kuhanje:

Temeljito oprati pileći file, kuhati u vodi. Uklonite meso, ga sitno iseckajte ili razdvojite u vlakna rukom. Stavi na stranu.
Izrežite luk, šargarepu, krompir u male kockice. Potopite suhe pečurke u malo vode 15 minuta. Ako su gljive velike, razbijte ih na komade, kako bi bolje hranili bujon svojim ukusom.
Kuhajte povrće dok ne skuhate u bujonu, 10 minuta. do kraja dodajte gljive. Kuhati na slaboj vatri.
Kada je povrće spremno, sipajte juhu iz posude u zdjelu miješalice, dodajte kremu, sol, začine i tucite dok se ne zgnječi. To je zgodnije uraditi u nekoliko pristupa.
Pune se pire od kokošje juhe na tanjure. Svakome dodajte narezano meso, ukrasite zelenilom. Ukusna i mirisna supa za omiljenog je spremna!

Pire od paradajz supe za prave gurmane

Ova supa od pire krompira svakako će privući one koji znaju mnogo o ukusnim jelima! Možete ga pripremiti vrlo jednostavno iu domaćoj kuhinji.

Obračun za 4 porcije.

Lista sastojaka:

Paradajz (svježi ili konzervirani) - 1 kg.
Bugarski biber - 3 kom.
Onion.
Krema 15% - 200 ml.
Svježi bosiljak ili peršun - grančica.
Tečni med - 1 tbsp.
So, biber, začini - po ukusu.

Kuhanje:

Povrće pripremiti. Paradajz na četiri dela, slatka paprika - na kockice.
Stavite u posudu blendera polovinu ukupne količine paradajza, paprike, luka, bosiljka. Udarite velikom brzinom da biste formirali masu sa konzistencijom pirea. Prelijte ga u duboki steber sa debelim dnom.
Isto postupite i sa ostatkom povrća i sipajte u posudu.
Stavite lonac na malu vatru i prokuvajte samo nekoliko minuta, miješajući drvenom žlicom. Nakon toga, sipajte u kremu, žlicu meda, kao i začine i sol po ukusu.
Ulijte pire od paradajz supe na tanjure. U svakom možete dodati grančicu peršuna ili bosiljka.

Dijetalna pire-juha - najkorisniji recept

Ova supa nije samo ukusna, već i zdrava. Pokušajte da je ponudite porodici ili gostima - oni će biti oduševljeni!

Proračun za 2 dijela.

Lista sastojaka:

Tikvice - 500 g
Krema 15% - 200 ml.
Sjeckani kopar - 1 šalica.
Začin na kari.
So, biber - po ukusu.
Pšenični krekeri - 30 g.

Kuhanje:

Pripremite tikvice. Mladi plodovi ne moraju biti oguljeni. Ne uklanjajte sjemenje. Jednostavno operite povrće i odrežite vrhove s obje strane. Ako prelaze tikvice - potrebno ih je očistiti i odstraniti. Zatim ih protrljajte na grubljem.
Stavite povrće u tavi ili tavi. Sipati vodu tako da jedva pokriva voće. Što je sočniji i mlađi tikvice, to vam je potrebno manje tečnosti. Kuhajte 10 minuta.
Stavite povrće u posudu blendera, dodajte kari prah, so, biber. Kako treba miješati dok se ne izjednači.
Prelijte dijetetski pire od juhe na tanjure. U svaki dodajte sitno iseckani kopar i prethodno pripremljene krekere. Pogodno ih je napraviti iz ostataka pšeničnog kruha, koji se sitno iseckan i lagano osuši u tavi ili u pećnici.

Nevjerojatno ukusna krem juha sa krutonima

Obračun za 4 porcije.

Lista sastojaka:

Krompir - 600 g.
Korijen celera - 1 kom.
Praziluk - 2 kom.
Tvrdi sir - 250-300 g.
Kopar, peršun - hrpa.
Brašno - 1 tbsp.
Maslac - 1 tbsp.
So, biber, začini - po ukusu.

