Dyukan dijeta: meni za tjedan i svaki dan, principi i norme

Proteinska dijeta poznatog francuskog nutricioniste Pierre Ducane je efikasan način borbe protiv viška kilograma, zasnovan na ograničenom unosu masti i ugljenih hidrata. Iz naziva ishrane postaje jasno da je glavna dijeta za sve dijete hrana bogata proteinima. Prema dr Dyukana protein bi trebao doći u čistom obliku, bez boja i nečistoća.

Osnovni principi

Dijeta kombinuje nekoliko osnovnih principa:

• elektroenergetski sistem je podijeljen na faze (napad, izmjena, konsolidacija, stabilizacija),
• koristiti u velikim količinama samo "čisti" protein (bez masti, ugljikohidrata, itd.),
• piti puno tekućine (2-3 litre čiste vode dnevno),
• fizička aktivnost (hodanje, trčanje, vježba).

Osnova ishrane

Dijeta se temelji na četiri faze, od kojih je najteža prva - napad. Ne traje više od 10 dana, ali se kilogrami "topi" u ovom vremenu najbrže. Jedite za vrijeme "napada" mogu biti samo proteinski proizvodi. Izuzetak od pravila je jedna i po kašike ovsenih mekinja svakog jutra.

Sljedeća faza - izmjena - mnogo je lakša. Povrće, gljive i zeleni proizvodi se pridružuju proteinskim proizvodima. U trećoj fazi dobijeni rezultati su fiksni, a završna faza se prati kroz život. Detalji o stadijima ishrane su navedeni u nastavku.

Aplikacija za vegetarijance

Lista proizvoda dozvoljenih za upotrebu tokom prehrane Dukan uključuje meso, perad i jaja. Ali šta vegetarijanci rade u ovom slučaju? Sa fazama u kojima možete jesti povrće, sve je manje ili više jasno. Najveća poteškoća za vegetarijance je prva faza, jer mesni proizvodi moraju tražiti alternativu.

Evo male liste proizvoda koji se mogu primijetiti:

• tofu sir - Najčešća opcija za zamenu mesa. Tofu je bogat proteinima i kalcijem i gotovo da ne sadrži ugljikohidrate. S tofuom možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela koje možete jesti za vrijeme Dukan dijete,
• soja meso. Možete ga kupiti u bilo kojoj prodavnici zdrave hrane ili supermarketu,
• vegetarijanci konzumiraju mleko i sirova dva proizvoda mogu biti uključena u meni za sve faze (pod uslovom da su obrađeni),
• seitan - proizvod napravljen od proteina pšenice,
• iznos ovsene mekinje povećava se na 4 žlice dnevno,
• 2 kašike leća svaki dan

U drugoj fazi jelovnika možete obogatiti gljivama, brokulom, prokulicama, grahom, bundevom, špinatom, karfiolom i drugim povrćem.

Da li je moguće alkohol

Alkohol je isključen do treće faze.

U fazi konsolidacije dozvoljeno je korišćenje naočara tokom svečane večere. Alkoholna pića ne nose nikakvu nutritivnu vrijednost, štaviše, smanjuju motivaciju za postizanje visokih rezultata.

Međutim, belo ili crno vino može se koristiti za pravljenje ukusa i arome hrane (na primjer, za razne umake). Tokom procesa pripreme potrebno je osigurati da alkohol može slobodno ispariti, tako da poklopac treba ostati otvoren.

Ljubitelji piva su zainteresovani, da li je moguće piti bezalkoholno pjenušavo piće tokom Dukanove dijete? Odgovor: To je nemoguće, jer je bilo koja vrsta opojnih pića zabranjena prije faze “konsolidacije”.

Značajke hrane na Dyukanu

Dijeta je stekla svjetsku popularnost 2000. godine nakon objavljivanja knjige „Ne znam kako da smršavim“.U njemu je malo poznati francuski lekar Pjer Dukan objasnio zašto je nekim ljudima izuzetno teško da izgube težinu i zašto se, nakon teških dijeta, brzo vraća.

Prema Dukaneu, ljudsko telo sadrži određenu količinu ćelija sposobnih za nakupljanje masti. Svaka osoba ima svoj broj, neki imaju više masnih stanica, drugi imaju manje. Za one koji "posjeduju" veliku ponudu takvih ćelija, šanse za dobivanje prekomjerne težine su mnogo veće. Osim toga, kada masna ćelija ne sadrži masnoću koju je nakupila, ona počinje da se deli. A količina masnog tkiva eksponencijalno raste.

Principi ishrane

Na osnovu toga, Pierre Dukan je donio zaključke koji su činili osnovu njegovog sistema napajanja.

• Borba protiv gojaznosti sa smanjenim kalorijama je beskorisna. Ne možete samo smanjiti unos kalorija neko vrijeme. Kada se vratite na uobičajenu ishranu, težina će se vratiti na početnu tačku. Treba se pridržavati dijete, u kojoj osoba jednostavno ne može akumulirati masno tkivo i trajno popraviti rezultat.
• Ne ograničavajte se na proizvode i njihovu količinu. Francuski način prehrane Pierre Ducane kategorički opovrgava djelotvornost mono-dijete. Ne možete se ograničiti na jedan proizvod, jer će doći do kvara. U prehrani "dukanista" stotinu namirnica, uključujući meso, povrće, mliječne proizvode. Postoji mnogo toga da izaberu! Osim toga, ne postoje ograničenja u pogledu količine i vremena konzumiranja. Jedite dovoljno da se osjećate puni, a onda kada vam zatreba.
• Prelazak "dozvoljenog" je opasan. Pre početka prehrambenog kursa, Pierre Ducane preporučuje da se kuhinjski ormarić i hladnjak očiste od zabranjenih namirnica. I ostavite samo ono što možete jesti sigurno i bez ograničenja. U ovom slučaju, nećete biti u iskušenju da pojedete nešto pogrešno.
• Bez mekinja ne mogu. Zobene mekinje su ključni element među proizvodima za prehranu Dukan. Oni bi trebali biti prisutni u svakodnevnoj ishrani. Autor ih smatra pouzdanim asistentima u mršavljenju, jer obavljaju nekoliko zadataka. Prvo, obezbeđuju brzo zasićenje: mekinje su higroskopne i apsorbuju vodu u zapremini 20 puta većoj od sopstvene. Jedite samo jednu i po žlicu proizvoda, popijte čašu vode i tristo grama hranljive mase u želucu, što vam neće dozvoliti da se osjećate gladni. Jednom u crevima, smanjuju apsorpciju šećera i čiste šljake iz njega, oduzimaju nesvarene čestice hrane, smanjujući tako ukupni unos kalorija u ishrani.
• Fizička aktivnost je važna! Dijetetičar ne potiče vas da ostavite omiljenu sofu i provedete sate u teretani. Ali bez fizičke aktivnosti da bi se postigao očekivani rezultat će biti izuzetno teško. Postoji velika verovatnoća da ćete doći do „kritične tačke kilograma bez sagorevanja“, što je teško prevazići. To smanjuje motivaciju i primorava vas da napustite zdravu ishranu. Ali kretanje i fizička aktivnost čine da telo funkcioniše na potpuno drugačiji način. Počnite malo: hodajte najmanje dvadeset minuta dnevno. Kod kuće radite čučnjeve i trbušne vežbe. Za mlade ljude, dovoljno je početi s dvanaest čučnjeva i trideset vježbi za novinare. Za osobe starije od 50 godina možete smanjiti početno fizičko opterećenje za polovinu. Postepeno ga povećavajte.

Dr. Pierre Ducane preporučuje da se ovi principi pamte i poštuju tokom čitavog kursa, a idealno za sav život. Kvarovi su neprihvatljivi, trebali biste formirati ispravne navike u ishrani i fizičkoj aktivnosti.

Dijeta podrazumijeva postepeni prijelaz iz jedne faze u drugu. Autor je podijelio sljedeće faze:

• napad - glavni gubitak težine, traje do pet dana,
• alternacija - nastavak gubitka težine, traje do željenog rezultata, možda nekoliko mjeseci,
• konsolidacija - fiksiranje rezultata, trajanje se računa po formuli od deset dana za svaki izgubljeni kilogram težine,
• stabilizacija je očuvanje i održavanje doživotnih rezultata.

Za svaku fazu razvijena je vlastita lista proizvoda. Intenzitet gubitka težine određen je pridržavanjem osnovnih principa ishrane.

Unknown Facts

Dyukana dijeta je široko popularizirana u svijetu. Autor mnogo putuje i daje intervjue, privlačeći sljedbenike u različitim zemljama. Nedavno je postojala i lepa legenda o tome kako je običan doktor iz Pariza shvatio ispravan koncept gubitka težine.

