Salata sa šampinjonima i sirom za svačiji ukus

Da bi bilo koja salata bila ukusnija, aromatičnija i zadovoljavajuća, samo dodajte šampinjone. I nije toliko važno da li su sirovi ili prženi - oni će ispuniti svoj zadatak u svakom slučaju, iako nešto drugačije. Kako tačno? Princip je otprilike sljedeći: ako je potrebno salatu dati jedva primjetan efekat gljiva, onda upotrijebite sirove šampinjone, a ako želite osjetiti pravo uživanje u gljivama, onda pečurke pecite u ulju, pa čak i sa začinima, tako da sigurno nećete propustiti okus ekstaze. Podneseno? Pa, stvar je mala - kuhati ovo ukusno!

U ovoj selekciji naši kuhari dijele najuspješnije i jednostavne recepte za salatu sa pečurkama uz korak po korak fotografije i upute. Reći ćemo vam i pokazati kako napraviti ukusnu šampinjon salatu!

Salata za sirove prehrambene proizvode

Sirovi prehrambeni proizvodi su ljudi koji vole jesti hranu koja se kuva bez kuhanja. I ljubitelji sira su ljubitelji sira. Naša šampinjon salata sa sirom će privući oboje. Pošto se priprema od sirove hrane, a uključuje i ovčji sir - brynza.

• 5 komada mladih šampinjona
• 100 g sira
• 300 g karfiola
• 4 paradajza
• 10 komada maslina
• Biljno ulje
• Salt
• Cilantro green

Za ovu salatu su nam potrebni veoma mladi šampinjoni, čije su kape još zatvorene, a unutrašnje tamne ploče nisu vidljive. Dakle, moje gljive, neka se osuše i iseku na male komadiće. Seckate paradajz i sir sa kockama, a kupus sortiramo u cvetove i seckamo. Sve pripremljene proizvode stavljamo u zdjelu za salatu, dodamo sjeckani cilantro, sol po svoj ukus i napunimo uljem (maslinom ili suncokretom). Salata je spremna!

Slojevita salata sa šampanjcem

Izuzetan ukus ove salate sa šampinjonima i sirom najbolje odgovara pjenušavom vinu. Da, izgleda veoma svečano.

• 300 g svježih šampinjona
• Canned Pineapples
• Dimljena pileća prsa
• 200 g sira
• Onion Head
• Pola čaše svježih brusnica
• Sol i majonez

Moje pečurke, neka se osuše i iseku na tanke kriške. Zatim fino iseckati luk i pržiti pečurke sa lukom u povrću ili maslacu (po želji). Pržena peciva pomera se u cedilu, tako da je iscurila ostatno ulje.

Stavite ohlađene pečurke sa lukom u posudu za salatu i namažite majonezom - ovo je prvi sloj naše salate. U drugi sloj stavite iseckano pileće meso, koje također premazujemo majonezom. Treći sloj je komad konzerviranog ananasa, kojim se čvrsto zatvara cijeli sloj pilećeg mesa. Inače, sloj salate od ananasa ne može se podmazati majonezom. U ananas ulijte naribani sir na žetone, sipajte ga majonezom i napunite bobicama brusnice. Ohladite salatu i poslužite za hladni šampanjac ili pjenušavo vino.

Malo o salatama od gljiva

Nema tačnih i pouzdanih podataka o poreklu salate u istoriji i ima mnogo mišljenja. Neko misli da su stari Rimljani, neki Grci, morali zahvaliti za „rođenje“ salate. Pošto niko još nije došao do istine, nama to nije toliko važno. Salata sa pečurkama i sirom se prvi put osetila u bivšem SSSR-u, a do danas su se pojavili različiti načini kuvanja.

U početku se salata pripremala sa sirovim gljivama. Sveže pečurke imaju spisak korisnih svojstava. Na primer, u njima je malo masti, tako da su veoma popularni u ishrani. Poznato je da gljive pomažu u lečenju gojaznosti i dijabetesa.

Želio bih dodati da je za sastojak sira najbolje dati sir - ovaj proizvod sadrži mnogo manje masti i više proteina nego bilo koji drugi tip sira. Uprkos svojoj originalnosti i izuzetnom ukusu, salata sa pečurkama i sirom je veoma jednostavna za pripremu. Razmotrite dve opcije.

Salata od gljiva sa kiselim šampinjonima

Ova metoda kuhanja salate uključuje upotrebu sljedećih sastojaka: piletina, sir, gljive i jaja. Glavni sastojak je ukiseljene gljive.

