Hawaiian Pizza

Suhi kvasac 2.5 žličice
Šećer 1 kašičica
Sol 1 Pinch
Topla voda 3/4 kupa
Maslinovo ulje 1 Art. kašika
Brašno 250 grama
Paradajz sos Po ukusu
Šunka 100 grama
Gljive 100 grama
Mocarela 1 komad
pakovanje, oko 150 g
Chives 1 Bundle

U posudi, pomešamo kvasac, šećer, so, vodu, maslinovo ulje i brašno, zamijesimo testo i ostavimo 40 minuta. Zatim stavite testo u frižider najmanje 2 sata, ili bolje za jedan dan. Pre kuvanja ostavite testo na sobnoj temperaturi 20 minuta.

Razvaljajte tijesto u obliku i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva 5 minuta.

Operite i narežite pečurke, stavite ih u posudu i stavite ih u mikrotalasnu 2-3 minuta, a zatim uklonite tečnost.

Namočite bazu pizze sosom od paradajza, nanesite tanku šunku i pečurke, pospite sirom i pošaljite 10 minuta u rernu.

Gotovu pizzu izvadite iz pećnice i pospite fino isjeckanim zelenim lukom. Picu poslužite vruće.

O receptu

Izlaz: Pizza 34 cm
Priprema: 60 min
Kuhanje: 30 min
Priprema za: 1 sat 30 min

Havajska pica sa šunkom i ananasom. Izuzetno ukusna kombinacija, koju mnogi vole. Sos sa paradajzom je sjajan u rasponu preljeva ukusa

Korak po korak recept za egzotičnu pizzu - havajska pica

Pripremite testo za pizzu iz 2 šolje pšeničnog brašna. Istegnite tijesto na tavi za pečenje pice, a pokrijete ga ubrusom, neka se testo podigne tako da je osnova za pizzu dovoljno bujna, debljine 2,5-3 cm.

Napravite tijesto pica od kvasca

Domaći sos od paradajza

Šunka, ananas, mocarela i sos

Razmažite testo sa sosom od paradajza

Nanesite ravnomjerno narezanu šunku.

Rešetka mozzarella

Havajska pica pečena do 20 minuta

Havajska pica sa šunkom i ananasom

Havajska pica sa šunkom i ananasom je ukusna kombinacija koju mnogi vole

Sve razlike između američke i italijanske pice

Glavna karakteristika italijanske pizze je da se testo za njega umiješa od durum brašna i razvalja, ne debljine više od 3-5 mm. Ali stanovnici Amerike više vole užine i čine bazu visine od 1-2 cm, au ovoj verziji jelo je teže i zadovoljavajuće. Osim toga, u Italiji se maslinovom ulju dodaje mješavina brašna, dok se u SAD-u radi o običnom suncokretovom ulju.

Kvasac je različit u ove dve zemlje. Na primer, Amerikanci čine bazu slađu i trošnu.

Pomoć: prava italijanska pica peče se samo u specijalnoj peći koja se zagreva drvom.

Značajke kuhanja pizza u SAD-u i Italiji:

Kao rezultat toga, u američkoj verziji antene, dobija se 50% punjenja i 50% testa, dok je u talijanskoj bazi torte (70% testa).

Pomoć: Nakon pečenja, prava italijanska pica može se uvaljati u slamu. Američko predjelo, više kao debela torta.

Recept za kvasac za gustu bazu

Od ovog sastojka gnječena je bujna baza:

pšenično brašno - 300 g, t
suhi kvasac - 0,5 kašičice,
toplo mlijeko - 200 ml,
rastopljeni maslac - 3-4 žlice. l.,
granulirani šećer - 0,5 kašičice,
sol - 1 žličica.

Mleko se sipa u lonac, dodaju se kvasac, maslac, šećer i sol. Smjesa se lagano zagrijava na laganoj vatri (do 40 stupnjeva).
Tečnost se sipa u prosijano brašno, sve se dobro pomeša sa kašikom.
Testo se prenosi na površinu i gnječi se rukama, prethodno podmazuje malom količinom biljnog ulja.
Praznina je pokrivena ubrusom i ostavljena 30 minuta na toplom mjestu, bez propuha.
Približeno tijesto se razvaljuje do debljine 2-3 cm i prenosi na podmazani lim za pečenje.

Poziv na diskusiju

Sada znate kako da gnječite bazu za američku pizzu. Hajde da razgovaramo o ovom receptu i zajedno odlučimo kako se može modifikovati da bi se jelo igralo novim bojama i učinilo ga još ukusnijim.

