Krompirića sa povrćem u pećnici

• Turski mince - 700 g
• Krompir (pire krompir) - 700 g
• Mlijeko - 60 ml
• Maslac (+ 20 grama na gornjoj korici lonca) - 30 g
• Sir, tvrdi (cheddar) - 100 g
• Šargarepa (srednja) - 2 kom
• Luk - 1 kom
• Beli luk - 2 zuba.
• Tikvice - 1 kom
• Paradajz u sopstvenom soku - 400 g
• Ružmarin - 1/2 kašičice.
• Sol - 1 čajna žličica.
• Crvena ljuta paprika - 1/2 kašičice.
• Voda - 60 ml

Recept "Krompirića sa povrćem":

Ogulite krompir, narežite ga i kuhajte u slanoj vodi dok ne bude gotova.

Pripremite pire krompir iz gotovog krompira, dodajte mu maslac i mleko. Dobro promešajte, posolite po ukusu, pokrijte i ostavite na toplom mestu.

Šargarepa narezana na pola prstena. Može biti manji. Ali mi volimo mrkve da budemo izražajne.
Luk izrezan na komade. Fino iseckati beli luk.

Popecite povrće u suncokretovom ulju.
Dodajte 60 ml vode i paprikaš, pokrijte poklopcem.
Pirjajte dok ne skuhate mrkvu.

Tikvice narezane na polutke.
Dodajte mrkvi. Promiješati. So po ukusu.
Zagrejati i ukloniti iz toplote.
Ako želite tikvice da se kuvaju jače, onda kuvajte duže.

U suvoj tavi pržite mljeveno meso.
Stalno razbijte viljušku mljevenog mesa.
Pržiti dok sva tečnost ne ispari.
Dodajte ružmarin, so i biber.

Dodajte paradajz. Promiješati. Prokuhajte, smanjite toplotu i kuvajte 5 minuta.

Miješati povrće s mesom. Lagano izmiješati i ukloniti iz topline.

Peći formu za pečenje suncokretovog ulja.
Spread povrće sa mesom.

Sirevi ili sitno iseckati.
Dodajte pola sira (50 g) u pire krompir, pomešajte.
Spread on vegetables.

Pire krompir se izravnava kašikom.
Pospite sir. Širimo komade maslaca
Pecite u rerni na 190 * sa 20 minuta ili do smeđe kore.

Lepa i mirisna lonac!

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

21. novembar 2017. Mary Stone # t

Studeni 21, 2017

21. novembar 2017. Mary Stone # t

Studeni 21, 2017 lioliy1967 #

22. novembar 2017. Mary Stone # t

21. novembar 2017. Bennito # (autor recepture) t

22. novembar 2017. Mary Stone # t

22. novembar 2017. Natalia Schuchkina #

22. novembar 2017. Mary Stone # t

Studeni 24, 2017 veronika1910 #

9. novembar 2017. T-gun # t

9. novembar 2017. Bennito # (autor recepture) t

5. novembar 2017. Bennito # (autor recepture) t

Studeni 5, 2017 Svetlana g980 #

5. novembar 2017. Bennito # (autor recepture) t

5. novembar 2017. mtata #

Studeni 5, 2017 Svetlana g980 #

5. novembar 2017. mtata #

5. novembar 2017. mtata #

5. novembar 2017. mazziadri #

5. novembar 2017. mtata #

5. novembar 2017. Bennito # (autor recepture) t

5. novembar 2017. mtata #

Studeni 5, 2017 Irushenka #

5. novembar 2017. mtata #

5. novembar 2017.

