Najukusniji pilaf u spori kuhalo

Spor kuhalo je svestrani kuhinjski aparat s kojim možete kuhati gotovo svako jelo. Pilaf u zemljanom loncu ispada mrvljiv, vrlo mirisan, a prema poznatim Plovovarima nije ništa lošiji nego u kotlu na otvorenoj vatri. Zahvaljujući tehnologiji s kojom je napravljen ovaj elektronski uređaj, čudotvorac se može koristiti za pripremu najkompleksnijih poslastica u domaćoj kuhinji.

Ovaj azijski pilav u sporom štednjaku može čak pripremiti osoba koja je daleko od kuhanja. Sve je u jednostavnosti upotrebe uređaja, koji se može kontrolirati čak i od strane djeteta. Postoji veliki broj različitih modela multikookera različitih proizvođača. Oni imaju neke razlike, međutim, u principu, princip njihovog rada i glavni programi i načini rada su isti za sve. Zato se recepti za mulvarok mogu smatrati univerzalnim. Uprkos tome, postoje posebna pravila za korišćenje ovog uređaja, što proces kuhanja čini mnogo lakšim i praktičnijim.

Kako kuhati pilav u sporom štednjaku

Budući da je plovanica vrlo kapriciozna i čak i za mnoge profesionalce ona ne mora uvijek izići točno onako kako je prvobitno bila namijenjena, vrlo je važno znati pravila korištenja multicookera. Ovo će vam pomoći da pravilno odredite vreme kuvanja i da izaberete odgovarajući režim za kuvanje ovog orijentalnog pilafa.

Koji se načini mogu koristiti za kuhanje pilava

Broj programa za kuvanje u višekomponentama različitih modela može varirati. Međutim, bez obzira na to koliko je načina na vašem uređaju: 5 ili 20, postoje određeni standardni programi koji su prisutni u svakom od njih. Možda ima drugačije nazive, ali princip njihovog rada je isti. To vam omogućava da zamenite jedan režim sa drugim i samostalno pronađete najpovoljniji za pripremu određenog jela.

Za kuhanje pilava možete koristiti program:

"Plov". Ovaj mod je gotovo u bilo kojem modelu multicooker-a. Njegovo ime govori samo za sebe. Pomoću moda "Pilaf" u loncu možete kuhati po klasičnom receptu.
"Rice". U ovom režimu, ideal bi bio vegetarijanski ili prehrambeni pilaf. Budući da je glavna komponenta ovog jela žitarice, vrlo je važno da se kuva na takav način da se ispadne mrvljiv. Režim zagreva tečnost do ključanja (na jakoj snazi), nakon čega održava temperaturu do potpunog isparavanja. Ovaj program se može koristiti i za slatko pecanje voća ili gljiva.
"Pečenje". Ovaj program podržava jaku čir, dok u isto vrijeme postoji faza proizvoda za pečenje. Kako se temperatura jako povećava, sadržaj posude pržiti 5-10 minuta. Zahvaljujući tome, svako meso je veoma meko i nežno, sa svetlom zlatnom koricom, a pirinčane pahuljice su mrvice, meke, ali guste, ne lepljive. Na ovom programu, idealan je za kuvanje klasične uzbečke janjetine ili goveđeg pilava u multikvalnici.
"Kashi." Najpogodniji način za izradu krastog pila od riže i drugih žitarica. Na ovom programu u laganom štednjaku, idealno se dobija jednostavan pileći jastuk. Budući da program podržava režim zagrevanja i isparavanja tečnosti, moguće je na njemu pripremiti ne samo pilav, već ga koristiti i za kuhanje ukrasa od žitarica.

Koliko pilava se priprema u laganom štednjaku

Kada birate program "Pilaf", možete koristiti podrazumevano vreme (60 minuta). Međutim, u mnogim aspektima vrijeme kuhanja ovisi o snazi uređaja, vrsti mesa i raznolikosti žitarica. Kada se koristi pari pirinač, vrijeme se može podesiti po defaultu, za meke sorte - smanjeno za 10-15 minuta.

