Torta - Curly Pinscher

Najneobičnija stvar u vezi s tom kiselom tortom je njegov dizajn. Gornji slojevi su sačinjeni od neravnomjerno pričvršćenih komada biskvita, zalijepljenih sa kremom. Najvjerojatnije, za ovu tortu "Curly Pinscher" i dobila je njegovo "psovsko" ime: za štipanje (engleskom) - štipanje, a za vjernost se dodaje "kovrčava" ili "kovrčava".

Faze kuvanja:

Razbijte jaja: odvojite bjelanjke od soli i žumanjke sa šećerom. Sjaj biskvita zavisi od kvaliteta proteinske pene, treba da bude gusta i gusta. Na dnu posude ne sme biti tekućeg proteina. Snažan mikser može da se nosi sa radom za 5 - 7 minuta, a ručni umutač takođe može da postigne dobar rezultat, ali mnogo sporije.
U žumanjku dodajte kondenzovano mlijeko i kiselo vrhnje, dobro promiješajte.
Povežite se sa proteinima. Mikser se ne može koristiti. To se radi lopaticom u kružnim pokretima odozdo prema gore, kao da namotava testo na pahuljice proteina. Tako je bujna struktura pene potpuno očuvana.
Prosijte brašno i sodu direktno u testo. Neki kuvaju brašno tri puta pre upotrebe. Proizvod, zasićen zrakom i zagrijan sobnom toplinom, pomoći će da se keks dobro podigne.
Mešajte testo istim blagim pokretima prema gore.
Dodajte kakao polovini gotove kompozicije. I on se mora prosijati, tako da se u torti ne nađu gorki nuggets nerastvorenog praha.
Pokrijte dno obrasca pergamentom ili ga nauljite. Nije potrebno podmazivati strane tako da višak masnoće ne ometa spužvu "proklijala".
Pecite oba kolaca na 180 ºC 40 minuta.

Sve dok se pecivo peče i hladi, možete napraviti kremu i fudge.

Za gluposti, zagrejte u vodenom kupatilu dok ne postane glatko i glatko:

100 g šećera u prahu,
100 ml mleka
80 g kakaa.

U gotovu posudu dodati 50 g maslaca i ohladiti.

Ova torta se obično bere na beloj korici.

Podmažite donju koru kremom.
Uštipajte čokoladnu tortu u velike komade. Potopite ih u kremu, stavite ih na slajd.
Odozgo "Pincher" je premazan ostacima kreme, ne pokušavajući ugladiti neravnine.
Fudge se nanosi na tortu sa tankim, nasumično ukrštenim linijama, stvarajući debelu paučinu.

Ukusan desert sa višnjom

Cherry Pincher torta sa trešnjama se takođe smatra klasikom. Torte se pripremaju na isti način kao u prvom receptu. Ova opcija se razlikuje od kreme i zaleđivanja.

500 ml pavlake,
200 g šećera u prahu,
200 g višanja
50 g rakije.

Trešnja bi trebala biti bez sjemena. Sveže, konzervirano ili zamrznuto.

Sveže bobice se lagano kotrljaju u skrob da bi se zaustavilo izlučivanje soka. Uklonite višak skroba.
Sakupljanje kolača, naizmjenični slojevi komadića keksa i bobica. Većina dresova se miješa na donjoj kori. Dodaje se konjak, po želji.

Smrznuta trešnja lagano gubi ukus i proizvodi veliku količinu soka. Stoga se odmrzavanje provodi u dvije faze. Prvo - u frižideru, a zatim - u sobi. Zato će bobice izgubiti manje tečnosti. Gotovi plodovi sipajte rakiju i ostavite pola sata, tako da je višnja zasićena aromom. Pomešajte bobice sa kremom i završite slaganje kolača.

Konzervirana višnja dovoljno je da se savije u cjedilo i pusti da se izlije. Šećer, dodan tokom konzervacije, ojačao je ukus bobičastog voća i oborio kiselost, pa stoga rakija nije potrebna. Tu trešnju možete pomiješati s kremom ili nanijeti između dijelova keksa.

Od preostalog soka za ukrašavanje kolača priprema se trešnja. Možete ga koristiti sa čokoladom ili odvojeno.

