Neophodno je početi sezonu povrća i pojaviti se mladi squash, jer malo domaćica ne dobija narudžbu za ružičaste palačinke sa filom od tikvica. I to ne bez razloga, jer oni nisu samo ukusni i zdravi, već ih i dovoljno brzo pripremaju, štaviše, jelo je dosta budžetsko.
Postoje mnogi recepti za fritule od tikvica, ali da bi ih napravili pahuljastim, postoje neki trikovi i jedan od njih je dodavanje krupice. Takve palačinke su ne samo iznenađujuće ukusne, već su i veoma zdrave.
Sastojci:
- dvije male tanke tikvice,
- beli luk,
- četiri pune kašike krupice,
- dve sveža jaja,
- četvrtina čaše mršavog ulja, prerađena.
Korak po korak recept za bujne tikvice
Pažljivo opranim tikvicama odrežite tanki sloj delikatne kože i trljajte meso na ribe sa velikim ćelijama. Kod velikog povrća, pored kore, potrebno je ukloniti i sjemenke.
Dobijena masa se lagano soli i odvoji četvrt sata, temeljito izmiješa. Nakon toga odlijte izlučeni sok i lagano istisnite iseckanu pulpu.
Sipajte jaja u slobodnu posudu, umutite umutkom, sipajte dio u masu povrća. Dobro promiješati, dodati ostatak jaja i ponoviti miješanje.
Lagano posolite, začinite sočnom masom bibera, umiješajte u nepotpunu žlicu naribanog ili zdrobljenog češnjaka.
Posljednje, prelijte griz i opet polako i uz sve gorljivosti. Dajte povrću tijesto da stoji pola sata do otečenog sapi.
Mi ćemo pržiti palačinke u tavi sa malom količinom maslaca, do oko dva minuta sa svake strane. Okrenite na drugu stranu i izvadite iz posude tek nakon formiranja sjajnog rumenila.
Opcija 2: Brzi recept za palačinke od pahuljica sa kefirom
Uzimajući nisko-interesni kefir za pecivo od tikvica, možete napraviti palačinke u kraćem vremenu. Ovo testo ne mora da izdrži pre prženja, jer se griz isključuje iz proizvoda. Uštipci će biti sjajnije ako se kefir prethodno malo zagreje spuštanjem ambalaže u toplu vodu.
Sastojci:
- kefir bez masnoće, bolje općenito obrađen - 120 ml,
- veliko jaje
- žlicu šećera
- dvije tikvice srednje veličine,
- četiri štapića sode,
- 90 gr. brašno,
- ulje bilo koje vrste, rafinirano.
Kako brzo kuhati bujne palačinke od tikvica na jogurtu
Pre-zagrevanje kefira, pomešajte sa sodom i stavite na stranu. Dok pripremamo tikvice, riper će imati vremena da se aktivira.
Oljuštene tikvice oguljene usitniti u srednji grater. Dobijena masa je pomešana sa šećerom i soli.
Pomiješan s jogurtom soda razbiti jaje, tukli.
Kombinirajte mešavinu povrća sa kefirom, mešajte, sipajte brašno. Testo bi trebalo da izađe prilično guste i homogene, ne bi trebalo da bude zalutalih komada brašna.
U posudi, slojem debelim u prstu, sipajte ulje. Zagrijavamo ga na srednjoj toploti.
Napravimo probni deo - stavimo malo povrća u maslac, ako ga odmah zgrabi i pocrveni, nastavimo da pržimo. Stavite testo za tikvicu kašikom, pržite palačinke sa obe strane dok ne pocrnite.
Opcija 3: Ukusne palačinke od tikvica sa sirom
Možda najlakši od popularnih recepata za bujne palačinke za squash. Recept vrijedi uzeti u obzir one koji ne vole koristiti sok. Uštipci od uštipaka daju uobičajeni riper i brašno, a sir će im samo dodati poseban okus.
Sastojci:
- mladi squash - 600 gr.,
- 50 grama bilo kojeg, čak i malo sušenog, sira,
- tri kašike brašna,
- dva odabrana jaja,
- kašičica za riper,
- beli luk,
- biljno ulje
- mala šaka iseckanog kopra.
Kako kuvati
Tikvice se mogu koristiti i zrele i mlade.Jedina razlika je u tome što kod mladog povrća nije potrebno odrezati koru, dok u velikim zrelim plodovima ne samo da je potrebno ukloniti, već i odabrati sve sjemenke. Kod zrelih, posebno zaraslih tikvica, oni su, po pravilu, već teški, a u pulpi je dosta tečnosti između semena.
Trljajmo meso tikvica kroz grublje rende. Ako želite zadržati trake povrća u palačinkama, pokušajte trljati samo od vrha prema dolje, s neselektivnim pokretima, meso se obično pretvara u kašu. Masa povrća se malo povećava.
Melenko kroshim svježi kopar. Zelene je potrebno unaprijed oprati i temeljito osušiti, bez vlage za tijesto. Količina kopra se može podesiti po vašem ukusu ili potpuno eliminisati, opciono koristiti peršun ili cilantro.
Očistimo dvije male karanfile češnjaka. Ako volite jela sa oštrim okusom i oštrinom, pripremite četiri ili tri kriške. Beli luk, kao i zeleni, može biti isključen.
Presavijte pulpu tikvice na sito. Nakon stajanja oko pet minuta, lagano stisnite i vratite se u posudu. Nemojte pretjerano žestoko stiskati sok, inače će se palačinke osušiti.
Razbijte jaja u posebnoj posudi, prelijte prešanom kašom za squash. Ovde zlijemo zelje, presujemo češnjak. Stisnite i pomešajte.
Miješajte brašno s praškom za pecivo, pereseivaem. Mješavinu brašna djelomično miješamo u masu za squash.
Mljevenjem kroz mali ribež dodajte sir ukupnoj masi i sve temeljito promiješajte. Testo je spremno, ne mora da izdrži, ali naprotiv, što pre počnete da se pržite, bogatiji će biti palačinke.
Stavite testo u vrući maslac sa kašike u jednakim dijelovima. Prženica, postavljajući srednju vatru, okrenite se čim je dobro zatamnjena. Poželjno je da se gotove palačinke šire na papirnim ručnicima tako da sav višak masnoće uđe u njih.
Opcija 4: Srdačne bujne palačinke od tikvica punjene nadjevom
Takve palačinke se mogu nazvati lenjim belyashes. Juicy punjenje mesa i nežno povrće se savršeno kombiniraju. Kuhanje uštipaka je lakše od običnog belyashija, jedina primjedba je da se pri prženju sve mora obaviti brzo. Piletina, a ne mleveno meso, bolje je kao punjenje, jer se brže peče.
Sastojci:
- dva odabrana jaja,
- 650 gr. squash,
- pet kašika brašna,
- pola žlice sode bikarbone,
- pola žlice sirćeta,
- rafinirano ulje,
- dvjesto grama mljevenog piletine,
- veliki luk.
Korak po korak recept
Čistimo luk i fino ga utrljavamo u zasebnu ploču. Palačinke ne bi trebalo da se osećaju kao kriške luka, pa ih tako melje. Ako ne želite trljati, melje se do maksimalnog miksera.
Razmažite u prikladnu posudu za miješanje za punjenje. Od mase luk, prelijte sav sok, stavite kašu do mljevenog mesa. Malo posoljen i začinjen paprom, temeljno zamijesiti.
Mljevenje pulpe tikvica s velikim renderom. Kod mladih plodova kora se ne može ukloniti. U dobijenu masu dodajte malo soli i uz mešanje sačekajte dok pulpa ne sipa sok.
Stisnite kašu za squash, ali ne snažno i prosijte je kroz sito, promiješajte.
Sipajte sok u malu šalicu, sipajte ocat. Sipati gaziranu soku u tikvice, dodati, miješati, tučeno jaje odvojeno.
Na srednju toplotu stavimo tiganj debelih zidova, odmah ulijemo malo ulja, zagrejemo ga.