5. novembar 2017. mtata #

6. novembar 2017. mtata #

Studeni 6, 2017 veronika1910 #

7. novembar 2017. mtata #

9. novembar 2017. T-gun # t

Studeni 9, 2017 mtata #

Studeni 3, 2017 mariana82 #

3. novembar 2017. Bennito # (autor recepture)

3. novembar 2017. Kuss #

3. novembar 2017. Bennito # (autor recepture)

2. novembar 2017. veronika1910 #

2. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

2. novembar 2017. t

2. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

Studeni 1, 2017 Wera13 #

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

Studeni 1, 2017 Lilek3011 #

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. t

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. t

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. mtata #

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. Mary Stone # t

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

Studeni 1, 2017 tatima #

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

1. novembar 2017. t

1. novembar 2017. Bennito # (autor recepta)

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke pomoću vašeg računa na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Mushroom option

Prema ovom receptu dobijate vrlo mirisnu krompir s povrćem (lean). Zbog prisustva češnjaka i maslinovog ulja, dobija poseban začinski okus. A da biste napravili delikatnije jelo, krompir možete prethodno preliti. Da biste pripremili hranjivu i zdravu večeru, trebat će vam:

• 700 grama krompira.
• Srednji luk.
• 300 grama šampinjona.
• Komad belog luka.
• Nekoliko žlica maslinovog ulja.
• Sveže zelenilo.

Da bi se spriječilo da vam krompir sa povrćem i gljivama izgleda svježe i neukusno, morate dodati gore navedeni popis proizvoda sa začinima i solju. U tu svrhu se po pravilu koriste mljeveni korijander i crni biber.

Opcija 1: Klasični recept za krompir s povrćem

Ako ste umorni od uobičajenog priloga, probajte napraviti ukusnu i zdravu povrću. Osnova za ovo jelo će biti krompir, a možete ga kombinovati sa skoro svim komponentama.

Sastojci:

• Krompir - 1 kg,
• Mrkva - 100 g,
• Bugarski biber - 100 g,
• Zeleni grašak - 50 g,
• Pasulj - 50 g,
• Bijeli kupus - 100 g,
• 3 jaja,
• Mlijeko - 100 g,
• Tvrdi sir - 100 g,
• Ulje za prženje - 70 ml.

Korak po korak recept za krompir s povrćem

Skuvajte vodu sa malo soli. Dok se zagrijava, ogulite krumpir, dobro ih isperite. Izrežite korenje približno jednakih kocki po veličini, lagano umočite u kipuću vodu. Kuhati 30 minuta nakon ponovnog vrenja tekućine.

Pripremite preostalo povrće. Moraju da se operu, oljušte i melju. Šargarepu i papriku kockajte, kupujte. Možete dodati mali luk po volji.

U vrelom biljnom ulju popržite sve povrće, uključujući grah i grašak. To će trajati 5-7 minuta, onda ćete morati da isključite toplotu i pokrijte posudu poklopcem.

Kada se krompir kuva, potrebno je da se iz njega ispusti voda. Ostavite malo juhe u posudi. Masirajte krompir u pireu, pustite da se malo ohlade. U ovom trenutku, već možete uključiti pećnicu na 180 °.

Očistiti sir. Operite jaja četkom, razbijte je preko duboke posude. Potujte ih solju i paprom, dodajte mleko. Da bi mešavina bila pahuljasta i homogena, koristite mikser ili mikser. U posudu dodajte naribani sir, dobro promiješajte.

Sipajte smjesu od mlijeka u ohlađenu kašu. Pomiješajte sastojke umutiti ili umutiti miješalicom. Dodajte prženo povrće, stavite posudu u podmazani oblik.

Poravnajte površinu lonca sa žlicom, možete je posuti zelenom. Posudu pošaljite u pećnicu pola sata, a zatim je izvucite i sačekajte da se potpuno ohladi.

U bilo kojoj posudi od krompira, možete dodati različito povrće, osim onih naznačenih u receptu. Jelo popunite svežim paradajzom, brokolijem ili prokulicama.

Opcija 2: Brzi recept za krompir s povrćem

Da biste ubrzali pripremu jela, možete koristiti naribani krumpir. Ne mora dalje kuhati. Pre upotrebe, svaki deo pavlake, majoneza ili paradajz sosa možete sipati.

