Krušon je osvežavajuće letnje piće poreklom iz Francuske, sa voćem i jagodama kao esencijalnim sastojcima. U originalu, ovo je alkoholno piće (do 18%), ali postoje mnoge bezalkoholne verzije, kada osnova neće biti šampanjac, vino i drugi alkohol, već mineralna voda, soda, soda itd. Nekima je torba nalik na udarac, ali ovo su dva različita pića.
Akcija na tijelu: gasi žeđ, osvežava, hrani vitaminima.
Cheese Recipes
Komplet voća:
- 2 litra suvog vina,
- 1 boca šampanjca,
- 500 g voća,
- 200 g šećera,
- 20-60 ml konjaka.
Voće operite, osušite, očistite iz srca i sitno isjeckajte pulpu. Ulijte komade voća vinom, šampanjcem i rakijom, dodajte šećer i sve pomiješajte.
Krušon sa lukom:
- 1 tbsp. bijelo vino
- 1 tbsp. desertno vino,
- 1 narandžasta,
- 2 kašike. sok od limuna
- kocke leda.
Pomiješati vino i luku, dodati sok od limuna i kriške naranče. Poslužite sa ledom.
Narandžasta kuka:
- 500 ml mineralne vode,
- 500 ml soka od naranče,
- 300 g naranče,
- 50 g granuliranog šećera.
Narandže ogulite, narežite na kriške i isecite na komade. Stavite narezane narandže u friteze, pospite ih šećerom, sipajte sokom od naranče, ohladite, dodajte mineralnu vodu i sipajte u čaše.
Kruchon na engleskom: t
- 2 boce šampanjca,
- 2 boce bijelog vina,
- 200 ml viskija,
- 2 kašike. sušene listove mente.
Stavite metvicu u posudu, malo pokrijte listove, sipajte viski i ostavite da se 15 minuta unese. Zatim procijedite smjesu mente kroz sito u sitnu (ili vrč), prelijte vinom i stavite na hladno mjesto 2 sata. Nakon određenog vremena, pomešajte piće i dodajte šampanjac.
Kruchon nutmeg:
- 750 ml bijelog muškatnog oraha,
- 750 ml bijelog suhog vina,
- 100 ml rakije,
- 2-3 naranče,
- 400 g jagoda,
- 200 g granuliranog šećera,
- kocke leda.
Isperite jagode, osušite ih, dodajte šećer, sipajte rakiju i suho vino i stavite na hladno 2-3 sata. Nakon određenog vremena dodajte muškatno vino i dodajte naranče, isečene na kriške.
Kruchon sa mangom:
- 2 boce bijelog vina,
- 1 boca šampanjca,
- 2 manga,
- 2 kašike. šećer u prahu,
- gomila matičnjaka,
- sok od 1 limuna.
Odrežite ljušteno mango u pripremljenu posudu i rastrgajte lišće matičnjaka. Prelijte preko mange melisom sa svježe iscijeđenim limunovim sokom, pospite šećerom u prahu i pustite da se malo skuha. Zatim ulijte vino i šampanjac u posudu.
Sir od nara s ananasom:
- 2 boce bijelog vina,
- 1 boca šampanjca,
- 1 boca mineralne vode,
- 50 ml narančastog likera,
- 2 zrela šipka,
- 1 ananas.
Pulpu ananasa narežite na kockice i stavite u vrč. Ogulite šipke i dodajte njihova zrna ananasu. Pokrijte voće likerom, pokrijte ga i stavite na hladno 2 sata. Zatim ulijte bocu vina u posudu i ostavite piće još jedan sat. Sat vremena kasnije ulijte drugu bocu i mineralnu vodu.
Kryushon tangerine-apple:
- 1 bocu crnog vina,
- 3 boce "Narzana",
- pola šolje ruma,
- 400 g slatkih jabuka,
- 10 mandarinski,
- 1 tbsp. voda (za sirup),
- 300 grama šećera,
- kocke leda.
Oljuštite jabuke iz kože i srca, izrežite na tanke kriške, stavite u tavu. Odvojeno pripremite šećerni sirup i napunite ga jabukama. Ohladite jabuke sirupom. Mandarine su čiste i isečene u krug. Sa 4 komada, utrljajte polet. Stavite jabuke sa sirupom u posudu, dodajte mandarine i poletite voćem vino, narzan i rum. Poslužite sa ledom.
