Palačinka torta Crepeville

Kalorija 549 kcal
Protein 14,8 grama
Masti 14.9 grama
Ugljeni hidrati 89,3 grama
* Sadržaj kalorija je izračunat za sirovu hranu.

1 porcija
2 porcije
3 servings
4 servings
5 porcija
6 porcija
7 porcija
8 porcija
9 porcija
10 porcija
11 porcija
12 porcija

Kuhanje palačinke

Ova jela vrede pokušati.

Recenzije i komentari:

Viktoria 07/01/15
Nešto kao prije, ali bez grožđica i alkohola. Biće potrebno probati pravi krep, vrlo ukusan na slici :)

Nina 07.09.15
Wow, kakva lepota.

Tatyana 07/12/15
Pripremio si francusku tortu od crepevillea. Šta da kažem Mirisna, rafinirana, opijena. Ukratko, želim ponovo u Pariz :))

Lyuci 07/18/15
Recite mi, molim vas, koliko je mleka potrebno za testo za palačinke? Hvala vam!

Alena
Lyuci, u tijesto za palačinke dodati 0,5 litara. mleko
Hvala vam na pisanju))), inače sam propustio mlijeko u popisu sastojaka.

Alesya 10/16/15
Pripremila tortu po Vašoj recepturi, ispalo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće! Sva domaćinstva su bila oduševljena, a dugo vremena moj suprug nije mogao da shvati šta jede: izgledao je kao palačinke, i volio je Napoleon po ukusu, rekao je))) Uopšteno, ispalo je jako cool! Hvala na receptu!

Peppermint 25.02.17
Ovo je pravo kulinarsko remek-delo! Hvala vam puno na receptu. ))))

Alena
Mint, i hvala vam za savjet, Francuzi još uvijek puno znaju o kuhanju)))))

Janina 28.03.17
Molim vas, recite mi da je bolje zameniti grožđice. Šta grožđice koje suše voće u našoj porodici, niko ne voli! I shodno tome neće biti.

Alena
Yanina, umjesto grožđica, možete staviti kriške slatkog konzerviranog ananasa ili konzervirane breskve. Naravno, ukus Crepeville-a će se donekle razlikovati od klasičnog recepta, ali će se također pokazati ukusnim. Alternativno, možete izrezati zrelu bananu, ali banana teži da zatamni, tako da ovaj kolač treba odmah pojesti)))))

Irina 29.06.17
Hvala vam na receptu - definitivno ćemo pokušati. Zadovoljan sam pravom fotografijom, jer Neki slikaju original, ali izlazi recept za gluposti)))

Alena
Irina, svim sredstvima probaj))) I fotografije su sve moje, poput recepata, tako da možeš sigurno kuhati)))

Alice 18/18/18
Izgleda vrlo ukusno! Već kuvate vaš recept! Ali možete pitati: u receptu za kremu, rekli ste da stavite samo pola šećera. To jest, druga polovina nije potrebna ili kako?)

Alena
Alice, stavite drugu polovinu šećera u mlijeko za kremu, pažljivo pogledajte paragraf 16 recepta.
Nadam se da smo već shvatili)))))))

Pečena patka sa jabukama

Pečene bundeve - ukusnije

Cheesecake bez pečenja

Tobacco Chicken

Torta "Enchantress"

Čak ni meso nije potrebno za ovaj krompir.

Charlotte - brz i ukusan recept

Hrskava kiseli kupus 3 dana

Belyashi - sočno punjenje, a tijesto se doslovno topi u ustima

Sastojci Recepti

Posni recepti

Honey Cake - brzi recept

Domaći majonez za 5 minuta!

Torta sa višnjama "Monastična koliba"

Chicken Satsivi

Torta Prag - torta bez muke!

Proso kaša sa bundevom

Shurpa - kako kuhati kod kuće

Farma salata - ukusna, zadovoljavajuća i jeftina.

Karaš pečen ispod sira

Delicious Vegetable Vegetarian

Opšta pravila za izradu palačinke

U stvari, sve je vrlo, vrlo jednostavno! Prvo morate ispeći palačinke, zatim skuhati krem, a zatim skupljati kolač. Uobičajeno pečemo palačinke - kakve volimo. Mogu se napraviti od palačinke, kvasca ili bilo kojeg beskvasnog tijesta. Jedina želja je da u tijesto za palačinke dodamo malo vanilije, rum esencije ili bilo koje druge poslastice - ipak se peče kolač.

Pan za palačinke, takođe, može uzeti bilo koji. Međutim, ako ste navikli da pečete palačinke u specijalnoj posudi, onda je koristite.Samo zapamtite da će veličina kolača zavisiti od veličine tave. A ako ćete kuhati kolač za veliki broj ljudi koji jedu, onda pržite velike palačinke, a ne male palačinke. Što se tiče broja palačinki, sve zavisi od njihove debljine - što su palačinke tanje, to će više biti potrebne za tortu. U proseku, jedna kolač od palačinke ide od osam do dvadeset palačinki.

