• Tikvice 500 grama
• Šargarepa 1 komad
• 3-4 Dental češnjak
• Parsley 1 Bundle
• Jaje 1 komad
• So po ukusu
• Mljeveni crni biber Za okus
• Sezam 1-2 Art. žlice
• Pšenično brašno najviše klase 4-5 Art. žlice
• Biljno ulje 4-5 Art. žlice

Pripremite proizvode. Operite povrće. Na tikvicama, ako je potrebno, uklonite koru i uklonite sjemenke. Ogulite mrkvu i beli luk.

Tikvice zalepite na krupniju ranu, iscijedite sok.

Dodajte ispečenu mrkvu i sjeckani peršun. Češnjak preskočite kroz presu i dodajte povrću.

Dodajte sirovo jaje, so, začine i susam. Promiješati.

Posljednje dodajte brašno, ponovo promiješajte. Pogledajte konzistenciju, brašno će možda trebati od 3 žlice sa brdom do 5.

Na grijano biljno ulje raširite žlicu tikvice, pržite do zlatno smeđe. Okrenite lopaticu na drugu stranu i pripremite palačinke. Požar bi trebao biti nešto manji od prosjeka.

Palačinke poslužite sa pavlakom ili omiljenim sosom. Bon appetit!

Punjene palačinke od tikvica.

Prema ovom receptu, često pravimo palačinke. Ne raspadaju se, pripremaju se brzo i što je najvažnije - ukusno.

Trebat će nam:

• Tikvice - 400 gr, t
• 1 kokošja jaja
• Brašno - 2-4 kašike,
• Beli luk - 1-2 karanfilića,
• Dill par grančica,
• So, biber na patiti,
• Soda 1/2 tsp

Ogulite tikvice ljuštene (ako se mladi ne čiste) i narežite na finom rende ili uz pomoć kombajna. Iako nema razlike, trljat ćete na malom ili grubom rijetkost, koristimo kombajn.

Stavite squash u cedilo, posolite i ostavite da stoji 10 minuta, stavite nešto ispod drushlaka, sok teče iz njih.

Neka teče sok

Zatim pažljivo iscedite sav sok i stavite tikvice u posudu.

Drobno isjeckajte kopar.

Tikvicama dodati sjeckani kopar, voziti 1 jaje i istisnuti 1-2 karanfile češnjaka. Dodajte i 2-4 kašike. brašno, sodu i biber. Izmiješajte sve.

dodajte sve sastojke i dobro promiješajte

Dodamo sok da malo osušimo naše palačinke. A onda su vrlo sočne i neće puzati po tiganju.

Zagrijte posudu, prelijte biljnim uljem i pospite palačinkom žlicom, malo ih zgnječite. Pržite fritule do zlatno smeđe boje sa 2 strane.

pržiti na obe strane

Palačinke ukloniti na papirnatom ubrusu, ukloniti višak ulja.

Služi se sa palačinkama kao snack sa pavlakom, po želji se vruće palačinke mogu posuti sirom i povrćem. Bon appetit.

Veličanstvene palačinke sa tikvicama - palačinke.

Zanimljivo ime, samo ove palačinke zaista izgledaju kao palačinke. Ako neko ne zna, onda su to palačinke porijeklom iz SAD-a, samo su bujne i malo više od naših standardnih palačinki.

Veličanstvene palačinke sa tikvicama - palačinke.

Ali istovremeno je i ukus neverovatan i što je najvažnije korisno.

Još jedna stvar: ove palačinke se kuvaju u suvom tiganju. Zato je bolje koristiti tiganj s debelim dnom i non-stick premazom. Sve ostalo je jednostavno.

Trebat će nam:

• Tikvice - 500 g,
• Jaje - 1 kom,
• Kefir - 150 ml,
• Brašno - 150 g,
• Soda - 1 kašičica,
• Biljno ulje - 2 žlice,
• Sol - 0,5 kašike.

U kefir dodati soda. Promešajte, ona počinje da se igra. Zatim sipajte sve u duboku zdjelu, gdje smo pomiješali sve sastojke i sitno isjeckali blender.

Ogulite tikvice, ako su mlade, onda ne morate skidati kožu. Za lakše mljevenje s namočenim miješalicom, isecite tikvice na kockice.

Sada u zdjelu pomiješajte sve sastojke, osim brašna, i mljevenje blendera. Možete koristiti bilo šta, sve dok su svi sastojci temeljito izmiješani i pretvoreni u kašu poput tekućine.

testo bez brašna

Dodajte brašno i sve temeljito izmiješajte. Testo treba da bude deblje od palačinki, ali malo tanje od palačinki.

Sada tijesto s brašnom, malo tanji, nego na palačinke

Na dobro zagrejanu posudu, nalijte naše palačinke žlicom. I pecite na srednjoj vatri sa dve strane.

Sada možete poslužiti na stolu s raznim tretmanima, kao što je kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko. Bon appetit.

Palačinke sa hrskavim i češnjakom.

Ovaj recept je takođe veoma jednostavan, ali kora je oštra, kao što svi u našoj porodici vole. Testo možete dodati i zelenilo. Danas to nismo uradili, ali često dodamo, tikvice palačinke su vrlo ukusne i zdrave.

• Bučice (srednje) - 2 kom.
• Jaje - 2 komada,
• Beli luk - 3 karanfilića,
• So po ukusu
• Biber po ukusu
• Brašno - oko 6 tbsp. žlice
• Zeleni po volji.

Očistite tikvice od kože, ako je potrebno, i utrljajte na krupnije ribe.

Saltiramo tikvice i promešamo. Zatim ostavite u posudi 10-15 minuta. Neophodno je da squash da sok.

posolite i pomiješajte naribanu tikvicu

Onda sav sok, koliko god je to moguće, ocijedite. Samo iscijedite tikvice i još uvijek izvadite sok.

Utrljajte češnjak na finom rancu i dodajte tikvice. Tamo vozimo jaja i biber po ukusu. Sve je dobro izmiješano.

dodajte sastojke osim brašna

Možete koristiti i druge začine po svom ukusu.

Sada postepeno dodajte brašno i stalno miješajte. Potrebna nam je konzistentnost kao i obično palačinke. A količina brašna će zavisiti od toga koliko dobro stegnute tikvice.

napravite tijesto kao obične palačinke

U svakom slučaju, postepeno dodajte brašno kako biste pogledali teksturu testa.

Sada zagrejte tiganj i sipajte ulje za prženje.

Paralelno možete kuhati tanjir i na njega stavljati salvete tako da upijaju višak masnoće.

Na zagrejanu posudu sa žlicom nanesite naše testo i malo pritisnite kašikom. Debljina palačinki će biti približno 1 cm.

počinjemo da pržimo naše palačinke

Pržite na srednjoj vatri, na obje strane, oko 2 minute.

Zatim na pripremljenu posudu uklanjamo salvete za uklanjanje viška masnoće i možemo ih poslužiti na stolu sa pavlakom. Bon appetit!

Jednostavan i brz recept za palačinke sa grizom.

Jedan od najefikasnijih načina da se napravi debela palačinka je da se koristi brašno umesto brašna. To je zbog svojstva bubrenja kada se pomiješa s tekućinom. Pa, pretvara se u koru još hrskavije.

• Tikvice - 300 g, t
• Griz - 3 žlice,
• Sol - 1 kašičica,
• Pileće jaje - 1 kom,
• Suncokretovo ulje - 30 g.

Natrljajte tikvicu na srednji grater, pomiješajte sa soli i ostavite 10 minuta da stavite sok. Nakon toga ih stisnite rukom i stavite u posudu za gnječenje testa.

protrljajte tikvice i uklonite sok

Jedemo jaje u zdjelu, pomiješamo ga, zatim napunimo griz i pažljivo ga zamijesimo dok se ne formira homogena smjesa.

