Kako skuhati kolač od mrkve i druge neobične, ali vrlo ukusne slastice

Sigurno mnogi od detinjstva poznaju takvo jelo kao povrće. To je narandžasto-zlatna poslastica, bogata beta-karotenom i vitaminom A, koji se obično služi predškolskoj djeci u vrtićima. Ali u ranoj dobi je prilično teško shvatiti ljepotu hrane i shvatiti koliko je ona hranjiva. Ipak, danas svaka majka razumije da ukusno ne znači uvijek korisno.

Kolači, pite, čokolade, marmelade, keksi - sve to je neverovatno ukusno, ali je upitno ne samo za figuru, već i za čitav organizam. Zato predlažemo da uzmete u obzir sledeće recepte koji će vam pomoći pripremiti srdačan desert, punjenje ne samo energije, već i zdravlja. Kolač od mrkve se poslužuje sa kremom rastopljenom na parnom kupatilu sa mirisnim medom, napravljenim na bazi jaja ili bez njih, sa grožđicama i orašastim plodovima, sa pavlakom ili drugom kremom. Pogledajmo bliže nekoliko opcija za ovo delikatno jelo.

Desert od mrkve i jabuke za djecu i odrasle

Kruška slatka šargarepa je savršen doručak za cijelu obitelj. Ovaj recept je upečatljiv u svojoj jednostavnosti i, što je najbolje od svega, ne morate potrošiti mnogo vremena na peći. Jelo se priprema prilično brzo i, što je važno, ekonomično je i nije preskupo. Nudimo da napravimo kremastu kremu sa voćem - ova opcija je savršena za one koji imaju djecu. Međutim, možete ga zamijeniti drugim sosom ili poslužiti jelo s medom na pari ili domaćim džemom. Torta je lepa, hladna i topla.

tri srednje šargarepe
dvije velike slatke jabuke
biljno ulje (za obradu unutrašnjih zidova posuđa)
četiri velike kašike cjelovitog brašna
Šećer u prahu se dodaje pojedinačno po ukusu
dva domaća jaja
35 grama suvih kajsija (možete dodati datume ili, na primjer, šljive)
prstohvat soli

150 grama srednje masnog svježeg sira
malo pavlake
dve kruške

Svi recepti su toliko različiti da ljubitelji kuhanja mogu provesti noć daleko. Kako steknu iskustvo, svaka domaćica ima svoje male tajne: već znate šta ulje čini najukusnijom i gustom kremom, koliko bi jaja trebalo dodati u testo da bi se uklopila i koliko dugo se peku ta ili ona pita. Zahvaljujući malim trikovima, isto jelo sve izlazi drugačije. Stoga, odlučujući da ovladate receptom, naravno, točno slijedite upute, ali ako želite, ne bojte se ništa promijeniti. Na primjer, ako nemate suhe marelice, uzmite datume ili dodajte grožđice. Krema se može napraviti sa pavlakom, i sa kremom.

Pređimo na kulinarsku akciju. Prvo dobro očistite i operite mrkvu, a zatim je utrljajte na najmanji ribež. Uradite isto sa jabukama, pre nego što uklonite jezgro iz njih. Sada je potrebno pripremiti tijesto: tucite jaja zajedno sa šećerom u prahu i soli. Zatim dodajte brašno i narezane suhe kajsije na njih, na samom kraju unesite smjesu od mrkve i jabuke. Masu temeljito izmiješajte, glavni zadatak je postići homogenu, ali ne previše gustu konzistenciju.

Dok se peć zagrijava, tretirajte unutarnje zidove i dno kalupa s povrćem ili maslacem. Ako imate poseban pergament, papir ili foliju za hranu, preporučujemo da ih koristite - pokrijte posuđe i sipajte tijesto u njega. Zahvaljujući takvim jednostavnim manipulacijama, kasnije će biti mnogo lakše i lakše dobiti kolač od mrkve.Sada stavite posudu u rernu i snimite 20 minuta. Nakon određenog vremena, proizvod treba prekriti lijepom narandžasto-zlatnom koricom, nježno ga gurati šibicom. Ako drvo ostane suho, desert je spreman.

Dok se hladi, obratite pažnju na pripremu slatkog sosa. Ovaj recept je odličan za dječje tretmane. Parom dobro utolite viljuškom, zatim dodajte malo kisele pavlake da bi mešavina postala elastičnija i ne predebela. Odaberite mekane, sočne, zrele kruške - izrežite ih na sredini, izvadite seme i gnječite u blenderu. Zatim kombinirajte sa gore navedenim sastojcima i promešajte nekoliko puta.