Što je veći kapacitet višekutnika, hrana će se brže pripremati, uključujući i pilav. Međutim, ako je potrebno, možete sami podesiti vreme.Pošto je osnovni princip rada uređaja održavanje pritiska i temperature, hrana u njoj gotovo nikada ne gori. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji koja se koristi u višestrukom štednjaku, moguće je kuhati jela bez dodavanja ulja, masti i pare. Tako možete pripremiti ukusan dijetalni pilaf.

Budući da se posuda u kojoj se proizvodi pripremaju, ravnomjerno zagrijava, a temperatura unutar uređaja varira od 80 do 1000 stupnjeva, vrijeme kuhanja se može podesiti prebacivanjem. Međutim, mnogo je manji nego kada se koristi tradicionalna metoda kuhanja na električnoj ili plinskoj peći. U prosjeku, pilav se priprema od 40 do 60 minuta, ovisno o receptu i odabranoj metodi.

Koja riža je potrebna za pilav u sporom štednjaku

Izbor žitarica od riže je najvažnija i najvažnija faza. Pošto je u višestrukom štednjaku pod pritiskom i na visokoj temperaturi, sapi se brzo kuhaju, najbolji izbor bi bio devzira (crvena ili ružičasta) ili duga pare.

Idealna varijanta budžeta su sorte dugog žita Krasnodar riže. Također možete koristiti okrugla zrna - na zahtjev.

Vrlo je važno slijediti smjernice za polaganje riže, samo da bi pilav u sporom štednjaku ispao ukusan i mrvljiv. Isperite rižu nekoliko puta hladnom vodom kako biste isprali dodatni škrob i obavezno osušite pre polaganja. Ako riža nije dovoljno oprana, ili je nakon pranja ostala višak tečnosti, može postati ljepljiva, a pilav će se pretvoriti u nered.

Korisni savjeti

Preporučuje se da se posuda višekutnika ne napuni više od 0,7 volumena. Prilikom kuhanja pilota, količina hrane treba biti odabrana tako da kada se stavi u posudu zauzimaju nešto više od polovine volumena.
Pošto se povrće kuva sporije od mesa, treba ga polagati na dno posude i tek nakon toga druge proizvode.
Nije preporučljivo često otvarati poklopac uređaja, pogotovo kada kuhate pilav. Prilikom kuvanja poklopca za više jela bolje je da ga držite otvorenim.
Bilo koje korjenasto povrće, poželjno je rezati ne vrlo velike komade: trake ili kocke. Za kuvanje pilava sa pečurkama ili pilećim fileom u laganom štednjaku, povrće se može sitno iseckati, a naribanu mrkvu - to će dati dodatnu sočnost.

Sastojci za "Najukusniji pilaf u sporom štednjaku":

Riža (staklo od MB) - 2 stog.
Voda - 4 stog.
Meso (može biti bilo koje) - 1 kg
Šargarepa (velika) - 3 kom
Lukovica (velika) - 3 kom
So (po ukusu)
Spajsna mešavina (po ukusu)
Biljno ulje (približno) - 5 tbsp. l
Beli luk (ne velike glave) - 3 kom

Vrijeme kuhanja: 120 minuta

Recept "Najukusniji pilaf u sporom štednjaku":

Meso narezano na proizvoljne kriške

Luk izrezati na pola prstena. Ogulite beli luk (potrebno je da uzmete puno češnjaka, plivaču daje nevjerojatan okus)

Rebriti mrkvu na krupnijem rende.

Izaberite režim "Pečenje".

U posudu MV sipati biljno ulje i pržiti luk i mrkvu na 10 minuta. sa zatvorenim poklopcem (jednom promiješajte).

Zatim dodajte meso, posolite, dodajte začine, pomešajte i sačekajte kraj programa "Pečenje".

Operite rižu u 5-7 voda (za čišćenje vode).

Na kraju programa "Pečenje", sipajte rižu u posudu MV, sipajte vodu i odaberite način "Pilaf".

Nakon završetka programa "Pilaf" dodajte karanfile češnjaka.

Ostavite pilav sa češnjakom u režimu "Grijani" 20-30 minuta.

Posluživanje pilava je najbolje sa svežom salatom od rotkvica: prije posluživanja, rotkvica od rotkvice na korejskom grateru, pospite solju, paprom i malo zgnječite. Kombinacija pilafa i ove salate je nešto!