Počnimo proces kuhanja:

1. Možete kuhati slijedeće namirnice: krumpir, mrkva, pileća prsa,
2. Fino iseckati marinirane pečurke i staviti u prethodno skuvanu salatu. Treba pojasniti da se salata od gljiva, jaja i sira priprema u slojevima, a pečurke će biti pre svega
3. Zatim nemojte krupno narezati jedan veliki luk, pržiti u biljnom ulju. Obavezno ostavite luk hladan i sačekajte da se višak ulja isprazni,
4. Luk je položio drugi sloj na vrh gljiva. Uzgred, daje poseban ukus ukiseljenim gljivama,
5. Sve to podmazujemo posebnim sosom - majonezom sa pavlakom,
6. Unapred očistimo krompir koji se kuva i trljamo ga na krupnijem. Ovaj sloj je također prekriven sosom,
7. Slijedeći sloj će biti velike ribane kuhane mrkve. Također podmažite sos,
8. Na šargarepi nanesite fino iseckani pileći file i prekrijte sosom,
9. U zaključku, posipajte gotovo jelo velikim ribanim sirom.

U ovom receptu u salati, možete kombinirati gljive, šunku i sir, jednostavno zamijenite pileći file u njemu šunkom.

Salata sa pečenim pečurkama, kiseli krastavci i sir

Za razliku od prve metode, ova salata se pravi od gljiva, sira i krastavaca. U isto vreme pečurke se koriste samo sveže.

1. Temeljno ih operite, isecite i pržite s lukom dok ne skuvaju do kraja,
2. Luk izrežite na male komadiće. Ostale sastojke je potrebno narezati na veliko: krompir, krastavac, sir i jaja,
3. Sloj po sloju priprema proizvode u sledećem redosledu:

• Pohovane pečurke
• Krompir,
• Chives
• Majoneza,
• Pickles, t
• Jaja
• Još jednom podmažemo salatu majonezom,
• A sir će biti završni sloj.

Odmah nakon kuhanja salatu stavite u frižider i ukrasite neposredno prije posluživanja. Zeleni i masline, povrće i voće, čips može poslužiti kao jednostavna dekoracija. Neobičniju i originalniju dekoraciju ograničava samo vaša mašta.

Postoji mnogo sorti salata od piletine, gljiva, sira i krastavaca. Slojevi se mogu menjati, a eksperimenti sa proizvodima su dozvoljeni. Tako se klasična salata od gljiva i sira može pretvoriti u salatu od piletine, ananasa, sira i gljiva, ili dodavanjem svježeg rajčice, pripremiti salatu od gljiva sa sirom i paradajzom. Postoji ogromna količina opcija i sve zavisi od vašeg ukusa, raspoloženja i želja.

Posebni financijski troškovi i vrijeme kuhanja salate neće zahtijevati. Plus, veoma je ukusno i zadovoljavajuće. Zahvaljujući svim svojim inherentnim snagama, takva salata može ukrasiti i svečani stol i običnu večeru sa porodicom.

Dimljeni recept

Ova salata se pravi sa nekoliko vrsta mesnih sastojaka i ukiseljenih šampinjona. Idealno, gljive treba da budu prilično male, tako da ih ne treba rezati. Kuvana jaja i ribani tvrdi sir su takođe potrebni.

Po želji dodajte malo dimljenog ili rastopljenog, narežite ih na kockice. Što se tiče mesa, jelo se može dopuniti dimljenom piletinom, šunkom, salamom ili balikom. Za razrjeđivanje okusa možete koristiti mješavinu salata ili kineski kupus.

Trake za seckanje kupusa. Dodajte pečurke u posudu. Jaja narezana na trake, takođe djeluju sa balikom, šunkom, piletinom i dimljenom kobasicom. Zatim sve pomiješajte sa majonezom. Dodajte sir na vrh i možete poslužiti jelo za stolom.

Recept sa grožđem i celer

Vrlo zanimljiv način kuhanja ukusnog i dijetetskog jela. Ova salata se pravi od sirovih šampinjona. Moraju biti svježe, čiste i bijele, lijepo mirisati. Noge i kape moraju biti čvrste, bijele iznutra. Ako niste sigurni u kvalitet proizvoda, njegovu svježinu i mjesto uzgoja, bolje je odustati od te ideje.