Sada pažljivo isecite ohlađeni kolač od mrkve u tri ili dva na istoj visini. Podmažite prvi i drugi kremom, a zatim pokrijte posljednjim proizvodom. Koristite svježe voće za dekoraciju ili tretirajte desert sa svježim sirom i umakom od vrhnja. Ispada vrlo ukusno, ako dodate malo svježeg ili zamrznutog bobičastog voća: maline ili jagode. Bon appetit!

"Carotin" torta sa narandžastom kremom

I ovaj recept je pogodan za ljubitelje citrusa. Zahvaljujući narandžama koje se dodaju kremi, proizvod ima apsolutno nevjerovatan voćni miris i nježan sočan okus. Glavne prednosti jela mogu se pripisati prilično niskom kaloričnom sadržaju, jednostavnosti, kao i brzini kuhanja. Appetizing desert - idealno za vruće ljeto. Kolač od mrkve je veoma lagan i ne ostavlja iza sebe osećaj “gravitacije” - probajte i okusite njegov ukus.

pet jaja
dva zrnca mljevenog cimeta
560 grama mrkve
130 grama mekih grožđica
1 ½ šolje prosijanog belog brašna
granulirani šećer - 300 grama
180 mililitara rafiniranog biljnog ulja
dve kašike (male) sode
Karanfilić - opcionalno
četiri grama muškatnog oraščića

400 mililitara teške kreme
135 grama šećera u prahu
jedan srednje narandžasti
šaku oraha ili drugih oraha

Svako pečenje počinje pravilnom formom: uzmite kvadratnu posudu ili, recimo, okrugli promjer od oko 26 centimetara. Da biste lakše nabavili proizvod i ne oštetili ga, koristite poseban pergament ili papir. Stavljaju se u posuđe, pri čemu nije potrebno koristiti ulje. Ovaj recept uključuje mljeveni cimet i karanfile, dajući jelu specifičan miris i ukus. Ako niste za takve aditive, nemojte ih stavljati u testo.

Počnimo sa kuvanjem: prvo iscijedimo vrelu vodu preko grožđica i stavimo ga na stranu oko pola sata da bi se nabubri. Ako dobijete sveže i mekane bobice, isperite ih pod slavinom i osušite papirnim ubrusom. Recept za kolače ne uključuje upotrebu jaja, ali postoji mnogo takvih slastica, a svaka opcija zaslužuje pažnju. Narežite mrkvu i narežite brašno. Zbog toga će proizvod biti zasićen vazduhom, a buduća torta će savršeno porasti. Kombinirajte suvu mješavinu sa kuhinjskom soli, cimetom, karanfilićima, uđite u zemljani muškatni oraščić.

Sipajte šećer u posebnu posudu, stavite jaja i sve dobro umutite umutkom, na kraju masa treba da se poveća dva do tri puta i osvetli. Da bi bila ujednačenija, pijesak treba uvoditi postepeno, malim porcijama. Kada se smjesa dovoljno zgusne, ulijte u nju biljno ulje i nastavite miješanje. Kombinujte nastalu kremu jaja sa brašnom i dodajte naribanu mrkvu. Sada je došao red grožđica: uvaljajte ga u petnaest grama pšeničnog proizvoda i stavite ga u testo. Preporučujemo da ovo radite postepeno, tako da se bobice ravnomerno rasporede po torti.

Tretirajte oblik u kojem planirate peći kolač od mrkve maslacem i sipajte nastalu masu u njega. Da bi proizvod izašao sa kore, morat ćete nadopuniti recept sa krušnim mrvicama - posujte ih posudama iznutra.Sada ga pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da kuva na temperaturi od 175-180 stepeni. Nakon otprilike 60 minuta, kada čujete karakterističan miris pečenja i vidite da je proizvod dobio zlatno-narančastu nijansu, možete ga izvaditi iz peći.

Nemojte odmah izvaditi kolač iz kalupa, u suprotnom rizikujete da ga oštetite. Nakon što se ohladi, stavite posudu na ravnu ploču i pažljivo je odrežite. To možete uraditi nožem ili posegnuti za malim kulinarskim trikom: prvo napravite ne previše dubok rez oko oboda proizvoda, stavite jaku nit u njega i, lagano ga pritisnite, povucite. Tako ćete moći podijeliti tortu na dva jednaka dijela po visini.

Vreme je da skuvate kremu: umočite narandžicu u ključalu vodu i kuhajte na laganoj vatri četiri do šest minuta. Koža će se omekšati, a slatki sos će postati još nežniji. Odrežite citruse na male komadiće i meljete u mlin za meso. Ohladite nastalu masu i iscedite nastali sok, nećete ga uopšte trebati. Imajte na umu da je krema napravljena od hladne (ali ne i zamrznute!) Kreme. Počnite tući proizvod, postepeno uvodeći u njega šećer u prahu, koji se dodaje u porcijama (jedna ili dvije žlice).