Preporučljivo je da gotova testa stoji oko 20 minuta, tako da griz ima vremena da nabubri.

Razvijte tijesto u tavi sa žlicom, dajući joj oblik uštipaka.

formirajte i pržite palačinke u tavi

Pecite na srednjoj vatri sa malo ulja. Prvo, par minuta na jednoj strani, a zatim i na druge, dok se ne formira rudna kora.

pržiti na obe strane

Stavite gotove palačinke na papirni peškir kako biste slagali višak masti. Bon appetit!

Veoma jednostavan recept sa sirom i belim lukom.

Ovo je najlakši način kuvanja, prema kojem ovo jelo pripremaju milioni ljudi. Može se smatrati klasikom. Ove tikvice su testirane mnogo, mnogo puta i zbog toga neće izazvati posebne probleme i iznenađenja.

• Bučke - 2 komada (oko 600 - 650 grama),
• Jaja - 2 kom.
• Brašno - oko 3 žlice. žlice
• Tvrdi sir - 50 gr,
• Prašak za pečenje - 1 kašičica,
• Zeleni (kopar, peršun) - po ukusu,
• Beli luk - 1 karanfilić,
• Sol je nepotpuna kašičica (2/3 dijela),
• Biber - par štapića (ili po ukusu),
• Ulje za prženje.

Skvoš je čist i protrljao na krupnijem rende.

utrljajte na grublje ribere

Ako je tikvica mlada, onda nije potrebno čistiti kožu, ona je još uvijek vrlo tanka i neupadljiva. Ako ima sjemenki, onda ih treba ukloniti, na primjer, to možete učiniti sa kašičicom. Sjemenke mlade tikvice se praktično ne događaju, samo nemate vremena za formiranje.

Saltirajte naše naribane tikvice i promešajte. Neka stoje 10 minuta da sok izađe. U međuvremenu, možete napraviti i druge sastojke.

Ako koristite bilje, treba ga oprati i osušiti, bez potrebe za viškom vlage.

Samo ga sameljite nožem. Možete odabrati bilo koju zelenu koju želite. Možete ga odbiti ako ne volite.

Isto važi i za češnjak. Ko želi, dodajte barem jedan klinčić. A ako volite oštrije, možete dodati 3 - 4 zuba. Ako, međutim, uopće ne jedete češnjak, onda ga jednostavno možete ignorirati.

Češnjak se mora oljuštiti i pripremiti presu za njegovo brušenje. Nemojte se mljeti, to uradite u ukupnoj smjesi.

Iscedite sok od tikvica. To možete uraditi kroz sito, ili ga jednostavno stisnite rukama. Pogotovo ne budite revni, inače će gotovi proizvodi biti suvi.

Stavite jaja u zasebnu posudu i dodajte masu. Uvesti sjeckano bilje i iscijediti češnjak kroz prešu. Dodajte mleveni biber. Možete ga dodati čak i crvenom, čak i crnom. Njegova količina zavisi i od ukusa, pa ga dodajte svom ukusu.

Sve je dobro izmiješano.

dobro promiješati

Polako unesite brašno, bolje je procijediti kroz sito. Uz prosijavanje brašna i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte žlicom.

Pržimo sir na finom ribežu i dodamo ukupnu masu. Sir je bolje odabrati čvrste sorte, mačka koja se ne topi mnogo, kao što je naš Rus.

Sada kada smo pripremili testo, nemojte ga ostaviti da stoji i stoji dugo, inače će se ponovo pojaviti velika količina tečnosti. Generalno u pripremi takvog testa nije potrebno zadržavati. Sve se mora uraditi jasno i brzo. Zatim, prilikom prženja, tijesto neće teći, a proizvodi će biti uredni, pahuljasti i nježni.

Već bi trebalo da zagrejemo posudu na peći. Sipaj malo ulja. Pokušajte da ne sipate puno maslaca, tako da se ne ispostavi da je suviše debela.

Ako je posuda s debelim dnom i nelepljivim premazom, ulje mora biti barem u potpunosti.

U vrućem maslacu stavite žlicu jednakih dijelova tijesta. Smanjite vatru na srednje, tako da srednja može da krade, a dno ne može da se spali.

Obrežite masu kašikom, dajući joj glatki okrugli oblik. Po želji možete dati ovalni oblik. Ali pokušajte da sve proizvode istog oblika i debljine napravite. Tako da su jednako pečeni.

Pržite na jednoj strani do prelepe crvene boje. Može potrajati oko 5 minuta, plus, minus - malo, u zavisnosti od porcije obloženog tijesta i svojstava posude za prženje.

Okrenite proizvod lopaticom. I pržiti još 3-5 minuta. Ponovo, vođen njihovim izgledom.

pecite sa obe strane na crvenu boju

Stavite gotove proizvode na nekoliko slojeva papirnih ubrusa, ispustite višak ulja. Iako smo dodali dosta toga, na salvetama ostaju prilično veliki masni tragovi.

Pustite da gotove palačinke neko vrijeme stoje i poslužite na stolu s kiselim vrhnjem, dobrim okusom!

I na ovome imamo sve, nadam se da vam se svidjele naše tikvice od tikvica. Ostavite svoje komentare, predloge ispod, pridružite nam se u Odnoklassniki i podržite naš kanal na Yandex.Dzen.

Budi svima za sada i vidimo se u narednim izdanjima.

Tikvice sa sirom - jednostavne i ukusne

Čim čujemo za palačinke, odmah se odigrava mašta, a mi predstavljamo gomilu ružičastih palačinki. Uvijek želite probati nešto novo, pa ćemo im danas dodati sir, obećavamo rezultat koji će vas ugodno iznenaditi.

Sastojci:

• Squash (srednji) - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 1 čaša (200 ml.)
• Sir - 50 gr. (može biti po ukusu)
• Brašno - 1 čaša
• Beli luk - 2 - 3 karanfilića
• Sol - po ukusu
• Soda - na vrhu noža
• Biber po ukusu
• Zeleni po ukusu
• Biljno ulje - za prženje.

Metod pripreme:

1. Pripremite sve sastojke. Uzmemo tikvice, temeljito ih operemo pod tekućom vodom, odrežemo repove s obje strane.

2. Na velikom grateru protrljajte.

3. Ogulite beli luk iz ljuske i dodajte ga u posudu sa tikvicama uz pomoć presa češnjaka.

4. Tamo također utrljavamo sir na finom rende.

5. Zeleni oprati i isjeckati.

6. Solite malo, papar, dodajte sok na vrh noža, razbijte jedno jaje.

7. Napunite sastojke kefirom.

8. Dodajte jednu čašu prosijanog brašna i sve temeljito promiješajte (ako vrlo suhim dodajete vrlo kefir).

9. Ostavite 10 minuta da napravite sok od tikvica.

10. U to vreme zagrejte tiganj, dodajte biljno ulje i raširite palačinke.

11. Pecite sa dve strane do zlatno braon boje.

Služi za stol sa toplinom vrućine. Bon appetit.

Slatke palačinke od tikvica - vrlo ukusne

Svaki slatkiš već je, sigurno, koristio dati recept za izradu palačinki. Pa, ili pokušao sa mojom bakom. Predlažemo da sami skuhate palačinke po ovom receptu, a vaši rođaci i rođaci neće ostati ravnodušni i definitivno će tražiti dodatke.

Jednostavan recept za fritule na kefiru

Malo ljudi zna da su tikvice ne samo ukusna i hranljiva hrana, već i korisna. Uostalom, ovo povrće sadrži vlakna, koja su potrebna našem organizmu. Vrijedi samo jednom pokušati kuhati ovo jelo, i shvatit ćete koliko je lijepo.

