Pravilno smanjite težinu

Krompir 4 komada
Šargarepa 1 komad
Luk 2 komada
Obrađeni sir 1 komad
pakovanje
Voda 2 litre
Biljno ulje 50 mililitara
Kobasica kuvana dimljena 300 grama
Sol, začini po ukusu

1. Skinite kožu sa krompira. Preseci ga na kocke. Za kuvanje juhe možete uzeti novi krompir. I on je savršen za pravljenje ove supe. Krompir napuniti vodom, prokuhati na srednjoj temperaturi (vrijeme ključanja - 10 minuta).

2. Na male kocke iseći luk. Luk se prži u tavi uz dodatak biljnog ulja.

3. Za seckanje mrkve koristimo veliki rende. Rešetka mrkve sa velikim dijelovima. Dodajte mrkvu u tavu luku, sve zajedno spržite.

4. Pržite.

5. Kuhanu dimljenu kobasicu narežite na male kockice. Ne zaboravite ukloniti kućište iz kobasice. Kada se kuva, zgusnuti će se i postati grub, pokvariti ukus supe.

6. Krompir se kuva 10-15 minuta. Dodajte kobasicu u juhu (bez prethodnog prženja), prženjem povrća. Obrađeni sir narežite na kockice, dodajte u bujon. Dok se miješa, pustite da juha ponovo prokuha. Umutite juhu dok se rastopljeni sir potpuno ne otopi u tekućini.

7. Dodajte so i začine u supu. Možete dodati lovor. Pripremite juhu tako da sve povrće bude dobro skuhano. Isključite ga.

8. Poslužite supu do stola, prosipajte u posude. Bon appetit!

Cooking Cheese Soup

Sećam se da je u djetinjstvu moja majka pravila juhu od sira od topljenog sovjetskog sira. Ovaj ukus se sada ne poklapa sa onim što ja

Sada mogu probati. Slaba sličnost, podsjetnik na taj težak period. Sada su dostupne mnoge i mnoge opcije za pripremu sireva od sira. Krem juha od sira može se pripremiti kao sa minimalnim setom sastojaka, a onda će i sam sir biti njegova glavna.

Prednosti ovakve sireve od sira sa dodatkom povrća su bez sumnje. Ovo jelo je bogato vlaknima, vitaminima i mineralima, kao i proteini i kalcij koji se nalazi u siru. Zbog svoje delikatne teksture, krem juha od sira sa povrćem je odlična za sve uzraste.

Slobodno eksperimentirajte, modificirajući originalne recepte sireva od sira, tako da mogu uključivati razno povrće i gljive. Ali čak iu pripremi najsažitijih pirea od sireva od sira, ovo jelo ne može biti odbijeno u ukusu i nutritivnoj vrijednosti. Nema potrebe čak ni govoriti o raznovrsnosti juha na bazi sira, jer svaka sorta sira može roditi novu juhu sa svojim jedinstvenim gastronomskim karakterom.

Po pravilu, supe od pirea od sira se kuvaju vegetarijanskom hranom. Koristeći razne vrste povrća: luk, mrkvu, krumpir, kupus (bijeli kupus, boja, brokula), tikvice, celer i druge. Svi znaju da povrće zauzima prilično skromno mjesto u prehrani moderne osobe. U međuvremenu, nutricionisti stalno podstiču da u svoju ishranu uključe što je moguće više jela od povrća. To je lako učiniti ako se povremeno servira sa sirom i povrćem, koji kombinira zdravstvene prednosti, nježan okus i nježnu teksturu.

Za ovaj recept trebate:

-1 kilogram krompira

- 600 grama belog kupusa

½ kašike soli

-600 grama paradajza

-4 žlice svježe sjeckanog cilantra ili peršuna

- 1/2 kašičice crnog bibera

1. Stavite kupus u trake - ne predugo da bi lako padali u kašiku. Krompir ogulite i narežite na kockice od 1,5 do 1,5 centimetara.

2. Ulijte vodu u posudu i stavite na visoku temperaturu.

3. Sipajte vrelu vodu preko paradajza i ostavite ih 2-3 minuta. Ogulite ih i narežite na kockice.

4. Čim voda u posudi zavri, dodajte rastopljeni sir i dobro promiješajte, tako da se sir potpuno otopi. Krompir ulijte u posudu i kuvajte na srednjoj vatri dok se krompir ne skuva pola - to je oko 5-7 minuta.

5. Dodajte sjeckani kupus supi, posolite i popaprite i kuvajte još 2-3 minute. Zatim stavite paradajz, cilantro ili peršun u posudu. Promiješati i kuhati još 2 minute.

6. Isključite toplotu i ostavite 5 minuta.

Za ovo jelo se može poslužiti tost.

Želite li saznati više korisno? Pročitajte druge članke na mom sajtu.

Sviđa vam se ovaj članak? Kliknite na dugme, podelite sa prijateljem u jednoj od registrovanih društvenih mreža!

