Kada kažemo: Kraljevska salata sa škampima i crvenim kavijarom, odmah se pojavljuje elegantna, lijepo ukrašena jela. Naravno, za svoj sastav treba koristiti najbolje i najskuplje proizvode. Upravo je to razlog izbora kavijara od škampa i lososa. U tim plodovima mora mnogo plemstva i izvrsnosti. A ukus je nevjerojatno nježan i profinjen. Shodno tome, salata sa ovim komponentama se dobija i lepa, i neverovatno ukusna.
Salata "Škampi pod krznenim kaputom"
U stvari, recept za ovu salatu nastao je na osnovu poznate "haringe pod krznenim kaputom", ali smatramo da je ova opcija svečanija i rafiniranija. Umjesto ribe, ovdje se koriste kraljevske kozice. Salata je prelivena lijepim slojem crvenog kavijara. Jelo se ispostavlja ukusno i hranjivo, izgleda vrlo ukusno.
- crveni kavijar - 180 grama
- 3 jaja
- krompir - 2 komada
- kraljevske kozice - 800 grama
- zeleni
- sol
- majonez - 50 grama
Najvjerovatnije, kada kupite kraljevske kozice, u trgovini ćete naći već kuhane i zamrznute morske plodove. Da biste ih pravilno pripremili, morate otvoriti pakovanje, staviti škampe u kipuću vodu, odmah smanjiti toplinu, a zatim malo zagrijati, ostavljajući da se odmrznu. Isključite toplotu nakon 5-10 minuta i ocijedite. Ostavite račiće da se ohlade, a zatim skinite ljuske.
Jaja i krumpir kuhajte odvojeno. Očistite i, opet, odvojeno. Uzmite veliku zdjelu za salatu, po mogućnosti prozirnu, a zatim pripremite proizvode u slojevima, od kojih je svaka natopljena majonezom. Prvi "pod" će ići račići - pola od pola njihovog broja, svaki na tri dijela.
Zatim dolazi sloj kuvanog isjeckanog krumpira, zatim jaja, pa opet "pod" škampa (ostavite nekoliko celih školjki za preljev za salatu). Gusto isperite majonezom i završite salatu slojem crvenog kavijara. Tako da se vrh posude ne smiri, širenje majoneze ispod njega trebalo bi da bude deblje nego obično. Ukrasite vrh salate celim škampima, zelenom. Neka stoji neko vreme. I pozvati goste za stolom.
Salata sa kavijarom i lignjama "Neptun"
Ludo delikatna salata, zadovoljstvo za prave poznavače morskih plodova. Ako vam se dopada kombinacija rakova, škampa i lignje, predlažemo da uzmete u obzir ovaj recept. U nekim izvorima ova salata sa škampima i kavijarom kuha se bez jaja. Ali, u slučaju odmora u vašoj kući, preporučujemo Vam recept za salatu Neptun - njegov ukus će biti bogatiji i mekši nego inače. Ako imate romantičan sastanak, u sastojcima možete ostaviti samo plodove mora.
- 180 grama crvenog kavijara
- štapići od rakova - 200 grama
- file lignje - 300 grama
- 5 jaja
- majonez - 50 grama
- 300 grama škampa
Ovisno o tome koje ste škampe kupili u trgovini, odaberite način kuhanja. Ako plodovi mora imaju ružičastu boju ljuske, to znači da su kuvani pre zamrzavanja. Treba ih samo odmrznuti u vrućoj ili toploj vodi, više ih ne treba kuvati. Ako su škampi njegove prirodne sive boje, onda se moraju kuhati u slanoj vodi. Recept potonjeg je kako slijedi: staviti začine, lovorov list, papar i sol u vodu, svakako dodati svježe bilje. U ovoj slanoj vodi, prokuvajte škampe dok ne završite.
Voda iz morskih plodova ne žuri da se izlije, u ovom raskošnom salamuru morate kuhati i lignje. Gotovu zamrznutu filetu bacite u ključalu vodu i kuvajte 5 minuta.Zapamtite da se meso lignje ne može probaviti, jer može postati zategnuto. Izvucite ga na vreme, pustite da se voda ispusti, ohladite i isecite na delove.
Palice od rakova seče u krug. Jaja treba kuvati, zatim ukloniti ljusku i pažljivo odvojiti proteine, a zatim ih izrezati na tanko perje. Sve sastojke stavite u veliku zdjelu salate, dodajte majonez, promiješajte. Tek tada je ispraznio crveni kavijar. Pošto je sama po sebi krhka, pomiješajte salatu samo lagano tako da jaja ne prsnu. Soljenje ovog jela nije potrebno, jer majonez i kavijar, pa tako sadrže i dovoljnu količinu začina.
Salata "Sea miracle" t
Želite li probati hranu aristokrata? Da, možda dodaju ne kašičicu kavijara svojim salatama, ali mnogo više. Međutim, obični ljudi vole crveni kavijar koliko i aristokrati. Zadovoljstvo nam je ponuditi Vam recept za pristupačnu kavijar salatu. Zove se “Sea Miracle”, u ovom slučaju, morski plodovi dodaju sočnost ananasima i bugarskom biberu.