Bezalkoholno piće
Sok od grožđa:
- 500 ml soka od grožđa,
- 300 ml Coca-Cole,
- 200 konzerviranih ili svježih trešanja.
Izmiješajte sve sastojke u stewboxu. Serve chilled.
Apple kuka:
- 500 ml soka od jabuke,
- 400 ml "Fanta",
- 100 konzerviranih ili svježih jabuka.
Odrežite voće na komade i napunite ga sokom i "Fantom".
Kako popiti piće?
Hladna (7-10 ° C), izlivena staklena kašika sa staklenom posudom. Pijte iz čaša na nozi, dodajući im po volji led.
Nijanse kuvanja:
- bilo koji sok koji se koristi za piće ne smije sadržavati pulpu
- Mineralna voda se uzima samo najviše kvalitete (npr. "Narzan")
- tokom procesa kuhanja, pratite recept. Ali improvizacija je moguća. U isto vrijeme, važno je osigurati da komponente kuke budu u skladu jedna s drugom prema ukusu.
- Lubenica se može kuhati apsolutno u skladu sa bilo kojim receptom, ali je bolje kada se meso lubenice nalazi u sastojcima
- led se servira odvojeno do gotovog pića, ali se nikada ne dodaje direktno u piće
- fantazirajući kombinacijama voća i kreirajući vlastite recepte pokušajte koristiti sljedeće proporcije:
- u alkoholnom obliku: 1 boca šampanjca, 1 boca belog vina, 100 ml drugog alkohola, 1 kilogram bobičastog voća, šećera i leda - na zahtev
- u bezalkoholnom obliku: 1,5 litara mineralne vode ili sode, 1 kilogram bobica i voća, šećera i leda - na zahtjev
Tako možete kuvati maline, jagode, jagode, breskve, narandže i ananas kroasane, raznovrsne kroasane, kao i koristiti ukusne kombinacije: mandarinu i jabuke, narandže i kruške, limun i trešnju, banane i kajsije, dinje i jagode, jagode , kivi i limun, jabuke, breskve i maline, lubenice, limun i menta, itd.
- u tehnologiji pripreme treba imati na umu: bobičasto voće i plodovi se peru, seku, prekrivaju šećerom, a zajedno s nastalim sokom uliju se vinom i drugim alkoholom, čuvaju 1-1,5 sata u frižideru i pune šampanjcem.
Postoji toliko mnogo recepata za krushone da će njihov opis trajati zauvijek. Ograničavamo se na najzanimljivije stvari koje možete kuvati bez poteškoća kod kuće.
Klasičan recept (kao i svaki drugi) može postati bezalkoholan ako alkohol zamenite istom količinom sode (recimo Sprite) ili mineralne vode zaslađene sa 150 grama šećera.
Kruchon classic
Cook (za 15 obroka):
- šampanjac - 750 ml
- suvo belo vino - 0,5 litara
- jagode - 0,5 kg
- Slatke trešnje - 200 grama
- breskve - 2 stvari
- šećerni pijesak - 2 stola. žlice
- jak alkohol (votka, rakija, rum, liker) - 100-150 ml (opcionalno)
- kocke leda
Morate ovako kuvati:
- Pripremite sastojke: operite i osušite bobice, ohladite alkohol.
- Odrežite jagode na pola i prekrijte šećerom, oslobodite trešnje iz semena, isecite breskve na kockice.
- Breskve, trešnje i jagode (sa sokom) narežite u posudu i sipajte u vino. Potopite bobice u frižideru sat i po.
- Prije posluživanja (nakon sat i po), ulijte bocu šampanjca u baldahin. Poslužite odvojeno ledom u kanti (stavite je u čašu po volji).
Krušon u lubenici
Ovaj originalni dizajn pića zadovoljit će i vaše goste i djecu.
- zrela lubenica - 7-9 kg
- bijelo vino (poluslatko ili suho) - 750 ml
- šampanjac - 750 ml
- narandžasti (voćni) liker - 100 ml
- Konjak - 100 ml
- grožđe - 350 gr.
