Apple kompot od svežih jabuka

Jabučni kompot je lagan, ukusan i vrlo zdrav voćni napitak koji se lako priprema i može se konzumirati u bilo kom uzrastu iu bilo kojoj dijeti bez gotovo nikakvih ograničenja. Kompot od svežeg voća odlična je alternativa sokovima, sokovima i drugim bezalkoholnim pićima, od kojih su mnogi prilično kalorični, imaju sposobnost da iritiraju sluzokožu gastrointestinalnog trakta i imaju druge kontraindikacije. Nasuprot tome, kompot djeluje vrlo nježno na crijeva, brzo isporučujući potrebne tvari u tijelo i donosi samo korist bez ikakvih nuspojava. Jedini nedostatak ovog pića je prisustvo šećera u njemu, međutim, njegova količina se može podesiti po sopstvenom nahođenju, kao i zamijeniti ga korisnijim i manje kalorijskim kolegama.

Kompot od svežih jabuka je univerzalno piće koje se može pripremiti apsolutno u svako godišnje doba, jer su jabuke lako dostupne i jeftine u prodavnicama tokom cijele godine. Ali nema sumnje da će najukusniji, mirisniji i zdraviji napitak doći iz vlastitih ili barem lokalnih jabuka koje su tek sazrele bez upotrebe bilo kakve kemije, pa je priprema jabučnog kompota na jesen postala posebno važna. Budući da se ovo piće može konzumirati i toplo i rashlađeno, ova izvanredna osobina ga čini apsolutno pogodnim za bilo koje vrijeme i za svaku prigodu života.

Kompot od svežih jabuka, pripremljen po ovom jednostavnom receptu, veoma je delikatan i bogat sa prijatnim osvežavajućim voćnim ukusom. Sigurno će vam se svidjeti vaša mala i velika djeca, ali mi, odrasli, pomoći ćemo da se prisjetimo ukusa koji je poznat još od djetinjstva. U one dane, kada su proizvodi u prodavnicama, a samim tim i asortiman posuđa od njih bili prilično monotoni, jabučni kompot često je doživljavan kao najukusniji atribut večera. Uz to, ne samo da su spirali hranu i ugasili žeđ, već su i sa velikim zadovoljstvom kušali kriške slatkih jabuka, a da čak ni ne razmišljaju o tome koliko je desert koristan i ispravan.

U doba univerzalne težnje ka zdravom načinu života, ima smisla ne zaboraviti na takve jednostavne i ekonomične recepte koji će vam pomoći da zadovoljite svoju porodicu bez nepotrebnih problema i istovremeno vodite računa o njenom zdravlju. Uostalom, ovaj lagani jabučni kompot od svježeg voća ne samo da daje veliku korist odraslima i djeci, već ima i odličan ukus i savršeno utažuje žeđ!

SASTOJCI

Jabuke 6 komada
Voda 1.5 litara
Šećer 3-4 Art. žlice
3-4 Svježe Mint Pieces
lišće
Med, limun, cimet Po ukusu

Operite jabuke i ogulite ih po želji, ali to nije potrebno. Morate ih očistiti od jezgre i jama. Tada isecite voće na velike kriške.

Uzmite posudu odgovarajuće veličine, ulijte u nju pola litre vode. Stavite tiganj na malu vatru, dovedite vodu do ključanja. Voćni kompot je bolje baciti u kipuću tečnost, tako da će dati više vitamina.

Kada voda proključa, bacite rezane sveže jabuke u nju. Čim kompot ponovo proključa, smanjite toplotu na minimum. Dodajte šećer. Ako koristite kisele jabuke, možete dodati više šećera. Pokrijte kompot poklopcem, kuvajte ga petnaest minuta.

Kada je kompot spreman, izvadite ga iz peći, pustite da se ohladi. Zatim sipajte u staklenu posudu, nakon dodavanja svježe mente i po želji meda, cimeta ili limuna. Servirajte kompot hladno.

Tradicionalni jabučni kompot

Minimum hrane i truda, maksimalno zadovoljstvo i korist - to je ono što je tradicionalni jabučni kompot.

