bs.loususi.info
Kuhanje

Multicooker patka - najbolji recepti

Ako ste sretni vlasnik multikokafe, onda ste uglavnom bez kulinarskih problema. Uostalom, u stvari, u ovoj čudesnoj jedinici, možete kuhati, i kuhati, i pržiti, i peći, i peći! A osim toga, vrijeme je da štedi, ne troši vrijeme blizu kuhinjske peći. Naravno, pristalice tradicionalne kuhinje mogu donijeti mnogo argumenata u korist naših uobičajenih metoda kuhanja. Ali!

Čak se i najtradicionalnija jela mogu kuhati u laganom štednjaku, a nisu niža od kuhane na šporetu ili u pećnici. Evo, na primer, patku. Svako je navikao na činjenicu da bi patku trebalo kuvati u patki ili u pećnici. U međuvremenu, ne postoji nijedan recept za kuhanje pataka u laganom štednjaku. Inače, ovaj kuhinjski uređaj može se koristiti za prženje, kao i za kuhanje, za pečenje patke, pa čak i za pečenje. Ne vjerujete? Onda izaberite recept i probajte.

Pečena patka sa soja sosom

Recept, iskreno, nije izuzetan. No, patka se brzo kuha u laganom štednjaku, ali ispada vrlo ukusno.

  • Pačja polovica - oko 2 kg,
  • Salt
  • Biber,
  • Sojin sos
  • Sveže zelenilo
  • Biljno ulje,
  • Bilo koji pogodni začini.

Kuhanje:

Odleđujemo pticu, pevamo je, uklanjamo sve konoplje, peremo i sušimo čistim peškirom. Zatim isecite trup u male porcije. Da biste to uradili, prvo isecite noge, a zatim krila. Nakon toga, podijelite trup na dva dijela duž linija povezivanja rebara s tijelom. Pačja grudi sečemo na tri dela: odsečemo donji deo grudne kosti i ostatak podelimo na pola dužine. Leđa su takođe isečena na dva ili tri dela preko kičme.

Presavijte iseckanu patku u posudu, dodajte so na ukus, crni biber i začine za perad ili bilo koje drugo po svom nahođenju. Dobro promiješajte i još bolje ostavite petnaest minuta. Zatim ulijte malo biljnog ulja na dno višenamenskog štapića i stavite komade živine u njega i sipajte ih sa soja sosom. Zatvaramo jedinicu, podešavamo režim pečenja i podešavamo tajmer na šezdeset minuta. Sve Uključite "start" i sačekajte.

Nakon pola sata, otvorite lagani štednjak, lagano promiješajte patku i pokrijte ponovo. Nastavljamo da kuvamo dok se ne oglasi zvuk. Patku poslužite sa svim prilozima, ali najbolje će se kombinovati sa pireom. Dodajte svježe bilje.



Kuhana patka sa povrćem

Ovaj recept za kuhanje patke u laganom štednjaku je također vrlo jednostavan, a jelo nije samo ukusno, već i korisno. Na kraju krajeva, meso sa povrćem je gotovo dijeta recept.

  • Polutka domaće patke,
  • Big carrot, t
  • Glava luka,
  • 4 stabljike stabljika celera,
  • 2 lovora,
  • Sol i začini po vašem ukusu.

Kuhanje:

Čitava trupla domaće patke neće se uklopiti u višenamensku kuhinju, pa je podelimo na pola preko kičme. Koristimo bilo koji dio za kuhanje - ovako vam se sviđa. Sve moje povrće, čisti luk i mrkvu. Šargarepe sečemo u velike, male dekoltee, prerežemo stabljike celera na dva ili tri dela i ostavimo luk netaknut.

Sve pripremljene proizvode presavijamo u lagani štednjak i prelijemo kipućom vodom. Dodajte so, lovorov list i sve začine (ali možete to učiniti bez začina). Zatvorili smo spori štednjak i podesili režim "gašenja" i vrijeme za sat i pol. Kada se pokrene signal spremnosti našeg jela, izvadimo patku i povrće iz laganog štednjaka, raširimo ga na posudu i ukrasimo mrkvom i stabljikama celera. Bacamo luk - već je završio svoju misiju.

Patku poslužite uz juhu, koju po potrebi filtriramo, dodamo slani i biber, kao i svježi kruh ili krekere.

Ugušena patka u laganom štednjaku

Najčešći recept za kuhanje patke - pečenje u peći. Drugi najpopularniji je recept za pačenu patku. Samo ga stavimo u utyatnice na peći. A šta ako pokušate da ugasite patku u loncu?

  • Duck carcass
  • 2 srednje šargarepe,
  • Glava luka,
  • 3 češnjaka češnjaka,
  • 2-3 lovora,
  • Zemljani crni biber i so po svom nahođenju.

Kuhanje:

Patka kao i obično. Odmrznuti odmrznuti trup, ukloniti panjeve, temeljito ih oprati i iseći na porcije. Imajte na umu da svi delovi patke nisu pogodni za gašenje. Tako se leđa i krila, na kojima se nalazi vrlo malo mesa, mogu ostaviti na juhi. Sada, u tavi ili u istoj omiljenoj višenamenskoj peći, pržite iseckanu patku do svetlo smeđe kore. U isto vreme u komadima meso ostaje sirovo.