U medicinskom društvu formiran je dvosmislen stav prema prehrani gospodina Dukana. Uprkos činjenici da broj njegovih pristalica prelazi dvadeset miliona u različitim zemljama, postoje činjenice koje nisu poznate široj javnosti.

• Proteinska dijeta Pierre Ducane - uspješan komercijalni projekt. Autor je počeo da ga razvija 1975. godine, radeći kao jednostavan terapeut u Parizu. Za dvadeset godina, projekat se "usavršio" sve dok nije došao do modernog izgleda. Njegova prva "lastavica" bila je knjiga "Ne mogu izgubiti težinu", čija je cirkulacija u mnogim zemljama bila inferiorna samo za cirkulaciju Harry Potter publikacija. U narednim godinama su objavljivane i druge knjige, koje su bile pozvane da „popune praznine“ u razumevanju metodologije. Malo kasnije, stvorena je službena web stranica prehrane, na mailing listu na koju je bilo prijavljeno više od trideset tisuća ljudi. U supermarketima i apotekama je više od pedeset proizvoda posebno dizajniranih za ovaj sistem hrane. Svake godine uspešan komercijalni projekat dovodi autora oko stotinu miliona evra.
• Principi ishrane prema Dyukanu su opasni. Ovo je najavljeno na međunarodnom simpozijumu o zdravoj prehrani od strane doktora Luris Aronie 2013. godine. Prema njegovim riječima, obilje proteina u ishrani je štetno za bubrege, au budućnosti može dovesti do neuspjeha u radu i potrebe da se njihove funkcije zamijene dijalizom. Američki profesor Walter Longo upoređuje opasnost od tako značajne potrošnje životinjskih proteina sa štetom od pušenja. I to snažno preporučuje da ljudi srednje i starije dobi ne slijede ovu dijetu, jer povećava rizik od opasnih bolesti i smanjenje očekivanog trajanja života.
• Štetna ishrana. Komisija stručnjaka iz SAD-a, koja je proučavala osobitosti uticaja dijete različitih prehrana na ljudsko zdravlje, ukazala je na opasnost ovog sistema hrane. Prema rečima lekara, Dukanova dijeta može da ugrozi zdravlje u svakoj od njenih faza. Jedini izuzetak je ovaj drugi, zbog čega je koncept prepoznat kao jedna od najštetnijih dijeta u svijetu.
• Nije najefikasniji sistem mršavljenja. 2013. godine, komisija od dvadeset dva doktora i nutricionista iz Sjedinjenih Država provela je procjenu efikasnosti dvadeset pet najpopularnijih dijeta. Prema nalazima komisije, Dukanova dijeta je rangirana dvadeset četvrta u smislu ukupnih agregatnih bodova. Evaluacija ishrane sprovedena je na osnovu indikatora kratkotrajnog i dugoročnog gubitka težine, lakoće praćenja, sigurnosti hrane, sposobnosti da se poštuje dijabetes i bolesti kardiovaskularnog sistema.

Kontradiktorne informacije o efikasnosti prehrambenog sistema, njegove zdravstvene opasnosti, autor metodologije je više puta opovrgavao. U jednom intervjuu, fokusirao se na činjenicu da se njegova dijeta pogrešno naziva proteinska dijeta.

"Različite studije o opasnostima proteina nisu povezane sa mojom ishranom", kaže Pierre Ducane. - Nudim hranu bogatu proteinima, samo nekoliko dana, samo četiri, ne više od pet. U mojoj ishrani postoji mnogo hrane bogate proteinima, ali pored njih preporučujem da jedete što više povrća. ”

Prva faza - napad

Lekari smatraju da je ova faza najopasnija za zdravlje. Sam Pierre Dukan se slaže sa opštim mišljenjem i stoga daje jasne preporuke za njegovo poštovanje.

• Izračunajte višak težine. Da biste izračunali težinu, možete koristiti besplatni kalkulator koji se nalazi na zvaničnoj internet stranici Dukana.Obračun se vrši u obliku upitnika. Nakon unosa podataka primit ćete poruku e-pošte s interesantnim informacijama. Prosječni podaci mogu se dobiti nezavisno. Da bi se to uradilo, potrebno je oduzeti sto muškaraca i sto deset žena ženama sa visine u centimetrima. Dakle, težina za žene visine 164 cm bi trebala biti 54 kilograma.
• Držite se faze „Napad“ u periodu koji ne prelazi preporučeni period. Postoji široko rasprostranjeno uvjerenje da u ovoj fazi osoba može odmah postići željenu težinu. To nije samo nemoguće, već i opasno! Tokom "napada" ide od jednog do šest kilograma. Promatrajte trajanje faze prema tablici.

Suština i osobine proteinske dijete

Cilj proteinske dijete je smanjiti težinu konzumiranjem hrane na bazi proteina. Suština ishrane je da izazove stres u telu, stalno ga zasićuje hranom koja sadrži proteine, ali istovremeno ograničava unos ugljenih hidrata. Kao što znate, izvor energije su ugljeni hidrati. Uz njihovo potpuno odsustvo izvana, telo počinje da koristi stare rezerve masnih naslaga. Gubitak težine se javlja u prvim danima usled značajnog gubitka tečnosti, a nešto kasnije, mišićna masa počinje da opada.

Na prvi pogled sve izgleda jednostavno - jeo sam hranu bogatu proteinima i sve je učinjeno. U stvari, kao i svaka dijeta, proteini takođe zahtevaju doslednost u striktnoj upotrebi preporuka i velikoj volji.

Konzumiranje proteina stimuliše organizam na proces pročišćavanja. Da bi se poboljšala efikasnost izlučivanja toksina, korisno je izvoditi vježbe za mišiće trbuha, nogu, stražnjice. Svako smanjenje mišićnog tkiva je dobra pomoć u borbi protiv masnih rezervi. Vežbanje treba da bude veoma intenzivno sa obilnim znojenjem, jer znoj pomaže da se eliminišu štetne supstance.

Prednosti proteinske dijete

• Visoka efikasnost u smanjenju težine. U nekim slučajevima, to vam omogućava da izgubite težinu do deset kilograma u jednoj sedmici.
• Nedostatak gladi. Kao i kod svake dijete, količina konzumirane hrane se smanjuje, ali nema stalne potrebe za hranom, jer se proteinski proizvodi obrađuju u tijelu mnogo duže.
• Dijeta dopuštene hrane je prilično raznolika, tako da je psihološki prilično lako tolerirati neka ograničenja i ograničenja na hranu.
• Izgubljene funte više se neće pojaviti.
• To je jedan od najsigurnijih, ako pratite sve preporuke. Važno je zapamtiti da tok proteinske dijete ne bi trebao biti duži od dvije sedmice, inače možete izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.

Nedostaci proteinske dijete

• Stalna konzumacija velikih količina proteina opterećuje bubrege.
• Nedostatak esencijalnih supstanci, kao što su vitamini, minerali sadržani u ugljikohidratnim namirnicama, mogu dovesti do pogoršanja ukupnog zdravlja i uzrokovati gubitak kose, lomljive nokte, umor. Stoga je, nakon završetka kursa mršavljenja, važno piti neophodan kompleks vitamina.
• Kod ljudi sa bolestima gastrointestinalnog trakta dijeta može izazvati egzacerbacije, jer će nedostatak vlakana pogoršati probavu.
• Proteinska dijeta nije pogodna za osobe sa oštećenjem bubrega i jetre, proširenim venama, tromboflebitisom, gihtom.
• Proteinska dijeta je prilično skupa vježba.

Najjednostavnija proteinska dijeta je 5 dana

Ova dijeta rješava sljedeće zadatke: pomaže da se smrša, poboljša mišićni tonus obukom, i što je najvažnije, vodi pravilnoj prehrani.

Osnovni principi proteinske dijete za 5 dana je da ograniče unos ugljenih hidrata i masti, zamenjujući ih proteinskom hranom. Jednostavna proteinska dijeta je usmerena na sagorevanje masti i održavanje mišićne mase.

• sve vrste mesa - nemasna svinjetina, govedina, živina, iznutrice,
• crvena riba - tunjevina, losos, bakalar, ružičasti losos,
• jaja,
• tvrdi sirevi s najmanjim postotkom masti,
• morski plodovi,
• fermentisane mlečne proizvode - kefir, jogurt, sir.

• sve vrste hleba, kolača, kolača,
• pasta,
• kaša, kao samostalno jelo, u obliku ukrasa,
• slatki plodovi
• krompir,
• masna riba
• maslac,
• poluproizvodi
• pića koja sadrže alkohol.