Jabuke (kako želite)
Voda (koliko se sipate)
Šećer (koliko voliš)

Kako kuhati kompot od jabuke? Sveže jabuke temeljito operite, oslobodite tvrde jezgre i sjemenke, izrežite na kriške. Sipajte jabuke u posudu i sipajte hladnom vodom. Što više vode sipamo, to ćemo više kuvati. Što više jabuka stavimo, bogatiji će kompot. U idealnom slučaju, jabuke treba da zauzimaju između trećine i polovine zapremine posude.

Stavite otvorenu posudu na vatru i sačekajte. Čim kompot proključa, brzo ugasite vatru i pokrijte posudu poklopcem. Dajte kompotu od jabuka da se potpuno ohladi. Nakon toga uklanjamo jabuke i filtriramo kompot. Na kraju dodajte šećer (po ukusu).

U starim danima, naše inventivne bake i prabake su pravile jabuke za slatke kolače od jabuka koje su ostale od kompota. Jabuke su lagano stisnute, pomiješane sa škrobom, cimetom i šećerom i pečene prekrasne arome jabuke.

Sezonski jabučni kompot

Jabučni kompot se može "poboljšati" sezonskim bobicama i voćem: jagode, maline, šljive, trešnje, kruške, brusnice, brusnice, kajsije. Da, bilo šta! Čak i narandže i mandarine (zimi) su lako pogodne za kompot od jabuka.

Jabuke (tri četvrtine kompota)
Sezonske bobice i voće (četvrtina smjese)
Voda (puna)
Šećer (po vašem nahođenju)

Ne postoje posebni zahtjevi za izradu sezonskog kompota od jabuka. Kuhanje, kao tradicionalno. Jedini uslov - jabuke u kompotu treba da budu više od drugih plodova. Tačna količina dodatnih sastojaka varira od sebe. Ali! Što je bogatiji ukus bobičastog voća ili voća, manje se stavljaju u kompot od jabuke, tako da sami ne ometaju okus jabuka.

Ako vam je ukus kompota od jabuke dosadan, dodajte nešto mirisno ili začinjeno u spreman (ali još uvijek vrući) kompot. U zavisnosti od vaših ukusa, ovo može biti: kriška limuna, kašika crvenog ili zelenog čaja, prstohvat vanilije, seme ljutog karanfilića, nekoliko listova mente.

Kao što vidite, kompot od jabuka je recept za svaku sezonu! Zimi se može piti vruće (umjesto čaja), a na vrućini (čak i ledu). Srećom, imamo jabuke zimi i ljeti!

Priprema jela korak po korak sa fotografijom:

Za pripremu kompota od svježe jabuke potrebne su jabuke, voda i granulirani šećer. Ako su vaše jabuke kisele, dodajte nekoliko žlica šećera. Ako je slatko, možete ukloniti nekoliko žlica.

Stavi lonac na vatru. Dok se zagreva, moje jabuke. Izrežite svako voće (imam 3 komada) na 8 delova, uklonite jezgro i rep.

Stavite kriške jabuke u ključalu vodu i kuvajte nekoliko minuta.

Zatim sipajte šećer. Sve to radimo a da ne sklonimo tavu iz peći (fotografisao sam da slikam). Mešajte dok se čestice potpuno ne rastvore. Probajte kompot za slatkoću, prilagodite ga ako je potrebno.

Kompot od svježih jabuka potrebno je kuhati još 5 minuta - tako da se kriške ne raspadaju i istovremeno budu meke. Ugasite vatru, pokrijte posudu poklopcem - kompot od jabuke je spreman. Može se piti vruće, toplo ili rashlađeno. Bolje je piti piće najmanje pola sata.

Zatim filtriramo kompot od jabuka i tretiramo se.

Jabučni kompot od svežih jabuka je ne samo ukusan, već i zdravo piće koje se kod kuće može bez problema pripremiti! Ako volite kruške, probajte praviti kompot od kruške.

Redovni jabučni kompot

Samo želim da kažem - što se više jabuka kuva, to je ukusnije (naravno, bez fanatizma). Na takvom kompotu, kojeg pamtimo iz pionirskog kampa ili od bake, proračun je sledeći: za svaki litar vode, potrebno je uzeti 2-3 jabuke srednje veličine, iseći na kriške (sa kožom - ima mnogo vitamina) i 2 kašike šećera.

Nakon kuhanja kuhajte 3-4 minute. Ako želite napraviti ovaj kompot za dijete - ne dodajte šećer. Ali kada se kompot ohladi na temperaturu ispod 50 stepeni, dodajte nekoliko kašika meda i rastvorite. Ovo je ako su jabuke kisele.