Sada treba da isušimo sav višak masnoće iz ptice. Da bismo to uradili, stavimo ga u lagani štednjak i uključimo pečenje na dvadeset minuta. Dok se naša patka tretira, čistimo šargarepu, beli luk i luk i isečemo ih: luk na pola prstena, mrkice šargarepe, a češnjak se jednostavno seče. Dodajte luk i beli luk, so, biber i lovor u meso i nastavite da kuvate patku već u režimu "gašenja" za jednu i po do dva sata. Dvadeset ili trideset minuta prije kraja polažemo mrkvu na vrh mesa i donosimo naše jelo spremnosti. Poslužite sa odgovarajućim prilogom.


Pečena patka sa senfom i medom

Vrlo zanimljiv i jednostavan recept za pečenu patku. Kao što razumete, ispeći ćemo ga u multicookeru. I tako da recept ne izgleda vrlo jednostavno, dodajte med sa senfom i druge zanimljive sastojke:

  • Duck carcass
  • 6 žlica soja sosa,
  • 3 kašike prirodnog meda
  • 1 žlica ribanog đumbira,
  • 3 žlice rakije,
  • 1 limun,
  • 1 narandžasta
  • 1 žlica senfa,
  • 1 dunja,
  • So i crni biber po vašem ukusu.

Kuhanje

Odmrzavamo patku, pevamo je, uklanjamo konoplju, temeljno je operemo i osušimo. Kuhana marinada od senfa, soja sosa, meda, rakije i đumbira. Sol i crni biber stavljaju po svom nahođenju. Zatim za dva ciklusa mariniramo pticu u marinatoru višekutnika. Nakon toga podelimo na četiri kriške naranču i limun (svaki od citrusa!) I odrežemo dunju u osam dijelova. Položite citruse i dunju u patku i stavite pticu u lonac sa spuštenim grudima. Uključujemo režim pečenja i ostavljamo patku da kuva u laganom štednjaku četrdeset minuta. Nakon toga, izlijte rastopljenu mast, okrenite pticu i kuvajte još trideset pet minuta u načinu pečenja.

Patka sa kupusom

Recept za kuvanje patke sa kupusom u laganom štednjaku takođe bi trebalo da vas zadovolji.

  • Duck carcass
  • 800 g belog kupusa,
  • 200 g kiselog kupusa,
  • 2 luk,
  • 2 mrkve srednje veličine
  • 3 srednje krumpira,
  • Bay leaf.

Za marinadu:

  • Pola šolje majoneza,
  • Pola čaše pavlake:
  • 1 kašika kečapa,
  • Pola kašičice pirinča,
  • Pola kašičice kari,
  • So na svoj ukus.

Kuhanje:

Operite patke i odvojite meso od kostiju. Urežite file na komade i pripremite marinadu. Za marinadu, pomešajte pavlaku sa majonezom, kečapom, solju i začinima, a zatim trljajte komade patke ovom smešom ili jednostavno mešajte meso sa marinadom. Ostavite pticu da marinira dva sata.

Nakon tog vremena rasturite svježi bijeli kupus, narežite na polukružni luk i narežite na tanke trake oguljene i oprane mrkve. Ogulite krompir, operite ga i isecite na velike komade. Sveži kupus pomiješajte s kiselim, dodajte luk i mrkvu, začinite začinima i dobro promiješajte.

Sada stavljamo patku u zemljanu posudu (bez marinade), stavimo mešavinu povrća u drugi sloj i stavimo kriške krompira na vrh. Pospite parfem i lišće Lavrushke. Kuhanje u režimu vatre dva do jedan i po sat.Nakon toga mijenjamo način rada u loncu za pečenje na pečenje i dovodimo u pripravnost još petnaest minuta.


Koji recept ste voleli više? Pokušajte da kuvate i podelite svoje utiske. Kuhajte sa zadovoljstvom. Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!

Patka s krompirom u laganom štednjaku.

Spori štednjak je idealan za kuhanje patke, jer ne presušuje meso, a ispada meko i sočno. Vrlo ukusna je patka u loncu sa krumpirima.

Uzmi:

• Mala patka, oko 1 kg.
• 1 kg krompira
• 2 kom. luk
• 4 češnja češnjaka
• So po ukusu
• Začini za perad po ukusu
• 20 gr. med
• 3 kašike. l soja sos
• Mrkva
• biljno ulje
• Jabuke
• Jabučni ocat 1 čajna žličica.

Početak kuhanja:

• Utrljajte patku, dobro operite i narežite na porcije.

• Marinada za kuvanje. U posudu od emajla sipajte soja sos, jabučni ocat, iscijedite beli luk, dodajte med, so, biber i začine po ukusu. Sve dobro izmiješajte.

• Marinadu pažljivo razmažite na kriške patke i ostavite 1 sat da marinirate meso.
• Odlepite jabuku, uklonite jezgru i izrežite na tanke kriške.

• Šargarepu očistite i isecite u krug.
• Odrežite luk i isecite na pola prstena.

• Kada je patka marinirana, spustite je na dno višenamenskog štapića, na vrhu jabuke, mrkve i luka. Zatim sve dobro izmiješajte.

• Uključite vatru 40 minuta
• Dok se patka peče, ogulite krompir, narežite ga na kockice i posolite po ukusu.

• Dodajte krumpir patki, a još 10 minuta uključite u režimu „gašenja“
• Tako da krompir ima ukusnu hrskavicu, uključite režim „peciva“ 20 minuta.
Jelo je veoma ukusno i zadovoljavajuće.

