Torta sa pavlakom i voćem

Jedna od najatraktivnijih i najzanimljivijih slastica je kolač sa želeom i voćem. Pogodan je za sve praznike: korporativne, dječje, godišnjice i tako dalje. Ovo jelo je napravljeno od vazdušnog testa, koji se harmonično uklapa sa svežim jagodama, različitim bobicama, kao i mandarinama, jabukama, kivijem. I tako možete nastaviti beskonačno. Naravno, ako u ljetnim mjesecima nije teško pronaći potrebne sastojke, onda zimi to može uzrokovati manje probleme. U ovom slučaju, uvek možete kupiti zamrznuto voće ili one koje se prodaju tokom cele godine, na primer, pomorandže ili banane. Podijelit ćemo s vama neke recepte, nakon što ćemo ovladati, moći ćete kreirati svoje slatko remek-djelo!

Torta sa konzerviranim breskvama

Ovaj voćni kolač se može kuhati bez obzira na mjesec u kalendaru. U jesensko-zimskom periodu gotovo je nemoguće pronaći svježe jagode ili maline, a ono što se prodaje na policama trgovina nije okus prirodnog voća. Stoga nudimo recept za proizvod koji se sastoji od konzerviranih breskvi, želea i nežnog tijesta sa laganim notama vanilije. Verovatno ste već hteli da probate jelo? Onda nemojte odlagati užitak i nastavite sa kuvanjem!

• Brašno od 2/3 šolje
• pileće jaje - tri komada
• ½ šolje šećera
• biljno ulje - nekoliko kašika
• prašak za pecivo - jedna kašičica
• tri prsta vanilnog šećera

• konzervirane breskve - jedna može
• jedna kutija instant želatine
• sirup od breskve - 300 mililitara
• pola malog limuna (treba vam sok)
• dve kašičice granuliranog šećera

Počnite praviti kolač sa kolačem za kolač. Za to umutite jedno jaje sa šlagom i vanilnim šećerom u homogenu masu. Nakon malih šačica dodajte brašno, koje morate prosijati, ne zaboravite da unesete prašak za pecivo. Sada dobro izmiješajte nastalu smjesu žlicom i zamijesite elastično tijesto. Ako izlazi suviše tanko, dodajte još brašna. Zatim na zidovima i dnu kalupa namažite uljem povrće (ako želite, a zatim maslacem) i stavite tijesto. Pokrijte ga komadom folije i pošaljite u pećnicu. Potrebno je oko trideset minuta da se kolač ravnomjerno ispeče sa svih strana. Temperatura pećnice ne bi trebala biti veća od 180 stupnjeva. Zatim izvadite proizvod i izvadite vrh iz noža i uklonite mrvicu iz sredine. Pazite da ne oštetite zidove kolača.

Sada trebate napraviti žele. Da biste to učinili, ulijte trenutnu želatinu u malu posudu i sipajte voćni sirup (koristili smo breskvu) i isecite konzervirano voće u mikseru ostavljajući par komada za dekoraciju. Ovde dodajte šećer, iscedite sok od limuna i promešajte. Stavite posudu sa želatinom na laganoj vatri i kuvajte dok se ne otopi, zatim pomiješajte sa pireom od breskve i umutite.

Sipajte pripremljeni žele u kolač od sunđera i pokrijte vrh prethodno izrezanim vrhom. Ako još uvijek imate malo mase breskve, mažite tortu sa svih strana i ukrasite je voćem izrezanim na male komadiće. Stavite proizvod u frižider da se smrzne. Poslužite uz topli čaj ili slatku kafu. Bon appetit!

Fruit Assorted Jelly Cake

Ovaj voćni desert je vrlo jednostavan za pripremu, nećete ni morati kuhati žele, jer se u ovom slučaju instant proizvod koristi u vrećicama. Što se tiče voća, nije potrebno kupiti one koje su navedene u receptu. Možete staviti svoje omiljene u tortu. Uključite fantaziju!

• dvije čaše prosijanog brašna
• jednu i po šoljicu šećera
• četiri jaja
• jedna banana
• Kivi, velika narandža i jabuka - sve jedan po jedan
• 100 grama oraha
• nekoliko kašika kondenzovanog mleka
• vanilin - po vašem nahođenju
• mali komad svežeg maslaca za podmazivanje oblika

Pomešajte četiri kokošja jaja sa mešalicom i količinu šećera koja je navedena u receptu, a zatim, bez prekida, dodajte pšenično brašno, prethodno prosijano, i vanilin. Sada podmažite kalup za pečenje maslacem i stavite ga u njega. Pecite u rerni na 200 stepeni. Do vremena potrebno je oko 40 minuta. Zatim uklonite proizvod i pustite ga da se ohladi.

Skinite kožu sa banane, ogulite i narandžu, kivi i jabuku. Od zadnjeg morate dobiti srednji dio i kosti. Sada isecite plodove u male kockice, i iseckajte oljuštene orahe rukama ili nožem. Što se tiče želea, onda je sve elementarno. Pročitajte uputstva na pakovanju i pratite njihova uputstva. Obično je dovoljno da se gotovi prah sipa kuhanom toplom vodom, sve dobro izmiješa i sipa u oblike, a zatim pošalje u frižider. Međutim, morate ostaviti jedan dio na sobnoj temperaturi.

Kada se kolač ohladi, odrežite ga na dva dijela, namočite jedan od njih tekućim želeom (koristite samo polovinu). Zatim razmazati isti sloj sa srednjim slojem gustog kondenzovanog mleka, posuti orasima i pokriti drugim delom proizvoda. Nakon toga prelijte preostalu impregnaciju želea i kondenzirano mlijeko na suhu tortu, raširite komade voća na vrh. Uklonite zamrznuti slatki žele iz frižidera i stavite ga na tortu. Stavite proizvod na hladno. Nakon šest do osam sati, biće potpuno spreman.

Kisela pavlaka sa voćem

Kisela krema daje ne samo žele, već i druge poslastice vrlo delikatnog okusa. Zbog toga se koristi za pripremu mnogih jela. I mi nismo izuzetak. Nudimo da napravimo laganu voćnu tortu koja će ukrasiti svečani stol.