Kompot iz Antonovke za zimu - ne može biti bolji

Uzmite male i srednje jabuke sorte Antonovka, operite ih i cijele, s repovima, stavite u trolitarsku posudu. Dodajte 3-4 kruga limuna i sipajte šećerni sirup po 250 grama šećera po limenci.

Sterilizirajte 30 minuta i okrenite poklopac. Aroma zimi će biti neizreciva! Ovo će biti vaš omiljeni kompot - garantovano.

Apple kompot u laganom štednjaku

Vrlo je jednostavno kuhati u laganom štednjaku i najbolje je uzimati crvene jabuke i bilo koje bobice - trešnju, ribizlu, ogrozd, brusnicu, malinu, kupinu. Na 1,5 litara vode - 2 jabuke (sitno izrezane), iste po zapremini bobica i 3 žlice šećera. Kuhajte na režimu gašenja 20 minuta. Onda dajte još pola sata da insistirate.

Apple kompot bez kuvanja

Vrlo originalno piće iz vegetarijanske kuhinje. Jabuke se narežu na tanke kriške, poput krastavaca na salatu. Možete i par krišaka limuna. Ili zgnječiti nekoliko listova mente. Sipajte šećer ili pomiješajte žlicom meda. Ostavite 20 minuta da se sok pojavi.

Zatim sipajte prokuvanu vodu na temperaturi od oko 90 stupnjeva, dobro promiješajte i ostavite da se sat vremena stavi ispod poklopca. Možeš da piješ. Leti - čuvajte se u frižideru i pijte sa ledom - savršeno utažite žeđ i svi su vitamini netaknuti.

Kompot s cimetom ili đumbirom

Neophodno je da se kuva upravo kao prvi recept. Ali nakon što ga isključite na 5 minuta, stavite štapić cimeta ili komad đumbira u tavi. Onda morate izvaditi, inače će ukus biti pikantan i previše začinjen. Poželjno je da se takvo kompot pije vruće - na hladnim zimskim večerima se dobro zagreva i štedi od hladnoće.

Kako skuhati kompot od jabuke

Koliko kuhati kompot, što možete dodati, da li da pijete pivo - sve to interesuje mlade domaćice. Da biste dobili bogat ukus, ostavljajući većinu vitamina sadržanih u voću neozlijeđenom, treba ih kuhati ne duže od 15 minuta. Fokusirajte se na veličinu jabuka i njihov broj. Osim toga, kompotu je dopušteno da doda bilo koje drugo voće ili bobice: šljive, maline, kruške, kajsije. U zimskom kompotu možete staviti nekoliko kriški naranče. Da biste pripremili ukusno zdravo piće, morate uzeti u obzir niz pravila:

Voće se dovodi do niskog vrenja (prokuhajte kompot sa jabukama na laganoj vatri). To vam omogućava da sačuvate njihova korisna svojstva.
Dijelovi trebaju biti iste veličine za istovremenu kuhanje.
Poslužite piće ohlađeno, napeto (sve komponente su prethodno uklonjene iz posude).

Važna stvar u pripremi jabučnog kompota je sprečavanje varenja. Komadi moraju zadržati svoj oblik i sastav vitamina. Trajanje kuhanja, osim veličine i količine voća, zavisi od vrste voća. Na primer, ako koristite zrelu Antonovku, onda morate samo da dovedete vodu do ključanja i uklonite je iz toplote. Simirenka ili Melbu je bolje kuhati 5-8 minuta.

jabuke (bilo koja vrsta izbora, uključujući nebesku) - 1 kg,
šećer - 1,5 žlice.,
pročišćena voda - 3 litre.

Kako skuhati svježi kompot od jabuke u tavi:

Operite, isecite plodove na komade, uklonite jezgro.
Napunite posudu vodom, stavite je na vatru, proključajte.
Dodajte u posudu 1,5 šolje šećera, pripremite sastojke. U bujonu možete kombinovati skoro bilo koje drugo voće. Na primer, ukusna ukus se dobija iz jabuka i krušaka.
Kada voda ponovo zavri, snimite 10-15 minuta, a zatim uklonite posudu sa vrućine.
Zatvorite posudu, ostavljajući piće da se kuva 3-5 sati.
Kuhani napitak može se sačuvati kako bi se ostavio na zimskom ukusnom i zdravom branju.