Brzo razmažite tijesto u tavi sa žlicom i istodobno je zgnječite žlicom ili lopaticom da biste dobili uredne kolače. Na vrh stavite malo piletine, zatvorite ga povrćem.
Blago spuštanje toplote, pržiti dno dok ne zakuha, zatim okrenite i dovedite palačinke do spremnosti, crvenući i na zadnjoj strani.
Opcija 5: Ukusna palačinka od tikvica sa sirom
Ako najjednostavnijem tijestu za squash dodate malo svježeg sira, možete dobiti ne samo ukusne, već i sasvim bujne palačinke.Takve šnicle su svestrane, mogu se poslužiti sa slatkim i češnjakovim umacima, svježim bobicama ili džemom od njih. Kisela pavlaka, med i čak i dimljena mesa će to učiniti. Da bi se uštipci zaista pojavili bujni, ne bi trebalo da uzimate mokro skutu i budite sigurni da je dobro melje.
Sastojci:
- male, po mogućnosti mlade, tikvice - 450 gr.,
- dve kašike šećera,
- 250 gr. masni, "suhi" sir,
- dva jaja,
- žlica spremna tvornica riper za tijesto,
- nearomatsko biljno ulje
- visoko kvalitetno brašno - 240 grama.
Kako kuvati
Kravlji sir kroz retko metalno sito melje u prostranu posudu. Ovo treba uraditi čak i ako nije granulirano. Dozvoljeno je ubiti skut sa mešalicom, ali efekat neće biti isti.
Razmažite dva jaja na sirno meso, dodajte šećer i sipajte žlicu soli.
Pa oprati squash, obsushivaem i trljati na malom grateru. Pažljivo izmiješajte nastalu masu sa skutom.
Ponovo pomiješamo brašno pomiješano s riperom do ukupne mase i još jednom sve temeljito izmiješamo. Trebalo bi da postoji gusta, lagano klizna žlica kašice testa, ako se rjeđe, promiješati u malo više brašna.
Žlicom umočenom u vodu, razmažite tijesto za skušu u posudu sa vrelim uljem. Pržite ispod poklopca, dobro obojeno sa obe strane.
Urednička adresa: Presnenskaya Embankment 6, Building 2
Uredništvo telefon: +7 925 3175370
Glavni i odgovorni urednik: Samsonova Olga G.
Kako brzo i ukusno skuvati bujne palačinke od tikvica
Počnimo sa najčešćim receptom za šnicle. Većina domaćica ih kuha po ovom receptu. Uštipci se bujaju i ne raspadaju se.
Količina brašna se uvek zove otprilike, jer svaki put je potrebno više ili manje. Sve zavisi od stepena biljne tečnosti i veličine jaja. Zato pogledajte doslednost.
Sastojci:
- Tikvice - 400 gr.
- Pileća jaja - 1 kom.
- Brašno - 2-4 tbsp.
- Beli luk - 1-2 karanfilića
- Kopar - 2-3 grančice
- So, biber - na trbuh
- Soda - 1/2 kašičice
Kuhanje:
1. Ogulite koru i narežite tikvice. Zatim ga stavite u cedilo, posolite i promešajte. I ostavite 15 minuta da isušite dodatni sok. Nakon toga, samo zgrabite malu porciju rukama i stisnite, tako da se tečnost isuši. Zatim prebacite istisnuto povrće u duboku posudu.
Ako ima dosta tečnosti, testo će morati da se napuni brašnom, a palačinke neće biti tako nežne i pahuljaste.
2. Dok sok teče, napravite malo zelenila. Fino sečajte kopar nožem. Zatim ga pošaljite na tanjur sa tikvicama. Stisnite češnjak ovdje ili ga sitno isjeckajte. I razbiti jaje. Sve dobro izmiješajte. Nakon toga dodajte brašno, sodu i biber. Promiješati dok ne postane glatko. Konzistencija testa treba da bude deblja od običnih palačinki.
3. Zagrijte posudu i dodajte malo biljnog ulja. U malim porcijama testa namazati kašikom i oblikovati kolače. Pržite ih sa obe strane do zlatno braon boje, oko 1,5 minuta.
4. Pržene palačinke stavite na papirni ručnik tako da se višak masti apsorbira u njega. Onda poslužite i tretirajte se sa zadovoljstvom. Da bi bio još ukusniji, možete ih umočiti u kiselo vrhnje.
Klasični recept za korak po korak sa sirom i kobasicom
Još jedna klasična opcija, takođe prilično česta. A on je moj omiljeni, jer mi se jako sviđaju jela sa dodatkom sira. Svojim rođacima tretiram palačinke po ovom receptu. Iako, ne uvek, ponekad improvizujem sa drugim proizvodima. Ali ovo je još uvijek najbolje za mene. Jednostavno, ljeti relevantno.
Sastojci:
- Mladi squash - 2 kom
- Brašno - 150 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Sir - 100 gr.
- Kuvana kobasica ili kobasice - 100 grama
- Zeleni luk i kopar - mala gomila
- So, biber - po ukusu
Kuhanje:
1. Prerežite kobasicu na male kockice. Naruči sir. Fino iseckati zelje. Tikvice također grate veliki grater.Presavijte sve u posudu i dodajte jaje, so i biber. Dobro promešati i dodati brašno. Još jednom promiješajte u jednu masu.
2. Zagrijte posudu, dodajte ulje i stavite porcije palačinki. Pecite na jednoj strani do zlatne, a zatim okrenite i ispecite drugu stranu.
3. Pržite palačinke dok ne istekne tijesto. Zatim savijte u posudu i poslužite za doručak. Odleću za 10 minuta od mene. Bez obzira koliko kuham, uvijek ih ima malo. Na ploči se istopi.
Najukusniji i najjednostavniji recept za tikvice za squash sa zobenom kašom
Pogledajmo dijetu bez brašna, koristeći zobenu kašu. Misliš da neće biti ukusno? Pogrešno, ukus je odličan. Ja, kao i sve žene, ponekad se stavljam na dijetu, a ova opcija za mene je bila dobra zamjena za klasičnu metodu. I moje, inače, i njemu se svidjelo.
Sastojci:
- Mladi squash - 2 kom.
- Zeleni luk i kopar - na gomili
- Jaje - 2 kom.
- Instant zobena kaša - 8 kašika.
- Sol - po ukusu
Kuhanje:
1. Za početak, trljati povrće na krupnijem ribežu, staviti u posudu i posoliti. Koža ne smije biti uklonjena, jer je još uvijek nježna. Ako više nemate mladu tikvicu, prvo je očistite. Neka stane 5-7 minuta da sipa sok.
2. U međuvremenu, možete sjeckati sve zelje. Nožem ga razrežite na male komadiće ili koristite mikser.
3. Kada tikvice pokrenu sok, istisnite ga kroz cedilo, a zatim ga prenesite u posudu. Dodajte tamo zelje, jaje i zobenu kašu. Izmiješajte sve. Ostavite da stoji 5 minuta tako da se pahuljice omekšaju.
4. Dobro zagrejte posudu i ulijte ulje. Zatim stavite palačinke i pržite na srednjoj vatri sa obe strane do zlatno smeđe boje.
5. Poslužite ih lagano ohlađenim. I uživajte u divnim, mirisnim i ukusnim palačinkama. Možete ih jesti sa pavlakom, koji nisu na dijeti. Uzgred, ako želite, možete poprskati naribanim sirom na vrhu kada pržite.
Video o tome kako napraviti palačinke od tikvica sa svježim sirom
Evo još jednog zanimljivog recepta sa dodatkom svježeg sira. Vrlo su nježni sa izuzetnim ukusom. Moja devojka ih kuva često samo po ovom receptu. Iz nje sam saznao za ovu metodu. Pronašao sam pravi video da bi bio jasniji. Obavezno pokušajte to učiniti.
Sastojci:
- tikvice - 400 gr.
- svježi sir - 100 gr.
- brašno - 0,5 šalice (60 - 70 gr.)