Kuhanje:

Konzervirajte povrće. Zatim stavite luk, korijen celera, krompir u tavi u zagrijanom ulju i lagano pržite. Prenesite povrće u tavi, dodajte vodu i kuvajte dok ne bude gotova.
Odlijte povrće u posudu blendera, sipajte smjesu natrag u tavu.
Sirevi se naribaju na krupnijem ribežu, dodaju se pireu od povrća. Stavite so i začine po ukusu. Dok se miješa, prokuhati dok se sir ne otopi.
Fino iseckati zelje. Pospite ga sa porcijama supe. U juhu dodajte krutone u kašicu - lako ih je napraviti kod kuće u pećnici ili u posudi bez ulja.

Prava poslastica - krem juha sa škampima ili morskim plodovima

Obračun za 4 porcije.

Lista sastojaka:

Škampi mali oguljeni svježi ili zamrznuti - 300 g
Smrznute dagnje - 100 g
Sir “Maasdam” - 200 g.
Krompir - 5 kom.
Luk - 2 kom.
Komad belog luka - na zahtjev.
Mrkva - 2 srednje.
Maslac - 1 tbsp.
Soja sos - 2 žlice. l
Zeleni, sol, začini - po ukusu.

Kuhanje pire od juhe:

Narežite luk, šargarepu i pržite na puteru. Izrežite krompir na kockice. Stavite u vodu sa drugim povrćem i kuvajte dok ne bude gotova.
Otopiti škampe i dagnje, to možete učiniti u mikrovalnoj pećnici.
Narežite tvrdi sir.
Kuhajte odvojeno škampe i dagnje. Kuhajte, miješajući, ne više od 3 minute, inače će morski plodovi biti "gumeni".
Povrće i dio škampa i dagnji stavljaju se u posudu za miješanje. Po želji dodajte i češanj češnjaka, šafrana, kurkume, sojin sos. Beat well.
Sipati pire od juha škampima i morskim plodovima u tanjure. Svako dodajte zelenilo, stavite sve škampe i dagnje.

Kako kuhati pire od juha u laganom štednjaku

Proračun za 2 dijela.

Lista sastojaka:

Šampinjoni - 300 g
Krompir - 400 g
Onion.
Biljno ulje - 2 kašike.
Krema 15% - 1 tbsp.
Voda - 0,5 kašike.
So, biber, začini - po ukusu.

Metod pripreme:

Povrće i šampinjoni narezani na kockice. Stavite sve povrće u posudu za više peciva, pospite biljnim uljem na vrhu. Dodajte vodu, kremu, začine.
Postavite mod "Soup" na panelu za višejezgre. Izaberite vreme - 20 minuta.
Nakon 20 min. Sipajte supu u posudu blendera i tučite dok se ne zgnječi. Sipati u tanjure, ukrasiti zelenilom.

Kako kuhati krem juhu - savjete za kuhanje

Da bi juha od pirea bila savršena, morate imati dobar mikser sa dovoljno snage.
Kuhajte juhu od pirea bolje je na laganoj vatri. Ako nije moguće smanjiti plamen, koristite razdjelnik.U loncu s debelim dnom i zidovima, grijanje će ići ravnomjerno, stoga juha neće izgorjeti.
Povrće se reže na jednake delove, pa kuvaju istovremeno.
Tečnost se može dodati biljnom pireu, čime se kontroliše debljina supe.
Poslužite juhe odmah nakon kuhanja kako biste izbjegli cijepanje tekućih i debelih dijelova.

Želite da postanete pravi guru u pravljenju pire krompira? Shvatite sve detalje kuhanja i krenite putem eksperimentiranja? Onda je sledeći video za vas.

Metoda kuvanja

U loncu ili debelom zidu, zagrejte maslac.
Luk narežite na kockice i pržite u ulju 5 minuta, stalno mešajte.
Pečenje je sipano u bujonu i stavljeno na visoku temperaturu.
Oljuštite i usitnite mrkvu, krompir, kupus.
Kada bujon kuva, povrće se umoči. Juha se kuva na laganoj vatri dok se komponente ne omekšaju (20 minuta).
Kuhano jelo se solji, puni i pomeša u blenderu.

S bundevom i đumbirom

Ova supa ima ugodan svijetlo narančasti hlad, izvorni okus i nježnu teksturu. Zasladiće se i zagrijati u hladnom zimskom danu.

Tehnologija kuhanja.