Od sušenog

Bolje je kuhati kompot od sušenog voća 12 sati prije posluživanja tako da može stajati, postati zasićen. Tako će se aroma i ukus u potpunosti otkriti. Po pravilu, šećer se ne koristi za pripremu, jer suho voće već daje puno slatkoće vodi. Kuhajte piće 12-20 minuta, prethodno namočeno suho voće u hladnoj vodi. Da biste začinili blagdan i svečani okus, možete ga začiniti cimetom ili limunom.

sušene jabuke - do 2 tbsp.,
šećer (po ukusu),
voda - 3000 ml,
grožđice - 1 žlica.
cimet - kašičica

Jednostavan recept za kuhanje:

Temeljno isperite sastojke, bacajući osušeno voće u cedilo.
Napunite posudu vodom, dodajte suvo voće i stavite na laganu vatru.
Nakon 15 minuta, dodajte cimet i isključite ploču za kuhanje.
Kada se infuzija ulijeva (12 sati), ocijedite. Služi na stolu.

Od zamrznute

Od ljeta neke štedljive domaćice ispunjavaju zamrzivač sa povrćem i voćem kako bi mogli da kuvaju svoja omiljena jela zimi. Ako ste zamrznuli jabuke, možete brzo napraviti kompot ili žele s njima. Prvi je jednako ukusan kada se servira hladno ili vruće. Ako poslužite toplo piće, to će biti bezalkoholna zamjena za tradicionalno kuvano vino.

zamrznute jabuke - 200 g,
ostali zamrznuti plodovi - 300 g,
šećer - 3-4 žlice.,
Karanfilić ili cimet.

Kako kuhati piće od smrznutog voća u tavi

Operite, osušite voće.
Stavite ih u posudu napunjenu čistom vodom.
Kada tečnost proključa, spustite toplotu i kuhajte sastojke još 10 minuta.
Plodovi će postati mekani, a onda je neophodno začiniti bezalkoholno kuvano vino cimetom.
Nakon 5 minuta dodati šećer i pustiti da se kuva nekoliko sati.

Video: recept za jabučne kompote u tavi

Tradicionalni voćni napitak priprema se uz dodatak različitih bobica, voća: trešnje, ribizle, breskve, ogrozd, kruške. Koriste se i sveže i suvo ili čak i zamrznuto voće. Mlade majke mogu pripremiti prirodni napitak za bebe - ovo će biti odlična zamjena za običnu vodu. Nakon gledanja predloženog videa naučit ćete kako ga pravilno kuhati u tavi.

Kompot iz jabuka za svaki dan

Da bi kompot postao lep, a jabuke nisu se pretvorile u jabuke, izabrati guste zrele jabuke bez pokvarenih tragova.

Jabuke 1,5-2 kg.
Šećer 200 grama.
Voda 3 litre.

1. Jabuke poprskajte. Ako su plodovi veliki, podijeljeni su na nekoliko dijelova, a ako su mali, onda je dovoljno za dvije polovice.

2. Stavite jabuke u posudu, sipajte ih vodom i stavite ih na peć.

3. Stavite vodu na čir i dodajte šećer. Mešati 10-15 minuta.

4. Dalje, pustite da se kompot od jabuke malo ohladi i može poslužiti.

5. Ovdje i cijeli recept za kuhanje jabučnog kompota za svaki dan.

Kompot iz celih jabuka za zimu

Naravno, skoro svaka domaćica priprema veliku količinu kompota za zimski period. Pošto domaći kompoti ne idu u nikakvo poređenje sa prodavnicama sokova i nektara koji se kuvaju neshvatljivo.

Jabuke 1 kg.
Voda
Šećer 200 grama šećera po jednoj 3-litarskoj tegli.

1. Prije kuhanja kompot staklenke treba sterilizirati.

2. Uzmite jabuke da se malo opere da bi isušili vodu.

3. Stavite jabuke u svaku posudu na vrh.

4. Poklopite limenke kipućom vodom i pokrijte ih steriliziranim poklopcima. Sipajte vodu do vrata. Ili slajdom :).

5. Ostavite tegle 15-20 minuta. Topla voda će zagrejati jabuke. Jabuke upijte malo vode onako kako bi trebalo.

6. Sipajte vodu iz limenki u posudu. Bit će potrebno sipati malo vode, obično ne dodajem više od 0,5 litara vode.

7. Dodajte spojenu vodu do 200-250 grama šećera po 1 bocu jabuka.

8.Sirop stavite na šporet i prolijte u banke. Sada možete čvrsto stegnuti poklopce sa specijalnim ključem za uvijanje poklopaca.