Juha od sira sa račićima: najlakši recept

Morate priznati, ponekad želite da mazite svoje najmilije sa nečim veoma neobičnim, ali postoji katastrofalan nedostatak vremena da se izmisli drugo kulinarsko remek-delo. Samo za takve slučajeve postoji recept za jednostavan i vrlo ukusan prvi obrok - juha od sira sa škampima. Po pravilu, svi sastojci za njegovu pripremu su obično u frižideru svake domaćice. A sada možete kupiti malo škampa u bilo kom supermarketu. Ostatak recepta je upečatljiv po svojoj dostupnosti, a supa - odličan ukus.

tvrdi sir (bilo koji) - 150 grama
krema - 200 mililitara
račići - 100 grama
pšenično brašno - 50 grama
juha od povrća - 500 mililitara
kopar - po ukusu
mleveni crni biber - po ukusu
sol - po ukusu

Za početak, prokuhajte i ogulite škampe. Samo imajte na umu da se Atlantik, odnosno male škampe kuva ne više od 2 minuta. Ali nam je poznat kao kraljevski ili tigarski paprikaš 3 minute. Većina morskih plodova ima jednu zajedničku stvar - ako se probavljaju, meso postaje "gumeno". Zato skuhajte u skladu sa gore navedenim vrhovima.

Uzmite duboku tavu ili tiganj. Pržite brašno u njemu, zatim postepeno dodajte juhu, temeljito miješajući tako da se ne pojave kvržice. Na okus stavite pre-ribani sir, so i biber. Sadržaj posude kuhajte 3-5 minuta. Potrebno je postići potpuno topljenje sira. Nakon određenog vremena, juhu dodajte kremu, promiješajte i sipajte u tanjure. U svakoj porciji stavite nekoliko račića, pospite ih prstohvatom naribanog sira i ukrasite sitno isjeckanim koprom.

Povratak na sadržaj

Juha od sira sa škampima i povrćem

Ovaj recept uključuje ne samo povrće, već i sam povrće. Dakle, ispostavilo se ne samo ukusno, već i sasvim zadovoljavajuće. Neobičan kremasti ukus, jelo je obavezno rastopiti sir. On je taj koji supi daje posebnu nježnost i skladno spaja sve sastojke. Treba napomenuti da porcije, porcije, zbog zelenila izgledaju svježe u proljeće, a nježno meso škampa se jednostavno topi u ustima.

topljeni sir - 400 grama
Atlantski ljušteni škampi - 200 grama
krompir - 200 grama
šargarepa - 100 grama
luk - 1 komad
peršun - 30 grama
kopar - 30 grama
suncokretovo ulje - 40 mililitara
morska sol - po ukusu

Sipati u posudu 1,5-2 litre vode i zapaliti. Operite i ogulite povrće. Odrežite krompir na male kockice. Kada voda proključa, stavite rastopljeni sir u njega. Sačekajte da se rastopi i dodajte kriške krompira. Sojte po ukusu i kuvajte na laganoj vatri dok krompir nije spreman. Ako želite juhu dati prekrasnu zlatnu boju, stavite u nju mali šafran.

Luk sitno iseckati, trljati mrkvu na finom rende. Uzmite tiganj, prelijte suncokretovim uljem, stavite ga na vatru i stavite povrće koje treba pržiti do zlatno smeđe boje. Proverite da li su krompir spremni i pošaljite ih na povrće sa pečurkama. Čim se kuha supa, dodajte nasjeckani peršun i kopar, sve promiješajte i posudu izvadite iz vrućine. Nakon nekoliko minuta, juha se može sipati u tanjure.
Povratak na sadržaj

Juha od sira sa račićima i piletinom

Recept ovog prvog jela je pogodan za svečanu porodičnu večeru, jer je ne samo gust i bogat, već ima i neverovatno bogat ukus. On će voleti ne samo odrasle, već i djecu. Čak će i ljubitelji tradicionalne ruske kuhinje cijeniti ovu krem juhu sa škampima i sirom. Ne može se lako nazvati, ali u hladnom zimskom danu mogu se savršeno zagrijati. Dakle, ovde je recept za divno ukusnu supu.

topljeni sir - 100 grama
tvrdi sir - 80 grama
Atlantski škampi - 200 grama
pileći file - 200 grama
dimljeni svinjski trbuh - 100 grama
krompir - 2 komada
mrkva - 1 kom
luk - 1 komad
beli luk - 2 karanfilića
krema 20% - 200 grama
suncokretovo ulje - 20-30 grama
mleveni crni biber - po ukusu
sol - po ukusu

U posudu ulijte 1,5 litre vode i kuvajte juhu od piletine. Dok se priprema, uzmite malo povrća. Krompir i šargarepu operite, ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Proverite da li je meso kuvano u bujonu. Ako je tako, uklonite ga, lagano ohladite i isecite na male komadiće. Pošaljite povrće na bujonsku posudu, dodajte suncokretovo ulje, sol, biber i kuvajte dok ne bude gotova.

Paralelno sa tim, napravite sos koji će poslužiti kao preliv za juhu. Njegov recept je vrlo jednostavan. Dakle, sitno isjeckajte svinjski trbuh i luk. Pržite ih u suncokretovom ulju u tavi. Sada sipajte kremu tamo, a kada su topli, dodajte prethodno narezani tvrdi sir. Vatra na peći mora biti slaba. Češnjak sitno iseckati i poslati ga u posudu čim umak počne da dobija gustu konzistenciju.

Ako ste kupili neolupljene škampe, onda ih 10 minuta napunite kipućom vodom, a zatim uklonite ljusku. Izrežite rastopljeni sir na male komadiće. Provjerite spremnost povrća u juhi. Ako se kuvaju, u posudu dodajte piletinu i topljeni sir. Sve temeljito izmiješajte i uđite u zavoj. Kuhajte supu na laganoj vatri još 5 minuta, stavite škampe u nju i izvadite je iz vatre nakon 2 minute.