- crveni kavijar - 100 grama
- konzervirani ananas - 3 prstena
- 50 grama majoneza
- račići - 500 grama
- lišće salate
- 1 Bugarski biber
Ova salata se preporučuje da se servira u posudama, svaki deo lično, pa se pobrinite za jelo unapred. Priprema ove salate započnite pripremom svih komponenti: iseći listove salate na tanke trake. Operite bugarsku papriku, uklonite rep i očistite unutrašnjost semena i pregrade i isecite na tanke trake.
Otopiti račiće, zatim ih skuhati u slanoj vodi, koja uključuje slanu vodu, biber i kopar. Škampi kuvaju brzo. Ostavite ih još 15 minuta kako biste uživali u okusu i mirisu začinjene juhe. Zatim uklonite i ogulite. Ako su škampi mali, ostavite ih cijelim, ako dobijete veće pojedince, za praktičnost, isecite ih na nekoliko komada. Svi proizvodi koje ste ranije pripremili, osim kavijara, prelaze u veliku zdjelu i miješaju, začinjena majonezom. Gotovu salatu stavite na posudu, stavljajući u svaku porciju kašičicu crvenog kavijara. Za dekoraciju zelenila ili mali komad limuna.
Salata s morskim plodovima u tartletima
Ako želite da ugostite goste ne samo ukusnim jelima, već i svojim originalnim izgledom, preporučujemo Vam recept za salatu u tartletima. Jelo će biti izražajan ukras svečanog stola. Tartlete ispunjene delicijama imaju atraktivnu minijaturnu formu, pogodno je jesti ih sa vilicom i rukama. Osim toga, sada ne morate sami da ih pečete, ali možete ih kupiti u prodavnici.
- crveni kavijar - 1 limenka
- 300 grama škampa
- pečurke - 300 grama
- 4 jaja
- 100 grama tvrdog sira
- majonez - 50 grama
- Gotove tartlete - 10-15 komada
- zeleni luk
Kuhajte jaja, ohladite, razdvojite proteine. Žutanja za ovu salatu neće biti potrebna. Izrežite veverice na tanke trake. Škampe skuhajte u začinjenom salamuri, dodajte sol, lovorov list, začine, bilje. Izvadite iz vode i ogulite. Recept za salatu uključuje gljive. Preporučujemo da uzmete sveže šampinjone, jer će ih morati pržiti.
Dakle, operite pečurke, isecite ih, pošaljite ih na vruću tavu i pecite sa dodatkom biljnog ulja. Ne zaboravite da posolite i popaprite pečurke. Nakon pečenja, upalite vatru i kuvajte još 15 minuta. Ugasi to. Tvrdi sir. Pomiješajte sve sastojke salate, ne računajući kavijar, u dubokim jelima, začinite majonezom. Napunite svaki kolač sa zelenom salatom, lagano položite kašičicu kavijara na vrh, napravite ukras od zelenog luka. Dobar apetit i dobar odmor!
Salate sa morskim plodovima i crvenim kavijarom su nesumnjivo izuzetan akcenat svečanog stola. Pored uobičajenih proslava, oni se mogu pripremiti za razne zabave, korporativne događaje, večere ili romantične datume.
Nadamo se da ćete izabrati nekoliko originalnih recepata na osnovu ovih delicija, oživjeti ih, a vaš odmor će biti pun prijatnih utisaka.
Salata sa škampima i crvenim kavijarom
Postoji mnogo recepata (sa fotografijama) ove salate: uz dodatak ananasa, avokada, sira, slane ribe, lignje, itd. Sadrži mnogo proteina, ima rafiniran ukus, izgleda ukusno, ispada veoma hranljivo i lako se kuva. Glavne suptilnosti kuvanja su kratkotrajno kuhanje morskih plodova, tako da ne postanu krute i dodavanje crvenog kavijara u posljednjem trenutku. Tako će jaja zadržati integritet, biće jasno vidljiva u salati, a njihov ukus se neće izgubiti među ostalim sastojcima.
Salata "Tsarsky"
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 9-10 osoba.
- Kalorijska posuda: 187 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ukusna salata sa crvenim kavijarom i škampima zvanim "Tsarsky" neće proći nezapaženo na vašem odmoru, a gosti će sigurno tražiti recept prije odlaska. Ima mnogo morskih plodova, koji sadrže ogromnu količinu hranljivih sastojaka. Bogati su proteinima, kalijem, jodom, jedinstvenim aminokiselinama. Kao rezultat njihove upotrebe, poboljšava se stanje kose, kože, noktiju, normalizira se rad nervnog sistema, gastrointestinalnog trakta.. Ova verzija poslastice je postavljena u slojevima, tako da izgleda vrlo ukusno.
Sastojci:
- jaje - 6 kom.,
- Kavijar - 0,1 kg
- štapići za rakove - 0,2 kg,
- račići - 0,3 kg,
- lignje - 0,45 kg,
- sir (durum) - 0.15 kg,
- krompir - 4 kom.,
- sos od majoneze, kopar.