- breskve - 1 kom.
- jabuke - 2 kom.
- šećerni pijesak - 5 stol. žlice
Morate ovako kuvati:
- Sve komponente su hladne.
- Plodovi narezani na kockice, sipati šećerni pesak, sipati vinom i rakijom i ostaviti u hladnjaku 1,5 - 2 sata.
- Odrežite vrh lubenice i uklonite meso. Uklonite kosti iz pulpe i izrežite ih na kvadrate. Ne sipajte sok!
- Voće, izliveno alkoholom, zajedno sa pulpom lubenice i sav sok stavljen u lubenicu "kryeshennitsu".
- Sipati sok i bocu šampanjca, lagano promiješati žlicom.
- Zatvorite vrhove lubenica i namočite u hladnjaku još sat i po.
- Taste it!
SASTOJCI
- Boca šampanjca 1 komad
- Banka konzerviranih ananasa 1 komad
- Konjak 125 mililitara
- Šećer 5 Art. žlice
Izvadite prstene ananasa iz tegle i isecite ih na nekoliko delova.
Ananas (sa sokom iz posude), pomešajte u staklenoj posudi sa šećerom.
Dodajte rakiju, ostavite preko noći u frižideru.
Pre posluživanja, prelijte ohlađeni šampanjac. Može se poslužiti za stolom!
Chereshon limun cherry
Berry je bolje uzeti dvije boje: jedna može - bijela, druga - crvena.
Sastojci
- Limun - 2 kom.
- Šećer - 0,5 kg
- Starck ili ekvivalent - 0,5 l
- Bijelo vino - 3 boce
- Konzervirana višnja - 1 kg
- Champagne crvena - 1 boca
Metoda kuvanja
- Pažljivo odlepite gornji (žuti) sloj kore od limuna, uklonite belu kožu i semena, tanko isecite meso. Ostavite polet.
- Stavite male komadiće voća u tavi, dodajte šećer, prelijte staromodnim vinom, držite u frižideru, zatvorite poklopcem oko 1 dan.
- 1 sat pre serviranja, ulijte vino i ribanu koru u infuziju, dobro promešajte, dodajte slatku trešnju zajedno sa sokom.
- Neposredno pre upotrebe, ulijte šampanjac u piće.
Krašena banana kajsija
Od vina dobro Rizling ili nešto slično.
Sastojci
- Kajsija - 1 kg
- Šećer - 400 g
- Voda - 1 čaša
- Banane - 0,6 kg
- Liker od banane - 1 boca
- Šampanjac - 1 boca
- Lako vino - 3 boce
Metoda kuvanja
- Od marelica, uklonite kosti, podijelite voce na pola, stavite u tavi.
- Od šećera i vode napraviti šećerni sirup, ohladiti, sipati voće, poklopiti, pustiti da se ohladi.
- Oljuštene banane se sitno isjecku, dodaju masi kajsije, sipaju liker, pokriju poklopcem, stavi na hladno 20 sati.
- Neposredno pre posluživanja, dodajte vino i šampanjac u voćnu kavu.
Breskva kruška
Od likera idealno "Abrikotin" ili nešto slično. Breskve moraju biti dobro zrele.
Sastojci
- Breskve - 1 kg
- Šećer - 2 čaše
- Voda - 2 l
- Limun - 2 kom.
- Liker od kajsije - 1 šalica
- Šampanjac - 1 boca
Metoda kuvanja
- Ogulite breskve, isecite plodove u četvrtine, sipajte ih u duboku posudu, prekrijte šećerom.
- Iscedite sok od limuna, prelijte voćem, dodajte vodu, stavite na hladno 1 dan.
- Pre upotrebe preliti tečnost i šampanjac, dobro promešati.
Pineapple Pear
Konjak za kuhanje treba visokokvalitetan, ananas - mali.
Sastojci
- Ananas - do 700 g
- Šećer - 400 g
- Konjak - 1 boca
- Šampanjac - 2 boce
Metoda kuvanja
- Ogulite ananas, isecite plod u okrugle kriške, podijelite ga na male trokutaste komade.
