Koja je popularnost salata, čiji je glavni sastojak sir? Salate sa sirom su neverovatno ukusne i hranjive, a njihove mogućnosti kuhanja su jednostavno neprocjenjive. Ove salate su relevantne i radnim danima i praznicima, jer mogu biti vrlo jednostavne ili elegantne, šarene ili kreativno dekorisane, nježne i lagane ili vrlo hranljive.
Salate sa sirom mogu se pripremiti na različite načine. Sir se dobro slaže sa povrćem, mesom, pečurkama, plodovima mora, jajima, orašastim plodovima i drugim sastojcima, tako da pitanje o tome kakva se salata može napraviti sa sirom nestaje sa samim sobom - postoji mnogo varijacija, samo imate vremena da birate i probate.
Sir salate su odličan način za impresioniranje gostiju ili jednostavno diversifikaciju svakodnevnih obroka. Koristeći sir, svaka salata se može pretvoriti u gastronomski užitak za nekoliko minuta, a ovdje možete uživati u svim vrstama sireva - tvrda, meka, rastopljena, plava s plijesni i slanom vodom, kao što su sir, suluguni i feta. Svaka vrsta sira daje jelu poseban okus, a njegov kvalitet igra važnu ulogu u odabiru proizvoda. Kupujte sireve samo od renomiranih proizvođača i odolite iskušenju da kupite sir po izuzetno niskoj cijeni - samo u ovom slučaju, vaša salata će uspjeti i imaće odličan ukus. Koristite samo svježi sir za izradu salata, držeći ga u hladnjaku u zatvorenoj ambalaži.
Salate sa sirom odavno su stekle popularnost i ljubav među domaćicama zbog svog divnog ukusa, sposobnosti da brzo zasite i lakoće pripreme. U to se uvjerite i vi, koristeći naše recepte!
Salata sa sirom, šunkom, jajima i krastavcima
Sastojci:
300 g šunke,
100 g tvrdog sira
2 jaja,
1 krastavac,
2-3 žlice majoneza,
sol po ukusu
peršin
Kuhanje:
Kuhati tvrdo kuvana jaja, ohladiti, oguliti i naribati na krupnijem rende. Šunku i krastavac prerežite u male trake, pomiješajte s jajima i naribanim sirom. Salatu salatu po ukusu i začini majonezom. Poslužite ukrašen peršinom.
Salata sa piletinom, jabukom, sirom i orasima
Sastojci:
3 pileća prsa,
4 slatke i kisele jabuke,
200 grama sira
1 šoljica oraha,
100 grama običnog jogurta,
50 g majoneza,
2-3 žlice meda
1/2 hrpe kopra ili peršina,
soli i začini po ukusu.
Kuhanje:
Pileće grudi kuvajte ili pecite. Nakon spremnosti ohladiti, iseći na male trake ili iseći u vlakna. U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, oguljene i iseckane jabuke, sjeckane orahe, sjeckana trava i sir - možete ih naribati ili narezati na male kockice (koliko želite). Za pripremu preljeva, miješajte jogurt, majonez i med dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte so i začine. Pomiješajte salatu s dresingom i poslužite.
Salata sa kukuruzom, kiseli krastavci i sir
Sastojci:
300 g konzerviranog kukuruza
150 g krem sira,
4-5 ukiseljenih krastavaca,
3 jaja,
majoneza,
Kopar zelen.
Kuhanje:
Kuhati tvrdo kuvana jaja, hladiti i narezati na kockice. Stavite jaja u posudu, naribani sir, konzervirani kukuruz, kockice na kockice i iseckani kopar. Pomiješajte salatu sa majonezom i poslužite.
Biljna salata sa skutom
Sastojci:
1 srednji paradajz,
1 srednji krastavac,
1 mala paprika,
250 g skute,
2 žlice majoneze,
1 kašika niske masnoće pavlake,
soli i začini po ukusu.
Kuhanje:
Omekšajte sir na sobnoj temperaturi i pomešajte sa majonezom i pavlakom. U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke i poslužite odmah.
Topla salata sa pečenom ciklom i plavim sirom
Sastojci:
6 repa srednje veličine
2 grane zelenila (kopar, peršun, cilantro, spanać, rukola),
100 g smrznutog plavog sira (npr. Dor Blue),
2 žlice povrća ili maslinovog ulja,
sol i mleveni crni biber po ukusu
pečeni bademi.
Za punjenje goriva:
3 čaše svježe iscijeđenog soka od naranče
1 žlica svežeg stisnutog limunovog soka,
3/4 šalice povrća ili maslinovog ulja,
prstohvat soli i crnog bibera.
Kuhanje:
Pećnicu zagrejte na 180 stepeni. Stavite repu na lim za pečenje obložen folijom ili u posudu za pečenje. Četkajte uljem, pospite solju i paprom. Peći oko 1 sat ili dok se ne omekša, dok se repa ne omekša (spremnost se može proveriti nožem).
