Svinjski kolač od jetre

Da li je vredno kuvanja više vazduha iz nežne jetre? Da, naravno! Kolači se pripremaju od pamtivijeka i još uvijek su popularni. Nema skupih proizvoda, najjednostavnije tehnologije, a odrasli i djeca će uživati s tom tortom sa zadovoljstvom.

Sastojci:

pola kilograma svinjske jetre,
tri velika luka,
pola šolje pasterizovanog mleka i iste količine masne majoneze,
brašno - 200 gr.,
tri sveža jaja i jedna tvrdo kuvana
suncokretovo ulje.

Korak-po-korak recept za kompliciranu tortu od jetre jetre svinjetine

Isperemo rezove jetre tekućom vodom, odsečemo filmove od njih i, rastavljajući, uklonimo kanale. Okrećemo jetru u mlincu za meso, nakon toga propustimo jedan luk.

Povezujući masu jetre sa kašom od luka, ovde proizvodimo i sirova jaja. Dodajte so, umutite smešu, razblažite mlekom i sipajte više od nekoliko kašika maslaca. Dodajte prstohvat bibera i prosijano brašno u bazu jetre, ponovo pobijedite. Važno je dobiti homogenu masu, bez dodatka grudica brašna.

Sipajte u malu tavu i dobro zagrejte žlicu maslaca. Nalivši masu jetre u posudu, ispečemo tanke palačinke. Pecite, kao i obične palačinke, na srednjoj vatri. Okrećemo se čim dno bude dovoljno braon.

U tavi, na kojoj su pržene palačinke jetre, dodajte još maslaca. Sipajte sitno isjeckan luk i stavite ga na srednju toplotu. Miješanje, pržiti luk na gustu nijansu jantara. Stavljanjem u tanjir, polako ohladite smeđe.

Majonez u dubokoj ploči pomiješan sa prženim lukom. Ako volite ukus češnjaka, možete trljati više od par zuba.

Na tanjur za posluživanje stavite tanak sloj umaka od majoneza i stavite jednu od palačinki za jetru. Na vrhu, podmazujući isti umak, stavite sve palačinke.

Na vrh kolača nanesite ostatke majoneze i na grubo istrljajte kuvano jaje. Za impregnaciju šaljemo kolač od jetre u hladnjak do dva sata.

Opcija 2: Jednostavan kolač od jetre jetre u svinjetini bez jaja

Pečena u peći kolač ne ide tako visoko kalorično, za razliku od kuvanih u tiganju, jer se kuva u jednoj torti, sa minimalnom količinom maslaca. Ne dodaje se u testo, već se koristi samo za obradu oblika.

Osim toga, kolač se priprema bez jaja, a viskoznost mase jetre obezbeđuje griz. Po želji možete ispeći još nekoliko tankih kolača. U ovom slučaju, bit će potrebno da se majonez vlaži i sipati luk kada se sastavlja, što će malo povećati sadržaj kalorija.

Sastojci:

svježa svinjska jetra - 400 gr.,
dvije male mrkve,
150 gr. griz,
tri luka,
biljno ulje
mleko - 150 ml,
majoneza,
sveže zelene (zeleni luk).

Kako brzo napraviti divnu tortu od svinjske jetre

Pažljivo uklonite film, isecite jetra u komade. U procesu uklanjanja kanala, ako su ostali za vrijeme rezanja.

Sakupljamo delove jetre u posudu, zaspamo griz i brusimo brzim blenderom. Malo jetre pepermint baze i prisalivaem. Pomešajte, uklonite posudu na sat u frižideru.

Ostaviti jetreno testo da sazrije, pripremiti punjenje. Dobro očistimo i isperemo povrće. Fino rastvoriti luk, mrkvu protrljati velike. Stavljajući u tavu, dodajte nekoliko žlica ulja u povrće i pržite ih na srednjoj vatri dok se ne omekša. Trajaće do deset minuta.

Zapečemo posudu za pečenje kulinarskim pergamentom i namažemo uljem. U kalup ulijte ohlađenu masu jetre i na nju stavite suspendirani passerovka. Pokrijte povrće preostalim testom.