Patka s rižom u laganom štednjaku.

Na vašu pažnju stavljam recept za vrlo ukusnu patku sa pirinčem u Tajlandu, koja je savršena za ručak kao i za svečani stol.

Trebat će vam:

• Pola patke
• sol
• Crni i crveni biber
• Češnjak
• Lovorov list
• 200-300 grama pirinčanog pirinča
• biljno ulje
• 0,5 litara vode
• Mrkva
• Pola paprike

Kuhanje:

1. Operite temeljito patku i stavite je na dasku. Uzmi čekić i odbij ga.
Sol pomiješajte s paprom i utrljajte sa smjesom trupa.

2. Uključite multicooker u režimu "prženje - meso", ako ne podesite vreme, a zatim podesite tajmer na 40 minuta. Sipajte biljno ulje i pošaljite patku na pečenje. Ne zaboravite da se okrenete. Na kraju vremena dodajte malo vode, dodajte češnjak i 30 minuta uključite u režimu "gašenja".

Kuhanje riže:

3. Uklonite patku, sipajte ulje i u načinu prženja nastavite pečenje riže. Mora dobro pržiti i imati zlatnu boju, za to je potrebno stalno miješati.
Dodajte kašičicu kurkume, paprike, soli, pimenta, prstohvat muškatnog oraščića i malo korijandera.

4. Zatim sipajte rižu s vodom u omjeru 1: 2. Voda treba da ispari gotovo sve pri ključanju.

5. Kada na dnu ima vode, stavite patku na pirinač i za 10 minuta uključite režim „gašenja“. Kada poslužujete, stavite zlatni riž na tanjur i patku pored njega. Divna aroma i izgled ovog jela neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana.

Pačji file u laganom štednjaku.

Pačjem mesu je potrebna duža toplinska obrada od piletine. Multicooker dolazi u pomoć svim domaćicama, jer se meso u njemu neće osušiti, biće mekano, sočno i zadržat će ugodnu aromu. Predlažemo da kuvate za večeru patka file u laganom štednjaku.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg patka filet
• 4–5 čl. l klasični soja sos
• So i biber po ukusu
• Senf 2–2,5 st. l
• biljno ulje
• Suhi kopar
• Bosiljak
• Korijander
• Luk

1. Pre kuvanja dobro operite filet i odrežite ga na komade.
Sada nastavite sa pripremom marinade.Umak, bosiljak, senf, so, korijander, biber i mešati dobro.

2. Razbijte svaki file u pripremljenoj marinadi i ostavite 30-40 minuta.
3. Dok marinirate file, izrežite luk na pola prstena i pržite 10–15 minuta u načinu pečenja.

4. Kada je file mariniran, stavite ga u lagani štednjak i pomiješajte s lukom. Marinada sipajte sa vrha. Uključite režim "gašenja" u trajanju od 1,5 do 2 sata.

5. Na kraju gašenja, ispraznite višak tečnosti i uključite režim "prženja" 10 minuta.
Poslužite sa bilo kojim prilogom.

Patka s jabukama u laganom štednjaku.

Patka sa jabukama postala je tradicionalno jelo na svakoj svečanoj gozbi. Nisu mislili da meso u pećnici neće postati žestoko, ali s dolaskom sporog štednjaka, sve je postalo mnogo lakše. Glavni zadatak domaćice ostao je da izabere pravi trup, tako da se potpuno uklopi u formu. Patka kuvana u loncu sa jabukama je mnogo sočnija, mekša i aromatičnija od one koja je kuvana u peći.

Sastojci:

• Lešina patke
• 50 gr. koren đumbira
• 1 narandžasta
• 2-3 češnjaka češnjaka
• 50 ml tekućeg meda
• Soja sos
• Štipanje bosiljka
• Malo provansalskog bilja
• Mlečni biber
• Kisele jabuke
• Med

1. Pre nego što počnete sa kuvanjem, temeljno isperite trup, odrežite dupe i vrat. Zatim namakajte u serumu ili salamuri od krastavaca 10-12 sati tako da patka ne emitira nikakav strani miris.

2. Nakon što je patka mokra, izvadite je i ispustite svu tečnost. Za to vreme nastavite sa pripremom marinade.

3. Ogulite oranž i istisnite sok iz njega. Na finom rancu, protrljajte polet i dodajte sok. Utrljajte koren đumbira i dodajte sok

4. Dodajte med, biber, beli luk, mešavinu bilja, bosiljak i sve dobro izmiješajte.

5. Rebrati trup sa marinadom i staviti u posudu sa prsnim košem. Prelijte preostalu marinadu na vrh. Marinirana polovica treba da bude 10-12 sati. Nakon 5 sati, okrenite ga unazad.

6. Kada je patka marinirana, pripremite nadjev od jabuka. Najbolje je koristiti kisele sorte jabuka, ali ako ih nema, svakako dodajte kriške limuna za kiselinu.
Ako jabuke imaju tvrdu kora, onda ih očistite, ne treba čistiti jabuke meke kože.

7. Izrežite jezgro i isecite na kriške. Dodajte medu jabuke i pomešajte.
Napunite patku gotovim nadjevom. Podmažite oblik uljem i stavite u njega punjenu patku.

8. Uključite režim "prženja" 60 minuta i počnite prženje patke sa svih strana. Pažljivo okrećite da ne biste izgubili punjenje.

