Krem juha od sira: Vaš recept prema našim preporukama

Sirevi od sira ne mogu se nazvati popularnim jelima među Rusima. Ali uprkos tome, svako ko ima ukus sigurno će uživati ​​u tako ukusnom i ukusnom jelu. Koje su tajne kuhanja sireva od sira?

Svaka domaćica sigurno sanja da u svojoj kući uvijek ima posudu mirisnog i bogatog borča, piletinu s pire krumpirom ili pitu od osetijskog sira, kao i raspadnutu ukusnu salatu. Ali ne uvijek ima vremena za pripremu ovih jela, jer, kao što znate, samo borsch se kuva jako dugo vremena. Šta možete kuvati za manje od pola sata? Tako je - supa od sira. O ovom neverovatnom jelu će biti reči u nastavku.

Neke činjenice iz istorije jela

Koliko god to čudno zvučalo, supa od sira pojavila se nedavno - početkom prošlog stoljeća. Do tada, mnogi kuvari širom sveta jednostavno nisu mogli da shvate kako da istope glavni sastojak posude - sira - u kipućoj vodi! Nakon tajne ovog ukusnog i istodobno hranljivog jela, otkrivena je supa od sira.

Korisna svojstva topljenog sira

Zanimljivo je da, da nije bilo ljudi iz Švajcarske, ne bismo znali ništa o topljenom siru. Činjenica je da su u određenom periodu lokalni proizvođači proizveli toliko ukusnih namirnica da jednostavno nisu znali gdje da ga stavljaju. Za vreme Prvog svetskog rata, potražnja za ovim proizvodom je bila izuzetno niska, zbog čega su se proizvođači odlučili da je pokušaju istopiti. Nakon nekog vremena, tehnologija proizvodnje topljenog sira doživjela je značajne promjene, a danas je ovaj mliječni proizvod omiljena poslastica velikog broja ljudi.

Topljeni sir je koristan proizvod, jer ga ljudsko tijelo može vrlo dobro apsorbirati. Takav nevjerovatan proizvod sadrži proteine, kalcij, aminokiseline, masti, pa čak i fosfor. Takođe, topljeni sir, za razliku od čvrstih sorti, sadrži manje holesterola i poseduje vitamine A, D i E.

Pored prednosti, topljeni sir ima i neke nedostatke. Prvo, izuzetno se ne preporučuje osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Drugo, lekari jednostavno ne preporučuju upotrebu ovog proizvoda u dovoljno velikim količinama.

Dakle, predstavnici neuporedivog i šarmantnog seksa, želeći da svoju porodicu nahrane mirisnu i ukusnu supu od sira, mogu se upoznati sa načinima njene pripreme odmah ispod.

Kako kuhati juhu od sira?

Postoji mnogo načina da se napravi ovaj zaista ukusan prvi kurs. Svi oni se, po pravilu, razlikuju samo u tehnologiji kuhanja i nekim sastojcima. Zato se daje generalni recept za supu od sira.

Za pola litre vode potreban je jedan topljeni sir, dva krompira, 50 ml biljnog ulja i jedna šargarepa. U procesu kuhanja, možete dodati sol po ukusu i, naravno, biber.

Kako kuhati? Prvo, isecite krompir, a zatim ga skuhajte dok ne budete spremni. Drugo, u posudu sa kuvanim krompirom dodajte šargarepu u suncokretovom ulju i sve pomiješajte. Treće, stavite topljeni sir u bujon i promiješajte ga dok se ne rastopi. Na kraju, posolite, popaprite, a za lepotu možete čak i raspadati zelenilo. Ukus će biti bolji samo ako u juhu sa sirom dodate dobro napravljene krutone.

To je to! Čak i školarac može kuvati tako ukusno jelo kod kuće. Tako one hostese koje žele da iznenade svoju porodicu, mogu da kuvaju mirisnu i ukusnu supu od sira.