Dok se repa peče, pripremite ga. Da biste to učinili, sipajte sok od naranče u tavi i smanjite ga na oko 3/4 šolje. Dodajte limunov sok, izvadite posudu iz peći i procijedite sok kroz sito. Sipite sok natrag u posudu, dodajte so i biber. Kuvajte na srednjoj vatri dok smjesa ne dobije sirupastu konzistenciju. Trebalo bi da imate oko 1/4 čaše punjenja. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i premestite sa maslinovim uljem. Punjenje se može čuvati u frižideru do 10 dana.
Kada su repe spremne, potrebno ih je lagano ohladiti, polirati i izrezati u krug. Stavite repu na posudu i prelijte preljevom. U velikoj zdjeli pomiješajte sjeckano povrće s preostalim povojima i stavite ga na vrh repe. Izvadite sir iz zamrzivača i narežite ga na finu ribicu preko salate. Salatu pospite prženim bademima i poslužite.
Slojevita salata sa pečurkama, paradajzom i sirom
Sastojci:
400 g šampinjona,
4 jaja,
2 srednje žarulje,
2 paradajza,
150 grama tvrdog sira
150 g majoneza,
sol i mleveni crni biber po ukusu
biljno ulje
peršun ili kopar.
Kuhanje:
Pržiti iseckani luk u biljnom ulju dve minute. Izrežite dve kriške pečurke, pržite sa obe strane i odvojite za završnu dekoraciju salate. Ostatak gljiva seku i peče dok se ne skuvaju, sol i biber po ukusu. Kuhati jaja, guliti i odvajati bjelanjke od žumanjaka. Stavite sloj sira u posudu za salatu, lagano ga razmazajte majonezom. Zatim nanesite sloj gljiva, malo majoneza, nasjeckanog belanca, opet majonez, kriške paradajza, sloj sira, majonez i ribani žumance. Ukrasite salatu narezanim pečenim gljivama i zelenom. Ova salata se može napraviti i porcije tako što ćete je staviti na tanjur pomoću posebnog prstena.
Nemoguće je ne voljeti salate sa sirom, jer je jednostavno nemoguće odoljeti njihovoj ukusnoj nježnosti i bogatom ukusu! Bon appetit!
Recept za sireve sa grožđem i šunkom
- Plavi plesni sir - 80 g.
- Šunka - 200 g
- Grožđe je tamno i svijetlo bez kamenja - po 100 g.
- Maslinovo ulje - 1 tbsp. l
- Salata od salate - 0, 5 grozdova.
- Orasi - 30 g.
- Crni biber.
- Salt
- Biljno ulje - 2 kašike. l
Metod pripreme:
Šunka se reže na velike trake i prži u biljnom ulju. Sir se reže na male kockice. Grožđe (svetlo i tamno) dobro je oprano, osušeno i prepolovljeno. Neke bobice ostaju netaknute, a zatim ukrašavaju gotova jela. Salata se temeljito opere, otrese vodu i svaki list se suši na ubrusu.
Kada se listovi osuše, moraju se rastrgati i staviti u posudu za salatu. Dodajte ostatak sastojaka. Oraščiće mljeti grubo i staviti u salatu. Nakon toga salata je potrebna za sol, biber i lagano miješati. Zatim dodajte maslinovo ulje, protresite i stavite u hladnjak na pola sata. Tokom vremena, jelo treba da bude ukrašeno celim grožđem. Sve je spremno, možete služiti.
Recept za salatu od sira u umaku od jogurta
- Meki sir - 450 g.
- Zelene jabuke - 4 kom.
- Luk batun - po ukusu.
- Svež krastavac - 0, 5 kom.
- Salata od salate - 4 lista.
- Zeleni luk - 2-3 perja.
- Jogurt - 120 g
- Crni biber.
- Limun
- Salt
Metod pripreme:
Jabuke se ljušti, izrežemo jezgro i narežemo na male kriške. Svež krastavac rezan u male trake. Luk što je moguće manji. Sve je pomešano. Za sos pomiješajte jogurt i limunov sok, dodajte crni biber i so. Dobijeni sos je začinjen jabukama i krastavcem. Lišće salate pažljivo se pere, suši i širi na tanjir za posluživanje. Na svaki list stavite malo mekog sira, a na vrhu namočite smjesu jogurta. Kao ukras možete koristiti vodenu krtu.
Recept za salatu od sira i šunke
- Gouda sir - 200 g.
- Šunka - 200 g
- Kiseli krastavci - 100 g
- Zeleni luk sa lukom - 1 kom.
- Majonez - 100 g
- Senf - po ukusu.
Metod pripreme:
Šunka, sir i kiseli krastavci narezani su na trake. Poželjno je da su svi sastojci isjeckani otprilike isto. Luk izrezati na kolutove i dodati drugim komponentama. Senf se stavlja u majonez, dobro promeša i salata se začinjava ovom mešavinom. Ponovo promiješajte, po potrebi dodajte sol. So je potrebna samo na kraju, kada je već dodan preliv, jer je zbog ukiseljenih krastavaca, majoneza i sira, jelo dovoljno slano. Glavni ukus jela zavisi od kvaliteta šunke, pa je preporučljivo odabrati prirodni proizvod.