Sastojci za “Curly Pinscher Cake”:

Pileće jaje - 2 kom
Šećer (1 tbsp. U tijesto, 1 stog. U kremu, 5 žlice. U glazura) - 2 stog.
Kisela pavlaka (200g - u tijestu, 800g - krem) - 1 kg
Kondenzovano mleko (u testu) - 1 zabrana.
Soda (u tijestu, ugušena s octom) - 2 žličice.
Pšenično brašno / Brašno (u tijestu) - 1,5 stog.
Kakao prah (5 kašika za glazuru, 1-2 kašike testa) - 7 kašika. l
Mlijeko (za zaleđivanje) - 4 žlice. l
Maslac (za zaleđivanje) - 70 g
Sušene kajsije - 250 g
Šljive (koštice) - 250 g
Orasi - 1 stog.

Recept "Torta" Curly Pinscher "":

1) Testo: 2 jaja, 1 tbsp. Spoonful od šećera, 200 grama kiselog vrhnja, 1 limenka kondenziranog mlijeka, 2 žličice sode (ugasiti s octom ili sokom od limuna), 1, 5 šalice brašna. Sve pomiješam i pomiješam sa mikserima.

2) Krema: 1 tbsp. šećer i 800 g pavlake. Treba napraviti šlag. Ako se kisela pavlaka ne šlaga, dodajte 1-2 belanca. Ako krema i dalje ne radi, nemojte očajavati! Čak i ako punite tortu sa slatkom kiselom pavlakom, to će biti vrlo ukusno! (Uradio sam to, uzeo sam pavlaku od kompanije "Romol" 20

3) glazura: mljeti 5 tbsp. l šećer, 5 žlice. l kakao, 4 žlice. l mlijeko, 70 g maslaca i prokuhaj.

4) Punjenje: 250 g suvih kajsija i 250 g suhih šljiva narezanih na tanke dugačke trake, 1 tbsp. orasi razbijaju (režu) na komade srednje veličine. Dobro izmiješajte. (Odsekao sam blenderom)

Tijesto se dijeli u omjeru: 1/4 + 3/4

Od 1/4 testa pecite tanku okruglu belu ploču za kolače (posuda za pečenje treba da bude prilično velika). To će biti osnova.
U preostalih 3/4 testa dodati 1 -2 kašike kakaa i ispeći drugi (crni) kolač. Zbog forme crnog kolača ne brinite, mi ćemo ga razbiti.

Bijeli kolač položi na posudu, masnoći sa kremom (kremom) i posuti sa puno punjenja. Zatim polomimo pola crne korice na komadiće (proizvoljne veličine, otprilike sa pilećim jajetom), umočimo svaki komad u kremu i polako ga položimo na donji kolač. Vrh sa dosta posipanja suvim voćem i orasima.

Isto učinite i sa drugim dijelom crnog kolača. Također ga posipamo punjenjem.

Ispada torta u obliku slajda. Vrh sipati tortu sa zaleđivanjem. Ali to ne bi trebalo da bude crno od čokolade. Torta treba da se ispostavi u crno-belim razvodima.

Samo "Pincher Curly"

Prema onima koji su pokušali napraviti tortu po ovom receptu, pečenje je uspjeh čak i za početnike. Dakle, ako još nismo čarobnjaci, već samo učimo, onda je vrijedno isprobati ovu određenu verziju recepta.

Sastojci za tijesto:

jedno i pol šolje brašna
čašu šećera
kašika masne pavlake
2 jaja
pola limenke kondenziranog mlijeka
2 tsp. gašena soda ili prašak za pecivo
2 tbsp. l kakao

Sastojci za kremu:

litra pavlake
čašu iseckanih oraha
6 tbsp. l šećer u prahu

Sastojci za fudge:

kiselo vrhnje (4 žlice.)
šećer (6 tbsp. l.)
maslac (2 kašike.)
4 kašike. l kakao prah

Kuhanje:

Prvo pripremite testo. Pobijedite jaja sa šećerom. Mešanjem mešavine šećera, postepeno dodajte kakao, kondenzovano mleko i pavlaku. Nastavljajući lagano bičem ovu slatku masu, sipajte (jednu žlicu) sve brašno. A na samom kraju dodamo i sok ugljen s octom ili limunom.