Kako kuhati juhu od sira: recept

Odlučite se za sastojke koje dodate supi. Jelo ćete pripremiti prema vlastitim ukusima. Može biti sir i piletina / riba, sir i krompir, ili krompir i piletina.Pripremite glavne sastojke: topljeni sir (možete uzeti 2-3 sira Druzhba), omiljene začine i pržene. Na žaru možete pržiti mrkvu sa lukom, luk s češnjakom ili samo poriluk. Ako se odlučite za dodavanje mesa u vašu receptu od sireva od sira, pilića prethodno prokuhajte. Prženo povrće pošaljite u bujon i narežite rastopljeni sir. Kada je povrće gotovo gotovo, dodajte sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Zatim koristite blender da biste dobili pravu krem ​​supu. Ako ste kuvali juhu sa krompirom i bez mesa, možete dodati losos ili pastrvu sa slabim krastavcem. Ili jednostavno ukrasite zelje i krutone. Napomene:

• kako bi supa bila manje, koristite poriluk (bijeli dio) umjesto luka,
• ako u supu stavite masni sir, onda ne treba dodati kremu: posuda će biti isuviše debela,
• povrće će učiniti vašu supu dijetetskom i korisnijom (tikvice, brokoli, karfiol), ali ne manje ukusno,
• kada sir ima svoj poseban i bogat okus, idite bez začina, bolje utrljajte orašaste plodove u zdjelu sireva od sira (i šuma i badem).

Možete napraviti i recept za juhu:

Pileći krem ​​sirevi recept

Ova krem ​​juha je delikatesna, ali je dosta kalorijska. Ali ponekad to možete priuštiti. Postoje dvije opcije za pripremu ove juhe, s topljenim sirom i tvrdim sirom. Koliko će biti potrebno, ali potpuno proizvoljno, proizlazi iz vaših ukusa. Jedite ga poželjno svježe bez odlaska za kasnije. Još jedna mogućnost je kuvanje supe krem ​​sira sa piletinom. Samo dodajte sastojke u kuvanu ili prženu piletinu. Pržena prsa pržite 4-5 minuta u tavi, u biljnom ulju. Umesto maslaca možete koristiti suvo belo vino, poklopac pokriti poklopcem. Ili stavite meso na pladanj za pečenje i pošaljite ga u rernu. Ako sumnjate u spremnost, onda izrežite meso na najdebljem mestu, a ako je belo, onda je meso spremno.

Dakle, trebat će nam:

• 2 krompira,
• jedan luk luka,
• mala šargarepa
• bujon ili piletina, možete povrće (500ml-1l)
• i naravno tvrdog ili topljenog sira (200g).

A za dekoraciju možete koristiti zelje, krutone i sve što želite.

1. Izrežite krompir na kockice.
2. Operite šargarepu, ogulite i narežite na grubo rijetko.
3. Luk prerežite na pola i isecite.
4. Ulijte biljno ulje u posudu, zagrejte ga i stavite u njega. Popecite luk, a zatim dodajte mrkvu. Malo zapečemo ova dva sastojka u mekoću šargarepe.
5. Dodajte krompir, a zatim sipajte malo juhe i pirjajte sve dok krumpir ne omekša.
6. Tubimo sir na finom ribežu, potrebno je oko 200 g. Proračun ovdje je sljedeći: potrebno je uzeti 100 grama sira za jedan srednje krumpir. U procesu kuhanja bolje je ne krastaviti krumpir, nego to učiniti kasnije, jer je sir dovoljno slan. Kada se krompir već prokuva, to jest, postali smo mekani, dodamo još malo čorbe i uzmemo mikser u ruke i počnemo da udaramo. To bi trebala biti homogena masa.
7. Zatim dodajte sav sir, naravno, počinje se topiti u vrućem pireu. Potrebno je još malo rada blendera. Ispada tako gusta masa i morate dodati još juhe ili prokuhane vode, ovdje samo ono što želite. Dodajte so, degustirajte. Zatim, za dekoraciju, možete pržiti malo tanko narezane slanine u tiganju, lepo izrezati zeleni luk, posuti malo crvenom paprikom. Na ovom receptu za kuhanje krem ​​juha od sira, završili smo. Uživajte u svom obroku!