Umiješajte kremu vrlo pažljivo, inače će se razdvojiti na maslac i mlijeko. Zbog toga prvo radite sa šlagom ili mikserom, u zavisnosti od toga šta koristite, polako, povećavajući brzinu. Kada se krema dovoljno zgusne, nježno je povucite prstom ili kašikom. Ako ostane trag, onda je slatki sos spreman. Ostaje da se doda mljevena narandžasta pulpa, imajte na umu da ne morate više bičevati masu.

Podijelite ga na dvije polovice, podmažite donji kolač jednim dijelom, a zatim prekrijte drugim, a preostalom mekom kremom tretirajte strane, kao i vrh kolača. Sada osušite orašaste plodove u posudi, isecite ih i ukrasite proizvod. Dajte jelu malo pivo u frižideru, onda ćete u potpunosti osetiti i osetiti njegov ukus. Želimo Vam ugodan i ukusan obrok! Sok od svježeg voća ili hladnog biljnog čaja poslužite remek-djelo mrkve. Nadamo se da će porodica cijeniti ovaj recept i vaše napore.

Slatka torta od šargarepe sa kremom od sira

Desert od mrkve je pripremljen sa drugačijom kremom, a slatki umaci, kao i ne tako, odlični su za to. Ako želite, možete jednostavno podmazati proizvod jagoda, maline ili drugog domaćeg džema. Najjednostavnija i najčešća opcija je rezanje ohlađene posude na komade i posluživanje sa pavlakom. Ali onda će biti više kolača od kolača. Za Vas smo odabrali originalni recept za potpuno obicno jelo, a vrhunac je krema na bazi krem kreme. Šećer od vanile daje mu poseban ukus, pretvarajući proizvod u pravo remek-delo. Ljepota torte je da svaka domaćica, i početnik i profesionalac, može kuhati, bez obzira na kulinarsko iskustvo.

dve čaše šećera
230 mililitara biljnog ulja
dve male kašike praška za pecivo ili sode bikarbone
400 grama prosijanog brašna
četiri do pet jaja
sol
sedam grama mljevenog cimeta
20 grama krušnih mrvica
naribana mrkva - tri fasetirane čaše
120 grama badema ili oraha (mogu se koristiti kikiriki)

300 grama nježnog krem sira
350 grama šećera u prahu
60 grama svežeg maslaca
vanilin šećer - mala žlica

svježa malina ili ribizla

Recept je instrukcija za akciju, iz koje, ako želite, ili odsustvo određenih sastojaka, možete malo odstupiti. Na primjer, ako ne volite začine, odustanite od cimeta. Nije bilo praška za pečenje za testo? Uzmite soda za pečenje. Postoje najmanje tri načina da se ugasi: upotrebom svježe iscijeđenog limunovog soka, kipuće vode ili običnog stolnog octa. Ako odlučite da koristite prašak umjesto šećera, imajte na umu da će prvi sastojak trebati malo više od drugog.

Počnimo kuhati. Prije svega, umutite jaja i šećer u homogenu pjenušavu masu, zatim postupno sipajte biljno ulje u nju, samo ga ubrizgajte u male porcije, dvije žlice. U posebnoj posudi prosijte pšenično brašno, kombinujući ga sa gašenom sokom i soli. Zatim sipajte mljeveni cimet i pomiješajte. Kada završite, pošaljite suhe sastojke u tečnost i temeljito radite umutkom, gnječite umjereno gusto homogeno tijesto.

Svežu mrkvu očistiti i utrljati trakama na ribež. Što se tiče orašastih plodova, preporučujemo da ih prvo ispečete u tiganju, a tek onda ih meljete konvencionalnim čekićem ili posebnim malterom. Iako recept uključuje upotrebu badema, u odsustvu ovog proizvoda, možete dodati orahe ili kikiriki. Kolač će ispasti isti ukusan, vidjet ćete.

Sada uključite pećnicu i zagrejte je na 160 stepeni. U međuvremenu, obradite posuđe biljnim uljem i ulijte tijesto u njega, nakon što ga dobro umiješate. Da bi proizvod bio hrskav i zlatan, posipajte u obliku breading. Torta se peče oko jedan i po do dva sata, ali ako je temperatura pećnice viša, zadržite desert malo manje - dovoljno je 50-60 minuta - inače će izgoreti.

Kada se spužva za mrkvu pocrveni, malo je ohladite, a zatim je uklonite iz kalupa. Ostaje napraviti ukusnu kremu, recept je vrlo jednostavan. Proizvodi ne bi trebalo da budu previše hladni pa ih stavite na sto unapred. Prelijte šećer u posudu, dodajte krem sir, puter i vanilin, omekšajte ga i narežite na njega. Prvo razbacajte sastojke vilicom, a zatim umutite umutiti ili miješati.