• tri kokošja jaja
• čašu šećera
• jedna šalica kiselog vrhnja (može se zameniti kefirom)
• jedan čaj (bez vrha) kašike sode
• pola šolje pšeničnog brašna
• neki ocat

• jedna kutija gotovog želea (uz svaki ukus)
• jedna velika banana
• dvije naranče
• 500 mililitara pavlake
• šalica granuliranog šećera
• 20 grama želatine

Počnimo s osnovom za tortu - tijesto za tortu. Da bi ga napravili, bičite jaja specijalnim umutačem ili mešalicom, zatim sipajte šećer i promiješajte dok se slatki sastojak potpuno ne otopi. Soda s octom i ugasiti s brašnom, koji ne zaboravite prosijati kroz sito, i kiselo vrhnje u smjesu jaja. Umutite testo, jer bi trebalo da bude nešto gušće od onoga što ste napravili za palačinku. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, sipajte nastalu masu u nju i pošaljite je u pećnicu pola sata. Kada se proizvod zasiti i pripremi, uklonite ga, ohladite ga i izrežite na velike pravougaone komade.

Sada okreni žele. Da bi ga napravili, zalijte vodom instant želatinu i ostavite je dok ne nadu, što će trajati deset do petnaest minuta. Stavite posudu sa ovom smešom na vatru i držite je dok ne ključa dok se proizvod ne otopi. Umutiti kiselo vrhnje i šećer vilicom ili umutiti i zatim dodati gotovu želatinu, sve dobro izmiješati. Što se tiče voćnog želea koji ste kupili u trgovini, napravite ga u skladu sa uputstvima proizvođača na pakovanju, ali dodajte manje vode od 80 ml nego što je navedeno u uputstvu.

Oblik u kojem pečete tortu, perete i sušite, zatim pokrijte specijalnim papirom i položite sloj naranče i banane, prethodno oguljen i isečen na kriške. Sada pažljivo sipajte voćni žele i stavite ga u frižider. Kada se stvrdne, ulijte polovinu dobijenih porcija smeše vrhnja i ponovo izložite hladnoći.Zatim stavite posljednja dva sloja, koji se sastoje od komadića kolača i preostalog želea od kiselog vrhnja. Proizvod mora biti u frižideru najmanje pet sati.

Kada je kolač potpuno spreman, stavite ga u toplu vodu i držite ga nekoliko minuta - nakon toga možete lako skinuti desert. Sada okrenite posuđe naopako i stavite posudu na veliku ploču. Po želji možete ga ukrasiti šlagom ili svježim bobicama.

Čokoladni kolač sa voćem i pavlakom

Riječ je o jednostavnom receptu za ukusnu tortu, za koju se priprema tijesto s dodatkom kakaa. Zbog toga jelo ima aromu čokolade, a žele krem ​​sa pavlakom i svježim voćem daje mu poseban okus.

• četiri jaja
• jednu čašu šećera
• tri velike kašike kakaa
• brašno - jedna čaša
• maslac - za podmazivanje posuđa

• sveža pavlaka - 500 grama
• 150 grama šećera
• 30 grama želatine
• jednu čašu mleka

• tri srednja kivija
• banana - dva komada
• isti broj jabuka
• jedna narandžasta

Na samom početku nudimo da obratite pažnju na test. Dakle, tučite jaja i granulirani šećer sa mikserima, ako ne, koristite običan šlag ili viljušku. Zatim dodajte kakao i postepeno napunite pšenično brašno malim šačicama. Sve promiješajte dok ne postane glatko, tako da nema dodatnih grudvi. Zagrejte formu u kojoj ćete ispeći proizvod, zatim nauljite njegove unutrašnje ivice i dno malom količinom maslaca i sipajte testo. Postavite pećnicu na 200 stepeni i pripremite kolač oko 30 minuta. Nakon što se ohladi, izrežite ga na srednje kvadrate.

Sada voće: treba ih oljuštiti, a od jabuka ukloniti nepotrebnu sredinu i sve rezati na kocke. Zatim ih stavite nasumce ili u obliku slike na dnu obrasca, ostavite malo za dalju pripremu.

Stavite mleko na mirnu vatru i umutite kremu i šećer dok ne dobijete prozračnu masu. Kada prvi sastojak počne da kuva, kombinirajte ga sa želatinom i mešajte dok se proizvod ne otopi. Kada se ova smjesa malo zgusne, stavite je u posudu sa pavlakom i dobro promiješajte.

Sada ostaje da se sakupi torta. Da biste to učinili, u obliku u kojem su već narezane jabuke, narandža, kivi i banane, stavite komade kolača, a između preostalih plodova, sipajte kremastu želatinastu smjesu na vrh. Pošaljite proizvod u frižider, a kada se stvrdne, napravite drugi sloj kolača na isti način.

Ovaj desert bi trebao stajati na hladnoći osam sati, tek tada se može poslužiti gostima. Stoga, ako planirate odmor, bolje je pripremiti jelo prethodne noći. Koristite čokoladu kao dekoraciju - utrljajte je na ribež i pospite proizvod.

Kakav god desert napravili, glavna stvar je da su proizvodi svježi, ruke su vam lagane, a vaše raspoloženje sjajno! Želimo vam uspjeh u kulinarstvu!

SASTOJCI

• Jaje 3 komada
• Šećer 1.5 Čaše
  3 kašike. kašike - za pavlaku, ostalo - za testo
• Brašno 1 Staklo
  nepotpun
• Krema 400 grama
  ili kiselo vrhnje
• Instant želatina 1 Art. kašika
• Jelly bag 2 Pieces
• Narandžasta 1 komad
• Kivi 1 komad
• Malina 10-15 komada
• Jagoda 5 komada

Opis pripreme:

Ako ste u mogućnosti i volite da pecete, da biste skuhali takav kolač nećete biti teško. Ali pridošlice će morati malo da se bave. Ali rezultat je vrijedan toga: rođaci i gosti će cijeniti tortu, a od cijele kolača gotovo da i nema. Recept za pravljenje biskvita sa želeom i voćem je prilično jednostavan, ali treba malo više vremena nego da pravite kolač. Pred vama je detaljan recept za pravljenje biskvita sa želeom i voćem. 1. Kuhanje biskvitnog testa. Razmazati mikser sa šećerom pomoću miksera. Počnite ih tući na maloj brzini, a zatim povećajte brzinu na najvišu. Kada dobijemo pahuljastu masu, dodamo brašno, lagano promiješamo žlicom. 2Najbolje je ispeći keks za takvu tortu u obliku sa odvojivim stranama, a lakše je izvaditi kolač iz njega. Posudu za pečenje lagano podmažite maslacem, razmažite testo, pošaljite ga peći u prethodno zagrejanu pećnicu od 200 stepeni. Nakon 15 minuta, smanjite temperaturu peći na 170 ° C i pecite pecivo još 15-20 minuta. Spremnost provjeriti drvenu palicu ili čačkalicu. 3. Biskvit je spreman, pošaljite ga da se ohladi, bez uklanjanja iz forme. Možete napraviti kremasto žele. Namočite instant želatin u 100 ml. topla voda. Mešajte dok se zrnca želatine potpuno ne rastvore. Hlađenje. 4. Kremu ili pavlaku pomiješajte sa šećerom i umutite, dok se šećer ne otopi. 5. Ne prestajući udarati, ulijte tanku struju ohlađenog želatinskog rastvora. 6. Biskvit je hladan, možete ga natopiti sirupom od džema, a na njega možete odmah nanijeti kremasti žele. Podesite i pošaljite u frižider dok se ne učvrsti. 7. Očistite voće i bobice. Oni mogu uzeti bilo koji na vaš zahtjev. Samo nemojte uzeti puno kivija, žele s kivijem se smrzava loše. Odrežite voće kako želite. 8. Kuhanje vrećica od želea. Limun žele je najprikladniji, njegova boja neće zapušiti boju voća i bobica. Uzgajamo žele u skladu sa uputstvima, ali (.) Uzmemo pola vode manje od onoga što piše na vrećici želea. Hlađenje. 9. Prekrasno razmažite na ohlađenim kremastim voćnim voćem i bobičastim voćem, lagano sipajte po pola ohlađenog želea žlicom. Ako istresete sve pekmeze, plodine mogu plutati gore, a onda je uzorak koji ste možda položili na tortu slomljen. Pošalji tortu da se zamrzne. 10. Kada sloj žele zgrabi, možete izliti preostali žele. To je sve, ostaje da se sačeka dok se gel potpuno otvrdne. Pre nego što izvadite kolač iz kalupa, pažljivo povucite tanak nož između kolača i strane kalupa, a zatim otvorite kalup. Sretno i ukusna torta!

Jelly torta sa voćem i jogurtom bez pečenja

Lista proizvoda:

Jogurt za takav kolač je poželjno uzeti bez komadića voća.

1. Grind cookies in mali Beba koristi mikser ili iglu.
2. Pomešajte ga sa mekim maslacem. Stavili smo do dna obrasci u kojima će se pripremati kolač.
3. Čvrsto mi pečatimo preko cijele površine u ravnomjernom sloju.
4. Poslat na frižider 30-40 minuta.
5. Želatin potopiti u mlijeku ili vodi i ostavite po strani 20 minuta za oticanje. Stavite posudu sa želatinom na peć. Malo promiješati zagrejati dok se potpuno ne rastvori.
6. Ulijte želatina i jogurt. Dobro izmiješajte.
7. Dobijamo formu sa ohlađenom tortom. Proširili smo se duž zidova formirajte komad voća. Napunite jogurt. Odozgo ukrašavamo kolač preostalim voćem.
8. Zadržite oblik u frižideru tri sata, do pune hladnoće.
9. Prije posluživanja nježno release torta iz forme.

Ne morate ukrasiti tortu, izgleda jako lijepo i ukusno.

Jelly sour cream torta sa voćem

Lista sastojaka:

• krema 600 g,
• šećer 100 g,
• 100 ml vode ili mlijeka,
• keks 250 g,
• želatina granulirana 25 g, t

• voće po volji,
• 100 g ulja
• tri pakovanja šarenog voćnog želea,
• 5 g vanilnog šećera.

1. Kolačići od kolača ili zobene kaše grind u blenderu ili pomoću valjka mali baby
2. Maskati mrvicu sa omekšanim maslacem.
3. Proširili smo se do dna formiraju sloj keksa. Udarimo je i izjednačimo.
4. Obrazac se šalje u frižider na 40 minuta
5. U 100 ml vode per 20 minuta natapanje želatinom. Nakon bubrenja stavljamo na peć, lagano zagrijavamo, potpuno rastopiti.
6. Dodajte šećer i vaniliju u kiselo vrhnje. Dobro promešajte sve dok rastapanje kristali šećera.
7. Mali mlaz, uzbudljiv, uliti želatina u kiselo vrhnje.
8. Iz svakog pakovanja voćnog želea uzmite dvije žlice mješavine. Mi uzgajamo svaka boja odvojeno u 100 ml tople vode.
9. Sipajte žele u različite posude visine od približno 1 cm.
10. Stavili smo hladno da završimo congelation.
11. Smrznuta želatina mi sečemo u malim komadima. Pomešajte ih sa smetannom masom.
12. Dobijamo formu sa tortom. Nanesite smjesu kiselog vrhnja.
13. Vrh lijepo ukrašen voćem, malo mi ugradimo ih u pavlaci.
14. Pošaljite obrazac u frižider dok se gel ne stvrdne.
15. Prije posluživanja, pažljivo uklonite oblik iz kolača.

Prema sličnom receptu priprema se slomljena staklena torta.

Pravljenje biskvitnog kolača

Za ovo vam je potrebno:

• 100 g šećera
• jedno jaje

• brašno 100 g,
• jedna kašika prašak za pecivo.

1. Dobro bič jaje sa šećerom.
2. Sipamo brašno, miješamo ga s praškom za pecivo. Ponovo kucaju dok ne dođe homogenost.
3. Uzmemo formu u kojoj ćemo kasnije sakupiti tortu. Na dnu obrasca stavljamo pergament.
4. Razvijte testo. Bake 15 minuta at 180°.
5. Izvadite tortu. Uklonite pergament. Hlađenjepolaganjem na roštilj.

Kisele pavlake

Treba nam:

• pavlaka bilo 500 g,
• 100 g šećera
• voda 100 ml,

• 25 g želatine,
• voće po volji.