Recept za tikvice u pećnici

Takođe volite ukusan i naporan obrok, kao i većina ljudi na zemlji. Ali ponekad želite da jedete zdravu hranu? Ne brinite, tikvice neće naštetiti vašem zdravlju i neće dodati dodatnih kilograma.

Najlakši recept sa sirom i češnjakom

Ovo je najlakši način kuvanja, prema kojem ovo jelo pripremaju milioni ljudi. Može se smatrati klasikom. Testiran je mnogo, mnogo puta i stoga apsolutno neće izazvati posebne probleme i iznenađenja.

• tikvice - 2 komada (približno 600 - 650 gr)
• jaja - 2 komada
• brašna - 3 žlice. kašike (60 gr)
• tvrdi sir - 50 gr
• prašak za pecivo - 1 žličica
• zelje (kopar, peršun) - po ukusu
• beli luk - 1 karanfilić
• sol - nepotpuna kašičica (2/3 dijela)
• biber - par štipanja (ili po ukusu)
• ulje za kuhanje

1. Najosnovniji sastojak je tikvice, naravno. Oni mogu uzeti bilo koje - i velike i male, to jest, takve kakve jesu. Ionako će biti ukusno.

Jedino što treba zapamtiti je da mladi uzorci ne moraju biti očišćeni od kože i sjemena. Koža ovih plodova je mekana i nježna, osim što sadrži mnogo hranjivih tvari. Pa, ko želi da dobrovoljno izbaci vitamine! ... Pa, nema takvih sjemenki u takvim plodovima. Postoji samo nagoveštaj njih, ali oni su toliko mali da će morati da se nađu.

Takvi plodovi se zovu mlečni proizvodi, i treba ih rezati samo sa obe strane.

Ali slučajevi "sa iskustvom", veliki, ponekad čak i zarasli, moraju se očistiti od kože. Osim toga, potrebno je ukloniti sjeme. Možda su već prilično teški. Pored toga, između njih postoji dosta tečnosti, što nam u posudi nije od koristi.

Čini se da je to mali plod, ali se u njemu već formiralo seme. Najjednostavniji način čišćenja je čajna kašičica ili desertna žlica, u zavisnosti od područja koje treba očistiti. Samo ostružite sloj semena i to je to.

Pa, ili možete, naravno, ukloniti nepotrebno nožem.

2. Nabijati ih na grubljem. Pokušajte trljati samo pokrete od vrha nadole. Ako ga slučajno utrljate, dobićete kašu, ali ipak želimo da sačuvamo naribane delove.

Tikvice, kao i krastavci se sastoje od velikog procenta vode. I to ćemo uskoro vidjeti.Neophodno je stajati ribani povrće oko 5 minuta i pojaviti se puno soka. To je neizbježno, i ne može se izvući iz njega. Stoga, nećemo čekati da se to desi, već jednostavno pomoći da se brzo formira.

A za takvu hitnu pomoć trebat će nam sol. Saltirajte ribani povrće i pomešajte. Sok neće dugo trajati i aktivno će se isticati. Neka se proces nastavi, a mi ćemo uraditi još nešto.

3. Zelene treba prethodno oprati i osušiti. Ne treba nam višak vode. Možete uzeti bilo koje zelenilo: u ovom slučaju kopar i peršun se smatraju klasičnim. Možete koristiti oba tipa istovremeno, i bilo koji od njih.

A neko voli da doda cilantro. U ovom slučaju, palačinke se dobijaju sa pomalo ukusnim ukusom i aromom.

Zeleni moramo da sečemo. Prilagodite svoj iznos svom ukusu. Neko voli više, neko manje. A neko ne voli da dodaje ljekovito bilje u smjesu. U tom slučaju dodajte i nemojte. Možeš i bez toga.

4. Isto važi i za češnjak. Ko želi, dodajte barem jedan klinčić. A ako volite oštrije, možete dodati 3 - 4 zuba. Ako, međutim, uopće ne jedete češnjak, onda ga jednostavno možete ignorirati. Češnjak se mora oljuštiti i pripremiti presu za njegovo brušenje. Nemojte se mljeti, to uradite u ukupnoj smjesi.

5. Iscijediti sok od tikvica. To možete uraditi kroz sito, ili ga jednostavno stisnite rukama. Pogotovo ne budite revni, inače će gotovi proizvodi biti suvi.

Ne sipajte iscijeđeni sok, već ga možete koristiti u kozmetičke svrhe brisanjem lica i ruku. U tom slučaju, nemojte im dodati so. I možeš samo da popiješ ovaj sok. Sok nije samo zdrav, već i ukusan. Posebno slano.

Ili možete zamrznuti sok, a zatim ga dodati u bilo koje jelo, na primjer prilikom kuhanja mesa ili piletine.

6. Stavite jaja u zasebnu posudu i dodajte masu. Uvesti sjeckano bilje i iscijediti češnjak kroz prešu. Dodajte mleveni biber. Možete ga dodati čak i crvenom, čak i crnom. Njegova količina zavisi i od ukusa, pa ga dodajte svom ukusu.

7. Polako unesite brašno, bolje je prosejati kroz sito. Nikad ne znate šta bi moglo da dođe u nju nenamerno. Uz prosijavanje brašna i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte žlicom.

8. Postoji još jedna komponenta koju zaista volim dodati u miks - to je sir. Njegovim prisustvom gotovi proizvodi dobijaju iznenađujuće ukusan kremasti ukus. Može biti bilo koji čvrsti razred. Nedavno je počeo prodavati relativno jeftin parmezan, po mom mišljenju, proizvodnju Urugvaja. Zato dodajte samo savršen.

Vrlo je tvrda i ne topi se, kao što je naš, ruski sir. Dakle, u proizvodima je jako dobro! Ako ga nađeš, onda kupi malo. To će učiniti novi, već poznati stari ukus.

Natrljajte sir na fini ranac i dodajte ga ukupnoj masi.

9. Sada kada smo pripremili testo, ne ostavljajte ga da stoji i stoji dugo, inače će se pojaviti velika količina tečnosti. Generalno u pripremi takvog testa nije potrebno zadržavati. Sve se mora uraditi jasno i brzo. Zatim, prilikom prženja, tijesto neće teći, a proizvodi će biti uredni, pahuljasti i nježni.

10. Trebali bi već zagrijavati posudu na peći. Sipaj malo ulja. Pokušajte da ne sipate puno maslaca, tako da se ne ispostavi da je suviše debela.

Ako koristite tavu sa debelim zidovima i dnom, kao i sa nelepljivim premazom, možete kuhati palačinke sa minimalnom količinom maslaca.

11. U vrelom ulju stavite žlicu jednake porcije tijesta. Smanjite vatru na srednje, tako da srednja može da krade, a dno ne može da se spali.

Obrežite masu kašikom, dajući joj glatki okrugli oblik. Po želji možete dati ovalni oblik. Ali pokušajte da sve proizvode istog oblika i debljine napravite. Tako da su jednako pečeni. Da, a na stolu će izgledati mnogo bolje.

Pržite na jednoj strani do prelepe crvene boje. Može potrajati oko 5 minuta, plus, minus - malo, u zavisnosti od porcije obloženog tijesta i svojstava posude za prženje.

12. Okrenite proizvod lopaticom. I pržiti još 3-5 minuta. Ponovo, vođen njihovim izgledom.

13. Stavite gotove proizvode na nekoliko slojeva papirnih ručnika, ostavite višak ulja. Iako smo dodali dosta toga, na salvetama ostaju prilično veliki masni tragovi.

13. Ostavite da leži 5 minuta, a zatim prebacite na tanjir.

Na isti način pržite sledeću grupu. Prije polaganja tijesta, ako to možete nazvati, promiješajte cijelu masu. Dok je stajala, formirala se određena količina tečnosti. I mora biti pomešana.