Također, jelo će trebati celer, zeleno grožđe, po mogućnosti bez sjemenki i može se dopuniti orasima i piletinom. Pokrijte dno ploče listovima zelene salate. Vrh sa narezanim celer, piletinom i kriškama gljiva. Vrh s bobicama grožđa, prepolovljen, zamotajte sve zgnječene orahe. Prirodni jogurt se koristi kao preliv.

Corn Recipe

Vrlo interesantan ukus se dobija na jelu, ako mešate pečurke sa kukuruzom. Kao primjer možete uzeti salatu s gljivama, kukuruzom, ananasom i sirom. Pripremljen je vrlo jednostavno.

Ukiseljene pečurke narezane na četvrtine, konzervirani ananas - na velike komade. Dodajte kuvanu piletinu ili alternativno rakove ili rakove. Dodajte mješavinu kukuruza, začinite majonezom i sve pomiješajte. Salatu stavite na tanjur obložen zelenom salatom i ukrasite maslinama na vrhu.

Ukusne salate od gljiva

Postoji mnogo recepata za salate sa pečurkama. Svaki od njih je dobar na svoj način. Možete kuhati:

Predlažem da napravite veoma jednostavnu i prozračnu salatu koja se jednostavno topi u ustima. To će privući i one koji ne cijene posebno jela s dodatkom gljiva.

Uprkos činjenici da su pečurke pečene u salati, a majonez je prisutan između njegovih slojeva, jelo ne izgleda kao debelo i preteško!

Recept za plavi sir i šampinjon salatu

Ovo jelo impresionira svojim izuzetnim ukusom i zadivljujućim pogledom. Za njega koristi bilo koji sir sa plavom plijesni. Prvo morate pripremiti tanjur. Trljaju ga češnjakom i postavljaju jastuk za salatu. Zatim se na kockice stavljaju paradajz i krastavci.

Posebnost salate je to što se kuva sa piletinom, prethodno kuva i peče na visokoj temperaturi do zlatno braon boje. Dodajte narezano meso i sveže šampinjone, iseckane na tanke kriške. Prelijte maslinovim uljem, pospite limunovim sokom. Vrh sa plavim kockama sira.

Recept "Tosca"

Ova salata se pravi od piletine, paradajza, sira, jaja i šampinjona. Pečurke se koriste marinirane, po mogućnosti male veličine i cele, tako da izgledaju impresivnije. U suprotnom, treba da ih isečete na pola ili na četiri dela.

Za početak, prokuvajte meso i jaja, ohladite ih i isecite u kratke trake. Zatim dodajte pečurke u zdjelu piletine i isjeckana jaja. Urežite paradajz i na slamke, meso je bolje ne koristiti.

Ako imate vremena, razdvojite i skinite kožu, tako da ostaje samo čvrsti file, međutim, to uopće nije potrebno. Na finom rendeu narežite malo sira. Saltirajte, salatu od bibera i začinite majonezom. Pre serviranja naprskajte sa preostalim ribanim tvrdim sirom.

Recept "Polyana"

Ova salata izgleda veoma zanimljivo, jer u potpunosti odgovara njenom imenu. Korištenjem cijelih mariniranih šampinjona zaista se stiče dojam da je ovo prava gljiva proplanka. Ovo jelo se kuva sa piletinom, sirom, zelenilom i krompirom. Po želji možete dodati i jaje, kuhanu mrkvu, kisele krastavce, šunku.

Generalno, algoritam kuhanja "Glade" je:

• Poravnajte plastičnu foliju na dnu posude,
• Vrh sa celim šampinjonima,
• Pospite nasjeckanim povrćem: luk, kopar, peršun,
• Zatim dolazi sloj piletine, kockice ili slame,
• Smrvite sve majonezom,
• Naruči sir i krompir, četkanjem majonezom,
• Ponovite slojeve, osim gljiva i zelenila,
• Okrenite posudu na tanjir i pažljivo uklonite salatu.

Sada imate lisnato “Glade” sa gljivama na vrhu, kao da raste iz zelene trave. Ako koristite više sastojaka, proizvodi se slažu u jednom sloju, bez ponavljanja. Punjenje mesa treba biti ravnomjerno raspoređeno po masi.

Pineapple Recipe

Ova salata je idealna za blagdanski sto, jer se pored zadivljujućeg ukusa razlikuje i po zapanjujućem izgledu, nalik na pravi ananas. Kuva se od ukiseljenih i prženih gljiva, kao i piletine i jaja.

Odrežite šampinjone u četvrtine. Za ukus možete dodati malo luka. Popecite ih na puteru. Zatim ohladite i utrljajte kuvana bjelanjka u pripremljene gljive. Kuhajte kari i podijelite ga na fina vlakna, sitno nasjeckajte. Mesi dodajte ribani žumanjke i majonez.

