Rotkvica je zdrav korjenasto povrće: uprkos činjenici da je prilično oštar i svojstven ukusu, u kombinaciji sa različitim sastojcima (kobasica, povrće, meso, šargarepa, sočne jabuke i drugi proizvodi) može biti vrlo ukusan. Osim toga, ovo povrće sadrži askorbinsku kiselinu, povećava tjelesnu odbranu, čak se preporučuje da se jede u prisustvu određenih bolesti: sa problemima sa jetrom, astmom, problemima žučne kese, rezidualnim efektima nakon žutice.
Dakle, ako želite da budete zdravi, naučite se da jedete ovaj povrće, barem u malim količinama. Naročito zato što je zima na nosu, što znači da postoji velika vjerovatnoća hvatanja prehlade ili gripa. Da biste se zaštitili od infekcije, uživajte u nekoliko rotkvica sa rotkvicama. Izvrsno su kombinovani sa mesnim jelima, tako da nećete biti gladni. Nudimo da razmotrimo naš savet, nadamo se da će barem jedan od dole navedenih recepata biti vaš omiljeni!
Što trebate znati o rotkvici - koje su namirnice u kombinaciji s rotkvicama?
Počinjemo sa njegovim korisnim kvalitetama i tipovima. U našem vremenu ima ljudi koji se uopšte ne prehlade. Tvrdi se da ih periodična priprema salate od rotkve sa medom zamenjuje svim vrstama lekova. I to je istina. A ako slušate ljubitelje svih vrsta jela iz ovog korena? Biće još ugodnijih stvari. O svemu - u redu.
Bilo kakva salata ide, glavna stvar je da vam se sviđa. Pa, ako govorite o tipovima, onda postoji nekoliko podvrsta - evropski, japanski i kineski.
Hostese koriste ove vrste rotkvica:
BTW: Crni i okrugli plodovi su posebno gorki. Što se ne može reći o drugim tipovima.
Kako rezati rotkvicu? Koju god vrstu rotkvice uzimate, rezanje može biti vrlo raznoliko.
- Pošaljite na kombajn.
- Na malom, srednjem i velikom rende, narežite ili upotrijebite ribe za povrće na korejskom.
- Narežite na trake, kocke ili kriške.
Šta je kombinacija rotkvica? Nepošteno se pripisuje onima koji se jedu samo odvojeno. Uostalom, rotkvica ide dobro sa bilo kojim proizvodom, ne samo sa biljnim uljem i soli. Nećete vjerovati, ali je dobro s mesom (to je piletina ili govedina) i ribom, ukusna sa mrkvom, tikvom i čak jabukom. Punjen je ne samo maslacem, već i kiselim vrhnjem, kefirom, jogurtom, pa čak i medom.
Prednosti i kontraindikacije rotkvice
Da, rotkvica je užasno korisna. Ono što samo naučnici nisu pronašli u njenom sastavu. Ovo je:
- Vitamini (B1, B2, C i mnogi drugi).
- Minerali u obliku kalijuma, magnezijuma, kalcija, itd.
- Organske kiseline.
- Eterična ulja i mnoga druga sredstva koja jačaju imuni sistem.
BTWRadish je druga vrsta rotkvice, koja se razlikuje samo po boji i veličini.
I nekoliko riječi o tome kako je ova kultura korisna, što daje:
- Poboljšava apetit, probavu i gastrointestinalnu funkciju.
- Ojačajte kosu.
- Prevencija različitih oboljenja kao što su edem, ateroskleroza, bolesti žuči i bešike.
- Olakšanje radikulitisa, gihta, bronhitisa, reumatizma itd.
PAŽNJA: Ali ne mogu svi priuštiti ovo zadovoljstvo. Zašto? Zato što imaju osetljiv želudac, gastritis, peptički ulkus sa niskim kiselinama, enterokolitis ili srčane bolesti. Sirova rotkvica je ukusna, ali prije nego što skuhate salatu, pojedite mali komad rotkvica. Ako ne uživate u osećanjima, odustajte od ove ideje ...
Dakle, kupite željenu sortu rotkvice. Ako ga ispravno pripremite, savršeno će se igrati u ovom generalnom orkestru proizvoda. Kuhanje!
Kako brzo napraviti salatu s rotkvicom i viburnum u medenom preljevu
Zapamtite da ako vam crna rotkvica ne odgovara, možete je promijeniti u daikon. Ovaj tip nije gorak, već upravo tako ukusan.Posebno u kombinaciji sa drugim sastojcima. U tu svrhu sam izabrao Kalinu. Htela sam brusnice, ali nisam - u ljeto je u zamrzivaču bila viburnum u crvenoj boji. Za početak, oprao sam ga. Pogriješio sam - ostavio sam bobice u vodi i započeo još jedan proces. Ne savjetujem vam da to učinite. Bolje je odmah odložiti bobice, naprezati vodu, ili čak i to učiniti prije polaganja u salatu.