1. Fill želatinsku vodu. Rezervirajte da se naduvate 20 minuta.
2. Malo zagrejati, potpuno rastvarajući želatin.
3. Kiselo vrhnje pomiješano sa šećerom. Beat up rastapanje kristali.
4. Trickle, nastavljajući da tuku, uvesti želatinu.
5. Mi donosimo homogenost.

Mi skupljamo tortu

Lagano podmažite formu. Na dno stavite kolač od biskvita.

I onda postoji nekoliko opcija:

• Na stranama forme je lijepa lay out voće (na primer, odsecite jagode na pola, izrežite stranu do zidova forme). Napunite smetannom masom. Vrh kolača je lijepo ukrašen voćem, potonuo ih u pavlaci.
• Pomešajte voće sa pavlakom. Sipajte u kalup.
• Nanesite malo voća na biskvit. Fill kiselo vrhnje. Na vrh stavite preostalo voće.

Tortu šaljemo u frižider dok se kremasti gel ne učvrsti.
Sa zamrznutim kolačem pažljivo uklonite formu.

U ovom obliku možete poslužiti tortu od želea sa voćem, ili je možete sipati s otopljenom bijelom čokoladom na vrh dodavanjem nekoliko žlica kreme ili mlijeka.

Sladoledni kolač sa voćem bez pečenja

Lista proizvoda:

• 400 g masnog sira,
• voda ili mlijeko 100 ml,
• 400 g pavlake,
• želatina 25 g, t

• pakovanje voćnog želea,
• voće po volji,
• 250 g keksa (pijesak ili zobena kaša),
• maslac 100 g

1. Soak u mleku ili vodi 20 minuta želatina.
2. Stavite posudu sa natečenom želatinom na parno kupatilo ili usporenu vatru. Potpuno ga menja mi se topimo.
3. Dobar sir fray preko sita ili blendera. Dodajte pavlaku i šećer. Dobro udarajte sve dok homogenost.
4. Sipati želatinu. Dobro izmiješajte.
5. Kolačići grind ručno ili u blenderu. Mash s mekim maslacem.
6. Na dno Forme raspoređuju kolačiće, formirajući glatku gustu tortu.
7. Širimo sirnu smetannoe žele. Stavite voće na vrh. Fill voćni žele.
8. Držite tortu u frižideru sve dok kompletan zamrzavanje želea.
9. Pre serviranja poletjeti oblika, hodajući oštricom noža između zida i kolača.

Recept za mlečnu tortu sa kiselom kremom, voćem i kolačima

Lista sastojaka:

• 100 g šećera
• krema 600 g,
• 100 ml vode ili mlijeka,
• želatina 25 g, t

• 250 g keksa,
• voće po volji,
• pakovanje bilo kojeg voćnog želea,
• 5 g vanilnog šećera.

1. Želatin potopiti u vodi 20 minuta. Kada se malo nabrekne zagrejati i potpuno je rastopi.
2. Pripremite voćni žele u skladu sa uputstvima na pakovanju, smanjujući količinu vode za 100 ml.
3. Kiselina se kombinuje sa običnim šećerom i vanilijom. Dobro promućkajte do rastapanje zrna šećera.
4. Polako ulijte želatinu, dobro miješajući.
5. Kolačići (uzimam kreker) razbijamo se u komade. Izmiješati s kiselim vrhnjem.
6. Rasporedite pavlaku sa kolačićima u obliku za buduću tortu. Pre toga možete staviti kriške ili polovice voća duž zidova kalupa.
7. Poslato od oko 40 minuta u frižideru.
8. Položite voće na smrznutu pavlaku. Napunite voćni žele.
9. Pošalji u frižider tortu kompletan sipanje
10. Prije posluživanja, pažljivo uklonite formu, hodajući između kolača i oblika tankim nožem.

Čokoladno-žele torta sa skutom i voćem

Lista proizvoda:

• 400 g masnog sira,
• voda (mlijeko) 100 ml,
• 400 g pavlake,
• želatina 25 g, t

• 250 g kolača (zobena kaša),
• voće po volji,
• tamni čokoladni bar ili 2 žlice. l kakao prah,
• maslac 100 g

1. Grind kolača u blenderu mali baby To možete uraditi pomoću valjka ili se samo raspasti rukama.
2. Pomešajte kolačiće sa omekšala maslac.
3. Stavite pergament na dno obrasca. Širimo kolačiće, formirajući ravnu gustu tortu. Obrazac šaljemo sa bazom u frižider 40 minuta. Za to vrijeme pripremamo željeni dio kolača.
4. Želatin potopiti u vodi 20 minuta. Kada se nabrekne, stavimo posudu na vatru i malo je zagrejemo, dovedemo je do kompletan rastapanje.
5. Pomiješajte svježi sir kroz sito ili umutite u miješalicu u homogenu masu.
6. Dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješati.
7. Mala trickle sipajte u želatinsku masu skute. Dobro bič umutiti ili mikser.
8. Divide masa skute na pola.
9. U jednom delu dodajemo rastopljen šipku čokolade ili kakao praha. Promiješati dok ne postane glatka.
10. U bijelom dijelu mase stavlja se plod. Promiješati.
11. Dobijamo formu. Širimo se na bazi masnoće voća. Sipajte čokoladni kolač na vrh.
12. Držite tortu u frižideru dok se ne napuni sipanje
13. Možete mijenjati slojeve. Ili sipati kolač u nekoliko tankih slojeva.
14. Pre serviranja oslobodite kolač iz forme.

Za sličan recept preporučujem da pripremite tortu od tri čokolade.

Korak po korak recept sa fotografijom keksa sa kondenzovanim mlekom

Danas se žele može naći u različitim oblicima, bojama i ukusima. Ova posebna vrsta slatkiša zadovoljava i djecu i odrasle. Ne tako davno, priprema kolača sa slojevima želea, izlivena preko vrha i ukrašena želeom, i želatinom, postala je popularna. Zahvaljujući ovom konditorskom pronalasku, pojavile su se mnoge opcije za dekoraciju i dekoraciju torti, a posebno je ukusan žele kolač sa voćem.

Torta od keksa sa voćem

Ako želite da iznenadite najzapaženije goste nečim zaista originalnim, onda bi trebalo da skuhate ovu tortu. Ispada iznenađujuće ukusno, nežno i odlično izgleda.