- Stavite meso u kopile, pokrijte šećerom, sipajte rakiju, ostavite da stoji 1 dan na hladnoći.
- Prije upotrebe dodajte šampanjac.
Kruchon lubenica
Broj bobica treba da bude dovoljan da popuni celu lubenicu, sve do vrha.
Sastojci
- Dinja - 1 kom
- Šećer - 1 kg
- Jagoda - za punjenje dinje
- Konjak - ½ flaše
- Bijelo vino - 2 l
- Narzan - 2 boce
- Šampanjac - 1 boca
Metoda kuvanja
- Dinja temeljito operite, uklonite gornji dio, izvadite unutrašnjost, stavite u usku posudu u stalnom obliku.
- Operite jagode, oslobodite se stabljika, ležite u dinje u slojevima, velikodušno posipajte sa šećerom.
- Sipajte bobice, pokrijte vrhovima dinje, ostavite u hladnjaku 1 dan.
- Infuzija jagode ulijte voćem u staklenu posudu.
- Skinite kožu sa dinje, izrežite meso na male komade bilo kog oblika, sipajte ga u smjesu bobica.
- Pre upotrebe ulijte vino, narzan, šampanjac.
Narandžasta kruška sa konzerviranom kruškom
Sastojci
- Narandža - 3 kom.
- Šećer - 400 g
- Konzervirana kruška - 0,5 kg
- Suvo crno vino - 3 boce
- Narzan - 2 boce
Metoda kuvanja
- Uklonite gornji sloj kore od naranči, ogulite plodove s bijele kože i žitarica. Ostavite polet.
- Plodirajte voće na tanke kriške, stavite ga u verandu u slojevima, obilno pospite po svakoj sa šećerom, pošaljite na hladno par sati.
- Kruška podijeljena na kockice, stavljena u naranče zajedno sa sokom, sipajte vino i narzan.
- Smrvite polet sa ranom, sipajte u piće, bacite par kocki leda.
Jabuka mandarine jabuke
Jabuke za kuvanje treba uzeti slatko, mandarine - velike.
Sastojci
- Jabuka - 400 g
- Šećer - 300 g
- Mandarina - 10 kom.
- Rum - ½ stakla
- Voda - 1 čaša
- Crveno vino - 1 boca
- Narzan - 3 boce
Metoda kuvanja
- Oslobodite jabuke iz kože i delova semena, tanko seckajte, sipajte u posudu.
- Pripremite šećerni sirup, sipajte ga, bez hlađenja, u jabuke, pustite da se ohladi.
- Mandarine oslobođene od ljuštenja, brašna od 4 komada istrljajte na ribež, isecite plodove u krug.
- Stavite sve plodove u teglicu za breskvu, dodajte pola mandarine, rum, vino i narzan.
Apple-limun Bruce
Čaj zahteva svježe pripremljene, dobro prožete, ohlađene.
Sastojci
- Jabuke - 1,5 kg
- Snažan čaj - 2 l
- Šećer - 2.5 čaše
- Limun - 2 kom.
- Šampanjac - 1 boca
Metoda kuvanja
- Ogulite jabuke, izvadite unutrašnjost, razrežite plodove na tanke kratke kriške, sipajte ih u posudu.
- Iscedite sok iz limuna, narežite od pola voća, pošaljite sastojke u jabuke.
- Sipajte voćni čaj, sipajte šećer, pokrijte poklopcem i pošaljite u hladnim satima za 5 minuta.
- Pre kušanja, sipajte sadržaj u posudu, dodajte šampanjac i poslužite.
Fruit Kruchon
Priprema ove kuke u lubenici, ali ako želite možete koristiti uobičajene kryshonnitsu.
- zrela lubenica - 7-9 kg
- šampanjac - 0, 75 litara
- bijelo vino - 2 litre
- Konjak - 50 ml (opcionalno)
- svježe ili smrznute bobice i voće (bilo koje) - 0,5 kg
- Trešnje - 100 grama
- granulirani šećer - 200 grama
Morate ovako kuvati:
- Od lubenice odrežite vrh, uklonite pulpu i isecite je na komade. Presavijte lubenicu.
