Salata - ekstravaganca ukusa

Toplo vrijeme se skoro privodi kraju, ali to nije razlog da zaboravite na figuru. Sve vrste voća i povrća, sa kojima je ljeto-jesenska sezona tako bogata, odlična su prilika da svoje tijelo nahranite vitaminima tako neophodnim zimi. Stoga, čini nam se, svaka domaćica je pokušala da diverzifikuje domaći meni sa salatama: od maslina, paradajza, krastavaca i drugih sastojaka. Sa nastupom hladnoće, trebate prenijeti svoju ishranu na gustu i hranjivu hranu, jer sada za grijanje vaše tijelo treba snagu, ali gdje ih dobivate ako ne u hrani? Stoga vam nudimo nekoliko recepata za piletinu i maslinovu salatu. Ovo je prilično srdačno jelo koje je idealno za ovo doba godine.

Salata od povrća sa piletinom i zelenim maslinama

Kuhanje ove pileće salate sa maslinama ne traje mnogo vremena - sve se kuva jednostavno i brzo. Kupljen, opran, rezan i pomešan - to je cijeli recept. Međutim, na kraju se ispostavilo da je jelo vrlo hranjivo, ukusno i da će odgovarati svim članovima porodice. Probajte!

400 grama pilećeg filea srednje veličine
pola teglice maslina (po mogućnosti zeleno bez sjemena)
2 kokošja jaja
jedna velika slatka crvena paprika
nekoliko perja zelenog luka
neki crni mleveni biber
sol po svom ukusu
majonez gurmanski - 3 žlice
začini po njihovom nahođenju

Očistite pileći file od viška filma, zatim ga operite i osušite - dobro utrljajte sa začinima i maslinovim uljem. Zatim lagano posolite i popaprite - pustite da se skuha. Bolje je koristiti maslinovo bilje - to će dati malo egzotičnog.

Uzmite foliju za hranu i od nje skupite omot, stavite filet i zatvorite ga čvrsto. U takvoj "kući" napravite nekoliko posjekotina, tako da kad kuhate para može izaći - pošaljite u pećnicu 20 minuta. Ne zagrijavajte pećnicu na visoku temperaturu, to će biti dovoljno do 175 stupnjeva. Kada se meso kuva, neka se ohladi.

Uklonite jezgru iz slatke paprike i izrežite na male kockice, a masline u kolutove. Seckati malo perje peru fino, i kuhati dva jaja unaprijed u srednje veličine kocke, kao i pileći file. Sada pomiješajte sve sastojke, zatim posolite po vlastitom nahođenju i začinite tri žlice ukusnog majoneza. Da bi salata izgledala više estetski, stavite je u prekrasnu posudu i ukrasite zelenom ili crvenom paprikom.

Ako vaši voljeni ne vole masline, onda ih zamijenite maslinama - to će samo poboljšati ukus. Za promjenu možete čak kombinirati ova dva proizvoda. Nadamo se da vam se svidio recept!

Salata sa pilećim mesom i tvrdim sirom

Nudimo vam da probate neki drugi recept u vašoj kuhinji - salatu sa maslinama i piletinom, koja uključuje i sir i kiseli krastavac. Takva jela su dobra jer se brzo pripremaju i zadovoljavaju. Ovo će biti odlična opcija za ručak ili užinu za ručak. Zadovoljite svoje voljene!

300 grama pilećih prsa
100 grama ruskog tvrdog sira (možete koristiti drugu sortu)
3 velika kokošja jaja
kiseli krastavci - 2 komada
mala posuda sa maslinama (bez semena) zelena
sol po svom ukusu
kiselo vrhnje bez masnoće (možete koristiti običan jogurt)
začini po volji

Prokuvati jaja. Potom ga utrljajte sa začinima i malo soli u grudi i pecite u rerni. Da bi meso bilo suvo i teško, ne postavljajte temperaturu visoku - 170 stepeni je dovoljno. Piletina kuva ne više od 15 minuta. Ako želite dati malo zlatne nijanse, onda koristite maslinovo ulje - raširite ga na fileu.

Kada su glavni sastojci spremni, pređite direktno na pripremu salate. Da biste to učinili, narežite na male kocke piletinu, kisele krastavce i kuhana srednja jaja.Na srednjem grateru, protrljajte 100 grama ruskog sira. Možete koristiti druge sorte. Jelo se ispoljava ukusnije ako uzmete proizvod od sira sa izraženim slanim ukusom.