Lagano tapkajući dno obrasca na stolu, pošaljite ga u pećnicu.Pecemo tortu sat vremena, pustite je da se ohladi u formi, a zatim je nježno izvadite iz nje.

Nakon prebacivanja u posudu za posluživanje, podmazite dresuru kolača jetre i pospite fino sjeckanim perjem od zelenog luka.

Opcija 3: Komplicirana kolač od jetre jetre sa svježim sirom i povrćem

Posuda od tankih kolača jetre pečenih u tavi ide, ali nije natopljena majonezom, već je pokrivena masom sira i zapečenim povrćem. Da bi impregnacija bila blagi, skuta će morati da se melje kroz sito. Ako imate mikser, možete ih ubiti.

Sastojci:

jedno pileće jaje
funta jetre,
dve i po kašike brašna,
pola šolje kiselog vrhnja,
mali squash,
jedan luk i par mrkve,
400 gr. sadržaj masnoće od kravljeg sira najmanje 9%,
majonez - 100 gr., t
beli luk,
veliki paradajz,
rafinirano ulje,
zeleni luk za ukras.

Kako kuvati

Nakon pranja, izrežite jetru na komade i dobro je samljeti. To se može uraditi blenderom ili jednostavno uvrtati komade jetre u mlinu za meso. Važno je da je kuvana masa što homogenija.

Razbijemo jaje do baze jetre, dodamo prstohvat bibera i dodamo ga. Tuče, promešajte pavlaku, nakon toga brašno i malo, bukvalno kašiku, biljno ulje.

Nakon što se masa drži na sobnoj temperaturi oko četvrt sata, ispečemo tanke palačinke u tavi. Obavezno navlažite posudu ispod prve palačinke maslacem i dobro je zagrejte. Ako se baza izlije u hladnu posudu, palačinka se može zalijepiti za nju. Pečene palačinke, stavite stog.

Luk sečemo uskim nožem, utrljamo tikvice kroz srednji grater. Stisnite, prelijte svu tečnost. Mljevenje mrkve na krupnijem ribežu i sipati u zasebnu posudu.

Stavite luk u posudu, dodajte malo ulja. Na umjerenim temperaturama, pržite dok kriške ne izgube svoju tupost. Dodajte pulpu od ljuske i mrkvu luku. Popecite povrće, bez poklopca, dok ne postane mekano, a zatim ohladite, stavite ga u tanjir.

U praktičnoj zdjeli meljemo kroz sito sira. Istisnite pet zuba češnjaka, dodajte malo papra i so. Temeljito miješamo, punimo majonez svježi sir.

Pažljivo skupljajte palačinke u torti. Palačinke širimo na posudu za posluživanje na gomili, zgusnemo svježi sir i pokrijemo povrćem. Vrh kolača je podmazan samo sa svježim sirom, mi izrađujemo sitno narezane zelene i tanke kriške paradajza.

Opcija 4: Delikatna torta od svinjske jetre sa svježim krastavcem

Ova verzija kolača će privući čak i one koji su skeptični prema takvim jelima. Poznati majonezov preliv i zapečeno povrće dopunjeni su krastavcem, što čini ukus torti snack svežim i nežnijim.

Sastojci:

funta jetre,
tačno dvjesto grama brašna,
tri jaja,
žlicu čistog maslaca,
tri stotine mililitara mlijeka,
Luk - 300 gr.

Za međusloj:

beli luk,
jedno jaje
funta šargarepe,
tri luka,
dva sveža krastavca,
300 gr. majoneza "Provence",

Korak po korak recept

Kuhanje testa. Prekidamo jetru blenderom, brušenjem na finom rijetkom, dodamo joj oguljeni luk. U odvojenoj posudi razbijte jaja sa mlekom, kombinujte sa jetrom. Soljenjem i bičenjem umutiti, dodavati brašno u šaku, sipati ulje na kraju. Iz gotovog masa jetre pecite palačinke.