- jaje - 2 kom.
- sol - 1 žličica.
- beli luk - 3 karanfilića
- mladi luk, kopar, peršun - po gomili
- mleveni crni biber - po ukusu
I kako se kuva, videćete ovaj detaljni video recept. Nećete požaliti vrijeme provedeno u pregledavanju ovog recepta. Na kraju krajeva, nakon kuvanja će vam se svideti rezultat Ovo je sigurno!
Od navedenih proizvoda okreće se dvanaest izvrsnih, ukusnih kolača za doručak. Ako vam je potrebno više, jednostavno povećajte, u skladu sa proporcijama. Biće vrlo sočne i mirisne. Poslužite sa pavlakom ili drugim omiljenim sosom.
Jednostavan recept bez brašna, s dodatkom krupice
Palačinke za squash sa grizom umesto brašna - ovo je još jedna dijetalna opcija. Koristimo jednostavne, pristupačne proizvode i pripremamo divan i hranjiv doručak. Pokušajte ovako.
Sastojci:
- Mlade tikvice - 300 gr. (približno 2 kom.)
- Griz - 3 kašike
- Sol - 1 čajna žličica.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Suncokretovo ulje - 30 gr.
A sada i metoda kuhanja:
1. Očistiti povrće. So, mešati i ostaviti 15 minuta. Nakon toga iscijedite tikvice i razbijte jaje tamo. Zatim ponovo promiješajte.
2. Zatim prelijte griz u povrće i promešajte. Ostavite ga na 25-30 minuta da bi ga otekao.
3. Zatim zagrijte posudu i sipajte biljno ulje. Zatim stavite tijesto u male porcije žlicom i oblikujte palačinke. Pržite na jednoj strani, a drugu dok se ne pojavi rudasta kora.
4Kada ih izvadite iz posude, stavite na papirni ubrus da biste uklonili višak ulja. Poslužite toplo uz omiljeni sos.
To je sve za danas. Dijelio sam omiljene brze recepte za ukusne fritule od tikvica. Preporučujem da pokušate sve za promenu. I možete se upoznati s receptima kuhanja ovog povrća u pećnici.
Uživajte u svom obroku! Čeka vas opet na mom blogu!
7 tajni ukusnih uštipaka od tikvica
1. Mlade tikvice nisu potrebne za čišćenje. Njihova koža je još prilično meka. Što su stariji tikvice, deblji se kora. Isto važi i za semena. Možete ih ostaviti s mladim povrćem, ali je bolje ukloniti ih iz starih.
2. Tikvice - vodeni povrće, tako da je bolje da ga utrljati na srednje ili velike ribe. Zatim morate stisnuti masu kako biste isušili višak soka. Dakle, tijesto za palačinke ne zamagljuje kada se kuha, a gotova posuda će imati ukusnu hrskavicu.
3. Ako tikvice dobro utrljate, ona će dati još više soka i tijesto će ispasti tekuće, ali istovremeno i više homogeno. Dakle, ako volite ovu strukturu fritera, morat ćete staviti više brašna.
4. Testo treba da bude prilično gusto. Mora biti dobro izmiješana tako da nema grudica brašna.
5. Dodajte sol bolje u pripremljeno testo, neposredno pre prženja. Inače će tikvice proizvesti više soka.
6. U posudu razmažite jednu kašiku testa sa dobro zagrejanim uljem. Pržene palačinke treba na srednjoj vatri 2-3 minute sa svake strane do zlatno smeđe. Na slabom vrućini apsorbuju puno ulja, a na jakoj vatri neće peći i spaliti.
7. Palačinke se također mogu kuhati u pećnici. Da biste to uradili, stavite testo na lim za pečenje i pecite na 200 ° C 10-15 minuta. Zatim okrenite palačinke i kuvajte još 5-7 minuta.
Kako kuhati tikvice: vrhove i značajke
Ako ne želite da se brinete za čišćenje tikvica, onda biste trebali bolje pogledati i odabrati mlado povrće (obično njihova dužina ne prelazi 20 centimetara).
Još jedan plus mladih plodova - u koži sadrži korisne elemente u tragovima i vitamine.
Sol se preporučuje odmah nakon prženja. Jer ako dodajete sol tokom prženja, ona će upiti svu vlagu. I palačinke će se osušiti.
Za stavljanje u posudu ili u pećnicu na lim za pečenje koristite žlicu. Njegova zapremina je samo količina tijesta za squash, tako da su palačinke ukusne i nisu velike.
Ako volite slatke palačinke od tikvica, dodajte malo šećera ili par kašičica meda u tijesto. Vrlo ukusno sa grožđicama i svježim sirom.
Najukusniji recept - recept s češnjakom i sirom.
Uštipci se dobijaju dodavanjem sode u testo na vrhu noža ili praška za pecivo.
Ako nije moguće dodati brašno, lako ga je zamijeniti grizom ili dijetom.
Najukusnije fritule od tikvica - recept za korak po korak sa fotografijama
Trebat će nam:
- tikvice srednje veličine - oko 20 cm,
- dva jaja,
- čašu brašna
- sol,
- prašak za pecivo na vrhu noža
- 1 - 2 grančice svježeg kopra,
- suncokretovo ulje za prženje, t
- dobro raspoloženje
Kuhanje palačinke od tikvica:
1. Tikvice nisu velike, po pravilu imaju delikatnu kožu, a ako je možete probušiti noktom, onda je ne bi trebalo čistiti. Obojena ljuska daje zanimljivu boju gotovom jelu, a sadrži mnogo korisnih sastojaka za probavu.
2. Ako vaše tikvice nisu mlade, očistite ih. Očistite na srednjem rende.
3. Ruke snažno stisnu sok, koji se izdvojio iz utrljane mase, ne bojte se pretjerati, jer će se ponovo pojaviti u roku od nekoliko minuta u potrebnoj količini za test.
4. Razbijte dva jaja u šoljicu sa naribanim tikvicama. I pola kašičice soli (čim popržite prvo, probajte sol, i dosolite gotova testa na željeni ukus). Po želji, dodajte sitno iseckani kopar. Izmiješajte sve.
5U tijesto dodajte brašno dok ne postane glatko, slično običnim palačinkama. Nastala masa treba da se drži u kašici, ali da teče.
6. Zagrijte malo ulja u tavi i raširite direktno na tavu.
7. Ne pokušavajte ih odmah premjestiti, ostaviti ih da prave hrskavu koricu, tako da će ostati lijepe, s glatkim rubovima. Neophodno je da se prevrne čim se peče strana, palačinke će lako početi da se kreću po tiganju, a gornji deo, koji još nije zapržen, prestaje da bude primetno tečan.
8. Ovo je jednostavan i vjerojatno najukusniji recept za tikvice. Ako umak napravite miješanjem kiselog vrhnja s malom količinom zdrobljenog češnjaka, dobićete odličnu užinu, kako toplu tako i hladnu.
Jednostavne šnicle za skvoš - kuvajte brzo i ukusno
Ovim receptom ćete ovladati za petnaest minuta, a iskusne domaćice početi trljati tikvice i već staviti vatru na vatru, jer je recept jednostavan za opscene. Uzmi:
- srednje skvoš,
- čašu brašna
- dva jaja,
- sol
Kuhanje:
- Očetkati tikvice na krupnijem rende, iscijediti sok, tucati dva jaja, soliti, dodati brašno gustoj konzistenciji (morat ćete staviti u tavu i lagano namazati vrh, tako da su palačinke tanke i brzo pržene)
- U vrućoj tavi raširite na žlicu brdo i lagano razmazajte tijesto.
- Čim se kora prži, okrenite je i pržite na drugoj strani.
- Servirajte sa bilo kojim sosom od kiselog pavlaka sa zelenilom, začinima po svom ukusu.
Palačinke od tikvica sa sirom - recept sa video zapisom
Za ovaj recept trebat će nam:
- tikvice srednje veličine,
- 100 grama sira, na primjer, ruski,
- sol i biber po ukusu
- jedno jaje
- 3 - 4 žlice brašna,
- suncokretovo ulje za prženje.