Ako niste ljubitelj eksperimenata i radije pratite samo tradicionalne recepte, onda svakako treba pokušati napraviti tijesto na klasičan način. To će vam omogućiti pečenje niskokalorične posude sa delikatnom, hrskavom koricom i ukusnim ukusom. Klasične italijanske pizzerije će se savršeno uskladiti s njim.

Simple Hawaiian Pizza

Pšenično brašno - 1 čaša (približno)
Suhi kvasac - 1 kašičica,
Mlijeko - pola čaše,
Biljno ulje - 1 kašika,
Sol - 1 kašičica,
Šećer - 1 kašičica.

Konzervirani ananas,
Šunka kuvana dimljena, t
Tvrdi sir (bilo koji),
Ketchup ili paradajz sos.

Kuhanje:

Tradicionalna havajska pizza napravljena od kvasnog testa. Dakle, možete kupiti gotove zamrznute podloge (prodaju se u gotovo svim velikim supermarketima), ili možete sami napraviti tijesto. Odmah napravite rezervu da se nijedan (čak ni najkvalitetniji) poluproizvod ne može porediti sa testom pripremljenim vlastitim rukama. Možete vjerovati ili ne vjerovati u sposobnost ljudskih ruku da prenesu svoju energiju na proizvode, ali ostaje činjenica: svježe domaće tijesto je uvijek ukusnije od onoga što kupujete.

Dakle, gnječite tijesto. Prosijati brašno kroz sito i pomiješati ga sa soli. Zatim, nakon što skupite brašno u brdo i napravite ovo brdo malom depresijom, sipajte u njega suhi kvasac i izlijte biljno ulje. Zatim, postepeno sipajte mleko, gnječite meko tijesto. Nakon gnječenja tijesta, stavite ga u posudu, pokrijte ubrusom ili folijom i ostavite da se približi. Potrebno je oko četrdeset minuta.

Ako vam ovaj recept za pravljenje tijesta ne odgovara (na kraju krajeva, to će trajati dugo vremena), probajte kuhati tijesto na juhi. Potrebno je skoro pola vremena za pripremu ovog testa. Da se skuva, rastopite kvasac s toplim mlijekom i šećerom, pustite ga da se podigne sa “kapom”, a zatim zamijesite tijesto, miješajući pivo sa biljnim uljem, brašnom i soli. Pustite da testo stoji petnaest minuta i počnite skupljati picu.

Šibanje testa odgovara, popunite picu. Najjednostavniji recept za havajsku picu je šunka, ananas i sir. Zato pripremite sastojke tako što ćete šunku i ananas narezati na kockice i na krupnije ribe istisnuti sir. Stavite testo na sto, posuto brašnom, i iz njega formirajte dve ravne pizze. Od navedenog broja proizvoda dobićete dvije pice promjera oko trideset centimetara.

Stavite kolače na lim za pečenje, pokriven papirom za pečenje ili namašćenom te ih isperite umakom od paradajza ili kečapom. Ako ne postoji ni jedno ni drugo, onda jednostavno razblažite paradajz paste sa kuvanom vodom, dodajte joj malo šećera, soli i limunovog soka. Zatim ravnomerno raširite šunku i ananas po kori (u jednom sloju) i gusto pospite sirom. Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrejanu rernu: za pet do sedam minuta havajska pica je spremna!

Ako recept ne sadrži upute o točnom broju proizvoda za punjenje, to znači da možete mijenjati tu količinu prema vašem ukusu. Ali obično se za havajske pice uzimaju ananas i šunka u jednakim količinama.

Hawaiian Mushroom Pizza

Ovaj recept je komplikovan prisustvom gljiva i slatkih paprika u punjenju. Usput, testo za ovu pizzu, takođe pokušavamo da kuvamo malo drugačije.

Mlijeko ili voda - 1 šalica,
Biljno ulje - 4 kašike,
Jaja - 2 komada,
Brašno - 2 čaše,
Suhi kvasac - 2 kašičice,
Sol - 1 čajna žličica.

Šunka - 200 g,
Konzervirani ananas - 5-6 prstena,
Svježi šampinjoni - 3-4 komada,
Biber slatki - 1-3 komada,
Paradajz paste - 2 kašike,
Tvrdi sir - 200 g.

Kuhanje:

Kvasac rastvorite u toplom, zaslađenom mleku (to je spužva koju dobijemo) i ostavite na petnaest minuta. U međuvremenu, tucite jaja sa soli, sipajte ulje u njih i pomešajte. Zatim u ovu mešavinu dodajte testo i, postepeno prskanjem brašna, gnječite meko testo. Ostavite tijesto da prilazi još petnaest minuta.