U malom tanjiru trljamo oko desertne kašike češnjaka. Dugo dodajte majonez i gnječite.

Na maslacu spržiti iseckani luk zajedno sa naribanim mrkvama dok se ne omekša. Ostavite ohlađeno povrće. Očistite krastavac na srednjem rende.

Palačinke za jetru stavljamo na posudu za posluživanje u gomili, peremazyvaya svaki majonez impregniran, i širiti ih sa zapečenim povrćem i svježim krastavcem. Povrće i krastavac leže u ravnomernim slojevima.

Izrađujemo kolač u obliku jetre sa fino narezanim jajetom, stavljamo tanke kriške u centar u obliku cvijeta i svježi kopar oko njih.

Opcija 5: Originalna kolač od jetra sa pečurkama i orasima

Pečurke su proizvod koji dobro prolazi u jelima ne samo sa kriškama mesa, već i sa jetrom. U predloženom receptu za kolač od jetre, koriste se kiseli i svježi šampinjoni. Ukiseljene gljive se prave od kolača, a od svježih pripremaju se impregnacije za palačinke jetre. U masni premaz se dodaju sjeckani orašasti plodovi, što čini jelo još hranljivijim i hranjivim.

Sastojci:

mleko je pola čaše,
sveže jaje
soda,
200 gr. svinjska jetra,
10 ml rafiniranog ulja,
brašno,
svježi šampinjoni - 160 gr.,
90 gr. majoneza,
kašičica za pavlaku,
pola šalice seckanih oraha,
luk.

Opcionalno:

Kako kuvati

Smrviti usitnjenu narezanu jetru. Nakon što ulijemo mlijeko i biljno ulje, puštamo jaje u masu jetre i snažno ga udaramo. Soljenjem i dodavanjem sode, zaspamo prosijano brašno i ponovimo udaranje.

Navlažite dno posude biljnim uljem, zagrejte ga na umerenoj temperaturi. Sipanje tijesta u male porcije na posudu iz lonca, peći palačinke. Ne okrećite dok se dno ne pocrveni, jer u suprotnom mogu puknuti.

Za lagano rumenilo pečemo sitno iseckani luk sa maslacem. Dodajte mu male kriške šampinjona i nastavite da kuvate dok vlaga ne ispari. Pečite gljive na laganoj vatri, bez pokrivanja, do dvadeset minuta.

Posle stavljanja pečuraka u posudu, mešajte majonez, pavlaku i malo soli. Možete malo poprskati ili naribati mali češanj češnjaka.

Lagano poravnajte matice u tavi. Ohladite, prekinite jezgro u brusilici. Ne dovodite u stanje brašna, bolje je ostaviti malu mrvicu. Pomešamo matice u prelivu od gljiva.

Sakupljanje palačinki na jetri na posudu za posluživanje u gomili, proširiti svaki preljev od gljiva. Na jednoj trupci ne treba uzeti više od jedne kašike umaka od gljiva.

Gornja i donja strana snack kolača prekrivenog majonezom. Izrađujemo strane sa tankim pločicama mariniranih šampinjona, vrhom posipamo oraščić i sitno iseckani kopar. Stavite kolač od jetre da se upije u frižider.

Kako kuhati jetra svinjske pite jetre

Odrežite jetru na male komadiće.

Koristeći imerzioni mikser, isecite jetra dok ne postane glatka.

Dodajte so i jaja. Promiješati.

Zatim dodajte brašno.

Još jednom, puno udarca kroz blender.

Zagrijte posudu malom količinom biljnog ulja.

Stavite 3-4 kašike masa jetre u posudu. Broj kreveta će ovisiti o promjeru posude. Ne savetujem vam da "kolače" jetre učinite previše gustim.

Glatku masu jetre ravnomjerno poravnajte po tavi i pržite 3-4 minute na svakoj strani.

Spremite kolač od jetre za našu tortu.

Tri šargarepe na krupnijem rancu. Luk izrezati na tanke polutke. Pržiti u maloj količini biljnog ulja. Dodamo malo soli i ostavimo je ispod poklopca dok ne završimo.