• Vrijeme kuhanja - 80 minuta.
• Dizajniran za osam porcija.

Sastojci

Za biskvit:

• šećer - 120 g,
• jaja - 4 kom.,
• skrob - 2 kašike,
• brašno - 50 g

Za žele:

• želatina - 25 g,
• šećer - 1 tbsp.,
• masne pavlake (krem) - 50 g
• žele svakog ukusa - 2 vreće.

Za impregnaciju:

• voda - 100 ml
• šećer - 2 žlice. l.,
• Konjak - 1 tbsp. l

Za kremu:

• maslac - 300 g,
• kondenzovano mleko - 0,5 limenke.

Voće:

• Trešnja (svježa ili konzervirana) - 30 g,
• grožđe (grožđice) - 60 g,
• Kivi - 2 kom.,
• narandžasta - 1 kom.,
• jagode - 5 kom.

Cooking jelly

1. Paralelno se priprema impregnacija za slojeve kolača. U tavi sa debelim dnom ulijte vodu i rakiju, dodajte šećer. Sve sastojke prokuhati i prokuhati tako da se šećer potpuno otopi. Zatim uklonite iz toplote i ohladite.
   
2. Ulijte 25 g želatine u posudu, ulijte 0,5 kašike. vodu, dobro promešati i ostaviti da se nabubri 20 minuta.
   
3. Pripremljena masna kisela pavlaka ili vrhnje (sobna temperatura), tukli sa 1 tbsp. šećer
   
4. Rastopite želatinu u vodenom kupatilu, miješajući do tekuće konzistencije, i dodajte tučeno kiselo vrhnje sa šećerom.

Jelly torta sa voćem i pavlakom bez pečenja

Da biste napravili ovu tortu, morate uložiti minimalan napor, jer se priprema bez upotrebe peći. On je originalan, izgleda ukusno i moći će da vam pokaže kao dobrog peciva, čak i ako nemate posebne veštine u kuvanju deserta.

• Vrijeme kuhanja - 35 minuta.
• Dizajniran za osam porcija.
• Kuhinjski pribor: tava sa debelim dnom, duboka posuda sa okruglim dnom, mikser.

Metoda kuvanja

1. Sečemo na kockice keksa.
   
2. Napunite želatinu hladnom vodom za bubrenje 20 minuta.
   
3. Voće se čisti i seče na kolutove, ako koristite ananas, osušite ih iz sirupa.
4. Želatin se zagrijava u vodenom kupatilu, stalno miješajući, do potpunog otapanja.
   
5. Kiselo vrhnje tučeno sa šećerom i sipajte u tanku struju želatine.
   
6. Pripremite duboku posudu sa okruglim dnom, pokrijte filmom za hranu i položite voće na dno - to će biti vrh naše torte.
   
7. Sledeći sloj je malo pavlake, tako da pokriva voće.
   
8. Širimo komade biskvita sa voćem i ponovo sipamo kremasti žele. Na ovaj način možete ponoviti nekoliko slojeva, dok je gornji sloj prekriven kremastim želeom.
   
9. Poklopac posude poklopite i stavite u frižider noću dok se ne učvrsti.
   
10. Sledećeg dana, stavimo dno posude na par sekundi u toplu vodu (tako da se naša torta lakše odmakne), okrenemo je na ravnu posudu i izvadimo posudu. Odvojite plastičnu foliju od vrha kolača, a naša poslastica je spremna.
    

A za prave ljubitelje čokoladnih slastica preporučujemo da probate tortu od tri čokolade.

Kuhanje kolača s voćem bez pečenja

1. Svi plodovi su oguljeni i narezani na kolutove.
2. Pod kupljenu tortu uzmemo zdjelu ili kutiju, narančaste prstene (pola prstena) na dnu. Napunite kuvanim želeom (po mogućnosti sa ukusom narandže) i stavite u frižider.
   
3. U međuvremenu, sipajte želatinu hladnom vodom 20 minuta da nabubri.
   
4. Kačkavalj pavlaka i šećer, pomešajte mikser u zasebnu posudu.
5. U otečeni želatin dodajte još 70 ml vode i uz mešanje rastvorite u vodenom kupatilu. U želatinsku smjesu unesite želatinsku masu i ponovo istresite blender.
   
6. U istom kontejneru stavljamo sve plodove, možete dodati i kolačiće, istisnuti limunov sok i ravnomjerno pomiješati sve sastojke na vrhu masne grudice.
   
7. Vadimo narandžasti žele iz frižidera, sipamo ravnomjerni sloj sira i voćne mase i stavljamo ga u frižider na noć.
   
8. Jelly torta sa skutom i voćem je spremna za jelo. Bon appetit!
   

Korak po korak recept za pravljenje kolača sa želeom i voćem sa fotografijama

Dakle, počnimo sa stvaranjem:

Sipajte žele u čistu posudu i pokrijte hladnom, prokuvanom vodom, ostavite posudu sa strane, ostavite da odstoji 40 minuta.

Pomešajte žele povremeno, želatina treba potpuno da se rastopi.

Zatim pošaljite posudu želatine na vatru, prokuhajte, zatim procijedite i pošaljite u zamrzivač pola sata.

U tučenu masu počnite da sipate brašno, koje morate prethodno prosijati, početi da gnječite homogeno tijesto.

Zatim, trebat će vam odvojivi oblik, sipati u njega tekuću masu za testiranje, obavezno podmazati oblik suncokretovim uljem.

Sada je na redu pećnica, koja se zagreva na 180 stepeni, u nju pošaljite biskvit za 25 minuta.

Zatim, da napravimo kremu. U posudu pošaljite kiselo vrhnje, dodajte šećer, pomiješajte sastojke do ujednačene konzistencije i pošaljite u hladnjak.

Izvadite kolač iz pećnice, pažljivo ga odvojite od zidova kalupa i pustite da se ohladi.

Zatim izvadite tortu, izrežite po dužini na dva dijela, vratite dio u rascjep.

Zatim očistite bananu kivijem.

Odrežite voće u obliku krugova, prebacite krug banane na kolač u kalupu.

Pokrijte kriške banana drugim dijelom kolača, ukrasite kivijenu tortu bananama i prelijte gelom tijesto preko vrha.