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Fotografije "Najukusniji pilaf u zemljanom loncu" od kuvane (14)

Komentari i recenzije

20. maj JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

28. februar JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Studeni 27, 2017 lioliy1967 #

Studeni 27, 2017 jannasimf #

Studeni 27, 2017 lioliy1967 #

Novembar 27, 2017 t

Studeni 27, 2017 lioliy1967 #

Studeni 28, 2017 Svetlana g980 #

Studeni 28, 2017 lioliy1967 #

30. novembar 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Listopad 23, 2017 Svetlana g980 #

24. oktobar 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Listopad 22, 2017 weta-k # t

Listopad 22, 2017 JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Listopad 23, 2017 weta-k # t

Listopad 23, 2017 kapitonchick #

Listopad 23, 2017 weta-k # t

Listopad 24, 2017 kapitonchick #

Listopad 24, 2017 weta-k # t

Listopad 24, 2017 kapitonchick #

Listopad 24, 2017 weta-k # t

Listopad 23, 2017 Svetlana g980 #

Listopad 23, 2017 weta-k # t

Listopad 23, 2017 Lisa Petrovna #

Listopad 23, 2017 weta-k # t

12. oktobar 2017. NYSHA89 #

12. oktobar 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Listopad 11, 2017 avtoaleks10 #

11. oktobar 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Kolovoz 16, 2017 galina27 1967 #

31. avgust 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Listopad 14, 2017 galina27 1967 #

Kolovoz 13, 2017 tanechka1205 #

13. avgust 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Srpanj 17, 2017 Shurochka90 # t

18. jul 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Lipanj 7, 2017 jopik37 #

8. jun 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

14. maj 2017. AlenkaV

May 16, 2017 JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Maj 19, 2017 AlenkaV # t

11. april 2017. Tanjuschka75 # t

12. april 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

1. april 2017. 3797274 #

1. april 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

11. mart 2017. duet #

3. mart 2017. by Lena 87 #

3. mart 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Februar 11, 2017 malenjkaya #

12. februar 2017. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

4. oktobar 2016. Surik #

4. oktobar 2016. Yulchik Pro #

5. oktobar 2016., Surik #

5. oktobar 2016. Yulchik Pro #

6. oktobar 2016. Surik # t

6. oktobar 2016. Yulchik Pro #

5. listopada 2016. felix032 #

5. oktobar 2016., Surik #

5. oktobar 2016. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

5. oktobar 2016., Surik #

5. oktobar 2016. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Oktobar 5, 2016 Olga Pokusaeva #

5. oktobar 2016., Surik #

7. oktobar 2016. računovodstvo #

12. oktobar 2016. Surik # t

8. oktobar 2016. Violl #

12. oktobar 2016. Surik # t

8. oktobar 2016. lelikloves #

12. oktobar 2016. Surik # t

3. oktobar 2016. Art Marshmallow

3. oktobar 2016. JeSeKi # (autor recepta) (moderator)

Kolovoz 21, 2016 fatusha81 #

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke pomoću vašeg računa na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Beef pilaf

luk - 0,3 kg.
pirinač (po mogućnosti pari) - 0,5 kg.
mrkva - 0,5 kg.
začin za pilaf - količina ukusa
ulje - 80-100 ml.
češnjak - 7-9 zuba
šećer - 15 gr.
ljuta paprika (opcionalno) - pola mahune
teletina / govedina (po izboru) - 0,6–0,7 kg.