Testo podelite na dva identična kolača i pecite u dva oblika - okrugli i pravougaoni. Kolači se peku u pećnici 40 minuta, na temperaturi od 180 stepeni, da bi "testirali suvu čačkalicu za zube". Dok se kolači peku, pripremite kremu. Pomešajte pavlaku i pomiješajte je sa šećerom u prahu, a na kraju - orasima. Pečene kolače izvadite iz pećnice i ohladite.

Zatim pokupite tortu. Uzmemo okrugli kolač i temeljito obložimo vrhnje i vrhnje. Ostavljamo ga da se namoči, au međuvremenu se reže pravougaona torta u kockama. Dimenzije kocke ne igraju veliku ulogu, ali se premale mogu natopiti od kreme i prevelike da ostanu suve. Zbog toga je potrebno kockice srednje veličine (kao i uvijek, zlatna) izrezati - oko polovine kutije šibica.

Nakon toga se vraćamo u gotov okrugli kolač (ili ga vraćamo sebi) i stavljamo sve kocke na njega, umočavajući ih u kiselo vrhnje. Moguće je polagati kocke na različite načine: haotično, poput srušene drvene građe, uredne piramide ili "kako to ide". A onda "kovrčavi" naš pinč sa tankom kapljicom čokoladnog zaleđivanja. Da biste napravili takvu glazuru, pomešajte pavlaku sa šećerom i kakaoom, dodajte mali komad maslaca i zagrejte do ključanja. Tortu sipamo toplom čokoladom i pospite nasjeckanim košticama oraha.

"Pincher Curly" prugasta

Još jedna varijacija.Sastav kolača je gotovo isti, ali izvršenje je nešto drugačije.

2, 5 tbsp. visoko kvalitetnog brašna
Pola konzerviranog mlijeka
Mlijeko - 1/3 Art.
Kakao prah - 5 tbsp. l za glazuru i 2 za tijesto
Šećer ili šećer u prahu - 1 tbsp. za test, 1 tbsp. za kremu, 5 tbsp. l for fudge
Brašno - 1, 5 žlice.
Pavlaka - 2, 5 tbsp. u kremi i 1 tbsp. u tijestu
Soda (ugašena) - 1 žličica.
Maslac - 2 žlice. l
2 jaja

Pažljivo tući jaja sa šećerom. Nakon što se masa poveća, dodajte natrijum, kiselo vrhnje i kondenzovano mleko. Dobro promiješati, ali nježno i sve brašno sipati u jednu žlicu. Podelite masu na pola. Jedna je ostala bijela, au drugom dodamo kakao prah. U namašćenom obliku u vrućoj peći pecite oba kolača oko 40 minuta.

Pečenim kolačima se dopušta da se ohlade i prerežu na pola - svaki kolač u dva tanka. A onda skupljamo tortu, naizmenično svetle i čokoladne kolače i širimo ih sa kremom. Zato stavite tri korzh, a poslednji provalite na male komadiće. Sve "krhotine" sipajte u posudu sa ostacima kreme, promešajte i raširite na vrhu. Vrh kolača sipajte glazuru od mlijeka, pavlake, maslaca, šećera i kakaoa.

"Curly Pinscher" sa sušenim marelicama i šljivama

Nazovimo ovu tortu Curly Pinscher za promenu. Samo da ne budemo zbunjeni - ako je sa suvim šljivama i suvim marelicama, onda se patke postaju kovrče. Dakle, za kovrčavu verziju "Pinčera" trebate sljedeće sastojke:

Može kondenzovano mlijeko
Mlijeko - 1/3 Art.
Kakao - 5 kašika. l za glazuru i 2 za tijesto
Šećer ili šećer u prahu - 1 tbsp. l za test, 1 tbsp. za kremu, 5 tbsp. l for fudge
Brašno - 1, 5 žlice.
Pavlaka - 3 kašike. u kremi i 1 tbsp. u tijestu
Soda (ugašena) - 2 žličice.
Maslac - 2 žlice. l
Šljive i suhe kajsije 1 tbsp.
1 čokolada bez punjenja
1 tbsp. orasi (sjeckani)
2 jaja

Za testo, pomešajte jaja sa čašom šećera, čašu pavlake, limenku kondenzovanog mleka, sodu i sve brašno. Izmiješajte, sve pobijedite mikserima. Nastalo tijesto za tortu podijeljeno u nekoliko dijelova: četvrtinu i tri četvrtine. Iz manjeg dijela pečemo tanku, laganu tortu. U drugi deo testa dodajte kakao prah i od njega napravite čokoladnu tortu.