Da biste napravili zlatnu koru na patki, nanesite med na kožu. Proverite spremnost tako što ćete probušiti meso nožem. Sve svečana patka spremna. Uživajte u svom obroku!

Med i Papaya Duck

Sočna, nježna, božanstveno ukusna patka prsa spada u kategoriju jela koja ne zahtijevaju mnogo gnjavaže u kuhanju - cijeli proces traje najviše pola sata. Takva poslastica će se svidjeti i najsofisticiranijoj osobi!

Sastojci:


Patka grudi (4 komada)

Papaja (600 grama)

Maslinovo ulje (četvrtasto staklo)

Limun i limeta (po jedan plod)

Soja sos (15 ml) t

Svež korijander (50 grama)

Biljno ulje (oko 20 ml) t

Sjemenke susama (2 žlice)

Kako kuhati patku s medom i papaja umakom:

1. Pre svega sečemo kožu patke (potpuno je nepoželjno ukloniti ih, jer u ovom slučaju jelo će postati manje sočno). Rezovi (oko četiri preko cijele površine) trebali bi biti prilično duboki.

2. Temeljito zagrejte spor peć. Dodajte nekoliko kapi biljnog ulja i ravnomjerno rasporedite po cijelom spremniku.

3. Pržite grudi u režimu "Pečenje", stavljajući ih na dole. Postižemo zlatnu nijansu.

4. Idite u sos za kuhanje. Da biste to uradili, sok od limuna i limete, maslinovog ulja, sosa i jedne žlice meda. Stavite šaku susama, limunovu koru i malu količinu zgnječenog cilantra.Zatim šaljemo u smjesu sjeckanu papaju, prethodno očišćenu od kore i sjemenki. Temeljno umiješajte nastali umak.

5. Premestimo gotovu patku na tanjir. Odmah podmažite preostali med i bogato pohranjen u susamu. Zatim ponovo stavite dojku u spor štednjak (prethodno uklonite višak masnoće). Pržite doslovno dvije minute, ali sa “čistom” stranom, ne prekrivenom brusnim papirom.

6. Stavite meso na divno jelo, isečeno na tanke kriške. Prelijte sos i ukrasite komadićima papaje.

Patka u laganom štednjaku - kako kuhati pržene, pirjane ili pečene po receptima sa fotografijama

Patka meso je neverovatno ukusno, ali mnoge domaćice izbegavaju jelo sa njim, jer ne mogu da nađu način da ga učine mekim. Ako ste u ovoj situaciji, multicooker će vam pomoći. Ovaj aparat je idealan za kuhanje jela od patke. Zapamtite nekoliko recepata koji se smatraju najuspješnijim.

Kako kuhati patku u laganom štednjaku

Čak i za početnike, proces nije težak. Ako želite znati kako kuhati patku u laganom štednjaku, zapamtite nekoliko korisnih savjeta:

  1. Pokušajte da izaberete mladu trupu sa suvom, sjajnom žućkastom kožom bez lepljivog premaza. Meso patke dobrog kvaliteta je jarko crveno, elastično.
  2. Prije početka postupka, obavezno operite trup i osušite ga papirnim salvetama. Položi se u posudu u potpunosti ili se reže na komade, u zavisnosti od odabrane recepture. Lako je podijeliti trup na dijelove. Potrebno je napraviti rezove nožem duž zglobova. Komadi u kojima praktično nema mesa i nailaze se samo na kosti, poželjno je ostaviti juhu.
  3. Kuhanje patke u sporom štednjaku će biti znatno pojednostavljeno ako ga prvo namočite kako biste uklonili karakteristični miris. Odgovarajuća otopina s octom, krastavcem, kiselo mlijeko.
  4. Trup će biti bolji ako ga prvo marinirate. U marinadu se mogu dodati med, senf, vino, majonez, soja sos, razne začine i začini.
  5. Ako pržite pticu i masnoću se oslobađa tokom procesa, pokušajte da je uklonite pre nego što stavite začine. Druga opcija: odmah je izrežite iz trupa.
  6. Ukrasi za patke mogu biti rezanci, pirinač, heljda, pire krompir, parno povrće.
  7. Da biste proverili da li je ptica stigla do tačke spremnosti, probijte je na različitim mestima nožem. Mora da se ističe jasan sok.
  8. Da bi trup pokriven zlatnom koricom, očistite ga medom.

Trupovi se kuvaju u cjelini ili u komadima. U prvom utjelovljenju, ptica je punjena jabukama, rižom, narančama, povrćem i pečena. Ako razmišljate o receptu za patke u laganom štednjaku, možete staviti meso, pržiti ga ili čak pariti. Perad proizvodi ukusne juhe, pilav, pečenje. Odlično je kod mahunarki, krompira, tjestenine, žitarica. Razmišljate o tome kako da kuvate divlju patku u laganom kuhalu? Uzmite nekoliko recepata.

Pačkati kriške u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 95 min.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 1832 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: Thai.
  • Težina pripreme: srednja.

Postoji mnogo recepata za komade od pataka u laganom štednjaku, postoje i jednostavna jela i ona na kojima morate naporno da radite. Varijanta s kojom ćete se sada upoznati može se smatrati prosječnom u složenosti kuhanja. Sastav jela, pored patke, uključuje i jabuke, luk. Priprema proizvoda sa dodatkom soja sosa, tečnog meda. Začini mogu izabrati bilo koji po svom nahođenju.