Da bi jelo bilo lijepo, možete dodati malo šafrana. Zatim, koristeći mikser, pretvorite supu u pire. Ako je jelo potpuno hladno, zagrejte ga. Ako ne, sipajte u tanjure, pospite nasjeckanim zelenilom i poslužite za stol. Inače, kruhovi od belog hleba su savršeni za ovu supu. Samo osušite kriške hleba u pećnici ili lagano pržite u tavi. Ispalo je vrlo ukusno!

Povratak na sadržaj

Krem juha sa škampima i parmezanom

Recept za ovu delikatnu supu od sira, koja je u svojoj konzistenciji više nalik kremi, a ne pireu, neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivijeg gurmana. Njegov ukus je vrlo skladan i istovremeno bogat, a veliki roze škampi, stavljeni u svaki dio pri posluživanju, služi kao odličan ukras i daje jelu vrlo ukusan izgled. Recept će sigurno zadovoljiti hostese koje vole iznenaditi i oduševiti svoje najmilije.

Parmezan - 30 grama
Atlantski ljušteni škampi - 250 grama
King kozice - 3 komada
topljeni sir - 180 grama
krompir - 4 komada
svež kopar - 50 grama
kurkuma - 0,5 kašičice
mleveni crni biber - po ukusu
sol - 2 kašičice ili po ukusu
voda - 1200 mililitara

Krumpir oprati i oguliti, narezati na velike komade, staviti u posudu s vodom i prokuhati dok se ne pripremi. Ne zaboravite soli na okus. Zatim ga stavite u mikser i pretvorite u pire. Nije neophodno postići previše homogenu konzistentnost. Ako na nekim mestima postoje delovi, ne brinite. Pire vratite u posudu s vodom i dobro promiješajte. Sada na rešetki natopite topljeni sir i dodajte ih u krompir. Ponovo promiješajte sve i kuhajte oko 8 minuta dok se sirina ne rasprši u potpunosti.

Stavite oguljene račiće, kurkumu i crni biber u supu.Brzo isecite oprani i osušeni kopar i pošaljite ga u posudu. Dobro izmiješati i ukloniti iz topline. Ne zaboravite da škampi ne kuvaju više od 2-3 minuta, inače će njihovo meso postati teško. Da biste izbegli ovaj efekat, pažljivo pratite vreme.

Dok će se krem juha infundirati, pripremite velike kraljevske kozice u posebnoj posudi i ogulite ih iz ljuske. Nakon 10 minuta prvo jelo se može sipati u tanjure. Stavite jedan veliki škamp u svaku porciju. Parmezan sir sir tanke ploče i dodati na ploče s prvim. Umjesto toga, pozovite sve na stol - krem juha sa škampima i sirom je spremna!
Povratak na sadržaj

Juha od sira sa račićima, paprikom i krutinima

Po pravilu, recept za supu sa sirom i škampima je prilično jednostavan i jednostavan. To važi i za jelo, o čemu će biti reči u nastavku. Ali ovdje njegov ukus često izaziva iznenađenje znakom plus. I to je sasvim prirodno, zbog jednostavnih sastojaka ispada pravi gurmansko jelo. Ako ste umorni od monotonog kuvanja, ali u isto vrijeme postoji i katastrofalan nedostatak vremena da izmislite nešto novo, imajte na umu ovaj jednostavan recept.

Gouda sir - 200 grama
bilo koji račići - 50 grama
pileća juha - 500 mililitara
krema 20% - 200 mililitara
pšenično brašno - 100 grama
maslac - 3 kašike
Paprika - 1 kašičica
peršun - 1 grančica
češnjak - 1 zub
sol - po ukusu
beli baget za krutone

Ovaj recept ne uključuje upotrebu povrća, pa je juha prilično jednostavna. Ali to je nemoguće nazvati dijetetski uopšte, jer sastav jela uključuje dosta kaloričnu hranu. Dakle, prvo skuvajte škampe i ogulite ih. Zatim uzmite duboku tavu, rastopite maslac u njemu i pržite brašno do zlatno smeđe boje. U nju dodajte bujon. Ali ne sve odjednom, već postepeno, kako se ne bi formirale kvržice. Temeljito pomiješajte, posolite i začinite začinima. Sirevi se naribaju na krupniju riku i stavljaju u tavi.

Kuhajte supu 5 minuta i ne zaboravite stalno je miješati. Nakon određenog vremena, dodajte sitno seckani beli luk i kremu. Držite lonac na laganoj vatri još nekoliko minuta i isključite peć. Izrežite nekoliko kriški debljine ne više od 1 centimetra od bageta i brzo ih pržite na puteru. Krutoni trebaju biti zlatni i ukusni. Sipajte gotovu supu u porcijama. Vrh sa račićima i krutonima. Jelo će izgledati još privlačnije ako dodate nekoliko listova peršina.

Povratak na sadržaj

Krem supa od škampa i karfiola

Prvi, koji uključuje cvjetaču, je zapanjujuće ukusan. U ovom slučaju, recept vam omogućava da skuhate sasvim dijetnu supu. Sadrži samo povrće, račiće i topljeni sir. Uprkos tako siromašnom setu sastojaka, jelo postaje veoma ukusno i neobično. Ako želite uvijek ugodno iznenaditi svoje najmilije, svakako kuhajte juhu sa sirom s kozicama prema receptu opisanom u nastavku.

topljeni sir - 200 grama
bilo koji račići - 150 grama
karfiol - 200 grama
krompir - 3 komada
mrkva - 1 kom
Bugarska slatka paprika - 1 kom
sol - po ukusu
mleveni crni biber - po ukusu

Prati povrće pod tekućom vodom. Krompir oguliti i narezati na male kockice. Napravite slamu od papra i napravite krugove od mrkve. Kupus pažljivo rastavite u cvatove. U posudu ulijte oko 500 ml vode, sačekajte da prokuha i pošaljite rezano povrće tamo. Kuhajte ih dok ne skuhate, ne zaboravljajući da solite i začinite biberom. Nakon potrebnog vremena, izvadite povrće iz bujona, prenesite ga u mikser i pretvorite u pire.

