Dugoočekivano ljeto je došlo, i pojavilo se prvo sveže povrće, odmah sa kreveta. Samo želim da napravim ukusnu, bogatu i zdravu salatu. Koji Odličan primjer bi bila salata jezika sa svježim krastavcem. Naravno, ništa se ne radi sama od sebe, tako da morate napraviti barem malo truda. Glavni uslov je da se jezik kuva unapred, jer taj proces traje dosta vremena. Dakle, danas ćemo vam predstaviti nekoliko prekrasnih i jednostavnih recepata.
Salata "Grofica"
Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, ali neobična i ukusna. Ako želite da poslužite ovo jelo za stol, onda ga možete postaviti na zdjele ili tanjure, ili, alternativno, možete ga rasporediti u slojeve. Dakle, za četiri porcije će vam trebati:
- 1 veliki svež krastavac
- 300 grama kuvanog jezika
- 1 topljeni sir
- 500 grama konzerviranih šampinjona
- mala gomila zelenog luka
- gomila kopra i peršuna
- majonez ili kiselo vrhnje po ukusu
- svježe mljeveni crni biber, sol po ukusu
Prvo treba da prokuvate jezik. Stavite jezik u kipuću vodu i kuvajte dva do dva i po sata. Dvadeset minuta prije završetka pripreme, dodajte luk, narezan na četiri dijela, lovorov list, deset pimenta i crni biber, sol. Nakon uklanjanja jezika, pustite da se ohladi, uklonite kožu. Prerežite ga u male kockice ili slamke.
Seckati zeleni luk, peršun i kopar. Pečurke narezane na kockice ili ploče. Prerežite krastavac na tanke trake. Krem sir koji se trlja na grubo rijetko. Stavite sve sastojke u posudu za salatu, dodajte so i sveže mleveni biber. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Ako izaberete kiselo vrhnje kao preliv, prvo ga morate pomiješati sa kašičicom senfa. Sada sve dobro izmiješajte, a salata iz jezika sa svježim krastavcem je spremna!
Salata "Drakula"
Kuhani, svinjski ili goveđi jezik sam po sebi je vrlo ukusan, a često se poslužuje za stolom kao užina. Ali možete mijenjati uobičajeno jelo, dodajući tamo još nekoliko proizvoda, a sada ćemo to i učiniti. Ova salata je vrlo laka za pripremu, vrlo nježna i hranjiva. Dakle, za jedan deo trebat će vam:
- 100 grama kuvane svinjetine ili goveđeg jezika
- 100 grama svežeg krastavca
- 50-70 grama tvrdog sira
- 50 grama oraha
- majonez, sol po ukusu
Skuhajte jezik, pustite da se ohladi, narežite na male kockice ili tanke slamke. Operite krastavac i isecite ga na trake. Tvrdi sir narežite na najfinije ribe i ostavite orahe za kasnije, gnječeći ih rukama.
Salata sol i biber. Ovo je vredno uraditi ako u majonezu nema dovoljno soli. Stavite sve narezane sastojke u zdjelu za salatu, obucite majonezom. Sada sve dobro izmiješajte. Na vrhu možete ukrasiti sjeckanim orasima ili ih jednostavno dodati i pomiješati sve zajedno. Kao opciju, takvu salatu možete dodati i ukiseljeni luk ili beli luk, ali to je na vama. Jelo je spremno!
Salata sa jezikom, krastavcem i jabukom
Ova opcija ima novi, pikantni ukus. Sve je to zbog činjenice da u receptu postoji jabuka bolja od slatke. Ako volite neobične kombinacije, onda je ova salata za vas!
- 300 grama svinjskog ili goveđeg jezika
- 2 srednje jabuke
- 100 grama konzerviranog graška
- 2 sveža krastavca
- 150 grama majoneza
- svježe mljeveni crni biber, sol po ukusu
Skuhajte jezik, pustite da se ohladi, a zatim skinite kožu i izrežite na tanke trake. Na isti način isperite i usitnite krastavce.Operite jabuke, a zatim ih improvizirajte, ili ih utrljajte na krupniji rende ili ogulite i narežite na trake.
Sve narezane sastojke sipajte u posudu za salatu, dodajte grašak, so i sveže mleveni crni biber. Začinite salatu majonezom i sve temeljito izmiješajte. Jelo će biti ukusnije ako malo insistirate.
Salata sa jezikom, krastavcem i avokadom
Za ljubitelje italijanske kuhinje pronašli smo i prekrasan recept za kuhanje.
- 1 avokado
- 2 velika svježa krastavca
- 1 kuhan jezik
- 2 grančica bosiljka
- 50 mililitara limunovog soka
- 40 mililitara maslinovog ulja
- svježe mljeveni crni biber, sol po ukusu
Jezik unaprijed prokuhati, pustiti da se ohladi i narezati na trake. Operite avokado, ogulite ga, uklonite ga iz kamena, a zatim ga izrežite na male kockice ili tanke trake. Operite krastavce, izrežite ih na male kriške ili trake.