Korak 1. Peremo i sušimo viburnum u vazduhu
Prisjećajući se pravila - ne rezati rotkvicu unaprijed, ali da bi to učinili u posljednjem trenutku, uzeo sam druge sastojke. Prvo sam popio malo meda. Poslao sam ga na vodeno kupatilo. Preporučujem da to uradite ako med ne kaplje. Ako med nije jako zaslađen, dovoljno je staviti posudu u bilo koju duboku posudu i sipati u jako toplu vodu. Blago mešanje meda u tegli, dovedi ga do ovog stanja.
Korak 2. Med u vodenom kupatilu
Ne znam za vas, ali volim da svako jelo bude bar malo. U ovom salatu traže proteine. Odlučio sam da iseckam orahe. Bilo je samo badema. Ne žalite ako ne izgubite težinu!
Korak 3. Drobljeni bademi
Pa, hajde sada da napravimo glavnog lika. Voće koje se pere ispod slavine mora biti oguljeno. Zatim isperite ponovo ugodnim rubom. Samo ne u kriške ili kriške! U ovom setu proizvoda i estetski, i ugodnije jesti.
Korak 4. Grated rotkvica
U med, sipajte biljno ulje, kombinirajte. Kasnije sam shvatio da je moguće lagano dodati mirisne začine, na primjer, nešto od narančastih strugotina. Ali imao sam samo kokos. Natočio sam, ne žaleći, u zdjelu, gdje su se ostali sastojci već smirili.
Korak 5. Dodajte kokosov čips
I sada sve uredno pomiješamo. Na kraju krajeva, bobice moraju biti cele! Pogledajte kako sve izgleda ukusno. Ali siguran sam da ćete biti oduševljeni ukusom salate!
Korak 6. Salata je spremna. Bon appetit!
Recept za ukusnu salatu sa rotkvicom, jajima i zelenim krastavcem
Ovo je još jedna verzija vitamina salate. Usput, to će biti prikladno u bilo koje doba godine. Jeste li ikada probali crnu rotkvu u ovoj kombinaciji? Ne? Probajte. Salata je savršena u ljeto, zimu i jesen.
Salata od krastavca
Sastojci
- Crna rotkva - 1 kom
- Kalina - 70 gr
- Badem - 50 gr
- Kokosov čips - 1 tbsp.
Za popunjavanje
- Med - 1 tbsp.
- Biljno ulje - 1 tbsp.
Kako brzo napraviti salatu s rotkvicom i viburnum u medenom preljevu
Zapamtite da ako vam crna rotkvica ne odgovara, možete je promijeniti u daikon. Ovaj tip nije gorak, već upravo tako ukusan. Posebno u kombinaciji sa drugim sastojcima. U tu svrhu sam izabrao Kalinu. Htela sam brusnice, ali nisam - u ljeto je u zamrzivaču bila viburnum u crvenoj boji. Za početak, oprao sam ga. Pogriješio sam - ostavio sam bobice u vodi i započeo još jedan proces. Ne savjetujem vam da to učinite. Bolje je odmah odložiti bobice, naprezati vodu, ili čak i to učiniti prije polaganja u salatu.
Korak 1. Peremo i sušimo viburnum u vazduhu
Prisjećajući se pravila - ne rezati rotkvicu unaprijed, ali da bi to učinili u posljednjem trenutku, uzeo sam druge sastojke. Prvo sam popio malo meda. Poslao sam ga na vodeno kupatilo. Preporučujem da to uradite ako med ne kaplje. Ako med nije jako zaslađen, dovoljno je staviti posudu u bilo koju duboku posudu i sipati u jako toplu vodu. Blago mešanje meda u tegli, dovedi ga do ovog stanja.
Korak 2. Med u vodenom kupatilu
Ne znam za vas, ali volim da svako jelo bude bar malo. U ovom salatu traže proteine. Odlučio sam da iseckam orahe. Bilo je samo badema. Ne žalite ako ne izgubite težinu!
Korak 3. Drobljeni bademi
Pa, hajde sada da napravimo glavnog lika. Voće koje se pere ispod slavine mora biti oguljeno. Zatim isperite ponovo ugodnim rubom.Samo ne u kriške ili kriške! U ovom setu proizvoda i estetski, i ugodnije jesti.
Korak 4. Grated rotkvica
U med, sipajte biljno ulje, kombinirajte. Kasnije sam shvatio da je moguće lagano dodati mirisne začine, na primjer, nešto od narančastih strugotina. Ali imao sam samo kokos. Natočio sam, ne žaleći, u zdjelu, gdje su se ostali sastojci već smirili.
Korak 5. Dodajte kokosov čips
I sada sve uredno pomiješamo. Na kraju krajeva, bobice moraju biti cele! Pogledajte kako sve izgleda ukusno. Ali siguran sam da ćete biti oduševljeni ukusom salate!
Korak 6. Salata je spremna. Bon appetit!
