Juha od pasulja nije samo hranljiva i hranjiva, već ima i mnoga korisna svojstva. Zrna sadrže cele naslage proteina, koje životinja bolje apsorbuje, mnoge vitamine, mikroelemente, posebno sumpor, aminokiseline.
Juha je kuvana od zelenog graha, ali najčešće od suvog graha različitih sorti i boja. Štaviše, tokom termičke obrade zrna zadržava sve korisne supstance. Jela od ovih pasulja su voljena od strane mnogih ljudi iz cijelog svijeta - juhe od graha su u svim nacionalnim kuhinjama - od ruske i talijanske do francuske i meksičke.
Naročito je takva supa korisna za jelo zimi - ne samo da će vas zagrijati iznutra, već i podići vaše raspoloženje, jer grah sadrži mnogo B vitamina koji se aktivno bore protiv depresije.
Juha od pasulja - priprema hrane
Pasulj ima mnogo prednosti, ali postoji jedan nedostatak - kuha se dugo vremena. Stoga, kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja juhe, treba ga natopiti nekoliko sati, a po mogućnosti i cijelu noć. Tokom tog vremena, ona će imati vremena da se upije vlagu, nabubri i brzo postane mekana dok kuha juhu. Ako je toplo u prostoriji, bolje je staviti zrna za namakanje u frižider tako da ne bude kisela. Stručnjaci kažu da će grah biti ukusniji ako ga namočite ne radi, već kuvate sa hladnom vodom. Tokom maceracije, zrna nisu samo omekšana, već se iz njih oslobađaju oligosaharidi - supstance koje se praktično ne probavljaju, ometaju proces varenja i doprinose povećanom stvaranju gasa. Zbog toga bi se voda u kojoj je zrno natopljena trebalo isušiti, a zrna dobro isprati.
Juha od pasulja - najbolji recepti
Recept 1: Juha od pasulja sa mesom
Šta bi moglo biti ukusnije od tanjira supe od bobica? Samo supa od mesa. Zato ćemo je pripremiti, posebno zato što se kuva brzo. Svako meso je pogodno za supu - svinjetina, govedina, teletina i piletina. Pasulj je prethodno natopljen.
Sastojci: 0,5 kg mesa (može biti na kosti), 2 mrkvi, 250g bijelog graha, 1 luk, 4 srednje krumpira, biljno ulje, stabljike celera, začini prema ukusu.
Meso i grah sipajte vodom i stavite da proključa. U ovom trenutku, ogulite i isecite preostalo povrće - kockice kockice i 1 prsten mrkve. Od drugog mrkve i luka kuhati mlađi - sjeckani povrće spasserovat na ulje.
U gotovom bujonu sa mesom i grahom stavite krompir i krug mrkve. Kada se meso kuva, može se ostaviti u tavi u kakvoj je, ili se može ukloniti, odvojiti od kosti, iseći na kriške i vratiti u supu. Deset minuta nakon polaganja krompira dodajte pečenu i celer stabljiku. Posle 20 minuta, posolite juhu, dodajte željene začine - mleveni biber ili grašak, so, lovorov list. Nakon pet minuta, ugasite vatru i ostavite juhu da se unese. U tanjiru možete dodati zelenilo i krišku limuna.
Recept 2: Juha od pasulja sa dimljenim mesom
Jednostavna, ali vrlo ukusna supa. U ulozi dimljenog mesa može biti bilo koje dimljeno meso - rebra, grudi, grudi, pa čak i dimljena pileća krilca. Ako bugarska paprika nije pronađena, prokuhajte bez nje. Supa će biti ukusnija ako pečete, zajedno sa paradajzom, stavite dva seckana sveža ili konzervirana paradajza. Redoviti grah se može zamijeniti konzerviranim, a zatim se dodaje na kraju kuhanja.
Sastojci: 0,5 kg dimljenog mesa, 300g pasulja (prethodno natopljenog), 1 komad šargarepe, paprike i luka, 100g paradajz paste, po ukusu: sol, začini, zelje.
Zrno kuvajte 20 minuta, zatim dodajte dimljeno meso. Kada postane mekana, dodajte krompir, narežite na kockice ili trake i kuvajte 15 minuta. U to vreme pržite u sitno seckanom bugarskom biberu, crnom luku i naribanoj šargarepi u maslacu.Kada je zazharka spremna, dodajte paradajznu pastu, popržite na minut ili dva i stavite celu masu povrća u supu. Dodajte so, začine, a na samom kraju - zelenilo.
Recept 3: Juha od pasulja sa pečurkama i piletinom
Pečurke su kombinovane sa gotovo svim proizvodima, posebno sa njima se dobija juha od graha. Oni daju jelu poseban, jedinstven okus. Umesto pilećeg mesa, možete uzeti pileća krilca, četiri ili pet stvari, u zavisnosti od veličine. Pasulj se prethodno namoči.
Sastojci: 1,5l vode ili bujona, piletina - 400g, 200g crvenog pasulja i svežih pečuraka, jedna tablica / kašika maslaca i biljnog ulja, pileća mast, jedna sijalica i šargarepa, 2 srednje krumpira, so, biber i zelje po ukusu .
Kuhajte pasulj dok ne bude napola gotova, dodajte piletinu. Dok se sve kuha, iseći i popržiti pečurke u maslacu na pola sa povrćem. Ako od njih ima mnogo vode, možete ga isušiti (ne izliti), a sami pečurke umasiti. U zasebnoj tanjiri, napravite pileću prženu ribu od mrkve i isjeckanog luka.
Stavite kockice na kockice u supu, a nakon 15 minuta prženo povrće i gljive. Masu sol, dodajte biber. Pet minuta prije kraja kuhanja, ulijte tekućinu iz gljiva i dodajte peršun.
Megabast i ukusna supa od pasulja
To izgleda kao da je sve jednostavno i negdje čak banalno, ali koliko je ukusno! Preporučujem čišćenje recepta i pripremanje supe u ovim hladnim jesenskim danima - svidjet će vam se, obećavam! Recept iz knjige "Jedi i zaboravi!", Kirila Martynenka, glavnog kuhara i suvlasnika restorana Boston Seafood & Bar i lanca restorana Torro Grill.
Recept 4: Juha od pasulja sa pelincima
Možemo reći da je kuvana ekspresna supa. On se stvarno jako brzo priprema, jer koristio je gotov pasulj. Kobasice (ili kobasice) je bolje uzeti dimljene, ispada da je ukusnije.
