Pripremao sam "Smetannik" u Panasonic multicooker 18 (4,5 litarska posuda, snaga 670 W).
Kombinirajte jaja sa šećerom i kiselim vrhnjem, umutite mešalicom.
Kombinirajte brašno sa praškom za pecivo i sipajte u pripremljenu masu, umutite mešalicom. Možete dodati vanilu. Testo bi trebalo da ispadne kao palačinke. Razmažite posudu višekutnika, stavite dobijeno testo.
Podesite režim pečenja na 1 sat i 40 minuta (ako je štednjak sporije, onda treba smanjiti vrijeme). Nakon završetka kuhanja, nemojte naglo otvoriti poklopac za više kotlova, tijesto se može smiriti zbog razlike u temperaturi. Bolje je prvo isključiti crtani film, ostaviti kolače ispod zatvorenog poklopca 10 minuta (ne možete ga ponovo zadržati, kolač može biti vlažan zbog kondenzacije). 
Zatim otvorite poklopac, ostavite da se malo ohladi u posudi i uklonite parom.
Delikatna kisela pavlaka u laganom kuhanju spremna!
Da vidim, predlažem još jedan zanimljiv recept iz našeg bloga o kuhanju mirisnih kolača sa džemom u laganom štednjaku
Kisela pavlaka u sporom štednjaku - opći principi pripreme
Sudeći po imenu, lako se može pretpostaviti da je glavni sastojak kisela pavlaka. Može ići ne samo u tijesto, već iu kremu. U drugom slučaju, poželjno je koristiti debeli, masni i nužno svježi proizvod. U tijestu loše bilo kakve pavlake, čak i zakiseljene. Posle pečenja, ništa neće biti primetno.
Što drugo staviti u tijesto:
• prašak za pecivo (ili samo soda, ali hidriran).
U zavisnosti od recepta, pavlaka je vanila, čokolada, mak, kafa. Prema tome, broj sastojaka u listi se povećava. Kreme za kiselo vrhnje mogu se pripremiti i na različite načine: maslac, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, vrhnje pa čak i choux. Možeš bez kreme. Torta je dobro kombinovana sa džemom, džemom, čokoladnom pastom. Ako se pečenje priprema u žurbi, krofna se jednostavno posipa prahom.
U laganom štednjaku, pavlaka se peče od 50 minuta do 1,5 sati. Vrijeme ovisi o dolaznim sastojcima, vlažnosti tijesta, kao io sposobnostima čudo lonca.
Klasična kisela pavlaka u sporom štednjaku
Ovaj recept pavlake je poznat mnogim, ali vrlo malo ljudi ga priprema u laganom štednjaku. U stvari, sve je mnogo jednostavnije i lakše, rezultat je jednako dobar.
Sastojci
• 2 kašičice. riper,
Za kremu će vam trebati čaša praha i 1,5 šalice masne pavlake, po želji dodati vanilin.
Kuhanje
1. Utrljajte dno multikookera i stranu komada ulja, ne više od jedne trećine ukupne visine. Odmah stavite posudu na njeno mjesto.
2. Stavite jaja u posudu, dodajte šećer i stavite kiselo vrhnje.
3. Mešajte sve tri sastojke dva minuta.
4. Dodati brašno i riper u kiselo vrhnje. Tući još minut.
5. Ulijte tijesto u lonac, koji je prethodno podmazan.
6. Zatvorite, pecite 50 minuta.
7. Zatim okrećemo kiselo vrhnje i pripremimo još 10 minuta, ne više.
8. Izvadimo tortu, ostavimo je da se ohladi. Bolje je staviti ga na rešetku tako da dno ne postane mokro.
9. Za kremu samo trebate pomiješati prah sa kiselim vrhnjem. Bačemo prstohvat vanilije da poboljšamo ukus.
10. Izrežite ohlađenu tortu na dva dela i na donji kolač stavite debeli sloj pavlake. Možete ga ostaviti deset minuta, neka se upije.
11. Pokrivanje drugog kolača, ali ne guranje.
12. Ostaci slatkog kiselog vrhnja raspodjeljuju vrh i strane. Za ukrašavanje, koristite raspadnute kolačiće ili bilo koje bobice, možete posuti kiselo vrhnje sa naribanim čokoladom.
Kisela pavlaka u multivarijatnoj kremi
Varijanta sočne i ukusne kisele pavlake u laganom štednjaku, koja je obložena kremom od skute. Torta će biti nežna ako uzmete masni sir. Kiselo vrhnje je takođe bolje uzeti debele i guste.
Sastojci
• 300 grama kiselog vrhnja,
• 1 kašičica. soda, sirće.
Za kremu:
• 1 šolja šećera.
Kuhanje
1. Izrada testa.Jaja treba tučiti šećerom sve do pahuljice, kao kod klasičnog biskvita.
2. Dodati pavlaku, promiješati.
3. Bacamo prosijano brašno gašenom sokom. Promiješati.
4. Narežite kapacitet višenamenske posude iznutra i pospite kašikom brašna, ne dopuštajući da se kolač nalepi.
5. Razvlažimo tijesto, stavimo kiselo vrhnje na pečenje. Kuhajte sat vremena, zatim okrenite kolač i pecite na istom programu još četvrt sata. Hlađenje.