Završene palačinke sigurno će se rezati po rubovima, poravnavajući ih sa okruglim oblikom odgovarajuće veličine (možete jednostavno izrezati uzorak od kartona). Torta napravljena od palačinki ošišana oko ivica izgleda kao kolač, a ne gomila običnih palačinki. Sastavljanje palačinke torta je vrlo jednostavno. Za to, palačinke se slažu jedna na drugu, sendvičima sa kremom. Za promjenu možete koristiti drobljene orahe, bobice ili kriške mekog voća kao punjenje. Strane i vrh torte su takođe obložene kremom i posute orašastim mrvicama, čokoladnim ili kokosovim čipsom.

Sveža palačinka torta

Kao što smo rekli, tijesto za kolač od palačinke može biti sve. Nudimo Vam opcije za pravljenje kolača od svježih palačinki sa kremom na žumanjcima.

Mleko - jedna i po šolja
Pšenično brašno - 1 čaša,
Jaje - 1 komad,
Šećer - 2 žlice,
Biljno ulje - trećina stakla,
Soda za pečenje - pola kašičice,
Šećer od vanile - 1 vreća,
Sol je prstohvat,
Sok od limuna - 1 kašika,
Orasi (sjeckani) - pola čaše.

Mlijeko - 2 čaše,
Brašno - 2 žlice,
Žumanjci - 5 komada.

Ulijte mleko u lonac, rastvorite šećer, sol i vanilin šećer, razbijte jaje i promešajte. Ulijte prosijano pšenično brašno gnječenjem tijesta konzistencijom tekućeg kiselog vrhnja. Stavite sok u gotov testo i sipajte limunov sok. Kada se testo peni, dodajte biljno ulje, promešajte i pržite palačinke.

Da bi napravili kremu, stavili smo mleko na vatru, pustili da prokuva i malo ohladi. Žumanjke pomiješajte sa šećerom, promrznite, dodajte brašno i malo toplog mlijeka. Gnječite kašu bez grudica, a zatim je razrijedite preostalim toplim mlijekom. Stavimo kremu na vatru i, konstantno miješajući, kuhamo na vrlo sporoj vatri do guste. Čim se krema zgusne, uklonite je iz vrućine, ohladite do toplog stanja i dodajte vaniliju i maslac. Utrljajte sve u homogenu glatku masu.

Kolač skupljamo palačinke u gomilu i širimo kremom. Također obložimo strane i vrh torte kremom i pospite zdrobljenim orasima.

Palačinka torta

Choux testo se priprema gotovo isto kao i svježe. Samo na kraju kuhanja dodamo joj kipuću vodu. Palačinke iz ovog testa su još mekše i ukusnije. Dakle, krema za tortu, pripremamo ne obične, već na bijelu čokoladu.

Brašno - 1 čaša,
Vrela voda - pola čaše,
Mlijeko - nepotpuno staklo,
Sol - trećina čajne kašike,
Jaje - 1 komad,
Šećer - pola čaše,
Vanilin - 1-2 pinches,
Prašak za pecivo za testo - 1 kesica, t
Biljno ulje - pola čaše.

Bijela čokolada - 2 pločice,
Žumanjci - 4 komada,
Šećer - 2 žlice,
Krema (ne manje od 10% masti) - jedna i pol šolje.

Pomešajte jaje sa vanilijom, šećerom, soli i praškom za pecivo i bičite u pjenu. Prelijte mleko, promešajte i počnite da sipate brašno, prebijajući testo mešalicom. Trebalo bi napraviti tijesto srednje debele (deblje nego za palačinke). Zatim dodajte biljno ulje i kipuću vodu i sve brzo promiješajte. Pustite da testo stoji pet minuta, pržite palačinke.

Seckajte čokoladnu šipku na finom rancu. Pola odložite u posudu i stavite u frižider. Pobediti žumanjke sa šećerom u posebnoj posudi. U loncu za pirjanje, stavite kremu na čir i ulijte malo vruće kreme u razbijene žumance.Sada razrijedite žumanjke polako ulijte u posudu sa kremom, brzo promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta, ne dopuštajući ključanje (inače će se žumanjke prevrnuti). Nakon toga ulijte gotovo gotovu kremu u čokoladu i promiješajte.

Palačinke naslagane gomilom, svaka palačinka promayvaya, strane i vrh kolača s kremom. Pospite kolač preostalom sjeckanom čokoladom.

Palačinka torta sa kvascem

Palačinke su napravljene od kvasnog peciva. Stoga im nije potrebna dodatna impregnacija, pa ćemo za takvu tortu napraviti i posebnu kremu. To će biti krem na proteinima.

Jaja - 3 komada,
Šećer - 2 žlice,
So je nepotpuna kašičica,
Mlijeko - 2 čaše,
Brašno - pola čaše,
Biljno ulje - 4 kašike.

Kvasac - 20 grama,
Brašno - pola čaše,
Šećer - 1 kašičica,
Voda je pola čaše.

Šećer - nepotpuno staklo,
Voda je pola čaše,
Bela jaja - 4 komada,
Šećer od vanile - 1 vreća,
Limunska kiselina - pola kašičice.