U posudu ne ostaviti više od 1 čaše tečnosti i ostatak preliti. Stavite mešavinu povrća tamo. Kremasti sir utrljajte na krupnije ribere i pošaljite na pire krompir.Ako je dovoljno vruće, sir će se otopiti. Inače, stavite lonac na slabu toplotu i toplinu. Ako se sir potpuno otopi, onda je supa spremna. Dajte mu malo pivo i brzo je skuhajte i ogulite škampe. To je sve, možete služiti. Sipajte prvo na tanjure, u svakoj porciji stavite malo škampa i uživajte u delikatnom ukusu neobičnog jela. Bon appetit!
Povratak na sadržaj

Juha od sira sa škampima, celerom i zelenim graškom

Ovaj recept će privući ljubitelje mirisnih povrća. Zahvaljujući celeru i zelenilu, supa od sira dobija zanimljiv ukus. Ispada vrlo nežna i svježa. Škampi samo naglašavaju delikatnost jela, a topljeni sir čini ugodnu kremastu notu. Kombinacija sastojaka je veoma uspešna, a vaši voljeni će ceniti ovaj jednostavan i istovremeno ukusan recept.

topljeni sir - 250 grama
račići - 500 grama
krompir - 3 komada
mrkva - 1 kom
stabljike celera - 2 komada
mladi grašak - 150 grama
peršun - 5 grančica
kopar - 5 grančica
maslac - 1 kašika
paprika - štipanje
beli luk - 2 karanfilića
luk - 1 komad
beli hleb - 4 kriške debljine ne veće od 1 cm
sol - po ukusu
mleveni crni biber - po ukusu

Operite povrće i ogulite ga. Narežite šargarepu na krupnije ribe, narežite luk na kockice i pažljivo isrežite celer. Uzmite tavu ili tiganj, stavite maslac u njega i stavite malu vatru. Narežite povrće i pržite 5 minuta, dok komadići ne budu meki. Pobrinite se da mrkva, luk i celer nisu spaljeni.

Uzmite lonac i ulijte u njega 2 litre vode. Zapalite ga i sačekajte da proključa. Natopite rastopljeni sir na krupniji rende i stavite u posudu kipuće vode, smanjite toplotu i mešajte dok se pahuljice sira potpuno ne rastvore. So i biber, fokusirajući se na sopstveni ukus. Zapamtite, ovaj recept zahtijeva delikatan pristup, jer je važno naglasiti okus jela, a ne ga ubiti. Stoga, sa začinima, budite oprezni.

Već oguljeni krompir narežite na male komadiće, stavite u posudu sa budućim juhama i kuvajte oko 6 minuta. Dodajte povrće u maslacu i kuvajte još 5 minuta, a zatim uđite u zeleni grašak, nastavite da kuvate još 5-7 minuta. Operite bilje, isecite i pošaljite supu zajedno sa škampima. Nakon 2-3 minuta, izvadite posudu iz peći i pustite da jelo stoji neko vrijeme.

Ne propustite trenutak i počnite kuhati mirisne krutone. Da biste to uradili, isecite hleb na male kockice. Zagrejte maslac u tavi i pržite kruh u prekrasnoj zlatnoj boji. Beli luk ogulite i sitno seckajte. Začinite ih, a paprika prži komade belog hleba. Juha se sipa u tanjure i služi za stol zajedno sa mirisnim krutonima.

Povratak na sadržaj

Juha od sireva sa škampima, Dor plavim sirom i špinatom

Još jedan jednostavan recept za ljubitelje nežnih juha. Ima jedan tajni sastojak - plavi sir Dor Blue. Ima umereno pikantan ukus. To se postiže upotrebom u recepturi posebne vrste plemenite plijesni. Još jedan vrhunac ove supe je spanać. I umesto krompira i šargarepe koristi se velika količina šalota. Ukus supe je veoma neobičan i prijatan. Budite sigurni da pokušate da ga skuhate.

Dor Blue sir - 100 grama
bilo koji račići - 150 grama
pileća juha - 500 mililitara
spanać - 250 grama
Ljalot - 6 komada
maslac - 3 kašike
pšenično brašno - 5 kašika
mleko - 500 mililitara
pavlaka - 3 kašike
sol, biber - po ukusu

Ogulite luk i isecite ih. Stavite ga u posudu i pržite do prozirnosti.Zatim pospite brašnom i kuvajte 3 minute, mešajte. Sipati luk vrućom juhom i dovesti do ključanja. Sada unesite mleko i nastavite da kuvate supu oko 5 minuta, a zatim ga na male komade i pošaljite u istu posudu. Mora se potpuno rastopiti.

Isperite spanać, osušite, uklonite debele stabljike iz njega, isecite i dodajte u posudu sa juhom. Nastavite sa kuvanjem oko 5 minuta. Zatim dodajte pavlaku, so i biber. Škampi sipajte kipuću vodu, ogulite i pošaljite u supu. Ne prokuhajte više od 2-3 minute tako da ne postanu krute. Gotovu juhu sipajte u tanjure i poslužite na stolu. Enjoy!