Sipajte sve sjeckane sastojke u zdjelu salate. Sada pripremite preljev. Maslinovo ulje, sveže mleveni biber, limunov sok i sol kombinuju se i dobro izmiješaju. Začinite salatu, dobro promešajte. Stavite pripremljenu posudu na ploče i položite grančice bosiljka sa strane.
Salata "Vinnitsa"
Ovo jelo je izumljeno u Ukrajini, u prekrasnom gradu Vinnitsa, otuda i ime. Salata u ovoj verziji je veoma lagana, pa će zadovoljiti ne samo ljubitelje ukusne hrane, već i one devojke koje stalno gledaju svoju figuru.
- 300 grama kuvanog jezika
- 150 grama kineskog kupusa
- 2 velika svježa krastavca
- crne, bele i crvene paprike po ukusu
- 50 mililitara limunovog soka
- 80 mililitara maslinovog ulja
- 20 mililitara suncokretovog ulja
- 50 grama kašike majoneza
- sol po ukusu
Kuhajte jezik, pustite da se ohladi, izrežite na tanke kriške. Svježi krastavci se najprije isperu, narežu na male kockice ili pruge. Sa kineskim kupusom možete učiniti što želite, možete ga rastrgati rukama i staviti na dno posude za salatu, ili ga možete usitniti u trake i dodati samu salatu.
Sada treba da kuvate gorivo. Sve vrste mlevenog bibera, limunovog soka, suncokreta i maslinovog ulja, majoneze i soli mešajte u tegli. Zatvorite poklopac i dobro protresite. Stavite sve narezane sastojke u posudu za salatu, začinite nastalim sosom i dobro promiješajte. Salata sa svežim krastavcem i kuhanim jezikom je spremna!
Salata sa jezikom, krastavcem i šunkom
- 300 grama goveđeg jezika
- 2 srednje svježa krastavca
- 200 grama šunke
- 200 grama šampinjona
- 100 grama majoneza
- 50 grama tatarskog kečapa
- 50 mililitara biljnog ulja
- svježe mljeveni crni biber, sol po ukusu
Kuhajte jezik dva sata, dvadeset minuta prije nego što budete spremni za biber i sol. Zatim umočite na nekoliko sekundi u hladnu vodu, odlepite kožu i isecite na tanke trake. Šampinjone, oguliti, narezati na trake ili kriške. Stavite pečurke na vruću tavu, pržite do zlatno smeđe, pokrijte i pecite na laganoj vatri pet minuta. Pustite da se ohladi. Operite krastavce i isecite ih na trake. Šunka narežite na male kockice.
Sve gotove sastojke sipajte u zdjelu za salatu, dodajte sol, dodajte majonez i kečap, sve temeljito promiješajte. Salata je spremna!
Salata sa jezikom, krastavcem i grožđicama
Ovo jelo ima neobičan, pikantan ukus. Pun osjećaj daje kuhani goveđi jezik sa svježim krastavcem. Grožđice i opojni ukus lučkog vina samo umnožavaju divan ukus salate.
- 1 kuhan jezik
- 1 svježi krastavac srednje veličine
- 50 grama grožđica
- 1 luk
- 50 mililitara lučkog vina
- 50 grama listova salate
- kiselo vrhnje i majonez po ukusu
Kuhani jezik izrezan na tanke dugačke trake. Operite krastavac, oguliti i rezati kao i jezik. Luk preliti kipućom vodom tako da ne bude previše gorka i iseći na male kockice. Grožđe je dobro oprati i potopiti u luci trideset minuta.Slatko-pikantni ukus luke, grožđica i luka će salati dati potrebnu oštrinu i kompleksan raspon okusa.
Sve sastojke stavite u posudu za salatu, dodajte so i sveže mlevenu papriku, pavlaku i majonez, koji će dati mekoću i "kremu". Sve dobro izmiješajte. Poslužite jelo koje vam je potrebno na listovima salate. Salata je spremna!
Salata od jezika, svježi krastavac i paradajz
Takva salata ispadne šarena, vedra i radosna, iz koje se javlja apetit i želja da se probamo brže, čak i za one koji nisu gladni ili ne vole polovinu proizvoda koji se koriste u ovoj salati.
- 3 srednja paradajza
- 1 kuvani svinjski jezik
- 300 grama konzerviranog graška
- 30 grama zelenog luka
- 1 svež krastavac
- 150 grama tvrdog slanog sira
- 100 grama suncokreta ili maslinovog ulja
- kopar, sol po ukusu
Jezik narezan na duge trake. Operite paradajz i narežite na velike kocke oštrim nožem. Prerežite krastavac u duge trake. Fino iseckane zelje.