Gotove palačinke poslužite sa pavlakom.

Da jede sa zadovoljstvom!

Delikatne uštipke sa povrćem

Recept koji želim da vam ponudim je zapravo veoma ukusan. Stvar je u tome da tikvice, kao povrće, imaju prilično neutralan ukus. Zbog toga mu se dodaju beli luk i razne zelje. Ako pravite palačinke od samo jedne od njih, njihov ukus će biti prilično blag.

I u ovom receptu poboljšavamo ukus mrkve, krompira i luka. Vjerojatno svatko zna okus krompira zraz, a tko ih kuva, također zna da je vrlo ukusna. Tako u ovom receptu, dodajući dosta krompira, dobijamo potpuno novi i nevjerovatan okus poznatog jela.

Kuvani proizvodi nisu samo ukusni, već su i veoma lepi. Zahvaljujući šargarepi, imaju prijatnu crvenkastu boju i veoma su bujne.

Od ove količine sastojaka dobivate 10 komada.

• tikvice - 1 komad (250 gr)
• mrkva - 1 kom (srednje)
• krompir - 1 kom (srednje)
• Zeleni luk - 50 gr
• jaje - 2 komada
• brašna - 2 - 3 žlice. žlice
• sol - 0,5 kašičice (i bolje na okus)
• biber - 1/3 tsp
• biljno ulje - za prženje

1. Tikvice se protrljaju na grubo rijetko. Solite, promešajte i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim iscijedite sok. To možete uraditi pomoću sita. I možete samo stisnuti ruke.

Ne sipajte sok, već je ukusno!

2. Narežite mrkvu i krompir. Krompir takođe pravi sok za nekoliko minuta. I ovaj sok treba biti stisnut.

Narežite luk.

3. Kombinirajte sve sastojke u jednoj posudi i pomiješajte ih. Pošto smo iscijedili sok, izgubili smo deo soli. Osim toga, potrebno ga je dopuniti i soljenjem povrća.

Miješana masa nije jako dobra, jer sok u njoj nije ostavljen. Zato dodam jaje i pomiješam s njim. Hteo sam da budem ograničen samo na jedno jaje, ali nije uspelo. Masa povrća tražila je još jednu. Nisam se opirala i dodala. Odmah je postalo lakše.

4. Peperirajte povrće po ukusu i ponovo mešajte.

5. Sipajte brašno pre toga kroz sito. Količina brašna zavisi od ukupne težine biljne mase. Trebalo mi je 3 kašike.

Kao što možete vidjeti, mješavina je ispala prilično gusta i prilično gusta.

Pusti je da stoji dva ili tri minuta da se brašno razbije.

6. Stavite tavu na vatru i ulijte malo biljnog ulja. Nemojte previše zagrijavati ulje, dovoljno je da bude vruće i ne vruće.

7. Čim se ulje zagrije, formirat ćemo praznine i pržiti ih na njemu. Mješavinu možete raširiti žlicom, ali u ovom slučaju naši proizvodi mogu biti pomalo razbarušeni.

I tako ih oblikujem rukama. Da biste to uradili, ruke navlažite toplom vodom, upišite mešavinu sa žlicom i oblikujte čiste pelete rukama. Stavi ih u tavu.

Ali to treba uraditi vrlo pažljivo, kako se ne bi zapalili. Ako ne radi, bolje je koristiti žlicu. I pokušajte da ih ujednačite i uredite sa drugom kašikom.

8. Pržiti formirane praznine treba biti na slaboj vatri. Sve se mora temeljito ispeći unutra, a ne prekuvati van.Prema tome, pržiti na jednoj strani može biti do 7 - 8 minuta.

9. Kada dno postane crveno, okrenite stavke na drugoj strani. Bolje je koristiti široku lopaticu. Ako je smeša dobro ispečena, palačinke će se lako prevrnuti, bez razbijanja komada ili lomljenja.

10. S druge strane, pržite i 7 do 8 minuta, kao i ugodnu ružičastu boju.

Ulje za prženje nije potrebno. Sve je lijepo prženo u maloj količini.

11. Uklonite gotove proizvode iz posude i stavite ih na sloj papirnih ubrusa kako biste uklonili višak ulja.

12. Stavite na stol, jedite sa kiselim vrhnjem.

Kao što vidite, ispalo je da su bujne, lepe, prilično hranljive i veoma ukusne. Unutra je sve bilo savršeno kuhano, ništa nije ostalo sirovo.

Njihov ukus je intenzivan, veoma prijatan. Oseća karakteristične note krompira. On je, zajedno sa mrkvom i zelenim lukom, dodao ukus i tikvice, Može se reći, obogatio ga je.

Ovaj recept je jedan od mojih omiljenih. I preporučujem vam da ga kuhate bar jednom. Tada ćete posebno tražiti ovu određenu opciju kako biste je ponovili.

Recept sa sirom i koprom

Dešava se da u frižideru ostaje malo svježeg sira. I ovo je sjajno! Tako možete ispeći ukusne palačinke sa svježim sirom.

Od ove količine sastojaka dobije se 15 komada. Ovo je predviđeno da se testo raširi na punu žlicu.

• tikvice - 2 komada (500 gr)
• svježi sir - 200 gr
• jaje - 2 komada
• brašna - 2 žlice. žlice
• prašak za pecivo - 1 žličica
• kopar - 0.5 hrpa
• sol - nepotpuna kašičica (2/3 dijela)
• papar - par štipanja (može biti po ukusu)
• biljno ulje za prženje

1. Narežite tikvice. Ako su mladi, možete ih trljati direktno sa kožom. A ako su plodovi veliki, onda kožu treba prethodno očistiti, kao i seme.

Ako trljajte povrće na krupnijem ribežu, gotovi proizvodi će se pokazati kao malo hrskavi. Komadi će biti opipljivi. Ako želite da dobijete ujednačeniji ukus, onda ih utrljajte u manje ćelije.

2. Ostavite 5 minuta da piju sok.

Ako se sok od njih koristi za kozmetičke svrhe, ili ga želite piti, nemojte ga soliti. Ako se sok koristi za pripremu drugih jela, tikvice se mogu soliti. Iako je pomalo slan sok prilično ukusan!

Posle određenog vremena sipajte sok kroz sito, ili se masa može lagano stisnuti rukom.

3. U međuvremenu, oni insistiraju, sir se melje kroz sito. Ili ga samo zgnječite vilicom. Ovo je posebno potrebno uraditi, ako je skuta sa velikim zrnom.

4. Drobno seckati kopar, koji se mora oprati i osušiti.

5. Razvaljajte jaja vilicom.

6. Presovani tikvice pomiješajte s jajima i skutom. Dodajte mleveni biber i iseckani kopar. Sve je dobro izmiješano u homogenu masu.

7. Prosijte brašno kroz sito zajedno sa praškom za pecivo. Dodajte sastojke u pripremljenu smjesu i promiješajte.

Testo bi trebalo da bude prilično gusto. Iz nje će se moći formirati praznine koje se ne šire tokom prženja. Ako vam ovo tijesto ne odgovara, dodajte još brašna.

Ali ako slijedite recept, brašno više nije potrebno.

8. U međuvremenu brzo zagrijte ulje u tavi. Zašto brzo? Da, zato što testu ne treba dati priliku da stoji dugo vremena. Iako smo procurili glavni sok, on će se stalno iznova isticati. A ako odugovlačimo dugo, tijesto će "plutati". I zajedno sa njom, naša mala "sunca" će "plutati".

Tajna bujnih palačinki u tijestu. Kada stavite testo u posudu, treba da ostane u istom stanju, da ne padne, a ne da se širi u različitim pravcima.