6. Zamutite sir, možete koristiti mikser. Dodajte sve ostale sastojke kreme i malo tuknite. Uklanjamo u frižider.
7. Ostuzhenny kolač narezan na tri ploče. Naizmjence podmažite kremu, odmah položite jedni na druge.
8. Odozgo i sa strane kolač je također premazan.
9. Održavati namakanje najmanje dva sata, uvijek u hladnjaku. Ali bolje je da odeš celu noć.
Kisela pavlaka u laganom šporetu sa maslacem
Kiseli recept s maslacem. Možete podmazati bilo koju kremu, džem ili ostaviti kao pitu. U tom slučaju, možete posuti tortu prahom ili čokoladnim čipsom.
Sastojci
• 0.5 kašika za riper,
Kuhanje
1. Otopite maslac. To možete uraditi u tavi, u mikrotalasnoj pećnici, ali je najbolje u laganom štednjaku. Istovremeno podmažite posudu. Prelijte rastopljeni maslac i ohladite.
2. Jaja sa peskom povezujemo i tuku. Ne treba vam dugo i teško, dovoljno da rastopite sva zrna.
3. Dodajte maslac jajima, koja je već hladna i odmah istresite sve pavlake. Promiješati.
4. Dodajte brašno u pavlaku i sipajte riper. Opcionalno, zamijenite gaziranu sodu.
5. Stavite testo u zamašćenu posudu.
6. Zatvorite lagani štednjak, ispečite kiselo vrhnje, onda ga možete okrenuti i zadržati još deset minuta u istom režimu.
Kisela pavlaka u laganom šporetu sa kondenzovanim mlekom
Još jedan recept za kiselo vrhnje u laganom štednjaku, ali ovog puta se u tijesto dodaje uobičajeno kondenzirano mlijeko. Koristi se belo mleko bez aditiva i kuvanja.
Sastojci
• 200 ml (čaša) pavlake,
• 100 ml kondenziranog mlijeka,
• 200 grama šećera
Za kremu:
• 300 grama kondenziranog mlijeka,
• 1 kašičica. instant kafa.
Kuhanje
1. Uklonite ulje kreme odmah u toplinu, pustite da leži neko vrijeme.
2. Razmazati jaja sa mešalicom dok ne postane pjenušav. Dodajte šećer, tučite dok se čestice ne rastvore.
3. Dodati kondenzovano mleko, a zatim pavlaku.
4. Položite brašno u tijesto na samom kraju, uz miješanje, unesite sok. Obavezno ugasite praškasti stol ili jabučni ocat, možete koristiti sok od limuna.
5. Miješamo masu u zamašćenu zdjelu crtanog filma, zatvaramo i pečemo sat vremena.
6. U instant kafu dodajte kašiku vode, promešajte.
7. Zatim, stavite ulje, koje smo morali napustiti unaprijed u vrućini. Pobedio do pompe.
8. Uvesti kondenzovano mleko u maslac, ali ne sve odjednom. Dodajte delove. Krema je spremna! Ako neko voli slatke ispune, možete sipati malo praha.
9. Ohladite pečenu pavlaku i narežite na kolače. Bolje ako dobijete 3 komada.
10. Pržite kolače sa kremom, ohladite.
Kisela pavlaka u polaganoj čokoladi
Opcija ukusna pavlaka, koja se priprema uz dodatak kakaa. Krem na vanilijevoj pavlaci, ali možete dodati i nekoliko kašika kakao praha ili rastopljenih pločica.
Sastojci
• 1,5 čaše brašna,
Kuhanje
1. Ulje utrljajte u obliku čudotvornih lonaca, pustite ih da čekaju u krilima.
2. Pobedite jaja i pola šećera.
3. Dodajte 250 grama kiselog vrhnja, ostatak odvojite za kremu.
4. Prosijati kakao prah brašnom, dodati tijestu i odmah dodati sok, obavezno ugasiti.
5. Promiješati i preliti čokoladnu masu u prethodno podmazani kontejner sa višestrukim posudama.
6. Pečemo pitu od kajmaka točno sat vremena. Ali bolje je provjeriti suhi štap, jer su multikokeri različiti za svakoga.
7. Da se ohladi leži na rešetki. Zatim isecite u 2-3 kolača, kako hoće.
8. Bičite pavlaku i šećer, ne zaboravite da sipate malo okusa vanile.
9. Obložite čokoladne kolače vanilnim kremom, uklonite kiselo vrhnje za impregnaciju.
Sastojci:
- šećer - 1 šalica
- brašna - 2 čaše
- jaja - 4 komada
- pavlaka - 200 g
- maslac - 100 g
- prašak za pecivo - 1 kašika (ili 1 žličica sode, gašen sirćetom)
- vanilin
- pavlaka - 400 g
- sir - 200 g
- šećer - 1 šalica
- vanilin
(čaša zapremine 200 ml, napunite bez klizača)
Torta Smetannik u multicookeru:
Jaja sa šećerom, tučite mešalicom u bujnoj beloj peni. Dodajte pavlaku i rastopljeni maslac (rastopljeni maslac u loncu).