Pažljivo razdijelite kolač nožem u dva dijela, svaki četkanjem blagim kremom i spojite proizvode zajedno. Preradite ostatak slatkog slatkog sosa sa strane i sa vrha. Zatim ga ukrasite malinama, kriškama svježe jagode ili uzmite druga bobičasto voće po vlastitom nahođenju. Možete eksperimentisati i promeniti recept, pripremajući, na primer, krem i kremu.

Domaća šargarepa od šargarepe sa kremom od vanile

Nudimo vam još jedan jednostavan recept, koji je lako savladati čak i za najneiskusnijeg, početničkog kuvara. Pečenje za mnoge - to je uobičajena stvar, ali većina domaćica vjerovatno nikada nije napravila tortu od svježe mrkve. Ovo originalno i neobično jelo se isplati pojaviti u vašem domu. Napravili smo kiselo vrhnje od vanilije, ali možete koristiti svoj recept. Dobra kombinacija je dobivena od krem i svježih bobica, a odličan je i kremasti umak od mlijeka, maslaca i šećera u prahu.

čašu naribane mrkve
dobro pakovanje margarina
šećer - 220 grama
jaje
3.5 brašna (dodajte malo više ako je potrebno)
sol - po volji
mala žlica praška za pecivo ili hidratizirana soda za pečenje

stavite vanilu na ukus
500 mililitara masnoće pavlake
60 grama granuliranog šećera

Da bi se testo lako zamijesilo, savetujemo da prethodno uklonite sve navedene sastojke iz frižidera i da ih držite na sobnoj temperaturi. Počevši sa kuhanjem, prereži margarin u kockice i malo istopi na parnom kupatilu. Kada se znoji, ulijte šećer, nariban na svježoj šargarepi, zagrejte masu na sporoj vatri uz stalno miješanje.

Odvojeno prosijte brašno, kombinujući ga sa posebnim praškom za pecivo. Ako ga nemate, stavite sirće u sodu i dodajte u testo. Sada prebijte jaja i dodajte ih pšeničnom proizvodu u rastopljeni margarin, lagano posolite i umutite da biste se oslobodili grudica. Mijesiti testo, zatim ga podeliti na nekoliko kolobaka iste veličine i staviti u frižider na 120 minuta.

Nakon tog vremena, uključite pećnicu dok se ne zagrije, nastavite ovladati receptom.Vodite računa o kremi, procedura za njenu pripremu je vrlo jednostavna: kombinirajte šećer, nekoliko prstohvat vanilije i pavlake. Proizvodi se mešaju u gustoj homogenoj masi. Ako imate sveže bobice - maline, jagode, crvene ili crne ribizle - dodajte ih u kremu. To će proizvodu dodati začin i učiniti ga još privlačnijim. Samo prvo utrljajte voće u pire od krompira i tek onda stavite u smjesu.

Vratimo se tijestu: svinjetinu svinjetinu prevaljamo u ne previše debelom sloju s valjkom i pošaljemo je na lim za pečenje prekriven pergamentom. Bez papira za pečenje? Nije problem, samo podmažite posuđe povrćem ili maslacem, možete koristiti margarin. Svaki proizvod se priprema u zagrejanoj rerni oko pola sata. Ako je vaša pećnica slomljena, pokušajte da pečete palačinke od šargarepe u konvencionalnoj tavi, sipajte u nju nekoliko mililitara maslaca. Kada završite, nanesite slatku kremu na kolače i povežite ih zajedno, formirajući kolač. Preostali sos, masnoću posudu odozgo, kao i sa strane. Zatim ga stavite u frižider i pustite da se skuha.

Svaka domaćica ukrašava desert na svoj način: neki preferiraju šlag u patrone kupljene u trgovini, drugi vole čokoladnu glazuru ili svježe voće, bobice. Ovde odlučujete šta da radite. Možete napraviti mastiks i oblikovati različite figure iz njega. Jednostavan i brz način je posuti tortu kandiranim voćem ili orasima. U principu, nemojte se plašiti da sanjate.

Torta od ananasa i mrkve "Nježnost"

Dovoljno je pročitati ime kolača da bi shvatili da je ovo jelo vrlo nježno i ukusno. Osim toga, jedna od glavnih prednosti je jednostavnost i brzina pripreme. Ali čak ni ovo nije najvažnije - zahvaljujući šargarepi, desert nosi i vitamine i zdravlje. Žene će cijeniti činjenicu da je proizvod niskokalorični, pa se nemojte bojati jesti dodatni komad. Ako odlučite da lečite vaše dete sa poslasticom, preporučujemo da za nju napravite kremu, na primer, od pavlake ili pavlake.

