Riba sa majonezom je vrlo jednostavan recept za kuhanje ribe. Dobio sam ovaj recept od majke i jako mi se dopao moj muž i ja. Riba pod majonezom je vrlo sočna i mirisna. Odličan obrok za porodični ručak ili večeru.
- Riba - 600-800 g (morski pahulj, oslić, polo, možete koristiti i filete i trupove)
- Majoneza - 4-5 st. žlice
- Luk - 2 kom
- Mljeveni crni biber po želji
- Sol - po ukusu
Kuhanje:
Luk ogulite i zarežite. Rezanje luka u ovoj recepturi ima važnu ulogu, budući da je to luk iz cijelog jela koji će se najduže kuhati u pećnici. Dakle, što je luk ređi, to se brže kuva.
Operite ribu i isecite je na porcije.
Namočite dno male posude biljnim uljem ili majonezom i raširite pola ribe. Ribu posolite i popaprite. Ako su delovi ribe gusti, onda ih treba soliti sa obe strane.
Na vrh ribe rasporedite pola luka i ravnomerno ga rasporedite po čitavoj površini ribe.
Ribu zamasite lukom sa majonezom. Na vrhu majoneza, stavite još jedan sloj ribe (ne zaboravite da posolite), luk i majonez, odnosno ponovite slojeve još jednom.
Pošaljite ribu u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 40-50 minuta bez pokrivanja. Spremnost jela određena je spremnošću luka. Ako je luk postao mek, onda je riba spremna i može se izvaditi iz pećnice, ako je škripanje, onda je potrebno malo više od ribe u pećnici. Gotova riba je pokrivena ukusnom zlatnom koricom i tokom kuvanja odiše zapanjujućom aromom.
Riba pod majonezom je spremna. Ribu poslužite vruće sa bilo kojim prilogom po vašem izboru. Po mom mišljenju, ova riba se najbolje kombinuje sa kuvanim krompirom.
Ispod možete videti smešan video:
Pečena riba sa majonezom
Kao što smo rekli, u peći možete peći bilo koju ribu. Ipak, bolje je za tu svrhu uzeti vrlo ribe ribe. Smuđ ili šaran je savršen od riječne ribe, a od raspoložive morske ribe - polak, oslić, bakalar. Prilikom pečenja ribe u pećnici, pokrivena je pečenim povrćem i premazana majonezom. Rezultat je vrlo ukusna riba sa hrskavom koricom.
- Kilogram ribe,
- 2 luk,
- Mrkva,
- Majoneza,
- Brašno
- Biljno ulje,
- Sol i začini.
Kuhanje:
Riba čista, izbačena, oprana i osušena papirnim ili pamučnim ručnikom. Ne zaboravite odrezati peraje iz trupa, kao i odrezati rep i glavu. Nakon toga, trup riba treba iseći na komade, utrljati sa soli, začina i ostaviti da se marinira. Dok je riba ukiseljena, čistimo luk i šargarepu te ih isjeckamo: polutke od luk, mrkvu sa slamkama. Usput, mnoge domaćice više vole seckanje šargarepe. I vi to možete.
Sjeckano povrće pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Uvaljamo ribu u brašno (pšenica, raž, kukuruz) i čvrsto ga stavimo na lim za pečenje, koji prethodno namažemo biljnim uljem. Maslac ne treba uzimati u tu svrhu - on će gorjeti. Sada na ribu ispecite povrće i pržite ga majonezom. Pecemo ribu u rerni na temperaturi od 200-220 stepeni pola sata. Vreme pečenja zavisi od vrste ribe i debljine isečenih komada. Spremnost se određuje pečenjem majoneze.
Riblja čorba od majoneza
Vrlo je ukusna riblja paprikaš sa majonezom. Ako ste povremeno kupili ribu sa suvim mesom (štuka, na primer), onda je najbolje da je stavite sa majonezom i povrćem. Tada će riba biti sočna. Možete guliti i filete i sitne komade sa kamenjem.
- Funta ribljih fileta,
- Glava luka,
- Nepotpuno staklo majoneza,
- Sok od jednog limuna,
- So, crni biber i drugi začini.
Kuhanje:
Riblji file narezan na male komadiće. Međutim, komadi ribe ne bi trebali biti vrlo mali - tako da se riba raspada. Dakle, posolite so, biber, začinite začinima i limunovim sokom i izvadite frižider najmanje pola sata. Posle određenog vremena, širimo ribu u hladnom nauljenom jelu, napunimo ga narezanim polutankama i na njega stavimo dosta majoneza. Stavite žeravicu na sporu vatru i kuvajte ribu trideset do četrdeset minuta. Riba koja se peče ispod majoneza posebno je ukusna na hladnoći.
Pohovana riba sa majonezom
Ako imate koštunjavu ribu, ali je ipak želite kuhati pod majonezom, onda možete ribu pržiti. Mala tajna Pre vruće ribe, potrebno je da ga isečete oštrim nožem, da napravite plitke rezove preko trupa: od leđa do stomaka. Tada će male kosti izgorjeti, i neće vas gnjaviti da se nazdravite ukusnom ribom. Ali morska riba, kao i pržena mesnata reka, takođe će biti veoma ukusna.
- Oko kilograma sveže ribe,
- Pileće jaje
- Luk,
- Začini i majonez.
Kuhanje:
Dakle, uzimamo mesnu ribu (štuka, šaran, deverika). Očistimo ga, čistimo, peremo u tekućoj vodi, isijeku i narežemo na male komadiće. U posudi razbijte jedno ili dva jaja, dodajte so i istresite dok ne dobijete laganu pjenu. Stavite posudu na vatru, ulijte u nju biljno ulje i pustite da se zagreje. Sada, umočavajući svaki komad ribe u jaje, stavite ribu u tavu i pržite na obje strane.