Prvo isperite meso od goveđeg mesa, isjeckajte ga na male komadiće veličine oko 2 x 2 cm. Operite mrkvu i isecite u šipke.
Ulijte ulje u posudu za pečenje, zagrejte je i pošaljite meso unutra. Postavite funkciju pečenja ili pečenja, meso zapecite u prozirno stanje.
Dodajte sjeckani luk, pržite dok ne postane svijetlosmeđa. Pošaljite šargarepu unutra i sa njom šećer, to će učiniti mrkvu narančastom.
Kada se peče povrće sa goveđim mesom, posolite, možete dodati začin za pilav ili druge omiljene začine (zira, paprika, itd.). Ponovo promiješajte nivo.
Sada operite pirinač 3 ili 4 puta. Stavite ga na ostatak sastojaka u višedelnu posudu, ali ne mešajte. Očistite zube češnjaka i ravnomjerno zalijepite cijelu površinu sadržaja.
Isto učinite i sa sokom oprane paprike (opcionalno). Sada dodajte filtriranu vodu na sobnoj temperaturi. Tečnost treba da pokrije rižu za 1 cm.
Zatvorite multicooker, postavite novi mod “Plov” ili “Kaša”. Kada se instrument oglasi, ne otvarajte poklopac. Ostavite jastuk treći sat.
Nakon određenog vremena, izvadite češnjak i biber, poslužite. Stavite glavno jelo na sredinu tanjura, a sa strane dodajte svježe ili pirjano povrće. Puder sa zelenilom, ukus.

Svinjski pilaf

pirinač - 0,45 kg.
svinjska rebra ili svinjetina - 0,45–0,5 kg.
mrkva - 150-180 gr.
luk - 2 kom.
šećer - 15 gr.
ulje - 80 ml.
beli luk - 8 zuba
suve šljive - 1 zhmenya
ljuta paprika - 1 mahuna
žutika i zira - po ukusu

Prvo uzmi malo pirinča.Mora se nekoliko puta isprati vodom da se ukloni naslaga. Zatim namočite sjemenke u vruću vodu oko 2 sata. U ovom trenutku, operite i isecite meso (rebra), isecite mrkvu sa lukom.
Ulijte ulje u višestruku posudu, zagrejte ga u programu pečenja ili prženja. U vrućem ulju pošaljite svitak ili sjeckana rebra. Dodajte šećer i mešajte 1 minut.
Nastavite pržiti meso dok ne bude zlatno i prekriveno koricom. Dodajte luk, kuvajte dok nije proziran. Ovdje pošaljite mrkvu isjeckanu u šipkama.
Kada su svinjetina i pečenje spremni, posolite ih i dodajte začine. Promiješati. Dodajte rižu namočenu u vodu, sve je poravnajte špatulom. Umetnite šljive, paprike i oljuštene zube češnjaka na površinu tako da su praktično nevidljive.
Sipajte filtriranu vodu na sobnoj temperaturi. Učinite to na rubu višedelne posude ili žlicom, inače će se sjeme miješati s mesom i povrćem. Tečnost treba da pokrije rižu na 1,5-2 cm.
Pokrijte uređaj i podesite funkciju "Pilaf" ili "Kruška". Kada tajmer zazvoni, ne žurite da otvorite poklopac. Dopustite pilavu da se zagreje oko 1 sat u režimu zagrevanja, zatim uklonite beli luk i biber iz njega.

Pileći pilaf

glava češnjaka - 1 kom.
dugi pirinač - 440 gr.
pileći file - 600 gr.
luk - 100 gr.
šargarepa - 2 kom.
ulje - 90 ml.
začini - po ukusu

Zagrejte biljno ulje na funkciji pečenja, zatim pržite luk i mrkvu u njemu. Dodajte na kockice pileći file, pripremite ga zajedno sa povrćem.
Ulijte začine, pomiješajte sadržaj. Po želji dodajte pelat ili paradajznu pastu. Nastavite pržiti sa otvorenim poklopcem 6 minuta.
Za to vreme operite pirinač i stavite ga na čitav sadržaj višedelne posude. U centar ulazi oguljena glava češnjaka, pokrijte vodom 1,5 cm.
Uključite program "Rice" ili "Pilaf" 60 minuta. Kada spori štednjak daje signal o završetku, pomaknite ga u “Preheat”. Sačekajte pola sata, okusite.