- Voće i bobice se takođe režu na komade i šalju u lubenicu.
- Dodajte šećer voću, promešajte i sipajte u alkohol.
- Potopite sat i po u frižider.
Kruchon u dinji
U ovom receptu, tradicionalna lubenica u lubenici priprema se ne u lubenici, već u dinji.
- zrela dinja - 4-6 kg
- šampanjac - 750 ml
- Konjak (ili bijelo vino) - 250 grama
- jagode - 250 grama
- šećer - 200 grama
- mineralna voda - 1 litar
Ovako treba kuvati:
- Odrežemo dinje, izvadimo seme (bacimo ga) i pulpu (odrežemo na kockice i napunimo šećerom).
- Jagode izrežu i zaspu u lopov.
- Komadići dinja, njegov sok i alkohol šalju se u jagode i inkubiraju 1 sat u frižideru.
Sirni sirevi
- Šampanjac - 0,75 litara
- belo vino - 1,5 litara
- gazirana mineralna voda - 0,5 litara
- granata - 2 komada
- ananas - 1 komad ili 1 banka (ako je u konzervi)
Ovako treba kuvati:
- Lagano istisnite zrnje nara i stavite ih u voćni sok zajedno sa sokom i narezanim ananasom.
- Ulijte ohlađeni alkohol i mineralnu vodu. Možete dodati šećer.
- Potopite u frižideru 20-30 minuta.
“Kruchon! Oh Kryushon!
Postoje dve verzije o tome ko i kada je došao do recepta za ovo piće. Ali prije nego što o njima razgovaramo, možda je bolje da se prisetimo šta ovaj proizvod predstavlja.
Ime „kuka“, kao što su mnogi već pogodili, ima francuske korene i prevedeno je kao „vrč“. Ovo je popularni letnji koktel, koji u određenim količinama kombinuje vino, šampanjac, liker, voćne sokove, sirupe, bobice i voće. Međutim, klasični recept za breskvu i njegove varijacije mogu se značajno razlikovati u listi sastojaka. Ali o tome kasnije. U međuvremenu, vratimo se na istoriju porijekla ovog pića.
Prva verzija za nemoguće je trivijalna. I moram reći, to je sasvim realno. Međutim, sada će biti teško bilo kome da potvrdi ili potpuno poriče da li bi se to zaista moglo dogoditi. Ali neki sugerišu da su prvu kuku pripremili službenici francuskih plemića.I moram reći, prema ovoj verziji, sluge to nisu učinile za svoje gospodare i svakako ne za svečanu gozbu. Sluge su „kuvale“ nešto poput krušona, naprotiv, nakon praznika. Kada su, pošto su imali mnogo posla, plemići napustili salu za bankete, u njoj su se pojavile sluge. Sipali su sve nedovršene u jednu veliku posudu. Uskoro je slavu dobijenog pića dostigla plemića. A onda je svijet počeo govoriti o ukusnom koktelu od najfinijeg vina.
Druga verzija "rođenja" vreće je elegantnija. Legenda kaže da se ovo piće nije pojavilo nigdje drugdje, već u samom Versaillu, i došlo je do njegovog čuvenog kolekcionara vina u 18. stoljeću, de Creixona. Tog dana na sudu je održano nešto poput modernog festivala vina. Ali svuda je postojala takva toplina da niko nije ni dodirnuo alkoholna pića. A onda je Kryushon uzeo najveću zdjelu i miješala hladna, lagana vina, voće, šaku jakih bobica, malo soka od leda i dodala šampanjac za razigranost. Dvorjanima je bilo teško da se odupru i ne pokušaju tako divno piće. I ispostavilo se da sadržaj velike zdjele nije samo ukusna, već i božanska. “Kruchon! Oh Kryushon! ”- samo su se čuli od iznenađenih gostiju. Od tada je počela era miješanja rashlađenih vina i sokova, te je odlučila nazvati piće imenom njegovog pametnog kreatora.
Tokom vremena, recept za piće se malo promenio. I danas se priprema ne samo od vina i sokova, već i dodatkom raznih začina, sode i nekih drugih sastojaka.