Kuhanje:
- Skušajte rešetku i narežite sir.
- Dodajte so, biber, jaje i pomešajte.
- Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Palačinke stavite na tavu koja je prethodno zagrejana na puteru.
- Okrenite se dok oni postaju zlatni.
- Poslužite sa krem sosom ili pavlakom.
Riblji riblji uštipci od tikvica
Visoka i lijepa, nježna iznutra, palačinke su vrlo jednostavne za pripremu, pod uvjetom da se pridržavate svih uvjeta recepta. Trebat će vam:
- tikvice srednje veličine,
- dva jaja,
- tri žlice surutke ili kefira,
- sol,
- pola kašičice praška za pecivo,
- soda bikarbona na vrhu noža,
- čašu brašna
- suncokretovo ulje za prženje.
Kuhanje:
- Operite tikvice, protrljajte na srednjem rende, iscedite sok što je moguće suhije, ručno ili kroz gazu.
- Dodajte u masu jaja, soli na okus. U serum ili kefir, sipajte sok na vrh noža, sipajte ga u ribane tikvice i jaja.
- Dodajte prašak za pecivo i dobro promešajte, dodajte brašno. Testo ne treba da teče, ali u isto vreme, jednostavno se uzima sa kašikom, a ako se prevrne masom, debelo se odvodi u jednu grudicu.
- Na vrući tiganj, nanesite jednu žlicu mase i pržite na srednjoj vatri. Ako je vatra jaka - uštipci od tikvica neće se ispeći unutra i neće rasti.
- Čim vrh, ne-prženi dio postane suh, okrenite palačinke. Značajno se povećavaju u prvim minutama.
- Poslužite uz umake od majoneza ili pavlake, kao i sa slatkom kremom, kondenzovanim mlekom ili džemom.
Tikvice u peći
Ovaj recept je lep, pre svega zato što minimizira broj kalorija koje se povećava.
Sastojci:
- jedna srednja tikvica,
- dva jaja,
- zeleni po vašem ukusu
- sol,
- prašak za pecivo,
- 2 - 3 kašike kefira,
- čašu brašna.
Kuhanje:
- Na tanjurastim tikvicama narežite srednju ribu, pažljivo iscijedite sok, dodajte sjeckani zeleni ukus. Pobedite dva jaja, dodajte so, prašak za pecivo i kefir. Masirajte celu masu, stavite brašno. Testo treba da bude deblje od običnih palačinki.
- Zagrejte pećnicu na 180 - 200 stepeni.Pokrijte lim za pečenje specijalnim papirom za pečenje ili koristite silikonske posebne prostirke - to omogućava pečenje bez podmazivanja plahte.
- Pospite palačinke na plahtu, pritisnite malo gore - tako da se glatko nabubre, a ivica će biti lepa.
- Stavite u rernu 20 - 25 minuta. U zavisnosti od “karaktera” pećnice, palačinke se peku od 15 dl do 30 minuta, pa pogledajte 15 minuta kasnije, a ako je zlatna kora već prisutna, bolje je da je probate - verovatno su spremni.
Ova varijanta recepta je najbolja za djecu i ljude koji brinu o zdravim, niskokaloričnim obrocima, što manje brašna dodajete, to će biti manje hranjiva. Pokušajte sa različitim brojem sastojaka, igrajte se kompozicijom i naći ćete svoj ideal.
Palačinke od tikvica i češnjaka - foto recepti korak po korak
Od tikvica, koje sadrže vitamine i elemente u tragovima korisne za zdravlje, možete pripremiti mnogo zanimljivih i ukusnih jela, ali najčešći i popularni recept, kao i jednostavne i brze pripreme su tikvice. Možete ih skuhati sa raznim aditivima ili bez njih, u svakom slučaju, oni su vrlo ukusni, mekani i nježni.
Sastojci:
- Tikvice - 2 komada (male veličine)
- Jaje - 1 kom.
- Beli luk - 3 karanfilića
- Pšenično brašno - 300 g
- Basil bunch
- Crni biber
- Salt
- Biljno ulje
Način kuhanja:
1. Ogulite tikvice i utrljajte na fini ranac.
2. Na ribane tikvice dodajte jaje, iseckani bosiljak, češnjak stisnut kroz specijalnu presu, sve pomiješajte.
3. Peper tikvice mješavinu, biber i sol na okus, dodati brašno.
4. Sve promiješajte dok ne dobijete glatkoću, a ako je potrebno, ako je mješavina za squash bila vodena, dodajte malo više brašna.
5. Zagrijte posudu dobro uljem i stavite smjesu za squash, pržite oko 2 minute na jednoj strani.
6. Onda okrenite palačinke i pržite istu količinu s druge strane, od preostale mešavine za squash uradite istu stvar.
Pripremite palačinke sa bosiljkom i češnjakom.
Sweet Zucchini Muffins - recept za korak po korak
Ove palačinke će uživati slatkiši i djeca. Priprema je jednostavna, a nakon pola sata oko kuće će lebdjeti nevjerojatna aroma. Proizvodi su jednostavni:
- prosječni squash, oko 0,5 kg,
- kokošja jaja 2 komada,
- par prstohvata soli
- čašu brašna
- 3 - 4 žlice šećera, u zavisnosti od željene slatkoće,
- vanilin - nekoliko zrna,
- soda za pečenje - 1/2 kašike,
- jabukovača - 1 čajna žličica
Kuhanje:
- Operite, očistite, ako je potrebno, i narežite tikvice na srednjem ili grubom. Iscijedite sok.
- Stavite jaja, so, gaziranu sodu, šećer, vanilin i malo po malo dodajte brašno. Važno je da testo izlazi kao vrlo gusta kisela pavlaka.
- Na zagrejanoj tavi sa malom količinom ulja nanesite masu sa dozatorom ili kašikom. Uvjerite se da je vatra srednja, ne pokrivajte tavu poklopcem.
- Zlatna kora - vrijeme je da okrenete palačinke.
- Prije stavljanja palačinki na tanjur u kojem ćete poslužiti, stavite ih na salvete ili papirne ubruse - oni će upiti višak ulja.
Poslužite jelo sa nezaslađenom kiselom pavlakom, a ako slatki zub ne prestraši kalorije, moguće je i sa džemom.
Kako kuhati tikvice i krumpire
Ovo je jelo u proseku između palačinki i palačinki. Zahvaljujući okusu krompira dobija se izuzetan ukus, a nežnost tikvica ih čini prozračnima.
Trebat će vam:
- jedna tikvica srednje veličine,
- dva srednje sirova krumpira,
- dva kokošja jaja,
- sol po ukusu, oko dva prsta,
- čašu brašna
- prašak za pecivo - na vrhu kašičice,
- suncokretovo ulje za prženje.
Kuhanje:
- Tikvice i krompir oprati i očistiti. Rešetkajte na krupnijem rende, možda u istoj posudi. Iscijedite sok što je moguće suhi - zahvaljujući tome palačinke su jake.
- Razbijte u masu jaja, pomiješajte i dodajte ostatak sastojaka, osim brašna. Mijesiti radni predmet, dodati brašno. Bolje je odmah dodati i pomiješati. Testo treba da bude dovoljno gusto - deblja deblja krema, a na grubo rijetko povrće treba biti vidljivo ribano. Po želji dodajte cilantro ili kopar.
- U vrućoj tavi sa žlicom, stavite masu i nježno razmazajte, napravite tanke palačinke.
- Krompir se savršeno peče, a kora postaje hrskava, ne bojte se prekuhati.
- Sos sa kiselim vrhnjem sa začinskim biljem i češnjakom će biti veoma koristan. Sosovi od sira također savršeno nadopunjuju okus palačinki.
Ovaj divan recept definitivno će postati jedan od vaših favorita!
Tikvice na kefiru
Ove palačinke su pahuljaste i ružičaste. Srednja se ispostavi da je bijela i bijela, glatka i zlatna kora - savršen recept za ukusne palačinke od tikvica.