Chalumi Salad Recipe
- Halumi sir - 250 g
- Arugula - 100 g.
- Ljubičasti luk - 1 kom.
- Paradajz višnje - 100 g.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Ocat - 1 tbsp. l
- Maslinovo ulje.
Metod pripreme:
Sve povrće temeljito oprati i osušiti salvetom, izrezati na velike komade. Luk i papar - pola prstenova. Halumi sir narežite na male tanjire, uvalite u jaja i mrvice kruha i pecite na maslinovom ulju sa obe strane do zlatno-smeđe kore. Onda stavite povrće. Stisnite češanj češnjaka kroz presu u ostatak ulja u tavi, malo pržite. Dodajte ocat, lagano isparite i sipajte smjesu, dobro je izmiješajte. Soljenje jela nije potrebno jer je salama prilično slana. Ovaj recept se može mijenjati dodavanjem maslina ili orašastih plodova. Takođe možete eksperimentisati sa povrćem i svaki put dobiti novi recept za salatu.
Recept za salatu od crnog bisera
Salata "Black Pearl" je prilično originalna, ali jednostavna za pripremu. Vrhunac ovog recepta su šljive punjene orasima.
- Bilo koji tvrdi sir - 200 g.
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Šljive bez kamenja - 1/2 Art.
- Štapići od rakova - 200 g
- Orasi - 50 g.
- Maslac - 50 g.
- Majoneza.
- Zeleni
Obrežite temeljito oprati i ulijte kipuću vodu da se ispari. Nakon toga, stavite ga na ubrus i malo osušite. Zatim ga napunite komadima oraha. Da bi se to postiglo, šljive se pažljivo režu sa strane i mali komad oraha se ubacuje u nastalu rupu. Orašasti plodovi su bolje presušiti malo. Da bi se to postiglo, raširili su se na lim za pečenje i sušili 5 minuta u prethodno zagrejanoj peći na 180 stepeni. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, čiste i rešetke. Štapići od rakova, ohlađeni maslac i sir se takođe naribaju na krupnijem rende.
Nakon svih priprema počinje da se formira salata. Za to je poželjno koristiti poseban oblik prstena. Ako nema forme, možete izrezati plastičnu bocu u obliku širokog prstena i koristiti je. Svi sastojci leže u slojevima:
- 1. sloj - polovina grated jaja,
- 2. sloj - četvrti dio ribanog štapića,
- 3. sloj - mrežica majoneza,
- Četvrti sloj - polutirani sir
- 5. sloj - polovina naribanog maslaca,
- 6. sloj - šljive punjene orasima
- 7. sloj - preostali rakovi,
- 8. sloj - mrežica majoneza,
- Sloj 9 - druga polovina ribanog sira
- 10. sloj - preostali maslac,
- 11. sloj - druga polovina grated jaja.
Salatu možete ukrasiti zelenilom, orasima ili šljivama.
Slatki recept za salatu
- Bilo koji tvrdi sir - 400 g.
- Kiseli krastavci - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Svinjsko ili goveđe srce - 1 kg.
- Majoneza.
- Crni biber.
- Salt
- Zeleni
Metod pripreme:
Da bi se srce očistilo od filmova i viška masnoće, zarezalo, ispralo i namočilo u hladnoj vodi 2-3 sata. Zatim ga skuvajte u slanoj vodi dok ne bude gotova (oko 1, 5-2 sata), ohladite, narežite na trake. Tvrdi sir i kiseli krastavci (koje možete zamijeniti ukiseljenim gljivama) također se režu na trake. Oljušteni luk i narežite na male kockice. Sve pripremljene proizvode stavite u posudu. Dodajte majonez, biber, so. Promiješati i ostaviti u frižideru sat vremena tako da je salata dobro natopljena. Posle vremena salata je postavljena u posudu za salatu, ukrašena zelenilom i poslužena za sto.
Sir i masline i salata od predjela od sezama
- Bilo koji tvrdi sir - 120 g.
- Masline bez koštica - 10 kom.
- Ovčji sir - 100 g
- Sezam - 3 žlice. l
- Beli luk - 2-3 karanfilića.
- Kopar zelen - 0, 5 grozdova.
- Crni biber.
- Majoneza.
- Salatni listovi.
Metod pripreme:
Tvrdi sir i tri sira na finom rende. Kopar fino iseckan. Svi pripremljeni sastojci su pomešani, dodajte po ukusu crni mleveni biber, stisnut kroz presovani češnjak, majonez. Ponovo dobro promiješajte. Ako je potrebno, možete dodati malo soli, ali obično je dovoljna sol koja je u majonezi, siru i mlijeku. Zatim uzmemo neku masu od sira, stavimo maslinicu u sredinu i formiramo loptu.