Spremno povrće hladno.

Pripremite kremu za naš kolač od jetre.

U majonezu dodajte češnjak kroz presu i pomiješajte.

Kako doći do montaže torte!

Ležimo kolač od jetre na tanjiru i mastimo majonezom.

Širimo pečeni luk i šargarepu i ravnomerno ih raspoređujemo uz kolač.

Zatim stavite sledeći kolač, zatim sloj majoneze, povrća, itd.

Pospite posljednje kolače sa sjeckanim zelenilom.

Ostavite naš kolač od jetre u frižideru 40-60 minuta.

Poslužite kolač od jetre do stola, prethodno isečen na porcije.

Recept za svinjsku tortu

Sirovu svinjsku jetru treba iseckati miješalicom.

Možete koristiti mlin za meso, ali uz njegovu pomoć ne možete postići delikatnu poroznu teksturu.

Dodajte pileća jaja i mleko u jetru.

Promešajte drvenom kašikom.

Postepeno unosite brašno u prašak za pecivo.

Dobro promiješajte, pokušavajući razbiti nastale grudice brašna.

Dodajte biljno ulje.

Mala količina testa treba sipati u vrući tiganj.

Nakon što palačinka promijeni crvenkastu boju u smeđu, a mjehurići zraka izlaze na površinu, palačinka treba prevrnuti i peći još nekoliko sekundi.

Isto tako, spržite sve palačinke.

U zavisnosti od prečnika tiganja možete dobiti 7-12 palačinki.

Dok će se palačinke ohladiti, potrebno je pripremiti punjenje.

Luk ogulite i narežite na male kockice, a šargarepu i rešetku operite.

Dodajte luk i šargarepu po ukusu, pomešajte i pržite u biljnom ulju dok ne omekšate.

U majonez dodati crni mljeveni biber i sjeckani češnjak.

Dobro izmiješajte. Kušamo i po potrebi dodamo začine i so

Palačinku stavite na posudu za posluživanje i lagano podmažite mješavinom majoneza, češnjaka i crnog bibera.

Stavite malo punjenja luka i šargarepe.

Pokrijte palačinkom i ponovite postupak.

Tako skupljamo čitavu tortu.

Ukrasite kolač sa ribanim rastopljenim sirom i narezanim zelenilom.

Pre serviranja potrebno je malo ohladiti kolač.

Pratite nove recepte pretplatom na naš kanal u Yandexu

SASTOJCI

Liver 500 grama
Imam svinjetinu
Jaje 2 komada
Mrkva 2 komada
Mlijeko 0,5 Staklo
Majoneza 4-5 Art. žlice
Pšenično brašno 3 Art. žlice
3-4 Dental češnjak
Biljno ulje 2-3 Art. žlice
Dill 1 Bundle
So po ukusu
Mljeveni crni biber Za okus

Isperite mrkvu i stavite u vodu. Pustite da proključa, a zatim kuvajte 20 minuta.

U tom trenutku isperite jetru i uklonite sve filmove. Zatim se pomerajte kroz mlin za meso.

Zatim dodajte jaja, mleko i brašno u jetru.

Na kraju dodajte sjeckani beli luk. Mijesiti testo za jetru.

Sada napravi punjenje. Narežite mrkvu i pomiješajte sa sjeckanim koprom.

Dodajte majonez i dobro promiješajte punjenje.

Zagrejte biljno ulje u posudi. Ulijte tijesto u njega.

Pecite palačinke sa obe strane do zlatno braon boje.

Sada pokupi tortu. Palačinke rasporedite jedni na druge, naizmenično ih punite. Izrežite poslednju palačinku i stavite je na kraju. Ostavite snack na par sati u frižideru da se namočite. Bon appetit!

Faze kuvanja:

Pripremite kolač od jela od svinjskog mesa pod jačinom bilo koje domaćice, jer je recept za ovaj obilan zalogaj vrlo jednostavan. A ako vaša porodica nije zadovoljna prženom jetrom, onda u obliku sočne torte sa delikatnim punjenjem sigurno će biti na njihovom ukusu.