Dok se kolači peku, kremu umutite sa pavlakom i šećerom i skuhajte fudge (pavlaka, šećer, mleko, kakao, puter). Sastav i način pripreme kreme i glazure za sve varijante "Pinčera" je isti. A za ovu opciju pripremamo i sušeno voće: dobro isperemo sušene kajsije i suve šljive, sušimo ih i narežemo na male komadiće (mogu se gnječiti u blenderu).

Uzimamo gotove ohlađene kolače, a iz bijele boje pravimo osnovu torte, stavljamo je na posudu i bogato širimo kremom i posipamo suho voće. Čokoladna kora se razbije na komade. Stavite polovinu čokoladne kore navlažene u kremu na torti, pospite ih orasima i suvim voćem, a zatim preostale "fragmente" razmažite i umočite u kremu. Na vrh stavite posutu celu tortu sa orašastim plodovima i šljivama sa suvim kajsijama, a zatim sipajte fudge. I na kraju, pospite iseckane čokolade. Da ćemo imati naše kovrčave kovrdžave.

"Curly Pinscher" u mikrovalnoj

Ovo je opcija za one hostese koji nemaju pećnicu, ali postoji mikrovalna pećnica. Ispada i ona se nosi sa pripremom Curly Pinschera. Nećemo se oslanjati na recepte i tehnologije za izradu kreme i glazure. Ovdje se pripremaju na isti način kao u svim prethodnim verzijama. Razmotrite karakteristike tijesta, koje zahtijevaju sljedeće sastojke:

Banka kondenzovanog mleka
Šećer - 1 tbsp.
Kakao prah - 2 žlice. l
Brašno - 1, 5 žlice.
Masna kisela pavlaka - 1 tbsp.
2 jaja
Soda (ugašena) ili prašak za pecivo - 2 kašičice.

Kuhanje:

Kiselo vrhnje pomiješano sa šećerom. Ulijte kondenzovano mleko i sve ponovo dobro izmiješajte. Sada je red na jajima, koja dodajemo i tijestu jedan po jedan, a zatim i sokove, ugušene limunskom travom ili octom. Na samom kraju, postepeno sipajte svo brašno i ponovo dobro gnječite.

Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Izrađujemo jednu čokoladu miješanjem tijesta sa kakao prahom i naizmjence ispečemo tri kolača. Pecite kolače u obliku mikrovalne pećnice. Za svaku od njih na maksimalnoj snazi potrebno je samo 3 minute. Samo super brza torta! I onda pokupi tortu.Jedan bijeli kolač premazati kremom, a drugi čokoladu na komade. Svaka kocka biskvita je umočena u kremu i položena na kolač. Moguće je slojevima (bijelo - tamno), moguće je miješati. Sipajte čokoladnu glazuru na vrh torte.

Po želji, možete dodati suho voće punjenje, možete koristiti bilo kakve orasima, makom, konzervirane ili svježe voće. Vrlo ukusna okreta "Pinscher" sa trešnjama i jagodama. Ljubitelji ovog kolača su punjeni ananasima i breskvama. Neki preferiraju orahe od lješnjaka, a drugi vole badem. Ukratko, kao i mnogi kulinarski stručnjaci, toliko opcija.

Jer svaki recept za Pinscher tortu je samo još jedna varijacija na španjolskoj kiseloj torti. To je kao u džezu - svi sviraju istu melodiju, ali svatko vodi svoju ulogu. Zar ne želiš da se probaš kao kulinarski jazzman?