Torta od keksa sa želeom i voćem

Možete koristiti i druge recepte i kuhati samo kraljevski biskvit s želeom i voćem!

Dakle, da biste svoju porodicu razmazili ukusnim desertom, trebat će vam:

Za biskvit:
šećer - 120 grama,
jaja - 4 komada,
brašno - 50 grama.

Za pavlaku:
vrhnje ili guste pavlake - 0,5 litara,
šećer - 1 čaša,
želatina - 25 grama.

Za međusloj:
omiljeni žele - 2 pakovanja.

Za impregnaciju:
voda - 6 žlica,
Konjak - 1 kašika,
šećer - 2 žlice.

Voće:
jagoda - 5 bobica,
zeleno grožđe - 50 grama,
Kivi - 2 komada,
narandža - 1 citrus,
trešnje - 30 grama.

Za naplatak ulja:
maslac - 300 grama,
kondenzovano mleko - 0,5 limenke.

Pokažimo malo truda i strpljenja:

Prvo napravite kolače od keksa. Razbijte jaja u čistu posudu, dodajte šećer, pomiješajte sastojke sa miješalicom, trebate dobiti bijelu masu.

Sada sipajte brašno u slatku tučenu masu, počnite gnječenje tijesta, koristite drvenu lopaticu tako da se masa proteina ne puzi brzo, ali ostaje prozračna.

Zatim uzmite pergamentni papir i stavite ga u pripremljeni oblik. U našem slučaju, potrebno je uzeti odvojiv kalup.

U kalupu treba izliti gotovu testnu masu.

Sada je na redu pećnica, zagrejana na 120 stepeni, pošaljite keks na 15 minuta da se ispeče u njemu. Nakon 7 minuta, smanjite temperaturu za 10 stepeni.

Izvadite gotov kolač od plijesni i ispečite još jedan, samo ovaj ne uklanja se iz kalupa, neka ostane tamo.

Sada ćemo napraviti impregnaciju rakije. U posudu sipajte rakiju, dodajte vodu, dodajte šećer.

Posudu sa sadržajem pošaljite na niski plamen i kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Zatim isključite toplotu, uklonite impregnaciju iz peći, pustite da se ohladi.

A sada hajde da napravimo pavlaku. Sipati želatinu u posudu, sipati hladnu vodu ovdje, promiješati masu i staviti na stranu 20 minuta, pustiti da se nabubri.

U zasebnu posudu pošaljite kiselo vrhnje ili kremu, dodajte šećer, razmažite sastojke miješalicom ili miješalicom.

Zatim izvadite posudu sa želatinoznom masom i pošaljite je na slabu toplotu, stalno mešajte, zagrejte želatinu.

Zatim ugasite toplotu i sipajte želatinsku masu u tučenu pavlaku.

Korzh, koji ste ostavili u obliku koji trebate sipati impregnaciju.

Napravite u obliku sa strane kolača, koristite foliju za to.

Biskvit kolač u obliku koji trebate preliti kremom. Samo deo žele ostavite.

Pošaljite obrazac sa radnim predmetom u frižider, ostavite sloj želea da se stvrdne.

Zatim morate pripremiti voćni žele iz pakovanja, vođeni uputstvima opisanim na pakovanju. Gotov žele treba ohladiti.

Zatim morate dobiti obrazac sa radnim predmetom i sipati kremasti sloj voćnog želea na vrh.

Ponovo pošaljite desert u frižider, neka drugi sloj želea zamrzne.

Uklonite oblik i stavite drugi kolač od biskvita na vrh slojeva želea.

Sipajte ga impregnacijom rakije.

Sada treba da sipate tortu sa kremastim želeom, koji je ostavljen i zatim pošaljite desert u frižider.

Ogulite kivi, ovo voće treba rezati u tanke krugove.

Operite jagode, treba ih narezati na kolutove.

Sada trebate oguliti naranču i podijeliti je na kriške.

Isperite grožđe.

Sada nastavite sa ukrašavanjem kolača. Svi plodovi sa bobičastim voćem koje ste pripremili, raširite na sloju smrznutog želea, stavite tako da se boje ne ponavljaju. Na primer, prvo stavite zeleni kivi, zatim crvene jagode, zatim grožđe, a zatim iz trešnje nacrtajte crveno srce, i uopšte možete pokazati svoju maštu.

Onda bi trebali napraviti limun žele i sipati voćni sloj preko njega.

Pošaljite desert u frižider, ostavite gornji sloj žele podstylet

A sada ćemo se baviti lepom stranom za našu tortu. U posudu sipajte kondenzovano mleko, pošaljite maslac, tucite sastojke, koristite mikser.

Hladni desert sa voćem i pavlakom

Ljeto je vrijeme kada trebate jesti više voća i bobičastog voća kako biste svoje tijelo zasitili mineralima i vitaminima. Lagani desert u obliku žele kolača sa kiselinom i pavlakom će proširiti vaš meni i oduševiti vaše najmilije.

• Malina - 300 g, t
• Kupina - 200 g,
• Dud - 100 g,
• Ogrozd - 50 g,
• Pavlaka bez masnoće - 700 ml,
• Pročišćena voda - 700 ml,
• Šećer - 300 g, t
• Žele - 5 kesica,
• Želatin - 1 vrećica.

Sakupljamo vodu u loncu od nehrđajućeg čelika, stavljamo ga na ploču za kuhanje i kuhamo, dodajemo žele i brzo miješamo. Ako dodajete hranu boje, jelo će izgledati šarenije i zanimljivije. Čim se želatina sipa, sipajte u forme.

Instant želatina kuha u kipućoj vodi. U odvojenoj posudi istresite hladnu pavlaku i šećer i, bez zaustavljanja, ulijte želatinastu masu.

Operite i osušite bobice. Na predivnom jelu na haotičan način, izrežite u žele, stavite bobice na vrh brda, sipajte sve s kiselim vrhnjem i pošaljite ga na hladno.

U idealnom slučaju, ako će se torta od želea sipati cijelu noć.