Kao što možete vidjeti, gotovo svi recepti su vrlo jednostavni i neće zahtijevati nikakve posebne vremenske ili financijske troškove od vas. Naravno, među njima su i supe sa skupljim sastojcima, ali kako drugačije može se ostvariti istinski kraljevska prefinjenost i banalna juha pretvoriti u svečano jelo, koje se ne stidi ponuditi gostima? Da li vi ponekad ne želite da pokušate nešto neobično? Taj sir je u svim njihovim raznovrsnostima i omogućava vam da to učinite u bilo koje vrijeme. Pokušajte kuhati ovo jelo s dodatkom škampa, i uživat ćete u novim zanimljivim kombinacijama okusa.

Jednostavni recepti za ukusnu supu od sira

Juha od sira sa piletinom

Srdačna supa delikatnog ukusa pogodna je za svakodnevni život, kao i za nedeljni ručak.

Sastojci

500 g pilećih prsa
2 litre vode
2 topljeni sir
4 krompira
2 luka
1 šargarepa
2 lovora
4 papra
1 tbsp. l maslac
so, crni biber po ukusu
zeleni

Kuhanje

Sipajte pileće grudi vodom i kuhajte na srednjoj vatri. Odmah nakon ključanja, uklonite pjenu, dodajte piment i lovor u bujon graška.
Nakon 7 minuta nakon ključanja, u bujon dodajte krompir izrezan na male kockice.
Na maslacu pržiti seckani luk i naribanu mrkvu. Pečena so i biber po ukusu.
Izvadite kuvano meso iz posude, isecite ga na male komadiće i dodajte juhu u juhu. Neka kuva zajedno sa krompirom još 7 minuta, nakon toga vratite filet u posudu, dodajte naribani topljeni sir, kuvajte još 5 minuta, a kada se sir otopi, izvadite tavu iz peći.
Poslužite juhu, pospite mirisnim biljem i nazdravite krutone od bageta.

French Cheese Soup

Ukusna jela upotpunjuju note muškatnog oraščića. Ne brinite o prisustvu alkohola: tokom kuvanja sve će ispariti.

Sastojci

500 ml pileće juhe
75 g tvrdog sira
75 ml bijelog suhog vina
2 žumanca
1 tbsp. l brašno
1 tbsp. l maslac
2 tbsp. l kiselo vrhnje
1 drvni čip muškatni oraščić
sol, biber po ukusu

Kuhanje

U maloj loncu, rastopite maslac, ispecite brašno na njemu. Ulijte nastalu masu bujona. Dok miješate smjesu umutiti, rastopite grudice. Začinite sa malo trunčice, soli i bibera na okus.
U odvojenoj posudi pomešajte sirove žumanjke sa pavlakom.
Sipati vinom, dovesti do vrenja. Smanjite toplotu na nisku, dodajte mešavinu jaja. Miješajte stalno umutiti, zagrijati na minut i odmah izvaditi iz toplote. Dodajte ribani sir u supu, promiješajte ga do topljenja.
Poslužite krutone iz bageta.

Juha od sira sa brokolijem i gljivama

Brokoli za juhu u sezoni možete uzeti svježe, au hladnoj sezoni je sasvim prikladno i zamrznuto.

5–7 šampinjona
2 topljeni sir
200 g brokule
2-3 krompira
1 šargarepa
sol po ukusu
1 tbsp. l biljno ulje
kopar po ukusu

Odrežite šampinjone u tanjure, pržite u biljnom ulju, dodajte naribanu mrkvu, promešajte i popržite još malo.
U loncu za kuhanje prokuhati 1,5 litra vode, dodati brokulu, podijeliti u male cvjetove, sjeckani krumpir i zazharku od gljiva. So po ukusu, kuvajte 10 minuta nakon ponovnog ključanja.
Nakon toga u juhu dodajte ispečeni topljeni sir i kuhajte još 5 minuta (dok se ne rastopi sir).
Posluzite supu od krunica od belog luka, pospite koprom.

To cook krunice od češnjaka, iseći baget ili bilo koje druge pekarske proizvode u male kriške, sipati ih malom količinom maslinovog ulja, protrljati češnjak ili prah češnjaka koji je prošao kroz štampu. Lagano promešajte i stavite na lim za pečenje. Stavite u pećnicu 10-15 minuta da se osuši na umerenoj temperaturi.

Najjednostavniji recept za supu od sira

Za pripremu klasične verzije prvog jela, po litri vode će trebati:

jedan topljeni sir,
jedna žarulja,
jedna mrkva,
tri krompira i zelje.

Fino iseckani krompir se polaže u kipuću vodu. Neophodno je čekati, kada će doći do stanja napola spremnog. Onda je na red dodavanje naribanog sira u supu. Mrkva i luk, takođe sitno iseckani, prže se do zlatnog u biljnom ulju. Zatim, povrće se šalje u tavu sa krompirom. Juha od sira, uključujući i kompletnu listu sastojaka, treba da kuha još 20 minuta. Pre posluživanja jela, preporučuje se posipati nasjeckanim povrćem - koprom i peršinom.

Kao pikantan dodatak supe od sira, možete koristiti sitno isjeckane i pržene šampinjone. Treba ih baciti u kipuću vodu istovremeno sa krompirom.

Ako želite, na kraju kuhanja, nakon dodavanja sira i povrća, možete staviti rezance u juhu. Zatim posudu treba kuvati još 10 minuta.

Važni savjeti izdavača!

Ako imate problema sa stanjem kose, posebnu pažnju treba posvetiti šamponima koje koristite. Zastrašujuća statistika - u 97% poznatih brendova šampona su komponente koje truju naše tijelo. Supstance zbog kojih se svi problemi u kompoziciji nazivaju natrijum lauril / lauret sulfat, kokosulfat, PEG, DEA, MEA.