Seckani luk se peče do zlatne na tavi sa vrelim uljem.
Preostalo povrće se nareže na kockice i dodaje se luku.
Mešavina povrća se sipa kipućom vodom, soli i peče pod poklopcem 15-20 minuta (orijentisana na mekoću bundeve). Na kraju dodajte đumbir i kurkumu.
Biljni bujon se sipa u zasebnu posudu, a sadržaj posude se melje u blenderu ili tolkuskoj.
Nastali pire opet širi u tavi, razrijeđen s preostalim bujonom i mlijekom.
Juha se muči na laganoj vatri 5 minuta.

Sa sirom i karfiolom

Ova lagana i mirisna supa će zadovoljiti i one koji nisu previše zaljubljeni u povrće. Prisutna karfiola u njoj praktično ne oseća ukus, a češnjak ga čini umjereno pikantnim.

Za njegovu pripremu potrebno je:

100 g dobrog tvrdog sira,
100 g sirovog karfiola,
60 g pavlake,
2 češnjaka češnjaka,
1 krompir krompir,
1 luk,
biljno ulje, voda, sol, lavruška, začini i bilje.

Postupak kuhanja je sljedeći:

Prvo morate napraviti češnjak i luk. Oni se ljušte, melju i peku u zagrejanom dezodorisanom ulju, ne zaboravljajući da im dodate lovorov list.
Čim se povrće lagano porumeni, šalju se u tavu, u kojoj već ima vode, kriške krompira i cvasti kupusa.
Sve se to soli, začinjava mirisnim začinima i kuva se dok ne omekša.
Gotovo povrće se prerađuje miješalicom, začinjeno svježim kiselo vrhom i posuto sitno nasjeckanim povrćem.

Najbolji dodatak ovoj supi će biti ručno rađeni krutoni.

Sa svežim graškom

Ovo je jedan od najtraženijih recepata, uživajući posebnu ljubav među poznavateljima jednostavne domaće hrane. Da biste je rekonstruirali u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

4 krompira
1 beli luk,
1 mrkva,
1 mesnata paprika,
1 šaka zelenog graška,
2 lovora,
3 graška crni biber,
voda, so, svako biljno ulje i začini.

Kuvana juha ovako:

Luk i šargarepe se ljušte, ispiru, seku i prolaze u zagrejanoj tavi.
Doslovno za nekoliko minuta njima se dodaje ostatak povrća, soli, laurea i začina.
Sve se to uliva u vodu za piće i kuva dok se ne skuva.
Tada lišće i grašak se pažljivo uklanjaju iz bujona.
Sipa se sipa u blenderu i sipa u tanjure.

Poslužite ga sa kiselim vrhnjem i krutonima od češnjaka.

Kako kuhati juhu od povrća?

Biljna juha-pire, čiji su recepti predstavljeni u ovom materijalu, priprema se jednostavno i brzo. Sa pravilnim izvođenjem tehnologije, rezultat će vas oduševiti odličnim ukusom vrućeg, koji se može prilično uporediti sa jelima iz menija restorana.

Možete napraviti juhu od smrznutog povrća ili svježe - uz pravilan pristup, rezultat će biti ekvivalentan.
Debljina supe se regulira količinom bujona ili bujona, dodajući ga postepeno nakon sjeckanja biljne baze.
Prilikom posluživanja, supa od povrća se nadopunjuje nasjeckanim zelenilom, pavlakom, krutonima ili krekerima.

Biljna krem juha - klasičan recept

Klasična biljna juha od povrća sastoji se od tradicionalnog osnovnog seta sastojaka, koji se može značajno proširiti ako želite, dodavanjem drugog povrća, začina i začina. Takođe je dozvoljeno da se promene proporcije sastojaka uključenih u sastav jela, svaki put dobijajući novi ukus i nutritivna svojstva posude.

krompir - 4 kom.,
mrkva i luk - 1 kom.,
Bugarski biber - 1 kom.,
grašak - 1 šaka,
biljno ulje - 40 ml,
lovor - 1-2 kom.,
papar - 3 kom.,
sol, začini - po ukusu,
zelenilo, krekeri, pavlaka za posluživanje.

Zalijepite luk u ulje, položite mrkvu, i nakon nekoliko minuta, dodajte drugo povrće, sipajte svu juhu ili vodu, bacite lovor i grašak.
Pripremite sadržaj ispod poklopca sve dok komponente ne budu mekane.
Bujon se sipa, paprika i lovor uklanjaju, povrće se pire.
Razrijeđena juha od povrća do željene debljine, začinjena po okusu i servirana, dodajući zelje, krekere i kiselo vrhnje.