Kako sipati kolač od želea? 5 glavnih tajni

Hostese koje vole peći, vjerovatno su se barem jednom susrele sa problemom sipanja kolača ili žele-kolača: za nekoga se apsorbira u kolače, za nekoga - teče dolje, a za nekoga - leži u neravnom sloju. Kako možete izbjeći greške pri radu s želeom za ukrašavanje kolača? Kako sipati kolač od želea. da biste dobili lijep jedinstven sloj? O tome će se danas raspravljati.

Danas možete naći mnogo recepata za domaće kolače, koji koriste voće sa bobicama i žele za dekoraciju. U teoriji, sve izgleda veoma jednostavno, ali u praksi sipanje žele kolača nije tako lak zadatak. Srećom, iskusni "muški kolači" već dugo znaju tajne "pripitomljavanja" želea i rado ih dele sa pridošlicama.

Koristi se za sipanje samo ohlađenog želea.

Ako se žele, kako domaće, tako i suve iz vrećice, ulijeva na vruću tortu, onda je više nego vjerojatno da će se ona jednostavno apsorbirati u tortu za tortu umjesto zamrznute na njoj. Zato obavezno sipajte tortu samo potpuno ohlađenom želeom, a još bolje - već počinjete da se zgusne.

Izolirajte žele od slojeva kolača

Da biste izbegli namakanje želea u kolačima, napravite izolacioni sloj debele kreme, džema ili džema na površini kolača. Vrlo tanak sloj je dovoljan, ali bi trebao biti ravnomeran. Obratite pažnju na to da sloj mora biti dovoljno gust da ne bi iscurio iz kolača i da ne bi "šepao" od dodavanja želea. Na primjer, odbijte koristiti kiselo vrhnje ili kremu kao sloj, inače će takva krema "pobjeći" zajedno sa želeom.

Nemojte sipati svježi kivi i ananas

Žele i svježi kivi ili ananas su nekompatibilni, tako da nikada ne sipajte žele na komade ovih plodova, inače će se jednostavno ne stvrdnuti. Izuzetak se može napraviti za termički obrađene plodove i za žele na agar-agaru umjesto želatine: u prvom slučaju, enzimi koji ne dozvoljavaju da se žele učvrsti, uništavaju se temperaturom, au drugom nema želatina u želatini, što znači da se ne boje enzima .

Koristite oblik ili prsten sa visokim stranama.

Sipajte kolač od želea, skupljajući ga u obliku (odvojiv) ili u posebnom prstenastom prstenu na prečniku kolača. Forma bi trebala stajati čvrsto, ako je potrebno, njena visina se može "povećati" pomoću folije ili papira za pečenje. Nakon stvrdnjavanja želea radi lakšeg odvajanja kolača od zidova kalupa, moguće je uroniti kalup u vruću vodu na nekoliko sekundi ili puhati vrući zrak iz sušila za kosu.

Koristite specijalni žele za kolače

Specijalni konditorski žele, koji se ne proizvodi od želatine, već od mješavine drugih zgušnjivača, ima nešto drugačija svojstva od uobičajenog želea, pa ih je lakše premazati kolačima.Dovoljno je skuhati takav žele u skladu sa uputstvima na pakovanju, a zatim odmah lagano sipati kolač: smrzava se na sobnoj temperaturi, i to vrlo brzo, tako da ni čekati da se ohladi niti napravi izolacijski sloj.

Lak kolač sa voćem i keksom

Jelly torta sa voćem - blago lagano jelo. Ako mu dodate keks, dobijate ne samo svakodnevni desert, već i svečani - za godišnjicu ili vjenčanje. Zbog prozračne strukture biskvita i kremaste voćne kreme, kolač će se otopiti u ustima.

• Brašno - 550 g, t
• Jaja - 6 kom.,
• Šećer - 350 g,
• Vanilin - 1 pakovanje,
• Želatina - 2 vrećice,
• Voda - 2 šalice,
• Jogurt bez masnoće - 250 ml,
• Žele - 3 pakovanja,
• Vanilin - 1 kesica,
• Kukuruzni skrob - 2 kašike. l.,
• Kurkuma - 1 kašika,
• Jagoda - 500 g,
• Mandarine - 300 g,
• Maslac - 50 g,
• Krema 33% - 300 ml.

Razblažite želatinu u čaši hladne vode, ostavite da natekne jedan sat. Pržite svježa hladna jaja u čistu staklenu posudu, tresite mikser na niskim skretanjima umutka. Postepeno počinjemo da dodavamo šećer i vanilin, nastavljajući da pobeđujemo.

Kada se pojavi stabilan jaja, dodajte zdrobljeno brašno sa skrobom u malim porcijama. On će dati lakoću keksu. Na kraju dodajte kašiku kurkume i nježno masirajte celu masu. Takva mala doza začina neće se osjetiti u pečenju, već će dati kolačima prekrasnu žutu boju.

Posudu za pečenje dobro namažite uljem, izlijte pola testa. Pečenu hranu stavljamo u zagrejanu pećnicu na 185 ° C 25 minuta. Spremnost kolača se provjerava pritiskom na površinu drvenom lopaticom: ako se vrati u svoj prvobitni oblik, tijesto se kuva i može se ukloniti. Ako se pojavi trag, pošaljite još. Ne morate je probušiti čačkalicom, biskvit može pasti, izgubiti volumen.

U željeznu posudu prokuhati vodu, sipati u želatinu i stalno miješati, dovesti do ujednačenog stanja. Uklonite iz toplote i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Postepeno povećavajući brzinu, bičite kremu.

Pobrinite se da posuđe za ovo bude savršeno čisto. Nekoliko kapi vode ili druge vlage na dnu će dovesti do činjenice da se krema ne diže. Dodajte šećer, domaći jogurt i želatinastu masu.

Sve dobro izmiješajte. Rastvorite žele u skladu sa uputstvima, sipajte u posudu i ostavite da se smrzne.

Operite, ogulite i narežite jagode i mandarine. Izrežite biskvit u dva. Stavite jednu tortu na dno odvojivog oblika, rasporedite voće slučajnim redosledom od vrha, pokrijte kremastim sufleom, ostavite da stoji 30 minuta.

Nakon nekog vremena, ponovo stavite još jednu tortu, voće i sufle. Stavite gotov žele i ostavite da se ohladi na hladnom mjestu 6 sati.

