Ugodno je probuditi se u hladnom subotnjem jutru iz čarobne arome svježe skuhane prirodne kave u duetu s vrućim kroasanom, a zatim ga tiho pijuckati, bez žurbe i gledajući u prozor obojen hladnim uzorcima. Ako je ova slika impresivna, definitivno ćemo vas naučiti kako napraviti kafu u aparatu za kafu ukusno i korektno.
Kako napraviti kavu u aparatu za kavu
Najpopularniji među potrošačima su električni kapljični (filtracijski) tip. Drugo ime je "američko".
- Filter je napunjen sjemenkama zemlje u količini od dvije do tri žlice na šalicu vode.
- Spremnik je napunjen hladnom vodom.
- Uključite aparat za kavu. Para koja nastaje kada se kipuća voda diže kroz cijev, kondenzira, filtrira se kroz masu zemlje i uliva u posuđe.
Dobijeni ekstrakt kafe oslobađa umor, daje snagu, poboljšava koncentraciju.
Kako napraviti kavu u aparatu za kavu
Kada kipuće voda proizvodi paru, koja gura pod pritiskom kroz cev, puneći čašu mirisnom tečnošću. Ovaj proces podsjeća na gejzir. Odavde je uređaj dobio ime.
- Napunite donji rezervoar pročišćenom vodom.
- Uzmite dovoljnu količinu zdrobljenog zrna, napunite filter.
- Povežite delove uređaja i povežite ih sa napajanjem.
- Prilikom zagrijavanja nastaje para, stvara se pritisak i gura voda kroz žitarice, obogaćuje se svojim ukusom i mirisom, ispunjava poseban spremnik kroz cijev.
Lako je popiti piće uz aparat za kafu, Italijani ga jako vole.
Kako napraviti kafu u aparatu za kafu od rogača
Umjesto uobičajenog filtera filtera električnog tipa rozhkovogo tipa koriste se plastični i metalni rogovi. Pripremite kafu - espresso, cappuccino, druga ukusna i aromatična pića.
Zasićenost i čvrstoća zavise od mljevenja i prešanja drobljenog proizvoda. Bolje je to uraditi posebnim uređajem - temperom.
- Nakon pritiska sirena se postavlja u poseban odjeljak.
- Spremnik je napunjen vodom.
- Okrenite prekidač za uključivanje / isključivanje uređaja.
- Para pod pritiskom prolazi kroz masu kafe, nastali kondenzat se hladi, puni čašu, prethodno zagrijan, da bi se poboljšao ukus.
Za ljubitelje debele kože, bolje je odabrati espresso mod.
Kako napraviti kavu u aparatu za kafu
Za pripremu ove vrste pića potrebno je:
- Uzmite kapsule punjene drobljenom masom, stavite u odjeljak.
- Napravite tri punkcije i instalirajte ih u uređaj.
- Voda, zagrijana, pod pritiskom prolazi kroz filter.
- Kapacitet je ispunjen obogaćenim pićem kave.
- Korišćena kapsula se stavlja u smeće.
Ova metoda varenja ne zahtijeva posebne vještine i brušenje žitarica. Uređaj tipa kapsule je veoma pogodan za upotrebu u kancelarijama.
Neki dobri saveti pre kave
- Prije prve upotrebe pripremite električni aparat za kavu:
- Pažljivo pročitajte uputstva za upotrebu
- napuniti spremnik vodom bez mase kave,
- uključite uređaj
- nakon završetka radova odvodite tekućinu.
- Koristite samo visokokvalitetnu, mekano filtriranu ili flaširanu vodu. To će poboljšati ukus i zaštititi uređaj od skaliranja.
- Zrno uskladištiti u zatvorenoj ambalaži kako bi se spriječilo isparavanje arome kave.
- Mora se zapamtiti: što je finije brušenje kave, to je bogatije piće.
- Potrebno je manje vremena za pripremanje sitno brušenog zrna.
Najpopularniji recepti za kavu
Postoji mnogo recepata za pripremu ovog božanskog nektara.
Razmotrite neke od njih:
Espresso (espresso) je najpopularniji napitak za jaku kafu, proizveden propuštanjem vode pod pritiskom kroz filter sa prahom.
7–9 grama Južnoitalijanska pečena Lavazza Suerte,
Da biste napravili klasični espresso, potrebna vam je teška pečena zrna. Kuće koriste rožkovy tip aparata za kavu. Drobljeni prašak se ulijeva u držač (rog), zbijen temperaturom. Nakon 20-30 sekundi, uzmite 30 ml napitka sa crvenkastom, gustom pjenom.
Specijalne čaše debelog porcelanskog "demitasa", zapremine 80 ml, prethodno se ispiru toplom vodom ili parom, napunjene 2/3 espresom. Preporučuje se da se pije vrlo polako, zadovoljstvo istezanja, uživanje u retrookusu.
Sastav:
1 tbsp. l kava fino mljevenje espressa,
180–200 ml prethodno ohlađenog mlijeka,
2-3 grama. cimet ili mali orasi.
Da biste napravili latte u slojevima, uzmite visoko irsko staklo, u njega ulijte 40-50 ml sveže pripremljenog espressa. Aparat za kavu pjenušavo mlijeko, lagano napunite čašu, sipajte na zid. Dekorisan mlečnom penom, cimetom i orasima.
Bečki kapučino
Sastav:
40-50 ml sveže pripremljenog espressa,
100 ml vruće čokolade,
3-4 desertne kašike šlaga.
Da bi se napravilo cappuccino, neophodno je skuhati espresso od mlevene kafe mešavine srednjeg pečenja u aparatu za kafu. Kava se postepeno dodaje u kuvano toplo mleko. Šlag se stavlja na vrh. Uređena je ribanom čokoladom.
Irska kafa napitak
Za čitaoce stariju od 18 godina, preporučuje se da probate da napravite irski napitak za kafu.
2 šolje kave,
1 desertna žlica šećera,
1 kašičica vode
3-4 desertne kašike kreme,
2 desertne kašike irskog viskija.
Za pripremu potrebno je uzeti šećer, vodu, promiješati, prokuvati jednu minutu. U svježi espresso ulijte viski, sirup, napunite čašama debelog stakla, raširite malo šlag. Za aromu, dodaje se Grand Manier ili Calvados.
Znajući kako napraviti kavu u aparatu za kavu kod kuće, koristeći različite sorte i recepte, možete uživati u ovom ukusnom, okrepljujućem piću već dugi niz godina.
Američki aparati za kafu
Evropljani često nazivaju aparate za kavu "američkim", jer su Amerikanci koji su izumili da kuvaju veliku termosicu sa kafom ujutro i da je piju ceo dan, a da ne budu izbirljivi u pogledu ukusa i mirisa.