Sastojci:

• Mješavina smrznutog povrća - 200 g,
• Bulb,
• 6 krompira,
• Sir - 100 g,
• Majonez - 40 g
• Maslac - 20 g,
• 3 češnjaka češnjaka,
• 2 jaja,
• Svježe ili sušeno bilje.

Kako brzo skuhati krompir s povrćem

Uključite pećnicu na 200 °, pustite da se zagreje. Uklonite koru od krompira, ogulite luk i ogulite.

Fino iseckati beli luk i luk. Luk pržite zamrznutim povrćem u maslacu.

Narežite krumpir, pomiješajte s majonezom i češnjakom. Dodajte prženo povrće u istu posudu kada se malo ohlade.

Očistiti sir. Podijelite ga na dva jednaka dijela.

Umutite jaje. Pomešajte sa pola sira, dodajte suvo bilje, so i začine.

Drugo jaje takođe mora biti tučeno, sipati u posudu za krompir i ostatak povrća.Dobro izmiješajte smjesu.

Napunite lim za pečenje pergamentom. Na njega stavite krompirićnu pastu, napunite je jajetom sa sirom i zelenilom. Kuhajte posudu 40 minuta do ukusne kore.

U ovom receptu, važno je da se krumpir pravilno nariba. Najbolje za ovo je pogodan za korejski grnček. Zahvaljujući njoj, komadi će biti savršeni po veličini, dobro će ispeći.

Opcija 3: Pečenje krompira sa povrćem i kremom

Ova posuda je veoma nežna zahvaljujući kremi. Da biste smanjili sadržaj kalorija u posudi, koristite nemasni proizvod i zamenite deo krompira tikvicama.

Sastojci:

• Krompir - 600 g,
• Sir - 150 g,
• 2 jaja,
• Tikvice - 300 g, t
• Bugarski biber - 200 g,
• Krema - 200 ml,
• Svježi mažuran - 10 g.

Korak po korak recept

Krompir i tikvice ogulite. Ako koristite mlado povrće, ne možete ih očistiti, već samo dobro isperite četkom. Uklonite seme od papra.

Krumpir i tikvice narežite na jednake kocke ili kriške. Biber je takođe seckan, sir mora biti nariban.

Razbijte sirova jaja u duboku zdjelu, umutite ih umutkom sa soli i začinima na okus. Sipajte kremu tamo. Okrenite pećnicu na 200 stepeni.

Operite i osušite mažuran. Možete dodati i druge biljke, kao što su cilantro, kopar i peršun. Fino iseckati mažuran, sipati u posudu kreme i jaja. Ponovo sve pobedite.

Stavite on krompira na dno kalupa. Ne zaboravite sol i biber. Na vrh razmažite bugarsku papriku i tikvice, pospite naribanim sirom.

Nastavite polagati slojeve sastojaka jedan na drugi. Poslednji sloj sira popuniti tučenim jajima. Nakon toga, posuda se šalje u pećnicu 50 minuta.

Prije početka jela bolje je da se jelo ohladi. Tada će se lonac lakše izvaditi iz kalupa, pogodnije je rezati na komade. Pospite nasjeckanim povrćem, poslužite sa kiselim vrhnjem.

Opcija 4: Napitak od krompira sa mlevenim mesom i povrćem

Ljubitelji mesa će ceniti lonac sa mlevenim mesom. Možete koristiti mješavinu svinjetine i govedine, ili jednostavno samljeti pileći file kroz mlin za meso. U ovom slučaju, jelo će se pokazati kao malo masnoća, ali je bolje da se suho meso peradi pomiješa sa lukom za sočnost.