250 grama šargarepe
jaja - dva komada
šalica granuliranog šećera
sol - po volji
220 grama dobro prosejanog brašna
½ dvjesto grama maslaca
0.5 žlica (tablica) praška za pecivo ili sode, prethodno zalijepljen
konzervirani ananas - pola limenke

Sve će trajati manje od sat vremena, naravno, sve ovisi o vašem iskustvu, kao io snazi peći. U prosjeku, jelo se peče oko 40 minuta, uzimajući u obzir činjenicu da je temperatura pećnice 175-180 stupnjeva. Inače, kolač se može peći u konvencionalnoj tavi. U tom slučaju zamijenite tanji kašalj i pržite svaku tortilu s obje strane u maslinovom ili drugom biljnom ulju.

Ali prva stvar koja vam je potrebna da pravilno pripremite osnovu za budućnost deserta. Dakle, rastopite maslac u mikrotalasnoj pećnici ili na parnom kupatilu, prethodno izrežite na male kocke. Kada se malo omekša, granulirani šećer sipajte u istu posudu i čuvajte posuđe na laganoj vatri, povremeno radeći kašikom. Zatim, u dubokoj zdjeli, pobijedite sljedeće sastojke: domaća pileća jaja i tri grama soli. Ako radite sa mikserom, uključite ga pri prvoj brzini, i čim se masa malo zgusne i poveća se zapremina, prebacite uređaj na sledeći, snažniji nivo.

Pomešajte gustu tečnost jaja sa rastopljenim maslacem. Narežite mrkvu na tanke trake, uklonite višak soka iz ananasa i sami isecite plodove u male kockice. Unesite prašak za pecivo ili sok u prosijano pšenično brašno. Sada pomiješajte sve gore navedene sastojke, na kraju bi trebali imati umjereno gusto tijesto. Stavite ga u dobro podmazan oblik koji treba poslati u pećnicu. Nakon četvrt sata proverite spremnost proizvoda drvenim ražnjem ili šibicom, ako je sve u redu, izvadite ga, pokrijte peškirom i ostavite da se ohladi. Great tea!

Kolač od mrkve je savršen početak dana. Niskokalorična, nježna i nevjerojatno hranjiva, ne samo da gasi glad, ne ostavlja iza sebe neugodnu težinu u želucu, već i energiju, dobro raspoloženje i vedrinu. Štaviše, jelo je veoma korisno, jer mrkva je nezamjenjiv izvor vitamina i beta-karotena. A ako želite probati nešto nevjerojatno slatko, napravite čokoladnu kremu i sipajte jelo.

Možda će vam se dopasti sledeći recept: toplotno pasterizovano mleko, sipajte u njega nekoliko kašika šećera i kakao. Kuhajte, redovno miješajući kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Na samom kraju, dodajte komad maslaca.

Još jedan ukusan način: kolači od slatkog sira Philadelphia, šlagom sa šlagom. Ako se odlučite za kuvanje skute pavlaka, preporučujemo da u nju dodate jednu ili dve šake svježeg bobičastog voća, što će značajno poboljšati ukus kolača. Želimo vam ukusne eksperimente i dobro zdravlje.

Sastojci

310 g brašna + nešto za prskanje,
1 kašičica praška za pecivo,
1 čajna žličica sode,
1 kašičica mlevenog cimeta,
¾ tsp soli,
½ tsp mljevenog đumbira
¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića,
340 g maslaca + malo za podmazivanje,
200 g smeđeg šećera,
100 g bijelog šećera,
3 jaja,
prstohvat vanilije,
120 ml vode
450 g šargarepe,
200 g orašastih oraha (možete zameniti druge orahe za vaš ukus).

450 g krem sira,
prstohvat vanilije,
230 g maslaca,
900 g šećera u prahu.

Kuhanje

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet, so, đumbir i muškatni oraščić. Miješajte maslac i obje vrste šećera u kremasto stanje. Naizmenično dodajte jaja u mešavinu ulja, temeljito švrljajući.

Dodajte vanilin, vodu i mrkvu na malu ribu u mešavinu jaja. Dobro promešajte sa mešalicom. Smjesu brašna sipati u nju i miješati do ravnomjerne konzistencije. Polomite pola oraha, dodajte u testo i dobro promiješajte.

Pokrijte pergament dnom tri oblika promjera 22 cm, četkom uljem i pospite brašnom. Ako imate samo jedan oblik, samo skuhajte kolače u zavojima.

Razvijte tijesto u oblike i pecite na 180 ° C oko 30 minuta. Provjerite spremnost kolača sa čačkalicom: treba da se osuši. Nakon kuvanja ostavite ih u formi 15 minuta, zatim pažljivo uklonite i potpuno ohladite.

Pomiješajte krem sir i vanilin miješalicom. Postepeno dodajte male komade maslaca i nastavite da udarate. Dodajte šećer u prahu i istresite kremu dok ne postane glatka.

Blago isecite vrhove dva kolača tako da je torta ujednačenija. Prvu biskvit stavite na posudu za serviranje, iseckajte i namažite porcijom kreme. Pokrijte drugim rezanim kolačem, očistite ga kremom i stavite treću tortu na vrh.