Kuhanje sa suvim šljivama

Torta "Pincher" može se pripremiti sa sušenim voćem. Ovo je zimska verzija deserta. Uspešna kombinacija sa pavlakom stvara suve šljive, suvo grožđe i orahe.

Suho voće temeljito isperite.
Potopite sušene bobice pola sata u hladnoj kuvanoj vodi.
Ocijedite i osušite voće na ubrusu.
Orezati na četvrtine.
Seckajte orah nožem. Ostavite nekoliko velikih komada za dekoraciju.

Fino punjenje je nejednako raspoređeno između delova biskvita. Stoga je potrebno skupljati kolač sa šljivama malo drugačije.

Pecite tri čokoladna kolača.
Spustite dlačicu i pospite mešavinom suvog voća i orašastih plodova.
Pokrijte drugu tortu. Ponovite sloj punjenja.
Treći kolač narezan na kriške veličine pola kutije šibica. Svaki komad umočen u kremu i urediti "kovrčavu kapu".
Stavite kuvane komade oraha.

Šljive zahtevaju bogatu čokoladnu kolač u torti, pa umesto gluposti koriste istopljenu tamnu čokoladnu glazuru i maslac 3: 1.

Karakteristike torte

Nakon što ste prelistali staru bilježnicu s receptima, svakako možete pronaći korak po korak recept za tortu Curly Pinscher. Kada je većina hrane bila u nedostatku, sastojci za legendarnu tortu Curly Pinscher mogli su se naći u svakom domu. Zbog toga, za pripremu Curly Pincher-a sa trešnjama je lako i sada. Što se tiče Pinscher torta, recept za kuhanje je vrlo jednostavan, i što je najvažnije, čokoladna torta se peče vrlo brzo. Što se tiče pripreme kreme, ona se pravi sa kondenzovanim mlekom i pavlakom, pa se ispostavlja neverovatno ukusno.

Pre nego što naučite kako da napravite tortu kod kuće, koristeći korak po korak recept za kolač od pinča, sa fotografijama i video zapisima, treba da razumete njegovo zanimljivo ime. Što se tiče imena kolača Curly Pinscher, nije došao od pasmine doberman pinscher, već od engleskog prezimena, prilično poznatog. Engleska porodica se bavila kulinarskim poslom, verovatno je jedan od njih smislio recept za legendarnu tortu Curly Pinscher. Od posebnog interesa za sve je jedinstven i izuzetno originalan dizajn kolača Curly Pinscher. Važno je napomenuti da desert može izazvati oluju pozitivnih emocija i oduševljenja.

Što se tiče pinčera s višnjama, može se reći da se smatra vrlo hranjivim, hranjivim i nevjerojatno ukusnim desertom. Ako isečete mali komad torte za čaj, dugo ćete zaboraviti na osjećaj gladi. Osim toga, dobijate pravo zadovoljstvo i uživanje.

Kuhanje deserta Pincher u laganom štednjaku je mnogo lakši nego u konvencionalnoj peći. To je zbog činjenice da je kolač više porozan, prozračan i da se od vas traži minimalan napor. Međutim, možete kuhati kako želite.

Tehnologija i recept

Vrlo je jednostavno pripremiti kovrčavu tortu, dovoljno je koristiti autentičan i kompetentan recept, koji je popraćen fotografijama kulinarskog procesa. Ovaj desert podsjeća na djetinjstvo, pa ga svakako treba kuhati.Recept sa fotografije je odličan za svaku priliku: praznike ili radnim danima. Budite sigurni da saznate kako napraviti tortu, jer je vrlo jednostavna, pristupačna i vrlo ukusna.

Proces izrade Pinscher torta sastoji se od nekoliko važnih koraka. Prvo treba napraviti tijesto, ispeći kolače. Nakon toga možete početi kuhati ukusnu, delikatnu kremu i zaleđivanje. Najinteresantniji dio u receptu je pravljenje kolača. Za raznovrsnost ukusa, možete dodati suho voće i orašaste plodove desertnom punjenju.

Gotovi desert će iznenaditi ne samo ukus i nestandardni naziv, već i zadivljujući izgled, dizajn. Uprkos činjenici da treba malo peći sa kuvanjem, konačni rezultat će moći da ugodi svakome. Ukupno vreme kuvanja je oko dva sata.