Promiješati. Uvesti brašno, prašak za pecivo i vanilu. Mijesiti testo.
Ulijte testo u zaleđenu posudu sa višestrukim posudama. Bake biskvit torta na pavlaci u sporom štednjakupanasonik u režimu "pečenje" 60 + 20 minuta (samo 80 minuta).
Pripremljeni biskvit od pavlake izvadite iz laganog štednjaka s dvostrukom košaricom i ohladite.
Urežite kolač od spužva u tri ili četiri kolača. Svaka torta, vrh i strane kolača zamazati sa svježim sirom i pavlakom. Vrh kolača ako želite ukrasiti kolačiće od mrvica.
Za kremu: pavlaku, svježi sir, šećer i vanilin kombinirajte u jednoj posudi i dobro udarajte. Umjesto šećera, možete koristiti šećer u prahu, krema će biti još deblja.
Pripremite kiselo vrhnje u hladnjaku nekoliko sati, a bolje noću.
121 komentara na "Sour Cream in a Multivariate" t
11. avgust 2013. u 02:27
Vrlo ukusna i ukusna torta, i što je najvažnije, jednostavna u izvršenju, hvala za recept
Odgovori na komentar →
11. avgust 2013. u 09:41
Natalia, ona izgleda vrlo ukusno, danas nije kada, ali ja ću to definitivno uraditi nedeljama, puno vam hvala na tako divnom receptu.
Odgovori na komentar →
11. avgust 2013. u 09:59
Pa, imao sam vremena za tako ukusnu kiselu kremu. A kakva divna krema, sa svježim sirom! Mmmmm, hvala, Natalia!
Odgovori na komentar →
11. avgust 2013. u 11:58
Imam multivarka mulinex i samo 4 načina pečenja prženjem povrća i zagrijavanjem na kojem položaju mogu ispeći kiselo vrhnje ili druga peciva
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 21:29
Tatjana, teško je odgovoriti. Možete probati na "pečenje povrća". A na forumima ne tražite?
Odgovori na komentar →
14. srpnja 2016. u 21:21
Ni jedan način vam ne odgovara, savetujem vam da koristite pećnicu.
Odgovori na komentar →
11. avgust 2013. u 18:54
DA, Nataša, torta prema opisu je divna, definitivno ću je napraviti po vašem receptu.Hvala vam, uvijek ste najbolji.
Odgovori na komentar →
11. avgust 2013. u 19:54
Prekrasan recept za pečenje u utorak, nisam kuvao još jednu kremu, hvala.
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 07:28
Bravo! Recept je divan! Voleo sam kiselo vrhnje!
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 07:29
Samo jučer sam donio svježu smetanku, a sutra će doći gosti! Molim ih!
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 13:05
skuhao takav kolač u pećnici -
vrlo ukusan posao
*
Biće zanimljivo probati u crtanom filmu
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 13:07
ali napravio sam samo vrhnje,
bez svježeg sira,
zanimljivo je probati sa svježim sirom
*
i moj prijatelj je uvijek top namaz sa svježim bobicama -
jagode ili maline
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 21:18
Kakvo ukusno ispada! I ne masti uopšte! Gotovo svi odjednom i jeli))
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 21:19
Hvala, Natasha! Možete eksperimentisati sa kremom - i onda je možete postaviti kao praznik!
Odgovori na komentar →
12. avgust 2013. u 21:31
da je sa bilo kojom svečanom kremom -
ukusno i lijepo
Odgovori na komentar →
15. avgust 2013. u 23:37
Nataša, imate sve recepte tako strašne, i evo još jednog remek-dela! U vreme kada ste napravili ovaj sajt uspela sam da rodim još dve dece (njih je šest) i za to vreme nisam video sajt bolje od vašeg, skoro sve recepte sam Pokušao sam (i nisam sam!) Sve. ispalo je. all delicious. nastavite sa dobrim radom! Ne znam kako su drugi, a ja sam zauvek na ovom sajtu!)))))
Odgovori na komentar →
16. avgust 2013. u 00:03
Nataliya, hvala na ljubaznim riječima! A vi ste veoma sretna majka, jer su djeca sreća u našem životu! Odlično! Divim vam se!
Odgovori na komentar →
16. avgust 2013. u 00:07
Nataliya, pridružujem se svakoj riječi.
Imam lošu orijentaciju na Internet,
i ovaj sajt je samo srećna za mene
Odgovori na komentar →
16. avgust 2013. u 02:21
Odgovori na komentar →
17. avgust 2013. u 10:43
Natasha, hvala na još jednom ukusnom i jednostavnom receptu)) Dodao sam iscijeđene jagode sa šećerom (davno davno baka) za kiselo vrhnje i svježi sir i pustiti da stoji duže duže ... moj dečko je pojeo tortu u jednom sjedenju, rekao je i nije primjetio kako)) ))
Odgovori na komentar →
17. avgust 2013. u 13:45
još - sa jagodom