9. Nije potrebno sipati puno ulja u posudu, inače će naše jelo biti vrlo debelo. Osim toga, oni su izvrsno pečeni sa minimalnom količinom ulja.

10. Stavite žlicu dobijene mase u posudu. Dovoljno je staviti punu žlicu.Možete uzeti još jednu žlicu i držati je praznu, da bi se formirale ravne, iste runde ili ovali. Vatra nije jaka. Naši proizvodi moraju biti temeljito pečeni u unutrašnjosti i ne treba pretjerano crveniti na dnu. A velika vatra će doprineti tome.

Ali ne pravite vrlo malu vatru. Kora na dnu neće se ispeći, a tikvice će nastaviti da proizvode sok. Palačinke puzu i ne postanu bujne.

Srednja vatra, upravo ono što nam je potrebno. Vreme pečenja na jednoj strani će biti 5 - 7 minuta. Zatim okrećite proizvode i pržite s druge strane, dovoljno je i 5 - 7 minuta.

Neophodno je okrenuti kada se radni komad lako uzima sa lopaticom. Ako se slomi, ili se pojavi pukotina, onda se u njoj ne peče. Ne plašite se da će biti malo rumenije nego obično. U sastavu sira, i to sve govori. Ali nemojte prekuvati.

Uopšteno, sve dok se šarža u potpunosti ne prži, preporučljivo je da ne odlazite sa ploče. Pratite proces i okrenite se na vreme.

11. Stavite gotove palačinke na sloj papirnih ručnika tako da se višak ulja apsorbira u njih.

Na isti način pržite sledeću grupu. Prije prženja mase, pomiješajte je kako biste s njom pomiješali otpušteni sok.

12. Nakon što su 5 minuta ležali na ručnicima, stavite ih na tanjur i poslužite. Oni su vrlo dobri sa tradicionalnim u takvim slučajevima kiselo vrhnje. M ... m ... m ... ukusno! I kakva divna boja! Ruddy, sa zelenim prijatnim prskanjem.

Pošto sam trljao povrće na krupnijem, nešto komadića tikvica su prilično opipljivi. I volim da imaju najveću količinu vitamina.

I znate, sve se kuva tako brzo da takvo jelo uvijek ne samo da želi jesti, već i želi kuhati.

Skušite palačinke bez brašna u tavi

Svi volimo da sami organizujemo posne dane, a ponekad i da idemo na dijetu (sada govorim o ženama). A ovaj recept je baš za takve slučajeve, kao ni jedan drugi. U njemu uopšte nećemo koristiti brašno.

A njeno mesto će uzeti zobenu kašu. Palačinke su malo hrskave, sa predivnom hrskavom koricom. I to će biti samo skladište svih vrsta hranljivih materija, i dosta kalorija.

• tikvice - 2 komada (400 gr)
• zobena kaša - 6 kašika. žlice
• kopar - 50 gr
• Prolećni luk - 50 gr
• beli luk - 1 karanfilić
• jaje - 1 kom
• sol - po ukusu
• mleveni crni biber - po ukusu
• ulje za pečenje

Od ove količine sastojaka dobivate 10 - 11 gotovih proizvoda.

1. Očistite veliki povrće. Lagano posolite i pomešajte. Ostavite da stoji 5 - 7 minuta, a zatim iscijedite sok.

2. U međuvremenu, povrće pokreće sok, siječe zeleni luk i nasjeckava kopar. Crveni luk smanjite manje, tako da se može peći i ne isticati po svom ukusu. Umesto kopra, možete koristiti bilo koje drugo zelenilo, to jest ono koje najviše volite.

3. Meljiti češnjak. To se može uraditi prolaskom kroz presu, ili iseckanim nožem, ali što je manje moguće. Ukus češnjaka u gotovom jelu će biti prilično opipljiv, razmotrite ovo tokom kuvanja. A ako ne volite češnjak, nemojte ga dodavati.

Pa, i ako, naprotiv, volite, možete dodati dva karanfilića. Kao što sam već rekao, tikvice imaju vrlo neutralan, prilično blag okus, pa će biti i bolji i ukusniji kada ga obogatite drugim ukusima. I češnjak među njima.

4. Dodajte zelenilo i beli luk u mleveno povrće. I ne zaboravite voziti jaje u masu. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

5. Dodatno, posolite i popaprite po ukusu.

6. Dodati zobenu kašu. Nekako nije potrebno dodatno brušenje. Čak i uprkos činjenici da su prilično teški, dobro će ispeći i neće ostati čvrsti.

7. Sve dobro izmiješajte. Mešavina treba da bude prilično gusta i gusta u konzistenciji. Ovo je dobro, i iz ovoga će biti dobro i lako oblikovati naše praznine.

Neka smeša stoji 5 - 7 minuta tako da pahuljice mogu da apsorbuju tečnost koja se oslobađa iz tikvica.

8. Stavite tavu na vatru i ulijte malo biljnog ulja. Sačekajte da se dobro zagreje. Međutim, nemojte previše zagrejati, samo treba da se zagreje. Inače, ako je ulje vruće, a mi u njega stavimo praznine, onda će odmah početi da gori odozdo. Nema brašna u sadržaju, ali postoji samo suva zobena kaša. I treba im više vremena da dobiju vlagu.

9. Formirati praznine. To se može uraditi na dva načina: ili polaganjem kašičice u tavi ili oblikovanjem kolača rukama umočenim u vodu.

Napravite vrlo velike, praznine nisu potrebne. Dovoljno je uzeti za jedan komad punu žlicu mješavine.

10. Pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje. Pazite na vatru, ona ne bi trebala biti velika ili mala. Vrijeme pečenja na jednoj strani može biti 5 - 7 minuta. A sa druge strane - malo manje.

Kada okrenete praznine, budite svjesni da je garancija spremnosti takva činjenica: za vrijeme ove akcije, prazno mjesto treba lako uzeti sa lopaticom, bez lomljenja. Ako se mrvi, ili se na njemu pojave pukotine, to znači da unutar njega ostaje vlažna.

11. Stavite gotove proizvode na sloj papirnih ubrusa i ostavite višak ulja.

Onda se mogu poslužiti za stolom. Vrlo su ukusne sa kiselim vrhnjem. Tako ukusno, da nakon 15 minuta, nijedan komad nije ostao na stolu.

U osnovi, sve su pahuljice imale vremena da se hrane sokom od tikvica i potpuno pripremljene. Međutim, postoje neke pahuljice koje su dostigle samo stanje polu spremnosti. I daju veoma prijatnu škripac.

Tikvice: Korak po korak recepti

Za palačinke povukle u slavu, prije nego što počnete kuhati, idite da odaberete odgovarajuće tikvice. Potrebni su mladi, sočni plodovi dužine do 20 cm, sa gustom pulpom i tankom kožom. Od starog i "zadubevših" smisla će biti malo. Pa, kada je glavni sastojak odabran, ostaje samo da odlučite koje palačinke želite da kuvate: čisto povrće ili punilo.

Plain Zucchini Fritters

Ovaj recept je osnova, jer ste naučili kako kuhati, lako ćete ovladati složenijim opcijama jela, samo ćete trebati malo proširiti popis sastojaka s proizvodima po vašoj želji. A to ne možete uraditi, jer su palačinke, čak i od najmanje komponenti, ukusne i zdrave.

• 1 mlada srednja squash,
• 2 jaja,
• 2-3 Art. l pšenično brašno,
• sol,
• ulje za kuhanje
• kiselo vrhnje
• zeleni
• par češnjaka češnjaka.