Sastojci:

• Mrkva - 150 g,
• Mleveno meso - 800 g,
• Soja sos - 20 ml,
• Worcestershire sos - 20 ml,
• Maslac - 30 g,
• Korijen peršuna - 70 g,
• Karfiol - 400 g,
• Krompir - 600 g,
• Med - 15 g,
• Crveni pasulj - 400 g,
• Paradajz - 400 g

Kako kuvati

Krompir oguliti, raspasti na kockice. Karfiol je rastavljen u cvatove. Napunite povrće hladnom vodom, dodajte prstohvat soli i stavite lonac na vatru. Kuhajte kupus sa krompirom oko četvrt sata nakon kipuće vode.

Ocijedite vodu preostalu nakon kuhanja povrća. Dodajte 2/3 pripremljenog ulja u posudu. Krompir i kupus dobro ispecite kako biste napravili pire od krompira. Paralelno sa ovim, možete uključiti pećnicu na 200 °.

Operite i ogulite mrkvu i peršun. Namočite ove sastojke, pržite ih na ostacima maslaca.

Mijesite nadjev, dodajte ga mrkvi i peršunu. Kuhajte na velikoj vatri, stalno miješajući. Kada meso promeni boju, dodajte začine i so.

U posudu sipajte dvije vrste umaka i med. Dodajte istim paradajzima, oljušten od kože i kockice.

20 minuta nakon što paradajz treba dodati konzervirani grah. Kuhajte sve zajedno još par minuta, a zatim sadržaj tepsije sipajte u posudu za pečenje. Nanesite pire od povrća na vrh. Peći 20 minuta u vrućoj peći.

Čak i konzervirani paradajz i pasulj pogodni su za kuhanje ovog jela. Paradajz će morati da se pred-ljušti, sitno seckati ili uvrtati blender.

Opcija 5: Pečurka od krompira sa povrćem i slaninom

Ovaj originalni lonac priprema se uz dodatak kiselog kupusa i soka od jabuke. Zapanjujuće, ovi sastojci su odlični sa sočnom slaninom.

Sastojci:

• Kiseli kupus - 250 g,
• Slanina - 100 g,
• Krompir - 500 g, t
• Sok od jabuke - 100 ml,
• Pavlaka - 200 ml,
• 2 mrkve,
• Jaje
• Maslinovo ulje - 60 ml,
• 2 žarulje,
• Muškatni orah, mješavina paprike.

Korak po korak recept

Operite krompir, prokuvajte ga u kore. Kada su koreni mekani, napunite ih hladnom vodom, pustite ih da se ohlade.

Luk i mrkvu ogulite i narežite na male komadiće. Popecite povrće u maslinovom ulju.

Kada luk postane transparentan, dodajte kiseli kupus i začine. Dodajte so prema ukusu, sipajte sok od jabuke u tavu. Kuhajte povrće ispod poklopca četvrt sata.

Pobedite jaja. Kombinujte ih sa pavlakom, soli i biberom. Zagrijte pećnicu na 180 °.

Stavite krumpir, oguljen i narezan, u podmazani oblik. Na povrće stavite povrće na pari.

Slaninu narežite na tanke trake i stavite na posudu od povrća. Prelijte jaja. Pošaljite u pećnicu pola sata.

Ovaj lonac je posebno dobro kombinovan sa slatkim i kiselim i bobičastim sosovima. Da bi okus jela postao još ljepši, pomiješajte kiselo vrhnje sa kremom u omjeru 1: 1.

Opis procesa

Oljušteni i oprani krompir se kuva dok se ne pripremi u slanoj vodi. Tada se tečnost isušuje i povrće se pire i kombinuje sa začinima i maslinovim uljem. Na zagrejanu posudu prođite prethodno isjeckani luk. Nakon pet minuta, rezane gljive se šalju tamo i nastavljaju da prže. Kada višak vlage ispari iz posude, dodaju se sol, začini i mljeveni češnjak.

Pečeni šampinjoni se šire na dnu podmazanog vatrostalnog kalupa. Vrh sa ravnomjernim slojem pire krumpira. Sve se to zalije biljnim uljem i šalje u peć. Priprema krompira s povrćem u pećnici, zagrijana na dvjesto stupnjeva. Nakon oko pola sata, izvadi se iz rerne i malo se ohladi. Prije posluživanja pospite ga sjeckanim zelenilom.