Sipajte sve sjeckane sastojke u zdjelu za salatu, dodajte konzervirani grašak, sol. Tvrdi sir se preporučuje da se odabere najslađa sorta, narežemo na male kockice i stavimo u salatu deset do petnaest minuta prije serviranja. Umutite jelo suncokretom ili maslinovim uljem i sve temeljito promiješajte. Ukrasite nasjeckanim zelenilom na vrhu. Sve je spremno!
Salata "Svečana"
- 200 grama kuvanog jezika
- 1 slatka paprika
- 100 grama dimljene kobasice
- 2 velika svježa krastavca
- 1 kašičica šećera
- 400 grama konzerviranog kukuruza
- 3 kuvana jaja
- 100 grama majoneza
- 1 veliki luk
- 20 mililitara limunovog soka
Za početak, nasjeckajte luk, zatim ga prelijte toplom vodom i dodajte sok od limuna sa šećerom, ostavite da marinirate dvadeset minuta. U ovom trenutku, kuvajte jaja. Pre-kuvani jezik, krastavac i kobasica narezani na duge trake. Jaje se trlja na grubo rijetko. Kukuruz stavite u posudu za salatu, tamo da prebacite sve ostale komponente. Dodajte so po svom ukusu, napunite majonezom i sad sve dobro izmiješajte. Salata je spremna!
Heart Salad
Takvo jelo može biti odlična opcija za romantičnu večeru ili divnu hranjivu večeru na Dan zaljubljenih. Priprema se vrlo jednostavno, a sastojci su pristupačni i zadovoljavajući.
- 300 grama pilećih srca
- 2 kašike skroba
- 300 grama kuhanog svinjskog jezika
- 1 velika šargarepa
- 1 leek
- 2 jaja
- 3 sveža krastavca
- 60 grama ukiseljenih gljiva, bolje je uzeti gljive
- kopar, sol po ukusu
- 50 grama suncokretovog ulja
- 50 grama sjemena nara
- ½ dio paprike
- 100 grama majoneza
Šargarepu odrežite na tanke trake ili je narežite na grubo ribež. Izrežite poriluk u tanke prstene. Sve to stavite na vruću tavu i pržite do zlatno smeđe boje u suncokretovom ulju. Kuhani jezik i srca izrezani na trake. Bičite jaja, isecite kopar i skrob. Pržite omlet palačinke na laganoj vatri i pustite da se ohladi. Posle toga iseckati i odrezati krastavac. Oprati gljive pod hladnom vodom i iseći na velike komade.
Sve komponente prelaze u zdjelu za salatu, zatim solju i začinju majonezom. Sada dobro promiješajte. Na kraju, sečite bugarsku papriku na tanke trake. Salatu stavite na posudu u obliku srca. Vrh da ga ukrasite sjemenom nara i paprom. Sve je spremno!
Salata "Biser Gissara"
Zanimljiv recept za salatu, koja uključuje planinski luk-anzur. Ako nemate priliku da ga dobijete, onda možete koristiti običnu sijalicu.
- 300 grama kuhanog svinjskog mesa
- 1 šargarepa
- 100 grama kuhanog svinjskog jezika
- 2 srednje svježa krastavca
- 4 krompira
- 1 anzur ili žarulja
- ½ komada konzerviranog graška
- 1 jaje
- sol, majonez po ukusu
Kuhano meso i jezik narezani na tanke trake. Kuhajte krumpir unaprijed, pustite da se ohladi, narežite na male kockice. Sveže krastavce oprati, iseći na trake.Sipajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte konzervirani grašak, sol, majonez i sve dobro promiješajte.
Jaja i mrkva služe kao dekoracija, tako da ih možete izrezati proizvoljno. Vrh ih ukrasite salatom. Jelo je spremno!
Salata "Favorite"
Ova verzija salate je veoma zadovoljavajuća, a njen sastav je zasićen raznim proizvodima. Biće to divna verzija salate za svečani sto. Broj sastojaka može se prilagoditi vašem ukusu.
- 200 grama svinjskog jezika
- 100 grama šunke
- 3 sveža krastavca
- 150 grama kuvane svinjetine
- 1 slatka paprika
- 1 kašičica šećera
- 300 grama šampinjona
- 50 grama kiselog đumbira
- 70 mililitara vinskog octa
- 1 luk
- 50 mililitara suncokretovog ulja
- hrpa listova salate
- svježe mljeveni crni biber, sol po ukusu
Prvo, izrežite luk na pola prstena, prelijte kipućom vodom, dodajte mu dve žlice sirćeta i šećera. U to vreme, iseckajte slatke paprike i đumbir u tanke trake. All mixed.
Kuhano meso i jezik narezani na tanke trake. Šunka narežite na male kockice. Operite pečurke, ogulite ih i narežite na kriške. Stavite vruću tavu i pržite do zlatno smeđe boje, a zatim pokrijte pečurkama i gulite deset minuta. Sveže krastavce oprati, iseći na trake.
Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte ocat, svježe mljeveni papar, sol i suncokretovo ulje. Sada sve dobro izmiješajte i ostavite salatu sat vremena u frižideru. Zatim stavite listove salate na tanjir i stavite posudu na vrh. Sve je spremno!
Ako nemate vremena za kuvanje žućkastog sira, i razmislite o serviranju samo narezanog jezika kao užine kao previše čestog, sada znate neke divne, ukusne i jednostavne salatne recepte sa jezikom i svježim krastavcem. Bon appetit!
Sastojci
- svinjski jezik - 350 g
- svježi krastavci - 2 kom.
- kokošja jaja - 2 kom.
- zeleni luk - 1/2 hrpa.
- kopar - 1/3 stavlja.
- majonez - 3 žlice. l
- sol i biber - po ukusu
Kuhanje
Svježi krastavci zgnječeni na sličan način, tj. Narezani na trake. Ako je povrće gorko, ne zaboravite ukloniti kožu.
Kuvana jaja unapred, ohlađena i oguljena. Rezane tanke slamke.
Perje zelenog luka i nekoliko grančica kopra fino iseckani nožem. Obavezno dodajte kopar, koji salati daje poseban ukus. Ali, što se tiče zelenog luka, može se zameniti običnim lukom, koji treba ukiseliti u kipućoj vodi sa dodatkom šećera, soli i sirćeta da bi se uklonila gorčina.
U dubokoj zdjeli stavljam sve zdrobljene namirnice: jezik, krastavce, jaja i zelenilo. Obučeni u sos od majoneze, dodajte so i biber po ukusu. Usput, ako ne namjeravate poslužiti jelo odmah nakon kuhanja, onda odvojite preljev tako da krastavci ne ispuštaju sok prije vremena.
Poslužite salatu jezikom, svježi krastavac i zelenilo možete porcionirati ili u zajedničkom jelu. Lišće salate i grančica kopra pogodni su kao dekoracije.
Opcija sa štapićima kukuruza i rakova
Ova neobična grickalica ima delikatan ukus i laganu aromu. Ima veoma estetski izgled, pa se može poslužiti ne samo za porodičnu večeru, već i za dolazak gostiju. Da biste ga kreirali morate pripremiti:
- 200 grama kuhanog goveđeg jezika
- standardnu teglu konzerviranih zrna kukuruza,
- 250 grama rakova,
- svježi krastavac,
- 100 mililitara majoneze,
- 4 tvrdo kuvana jaja.
U čistoj dubokoj zdjeli, kombinirani su prethodno odmrznuti i usitnjeni štapići za rakove, jezici i rezani krastavac. Kukuruzna zrna i sjeckana jaja također se dodaju tamo. Gotova salata od goveđeg jezika sa svježim krastavcima začinjena je majonezom, miješana i poslužena na stolu.
Šunka i kiseli recept za đumbir
Ovaj srdačan ukusan zalogaj sigurno će privući ljubitelje neobične hrane.Sastoji se od originalnih sastojaka, tako da pre nego što počnete da kuvate, pobrinite se da imate sve što vam je potrebno pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:
- 200 grama kuhanog svinjskog jezika,
- 3 svježa velika krastavca,
- 100 grama šunke,
- slatka paprika
- 300 grama šampinjona,
- kašičicu šećera
- 50 grama ukiseljenog đumbira,
- 50 mililitara vinskog octa,
- srednja žarulja,
- gomila svežih listova salate,
- so, crni biber i biljno ulje.
Predljušteni luk se iseče na tanke polu-prstenove i sipa se kipuća voda. Petnaest minuta kasnije, umočena je u marinadu od šećera i vinskog octa, te kratko ostavljena na sobnoj temperaturi. U zasebnu čistu posudu povežite trake bugarskog bibera, kriške i kriške đumbira. Tu se takođe šalju seckani jezik, šunka i pre-pečene gljive. Sve to se soli, pece i pomeša sa mariniranim polutankama od luka. Gotova salata sa jezikom i svježim krastavcima se zalijeva biljnim uljem i čisti u frižideru. Neophodno je da sastojci imaju vremena da upijaju okuse jednih drugih. Sat vremena kasnije, ova užina je ukrašena lišćem salate i stavljena na stol.
Salata sa jezikom i jabukom
Ovaj lagani obrok može biti prekrasan ukras za svaki odmor. U svom sastavu postoje relativno jeftini sastojci, koji se mogu kupiti u bilo kojem modernom supermarketu. Da biste napravili hranjivu salatu s goveđim jezikom i svježim krastavcima, trebat će vam:
- 100 grama zelenog konzerviranog graška,
- par slatkih jabuka
- 300 grama goveđeg jezika
- par svježih krastavaca,
- 150 mililitara majoneza,
- sol i crni biber (po ukusu).