Kako se kuva i služi
Prvo, desna kuka počinje pravim posudama za to. Za ovo piće postoje posebni setovi. Sastoje se od zdjele prozirnih drenaža, čaša ili čaša, na koje je pričvršćena žlica za zalijevanje. Usput, ako među kućanskim potrepštinama nije bilo ženskih kroasana, to nije razlog da se odreknete bilo kakve delikatese. Uloga "zdjele" za breskvu može igrati običnu koru lubenice. I izgleda veoma originalno.
Sastav voća i bobičastog voća u prevaru ni na koji način nije slučajna kolekcija voća. Teško je dobiti ukusni koktel ako sve plodove dodajete rukama i to bez razlike. Sastav voća treba da bude napravljen tako da su sastojci u harmoniji jedni sa drugima, naglašeni, a ne da prekidaju ukus jedni drugih. Najbolje su kombinacije jagoda i dinje, jabuka i krušaka, a duo od lubenice i trešnje ili breskve sa narandžama daju odličan ukus. Breskve se dobro kombinuju sa trešnjama i jagodama, a grožđe se može dodati i pomorandžama. U zimskoj verziji kuka se mogu dodati konzervirane bobice i voće.
Prema pravilima, dinje i lubenice treba dodati u obliku malih kuglica. Da biste stvorili takav oblik od pulpe voća, možete koristiti posebnu žlicu-noisette. Male bobice u piću padaju u holistički oblik. Depresivni, sjeckani, zgužvani nisu prikladni.
Za koktel poželjno uzmite slabu tečnost. U pravilu koristite bijelo ili crveno stolno vino, liker. Neki dodaju rakiju. Ali za kryushon velike količine jakog alkohola nisu pogodne. Ako dodate rakiju, onda ne više od 50-80 ml po 3 litre ukupne zapremine pića. Tako, bar, poznavaoci ovog pića savetuju. A sav alkohol u klasičnom receptu treba da bude jedna trećina ili manje od ukupne količine pića. Iako ovo nije neprikosnoveno pravilo. Koliko poznavalaca vreće s pijeskom ima toliko recepata za piće. Tvrđavu možete "srušiti" uz pomoć sokova, sirupa i gazirane vode. Šećer ili šećer u prahu nije neophodan sastojak. Dodaju se zaslađivači ako je gotova napitak kisela.
Kruchon nije uobičajeno služiti odmah nakon pripreme. Ovaj koktel, poput vina i rakije prisutnih u njemu, voli i starenje. Ali naravno, kuka će trebati mnogo manje vremena - najmanje 2 sata. I bilo bi dobro da se ovo vreme provede u frižideru.Idealna temperatura za proizvod je 8-10 stepeni Celzijusa. I tek sada, neposredno pred posluživanje, došlo je vrijeme za dodavanje šampanjca - pjenušavog vina.
Spreman za piće se uzima kroz slamu, iz specijalnih čaša, u kojima se, pored tečnosti, dodaju voće i bobice. Oni igraju ulogu "ukrasa" za piće. Pored voća iz koktela, „pod modricom“ će ići dobro, sirevi, čokolada i kolačići.
Korisna svojstva
Korisne osobine breskve direktno zavise od sastojaka koji se dodaju piću. Crvena vina će doprineti u obliku bogatih rezervi tanina. Dinja koja se dodaje koktelu je garancija da piće sadrži vitamine grupe B, A, askorbinske kiseline, gvožđa, kalijuma, natrijuma, kalcijuma. Sok od lubenice je izvor korisne ascorbinke i vitamina A. Piće breskve bogato je vitaminima A, C, B, E, gvoždjem, fosforom, magnezijem i kalijem. Usput, ova verzija kuke se smatra korisnom za povećanje hemoglobina. Ako pripremite koktel sa breskvama bez alkohola (umesto alkohola, uzmite sok i sok), trudnice mogu da ga popiju da bi se eliminisali znaci toksikoze.
Trešnja s višnjama bogata je bakrom, fosforom, željezom, kalcijem i mnogim vitaminima. Ne manje korisno piće sa jagodama, koje ga ispunjava obiljem vitamina C i magnezijuma. Grožđe daje piti kalij, cink, vitamine grupe B i mnoge druge korisne elemente, a jabuke - ogromnu količinu gvožđa i vitamina A.