Sir-žele torta bez pečenja: lako i jednostavno

• Pavlaka bez masnoće - 350 ml,
• Kolača - 400 g,
• Mliječni sir - 300 g, t
• Šećer - 100 g,
• Žele sa ukusom Qiwi - 2 kesice,
• Želatin - 1 kesica,
• Maslac - 100 g,
• Lajm - 1 kom.,
• Mint ili Melissa - 2 grančice.

Sipati želatinu u malu pločicu, zaliti hladnom kuhanom vodom, dodati sok istisnut iz vapna. Ostavi se na sat da se nabubri. Žele razrijeđen prema uputama proizvođača.

Mljevenje kolačića u mrvicu, dodajte meki maslac, raširi se na velikom tanjiru i izgladiti - to će biti osnova za našu tortu. Šaljemo ga u frižider.

Kombinirajte svježi sir sa kiselim vrhnjem i šećerom, tucite u pjenušavoj prozračnoj masi. Zagrejte želatinu, stalno miješajući. Nakon što se ohladi, sipajte u kremu.

Stavimo je na pjeskovitu podlogu, stavimo je u frižider na jedan sat, a čim se dobro pripremi, stavimo zamrznuti žele na vrh. Jelly bi trebao biti izbačen upravo sa ukusom "Kiwi" U kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima, kolač neće biti raskošan, već s dozom kiselosti.

Možete je ukrasiti grančicom svježe metvice ili melise.

Recept za tortu "Milk Girl" sa kremastom kremom oduševit će vas svojim finim i delikatnim ukusom.

Kako kuhati tatarski chak-chak s korak-po-korak fotografijama i preporukama, pročitajte recept.

Kako skuhati kolač s maslacnom kremom, korak po korak recepte i savjete majstora.

Korisni savjeti

1. Jelly cake se priprema, po pravilu, od svježeg voća ljeti, ali ako ga želite kuhati zimi, možete koristiti zamrznuto voće ili ih čak zamijeniti džemom ili džemom,
2. Ako imate loše smrznuto i ne zadržavate volumen želea, pre nego što položite slojeve, stavite foliju ili celofansku vreću, stvarajući tako visoke strane. Tako će se cijela torta držati zajedno, a nakon hladnjaka ne možete brinuti da će razine pasti,
3. Ako nemate ručno vapno, možete ga zamijeniti limunom ili, u ekstremnim slučajevima, grejpom,
4. Da biste napravili kolač od želea, možete koristiti ne samo skladištenje želea, već i domaći žele od kompota ili sokova. Proces je kratak i vrlo jednostavan, ali ćete znati da vaš desert ne sadrži sintetičke ukuse ili boje,
5. Ako želatinu rastvorite u večernjim satima, možete početi kuhati ujutro.

Hvala vam na pažnji i uživajte u kulinarskim pripremama!

Nijanse izrade želea za točenje kolača

Ako planirate sami napraviti žele za sipanje kolača iz soka i želatine ili iz gotove suhe mješavine, onda će vam biti korisno da saznate neke važne nijanse ove procedure.

Da bi se sloj voća dekorativno rasporedio po površini kolača vidljivom ispod želea, odaberite najlakši žele. po mogućnosti u kombinaciji s okusom voća.

Uzmite malo manje tečnosti da napravite žele. nego obično, pogotovo kada se radi o ljetnom vremenu. U prosjeku, potrebno je smanjiti volumen tekućine za oko trećinu.

Ako želite da dobijete sloj prozirnog i neutralnog na ukus žele. za bazu koristite običnu vodu i šećer.

Ako znate da će kolač morati neko vrijeme stajati na sobnoj temperaturi prije posluživanja, nemojte sipati žele preko želatine - brzo će se otopiti. Koristite žele na agaru ili konditorskom želeu. Imajte na umu da žele na agar-agaru nije tako transparentan kao i obično.

Na vrhu želea, nemojte ukrasiti tortu figurama od mastiksa ili marcipana, proteinske kreme - takav dekor može "teći", a onda će kolač biti razmažen. Ako je dekor svakako potreban, instalirajte ga na dobro zamrznutu žele odmah prije posluživanja, tako da vlaga nema vremena za "topljenje" nakita.

Kako napraviti kolač od želea

Ah, ljeto ... Vrijeme sunca, toplina i naravno divni deserti od voća i bobica. Jedan od njih je osvežavajući hladni žele od svježih i sočnih plodova. Prekrasno dekorisana žele je dostojna alternativa tradicionalnoj krem ​​torti. Ali ako ne možete bez kolača, a duša traži nešto lagano i neobično, možete napraviti originalnu tortu od želea. Da vidimo kako napraviti kolač od želea.

Pravljenje svetle i ukusne dekoracije jelly torta nije nimalo teško. Ako nemate slobodnog vremena, možete koristiti specijalitet brze hrane. Ali ako želite da vaša torta stvori pravu senzaciju, bolje je da sami napravite žele. Voće, bobičasto voće, prirodni sokovi i neki mliječni proizvodi savršeni su za njegovo osnivanje. Žele mora biti pripremljen tako da se ne topi i ne gubi svoj oblik. To je upravo slučaj kada je bolje staviti malo više želatine nego što bi trebalo prijaviti.

Nudim jednostavan, ali ukusan recept za žele od jagoda, koji je odličan za ukrašavanje kolača ili njegov unutrašnji sloj. Trebat će nam:

• 10 g želatine
• 100 g vode
• 150 g jagoda
• 2-3 art. l šećer

Proces kuhanja:
1. Namočite želatinu u hladnu kuvanu vodu, ostavite da nabubri.
2Grind jagode sa šećerom, dodajte 2 žlice. l vode, stavite pire od jagode u malu posudu, stavite na vatru i kuvajte 1-2 minuta.
3. Uklonite iz toplote, dekantirajte tečnost, dodajte otečenu želatinu, dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi.

Jelly torta od svježih jagoda spremna. Mogu se sipati i dekorirati površinu vašeg deserta, mogu se koristiti kao ukusni i mirisni sloj. Ne zaboravite da bi žele trebalo da se dobro drži, tako da kolač treba ostaviti u frižideru nekoliko sati.

Ostali slatkiši:

• Kako ukrasiti kolač od želea
• Torta sufle sa želeom
• Jelly cake "Mozaik"
• Jelly cake "Broken glass"

Tasty Cakes