Podmažite vrh i strane kolača kremom. Pritisnite preostale matice u kremu sa strane kolača. Pre serviranja stavite desert u hladnjak na sat vremena.

Korisna svojstva sastojaka:

Mrkva se koristi u ishrani. Prevazilazi skoro sve povrće i voće u karotenu (pored morske krkavine) i bogato je vitaminom B6 (piridoksin), nikotinskom i folnom kiselinom. U mrkvi ima mnogo kalijum soli. Korisno je za vid, koristi se za anemiju i srčane bolesti, poboljšava apetit, jača nokte i kosu, ima anthelmintički, antiseptički, choleretic i anti-upalni učinak na tijelo.

Kukuruzna brašna bila su poznata drevnim Indijancima. Uključuje vrijedne ugljikohidrate, proteine, dijetalna vlakna, vitamine, elemente u tragovima, minerale. 100 g kukuruznog brašna - 330 kalorija. Preporučuje se da se koriste oni koji prate zdravlje i ličnost.

Zobene mekinje blagotvorno utiču na zdravlje ljudi, jer imaju korisne ugljene hidrate, dijetalna vlakna, biljne proteine i masti.Bran sadrži minerale, vitamine D, C, E, K, H, A i cijelu grupu B.

Low calorie kokosovo ulje - Izvor lečenja i hranljivih materija, tako da ga azijski stanovnici nazivaju "drvo života". Sadrži laurinsku kiselinu koja ima antibakterijska svojstva.

Kuhanje kolača

Uklonite kamenje od datuma i zgnječite ih vilicom. Dodajte jaja. Stavite kokosovo ulje u čašu, otopite u vodenom kupatilu i dodajte jaja i datulje. Sve promiješajte sa vilicom. Uklonite polet od naranče i dodajte tijesto. Sada dodajte začine, prašak za pecivo, mekinje i kukuruznu brašnu, dobro promešajte, dodajte naribanu mrkvu i ponovo dobro promešajte.

Ako nemate tri identična oblika, možete ih napraviti sami. Koristite foliju za hranu. Nanesite 2-3 sloja folije oko forme, uvijek sa mat stranom. Tijesto ravnomjerno rasporedite po oblicima tako da dobijete tri identična kolača. Pecite u zagrejanu rernu na 180 stepeni, 20-25 minuta.

Provjerite spremnost s čačkalicom. Onda neka se torta ohladi.

Izrada kreme

Kiselu pavlaku stavite u tavu na parnom kupatilu, dodajte kokosov šećer i mešajte dok se potpuno ne otopi. Zatim kremu prenesite u zasebnu čašu, prekrijte filmom tako da dodirne površinu i potpuno se ohladi na sobnoj temperaturi.

Stavite malo kreme na dno posude tako da donji kolač ne "pobjegne". Položite prvu tortu. Krem, mentalno podeljen na tri dela. Prvi dio stavite na prvu tortu i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Zatim stavite drugu tortu i ponovo - sloj kreme. Isto učinite i sa trećom tortom.

Tortu stavite u frižider 5-6 sati. Pa, ako ga pokrijete kupolom, tako da se krema ne ispušta. Nakon što se malo ohladi, možete ga ukrasiti. Ukrasili smo je prirodnim marmeladom bez šećera i kokosovim čipsom.

Sledećeg dana torta od mrkve čak i ukusnije.

Vaši prijatelji će biti ludi za ovim lakim i korisnim desertom. Dobar apetit, zabava i dobro raspoloženje.

Uputstvo

Luksuz je dostupan svima! Kuhanje ukusnog kolača od mrkve. Recept je provjeren, detaljan, korak po korak. Fotografije privlačne i razumljive. Samo jednom gledajući sliku, želim da odem u kuhinju da brzo počnem da pravim remek-delo.

Umereno porozni, vlažni kolač od cimeta priprema se uz dodatak oraha i naribane mrkve. Ispada lijepa narančasta boja. Komadići oraha koji pucketaju kada se degustiraju. Idealan je za ovu kremu na bazi rikote i maslaca. Dijelovi crvenog biskvita zajedno sa snježnobijelom kremom su lijepo izgledali i neprimjetno pojedeni. Karamelizirane matice dobro zvuče. Takav glasan i očaravajući akord od najukusnijih kulinarskih radova.

Zašto treba peći kolač od mrkve?

Postoji nekoliko punopravnih "za", a ne "protiv":

kolač od šargarepe kuhati arhprosto i brzo. Ispostavilo se da je to uvijek i za one koji kuvaju na "vama" (prema receptu),
takav desert je ukusan i lep: veoma i bezuslovno,
proizvodi dostupni i jeftini.