Sastojci:
- tikvice srednje veličine,
- pola šolje kefira, bolje masti 3.5,
- dva jaja,
- soda za pečenje - 1/2 kašike,
- prašak za pecivo na uglu čajne kašičice,
- sol - od 1 žličice. (bolje probati testo)
- 1 žličica šećer,
- još malo čaše brašna,
- suncokretovo ulje za prženje.
Kuhanje:
- Operite tikvice i utrljajte na srednji rende, istisnite iscijedeni sok vrlo suh. Razbijte dva jaja, stavite so, šećer, prašak za pecivo.
- Odvojeno, sipajte kefir u sodu. Čim kefir proključa - sipajte ga u opštu smjesu, pomiješajte i dodajte brašno dok ne postane vrlo gusto kiselo vrhnje.
- Zagrejte tiganj s maslacem i palačinke raširite na vruću površinu žlicom. Okrenite se čim se formira korica.
Ako takve palačinke od tikvica s kondenziranim mlijekom ili pavlakom dostavite svojim gostima - oni će vam uvijek iznova dolaziti.
Tikvice za ishranu tikvica - korak po korak foto recept
Što se tiče prehrane tikvice, u ovom receptu nije potrebno stavljati veliku količinu brašna, a općenito treba obratiti pažnju na cijelo zrno brašna, kao najkorisnije u odnosu na pšenično brašno najviše kvalitete. A onda će sadržaj kalorija gotovih palačinki od tikvica biti manji od 60 kcal na 100 g gotovog proizvoda.
Bolje je uzeti mlade tikvice, oni imaju tanku kožu koja ne treba rezati, i mala sjemena koja se ne moraju čistiti. To jest, tikvice se koriste u potpunosti, samo će pedunku biti potrebno ukloniti.
Upute za kuhanje
Operite tikvice u čistoj vodi i isecite na finom rende. To se radi prilično lako i brzo.
Tikvice su vodene biljke, pa se, nakon trljanja na ribe, meso tikvica mora iscijediti uz pomoć ruku, a sok od tikvica se može odmah napiti. Oko 600 grama soka se proizvodi od tikvica od 600 grama.
U stisnutu pulpu tikvica dodajte so i jaja.
Pomešajte ove sastojke zajedno. Ostaje dodati prašak za pecivo sa celim zrnom ili običnim brašnom.
Razmutite tijesto u palačinke.
Podmažite tiganj ili kavu palačinke, postavite prosječan nivo vatre na štednjaku ili maksimalno na palačinke. Namažite masu za tikvicu, izravnavajući je i dajući joj zaobljeni oblik.
Pecite oko tri minute, a zatim uz pomoć silikonske lopatice, prateći palačinke s njom, okrenite je na drugu stranu za prženje. Uradite to sa svim palačinkama.
Najbolje je poslužiti palačinke od tikvica sa jogurtom, koji ima češanj češnjaka.
Tikvice Uštipci sa mlevenim mesom
Ove palačinke sa mesom će cijeniti gurmani, posebno muškarci - ukusni i zadovoljavajući.
Proizvodi jer je recept jednostavan:
- tikvice srednje veličine,
- 300 - 400 grama govedine ili piletine,
- dva kokošja jaja,
- sol po ukusu
- začin za mljevenje prema ukusu
- jedna čaša brašna,
- suncokretovo ulje za prženje.
Kuhanje:
- Operite tikvice i protrljajte grubo ribe, istisnite formirani sok, razbijte jaja u tikvice, dodajte so. Stavite brašno u malim porcijama u masu da biste napravili masu, kao vrlo gustu kiselu pavlaku.
- Kuhajte mljeveno meso, bolje je ako je malo masnoće - tako da se neće prskati prilikom prženja.
- Stavite žlicu tijesta od tikvica u vruću tavu, malo je rastegnite, stavite malo nadjev i na njega stavite kruh - bolje je to brzo. I odmah na nadjev stavite malo više mase za squash.
- Čim dno bude prženo, lagano, pomoću dodatne lopatice ili vilice, okrenite palačinke. I zatvorite poklopac tave. Potrebno je neko vreme da se peče. Držite vatru medijum.
Detaljno kako kuhati palačinke sa mljevenim mesom pogledajte u videu.
Jednostavna šnicla bez jaja
Jelo je vegetarijansko i ne gubi u ukusu.
Sastojci:
- srednja squash,
- čašu brašna
- sol po ukusu
- zelje i začini po ukusu
- suncokretovo ulje za prženje.
Kuhanje:
- Operite tikvice, naribajte, pričekajte malo i istisnite dodatni sok.
- Dodajte nasjeckanu zelje, so i brašno konzistenciji guste kreme.
- Nanesite smešu na prethodno zagrejanu posudu i lagano raširite.
- Okrenite se čim se palačinke od tikvica zapečete.
Ukusne fritule od tikvica sa grizom
Vrlo zanimljivo jelo po ukusu, ali ne i najbrži recept za palačinke od tikvica.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- srednja squash,
- dva kokošja jaja,
- sol po ukusu
- šećer 2 žlice,
- 3-4 kašike kefira,
- soda bikarbona na vrhu noža,
- pola čaše griz,
- oko pola čaše brašna,
- suncokretovo ulje za prženje.
Kuhanje:
- Squash tikvice na krupnije rende, iscijediti sok, sipati kefir u masu, dodati soda, miješati. Poberajte jaja, stavite so i šećer po ukusu, pomešajte i dodajte griz. Ostavite testo na nekoliko sati tako da griz bude natečen i upija tekućinu.
- Posle dva sata, dodajte malo brašna tako da je naša masa deblja od pavlake, ali sipajte.
- Ulijte tijesto žlicom u vruću posudu s maslacem, okrećite palačinke dok pržite.
Poslužite uz džem ili džem. Ovo jelo će takođe biti savršeno kombinovano sa pavlakom.
Palačinke od tikvica - najukusniji jednostavan recept
Efikasno, udobno i sooooo brzo. Kada treba da izgubite 3-4 funte nedeljno. Pročitajte više ovde.
To će zahtijevati:
- srednja tikvica (duga oko 20 cm),
- jaja - 2 komada,
- brašno - 1 čaša,
- sol - 0,5 kašičice.
- mali prašak za pecivo (na vrhu noža),
- par grančica svježeg kopra,
- suncokretovo ulje za prženje palačinki.
Proces kuhanja sa photo:
- Mala tikvica treba da bude sa delikatnom kožom, ako se može probiti noktom, ne treba je čistiti. Pored zanimljive boje gotovog jela, korisno je i za probavu. Srednje stara tikvice najbolje je očistiti.
- Natopite povrće na krupnijem rende, iscijedite sok koji je stajao. To morate uraditi pažljivo, jer će se nakon nekoliko minuta ponovo pojaviti, i to će biti dovoljno za test.
- U posudu sa naribanim tikvicama uliti 2 jaja, tučiti umutiti, dodati 0,5 žličice. sol, mešati. Nakon kuhanja prve palačinke, probajte slano tijesto, ako želite dodati još. Drobno seckajte kopar, dodajte i promešajte.
- Ulijte brašno da napravite testo za uobičajene palačinke. Masa se treba sipati, ali držati u kašici.
- Zagrijte ulje u tavi i postavite buduće palačinke.
- Ne treba ih odmah pomerati, pustiti da se lagano porumeni, a onda će kora biti pečena i lepa.
- Za palačinke možete poslužiti umak od pavlake sa sjeckanim češnjakom. Predjelo će uživati i vruće i hladno.
Mršavio Stepanenko: težio sam 108, a sada 65. Noću je pila toplo. Pročitajte više ovde.
Pogledajte video!Palačinke od tikvica (tikvice, tikvice)
Cheese Recipe
Za pripremu je potrebno:
- 1 srednja tikvica,
- 100 grama sira, na primjer, ruski,
- 2 jaja,
- 3-4 Art. kašike brašna,
- 0,2 kašičice soli
- Za kušanje paprike,
- ulje za prženje.