Algoritam kuhanja:

U loncu ili zdjeli vozite jaja, onda možete dodati potrebnu količinu šećera. Dobro protrljajte mikser, nakon čega dodajte kondenzovano mleko, neprekidno mešajte. Rezultat treba da bude homogena i lepa kompozicija. Dodajte pavlaku, ponovo promiješajte.

Sljedeći korak je sijanje brašna pomoću sita. Ova manipulacija je izuzetno važna, jer će omogućiti da se brašno obogati sa dovoljno kiseonika, što će ga učiniti ukusnim i prozračnim. Za gašenje sode, sve dodajte u tečnu masu, istresite mikser.

Nastalo tijesto treba podijeliti na 2 dijela. Jedna treba da sadrži 1/3 celokupne smeše, a druga - ¾. Dio u koji se šalje manje tijesta u pećnicu. Rezultat je bela torta.

Zatim u drugi dio dodajte kakao prah, dobro promiješajte i pecite kolač.

Da biste pripremili kremu, samo prebrišite svežu pavlaku sa kondenziranim mlekom i šećerom. Za to je bolje koristiti mikser, tako da će krema biti mnogo mekša, prozračnija.

Sljedeća faza - priprema čokoladnog premaza. U posudu pomiješajte šećer, kakao prah ili čokoladu, mlijeko, kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Pošaljite na peć na maloj vatri, nastavite sa mešanjem dok se sve čestice ne rastvore. Uklonite iz toplote, dodajte ulje.

Sastavljanje kolača: bijeli kolač treba položiti na posudu, bogato podmazati gotovu kremu. Višnje razložene trešnje, možete dodati sjeckane orahe.

Što se tiče čokoladnog kolača, treba ga narezati na kockice, zatim umočiti u kiselo vrhnje, staviti pola na vrh trešanja. Pospite orasima i trešnjama, a zatim ponovite sloj. Napravite slične slojeve nekoliko puta, sipajte kremu.

Zatim vam treba malo ohlađena čokoladna glazura, potrebno je sipati kolač i posuti orašastim plodovima. Kao što vidite, kuvanje ovakvog deserta kod kuće je neobično jednostavno i jednostavno.

Ako vam je teško pripremiti se, onda će vam specijalni video recept pomoći, gdje je sve detaljno opisano.

Tako je kovrdžavi pinčer božanski ukusan, srdačan domaći kolač koji je lakše kuhati. Jedina stvar koja treba da se uradi je da se slijedi recept i da se poštuje tehnologija kuhanja. Bon appetit!

SASTOJCI

Jaje 4 komada
Šećer 3 čaše
2 - za testo, 1 - za kremu, + 8 žlica za glazuru
Pavlaka 1,5 litra
1 litra - za kremu, 2 čaše - u tijesto
Kondenzovano mleko u limenci 1 komad
Puder za pečenje 36 grama
Brašno 4 čaše
Kakao 2.5 Art. žlice
1 - u tijestu, 1,5 - u glazuri
Milk 4 Art. žlice
Ghee 2 Art. žlice
Vanilin 1 Pinch
Trešnja bez kamenja 150 grama

Prosijati brašno kroz sito kako bi torta bila prozračnija.

U odvojenoj posudi pomešajte jaja, 2 šolje šećera i 2 šalice kiselog vrhnja, prašak za pecivo i vanilu, dodajte kondenzovano mleko, pomešajte. Ulijte brašno i zamasite testo. Sada moramo podijeliti tijesto na 3 jednaka dijela i dodati dva kakaa.

Dalje od pripremljenog testa pečemo tri kolača. Potrebno je peći u rerni zagrejanu na 180 stepeni 20-25 minuta.

Za kremu, pomiješamo 1 litru kiselog vrhnja sa čašom šećera, tučemo. Počinjemo da skupljamo tortu. Prvo imamo kolač sa kakaom, podmazujemo ga kremom i širimo na njega trešnje, zatim kolač bez kakaa, podmazujemo ga kremom i ukrašavamo trešnjom.