1. Nakon što ste ga očistili, tikvice zalepite, ako imate plod sa gustom kožom. Izaberite veliki roštilj saNemojte se previše skupljati: trebate čips, a ne pjenu. Ne zaboravite ukloniti sjemenje ako padnu u pulpu
2. Pustite da trljana masa stoji neko vrijeme i isušite ispušteni sok. Pulp tikvice bolje stisnuti malo, inače će se tijesto ispustiti previše tekuće
3. Razbijte jaja u kašu za skvoš i prosijate brašno. Dodajte so na samom kraju. Ako prerano posolite tikvice, oni će dati previše soka koje sipate, a na kraju će se palačinke isušiti. Ako niste iscijedili tikvice, brašno će možda trebati malo više.
4. Zakačite dobijeno tijesto žlicom, raširite ga na vruću, nauljenu posudu i lagano je pritisnite tako da palačinke ne postanu previše guste - pa će gorjeti prije pečenja. Ako palačinke pritisnete žlicom, one će postati tanje i pronaći će glatke ivice
5. Nakon 2-3 minute, palačinke okrenite na drugu stranu i pržite do zlatno smeđe. Skoro je gotovo
6. Poslužite uz pavlaku pomiješanu sa sjeckanim zelenilom, perje zelenog luka i češnjak koji je prošao kroz prešu. Posebno ukusna sa pavlakom i češnjakom

Ako zamenite pšenično brašno raži, jelo će steći novi zanimljiv ukus i postati zdravije.I ako dodate pripremljenu masu za prženje 2-3 tbsp. l kefir i soda na vrhu noža, palačinke dobiju više zraka. Štoviše, nije potrebno ugasiti sok sokom od limuna ili octom - kiselo okruženje kefira će to učiniti za vas.

Opis jela.

Dobrodošli na stranicu, dragi posjetitelji!

U mojoj knjizi recepata čokoladni uštipci zauzimaju časno mjesto. Ovo je vrlo ukusno i raznovrsno jelo, osim što se može kuhati bez poteškoća i žurno, izbjegavajući oštećenje rezultata.

Postoji mnogo varijacija ovog kulinarskog proizvoda, svi oni imaju impresivnu listu pozitivnih kvaliteta. No, najukusniji recept, po mom mišljenju, je metoda pripreme u kojoj se primjećuje klasični recept: nema dodataka treće strane, osim zelenila i začina, a palačinke se peku u tavi na obje strane.

Okus je veoma bogat, aroma i estetski izgled će vas oduševiti, takve palačinke se samo topi u ustima i dobro čuvaju svoj oblik. Sve genijalno je jednostavno.

Tako sam opisao u ovom receptu i savetujem vam da ne propustite priliku da skuhate ovo divno jelo, pogotovo ljeti, kada je glavni sastojak dostupan i pristupačan u gotovo svakoj trgovini.

I sada predlažem da prikupim sve što je potrebno i počnemo s receptom ...

U peći bez jaja

Često se dešava da je jedan ili drugi recept potreban da bi se eliminisala jaja. Neki su alergični na njih, drugi poste, drugi praktikuju strogo veganstvo ... Nije strašno, postoji recept koji će zadovoljiti sve.

• 1-2 tikvice,
• 3-4 žlice. l brašno od pirinča,
• 2-3 Art. l kukuruzni škrob,
• 1 žličica. prašak za pecivo,
• 1/2 limuna
• zeleni luk - nekoliko perja,
• 2-3 češnjaka češnjaka,
• mješavina ljekovitog bilja (bosiljak, origano, curry, talijansko ili provansalsko bilje po ukusu),
• crni biber
• sol,
• ulje za prženje.

1. Očistite tikvice debelom koricom, pustite da mladi počnu odmah: utrljajte na veliki rende i ostavite da odstoji 12-15 minuta, zatim isušite pušteni sok i stisnite kašu. Već privlačan
2. Zeleni luk narezan na kolutove. Napravite manje prstenove
3. Ogulite i isecite beli luk. Pikantni dodatak će učiniti palačinke ukusnijim
4. Prelijte limun nad kipuću vodu i uklonite polet pomoću najfinije ribe. Palačinke će imati divan ukus.
5. Dodajte u ribane tikvice zeleni luk, polet, sušeno bilje, biber i so. Na kraju prosijte brašno praškom za pecivo i škrobom u posudu. Rižino brašno se malo razlikuje od pšenice, ali se smatra korisnijim.
6. Prekrijte posudu za pečenje papirom za pečenje i stavite masu koju ste stavili na porcije, laganim pritiskom svake kašike žlicom. Pecite peciva u rerni zagrejanoj na 200 ° do zlatno braon boje - oko 15-20 minuta. Doručak će biti pripremljen vrlo brzo.

Ovaj recept je dobar jer odgovara svakom jedu: post, gubitak težine, pa čak i osoba na dijeti bez glutena, jer ni pirinčano brašno ni kukuruzni škrob ne sadrže gluten. Pečenje u pećnici omogućava smanjenje kalorijskog sadržaja posude zbog odbacivanja maslaca. Pa, sok od limuna i bilje čine palačinke gurmanskim slatkišima, koji vole originalne i zanimljive ukuse.

Pošto je pirinčano brašno u našem gradu rijetka zvijer, a neke trgovine su nevjerojatne, jednom sam pokušao da ga nabavim sa šačicom riže i moćnom mlinom za kavu. Eksperiment je bio uspešan, osim manjih ogrebotina, koje su se tu i tamo pojavljivale na zdjeli starog stroja. Ako odlučite da ponovite moje iskustvo, imajte na umu da mlin za kafu treba da bude snažan: u borbi “riža protiv evropske tehnologije” ne može svaka mašina pobediti. I nemojte zaboraviti prosijati dobiveno brašno kroz cjedilo da biste uklonili čvrste ostatke žitarica.

Jela od recepta.

Počnimo sa pripremom sastojaka. Tikvice, jaja i zelenilo oprati pod tekućom vodom.Ako imate povrće srednjih godina, mora se očistiti od kore i sjemena.

Pšenično brašno je bolje prosijati.

Tikvice (450 g) tikvice na krupnijem ribežu, a zatim istisnite vlagu iz nje.

Luk perja, peršun i kopar sitno iseckani.

U dubokoj zdjeli stavljamo jaja (2 komada), sol (1 žličica) i začine (1/2 kašičice). Sadržaj posuđa bičite umutiti dok ne postane glatko.

Dodajte zelenu smjesu.

Zatim stavite sjeckane tikvice u zdjelu. Promiješati.

Postepeno sipajte pšenično brašno u nastalu masu.

Miješanje, tijesto dovesti do konzistencije guste kreme.

Širimo masu za tikvice, 1 žlica L - jednu palačinku, na vrućoj podmazanoj tavi.

Posude sa suncokretovim uljem podmazujem neposredno pre prve serije palačinki.

Pržite proizvode na srednjoj temperaturi oko 5-7 minuta na jednoj strani dok se ne pojavi tupa boja na površini.

Zatim okrenite palačinke i nastavite grijati oko 3 minute, dok ne budete spremni.

Gotove proizvode stavljamo u tanjure i poslužujemo na stolu omiljenim sosom, svježim povrćem i zelenilom.

Uštipci za ovaj recept su vrlo sočni i nježni, savetujem svima da pokušaju da kuvaju ovo mirisno i ukusno jelo.

Najukusnije fritule od tikvica

Tikvice su ukusna i zdrava sezonska jela.

Uprkos činjenici da se tikvice prodaju skoro cijele godine (uzimajući u obzir zamrznutu verziju), bolje je kuhati ovu deliciju direktno iz vrta ili s pulta na tržištu.

Tada će svježina i sočnost proizvoda uspjeti. Samo nekoliko sastojaka na listi, kao i puna večera ili večera za praznike, skoro ste spremni. Ostaje da se zagrije posuda.