Princip rada ovakve mašine za kafu je izuzetno jednostavan: hladna voda se sipa u poseban kontejner, obično zapremina rezervoara je oko 1 litra. U aparatu za kafu nalazi se konusni filter, tamo treba sipati mlevenu kafu. Zatim se aparat za kafu zatvori. Sada ga morate uključiti, voda će se zagrijati i protjecati kroz posebnu cijev do filtera. Prolazeći kroz gustoću žitarica, on se skuva i pretvara u napitak za kavu, koji kaplje u posudu za kavu.
Čim sva voda iz rezervoara uđe u posudu za kafu, mnogi aparati za kafu automatski prelaze u režim grejanja. Zato se kava iz aparata za kavu može piti dovoljno dugo: ona ostaje mirisna, ukusna i topla nekoliko sati.
Obično aparat za ispuštanje kafe pretpostavlja vrlo malo podešavanja za regulisanje ukusa nastalog pića, stoga, da bi se postigao najbolji mogući rezultat, morat ćete pribjeći nekim trikovima.
Prvo, to je snaga pića. To ne ovisi samo o tome koliko ste kave stavili u filter i koliko je vode izliveno (iako je to također izuzetno važno), nego i koliko brzo voda prolazi kroz talog kave. Što se to intenzivnije dešava, manje je snažno i zasićeno piće, ali kava se priprema vrlo brzo. Ako želite da dobijete bogatiji i svetliji ukus, koristite aparat za kafu sa minimalnom snagom. Ponekad napajanje nije regulisano, pa je u ovom trenutku bolje obratiti pažnju čak i pri izboru uređaja.
Drugo, kupite dobre sorte sveže pečene kafe. Bez obzira na to kako pripremate zaista ukusnu i svježu kavu, ona će i dalje biti dobra u gotovo svakom uređaju. Na kraju krajeva, sam ukus zrna je uvijek odlučujući faktor. Stoga, ne štedite na kvalitetnim sortama ili mješavinama, a vaši prijatelji će se samo zapitati kako ćete uspjeti pripremiti takvo božansko piće u tako jednostavnoj aparatu za kavu. Takođe koristite brušenje koje preporučuje proizvođač, što je veoma važno.
Treće, kupite ukusnu vodu. Kafa je piće, a uglavnom se sastoji od vode. Ne uzimajte vodu iz slavine, koristite posebnu flašu. Najbolje je provesti degustaciju različitih vrsta vode kako bi odabrali najbolju opciju, najbolje na okus. Kada ulijete vodu u rezervoar, lagano podignite bocu i sipajte tanku struju kako bi voda dobila dovoljno kiseonika: to je veoma važno za dobar ukus kafe.
Još jedan savjet koji se ne može svidjeti svima, ali za nekoga to će biti pravo otkriće: koristiti začine i začine. Na primer, đumbir, cimet, crni biber, kardamom, karanfilić, muškatni oraščić, vanilija i korijander - svaki od ovih začina dobro prolazi uz kafu i donekle menja njegov ukus.
Kako popiti piće u Turcima?
Pravi poznavaoci i ljubitelji kafe napitka su sigurni da možete dobiti piće bogatog ukusa i mirisa, ali samo ako ga kuvate baš kao što su to činili ljudi u prošlosti.
Međutim, postoje neke tajne kako pravilno kuhati kafu u Turcima kod kuće, tako da će biti kiseo i ukusan:
Važno je da je Turčin čist, jer ostaci kave mogu napraviti svježe pripremljeno piće upaljeno,- Treba imati na umu da jedna mala čaša zahteva 1 čajnu žličicu. sirovine
- ako želite slatko piće, onda u ovom trenutku morate dodati šećer,
- Turk treba napuniti hladnom vodom
- posuda je postavljena na nisku vatru,
- trebate pričekati da se smjesa dobro zagrije i pomiješati. U to vrijeme, površina će pokriti pjenu koja sadrži aromu i okus kafe, poželjno je sačuvati tako da padne u čašu,
- napitak za kafu će biti spreman kada počne da se diže ili da se ispuše. Važno je ukloniti ga iz toplote do ključanja, jer toplota uzrokuje isparavanje aromatičnih eteričnih ulja, a kava će biti lišena arome,
- Stručnjaci preporučuju ponavljanje postupka - stavite Turka na peć i očistite ga kada se pojavi pjena.
Važno je da je Turčin čist, jer ostaci kave mogu napraviti svježe pripremljeno piće upaljeno,Na taj način, pivo treba da se sipa u čaše čim se uguši. Ako je hladno, onda ga ponovo ne zagrejte. Ovo je klasična verzija, koja se priprema u Turcima. Ali postoje razne opcije kako pripremiti piće - sa različitim sastojcima, na turskom i bez.
Važni savjeti izdavača!
Ako imate problema sa stanjem kose, posebnu pažnju treba posvetiti šamponima koje koristite. Zastrašujuća statistika - u 97% poznatih brendova šampona su komponente koje truju naše tijelo. Supstance zbog kojih se svi problemi u kompoziciji nazivaju natrijum lauril / lauret sulfat, kokosulfat, PEG, DEA, MEA.
Ove hemijske komponente uništavaju strukturu kovrča, kosa postaje krhka, gubi elastičnost i snagu, boja blijedi. Takođe, ova prljavština ulazi u jetru, srce, pluća, akumulira se u organima i može izazvati razne bolesti. Preporučujemo da ne koristite proizvode koji sadrže ovu hemiju. Nedavno su naši stručnjaci izvršili analize šampona, gdje je prvo mjesto zauzela sredstva iz kompanije Mulsan Cosmetic.
Jedini proizvođač prirodne kozmetike. Svi proizvodi se proizvode pod strogom kontrolom kvaliteta i sistemima sertifikacije. Preporučujemo da posetite zvaničnu online prodavnicu mulsan.ru. Ako sumnjate u prirodnost vaše kozmetike, provjerite datum isteka, ne bi trebalo da pređe jednu godinu skladištenja.
Kuhanje u aparatu za kavu
Uprkos skepticizmu ljubitelja prave kave, proizvođači kave su i dalje našli zahvalne korisnike. A jedan od najpopularnijih modela je aparat za kavu ili na drugi način - filtracija. Takodje se nazivaju i "americki", jer u kratkom periodu mozete dobiti veliku kolicinu pica i ne smetati mnogo. Da, zapravo, Amerikanci nisu previše pretenciozni u ovom pitanju.
Pravljenje kave u aparatu za kafu ove vrste je lakše nego ikada:
- kafa se stavlja u filter (2,5 tsp u proseku za 1 čašu),
- spremnik je napunjen hladnom vodom,
- aparat za kafu se uključuje.