Sastojci: 0,5 kg kobasica (kobasice), 2 luka i mrkve, 2 limenke crvenog graha, 2 velika krumpira, po ukusu, sol, biber i zelenilo, za prženje - mast ili biljno ulje.
U kipućoj vodi (bujon) bacite sjeckani krumpir. Dok ključa, zagrejte maslac ili rastopite masnoću i pržite naribanu mrkvu i seckani luk. Dodajte prženje u posudu, stavite grah iz posude, lovorov list, sol, dodajte biber i prokuhajte malo. Deset minuta prije kraja kuhanja dodajte slučajno izrezane kobasice (kobasice). Isključite juhu kako biste malo skuhali i sipali u tanjure, dodajući zelje.
Recept 5. Juha od pasulja sa slaninom i kukuruzom
četiri polovice pilećeg prsa,
45 g narezanog peršina,
750 ml pileće juhe,
400 g konzerviranog bijelog graha,
4 kukuruza,
1. Kuhajte juhu od piletine u velikoj tavi, umočite u nju opranu pileća prsa i pecite na umjerenoj temperaturi 15 minuta, a meso iz posude izvadite na tanjur i ohladite.
2. Rastopite puter u tavi sa debelim dnom. Stavite luk, isjeckan na male komadiće, u tavi i pržite dok ne postane transparentan.
3. Dodati sjeckanu slaninu crnom luku i pržiti, uz mešanje pet minuta. Prži brašno po prženju i pržite još jedan minut, stalno mešajte.
4. U bujonu dodajte bujon, promešajte i kuvajte oko minut.
5. Uklonite kukuruz iz klipa kukuruza, isperite ga i stavite u supu. Zatim ulijte pola mleka i kuvajte supu dok se kukuruz potpuno ne skuva.
6. Pileće grudi izrežite na kriške i stavite u supu. Nakon toga, stavite konzervirani grah, dodajte preostalo mlijeko, prokuhajte i kuvajte pet minuta. Posolite, popaprite, začinite peršinom i isključite toplotu.
Recept 6. Minestrone supa od pasulja
150 g bijelog, zelenog i crvenog graha,
dva litra bujona,
svež paradajz - 200 g,
pola hrpe kopra i peršuna
suvo italijansko bilje, so i crni biber,
4 češnjaka češnjaka,
50 ml maslinovog ulja,
dimljena slanina - 300 g,
gomila svježeg bosiljka,
100 g male vermicelli.
1. Napravite rezove na paradajzu, stavite ih u ključalu vodu na minut, zatim u hladnu vodu i uklonite kožu. Odrežite paradajz na pola i uklonite seme. Pulpa iseckana na komade.
2. Na mahunama, obrežite repove i isecite ih na male komadiće.
3. Slaninu izrežite na komade. Ogulite luk i isecite.
4. Stavite narezanu prsa na dno debele stijenke, pržite na obje strane, proširite ih sjeckanim lukom i pržite.
5. Skuvajte bijeli i crveni grah dok se ne omekša. Stavite u tavi sa lukom, dodajte mahune, dodajte malo juhe i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri, zatim sipajte ostatak juhe. Smatrajte da je minestrone prilično gusta juha, pa prilagodite količinu bujona.
6. Stavite vermicelli u supu, dodajte so i začinite paprom i kuhajte juhu deset minuta.
7. Lombardirajte zdrobljeni bosiljak sa češnjakom u malteru. Na kraju kuhanja dodajte začinsku smjesu u juhu.
Recept 7. Juha od graha sa kupusom
pola litre konzerviranog graha,
100 ml suncokretovog ulja,
pola glavice kupusa,
15 g paprike, t
30 g testenine od paradajza.
1. Narežite luk. Ležimo u kotlu sa toplim uljem i mešamo fino iseckani kupus i luk. Pržite neko vreme.
2. Sipati u litru bujona, dodati paradajznu pastu i kuhati dok se kupus potpuno ne skuva.
3. Poslano u zrno kaša, posolite i prokuhajte.
4. Zagrijte maslac u tavi i pržite brašno oko minut. Začinite paprikom i promešajte. Zalijepite ga u supu, ponovno prokuhajte i isključite peć.
Recept 8. Krestjanska supa od pasulja
35 grama biljnog ulja
so, zeleni i biber,
četvrtinu šolje pirinča
1. Od večeri peremo grah i namočimo ih. Sledećeg dana, kuvajte oko sat vremena. Čistimo i peremo povrće. Krompir i luk prerežite na kockice. Mrkva grubo trlja. Operite rižu.
2. Skuvajte vodu u loncu, razmažite grah, prokuhajte, dodajte pirinač, krompir i pola luka i šargarepe. Kuvajte oko 20 minuta.
3. U prethodno zagrejanu posudu, prelijte ulje, raširite preostalo povrće, i pržite, uzburkajući, dok ne dođe do ružičastog. Prelijte brašno, mešajte i kuvajte još minut.
4. Pržiti juhu. So, papar i nastavite da kuvate još deset minuta. Isperite zelenilo, operite i fino izrežite. Dodajte juhu, pirjajte na laganoj vatri još nekoliko minuta.
Recept 9. Supa od pasulja sa pestom i povrćem
150 g bijelog i žutog graha,
230 g zelenog graha,
230 grama krompira
1200 ml juha od povrća,
230 g savoy kupusa
sol i mleveni biber,
4 češnjaka češnjaka,
nekoliko grančica svježeg bosiljka,
90 ml maslinovog ulja.
1. Potopite žuti i bijeli grah za noć. Zatim izlijemo vodu, isperimo je i stavimo u lonac. Napunite ga vodom, pokrijte poklopcem i pošaljite u rernu. Podesite temperaturu na 200 ° C i kuvajte grah sat i po.
2. Bacamo zrna u cjedilo, čekamo da se sva tečnost iscijedi, i pola pola u željeznu posudu. Druga polovina se sipa miješalicom i prebacuje na cijeli grah. Napunite juhom od povrća, promiješajte.
3. Utrljati oguljene i oprane mrkve. Krompir narezan na komade, prethodno oljušten i opran. Sečemo kupus na tanke trake. Mi prebacujemo sve povrće u lonac za gvožđe, a tu smo i zeleni pasulj. Slanimo, pokrijemo poklopcem i pošaljemo u pećnicu. Smanjite temperaturu na 180 ° C i kuhajte juhu još sat vremena.