  • pačje meso - 0,6 kg,
  • začini, sol,
  • med - 1,5 kašičice,
  • mesna juha - par šalica,
  • soja sos - 3 žlice. l.,
  • Apple - 2 velika,
  • Lavrushka - 2 lista,
  • luk - 1 kom.

  1. Operite patku, izrežite je na porcije.
  2. Mešajte medom sa soja sosom. Obrišite meso ovom smešom.
  3. Uključite "Fry" multicooker. Položite patku s lovorovim listom i pržite do zlatno smeđe. Dajte mu nekoliko minuta da se "opusti" tako što ćete ga premestiti na tanjir.
  4. U rezervoaru sa višestrukim posudama, gde je ostala patka masnoća, pržite seckani luk. Kada su kocke omekšane, dodajte jabuke, sitno isjeckane. Kuhaj nekoliko minuta.
  5. Dodajte patku, so i začine, pomiješajte proizvode i sipajte juhu. Kuhajte pola sata na "gašenju".

Pačji file u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 245 min.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 4365 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina pripreme: srednja.

Nevjerojatno mirisna i sočna patka u laganom štednjaku. Meso u procesu kuhanja omekšava, natopljeno začinima. Preporučuje se da se servira sa nekim laganim prilogom ili čak samo sa salatom od svežeg povrća. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci, pa čak i onima koji tvrde da ne vole patku u bilo kojem obliku. Morate naučiti da ga kuhate.

  • patka filet - 3 kom.,
  • biljno ulje - 3 žlice. l.,
  • soja sos - 6 kašika. l.,
  • crni mleveni biber - 3 pinches, t
  • senf - 2 kašike,
  • luk - 1 velika glava,
  • mešavina sušenog kopra, bosiljka i korijandera - 3 kašike. l.,
  • sol - 0,5 kašičice.

  1. Isperite file, isecite na srednje kriške.
  2. Pripremite mješavinu soja sosa, senfa, soli, bilja i mljevenog papra. Marinirajte u njemu patku. Neka stoji pola sata.
  3. Oljuštiti luk, izrezati na pola prstena.
  4. Ulijte ulje u kontejner za više jela. Stavite luk, pržite 10 minuta na "Pečenje".
  5. Stavite meso na vrh.
  6. Kuhajte na "Quench" 2 sata.

Patka s narančama u sporom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 95 min.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 3782 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: Oriental.
  • Težina pripreme: lako.

Ukus patke sa narandžama u sporom štednjaku je neverovatan. Ispada da je sočna, slatkasta, sa laganom, jedva primjetnom gorčinom. Ovako pripremljeno meso najbolje se kombinuje sa žitaricama i mahunarkama. Biti će originalno posluženo sa lećom, heljdinom kašom. Obavezno stavite a la carte tanjire na nekoliko grančica svježeg zelenila, tako da jelo izgleda privlačno.

  • patka filet - 4 kom.,
  • osušeni ružmarin - 1 kašičica,
  • narandže - 2 kom.,
  • sol, biber,
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.,
  • med - 2 kašičice,
  • Konjak - 50 ml.

  1. Grudi trljajte paprom i solju, ostavite da se namakaju pola sata.
  2. Operite naranče. Rende, izvadite od njih i odrežite meso na kriške.
  3. Nauljite kontejner za višenamensku posudu. Izložite grudi i kuvajte na "Fry" 7-10 minuta sa svake strane. Stavi ploču.
  4. Stavite komade pomorandži i polet, med, ružmarin u posudu. Sipajte rakiju i pržite nekoliko minuta.
  5. Stavite file na vrh. Zatvorite poklopac i skuhajte za “Hlađenje” sat vremena.

Pečena patka sa krompirom u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 85 min.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 4635 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Recept za pečenu patku sa krompirom u sporom štednjaku nije najlakši, ali jelo napravljeno od njega je prava kriza. Takva hrana je idealna za večeru u toplom porodičnom krugu. Meso se dugo isušuje, pa postaje mekano, dobija najmekšu strukturu. Savršeno se dopunjuju krompirom i drugim povrćem sa bogatim bujonom.

  • patka meso - 750 grama,
  • zelenilo - hrpa
  • Bugarski biber - 3 kom.,
  • sol, začini,
  • krompir - 8 kom.,
  • lovorov list - 3 kom.,
  • luk - 1 veliki,
  • biljno ulje - 1,5 žlice. l.,
  • paradajz paste - 5 kašika. l.,
  • šargarepa - 1 velika,
  • voda - 375 ml.

  1. Ogulite i izrežite polutonove luka. Uključite multicooker "Fry" i pržite ga 10 minuta.
  2. Stavite narezanu patku u posudu. Kuhajte u istom režimu još 10 minuta.
  3. Peku papriku i mrkvu, oguliti na male kockice. Dodajte prženu hranu. Miješajte vodu s paradajzom, solju, začinima. Sipajte jelo.
  4. Kuhajte na "Quench" satu. Poslužite ukrašen narezanim zelenilom.

Patka s povrćem u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 125 min.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 4216 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: visoka.

Naučiti kako kuhati patku s povrćem u laganom štednjaku prema sljedećem receptu je vrhunac kulinarske izvrsnosti. Bićete zadivljeni koliko je meka, nežna. Ovo jelo je dostojno ne samo svakodnevnog nego i blagdanskog stola. Ima mnogo začina, povrća. Patka je impregnirana njihovim ukusima i dobija divnu aromu od koje trenutačno teče salivacija.