Razvijene su dvije varijante jednostavne prehrane - rigidnije i štedljivije. Svaki od njih je baziran na slobodnoj kombinaciji proizvoda, prema individualnim ukusnim preferencijama. Glavno pravilo - ukupna količina kalorija dnevno ne prelazi 1000 kcal.

Hard diet opcija uključuje samo protein. Samo ljudi s velikom voljom mogu to priuštiti.

Prva opcija menija:

Jutro Za doručak, uzmite komad sirovog sira sa šalicom čaja.

Ručak Kuhajte juhu s piletinom, ispirite čajem.

Večer. Pecite filet lososa 200 g plus piti obrano mleko.

Opcija 2:

Jutro Mala masnoća i čaj.

Ručak Pečena svinjska šnicla sa sirom i čajem.

Večer. 200 g kuhanih račića i kefira.

Treća opcija:

Jutro 2 kokošja jaja, kuvano meko i šoljica kafe.

Ručak Pileći želuci i srca zapečeni u kefiru, ne više od 300 g i čaja.

Večer. Kuvana govedina i nemasni kefir.

Proteinska dijeta od Elena Malysheva

Popularna TV voditeljica Elena Malysheva je uspješan poslovni projekat na kanalu jedan. Ali glavna specijalnost Elene Malysheve je medicina. Tokom godina uspješno je provela nekoliko studija o prehrani. Po njenom mišljenju, samo balansirana ishrana i kontrola nad unosom hrane mogu pomoći da izgubite te viškove.

Elena Vasilievna je kategorički protiv dugotrajnih štrajkova glađu. Ona tvrdi da će se kilogrami na taj način vrlo brzo vratiti na svoja mjesta. Za pravilnu ishranu, Mališeva preporučuje uklanjanje upotrebe soli. Natrijum-hlorid u organizmu akumulira tečnost koja uzrokuje povećanje težine.

Principi pravilne ishrane od Elene Malysheve

1. Potpuno odbijanje upotrebe soli.
2. Dnevna potrošnja vode je od 1,5 do 3 litre. Potrebno je da počnete sa jednom ili dve čaše i postepeno povećavajte količinu tečnosti koja se troši na potrebnu zapreminu. Dovoljna količina tekućine u tijelu kontrolira metabolizam i regulira rad probavnog sustava. E. Malysheva preporučuje piti jednu čašu hladne vode prije jela. Tako će tečnost pomoći u pripremi obroka. Voda koja ulazi u želudac zauzima određeni dio nje, što omogućava smanjenje količine pojedene hrane.
3. Prestanite sa uzimanjem brzih ugljenih hidrata - čokolade, slatkiša, slatkih peciva, šećera i usredotočite se na proizvode sa složenim ugljikohidratima bogatim biljnim vlaknima.
4. Ograničite potrošnju masne hrane, zamjenjujući ih vitkom ribom, mesom, živinom, kefirom bez masti.
5. Povećajte broj proizvoda koji sadrže veliki procenat proteina. Ovo, pored mesa i ribe, morskih plodova, mahunarki, žitarica, orašastih plodova. Uostalom, tokom štrajka glađu, telo jede na račun mišićne mase, tako da će proteinska hrana pomoći u održavanju tonusa mišića.

Profesor Malysheva preporučuje organizovanje jednog dana posta na jednoj heljdiji ili riži jednom nedeljno.

Proteinska dijeta pravila od Elena Malysheva

1. Dijeta za bilo koji period treba početi s proteinskim danom i završiti u ugljikohidratima.
2. Tokom proteinske dijete, posni dani su zabranjeni.
3. Izračunati proizvodi moraju se konzumirati u 5-6 prijema.
4. Pijte dva litra vode dnevno, ne računajući čaj ili kafu. Svježe iscijeđeni svježi sok u pola razrijeđen s vodom, i piti ih bez dodavanja šećera.
5. Počnite jutro sa čašom vode koja se pije na prazan stomak.
6. Izbrišite sve začine i sol iz menija.
7. Dnevna količina proizvoda kuhati po stopi od 1500 kcal za muškarce i 1200 kcal za žene. Broj kalorija se ne može smanjiti tako da se tijelo ne osjeća gladno.
8. Jedite bez žurbe, temeljno žvakanje, da biste dobili kratko vrijeme.

I naravno, tokom cijele dijete, morate iskusiti pozitivan stav, iskreno vjerovati u postizanje cilja i strogo se pridržavati svih pravila.

Proteinska dijeta iz Dukana

Dijeta je drugačija po tome što je sva dozvoljena hrana dozvoljena za upotrebu u neograničenim količinama, eliminišući tijelo od gladi. Jelovnik dijete može učiniti vrlo raznolik i ukusan.

Nedostatak Dukan dijete je visoka cijena preporučenih proizvoda. Iako je njihov predloženi set prilično raznolik, možete kreirati poseban meni za bilo koji budžet.

Kao i kod bilo koje druge ishrane, može doći do nedostatka određenih vitamina, koji se lako mogu dopuniti uzimanjem vitaminskih kompleksa.

Rezultat prehrane Dukan se manifestuje u prvim danima, dok se stanje noktiju i kose poboljšava.

Dijetalne faze

Proteinska dijeta iz Dukana ima nekoliko faza:

Trajanje prve tri faze je proporcionalno broju kilograma koji se moraju resetirati.

Prva faza se zasniva samo na proteinskoj hrani, u drugoj fazi se dodaje povrće, a na trećem - voće.

Pravila prehrane Dukana: t

1. Dnevna brzina unosa tečnosti bi trebala biti jednaka 1,5 litara negazirane vode.
2. Svakog dana morate pojesti do tri žlice ovsenih mekinja.
3. Potrebno je potpuno isključiti iz menija maslac, masnoću, majonez.
4. Proizvodima je zabranjeno pržiti, ali je bolje da se kuvaju u pećnici, u dvostrukom kotlu ili kuvaju bez dodavanja masti.
5. Potrebna svakodnevna vježba u obliku planinarenja na svježem zraku.

Faza I - Napad

Broj dana ove faze je moguć od tri do deset i određen je brojem planiranih kilograma za spaljivanje dnevno po tri kilograma. Dijeta i velika doza proteina - stres za organizam, koji poboljšava metabolizam i ubrzava uništavanje masti.

U ovoj fazi, u meniju mogu biti: mršavo meso od govedine, piletina bez kože, riba, plodovi mora, jaja, tvrdo kuhani, nemasni mliječni proizvodi.

Zabranjeno: biljni proizvodi, svinjsko i ovčje meso, sve vrste umaka i kečapa.

Važeća hrana je dozvoljena da jede bez ograničenja iu različitim kombinacijama. Najvažnije je ne osjećati glad, a ne povećati potrebnu količinu kilokalorija.

Na početku pozornice moguća je lagana nelagoda, što znači da se isplati prestati baviti sportom.

Faza II - "Alternacija"

Po preporuci Dukana, ona se sastoji od uzastopne izmjene proteinskih dana i proteinsko-biljnih dana. Maksimalni broj uparenih dana nije veći od pet.

Zabranjeno je jesti krumpir, mahunarke, kukuruz, avokado, kao i žitarice i razne vrste žitarica.

U povrtnim danima, biljni proizvodi se preporučuju da budu kuvani, pečeni ili pojedeni sirovi. Važno je zapamtiti, za razliku od proteinske hrane, unos povrća je ograničen. Moguće je kuhati salate od povrća, ali ih je potrebno ponovo napuniti jogurtom ili kefirskim ili balzamičnim octom.

U ovoj fazi, proces gubitka težine se usporava.

Faza III - "Pričvršćivanje"

Trajanje ovog perioda izračunava se na sledeći način: potrebno je deset dana fiksiranja svakog kilograma.

Ova faza je veoma važna - da se izgubljeni kilogrami ne vrate, potrebno je konsolidovati postignuti rezultat.

U ovom trenutku u meni možete dodati jedan voće dnevno i mali komad sirovog sira. Takođe je dozvoljeno dva puta nedeljno da se organizuje dan popustljivosti, kada vam je dozvoljeno da jedete bilo šta.

Ova faza karakterizira pogoršanje gladi, povećan umor i osjetljivost na hladnoću. Neophodno je pokazati suzdržanost i upornost, a željena slika će biti nagrada.