4. Nanesite bosiljak sa češnjakom u malter, postepeno ulijte maslinovo ulje. Dodajte naribani parmezan i pomešajte. Pola sosa stavimo u supu, promiješamo i ugasimo. Juhu poslužite u tanjiru, dodajući kašiku umaka neposredno pre posluživanja.
Priprema pasulja
Za svaki recept ispod, morate pripremiti grah unaprijed.Ovo je neophodno ne samo da bi se smanjilo vreme kuvanja juhe, već i da bi se sve štetne komponente uklonile iz mahunarki.
Uveče, stavite pasulj u tavi ili u veliku zdjelu i napunite je s puno vode. Ostavite zrno da se nabubri najmanje 8 sati. Preporučljivo je nekoliko puta mijenjati vodu u procesu namakanja, ali ako takva mogućnost nije predviđena, dodajte malo sode u zrno (1 prstohvat na 1 l vode). Nakon tog vremena jednostavno ispustite vodu i isperite grah. Spremna je za daljnju obradu.
Ako uzmete konzervirani grah, nemojte ga namakati.
Kuhanje:
- Pripremite pasulj unapred.
- Uzmite tavu u kojoj planirate da kuvate supu i sipate u nju. Dodajte 1-2 litre obične vode.
- Stavite lonac na srednju toplotu.
- Čim voda zavri - baci grah. Smanjite toplotu malo. Pustite da grah kuva ovako oko 30-40 minuta.
- Dok se grah kuha, pripremamo preostale sastojke. Ogulite krompir i izrežite ga u srednje kockice.
- Skinite kožu sa šargarepe i protrljajte je na krupnijem.
- Ogulite luk i sitno ga isecite.
- Stavite tavu na mali gas, ulijte u njega ulje. Nanesite šargarepu i luk na dobro zagrijanu roštilju.
- Uzmite u obzir da su šargarepa slatka, pa se sol treba pržiti. Možete dodati i druge začine.
- Dodajte paradajznu pastu povrću, sve promešajte i smanjite toplotu. Uz minimalnu toplotu, povrće treba pirjati oko 10 minuta.
- Kada su grah gotovo gotovi, dodajte krompir, pustite da proključa 10-15 minuta.
- Pospite u pečenu juhu. Kuhati treba još 10-15 minuta.
- 5-10 minuta prije završetka kuhanja ulijte sjeckane zelje u supu (na primjer, peršun i kopar).
- Gotova supa od crvenog pasulja. Služi bolje sa sivim hlebom.
Recept 1, klasik: supa od crvenog pasulja
Jela od pasulja nisu samo hranjiva i vrlo hranjiva, već su i vrlo korisna. Uostalom, pasulj sadrži veliku količinu vitamina, koji su toliko potrebni za potpuno funkcionisanje ljudskih organa.
Naročito dobro utiče na rad srca i krvnih sudova. Stoga, nemojte zanemariti ovaj proizvod, a najmanje jednom tjedno kuhati od njega bilo kakva jela.
- 300 grama crvenog pasulja,
- Gomolji krompira - 3-4 komada,
- 1 mrkva,
- Luk - 1 komad,
- 1 litar goveđa ili pileća juha,
- Paradajz pasta - 70 grama,
- Sol - prema Vašoj želji i ukusu,
- Začini i začini,
- Biljno ulje,
- Grančice svježeg kopra i peršina - 5 komada.
Pasulj treba još jedan dan da sortira, ispere i sipa vodu. Ostavite ga u vodi 5-6 sati, zbog toga će se brže kuvati.
Stavite posudu sa bujonom na šporet, dodajte još 1-1,5 litara vode i zagrejte je.
Čim tečnost počne da kuva, sipa se pasulj iz zrna i stavi u bujon. Kuhati 30-40 minuta.
Sa krompirom, skinite kožu, operite je i rezite gomolje na kriške.
Sa lukom uklanjamo ljusku i izrežemo je na male kvadrate.
Operite mrkvu, uklonite prljavštinu i izrežite na slamke.
Na gas stavljamo žeravicu sa biljnim uljem i tamo stavljamo komade luka. Pržite par minuta do zlatne.
Zatim postavite slamu od šargarepe i pržite oko 3-4 minuta dok mrkva od mrkve ne bude mekana.
Sve začinite paradajzom, dodajte malo soli, dodajte začine i začine. Sve što je potrebno za miješanje i kuhanje sastojaka još 4-5 minuta na laganoj vatri.
Posle pola sata kuvanja zrna, krompir pokrećemo i kuvamo 10 minuta.
Zatim pokrenite povrće i promiješajte juhu. Kuhajte još 20 minuta.
Isperite zelenilo i isecite na male komadiće.
Približno 5 minuta prije kraja posipajte površinu supe zelenilom.
Recept 2: Ukusna supa od pasulja bez natapanja
Posna jela, tj. Ona koja se kuvaju bez mesa, jaja i drugih životinjskih proizvoda, nisu samo uključena u jelovnik vegetarijanaca ili ljudi koji jedu iz vjerskih razloga.Takve namirnice su korisne svima - ukusne su, dijetalne i raznovrsne. Od prvog kursa, recept za juhu od pasulja je posebno dobar, i to mi se sviđa u nekoliko varijacija.
čorba od suvog graha, gde recept za crveni pasulj sadrži mnogo različitog povrća. Možete ga skuhati u bilo koje doba godine. U sezoni koristite svježe povrće, zimi su savršeno zamrznuti. Sam proces kuvanja nije komplikovan i trajaće malo vremena ako se prethodno kuva pasulj.
Kuhajte suvu čorbu od crvenog pasulja može biti na štednjaku ili u laganom štednjaku. Ako imate ekspres lonac, koristite ga za kuhanje. Ovaj proces će trajati oko 20-30 minuta, bez natapanja u hladnoj vodi.
- suvi grah - 320 g
- krompir - 650 g
- šargarepa - 200 g
- luk - 230 g
- korijen celera - 260 g
- paprika - 150 g
- suncokretovo ulje - 30 g
- sol - po ukusu
- mleveni crni biber - po ukusu
- 2-3 lovora
- voda - 3-4 litre
- zelenilo - po ukusu.
Prije kuhanja zrna temeljito isperite tekućom vodom. Sorte pasulja za juhu mogu se miješati, samo odaberite grah, otprilike, s istim vremenom kuhanja.
Kuham zrna u loncu za kuhanje pod pritiskom 25 minuta na režimu "kaljenje / grah". U suprotnom, napunite bobice svježom vodom i pošaljite u vatru. Boil. Kuhajte 2-3 minute, ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Ponovo napunite hladnom vodom i pustite da proključa. Postupak ponovite 3-4 puta, a tek onda kuhajte dok se ne omekša.