Dok se tijesto uklapa, isperite i isecite pečurke, očistite od sjemenki i isecite paprike u kolutove. Šunku izrežemo u vrlo tanke prstenove, koje zatim razbijemo u "zaliske", a prstenove ananasa odrežemo na tri dela. Pomiješajte sir sa grubim ribežom. Stavite testo na sto, zgnječite i razvučite pizzu iz nje (možete je upariti, ili možete napraviti jednu veliku, za celu posudu za pečenje). Zatim pomerite bazu na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i namažite testo pastom od paradajza. Vrh sa mešanim komadima šunke, ananasa i gljiva. U drugi sloj stavite prstenove slatke paprike i pospite naribanim sirom. Pečemo pizzu ne duže od dvadeset minuta na umjerenoj toplini.

Hawaiian Puff

Nudimo vam brz recept za havajsku pizzu. Ova havajska pizza je veoma brza za pripremu, a recept je pogodan za najzabrinutije ili tek počinju domaćice. Inače, ovaj recept će savladati ne samo žena, već i muškarac koji se prvi put usudio da ode u pećnicu.

Gotovo lisnato tijesto - 1 kg,
Kuvana dimljena šunka - 200 g
Konzervirani ananas (kriške) - 1 banka,
Tvrdi sir - 200 g.

Kuhanje:

Iz paketa izvlačimo lisnato tijesto i dijelimo ga na porcije (od kilograma tijesta treba izaći osam dijelova pice). Zatim razvaljajte svaki komad testa na kvadrat debljine ne više od pet milimetara i stavite ga na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Izrežite šunku u male kockice, izvadite ananas iz posude i pustite da sirup kaplje iz njih, isjeckajte sir na grubljem rende. Zatim stavite sloj šunke na svaku porciju pizze, sloj ananasa na vrhu, i ribani sir kao završni sloj. Pošaljite posudu za pečenje u pećnicu i pecite našu havajsku pizzu pet minuta.

Za porciju pica proizvode treba rezati što je manje moguće. Ovo se posebno odnosi na ananas, koji se često nalazi u bankama, isečen na vrlo velike komade. Nemojte biti lenji, rezati ananas manje - pizza će dobiti ukusnije.

Podijelite post "Havajski recept za pizzu sa fotografijama i klasikom i Amerikom"

Havajska pica: detalji za kuvanje

Havajska pizza razlikuje se od standardnih italijanskih kompozicija za testo pizze. U havajskoj pizzi može se koristiti bilo koja vrsta maslaca, au italijanskoj verziji tijesto se miješa s maslinovim uljem.
Ako je osnova za italijansku pizzu tanko ravno tijesto, onda debljina američke (havajske) pica kora zavisi od ukusa i može biti prilično velika.
Za pripremu havajske pice, možete uzeti filete iz bilo kojeg dijela piletine. Ali ako želite da meso bude mekano i sočno, koristite pulpu od piletine, jer je meso dojke suvo.
Za punjenje je najbolje uzeti konzervirane ananas: oni su sočniji, nježniji i mekši od svježih.
Pored navedenih osnovnih sastojaka, gljive, kukuruz, zeleni grašak i šunka mogu poslužiti kao nadjeva za havajsku pizzu.
Standardni sos koji se koristi za pokrivanje tijesta može se sastojati od paradajz paste ili kečapa sa dodatkom raznih začina i bilja.

Hawaiian Pizza Dough

Ovaj recept za testo je pogodan za kuhanje pica.

brašno - 2,5 kašike.,
suhi kvasac - 1 kašičica,
topla voda - 1 tbsp.,
sol - 1 žličica,
maslinovo ili bilo koje biljno ulje - 40 g.

Zamiješajte kvasac i šećer u čaši s malo tople vode. Ostavite 10 minuta.
Stavite brašno u posudu, pomiješajte sa soli. Napravite krater u sredini u sredini. Dodajte kvasac razrijeđen šećerom, maslacem i preostalom vodom.
Koristeći drvenu kašiku, pokrenite šaržu. Kada se tečnost potpuno pomeša sa brašnom, nastavite da gnječite tijesto rukama.Pokušajte da nemate kvrge u testu. Da bi se to postiglo, preporuča se izbaciti na dasku za rezanje ili stol dok ne dobije potrebnu elastičnost i više se ne lijepi za ruke.
Tijesto umotajte u zdjelu, stavite u zdjelu s visokim stranama, pokrijte toplim ručnikom. Ostavite da raste 1-2 sata. Za to vreme, testo treba da se poveća dva do tri puta.
Dobro uzdignuto tijesto još jednom pokuca na stol. Posle malo pripreme nastavite sa formiranjem pizze.