Isprani jezik prelijte hladnom vodom i prokuhajte dok se ne skuva. Zatim se ohladi, očisti od filma, iseče na tanke slamke i stavi u duboku posudu. Tu se dodaju i pre-izlizane jabuke i kriške. Sve ovo se soli, pece i pomeša sa zelenim graškom. Pre serviranja, salata sa jezikom i svežim krastavcima začinjena je majonezom.
Recept za piletinu
Ovaj snack zasigurno će cijeniti oni koji ne predstavljaju puni obrok bez jela od mesa. Za njegovu pripremu potrebno je:
- 100 grama kuvanog jezika,
- svježi krastavac,
- 100 grama pilećeg filea,
- kiseli krastavac
- 150 grama bilo koje ukiseljene gljive,
- ½ šolje biljnog ulja,
- 100 grama dobre šunke,
- kašičicu šećera
- ½ šolje balzamičnog sirćeta,
- kašičica ne previše vrućeg senfa,
- sol, zelje i mleveni biber.
Jezik i pileći file se kuvaju odvojeno, a zatim se režu na kockice i kombinuju u dubokoj posudi. Zatim dodajte istu slamu krastavaca, kriške pečuraka i kriške šunke. Sve ovo se prelije preko dresije od senfa, balzamičnog octa, biljnog ulja, šećera, soli i bibera. Gotova grickalica je pažljivo pomiješana i ukrašena grančicama svježeg zelenila.
Varijanta sa krompirom
Ova hranjiva salata od jezika sa svježim krastavcima pomalo podsjeća na Olivijera. Zato će ljubitelji tradicionalnih grickalica svakako to ceniti. Da bi to bilo potrebno:
- 200 grama kuhanog goveđeg jezika
- par krompira
- 150 grama svježih krastavaca i konzerviranog graška,
- srednja žarulja,
- 200 grama svježih šampinjona,
- 4 velike žlice soja sosa,
- majoneza i zelje.
Isprani krompir se kuha u uniformi, ohladi, očisti, iseče na prilično male kocke i stavi u duboku posudu. Tu se takođe šalju krastavci, kriške jezika i konzervirani grašak. Tada se praktično kuvana salata pomeša sa pečurkama, pržene uz dodatak luka i soja sosa, obučene majonezom i ukrašene nasjeckanim zelenilom.
Avocado Tongue
Salata s jezikom i svježim krastavcima, pripremljena prema dolje opisanoj metodi, sigurno će zanimati ljubitelje laganih talijanskih predjela. Za njega će vam trebati:
- avokado
- par velikih svježih krastavaca,
- 50 ml svježe iscijeđenog limunovog soka,
- kuhani jezik
- 40 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja,
- sol, mleveni biber i svež bosiljak.
Avokado se ljušti, oslobodi od kosti, iseče na male kockice i stavi u duboku posudu. Tu su i trake kuvanog jezika i kriške. Sve ovo je začinjeno sosom koji se sastoji od soli, mljevenog papra, limunovog soka i maslinovog ulja. Pripremljen na ovaj način, snack je nježno miješan i ukrašen svježim bosiljkom.
Opcija sa kineskim kupusom
Koristeći tehnologiju opisanu u nastavku, relativno je lako napraviti laganu i vrlo ukusnu salatu sa jezikom i svježim krastavcima. Da biste to uradili, trebaće vam:
- 150 grama kineskog kupusa,
- par velikih svježih krastavaca,
- 300 grama kuvanog jezika,
- 50 ml svježe iscijeđenog limunovog soka,
- 20 ml suncokretovog ulja,
- 50 grama majoneza,
- 80 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja,
- sol, crveni, crni i beli biber (po ukusu).
Kuhani i oljušteni jezik se reže na tanke trake, a zatim kombinira sa kriškama krastavaca i iseckanim pekinškim kupusom. Dobijeno predjelo se prelije preko umaka od majoneza, mljevenog papra, soli, limunovog soka, maslinovog i suncokretovog ulja. Sve pažljivo pomiješajte i stavite na stol.
Recept sa paradajzom
Ova šarena i vrlo mirisna salata sa jezikom i svježim krastavcima (možete se upoznati sa fotografijama sličnih jela u ovoj publikaciji) zasigurno će zadovoljiti ljubitelje laganih povrća. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 3 srednje zrela paradajza
- 150 grama slanog tvrdog sira,
- kuhani svinjski jezik
- 300 grama konzerviranog zelenog graška,
- svježi krastavac,
- 30 grama zelenog luka,
- 100 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja,
- sol i kopar.
Seckani kuvani jezik kombinira se sa kriškama paradajza, konzerviranim graškom, krastavcem i kockama sira. Sve ovo je posuto sjeckanim koprom, sjeckanim zelenim lukom i soli. Gotova grickalica se zalijeva maslinovim uljem, blago se miješa i stavlja na stol.