Pripremite krompir i celer. Ogulite i operite korenje. Izrežite malu kocku.
Kuhati oko 2 litre vode. Dodajte kipuće krompir i koren celera u kipuću vodu. Ponovo prokuhaj. Kuhati 10-15 minuta dok se ne omekša.
U tavi na suncokretovom ulju popržite sjeckani luk i ribanu mrkvu dok ne postane mekana.
Kada su krompir i celer mekani, dodajte kuvan pasulj. Promiješati, prokuhati i kuhati 5-7 minuta na laganoj vatri.
Dodajte sjeckanu papriku, pečeno povrće. Po okusu začiniti mljevenim crnim paprom, solju, dodati lovorov list. Zagrejati. Kuhajte 5-7 minuta.
Operite sve mirisne zelje, sitno iseckajte i dodajte supi. Promiješajte i isključite toplinu. Neka sjedne malo ispod poklopca.
Ukusna supa od pasulja spremna.
Recept 3: Konzervirana supa od pasulja
Supa sa konzerviranim grahom je nesumnjivo najbrži način da se napravi supa. Pripremljen je vrlo jednostavno. Dok čistimo i sečimo krompir - voda prokuva u kotliću. Konzervirani grah u specijalnoj pripremi ne treba, a povrće se brzo peče tijekom kuhanja krumpira. Ukupno: kuhanje ukusne, srdačne i bogate supe neće trajati više od 20-25 minuta.
Takav recept definitivno zaslužuje vašu pažnju i vrijedi ga staviti u službu!
- Krompir (srednji) - 3-4 komada,
- Šargarepa - 1 kom.,
- Bugarski biber - 1 kom.,
- Luk - ½ kom.,
- Crveni grah u konzervi - 1 b.,
- Paradajz paste - 1-2 žlice. l.,
- Biljno ulje - 3 kašike. l.,
- Voda ili bujon - 1 l,
- So, biber, lovorov list na okus,
- Sveže zelenilo za dekoraciju.
Skuvajte vodu u kotliću ili juhi u tavi na peći. Možete koristiti bujon kuvan iz bilo koje vrste mesa ili povrća. Izaberite goveđi ili svinjski bujon na kosti za bogatu i hranjivu supu, ili piletinu i povrće za lakšu juhu. Isperite krompir pod tekućom vodom, ogulite ga i isecite na male kockice. Što su kocke manje, deblja i brža supa će se kuhati. Dodajte krompir u posudu i lagano posolite.
Čim voda proključa u kotliću, sipajte krompir i kuhajte oko 15 minuta sa zatvorenim poklopcem. Što će kocke biti veće, potrebno je više vremena za kuhanje.
Zatim, za uštedu vremena, uključite drugi plamenik, stavite posudu s biljnim uljem i paralelno s kipućim krumpirom, pripremite rajčicu-povrće za juhu. Ogulite luk i šargarepu, izrežite seme od bibera, odrežite bledo pruge.
Sada narežite mrkvu na krupnije ribe, narežite luk na male kocke, papar se može iseći na veće kocke.
Do ovog vremena, ulje je već prilično vruće. Počnite sa pečenjem luka.
Čim primetite da luk počinje da dobija malo zlata (obično 2-3 minuta za ovo), pošaljite papriku i šargarepu.
Zatvorite posudu sa povrćem i pirjajte dok se ne omekša - obično traje oko 7 minuta.Ako povrće nije dovoljno sočno, dodajte 3-4 žličice na povrće. l voda za prženje nije spaljena. Nakon 7 minuta prijavite paradajznu pastu povrću i dobro promešajte.
Ostavite prženje na peći pod zatvorenim poklopcem oko 1-2 minuta i dodajte ga već pripremljenom krompiru u tavi.
Bacite konzervirani grah u cedilo i dobro isperite hladnom vodom.
U nastalu supu dodajte konzervirani grah.
Po želji začinite juhu sa grahom i dodajte lovorov list. Ako su konzervirani grah kiselo, dodajte 0,5 kašičice u supu. šećer Pokrijte supu poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta sa pećnicom.
Juhu poslužite u šaržama, pospite svježim biljem.
Recept 4, jednostavan: supa od belog pasulja sa mesom
Supa bijelog graha je ukusno i hranjivo jelo. Odličan je za razne menije, posebno kada su tradicionalne supe i boršč.
- grah 2/3 tbsp.
- meso 400 g
- 2 krompira
- šargarepa 1 kom.
- biljno ulje
- Sok od rajčice 1 žlica.
- češnjak
- sol
- crni biber
- bay leaf
- zelene (svježe ili sušene)
Pasulj mora biti napunjen vodom i ostavljen najmanje 3-4 sata, a idealno - cijelu noć. Generalno, pasulj je drugačiji: jedan je dobro prokuhan, odličan je za pire krompir ili mesne ćufte, a drugi se dobro kuha kada se kuva, ali istovremeno zadržava svoj oblik, a to je ono što treba koristiti za juhu.
Napomena: ako se pasulj kuva dugo i ostane čvrsta, onda je to najverovatnije prošle godine. Nakon što se zrna zadrže u vodi nekoliko sati, ovo se mora isprazniti. Zatim stavite ovu vrstu mahunarki u kipuću vodu i kuvajte dok ne bude gotova. Potrebno je 30 do 60 minuta.
Stavite meso na paprikaš. Nakon 30 minuta ključanja, izlijte juhu i dodajte novu vodu mesu. Ogulite mrkvu, operite i narežite. Fry. Dodajte juhu.
Napomena Ako želite da šargarepa u supi bude tvrda, stavite ih u supu na samom kraju. U tavi s biljnim uljem sipajte sok od rajčice. Skuhaj malo.
Dodajte seckani beli luk, lovorov list, biber, so. Kuhajte još 1 minut i isključite.
Ogulite krompir, operite ih i izrežite u srednje kockice.
Nakon 1 sata kuhanja, uzmite meso, izrežite ga i vratite u juhu.
Stavite krompir u juhu, lagano posolite. Kuhajte dok ne završite.
Na kraju dodajte kuvani sok od paradajza, pasulj, začine. Nakon 1 minute nakon ključanja, ugasite vatru. Neka supa stoji 20-30 minuta.
Prilikom posluživanja, stavite zelje u supu s bijelim grahom.