Torta od mrkve: Kratak opis

Osnova kolača od mrkve je sočan, vlažan, labav kolač od bele gume. To postižu kombinovanjem brašna, šećera, maslaca, praška za pecivo, mrkve, oraha i jaja.

Preduslov - dodavanje začina:

cimet,
muškatni oraščić,
sušeni đumbir,
citrus peel.

Da bi se povećala sočnost, Amerikanci uključuju konzervirane ananasove, a preporučujemo i kruške. Možete staviti suho voće.

Krema je pogodna pavlaka sa limunovom koricom, skutom, maslacem od sira, kremom, kremom.

Kolači su namazani kremom, ukrašeni karameliziranim orašastim plodovima, čokoladnim čipsom ili rastopljenom čokoladom, marcipanom, mastiksnom mrkvom, voćem i bobicama.

Suptilnosti stvaraju kolač od mrkve

Prvo Nuance. Mrkve uzimajte sirovo.Bolje je iscijediti mladića tako da ima malo manje soka i ne treba previše vremena da se peče keks. Ako to zaboravite, vrijeme pečenja treba povećati tako da kolači ne ostanu pukotine. Neki uzimaju kuvanu mrkvu, naribanu na ribež.

Nuance second. Ako ne želite da koristite ulje, možete i bez njega. Ali keks će izaći manje mokar.

Nuance treći. Mrkva u torti se uopće ne osjeća. Više raznovrsnih začina će pasti u bazu, tako da će biti zanimljivije. Potreban je cimet. Ovo je klasika.

Nuance Four. Da bi kolač izgledao elegantnije, bolje je koristiti ne pavlaku, već maskarpone, kremu ili rikotu. Philadelphia će takođe raditi.

Nuance peti. Tradicionalno provjeravamo spremnost kolača: ubacujemo suhi ražanj sa drveta u središte i gledamo. Ako je suvo, vrijeme je da ga izvadite iz pećnice, ako je mokro, neka i dalje peče.

Kako ispeći kolač od mrkve. Detaljna uputstva sa korak po korak fotografijama na dokazanom receptu

Očistite i narežite sirovu mrkvu (3 kom.)

Pomešajte jaja sa šećerom i biljnim uljem.

The board
Ako puno soka od sirovog grated mrkve, samo stisnuti. Ako uzmemo kuhano, i tri grated.

Pšenično brašno prosijati, pomiješati sa cimetom i praškom za pecivo.

The board
1. Kao što je već spomenuto, biti će ukusno ako dodamo muškatni oraščić ili limunovu koricu.
2. Ako nema praška za pecivo, ugasite kafenu kašičicu sode sa sirćetom ili limunovim sokom.

U posudu za brašno ulijte mešavinu uljnog ulja i sve mešajte sve dok ne postane glatka.

Dodajte zdrobljene matice.

Tips
1. Postoje recepti za dodavanje karameliziranih oraha tijestu. Ali to treba uraditi prije ugradnje forme u pećnicu tako da se karamela ne topi.
2. Stepen brušenja oraha bira hostesu. Volimo da krckamo, pa ne previše revnosni u tom procesu.

Sve je pomešano i sipano u masti i praškastu brašnu. Dajte ravnomjerno rasporediti.

Tips
Možete uraditi i pečenje papira na dnu forme, blago nauljene. Biskvit postaje vlažan i izvan njega.

Osnovu kolača od mrkve pečemo 35-40 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Nakon provjere s drvenim ražnjem, izvadite ga iz pećnice, a nakon hlađenja je uklonjena iz kalupa i ohlađena, umotana u plastiku. Idealno na mreži. Ovom metodom, keks ne pada. Dno se ne smoči.

Zašto je bolje da se ohladi u filmu?
Iz razloga što se vlaga iz keksa vraća. Neće izgubiti vlagu i ostati će savršena.
Kolači se mogu čuvati u frižideru do tri dana.

Bolje je početi sastavljanje kolača 4-6 sati nakon pečenja, tako da se mogu rezati bez oštećenja strukture.
Torta od spužve odseći horizontalno. Mnogi ljudi više vole da odseku vrh i strane da bi dobili samo keks bez kore.

Caramelized nuts

Pečene polovice i četvrtine oraha pecite u suvoj tavi i pomešajte sa šećerom. Na srednjoj vrućini, stalno miješajući, donosimo orasima najukusnije od svih njihovih mogućih stanja. Šećer će se istopiti i pretvoriti u karamelu, koju trebate pokriti orašastim plodovima, miješati ih ili jednostavno sipati karamelu na vrh. Stavite gotove karamelizirane matice na silikonsku površinu. Neko - tepih, neko ima formu za pečenje. Kako se ne bi držali zajedno, raširili bi matice bez dodirivanja.