Recept za ukusnu salatu sa rotkvicom, jajima i zelenim krastavcem
Ovo je još jedna verzija vitamina salate. Usput, to će biti prikladno u bilo koje doba godine. Jeste li ikada probali crnu rotkvu u ovoj kombinaciji? Ne? Probajte. Salata je savršena u ljeto, zimu i jesen.
Salata od krastavca
Sastojci
- Radish - 100 gr
- Krastavac - 100 gr
- Jaje - 1 kom
- Zeleni po ukusu
- Sol - po ukusu
- Začini - po ukusu
- Suncokretovo ulje
Korak po korak kuhajte salatu s rotkvicom, jajima i svježim krastavcem
Za salate uvek pravim različite praznine. I jaja u ovoj listi zauzimaju prvu liniju. U frižideru uvek imam nekoliko komada kuvanih jaja. Nemate? Kuhajte, to je nekoliko minuta. Ohladite, ogulite i isecite nešto ovako.
Korak 1. Odrežite jaja
I rotkvica i krastavac su sastojci koje treba rezati poslednje. Hajde da postavimo zeleno. Jasno je da to može biti više!
Korak 2. Usitnite zelje
Hajde da isečemo krastavac, aluviramo ga i osušimo. Ne ljuštite kožu! Izabrao sam format malih komada.
Korak 3. Odrežite krastavac
Hajde sada da radimo rotkvice. U mojoj verziji to je bio Daikon. Ali, kao što sam kasnije shvatio, crni rotkva bi ovde zvučala bolje! Komadići, tanko narezani - najviše u ovom slučaju.
Korak 4. Izrežite malo rotkvice
Sve što nam preostaje je da kombinujemo svu tu ljepotu sa zelenilom i pospite solju i začinima po ukusu.
Korak 5. Začini u salati
Možeš sipati sve ulje. Ali ja, pritiskajući prst prstom, malo sam poškropio salatu. Samo neverovatno ukusno!
Korak 6. Salata sa gotovim krastavcem. Bon appetit!
Brzo kuvanje salate sa rotkvicom i krompirom
Kuvana jaja i nekuhani krompir se ljušte i seku. Slično tome, isecite krastavce i rotkvice. Peperite ovu lepotu i začinite začinima i majonezom.
Eksperimentirajte sa ovim korisnim povrćem. On će dati poseban ukus svakom sastojku i jelu. Ako uklonite gorčinu, kombinirajte se s nježnim voćem ili povrćem, napravite neutralni dresing, onda će djeca također biti sretna da jedu takvu salatu. Koliko je dobra okroška sa rotkvicama! Probajte! U međuvremenu, pročitajte kako se nositi s heroinom naših recepata!
Neki savjeti za kuhanje salata od rotkvica
- Ako kuvate začinjenu salatu, koristeći zelenu i crnu rotkvicu, samo operite korijen, ogulite i naribajte ili usitnite.
- Salata ne treba da bude pikantna? Nema problema, lagano posoljen i odvojen - gorčina će nestati za nekoliko minuta. Ali to ne učinite ni sat prije serviranja, već nekoliko minuta, inače će rotkvica biti suha. I kao benzinsku stanicu, uzmite nešto od fermentisanih mlečnih proizvoda, dodajući medku.
- Pržiti narezanu rotkvicu sa narezanim lukom u ulju. Rotkvica će biti sjajna i ne tako oštra.
- Bilo bi lijepo stisnuti masu, naribati. A onda, nakon soli, ona će sipati puno soka.
- Ako ste očistili voće, nemojte ga dugo držati u ovom obliku, inače će imati ružan izgled i kovrčati. Samo pokrijte vodom.
- Da biste uklonili gorčinu, možete držati komade u vodi ili ostaviti narezane preko noći.
- Slobodno eksperimentirajte, dodajući osnovnom sastojku sve što vam odgovara. I dalje će biti ukusno!
BTW: Omekšajte ljutinu rotkvica u biljnim uljima, jogurtu ili pavlaci.
Salata jednostavne rotkve
Ova salata sa rotkvama idealna je za zaposlene domaćice.Vreme i hrana potrebni za njenu pripremu biće potrebni minimalno, a kao rezultat toga dobićete sočno i lagano jelo. Probajte!
- rotkvica - jedna velika stvar
- šest zrelih paradajza
- jedan lukovica
- sol
Za punjenje goriva:
- ukusno biljno ulje - četiri žlice
- pola malog limuna (iscijedite sok iz njega)
Metod pripreme:
Skinite kožu s rotkvice s nožem ili posebnim uređajem za čišćenje povrća, i protrljajte pulpu na srednjem rende. Urežite paradajz na male kriške, a luk na tanke prstene. Za punjenje pomiješajte biljno ulje i sok od limuna. Zatim u dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, dodajte malo soli u posudu i po želji ukrasite je svježim peršinom ili koprom. Takav jednostavan recept će biti sve na ramenu, čak i oni koji samo žive u ulozi šefa kuhinje! Bon appetit!