Voda se zagrijava i kad se para podiže. Ovde hladi i kaplje u filter sa masom kafe. Prolazeći kroz masu, ispunjava rezervoar aromatičnim pićem, koje zadržava svoj okus kafe. Proizvođači aparata za kafu konstantno unapređuju svoje uređaje i danas možete kupiti uređaj tipa drip-type sa ugrađenom mlinom za kafu, regulator snage pića, brzinu izlijevanja, automatsko grijanje, itd.
Omiljeni uređaj za pripremu kave u Italiji
Italijani radije kuvaju kafu u aparatu za kafu koji radi kao „gejzir“. Ovaj uređaj se sastoji od 2 dijela, izrađenih u obliku lijevaka i odvojenih posebnim filtrom u obliku pješčanog sata.
Kako napraviti kavu u aparatu za kavu:
- hladna voda se uliva u donji dio prije ventila za paru,
- stavljena u filter prahu od kave,
- gornji dio je pričvršćen na dno,
- uređaj uključuje.
Tokom rada aparata za kafu, voda se zagreva, što postaje para. Počinje da gura vodu, zagreva se na 98 ° i počinje da raste. Voda se filtrira kroz filter i ulazi u gornji spremnik u obliku napitka za kavu. Poznavatelji su primijetili da se iz uređaja s najtanjim “strukom” piće ispostavilo da je više zasićeno i ukusno. Međutim, nemoguće ga je skuhati s obilnom pjenom u takvom aparatu za kavu.
Espresso Coffee Lovers
Danas, espresso napitak koji se priprema pomoću tople vode pod pritiskom kroz mljevenu kafu ima mnogo ljubitelja. Štaviše, popularna pića kao što su Latte, Cappuccino, Makiani i drugi su napravljena na bazi espressa.
Pripremite kafu na sledeći način:
- morate napuniti bojler vodom
- kafa se sipa u rog i zbija (ovo je važna procedura na kojoj zavisi ukus kafe).
Čim se mašina uključi, para prolazi kroz masu kafe i ulazi u rezervoar. Da bi ukus bio zasićen, preporučuje se da ga se zagreje pre upotrebe. Ako se kafa skuva na ovaj način, onda će biti jaka, sa gustom, pjenušavom pjenom.
Ne koristite Turk i aparat za kafu za kuhanje
Ako želite da se slavite šalicom okrepljujućeg pića, ali ne postoji ni jedan uređaj pri ruci da ga napravite, ne treba da očajavate, jer postoje jednostavni načini da skuvate kafu u tiganju i dobijete odlične rezultate.
Najčešća opcija je sljedeći algoritam:
- u čistu posudu, prethodno opečenu kipućom vodom, zaliti vodom,
- opcionalno šećer zaspi,
- stavljajući lonac na sporu vatru, sačekajte do ključanja,
- nakon što se ukloni iz vrućine i napuni se zrno zemlje,
- smjesa se miješa i vraća u peć,
- zagrejati do ključanja, ali ne dozvoljavajući ključanje.
Piće se lagano taloži i sipa u čaše. Iz recepta je jasno da pravljenje kafe u loncu ne zahteva posebne sposobnosti i veštine - glavna stvar je ne dopustiti da se kuva i koristi kvalitetne sirovine. Znajući kako napraviti kafu kod kuće, moguće je napraviti gotovo svako piće, i ništa gore nego u kafićima. Možete sami naučiti kako napraviti lattes, cappuccino i druge, ili dobiti pomoćne aparate za kavu.
Ručne metode za pripremu kave
Danas se prodaje veliki broj različitih vrsta kafe.Može se predstaviti u prženim ili sirovim žitaricama, mljevenim, topljivim, u granulama, prirodnim ili uz dodatak različitih aditiva. Najlakše se priprema topiva u granulama ili prahu. Samo jednu kašiku praška treba staviti u čašu, preliti kipućom vodom, dodati šećer i mlijeko po želji. Ova jednostavna metoda štedi mnogo vremena, ali piće nije tako ukusno i mirisno. Stoga, samo trebate znati kako napraviti kavu na štednjaku tako da je tonik i ima odličan ukus.
Pravila za pripremu kave
Prije svega, potrebno je pržiti zrna kave u vrućoj tavi i samljeti ih u mlincu za kavu. Kvalitet pića u velikoj meri zavisi od toga koliko je dobro. Da biste pripremili piće, morate koristiti meku čistu vodu, pa se preporuča proći kroz filter ili pustiti da stoji dan. Oni koji znaju kako da prave kafu na pravi način, tvrde da za to treba da uzmete izvorsku ili bunarsku vodu. Turčinska ili druga jela, kao što je mala posuda, treba temeljito očistiti, jer ostaci kuvane hrane na njegovim zidovima mogu negativno utjecati na kvalitetu pića, koje se, usput, kuha na velikoj vrućini. Vode dok se kuva, ali je ne kuvajte. Odnos vode i kafe zavisi od recepta pića. Ručna kava se obično priprema na turskom i francuskom jeziku. Razmotrite detaljnije ove recepte.
Turska kava
Ovaj metod nam je došao od davnina i uključuje upotrebu bakrenih lonaca ili Turaka. Pokazalo se da je piće mirisno, jer kada se prokuha, u uskom grlu cezvea formira se pluta pene. Da biste znali kako napraviti tursku kavu, morate se pozvati na stari recept. To uključuje stavljanje cezve u vrući pijesak kako bi se sačuvala sva eterična ulja u napitku, a miris ne ispari.
Kod kuće je važno ukloniti Turke iz peći dok voda ne zavri. Tako da su sipali vodu u Turke i stavili ga na jaku vatru. Kada voda proključa, kontejner se uklanja iz toplote, kava se sipa u nju i ponovo stavlja na peć. Čim se pjena podigne, Turčin je uklonjen iz vatre i postavljen nekoliko minuta tako da se piće infundira, a zatim se sipa u čaše, dodajući šećer po ukusu.
Zelena kafa
Mnogi su zainteresovani za proizvodnju zelene kafe. Tipično, recepti za pripremu pića su naznačeni na ambalaži. Zelena kafa se kuva u Turku na klasičan način (recept je dat gore). Ali za pristalice prirodne ishrane, pogodna je sledeća metoda: fino mlevena zrna se stavljaju u posudu i pune ključalom vodom, a zatim ostavljaju da odstoje deset minuta. Dakle, piće zadržava sve vitamine i hranljive materije, iako njegov ukus neće biti isti kao kod klasičnog načina pripreme.
Sve gore navedene metode su dobre za one koji nemaju u kuhinji arsenal aparata za kavu. A za one koji posjeduju takve kućne aparate, bit će korisno znati kako napraviti kavu u aparatu za kavu.