Recept 5: Juha od pasulja sa piletinom (fotografije korak po korak)
Predlažem da se kuva ukusna i srdačna supa od pasulja sa piletinom. Supa ima baršunastu strukturu, vrlo mirisnu i bogatu. Ljubitelji pasulja sigurno će voleti ovu supu.
- 400 g pilećeg mesa (dvije potkolenice i pečenica),
- 2 šalice suvog graha,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 1 tbsp. l začini od suvog povrća,
- 1 lovorov list,
- sol, crni biber,
- biljno ulje.
Pasulj, prethodno namočen preko noći u hladnoj vodi, prokuha jedan sat dok se ne skuva. Sol po ukusu 10 minuta prije kraja kuhanja. Zatim isušite vodu, ostavljajući malo kaše.
Oko 1/3 kuhanog pasulja kaša se u kaši sa mešalicom, dodajući malo vode, u kojoj su pasulji kuvani.
Pileće meso sipati dvije litre hladne vode i staviti u kuhati. Kada voda zavri, uklonite pjenu i kuvajte pileću juhu dok se ne kuha oko 30 minuta.
Luk sitno isecite, narežite mrkvu.
Pržite luk i šargarepu u biljnom ulju, malo soli i bibera.
Kada se kuha pileća juha, dodajte suho povrće, so i crni biber.
Izvadite pileće meso iz bujona i isecite ga na komade.
Stavite zrna pirinča u kipuću juhu, promiješajte da se rastopi. Zatim dodajte ceo pasulj i pileće meso. Zagrejati.
Stavite čorbu od pasulja od luka i šargarepe, dodajte lovorov list, zavrijte i isključite. Pustite juhu da stoji 20 minuta i poslužite.
Ukusna i ukusna supa od pasulja sa piletinom je spremna.
Recept 6: Juha od pasulja sa ovčetinom i belim lukom
- jagnjeća rebra - 0,5-0,7 kg,
- bijeli grah (suhi) - 1 dimnjak,
- šargarepa (velika) - 1 kom,
- luk (veliki) - 1 kom,
- 2-3 krompira
- paradajz paste - 1-2 st.lozh,
- sol, biber, mleveni biber, lovorov list,
- češnjak za posluživanje.
Pasulj treba natopiti preko noći u hladnoj vodi. Zatim je skuvajte skoro do spremnosti u NE slanoj vodi.
Jagnjeća rebra se operu, očiste ako je potrebno, preliju hladnom vodom i kuvaju juhu.
Kuhajte oko sat i po, ne zaboravljajući da uklonite pjenu. 10 minuta prije spremanja dodati papar i lovorov list.
Napregnite gotov bujon, lagano ohladite rebra i odvojite meso od kostiju.
Luk čiste i sitno isjeckati. Lagano pržena u masnoći ili maslacu.
Dodajte luk mrkve narežite na male kocke i pržite na srednjoj vatri još 2-3 minute.
Dodajte paradajznu pastu, mešajte i pržite još par minuta.
U gotovom procijedenom bujonu nanesite meso, kuvani pasulj i polu kuhan krompir. Sve zajedno kuvajte oko 30 minuta (dok se krompir i grah ne omekšaju). Pečeno povrće širimo u supu i kuhamo na laganoj vatri još 7-10 minuta. So po ukusu!
Dodajte češnjak neposredno pre serviranja u tanjure. I ne zaboravite svježe mljeveni papar.
Ukus i miris su božanski.
Recept 7, korak po korak: supa od pasulja sa pečurkama
Juha od pasulja sa sušenim gljivama je veoma staro jelo. Više od jedne generacije domaćica pripremalo je u svojim kuhinjama supu s gljivama i grahom, udišući arome lonaca i zauzvrat dajući im malo svog kulinarskog talenta. Sada je naš red da prihvatimo post i pokušamo da svojom rukom napravimo aromatičnu supu od pasulja sa pečurkama.
Ali prvo, malo o samom jelu. Uprkos činjenici da je set sastojaka, koji se koristi vrlo mala, vitka supa sa grahom, vrlo bogata ukusom. Kombinacija pasulja, krompira, standarda za pečenje juha i gljiva je vrlo, vrlo uspješna.
- krompir - 5 kom. (srednja veličina)
- pasulj - 0.5 šalice,
- mrkva - 1 kom.,
- luk - 1 kom.,
- voda,
- suve pečurke 15 gr.,
- brašno 1 žlica (tačno sa strane kašike),
- biljno ulje
- sol,
- crni biber.
Kuhanje juhe od graha počinje sa sušenim gljivama. Daju jedinstven, prepoznatljiv i zanimljiv ukus i aromu.
Pre nego što počnete da primenjujete recept u životu, potrebno je da namočite gljive 2-3 sata. Da biste to učinili, prvo treba malo oprati, a zatim zaliti vodom, pokrivajući u potpunosti. U početku mogu da plutaju na površinu, ali kasnije, kada apsorbuju vodu, potoneće se na dno.
Ogulite krompir i isecite ga na male komadiće.
Narežite luk što je manje moguće, za to vam treba vrlo oštar nož. Odrežite mrkvu na male slamke.
Stavite tavu na vatru, a kada se dobro zagreje, dodajte 2 kašike biljnog ulja. Stavite luk i šargarepu u tavu i malo ih ispecite.
Dodajte brašno i dobro promešajte kako bi kombinovali sve komponente, držite na vatri neko vreme.
Ulijte približno 100 ml vode, vizuelno ga podijelite na 2 dijela. Nakon dodavanja prvog, promiješajte smjesu koju ste dobili, a zatim sipajte ostatak. Zbog kombinacije brašna i vode, prvo ćete dobiti dovoljno gustu masu, nakon drugog dijela će izgledati malo drugačije. Dobro promešajte tako da nemate kvrge koje će pokvariti izgled gotove supe.
Fry poslati u tavi, ovdje također dodati kuhani grah. O mahunama, kao gljivama, morate se pobrinuti ranije. Mladi pasulj možete koristiti svježe ili zamrznuto, obično se kuva vrlo brzo. Također možete koristiti suhi grah. Da bi se relativno brzo skuhao, vredi, na primer, uveče da ga sipamo vodom i ostavimo preko noći. Ujutro stavite vatru i zalijte vodu dok se isparavanje kuha dok ne omekša.
Kada je krompir mekan, vaša juha se može smatrati gotovo spremnom. Ako se ne pridržavate pozicije možete staviti u tavi 50 gr. maslac.