Masline podijelite nožem na drvenu dasku u dvije polovice - pomiješajte u dubokoj posudi s ostalim sastojcima. Zatim začinite kiselim vrhnjem i posolite po želji. Za raznovrsnost, možete koristiti običan jogurt kao umak, a gurmanski majonez će učiniti.

Kao što vidite, pravljenje takve salate je jednostavno. Ovo jelo može biti predivan ukras svečanog stola, a muškarcima će se posebno svidjeti - ispostavlja se vrlo zadovoljavajuće! Sretno!

Kukuruzna maslinova salata sa piletinom

Slažem se, stalno kuvanje istu stvar, prvo, je naporno, i, drugo, svako jelo postaje dosadno i kao rezultat postaje nezanimljiv. Kako ne bi svaki put uživali u istim salatama, predlažemo da isprobate ovaj recept. Zadivite svoje prijatelje i promijenite svoj blagdanski meni!

250 grama piletine (mali) file
250 grama bilo kojeg durum sira
2 velike žlice gurmanskog majoneza
3 komada kokošjih jaja srednje veličine
sol u skladu sa vašim željama (dovoljno je jedan prstohvat)
šargarepa - 1 kom
kukuruz u konzervi
250 grama maslina bez sjemenki (može se zamijeniti velikim maslinama)
mljeveni crni biber po vašem nahođenju

Metod pripreme:
Prvo kuvajte file, jednu slatku veliku mrkvu i jaja. Meso sitno iseckati i masline narezati na njega - to će salatu dati polet.

Kuhana jaja podijelite na dvije polovice i odvojite žumanjke od bijelih. Potom protrljajte proteine na finom rende, a na velikom tvrdom siru i mrkvi.

Iz teglice kukuruza iscrpite vodu, a zatim je u dubokoj posudi s maslinama, kuhanom mrkvom i žumanjkom, koju ste prethodno zdrobili sa ribežem ili nožem. Dodajte sir, malo soli i onda papar. Začinite salatu sa dve kašike ukusnog majoneza. Ako pratite sliku, koristite obični jogurt bez masnoće. Po želji, jelo možete ukrasiti svježim biljem. Jedite sa zadovoljstvom! Uživajte u svom obroku!

Salata "Voćni užitak" sa piletinom

Kombinirajte nespojivo - moto najboljih kuvara na svijetu. Nudimo vam da slijedite njihov primjer. Voće zadovoljstvo Salata je vrlo lagana, nježna, izuzetno ukusna jela, koja oduzima dah i salivira. Svježe voće u tandemu s pilećim mesom je jednostavno ukusno!

dimljeno pileće meso (bolje grudi) t
50 grama lagano slanog tvrdog sira
jaja - dva mala komada
jedna mala banana
dva nova kivija
mala narandžasta - 1 kom
majonez gurmanski
20 maslina

Prvo prokuhajte jaja, a zatim ih izrežite na male komade. Sirevi se naribaju na srednjem rende. Zatim isecite u male kocke od ljuštenog kivija i slatke narandže. Na ovaj način iseći bananu: prvo je podeliti po dužini, a zatim preko. Tako dobijate tanke polovice polu-prstena od voća.

Salatu raširite u slojevima, podmažite svaki sloj delikatesom sa majonezom. Prvi "pod" - dimljena piletina, zatim stavite jaja, naribani sir. Sledeći skretanje za bananu, narandžu i završnu fazu - kivi. Da ukrasite jelo, isecite masline na pola prstena i stavite ih na vrh. Da bi se jelo pokazalo sočno, pustite da se kuva 60 minuta. Možete početi obrok!

Lagana pileća salata sa maslinama

Konačno, nudimo još jedan recept za salatu od maslina za djevojčice - ukusna je i zdrava.

300 grama pilećeg filea
150 grama zelenih koštanih maslina
150 grama graška (konzervirano)
dva mala jaja
majonez niske masnoće
kamena sol - štipanje

Kuhajte pileći file i jaja. Zatim odrežite oba proizvoda u male kockice. Ispraznite limenke graška i maslina. Izrežite poslednje pola prstena. U posebnoj posudi, pomiješajte sve sastojke, zatim posolite, po želji dodajte začine ili biber i začinite majonezom s niskim udjelom masti.