Tradicionalna receptura palačinki od tikvica

Možda najlakši i najbrži način kuhanja. Uštipci postaju ukusni i umjereno bujni, prekrasne boje i nevjerojatno ugodne teksture.

Za pripremu takvog jela morate uzeti sljedeći set proizvoda:

Način pripreme obroka:

1. Moje povrće, skinite stare tikvice.
2. Trljam po srednjem grateru. Istisnite dodatni sok.
3. Cepanje jaja, prisalivayu. Možete dodati malo seckanog bilja kopra za okus.
4. Dodajte masu za squash.
5. Postepeno, u malim porcijama, unapred dodam brašno koje je prerađeno, pažljivo pomešanjem mnogo tikvica.
6. Rezultat bi trebao biti sličan tijestu s kremasto glatkom konzistencijom.
7. Dobro zagrejem posudu, ulijem uljem.
8. Na vruću tavu nanesite žlicu mase tikvica.
9. Palačinke od tikvica ne bi trebale izlaziti jako gusto, inače se neće peći u sredini.
10. Zagrijavam proizvod. Nakon toga, stavio sam ga na posudu prekrivenu papirom. To će omogućiti apsorpciju viška ulja.
11. Sušite tikvice sa sosom ili pavlakom. Neverovatno je ukusno!

Tikvice Palačinke: recept bez jaja

Recepti ovog jela su toliko raznovrsni da uz pomoć svakog od njih možete dobiti jedinstveno jelo. Ova tvrdnja je tipična za ovaj način kuvanja tikvica.

Mnogi ljudi više vole pečenje bez upotrebe jaja iz nekog razloga. I nije izgubljen u ukusu.

Da bi se pripremili takvi ukusni proizvodi, potreban je sljedeći set proizvoda: par malih tikvica, 250 g brašna, svježe zelje.

Mogućnost kuhanja je sljedeća:

1. Uklonim kožu (ako je potrebno) i trljam povrće na krupnijem. Dobro iscijedite višak tečnosti.
2. Moje sveže zelje je fino iskovano i fino dodano tikvicama.
3. Dodam malo pudera od tikvica i koristim začine po ukusu.
4. Ulazim u malim porcijama prethodno prosijanog brašna.
5. Temeljno masirajte masu do ujednačene konzistencije. Treba da liči na domaću pavlaku.
6. Kašikom raspodijeliti masu tikvica u tavi zagrijanoj suncokretovim uljem.

Palačinke za squash poslužite sa umakom. Kao što vidite, recepti za pripremu takvog jela nisu baš složeni.

Palačinke sa tikvicama

Recepti u osnovi ukazuju na to da se palačinke peku odmah nakon mešanja. Međutim, postoji i opcija gdje je potrebno nekoliko sati insistirati na masi tikvica za njegovo bubrenje.

Da biste pripremili takvo jelo, morate uzeti sljedeći set proizvoda:

2 mala tikvica, jaje - 2 komada, kefir - 4 kašike, granulirani šećer - 50 g, griz i brašno - po ½ šolje, soda.

Način pripreme sa fotografijom je sljedeći:

1. Trljam oguljene tikvice kroz veliki rende. Preživljavanje tečne tečnosti.
2. U malo zagrejanom kefiru rastopite sok, sačekajte reakciju.
3. Sipanje kefira u masu za squash. Dodajte šećer, dodajte so.
4. Ja provalim u mešavinu jaja. Pomešam.
5. Sipam griz i ostavljam masu na bazi tikvica 2 sata, pokriven čistom krpom.
6. Sipam u malim porcijama prethodno prosijanog brašna, miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
7. Popecite u vreloj i nauljenoj tiganju, raširite testo velikom kašikom. Na obje strane pržiti tikvice pa sve do zlatno smeđe.

Palačinke za squash: recept sa sirom

Još mekša i mirisnija, doslovno se topi u ustima, tu su palačinke kada se siru dodaju tikvice. Štaviše, odnos proizvoda je veoma značajan.

Od navedenog broja proizvoda dobijate mali dio kolača, tako da ih možete odmah povećati proporcionalno s potrebnom količinom.

Kako bi pripremili tako ukusne, najdelikatnije proizvode, potreban je sljedeći set proizvoda:

tikvice - 1 komad srednje veličine, brašno - 4 žlice. kašike, jaje - 1 komad, 0,1 kg durum sira.

Način kuhanja je sljedeći:

1. Mine i čiste (ako je potrebno) tikvice.
2. Trljam na grubljem. Stisnuli puno naribanih tikvica, ako im je dodeljeno puno soka.
3. Sipam sir i na krupnijem. Dodajte tikvicama.
4. Promućkajte i vozite jaje, dodajte začine po ukusu.
5. Dodajem unapred prosijano brašno na jednu kašiku i pažljivo pomešam do ujednačene konzistencije. U zavisnosti od sočnosti tikvica, brašno će možda trebati malo više.
6. Raširio sam masu na vruću i nauljenu tavu.
7. Čim jedna strana zgrabi i postane zlatna, okrećem je drugoj.
8. Pošto je potrebno pržiti u velikoj količini maslaca, nakon pečenja palačinke pomeram papir.
9. Ukusni kolači za squash su spremni. Poslužite ih sosom od kiselog vrhnja.

Kao što vidite, recepti su prilično jasni i prilično jednostavni. Zato budite sigurni da probate kuvanje, i priuštite sebi i voljenima.

Palačinke sa kupusom

Ovaj recept vam omogućava da kuvate dovoljno srdačne delikatese, koja će zameniti punu večeru. I sasvim je sposoban da ukrasi bilo koji praznični stol. Glavna stvar nije uopšte problematično jelo koje svaki domaćin može da podnese.

Za pripremu ovakvih palačinki za squash potrebno je sljedeće:

tikvice - 2 komada male veličine, 1 šalica brašna, 0,1 kg svježih šampinjona, luk - 2 glave, jaje - 2 komada, karanfilić češnjaka.

Način pripreme sa fotografijom je sljedeći:

1. Povrće je malo, pa ne skidam kožu s njih. Trljam na prosečnom grateru, istisnem dodatni sok.
2. Dodajte jaje, pomešajte.
3. Luk oguljen i sitno isjeckan.
4. Moje pečurke, suvi papirni peškir. Fino isjeckan, pomiješan s lukom.
5. Stavio sam luk i masu gljiva u tikvice. Soljenje, dodavanje začina.
6. Malim porcijama ulijem prethodno prosijano brašno i pomešamo dok se ne dobije homogena konzistencija.
7. Zagrijavam ulje u tavi i počinjem da širi masu. Pravim veliku žlicu.
8. Na maloj vatri pecite sa obe strane tako da se pečurke u sastavu kuhaju. Na kraju kuhanja moguće je pokriti poklopac i zatim nekoliko minuta u ovom obliku.
9. Služi se vrućim proizvodima od tikvica.

Palačinke sa krompirom i tikvicama

Još jedna varijacija na temu ukusnih, srdačnih i originalnih jela iz bilo kojeg razloga i bez. Uštipci su više nego palačinke, zahvaljujući dodavanju tikvica.

A originalnost jela dodaće vam samopouzdanje i nove ideje za mešanje sastojaka. Broj proizvoda može se proporcionalno povećati, jer će dio iz specificiranog volumena biti mali.

Da biste napravili takve palačinke, potreban vam je sledeći set proizvoda:

tikvice - 2 komada male veličine ili 1 srednje, krompir - 2 komada srednje veličine, jaje - 2 komada, 250 g brašna, sode ili praška za pecivo.