Classic recipe

• nemasno meso - 300 g (može se zamijeniti bujonskim kockama),
• krompir srednje veličine - 5 kom.,
• luk - 1 kom.,
• šargarepa srednje veličine - 1 kom.,
• tvrdi sir - 200 g,
• zelenilo, začini, sol - po ukusu,
• voda - 2 l,
• Po želji možete dodati i povrće: paradajz, pasulj, kupus i druge.

Kuhanje u 2 verzije

Kuhajte juhu od mesa, izvadite meso iz njega, ohladite ga i isecite na male komadiće. Kuhano povrće stavite u bujon i kuvajte dok se ne skuva, a zatim iscedite mešalicom.Stavite zgnječenu masu na vatru, dodajte joj sir i mešajte dok se ne otopi. Zatim stavite masu mesa, začina, ljekovitog bilja, soli na okus.

Poslužite juhu sa krekerima. Ako želite, možete smanjiti sadržaj kalorija u posudi zamjenom mesne juhe vodom. Natopite kuhani sir na finom rende, zatim ga pomiješajte sa 4 žlice. kašike kreme i 2 kokošja jaja. Promiješati sve dok ne postane glatko.

Prokuhajte 1 litar piletine ili govedine, gljive ili povrće. U vrući bujon unesite male porcije sirne mase, stalno miješajući. Da biste poboljšali ukus i ukus, možete napuniti juhu kašikom rakije ili votke i istresti mikser. Neka supa stoji 15-20 minuta. Dodajte povrće prije posluživanja.

Krem juha od sira uvijek dobro pristaje uz krutone od češnjaka. Za pravljenje krutona uzmite svježi bijeli kruh i isecite ga na male komadiće. Pržene komade hleba stavite u tiganj, na kojem je češnjak prethodno pržen u maslacu. Reded krutoni do zlatno smeđe. Sjajan dodatak vašoj supi je spreman.

Sir pileća krem ​​juha

Sastojci na bazi 2 litre vode:

• pileći file - 400 g,
• krompir - 4 kom.,
• prosječna mrkva - 1 kom.,
• luk - 2 kom.,
• topljeni sir - 2 kom.,
• češnjak - 1-2 karanfilića,
• riža - 6 kašika. žlice
• začini, sol i svježe bilje - po ukusu.

Juha od gljiva

• topljeni sir - 300-400 g,
• pileća čorba - 2-2, 5 l,
• srednja mrkva - 2 kom.,
• luk - 1 kom.,
• krompir - 5 kom.,
• šampinjoni - 300 g,
• zelenilo, začini, sol - po ukusu,
• biljno ulje - 6 tbsp. žlice
• krekeri.

Supska egzotična sireva sa škampima

• topljeni sir - 200 g,
• luk - 1 kom.,
• paradajz - 3 kom.,
• paprika - 1 kom.,
• riža - 4 kašike. žlice
• suncokretovo ili susamovo ulje - 100 ml,
• voda - 2 l,
• sol po ukusu
• smrznuti škampi - po ukusu.

Stavite vodu na vatru i počnite da vežbate povrće. Crni luk ogulite i posujte u tavi u suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje. Dodajte narezane paprike i paradajz velikim lukom, a zatim kuvajte 10 minuta.

Kada voda proključa, unesite sir u male porcije i mešajte juhu dok se sir potpuno ne otopi. Nakon što se sir otopi, stavite rižu i povrće u posudu. Zatim dodajte so. Spremnost juhe određena je spremnošću riže. Izvadite juhu iz vrućine i pustite da se kuva 15-20 minuta.