Opcija sa jajima i sulugunima
Ova zanimljiva salata ima bogat ukus i izraženu aromu. Dakle, jednako je važna i na svakodnevnoj porodičnoj večeri i na gala večeri. Da biste ga kreirali, trebaće vam:
- 200 grama kuhanog svinjskog jezika,
- svježi krastavac,
- 200 grama šampinjona,
- mali luk,
- 80 grama suluguna,
- para i jaja
- peršun, so, majonez i biljno ulje.
Pečene i iseckane pečurke peku se u zagrejanoj biljnoj masnoći sa polutankama od luka. Zatim se lagano ohlade i spajaju u istu posudu sa kriškama jezika, kriške kuvanih jaja, trake krastavca i suluguni. Sve se to soli, začinjava majonezom i blago se meša. Gotova užina je ukrašena sjeckanim peršinom i poslužena na stolu.
Kako napraviti salatu od kuhanog jezika i krastavca
Kuhani jezik izrežite na kockice od oko 0,5 cm, sol, biber, napunite majonezom. Mi uzimamo bilo koje jelo, stan je bolji, ali je moguće uzeti bilo koje jelo, položiti začinjen jezik na posudu sa slojem i izravnati ga.
Luk narežite na tanke polu-prstenove, sipajte vodom, dodajte jabukov sirćet i marinirajte 5 minuta, a zatim izlijte vodu i stavite luk na kuvani goveđi jezik. Također poravnati.
Krastavac oguliti i izrezati na kockice od 0,5 cm i položiti na luk.
Savet: Krastavac je beskvasan i izgleda da je soljen, ali ja to ne preporučujem, jer će dati vodu i salata će teći. Zato, bolje posolite meso,)
Jaja se seku i šire na krastavcima. Na vrh stavite sloj jaja, so, biber i namazati majonez.
Na finom većem tri sira. Ukrasite salatu!
Kao što vidite, sve je prilično jednostavno, ali salata je zaista ukusna! Ako nema jezika, možete ga zamijeniti bilo kojim mesom,
- Nakon kuhanja dobićete 3-4 porcije.
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
5 pravila za pripremu glavnog sastojka
Da biste pripremili salatu sa svinjskim jezikom ili govedinom, prvo morate pripremiti glavni sastojak. Ne znaju svi domaćice da kuvaju iznutrice, kao rezultat toga, glavna komponenta je često teška i neukusna, a salata se pretvara u potpuno razočarenje. Uzmite u obzir pet pravila, a jelo će raditi baš kao u restoranu.
- Operite i namočite. Proizvod treba temeljito isprati pod tekućom vodom. Ako se vlažni jezik namakne nakon pranja pola sata, kada se kuva, biti će mekan i mekan.
- Ocijedite prvu juhu. Kada voda proključa, promenite je i ponovo operite jezik, a zatim kuhajte dok ne bude gotova. Takva jednostavna manipulacija uklanja neugodan miris. Osim toga, sve štetne supstance ostaju u prvoj juhi, u drugoj - samo korisnosti.
- Gledanje vremena. Svinjski jezik treba kuvati jedan i po - tri sata, govedina - dva - četiri. Važnu ulogu u trajanju kuhanja igra veličina proizvoda. Kada protekne minimalno dozvoljeno vreme, proverite spremnost sastojka tako što ćete ga probiti nožem: oštrica mora lako da uđe.
- Dodajte začine. Začini se ne dodaju u vodu odmah, već oko pola sata prije nego što je mesni proizvod spreman. Mrkva, luk, celer, lovor "odgovor" za ugodnu aromu. Možete dodati italijansko bilje, timijan je odlična opcija. Ali se sol u bujonu ne dodaje: potrebno je posoliti gotov nusproizvod. Možete koristiti ovaj trik: nemojte odmah sipati bujon, zasićen začinima na kraju kuhanja, ali ga posolite, očistite jezik i vratite ga, kuhajte na laganoj vatri deset minuta.
- Pravilno čist. Prije upotrebe jezika u hrani, mora se očistiti. Uradite to nakon završetka kuhanja. Da bi se film lako uklonio, premestite proizvod iz vruće u hladnu vodu, držite ga nekoliko minuta. Ne možete očistiti? Glavna komponenta vaše salate još nije spremna, dodajte!
Recepti za salatu od jezika sa prelivom od majoneza
Recept za salatu sa goveđim jezikom (i sa svinjetinom) obično uključuje oblačenje majonezom. Sos je bolje kuhati vlastitim rukama, jer je proizvod kupovina štetan. Osim toga, sastojci su uvijek pri ruci: žumanjak, biljno ulje, limunov sok. Ako pripremate salatu za djecu, bolje je koristiti kiselo vrhnje.
Na bučnoj gozbi salate, obučene majonezom, mogu se poslužiti u tarteletima ili u velikoj prelijepoj zdjeli za salatu. Izgleda impresivna slojevita užina u transparentnoj posudi za sladoled. Ako je potrebno posluživanje, posudu stavite na ravnu ploču s prstenom za kuhanje.