Opcija brokule

Ova tehnologija proizvodi nežan i ukusan krompir sa povrćem. Recept ovog jela je tako jednostavan da se čak i tinejdžer nosi sa tim bez ikakvih problema. Da biste svoju porodicu razmazili ukusnom i zadovoljavajućom večerom, unapred provjerite imate li sve što vam je potrebno. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 1,5 kg krompira.
• 400 grama brokule.
• Prema prosječnoj mrkvi i luku.
• 30 grama maslaca.
• Slatka bugarska paprika.
• 250 mililitara 10% kreme.
• Sirovo pileće jaje.
• Kašičica soli.
• Par stegnutog crnog bibera.

Osim toga, potrebno je zalihu biljnog ulja, tri žlice pšeničnog brašna i svježeg bilja.

Redoslijed akcija

Isprani i oguljeni krompir se sipa slanom vodom i kuha dok se ne pripremi. Dok je na šporetu, možete napraviti ostatak povrća. Brokoli je podeljen u florets i umočen na tri minute u kipuću vodu. Odmah nakon toga, kratko se stavlja u ledenu vodu da bi se sačuvala prelepa prirodna boja, a leže u cjedilu.

U tavi podmazan biljnim uljem, prolaznik luk i naribana mrkva, narezana na pola prstena. Kada su mekani, dodajte iste kocke paprike i pržite još par minuta. Nakon toga se sjeckana brokula šalje u povrće i dobro miješa. Posle minut i po, u posudu se sipa 100 ml kreme. Sve to sol, biber i kuhati dok se ne zgusne. Odmah nakon toga, povrće je posuto nasjeckanim zelenilom i uklonjeno sa ploče za kuhanje.

S kuhanim krompirom iscedite tekućinu, kombinirajte je sa ostacima zagrijane kreme i pretvorite u pire. U masu dodajte brašno i dobro promešajte. U vatrostalnom kalupu, podmazan maslacem, raširi pola pirea i poravnaj ga. Stavite povrće na vrh i pokrijte ih ostacima zdrobljenog krompira. Priprema jela na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Nakon oko pola sata, izvadi se iz rerne i malo se ohladi.

Pileća varijanta

Prema dolje opisanoj tehnologiji, lako možete pripremiti ukusno i ukusno jelo. Takav krompirić sa povrćem je dobar jer se sastoji od lako dostupnih budžetskih komponenti, koje su gotovo uvijek prisutne u svakoj kuhinji. Kako biste na vrijeme nahranili svoje rođake ukusnom i hranjivom večerom, unaprijed provjerite ima li Vaš hladnjak sve što vam treba. U ovom slučaju, trebali biste imati:

• 10 velikih krompira.
• Prema prosječnoj mrkvi i luku.
• 400 grama mlevenog piletine.
• Prosečna squash.
• Par zrelih paradajza.
• 4 češnjaka češnjaka.
• Par sirovih kokošjih jaja.
• 4 kašike majoneza.

Kako kuhati krompir s povrćem u vrtiću

Sastojci:

Krompir - 900 g težine već očišćeno
Šargarepa - 50 g
Bijeli kupus - 150 g
Pileće jaje - 1 kom. mali
Maslac - 20 g
Rusk - 10 g
Pavlaka - 25 g
Voda - 70 g
Mlijeko - 150 g po izboru
Sol - po ukusu

Kuhanje:

Tehnološka kartica №73.

Tehnologija kuhanja i zahtjevi kvalitete.

Moram reći da uopće nema mlijeka u mapi procesa. Ali, lično, ne zamišljam konzistenciju drobljenog krompira bez dodavanja bilo kakve tečnosti, i ne sviđa mi se. Moja porodica preferira delikatnije teksture, pa sam bez sumnje dodao mleko krompiru i, mislim, nisam izgubio.