Putpripreme:
- Jaja sa krumpirom kuhajte dok ne omekša, ohladite, ogulite.
- Odvojite belce od žumanjaka. Rešetka pojedinačno naribana, bela - na velikim, žumanjke - na malim.
- Krompir i sir, također, utrljajte na krupnije ribere.
- Kuhajte plodove mora 5 minuta, umočite u kipuću vodu.
- Lignje narezane na tanke trake, usitnite u male kockice.
- Položite sastojke u slojevima sledećim redom: krompir, lignje, proteine, rakove, naribani sir, žumanjke, crveni kavijar. Svaki sloj, osim poslednjeg, može se premazati sosom od majoneza.
- Ukrasite celim račićima i koprom.
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Jela kalorija: 219 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Salata sa lososom je takođe postavljena u slojevima. Riba povremeno povećava korisne osobine hrane, jer sadrži veliku količinu proteina, nezasićenih kiselina, masti, vitamina i minerala. Budžetski recept se ne može nazvati, ali ponekad možete sebe i svoje najmilije maziti. Da bi se jaja nakon kuhanja dobro očistila, odmah ih staviti u hladnu vodu na nekoliko minuta. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, ne napunite ga majonezom, već kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
Sastojci:
- škampi, lignje - po 0,2 kg,
- jaje - 4 kom.,
- Kavijar - 0,1 kg
- lagano slani losos - 0.15 kg,
- krastavac - 1 kom.,
- majoneza.
Metod pripreme:
- Jaja kuhaju tvrdo kuhano, hladno, oguljeno.
- Kuhajte plodove mora u kipućoj slanoj vodi 5 minuta. Clean up
- Oslobodite ribu iz kostiju, ogulite je, izrežite, jaja i krastavce - u male kockice, lignje - u slamke.
- Kombinirajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite umakom od majoneze, promiješajte. Vrh sa slojem crvenog kavijara.
- Vrijeme: 40-45 minuta.
- Usluga: 6-7 osoba.
- Kalorijska posuda: 220 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Kraljevska salata sa škampima i kavijarom, u obliku kolača, privući će ljubitelje suši. Izgleda vrlo ukusno, neobično, ispada jednako ukusno kao i tradicionalna japanska jela - sushi. Sastojci su isti, samo se ne priprema u porcijama, već leži u slojevima u obliku kolača.Takva neobična prezentacija će vam pomoći da na svoj novi pogled pogledate na svoj omiljeni suši.
Sastojci
Za pripremu salate potrebno je sljedeće:
- smrznute kuhane račiće - 600 g,
- crveni kavijar - 1 tegla od 140 g,
- kokošja jaja - 4 kom.,
- kuhani krompir - 2-3 kom.,
- lovorov list - 5 kom.,
- piment - 3-5 graška,
- mleveni crni biber - 10 g,
- majonez - 240 g, t
- sol - po ukusu.
Kako kuhati salatu sa crvenim kavijarom i škampima
Originalni recept za salatu sa kavijarom i škampima je prilično jednostavan u izvršenju.
- Potrebno je kuhati jaja i krompir. Zatim se proizvodi trebaju ohladiti na sobnu temperaturu, osloboditi ih od ljušture i ljuske.
Treba da se kuvaju škampi. Da biste to uradili, u malom loncu morate sipati vodu i staviti je na visoku temperaturu. Mirisni grašak, so, lovorov list i crni biber treba staviti u tečnost. Zatim se račići lagano polažu u vodu. Kuhajte plodove mora na laganoj vatri oko 5 minuta.
Sada škampi moraju da se odvode u cedilo da bi zalili staklo.
Zatim, treba početi izračunavanje salate. Da biste to uradili, uzmite posudu za salatu sa širokim i ravnim dnom. Na dnu posuđa treba napraviti mrežicu od majoneza.
Oljuštene kozice treba očistiti i sitno isjeckati. Celu masu treba podeliti na dva jednaka dela. Jedan od njih je postavljen na mesone majoneza.
Plodovi mora na vrhu su takođe prekriveni malom količinom majoneza.
Krompir mora biti nariban na krupnijem rende.
Ovaj sastojak je postavljen u sljedećem sloju. Preporučuje se da se ribani krompir lagano pritisne poleđinom kašike.
Proizvod je podmazan sa malom količinom punjenja.
Pored salate su i kuvana jaja. Potrebno ih je ribati ili sitno isjeckati nožem. Ali bolje je trljati - tako da će proizvod biti više nežan.
Sada je postavljen sloj jaja, koji je također prekriven majonezom.
Stvara ukusan sloj škampa koji ostaje. Učinit će ukusno jelo još bogatijim i ukusnijim.
Ovaj sastojak je premazan majonezom.
Slučaj ostaje za male. Sada moramo da radimo najljepše - ukrašavajući salatu crvenim kavijarom. Treba ga rasporediti malom žlicom po cijeloj površini užine.