Sve temeljito promiješajte, začinite i nastavite do formiranja jela. Postavite gljive i bjelančevine s ovalom na dno tanjura i na vrhu raširite sloj pileće jaje sa majonezom. Trebalo bi da dobijete nešto slično po obliku od ploda ananasa. Na vrhu salate ukrasite tanjurastim šampinjonima. Zeleni rep napravljen od perja ili peršuna.

Salata od oraha i sirovih šampinjona vegetarijanska

Nisu svi ljudi jeli meso. Ako ste vi ili vaši gosti vegetarijanci, možete napraviti salatu od sirovih šampinjona i oraha kako ih ne biste ostavili bez ukusne užine. Možete uzeti raznovrsne pinjole, bademaste orašaste plodove, lješnjake i indijski oraščić, ili možete koristiti jednostavne i pristupačne orahe.

Za početak pripremite jastuk od zelene salate, listne repe, rukole i cherry rajčice. Vrh sa sirovim šampinjonima. Pospite zdrobljenim orasima i pospite maslinovim uljem.

Orašasti plodovi su odlična zamena za meso, ne samo po ukusu, već iu hranljivoj vrednosti. Ovo jelo je odlično za veganski meni ili za post. Ako želite napuniti sastojke nečim debljim, koristite mršav majonez.

Vegetarijanski recept s tofuom

Druga mogućnost za vegetarijansko jelo je salata od sirovog šampinjona i tofu sira. Pošto se meso ovdje ne koristi, osnova je povrće i zelenilo.

Da biste to učinili, narvite salatu u posudi, dodajte malo slatkog luka. Kocke paradajza, krastavaca i paprika. Pečurke su iseckane tanke ploče. Izmiješajte sve u zdjeli i začinite. Za zanimljiv ukus, možete dodati malo sezama maslinovom ulju.

Vrh sa pečenim komadima tofua. Ukrasite sjemenkama lana i susamom. Crno-bijelo rasipanje izgleda vrlo impresivno na pozadini šarene palete povrća i zelenila i bijelih komada sojinog sira.

Recept sa pečenim pečurkama

I ova salata u suštini podseća na omiljene mnoge juliene. Servirajte ga hladno ili toplo. Pripremite ga sa piletinom, šampinjonima i lukom. Svi sastojci se režu kratkom slamom.

Za početak, kuvajte pileće meso i prolazite luk. Dodajte pečurke u tavu i pržite do zlatno smeđe. Dodajte piletinu i pržite 5 minuta.

U tavi rastopite maslac i dodajte malo brašna. Polako ulijte kremu, umiješajte so, biber i muškatni oraščić, pustite da se sos zgusne. Punjenje gorivom se vrši na posebnoj ploči.

Svaki od recepata salata od gljiva na svoj način je zanimljiv i jedinstven. Da biste to videli, svakako isprobajte svaku od njih.

Salata koktel "Parisian"

Izvrsna i vrlo laka za pripremu salata.

Broj sastojaka je dat za 1 porciju:

• kuvano meso - 100 gr. (govedina, teletina, piletina - ono što volite)
• kuvano jaje - 1 kom.
• konzervirani šampinjoni - 50 gr.
• Jabuka - 1 kom.
• Holandski sir - 50 gr.
• sjeckani lješnjaci - 2 žlice.
• Majoneza - 2-3 st.l.

1. Meso narežite na trake.
2. Fino isjeckati jaje.
3. Otvorite posudu sa pečurkama, isušite tečnost. Fino usitniti.
4. Oljuštiti i oguliti jabuku i narezati na kockice.
5. Sir na rešetki na finom rende.
6. Pripremljene proizvode stavite u slojeve sledećim redom: meso, malo majoneza, pečurke, malo majoneza, jaja, majonez, jabuka.
7. Pospite sa naribanim sirom i ukrasite nasjeckanim orasima.

Savet: Za švedski sto, opcija posluživanja ove salate u posudi za salatu će biti dobra, za porodičnu gozbu - na velikom ravnom tanjiru.

Ulet Salad

To se tako zove jer, iz nepoznatih razloga, „leti“ sa stola prvo na gozbi, a dobro hranjeni i zadovoljni gosti pokušavaju da iz hostese iznuču prestižni recept.