Sastojci ukazuju na težinu već oguljenog krompira. Ako uzmete ranije, to će biti malo više od kilograma - sve zavisi od kvaliteta krompira, koliko ćete ga iseći.

Dakle, pažljivo oprati krompir (ako je veliki - rez), lagano ih sipati u tavi s kipućom slanom vodom (ili obrnuto - sipati kipuću vodu u tavi s krumpirom i soli). Kao rezultat, voda treba da pokrije krompir par centimetara.

Kuhajte dok se potpuno ne skuva oko 20-30 minuta (provjerite vilicom ili nožem). Zatim isušite vodu i vratite posudu sa krompirom na vatru, doslovno 30 sekundi, da isparite preostalu vodu i osušite krompir. Sve par puta protresite.

U međuvremenu, krompir se priprema, stavi kuhati jaje, nakon pranja. Kuhajte nakon vrele vode oko 10 minuta. Zatim isušite i ulijte kipuću vodu sa hladnom vodom, ostavite da stoji nekoliko minuta i očistite.

Punjenje povrća. Operite mrkvu i ogulite ih, uklonite oštećene listove iz kupusa i isperite tekućom vodom.
Povrće povrća sa tankim, malim slamkama.

Zagrijte posudu, dodajte 15 grama maslaca. Dobro promešati, sipati oko 70 grama vode, čvrsto zatvoriti poklopcem i kuhati na laganoj vatri dok se povrće ne omekša. Povremeno promiješajte i pokušajte za spremnost. Malo soli.

Fino seckati jaje i dodati ga pripremljenom povrću. Prema tehnološkoj karti to ide prilično malo. Oko 25 grama jaja se pomeša sa količinom povrća. Zato sam jedan normalan prokuhao, pola jeo sa čistom savešću, a preostalu polovinu sam polomio i dodao povrću.

Vrući krumpir obrišite dok ne dobijete glatko, dodajte kuhano mlijeko i sve dobro promiješajte. Kao što sam već rekao, ovo drugo je opcionalno, jer nedostaje u dijagramu toka. Masa je podijeljena na dvije jednake polovice.

U vrtićima sve se peče na limovima za pečenje, koji se prethodno podmazuju maslacem i posipaju sitno mlevenim krušnim mrvicama. Pripremam malu porciju u keramičkom obliku, koji se slaže sa papirom za pečenje. Zbog toga sam smanjio broj krekera i maslaca.

U obliku ravnog sloja rasporedite polovinu mase krompira, a na vrhu ravnomjerno raspodijelite masu povrća.

Dalje, odozgo distribuiramo preostalu polovinu masa krompira i pažljivo sve razvrstamo. Za ružičastu boju, cijela površina lonca premazana je kiselim vrhnjem, posuta zemljanim krušnim mrvicama (približno jedna žlica) i posuta rastopljenim maslacem (ostalo nam je 5 grama).

Pećnicu je bolje zagrijati do 200 stupnjeva unaprijed. U principu, svi sastojci su spremni i naša posuda treba samo biti zagrijana i dovedena u privlačnu ružičastu boju. Trajaće oko 15-20 minuta.

Sve je spremno.
Prije posluživanja prelijte se rastopljenim maslacem ili kiselom kremom, a možete i po želji napraviti umak od mlijeka, koji je po mom mišljenju najbolji dodatak. Radim to ne sasvim posmatrajući tehnologiju, ali brzo, i praktično ne posmatram razliku u ukusu. Ukratko recite.

U krigli, razblažite kašiku brašna klizačem (oko 20 grama) u oko 50 grama mleka tako da nema grudica. Ako su se sve kvržice ispale, procijedite kroz cediljku i obrišite ih. Dodajte još 250 grama mleka i ponovo dobro promešajte.