Krem juha od povrća sa piletinom

Hranljivija i hranljivija dobijete pileću supu sa povrćem. Moguće je koristiti i filete pilećih prsa i druge dijelove piletine ispod kostiju koje treba ukloniti, odvojene od pulpe na kraju procesa kuhanja, koje treba dati od 30 minuta do 1,5 sati ovisno o tome da li se upotrebljava proizvod ili kućni proizvod. .

krompir - 3 kom.,
piletina 400 g
mrkva i luk - 1 kom.,
biljno ulje - 40 ml,
lovor - 1-2 kom.,
so, biber, začin po ukusu
zelje, krutoni.

Kuhajte piletinu u vodi dok ne skuhate, oslobodite se kostiju.
Stavite testeninu sa mrkvom i krompirom u bujon i prokuhajte dok se ne omekša.
Furry vegetables zajedno sa piletinom, sezona.
Služi se topla supa od povrća sa povrćem i krutonima.

Biljna krem juha - recept

Delikatna biljna krem juha iznenadit će svojom kremastom baršunastom strukturom i nevjerojatnom svjetlošću i istovremeno bogatim ukusom. Jelo se može rasporediti u drugačijem sastavu, zamjenjujući, primjerice, tikvice s patlidžanom ili uzimanje oba povrća odjednom, dodajući bugarsku papriku i druge sastojke.

krompir - 3 kom.,
tikvice - 300 g,
mrkva i praziluk - 1 kom.,
krema - 150 ml,
biljno ulje - 20 ml,
so, biber, začin po ukusu
peršun, krekeri.

Seckano povrće se prelije vodom ili bujonom i kuva se dok ne omekša.
Bujon se isušuje, povrće se napućuje, dodaje se krema i bujon se odvodi do željene gustine, začinjava i lagano zagreva.
Prilikom posluživanja, supu od povrća dopunite zelenilom, krekerima ili krutonima.

Sastojci za pripremanje juha od povrća

Krompir 3-5 srednjih komada
Mrkve 2 kom.
Karfiol (ili bijeli kupus) 0,3 grla
Tikvice 1-2 kom.
Luk 0,5 kom.
So po ukusu
Ulje (po mogućnosti maslina) za pečenje
Krema (15%) 2 stol. žlice
Zeleni i tost za ukras po ukusu

Nije pogodan proizvod? Izaberite sličan recept od ostalih!

Saveti za recepte:

- Ako je krem juha bila isuviše gusta, može se razblažiti vodom, bujonom ili bujonom.

- - Da bi supa bila ukusnija, dodajte mali komad putera pre serviranja.

- - Ove juhe se koriste prilikom promjene prehrane za djecu u drugoj godini života. Ovo nije supa za odrasle, ali ne i pire. Ali ne dodajte u supu ona povrća koje dijete još nije vrijedilo.

Cauliflower Juha od povrća

Kuhanje juha-pire od povrća po sljedećem receptu ne oduzima puno vremena i nije posebno problematično, pa čak i oni koji ne koriste čisti karfiol će biti zadovoljni rezultatom.U sastavu vrućeg pirea od povrća na nov način otkriva se njegov ukus i zahvaljujući ovoj novoj procjeni.

karfiol - 100 g,
krompir i luk - 1 kom.,
beli luk - 2 karanfilića,
sir - 100 g,
biljno ulje i pavlaka - 60 g,
lovor, so, biber, krekeri, zeleni.

U smjesi od dvije vrste ulja prženi luk i češnjak, dodajući lovor.
Kupus i krompir se ulijevaju vodom, dodaju se prženi, kuvaju dok ne omekšaju i posolimo po ukusu.
Čista masa i servirana vruća sa krutonima i pavlakom, posuta sirom, zelenima.