To jest, uzimajući u obzir svojstva voća i bobica, možete stvoriti najkorisniju verziju kuke, ali dok uživate u piću, ne smijete zaboraviti na moguće nuspojave.
Moguće opasne osobine
Najčešća opasnost od udarca, bez obzira na sastojke koji ga čine, je bol u grlu. Na prvi pogled, ova nuspojava može izgledati čudno. Ali u praksi se to često dešava na taj način. Krušon je osvežavajuće letnje piće. Po pravilu, to je topliji na ulici, jači su mnogi hladni napici. I vrlo oštre padove temperature i vrlo hladna pića (posebno gazirana) u ljetnim vrućinama - to su gotovo uvijek problemi sa grlom.
Pored toga, važno je zapamtiti da je bušenje alkoholno piće (bezalkoholne opcije su retki izuzetak). I da zloupotrebljavate alkohol, čak i tako ukusan, ne biste trebali. Alkoholna verzija koktela zabranjena je za trudnice, dojilje, decu, kao i za osobe sa oštećenim funkcijama nervnog sistema.
Nealkoholni recepti
Kao što je već spomenuto, iako je klasični lopov alkoholno piće, ali koji je rekao da ne možete napraviti kukičanje bez alkohola. Takve opcije su pogodne za djecu, trudnice i, općenito, za svakoga tko ne želi ili ne može piti alkohol. Usput, ove opcije nisu ništa lošije od klasičnog Puncha.
Kombinujte 200 g voća (svježe ili konzervirano), 1 litru soka od jabuka i 1 litru slatke sode (na primjer, "Fanta").
Pomiješajte pola litre voćnog kompota s bobicama, 300 ml soka od višnje ili ribizla, 300 ml mineralne vode. Za hladno piće poslužite rashlađeno u čašama.
Ova verzija kuke napravljena je od kajsija, jagoda i malina, uzetih od 100 g, i iste količine šećera. Tečni deo se sastoji od 1 litre jakog crnog čaja i 1 litra gazirane nezaslađene vode.
Ova čista breskva breskva se pravi od 4-6 breskvi, 30 g šećera, 1 l mineralne vode i 600 ml soka breskve. Kuhajte koristeći klasičnu tehnologiju, insistirajući na koktelu 2 sata u frižideru.
Sada znate da bušenje nije samo ukusno letnje piće, već pravo skladište korisnih elemenata. Ali u isto vrijeme, ne treba zaboraviti da je kruška prije svega alkoholni proizvod, a alkoholom šale su loše. I to treba zapamtiti kada se sipate u drugo ili treće piće.
Karakteristike kuvanja
Klasični recept za sendvič sastoji se od dvije komponente: svježeg i konzerviranog voća (bobica), kao i alkohola (votke, šampanjca, likera, vina, ruma, viskija, rakije). Izbor poslednjeg sastojka prvenstveno će uticati na ukus i snagu koktela.
Podjednako je važno odabrati kvalitetno voće i bobice. Neobično ukusna i mirisna kuka se dobija ako koristite samo svježe voće.
Zimi je teško naći sočne i mirisne plodove, u kom slučaju se koristi konzervacija. Naravno, alkoholno piće će se razlikovati po ukusu, ali samo neznatno.
Ne postoje stroga pravila za proizvodnju udice, ovdje možete eksperimentirati, pokazati maštu i promijeniti recept. To može biti mješavina voća ili kuhana od jedne vrste.
U svakom slučaju, mora se imati na umu da se ne mogu sve kombinirati plodovi i voće. Razmotrite nekoliko dokazanih opcija:
- mandarine i grožđe
- breskva i jagoda,
- trešnja i breskva
- jagode i trešnje.
Na internetu možete pronaći veliki izbor recepata za pripremu alkoholnih pića.
Klasičan recept za udarac
Sastav:
- Trešnja - 0.25 kg
- breskva - 2 kom.,
- granulirani šećer - 30 g,
- kocke leda
- jagoda - 500 g,
- suvo belo vino - 500 ml,
- pjenušavo vino - 1 boca,
- Vodka (dopušteno je zamijeniti konjakom) - 3/4 šalice.