Sada ostaje slučaj za male stvari, stavite lovorov list u supu, crni biber (velikodušni dio) peršina i, sa zatvorenim poklopcem, ostavite 20 minuta da prođe juha.
Recept 8: Juha od pasulja sa dimljenim kobasicama
- konzervirani grah u paradajz sosu - 1 limenka,
- dimljene kobasice - 3 kom,
- šunka - 150 gr,
- krompir - 2 kom,
- zazharka (mrkva i luk) - 70 gr,
- sol i začini - wux
Voda je zapaljena. Krompir narežite na kockice, narežite kobasice, sve to sipajte u vodu.
Dodao sam i šunku.
Pet minuta kasnije dodajte konzervirani grah u paradajz. Dodao sam i luk i šargarepu zazharku. Dodajte so prema ukusu, dodajte lovorov list i piment.
Kuhajte dok krumpir nije spreman. Ukupno, priprema ove supe traje oko 20-25 minuta, a rezultat je ukusna, bogata i vrlo mirisna supa.
Recept 9: supa od crvenog graha (korak po korak sa fotografijama)
Klasična supa od pasulja je hranljiva, ukusna i zdrava (pasulj sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina).
Postoji mnogo varijacija kuhanja. Posebna karakteristika supe od crvenog pasulja je njegova bogata boja. Meso dobija i lep, blago crvenkast ton.
- Pasulj - 300 gr.
- Meso - 300 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz sos - 100 gr.
- Krompir - 3 kom.
- Paprika, povrće, so - po ukusu
Uzmite grah, operite ih, ulijte hladnu vodu 4-12 sati. Voda bi trebala biti mnogo više od graha, jer će se upiti. Najjednostavniji način da to uradite je večer za noć da biste počeli kuhati ujutro. Namakanje zrna je potrebno kako bi se ubrzao proces kuhanja.
Nemojte se plašiti da će vas klasična supa od pasulja odvesti celog dana, to apsolutno nije slučaj. Dovoljno da u ovom trenutku budete kod kuće, on će se sam kuvati! Glavno vrijeme se troši na namakanje zrna i kuhanje, ali ovdje domaćica ne zahtijeva mnogo truda.
Stavite grah i meso u lonac, ulijte 2,5 litre. voda. Obično koristim svinjska rebra: daju divnu masnoću i dovoljno mesa.
Sve pokrijte poklopcem, stavite na čir i kuhajte na laganoj vatri 2,5 sata. Proces će se ubrzati ako koristite ekspres lonac (imam Sincro Click poklopac, uz njegovu pomoć vrijeme se smanjuje za 2 puta, na 1-1,5 sati).
Pripremite preostale sastojke: krompir i povrće. Ogulite krumpir (ako ste mladi - onda ga možete čak i oguliti), izrežite na kockice 0,5-0,7 cm.
Stavite krompir u tavu i nastavite da kuvate na laganoj vatri. Ako se ispostavi da je previše tečnosti isparilo iz posude - možete sigurno sipati kipuću vodu, to neće utjecati na ukus.
U suncokretovom ulju, prođite mrkvu i luk dok ne završite, dodajte začine tamo (imam mljevenu papriku i bosiljak).Napunite sosom od paradajza, nakon 4 minuta izvadite posudu iz vrućine.
Proverite spremnost krompira. Ako je već kuhan - vreme je da se osuši i doda preliv.
Pokrijte posudu sa poklopcem, proključajte. Isključivanje gasa, dati još 30-60 minuta da se unese.
Pasulj od pasulja: klasičan recept
Sastojci:
- Meso - 500 g
- Mrkva - 2 kom.
- Sol - 1 čajna žličica. ili po ukusu
- Mljeveni crni biber - štipanje
- Krompir - 4 kom.
- Bijeli grah - 250 g
- Celer - jedan kljun
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Začini - po ukusu
Pasulj od pasulja iz pasulja
Upotreba konzervirane hrane za kuhanje juha će značajno skratiti vrijeme kuhanja antene. A ako je juha pripremljena unaprijed, vrijeme će se općenito smanjiti nekoliko puta. U isto vrijeme, ova hrana će savršeno olakšati umor nakon radnog dana i napuniti tijelo velikom količinom vitamina.
Sastojci:
- Krompir - 2 kom.
- Konzervirani grah - 1 limenka
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pileća bujon ili voda - 2 l
- Pire od paradajza - 2 kašike.
- Brašno - 1 kašičica.
- Biljno ulje - za prženje
- Začini - po ukusu
- Sol - 1 čajna žličica. ili po ukusu
Korak po korak pripremaju juhu od graha u konzervi:
- Krompir oguliti i narezati na velike kocke.
- Napunite ga vodom i kuvajte dok ne bude pola gotova 10 minuta.
- Ogulite mrkvu i luk, dobro ih iseckajte i zapecite u posudi u ulju dok se ne pojavi svetlo zlatna boja.
- Dodajte zalijepljeno povrće u posudu.
- Sipati u pileću juhu i kuhati 5 minuta.
- Procijedite grah kroz fino cedilo i dodajte u posudu.
- Zatim sipajte paradajznu pastu.
- Začinite supu paprom i soli.
- Da bi supa bila deblja, dodajte brašno kroz sito i dobro promešajte.
- Da bi supa imala svetliji ukus, ostavite je da se stavi 15 minuta pod zatvoreni poklopac.
Klasična supa od pasulja
Recepti za ova jela su dobri jer su mnogi proizvodi međusobno zamjenjivi i slobodno isključeni. Ako se ne smatrate mesojedima, goveđi paprikaš se lako može isključiti iz recepta. Ako je odlučeno da se pripremi klasična verzija jela, onda se nabavi sljedeći set sastojaka:
- 320 g bijelog graha,
- 280g goveđi paprikaš,
- mrkva
- dva krompira
- bay leaf
- luk,
- sveže zelenilo
- začini i sol.
Kako kuhati jelo
Veoma važan trenutak u pripremi bilo kakve supe od pasulja je namakanje. Pasulj nije izuzetak, tako da pre kuvanja mora biti natopljen 3-6 sati. Ako vrijeme dopušta, onda ostavite zrno preko noći. Nakon namakanja zrna, preporučuje se dobro isprati, zaliti vodom. Stavite posudu na srednju vatru, kuvajte 25-35 minuta. U petnaestom minutu pripreme, grahom dodajte kockice krompira.