U potpunosti koristite juhu umjesto mlijeka. U loncu za pirjanje istopiti oko 20 grama maslaca i dodati mješavinu mliječnog brašna. Stavite, uzburkajte, na čir i kuvajte samo minut dok se sos ne zgusne. Dodajte malo soli, dobro promiješajte, promiješajte i isključite toplotu. To je to, sos je spreman. Nema posebnih poteškoća.

Sipajte sosom na naš lonac, pospite malo zelenila - kopra ili peršuna, što je takođe sasvim prihvatljivo - i dobićete ukusnu, nežnu, dečju jelo koje nijedna odrasla osoba verovatno neće odbiti. Naravno, za muškarca će izgledati više kao prilog, ali koji sprečava prženje i dodaje komadić ružičastog mesa.
Uživajte u svojoj djeci i apetitu!

Kuhanje krompira sa sirom i povrćem:

1. Operite i ogulite krompir. Sada svaki krompir treba da se reže na medaljonima. Da biste to uradili, koristite poseban rende ili jednostavan oštar kuhinjski nož. Obratite pažnju - što ste tanji narezani krompir, to ćete brže kuhati.
2. Sirena od sira sa rupama srednje veličine.
3. Operite mahune slatke paprike, izvadite stabljiku zajedno sa sjemenkama i isjeckajte ih na male komadiće. Odaberite boju slatke paprike: crvenu, zelenu ili žutu - ovisi samo o vašim željama. Možete uzeti paprike različitih boja, a onda će krompir sa sirom postati još svetliji i ljepši.
4. Operite paradajz, osušite kuhinjskom krpom i uklonite korito. Svaki paradajz isecite u tanke krugove. Količina paradajza zavisi od njihove veličine. Imao sam velike plodove, pesniku su bile potrebne samo tri.
5. Sada kada su svi sastojci pripremljeni, najvažnije je pripremiti punjenje za krompir sa sirom. Ako koristite kiselu pavlaku, onda je potrebno napraviti nešto tanji. Da biste to uradili, dodajte malo mleka ili vode, dobro promešajte. Ako koristite kremu, onda ništa više ne treba raditi s njima - oni su toliko tečni.
6. Dodajte so, piment, druge začine po svom ukusu i iseckanom zelenilu. Promiješati. Napunite spreman.
7. Pripremite lim za pečenje i počnite sa postavljanjem slojeva pečenja. Prvo stavite krigle za krompir. Položite ih ravnomerno.
8. Sol i papar nisu potrebni. Sva sol i začini su u loncu, a ona treba da zalije svaki treći sloj lonca. Stavite sloj paradajza u krug krompira.
9. Onda opet sloj medaljona od krompira, preklopljen. Bio je to treći sloj u našem loncu, tako da ga sipamo na vrh s lijevanjem. Ne žali je, dobro se upija u krompir.
10. Zatim dolazi sloj slatke paprike.
11. Onda opet sloj krompira i sloj paradajza. Ako imate prilično duboku posudu za pečenje, možete nastaviti dalje. Onda će tvoja posuda biti veća. Pa, zaustavićemo se na tome. Pokrijte gornji dio lonca lijevanjem i slojem naribanog sira.
12. Posudu pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Priprema se dosta dugo - sat i po. Spremnost lonca, provjerite spremnost krumpira.

Poslužite toplo povrće. Bon appetit!

SASTOJCI

• Krompir 1,2-1,5 kilograma
• Brokoli 400-500 grama
• Šargarepa 1 komad
• Luk 1 komad
• Bugarski biber 1 komad
• Krema 10% 250 mililitara
• Sol 1 kašičica
• Crni biber od crnog mesa 1-2 Chip
  to taste
• Svježe zelje 20 grama
• Biljno ulje 2-3 Art. žlice
• Maslac 30 grama
• Jaje 1 komad
• Pšenično brašno 2-3 Art. žlice

Očistimo krompir, napunimo ga vodom i spremimo za kuhanje dok ne budemo spremni. Ne zaboravite sol.