Salata "Zimska Radish"
Recept za ovu salatu sa rotkvom pogodan je za toplu porodičnu večeru na hladnim zimskim večerima. Garantiramo da ćete, čak i nakon što ste došli s posla, nakon dugog radnog dana na poslu, htjeti napraviti ovo jelo. Zašto? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan - njegova priprema traje samo pet minuta. I šta je još potrebno kada snaga ističe, a želudac pita za hranu?
- rotkvica - 300 grama (izaberite zimski koren)
- kiseli krastavci - 200 grama
- 300 grama malih zelenih paradajza (mogu koristiti konzervirane)
Za punjenje goriva:
- četiri kašike suncokretovog ulja
- sok od limuna
- sol - po volji
- prirodni jogurt (bez ukusa) - tri velike kašike
Metod pripreme:
Prvo očistite koren nožem, a zatim ga utrljajte tankim trakama na ribež. Zelene paradajze odrežite na četiri dela, a krastavce u srednje kockice. Recept za marinadu za ovu salatu od rotkvice je vrlo jednostavan: kombinirati prirodni jogurt sa suncokretovim uljem i svježe iscijeđenim limunovim sokom. Nismo posolili jelo, ali možete dodati ovaj sastojak po svom ukusu. Takva hrana će dati snagu i energiju!
Cvekla salata sa šljivama i rotkvicama
Ovaj recept treba uvijek biti na raspolaganju svakoj dami koja ne samo da brine o svom zdravlju, već i drži na oku svoju figuru. Jedenje takve salate sa rotkvicom, repom i šljivama, čak iu velikim količinama, neće vam doneti ni jedan dodatni gram, jer ovaj vitaminski komplet u potpunosti apsorbuje telo i ne preopterećuje ga kalorijama. Stoga, ako ste jako gladni, bolje je kombinirati ga s mesom ili piletinom - tako da možete biti puni i ne prejesti se.
- rotkvica - jedno srednje korjenasto povrće
- četiri komada slatke kuhane repe
- pola čaše šljive
Za punjenje goriva:
- još dve kašike maslinovog ulja
- sol i limunov sok - opcionalno
Metod pripreme:
Pre kuhati repu, kada je spremna, skinuti kožu s nje i oguliti rotkvicu. Nakon oba sastojka, utrljajte na ribež (po mogućnosti velike). Sušite suve šljive kipućom vodom i ostavite petnaest minuta, zatim isušite višak tečnosti i izrežite ih na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke i dodajte maslinovo ulje, lagano posolite. Na tome je završena priprema salate od repe od rotkvice, međutim, po želji, na već pripremljenu posudu možete iscijediti limun.
Salata "Radish plus kobasica"
Predstavljamo vašem sudu recept za sočnu i ukusnu salatu "Radish plus kobasica". Naravno, muškarci jedva dobijaju hranu za slično jelo. Na tome su oni i jaka polovina čovječanstva koja je mnogo i hranljiva. Dajte im meso, krompir, bogati boršč i slično. Žene su, naprotiv, manje izbirljive u hrani i konzumiraju je u malim količinama. Dakle, ovo jelo u kombinaciji s pampushkoyim češnjakom i sokom učinit će za vas puni ručak.
- dvije žarulje
- 500 grama crne rotkve
- sol - jedna ili dve štipaljke
- 300 grama dimljene kobasice (ili drugog po vašem ukusu)
- 25 grama biljnog ulja za pasiranje
- 30 grama ukusnog majoneza
Metod pripreme:
Uprkos činjenici da ovaj recept uključuje crnu rotkvicu, možete uzeti bilo koju sortu. Jednostavno ga oljuštite i dobro samljeti. Zatim luk narežite na tanke polu-prstenove, prelijte biljnim uljem na vruću tavu i prođite dok ne postane lagano zlatna nijansa. Dimljena ili druga kobasica narezana na tanke trake. Sada spojite sve sastojke, dodajte majonez i prstohvat soli, i bolje uradite bez njega, dobro izmiješajte posudu. Sada je zelena salata "Radish plus kobasica" spremna!
Salata sa orasima i sočnom rotkvicom
Pistacije se mogu konzumirati ne samo pivom - postoji mnogo više od jednog recepta koji koristi ovaj sastojak. Dakle, kombinirajući ih s rotkvicom, dodajući sol, dobivate salatu koja je pogodna za niskokaloričnu hranu zimi i proljeće.