Mogao sam da se otarasim ARTHROSIS I OSTEOCHONDROSIS MESECI! Operacije nisu potrebne. Pročitajte više ovde.
- Na grubljem riberom zasećemo tikvice i sir.
- Dodajte jaja, so i biber, pomešajte.
- Prelijte brašno i mešajte dok ne postane glatko.
- Nanesite na zagrejanu posudu, okrenite se kada se pojavi zlatna kora.
- Gotove palačinke dobro će proći sa pavlakom ili krem sosom.
Pogledajte video!Palačinke od tikvica sa sirom
Proces kuhanja
Punjene palačinke od tikvica se lako pripremaju, a proizvodi su vrlo jednostavni. Ali njihov ukus je veoma blag. Savršeno se kombiniraju sa pavlakom ili povrćem.
Pripremite neophodne sastojke za bujne palačinke za squash.
Sve povrće temeljito operite. Ogulite mrkvu, luk i krompir.
Za kuvanje, bolje je koristiti mlade tikvice, ali ako ste ih dobro sazreli, onda treba da se ogulite i pažljivo uklonite semena. Rešite tikvice na krupnijem rende.
Takođe narežite šargarepu na krupniji ranac i dodajte je tikvicama.
Zatim narežite krompir.
Luk sitno iseckati i poslati drugim sastojcima.
Dodajte pileće jaje. Za okus dodati sol i crni biber.
Mešati celu masu temeljito.
Sipati prosijano brašno i ponovo promiješati.
Sipajte biljno ulje u posudu i prokuhajte, smanjite toplotu na minimum. Stavite 1 kašiku biljnog testa u posudu, formirajući palačinke. Pritisnuti ih u tanak kolač ili povećati vatru nije potrebno.
Pržite ih sa dve strane do lepe ružičaste boje.
Gotove bujne palačinke od tikvica izvadite na ubrusu tako da višak ulja nestane. Zatim se prebacite u posudu i poslužite na stolu u obliku topline. Prije posluživanja ukrasite svježim grančicama peršina.
Tikvice su uvijek vrlo nježne, mirisne i iznenađujuće ukusne. Bon appetit. Kuhajte s ljubavlju.
Kuhanje
Dodajte u isjeckana jaja tikvice, sjeckani beli luk, brašno i po želji nasjeckanu zelje. Dobro izmiješajte tijesto i začinite začinima.
2. Plišane palačinke od tikvica na kefiru
Sastojci
- 1 srednja tikvica,
- ¼ bun dill,
- 1 luk,
- 100 ml kefira,
- 1 jaje,
- 1-2 češnjaka češnjaka - na zahtjev,
- 1 čajna žličica sode,
- mleveni crni biber po ukusu
- 3 žlice brašna,
- sol po ukusu.
Kuhanje
Dodajte iseckani kopar, sitno isjeckani luk, kefir, jaje, sjeckani beli luk, sok i papar na ribane tikvice. Dobro izmiješati, dodati brašno i ponovo promiješati. Završite testo sa soli.
Jednostavan recept za kuhanje
Oprati povrće i peškir. Ako su tikvice zrele, odrežite krajeve i uklonite grubu kožu sjemenkama. Ako je sveža i mlada, ostavite je u potpunosti.
U blenderu ih samljeti u mulj.
Usitnite fino kopar i dodajte tikvice. Postoje začini, sol i jaja. Dobro promiješati dok ne postane glatka.
Sada je red na brašno. Polako prskajte i istovremeno mešajte tako da nema grudvi. Treba da dobije kremastu konzistenciju.
Ako želite dati pompe i napraviti pahuljice, dodajte sok.
Na vrućoj tavi sa žlicom raširite u malim porcijama. Kuvajte sa obe strane.
Stavite salvete na tanjir i stavite palačinke na njih. Kada se ulje isuši, možete poslužiti na odvojenim posudama sa malo kiselog vrhnja koji se dodaje svakom proizvodu.
Veoma ukusan majonez sos sa češnjakom i koprom odlazi u ovo jelo (samo seckajte sve sastojke i pomiješajte sa majonezom).
Metoda kuvanja
Mlado povrće treba ribati na srednjem rende. Dodajte so i šećer.
Kefir malo topline i sipajte sok u njega. I onda jaje. Promiješati.
Sada sve kombinujemo i sipamo malo brašna. Promiješati i zaspati dok ne dobijete masu prosječne gustoće.
Na već zagrijanu posudu, stavite je i pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.
Palačinke rastu i postaju bujne.
Poslužite toplo sa kremastim sosom od češnjaka.
Ove salate preporučujemo za odmor:
Uštipci napravljeni od tikvica u pećnici sa češnjakom
Najlepše palačinke od bujnih tikvica mogu se kuhati u pećnici.
- 2 tikvice,
- 2 jaja,
- pšenično brašno - 3 žlice,
- beli luk - 2 karanfilića,
- kopar
- maslac
- sol i začini - po ukusu.
Kako kuhati tikvice u pećnici?
Dok se pećnica zagreva na 190 stepeni, možete napraviti povrće. Prolazimo ih kroz blender u potpunosti, ako je squash mlad. Ako je koža gusta, onda ih treba očistiti.
So, mešati i istisnuti višak vlage u gazu.
Stisnite češnjak pomoću drobilice i dodajte povrće. Mi začinimo začine (crni čekići začiniti paprikom).
Sada sa prosijanim brašnom zaspimo do pripremljenog.
Kada se testo ispostavi proširiti na posudu za pečenje sa žlicom malih gomila, formirajte u obliku kolača. Poželjno je lagano podmazati posudu.
Pecite 10-15 minuta dok se ne omekša. Da ne biste propustili, ili donirali, vredi raditi ne veliku količinu. Da ispeče testo. Da, i tako je jelo brže ispalo.
Da bi jelo začinjeno i neobičnog okusa može biti u fazi pripreme tijesta, dodaće se i pola luka i pola mrkve.
Recept za ukusne palačinke sa sirom i češnjakom
Evo najukusnijih i najdražih - palačinke od tikvica sa sirom i belim lukom. Samo ih obožavam zbog njihovog jedinstvenog oštrog ukusa. Od vas se može jesti ili sa drugačijim sosom. Pravim beli luk, paradajz paste i jogurt sos. Lizaj prste!
- mladi squash - 2 kom.,
- sir (durum) - 250 gr., t
- jaje - 2 komada,
- glavice belog luka - 4 kom.,
- luk - luk pod,
- brašno - nekoliko žlica,
- biljno ulje
- sol
Tikvice: kalorije na 100 grama i 1 komad
Da li je zaista nisko-kalorična? Sadrži mnogo vlakana i korisne elemente u tragovima. To je istina.
Oni koji izgube težinu ili se bave sportom i fitnesom, zadržat će u formi koliko je kalorija 100 grama ovog proizvoda.
Ako govorimo o samom proizvodu, onda 100 grama povrća sadrži oko 30 kcal.
A u 100 grama gotovog jela - oko 95-130 grama, u zavisnosti od sastojaka koji se dodaju receptu.
U klasičnoj verziji od pola kilograma povrća, dobija se testo, iz kojeg možete ispeći 5 torte. Testo će povući oko 500 kilokalorija. Tako 1 komad "teži" oko 100 kcal.
Nije najniža kalorija u kuhanju.
Sastojci
- Mladi squash - 250 grama,
- Jaje - 2 komada,
- brašno - 150 grama,
- biljno ulje
- svež kopar - dobra gomila,
- soli i začini po ukusu.
Na vrh noža možete im dodati sok da biste napravili palačinke od plišane tikvice.
Jednostavan recept za kuhanje
Oprati povrće i peškir. Ako su tikvice zrele, odrežite krajeve i uklonite grubu kožu sjemenkama. Ako je sveža i mlada, ostavite je u potpunosti.
U blenderu ih samljeti u mulj.