1. Operite svinjsku jetru i namočite u mleku nekoliko sati. Namakanje će osloboditi miris i učiniti jetru mekšom. Ocijedite tečnost, osušite jetru, izrežite je i uvrnite u mljevenje.

2. Dodajte mlevenu sol, biber i začinsko bilje po ukusu, mleku, jajima i brašnu. Promiješajte smjesu dok ne dobijete gustu kremu.

3. U biljnom ulju pržite tanke palačinke.

4. Luk i šargarepa za punjenje isecite i pržite do zlatno braon boje. Češnjak preskočite kroz presu i pomiješajte sa majonezom.

5. Podmazujemo svaku palačinku jetre sa majonezom od češnjaka, distribuiramo mešavinu povrća i formiramo kolač.

6. Zadnji kolač namazati majonezom i ukrasiti. Prije posluživanja jetrenog jela od jetre, pustite da se hrani nekoliko sati.

Kuhanje

Dobro operite svinjsku jetru u hladnoj tekućoj vodi i onda potopiti oko dva sata u mlijeku. Ne biste trebali ukloniti film iz nusproizvoda, jer ga nakon natapanja uopće nećete osjetiti.Posle određenog vremena isušite mleko i isecite jetra na odgovarajući način: preskočite kroz mašinu za mljevenje finim roštiljem, tucite miješalicom ili usitnite u stacionarni procesor hrane.

U preparat dodati okus kuhinjske soli, prstohvat crnog bibera i omiljeno bilje. Zatim ulijte mleko i dodajte kuhanim kokošjim jajima. Konačni sastojak je prosijano pšenično brašno. Mješavinu dobro izmiješajte do guste kreme ili palačinke. Ako je masa tanja, onda je ispravite brašnom.

Zagrijte posudu, a zatim je namažite biljnim uljem. Peći tanke palačinke i ohladiti ih. Da kolači ne budu predebeli i dobro natopljeni "kremom", stavite ih na poseban papirni ubrus.

Ogulite mrkve i lukovice. Korijen koren rešetke na krupnijem rende, i sjeckati luk na prikladan način. Pržite povrće naizmenično u vrućoj posudi uz dodatak male količine biljnog (poželjno dezodoriranog) ulja. Pripremite punjenje na suhu ploču. Posle toga počnite da pravite kremu od majoneze. Da biste to učinili, pomiješajte majonez i sjeckani (prošli kroz presu) češnjak u dubokoj posudi. Dodajte malo crnog bibera i začinskog bilja.

Nakon što su svi sastojci spremni, pređite na registraciju kolača za užinu. Da biste to učinili, pokrijte svaku palačinku obilato majonezom od češnjaka i velikodušno je pospite sažarkom od mrkve i luka. Da bi se delikatesa bolje namočila, probijte gotove kolače jetre vilicom za vrijeme sklapanja, a nakon što se suha torta stavi na kremu s punjenjem, lagano pritisnite rukama vrh. Gornji sloj užine treba da bude „krem“.

Stavite posudu u frižider oko jedan sat (po mogućnosti šest sati), nakon toga nanesite rešetku majoneza na površinu. Na kraju pripreme, pospite vrh ukusne slatkiše tortom sa naribanim kuhanim kokošjim jajetom. Dekor možete upotpuniti sa nekoliko grančica zelenog kopra ili pospite poslasticom lišćem peršina. Bon appetit!

Pripremite jetru

Prije svega, želim reći da se kolač od svinjske jetre ispostavlja vrlo ukusnim i nježnim, samo se topi u ustima. Ali da bi sve bilo kako treba, nusproizvod mora biti pravilno obrađen. Nije tajna da je svinjska jetra obično gorka, i upravo iz te gorčine treba da se otarasimo. Šta treba da uradite? Uzmite svinjsku jetru, dobro je isperite pod tekućom vodom. Zatim pažljivo izrežite žučne kanale. Uklonite ih pažljivo, pokušavajući da ne oštetite žučne vrećice, tako da se gorčina ne širi po celoj jetri i ne pokvari proizvod.
Sada uklonite film. Proces nije baš prijatan, ali se može znatno pojednostaviti spuštanjem jetre u vrućoj (skoro kipućoj vodi) pola minute. Onda spretno pokupite jetru sa velikim skimmerom, bacite u duboku posudu. Lagano podignite rub filma nožem ili napravite mali rez, povucite rub - i film se može lako ukloniti.