Smrviti mrkvu, izrezati luk na pola prstena. Povrće pržiti do pojave rumenila. Pola sata nakon početka kuhanja šaljemo povrće na supu od pasulja. Stavite gulaš, promešajte, kuvajte još 5 minuta. Čim su krompir i grah mekani, ugasite vatru, dodajte svježe zelje.
Dijetna supa od graha
Ako ne jedete meso, onda obratite pažnju na ovaj recept za supu od graha od crvenog pasulja. U sastavu jela spadaju samo povrće, začinsko bilje i začini.
Lista potrebnih proizvoda:
- 320 g crvenog graha,
- mrkva
- 3 krompira,
- 1 litar juha od povrća,
- luk,
- 2 žlice paradajz paste,
- začini, sol, začini, začinsko bilje, svježe bilje,
- biljno ulje.
Opis procesa kuhanja
Pasulj mora biti pažljivo odabran, dodati vodu i ostaviti 5 sati. Važno je shvatiti da što duže namakate grah, brže će se kuhati juha od graha. Da biste pripremili dijetetsku verziju jela, potrebno je da u posudu ulijte 1 litar juhe od povrća, dodajte natopljeni grah, prstohvat soli, lovorov list, stavite kapacitet na vatru i kuhajte 30 minuta.
Ogulite krompir, prerežite krtole u srednje kocke ili kocke. Brod za grah.Luk od ljuske ogulite i izrežite na pola prstena. Mrkva je dobro oprana, očišćena, isečena na trake. Luk i šargarepe pržite 4-6 minuta dok ne postanu mekani. Stavite u pržiti nekoliko žlica paradajz paste, dodajte pola čaše juhe, kuvajte 5-7 minuta.
Razvijte zazharku u bujonu i dobro promiješajte. Ugasite vatru ispod lonca za pirjanje, dodajte svežu zelje u supu od pasulja.
Chicken Bean Soup
Ovo je vrlo jednostavan recept za grah, koji daje brze i ukusne rezultate. Od navedenih sastojaka možete napraviti oko 6 porcija supe.
- 380 g pilećeg filea,
- mrkva
- 350 g pasulja,
- luk,
- začinsko povrće, biber, sol, lovorov list,
- biljno ulje
- 2 l. voda.
Metoda kuvanja
U većini recepata za supu od pasulja sa mesom opisan je isti proces - to je proces namakanja mahunarki. Idealno - 12 sati. Ne zaboravite da povremeno menjate vodu za to vreme. Posle namakanja mojih zrna i prebacivanja u tavu. Popunite grah vodom ili gotovom pilećom bujonom, kuhajte 40-50 minuta. Usput, vreme kuvanja zrna će direktno zavisiti od njegove vrste i veličine. Nakon što se zrna kuhaju, presavijamo ih u cjedilo, pustimo vodu da iscuri i napravimo pire od krompira. Dodajte 2 litre vode i stavite na peć.
Dodajte pire krompir u pire krompir, narežite pileći file u duge štapiće i pošaljite u supu. Pravimo klasičnu pečenu mrkvu i luk sa dodatkom povrća, lovora, paradajz paste, soli i bibera. Nakon kuvanja krompira i piletine, možete staviti dresuru. Još par minuta - i spremna ukusna supa od pasulja. Fotografije gotovih jela će vam pomoći da odredite opciju posluživanja i dekoracije.
Prvo jelo od graha
Ako više volite brze recepte i ne želite da trošite vreme na namakanje pasulja, onda je opcija za konzerviranje graha idealna za vas. Recept može pomoći u onim trenucima kada je potrebno brzo pripremiti ukusan i zadovoljavajući prvi tečaj. Od dole navedenih proizvoda dobićete oko 5-6 porcija.
Lista potrebnih sastojaka:
- 3,5 litara bujona,
- 320 g krompira
- 1 žarulja,
- 120 g konzerviranog pasulja
- 1 srednja šargarepa,
- 1 veliki paradajz,
- sol, začini, svježe bilje,
- 1 paprika,
- nekoliko kašika biljnog ulja.
Grčka supa od pasulja
Ova verzija jela je pogodna za one koji paze na ishranu ili na dijetu. Sastoji se od zdravog povrća koje ne nanosi štetu slici. Ovaj recept se može nazvati univerzalnim. Za glavne sastojke, možete dodati meso i perad - ako je dijeta ne zabranjuje, ali duša to zahtijeva.
Koji proizvodi su potrebni:
- 4 velika paradajza,
- 480 g bijelog graha,
- 2 žarulje,
- maslinovo ulje,
- sok od limuna
- 4 češnjaka češnjaka,
- mrkva
- svježi peršun,
- stabljika celera,
- sol, začini.
Opis kuhanja
Bijeli grah prvo mora biti dobro natopljen hladnom vodom. Luk se narezuje na tanke polu-prstenove, mrkva se mrvi na trake, češnjak se preša, a paradajz se reže na kockice. Preporučuje se da skinete kožu sa paradajza pre toga: paradajz izrežite na bazi poprečno, spustite ih na nekoliko sekundi u ključalu vodu i očistite kožu. U celeru uklanjamo tvrda vlakna i sečemo u male kockice.
U posudu, sipajte ulje, pošaljite mu luk. Čim postane prozirna, dodajte češnjak i postepeno drugo povrće. Ukupno vrijeme kuhanja povrća je 5-10 minuta. Stavite pasulj da kuva na srednjoj vatri. Vreme kuvanja pasulja je oko sat vremena. Čim su zrna mekana, dodajte joj krompir i preljev od povrća. Nakon 10-15 minuta, kada se kuvaju krompir, možete staviti supu od svježeg bilja i sipati sok od limuna.
Recepti za supu od pasulja sa ili bez mesa su veoma jednostavni i pristupačni.Čak i novajlija može da rukuje kuvanjem.
Juha od crvenog pasulja u loncu
Proces namakanja i kuvanja graha traje prilično mnogo vremena, što moderne hostese nemaju uvijek. Kuhanje možete pojednostaviti upotrebom konzerviranog pasulja ili pomoću pomoćnika u kuhinji. Proces savladavanja recepta za supu od pasulja će biti mnogo brži uz pomoć višekutnika. Pasulj za kuvanje, možete uzeti apsolutno bilo - potopiti nije potrebno, što je već veliki plus.
Lista proizvoda za kuvanje:
- meso na kosti - 0,5 kg,
- 1 mrkva i 1 lukovica,
- 2-3 krompira
- čaša graha,
- omiljene začine, so, sveže zelje.