  • patke noge - 6 kom.,
  • bijelo vino - 100 ml,
  • krompir - 6 srednjih,
  • maslac - 60 g,
  • brokoli - 250 g,
  • osušeni mleveni korijander - 2 kašike,
  • paradajz - 4 kom.,
  • maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.,
  • sušeni bosiljak - 1 tbsp. l.,
  • luk - 4 mala,
  • osušeni ružmarin - 1 tbsp. l.,
  • mrkva - 3 srednje,
  • sušena paprika - 1 tbsp. l.,
  • biber, so.

  1. Operite patke noge.
  2. Uključite "Fry" multicooker. Zagrejte maslinovo ulje u posudi. Izložite patku. Pecite sa svih strana dodavanjem maslaca.
  3. Ogulite krompir, izrežite ih u srednje kockice. Pržite u tavi sa soli, biberom, korijanderom dok se pola ne skuva.
  4. Sipajte meso vinom. Uključite "Gašenje" pola sata.
  5. Luk izrezati na male kocke. Stavite u tavu koja je korišćena za pripremu krompira. Przati sa bosiljkom i ruzmarinom.
  6. Šargarepa velika. Dodajte pramcu. Pržite dok ne dobijete mekoću.
  7. U laganom štednjaku dodajte krompir. Promiješati. Stavite "Ugasiti" na sat vremena.
  8. Stavite brokulu i paradajz, oguljene od kože i narežite na kockice, na male komadiće. Kuhajte sve zajedno 5 minuta.
  9. Posolite povrće od povrća, pomerite se na spori štednjak. Pomaknite se i pričekajte kraj kuhanja.

Patka pečena u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 14 sati.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 6475 kcal.
  • Namjena: večera, odmor.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina pripreme: srednja.

U laganom štednjaku u cjelini možete ispeći cijelu patku od male patke. Jelo se ispostavi veoma lijepim, sjajno će izgledati na svečanom stolu. Patka pečena u sporom štednjaku kuha se sa medom, tako da se njegova kora pretvara u rumenu, zlatnu. Ovo jelo garantuje da će iznenaditi sve prisutne na stolu. Svi koji pokušaju će vas pitati da podijelite recept.

  • patka je mala ptica,
  • soja sos - 4 kašike. l.,
  • med - 3 žlice. l.,
  • origano osušen - 0,5 kašike. l.,
  • beli luk - 3 karanfilića,
  • sok od narandže - 4 kašike. l.,
  • Đumbir svježi (ribani) - žlica.

  1. Operite trup, osušite.
  2. Pomiješajte ribani đumbir sa zdrobljenim češnjakom. Dodajte med, origano, soja sos, sok od pomorandže. Sastav pilića. Zamotajte u plastiku i stavite u frižider na 12 sati.
  3. Stavite trup u kontejner sa više prljavih grudi sa prsima. Četka s preostalom marinadom.
  4. Kuvajte na Baking 80 minuta, okrećući pticu u sredini procesa.

Patka sa suvim šljivama u loncu

  • Vrijeme kuhanja: 135 min.
  • Usluga: 12 osoba.
  • Kalorijska jela: 7349 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: domaća.
  • Težina pripreme: lako.

Pravljenje patke sa suvim šljivama u laganom štednjaku je vrlo jednostavno, to će biti moguće čak i za ljude koji prvi put rade s ovim kuhinjskim aparatom. Ptica ispada veoma mekana, mirisna, poprima okus suvog voća. Kuva se u kremu, pa se ispostavlja neverovatno sočno. Za patku možete pokupiti sve začine, nema strogih preporuka po ovom pitanju. Pročitajte kako se ovo jelo pravi.

  • patka - 2 kg,
  • začini, sol,
  • suve šljive - 0,4 kg
  • krema - 2 čaše,
  • biljno ulje - nekoliko žlica,
  • mrkva - 2 kom.

  1. Sušite šljive vrućom vodom.
  2. Ulijte ulje u kontejner za više jela. Na "pečenju" pržite narezane velike šargarepe.
  3. Oprati pticu, iseći na porcije. Stavi posudu.
  4. Orezati polovice. Dodajte patki.
  5. Napunite proizvode kremom, soli i sezonom. Kuhajte na "Quench" dva sata.

Pečena patka u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 65 min.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 6325 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: domaća.
  • Težina pripreme: lako.

Jednostavno jelo koje možete kuhati za ručak kako bi zadovoljili obitelj - pečena patka u laganom štednjaku. Ukusno je i sočno, dobro se slaže sa svim prilozima: pire od krompira i celera, pirinača, variva od povrća. Ovo divno jelo se radi veoma brzo, malo više od jednog sata će vas odvesti sve procese od pripreme hrane do serviranja patke do stola.

  • patka - 1 ptica,
  • začini, sol,
  • luk - 4 kom.,
  • sos od soje - 8 kašika. l.,
  • lovorov list - 2 kom.

  1. Operite pticu, isecite je u jednakim dijelovima. Utrljajte ih solju, začinima.
  2. Ogulite i isecite prstenove luka.
  3. Stavite patku, lovorov list u kontejner za više jela. Na vrh rasporedite luk.
  4. Prelijte preko soja sosa. Kuhajte na "Fry" 50 minuta, povremeno promiješajte.