- sol - po vašem ukusu
- dvije male rotkvice
- 100 grama pistacija (u odsustvu njih možete uzeti bademe ili pečene orahe)
Metod pripreme:
Pre-ljušteno usjeva korijena rasturati tanku slamu, a zatim, kako bi se uklonio okus gorčine, preliti kipuću vodu, ostavljajući za pet do deset minuta, pustiti vodu odvod. Sa pistacijama, uklonite debelu kožu i zgnječite malter - za to možete koristiti mlin za meso. Sada malo pomiješajte proizvode i sol. Za pripremu ove salate se obično ne koristi biljno ulje, ali ako vam se čini previše suhim, dodajte jednu ili dvije žlice. Osim toga, pistacije se lako mogu zameniti bademom ili orasima. Potonji se preporučuje da se malo prži u tavi bez ulja - tako da će jelo postati mnogo privlačnije!
Čokoladna salata sa orasima i rotkvicama
Sastav ove salate: rotkvica, nisko-masni svježi sir, orašasti plodovi i kiselo vrhnje za punjenje goriva. Malo je verovatno da ste probali ovo jelo. Zar nismo u pravu? Onda zašto ne uzeti ovaj recept da zapamtite, iznenada doći u ruci!
- 100 grama zrnatog skuta
- sol i šećer - po vašem nahođenju
- velika rotkvica - jedan komad
- jedna velika žlica zdrobljenih oraha
- nisko-masne pavlake - dve kašike
Metod pripreme:
Odaberite svoj rotkva po svom ukusu (možete uzeti zelenu ili crnu). Odlepite ga i utrljajte u male trake. Zatim kombinirati kiselo vrhnje i zrnati sir. Što se tiče oraha, bolje će ga okusiti ako ih pržite u vrućoj tavi (bez korišćenja maslaca) dvije do pet minuta. Nakon toga, kombinirajte sve sastojke u jednu posudu, malo šećera i soli. Poslužite sa svim jelima.
Salata "Jevrejska" rotkvica
Obično, izraz "jevrejska salata" znači jelo od ribanog rastopljenog sira sa majonezom i češnjakom. I za vas smo pripremili još jedan recept sličan imenu antene!
- 150 grama pileće slanine
- luk - dva komada
- jedna velika rotkvica
- koristite sol po svom nahođenju
- 40 grama suncokretovog ulja za prženje
Metod pripreme:
Rebrastu rotkvicu narežite na ribanu slamu: ako želite da prigušite njen oštar ukus, prelijte korenastim povrćem sa ključalom vodom i sačekajte da tečnost iscuri. Da biste napravili čvarke, uklonite kožu i masnoću iz piletine, zatim je izrežite na trake od dva centimetra, koje stavite na hladnu tavu (bez ulja) i pokrijte vodom. Kuvajte na tihoj vatri dok se potpuno ne ispari, na kraju, kada čvarci postanu med-zlatni, lagano ih posolite. Koristite ostatke za luk. Međutim, ako vaše tijelo ne podnosi tešku hranu, pržite luk u biljnom ulju. Sada kombinujte sve sastojke u jednu posudu, po želji pospite crnim biberom i brzo započnite obrok.
Salata od gljiva i rotkve
Za pripremu ovog jela koristili smo konzervirane šampinjone, ali uz isti uspjeh možete uzeti svježe gljive i pržiti ih u maslinovom ulju. Glavna stvar - ne bojte se eksperimentirati!
- jednu čašu ukiseljenih šampinjona
- morska sol - štipanje
- mala rotkvica - jedan komad
- tri žlice maslinovog ulja
- jedan luk
Metod pripreme:
Ogulite jednu malu srednju rotkvu, a zatim je utrljajte sa ribanim trakama. Ovaj recept glasi: "Napunite korijen hladnom vodom i ostavite deset do petnaest minuta." Iako neki izvori sugerišu da prelite kipuću vodu preko povrća. Da biste izabrali pravu opciju za vas, bolje isprobajte obje metode. Posle manipulacije vodom, popržite rotkvicu u tiganju sa maslinovim uljem.
Marinirani šampinjoni narezani na male komade, a luk na pola prstena. Zatim kombinirajte sve navedene proizvode, dodajte so na svoj ukus i po želji crni biber. Nadamo se da će vam se jelo svidjeti!
Recept za salatu White Radish
Salate, u kojima bela rotkva služi kao glavno jelo, nalaze se u mnogim kuhinjama svijeta. Vrijedi pokušati pripremiti jelo kao što to čine turske ljubavnice.
Proizvodi:
- Bijela rotkva - 500 gr. (prvi put možete smanjiti dio za uzorak za polovinu).
- Slatka paprika - 1-2 kom.
- Mrkva - 1-2 kom. (zavisi od veličine).
- Luk - 1 kom.
- Dzhusay (divlji oštar luk) ili zeleno perje uobičajenog luka.
- Češnjak - 3-4 zuba (za ljubitelje vrućeg možete uzeti više).
- Posebna obrada, sol.
Algoritam kuhanja:
- Rotkvica i mrkva (oguljena, oprana) narezana na vrlo tanke slamke, lijeni "kuhari" mogu trljati. Ovo povrće melje sa soli pre formiranja soka.
- Češnjak, luk, paprika čista, isperite. Slice.