Ostaje da očistite salatu sa crvenim kavijarom u frižideru oko 6 sati. Za to vrijeme, prilično jednostavno jelo za pripremu je temeljito namočeno i postaje zaista ukusno.
Kao što možete vidjeti, recept korak po korak s fotografijom čini proces kuhanja grickalica kavijarom vrlo jednostavan.
Video recept za salatu sa škampima i crvenim kavijarom
Video recepti za salatu sa škampima i crvenim kavijarom predstavljeni u nastavku pomoći će vam da shvatite raznolikost varijacija kuhanja ovog divnog svečanog jela.
Recept za kraljevsku salatu sa škampima i kavijarom:
- Jaja se kuvaju tvrdo kuvana, zatim ošišana, očišćena od školjki i izrezana na minimalne kocke.
- Rezani i oprani krastavac u malim komadima.
- Sirevi od sira na finom rancu. Ako želite, možete ga iseći, kao na kockice.
- Škampi prvo odmrznu zaljev toplom vodom, a zatim ga skuhaju u slanoj vodi. Nakon kuhanja, one se ispuštaju iz vode i zapuštaju.
- Svi pripremljeni proizvodi se polažu u jednu posudu, a majonez se sipa i miješa.
- Sada se salata raširi u porcijama i na vrhu svakog dodatka kavijara.
- Kraljevsko jelo se stavlja na sat u frižider.
Kraljevska salata sa kavijarom i škampima
Čak i najizbirljivija kraljevska kulinarska kreacija ne može bez rakova. Ovaj proizvod se odavno dokazao kao ukusni sastojak koji se lako i lako može koristiti u raznim salatama. Dakle, ovaj recept implicira njihovo učešće. Oni ipak ipak tako suptilno naglašavaju ukus drugih komponenti kraljevske salate sa lignjama.
Trebat će:
- 150 gr. crveni kavijar
- 1 krastavac,
- 4 jaja,
- 200 gr. škampi (već oguljeni),
- 100 gr. sir,
- 100 gr. majoneza.
Recept za kraljevsku salatu sa škampima i kavijarom:
- Jaja se kuvaju tvrdo kuvana, zatim ošišana, očišćena od školjki i izrezana na minimalne kocke.
- Rezani i oprani krastavac u malim komadima.
- Sirevi od sira na finom rancu. Ako želite, možete ga iseći, kao na kockice.
- Škampi prvo odmrznu zaljev toplom vodom, a zatim ga skuhaju u slanoj vodi. Nakon kuhanja, one se ispuštaju iz vode i zapuštaju.
- Svi pripremljeni proizvodi se polažu u jednu posudu, a majonez se sipa i miješa.
- Sada se salata raširi u porcijama i na vrhu svakog dodatka kavijara.
- Kraljevsko jelo se stavlja na sat u frižider.
Kraljevska salata sa kavijarom i škampima
Čak i najizbirljivija kraljevska kulinarska kreacija ne može bez rakova. Ovaj proizvod se odavno dokazao kao ukusni sastojak koji se lako i lako može koristiti u raznim salatama. Dakle, ovaj recept implicira njihovo učešće. Oni ipak ipak tako suptilno naglašavaju ukus drugih komponenti kraljevske salate sa lignjama.
Trebat će:
- 300 gr. račići
- 250 gr. štapići za rakove
- 300 gr. lignje,
- 50 gr. losos kavijar
- 100 gr. sir,
- 1 češanj češnjaka,
- 200 gr. majoneza.
Kraljevska salata sa škampima i rakovima:
- Prva preliminarna obuka je lignja. Plodovi mora se čiste i polažu u već potpuno prokuvanu vodu. U njoj se kuva doslovno nekoliko minuta. Onda brzo uklonjen.
- Škampi se kuvaju iu blagoj slanoj vodi, samo malo duže, u roku od deset minuta.
- Lignje se režu na vrlo tanke trake.
- Palice od rakova su oguljene i usitnjene.
- Ako su škampi veliki, onda su malo slomljeni, mali se ne mogu poremetiti.
- Sirevi od najvećeg ribe.
- Češnjak se čistio i gnječio pritiskom.
- Svi proizvodi su postavljeni u zdjelu za salatu, dodani su kavijar i majonez.
- Salata dobro izmiješajte i odmah poslužite.
Kuhanje salate kraljevskih račića:
- Škampi se prvo odmrznu, a zatim razastru u posudu, sipaju vodu i so. U ovom "bujonu" kuvajte, nakon čega se voda isušuje, a sam plodovi mora ostaju da se ohlade.
- Sir u siru se stavlja u zamrzivač, a zatim trlja na ribež.
- Tvrdi sir na krupnijem rende
- Gomolji krompira se peru, kuvaju, kuvaju i ljušte. Zatim narežite na kockice.
- Sastojci su pomešani sa majonezom u posudi za salatu.
- Vrh je ukrašen kavijarom i cijelim škampima.