Brokoli se narezuje na cvetove i umoči u kipuću vodu 3-4 minuta. Onda izvadimo, spustimo je u vodu sa ledom. Tako će zadržati boju. Zatim položite u cjedilo, pustite da se iscijedi sva tečnost.

Ogulite luk i mrkvu. Narežite luk na pola prstena i narežite mrkvu.

Sipajte biljno ulje u tavu, zagrijte i pržite luk i mrkvu na mekoću mrkve. Dodajte papriku narežite na male kockice i pržite još 1,5-2 minuta.

Brokoli se reže na sitne komadiće, doda se povrću i pržiti na minutu 1.5.

Zatim dodajte 100 ml kreme, soli po ukusu i dodajte mleveni biber. Čim krema počne da se zgušnjava, dodajte sitno iseckane zelje. Izvadite povrće iz peći.

Krumpir kuvan, odvodite vodu. Dodajte zagrejanu kremu krompiru i napravite pire krompir. Dodajte brašno u pire i ponovo dobro promešajte.

Posudu za pečenje podmažite maslacem i raširite pola pire krompira, zagladite ga, a zatim na njega stavite povrće.

A na vrhu - preostali pire. Izjednačite gornji sloj. Možete ostaviti površinu glatkom i možete je ukrasiti. Druga posuda može posuti ribanim sirom.

Pecite naše jelo u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 25-30 minuta do zlatno smeđe boje. Pospite trave i poslužite.

Tehnologija kuhanja

Isprani i ljušteni krompir kuva se u slanoj vodi. Zatim se iz nje iscijedi tečnost, pomiješa s maslacem i pretvori u pire.

U zagrejanoj posudi pržite piletinu mljeveno meso, sjeckani luk i naribanu mrkvu. Na dnu toplotno otpornog oblika, u kojem se kuva krompir sa povrćem, raširi pola pirea. Sve je to pokriveno pečenim mljevenim mesom. Na vrhu preostalih pire krompira, tanke krugove tikvice i kriške paradajza. Zatim se buduće jelo sipa mješavinom majoneza, sirovih jaja i sjeckanog češnjaka i šalje u pećnicu. Sve to ispeći na standardnoj stopi osamdeset stepeni. Doslovno pola sata kasnije, jelo se može poslužiti za večeru.

Krompirića sa povrćem u pećnici: recept sa sirom

Prema dolje navedenoj tehnologiji moguće je pripremiti vrlo nježnu, zadovoljavajuću i jednostavnu posudu. To se radi relativno brzo i stoga može biti pravi pronalazak za zaposlene domaćice. Kako ne biste rastegnuli proces i ne gubili vrijeme na traženje nestalih sastojaka, unaprijed se uvjerite da imate sve što vam je potrebno. Vaša kuhinja treba da ima:

• Kilo krompira.
• 100 grama taljivog tvrdog sira.
• 3 sirova kokošja jaja.
• 100 mililitara mleka.
• 200 grama zamrznutog povrća.

Pored toga, biće vam potrebno i biljno ulje, so, začinsko bilje i začini.

Isperite i oguljeni krumpir prelijte hladnom vodom i stavite na šporet. Dok se kuva, možete provesti vrijeme pripreme preostale hrane. U jednu zdjelu povežite sirova jaja, mlijeko, naribani sir, sol i začine. Sve se to melje u blenderu do homogene mase.

Iz kuvanog krompira istresite tečnost, dodajte jaje u njega i dobro promešajte. U tavi, namašćena zagrejanim biljnim uljem, lagano pržena smrznuto povrće. Zatim se spajaju sa pireom i šire u obliku otpornom na toplotu obloženu pergamentom. U pripremi je krompirić od krompira sa povrćem, čija će fotografija biti predstavljena u današnjem članku, na standardnoj stopi osamdeset stepeni. Približno za pola sata jelo se izvadi iz pećnice, malo ohladi, isječe na porcije i servira na stol.

Pogledajte video: Bakina kuhinja- krompir sa povrćem u rerni /dijetalno/ (Novembar 2024).