Ove hemijske komponente uništavaju strukturu kovrča, kosa postaje krhka, gubi elastičnost i snagu, boja blijedi. Takođe, ova prljavština ulazi u jetru, srce, pluća, akumulira se u organima i može izazvati razne bolesti. Preporučujemo da ne koristite proizvode koji sadrže ovu hemiju. Nedavno su naši stručnjaci izvršili analize šampona, gdje je prvo mjesto zauzela sredstva iz kompanije Mulsan Cosmetic.

Jedini proizvođač prirodne kozmetike. Svi proizvodi se proizvode pod strogom kontrolom kvaliteta i sistemima sertifikacije. Preporučujemo da posetite zvaničnu online prodavnicu mulsan.ru. Ako sumnjate u prirodnost vaše kozmetike, provjerite datum isteka, ne bi trebalo da pređe jednu godinu skladištenja.

Juha od piletine i riže

Lista gore navedenih sastojaka - šargarepa, luk, krompir, topljeni sir, zelje - dopunjuje se pilećim fileom ili piletinom (500 g) i pirinčem (150 g). Piletina se kuva u tri litre vode oko 20 minuta. Važno je ukloniti pjenu tako da je juha transparentna.

Kada je meso spremno, uklanja se iz tave, gdje se sipa pirinač. Sapi treba da kupe 10 minuta. Slijedeće povrće se dodaje:

kockasti krompir (400 g),
naribana mrkva (150 g),
sjeckani luk (150 g).

Nakon nekog vremena, piletina, podijeljena na male komadiće, vraća se u juhu. Poslali su i seckani sir. Da bi se brzo rastvorila, supa od sira se stalno miješa.

Pre serviranja jelo je tradicionalno ukrašeno zelenilom. Prema opštim proračunima, potrebno je 40 minuta za pripremu.

Dimljena posuda sa lećom

Nekoliko dimljenih pilećih krila ili jedne noge se proključa i kuha oko 15 minuta. Šargarepe na kockice peku se sa korijandrom u biljnom ulju, a zatim, nakon što se poprska, zapeče u maloj količini tečnosti. Gotove šargarepe, korijander i leća, iz posuda u kojima se prethodno sipa rasol, stavljaju se u bujon.

Na kraju, supa je začinjena sa sirom i kuhana još nekoliko minuta, dok se zadnji sastojak potpuno ne otopi.

Recept sa krutonima i belim lukom

Za pravljenje sira od sira uzima se tvrdi sir. Svaka sorta koja se nalazi u frižideru. U količini od 50 g sir se protrlja na ribe, pomeša se sa kremom - 2 kašike. Masa je začinjena paprom i đumbirom - po ukusu. Dodaje se kipućoj juhi (0,5 l), koja može biti meso, piletina ili gljiva. Juha je temeljito promiješana, usoljena.

U njega možete sipati tučeno sirovo jaje. Alternativno - kuvano jaje, sitno isjeckano. Za začin je preporučljivo sipati jednu žlicu rakije ili ruma u bujon.

Croutoni su napravljeni od svježeg bijelog kruha. Dodaje im se češnjak koji se mrvi i prži na puteru.

Supa od sira sa bijelim vinom i timijanom

Da biste napravili ukusnu prvu hranu s vinom i majčinom dušicom, trebat će vam:

jedna žarulja,
dva karanfila češnjaka,
par kašika belog vina
šampinjoni 300 g, t
pileća supa 1 litra,
topljeni sir 200 g

Luk se seče i prži u biljnom ulju. U njega se dodaje zdrobljeni beli luk i belo vino. Hrana se peče dok tečnost ne proključa. Odvojeno pečeni sitno iseckani šampinjoni. Sljedeći korak: luk, češnjak, gljive se stavljaju u pileću juhu. Nakon toga se dodaje ribani topljeni sir. Pripremljeno jelo prije posluživanja ukrašeno timijanom

Juha od sira, kako stručnjaci navode, savršeno se apsorbuje u tijelu. A njegov ukus je tako nježan i prijatan da je dobro raspoloženje osigurano za ceo dan. Recepti za koje možete pripremiti ovo ukusno jelo - puno. Izaberite najpogodniju i najljubazniju gurmansku kuhinju!

Kako kuhati juhu od sira pravilno i ukusno?

Ako je sir jedna od vaših omiljenih namirnica, onda će vam se sigurno svidjeti raznovrsne sireve od sira. Miluje miris, delikatan ukus i kremastu konzistenciju - nemoguće je odoleti tako zavodljivom i primamljivom jelu. Ali da bi prava supa od sira imala takve osobine, trebate znati neke suptilnosti:

Polaganje sira u velikim komadima ne isplati - tako će se rastopiti duže, bolje ga je utrljati na ribež,

Prije trljanja sira, držite ga u zamrzivaču oko 15 minuta, onda će ovaj proces biti lakši,

Kada se sir doda u supu, smanjite toplotu ploče na srednji ili minimalni način - pri visokim temperaturama i intenzivnom ključanju supe, sir se neće rastopiti, već će se „zakuhati“, iz kojeg će plutati u supi,

Oni koji kontrolišu ovu telesnu težinu, bolje je da ne stavljaju puno dodatnih proizvoda u sireve od sira jelo je vrlo hranjivo, možete staviti samo povrće,

Da bi juha bila hranljivija, ona se obično kuva u goveđoj ili pilećoj juhi, dodajući komade mesa. Za supu od sirovog sira, skuvajte je u biljnoj juhi ili vodi.