Dok se riba peče, čisti luk i iseći ga na velike polutke. Bez uzimanja ribe iz tiganja, sipajte ga lukom i obilno prelijte majonezom. Spremamo ribu u pećnicu: na temperaturi od 180-220 stupnjeva petnaest ili dvadeset minuta.
Kuhana majoneza riba
Najkorisnije jelo od svih opcija ribe pod majonezom. Pa, ako skuvajte jesetre, zvezdane jesetre ili somove i začinite ribu ne kupljenom, već lično kuvanom majonezom, dobićete zaista kraljevsko jelo.
- Kilogram ribe,
- 4 luk,
- Korijen peršina,
- Čaša majoneza,
- Svježe bilje (kopar, peršun),
- So i mleveni crni biber.
Kuhanje:
Da bi se kuvana riba pokazala sočnom, trebate je skuhati u velikom komadu i staviti u kipuću vodu. Zato očistite povrće, stavite u posudu sa hladnom vodom, posolite i zapalite. Kada voda proključa, stavite ribu i skuhajte je na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva. Dve minute pre nego što ugasite vatru, stavite lovorov list u bujon. Zatim uklonite posudu sa vrućine i ostavite ribu da se ohladi (pravo u bujonu). Ulijte ohlađenu ribu majonezom i ukrasite kuvanim povrćem (mrkva, grah, cvjetača) i sveže zelenilo.
Sastojci za kuhanje ribe u pećnici s majonezom i lukom
- File bilo koje morske ribe 500 grama
- Luk 2 komada (veliki)
- Tvrdi sir od 70-100 grama
- Majonez 100 grama
- So po ukusu
- Smrskati crni biber po ukusu
- Suvo bilje po ukusu
- Biljno ulje po ukusu
Nije pogodan proizvod? Izaberite sličan recept od ostalih!
Posuda za pečenje, žlica, ribe, kuhinjski nož, daska za rezanje, papirni ručnici za jednokratnu upotrebu, držači za tople posude.
Saveti za recepte:
- Ako pečete masnu ribu, na primjer, ružičasti losos ili losos, kao i skušu, onda biste trebali staviti manje majoneze ili to učiniti u potpunosti.
- Sir se može pomiješati s grated češnjak, tako da hrskava kora ima više pikantan okus.
- Umjesto sušenog bilja i crnog bibera, možete koristiti začine za ribe koje želite.
Jednostavna riba sa majonezom u pećnici
Za kuvanje takve ribe pod majonezom u pećnici, možete koristiti bilo koji bijeli file ili porcije komada s kostima i kožom.
Najlakši i najsvestraniji recept sa minimalnom količinom sastojaka.
Sastojci
• 2 češnjaka češnjaka,
• 1 kašičica.začini za ribu ili samo so i biber.
Kuhanje
• Pripremite ribu prema svim gore navedenim pravilima. Izrežite na komade tako da je celuloza bolje natopljena sosom, ispostavilo se
• Miješajte narezan svježi beli luk, majonez, riblje začine, ili jednostavno papar i sol.
• Dodajte majonezu prelivu ribi, dobro utrljajte svaki komad rukama, promiješajte. Opcionalno, možete ostaviti za neke
vrijeme za kiseljenje. Ispostaviće se još bolje.
• Stavite komade u posudu za pečenje ili na lim za pečenje. Ako je majoneza dobra i masna, onda ne morate ništa podmazivati.
• Pecite na 200 stepeni do pola sata. Ribe ne vole dugotrajno kuhanje, pogotovo ako pripremaju male komade.
Pečena riba ispod majoneze u pećnici
Da biste pripremili takvu posudu, trebat će vam kuhani krumpir, kao i riblji fileti. To može biti apsolutno svako po svom nahođenju.
Sastojci
Kuhanje
1. Odrežite filete ribe na male kocke, pospite začine, pospite sok od pola limuna.
2. Luk takođe iseći na kockice, pržiti na maslacu par minuta, dovoljno je da se delovi očiste.
3. Rešetkajte grubo ili iseckajte krompir. Pospite začine.
4. Podmažite formu, pospite krutonima. Nanesite pola seckanog krompira, ribu na njemu, podmažite pola majoneza i
pospite pripremljenim lukom.
5. Sada položite novi sloj krompira, poravnajte, namažite majonezom, koji je ostao. Opciono, možete povući sir, ali
malo Ako želite da dobijete hrskavost, pomiješajte naribani sir sa žlicom krušnih mrvica.
6. Pecite posudu oko pola sata u rerni.
Riblji kotleti ispod majoneza u pećnici
Varijanta sočnih i ukusnih kotleta, za koje uzimamo i svaku mljevenu ribu. Za izlijevanje dodatno zahtevati soja sos.
Sastojci
• 2 kriške hleba
• 30 ml soja sosa,
• malo mlijeka, začina,
Kuhanje
1. Namočite kruh u mlijeko, možete samo u vodi ili bilo kojoj juhi, mijesite, stisnite, dodajte nadjevu, tamo razbijete jaje. Onion
usitniti i preliti. Stavite so, biber, promešajte. Ako je iznenada masa slaba, onda sipajte kašiku parenja
2. Izradite okrugle riblje pljeskavice, promijenite oblik.
3. Poslano 15 minuta u rernu, temperatura je 200 stepeni.
4. Pomiješajte soja sos i majonez, dodajte češnjak i 70-80 ml vode. Udarajte dobro dok ne postane glatka.
5. Izvadite kotlete, sipajte majonezom, stavite u rernu dok ne budete spremni još oko 15-20 minuta. Može se prekriti slojem naribanog sira.
""