Priprema salata je zadovoljstvo za ženu. Ne traje mnogo vremena, ne zahteva posebna znanja i veštine. Cut, connect i mix - to je cijeli proces. Glavna stvar je izabrati uspešan recept i kupiti kvalitetne proizvode: sveže filete, dobro domaće povrće i voće. Osim toga, djevojke su nepretenciozne u hrani i bit će pune jednostavne i jednostavne kombinacije sastojaka, tako da takva jela s piletinom - idealna opcija za bachelorette party. Ova hrana je pogodna za muškarce. Kuhajte s raspoloženjem i jedite s apetitom!

Sastojci

Pileće meso negde 300-350 gr. (Imam piletinu)
tegla konzerviranog pasulja
80-100 gr. orasi
100-120 gr. tvrdi sir
krutoni (imam ukus sira)
majonez i pavlaka u odnosu 1: 1
češnjak - 3 velika karanfilića
sol, biber

Korak po korak recept

Piletina kuvajte

Odvojite od kosti i isecite na komade.

Stavi posudu.

Dodajte teglu graha.

Fino iseckati orahe i sipati u posudu.

Dodajte rezani sir.

Za ovu masu iscijediti češnjak.

Začinite kiselim vrhnjem i majonezom.

So i biber po ukusu i dobro promešajte.

Prije posluživanja, dodajte krekere i ponovo promiješajte.

Klasičan recept za salatu sa maslinama i piletinom

Kombinacija slatko-beskvasnog pilećeg mesa sa ljuto-slanim maslinama daje takvu harmoničnu kombinaciju okusa da će vaza sa takvom salatom stvoriti oduševljeno raspoloženje sa svojim prisustvom na blagdanskom stolu. A improvizacije sa klasičnom verzijom omogućavaju da se takva hladna posuda poslužuje u različitim, jednako pobjedničkim varijantama.

Klasični, osnovni recept za salatu sa maslinama i piletinom nema živopisnu povijest stvaranja. Najvjerojatnije je odabrana tako mala količina uspješno odabranih sastojaka, poput mnogih popularnih jela, korištenjem uobičajenih kulinarskih eksperimenata.

Rezultat je bila organski ponderirana, punopravna salata, koju su mnogi voljeli zbog svoje dostupnosti u smislu jeftinih i uobičajenih sastojaka, kao i zbog svog posebnog, profinjenog ukusa i sitosti.

Za salatu koju treba pripremiti:

sirovo pileće meso, bez koštice i ljušteno, idealno u grudima ili mesu, - 300 grama,
zelene masline, iz kojih je izvađeno seme, - 150 grama,
kokošja jaja, - 3 jedinice (ukupne težine 165 grama),
zeleni peršun, - sto komada.

Salata je začinjena jednostavnim sosom koji se sastoji od:

biljno ulje - tri kašike (50 ml),
sok od pola limuna (30 ml),
senf, - 1 kašičica (15 grama),
sol more fino, - 5 grama,
crni biber - malo, 4-5 graška.

Metoda kuvanja

Prvo, meso i jaja treba termički obraditi. Meso se opere hladnom vodom i uroni u kipuću vodu.

Čim voda ponovo proključa, toplota se smanjuje, a piletina kuha trideset minuta.

Nakon isteka vremena kuhanja, meso se uklanja iz juhe, prekriva filmom za vremenske uvjete i hladi na sobnu temperaturu.

Jaja se uranjaju u hladnu vodu i zagrijavaju do ključanja. Odmah smanjite intenzitet zagrijavanja na medij i kuhajte ne duže od deset minuta. Nakon toga se ohladi stavljanjem u hladnu vodu.

Sljedeće u pripremi slijedite sljedeći redoslijed:

1. Grudi rastavljaju u pojedinačna vlakna, ili rasturate tanke slamke.

2. Jaja su ljuštena iz ljuske i podijeljena su na bijele i žumance.

3. Vjeverice se režu na tanke štapiće.

4. Masline se prerežu po krugovima (1 maslina - 4 kruga).

5. Oprati začinjene zelje usitnjeno srednje-fino.

6. Pripremljeni sastojci salate su pomešani u posudi.

1. Crni papar se zdrobi u malter ili mlinu.

2. Sok od limuna pomiješan sa soli.

3. Žumanjci se razbijaju u pastu.

4. U tanjiru, maslac, žumancana pasta, slani limunov sok, senf i biber kombinuju se metodom laganog mučenja.

Završna faza kuhanja sastoji se od oblačenja suhih komponenti salate sa sosom i kratkog miješanja gotove salate.