Pica "Hawaiian" sa piletinom, ananasima i pečurkama

pizza testo (vidi recept gore) - 250–300 g,
dimljena pileća prsa ili šunka - 1 kom.,
svježi šampinjoni - 50 g,
konzervirani ananas - 100 g,
sir - 150 g,
zelenilo - mala gomila,
biljno ulje - 2-3 tbsp. l.,
Kečap od paradajza - 2 kašike. l.,
crvena paprika i začini po ukusu.

Mijesiti testo za pizzu. Stavite ga u posudu, pokrijte filmom.
Dok se tijesto uklapa, napunite ga. Skinite kožu sa piletine, uklonite mast. Ako koristite pileća prsa, odvojite je od kosti. Pileći file narezan na kvadrate.
Iz teglice, uzmite konzervirane ananas, sačekajte da tečnost teče. Izrežite na ploče ili kocke.
Operite šampinjone, osušite papirnim ručnikom. Narežite na tanke kriške.
Fino iseckati zelje.
Tijesto razvaljajte u obliku ne vrlo tankog okruglog sloja, prenesite ga u posudu, namažite maslacem.
Površina kolača mast sa kečapom. Onda širi piletinu u ravnomernom sloju. Na njega stavite narezane gljive. Pokrijte ih kriškama ananasa. Pospite biljke, biber i začine.
Sir trljajte na srednjem grateru, stavite picu.
Zagrijte pećnicu na 200 °, stavite u nju pizzicu. Pecite 20-25 minuta. Poslužite vruće.

Pica "Hawaiian" sa piletinom, ananasom i slaninom

pizza testo (vidi recept gore) - 250–300 g,
prekuhana pileća prsa - 200 g,
slanina - 100 g,
sir - 100 g,
konzervirani ananas - 100–120 g,
paradajz paste ili kečap - 1-2 žlice. l.,
suhi origano - 0,3 kašičice.,
sol

Pripremite testo za pizzu kvasca prema gore navedenoj recepturi. Stavite u posudu, pokrijte toplim peškirom ili filmom, pustite da dobro prođe. Vodite računa o punjenju.
Pileći file i slaninu narežite na kriške.
Uklonite konzervirane ananas iz posude, stavite na sito tako da staklo ima višak tekućine, a zatim ga izrežite na kriške.
Sira na rešetki na srednjem rende.
Testo uvaljajte u tanak, okrugli sloj. Stavite u obliku sa stranama, prekriven pergamentom ili namažite biljnim uljem.
Podlogu buduće pice pokrijte tankim slojem paradajz paste ili kečapa. Pospite mljevenim origanom. Stavite piletinu i slaninu. Nanesite ananas na meso. Pokrijte svu tu raskoš s ravnim slojem sira.
Picu stavite u rernu. Pecite 20-25 minuta na 200 °. Vruće narežite na porcije i odmah poslužite na stolu.

Pica "Hawaiian" sa piletinom, ananasom i paradajzom

pizza testo (vidi recept gore) - 250–300 g,
konzervirani paradajz - 200 g,
šećer - 0,3 kašičice,
svježi ananas - 200 g,
kuvani pileći file - 200 g,
šunka - 150 g,
beli luk - 2 karanfilića,
Bugarski biber - 0,5 kom.,
Luk - 0,5 kom.,
sir - 200 g, t
sveži paradajz - 1–2 kom.,
sušeni origano - 0,3 kašičice.,
sušeni bosiljak - 0,3 kašičice.,
biljno ulje - 1 tbsp. l

Mešajte testo od brašna, kvasca, šećera, soli, ulja i vode (recept je dat na početku članka). Neka se testo podigne dobro.
Pripremite sos od paradajza. Ogulite paradajz, stavite u blender. Dodajte seckani beli luk i bosiljak. Smrvite na pire od krompira. Sipajte u posudu sa zagrejanim maslacem. Stavi šećer. Dok mešate, kuvajte nekoliko minuta dok masa ne postane deblja. Ugasi to.
Tijesto razvaljajte na stolu u obliku tankog okruglog sloja. Prebacite u posudu, podmazanu uljem, ili stavite u kalup sa niskim stranama, takođe nauljen ili prekriven pergamentom.
Piletinu i šunku izrežite na tanke trake.
Luk i seme očišćeni od bibera, iseckati slamu. Svež paradajz i ananas narezani na kriške.
Podmažite bazu pizze hladnim sosom. Pospite s origanom.
Pileće meso i šunku ravnomjerno rasporedite po njoj. Pokrijte ih lukom i paprikom. Položite sledeći sloj paradajza. Pokrijte ih kriškama ananasa. Sve to obilno pospite ribanim sirom.
Stavite u zagrejanu rernu na 200 ° i pecite 20 minuta. Poslužite vruće.