Pravimo kafu u aparatu za kafu
Moderni uređaji se razlikuju u zavisnosti od načina pripreme kafe. Oni su podijeljeni na kapanje ili filtraciju, rozhkovy, geyserny, kapsula i vakuum. Piće koje je napravljeno od iste vrste kafe u različitim tipovima aparata za kafu može imati različite ukuse i arome. Danas postoji mnogo načina da se napravi kafa, svaki od njih ima svoju vrstu aparata za kafu. Razmotrite detaljnije svaku od njih.
Proizvođači kave (filtriranje)
Ovakvi kuhinjski aparati su danas najpopularniji i, što je najvažnije, pristupačni. To je staklena posuda koja se postavlja na električno grijani stalak. Kada se kuva piće, kipuća voda sa mljevenom kavom se filtrira kroz mrežu (vrećica za filtriranje) sporijom brzinom, što joj omogućava da sačuva svoj ukus i aromu.Kada se aparat za kafu uključi, voda koja teče do grejača kroz cev, postepeno isparava i diže se kroz parne cevi. Para se zatim hladi prolaskom kroz rezervoar za hladnu vodu. Dakle, voda ulazi u filter već zagrijana do devedeset osam stepeni. Zatim ulazi u rezervoar sa smrvljenim zrnima, što joj omogućava da se zasiti rastvornim supstancama. Gotovo piće ulazi u bocu.
Uz pomoć takvog aparata za kafu, priprema se američka kafa. Da bi se to uradilo, voda se sipa u poseban kontejner, a seme se sipa na mrežu. Onda treba samo da kliknete na dugme "Start" i za nekoliko minuta mirisno piće će biti spremno.
Rozhkovye aparati za kavu
U takvoj mašini pod pritiskom, vruća para prolazi kroz kafu, koja se sipa u rog. Ova tehnologija je u svijetu poznata pod nazivom espresso, jer ima veliku brzinu pripreme pića. Glavna stvar je ispravno nabijanje kafe u metalnoj ili plastičnoj trubi. Svi rozhkovy aparati za kafu imaju parnu cijev za premlaćivanje mlijeka za proizvodnju kapućina.
Dakle, pre nego što napravite kafu u ovom tipu aparata za kafu, potrebno je da sipate prašak u posebnu trubu. Za jednu porciju uzima se 7 grama mljevenih žitarica, voda se sipa po njihovoj diskreciji. Onda sam uređaj kuva piće u roku od trideset sekundi.
Aparati za kavu od gejzira
Danas je vrlo popularan gejzer aparat za kafu. Kako napraviti kafu u njoj, mi ćemo gledati dalje. U takvom aparatu, voda i para se višestruko uzdižu, prolaze kroz žitarice ili prah i vraćaju se u rezervoar za grijanje. Zbog toga je napitak jak, ali gubi miris tokom pripreme, iako je ukus mnogo bolji nego kada se koristi aparat za kapanje.
Aparat za kafu
Ovaj uređaj je vrlo pogodan za one koji su previše lenji da sami naprave piće. Pre nego što napravite prirodnu kafu, potrebno je da stavite gotovu kapsulu prešanog pasulja vašeg omiljenog brenda i pritisnete dugme “Start”. Takve mašine se često koriste za događaje na otvorenom, jer se njima lako brine.
Kombinovani aparati za kafu
Priprema kafe na različite načine je moguća koristeći kombinovani aparat za kafu. U njemu možete pripremiti i espresso pod pritiskom pare, kao i uobičajenu klasičnu metodu kapanja. Ovi uređaji su veoma pogodni za kancelarije u kojima zaposleni imaju različite preferencije. Jedini nedostatak takvih mašina je što različite vrste kafe zahtevaju grah različitih stepena prženja i brušenja.
Aparat za kavu
Nedavno su automatizovane mašine za pripremu kafe postale veoma popularne. U središtu takvog aparata je konstrukcija aparata za kafu tipa rog, a tu je i mlin za kavu sa mlinskim kamenjem, koji obezbeđuje potreban stepen brušenja. Zemljani grah iz mlinca sipajte u rog i dobro ga nabijte.
Pre nego što napravite kafu u aparatu za kafu, u nju se instalira jedan ili više programa za pripremu ovog aromatizovanog pića. Ako je mašina automatska, ona izlijeva zrna u potrebnoj količini, melje ih, proizvodi paru za pripremu kafe, kuva i sipa gotov napitak u šalicu. Sve ove operacije se obavljaju u roku od jednog minuta. Takvi uređaji za urede ili kafiće su vrlo pogodni.
Američki ili espresso?
Sve metode pripreme kafe u aparatima za kafu mogu se podijeliti u dvije grupe: američki i espreso. Espresso je tamno neprozirno piće koje ima pjenastu boju i bogat ukus. Priprema se samo u aparatu za kafu trideset sekundi pod pritiskom vode na 9 bar i temperaturi od osamdeset pet stepeni Celzijusa. Americano je pripremljen na takav način da ne zahtijeva pritisak vode, prolazi kroz zrno, poštujući zakone fizike.
Sve ostale metode pripreme aromatiziranog pića, koje rezultiraju latte, cappuccino, macchiato i druge, su varijacije i pripremaju se na bazi američkog ili espresso.
Mljevenje kave
Prije kave, bez obzira na metodu, potrebno je odabrati mljevenje zrna kave. Na primer, za aparate za kafu sa filterom, preporučuje se da se uzmu jezgra srednje zemlje, jer fino usitnjeni prah, kada se ovlaži, ometa prolaz tečnosti kroz filter. Za espresso je potrebna tzv. Kava prašina, a za napitak pripremljen ručno, biraju se krupna zrna, jer će mala zrna zahtijevati dodatno filtriranje, jer će debljina u ovom slučaju biti vrlo viskozna.
Appetizing foam
Stvaranje pjene je pokazatelj ispravnosti ispuštanja kave. Da bi bila gusta i gusta, morate znati nekoliko finoća pripreme pića. Dakle, kvalitet pene zavisi od posuđa, gde se kuva kafa. Razlika između veličine vrata i baze cezvea treba da bude velika, pa će pjena biti gusta. Treba da izaberete samo visokokvalitetnu kafu, jer će tada sadržati veliku količinu eteričnih ulja, koja utiču na formiranje guste i uporne pene. Prije pripremanja pića potrebno je mljeti žitarice, mljevenje ovisi o načinu njegovog kuhanja. Na primer, pripremite mlevenu kafu. Kako napraviti ovo piće prema pravilima? Posuđe se prvo mora zagrijati, jer hladnoće neće dopustiti da se aroma potpuno otvori. Zatim u nju stavljaju mlevenu kafu (jednu punu kašiku na stotinu grama vode), prstohvat soli i vode, stavlja se na vatru i dovodi do ključanja, ali ne kuhati. Prije ključanja stvoriće se bogata pjena koja će sačuvati miris pića.