Sa svježim krastavcima
Karakteristike Korak po korak recept za salatu sa jezikom i svježim krastavcem je lako ponoviti. Zeleni i krastavci daju jelu lagani ukus, orasi će dodati začin.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- jaja - četiri stvari,
- veliki krastavci - dva komada,
- sir - 200 g, t
- pinjole - šačica,
- majonez - po ukusu
- zelenilo, začini - za izabrati.
- Izrežite glavne sastojke u trake.
- Pržite orahe u tavi.
- Pomiješajte sastojke u zdjelu salate. Dodajte seckane zelje, začine (količina je stvar ukusa).
- Ne zaboravite popuniti majonezom.
Sa grahom i jajima
Karakteristike Možete napraviti salatu sa jezikom i ukiseljenim krastavcima pomiješanim sa grahom i češnjakom za 15 minuta. Neke domaćice dodaju jaja, druge - krompir. U oba slučaja, jelo postaje hranljivo.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- srednji luk - jedna glava,
- velika mrkva je jedna stvar
- pasulj - može se,
- kuvano jaje - tri komada,
- kiseli krastavci - tri komada,
- beli luk, začini - po vašem ukusu.
- Jezik kocke, luk, žumanjke, vjeverice, krastavci. Narežite mrkvu.
- Popecite mrkvu sa lukom.
- Kombinujte pripremljene sastojke. Evo, sipajte zrna, prethodno isušite tečnost.
- Začinite po svom ukusu. Dodajte majonez i češnjak. Promiješati.
Sa šampinjonima
Karakteristike Salata je poznata mnogim hostesama pod nazivom "Ladies caprice". Metode hranjenja su različite: možete da pomiješate sve sjeckane sastojke ili ih odložite. Priprema salate sa jezikom i pečurkama je jednostavna, ali ispada da je jelo neverovatno ukusno.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- šunka - 300 g,
- pečurke (šampinjoni) - 300 g, t
- veliki luk je jedna stvar
- bilo koje zelje i začini - po ukusu,
- majonez - za punjenje goriva,
- biljno ulje - po oku (za prženje).
- Luk prerežite na pola prstena, šampinjone u tanjure. Fry.
- Donesite na ukus, koristeći bilo koje začine.
- Sastavite mesne sastojke na trake, zasecite zelenilo nožem.
- Povežite sve sastojke jela. Ne zaboravite majonezov preljev.
Sa pilećim prsima i biberom
Karakteristike Recept za salatu sa jezikom, sa paprikom i pilećim prsima može se ponoviti na gozbi ili diversifikovati dnevni meni sa jelom. Ova opcija se često poslužuje u restoranima. Zbog sastojaka mesa, jelo je hranljivo, a povrće i zelenilo daju novi dodir.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- kuvana pileća prsa - jedan komad,
- Sveži krastavci - tri komada,
- velika paprika - komad,
- zelenilo, začini koje možete izabrati
- majonez - po ukusu.
- Izrežite sve sastojke u trake.
- Povežite komponente visokog kapaciteta. Dodajte zelenilo, začine.
- Za nadopunjavanje koristite majonezu.
Korejska mrkva
Karakteristike Salata treba da bude ukusna - u stilu korejskih grickalica. Ako ste kupili ne previše oštru mrkvu, češnjak stisnut kroz presu će spasiti situaciju. Zeleni se mogu dodati glavnim sastojcima po želji i limunovom soku u prelivu.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- Korejska mrkva - 200 g,
- velika crvena luk je jedna stvar
- ocat jabuka - tri kašike,
- sol, biber - na zahtev.
- Luk izrežite na pola prstena. Stavite ih u zasebnu posudu, pokrijte octom i ostavite da marinirate pola sata. Ako nema vremena, deset minuta će biti dovoljno.
- Prerežite jezik na trake. Povežite se sa korejskom mrkvom (bez tečnosti).
- Dodajte luk sastojcima. Uz to, prvo morate isušiti ocat i sok, koji su se isticali tokom procesa mariniranja.
- Začini po ukusu, preliv od majoneze - i salata je spremna.
3 opcije bez majoneza
Salate sa jezikom mogu se pripremiti bez majoneza. Mnogo je korisnije od korišćenja sosa, posebno ako je kupljen. Uz pravu kombinaciju proizvoda, jelo će se pokazati kao dijeta. Minimum kalorija, maksimalni ukus - san onih koji su na dijeti. U "majoneza" salate nužno predstaviti povrće i zelenila. Osnova za preljev je obično maslinovo ulje. Balzamičnom sirćetu, vinskom octu, soja sosu, limunovom soku, pa čak i medu - možete bezbrojno eksperimentirati. Probajte tri različite salate bez upotrebe majoneze. Možda će jedna od njih biti vaša "kruna".
Sa paradajzom
Karakteristike Začinjena jela poput mnogih. "Raisin" - neobično punjenje goriva. Salata je ne samo ukusna, već i hranjiva.