Treća kora sa kakaoom provalimo na komade i umočimo u pripremljenu kremu, raširimo na druga dva kolača.

Trebalo bi da imamo tako uredan slajd. Možemo samo kuhati zaleđivanje. Izmiješati mlijeko, 8 žlica šećera i 5 žličica kakaa, dodati maslac. Stavite ovu smjesu na sporu vatru i zagrijte dok masa ne postane homogena. Zatim sipajte ovu tortu.

Curly Pincher Cake with Pineapple

Tropski ukus i svježi ukus će dodati desertni ananas.

Svježe voće se lagano kuha u sirupu kako bi komadi bili mekani i u skladu s nježnim kolačima.

Voda i šećer 2: 1 se zagrevaju dok se zrnca ne rastvore.
Ananas narezani su u sirup 4-5 minuta. Da biste koristili manje sirupa, možete ga posuti malim komadima.
Prstenovi od konzerviranog ananasa se seku u četvrtine za donji kolač i malim komadima kako bi se mali komadići keksa prebacili na kapu.

Torta će biti sočnija ako ananasu dodate breskvu ili grožđe.

Sa bananama

Posebna metoda sklapanja koristi se za kolač punjen velikim komadima voća. Tako da se “kapa” na torti ne rasprši, desert se širi u duboke sudove, a zatim prelazi u posudu za posluživanje.

Pokrijte zdjelu ili zdjelu za salatu filmom.
Kekse od keksa, premazane kremom, stavite spiralu na strane posude odozdo prema gore.
Cijelu zapreminu popunite komadićima biskvita u krem i mekim plodovima. Pogodna je za ovu bananu sa velikim rezom. Možete dodati breskve, mango, nektarine, marelice, šljive i tako dalje. Važno je pridržavati se mjere, torta se može raspasti zbog velike količine voća.
Nanesite lagano kremu za masiranje.
Pokrijte celu tortu, čvrsto je pritiskajući preko površine.
Okrenite desert na posudu i ukrasite čokoladnom pecivom.

Kako ispeći tortu na bazi kefira

Izbirljivi gurmani mogu reći da je biskvit na bazi kefira malo tvrđi od pavlake. Međutim, ispod sloja kreme se uopće ne osjeća. U isto vrijeme, sadržaj kalorija u desertu nije mnogo, ali se smanjuje.

Sastojci:

200 ml kefira,
200 ml kondenziranog mlijeka,
350 g brašna,
dva jaja,
200 grama šećera
10 g sode,
5 grama soli
ekstrakt vanile.

Što je više kiselog kefira, uspešniji će biti keks.

Beat whites.
Smrvite žumanjke sa šećerom.
U njih ulijte kefir i ekstrakt vanilije.
Pažljivo kombinirajte s proteinima.
Prosijte brašno i sodu u testo. Ne morate gasiti sok, u testu za to je dovoljno mlečne kiseline.
Pecite beli biskvit od pola peciva.
U drugoj polovini dodajte dve kašike kakaa i skuhajte čokoladnu tortu.
Peći na 180 ºS najmanje 30 - 40 minuta.

Najlakši recept:

250 g pavlake,
100 g šećera u prahu,
ekstrakt vanile.

Bič kremu treba da bude kao krema, uranjajući posudu rashlađene pavlake u ledenu vodu. Uz produženu kremu za mućenje postaje tekuća. Potrebno je postići pravilnu konzistenciju za 5-7 minuta.

Kisela pavlaka, stabilizirana sa želatinom, sigurnija je od biskvita i bolje je zaštititi od sočnog nadjeva. Za tortu sa svježim trešnjama ovo je idealno.

Recept za multikoker

Nema potrebe da se govori mnogo o tome kako napraviti tortu od "Curly Pinschera" u laganom štednjaku. U ovom procesu nema posebnih trikova. Glavna stvar je pravilno koristiti prednosti elektronskog uređaja preko pećnice. Uz pomoć moderne tehnologije lako je stvoriti savršenu mikroklimu za pečenje peciva. Tortu možete napraviti sočnijom i mekšom dodavanjem više masnoća i tekućih sastojaka u tijesto. I dalje veliki keks. Cijelo tijesto se može peći odjednom.