Krema za kuhanje

Dok se matice hladi, pripremite kremu. Da biste to uradili, kombinujte šećer, rikotu i veoma mekani maslac. Trebalo bi da leži na sobnoj temperaturi najmanje jedan sat.
Rikotu možete kombinovati sa kremom. Biće ukusno uzeti mascarpone umesto ricotte. Budžetska opcija - sir sa pavlakom. Može se stabilizirati želatinom.

Prva torta namazati kremu na ravnoj površini. Nanesite pola kreme i izravnajte špatulom ili širokim nožem.

Podmažite drugu tortu kremom i obložite strane.Namjerno nismo pokušali da pokrijemo tortu kremom tako da je bio vidljiv. Stvorio je prirodnu ivicu na površini torte.

Ukrasite tortu od mrkve

Zatim položite karamelizirane matice. Moraju se potpuno ohladiti, tako da krema ne kaplje. Na granici će biti grančice mente i ružmarina. Imamo i nevenu. Svijetli narančasti cvijet savršeno se uklapa s idejom sunčanog kolača. Ova biljka je ljekovita, ali ne vrijedi jesti zajedno s tortom. Okus će biti gorak)

Pošaljite kolač od mrkve u frižider na 3 sata tako da bude natopljen i krema se zamrzne. Zatim uklonite i narežite na porcije. Svaka porcija će biti lepa da se sipa preko karamele ili rastopljene čokolade. Možete to učiniti bez dodatnih gestova. Ovdje su potrebne ruke za držanje žlice, a nakon kušanja glasno i iskreno pljeskati. Ukusna i fenomenalno lepa. Bis!

Povijest tortice od mrkve

Postoji nekoliko verzija porijekla kolača od mrkve. Preciznije, kolač sa mrkvom.

Šargarepe pecite drugačije:

Spužvice sa dodatkom šargarepe su lepe i ukusne. Oni dobro drže svoj oblik, umjereno vlažan, trošan i porozan.

Od šesnaestog veka, šargarepa je počela da se koristi u kuvanju za stvaranje slatkog pečenja. Vjeruje se da su Talijani izmislili uključivanje mrkve u pečenje kao alternativu šećeru. Kao što je poznato, ovi inventivni kulinarski stručnjaci su neuobičajeno vješti. I igle su od pamtivijeka bile lukav. Činjenica je da su deserti od mrkve prvo postali siromašni. Na kraju krajeva, šargarepa se može uzgajati sama ili kupiti na tržištu. I šećer je koštao mnogo novca u Evropi i širom sveta. Narandžasto povrće takođe sadrži dovoljno šećera da doda slatkoću proizvodima od testa.

Vremenom su se kolači od mrkve zaboravili, jer se blagostanje ljudi počelo poboljšavati. Nakon rata u Engleskoj, sjetili su se pečenja mrkve zbog činjenice da je to vjerojatno vrijeme nedostatka proizvoda. Šećer je takođe bio nedovoljan. To je bila inventivna domaćica koja trlja šargarepu i dodaje je pečenju. Uostalom, čak i nakon rata, djeca su htjela imati slatko, ali koliko je bilo potrebno za odraslu osobu, koja je bila umorna od nemira!

Danas se pecivo od šargarepe peče u Evropi svuda, u SAD svaka domaćica ima svoj recept za savršenu deliciju, au našoj zemlji mrkve od mrkve je iznenađujuće. Ali jednom kada razbijete stereotipe - a kolač od mrkve će biti najpoželjniji gost na svečanom ili casual stolu. On je veoma ukusan i predivno lep.
Kuhaj pametno. Jedite luksuzno.

Kako napraviti originalnu tortu od mrkve

Ako su sve komponente već sastavljene, možete odmah nastaviti s kulinarskim eksperimentom.

Šećer i jaja se pomešaju u pjenu. Ovo je takođe mesto gde se sipa biljno ulje. I dalje treba da pobedimo malo više.

Orašasti plodovi bi trebali biti razbijeni blenderom. Dobijena beba se sipa u mešavinu jaja.

Šargarepa treba narezati na finom ili srednjem ribaru i staviti u prazno testo. Sve je marljivo uzburkalo.

U posebnoj posudi, potrebno je da pomiješate prašak za pečenje za tijesto, cimet i prosijano brašno. Dobijena smeša se ubrizgava u pripremu jaja. Nakon svakog dijela sastava se dobro miješa.

Nastalo testo se prebacuje u formu, prethodno nauljenu. Biskvit se 40 minuta šalje u pećnicu na 180 stupnjeva.

Gotova torta treba ohladiti i izrezati po dužini na 2 ili 3 dijela.

Sada je vredno kreme. Za to se šećer u prahu i krem sir pretvaraju u mješalicu. Bičite kremu u zasebnoj šoljici. Kada se na njihovoj površini formiraju mjehurići, potrebno je sipati tekućinu u sastav sira.