Patk pilaf u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 245 min.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 7132 kcal.
  • Svrha: večera, ručak.
  • Kuhinja: kavkaski.
  • Težina pripreme: srednja.

Poznato jelo kavkaske kuhinje je plov, možete kuvati ne samo sa jagnjetinom, već i sa mesom peradi. Ne bi trebalo da bude manje ukusna i hranjiva. Patkasti pilav u sporom štednjaku se radi već duže vrijeme, ali zaslužuje vrijeme i trud. Izlazi mrvljiv, mirisan, lijepo izgleda na tanjuru. Ako želite učiniti nešto izvanredno, svakako obratite pažnju na recept za patke.

  • patka bedra - 75 g,
  • sol, biber,
  • riža - 750 g,
  • zira - 1,5 kašičice,
  • mrkva - 2 kom.,
  • maslac
  • luk - 3 kom.,
  • beli luk - 3 glave,
  • voda - 1,5 l.

  1. Odrežite patku na male komadiće.
  2. Šargarepa velika. Luk izrežite na pola prstena.
  3. Operite rižu.
  4. Ogulite češnjak, ali ne rastavljajte glave.
  5. Uključite "Fry" multicooker. Luk pržite dok ne dobijete zlatno smeđu boju u minimalnoj količini maslaca.
  6. Nakon 25 minuta, položite patku, šargarepu, ziru. Kada od početka kuvanja traje pola sata, dodajte glave češnjaka.
  7. Zatim morate podesiti mod "Stew / Quenching" na sat vremena. Napunite proizvode vodom, solju.
  8. Nakon zvučnog signala dodajte sl. Ravnomerno rasporedite površinu. Kuhajte 45 minuta na opciji "Riža / Heljda".

Pačji recept u laganom štednjaku - moderna verzija tradicionalnog jela.

Ako ste sretni vlasnik multikokafe, onda ste uglavnom bez kulinarskih problema. Uostalom, u stvari, u ovoj čudesnoj jedinici, možete kuhati, i kuhati, i pržiti, i peći, i peći! A osim toga, vrijeme je da štedi, ne troši vrijeme blizu kuhinjske peći. Naravno, pristalice tradicionalne kuhinje mogu donijeti mnogo argumenata u korist naših uobičajenih metoda kuhanja. Ali!

Čak se i najtradicionalnija jela mogu kuhati u laganom štednjaku, a nisu niža od kuhane na šporetu ili u pećnici. Evo, na primer, patku. Svako je navikao na činjenicu da bi patku trebalo kuvati u patki ili u pećnici. U međuvremenu, ne postoji nijedan recept za kuhanje pataka u laganom štednjaku. Inače, ovaj kuhinjski uređaj može se koristiti za prženje, kao i za kuhanje, za pečenje patke, pa čak i za pečenje. Ne vjerujete? Onda izaberite recept i probajte.

Patka u spori štednjak - najbolji recepti.

Patka nije samo vrlo ukusna, već je i vrlo korisna ptica, jer sadrži veliku količinu vitamina A, cijelu skupinu vitamina B, fosfor, kalij, željezo, natrij, bakar, folnu kiselinu, kalcij i mnoge druge korisne elemente za tijelo.

Pačje meso je korisno za osobe sa slabim vidom, kao i za probleme sa kožom. Preporučeno pačje meso za muškarce, jer povećava potenciju. Ne uključujte se u usta ljudi sklonih alergijama, gojaznosti, problemima želuca i jetre. Ali, bez obzira na sve, pačići su uvijek najpoželjnija delikatesa na bilo kom stolu za odmor.

Postoji mnogo tradicionalnih recepata za kuvanje u tiganju iu pećnici, ali u ovom članku ćemo vam ponuditi nekoliko opcija za kuhanje patke u laganom štednjaku.

Faze kuvanja

Izrežite patku u komade, stavite u posudu sa laganim šporetom, ulijte u biljno ulje. Podesite program "Prženje" ili "Pečenje" na 20 minuta. Pospite patku sa začinima i soli. U procesu prženja komadići patke treba prevrnuti.

Posle kuvanja, dodajte luk i šargarepu, narežite na polukruce, u posudu za pečenje.

Sve posolite i popaprite, dodajte papriku. Prelijte toplom vodom, podesite režim "Kaljenje" na 1 sat i 10 minuta.

Moja patka je mlada, pa mi je ovo vreme bilo dovoljno. Ako je patka "starija", meso zapečemo još 30-40 minuta.

10 minuta prije signala za više pekača, dodajte lovorov list i zgnječen češnjak patki. Spremna i ukusna patka, pirjana u laganom štednjaku, poslužite za stol sa prilogom.

Tajne iskusnih kuvara

  • Za kuvanje, možete koristiti i čitav trup i filet.
  • Poželjno je peći svježe meso, zamrznuta patka je bolje ne koristiti. Od odmrznutog trupa jelo će ispasti ne tako ukusno i mirisno, kao od svježeg. Ova suptilnost možda neće uzeti u obzir vaše odabrane recepte.
  • Patka sa jabukama u sporom štednjaku će biti bolja ako koristite slatko i kiselo voće. Sušeno voće ili citrusno voće (narandže, mandarine) savršeno će dopuniti ukusnu kompoziciju.
  • Da biste se oslobodili osebujnog mirisa patke, potopite leš u ocat preko noći.
  • Budite sigurni da pripremite sos, čak i ako odabrani recepti to ne impliciraju. Savršeno naglašavaju ukus mesnog sosa sa citrusnim ili bobicama.
  • Prilikom pripreme marinade možete koristiti svježi med, ova komponenta će gotovom jelu dati ugodnu slatkoću.

Sada možete započeti proces kuhanja. Patka sa mandarinama i jabukama će iznenaditi profinjeni ukus ne samo voljenih, već i gostiju.

Patka u Redmond multicooker

Klasični pilaf se kuva sa jagnjetinom, ali ako želite probati novi neobičan ukus ovog jela, onda ga skuhajte s patkom.

  • pačji file - 400 g,
  • pirinač - 2 šalice,
  • voda - 4 šalice,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • beli luk - 3 karanfilića,
  • začin za pila - 1 žlica.,
  • sol - po ukusu.

Kuhanje patka filet pilaf:

  1. Izrežite pačji file na sitne komade, sitno isjeckajte luk, a mrkvu izrežite na trake.
  2. Pažljivo isperite pirinač, najmanje 8 puta, mijenjajući vodu tako da na kraju postane prozirna.
  3. Ulijte suncokretovo ulje u Redmond multicooker, uključite režim prženja, prvo dovedite luk u zlatno smeđu boju, zatim šargarepu, a zatim stavite pačje komade, lagano pržite.
  4. Pirinač i meso stavite na vrh mesa, posolite i popaprite, dodajte vodu i začinite pilav. Sve dobro izmiješajte.
  5. Omogućite režim "Pilaf", on je automatski na Redmond multicooker-u, tako da nema potrebe za podešavanjem vremena, ostaje samo čekati signal.

Prilikom kuhanja pilava u višekutačkoj kutiji, poklopac se ne može otvoriti, nakon što se signal oglasi, ostavite ga na “grijanje” još 15 minuta. Ako pratite ove nijanse, pirinač će se ispustiti. Najbolje je poslužiti patke sa povrćem ili sokom od rajčice.

Kineska supa sa patkom u Redmond multicookeru

Juhe za ljudsko tijelo su korisne, ali vrlo brzo postaju dosadne. U ovom slučaju, možete da menjate svoju ishranu sa kineskom patkom. Priprema se vrlo jednostavno i ne zahtijeva nikakve zamršene sastojke.

  • pačji file - 300 g,
  • mrkva - 2 kom.,
  • luk - 0,5 kom.,
  • beli luk - 4 karanfilića,
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.,
  • soja sos - 2 žlice. l.,
  • Kineski kupus - 2 šalice,
  • riža rezanci - po ukusu,
  • sol, biber - po ukusu.

Kuhanje kineske supe sa patkom u sporom štednjaku:

  1. Sipati toplom vodom u posudu, staviti rižu rezance u nju i ostaviti 10 minuta, za to vrijeme treba postati mekana.
  2. Dobro isperite patke i izrežite ih na male komadiće.
  3. Sve povrće je sitno isjeckano.
  4. Uključite "Quenching" režim u Multicookeru 45 minuta, ulijte biljno ulje u posudu, dodajte patku i povrće na isto mesto, zatvorite poklopac i sačekajte dok ne bude spreman. Gotovo meso treba da postane smeđe.
  5. Nakon što je meso dobro pirjano, u laganom štednjaku treba dodati vodu i soja sos, biber i so. Izaberite režim „Juha“, zatvorite poklopac, sačekajte da voda zavri i postavite isto vreme kuvanja na isti režim - 15 minuta.
  6. Dodajte rezance, kupus u supu i kuvajte dok ne bude gotova. To će trajati oko 5-10 minuta.

Redmond patka juha u zemljanom loncu Redmond će postati bogata prijatnim ukusom, dobro se zagreva u hladnom vremenu i gasi apetit.

Pekinška patka u Redmondu Multivarke

Pekinška patka je jedno od najukusnijih kineskih jela. Možete ga skuhati u Multicooker Redmondu.

  • patka - 2 kg,
  • tečni med - 100 g,
  • soja sos - 160 g, t
  • susam - 25 g,
  • jabučni sirćet - 20 g,
  • šećer - 15 g,
  • biljno ulje - 40 g,
  • sol, biber - po ukusu.

Kuhanje Peking patka u Redmond Multivariate:

  1. Jedinstveni okus Pekinške patke daje sos. Za pripremu je potrebno sjeme susama i miješati sa soja sosom. Stavite začine, šećer, ocat od jabuka i biljno ulje. Svi sastojci dobro izmiješajte dok ne postignete glatkoću i rashladite.
  2. Dobro isperite patku, odvojite kožu od mesa, ali je nemojte uklanjati iz trupa.
  3. Pilića dobro isperite solju i stavite u frižider tako da je marinirana 12 sati. Zato je bolje to raditi noću, a ujutro nastaviti kuhati.
  4. Pokrijte patku kipućom vodom da bi koža postala svetlija. Osušite trup sa ubrusom.
  5. Izrežite patku na jednake delove, jer neće stati u lagani štednjak.
  6. Podmažite svaki komad patke medom obilno i stavite u posudu, prethodno nauljenu biljnim uljem.
  7. Uključite "Pečenje" i pržite na svakoj strani pola sata.

Pekinška patka će biti još ukusnija ako je isečete na male ravne komade i poslužite sa sosom.

Zanimljivi Članci