Voda za pripremanje kafe treba da se prečisti, prokuvate na laganoj vatri, dok pjena treba da potamni, prekrije površinu i počne da raste. Čim dostigne ivicu kontejnera, posude se uklanjaju iz toplote i ostavljaju da neko vreme stoje tako da se pena slegne. Nakon toga se spremnik ponovo pali i ponovi postupak. Pjenu uzmite kašiku i stavite u šalicu, a zatim sipajte kafu. Međutim, prije ove čaše se preporučuje zagrijavanje, za to se sipaju kipuću vodu. Formiranje velike količine pjene ukazuje da piće sadrži mnogo eteričnih ulja. To sugeriše da je kvalitet kafe savršen.
Coffee "Glace" t
Sastojci: dvanaest ili četrnaest grama organske kave, sto grama vode, pedeset grama kremastog sladoleda.
Prije svega, morate kuhati po klasičnom receptu i naprezati jaku crnu kavu. Zatim se piće ohladi, ulije u čaše ili čaše za vino, od kojih svaka stavlja malu kuglu sladoleda.
Kafa sa likerima
Sastojci: prirodna kava, voda, mleko, šećer, krem i liker vanile. Količina proizvoda se uzima po vlastitom nahođenju.
Prvo pripremite crnu kavu, filtrirajte je, dodajte kremu i šećer. Piće se stavlja na vatru i dovodi do ključanja, a zatim se šiba kako bi se dobila pjena sa šlagom. Stavite penu u čaše, sipajte kavu, ohladite i dodajte liker. Stavite šlag na vrh.
Sastojci: sto grama prirodne jake kave, jedan žumance, pedeset grama šećernog sirupa.
Prolijte šećerni sirup žumanjkom, stavite smjesu na šporet i, dok nastavite da tučete, sipajte vruću kavu. Kada se formira pjena, piće se sipa u čaše.
Konačno ...
Kafa je odličan tonički napitak sa odličnim ukusom i aromom. Ali da bi to bilo tako, morate ga pravilno pripremiti. Da bi se to postiglo, preporučuje se pridržavanje nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, zapamtite da se kava treba skuhati u malim porcijama, jer će onda zadržati svoj ukus i aromu. Piće ne mora da kuva i ponovo se greje.Štoviše, na kvalitetu kave utječe voda, stoga se preporučuje korištenje proljetne ili filtrirane vode, ali ne i iz slavine. Ako pratite ova pravila, možete dobiti ukusno piće koje će dati snagu i snagu.
Sada znamo kako napraviti ukusnu i aromatičnu kavu. Postoji mnogo načina da se to pripremi, koje izabrati zavisi od ličnih preferencija osobe.
Pravila ukusnog pića iz aparata za kafu, vrste uređaja
Lako je popiti piće u bilo kojem aparatu za kavu. Za to nisu potrebne posebne veštine, najvažnije je izabrati uspešnu kombinaciju zrna kafe i odlučiti o količini vode. Uz odgovarajuću proporciju, dobija se ukusno i toničko piće.
Način pripreme kafe u aparatu za kafu zavisi od njegove vrste. Razlikuju se sledeće vrste aparata za kafu:
Takva mašina može imati ugrađeni filter, koji će se morati prati nakon svake upotrebe. Postoje mašine sa filterima za jednokratnu upotrebu koji se nakon upotrebe bacaju. Obično, aparati za kafu imaju veliki prijemnik za gotov napitak, koji je dizajniran za porodičnu upotrebu. Veruje se da pripremaju kafu u američkom stilu.
Geyser aparat za kafu je drugačije uređen. Može se upravljati iz mreže ili instalirati na peći. Aparat za kavu sastoji se od spremnika za vodu, gotovog pića, filtera i cijevi. Princip rada je zagrijavanje vode, koja pod pritiskom pare ulazi u filter sa kavom, a zatim u prijemnik.
Rozhkovaya aparat za kafu je najbliži aparatu za kavu. U njemu možete pripremiti dobar espreso. Ovdje se umjesto filtera koristi plastični ili metalni rog, u koji se izlije već mljevena zrna i voda se dovodi pod pritiskom pare. Zemljano zrno nije samo izliveno, već i prešano. Da biste napravili kafu u takvom uređaju, morate steći neko iskustvo.
Kod kuće možete napraviti ukusno piće na mnogo načina, ali aparat za kafu je pogodan jer ne zahtijeva ljudsku intervenciju, jeftin je, jednostavan za čišćenje. Pogledajte kako pripremiti osvježavajuće piće na videu.
Uzmite ovaj test i saznajte koji od pića vam najviše odgovara.
Sada o zamršenosti. Pre upotrebe aparata, morate pročitati uputstva i preporuke. Obično kažu koja je vrsta mljevenja žitarica poželjnija, koliko grama proizvoda treba da se sipa u filter za jednu porciju, i tako dalje.
Obično za aparat za kafu pogodno srednje mljevenje zrna. Ali za gejzir je poželjno grubo brušenje, za mljevenje kap po kap je tanko, a za mljevenje rogača je vrlo tanko. Zbog pravilnog izbora stepena brušenja, najbolje čestice kafe daju svoje arome i ukuse.
Bolje je kupiti cjelovite žitarice najvišeg razreda, 80-90% od arabice. Pre pripremanja napitka ih samljeti do mjere koja je poželjna za vrstu aparata. 1-2 tsp. Zemljani grah će zahtijevati od 100 do 180 ml vode.
Način pripreme u aparatu za kapanje
Da biste napravili ukusnu kafu u aparatu za kafu tipa drip, potrebno je da umetnete filter u odeljak dizajniran za njega. Zatim se mljevena kava ulije u filtar u prihvatljivoj količini, filtar se utisne, čista voda se ulije u spremnik i uređaj se uključi. Za nekoliko minuta piće će biti spremno.
Priprema kafe u aparatu za ispuštanje kafe je pogodna po tome što možete samostalno odrediti jačinu gotovog pića. Da biste to uradili, igrajte se sa zapreminom vode i količinom listova čaja. Srednja jačina pića se dobija spajanjem 1 čajne žličice. kafa sa 120 ml vode.
Prilikom pripreme aparata, pazite da filter, koji je obično napravljen od papira, leži ravno u odeljku i dobro je izravnan. Ako je oštećen, zamjenjuje se novim. Nakon pripreme kafe, filter se izbacuje zajedno sa debljom, a spremnik se po potrebi ispire.
Mnogi aparati za kafu opremljeni su automatskim zagrevanjem gotovog napitka. Ovo je pogodno kada se priprema u velikim količinama.Ako je potrebno, jednostavno se zagreva. Za uređaj za kapanje postoje posebni recepti za pripremu kave. Činjenica je da se u filteru, zajedno sa mljevenim žitaricama, mogu staviti prah i začini i začini. Dakle, piće će dobiti mirisniji i ukusniji ukus.