Ogulite škampe kipućom vodom i rasporedite ih u tanjure, a zatim ih sipajte gotovom juhom i poslužite ih do stola.

Sir romantična supa sa krutonima

• maslac - 50 g,
• voda - 1 l,
• pšenično brašno - 50 g, t
• krema od 10% - 165 ml,
• kečap - 2 žlice. žlice
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice
• bijeli kruh - 50 g,
• tvrdi sir - 300 g,
• beli luk - 3 karanfilića,
• kocke - prema uputstvu za 1 l vode.

Sastojci za juhu od pirea od sira: t

• Prerađeni sir (za juhu ili topljeni sir "Prijateljstvo") - 4 kom
• Krompir (srednje veličine) - 7 kom
• Luk (srednje veličine) - 2 kom
• Šargarepa (srednje veličine) - 2 kom
• Voda - 3 L
• Salt
• Crni biber
• Maslac

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Servings: t 6

Recept "Pire od juhe od sira":

1. Očistite krompir, isecite ga i spremite ga da kuva.

2. Očistite luk i mrkvu.

3. Siroko narežite luk, a tri šargarepe na finom rende.

4. Stavite komad maslaca na prethodno zagrejanu posudu, istopite je i dodajte mrkvu sa lukom.

5. Uzmite sir, stavite u posudu, izrežite na male komadiće i sipajte malo tople vode.

6. Potrebno je rastvoriti skut u vodi i po mogućnosti bez grudica. Za ovu veoma pogodnu buvu za krompir.

7. Kada se krompir kuva, uklonite ga i stavite u zasebnu posudu. Uključite krompir u pire krompir.

8. Pire stavite natrag u posudu s juhom od krumpira.

9. Dodati luk mrkvom i grušom.

10. Poslednji korak: krekeri. Možete kupiti gotove proizvode, ali to možete i sami. Bijeli kruh prerežite na kriške, stavite na posudu i osušite oko 15 minuta.

11. Sipati u tanjur, posuti krutonima, poslužiti.

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Juha od sira

• 59
• 316
• 33061

Ukusna Remy Mouse Soup

• 15
• 294
• 18083

Krem juha od sira

• 28
• 285
• 15625

Krem juha od sira

Juha od sira

• 37
• 173
• 22876

Kremasta supa od pečuraka sa pastom

Krem juha od sira

Pire krompir sa sirom i slaninom

• 35
• 130
• 21568

Tiplokastra krompir i supa od luka

Supa od sira sa krutonima od češnjaka

Juha od krompira od plavog sira

Juha od krompira sa topljenim sirom

Supa od sira sa "havajskim miksom"

Bakina supa "Krompir sa sirom"

Moja verzija supe od pirea

Juha od sira

Komentari i recenzije

3. veljače 2016. smail_maria #

9. mart 2016. St_Raspberry # (autor recepta)

25. novembar 2015. Drop4 #

4. april 2015. Yanashmidt2015 #

4. april 2015. Yanashmidt2015 #

4. april 2015. Yanashmidt2015 #

8. februar 2015. BabyCry #

16. februar 2015. St_Raspberry # (autor recepta)

7. decembar 2014. pumaniel #

16. oktobar 2013. Eleanita #

8. avgust 2013. RNV #

13. avgust 2013. St_Raspberry # (autor recepta)

Februar 2, 2013 carrot1808 #

2. februar 2013. St_Raspberry # (autor recepta)

8. jun 2012. St_Raspberry # (autor recepta)

5. jul 2010. O_as_is #

4. srpnja 2010. inna_2107 #

25. april 2010. Kassipoeg #

22. mart 2010. Bazilic #

Februar 1, 2010 Irina66 #

1. februar 2010. yana-fiska #

31. januar 2010. yana-fiska #

31. januar 2010. St_Raspberry # (autor recepta)

30. januar 2010. Nastyushka #

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Pogledajte video: Daddy Day Camp (Maj 2024).