Juha od povrća sa bundevom

Svijetli i sunčani izgled i nevjerojatan okus će dobiti tikvicu od bundeve. Posebno bi bilo prikladno da se napravi pire od povrća za djecu, koji nikada ne bi odbili da jedu ukusnu hranu za ručak. Stvaranje takvog jela je pravi pronalazak za mame koje žele da nahrane svoju decu zdravom i ukusnom hranom.

bundeve - 600 g,
krompir - 2 kom.,
luk i šargarepa - 1 kom.,
maslac - 10 g,
pavlaka - 80 g,
bujon - 1,5 šalice,
sol, začini, bilje, krekeri.

Povrće rezati, ležati u tavi sa bujonom i kuhati dok ne omekša. Luk se može pre-spasserovati na ulje.
Maslinova maslinova masa, dodajte ulje, so, začine.
Izvadite posudu iz vrućine, ometa se pavlaka.
Juhu poslužujemo sa začinskim biljem i krekerima.

Krem juha od povrća sa topljenim sirom

Ukusna, hranjiva i iznenađujuće kremasta juha od povrća napravljena je od sira, ukrašenog prema sljedećem receptu. Sastav jela može se dopuniti sa pola bugarske slatke paprike, zameniti tikvice patlidžanom, luk od poriluka, što će okus jela učiniti još mekšim i nežnijim.

tikvice - 200 g,
krompir - 2-3 komada,
luk i šargarepa - 1 kom.,
topljeni sir - 200 g,
ulje - 50 ml
bujon ili voda - 0,5-0,7 l,
sol, biber, origano, kopar.

U tavi, pirjajte luk u loncu.
Dodajte preostalo povrće, sipajte u bujon ili vodu i prokuhajte dok se ne skuva.
Masu povrća gnječite miješalicom, začinite po okusu, dodajte naribanu grušu i zagrijte masu na vatri nekoliko minuta.
Još jednom, prosijte juhu miješalicom i poslužite, dodajući svježi kopar.

Juha od povrća sa pečurkama

Lean povrće, pire sa sledećim preporukama, pogodno je za posluživanje u postu ili za uključivanje u vegetarijanski meni. Jelo se sastoji isključivo od biljnih proizvoda, ne sadrži životinjske masti i meso. Pečurke daju posebnu aromu i bogat ukus hrani: gljive, bele ili druge.

pečurke i karfiol - 100 g,
krompir - 2-3 komada,
luk i šargarepa - 1 kom.,
biljno ulje - 40 ml,
juha od povrća - 200-300 ml,
sol, biber, zelje.

Pripremite pečurke i pregledajte ih u ulju u posudi.
Dodajte luk i mrkvu, stavite ih u tavu sa pečurkama.
Položite kupus i krompir, ulijte juhu i kuhajte sastojke dok ne omekša.
Čista masa, začinjena po okusu i servirana sa svježim biljem.

Juha od pečenog povrća

Posebno mirisna i iznenađujuće ukusna bit će krem juha od raznog povrća, pečena na roštilju ili jednostavno na limu za pečenje u pećnici. Mešavina povrća može se sastojati od patlidžana, tikvica, krompira, paprike, luka, češnjaka, kupusa i drugih sastojaka, koji nakon pečenja stiču poseban miris.

patlidžan i tikvice - ½ kom.,
krompir - 2 kom.,
Bugarski biber - 1 kom.,
paradajz - 2 kom.,
luk i šargarepa - 1 kom.,
češnjak - 2-3 karanfilića,
biljno ulje - 50 ml,
suho bilje - 1-2 kašičice,
juha od povrća, sol, biber, zelje.

Povrće je pripremljeno, posuto uljem i začinjeno biljem, stavljeno na lim za pečenje ili u reku i pečeno dok se ne pripremi na lim za pečenje u rerni ili roštilju.
Na kraju procesa skinite kožu sa paradajza, paprike i patlidžana koliko god je to moguće, a pulpa sa drugim povrćem se pomeša sa mešalicom.
Razrijeđena pire do željene debljine bujona, začinjena i zagrijana do ključanja.

Multicooker juha od povrća - recept

Jednostavno je i lako kuhati juhu od povrća u laganom štednjaku. Potrebno je samo preklopiti željenu mešavinu povrća u posudu uređaja, sipati vodu ili juhu do punog pokrivanja i odabrati režim "Stewing" ili "Cooking", podešavajući vreme na 30 minuta. Dobijeno jelo pogodno je za dijetalnu hranu, dječiji jelovnik ili svakodnevni ručak.

krompir - 2 kom.,
karfiol - 5-6 srednjih cvatova,
luk i šargarepa - 1 kom.,
sol, biber, začini, zeleni.