Upute za kuhanje
Recept za supu od pasulja u sporom štednjaku je dobar jer ne morate slijediti redoslijed dodavanja sastojaka. U posudu se uklapaju svi proizvodi navedeni u listi: mrkva i krompir narezani na trake, narežite na pola prstena. Preporučujemo uzimanje mesa na kosti tako da juha bude hranljiva i hranljiva. Koja vrsta mesa za kuhanje nije važna.
Uključite spori štednjak u režimu "Prženje" i lagano ispečite mrkvu sa lukom. Dodajte meso, sipajte vodu, rasporedite grah. Pritiskom na dugme "Quenching", postavite na 2 sata. Nakon što pomoćnik u kuhinji signalizira završetak posla, otvorite poklopac i postavite pristojnu šaku svežeg zelenila. Režim kuhanja će vam pomoći da konačno skuhate jelo, na kojem supa košta još 7-10 minuta.
Supa sa ćufte i pasulj
Ovo je srdačan obrok za one koji se ne drže dijete. Ima sve: ugljene hidrate, biljne i životinjske proteine, umjereno - masti. Smanjeno vrijeme kuhanja pomoći će konzerviranom zrnu graška, koje nije potrebno prethodno namakati. Vrijeme kuhanja za juhu od graha može se smanjiti korištenjem gotovog mljevenog mesa.
Trebaju nam sljedeće komponente:
- 3 krompira,
- 1 mrkva,
- konzervirani grah (po mogućnosti crveni),
- luk,
- 280 g mince, t
- nekoliko žlica biljnog ulja,
- beli luk - par klinčića,
- 1 jaje,
- svježi peršun,
- biber, začini, sol,
- 2.4 litre vode.
Opis koraka kuhanja
Odmah ćemo primetiti da će ukupno vreme kuvanja za ovo jelo biti oko 40 minuta. Od gore navedenih komponenti, izlaz je oko 5-7 porcija.
Prva stvar koju treba uraditi je kuhanje krumpira. Vode dovodimo do ključanja, uklanjamo pjenu, koja se stvara prilikom kuhanja krumpira - može pokvariti okus. U malom tanjiru pomiješajte jaje, sitno sjeckani luk, sjeckani beli luk i mljeveno meso. Iz nastale mase formiramo male kuglice. Kada se krompir kuva, pošaljite ćufte u kipuću supu.
Mrkvu čistimo, brusimo finim ranom i pržimo u biljnom ulju. Luk dodajemo mrkvi za 2-3 minuta. Prvo stavite u supu u završnoj fazi pripreme. Pokrijte poklopcem, ostavite da stoji još 3-4 minute. Ugasi vatru. Dodajte začine, prilagodite se ukusu soli i bibera. Svježe zelje možete dodati u posudu ili u tanjir za posluživanje.
Pasulj od graha sa dimljenim mesom i knedlama "Bob-Levesh"
Ne, kako vi kažete, a Mađari mogu da kuvaju juhu! "Gulaš supa" je svima poznata. "Supa trgovca stoke iz Tapea" zasluženo je popularna ovde na lokaciji. A tu je još jedna supa - apsolutno neverovatna i veoma ukusna. Muž je ručao. Pitam: "Kako je supa?" Odgovor je bio: "VOS-CHI-TITLE-BUT". To je upravo to - slogom i pritiskom. Obratite pažnju, recept je više nego vrijedan.
Juha od pasulja sa kiselim kupusom
Mirisna, bogata, hranljiva i ukusna supa. Jednostavno, ali prilično zanimljivo. Priprema je ugriz iz dostupnih proizvoda. A ako iz sastava supe slanine isključite, dobićete odličan prvi tečaj. Pomozite sebi!
Juha od graha "Bright"
Ime govori sama za sebe - juha je vrlo jednostavna i brza za pripremu, naša porodica ide na prasak, špric gotovo uvijek zahtijeva dodatak! Probajte, svidjet će vam se!
Italijanska supa od graha
Reći ću riječi autora: "Pojeo tanjir tako bogate juhe, teško da možeš vjerovati da je vegetarijanska." Recept je preuzet iz časopisa "Just. Tasty", iz kolumne Aleksandra Selezneva
Juha od pasulja sa pečurkama
Ukusna supa od pasulja sa pečurkama - pravi izvor proteina i drugih korisnih elemenata u tragovima. A pošto se za receptu koriste pečurke, ispostavlja se da je juha mršava, što znači da je pogodna za post.
Sastojci:
- Bijeli grah - 200 g
- Šampinjoni - 400 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz paste - 2 kašike.
- Sol - 1 čajna žličica. ili po ukusu
- Mljeveni crni biber - štipanje
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanja juha od graha s gljivama:
- Isperite šampinjone, isecite na kriške i pržite u tavi.
- Ogulite mrkvu i luk, sitno isjeckajte i pirjajte u tavi u biljnom ulju.
- Presavijte povrće i pržene pečurke u posudu.
- Kucajte zrna na cediljku da složite ceo krastavac i pošaljite u tavu.
- Napunite sve vodom i dodajte paradajz paste.
- Začinite juhu solju i paprom i pirjajte 10 minuta.
Supa sa pasuljem i jagnjetinom u sporom štednjaku
Juha sa pasuljem u sporom štednjaku pomoći će u zauzimanju domaćica. Budući da se ovaj uređaj neće okretati na štednjaku, te uz minimalno vrijeme i napor pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo.
Sastojci:
- Janjetina bez kostiju - 400 g
- Konzervirani crveni pasulj - 1 limenka
- Krompir - 4 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Kečap - 4 kašike.
- List lova - 2 kom.
- Mljeveni crni biber - štipanje
- Sol - 1 čajna žličica. ili po ukusu
Korak po korak kuhanja juhe s grahom i janjetinom u laganom štednjaku:
- Operite jagnjetinu, isecite je na male kockice, stavite multicooker u posudu i pržite u biljnom ulju 10 minuta, uključite režim prženja.
- Krompir, luk i mrkvu ogulite i nasjeckajte: krompir s mrkvom, a luk - kockice.
- Slati luk i šargarepu u meso u laganom štednjaku, posoliti i staviti lovorov list.
- Vrh s krumpirom i crvenim grahom u konzervi s krastavcem.
- Dodajte kečap i pokrijte vodom. Prilagodite količinu vode sami, u zavisnosti od željene debljine čorbe.
- Dodajte začine posudi sa soli.
- Zatvorite lonac s poklopcem i uključite “Quenching” mod.
- Kuhajte juhu 45 minuta, zatim je okusite i po potrebi je prilagodite.
Video recepti:
