Zobena kaša se smatra jednom od najzdravijih žitarica. Ako koristite zobenu kašu bez soli, maslaca i mlijeka, možete izlučiti toksine i toksine iz tijela. Dakle, ako imate dijabetes, pokušajte da ne dodajete so ili šećer u kašu, ili dodajte vrlo malu količinu. Sretno u kuhanju! Kuhanje zobene kaše u vodi: Sipajte zobenu kašu u tavi i dodajte 2 šalice hladne vode. Kuvajte na laganoj vatri, povremeno mešajte. Kada se kaša malo zgusne, posolite, dobro promešajte i pokrijte poklopcem. Kuhanu kašu rasporedite na tanjure, dodajući svakom komadu maslaca. To je sve, zobena kaša na vodi je spremna. Bon appetit!
Kaša "Simple" na vodi
Zahvaljujući blagotvornim svojstvima zobene kaše, moguće je izliječiti gastrointestinalne bolesti, dijabetes, giht. Stoga, ako imate takve zdravstvene probleme, obavezno unesite kašu u vašu ishranu. Postoje čak i posebne dijete bazirane na ovom proizvodu, koje ne samo da doprinose gubitku težine, već i imaju blagotvoran učinak na cijelo tijelo.
- čašu zobene kaše
- 2.5 čaše vode
- 6 grama soli
- 2 kašike maslaca
Sipajte žitarice u posudu, pokrijte hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kada kaša počne postepeno da se zgusne, dodajte so, dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Prije posluživanja stavite u tanjur s maslacem od kaše. Onima koji su na dijeti, soli i ulju preporučuju se dodavati u minimalnim količinama, jer zobena kaša na vodi i tako ukusna bez dodatnih sastojaka.
Medena kaša
Recept je posvećen svim zaljubljenicima u slatkiše, čija je upotreba za žensku figuru poznata kao vrlo sumnjiva. Dovoljno je preterati sa upotrebom slatkiša ili brašna, a ti dodatni kilogrami su vam osigurani. Međutim, teško je i sebi uskratiti omiljeni proizvod, pa nudimo alternativu - jedenje zobene kaše sa medom. Jelo je hranjivo i slatko, tako da vi i vaša prirodna ljepota čuvate i istovremeno nećete sami sebe mučiti.
- čašu žitarica
- 5 čaša vode
- sol
- 2 kašike maslaca
- tri kašičice meda
Sipajte vodu u posudu za kuhanje, a zatim na laganoj vatri. Postepeno sipajte zobenu kašu u nju, posolite, a zatim, stalno miješajući, kuhajte 15 minuta dok ne skuhate. Prije posluživanja unesite komad maslaca i med. Recept za "vodenu" zobenu kašu je vrlo popularan među mladim mumijama, jer je za dijete takva hrana ogromna energija. Neposredno pre davanja bebe medu, pobrinite se da mu ne izazove alergiju.
Zobena kaša sa bobicama
Recept za kašu može se koristiti u bilo koje doba godine - nije potrebno čekati ljeto da bi uživali u delikatesi. Ako ne možete kupiti svježe bobice, kupite zamrznuto. Stavite ih u mikrotalasnu dve minute i dodajte ovsenu kašu. To je idealan jutarnji obrok za djecu i odrasle. Veliki plus hrane je da nije problem kuhati ga, čak i za najsposobnijeg ili mladog ambicioznog kuhara. Samo deset minuta, i sve je spremno, da, vidite, veoma je zgodno. Takav lagan i hranjiv doručak će dati energiju za ceo dan - videćete da će biti mnogo produktivnije raditi nakon njega.
Lekari posebno preporučuju upotrebu zobene kaše osobama sa problemima gastrointestinalnog trakta. Činjenica je da skrob sadržan u posudi obavija crevne zidove i tako obnavlja njegov rad.A vlakno, koje je takođe dio žitarica, služi kao vrsta magneta koji privlači toksine i metaboličke produkte, koji se kasnije jednostavno uklanjaju iz tijela. Pa, ne zaboravite na vitamine - A, B, PP, E, - kao i elemente u tragovima i minerale! Kao što vidite, upotreba jela je neosporna. Zato izaberite odgovarajući recept, jedite zobenu kašu sa zadovoljstvom i uvek ćete biti zdravi i zdravi!
- 1 čaša ovsena kaša
- 2 čaše vode
- 300 grama bobica (dodajte po svom ukusu)
- 3 kašike šećera
- kašika maslaca
Pustite vodu da proključa, pospite je malim porcijama i stalno mešajte, kuvajte 15-20 minuta dok se ne skuva. Dodajte šećer i maslac, dobro promiješajte. Prije posluživanja, kašu ukrasite bobicama. Takvo jelo će, naravno, razveseliti rano ujutro! Recepti zobene kaše na vodi su apsolutno prisutni u svim kuharicama, a često su i svi različiti.
Oni koji su na dijeti ili iz zdravstvenih razloga moraju odustati od slatkiša, morat će pripremiti jelo, eliminirati šećer iz njega. Međutim, vjerujte mi, to neće nimalo pokvariti njegov ukus, jer svježe bobice dodaju pikantnost u hranu i čine je jestivijom, to jest, ne tako blagim. Dodajte nešto, kao što su maline, crvene ili crne ribizle, jagode, borovnice, kupine - uopšte, njihove omiljene proizvode. A zimi, kada je prilično problematično da dobijete sveže bobice, a ne želite jesti zamrznuto bobice, možete napraviti zobenu kašu sa voćem. Za ovo pristaju jabuke, banane i kruške.
Zobena kaša sa iznutricama
Naravno, ne postoji nijedan recept za ukusnu i, što je najvažnije, korisnu zobenu kašu. Neki pogrešno veruju da je ovo jelo nezanimljivo i neukusno. Takvi ljudi jednostavno ne znaju kako da ga kuvaju kako treba. U ovom slučaju, uopšte nije bitno da li ste sposobni da to uradite ili ne, kakvo je vaše kulinarsko iskustvo i tako dalje. Dovoljno je slijediti upute i koristiti kvalitetne proizvode. Kuhanje kaše za doručak je najbolje uz voće ili bobice, svježe i zamrznuto. Dodajte grožđice, suve šljive, orašaste plodove, suhe kajsije.
Ako želite kuhati zobenu kašu za večeru, preporučujemo ovaj recept. Činjenica je da su plodovi brzi ugljikohidrati, koje, kako savjetuju nutricionisti, treba konzumirati samo u prvoj polovini dana, pogotovo ako gledate figuru i bojate se da dobijete te dodatne kilograme. A uveče je bolje ograničiti na proteine koji se nalaze u mesu, ribi, u kombinaciji sa vlaknima. Zato, dolazeći s posla, ne žurite da kuvate tjesteninu i ne zapečete kobasice. Za pripremu kaše sa iznutricama, prvo će se ispostaviti mnogo brže, a drugo, prednosti takve ishrane za ljudski organizam već dugo su dokazane od strane stručnjaka i, kako kažu, ne mogu se žaliti.
- 300 grama zobene kaše
- 5 čaša vode
- 100 grama bubrega
- 100 grama srca
- 100 grama jetre
- jedan luk
- 3 kašike maslaca
- sol
Sipajte žitarice u posudu, dodajte toplu vodu, posolite i kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri. Isperite bubrege i srce, skuhajte malu količinu soli. Nakon što se ohladi, a zatim seckati, ili nasjeckati u blenderu. Na tavi u rastopljenom maslacu, pomerite luk, dodajte sitno iseckanu jetru i mešavinu srca i bubrega. Pržite 10 minuta, kombinirajte sa zobenom kašom i dobro promiješajte.
Zobena kaša sa pire krompirom
Prednosti zobene kaše za telo deteta dokazali su doktori već dugo vremena, jer je bogato vitaminima i elementima u tragovima. Stoga se preporučuje da se dijete uvede u dijetu bliže šest do sedam mjeseci, naravno, samo uz odobrenje vašeg pedijatra. Stoga nudimo recept za mlade majke. Zapamtite da je uravnotežena ishrana - zalog zdravlja, jakog imuniteta i dobrobiti vašeg potomstva, pa ga hranite ispravno!
- čašu zobene kaše
- 5 čaša vode
- 6 krompira
- 2 kašike maslaca
Sipajte zobenu kašu u tavu, ulijte pet šalica vode i kuhajte na mirnoj vatri, ne zaboravite da se umiješate. Pripremite pire krompir: da biste to uradili, dobro mešajte povrće do homogene pahuljaste mase. Zatim dodajte krompir na kašu, posolite i temeljito isperite šlagom ili miješalicom. Recept je posebno koristan za žene koje tek počinju uvoditi komplementarnu hranu u ishrani svoje bebe.
Zobena kaša sa kondenzovanim mlekom
Ako jedete ispravno, onda vas zimske infekcije neće preplaviti. Uostalom, osoba dobija najveći deo vitamina i drugih hranljivih materija iz proizvoda. Česta konzumacija povrća, voća, mesa, ribe - garancija su odličnog zdravlja, dobrog stanja kože, kose, noktiju. Žene koje sede na strogoj dijeti, primećuju umor, povećanu nervozu - sve to je posledica nedostatka esencijalnih elemenata u tragovima. Zaboravite na slatkiše i sendviče za doručak. Naučite kuhati ukusnu zobenu kašu i započnite dan s njom.
- 1 čaša ovsena kaša
- 5 čaša vode
- 4 kašike kondenzovanog mleka
Sipajte zobenu kašu u ključalu vodu u tankom mlazu, neprekidno radeći žlicom. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte kondenzovano mlijeko u vruću kašu i dobro promiješajte. Ovaj recept za ukusno jelo sigurno će zadovoljiti djecu. Ne zaboravite da jelo nije samo ukusno, već i nevjerojatno hranjivo! Bon appetit!
Kaša sa piletinom
Nije svatko zna kako pravilno kuhati kašu od zobene kaše, možda zato mnogi ne jedu ovo jelo. I uzalud, jer je ne samo prilično privlačan, već i, što je najvažnije, vrlo koristan. Ako postoje zdravstveni problemi (gastritis, gastrointestinalni poremećaji), zobena kaša se mora pojaviti u vašoj ishrani. Stručnjaci preporučuju da ga koristite za doručak sa voćem ili orašastim plodovima, med, ali za večeru, pogodniji je sledeći recept.
- čašu zobene kaše
- 4 čaše vode
- kašičica soli
- 100 grama pilećeg filea
Pileći file sjeckan, a zatim kuhajte u slanoj vodi tri minute. Zatim dodajte zobenu kašu u posudu i pustite je da proključa, povremeno mešajte. Pokrijte posuđe poklopcem i pustite da masa stoji. Ako je potrebno, posolite pre serviranja. Kaša na vodi je također vrlo ukusno jelo, iako u njemu nema mlijeka.
Kaša sa mekinjama
Kuhanje zobenih pahuljica je stvar desetak minuta, pa je ovo jelo idealno za doručak. Pošto je hrana veoma hranjiva i korisna za rastuće telo, lekari savetuju da ga uče od ranog detinjstva. Naravno, neće svako dijete iskusiti radost u pogledu na kašu, pa dodajte voće, domaći džem, tekući med ili, na primjer, kikiriki ili orahe. Ako koristite orahe, pržite ih u suvoj tiganju i isecite ih malterom.
- čašu zobene kaše
- čaša pšeničnih mekinja
- 2 kašike maslaca
- dve čaše vode
- med, orašasti plodovi ili suho voće - opcionalno
Braniti prosijati kroz sito i sipati u kipuću vodu, ostaviti 10 minuta i kuhati na laganoj vatri. Nakon toga unesite zobenu kašu, dodajte maslac i ostavite da se kuva na pola do dva sata. Za zaslađivanje jela možete koristiti granulirani šećer, malinu, jagode ili drugi džem. Med koji se istopi na parnom kupatilu, suho voće ili sveže bobice će takođe dobro proći. Važno je napomenuti da se takva kaša prvenstveno preporučuje osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jer mekinje savršeno čiste crijeva nježno. Uzimanjem hrane svaki dan za doručak, oslobodićete se osjećaja nelagode u želucu, prilagodite probavu i zaboravite što je žgaravica zauvijek.
Zobena kaša u loncu
Zobena kaša se kuva ne samo u tavi na šporetu - može se kuhati iu posudama u peći - to je recept koji preporučujemo da probate u vašoj kuhinji. Ako nemate apsolutno nikakvog vremena, možete ulijte žitarice u posudu, sipati vodu i poslati je u mikrovalnu. Pričekajte dvije minute i poslužite ukusnu posudu s grožđicama na stolu, dodajući komad maslaca.
- 200 grama zobene kaše
- 4 čaše vode
- 100 grama grožđica
- 5 grama maslaca
- kašika šećera
- sol
Zobena kaša se sipa u lonce, dodaje voda, šećer, grožđice, sol po ukusu. Mešajte i pecite u pećnici 20 minuta. Zatim dodajte maslac, promešajte i pustite da se skuha. Kašu u loncu možete kuhati sa slatkim sastojcima - džemom, medom, jabukama, bananama i drugim voćem - kao i sa piletinom ili nusproizvodima.
Naravno, daleko je od ukupne liste onih jela, čiji je glavni karakter zobena kaša. Može se poslužiti samo s maslacem i šećerom, zalivenim mirisnim slatkim umacima, kondenziranim mlijekom, medom ili posutom ribanim orasima, čokoladom. Na temu korisnog i ukusnog doručka možete maštati koliko želite. Želimo vam uspjeh na kulinarskom polju!
Koja je korist od zobene kaše
Prednosti kaše od zobi su ogromne. Bogat sadržaj elemenata u tragovima, organskih kiselina i vitamina povoljno utiče na rad celog organizma. Glavne prednosti zobene kaše:
- Blagotvorno deluje na organe za varenje. To je prva zobena kaša koja se unosi u ishranu nakon operacije, posta dijeta, duga apstinencija od hrane.
- Sadrži grubo vlakno. U ¾ čaše suve žitarice - dnevna količina dijetalnih vlakana (za odrasle). Stoga, uz redovnu upotrebu zobene kaše, možete zaboraviti na začepljena crijeva, zatvor i sve nastale probleme.
- Zobene kaše pomažu u izgradnji mišićne mase.
- Smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Jelo je korisno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti.
- Spori ugljikohidrati - to je pravi doručak, koji će vam dati sitost do ručka.
- Preporučuje se da se jela od ove žitarice koriste školarcima, studentima i drugim osobama koje se bave mentalnim radom. Kaša će se osloboditi pospanosti, podići će vaše raspoloženje, pomoći koncentraciji.
- Zobena kaša je često element dijeta i dana posta. Kaša kuhana na vodi ima nizak kalorijski sadržaj i visoke nutritivne osobine, pa se može koristiti za mršavljenje.
Prednosti zobene kaše za telo su očigledne. Proizvod se aktivno koristi u ishrani i medicinskoj ishrani. Kaša je prijatna po ukusu, dostupna. Koristeći dodatke, možete dati jelu različit ukus.
Zobena kaša: kako odabrati zdrav proizvod
Police su pune paketa sa različitim vrstama zobene kaše. Žitarice se razlikuju po izgledu, veličini pahuljica i zrna, načinu i vremenu kuhanja. Glavni tipovi:
- instant zobena kaša ne zahtijeva toplinsku obradu, ili kuhanje traje ne više od 2 minute,
- Herkul - najdeblji i najveći ljuspice, zahtevaju kuvanje 10-15 minuta,
- zobena kaša - spljoštene cjelovite žitarice koje zahtijevaju dugo kuhanje, što obično traje oko 30-35 minuta.
Najmanje svih hranjivih tvari i vrijednih tvari sadrže instant zobenu kašu. Najkorisniji su žitarice iz cjelovitih žitarica i valjanih zobi. Zadržavaju maksimalnu količinu vlakana, vrijednih vitamina i elemenata u tragovima.
Kako kuhati zdravu kašu
Ovsena jela su uvijek viskozna, ljigava. Kada se ohladi, konzistencija postaje znatno deblja nego nakon pripreme. Osnovna pravila za kuhanje zdrave kaše:
- Kaša kuvana na vodi ili mleku. Kruške se uvijek sipaju u ključalu tekućinu.
- Za viskoznu posudu sa vodom dodaje se najmanje 150 ml na 50 g žitarica.
- Ako jelo nije namijenjeno za mršavljenje ili čišćenje, dodaje se sol da bi se poboljšao ukus.
- Rafinirani šećer se može zamijeniti sušenim voćem, medom, bobicama i svježim voćem.
- Ulje dramatično povećava sadržaj kalorija u posudi, morate dodati mast u dozu
- Ako se jelo pripremi unaprijed, količina žitarica se smanjuje za trećinu.
Da bi se sačuvala maksimalna količina koristi u posudi, moguće je da se sapi ne zagreju. Dovoljno da sipate zobenu kašu u termos, ulijte kipuću vodu ili mleko, ostavite 3 sata. Na ovaj način pripremaju doručak dan ranije.
Zobena kaša za mršavljenje
Složeni ugljikohidrati, koji se nalaze u zobenoj kaši, polako se probavljaju, ne daju nagli porast nivoa šećera u krvi. Jedna porcija posude daje telesnoj sitosti 3-4 sata. U isto vrijeme, energetska vrijednost žitarica kuhana u vodi ili obranog mlijeka je samo 88-100 kcal.
Glavne prednosti i svojstva zobene kaše:
- potiskuje slatkoću,
- zajednički proizvod, pristupačan, jeftin,
- Dobro se slaže sa raznim aditivima, koji vam omogućuju da ishranu učinite raznolikom i korisnom,
- čak i kaša s dugim kuhanjem ne zahtijeva puno vremena za kuhanje,
- Poboljšava elastičnost kože, što je veoma važno za gubljenje težine.
Za mršavljenje na zobenu kašu, organizuju mono-dijete, provode dane posta, uključuju se u sistem pravilne ishrane. Mono dijeta ne zahtijeva razmišljanje kroz jelovnik, ne morate kuhati nekoliko različitih jela, minimalni skup proizvoda: zobena kaša i voda. Za okus, u kašu se dodaju cimet, biber, đumbir. Značajan nedostatak ove dijete je složenost izloženosti. Jedite tjedan dana ista hrana ne može svaka osoba. Kao i nakon drugih monodieta, težina koja je pala često se brzo vraća.
Mnogo je korisnije napraviti kašu svakodnevnim doručkom na sistemu pravilne ishrane. Jelo je dopunjeno voćem, sjemenkama, medom. Efikasan i koristan dan posta u zobenoj kaši. Pomaže očistiti tijelo, ukloniti višak vode, osloboditi od 400-800 g težine.
Recept za kašu
1 šalicu žitarica sipati 3 šalice vode, kuhati obične viskozne kaše. Dobijeno jelo se podijeli na 5 jednakih dijelova po broju obroka. Preporučuje se da se koristi svaka 3 sata. Poslednji prijem - 3 sata pre spavanja. U intervalima između obroka mora se koristiti čista voda. Tokom dana morate popiti najmanje 2 litre.
Savet! Ako do večeri posta osjećate jaku glad ili ako želudac počne aktivno da kuva, možete popiti čašu kefira ili pojesti jednu zelenu jabuku. Ove namirnice imaju nizak kalorijski sadržaj, neće dozvoliti da se slome i pojedu nešto štetno.
Zobena kaša za crijevno čišćenje (zobeni piling)
Zobena kaša bogata vlaknima pomoći će nježno očistiti crijeva, normalizirati stolicu. Zbog toga će želudac postati ravniji, ten i stanje kože će se poboljšati, imunitet će se povećati. Čišćenje se preporučuje osobama s aknama na licu i tijelu, koje pate od visoke masnoće kože. Moguće je koristiti kuvanu kašu za piling od zobene kaše, ali sirove pahuljice rade mnogo efikasnije.
Pročistite recept za čišćenje crijeva
Sastav:
Zobene pahuljice - 2-3 tbsp. l
Voda - 50 ml
Mlijeko - 1 tbsp. l
Aplikacija:
Intestinalni piling treba pripremiti dan ranije. Zobena kaša preliti hladnom kuhanom ili pročišćenom vodom, dodati žlicu mlijeka, koje se može zamijeniti kremom. Mešati dobro u frižideru.
Ujutro na prazan želudac popiti čašu vode, nakon 15 minuta, pojesti kuhani piling. U kaši možete dodati kašičicu meda ili orašastih plodova, ali jednu stvar. Sol i rafinirani šećer su zabranjeni. Pun doručak se preporučuje 3 sata nakon jela. Kurs čišćenja pilinga - 30 dana.
Treba zapamtiti: Postupci čišćenja preporučuju se od 6 do 8 sati. Upravo u tom trenutku počinje rad gastrointestinalnog trakta, tijelo se budi nakon noćnog sna.
Zobena kaša za zatvor
Zatvor donosi veliku štetu: ometa probavni sistem, truje organizam otrovima, ometa normalnu dotok krvi. Zagušenja su štetna u bilo kom uzrastu. Postoje mnogi lijekovi i narodni lijekovi za borbu protiv zatvora. Zobena kaša - jedna od najpovoljnijih i sigurnijih. Dozvoljeno je koristiti djecu od 7 mjeseci starosti, pod uslovom da nema alergijske reakcije na gluten i druge sastojke antene.
Zobena kaša za ljepotu
Zobene pahuljice sadrže vitamine grupe B, K i E. Prilikom korišćenja obroka iz ove žitarice, stanje i boja kože se poboljšavaju, elastičnost raste, akne nastaju zbog problema sa radom probavnog sistema i creva. Nokti i kosa postaju jači, rastu bolje.
Zobena kaša se može uzeti oralno i koristiti izvana. U kozmetici se koriste samo prirodne pahuljice sa dugim kuhanjem, koje sadrže maksimalnu količinu korisnih supstanci. U isto vrijeme, nije potrebno zagrijavati sapu. Obično se skuha kaša sa kipućom vodom, uliti, a zatim koristiti kao piling, maske same ili uz dodatak drugih sastojaka: med, kafu, mlečne proizvode, kozmetička ulja.
Šteta od zobene kaše: ko ne može jesti
Kašica zobena kaša je korisna za organizam, ali je ne čini osnovom dijete. Kod upotrebe proizvoda u velikom broju i apsorpcija vitamina D i kalcija je dugo prekinuta. Ona je uzrokovana akumulacijom fitinske kiseline. To dovodi do slabljenja skeletnog sistema.
Glavna kontraindikacija je netolerancija na gluten (celijakija). Ali ne treba zaboraviti ni da instant zobena kaša bez kuvanja i ukusna posudica nemaju nikakvu korist, mogu izazvati alergije, probavne smetnje i tako nauditi tijelu.
Sastav i nutritivna vrijednost
Zobena kaša na vodi, u stvari, je jelo od kuvanih pahuljica žitarica običnih zobi. Uprkos očiglednoj jednostavnosti, narodi svijeta stvorili su mnogo različitih recepata i trikova kuhanja takve kaše. Osim odličnog ukusa, prednosti takvog proizvoda su već dugo prepoznate.
Voda kuhana zobena kaša sa dodatkom drugih sastojaka je dijetalna hrana koja vam može naplatiti potrebnu energiju za nekoliko sati: kalorijski sadržaj na 100 g proizvoda je 88 kcal. Pored visokog kaloričnog sadržaja, ova kaša sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na organizam. Sto grama gotovog proizvoda sadrži oko 3 g proteina, 1,7 g masti i 15 g ugljenih hidrata.
Ona praktično nema kontraindikacija, svako je može jesti, uključujući i malu djecu.
Kada se kuva, zobena kaša ima osebujnu kisseloobraznu konzistenciju, koja blagotvorno deluje na stomak i posebno je korisna za čireve i gastritis. Dijetalna vlakna koja se nalaze u zobenoj kaši mogu ukloniti štetne nakupine iz zidova želuca.
Pored supstanci koje su korisne za gastrointestinalni trakt, zobena kaša na vodi sadrži kalijum, gvožđe, fosfor, natrijum i druge elemente koji obogaćuju krv, poboljšavaju aktivnost mozga i opšte stanje, jačaju koštano tkivo. Tu je i skup korisnih vitamina: B1, B2, E, H i HH. A gluten koji je deo kaše povećava imunitet i neguje cirkulacioni sistem. Stoga je zobena kaša samo riznica ljekovitih sastojaka.
Proporcije i vremena kuhanja
U zavisnosti od brojnih recepata, postoje različiti proporcije vode i zobene kaše potrebne za kuvanje. Da bi se jelo kuhalo, približni odnos pahuljica i tečnosti 1 do 2 je 2.5. Gospodarice preporučuju proporcije iz tradicionalne recepture: ¾ šolje zdrobljene zobene kaše za 2 šalice vode. U isto vreme, gotova kaša se dobija umereno tanak, ali ne šepajući.
Prema najčešćim receptima, zobena kaša se kuva 10 minuta nakon vrele vode na laganoj vatri.Postoji još jedna opcija za "sirovo" kuvanje, kada se pahuljice preliju kipućom vodom i ostavljaju preko noći u loncu, zatvorenom poklopcem. Onda kaša treba stajati na toplom mjestu 8 - 10 sati, što je sasvim dovoljno za jelo da bude jestivo. Ujutro će biti dovoljno da se zagreje u mikrotalasnoj peći - spreman je topao i hranjiv doručak.
Postoje i druge jednostavne preporuke za kuvanje: za tečnu kašu, odnos pahuljica i vode je 1 do 3, za viskoznu - od 1 do 2. Istovremeno, u zavisnosti od intenziteta požara, kuvajte od 10 do 15 minuta. Neki preporučuju kuhanje ovog jela u samo 3 do 5 minuta, svaki sa svojim vlastitim trikovima. U stvari, spremnost kuvanih pahuljica može se odrediti okom.
Važno je napomenuti da bilo koja iskusna domaćica već ima “vidne oči”, i da je u stanju da pripremi ukusno i hranjivo jelo bez upotrebe mernih čaša i tajmera.
Cela zrna zobene pahuljice ili pahuljice mogu se skuvati u tavi ili laganom štednjaku, sipati kipućom vodom ili hladnom vodom i ostaviti neko vrijeme dok se ne skuva. U isto vrijeme, postoji masa dodatnih sastojaka, kulinarske fantazije ovdje su jednostavno beskrajne, a rezultat je najukusniji.
U tavi
Najjednostavniji način kuhanja u tavi je korak po korak koji se sastoji od sljedećih koraka. Zobena kaša se ulijeva u kipuću vodu, dodaje se sol, vatra se postavlja na minimum. Kaša se mora miješati i kuhati 5-10 minuta. Zatim se tava skine sa vrućine, pokrije poklopcem i ostavi 10 minuta, možete je pokriti ručnikom. Na kraju se dodaje maslac. Za 1 šalicu žitarica, uzmite 2 čaše vode, pola kašičice soli i 10 g maslaca.
Isti omjer može se koristiti ako se pahuljice parom ne koriste izravno. Glavna stvar je da ih napunite kipućom vodom, dobro promiješajte i zatim čvrsto zatvorite poklopac. Kašu možete odmah začiniti maslacem ili biljnim uljem, medom ili voćem.
Za pripremu jela dovoljno je uzeti 2-4 sata, zatim se zagrijava u mikrovalnoj pećnici.
Za kuvanu zobenu kašu dodani su sastojci za svačiji ukus: slatki ili slani. Možete ih poslužiti sa bananama, jabukama, grožđicama, orašastim plodovima, svježim sirom i mnogim drugim proizvodima. Ljubitelji začinskog ili slanog vina dodaju papriku, crni biber, kopar, sir ili beli luk.
Malo je teže pravilno pripremiti hranjivu posudu, ne od drobljenih pahuljica, nego od žitarica, trebat će više vremena. Pre kuvanja, ceo zob treba oprati i napuniti vodom 2-3 sata. Zatim se kaša kuva u razmeri od 1 do 3 na umjerenoj temperaturi 1-2 sata. Sol se dodaje po ukusu, na kraju ulja i drugih odabranih aditiva. Ovo jelo od zobi je veoma ukusno i zadovoljavajuće.
Nakon kuhanja, najbolje je držati kašu u toploj kupki 10-15 minuta.
U loncu
Tako ,e je vrlo lako skuhati takvo jelo, dovoljno je odabrati modus „žitarice“ ili „kašu“. Najbolje je prije kuhanja zdjelu podmazati maslacem ili biljnim uljem. Odnos pahuljica i vode je 1 do 3, sol se dodaje ukusu. Ako se kaša ne koristi kao prilog, možete dodati malo šećera. Približno vreme kuvanja u ovom režimu će biti 15 minuta. U gotovu kašu dodajte omiljene sastojke.
Multicooker funkcije vam omogućuju kuhanje vrlo ukusnog jela u večernjim satima, a ujutro će biti svježe i vruće za doručak. Da biste to učinili, odaberite funkciju "grijanje". Sastojci i proporcije su isti kao i za osnovne recepte. Zobena kaša se kuva, kao što bi trebalo da bude, oko 15 minuta, zatim spori štednjak prelazi u režim grejanja ili odloženog starta.
Višak vode iz njega neće ispariti, ukus je sačuvan, a ujutro se dodatno ne troši na kuvanje.
Uobičajene greške i savjeti
Nemojte pretjerivati s vodom prilikom kuhanja, bolje je uzeti manju količinu i zatim dodati u proces. Previše tečna zobena kaša u svakom slučaju neće biti tako ukusna.Pored toga, proporcije, kao i vreme pripreme, veoma variraju u zavisnosti od proizvođača. Neke marke se pripremaju za 3 minute, za druge to nije dovoljno čak ni 15. Iskusne domaćice obično preferiraju da uvijek kupuju isti proizvod.
Često u zrnu žitarica pronađena ljuska žitarica, sa njenom gotovom posudom, naravno, nije tako lijepo. Stoga je prije kuhanja najbolje zaliti potrebnu količinu zobene kaše vodom. Husk se brzo pojavljuje i lako se uklanja žlicom. Ovo se posebno odnosi na žitarice.
Zobena kaša je jelo koje se najbolje jede odmah ako se ohladi i traje nekoliko sati, što više nije tako ukusno. Zato nemojte kuhati više obroka nego moć da jedete odjednom.
U svakom slučaju, bolje je da ne kuhate odmah kuvanu kašu, već da nekoliko minuta stojite ispod poklopca, kako neki kažu - "dajte je kasnije". To će pozitivno uticati na ukus jela.
Prednosti zobene kaše na vodi
U zobenoj kaši, kuhana u vodi, sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari. To su vitamini A, B1, B2, B6, PP, E, K i esencijalne aminokiseline, a za naše tijelo su važni magnezijum, kalij, kalcij, željezo, fosfor, jod. U skladu s tim, povoljno djeluje na mnoge organe:
Kaša na vodi: ukusna i zdrava
Zbog svog hemijskog sastava i strukture, zobena kaša uklanja teške metale i troske iz tijela.
Zobena kaša na vodi blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt. Njegova redovna upotreba sprečava razvoj gastritisa i čireva, a tokom pogoršanja ovih bolesti, zobena kaša pomaže u ublažavanju simptoma bola i obnavlja funkcije želuca i creva.
Zbog vlakana sadržanog u zobenoj kaši, ovo jelo poboljšava i normalizira probavu, a ubrzava i proces metabolizma. Osim toga, ublažava probavne smetnje, sprečava kolitis i zatvor.
Zobena kaša ima blagotvoran učinak na štitnu žlijezdu - pomaže u očuvanju i poboljšanju pamćenja, uklanja efekt "pamučnih nogu", normalizira funkcioniranje endokrinog sustava.
Zobena kaša na vodi - nezamjenjiv proizvod za one koji su alergični na laktozu i kazein, to jest, za one koji ne mogu jesti žitarice, kuhane u mlijeku.
Zobena kaša stimuliše kardiovaskularni sistem i uklanja holesterol iz organizma. Preporučuje se uključiti u ishranu i one koji pate od ateroskleroze, dijabetesa i bolesti jetre.
Zobena kaša kuhana u vodi poboljšava performanse, poboljšava raspoloženje i čini nas otpornijim na stres. Pomaže da se ujutro brže budite i uvečer ublažava napetost.
Zobena kaša na vodi se preporučuje za upotrebu onima koji su upravo pretrpeli ozbiljnu bolest. Ovo jelo ne preopterećuje oslabljeno tijelo i istovremeno pomaže bržem oporavku. Posebno korisna zobena kaša nakon trovanja.
Kaša je neophodna na vodi i za one koji su na dijeti. Zobena kaša daje osećaj sitosti, veoma je hranljiva, osim što opskrbljuje organizam mnogim supstancama koje nisu dovoljne onima koji se ograničavaju u upotrebi masti i ugljenih hidrata.
Ako čekate gozbu s puno masne i mesne hrane, s alkoholnim pićima i drugim proizvodima koji nisu jako korisni za tijelo, onda prije banketa jedite najmanje pola dijela zobene kaše na vodi. Omotava zidove želuca i sprečava brzu apsorpciju alkohola i drugih nepotrebnih supstanci.
Zobena kaša na vodi: recepti
Zobena kaša kuhana u vodi je prilično jednostavna i nekomplicirana jela, ali ne i svatko jede sa zadovoljstvom. Nudimo Vam jedan osnovni recept za zobenu kašu i nekoliko opcija za dodatne obloge koje će ga učiniti ukusnijim i "zanimljivijim".
Međutim, odmah kažemo da ako koristite ovu kašu za prevenciju ili za liječenje bilo koje bolesti, bolje je koristiti je u čistom obliku ili odabrati one pomoćne sastojke koji nisu kontraindikovani za vas.
Zobena kaša na vodi - klasičan recept
Tradicionalna opcija kuhanja zobene kaše na vodi uključuje upotrebu negazirane mineralne vode. Dovoljno tečno da bi se moglo popiti 0,4 litre. Takođe će vam trebati: 220 g zobene pahuljice, pola žlice soli i šećera, kriška kvalitetnog maslaca. Tada je objavljen recept za zobenu kašu na vodi.
- Za takvu posudu uzimaju se cijele prerađene zobi. Oni su najkorisniji, i štaviše, ne daju gotovoj kaši gorčinu. Kupiti proizvod će uspjeti u svakom supermarketu u odjelu zdrave prehrane.
- Navedena količina negazirane mineralne vode se sipa u posude debelih stijenki. Na laganoj vatri voda se dovodi do ključanja, pomiješana sa soli.
- U kapacitetu se dodaju i žitarice.
- Na minimalnoj temperaturi, posuda se kuva uz stalno miješanje oko 20 minuta.
- Nekoliko minuta prije kuhanja, kaša dodaje maslac i šećer.
Zobena kaša mora insistirati prije posluživanja na stolu ispod zatvorenog poklopca.
Kuhanje zobene kaše u loncu
Još je lakše skuhati kašu uz pomoć višejezične kuhinje. Poželjno je da je uređaj imao program "Kashi". Uz vodu (2 žlice.), Uzima se: 1 višestruki herkus, med po ukusu, pregršt oguljenih oraha, komad maslaca, prstohvat soli.
- Rastopljeni puter se sipa u posudu uređaja, pri čemu se svi zidovi i dno pažljivo podmazuju.
- Odozgo, zobene pahuljice se sipaju u posudu i voda izlazi.
- Ostaje dodavanje soli i prirodnog pčelinjeg meda po ukusu.
- U "Kashi" modu, delikates se kuva 35 minuta.
Nakon odgovarajućeg zvučnog signala, posudama se dodaju sjeckani orasi i maslac. Ove dodatke možete zamijeniti voćem, bobicama ili suvim voćem.
Kako kuhati kašu u mikrovalnoj pećnici?
Ako je kuća bila samo mikrovalna, onda je u ovom slučaju lako kuhati ukusnu zobenu kašu. Njegov ukus je moguće poboljšati raznim suhim voćem i bobicama. Za obrok koji se koristi: 130 g pahuljica (zobena kaša), 1,5 žlice. pročišćena voda, 60 ml meda, komad maslaca.
- Zobena kaša se sipa u posebna jela za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, a voda za piće se sipa. Količina tečnosti može se prilagoditi vašem ukusu, s obzirom na debljinu kaše koju želim na kraju.
- Kapacitet sa žitaricama i vodom je postavljen u mikrovalnoj pećnici. Uređaj se uključuje na 4 minute pri punoj snazi.
- Kašu, med i sve dodatke dodaje se gotovom jelu po želji.
Posebno je ukusno pomiješati delikatesu sa naribanom jabukom i kruškom. Ako na kraju jelo nije spremno, možete uključiti mikrotalasnu još par minuta.
Sa voćem
Ova opcija je posebno popularna kod djece. Jabuke, banane, kruške, breskve, kivi i bilo koje drugo voće koriste se za slatku zobenu kašu. Možete uzeti pladanj komada raznih plodova. Potrebno je i: 450 ml prokuhane vode, 220 g zobene kaše, granuliranog šećera (može biti smeđe) i soli po ukusu.
- Pahuljice u tavi ili bilo koji lonac debelih stijenki preliju se odgovarajućom količinom vode.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta.
- Neposredno pred ključanje, smeđi ili bijeli šećer, sol, šalje se na masu.
- Nakon što se so i šećer potpuno rastopi, možete staviti maslac u posudu i sve sastojke dobro izmiješati.
- Sve pripremljene (oprane, oguljene i usitnjene) plodove se melju blenderom. Najbolje je da ih pretvorite u uniformni pire krompir.
- Kada kaša dobije dovoljnu debljinu, može se isključiti i ukloniti iz toplote.
- Ostaje da se miješaju dva dijela: zobena kaša i voće.
Služi se vruća kaša s voćnim sirupom ili kondenziranim mlijekom.Naravno, kalorijski sadržaj zobene kaše na vodi pripremljen po ovom receptu će biti visok.
Srdačna kaša sa mesom
Zobena kaša može postati ne samo doručak, već čak i punopravni obilan ručak ili večera. Da biste to uradili, jelo će morati dodati meso. Odlična opcija za one koji ne jedu slatke žitarice. Koristi se za kuvanje: 2,5 kašike. zobene pahuljice (ekstra), 250 g mesa, šargarepa, 2 bela luka, 1,3 l vode, koren peršinovog korena, jaje, so, ulje.
- Meso se opere tekućom vodom i iseče na male komadiće. Zatim se prže u bilo kojoj masnoći ili ulju dok se ne formira hrskava, ukusna kora.
- U posudu se dodaju sjeckana mrkva i jedan luk. Proizvodi se zajedno peku još nekoliko minuta.
- U posudu se ulije 300 ml vode, dodaje se sol na okus.
- Do spremnosti, sastojci se pirjaju preko srednje toplote ispod zatvorenog poklopca. Ako se izabere pile, onda će biti dovoljno 12-15 minuta.
- Od preostale vode, luka i peršinog korijena skuva se juha od soli.
- Jaja se tuču vilicom sa malom količinom prokuhane vode.
- Zobena kaša se sipa u bujon, soli i kuva dok se ne omekša.
- Preostalo je dodati žaru povrća i mesa u žitarice, kao i tučeno jaje.
- Posuda se potpuno ohladi sa zatvorenim poklopcem.
Po želji meso možete prokuvati zajedno sa bujonom, a zatim narežite na male komadiće. Povrće se u ovom slučaju peče odvojeno.
Recept za zobenu kašu bez masnoće
Svako ko gleda svoju figuru treba da zadrži ovaj recept za ukusan i zdrav doručak. Trebat će: pola šalice zobene kaše, 2 žlice. vode za piće, prstohvat soli i šećera, komad maslaca visokog kvaliteta.
- Čista voda se dovodi do ključanja. U ovom trenutku, zobena kaša se pere u nekoliko voda.
- Krupa odlazi u kipuću vodu i kuva 10-12 minuta. Ostaje da posolite i zasladite kašu, a zatim umotajte posudu toplom krpom i ostavite da se napuni dok se ne ohladi.
Maslac se dodaje po ukusu.
Ako želite da smanjite sadržaj kalorija, krema se zamenjuje bilo kojim biljnim uljem.
Možete potpuno napustiti upotrebu nafte.
S jabukama za djecu
Najmlađi članovi porodice će posebno uživati u zobi od jabuke. Bolje je uzeti slatko domaće voće. A osim jabuke (1 veliki): 1 tbsp. ovsena kaša, mlijeko i voda, prstohvat soli i vanilin šećer, 2 žlice. Prirodni med i ista količina maslaca, 1 tbsp. smeđi šećer.
- U prostranoj loncu, zobena kaša se sipa u mješavinu tople vode i mlijeka. Zatim se jelo kuva na najnižoj temperaturi. Za 15-17 minuta, krup će biti dobro kuhan. U ovom obliku, to je najkorisnije za želudac.
- Jabuke se sitno iseku i prže na maslacu. Tada se voću dodaju med i vanilin šećer. Nakon minute, masa se uklanja iz toplote.
- Gotova kaša je lagano ohlađena i postavljena na ploču.
- Na vrhu zobene kaše je ukrašen mirisnim prelivom od jabuke.
Po želji možete dodati tretmane sa kondenzovanim mlijekom, maslacem ili rastopljenim maslacem.
Benefits
Zobena kaša kuhana u vodi - idealno za brzi doručak. Takvo jelo je pogodno za kuvanje, na primjer, u zemlji, gdje nije uvijek moguće kupiti mlijeko. Za kuvanje je najbolje kupiti najzastupljenije ovsene pahuljice "Hercules". Kupovina instant zobi se ne isplati, jer imaju mnogo manje korisnih i nutritivnih svojstava. Takođe, nemojte biti iskušavani gotovim instant žitaricama, jer mogu sadržavati konzervanse i štetne arome.
Jelo od pahuljica "Hercules" ima sledeće prednosti:
- Ovo jelo se vrlo brzo priprema
- Ako ga skuhate s mlijekom, mlijeko se može lako "pobjeći" tako što će razmazati peć i ostaviti neugodan miris. Ako se priprema na vodi, to se neće dogoditi
- Može ga jesti čak i oni koji su alergični na mliječne proizvode, a ovaj tip alergije je nedavno uobičajen kod djece i odraslih,
- Ova hrana dobro prolazi sa svim drugim proizvodima.
Najbolje je kuhati zobenu kašu za doručak. Tanjur ovog proizvoda, koji se jede ujutro, puni tijelo energijom za cijeli dan, jer sadrži mnogo ugljikohidrata. Tanjur zobene kaše, kuhan na vodi, sa komadom maslaca je odlična alternativa tradicionalnim sendvičima sa kobasicama ili prženim jajima. Takođe, zobena kaša na vodi je veoma pogodna za one koji poštuju pravoslavni post. Ovo jelo daje energiju i pomaže bez mesa i mliječnih proizvoda, bez gubitka fizičke snage.
Ko je koristan
Lean kaša je korisna za odrasle i djecu.. Lekari preporučuju svakodnevno jesti takav proizvod za one koji:
- želi izgubiti težinu pridržavajući se stroge dijete
- dostigla starost
- pati od bilo koje vrste dijabetesa.
Zobena kaša kuhana u vodi bogata je vlaknima i ugljikohidratima. Takođe, zob sadrži korisne vitamine, minerale, esencijalne kiseline. Kao i sve žitarice, zob je bogata grubim biljnim vlaknima, tako da redovno jedenje doprinosi normalizaciji probave, što je idealna ishrana za one koji pate od probavne smetnje ili su otrovali nešto. Takva kaša jednostavno ne šteti stomaku. Korisno je imati zobenu kašu za one koji pate od zatvora, jer doprinosi pravilnom pražnjenju creva. Proizvod ne izaziva alergije, pa je to jednostavno nezamjenjivo jelo u ishrani male djece, trudnica i dojilja.
Zobena kaša na vodi mora biti prisutna u ishrani starijih osoba. Ovo jelo daje energiju. Doprinosi produljenju mladosti, pomaže tijelu u borbi protiv bolesti i jača imunološki sustav. Ako ga redovno jedete, možete se riješiti mnogih bolesti želuca i crijeva.
Kako napraviti ukusnu zobenu kašu
Mnogi ne vole kašu na vodi, s obzirom da je bez ukusa. Ali možete ga učiniti ukusnijim.
Da bi zobena kaša kuhana u vodi postala ne samo zdrava nego i ukusna, možete je lijepo ukrasiti, na primjer, komadima voća.
Ljeti možete dodati sezonsko voće: jagode, borovnice, jagode.
Da bi zobena kaša bila hranljiva, u nju možete staviti komad visokokvalitetnog maslaca. Slatki zub može dodati malo domaćeg džema u kašu, ali samo malo.
Ovo veoma zdravo jelo ne izgleda uvijek privlačno i privlačno. Zbog toga djeca često odbijaju da je pojedu. Kako bi djeca sa zadovoljstvom jela kašku, mogu biti lijepo uređena. Da biste to učinili, možete nacrtati smiješno lice na tanjuru s kašom, koristeći komade voća. Na primjer, možete napraviti osmijeh od komadića jabuke, očiju od velike borovnice, i smiješne dlake malog čovjeka iz kukuruznih štapića. Dijete će sigurno uživati u takvoj veseloj žitarici, i on će je jesti sa apetitom.
Ako je nakon doručka bila hladna zobena kaša, od nje možete napraviti i zobene kotlete i pržiti ih u tavi.
Međutim, ne pretvarajte jelo u slatki desert. Da biste poboljšali ukus proizvoda, dovoljno je dodati nekoliko komada voća. Nemojte dodavati puno džema, inače će izgubiti korisna svojstva. Zobena kaša je ukusna sama po sebi, glavna stvar je da se kuha pravilno dodavanjem odgovarajuće količine soli i šećera. Ne treba dodavati šlag i slatke umake industrijske proizvodnje, jer sadrže štetne arome i okuse. Međutim, možete dodati malo meda, ako, naravno, med nije alergičan.
Ovo je jedna od najkorisnijih žitarica.zajedno sa heljdom. Ova kaša je mnogo korisnija od griz, koja se i dalje tradicionalno smatra najhranjivijom. Ako dijete ili odrasla osoba redovno jede kašu koja se kuva na vodi, bit će manje bolna i umorna.Zobena kaša je bila jedna od najpopularnijih jela u drevnoj Rusiji. Riječ "kaša" na staro-ruskom jeziku nije značila samo jelo od žitarica i vode ili mlijeka, već i "blagdan", "odmor". Kaša se smatrala ne samo svakodnevnom, već i svečanim jelom naših predaka.
Da biste spremili ovaj doručak na vodi, potrebno je maksimalno deset minuta. Otprilike u isto vrijeme, možete napraviti instant rezance. Međutim, žitarice treba da budu glavno jelo u ishrani onih koji brinu o svom zdravlju i vode zdrav život. Oni. Oni koji nisu navikli na kašu u svakodnevnoj ishrani gube mnogo. Redovna upotreba zobene kaše u vodi poboljšava zdravlje i čini osobu jačom, jačom i trajnijom. Zobena kaša daje zdravlje i ljepotu.