Onda jetra mora biti temeljno namočena u mlijeko. To će pomoći da se potpuno oslobodite gorčine. Stoga, zalijepite mlijeko, s obzirom na činjenicu da ćete također morati dodati mlijeko u tijesto jetre (a mlijeko nakon namakanja više nije prikladno, potrebno ga je nemilosrdno izliti).

Nusproizvod se može iseći na komade, staviti u odvojene duboke sudove (bolje emajlirano i ni u kom slučaju ne aluminij) i preliti mlijekom tako da samo malo pokrije jetru. Pokrijte i stavite u frižider 2-3 sata. S vremena na vreme gledajte, okrećite jetru, tako da je dobro natopljena mlekom sa svih strana.

Pravljenje nadeva

Dok se u frižideru dosađuje jetra, možete, bez gubljenja dragocjenog vremena, obaviti punjenje. U srcu sosa, s kojim mi natapamo tortu, je majonez.Možete ga sami skuhati, ili možete kupiti onaj koji je posebno omiljen u vašoj porodici. Volimo nežniji sos, tako da uvijek dodamo malo kisele pavlake majonezi. Ali to je - po vašem nahođenju.
Uzmi mali lonac, stavi majonez. Ogulite češnjake češnjaka, narežite ih na finom ranu ili preskočite u presi češnjaka. Ako volite pikantniji ukus, možete uzeti više češnjaka nego što je naznačeno u receptu. Začinite sos solju, crni biber, sitno iseckane zelje. I sve dobro izmiješajte.

Sada ćemo obogatiti naš sos povrćem. Klasifikovani test vremena je pečena mrkva sa lukom. Uzmite mrkvu, ogulite, operite, narežite rešetke srednje veličine. Olupite luk, isecite na pola, sitno isecite na pola prstena. U posudu ulijte biljno ulje (bolje pročišćeno, naravno), malo ga zagrejte, stavite luk i šargarepu.

Pržite ih, povremeno mešajte, dok ne postane mekano i zlatno. Sada odložite tavu sa punjenjem, sačekajte da se sve malo ohladi. Sada imate slobodno vrijeme dok se punjenje ne ohladi i dok se jetra ne natopi mlijekom. Možete raditi druge stvari ili se samo opustiti. Nema potrebe da žurite, tako da je jetra mekana i ukusna.

Pa, 2 ili 3 sata je prošlo, možete izvaditi jetru iz frižidera. Izvadite mleko iz njega (neopozivo), jer je apsorbovalo svu gorčinu iznutrica i istovremeno joj dalo mekoću i nežnost. Bacite jetru u cedilo, pustite preostali protok mleka.

U međuvremenu izvadite blender i pripremite ga. Stavite sjeckanu jetru u mikser i melje dok ne postane glatka. Ako nema blendera, možete preskočiti jetru dva ili tri puta kroz mlin za meso.

Sada je moj jednostavan korak-po-korak recept za tijesto sa fotografijama za jetru od jetra svinjskog mesa.

Sipajte sjeckanu masu jetre u duboku posudu. Tući dva ili tri jaja, dobro promiješati.

Zatim dodajte prosijano brašno. U principu, brašno se može prosijati direktno iznad posude. Ponovo dobro izmiješajte. So, biber. Ulijte mleko, stalno mešajte, tako da se masa pretvori u konzistenciju guste kreme.

I sada, tako da se vaše palačinke ne raspadaju prilikom prženja, dodajte malo škroba i sve ponovo dobro izmiješajte. Uvek dodam skrob, proverava se - palačinke se dobijaju kako treba, homogene, elastične, lako se okreću.