Recept kuhanja je sljedeći:

1. Čistim sirovi krompir, trljam na grubljem.
2. Tikvice moje, odlepite ako je potrebno. Trljam na srednji grater i preživim puno soka.
3. Mešanje krompira i mase za squash.
4. Slomim jaja i napunim prašak za pecivo. I prisal. Dodajte začine po ukusu. Pomešam.
5. Ulazim u male porcije prosijanog brašna. Odmah zamijesiti i dobiti gusto testo sa homogenom konzistencijom. Treba da bude kao domaća kisela pavlaka.
6. Zagrijte posudu i ulijte ulje u izobilju.
7. Spoon fritters. Ili napravite tanke palačinke.
8. Ispada da je nježna tekstura iznutra i oštra napolju.
9. Ovakve palačinke preporučujemo sa umakom od pavlake ili sira.

Squash sa mesnim palačinkama

Možda najzadovoljnije od svih ponuđenih opcija je recept za kuvanje tikvica. Ovo nisu mesne pljeskavice, a ne povrće.

To je njihova ukusna i zanimljiva kombinacija, zahvaljujući kojoj se dobivaju sočne i hranjive palačinke. Najbolja opcija za brzo i ukusno hranjenje cijele obitelji.

Da biste pripremili potreban vam je sljedeći set proizvoda:

0,3 kg mase tikvica (ribane tikvice), 0,3 kg mljevenog mesa iz bilo koje vrste mesa, jaja - 2 komada, brašna.

Način pripreme sa fotografijom je sljedeći:

1. Skvoš trljam na običnom grateru i istisnem višak soka.
2. Mešano sa mlevenim mesom.
3. Vozim jaja, mešam.
4. Dodajte začine, dodajte so.
5. U malim porcijama prosijanog brašna unosim homogenu gustu konzistenciju.
6. Prethodno prethodno zagrejem posudu i na nju ulijem dosta ulja. Stavim ga na veliku kašiku masa i na nju gurnem kašikom u obliku palačinki.
7. Pržite na obje strane na laganoj vatri pet minuta. Na kraju, onda možete pod poklopcem nekoliko minuta.
8. Pečeno meso sa tikvicama preporučuje se posluživanje direktno iz tanjura s umakom od vrhnja.

Desertne fritule od tikvica

Prethodni recepti uglavnom su bili posvećeni tome kako napraviti palačinke za hranjenje kako bi bile zamjena za puni obrok. Sada vam želim ponuditi varijantu u kojoj ove palačinke služe kao dezertna opcija.

Da biste pripremili takve palačinke, morate uzeti sljedeći set proizvoda:

par tikvica, brašno - 1/2 šalice, granulirani šećer - 25 g, jaje - 1 komad, soda.

Način kuhanja je sljedeći:

1. Očistim koru od tikvica, protrljam se na ribež. Istisnite dodatni sok.
2. Razlomim jaje u masu za squash, dodam so.
3. Sipam šećer i sodu. Dobro promiješati.
4. Malim porcijama unosim prethodno prosijano brašno. Mešajte testo na glatku konzistenciju.
5. Zagrijavam posudu, podmazujem pre-suncokretovo ulje.
6. Palačinke širim velikom kašikom, lagano ih izravnavam na vrhu leđa iste kašike.
7. Vreme za pečenje tikvica - tri minute sa svake strane.
8. Dajem višku ulja da se isuši na papirnatom ručniku, šireći na njemu palačinke.

Ova opcija kuhanja jela od tikvica sugerira da je treba poslužiti uz slatkiše (med, kondenzirano mlijeko, džem) ili kiselo vrhnje.

Srdačne palačinke sa grizom i svježim sirom

Ako trebate hraniti veliku kompaniju odjednom, dodajte "utege" kolačima uz pomoć bogatog mamca i sočnog svježeg sira.

• 1-2 tikvice,
• 100-150 g svježeg sira,
• 4–5 Čl. l griz,
• jaje
• kopar,
• crni biber,
• sol,
• ulje za pečenje,
• kiselo vrhnje
• nekoliko češnjaka češnjaka.

1. Ogulite tikvice, ako je potrebno, i narežite ih velikim renderom. Ostavite stajati 5-10 minuta, a zatim ispustite ispušteni sok i stisnite čips. Rešetka tikvica nije teška
2. Kopar fino iseckan. Zeleni dodaju fritule vitaminima, okusom i bojom
3. Dodajte svježi sir i krupicu u tikvicu, tucite jaje. Palačinke sa sirom će postati sočne i veličanstvene
4. Biber, so, dodati zelenilo, sve promešati i ostaviti na miru još 10-15 minuta tako da griz ima vremena da nabubri. Dobro promiješajte, masa treba biti homogena
5. Stavite testo na prethodno zagrejanu, posudu sa maslacom i kašikom pržite palačinke sa svake strane do zlatno braon boje (2-3 minuta). Palačinke sa mladim svježim sirom, 2-3 minute sa svake strane
6. Pomiješajte kiselo vrhnje s češnjakom prošao kroz prešu i poslužite s palačinkama. Na blagdanskom stolu postoji mjesto za takvo jelo

Želite li napraviti slatke palačinke? Zamijenite dio tikvica jabukom i miješajte grožđice, sušeno voće, kandirano voće, med, šećer ili šećer u prahu. Želite li dobiti hranu koja može poslužiti potpuno glavno jelo? Izvadite skute iz recepta i dodajte mljeveno meso, komade ribe ili slaninu, pržene gljive ili sir (sir je ovdje posebno dobar). I ribane mrkve, koje vaše palačinke čine još privlačnijima, predivno će delovati kao sjajne mrlje.

Video: palačinke sa češnjakom i sirom

Tikvice su ukusne, zdrave i raznovrsne. Čak i ambiciozni kuhar će se nositi sa njihovom pripremom, a potrebni proizvodi su dostupni i jeftini. I da vas danas ne mazite sa svojim voljenima ili sa omiljenim vitaminom i vrlo ukusnim jelom?

Tikvice Palačinke od Julije Visočke

Julija Vysotskaja - poznata glumica i voditeljica TV emisije "Jedite kod kuće" nudi ovaj recept. Na primjeru ovog videa možete vidjeti ne samo pripremu ove opcije, već i princip kuhanja u cjelini.

Ovo su naši recepti danas. Svi oni su prilično raznovrsni, imaju drugačiji sastav sastojaka, a od toga se dobijaju različiti ukusi. Možete sami izabrati bilo koji ukus.

Takođe sam obećao da ću vam reći kako se prave palačinke sa sirom. Neću detaljno opisivati ​​kako se to radi. Ali samo pričajte o principu. U stvari, postoje dva načina da se sir koristi u pripremi ovog jela.

1. U biljnu masu dodajte naribani sir. Tako smo pripremili jelo u prvom receptu.
2. Rešiti sir, a kada se palačinke peku sa obe strane, na vrh stavite kapu od naribanog sira, direktno na gotove proizvode u tavi. Pokrijte ga poklopcem i sačekajte da se sir počne topiti. Zatim nabavite gotove grickalice i poslužite.

Druga opcija omogućava da se jedu bez dodavanja kiselog vrhnja.

Sada, verovatno sve. Danas su moji omiljeni recepti. I rado ću ih podijeliti s vama. Svi oni više od jednom, a ne dva su testirana, a jelo se uvek dobija sa predvidljivim rezultatom - to jest, sa odličnim. Ako pratite recept i sve preporuke, onda će sve ispasti bez iznenađenja.

I na kraju želim reći da na stranicama mog bloga postoje odlični recepti za jednostavne palačinke, koje također uvijek ispadaju ukusne, i što je najvažnije - bujne. Pratite link, pročitajte recepte i obavezno ih skuhajte.

Nadam se da ste odabrali recept za sebe i već ćete kuhati ...

Dobre i ukusne palačinke i uživajte u obroku!

Pogledajte video: Zdrava mini pizza na tikvicama - Zdravi i jednostavni recepti! (Maj 2024).