• Ćureća jetra - 450 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Veliki luk - 1 kom.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Obrađeni sir - 1 kom.
• Majonez - 250-300 gr.
• Maslinovo ili suncokretovo ulje - 2 kašike. l. (za prženje)
• Marinirani krastavac - 1 kom.

Prvo pripremite sve sastojke za našu salatu.

1. Jetru kuhati dok se potpuno ne skuva (15-20 minuta). U bujonu dodajte so i začine. Vadimo, polažemo da se ohladimo. Kada se jetra ohladi, utrljajte je na veliki rende.
2. Kuhati jaja.
3. Pečurke se narezuju na tanke blokove i lagano prže u minimalnoj količini maslaca.
4. Luk i šargarepa čisti. Luk lomiti male kocke, a tri šargarepe na rende (velike ili male - kako želite).
5. Lagano dodajte luk, dodajte mrkvu i pripremite povrće.

Sastojci potrebni za kuhanje salate, spremni.

Sada možete sakupiti "Flying" u slojevima:

1. Prvi sloj je hepatički. U obrisanu jetru dodajte 3 žlice. majonez, dobro promešati. Ravnomerno rasporedite na veliku ravnu salatu.
2. Drugi sloj je mrkva i luk (pre nego što ih stavimo u posudu za salatu stavimo prženo povrće u posebnu ploču na papirnu salvetu 10-15 minuta da se oslobodimo viška masnog ulja).
3. Treći sloj - pomešajte pečurke sa parom kašika majoneza i razmažite na sloju povrća.
4. Za sledeći sloj, trljajte sir na malom rende i kombinujte ga sa 2 kašike. l majoneza. Stavite smjesu na gljive.
5. Peti sloj je jaje. Tri jaja na velikom rende i posuti slojem sira.
6. Krastavac narezan na tanke krugove i položen na strane salate. Pustite da se skuha sat vremena.

Salata "Home-style" sa pečurkama, piletinom i sirom

Laka za pripremu, hranljiva i vrlo ukusna salata sa pečurkama i sirom, kao i piletina, možete brzo skuhati za večeru uz domaće ili je brzo pripremiti za prijatelje koji trče na svjetlo.

• Veliki pileći file - 1 kom.
• Konzervirani šampinjoni - 250-300 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Sir - 250 gr.
• Majonez –100 gr.
• Biber, so - po vašem nahođenju
• Zeleni - za dekoraciju

1. Skuvajte vodu u loncu, dodajte so, dodajte začine po želji i papar, prokuvajte piletinu u njoj.
2. Zatim ohladite piletinu i isecite je na kockice.
3. Prokuhajte tvrdo kuvana jaja, ogulite, narežite na krupnije ribe.
4. Sir narežite na kockice iste veličine kao i piletina.
5. Izvadite šampinjone iz posude, sitno iseckajte.
6. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, začinite majonezom, promiješajte, ukrasite zelenilom.

• Ako volite one koje vole sitno isjeckane salate, onda ih možete pojesti na krupnijem. Međutim, elegantnije u ovom jelu, izgledat će kocke.
• Ako vaš dom voli jela od bibera, možete dodati salvetu slomljenog češnjaka, tako da će dobiti sasvim drugačiji ukus.

Plain Mushroom Salad

Ova salata se vrlo lako priprema. Puno vremena na njegovoj pripremi neće nestati. Koristi sljedeće proizvode:

1. Pileća jaja - 2 komada sveža.
2. Tvrdi sir - 150 grama.
3. Svježi zreli paradajz - 1 komad.
4. Bijeli luk - 1 korjenasto povrće.
5. Pečurke - 170 grama.
6. Sos od majoneze.

Lako možete napraviti takvu salatu.

Čak i ambiciozna domaćica će se nositi sa ovim zadatkom.

Da biste to uradili, isperite pečurke, ogulite i narežite na male kriške. Luk bez ljuske, ispirati i sitno iseckati. Dalje:

• Sipajte malo ulja u posudu, a zatim u njega stavite gljive i luk.Pržite do zlatno smeđe. Posolite lagano i ostavite da se ohladi.
• Operite paradajz, jezgru i narežite na male kockice.
• Kombinirajte paradajz sa piletinom od luk-gljive i začinite majonezom.
• Jaje skuhajte, ohladite i ogulite ljuske. Utrljajte na krupnijem rende.
• Sir bi takođe trebalo ribati.
• Salata treba da nanese slojeve, razmazati majonez svaki sloj. Redosled slojeva je sledeći: prženo povrće sa paradajzom, kokošjim jajima i sirom.