Kraljevska salata sa plodovima mora
Ova prefinjena "Tsarsky" salata je posebna i originalna. Pored neverovatnih i mirisnih morskih plodova, tu su i komponente kao što su egzotični avokado i delikatna pekinška kupus. Rezultat je odličan, ne sasvim običan, ali to ga čini još privlačnijim.
Carska salata od morskih plodova:
- Škampi se moraju odmrznuti i zatim kuhati u slanoj vodi. Na kraju kuvanja, plodovi mora se kuvaju i po potrebi se režu na manje komade.
- Filet crvene ribe narezan na tanke kriške ili trake.
- Paprika se pere, centar se uklanja semenom i seče na tanke trake.
- Avokado se reže na pola, očisti kost, a zatim se reže malo drugačije od proizvoda koji su prethodili - kockice.
- Isperite kupus i isecite.
- Proizvodi se polažu u salatnu posudu, sipa se majonezom, limunovim sokom i sve se pomeša.
- Vrh je prekriven ribanim sirom na finom rende.
- Ukrasite kraljevsku kreaciju kavijarom, crnim maslinama i škampima.
Kraljevska salata sa škampima i lignjama
Ovo je pravi pronalazak za prave poznavaoce morskih darova. Evo najboljih sastojaka. Dodaju se ne samo račići, već i lignje, čije su izvrsne ukusne osobine odavno poznate svima.
Kraljevska salata sa škampima:
- Prvo, lignje se očiste od filma i odmah umoče u kipuću malo slanu vodu. Kuhati najviše pet minuta. Spremnost na plodove mora se vrlo lako odrediti.Ako je postalo vizuelno vidljivo da trupovi postaju bijeli, onda je vrijeme da se izvuče iz tiganja i odmah ohladi.
- Lignje ohlađene na tanjiru se zdrobljuju nožem tankim trakama.
- Kuhati u slanoj vodi i škampima, uz dodatak papra i lovora. Oni su također postavljeni u kipućoj vodi, pokriveni s poklopcem u tavi i nakon ponovnog ključanja držite ga u samo minutu.
- Posle tako kratkog i jednostavnog kuvanja, voda se isušuje, a sam škampi se vrebaju, čiste i fino seku.
- Krompir se pere i kuva u uniformi.
- Rashlađeni krompir se ljušti i utrljava na najmanji ribež.
- Jaja se kuva, hladi u hladnoj vodi i čisti od ljuske. Zatim utrljajte na finu ranu.
- Na isti način seckajte i sir.
- Luk se ljušti i seče na ploče.
- Za prezentaciju jela uzimaju se odgovarajuća ceremonijalna jela i prvo se stavljaju lignje.
- Na njima iseckan krumpir i luk dobijaju dovoljno sna.
- Onda samo idite na jaja i račiće.
- Ostaje da se pospe grudica i namoči u majonezu.
- Kavijar se formira od vrha.
- Po želji možete ponoviti sve slojeve dva puta, ili čak tri puta.
- Neposredno prije posluživanja, salatu ukrasite sitno sjeckanim zelenilom. Može se koristiti i manje od originalnog u smislu proizvoda od salate: masline, kukuruz, grašak.
- "Royal" salata se stavi u frižider na neko vrijeme, a zatim samo na stol.
U "Tsarsky" salatu dodajte samo najbolje i jedinstvene proizvode. Jela poslužite u svečanim danima kada želite stvoriti zaista jedinstvenu i "bogatu" atmosferu. Posebna pažnja u ovom slučaju posvećena je dizajnu, jer se tako plemenita kulinarska kreacija jednostavno ne može poslužiti u jednostavnoj zdjeli za salatu. Često se tretira u čašama ili tartletima. Ženske majstore čak formiraju salatu u obliku rolne.
SASTOJCI
- Škampi veliki 500 grama
- Krompir 3 komada
- Jaja 4 komada
- Kavijar crveni 130 grama
- Majonez 100 grama
- Začini po ukusu
1. Za početak, kuvajte dok se kuvaju odvojeno i ohladite krompir, jaja i škampe. Zatim u posudu za salatu na dnu postavite oguljene i ohlađene kozice. Smezhem majoneza.
2. Dalje - sloj naribanog krompira. Dodamo malo soli i mast sa majonezom.
3. A sada - sloj jaja. Također podmažite majonezom. Zatim treba samo ponoviti slojeve u istom redoslijedu okretaja, dok se sastojci ne istroše. Zadržite sloj škampa.
4. Gornji sloj mazati majonezom, dobro ga razmazati i ukrasiti crvenim kavijarom.
5. To je to! Neka salata stoji najmanje jedan sat u frižideru - i poslužite!
Salata sa crvenim kavijarom i škampima
Izvrsno jelo, pogodno za svečani stol, i za običnu večeru.
Sastojci:
- Veliki škampi - 500 g
- Krompir - 3 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Crveni kavijar - 100 g
Kuhanje:
Krompir i jaja se šalju na kuhanje u tavi ili u lonac za 20 minuta. U međuvremenu, kuvajte škampe u kipućoj vodi 4 minuta. Na kraju vremena, očistite škampe. Nakon kuvanja krompira i jaja, očistimo ih i narežemo na krupnijem.