Posebnost juha sa sirom je dominacija arome sira, a ostatak proizvoda treba samo malo dopuniti i zasjeniti. Može se kuhati juha od sira od bilo koje vrste sira - čvrsta, rastopljena, polu-meka, pa čak i sa plijesni. Tehnologija kuhanja zavisi od upotrijebljenog sira:

Krem sirevi i prerađeni sirevi se utrljaju isključivo na krupnije ribe, a leže u supi kada je gotovo gotov,

Sirevi Brie i Roquefort se dodaju u gotovu supu, a često se miješaju s mlijekom ili kremom.

I sada pročitajte naših 6 recepata, kako da kuvate ovu supu kod kuće.

Supa od pirea sa sirom - klasičan recept

Krem juha od sira (krem supa) je recept za francusku kuhinju. Kombinuje pripremu prostate, ukusan i delikatan ukus i delikatnu teksturu. Varijacije njegove pripreme su mnogobrojne, a ukus ovisi o začinima i vrsti sira.

Za klasičnu verziju, kuhajte piletinu, meso, povrće ili gljive odvojeno. U ovom slučaju, sva mast mora biti uklonjena iz bujona - to je glavno pravilo juhe-pirea. Pošto će višak masnoće i masti u siru učiniti jelo visokokaloričnim i teškim.

Kalorija na 100 g - 67 kcal.
Servings - 4
Vrijeme pripreme - 10 minuta za pripremne radove, 20 minuta za kuhanje juhe

Sastojci:

Dimljena pileća prsa - 1 kg
Topljeni sir - 250 g
Voda za piće - 1 l
Luk - 1 kom.
Maslac - 20 g
Češnjak - 1 karanfilić
Mljeveni crni biber - štipanje
Sol - po ukusu
Kopar zelen - mala gomila
Krutoni - služiti

Kuhanje:

Skuvajte vodu i umutite dimljena pileća prsa, isečena na komade srednje veličine, prženi luk i topljeni sir.

Produkte kuvajte oko 10 minuta i sve mešajte sve do homogene nežne mase. Nakon vrenja, dodajte sjeckani kopar, začinite juhu paprom i solju.

Prilikom posluživanja supe, svakom jelu na tanjuru, iscijedite nešto češnjaka po želji i stavite nekoliko krutina na njega.

Sir i pileća supa

Supa sa sirom i piletinom je vrlo bogata, ukusna i jednostavna jela koja brzo i dugo hrani naše tijelo. Ova supa može se začiniti svim vrstama povrća (krompir, mrkva, luk), žitarice (ječam, heljda, riža), mahunarke (grah, leća), tjestenina itd.

Sastojci:

Topljeni sir - 250 g
Pileći file - 500 g
Mrkva - 1 kom.
Krompir - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Maslac - 25 g
Zeleni (po ukusu) - mala gomila
Mljeveni crni biber - štipanje
Sol - po ukusu
List lova - 2 kom.
Pepermint - 3 kom.
Krutoni - služiti

Kuhanje juha od sira sa piletinom:

U posudu od 2 litra umočite isprani i narezani pileći file srednje veličine. Nakon kuhanja stavite lovorov list, papar i mljeveni grašak i sol. Kuhajte juhu 20 minuta.
10 minuta nakon kuhanja juhe, stavite kockice na kockice u tavi.
Pržite luk i šargarepu u tavi u maslacu i pošaljite ju u supu.
Rastopljeni sir rastvorite i stavite u tavu kada je supa gotovo gotova. Dobro je izmiješajte tako da se potpuno otopi i isključite toplinu.
Prije posluživanja, juhu poškropite travama i po želji poslužite sa krutonama.

Juha od sira sa pečurkama

Juha od sira sa pečurkama je zdrava i slano jelo koje može ukrasiti bilo koji stol za objedovanje, kako svakodnevno tako i svečano. Ovo jelo za brzu hranu, međutim, veoma je bogato i ukusno. Možete koristiti i sveže pečurke i sušiti. Prikladne su gljive, bukovače, vrganj i sve druge gljive po ukusu.

Ova supa se može nadopuniti svim proizvodima, kao što su krompir, mrkva, karfiol, biser ječam ili pirinač. A ako sve mljevene sastojke supe pomiješate miješalicom i dodamo kiselo vrhnje, kremu ili mlijeko, tada dobivate nježnu krem supu.

Sastojci:

Svježi šampinjoni - 500 g
Topljeni sir - 250 g
Maslac - 30 g
Luk - 1 kom.
Rafinirano biljno ulje - 60 g
Voda za piće - 1,5 l
Mljeveni crni biber - štipanje
Peršin - mala gomila
Sol - po ukusu

Priprema korak po korak:

Odrežite šampinjone u 2-4 komada i dodajte u tavu luk. Pečurke pecite sa lukom oko 15 minuta, začinite ih solju i crnim biberom.

Prokuhajte posudu sa vodom, smanjite temperaturu do srednjeg režima i stalno mešajte, rastvarajući rastopljeni sir u njemu. Pustite da voda prokuha i kuvajte 2 minuta.

Pohovani pečurke sa lukom, stavite u tavu i kuvajte na laganoj vatri 2-3 minuta. Dodajte maslac supi, prilagodite ukus solju i biberu.

Sipajte juhu u tanjure i stavite sjeckani peršun. Također, krutine od svježeg bijelog štruca savršeno će odgovarati supi.