- Dzhusay ili perje isprati, blanch eliminirati gorčinu.
- Sve povrće pomešano u posudu za salatu.
- Za preliv sosa: pomiješajte 2 žlice. l biljno ulje i ocat (3%), dodajte malo šećera, mljevenu papriku. Sol nije potrebno dodavati, već se koristi za brušenje rotkvice i šargarepe.
- Prerušite se u salatu. Kao dekoraciju možete koristiti komade paprike, šargarepe, zelenila.
Kako napraviti rotkvica daikon salatu
Rotkvica, koja nam je došla iz Kine, sadrži veliku količinu vlakana, pektina i vitamina grupe B i C, ali što je najvažnije, ima prijatan ukus, jer ne sadrži ulja senfa.
Proizvodi:
- Radish Daikon - ½ kom.
- Antonova jabuka (bilo koja druga, s kiselim okusom) - 2 kom.
- Svježa mrkva - 1 kom.
- Salt
- Preliv - majonez ili zdraviji nezaslađen jogurt.
- Kopar za dekoraciju.
Algoritam kuhanja:
- Daikon oprati, očistiti, rešetkom. Korejski grnček od mrkve je najbolja opcija za ovu salatu.
- Koristeći isti ribež, iseckajte mrkvu i jabuke, prethodno oprane, očišćene, prirodno.
- Miješajte povrće u zdjelu za salatu, dodajte majonez / jogurt. Pospite fino iseckanim svežim koprom.
Takva ljepota se ne stidi staviti na svečani stol!
Recept za salatu od rotkvice i mrkve
Ljeto je vrijeme za kuhanje biljnih salata, bogatih vitaminima, mineralima i vlaknima. Naravno, domaćica razmišlja o ovim važnim stvarima, a za domaćinstva glavna stvar je da je jelo bilo ukusno i lijepo. Narandžasta sočna šargarepa i snežno bela rotkva su odličan duet za salatu, sva ostala povrća i zelenila su u sekundarnim ulogama.
Proizvodi:
- Radish (bela, crna ili daikon) - 400 gr.
- Šargarepa - 200 gr. (1-2 komada).
- Preliv - kiselo vrhnje / jogurt / majonez.
- Salt
Algoritam kuhanja:
- Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti rotkvice koja će se koristiti za salatu. Mnogo je eteričnih ulja u bijeloj i crnoj boji, tako da ima vrlo ugodan miris i gorak okus. Ova rotkvica treba očistiti, oprati. Grind (naribati ili usitniti) i ostaviti na neko vrijeme (možete čak i preko noći, samo na hladnom mjestu).
Daikon ne sadrži gorčinu, pogodnu za kuhanje neposredno prije jela. To je isto kao i uobičajena rotkvica, potrebno je oprati, očistiti. Grind sa ranom / nožem.
- Narežite mrkvu i dodajte salatu.
- Salatu možete začiniti majonezom, pavlakom ili jogurtom.Za dijete, idealna opcija je jogurt, a ako volite majonezu, možete birati lakše vrste, sa manjim procentom masti. Dobar majonez sa limunovim sokom, blago kiselo ne boli.
Jelo će izgledati ljepše ako ga pospite svježim biljem - sitno isjeckanim koprom i peršinom.
Salata sa rotkvicom i mesom
Zanimljivo je da u nekim porodicama na novogodišnjem stolu možete vidjeti ne samo tradicionalnu salatu „Olivier“, već i povrće na bazi rotkve. Možda zato što je ovo povrće dobro očuvano, a do sredine zime u njemu postaje sve manje. Danas, tradicionalna bijela i crna rotkvica dodaje daikon, koji također dobro ide uz meso.
Proizvodi:
- Radish - 400 gr.
- Kuvano pileće meso - 200 gr.
- Luk - 1 kom. (+ biljno ulje za braoniranje).
- Salt
- Majoneza.
- Zelenilo za dekoraciju.
Algoritam kuhanja:
- Pripremite rotkvice za salatu na tradicionalan način - ogulite i isperite. Rešetka, idealno naribana za šargarepu na korejskom, onda se ispostavilo da je to prelepa tanka slama od povrća.
- Kuhajte pileći file dodavanjem luka, začina i soli. Bujon se može koristiti i za druga jela.
- Ohlađeno kuvano meso se takođe reže na tanke trake.
- Operite luk, način rezanja - tanki polu-prstenovi. Začinite lijepu zlatnu nijansu.
- Sve pomiješajte i začinite majonezom.
- Salata bi trebala stajati na hladnom mjestu 1 sat prije posluživanja, sada ostaje da joj se da prekrasan pogled, posuti svježim zelenilom i pozove goste za stolom da kušaju vijesti.
Kako kuhati salatu od rotkvica i krastavca
Sama rotkvica je dobra, ali mnogi odbijaju jesti zbog oštrog ukusa i mirisa. I iz toga, a iz drugog moguće je riješiti se ako ostavimo pripremljeno povrće na neko vrijeme. I kao eksperiment, možete dodati rotkvama i druge darove u vrtu, na primjer, svježi krastavac.