Leže u multicastriju sve povrće, sipaju u vodu, začinjavaju i biraju željeni režim.
Nakon signala, zgnječite masu i poslužite ukusnu supu od povrća sa povrćem.

Škotski recept

Takva čajna juha je idealna za svaku dijetu: njen kalorični sadržaj je samo 60 kcal. Koristi se u originalnom receptu uljane repice ulje je prihvatljivo zamijeniti bilo povrće.

Biće potrebno:

0,1 kg mrkve,
1 mali luk,
300 g paradajza mariniranog u sopstvenom soku,
50 g zelenog luka,
70 g Hercules pahuljice,
200 g bijelog kupusa,
3 g soli i kima,
6 grama šećera
1 lovorov list,
1.5 litara povrća,
30 ml ulja uljane repice.

Priprema juhe kako slijedi.

Kupus se narezuje na veće komade i prži u loncu dok se ne omekša, dodajući deo bujona.
Luk (obe vrste) i šargarepa prže se u ulju od uljane repice, a zatim u preostalom bujonu.
Omekšani kupus se dodaje u pirjanu mrkvu i luk i kuha 10 minuta.
Povrće se kombinuje sa paradajzom (sa kiseli krastavcem), valjanom zobenom parom, solju, šećerom, lovorovim listom, kuminom.
Kuhati 20 minuta.
Masa se sipa u procesor hrane i pretvara u pire.

Krem juha od rajčice

Mirisna i vrlo zdrava juha od pirea od paradajza može se jesti i toplo i hladno. Okus jela prvenstveno zavisi od kvaliteta glavne komponente, tako da je potrebno odabrati zreli, neokrnjeni paradajz.

Kuharski recept.

Lukovice, mrkva i beli luk se ljušte, seku na srednje komade.
Paradajz prelijte kipućom vodom, nakon čega se ljušti.
U tavi zagrijte oba tipa maslaca i ispecite iseckano povrće 5 minuta.
Dodajte bujon, paradajznu pastu.
Paradajz se reže, stavi u posudu za preostale komponente. Svi zajedno kuvaju na laganoj vatri pola sata.
Ohlađenu posudu savladamo umivaonikom za umakanje direktno u tavu.
Juha od pirea se soli i pire još 6 minuta.

Šargarepa sa topljenim sirom

Ova ukusna supa je pogodna za ishranu odraslih i za dečiji meni.

Brokula Juha od povrća

Ova lagana, nežna supa željno jede čak i mala djeca.

Koraci za kuvanje.

Brokoli je rastavljen u cvatove, opran i ostavljen da isuši.
Luk i krompir narežite na kockice.
Luk se peče u tavi.
Dodajte kupus i krompir, sipajte u vodu.
Jelo se kuva na minimalnoj temperaturi dok se povrće ne omekša (oko 25 minuta).
Sol, šećer, po želji, začinite začinima.
U prerađivaču hrane, supa se pire.
Prije posluživanja jelo se kuha pod poklopcem 5 minuta.

Juha za prvo hranjenje

Ova juha se lako probavlja od strane dječjeg tijela, koje tek počinje da se upoznaje s novim proizvodima. Redovno mleko ovde se može zameniti majčinom ili uobičajenom mešavinom bebe.

Sastojci:

300 g bundeve bez kore,
2 srednje krumpira,
1 mali luk,
1 g praha đumbira
3 g ribanog svježeg đumbira,
80 ml mlijeka,
500 ml vode
sol po ukusu
25 ml biljnog ulja,
1 g kurkume.

Tehnologija kuhanja.

Seckani luk se peče do zlatne na tavi sa vrelim uljem.
Preostalo povrće se nareže na kockice i dodaje se luku.
Mešavina povrća se sipa kipućom vodom, soli i peče pod poklopcem 15-20 minuta (orijentisana na mekoću bundeve). Na kraju dodajte đumbir i kurkumu.
Biljni bujon se sipa u zasebnu posudu, a sadržaj posude se melje u blenderu ili tolkuskoj.
Nastali pire opet širi u tavi, razrijeđen s preostalim bujonom i mlijekom.
Juha se muči na laganoj vatri 5 minuta.