Ostavite salatu neko vrijeme i poslužite je za stolom.

Sa piletinom i kukuruzom

Ova salata se razmatra dijetetskiali istovremeno zadovoljavajuće. I sve zbog toga što sadrži sledeće sastojke:

1. Luk i šargarepa - 1 koren.
2. Kukuruz - 300 grama.
3. Pileće jaje - 3 komada.
4. Pileći file - 300 grama.
5. Šampinjoni - 300 grama.
6. Majonez (pavlaka) - za punjenje gorivom.

Da bi napravili ovu salatu, potrebno vam je minimalno vreme i trud. Kuhajte pileći file i jaja. Nakon toga, vrijedi čekati dok se ne ohlade. Oljuštite i isecite luk i šargarepu. Stavite ove proizvode u posudu sa vrelim uljem. Isperite šampinjone i isecite ih u male kockice. Dodajte ih u posudu sa povrćem. Onda se ponašamo ovako:

• Priprema u tavi mora biti papar i lagano posoljen, a zatim pokriti poklopcem i pirjati na laganoj vatri 15 minuta.
• Rashlađeni pileći file iseći na male komade i staviti u zdjelu.
• Otvorite limenku kukuruza i ispustite tekućinu. Sipajte zrna u posudu u kojoj se nalazi piletina.
• Jaja oslobodite od ljuske i utrljajte na ribež, a zatim je ulijte u posudu sa radnim predmetom.
• Kada dođe vrijeme za gašenje gljiva, potrebno ih je preklopiti u cjedilo tako da ulje bude staklo. Povrće, sipajte u zajedničku salatu.
• Sve začinite sosom od majoneze i dobro promiješajte.

Ako želite, možete zameniti pileće meso bilo kojom drugom vrstom.

Bijeli krekeri

Beli krekeri dodaju ukus ovoj salati. Mogu se pripremiti kod kuće ili kupiti u trgovini.

Bolje je izabrati krekere sa okusom slanine.

Takođe, sastav salate uključuje sledeće komponente:

1. Beli krutoni - 1 paket (30 grama).
2. Kukuruz - 300 grama.
3. Mrkva - 1 korjenasto povrće.
4. Svinjski file - 400 grama.
5. Bijeli luk - 2 glave.
6. Marine šampinjona. - 300 grama.
7. Umak za preljev (uglavnom se koristi majonez).
8. Biljno ulje za pečenje povrća.
9. Biber i so - na zahtev.

Ovo predjelo ne zahtijeva puno truda pri kuhanju. Da biste to uradili, prvo odrežite svinjski file na trake, a zatim pošaljite 40 minuta da se kuvaju u tavi ili loncu. Luk čisti i ispere. Zatim stavite još jednu tavu na vatru i ubacite luk u nju. Prelazimo na sledeću fazu:

• Odrežite šampinjone u male komade, prethodno ih isušite vodom. Dodajte ih u tavu luk.
• Ogulite mrkve i stavite ih u gotovo pripremljeno meso. Pržite do zlatno smeđe.
• Meso mora poprskati i sol po ukusu.
• Izmiješati u dva cjedilo u jednom cjedilu i pričekati da sve ulje izađe.
• Nakon toga, pečenje prebacite u posudu za salatu i dodajte kukuruz (bez tečnosti).
• Poslednji krutoni se sipa i dodaje majonez.
• Radni komad treba temeljito izmiješati i odmah staviti na stol.

Ako je dozvoljeno da se pilula zakuha, krutoni se skuvaju i ukus će se pokvariti.

Škampi i paprika

Ova salata je za gurmane. Koristi skupe proizvode, ali ga možete spremiti na svečanom stolu. Svi vaši gosti će biti oduševljeni. Komponente su sljedeće:

1. Paprika slatka crvena Bugarska - 1 komad velika.
2. Kuvani pirinač - 100 grama.
3. Sirovi škampi - 350 grama.
4. Pečurke - 200 grama.
5. Limun - 1 citrus.
6. Zeleni (bilo koji) - 10 grama.
7. Sok od rajčice i soja sos - 2 velike žlice.
8. Majonez - 30 grama.
9. Biljno ulje (po mogućnosti maslina) - 3 kašike.
10. Kuhinja paprika i soli - po ukusu.

Priprema ove salate za gurmane je jednostavna.Da biste to uradili, morate izvršiti takve radnje. Luk ogulite i zarežite. Nakon toga, stavite ga u tavu sa grejanjem na maslacu. Pečite dok ne postane transparentno. Gljive mogu biti drugačije. Treba ih temeljito oprati i iseći na male kockice. Zatim ga pošaljite u posudu, gdje se kuvaju luk.