Sad stavite salatu u slojevima u sljedećem redoslijedu:
- Krompir
- Protein
- Shrimp
- Žumance
- Kavijar
- Svaki sloj premazujemo majonezom.
Svečana salata "Tsarsky"
Za svaki praznik, svaka domaćica se priprema jako dugo. Izbor salata na stolu može se izgubiti u tako velikom broju različitih jela. Međutim, ova salata je izrađena posebno za blagdanski stol, a svakoga će zadiviti.
Sastojci:
- Crveni kavijar - 100 g
- Jaja - 6 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Krompir - 4 kom.
- Lignje - 450 g
- Štapići od rakova - 200 g
- Dill
- Škampi - 300 g
Kuhanje:
Kuhajte krompir, jaja, lignje i škampe. Ako ne želite da dobijete gumene lignje i škampi, onda ih nemojte kuhati više od 5 minuta. Jaja podijeljena na bijelo i žumance. Protein i krompir će se protrljati na grubo rijetko. Žumanjak je plitak.Šipke od rakova izrezane u malu kocku. Lignje narezane na trake. Tri sira na krupnijem rende.
Stavljanje salate u slojeve:
- Krompir
- Lignje
- Egg white
- Štapići od rakova
- Sir
- Žumance
- Crveni kavijar
- I ukrasite našu salatu račićima.
Salata "Car of the Sea"
Ova salata je vrlo delikatna i ukusna. Sigurno će uživati svi degustatori.
Sastojci:
- Škampi - 300 g
- Štapići od rakova - 200 g
- Lignje - 200 g
- Jaja - 5 kom.
- Bow
- Sir
- Crveni kavijar - 100 g
Kuhanje:
Dakle, prije svega, morate skuhati u salamuri sa lovorovim listom, loncem crnog bibera i origana.
Da plodovi mora nisu bili gumeni, moraju kuhati ne više od 5 minuta. Lignja ne više od 3 minute.
Onda kuvamo lignje. Nakon što ih očistimo. Kuhati jaja. Štapovi od rakova seče u polukrug. Jaja se rastavljaju na bijelo i žumance, narezane na kockice. Kiseli luk u kipućoj vodi i ocat smanjuje gorčinu. Sada ga isecite u kocke. Tri sira na krupnijem rende. Svi sastojci su pomešani i začinjeni majonezom. Vrh sa crvenim kavijarom.
Neptun salata
Ova salata će zauzeti središnje mjesto na blagdanskom stolu. On će sve iznenaditi svojom jednostavnošću i ukusom.
Sastojci:
- Škampi - 300 g
- Lignje - 300 g
- Štapići od rakova - 300 g
- Jaja - 5 kom.
- Crveni kavijar - 140 g
Kuhanje:
Kuhajte jaja, lignje i škampe. Plodovi mora mogu se kuvati u istom bujonu sa biljem. Škampi skuvajte 5 minuta, lignje. 3. Odvojite jaja na žumanjke i vjeverice, narežite na kockice. Lignje narezane na pola prstena. Palice od rakova izrezane u kockaste kocke. Sada miksamo sve sastojke sa majonezom. Na vrhu salate stavite kavijar i ukrasite žumance.
Seafood Salad
Naravno, svaki dan ova salata neće raditi, ovo zadovoljstvo će koštati previše. Ali ugoditi svojoj obitelji ukusna, a najvažnije korisna salata, to je samo moguće.
Sastojci:
- Crveni kavijar - 100 g
- Škampi - 200 g
- Lignje - 200 g
- Lagano slani losos - 150 g
- Jaja - 4 kom.
- Krastavac - 1 (mali) kom.
Kuhanje:
Prvo morate pripremiti sastojke. Kuhajte lignje i škampe. Lignje prokuhati 2 minuta u kipućoj vodi, škampi se mogu ostaviti 5 minuta.
Kuhajte jaja kuhana.
Ako se jaja odmah nakon ključanja pošalju pod ledenu vodu, onda će se kore lakše ukloniti.
Losos očistiti od kože i kostiju, izrezati na male kockice. Ogulite krastavce i isecite ih na male kockice. Shrimp peel. Lignje narezane na male trake. Svi sastojci su pomešani. Salatu možete napuniti jogurtom ili majonezom. Kavijar na vrh salate.
Salata od škampa sa kavijarom
Jednostavna, u isto vrijeme vrlo rafinirana i nevjerojatno ukusna salata svidjet će se svima bez izuzetka.
Sastojci:
- Krompir - 3 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Škampi - 200 g
Kuhanje:
Kuhajte povrće i jaja, škampe, odmah možete kupiti oguljene i kuhane. Da, plaćate 50-100 rubalja, ali uštedite mnogo vremena. Krompir i tri jaja na krupnijem. Možete izvesti salatu. Stavite krompir u prvi sloj i obložite ih majonezom. Sada stavi račiće. Na račiće polažu jaja. Kaput s majonezom. Gornji sloj izlaže crveni kavijar.