U aparatu za kavu
Pravljenje kave u aparatu za kavu tipa gejzir je takođe vrlo jednostavno.
Evo detaljnih uputstava za kuhanje:
- Ulijte hladnu vodu u rezervoar na određenu oznaku ili u bilo kojoj zapremini,
- stavite srednju mlevenu kafu u filter, ali je nemojte nabijati žlicom,
- uključite uređaj ili ga postavite na peć,
- pobrinite se da kava ne kuha, inače će steći gorčinu i izgubiti nešto okusa.
Napravite piće za 2-3 minuta. Nakon toga, uređaj se uklanja iz vrućine ili se isključuje iz mreže, pije se da se puni 1 minutu i sipa u šalicu. Obično geyzernaya aparat za kavu je dizajniran za 1-2 obroka kave. Nakon varenja, filter i rezervoar se isperu pod tekućom vodom, osuše i ponovo instaliraju na instrument.
Ovaj tip uređaja voljen je u Italiji, jer se ispostavilo da je vrlo mirisna i prilično jaka. Koliko žlica kave stavite u filter, sam određuje pijanca, ali obično se filter potpuno puni. Priprema kave na peći u gejziru liči na proces pravljenja turske kafe u turskom ili cezveu.
U rozhkovy aparat za kavu
Kako napraviti kavu u aparatu za kafu? U njemu možete skuvati pravi talijanski espresso. Da biste to uradili, izaberite fino brušenje zrna. U ovom slučaju, piće će biti snažno, gusto i bogato. Cjelokupan proces kuhanja je automatiziran, osim u jednoj fazi - polaganje zrna zemlje i prešanje.
- stavite u rog odgovarajuću količinu mlevene kafe,
- koristeći žlicu ili temperu da je nabije,
- sipajte vodu u kotao
- uključite uređaj.
U zavisnosti od kapaciteta rozhkovogo aparat za kafu, piće će biti pripremljeno od 30 do 90 sekundi. Ovde je glavno da se kafa pravilno nabija. Previše jela, piće može biti gorko, ako je slabo, onda nezasićeno i ne-aromatično. Nakon kuvanja, konus i rezervoar se pere.
Nedavno su proizvođači kava postali veoma popularni. Za njih, mnoge poznate robne marke prave kapsule sa porcijom mljevene kave. Kapsula se ubacuje u odeljak dizajniran za nju, voda se sipa u rezervoar, a kafa se priprema automatski. U ovom uređaju možete napraviti razne vrste pića: od espressa do cappuccina i mokachina.
Pogodnost ovog načina pripreme je da ne morate mjeriti dio kave, mljeti je, kombinirati s dodatnim sastojcima, odabrati volumen vode, i tako dalje. Ovde je sve jasno izračunato da bi osoba za nekoliko sekundi mogla da uživa u bogatom ukusu i mirisu omiljenog pića.
Naravno, aparat za kafu se razlikuje od aparata za kafu. Nije moguće mljeti zrno kave, tučiti mlijeko, postaviti različite načine i tako dalje. Ali je jednostavan za upotrebu, može napraviti vaš omiljeni tip kafe i lako se održava. Za kućnu upotrebu, ovo je jedna od najboljih opcija.
Kupujete aparat za kafu, morate obratiti pažnju na njegovu snagu. Što je jače, piće će se brže pripremati u njemu, što znači da će gubitak aromatičnih komponenti biti minimalan. Svako ko štedi vreme, biće dobar pomagač u kuhinji, veoma budžet, prevelik i brz.
Mehanizam za pripremu kave
Mehanizam za pripremu kafe je glavni čvor aparata za kafu, tamo se priprema kafa. Pilula se formira od mljevene kave u mehanizmu za pripremu hrane kroz koji se topla voda propušta pod pritiskom, koja se u tom procesu pretvara u ukusno piće i ulazi u šalicu.
Ukus i snaga pića zavisi od toga koliko će kave ući u mehanizam za pripremu i do koje brzine voda teče kroz nju, tako da je bolje odabrati aparat za kafu sa mehanizmom za pripremu koji se može prilagoditi u širokom rasponu, što će vam omogućiti da eksperimentirate i pronađete najbolje Ukus kafe za svakog člana porodice.
Mehanizmi za pripremu piva mogu se ukloniti i ne mogu se ukloniti. Odvojiva potpuno demontirana i očišćena ručno, ne može se skidati samo u posebnoj radionici. Da biste ih očistili, koristite specijalne tablete za čišćenje.Aparati za kafu sa fiksnim mehanizmima za pripremu piva lakše se koriste.
Ako ćete napraviti različite vrste kafe, kupite mašinu koja će pripremiti ne samo espreso, već i cappuccino, latte i druge vrste kafe.
Performanse
Od performansi aparata za kafu zavisi od broja serviranja kafe koju mašina može proizvesti dnevno. Za kućnu upotrebu nema smisla kupiti aparat za kavu, koji može proizvesti više od 50 porcija. Cena profesionalnih aparata za kafu je mnogo veća, ali to ne znači da oni proizvode ukusnije piće, to znači da su produktivniji i imaju velike kapacitete za kafu, vodu, otpad, kako bi se povećalo vreme između servisiranja mašine.
Mala neproduktivna mašina za kafu dobrog proizvođača će kavu učiniti još boljom od velike mašine iz bara.
Da bi radio sa aparatom za kafu, trebao bi imati prikladan interfejs. Pošto su aparati za kafu obično programabilni uređaji, preporučljivo je kupiti uređaj sa dobrim displejem, sa kojim će biti zgodno podesiti program.
Praktične mašine sa memorijom, mogu se setiti podešavanja za svaku osobu, i dovoljno je da pritisnete samo jedno dugme da biste dobili čašu pravog pića za vas.
Jeftini modeli aparata za kafu bez ekrana i programera mogu se zamijeniti običnim aparatom za kavu.
Tvrda voda iz vodovoda može brzo uništiti aparat za kafu, pa kupite model koji je opremljen specijalnim sredstvom za uklanjanje kamenca. U takvoj mašini nikada neće biti šljam.
Capsule Coffee Machines
Neke mašine su dizajnirane tako da kava u njima nije pripremljena od zrna, već uz pomoć specijalnih kapsula u kojima je mljevena kava već pakirana. Mašine za kapsule se lakše održavaju, ne moraju da trpe sa dozom pića, kava se priprema mnogo brže, dok ukus kafe pripremljen u takvim mašinama nije lošiji od kafe iz aparata za kafu. Jedini nedostatak ovakvih aparata za kafu je visoka cijena kapsula, dok proizvođač samu prodaju strojeve prilično jeftino i profitira od skupih potrošnih materijala.