Proizvodi:
- Radish - 400-500 gr.
- Sveži krastavci - 1-2 kom.
- Perje i kopar.
- Salt
- Biljno ulje.
Algoritam kuhanja:
- Radish kora, rešetka, ako želite iznenaditi prekrasan tip salate, potrebno je uzeti grater za povrće na korejskom. Ostavite 2-3 sata u frižideru.
- Operite krastavce, velike - oguljene, uklonite repove. Meljite koristeći isti ribež.
- Blago posolite, dodajte biljno ulje.
Kopar zelenilo će donijeti svoj svjež dodir ovom kulinarskom čudu, jednostavnom, ali vrlo ukusnom!
Savjeti i trikovi
Radish mora biti uključen u ishranu odraslih i mlađe generacije, a zalihe za zimu, jer ovo povrće sadrži mnoge vitamine i eterična ulja, vlakna i minerale. Dodatno:
- Prije pripremanja salate s crnom rotkvicom, koža se mora ukloniti, s bijelim - ne možete rezati, što je najvažnije, temeljito isprati četkom, odrezati rep, očistiti.
- Oslobodite se neprijatnog mirisa - narežite povrće, ostavite ga na hladnom mjestu ili u hladnjaku.
- Najprimitivnije salate se pripremaju na bazi rotkvice same, soljene i začinjene biljnim uljem ili kiselim vrhnjem, majonezom ili jogurtom.
- Složeniji recepti predlažu uključivanje raznovrsnog povrća, pre svega mrkve, luka i svežih krastavaca.
- Radish ide dobro sa kiselim jabukama, paprikom.
- Luk u takvoj salati se može dodati svježe ili braon.
Kako bi salata od rotkvice mogla da ide "sa praskom", treba je poslužiti lijepo. Izgled kroja igra važnu ulogu, jer se za korejsku mrkvu čini čarobnim štapićem. Ne manje važna je i sama hrana - možete koristiti zelenilo (cilantro, kopar, peršun), mrkvu i papriku, figurativno narezane.
Šta je kombinacija zelene rotkve?
Zelena rotkvica se vrlo skladno kombinira sa toplim mesnim jelima. Posebno se preporučuje da se jede zelena rotkva sa masnim jelima od mesa, kao što je jagnjetina.
Rotkvica se dobro kombinuje sa jelima od riže.
Zelena rotkva se kombinuje sa:
- povrće - mrkva, repa, kupus, bundeve, luk, krastavci
- sea kale
- jabuke
- zelje (kopar, peršun, celer).
№1.Osnovni recept za salatu od zelenog rotkvica
- 300 grama rotkvice
- 1 kašika biljnog ili maslinovog ulja, majoneza
- sol po ukusu
Narežite zelenu rotkvicu, sol i začinite povrćem ili maslinovim uljem.
Po želji možete dodati i drugo povrće u salatu od rotkvice (ribane mrkve, repu, kupus, bundeve, luk, krastavce). Kao i morska kelj, jabuke, bilje (kopar, peršun, celer).
Recept 2: Salata "Admiral" lupanje zelene rotkve
- 1 prosječna rotkvica (u osnovi nema razlike - što. Zelena sam)
- 4 srednje kuhana krumpira,
- 1 zelena jabuka
- 1 velika sirova mrkva,
- 1 luk,
- 3-4 kuvana jaja,
- majoneza.
1 - sitno seckati luk, zaliti i preliti preko suncokretovog ulja
2 krompira preko velikog ribeža
3 majoneze
4-rotkva kroz veliki rende, sol i pustiti stajati 10 minuta. good squeeze
5 majoneza
6 - šargarepa preko finog ribeža (!)
7 mayo
8-jabuka kroz veliki rende
9 veverica za trljanje
10 majoneze
11- žumanjka
PS rotkvica mora biti pritisnuta, inače će cijela salata plutati u tanjiru.
Recept 2.2. Opcija Admiralova salata sa rotkvicom
Ovo je naša stara porodična salata "Admiral":
1. sloj - krompir (sol, majonez),
2. sloj - rotkvica (majoneza),
3. sloj - svježa mrkva (majoneza),
4. sloj - naribana jabuka,
Sloj 5 - fino naribani testisi.
Vrlo sočno, svijetlo, ukusno i zdravo!
Recept 3: salata od zelene rotkve, papalina, pirinač
- Riža (kuvana) - 1,5 hrpa.
- Sprats - 1 ban.
- Kukuruz - 1 zabrana.
- Pileće jaje - 5 kom
- Krastavac (svježi, srednje veličine) - 2 kom
- Zeleni (kopar, luk, peršun.) - 1 hrpa.