Sushi Salad - Cake
Nije tajna da je sushi postao jedno od najomiljenijih jela mnogih. Ovaj recept vam omogućava da pogledate suši drugačije.
Sastojci:
- Škampi - 150 g
- Krastavac - 1 w.
- Sir Philadelphia - 100 g
- Slani losos - 150 g
- Nori listovi - 5 kom.
- Kavijar - 100 g
- Avokado - 1 kom.
- Pirinač - 200 g
Kuhanje:
Dakle, prvo kuvajte pirinač, prema uputama na pakovanju. U međuvremenu, skuhajte račiće, izrežite ribu, ogulite krastavac i avokado. Sve sastojke izrežite na tanke kriške. Mešajte pirinač sa sirom.
Sada stavite suši tortu u slojevima, u sljedećem redoslijedu:
- Pirinač sa sirom
- Leaf-nori
- Škampi pomiješani sa sirom.
- Leaf-nori
- Sir
- Avokado
- Leaf-nori
- Sir
- Losos
- Lis Nori
- Sir
- Krastavac
- Sir
- Leaf-nori
- Sir
- Crveni kavijar
Salata sa škampima, crvenim kavijarom i krastavcima
Želite li goste iznenaditi svečanom slamom? Onda ste našli ono što ste tražili.
Sastojci:
- Pileća dojka - 200 g
- Škampi - 200 g
- Krastavac - 1 kom.
- Crveni kavijar - 100 g
- Jaja - 3 kom.
- Paradajz - 3 kom.
Kuhanje:
Kuhati jaja, škampi i dojke. Škampi i jaja čista. Potonji se reže na kocke. Krastavci i paradajz narezani na kockice. Grudi rastavljaju vlakna. Sve sastojke pomiješajte i začinite majonezom. Položite crveni kavijar.
Salad Twinkle
Svečana salata za ljubitelje jednostavnih i ukusnih jela.
Sastojci:
- Škampi - 300 g
- Crveni kavijar - 100 g
- Paradajz - 3 kom.
- Pirinač - 150 g
Kuhanje:
Škampi i kuvajte pirinač. Škampi čisti. Paradajz narezan na kockice. Svi sastojci su pomešani sa majonezom. Kavijar će ukrasiti salatu.
Salata sa crvenim kavijarom, škampima i avokadom
Ako ste navikli na iznenađenje svojih rođaka nečim ukusnim i neobičnim, ovaj recept je za vas.
Sastojci:
- Koktel škampi - 150 g
- Tiger kozice - 200 g
- Avokado - 1 kom.
- Štapići od rakova - 150 g
- Crveni kavijar - 100 g
Kuhanje:
Škampe skuhajte u kipućoj vodi 5 minuta. Ako koristite račiće koji nisu očišćeni, morate povećati količinu za još 100 g
Tiger kozice moraju se rezati na 2 komada. Avokado očistite i narežite na kockice. Štapovi od rakova seče u polukrug. Svi sastojci su pomešani i začinjeni majonezom ili filadelfijskim sirom. Kavijar ukrasite salatu.
Tsarsky Salad
Ime ove salate već govori sama za sebe. Njegov ukus, aroma, ponuda je stvorena za kraljeve i kraljice.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 250 g
- Protein - 7 kom.
- Škampi - 150 g
- Crveni kavijar - 100 g
- Zelenilo
Kuhanje:
Šipke od rakova se isjeku zajedno, tanke slamke. Protein se reže u šipke. Škampi kuvajte i čistite. Zeleno seckanje. Svi sastojci su pomešani i obučeni majonezom.
Salata Royal Mimosa
Salata mimoza poznata svima. Ljepota ove salate u jednostavnosti pripreme, jednostavna i dostupna svima sastojcima, i naravno okus. Ali pravilo je kreirano da ih se krši, tako da promjenom kompozicije dobijamo samo novo i vrlo zanimljivo jelo sa starim imenom.
Sastojci:
- Škampi - 150 g
- Krompir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Crveni kavijar - 80 g
- Majoneza.
Kuhanje:
Prvo, prokuvajte sve sastojke dok ne dobijete nežan. Čistimo škampe, povrće i jaja.
Stavljanje salate u slojeve sa sledećim redosledom:
Salata "More"
Sjajna salata! Jednostavno je, ne mora se kuhati cijeli dan, proizvodi se mogu naći u svakoj trgovini. I što je najvažnije, njegov ukus je jednostavna magija.
Sastojci:
- Filet Pangasius - 800 g
- Jaja - 8 kom.
- Škampi - 300 g
- Krastavci - 2 kom.
- Lignje - 800 g
- Majoneza
Kuhanje:
Skuvajte vodu u loncu, dodajte lovor ili origano i skuhajte pangasius file. Kuhajte ribu 5-7 minuta. Dok se riba hladi, kuhajte lignje. Lignje kuvajte u kipućoj vodi 2 minuta. Kuhajte jaja kuhana. Škampi kuhajte 3-5 minuta u kipućoj vodi. Odrežite rakove. Kuhajte jaja sa kockom. Lignje narezane na pola prstena. Rezati ribu na kockice. Krastavci narezani na kockice ili tri narezane. Svi sastojci su pomešani i začinjeni majonezom. Ukrasite salatu s kozicama, crvenim kavijarom i zelenom.