Da biste napravili krutone, narežite kruh na kockice i stavite ga na lim za pečenje, namašćen maslacem. Pošaljite ih u rernu na 5-7 minuta na 200 stepeni. Dodajte gotove krutone na ploče pojedinačno.

Juha od sira sa mesnim okruglicama

Jedino lagana i neverovatno nezahrana sireva sa sirovim mesnim okruglicama može da zameni bogatu supu. U samom jelu, na prvi pogled, čini se da ne postoji ništa izvanredno - mesna juha, dopunjena okruglim proizvodima od mljevenog mesa. Međutim, ovo prvo jelo postaje prilično hranljivo i hranjivo. Sa samo dva sastojka hranu možete pretvoriti u pravu umjetnost kulinarskog remek-djela.

Sastojci:

Mleveno meso - 300 g
Tvrdi sir - 50 g
Krompir - 3 kom.
Mrkva - 1 kom.
Maslac - 25 g
Luk - 1 kom.
Mljeveni crni biber - štipanje
Sol - po ukusu

Kuhanje juha od sira sa mesnim okruglicama:

Krompir narežite na kockice i umočite u kipuću vodu.
Zagrejte maslac u tavi i pošaljite šargarepu i crni luk na pečenje do pojašnjenja. Zatim dodajte prženje u posudu sa krompirom.
Mljevene kobasice i dodajte ih u supu. Ćufte se pripremaju na sledeći način. Mleveno meso je začinjeno solju, crnim biberom, dobro promešano i izbojano tako da se proizvodi u supi ne razvijaju. Mince se kuca na sledeći način. On je uzet u ruku, i silom juri natrag na tanjir ili na ravnu površinu. Ovaj proces se obavlja 3-5 puta. Naravno, moguće je dodati i pileće jaje za nadjev, ali onda će se juha pokazati previše mutnom.
Nakon polaganja mesnih kuglica smanjite toplotu do srednjeg režima i skuhajte dok ne bude gotova, stalno uklanjajući pjenu.
Tvrdi sir utrljajte na srednji rende i dodajte gotovu supu. Promiješajte ga tako da se potpuno otopi i uklonite posudu s vrućine.
Pustite da prvo jelo stoji oko 10 minuta i sipajte u porcije. Juhu poslužite sa svježim kruhovima od belog hleba.

Predobrada proizvoda od sosa od sira:

Prije kuhanja pileći file isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Prati temeljno povrće, oguliti i iseći. Ako koristite kuhinjske mekane sapunice, odmah će se rastopiti u bujonu. Ali ako dodajete tvrdi sir, obavezno ga narežite ili ga sitno iseckajte nožem tako da je supa od krem sira glatka.

SAVET: Da bi se ribani sir učinio lakim, stavite ga u zamrzivač na 5 minuta.

Za pripremu nam je potrebno:

Pileći file - 500 g
Obrađeni sir - 400 g
Krompir - 4 kom.
Pirinač - 150 g
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Začini
Zeleni

Kuhanje:

1. Stavite file u posudu s vodom u tavi. Slati vodu i kuvati pola sata.

2. Izvadimo kuvani file iz lonca i stavimo pirinač u bujon. Deset minuta kasnije dodajte iseckani krompir. Daj malo kuhati i staviti sjeckani luk i naribanu mrkvu.

3. Ostavite da kuva sedam minuta, supa treba da prokuha.

SAVET: Koristite pročišćenu vodu za juhu od pirea od sira, tako da se ukus ne pokvari od nečistoća.

4. Nakon toga sečemo meso živine na male komadiće i prebacimo natrag u povrće. Kuhajte dok se krompir potpuno ne skuva.

5. Na kraju stavite topljeni sir, promiješajte dok se ne otopi, dodajte začine, isključite plin i ostavite pripremljeno jelo.

6. Po želji, pospite supu sa sirom svežim sečenim zelenilom. Tako će biti ljepši i mirisniji.

SAVET: Poslužite toplo ili hladno. U ohlađenu supu možete dodati kruhove od bijelog kruha.

Da napravite supu od običnog sira u pire-juhu, prenesite je u mikser i isjeckajte je. Tada se nastala masa mora ponovo prokuhati. Pire od sireva od sira savršeno sa zdravim zdravim tostima.

Sada ćemo odgovoriti na pitanje kako napraviti krem supu od sira. Priprema se tako lako i brzo kao supa od sira, samo svi sastojci moraju biti odvojeni od juhe, zatim se postepeno dodavati sir i sipati juhu.

Još jedna karakteristična osobina krem supe - prisustvo kreme ili mleka u receptu. Poput sira, dodaju se u posudu na kraju kuvanja, kada se kuva nekoliko minuta. Ova supa je vrlo lagana, nježna i prozračna. Pogodan je za djecu i osobe oslabljene bolešću. Ako želite suhu kremu od sira da bude deblja i zadovoljnija, dodajte prženo brašno.

Ako vam je važan nizak kalorijski sadržaj, bolje je kuhati krem supu s topljenim sirom (250–300 kcal na 100 g) nego sa čvrstim sortama (300–350 kcal na 100 g). Osim toga, topljeni sir se brže rastvara u vodi i 100% apsorbira u tijelu.

Vrsta sira koja se dodaje supi zavisi od okusa jela. Prema receptima, za supu možete uzeti tvrde i polutvrde sireve - to je parmezan, cheddar ili švicarski. Juha od pirea od sira sa čvrstim sortama sadrži mnogo proteina. Na primjer, u cheddaru 25-30 grama proteina - više nego u svinjetini ili puretini!