- kuhani jezik - jedna stvar,
- čeri paradajz - šest komada,
- rukola - mali snop,
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - tri žlice,
- vinski ocat - pola žlice,
- med - pola kašičice,
- sol, crni biber - po ukusu.
- Odrežite nusproizvod na trake i trešnju na polovinu.
- Kombinujte sastojke sa opranom i sušenom rukolom.
- Pripremite dresing: ulje + ocat + med. Prelijte salatu preko nje, dodajte začine, pomešajte.
Karakteristike Lako, ali istovremeno i hranljivo. Zamenite pun obrok. Odlična opcija ako se držite dijete.
- kuhani jezik - jedna stvar,
- avokado - jedno zrelo voće,
- svježi krastavci - dva komada,
- limun je pola voća
- biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) - tri žlice,
- sol, mleveni biber - na vrhu noža,
- zeleni - po volji.
- Rezati krastavac i iznutrice na trake, avokado na kockice.
- Ulje pomiješajte sa sokom stisnutim od pola limuna.
- Prerušite se u salatu, dodajte začine, zelje.
Toplo sa patlidžanom
Karakteristike Topla salata hrani, tako da može zameniti drugo jelo. Punjenje daje pikantan, nezaboravan ukus. Poslužite bolje na brdu na lišću salate - izgleda spektakularno.
- kuhani jezik - 350 g,
- šampinjoni - 350 g,
- patlidžan - jedna stvar,
- paprika - dva komada,
- veliki luk - jedna glava,
- beli luk - dva karanfilića,
- biljno ulje - za prženje,
- vinski ocat - pola žlice,
- soja sos - dve kašike,
- senf, šećer - kašičica.
- Odrežite patlidžane u tanjure, pržite.
- Luk izrežite na pola prstena, papriku - slamku, pečurke - tanjure.
- Pržite luk. Kada postane prozirna, dodajte pečurke, poprskajte, kuvajte oko 20 minuta.
- Narežite prženi patlidžan i kuvani jezik. Dodajte sastojke gljivama tri minuta prije završetka gašenja. Ovde je beli luk.
- Stavite klizač i napunite ga preljevom. Da bi ga napravili, pomešajte sirće, soja sos, šećer i senf.
Dokazani recepti salata iz jezika - to je sto posto garancija ukusa. Ali ponekad se dosađuje uobičajena kombinacija sastojaka. Ne bojte se eksperimentirati i otkrivati nove ukuse. U mnogim restoranima, na primjer, kuhari vjeruju da u jezicima s voćem „zvuče“ savršeno: ananas, jabuka, grožđe, pa čak i naranča. Ako se prva tri još uvijek mogu predstaviti u salati, jer se često kombiniraju s mesom, onda je prijedlog kombiniranja agruma i jezika mnogih domaćica zbunjujući. Pokušajte da mešate salatu, jezik, pržene šampinjone, narandžastu pulpu i sipate balzamik preko svega - neobičan delikatan ukus jela će vas ugodno iznenaditi.
Recenzije: "Priprema za opsceno jednostavno i brzo"
Napravio ovo: Salata sa jezikom i omletom. Svidjelo mi se. Pronađen na Internetu. Jezik 500g, prokuhajte, narežite na fine trake. Omlet: 2 jaja, mleko, so, brašno, ispecite tanke palačinke sa obe strane, isecite na trake. Kukuruz 1 banka. Zeleni, mnogo i drugačiji. Začinite majonezom. So po ukusu.
Najjednostavnija opcija koja je „uhvaćena“ u mojoj porodici je salata napravljena od jezika sa svježim povrćem. Recept je, kako kažu, opsceno jednostavan i brz, a proporcije proizvoda koje uzimam na oči. Potreban nam je kuvani jezik, svježi krastavci i paradajz, crveni luk, masline, maslinovo ulje za punjenje goriva. Izrežem jezik i krastavce na tanke kriške, skinem kore rajčice, isečem na 4 dijela, oslobodimo ga sjemena (ostaju samo latice), cijele masline ili na pola - to je opcionalno. Luk izrezati na tanke polutke. Sve mešam sa solju, mlevenim crnim biberom i maslinovim uljem. Po želji možete dodati svježi bosiljak ili sok od limuna (ne voli ih svatko, pa to ne radim uvijek). Salata ispada veoma privlačna po izgledu zbog velikih komada, i ima lagani svež ukus.
Mi smo jeli u Kini, och. bilo je ukusno. Po proporcijama neću reći. Sastojci: kuvani jezik, svježi krastavac, svježa mrkva, kuvano jaje (2-3 komada). Sve je isečeno na trake, jaje je narezano na slanu. Punjena majonezom.
Nedavno je u restoranu pokušala sjajan salata zvana tišina. dvije vrste jezika u tankim kriškama, zelena salata, jaja trske i nešto drugo. salata je sjajna! nežan, ukusan i bez šljunka))
""