• Škampe skuhajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Fino seckajte i prenesite u zdjelu za salatu.
• Peper isperite, ogulite od semena i peteljke, a zatim isecite na kockice srednje veličine. Dodajte ga u škampe u zdjelu za salatu.
• U slanoj vodi kuvajte pirinač. Nakon što se ohladi, morate je staviti u ostatak sastojaka u zdjelu za salatu.
• Pečene pečurke poprskajte papirom i izvadite iz peći. Sačekajte da se ohladi i sipajte u običnu posudu za salatu.
• Dobro isperite bilje i sitno ga isecite.
• Nakon toga, radni predmet je posut sokom od limuna.
• Zamiješajte majonez sa soja i paradajz sosom i sipajte u posudu za salatu sa hranom.
• Mešajte i stavite u frižider na 60 minuta.

Takav preparat treba da bude veoma oprezan, jer i soja sos sadrži i so.

Recept za salatu od gljiva i sira

Prvo morate pripremiti sastojke za daljnji rad.

Kuhajte krompir i jaja dok ne skuhate.

Pečurke se pere, fino seku i prže na biljnom ulju.

Sada možete početi da skupljate salatu od gljiva. Pržene pečurke stavite na dno tanjura.

Oljušteni luk sitno isjeckan i stavljen na sloj gljiva.

Utrljajte na veliki oguljeni krumpir.

Podmažite malu količinu majoneza.

Vjeverice se odvajaju od žumanjka i protrljaju sa riberom sa velikim rupama.

Malo namazan majonez.

Majonez nacrtajte na površini salatne mreže.

Pospite fino usitnjenim žumancem. Zatim ukrasite po svom ukusu.

Postavio sam žumance u obliku cvijeta, au sredini sam stavio mali paradajz.

Pratite nove recepte pretplatom na naš kanal u Yandexu

Lignje i krastavci

Ova salata sa krastavcima i gljivama će odlično izgledati na svečanom stolu. Sadrži sljedeće komponente:

1. Lukovica - 1 glava.
2. Pileća jaja - 2 komada.
3. Slani krastavci - 2 povrća.
4. Lignje - 200 grama.
5. Pečurke (šampinjoni) - 100 grama.
6. Zeleni, limunov sok i sol - po ukusu.
7. Majoneza.

Za salatu sa pečurkama i kiseli krastavcima da bi se dobro skuhala, pečurke, dobro isperite i isecite na kockice. Stavite u tavu i pržite do zlatne. Prođite luk i prelijte kipućom vodom. Zatim:

• Ogulite lignje i stavite ih u ključalu vodu 3 minuta. Nakon toga pustite ih da se ohlade i narežete na tanke trake.
• Kuhati jaja, osloboditi od ljuske i izrezati na male kockice.
• Krastavci su takođe vredni seckanja u male kockice. Može se ukloniti sa kože krastavca.
• Operite zelenilo i sitno isecite.
• Sve pripremljene proizvode pomiješajte u jednoj zdjeli za salatu i začinite sosom od majoneza i limunovim sokom, lagano posolite preparat. Nakon toga salatu treba temeljito izmiješati i poslužiti.

Salata od šunke

Ljepota vašeg blagdanskog stola će dati salatu "šunka, krastavac, sir, jaja" slojeve. Morate imati takve proizvode:

1. Mrkva - 1 veliki korjenasto povrće.
2. Šunka - 200 grama.
3. Pileća jaja - 4 komada.
4. Sir - 200 grama.
5. Krastavac svježi medij - 2 komada.
6. Svježi šampinjoni - 200 grama.
7. Bijeli luk - 1 glava prosječna.
8. Šećer, sirće, kuhinjska sol - po ukusu.
9. Majonez - za punjenje goriva.

Da biste napravili ovu slojevitu salatu, protrljajte sirovu šargarepu na velikom rende. Biber i lagano posolite. Oslobodite luk od ljuske i ispecite ga. Za marinadu treba mešati šećer, sirće, so i limunov sok. Nakon 20 minuta, stisnite luk na pola prstena. Isperite pečurke, osušite ih i isecite na tanke trake. Lagano pržiti u ulju dok se tečnost potpuno ne ispari.