- Radish (zelena, srednja veličina) - 1 kom
- Majonez - 2-3 žlice. l
Kuhajte jaja, ogulite i nasjeckajte. Otvorite prskalicu, isperite ulje i istrljajte vilicom. Operite, ogulite i narežite na srednji peškir. Operite krastavce i isecite. Grind green. Pomešajte pirinač, jaja, papaline, rotkvice, krastavce, kukuruz i zelje. Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.
Recept 4: Salata od zelene rotkve sa belim lukom i sirom
Ovaj recept za salatu trebao bi privući ljubitelje ukusnih zalogaja. Ukus sira sa češnjakom odavno je cenjen. I možete pokušati osvježiti ovaj ukus sa sočanom zelenom rotkvicom.
- Zelena rotkva
- Tvrdi sir
- Češnjak
- Majoneza
- Zelenilo
Operite i očistite jednu srednju rotkvicu. Natrljamo ga na fini rende. Sto grama tvrdog sira je veliko. Nasjeckati češnjak (dva ili tri karanfilića) i pomiješati s pola šalice majoneza. Stavite ribanu rotkvicu i sir u zdjelu za salatu, začinite majonezom. Hraneći salatu, ukrasite je narezanim zelenilom.
Recept 5: Salata od zelene rotkve sa krekerima
- Zelena rotkva
- Luk
- Raženi hleb
- Biljno ulje
- Zeleni luk
- Table Vinegar
- Salt
Operite jednu ili dvije male rotkvice i ogulite ih. Utrljamo ga na grubljem ranu i punimo ga sirćetom. Pola mrvica crnog hleba prevrtajte u male kocke (bez kore) i pržite u biljnom ulju sa soli. Nasjeckajte glavu luka, pomiješajte ga s rotkvicama i krekerima. Spremna salata pospite nasjeckanim zelenim lukom.
. Krekeri se ne mogu dodavati u salatu i stavljati ih na rub tanjura za posluživanje salate.
Recept 6: Salata sa zelenom rotkvicom i mesom
Jedna od najupečatljivijih salata od zelene rotkve. Razlikuje originalni ukus.
- Zelena rotkva
- Kuhana govedina
- Luk
- Biljno ulje
- Salt
- Majoneza
Dve stotine grama kuvanog mesa seče na male kockice. Radiš se opere, opere i iseče na tanke kriške ili kockice. Pržite luk narezan na pola prstenova u biljnom ulju, ohladite i pustite da iscrpi višak ulja. Pomiješajte sve sastojke, posolite po okusu i začinite salatu majonezom.
Recept 7: Salata od rotkve "Flower Kuraya" t
- 250 g kuvane govedine
- 1 zelena rotkvica
- 2 luka
- 1 gomila peršuna
- 1 žličica brašno
- majoneza
- biljno ulje
- crni biber
- sol
Meso narežite na trake.
Luk izrežite na tanke polu-prstenove i pržite u ključalom ulju. Nekoliko minuta prije spremanja sipamo brašno u prženi luk.
Rotkvica je očišćena i tri na velikom ranu. Sada morate pritisnuti rotkvicu.
Kombinujte meso, luk i rotkvicu, dodajte sjeckani zeleni. Sve je pomešano, začinjeno solju, paprom i majonezom. Sve, salata od grickalica je spremna.
Recept 8: Salata zelene rotkve sa lignjama
- Lignje - 150-200 g,
- rotkvica - 1-2 kom.,
- 1-2 žlice. l biljno ulje
- 1-2 žlice. l sirće,
- sol
Odvojeno, kuhajte lignje i svježu rotkvu s usitnjenom slamom, začinite biljnim uljem, octom i soli. Sve pomešajte, pospite peršinom.
Recept 9: Salata od zelene rotkve sa bundevom
- zelena rotkva
- bundeva (slatko),
- biljno ulje - 2 žlice.,
- limun - ½ kom.,
- Tečni med - 1 kašičica
- orasi, grožđice - po ukusu
Za salatu je potrebna ista količina zelene rotkvice i slatke bundeve. Rotkvica i bundeva su oguljene i narezane na grubo rijetko.
Sipajte pola limuna.
Dodajte biljno ulje i kašiku meda, dobro promešajte.
Salatu stavite u frižider oko 20 minuta, zatim je ponovo promiješajte, stavite na posudu i pospite pečenim orašastim plodovima i grožđicama.
Salatu treba odmah pojesti.
Recept 10: Salata zelene rotkve sa piletinom i pečurkama
- zelena rotkva - rešetka
- rep. luk - prekuhati do zlatno smeđe boje
- šampinjoni - prekuhani
- kuvana piletina - narezana na kockice
- kopar
Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.
Recept 11: Rotkvica sa cveklom
- rotkvica - 1 kom.
- repa - 1 kom.
- sok od jabuke -. šalica
- šećer ili med - 1 tbsp. kašika
Narežite rotkvicu i cveklu i pomiješajte sa sokom i šećerom ili rastopljenim medom. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.
""