Pržene palačinke

Počinjemo proces prženja.

Mnogi se boje uprskati kolače jetre, ali vrijedi pokušati jednom - a strah će biti uklonjen kao ruka. Prije svega - posuda s nelepljivim premazom. Bolje je ako je malog prečnika - lakše se okreću male palačinke.
Ali ako ga nemate, pržite palačinke u širokoj tavi, samo ne dođite do njenih ivica. Pecite u sredini. Naravno, rubovi palačinki će u ovom slučaju ispasti neravnomjerni, ali se onda mogu odrezati. Veoma je pogodno da se to uradi pomoću posebnog obrasca. Još jedan veliki lonac od lijevanog željeza, ako još uvijek imate takvu rijetkost. To je, naravno, teško, ali možete kombinirati posao sa zadovoljstvom - kuhanje uz malo kondicije.

Dakle, uzmemo tiganj, stavimo na vatru, prelijemo biljno ulje. Neka se malo zagrije. Sada uzmi lonac, zgrabite malo jetrenog testa i sipajte ga u sredinu tave. Brzo podignite ručku i ravnomerno rasporedite masu u tankom sloju preko prečnika rešetke. Zatim se vratite natrag na peć, pokrijte poklopcem i pecite.

Čim rubovi palačinke počnu da potamnjuju, nježno ga podignite lopaticom i okrenite. Pokrijte ponovo i pecite. Kao što iskustvo pokazuje, prva palačinka se obično peče 3-4 minute na svakoj strani, a sve ostalo je već manje, za 1-2 minuta. Što je palačinka tanja, to se brže peče.
Završene palačinke se uklanjaju naizmenično iz tave i preklapaju jedna na drugu. Ne brinite, ne drže se zajedno. Kada se testo završi, ostavite palačinke da se malo ohlade.
U međuvremenu, sipajte povrće u majonez-sos od češnjaka i pomešajte. Pored šargarepe i luka, možete joj dodati i sitnije iseckane sveže ili ukiseljene krastavce, paradajz, kisele gljive. U sos možete dodati sirevi za gornji sloj. Ovde je fantazija neograničena. Budite kreativni, eksperimentirajte!

Natopite kolač punjenjem

Pa, sve je spremno, možete nastaviti do skupštine. Uzmite čistu, široku ploču i na nju naizmjenično rasporedite palačinke, odvojivši punjenje.

Zatim ukrasite vrh. Možete ga posuti ribanim jajetom, napraviti bubamare iz polovice rajčice, zamotati ruže iz kuvanih vrpci mrkve. I sve to je gusto posuto svježim sjeckanim biljem (prirodno, prethodno oprano).

Opcija jetrenog kolača sa pečurkama: fotografija

Da bi se diversifikovala uobičajena klasična torta, preporučujem da se popuni uz dodatak gljiva, kao što to voli moj muž. Predlažem njegov autorski nastup, tako da mi je žao zbog previše jednostavnog izgleda proizvoda i blago izgorelog nadeva - muške performanse.

Dakle, za punjenje uzmemo:

Isecite pečurke i luk, protrljajte šargarepe i pržite sve u tavi: prvo luk, zatim dodajte pečurke luku, zatim šargarepu

Onda to radimo: obilno premazujemo svaku tortu majonezom i stavljamo nadjev na vrh.

Vrh kolača je također podmazan debelim slojem majoneza i posuti ljekovitim biljem

Nakon divljenja rezultirajućoj ukusnosti, teško je odoljeti iskušenju i ne probati tortu odmah, još mlaka. Naravno, bit će ukusna i nježna, ali je bolje držati je u hladnjaku nekoliko sati za konačnu impregnaciju. Tada će njegov ukus premašiti vaša najluđa očekivanja! Nadam se da će mi se svidjeti moj korak-po-korak recept sa slikom jetrenog kolača od jetra svinjskog mesa, i cijenit ćete njegov prekrasan ukus.

Predlažem da gledamo i video kako napraviti kolač od svinjske jetre, to mi se stvarno svidjelo kada sam prvi put pripremala užinu.