• Šunka narezana na trake.
• Krastavci isjeckati slamke i stisnuti malo soka.
• Kuhati jaja i kuhati ih na kockice.
• Sir trljajte na finom rancu.
• Posle toga salata se nanosi u slojevima. Redosled slojeva je sledeći: šargarepa, polutke od luka, pečene pečurke, šunka, krastavci, jaja, sir.
• Svaki sloj salate treba podmazati malom količinom majoneza.

Salatu možete urediti po želji. Može se odmah poslužiti.

Sa dimljenom kobasicom

Ovo jelo prilično ukusan ukus. Da bi to bilo, skup proizvoda mora biti:

1. Polu-dimljena kobasica - 500 grama.
2. Zeleni grašak i marinirani šampinjoni - 1 boca svaki.
3. Prevara - 1 paket (30 grama).
4. Piletina kuvana jaja - 6 komada.
5. Provansalsko bilje i sos od majoneza - po ukusu.

Broj sastojaka u ovom jelu je minimalan. Ako prethodno kuvate jaja, kuvanje ne traje duže od 10 minuta. Ali ukus će vas prijatno iznenaditi. Priprema ovakvog jela:

• Pecite se i malo pržite.
• U posudu za salatu sipajte zeleni grašak, prethodno isušite tekućinu iz nje.
• Narežite kobasicu na male trake i sipajte u posudu.
• Kuvana jaja treba usitniti u kocke.
• Mješavina proizvoda se dobro miješa. U nju se ulivaju krekeri, majonez sos i provansalsko bilje.

Vegetarijanska sa lećom

Ova salata je odlična za vegetarijance. U svom sastavu bez mesaali on veoma hranljivo i hranjivo. Sastavni proizvodi su:

1. Zelena leća - ½ šolje.
2. Šampinjoni - 12 komada.
3. Maslinovo ulje - po ukusu.
4. Peršun i rukola.
5. Limun, mleveni biber i kuhinjska sol - po ukusu.
6. Češnjak - 2 komada.

Veoma ga je lako pripremiti i to možete učiniti brzo. Dobro isperite leću i sipajte u posudu. Sipati u ½ šolje vode i kuvati 30 minuta. Požar bi trebao biti prosječan. Pečurke oprati i iseći na trake. Ogulite beli luk i prođite kroz presu ili seckajte nožem. U maslinovom ulju popržite pečurke i pospite ih češnjakom. Nakon toga:

• Pospite leću gljivama.
• Začinite i pospite limunovim sokom.
• Isperite peršun i sitno isecite. Dodajte u salatu i dobro izmiješajte svu hranu.

Prilikom posluživanja ukrasite rukolom.

Pileća prsa sa orasima

Zbog sadržaja oraha u posudi dobija prekrasan ukus. U salati postoje takvi proizvodi:

1. Pileća prsa (ili drugi deo piletine) - 200 grama.
2. Sijalica - ½ glave.
3. Kuhana jaja - 2 komada.
4. Orasi - 100 grama.
5. Sveže pečurke - 200 grama.
6. Biljno ulje - za pečenje povrća.
7. Sol, biber i začinsko bilje - po vašem nahođenju.
8. Kiselo vrhnje ili majonez (opcionalno).

Priprema ove salate je vrlo jednostavna. Prvo kuvajte piletinu dok ne bude spremna. Trebalo bi da bude veoma mekano i nežno. Nakon toga, ohladite i usitnite u male kockice. Pečurke (po mogućnosti pečurke), isperite i iseckajte slamke. Pošaljite ga na vrući tiganj, gdje je ulje već zagrijano. Pržite ih 5 minuta. Biber i so u procesu. Zatim:

• Dobro očistite zelje, osušite na papiru ili peškiru, a zatim sitno iseckajte.
• Oljuštiti luk i sitno iseckati.
• Kuhajte jaja i iseckajte ih oštrim nožem (možete koristiti veliki rende).
• Melje malo orašastih plodova ili sitno iseckati.
• Salata je rasprostranjena u slojevima, razmazana sa sosom od majoneze, u sledećem redosledu: piletina, zelje, luk, pečurke, jaja, orasi.
• Sloj matica ne treba podmazivati. Oni služe kao ukras u ovom jelu.

Salatu treba infundirati 60 minuta u frižideru. Nakon toga, može se poslužiti na svečanom stolu. Sve ove salate se mogu poslužiti na svečanom stolu, a samo kuhati kao snack. Imaju odličan ukus i kombinaciju proizvoda koji će zadovoljiti svakog gurmana.

Pogledajte video: Sarajevska Topa sa dimljenim sirom, recept i priprema (Maj 2024).