Opća pravila trećeg perioda:

1. Važno je pravilno izračunati trajanje ovog perioda. Proteinska hrana i povrće mogu se jesti bez ograničenja.
2. Jedite proteine ​​samo jedan dan u nedelji.
3. Ranije zabranjeni proizvodi u meniju u malim porcijama.
4. Dozvoljeno je dodavanje krompira u jelovnik, koji je savršeno kombinovan sa paradajzom i lukom.
5. Faza IV - "Stabilizacija"

Ovo je vreme da se telo prilagodi njegovoj novoj težini. ovdje je važno razraditi nutritivna pravila, koja će se morati stalno pratiti. Neophodno je posvetiti jedan dan proteinske hrane. Glavno je da je to bio stalni dan u nedelji. U ovoj fazi ne zloupotrebljavajte ribe i voće, a krompiri ne smiju jesti više od dva puta tjedno. I stalno dajte telu vežbu.

Izbor dijeta za proteine ​​7 dana

Kao što je već spomenuto, tokom upotrebe proteinske dijete, unos hrane treba podijeliti u pet do šest prijema. U meniju ispod sedam dana, biće naznačeno jelo od šest obroka.

I day

1. Doručak se sastoji od jedne šalice kefira ili mlijeka.
2. Drugi doručak Kuhajte kašu od riže 200 g
3. Ručak Za ručak poslužite kuhanu govedinu 150 g.
4. Tea time Salata od povrća 200 g
5. Večera Još jednom, salata od povrća 200 g.
6. Druga večera Popijte čašu soka od jabuke.

II dan

1. 1 šoljicu čaja ili kafe.
2. 100 g nisko-masnog svježeg sira.
3. Kuvana piletina 150 g plus povrće salata u maslinovom ulju.
4. 100 g kuhanog pirinča plus jedna jabuka.
5. 200 grama salate od paradajza.
6. 200 ml soka od paradajza.

III dan

1. 1 šoljicu kafe ili čaja.
2. 100 g kuhane govedine.
3. 150 kuvana riba sa 100 g pari.
4. 2 zelene jabuke.
5. 150 grama salate, kuvana od kupusa, zelenog graška i luka.
6. 200 ml soka od jabuke.

IV dan

1. Šoljicu čaja ili kafe.
2. Kuhano goveđe meso - 150 g.
3. Mala porcija supe od povrća sa jednim malim komadom hleba.
4. 150 grama riže.
5. Kuvana piletina - 150 g.
6. Sok od jabuke.

V dan

1. Jednu čašu mlijeka ili kefira s jednim nezaslađenim dvopekom.
2. Salata od mrkve 100 g
3. 150 g kuvane ribe plus 2 kuvana krompira.
4. 150 salata od povrća.
5. 100 g kuhanog janjećeg mesa.
6. 200 ml čaja ili nemasnog kefira.

VI dan

1. Kafa ili čaj.
2. Jedno kuvano jaje sa dva krekera.
3. 100 g kuvane govedine i pirinča.
4. Jedna jabuka ili dva kivija.
5. Kuhana riba 100 g sa kuvanim pirinčem - 100 g
6. 200 ml soka od naranče.

VII dan

1. Šoljicu čaja bez šećera ili kafe.
2. Jedna kobasica sa malim komadom hleba od mekinja.
3. 100 grama pirinča sa povrćem - 150 g.
4. 200 g salate od belog kupusa i zelenog graška.
5. Meso kuhana govedina ili janjetina.
6. Nezaslađen čaj i kefir.

Opći principi i opis prehrane Pierre Ducane

Princip ove dijete je prilično impresivan: jedite koliko god želite - počnete da gubite težinu! Ali ne sve, ali određene proizvode. Princip ishrane je podijeljen u 4 faze, svaki od njih obavlja određeni zadatak i ima svoje trajanje.

Prva faza menija na dan kada je Pierre Ducane nazvan “Attack” traje 2-7 dana (ne više od 10), to zavisi od toga koliko kilograma treba da se oslobodite - oko 4-5 dana. Tokom ovog perioda možete baciti 2-5 kg. Ovo je važan trenutak u psihološkom aspektu: vidite kako brzo gubite na težini, čini se da nastavite dalje i ne prestajete.

Preovladava u meniju samo proteinska hranakoji se može konzumirati u bilo kojoj količini. Ali za normalno funkcionisanje tela, posebno, funkcionisanje mozga i bubrega, nedostatak glukoze i ugljenih hidrata su veoma važni.

Dakle, tijelo, koje je pod stresom i doživljava izgladnjivanje ugljikohidrata, pokušava pronaći izlaz. I kao rezultat - dijeli masne naslage i sintetizira elemente kojima nedostaje. Na taj način, uz prehranu proteina, masni slojevi se brzo smanjuju na tijelu.

Da bi se duže vrijeme, bez oštećenja zdravlja, na jednoj bjelančevinskoj hrani, tijelo ne može, trebaju aminokiseline, minerali, vitamini, elementi u tragovima. Dakle, počevši od sljedećeg stage diet - "Krstarenje."Na meniju za dan je povrće.

U ovoj fazi, rezerve masti su takođe smanjene, ali ne tako brzo kao tokom menija na dan "Attack". Postoji mali unos hrane. ugljene hidrate i masti, oni se probavljaju i napuštaju tijelo, bez vremena da se pretvore u masne slojeve.

Zbog toga, telo, kao iu početnoj fazi, razdvaja akumulacije masti, izdvajajući elemente koji su mu potrebni. Otprilike nedelju dana, prema meniju Dukana, mršavljenje se odvija na 1 kg.

Dakle, trajanje pozornice će zavisiti od broja nepotrebnih kilograma - što je više, to je „krstarenje“ duže. To jest, ako treba da bacite, na primer, 2 kilograma, onda će „krstarenje“ trajati 2 nedelje.

Konsolidacija i stabilizacija

Ono što je lukavost mnogih dijeta, je da nakon njihovog završetka, sa tako teškim gubitkom težine, počinje da se vraća. Dakle, postignuti efekat mršavljenja mora biti fiksiran.

Pierre Ducane je to predvidio, i stoga, kada se dostigne potrebna težina, a skala pokazuje dugo očekivanu figuru, počinje treća faza - "Pričvršćivanje". Ova faza je tranzicija između dijeta i vremena kada možete bez ograničenja u ishrani. Meni se polako dodaje u malim količinama tjestenina, slatkiši, sir, žitarice.

Trajanje ove faze ishrane prema Dyukan-u je takođe individualno, i zavisiće od broja kilograma koji se smanjuju. Izračun je sledeći - za 1 pao kilogram - 10 dana „fiksiranja“. Lako je izračunati kada se, na primjer, 6 kilograma baci na dijetu, faza "sidrenje" će biti 60 dana.

Na kraju treće faze mršavljenja dolazi poslednja faza - “Stabilizacija". Ovaj put se preporučuje da se nastavi što je duže moguće, pogotovo zato što nema ograničenja u ishrani. Da ne bi izgubili na težini, morate slijediti samo 3 pravila:

• Svaki dan konzumirajte 3 kašike. l ovsene mekinje, od kojih možete peći hleb, palačinke, muffine, keks,
• jedan dan u nedelji da posmatrate prvu fazu menija na dan Dukan dijete
• šetajte svaki dan 20 minuta

To su sva pravila četvrte faze za gubitak težine. Ne toliko da ima prelepu figuru, da se osećaš sjajno, da uhvati divljenje.

Kako očistiti organizam od toksina prije dijete

Važan korak u svakoj ishrani, lekari smatraju za čišćenje tela enterosorbent Enterosgel. Ovaj lijek aktivno apsorbira toksine i šljake koje su u izobilju u tijelu nakon raspada masnih naslaga.

Kada se masti aktivno razgrađuju, toksini prolaze u krvotok, izazivajući neugodan ukus u ustima i mučninu, pogoršanje hroničnih bolesti, poremećaje stolice i gastritisa, mutnu kožu sa formiranjem mrlja i akni na njoj. Ljudi pogrešno misle da su ovi fenomeni povezani sa niskokaloričnom hranom, ali u stvarnosti problem su toksini!

Važna je i činjenica da Enterosgel savršeno ispunjava želudac, stvarajući osećaj punine i istovremeno sranje u višku enzimi i želučani sok. Dakle, njihov iritirajući efekat na crevne zidove se uklanja, tako da gubitak težine neće završiti sa gastritisom.

Koji proizvodi se mogu koristiti u Dukan dijeti

Za bilo koju fazu morate koristiti svoje proizvode, međutim, postoje momenti koji su isti za sve faze. Svaki dan jedite zobene mekinje (bez pahuljica) - na 1 fazi - 1.5 žlice. l., na fazi 2 - 2, na fazi 3 - 2.5, na fazi 4 - 3.

Brane uklanjaju toksine, smanjuju holesterol, poboljšavaju pokretljivost creva. Ako se konzumiraju istovremeno sa hranom, onda se ispere sa nekoliko čaša vode. Pijte svaki dan (osim kave i čaja) do dva litra vode.

U prvoj fazi možete konzumirati govedinu, sve vrste morskih plodova, meso bez pilećeg mesa, ribu, goveđi jezik, mršavu šunku, jaja, niske masnoće: mlijeko, svježi sir, jogurt i fermentirane mliječne proizvode.

Proizvodi moraju proći toplinsku obradu bez dodavanja ulja, tj. Kuhane na roštilju, parenjeu vodi. Dopušteni su limuni, luk, češnjak, sol (malo), kiseli krastavci, zaslađivači. Od pića - kafa (sve bez šećera), biljni čaj, crna, zelena, mineralna voda.

U drugoj fazi, gore navedenim proizvodima dodaju se: krastavci, bilo koji kupus, paradajz, spanać, paprika, celer, šparoge, tikvicebean. Konzervirana riba, rakovi, kakaovica, 60 gr. suho vino, malo maslinovog ulja.

U ovoj fazi, ako želite da izgubite težinu manje od 10 funti, potrebno je da izmenite proteinsko-biljne i proteinske dane.

U trećoj fazi, svakodnevno se dodaje dijeta prve i druge faze. 100 gr. voće (pored trešanja, banana, grožđa), hleb (2 komada), malo sira, sirće, adjika, želatina, soja sos, začini, senf, dva puta nedeljno za porcije - pirinač, krompir, paste, pasulj, leća ili grašak.

U ovoj fazi postoji ugodna inovacija: jednom tjedno (jedan obrok) možete priuštiti sve, bez obzira na količinu ugljikohidrata i kalorija u proizvodu. U trećoj fazi, jedan dan u sedmici treba biti posvećen fazi napada. Četvrta faza nema nikakvih ograničenja, osim poštovanja faze „Napad“ 1 dan u nedelji.

Koja hrana se ne može koristiti u Dukan dijeti? Prije svega zabranjeno - pečenje, slatkiše, šećer. U prve tri faze isključiti maslac, masno meso, brzu hranu, jaka pića.

Žitarice i drugi proizvodi od škroba i brašna su dozvoljeni iz treće faze u malim količinama. Hrana kalorija i ugljenih hidrata je zabranjena od voća - trešnje, grožđe i banane.

Primeri ishrane tokom Dukanove dijete

Dijeta podrazumijeva 3 puna obroka i 2 zalogaja u obliku još jednog doručka i užine.

Ovaj sistem napajanja je približan, moguće je fokusirati se na njega, ali možete promijeniti i sastaviti proizvode prema vašem ukusu.

Prva faza proteina:

• doručak: nekoliko kuvanih jaja (jaja na oko, kajgana sa povrćem i mlekom), komad slane ribe ili šunke, čaja ili kafe,
• drugi doručak: svježi sir ili mekinje, jogurt,
• ručak: kuhano nemasno meso,
• snack: kuvani škampi ili lignje,
• večera: riba na žaru ili kuvani jezik, kefir.

Druga faza "Krstarenje":

• Ujutro: kajgana sa začinskim biljem, paprikom, paradajzom, svježim sirom, tikvicama, čaj s mlijekom.
• Drugi doručak: jaja, osim pržena.
• Ručak: kuvana piletina ili riba, salata od riblje konzerve, jaja, pasulj, paprika, posuti paprikom i obučeni jogurtom.
• Snack: kuvana pileća prsa, povrće salata, obučena sokom od limuna, biljni čaj.
• Večera: pirjani kupus ili grilovano povrće (patlidžan, tikvice, paradajz), kuvano meso, kefir.

Treća faza „fiksiranja“:

1. Ujutro: kolači sa pavlakom i vanilijom, zeleni čaj.
2. Drugi doručak: jogurt i voće.
3. Ručak: pileći pileći kotleti, salata od povrća.
4. Ručak: hleb sa sirom.
5. Večera: škampi s tjesteninom ili rižom.

Primjeri Dukan dijetnih recepata

Uho lososnih glava. Za napade na 1 l. voda: jedan luk, jedna glava lososa, začini po ukusu, iseckati nekoliko kašika.

• stavimo glavu lososa u vodu i pustimo da proključa, ukloni penu,
• odmah dodajte na kockice luk, začine i kuvajte oko 45 minuta na laganoj vatri (tako da se kosti mogu lako odvojiti),
• izvadite glavu iz vode, odvojite kosti od pulpe i vratite je natrag u vodu,
• dovodeći sadržaj posude na čir, dodajte peršun, lovor i mekinje, kada ponovo prokuha tečnost, izvadite uho iz vrućine i izvucite ga sa zatvorenim poklopcem oko 15 minuta.

Za "Cruise". Umesto mekinja, možete staviti sitno iseckana šargarepa, cvjetača (bez prženja) i paprika. Karfiol daje supi novi okus i čini ga gustim. U završnoj fazi možete baciti komad limuna ili eksperimentirati sa začinima.

Nežne pileće grudi

Sastojci: dve kašike soja sosa, kilogram slanine, začini po ukusu, kašičica za senf.

• Slaninu prerežite na male komadiće.
• Proizvodimo marinadu od bibera, senfa, soli, soja sosa.
• Pomiješajte slaninu sa marinadom i ostavite da stoji 9-12 sati.
• Zatim komade pecite u rerni oko sat vremena, postavljajući prosečnu temperaturu.

Muesli sladoled

Komponente: dve kašike ovsenih mekinja, mleko - 260 gr., Jedno jaje, zaslađivač - 3 kašike.l., meki sir - 35 gr., nisko-masne pavlake - 35 gr., malo vanilije, kore naranče.

1. Prokuhajte mleko, dodajte zamenu za šećer, mekinje, vanilu, a zatim pecite na laganoj vatri, sve vreme mešajte dok tečnost ne postane gusta.
2. Ovoj masi dodajte pretučeno jaje, zatim pažljivo izmiješajte i izvadite iz peći.
3. U posudu, pomiješajte polet, sir i kiselo vrhnje, sipajte sve u tekućinu s mekinjama.
4. Ohladite ovu mešavinu oko 30 minuta, ulijte je u čaše i stavite u zamrzivač, mešajte svakih sat vremena, ostavite da stoji 5 sati.

Korisne preporuke za Dukan dijetu

Ovaj sistem ishrane mogu posmatrati i muškarci i žene bez štete po tijelo, bez mučenja gladi. Međutim, uprkos štedljivoj ishrani, ova hrana ima određene kontraindikacije.

Promatrajući fazu proteina, određeni ljudi mogu proći hormonalne poremećaje ili pogoršati hronične bolesti. Zato postoje kontraindikacije i ograničenja.

• Djeca do 18 godina.
• Vrijeme laktacije.
• Trudna.
• Povreda metaboličkih procesa.
• Bolesti kardiovaskularnog sistema.
• Kod aktivnih mentalnih opterećenja.
• Kod bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, jetre, gihta.

Prednosti Dukan dijete:

• glad se ne oseća,
• sa dijetom koju možete jesti,
• dijeta je sigurna
• slijedite dijetu je vrlo jednostavna
• Nema ograničenja u pogledu količine hrane i vremena uzimanja hrane.

Koristeći Dukan sistem hrane, nećete iskusiti nikakve prehrambene restrikcije, konzumirati samo zdravu hranu, dijeta uopšte nije agresivna. Ovaj sistem hrane se može lako koristiti i kod kuće i na zabavi, u restoranu, na poslu.

Diet rules

Za poznate ličnosti, pronalaženje određene dijete da bi ostala u formi je deo njihovog posla. Koliko se glumaca i pjevača priprema za rad, gubi na težini. I što brže dobiju u dobroj formi, to im je bolje. Ovo je mjesto gdje su vrlo popularne dijete kao što je Dukan dijeta. Najpoznatije pristalice ove dijete su Kate Middleton i Jennifer Lopez.

Suština ishrane je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata, ali s visokim unosom proteina, sličnom dijeti Atkinsove, koja je podijeljena u četiri faze.

Šta je Dukan dijeta i kako ona funkcionira?

Pierre Dukan, francuski lekar specijalizovan za mršavljenje, stvorio je dijetu sedamdesetih godina nakon što je inspirisan gojaznim pacijentom. Čovek je rekao doktoru Dyukanu da može da se odrekne svega ako mu pomogne da smrša, osim mesa.

Dukan je 2000. godine objavio Dukansku dijetu, knjigu koja je postavila plan ishrane na osnovu njegovog iskustva sa pacijentima. Knjiga je dostigla globalnu popularnost. U svetu je prodato više od 3 miliona primeraka.

Prvo, dijeta vam pomaže da saznate koja je vaša "prava težina". Izračunavanje "prave težine" uzima u obzir vaš spol, starost, istoriju gubitka težine i niz drugih faktora. Onda će to biti vaš cilj.

Ova dijeta sadrži četiri faze koje su dizajnirane da vam pomognu da postignete svoju ciljnu težinu, prema web stranici o prehrani. Trajanje svake faze zavisi od vaše „prave težine“.

1. Fazni napad

Prva i najagresivnija faza liči na dijetu sa visokim sadržajem proteina (čak možete baciti i do 1 kg dnevno), a može trajati od 1 do 10 dana, u zavisnosti od broja kilograma koje je potrebno ukloniti. Dozvoljeno vam je da jedete samo vitke životinje u neograničenim količinama tokom čitave faze. Također ćete popiti od 6 do 8 šalica vode i pojesti 1,5 žličice ovsenih mekinja dnevno.

Ono što možete jesti su sve vrste mršavog mesa.

Kako planirati fazu napada:

• 1-2 dana, ako želite baciti manje od 5 funti.
• 3-4 dana ako želite izgubiti od 5 do 9 kilograma.
• 5-6 dana ako trebate izgubiti 10 do 18 kilograma.
• 7-8 dana ako trebate izgubiti više od 18 kilograma.

Pravila faze napada za koje morate:

1. Svakodnevno pijte najmanje 1,5 litre vode kako biste izbjegli umor i dehidraciju bubrega.Dukanova dijeta je prehrana sa visokim sadržajem proteina, tako da je zaštita bubrega veoma važna.
2. Eat 1.5 st.l. zobene mekinje dnevno. Možete ih pomiješati s jogurtom s niskim udjelom masti ili na bilo koji način koji želite.
3. Hodajte oko 20 minuta dnevno. Ovo je jedina obuka koja je potrebna i preporučena od strane autora dijete.
4. Ako nakon prvih 5 dana ne vidite nikakve daljnje rezultate, idite na fazu 2, čak i ako ste planirali vašu fazu napada više.
5. Možete pojesti onoliko proizvoda koliko želite, ako su navedeni:

• Govedina, teletina ili zec
• Piletina i ćuretina bez kože ili vanjski dio krila (što nije previše debelo)
• Govedina, teletina ili pileća jetra
• Bilo koja riba (osim konzervirane u ulju ili sosu)
• Školjke i rakovi
• Do 2 cela jaja dnevno ili neograničena količina belanaca
• Mliječni proizvodi bez masti
• Sladila (osim fruktoze), začinsko bilje, sirće, češnjak, senf, prirodni kečap bez šećera (umjereno), luk (kao začin), sok od limuna (kao začin, ne za piće) i bilo koji drugi začini
• Guma za žvakanje šećera

Šta izbjegavati

• Voće
• Povrće
• Žitarice (osim zobenih mekinja)
• Sweet
• Fatty
• Alkohol

Faza napada takođe počinje 20-minutnom žustrom šetnjom svaki dan.

Približan dnevni dnevni obrok za fazu napada

• Doručak: jedna porcija nisko-masnog svježeg sira
• Ručak: Pikantni pileći kebab
• Večera: Piletina i Shiraka Noodles

2. Promjena faze

Druga faza dijete traje onoliko dugo koliko je potrebno da bi se postigla željena težina. Može da traje nedelju, mesec, pa čak i nekoliko meseci, u zavisnosti od cilja. Ovo je period kada možete početi da dodajete povrće u vašu ishranu. Vi ćete se izmjenjivati ​​jedan dan od čiste proteinske hrane i jedan dan proteinske hrane pomiješane s povrćem, plus povećat ćete količinu zobenih mekinja do 2 žlice. po danu. Dužina faze je zasnovana na rasporedu od 6 dana za svaki kilogram koji želite izgubiti, au većini slučajeva od 1 do 12 mjeseci.

Da bi se pomoglo kod mršavljenja, navijači Dukan dijete preporučuju 30 minuta brzog hoda svakog dana.

Šta možete jesti

• Sve vrste govedine, svinjetine, janjetine ili bilo kojeg drugog crvenog mesa
• Piletina
• Ribe i školjke
• Vegetarijanski proteini, uključujući soju, tofu, itd.
• Mliječni proizvodi bez masnoća kao što su svježi sir, mlijeko, krem ​​sir, grčki jogurt, pavlaka i rikota
• Voda
• Povrće kao što je lisnato povrće, korjenasto povrće, gljive, luk, brokoli i karfiol
• 2 tbsp. ovsene mekinje
• Shirataki
• 1 čajna žličica ulja za preljev za salatu

Pravila za drugu fazu kojima morate:

1. Povećajte potrošnju zobenih mekinja na 2 kašike. l po danu.
2. Povećajte vreme hodanja na 30 minuta.
3. Zamijenite jedan dan s proizvodima samo iz prve faze, s jednim danom s proizvodima iz prvog + povrća s ove liste:

• Artičoka
• Asparagus
• Eggplant
• Beets (u moderaciji)
• Brokoli
• Bruxelles,
• Kupus
• Mrkva (umjereno)
• Karfiol
• Celer
• Cikorija
• Tikvice
• Krastavac
• Dill
• Pasulj
• Leek
• Mushrooms
• Bow
• Pepper
• Pumpkin
• Radish
• Lišće salate
• Sorrel
• Soja
• Spinach
• Paradajz
• Repa

Šta izbjegavati

• Voće
• Ukusno povrće kao što su krompir i kukuruz
• Žitarice
• Sweet
• Fat
• Alkohol

Uzorak izbornika za dan u fazi izmjene

• Doručak: omlet sa dimljenim lososom
• Ručak: ćuretina na listovima salate
• Večera: rola mesa sa pečurkama

1. Alkohol je zabranjen tokom prve i druge faze.
2. Kafa i čaj su dozvoljeni u bilo kojoj fazi Dukan dijete, ali bez dodatka šećera. Osim toga, možete dodati obrano mlijeko u vašu kavu ako želite.

3. Konsolidacija faze

Nakon što su prve dvije faze pomogle da izgubite na težini, više grupa hrane postepeno se pojavljuje u fazi konsolidacije. Ova faza traje deset dana za svaki izgubljeni kilogram i namenjena je sprečavanju povratka težine.

Nastavit ćete jesti vitke proteine ​​i povrće bez škroba, kao i neke ugljikohidrate i masti, i trebali biste imati čisti protein jedan dan u tjednu. Vaš dio mekinja - 2 žlice. po danu.

Da biste sačuvali rezultat, pokušajte da hodate najmanje 25 minuta brzim tempom svaki dan.

Ovo je trenutak kada dostignete željenu težinu. Sada možete da jedete sve što želite (DA, šta god) zahvaljujući cheatmilas-u, ali da ne biste izgubili na težini, morate da sledite ta pravila sistema napajanja tačno:

1. Za svaki kilogram koji izgubite, morate biti na ovoj fazi 10 dana. Dakle, ispuštanje 10 kilograma znači da morate biti u fazi konsolidacije 100 dana.
2. Svakog dana treba da jedete barem jedno voće, možete jesti bilo koje voće osim banana, sušenog voća i trešanja.
3. Možete pojesti do 2 komada kruha od celog zrna dnevno.
4. Svakog dana možete dodati do 40 grama sira u vašu ishranu.
5. Dozvoljeno vam je da jedete 2 obroka (po 220 g) hrane sa visokim sadržajem skroba nedeljno. Možete birati između paste (al dente), pirinča od punog zrna, leće ili graha. Izbegavajte krompir i beli pirinač.
6. Jednom nedeljno možete imati svinjetinu ili jagnjetinu.
7. Trebalo bi da imate jedan dan čistog proteina svake nedelje (u fazi napada samo su dozvoljeni proizvodi). Preporučljivo je izabrati četvrtak, ali nije zabranjeno birati druge dane.
8. Dva puta nedeljno možete da radite chitmyl, što znači da možete jesti sve, od pizze ili pomfrita do sladoleda i čokoladnog kolača. Ali postoje neka pravila koja trebate slijediti:

• Delovi moraju biti razumni!
• Mora postojati razlika između čitmila najmanje jedan dan.
• Uživajte u okusima i ne žurite.
• Ako je moguće, pokušajte kuvati vlastite obroke kod kuće.

Šta možete jesti

• 1 do 2 porcije voća dnevno (osim kako je prikazano ispod)
• Dva komada kruha od celog zrna dnevno
• 40 g tvrdog sira
• 1 do 2 porcije škrobne hrane nedeljno
• 1 do 2 čizme (uključujući samo 1 porciju od svakog: predjelo, glavno jelo, desert i čašu vina) tjedno
• 2 tbsp. zobene mekinje dnevno

Šta izbjegavati

• Banane
• Grožđe
• Figs
• Cherry
• Alkohol (osim čaše vina prilikom čitanja)
• Šećer

Približan dnevni plan obroka za fazu konsolidacije

• Doručak: kajgana sa povrćem i sirom
• Ručak: piletina na žaru na listovima zelene salate
• Večera: rakovi i paradajz

4. Faza stabilizacije

Ovaj skup dijetetskih pravila za Dyukan za život koji će vam pomoći da sačuvate rezultate i živite u punoj snazi.

Završna faza traje zauvijek i osmišljena je da vam pomogne da ne dobijete ponovo težinu. Veoma je sličan fazi zatezanja, ali vam omogućava da se malo opustite sa ugljenim hidratima i mastima. Jednog dana u nedelji treba i dalje biti čist protein, a svaki dan treba konzumirati 3 kašike. ovsene mekinje.

Takođe vežbajte 20 minuta brzog hoda svakog dana, a preporučljivo je da praktikujete aktivne pokrete, na primer, koristite merdevine umesto lifta.

Koristite iste preporuke kao u fazi konsolidacije za planiranje obroka.

Šta možete jesti

• 1 do 2 porcije voća dnevno (osim kako je prikazano ispod)
• Dva komada kruha od celog zrna dnevno
• 40 g tvrdog sira
• 1 do 2 porcije škrobne hrane nedeljno
• 1 do 2 čizme (uključujući samo 1 porciju od svakog: predjelo, glavno jelo, desert i čašu vina) tjedno
• 3 kašike. zobene mekinje dnevno

Šta izbjegavati

Nijedna hrana nije zabranjena, ali morate nastaviti da pažljivo pratite porcije.

Evo tri pravila za život, bez kojih efektivni gubitak težine nije moguć prema metodi francuskog nutricioniste:

1. Jednom nedeljno treba da imate čist dan proteina.
2. Jedite 1-2 žlice. l mekinje svakodnevno kako bi se izbjegla žudnja za junk hranom.
3. Ostanite aktivni i šetajte najmanje 30 minuta svaki dan.Ako nemate vremena (što je zaista teško vjerovati), budite aktivni tijekom dana, koristeći ljestve umjesto dizala, ili hodajte umjesto kratkih udaljenosti.

Ako ponovo dobijete nekoliko kilograma, nemojte čekati da stigne još nekoliko. Vratite se i provedite dva čista proteinska dana (samo proizvodi iz faze napada) tjedno.

Može li Dukan dijeta brzo smanjiti težinu bez štete po zdravlje?

Nije urađeno mnogo istraživanja o kvaliteti dijete Pierre Ducane-a, ali indirektne studije ukazuju na to da dijete sa niskim udjelom ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina mogu biti učinkovite za gubitak težine.

U studiji objavljenoj u časopisu Journal of Pediatrics, ustanovljeno je da je dijeta sa visokim sadržajem proteina i niskom razinom ugljikohidrata djelotvorna u adolescentnoj gojaznosti. I u pregledu objavljenom u avgustu 2017. u časopisu Nutrients, razmatrane su popularne dijete bez specifičnog cilja u kalorijama, a rezultati su pokazali da je Atkinsova dijeta, koja ima sličnosti sa Dukan dijetom, najefikasnija za smanjenje težine među onima koji su studirali.

„Dyukanova dijeta doprinosi gubitku težine“, kaže Mary Ann Smith, RN, CDE, viši zdravstveni istraživač u regionalnoj klinici u Austinu u Teksasu. „Ali ovo je oštar gubitak težine, koji je teško održati. Kad god napustite grupu hrane i samo se držite proteina u svojoj ishrani, to može postati dosadno “, objašnjava ona.

Studija objavljena 2015. godine u časopisu Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny ispitala je poljske žene nakon prehrane Dukan. Žene u dobi od 19 do 64 godine konzumirale su velike količine životinjskih proteina dnevno i izgubile su u prosjeku 15 kg u 8-10 tjedana.

Iako ne preporučuje dijetu u cjelini, Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, registrirani onkološki nutricionista u Centru za rak Stony Brook u New Yorku, kaže da postoje neke pozitivne točke. Prvo, fokusira se na proteine ​​sa niskim sadržajem masti, drugo, koristeći ovsene mekinje za vlakna u probavnom procesu, treće, ograničavanje alkohola i šećera, kao i preporuka vežbi i pijenja više vode.

Glavni fokus Dukanove dijete je da pomogne ljudima da izgube težinu. To ne pruža dodatne koristi, osim što smanjuje rizik od problema vezanih za gojaznost.

Ko bi trebao probati dijetu i zašto?

U očima stručnjaka za ishranu, ovo je vrlo ishrana. Ali za one koji nemaju zdravstvenih problema, i koji žele da izgube težinu za posebnu priliku, ova dijeta može izgledati veoma efikasno.

Dijeta će vam također pomoći da regulirate svoje prehrambene navike i postanete više organizirani u tom pogledu, jer pripisuje određena stroga pravila ponašanja u ishrani. Da biste bolje pratili svoj napredak, možete kreirati tabelu rezultata.

Ko treba da izbegava dijetu i zašto?

Dukan dijeta se ne preporučuje onima koji imaju ozbiljne zdravstvene probleme jer je ograničena u različitim hranljivim sastojcima. Prema Fitzgibbonu, kod osoba sa dijabetesom, bolesti bubrega, srčanih oboljenja, ili u trudnoći ili dojenju, rizici daleko nadmašuju koristi.

Previše proteina za ljude sa bubrežnim bolestima povećava rizik od stvaranja kamena, a za dijabetičare dijeta čini regulaciju insulina teškom.

Drugi zdravstveni problemi koji se mogu javiti su konstipacija, loš zadah, umor i glavobolje.

Pored toga, pošto Dukan dijeta dozvoljava slobodno konzumiranje crvenog mesa, to također može povećati rizik od razvoja određenih vrsta raka, kao što je rak debelog crijeva, prema Harvard Medical School.

Ostale mjere opreza prije početka dijete

Jedan od razloga zašto stručnjaci upozoravaju na neke dijete sa visokim sadržajem proteina je to što nema dovoljno istraživanja o dugoročnim efektima na organizam. Najnovija istraživanja fokusiraju se na kratkoročne rezultate, ne obraćajući pažnju na opće zdravlje nakon godina.

Zato je važno da razgovarate sa svojim lekarom ili nutricionistom pre nego što Dukanu date šansu, uprkos svim prednostima ovog programa ishrane.

Ko je Pierre Ducane?

Autor dijete je bivši francuski doktor iz Pariza, a sada pisac Pierre Ducane (rođen 1941.). U mladosti je želio postati umjetnik, ali nakon prerane smrti majke od raka mozga napustio je umjetnički fakultet i upisao Medicinski univerzitet u Parizu.

Godine 1966. počeo je raditi kao liječnik opće prakse u Parizu. 1975. godine, kada je radio s pacijentom koji je bio gojazan, dobio je ideju da radikalno promijeni pristup normalizaciji težine. U to vreme, ograničenje kalorija je smatrano kao jedini način da se smanji težina. Ali ovaj pristup ima svima poznati nedostatak: čim se osoba vrati u svoju normalnu ishranu, težina ponovo počinje neumoljivo rasti.

Dr. Dyukan je razvio fundamentalno drugačiju shemu, koja se sastoji od četiri faze. Njegovo istraživanje trajalo je 20 godina, a najprodavanija knjiga "Ne mogu izgubiti težinu", objavljena 2000. godine, postala je kruna rada.

Novi metod gubitka kilograma donio je Pierreu Dukanu veliku slavu i veliki novac, nakon čega su uslijedile optužbe Vijeća francuskih liječnika da se medicina pretvara u običan posao i krši profesionalni medicinski kod. Da bi dobio više slobode djelovanja, Dyukan je zatražio da ga isključi iz Vijeća liječnika. To je učinjeno 2012. godine. U 2014. godini izbačen je iz medicinskog registra za promociju prehrane masama na komercijalnoj osnovi, a ne kao medicinska metoda.

Trenje sa medicinskom zajednicom nije postalo prepreka rastu broja ljubitelja Dukanove dijete. Stručnjaci-nutricionisti joj dodeljuju 34. mesto na listi 38 najboljih dijeta za zdravu ishranu. Ali u ljudima ona je i dalje jedna od najpopularnijih.

Izračunavanje trajanja dijete

Trajanje svake faze ishrane se bira pojedinačno, u zavisnosti od početne težine i broja kilograma sa kojima je potrebno razdvojiti.

Prvo morate izračunati težinu koju želite izgubiti. Ako nema dodatnih kilograma (to jest, težina je normalna), onda ovaj način gubitka težine nije prikladan, jer je namijenjen za postizanje zdrave težine, a ne bolne mršavosti.

Povećanje težine je nova bolest koja se pojavila u potrošačkom društvu. To je bolest društva, nije bolest određene osobe. P. Dyukan, autor dijete.

Nakon određivanja viška kilograma, kalkulator izračunava koliko bi dana trebalo trajati svaka faza.

Prva faza - napad

Napad je najteža, ali i najproduktivnija faza, od koje počinje dijetetski sistem. Brzi gubitak težine ne može biti najbolji način da utiče na izgled, a previše proteina može oštetiti zdravlje. Stoga, prije nego što se upustite, preporučuje se da se posavjetujete sa svojim liječnikom, a zatim strogo slijedite pravila same prehrane.

Opšte preporuke o upotrebi dijete

Pravila koja se moraju slijediti slična su za mnoge dijete, uključujući i dijetu za proteine. Prije svega, potrebno je piti puno tekućine tako da biljno vlakno, koje je dio jelovnika, donosi maksimalnu korist tijelu.

Da biste eliminisali zatvor, koji se često javlja sa proteinskim dijetama, morate redovno jesti 2-4 žlice mekinja, uvijek piti vodu. Takođe, prva i druga faza ishrane podrazumevaju upotrebu vitamina.

Za ispravan tijek procesa mršavljenja potrebno je ubrzati metabolizam. Tome doprinose dnevne 20-minutne šetnje, vježbe i druge fizičke vježbe.

Potrebni proizvodi za izbornik

Jelovnik se može podijeliti u dvije grupe: životinjske proizvode (govedina, zec, perad, jetra, jaja, čista šunka, riba, kavijar) i povrće (repa, mrkva, krastavci, tikvice, celer, šparoge, bundeve, gljive, itd.) .).

Dyukanova dijeta - gubitak težine bez ugrožavanja zdravlja

Napad na masnoću

Najvažnija faza. Sličan je na principu pridržavanja rigidne dijete za mršavljenje. Njegovo trajanje zavisi od količine prekomjerne težine. Ako je manje od 5 kg, ova faza će trajati 2 dana. Višak od 5-10 kg će produžiti fazu na 3 dana. 10-20 kg će zahtijevati 5 dana, a 20-30 - do tjedan dana. Za veću težinu potrebno vam je 10 dana.

Glavni meni će biti hrana koja sadrži mnogo proteina. Mogu se jesti u neograničenim količinama, ali bez masti. Za "Attack" fazu, morski plodovi su idealni.

Izmjena hrane

Ovdje je potrebno mijenjati dane konzumiranja samo visokoproteinske hrane s biljnim danima. Ova faza završava kada se postigne željena težina. Ako je višak težine do 10 kg, izmjena se izvodi prema shemi 1: 1, 2: 2, 3: 3, ako je od 10 kg - 5: 5. Na meniju se nalazi svako povrće, osim mahunarki, avokada i krompira. Oni se pirjaju, peku ili jedu sirovo.

Dijeta se sastoji od četiri faze, koje se ne mogu zamijeniti

Fiksiranje rezultata ishrane

Ova faza podsjeća na laganu dijetu. Za fiksiranje svakog ispuštenog kilograma daje se 10 dana. Možete jesti i visokokaloričnu hranu dva puta nedeljno, na primer, tanjir testenine, pirinča, pasulja ili krompira. U meniju se pojavljuje svako voće, isključujući grožđe, trešnje i banane, dodaje se 40 g sira i dvije kriške kruha.

Stabilizacija težine

Kilogrami su nestali, sada je stalno neophodno posmatrati ispravan način života, što je zapravo lako. Preporučuje se da se jedu tri kašike zobene pahuljice dnevno, kao i jednom nedeljno da se organizuju proteinske hrane i redovno hodaju.

Metod Pierre Ducane je dobro promišljena shema, koja se odnosi na lagane dijete za mršavljenje. Kao i svaka druga dijeta, ona zahtijeva stalnu pažnju na njenu prehranu i težinu. Rezultat će zadovoljiti, ako uzmemo po pravilu zdrav način života.

Šta učiniti u slučaju neuspjeha

Ako se zabranjena hrana jede u fazi napada, treba je produžiti za 1-2 dana. Međutim, ukupna dužina napada ne bi trebala prelaziti 10 dana. Ako se kvar nastavi, dijeta će morati biti napuštena.

Poremećaj na krstarenju. Sledećeg dana, potrebno je povećati količinu čiste vode. Povećajte fizičku aktivnost na sat vremena. Na kraju procenjenog krstarenja, dodajte jedan proteinski dan.

Na sidrištu. Produžite fazu po dan, povećajte trajanje fizičkog napora.

Vjerovatnoća kvara može se svesti na minimum ako su svi zabranjeni proizvodi uklonjeni iz kuće.

Koje su zvezde bile na Dukanskoj dijeti

Učešće zvezda i raznih poznatih ličnosti doprinosi promociji Dukanove dijete. Dakle, u reklami se kaže da je Catherine Middleton odabrala da sa ovom dijetom dovede figuru u savršen oblik prije vjenčanja s princom Williamom. @_beyontourage_ @grazia_ru @gisele

Mnoge oduševljene riječi o prehrani izrazile su glumice Penelope Kruz i Dženifer Lopez, supermodel Gisele Bundchen, pjevačica Beyonce. Čak je i 24. predsjednik Francuske, Francois Hollande, pridonio dugoj listi pohvalnih recenzija.

Dyukanovskaya dijeta daje trajne rezultate samo ako četvrta faza traje do kraja života. Jamci stabilnosti težine su: zdrava ishrana bez prejedanja i loše navike, jedan proteinski dan nedeljno, vežba najmanje pola sata dnevno.

Tatyana, 35, St. Petersburg @vika_dukan

Moja dijeta mi je pomogla vrlo dobro. Jako sam se oporavio nakon rođenja i čim sam završio sa hranjenjem, odlučio sam se ozbiljno shvatiti. Ja sam pedijatar i bilo mi je lako kontrolisati svoje stanje, jer je Dukanova dijeta prilično opasan poduhvat. Ceo digestivni trakt i bubrezi su potpuno zdravi, tako da nije bilo iznenađenja.

Sve je išlo savršeno, kao što je zapisano u knjigama. Izgubio sam 15 kg po izračunatoj šemi i veoma sam zadovoljan.Svima koji žele da izgube težinu na Dyukanu, želim da kažem sledeće. Prvo se obavezno obratite svom lekaru. Provjerite bubrege, želudac, crijeva, jetru. Ako doktor pronađe kontraindikacije - slušajte.

Nemojte se opustiti tokom same dijete. Bran, 2 litre vode i po pola sata vježbanja - nezaobilazan je zahtjev. A onda ćete opet naći harmoniju bez štete po zdravlje.

Svetlana, 39, Omsk @danna_dukan

Oduševljen sam prehranom Dukana. Imao sam dodatnih 5 kg, ali nekako nisam pridavao veliku važnost tome i nisam bio sretan s dijetama. Nekako sam naišao na kompilaciju Dukanovih recepata iz faze krstarenja, a oni su mi se činili privlačnim. Počeo je kuhati od slučaja do slučaja, a onda je odlučio proći kroz cijelu dijetu. I, gle! 5 kg isparilo bez napora s moje strane, jer je stol vrlo ukusan. Ja sam, uglavnom, rezač mesa, a napad za mene je bila odlična prilika da jedem meso.

Preporučujem ovu dijetu svima.

Katerina, 27 godina, Perm @svetik_nadiete

Dobila sam dijetu sa velikim poteškoćama, ali sam ipak postigla svoju. Izgubljeno 7 kg. Negde pred kraj napada, razvio se strašan zatvor. To je uveliko pokvarilo raspoloženje. Voda sama nije bila dovoljna. Da bi se nosio sa zatvorom, morao sam da popijem laksativ. Veoma neugodno. Onda je slatko svo vreme kao strašno. Prošlo je oko 10 dana pre nego što sam prestala sanjati svaku minutu o velikom komadu praške torte. Ali kada je u trećoj fazi bilo moguće priuštiti muesli bar, bukvalno sam se rasplakala od sreće. Nekada sam bio potpuno ravnodušan prema njima, a sada je ovo moja omiljena delicija.

Zato želim da kažem, Dukanova dijeta je veoma teška, ali zaista funkcioniše.

Pogledajte video: One year of keto. My 62-pound transformation! (Novembar 2024).