Jaja se dijele na proteine i žumance. Proteini čiste frižider. Mešamo testo, rastvarajući kvasac u toploj vodi sa šećerom i dodajući brašno. Uklanjamo pivo na toplo mjesto. Čim počne da se meša, dodajte so, žumanjke i biljno ulje, promešajte i postepeno izlijte prosuto brašno i izlijte zagrejano mleko. Ostavite testo da luta u vrućini oko sat vremena. Za to vreme, trebalo bi da se pojavi i poveća dva puta. Nakon toga, umešajte proteine u pjenu iu nekoliko faza unosimo ih u testo. Palačinke počinju pržiti odmah nakon dodavanja proteina.

Za pripremu kremastog proteina kremom zagrijte vodu i rastvorite šećer u njemu. Zatim stavite sirup na vatru, pustite da proključa i kuhajte na laganoj vatri oko tri minute. Ohladite sirup do toplog stanja. Zatim bijelce pobijedite u gustu, otpornu pjenu, dodajte vanilin šećer i, nastavljajući da tučete, postupno sipajte šećerni sirup. Na kraju dodajte limunsku kiselinu. Sakupljamo tortu, stavljamo palačinke u gomilu i sendvičimo sa kremom od kremastog proteina. Ukrasimo tortu svježim ili konzerviranim voćem.

Na različite načine možete napraviti vrlo ukusnu i delikatnu tortu od palačinke. Izaberite recept i probajte ga! Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u obroku!

SASTOJCI

Mlijeko 1 litra
na pola: u tijesto i kremu
Brašno 2 čaše
oko 2 kašike kreme
Jaje 2 komada
+ 3 komada u kremi
Šećer 200 grama
+ 2 žlice u tijestu
Sol 1 Pinch
Biljno ulje 3 Art. žlice
bez mirisa

Počnite sa kremom. Da bi se to postiglo, potrebno je 3 jaja sa šećerom sve dok ne bude glatka.

Dodajte malo brašna i (po želji) prstohvat vanilina.

Ulijte mleko, ponovo mešajte i pošaljite kremu na vatru.

Morate ga stalno miješati tako da ne izgori i ne stvara grudice. Skuvajte ga da se zgusne.

Stavite gotovu kremu da se ohladi.

Sada možete nastaviti do palačinki. Pobedite 2 jaja u dubokoj posudi, dodajte malo soli i malo šećera. Prosuto brašno sipati, sipati u mlijeko i biljno ulje, miješati homogeno tijesto bez grudica. Po želji, u receptu za pravljenje palačinke sa kremom, možete koristiti drugu proverenu verziju testa.

Zatim trebate zagrijati tavu i pržiti tanke palačinke.

Zatim naizmenično stavite palačinke na tanjir i nauljite ih kremom.

Pripremite domaću palačinku sa kremom kod kuće u hladnjaku nekoliko sati.

Kuhanje:

Pripremite tanke palačinke prema svom omiljenom receptu (na primjer, obične tanke palačinke na mlijeku, palačinke na kefiru, na surutku ili čokoladu ili bilo koju drugu). Napravio sam ovu tortu od palačinki na kefiru, oni su mekši i bolje natopljeni. Broj palačinki ovisi o vašoj želji da kolač napravite višim, ali u prosjeku za to je dovoljno 20 komada.

Ovo je samo divna krem čokoladna krema - za kolače, eklere, kolače, i baš tako ukusna, kao desert! Gusta, delikatna, bogata čokolada, i kuvana vrlo jednostavno.

Čokolada se može uzeti crno - onda će boja i ukus kreme biti bogatiji, ili mliječni - onda ćete dobiti nježniju, laganiju i mekšu opciju. Samo uzmite čokoladu bez aditiva (orasi, suvo grožđe).

U posudi, utrljajte jaja sa šećerom. Dodati skrob (može se zamijeniti brašnom), samljeti, tako da nema kvržica, sve do glatke glatke mase.

Donesite mleko do ključanja u loncu. Prokuvajte mlijeko u tankom mlazu kako biste ga ulijevali u masu jajeta, kontinuirano miješajući.

Sada filtrirajte ovu homogenu masu kroz sito nazad u posudu. Stavite ga na vatru i stavite masu na čir, sve dok uzburkate. Držite ga na vatri još 1-2 minuta, cijelo vrijeme švrljajući. Smjesa će brzo početi da se zgušnjava.

U to vreme, rastopite čokoladu razbijenu u komade u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu i dodajte je kremi. Mešajte dok ne postane glatko i uklonite kremu od toplote.

U lagano ohlađenu kremu staviti na sjeckane komade maslaca na sobnoj temperaturi, miješati dok ne postane glatka.

Kremu stavite na hladno mjesto (na primjer, u vodeno kupatilo sa hladnom vodom ili ledom), miješajući ga tako da se film ne formira na površini kreme.

čokoladna krema

Palačinke pahuljice krema (za jednu palačinku potrebno je oko kašike kašičice), ukrasiti vrh krema i, po želji, čokoladne čips ili drugi ukras. Neka torta stoji nekoliko sati.