Mala preporuka za recept. Svaka posuda se može dodati limunskoj kiselini ako to želite. Ovo je izborni sastojak. Ali na ovaj način se ispostavlja da je sirup nešto drugačije boje i okusa. Na 3-litarskoj tegli će biti dovoljno kiseline na vrhu noža.

Također, po želji, u svaku posudu se može staviti par lišća mente ili grančica tarragona. To će takođe dati kompotu jabuke dodatnom ukusu. Naravno da možete bez ikakvih dodataka. Možete kuhati samo prirodni proizvod bez aditiva, koji je također vrlo dobar.

9. Nakon što je sirup bio u obalama i kape su uvrnute.Banke moraju okrenuti poklopce na dno, omotati balone i držati ih u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.

10. Onda se možete preseliti u ostavu. Kompot spreman dobar apetit.

Kompot od jabuka i krušaka za zimu

Jabuke i kruške gotovo uvijek idu u svežanj, bez obzira je li to džem ili džem. I naravno, zašto se ne pripremiti za zimu i malo kompota iz ovih ukusnih i mirisnih plodova.

Jabuke 500 grama.
Kruške 200-250 grama.
Šećer 200.
Voda 2-2,5 litara.

1. Jabuke i kruške popuše, operu, iseku na kriške.

2. Iz rezova izrežite pregrade sa sjemenkama.

3. Spread kriške na banke. Pažljivo sipajte kipuću vodu. Pokrijte čistim poklopcima.

4. Pustite voće da stoji 20 minuta, a zatim isušite natrag u posudu.

5. Sipajte čašu vode. Dodajte šećer da se promeša. Stavite peć da kuva sirup.

6. Sipajte natrag u posudu, pokrijte poklopcem i zategnite.

7. Okrenite banku, omotajte. Održati do potpunog hlađenja.

8. Tada možete preći na mjesto za dugoročno skladištenje.

Kompot od jabuka i krušaka spreman je za uživanje u obroku.

Kompot od jabuka i dunje

Dunja nije previše popularan proizvod, rijetko se može naći u prodaji. Ali iz nekog razloga, mnogi vrtlari ga i dalje zasađuju na svojim parcelama za svaki slučaj.

I ovde imate slučaj i kuvate kompot dunjom sa jabukama. Ukus je veoma originalan i mirisan.

Jabuke 1-1,5 kg.
Dunja 500-700 grama.
Limunska kiselina na vrhu noža.
Voda 2-2,5 litara.
Šećer 200-250 grama.

1. Pokupite i isecite voće. Quince treba više pažnje. Pošto je često naselio crve. Zato ćemo napraviti kompot od komada dunje.

2. Jabuke takođe iseći na kriške. Od komada ugraditi repove i pregrade sa sjemenkama.

3. Stavite voće u teglicu prelijte kipućom vodom. Pustite da se kuva 20 minuta.

4. Ulijte vodu u posudu i dodajte šećer. Promešajte da stavite na peć.

5. Sipati u posudu, poklopiti poklopcem. Okrenite kapu. Okrenite omotač. Ostavite dok se ne ohladi. Tada možete preći na mjesto za dugoročno skladištenje.

Kompot iz ranneta

Vrlo rijetko se može naći kompot od ovih malih jabuka. Ali ispostavilo se da nije gore od svih drugih kompota njihovih jabuka.

Jabuke 500-700 grama.
Šećer 350-500 grama.
Voda

1. Da odaberemo jabuke odabiremo najjače, zrele i samo cele.

2. Prije stavljanja jabuka u posudu, svaka jabuka mora biti gurana vilicom ili čačkalicom. To se radi tako da se tanka kora ne puca i jabuke apsorbuju više sirupa.

3.I tako u banci. Napunite ih kipućom vodom i sačekajte 15-20 minuta.

4. Zatim isušite vodu i dodajte šećer. Stavimo lonac na vatru, pre nego što zavrimo.

5. Prokuvajte sirup preko limenki i zavrnite poklopce.