Kuhanje salate
Prvo skuvajte škampe. Da bi imali izvrstan okus, juha u kojoj će prokuvati mora biti mirisna i kombinovati paletu mirisa. U kipućoj slanoj vodi (oko 1,5 litra) bacite prstohvat suhih provenskih biljaka, krišku limuna i smrvljenu smjesu paprike. Osjećate se mirisnim?! Zatim, škampi, oprati pod tekućom vodom, staviti u tavi i kuhati za ne više od 4 minute. Pažljivo ih očistite od ljuske, napravite ravnomeran rez duž tijela škampa i uklonite crijevo. Škampi u salati će se koristiti kao cjelina.
Lignje zahtevaju pre-tretman, za to je potrebno sipati kipuću vodu i nježno ukloniti smežurani film. Ulijte vodu u posudu i stavite je na čir, dodajte so. Lešine lignje moraju se kuhati 3-4 minute, u suprotnom, uz duže kuhanje, postaju gumene i gube svoj ukus. Izrežite peraju, nije jestivo. Lignje narezane na iste žetone.
Obratimo se krompiru: trebate uzeti jedan veliki ili dva srednja krumpira. Temeljno ga operite od prljavštine i prokuvajte. Krompir mora da se riba na finom rende.
Jaje kuhati jaka i odvajati bjelanjke od žumanjaka. Očistiti ih u posebnoj ploči.
Veoma često vegetarijanci zamenjuju jaja avokadom u jelima. Ali naša salata sa kavijarom i škampima, iako ne vegetarijanska, ali avokado će odigrati svoju posebnu ulogu u tome. O tome malo kasnije.
Dizajn posuđa
Montaža ove salate podsjeća skupštinu salate "krzneni kaput", sada ćete razumjeti zašto. Uzmite ravnu široku ploču i stavite u nju kulinarski prsten srednjeg promjera.
- Stavite sloj naribanog krompira i masnoće sa majonezom, zatim ravnomjerno rasporedite škampe (ostavite 3 stvari za dekoraciju), ribani žumanjka će biti na vrhu i opet sloj majoneze.
- Nakon toga, stavite lignje i ribani bjelančevine, a zatim - majonez i kriške crvene ribe (bolje je uzeti losos, jer je deblji).
- Piramida je završena sa pola salate - crveni kavijar, samo ga ravnomerno rasporedite po celoj površini posude.
Vrh salate će postati crven i sočan, a to nam je potrebno. Pažljivo uklonite kulinarski prsten.
Avokado Wonder Fruit
Tu je došao red čudesnog ploda avokada. Zašto čudesan? Jednostavno, avokado je vrlo nezaslađeno voće, kao što smo svi navikli na njega, ali ima jedinstven osebujan ukus, veoma sličan maslacu. Avokado ima širok spektar efekata na ljudski organizam: normalizuje cirkulaciju krvi, uklanja holesterol i sprečava njegovu ponovnu akumulaciju, podmlađuje i štiti ćelije od starenja, sadrži mnoge vitamine.
Jedna riječ čudo voće! Avokado (sigurno zrelo) oguliti i izrezati tri identične tanke kriške. Savjet: kako bi osigurali da voće ne izgubi svoj estetski izgled na tanjuru, prethodno ga pospite limunovim sokom.
Pored salate, istresite preostale škampe i kriške avokada - ovo će dodati boju jelu i promeniti prezentaciju. Gotovo!
Treba reći za neke varijante recepta za salatu sa škampima i crvenim kavijarom. Na primjer, crvena riba se može zamijeniti slojem naribanih rakovih štapića, a jaja, kao što je gore navedeno, s avokadom. Druga opcija će biti delikatnija u ukusu. Da biste to učinili, morate uzeti cijeli zreli avokado, koristeći mikser kako bi ga glatka kaša, dodati sol i začine na okus. Ovaj pire krompir zamijeniti slojeve žumanjka i bijelog.
Jelo će se ispostaviti ne manje ugodnim prethodnim, sa vrlo mekanim i kremastim mirisom. Nakon što je jednom probao, zauvijek će ostati krunsko kulinarsko remek-djelo na vašem stolu. Bon appetit!
Salata sa škampima i ananasom pod krznenim kaputom od crvenog kavijara
Nakon što ste pripremili ovu salatu samo jednom, već ćete primiti pljesak i nevjerojatnu količinu pohvalnih dodataka.
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Konzervirani ananas - 150 g
- Škampi - 500 g
- Crveni kavijar - 100 g
- Pileća dojka - 200 g
Kuhanje:
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi dok ne bude gotova. U međuvremenu, skuvajte škampe, ogulite ih. Ananas je bolje uzeti narezane. Jaje kuhati i narezati na kockice. Svi sastojci su pomešani i preliveni salatom od majoneze. Ukrasite salatu crvenim kavijarom.
""