S druge strane, posebni poznavaoci kave, koji razumiju njegove vrste i naručuju specijalne sorte preko interneta, biće mnogo ugodnije popiti kafu od svježe mljevenog zrna. Bolje je kupiti aparat za kafu sa ugrađenom mlinom za kavu.
Izbor proizvoda prema vrsti aparata za kavu
Za one koji prvi dobijaju aparat za kafu, nije uvek moguće napraviti ukusnu kafu, iako obavljaju sve akcije prema uputstvima. To se može dogoditi ako odaberete pogrešnu vrstu zrna kave. Postoje 2 vrste zrna kafe: Arabica (Arapska) i Robusta (Konga). Čista Arabica se koristi za pravljenje vrhunske kafe, ili nekih vrsta prvog i drugog razreda, koji su najčešće njegova mješavina s robustom. Ne primjenjuje se u čistom obliku, jer žitarice nemaju okus i koriste se samo za stvaranje jačine pića.
Zrna kave mogu se prodavati u cjelini iu obliku čekića, dok je za gurmana prva opcija poželjnija, ali druga je jeftinija. Mlevena kafa je, po pravilu, mešavina nekoliko sorti, što objašnjava njegovu nižu cenu. Ako želite da dobijete ukusno i mirisno piće, bolje je da kupite cele žitarice i mlevene potrebne količine neposredno pre upotrebe, a preostali proizvod uskladištite u originalnom obliku. Brušenje može biti sljedećih tipova:
- Rude. Čestice kafe se dobijaju približno prečnika od 0,8 mm, a ta kava je pogodna za upotrebu u klipnim aparatima ili aparatima za kavu. Da biste to uradili, mljevenje kave u električnom mlincu za kavu 5-7 sekundi.
- Prosječno Pogodan za gotovo sve vrste aparata za kafu. Da biste dobili takav proizvod, morate koristiti električni aparat za mljevenje kave 10-15 sekundi.
- Thin. Koristi se u aparatima za kavu.Neophodno je mljeti kavu u roku od 15-20 sekundi.
- Vrlo tanko. Pogodan za izradu aparata za espresso kafu. Potrebno je koristiti mlin za kavu 20-25 sekundi.
- Ultra slim. Žitarice mljevene gotovo do prašine, takvo brušenje je pogodno za pripremanje kave u cezve (Turk). Prije postizanja superfine brušenja, električni mlin za kavu treba koristiti u roku od 25-30 sekundi.
Ako i dalje sumnjate u kavu koja je prikladna za vaš aparat za kafu, pročitajte uputstva za to. U pravilu proizvođači radije daju sve važne informacije.
Aparat za kavu
Proizvođači kapaljki su najčešći, jer je njihova kupovina pristupačna za porodicu sa prosečnim primanjima, ali u isto vreme uređaj je u stanju da napravi ukusnu i visokokvalitetnu kafu. Takvi aparati za kafu su uređeni vrlo jednostavno: mljevena kava se sipa u poseban odjeljak sa filterom, a čista voda se sipa u spremnik. Nakon uključivanja, voda počinje da se zagreva do 100 ° C, a zatim teče kap po kap kroz kafu iu posebnu posudu.
Da biste pravilno skuvali kafu u takvom aparatu za kafu, potrebno je da stavite srednju ili fino mlevenu kafu u filter i napunite rezervoar čistom hladnom vodom. Kapačica za kafu je dobra jer možete samostalno podesiti stupanj čvrstoće kave. Na primjer, možete koristiti standardni omjer (1 šalica vode za 1-2 čajne žličice mljevene kave) ili dodati još vode kako bi napitak postao slaba snaga. Nakon toga, morate zatvoriti sve odjeljke, pritisnuti gumb za napajanje i pričekati dok uređaj ne napravi piće. Završetak radova ukazuje da je piće prestalo da kaplje u kontejner, nakon čega se ili uređaj automatski isključuje ili ga treba obaviti ručno.
Aparati za kavu mogu biti sa ili bez integrisanog filtera. U drugom slučaju ćete morati dodatno kupiti jednokratne filtere. Mnogi ljudi više vole njihovu upotrebu, jer se filter uklanja zajedno sa preostalom kavom i ne treba je prati. Prilikom ugradnje filtera, pazite da nije zgužvan, da se ne zaglavi i da se lako uđe u predviđeni prostor. Ako je filter oštećen, morat ćete ga baciti i koristiti novi.
Kava napravljena u aparatu za kavu tipa kapi naziva se američka, jer su u SAD-u izmislili da pripreme veliku količinu pića i piju cijeli dan, za što je dizajniran kapacitet prijemnika.
Geyser aparat za kavu
Ovaj tip aparata za kafu izumljen je početkom 19. veka, i od tada se princip njihovog rada nije promenio. Moderna inovacija bila je samo činjenica da sada ne postoje samo standardni geyzernye aparati za kavu, koji se moraju staviti na peć, već i automatski, radeći na električnoj mreži. Princip rada takvog uređaja sličan je gejziru, pa je dobio takvo ime. Kao rezultat ključanja vode, stvara se para, koja u određenom trenutku gura tekućinu pod pritiskom kroz filter sa mljevenom kavom, nakon čega gotov napitak ulazi u spremnik za prihvatanje kroz cijev.
Pravljenje kafe u aparatu za kavu je vrlo jednostavno, tako da još uvijek ima mnogo njegovih sljedbenika. Proces se sastoji od nekoliko faza:
- Aparat za kafu je rastavljen na odvojene dijelove, obično ih ima tri - donji spremnik za vodu, gornji spremnik i filter za kavu, koji se nalazi između njih. Čista hladna voda se uliva u rezervoar, dok proizvođači obično označavaju maksimalni nivo do kojeg može doći. Ako nema oznake, morate se fokusirati na sigurnosni ventil, nivo vode ne smije biti iznad njega.
- Srednja ili krupna mlevena kafa se uliva u filter prijemnik, i potrebno je da je potpuno napunite, ali je nemojte nabijati.
- Svi delovi aparata za kafu su međusobno povezani, nakon čega se uređaj postavlja na peć ili priključuje u utičnicu.
- Kada se čuje karakteristično šuštanje, možete odvojiti aparat za kafu od peći ili ga ukloniti iz toplote. Važno je da ne propustite ovaj trenutak da kava ne počne da kuha, inače će ispasti gorak.
Gejzerski aparati za kafu vole u Italiji, jer oni dobijaju aromatičnu i bogatiju kafu od uređaja za kapanje. Smatra se da što je srednji dio takvog uređaja tanji, ukusnije će biti piće.
Rozhkovaya aparat za kavu
Aparati za kafu od rogača omogućuju pripremu espressa i drugih napitaka na bazi kave, a takvi se uređaji smatraju među modernim, a mnogi ih izjednačavaju s aparatima za kavu, jer je u njima vrlo jednostavno napraviti kavu. Ovaj uređaj je dobio svoje ime zbog plastičnih ili metalnih rogova, koji djeluju kao zamjena za uobičajeni filter. Kafa u ovim aparatima za kafu se priprema pomoću pare koja prolazi kroz prizemni proizvod pod pritiskom.