Salata sa maslinama, piletinom i ukiseljenim lukom

Veoma pikantna kombinacija ukusa daje klasični recept za salatu ukiseljenog luka.

Za takvu varijaciju će biti potrebno:

sirovo pileće meso, file, - tristo grama,
1 srednja žarulja, oguljena i oprana,
malo trunčastog šećera,
malo soli,
jedna žlica za juhu od prirodnog jabuka slaba (6%) ocat,
zelene masline, bez sjemena, - 150 grama,
kuvana kokošja jaja - 3 jedinice (ukupna težina 165 grama),
zeleni peršun, - sto komada.

Salata Sauce: t

biljno ulje - tri kašike (50 ml),
sok od pola limuna (30 ml),
senf slatki, ili žitarice, - 1 čajna žličica (oko 15 grama),
morska sol, - 5 grama,
crni biber, - 4 graška.

Metoda kuvanja

Prvi sitno sjeckani: luk - pola prstena, peršun, meso, proteini.

1. U odvojenoj posudi, polovina prstenova luka se usoli, šećer, promiješa, lagano naginje vilicom,

2. Ocat se ulijeva u slano-slatke polutke luka, pomiješane s lukom,

3. Pola prstenova stavlja se na četvrtinu sata u ne topli prostor za proces kiseljenja.

Pripremljen umak za preljev:

1. Žumanjci se pire.

2. Sok od limuna je soljen.

3. Sok, senf i drobljena paprika ometaju pire od žumance.

U zdjeli za salatu, sjeckani suhi sastojci pomiješaju se s mariniranim lukom i preliju preko sosa.

Gotova salata sa maslinama i piletinom se može poslužiti u frižideru oko 20 minuta prije posluživanja.

Salata sa pilećim mesom, maslinama i svežim paradajzom višnje

Takva improvizacija salata nije samo vrlo ukusna, već je i vrlo svijetla i ukusna!

Sastojci:

kuvano pileće meso bez kože, najbolje dojke, - 300 grama,
mali (ili veliki - po ukusu!) luk, bez ljuske,
250 grama cherry paradajza,
kašičica šećerne trske
malo soli
1 žličica za juhu slabog jabučnog octa (6%),
zelene masline bez kamenja i slane vode - 150 grama,
kuvana kokošja jaja - 3 komada (165 grama),
zeleni peršun, - veliki snop od sto grama.

Salata Sauce: t

pavlaka 15-% masnoće, - 5 punih kašičica za juhu,
sok od pola limuna (30 ml),
Francuski senf, - 1 čajna žličica (15 grama),
morska sol, - 7 grama,
crni biber, - 4 graška.

Metod pripreme:

U zdjeli za salatu, sitno nasjeckajte: luk, - pola prstena, peršun, - male, kuvane i ohlađene piletine, čeri paradajz, - kriške, proteine, - slamke.

Marinirani luk:

1. U odvojenoj staklenoj posudi, pola prstena luka se začinjava solju, šećerom, promiješa se i lagano miješa.

2. Ocat se ulijeva u polutonove sa začinjenim lukom, sve je uredno izmiješano.

3. Luk ostavite 15-20 minuta na hladnom mjestu za mariniranje.

1. Pounded yolks.

2. Sok od limuna pomiješan sa morskom soli.

3. Kiselo vrhnje, sok, senf i drobljena paprika ometaju žumanjke.

Marinirani luk se stavlja u narezane suhe sastojke i dodaje se sos.

Kada se paradajz doda u salatu sa maslinama i piletinom, treba je poslužiti što je brže moguće, stoga je tek neznatno, ne više od 5 minuta, ohlađeno prije posluživanja.

Salata od začinjene piletine, maslina i kineskog kupusa

Ovo je vrlo elegantna verzija uobičajene salate, koja ima interesantnu teksturu i obilje vitamina.

Sastojci:

sirovi pileći file, - 250 grama,
1 oljušteni luk srednje veličine i opran,
250 grama kineskog kupusovog lišća,
štipanje šećerne trske
malo soli
1 žličica za juhu od jabuke 6%,
zelene masline bez kamenja i slane vode - 150 grama,
soja sos, - 1 žličica za juhu,
češanj oguljenog sirovog češnjaka,
rafinirano suncokretovo ulje, - 30 mililitara,
peršun zelen, - 1 hrpa težine 100 grama.