Usitnite fino kopar i dodajte tikvice. Postoje začini, sol i jaja. Dobro promiješati dok ne postane glatka.
Sada je red na brašno. Polako prskajte i istovremeno mešajte tako da nema grudvi. Treba da dobije kremastu konzistenciju.
Ako želite dati pompe i napraviti pahuljice, dodajte sok.
Na vrućoj tavi sa žlicom raširite u malim porcijama. Kuvajte sa obe strane.
Stavite salvete na tanjir i stavite palačinke na njih. Kada se ulje isuši, možete poslužiti na odvojenim posudama sa malo kiselog vrhnja koji se dodaje svakom proizvodu.
Veoma ukusan majonez sos sa češnjakom i koprom odlazi u ovo jelo (samo seckajte sve sastojke i pomiješajte sa majonezom).
Kako brzo i ukusno skuhati bujne palačinke od tikvica?
U receptu iznad, već sam spomenuo kako možete dobiti baš prozračne, pahuljaste palačinke od tikvica. Sada ću reći recept posebno. Kao tijesto, tijestu dodajte kefir.
- tikvice - 2 komada (srednje),
- 3,5% masti kefira - čaša,
- brašno - 3-4 kašike,
- 1-2 jaja,
- maslac
- soda - malo
- šećera i soli po ukusu.
Metoda kuvanja
Mlado povrće treba ribati na srednjem rende. Dodajte so i šećer.
Kefir malo topline i sipajte sok u njega. I onda jaje. Promiješati.
Sada sve kombinujemo i sipamo malo brašna. Promiješati i zaspati dok ne dobijete masu prosječne gustoće.
Na već zagrijanu posudu, stavite je i pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.
Palačinke rastu i postaju bujne.
Poslužite toplo sa kremastim sosom od češnjaka.
Ove salate preporučujemo za odmor:
Uštipci napravljeni od tikvica u pećnici sa češnjakom
Najlepše palačinke od bujnih tikvica mogu se kuhati u pećnici.
- 2 tikvice,
- 2 jaja,
- pšenično brašno - 3 žlice,
- beli luk - 2 karanfilića,
- kopar
- maslac
- sol i začini - po ukusu.
Kako kuhati tikvice u pećnici?
Dok se pećnica zagreva na 190 stepeni, možete napraviti povrće. Prolazimo ih kroz blender u potpunosti, ako je squash mlad. Ako je koža gusta, onda ih treba očistiti.
So, mešati i istisnuti višak vlage u gazu.
Stisnite češnjak pomoću drobilice i dodajte povrće. Mi začinimo začine (crni čekići začiniti paprikom).
Sada sa prosijanim brašnom zaspimo do pripremljenog.
Kada se testo ispostavi proširiti na posudu za pečenje sa žlicom malih gomila, formirajte u obliku kolača. Poželjno je lagano podmazati posudu.
Pecite 10-15 minuta dok se ne omekša. Da ne biste propustili, ili donirali, vredi raditi ne veliku količinu. Da ispeče testo. Da, i tako je jelo brže ispalo.
Da bi jelo začinjeno i neobičnog okusa može biti u fazi pripreme tijesta, dodaće se i pola luka i pola mrkve.
Recept za ukusne palačinke sa sirom i češnjakom
Evo najukusnijih i najdražih - palačinke od tikvica sa sirom i belim lukom. Samo ih obožavam zbog njihovog jedinstvenog oštrog ukusa. Od vas se može jesti ili sa drugačijim sosom. Pravim beli luk, paradajz paste i jogurt sos. Lizaj prste!
- mladi squash - 2 kom.,
- sir (durum) - 250 gr., t
- jaje - 2 komada,
- glavice belog luka - 4 kom.,
- luk - luk pod,
- brašno - nekoliko žlica,
- biljno ulje
- sol
Kuhanje
Mladi plodovi su oprani i osušeni. Utrljajte kroz grater ili blender. Dodajte so i sačekajte 100 minuta da se tečnost isuši.
Sipamo sir u prosjeku rijetko, a na mali luk i češnjak.
Dodajte jaja u sir, beli luk i luk i dobro udarajte.
Kombinujte tikvice i masu sira-jaja zajedno, polako sipajte brašno.
Kada se testo uklopi. Raspršili smo kašiku na vruću tavu.
Pržiti do smeđe kore i prevrnuti.
Nakon pečenja druge strane, isključite toplotu i ostavite par minuta, a zatim se znojite ispod poklopca.
Tikvice: kalorije na 100 grama i 1 komad
Da li je zaista nisko-kalorična? Sadrži mnogo vlakana i korisne elemente u tragovima. To je istina.
Oni koji izgube težinu ili se bave sportom i fitnesom, zadržat će u formi koliko je kalorija 100 grama ovog proizvoda.
Ako govorimo o samom proizvodu, onda 100 grama povrća sadrži oko 30 kcal.
A u 100 grama gotovog jela - oko 95-130 grama, u zavisnosti od sastojaka koji se dodaju receptu.
U klasičnoj verziji od pola kilograma povrća, dobija se testo, iz kojeg možete ispeći 5 torte. Testo će povući oko 500 kilokalorija. Tako 1 komad "teži" oko 100 kcal.
Nije najniža kalorija u kuhanju.
Palačinke za squash sa grizom
U ovom receptu, umjesto uobičajenog pšeničnog brašna će biti griz. Uz to, skvoš uštipci postaju zadovoljniji.
Sastojci
- prosječno 2 komada tikvica (bolje mladi),
- griz - 3 stol. žlice
- beli luk - 3 karanfilića,
- par kokošjih jaja
- ulje za kuhanje
- sol i začini.
Kuharski recept
Kuhanje povrća. Da biste to uradili, mlevene tikvice isperite i sačekajte dok se ne ispusti sva tečnost. Njeno se spajamo. I u tikvicu dodajte jedno jaje sa svakim bičem. Dodajte so i začinite.
U sledećem koraku treba nam griz.Njena, kao u gornjim receptima, sije mali potok i nježno pomiješa sve sastojke.
Sklanjamo na stranu - pustite da se griz nabrekne.
U međuvremenu, zagrijte posudu. A kada je griz pogodan, raširimo ga na kašiku u tavi. Pržite 2 minute sa svake strane.
Na stolu izložite majonez ili sos od češnjaka.
Srdačne i ukusne palačinke od tikvica sa krompirom i belim lukom
Ako dodajete krompir na uštipke za squash, jelo će postati mnogo zadovoljnije. Sada se može koristiti sa komponentama mesa.
- tikvice - 220,
- jaje - 2 komada,
- krompir - 4 komada (srednje),
- pšenično brašno - 80 grama ili 4 stola. žlice
- beli luk - 3 stvari,
- luk - mali luk,
- mali suncokret,
- začin i sol po ukusu.
Počnite kuhati
Sve sastojke treba oprati i očistiti, ako je potrebno. Odmešite tikvice kroz miješalicu i izrežite piletinu na male komadiće.
Dodajte jaje, začine i so.
Tiho sipajte brašno i mešajte do gotovog testa.
U prethodno zagrejanu posudu oblikujte kolače i pržite dok ne budu spremni na svakoj strani.
Palačinke za squash sa mrkvom. Sa češnjakom i sirom zdrave palačinke od šargarepe
I meni se sviđa ovaj recept. Vitamin, oštar i jednostavan.
- mrkva - 2 srednje komada,
- tikvice - 3 male,
- sir - 200 grama,
- beli luk,
- 3-4 komada jaja,
- maslac
- crni biber,
- sol
Način kuhanja
Ovaj put sam odlučio da ne dodam brašno. U ovom receptu, a time i nedostatak vezujućih elemenata.
Oprati povrće i očistiti. Okrenite se kroz mlin za meso. Gaza istiskuje višak tekućine.
Luk sa finim sitno iseckanim lukom. Sirevi na rešetki na krupnijem.
Svi sastojci se spajaju sa jajetom. Dobro promešati i promešati.
Od gotovog masa pecite u tavi.
Slatke palačinke od tikvica
Takve slatke palačinke od squasha su odlična, jednostavna, ukusna i brza opcija za doručak. Deca stvarno vole, i traže da kuvaju još jedan tanjir. I još ukusniji kada su topli i sa medom - to je "ukusno" sa čajem.
Brzo kuhanje recepta
Ako je tikva već „odrasla“, onda odsečite njeno „dupe“, odrežite gustu kožu i uklonite seme. Sa mladima, ne morate raditi ništa slično - u njemu ima puno korisnog ukusa.
Dakle, operite i očistite povrće. Tri kroz veliki rende.
Dodajte joj jaja i sve pomiješajte. Posolite i stavite šećer. Umesto šećera, možete dodati med - med.
Brašno glatko sa malom strujom zaspati i promiješati dok se gotova tijesta.
Pržite u zagrejanoj tavi sa 2 strane po 2 minuta na ružičastu nijansu.
Služi se sa medom ili klinastim sirupom.
Recept u pećnici
Razlika u odnosu na ovaj recept je u tome što se kalorije smanjuju zbog pečenja, a ne dodaju se, kao i prilikom prženja.
- srednje skvoš,
- 2 jaja,
- 2-3 kašike kefira,
- 1 čaša brašna,
- Prašak za pečenje na vrhu noža,
- 0,5 kašičice soli (po ukusu).
- Možete dodati sjeckani kopar, peršun.
- Očetkati prosječnu tikvicu, iscijediti sok, dodati zelenilo.
- U masu za tikvice sipati jaja sa šlagom ili umutiti, dodati so, kefir i prašak za pecivo.
- Izmiješati masu i dodati brašno. Testo treba da bude deblje od običnih palačinki.
- Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkama kako ih ne biste podmazali maslacem.
- Palačinke treba ravnomjerno rasporediti po platnu, lagano pritisnuti odozgo, tako da se ravnomjerno naduvaju.
- Staviti u rernu, zagrejati na 180-200 stepeni 20-25 minuta.
Važno je! U zavisnosti od toga kako pećnica peče, ovaj put može varirati od 15 do 30 minuta. Zbog toga je potrebno pratiti nakon 15 minuta. Spremni su kada se pojavi zlatna kora.
Ova opcija je idealna za djecu, kao i za one koji smatraju kalorije u pokušaju da izgube težinu. Što se manje brašna doda kompoziciji, to će biti manje kalorija. Možete malo eksperimentisati sa brojem sastojaka da biste stvorili savršen recept.
Pogledajte video!Tikvice u peći
Palačinke od tikvica sa belim lukom
Tikvice su najčešća i najpopularnija opcija za kuvanje ovog povrća. Osim toga, ovo jelo je nevjerojatno jednostavno. Ali u isto vrijeme je vrlo korisno, jer u palačinkama ima puno korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Možete eksperimentisati sa brojem sastojaka da biste pronašli recept za okus.
Za pripremu je potrebno:
- 2 komada mali squash,
- 2 jaja,
- 3 češnjaka češnjaka,
- 300 gr. brašno,
- svježi bosiljak,
- sol i biber po ukusu
- biljno ulje za prženje.
- Ogulite tikvice i ogulite.
- Dodajte jaja, iseckani bosiljak, preskočite presu s češnjakom, promiješajte.
- Pomiješajte sol, papar, sipajte brašno.
- Promiješati, ako je mješavina previše tekuća, dodati još brašna.
- Posudu dobro ispecite maslacem, stavite palačinke.
- Pržite 2 minute sa svake strane.
Pogledajte video!Palačinke od tikvica sa belim lukom
Slatke palačinke sa squashom
Takve palačinke kao što su deca i slatkiši. Lako ih je kuhati, nakon 30 minuta njihov čarobni miris će pozvati.
- srednje tikvice, oko 500 grama,
- 2 komada jaja,
- čašu brašna
- 3-4 Art. l šećer, u zavisnosti od preferencije,
- nekoliko zrna vanile,
- 0,5 kašike sode,
- 1 žličica jabučnog octa.
- Operite tikvice, ogulite ako je koža stara, narežite, iscedite sok.
- Dodajte jaja, so, sok od sirćeta, vanilin.
- Postepeno unosite brašno u konzistenciju guste kreme.
- Razvijte tijesto na prethodno zagrijanoj tavi, pržite na srednjoj vatri i ne prekrivajte.
- Kada postoji zlatna kora, palačinke se mogu okretati.
Prije posluživanja bolje je staviti ga na papirnate salvete ili ručnik tako da se višak ulja apsorbira. Poslužite sa ukusnom pavlakom, ili sa džemom, kondenzovanim mlekom ili kremom, ako kalorije nisu zbunjene.
Pogledajte video!Veličanstvene slatke palačinke od tikvica
Recept za krompir sa tikvicama
Takva “zlatna sredina” između palačinki i palačinki se kuva lako i izlazi ukusno jelo. Krompir će dodati izuzetan ukus, a tikvice će dodati laganost i nježnost.
Za pripremu je potrebno:
- 1 srednja tikvica,
- 2 srednje sirova krumpira
- 2 jaja,
- 1 čaša brašna,
- sol po ukusu
- prašak za pecivo na vrhu noža
- suncokretovo ulje, na kojem će se sve peći.
Faze kuvanja korak po korak:
- Pažljivo operite povrće, ogulite ga.
- Narežite na veliki rende i iscedite sok što je više moguće kako bi palačinke bile jače.
- Dodajte jaja i ostale sastojke osim brašna.
- Dobro promućkajte, postepeno unesite brašno uz mešanje.
- Konzistencija testa treba da bude deblja od pavlake, povrće treba da bude vidljivo, jer su velike. Možete dodati biljke - cilantro ili kopar.
- Nanesite na tanku posudu u tavi sa vrelim uljem.
- Nazdravili su se takvim uštipcima, zahvaljujući krompiru.
Ova delikatesa će se kombinovati sa sosom od pavlake sa zelenim i češnjakom ili sirom. Ovaj recept će sigurno postati jedan od vaših favorita.
Pogledajte video!Najprecizniji uštipci od krumpira
Diet fritters na kefiru
Ispadaju veličanstvene i crvene. U sredini su bjelji, a kora je glatka zlatna. Na kraju - savršene palačinke za squash.
Za pripremu je potrebno:
- srednje skvoš,
- 0,5 šalice kefira 3,2%,
- 2 jaja,
- 0,5 kašike sode,
- 0.5 kašičice soli (bolje je pokušati i prilagoditi)
- malo praška za pecivo, na vrhu kašike,
- 1 kašičica šećera,
- 1 šolja brašna ili malo više
- ulje za prženje.
- Operite tkanine i narežite tikvice na prosječnom ribaru, iscedite sok što je više moguće.
- Dodajte jaja, so, šećer, prašak za pecivo.
- U kefir sipati sok, gašen sirćetom, kada počne da se meša, sipati u smjesu.
- Miješanje ubrizgava kiselo vrhnje do guste konzistencije.
- Palačinke sa žlicom na vrućoj tavi sa maslacem.
- Okrenite se kada se pojavi kora.
Možete jesti samo uz dodatak pavlake ili drugog sosa.
Pogledajte video!Dijetalne uštipke za squash
Uštipci bez jaja
Ovo je varijanta vegetarijanskog jela koje se ne pogoršava, jer ne uključuje jaja.
Za kuhanje je potrebno:
- srednje skvoš,
- 1 čaša brašna,
- sol po ukusu
- zelje i začini
- suncokretovo ulje.
- Tikvice se operu, narežu i ostavljaju na kratko, tako da se pojavi sok.
- Istisnite višak tečnosti.
- Dodajte sjeckani zelje, so i brašno, trebalo bi da ispadne poput guste pavlake.
- Nanesite smjesu na prethodno zagrijanoj tavi i raširite.
Okrenite se kada je blago smeđe.
Pogledajte video!Skvoš uštipci bez jaja
""