Čvrstoća gotovog pića u ovom slučaju neće biti određena količinom mljevene kave ili vode koju koristite, već vrstom mljevenja. Ako volite jaku kafu, koristite fini ili vrlo fini proizvod za mljevenje. Ako volite blaži ukus, koristite srednju kafu.
Druga nijansa izrade kafe u takvom uređaju je proces presovanja prizemnog proizvoda u rog. Na prvi pogled, izgleda prilično jednostavno, ali u stvari, pre nego što to možete uraditi, morate trenirati dugo vremena. Ako prejako pritisnete proizvod, gotov napitak će biti previše gorak, ako nije dovoljno jak, tečnost će biti bez ukusa. Pravi gurmani će morati da kupe poseban uređaj za presovanje - temperament, ali je dozvoljeno da ovu akciju izvede uz pomoć regularne kašike.
Najteža faza u pripremi kafe u aparatu za kafu - presovanje, nakon čega proces postaje potpuno automatizovan. Sirena je postavljena u posebnom odjeljku, voda se uliva u kotao, a poluga se okreće. Svi modeli aparata za kafu imaju različitu snagu, a samim tim i različito vreme kuvanja, ali u proseku, kvalitetni uređaji pripremaju piće za 30 sekundi.
Korisni savjeti
Da biste napravili ukusno piće, ne samo da morate znati faze ovog procesa, već i uzeti u obzir neke od nijansi:
- Za pripremanje kave morate koristiti samo filtriranu vodu bez nečistoća, inače će piće biti gorko ili s neugodnim naknadnim ukusom.
- Pre prve upotrebe aparata za kafu, pažljivo pročitajte uputstva kako biste se zaštitili od pogrešnih postupaka.
- Pre nego što skuhate prvu grupu pića, morate očistiti uređaj. Da biste to uradili, voda se uliva u rezervoar, ali kafa nije napunjena. Nakon završetka radova, voda mora biti isušena i tada će biti moguće napraviti piće.
Nekoliko reči o izboru kafe
Sva kava koja se koristi u globalnoj industriji je dva tipa:
- Arabica (ili arapski),
- Robusta (ili Konga).
Najviša ocjena se dobija samo iz Arabice, a prva i druga iz Arabice, ili njena mješavina s robustom. Odvojeno, Robusta se ne koristi, jer ova vrsta u svom izvornom obliku nije ukusna i manje mirisna, namjenjena je za davanje snage piću.
Kava dolazi na tržište u dvije verzije: u grahu i zemlji. Tlo je jeftinije jer je mješavina različitih sorti i žetve. On takođe brzo gubi aromu, pa je najbolje da se melje kafa neposredno pre kuvanja.
Brušenje je drugačije:
- grube - prilično velike, sa česticama do 0,8 mm, mogu se pripremiti u aparatu za kafu sa klipnim tipom (francuska štampa) i aparatima za kavu gejzira,
- srednja - najsvestranija, pogodna za različite tipove aparata za kafu,
- tanki - koriste se u aparatima za kavu i aparatima za kavu, čuvaju aromu u zemlji duže od drugih,
- tanki espresso - moguće je napraviti kavu u aparatu za kavu - espresso sa parnim mlazom i aparatom za espresso,
- super tanak - kada je kafa praktično u „prašini“, može se kuhati u konvencionalnom i automatskom cezveu.
Pripremite kafu u aparatu za kavu
Ovaj tip aparata za kavu se naziva i filtracija, a oni su najpopularniji kod potrošača. Često se nazivaju "američkim", jer Amerikanci nisu posebno izbirljivi u tom pogledu i mogu sami kuhati litru ujutro - drugi za cijeli dan.
Aparati za kavu u obliku kapljica su staklena boca montirana na električno grijanim postoljem. Za pripremu pića potrebno je:
- sipati kavu potrebnim brušenjem u filter,
- napunite spremnik hladnom vodom iz standardne kalkulacije 1 čaša za 2-3 žlice mljevene kave,
- uključite aparat za kafu.
Kada je uređaj uključen, voda iz njenog kapaciteta, zagrijana, protiče kroz cev u obliku pare. Hladi se, kondenzira, a kap po kap ulijeva u filter u koji se sipa masa zemlje. Tekući kroz kafu, tečnost sipa tanku aromatičnu struju direktno u rezervoar, čuvajući ukus kafe što je više moguće.
Napredniji modeli takvih uređaja imaju:
- ugrađeni mlin za kavu,
- regulacija jačine pića,
- regulacija brzine prolaza,
- automatsko zagrevanje na pola sata.
Gejzeri - omiljeni aparati za kafu u Italiji
Razmislite kako da napravite kafu u aparatu za kavu tipa gejzir. Ovo je najpopularniji tip aparata za kafu u Italiji. Geyzernaya aparat za kafu se sastoji od dva ljevkasta dijela, odvojena u sredini filtera, u obliku pješčanog sata i radi prema sljedećem principu:
- hladna voda se sipa u donji dio do nivoa ventila za ispuštanje pare,
- potrebna količina praha se ulije u filter,
- Gornji dio uređaja pažljivo je pričvršćen na dno.
Kada je uređaj uključen, voda u donjem dijelu se zagrijava i postupno prelazi u paru. Kako se volumen povećava, para gura vodu, zagrijana na 98 stupnjeva, gore. Voda prolazi kroz filter sa kavom i, zasićena svojim ukusom i aromom, uliva se kroz cijev u gornji spremnik.
Primijećeno je da što je tanji "struk" ove vrste aparata za kavu, piće je ukusnije.
Nažalost, ovaj uređaj nije pogodan za ljubitelje guste pjene, jer u uređajima za gejzire pripremanje kave sa pjenom neće raditi.
Automatski cezvee će vam pomoći da napravite pravu tursku kafu
Takvi uređaji imaju jedinstvenu tehnologiju koja u potpunosti simulira temperaturni režim za pripremu kave u pijesku. Elektronski senzori nadgledaju podizanje pene i pravovremeno podižu i spuštaju cezve, otresavši penu. Proces kuhanja je vrlo jednostavan:
- stavite fino mlevenu kafu u cezve sa mernom kašikom,
- dodajte hladnu vodu do oznake na unutrašnjosti cezvea, stavite je u aparat za kafu i pritisnite dugme.
Posle 2 minuta, prijatan signal će vas obavestiti da je prava turska kafa spremna.
Biće nam drago ako će naš pregled pripreme ovog popularnog pića povoljno uticati na izbor aparata za kafu, a svako jutro počinjete sa čarobnom aromom kafe.
""