Za salatni sos:

majonez, - 5 punih kašičica za juhu,
sok od pola limuna (30 ml),
Francuski senf, - 1 čajna žličica (15 grama),
morska sol, - 7 grama,
crni biber, - 4 graška.

Kako kuvati

Pileći file se osuši, iseče na tanke kriške i pomiješa sa zdrobljenim češnjakom i soja sosom.

Meso treba marinirati četvrt sata.

Zatim se lagano stisne i prži u biljnom ulju do karamelizacije, zatim ohladi.

U prstohvatu šećera, soli i sirćeta 25 minuta kiseli prstenovi luka.

Pileće meso, nasjeckane masline, ukiseljeni luk, sjeckani zelenac i pekinški kupus sjeckani u slamici miješaju se u zdjelu salate.

Popunite ovu verziju salate maslinama i pilećim prelivom, što se radi na sledeći način:

1. Dodaje se majoneza.

2. Dalje, sok od limuna i senf pomiješamo sa majonezom i začinimo mljevenim paprom.

Ova verzija klasika može se poslužiti odmah nakon pripreme.

Salate sa piletinom i plodovima masline smatraju se pretežno belančevinama i dijetama, jer se zbog prisustva kiseline i pilećeg mesa organizam dobro apsorbuje.

Prsa se najbolje kuvaju u maloj količini sveže vode, zajedno sa oguljenim malim lukom, češnjakom i komadom šargarepe.
Masline za jelo se biraju bez punila.

U trenutku uzimanja salate, sve što se priprema trebalo bi da bude na sobnoj temperaturi, tako da su ukusi proizvoda bolje kombinovani.

Najbolje je pomiješati začinjenu salatu s vilicom, tako da su narezano meso i jaja manje deformisani.

Salata sa maslinama i piletina poslužuju se rashlađeno: Čuvati najmanje 20 minuta u frižideru (ne u zamrzivaču!).

Kako kuhati pileću salatu s maslinama

Kuhajte pileći file i sitno isjeckajte.
Prerežite masline u tanke prstenove.
Jaje kuhati i narezati na kockice.
Sir na rešetki na finom rende.
Krastavci narezani na kockice.
Pomiješajte piletinu, masline, jaja, krastavce i sir. So, biber i začinite majonezom.

Zaista mi se svidjela zahvalnica za recept.

Loved it! Za ukus sam dodao i kruhove od bijelog kruha.

Ali ova salata se može napraviti za novu godinu 2013. u obliku zmije

Pileća salata sa maslinama neverovatna. Recept za kuvanje je vrlo jednostavan i brz za pripremu, a ovo je veliki plus jer ja uvijek nemam dovoljno vremena za kuhanje. Kuhala sam ga na dan rođenja kćeri i svi gosti su tražili dodatke i morali su je ponovo kuhati, pa da su bili gotovi sastojci.

Ludo ukusna salata, stvarno se svidjela.

Salata, iako jednostavna, ali mogu je jesti zauvijek)))

Recept "Salata" Fairy Taste "":

Kineski kupus sitno iseckan.
Odrežite piletinu u tanke kriške i pržite u biljnom ulju, dodajte kari dok ne skuhate, ohladite.
Operite i isecite grožđe, ako je malo grožđe - na pola, ako je veliko, na četiri dijela.
Pistachio chop. Uradio sam to sa minobacačem.
Sve promiješajte, začinite majonezom, posolite po ukusu i ostavite da stoji najmanje sat vremena.

Ukusna salata!

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

8. jul 2010. Lemon

28. oktobar 2009. Plushka #

Prosinac 22, 2008 oxana1840 #

22. decembar 2008. elena_110 # (autor recepta)

7. novembar 2008. Mamaulya3 #

7. novembar 2008. elena_110 # (autor recepta)

Kolovoz 1, 2008 Tomyanochka #

Kolovoz 4, 2008 elena_110 # (autor recepta)

23. jun 2008. Ryzhulya #

28. maj 2008. Lanagud #

Maj 28, 2008 elena_110 # (autor recepta)

19. maj 2008. Ummah # t

19. maj 2008. elena_110 # (autor recepta) t

19. maj 2008. Ummah # t

Maj 17, 2008 elena_110 # (autor recepta)

17. maj 2008. Scully #

Maj 17, 2008 elena_110 # (autor recepta)

16. svi 2008. t