Vegetable pilaf

luk - 2 kom.
pirinač ili duga - 450 gr.
mrkva - 2 kom.
beli luk - 8 zuba
Tikvice - 0,1 kg.
Slatka paprika - 100 gr.
veliki paradajz - 0,1 kg.
peršun, kopar - ukus
biljno ulje - 75 ml.
zeleni grah - 1 zhmenya

Uklonite ljuske od luka, isecite trake povrća. Seckati paradajz na kockice, ljuskati papriku i nasjeckati nasumičnim redom. Seckati mrkvu u šipke, isto učiniti sa tikvicama.
Povrće je spremno, sada ogulite češnjak i isecite ga na tanke kriške. Pirinač operite u nekoliko voda, a zatim potopite u kipućoj vodi pola sata. Pirjajte u višekutnoj luk s mrkvom do zlatno smeđe.
Dodajte sve ostalo povrće, uključujući i češnjak. Nastavite pržiti u odgovarajućem režimu oko 5 minuta. Dodajte zeleni grah, poravnajte površinu.
So, nanesite opran i natopljen pirinač. Podesite funkciju "Pilau" ili "Rice", kuhajte 60 minuta. Kada se oglasi zvučni signal, uključite “Preheat” za 20 minuta. Poslužite sa povrćem.

Fish pilaf

riblji file - 500 gr.
mrkva - 1 kom.
luk - 2 kom.
lovor - 3 kom.
paradajz paste - 30 gr. (opcionalno)
začini - odabrati
pirinač - 400 gr.
voda - 600 ml.
ulje - 110 ml.

Stavite komadiće ribe na dno višedelne posude tako da postoje male praznine između fileta. Sipati u biljno ulje. Ogulite i operite luk i mrkvu. Povrće sitno iseckati i staviti u iste praznine između riba. Podesite režim "Frying", pričekajte 10 minuta.
Nakon navedenog vremena, pomiješajte sjeckano povrće, okrenite ribu. Mešajte paradajz paste. Nastavite sa kuvanjem na podešenom režimu oko 5-7 minuta. To možete uraditi na drugi način: pripremite prženje u zasebnoj posudi, dodajte pastu na kraju manipulacije.
Nekoliko minuta nakon prženja okrenite riblji file i pospite začine i so. Zatim treba da sipate rižu i sipate vodu naznačenu u receptu.Posudu pecite u režimu gašenja 40-50 minuta. Nakon operacije, provjerite sl.
Ako po vašem mišljenju pilaf nije sasvim spreman, nastavite sa kuvanjem. Ako je potrebno, dodajte vodu tako da se pirinač ne osuši. Da bi se to uradilo, preporučuje se sipanje 120 ml. Jedite jelo od 10-15 minuta. Poslužite pilav bez mešanja. U tom slučaju morate pokriti sve slojeve.

Piletina sa piletinom

mrkva - 3 kom.
luk - 2 kom.
piletina srca - 950 gr.
pirinač - 350 gr.
Maslac - 95 gr.
voda - 650 ml.
sol - po ukusu
beli luk - 1 glava
začini - po ukusu

Da biste napravili zaista ukusan pilav, morate pravilno pripremiti nusproizvod. Dobro isperite srca, uklonite mogući film i isecite na dva dela. Pošaljite maslac u višu posudu i rastopite kremasti proizvod.
Nadalje, preporuča se odvojeno pržiti sjeckani luk, srca i naribanu mrkvu. U pripremljene sastojke dodajte so i začine. Zatim morate temeljito oprati rižu. Postupak ponovite nekoliko puta.
Stavite rižu na vrh zazharki i iznutrica. Ogulite beli luk i rasporedite karanfile u krugu žitarica. Zagrejte potrebnu količinu vode naznačenu u receptu, sipajte u glavno jelo. Podesite uređaj da ugasi režim. Tomitirajte jelo pre signala tajmera.

Sweet pilaf

voda - 0,5 l.
suvo grožđe - 200 gr.
dugi pirinač - 300 gr.
mrkva - 1 kom.
maslac - 80 gr.
jabuke - 2 kom.
nerafinirano ulje - 30 ml.
Cimet - 5 oz.
Karanfil - 2 pupoljka
kurkuma - 4 gr.
med - 40 gr.

Stavite grožđice u kontejner otporan na toplotu, prelijte kipućom vodom preko suvog voća, ostavite 10-12 minuta. Nakon toga, iscrpite tečnost. Pažljivo operite mrkvu i skinite gornji sloj. Koristiti povrće na drobljenom povrću.
Isperite jabuke, izvadite jezgru, isjeckajte na kriške. U višedelnu posudu izlijte biljno ulje i dobro zagrejte. Stavite mrkvu i jabuke. Sastavite 8 minuta.
Zatim, morate dodati sve začine, maslac, med i grožđice u više posuda. Mešajte sastojke u relativno homogenu kašu. Sipati rižu i mešati. Kruška treba da postane narandžasta.
Posudu napunite potrebnom količinom vode, pirjajte 40 minuta. Nakon određenog vremena, provjerite komponente, ako je potrebno, dodajte vodu i ugasite. Jelo je jednako ukusno u bilo kom obliku.

Gljiva pilaf

pirinač - 350 gr.
šampinjoni - 420 gr.
voda - 630 ml.
luk - 2 kom.
začini - u stvari
beli luk - 7 zuba
mrkva - 1 kom.
ulje - za prženje

Pravilno pripremite gljive. Odaberite samo visokokvalitetne i dokazane sirovine. U suprotnom, rizikujete ozbiljno trovanje.
Operite i ogulite povrće, isperite rižu nekoliko puta. Ulijte potrebnu količinu ulja u višestruku posudu i dobro je zagrejte.
Poslati rastopljene gljive, mrkvu i luk kontejneru. Četvrt sata nakon pečenja, dodajte potrebnu količinu začina, fokusirajući se na vaš ukus.
Natopljene riže stavite na povrće pripremljenog povrća. Stavite beli luk u žitarice u ljusci. Nakon 50 minuta, pilav će biti spreman u režimu gašenja.

Praktične preporuke

Prilikom kuvanja pilava, češnjak se može usitniti u posudu ili ostaviti u kućištu. Gotovo bez razlike, stvar ukusa. Zapamtite, kada pržite povrće u višestrukoj zdjeli, promiješajte komponente samo drvenom lopaticom.

Da biste skuhali zaista ukusan pilaf, morate slijediti praktične preporuke. Izaberite za sebe najprikladniji recept i krenite prema njemu. Razmazite domaćinstva neobičnim jastukom. Izaberite premium rižu.

Osnovni principi kuhanja ukusnog pilava u sporom štednjaku

Proizvodi za pilav u laganom štednjaku pripremaju se na isti način kao i kod običnog.

Ovo je riža koju treba isprati u nekoliko voda. Luk - isjeckan. Odrežite mrkvu na trake ili na rešetku.

Kao osnova za pilav u sporom štednjaku mogu se koristiti razna jela: jagnjetina, svinjetina, govedina, piletina, zec. Postoji recept za riblji pilau. I kuhan pilaf bez mesa, sa raznim povrćem pa čak i voćem.

U uobičajenom pilavu, meso, luk i mrkva najčešće se prže. U multicooker-u možete koristiti funkciju Toasting za to. I sve to možete uraditi u tavi ili kotlu, a zatim poslati u lonac. Za konačnu pripremu pilau, obično koristite funkciju Rice, Pilaf, au odsustvu njih - Kaljenje. Vreme je oko sat vremena.

Koriste se različiti začini za pilav - crni biber, crveni, mirisni, vrući, zira, korijander, kari, žutika i mnogi drugi.

Jednostavan i vrlo ukusan pilaf u jagnjećoj saksiji

Tradicionalno meso za pilav je janjetina. U ovom receptu, ona je praćena začinima i metodom kuhanja koji su poznati pilafu. Ako želite, možete promijeniti sastav začina, kao i izabrati prikladnije za okus mesa.

Sastojci

Pola kilograma janjetine - grudi, rebra, drugi dio sa krutim mesom i malom količinom masti

Tri kašike biljnog ulja

Dve čaše pirinča

Dvije velike mrkve

Dva velika luka

Set začina za pilaf sa crvenim i crnim biberom, žutika, zira

Nekoliko češnjaka češnjaka

Voda - oko litra

Pola kašike soli.

Metoda kuvanja

Izrežite / usitnite meso u komade srednje veličine.

Luk izrezati na pola prstena.

Sokove od mrkve.

Popecite na maslacu do zlatnog.

Dodajte luk, pržite, sipajte mrkvu, pomešajte, pržite nekoliko minuta.

Sve se to može uraditi u tavi ili u loncu u režimu prženja.

Kada se meso i povrće prže, dalje kuhanje treba nastaviti u posudi sporog štednjaka.

Sipati rižu na vrh, sol i začin.

Voda treba da bude vruća do tada - sipajte je nježno, kao rezultat, nivo bi trebao biti 2-3 prsta iznad riže.

Stavite češnjake od češnjaka u pirinač bez pilinga

Zatvorite multicooker, stavite mod Rice, Pilaf ili samo Quenching na sat vremena.

Nakon signala za više pekača, ostavite da stoji deset minuta, a zatim poslužite.

Pilaf u kuhinji za kuvanje: nije klasičan, već ukusan i lak

Piletina je omiljeno meso za mnoge. To je jeftin, jednostavan za pripremu i, štoviše, dijetetski. Piletina se koristi kao osnova za pilaf, što rezultira odličnim rezultatom. U ovom receptu, meso i povrće se ne peku posebno, što čini jelo još lakšim, pogodno za dečiji jelovnik, starije ili one koji slede dijetu.

Sastojci

Pileći - pola dojke ili drugi delovi izbora

Kako kuhati pilav u sporom štednjaku:

Prvo morate pripremiti sastojke za kuhanje. Da biste to uradili, prerežite meso u male kockice, dobro oprane riže, trljajte naribanu mrkvu i izrežite luk.

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete početi pripremati orijentalno jelo u vašem loncu.

U suncokretovom ulju, pržiti mrkvu i luk (način "pečenje" u laganom štednjaku) u trajanju od 7 minuta sa otvorenim poklopcem.

Dodajte meso u lonac za spavanje i pržite ga u "Roast" modu sa poklopcem potpuno otvorenim 10 minuta.

Nakon pečenja, sipati meso i povrće vodom tako da se meso u potpunosti napuni vodom. Biber i so po ukusu, dodati začine. Uključite režim "Kaljenje" 40 minuta, zatvorite poklopac.

Sada dodajte pirinač, so, ponovo napunite vodom malo više od nivoa riže i ponovo uključite režim “Kaljenje” za 15-17 minuta.

Dodajte češnjak, ako želite, napravite male rupe u pirinču tako da voda u sporom štednjaku brže ispari. Ponovo podesite režim “gašenje”. 10 minuta će biti dovoljno. Izvadite beli luk, promiješajte i skuhajte pilav u sporom štednjaku spreman za jelo Bon appetit!

Glavna stvar u plivanju - ovaj zirvak!

Zirvak je osnova pilafa. Zirvak je onaj bez kojeg se pilav pretvara u običnu rižinu kašu sa mesom.A pošto još pripremamo pilaf, iako u laganom štednjaku, onda ćemo za početak pripremiti zirvak.
Dobro zagrejano biljno ulje. U idealnom slučaju, to bi trebala biti mješavina biljnog ulja i rastopljene masti (masni rep), ako kuhamo pilav sa svinjetinom i nemamo ništa protiv ove vrste mesa, onda možete koristiti masti. Količina masti i ulja zavisi od sadržaja masti u mesu. Što je meso masnije, to je manje masnoća.
Meso pecite u vrelom ulju, meso treba pržiti u malim porcijama na visokoj temperaturi. Naš zadatak je da meso bude crveno kako bi sav sok ostao u sredini. Prilikom pečenja mesa u sporom štednjaku, verovatno će pucati masti, tako da se ponekad taj proces bolje obavlja na običnoj tavi.
Zatim morate pržiti u istom luku do zlatno smeđe boje, a zatim dodati mrkvu, a zatim i pržiti. Nakon toga vratite meso povrću, dodajte začine, sipajte svježu kipuću vodu i kuhajte zirvak 30-60 minuta, ovisno o vrsti i kvaliteti mesa koje koristite.

Za pilaf važne proporcije!

Veoma je važno ispravan odnos proizvoda u pripremi pilava. To se uglavnom odnosi na glavne sastojke. Dakle, broj luka i mrkve mora odgovarati količini mesa. Ali količina riže može se donekle razlikovati, obično koristim pola riže za žito za meso. Na primer, 900 g mesa i 400-450 g pirinčane pahuljice, ali opcije su moguće ovde.

Kaže se da pilaf bez mrijesta nije pilaf. Vjerujemo iskusnim ljudima i svakako dodajte pilaf zira, a pored zire, dodajemo i začine po ukusu, u mojim slučajevima to su kumin, korijander, kurkuma, crni biber, malo žutika. Možete dodati i papriku. U ovom slučaju, prvo dodamo začine zirvaku, a zatim pri kraju pripreme pilaa, zajedno s glavom češnjaka, za najbolji ukus.

Detaljan recept za pripremanje pilava u laganom štednjaku

Moram to shvatiti kuhanje pilava u sporom štednjaku praktično se ne razlikuje od uobičajenog procesa kuhanja na peći. I sastojke. Da bismo napravili piletinu u laganom šporetu ili pilavu od govedine u laganom štednjaku, trebat će nam:

1) Piletina / govedina

3) mrkva 1-2 kom.

5) biljno ulje

6) Začini (sol, biber, zira, kurkuma)

7) Pirinač (najbolje žito, na pari)

8) lovorov list

Odsečemo piletinu na komade ili sečemo na male komade. Kocka luk, mrkve fino čips. Operite rižu u hladnoj vodi.

Sipajte biljno ulje u zdjelu višekutnika, malo, nekoliko žlica. Sipaj luk. U početku ne uključujemo režim pilafa u spori štednjak, već način pečenja ili prženja. To radimo kako bismo luk isprili kao u tavi. Pržite luk 5 minuta i sipajte mrkvu.

Šargarepe treba pržiti 10-15 minuta. Treba ga pokriti zlatno smeđom koricom. Od toga će zavisiti boja pilava, jer će joj pečena šargarepa dati prekrasnu, zlatno-narandžastu boju. Zatim, stavite piletinu ili meso, a zatim pržite do zlatno smeđe boje. Naravno, povremeno se mešajte. Trebalo bi da traje oko 15-20 minuta. Nemojte misliti da dok pržite luk, šargarepu i meso morate stalno stajati na sporom štednjaku. Dovoljno je promiješati, svakih 5 minuta, zatim zatvoriti poklopac. Na kraju krajeva, možete otvoriti spori štednjak za vrijeme kuhanja.

Kada se piletina ili meso lagano prže, meso postaje belo i nema sirovih mesta, potrebno je dodati začine. So, biber po ukusu. Ako vam se sviđa zira, dodajte i to. Ali ne mnogo, jer je zira vrlo mirisna iu velikim količinama kvari jelo. Pa, ako imate kurkuma (kurkuma) - ovaj začin će dati još više zlatne boje.

Uključite rešiti požar. Ako imate piletinu pilav u laganom štednjaku, kuvamo 30 minuta za kuhanje, a ako kuvate pilav od govedine u laganom štednjaku, kuhajte sat i po. Isključite režim gašenja.

Pilaf u receptu za više jela

Ovaj recept za pripremanje pilava u laganom štednjaku je zapravo vrlo jednostavan. Sada samo moramo dodati rižu. Najviše ukusnog pilava u loncu se dobija pirinačem dugog zrna. Ako uzmete samo okruglo zrno, onda ne dobijate žito u zrnu, već lepljivo, više kao pirinčana kaša.

Sipati pirinač, dodati cijelu (prethodno opranu glavu češnjaka), lovorov list i zaliti kipućom vodom.

Količina vode igra veoma važnu ulogu. Uostalom, ukusan pila u laganom štednjaku se dobija samo ako je mrvljiv. Voda ima direktnu vezu sa lomljivošću. Ako je malo, pirinač neće biti dovoljno dobar. Ako puno - zaglavi zajedno kao kaša.

Da bi voda bila ispravna, mora biti tačno 2 puta više od pirinča. Najbolje od svega, uzmite čašu, tanjir, zdjelu, itd., U koju se stavlja riža. Pretpostavimo da imate punu zdjelu riže. Postoje dvije takve posude za pitku vodu. Dodali su vodu, ponovo je posolili, zatvorili poklopac multicookera i stavili ga u režim pilava. Sve Možete obojiti nokte. Vaše učešće više neće biti potrebno.