Kuhanje:
- Prije svega, sve alkoholne napitke treba staviti u frižider. Dok se hladi, pripremite preostale sastojke.
- Da biste sortirali jagode, uklonite stabljiku i izrežite oštećena mesta. Isperite pod tekućom vodom i isecite na 2 jednaka dela. Stavite u pogodnu posudu i sipajte šećer. Pokrijte i ostavite 1 sat.
- Cherry poprsje, isperite, uklonite grančice i kosti. Peaches proces i narežite na kriške.
- Pripremljeno voće i bobice se presavijaju u veliki lonac i pune belim vinom. Pokrijte i uklonite na hladno mjesto 1,5 sat.
- Nakon vremena dodajte ostatak alkohola, promiješajte i sipajte u čaše s kockama leda.
Recept za narančaste novogodišnje uši
Praktično svaka osoba ima Novu godinu povezanu s aromom agruma. Ova verzija pića će iznenaditi i zadovoljiti goste.
Sastav:
- pomorandže - 400 g,
- sok od narandže - 300 ml,
- šećer - 2 žlice. l.,
- Konjak - 3/4 šalice,
- komadi leda
- šampanjac - 500 ml.
Kuhanje:
- Isperite pomorandže, ogulite i narežite na kriške.
- Stavite u posudu, sipajte sok, dodajte šećer. Mešajte i stavite u frižider na 20 minuta.
- U narandžastom sirupu s komadima sipajte ohlađeni alkohol, promiješajte.
- Uklonite ponovo hladno, dovoljno je za 30 minuta.
- Stavite malo leda u čaše i prelijte pripremljeni koktel.
Kao ukras se preporučuje korištenje tankih kriški naranče ili limuna.
Pomegranate Balsam Recipe
Sastav:
- nar - 2 kom.,
- ananas - 1 kom.,
- mineralna voda sa gasom - 500 ml,
- poluslatko belo vino - 1,5 l,
- šampanjac - 1 boca.
Kuhanje:
- Nar i ananas isperite pod vodom, ogulite.
- Prolijte žitarice u tavi i lagano ih zgnječite.
- Zatim isecite drugo voće, pomešajte ih, sipajte alkoholna pića i mineralnu vodu.
- Promiješati, pokriti i očistiti na hladnom mjestu 40 minuta.
- Nakon vremena, sipajte gotov koktel u čaše, poslužite.
Recept za kremu od lubenice
Za blagdanski stol preporučuje se ova vrsta kuke u lubenici, ali je to moguće u bilo kojem drugom kontejneru.
Sastav:
- mala lubenica - 5-7 kg,
- Konjak (opcionalno) - 1/4 šolje,
- bobice i voće (bilo koje) - 500 g,
- poluslatko bijelo vino - 2 boce,
- šampanjac - 750 ml,
- višnja - 0,1 kg,
- granulirani šećer - 0,2 kg.
Kuhanje:
- Dobro isperite lubenicu pod tekućom vodom, osušite i odrežite vrh.
- Uz pomoć velike kašike izvadimo pulpu koju smo dalje narezali na male kockice. Presavijte nastalu posudu.
- Ostatak bobičastog voća i plodova se prerađuje, uklanjaju nejestivi delovi (na primer, kamenje), seku na kriške, mešaju u lubenici.
- Sipajte šećer i sipajte ohlađena alkoholna pića.
- Promiješati i staviti na hladno mjesto 55 minuta.
Sipajte po staklu i poslužite za stol.
Bezalkoholni sir recept
Sastav:
- grožđe bez sjemena - 500 g,
- Coca-Cola - 300 ml,
- višnja - 200 g
Kuhanje:
- Oprati grožđe, osušiti i iseći na 2 dijela.
- Uklonite jame od trešanja i učinite isto.
- Stavite posudu i sipajte gazirano piće.
- Pokrijte i stavite u frižider na 40 minuta.
Nakon vremena, sipajte u čaše i poslužite.
Optimalna temperatura za posluživanje bilo koje vrste pića nije veća od 7 stepeni. Bolje je koristiti koktel od čaša za viski, čaše od stakla ili kristala.
