Kako kuhati tortu - Krompir, 4 najbolja recepta

Potato Cake - jednostavna i voljena od mnogih od detinjstva. Više o tome torta od krompira .

Torta od krompira je brz i ukusan desert bez pečenja. Kuhajte brzo i jednostavno!

Kako brzo napraviti kolače? Da li je stvarna 10-15 minuta? Jednostavno :) Ako tražite recepte za školsku decu, onda će učenici rado pojesti ovu poslasticu, a mogu je i sami napraviti.

Slatki "krompir" možete kuhati barem svaki dan - za to je potrebno vrlo malo vremena, a ukus domaćih "Krumpirskih" kolača - samo će vam lizati prste.

Omiljeni kolač "Krompir" iz djetinjstva, pripremljen po GOST tehnologiji kod kuće, ukrašavaće svaki čaj.

Najomiljenija delicija koju su mnogi od detinjstva od detinjstva je kolač "Krompir". A možete i kuvati s djecom, vole da pomognu.

Recept iz detinjstva. Pravimo ukusne kolače sa našom djecom. Kolačići mogu biti galetni ili šećer.

Poznata torta "Krompir" - okus poznat iz djetinjstva. Do sada, ponekad se prepuštate ukusnom desertu, pa se možete razmaziti.

Jednostavan, klasičan recept za kolače "Krompir" iz kolačića.

Recept za pripremanje ukusne tortice od krompira kod kuće.

Torta "Krompir" - poznati najjednostavniji u pripremanju deserta bez pečenja. Preporučujem vam da koristite domaće krušne mrvice, a ne krušne mrvice.

Torta "Cone" je recept za tortu "Potato" koja je poznata svima od detinjstva, samo nekoliko u drugačijem dizajnu.

Kuhanje kod kuće torta "Krompir" prema GOST-u. Torta je porijeklom iz Sovjetskog Saveza, omiljena poslastica iz djetinjstva. Sve genijalno je jednostavno! Naučite kako kuhati najukusniju tortu "Krompir".

Jednostavan i ukusan kolač, koji se pravi od keksovih kolača. Recept za tortu "Krompir" ne oduzima mnogo vremena, a vi ćete biti zadovoljni rezultatom.

Jednostavan recept kako napraviti ukusnu tortu od krekera.

Torta od krompira će biti još ukusnija ako na njega dodate sjeckane lješnjake.

Ovaj recept je posebno za one koji su slatki zubi, koji ne voli da se zafrkava sa testom, kao i za one koji nemaju vremena za to. Najlakši recept za slatkiše je da se ugodite ukusnim slatkišima, bez napuštanja doma, jer će sastojci takvih bombona od krekera uvijek biti na dohvat ruke!

Zanimljiva voćna verzija omiljenog kolača od krompira iz djetinjstva. Ovaj recept za kolače je bez dodavanja maslaca. Kako ste?

Metode kuvanja svakog detinjstva jer je torta "Krompir" veoma raznolika. Predstavljam vam recept za kremasto pecivo i kolačiće.

Među raznovrsnim kolačima i pitama, torta "Krompir" zauzima dostojno mjesto. Bela i nežna pulpa posuta kakaovim prahom je proslava ukusa. Postoji mnogo recepata za ovu poslasticu. Nudimo vam klasičan recept za tortu "Krompir".

"Krompir" - kolač bez pečenja. Pripremite ga od krekera od vanilije.

Dobra domaćica će svakako doći u praktične recepte od ustajalog hleba. Na primer, koristeći najjednostavnije proizvode, možete napraviti tortu od krompira napravljenu od starog belog hleba bez pečenja.

Slatke kuglice s kondenziranim mlijekom poput slatkog zuba!))

Jednostavan domaći kolač recept "Krompir" iz krekera. Možete brzo i lako napraviti divan desert od ostataka ustajale vekne - “Krumpir” kolači ne zahtijevaju čak ni pečenje od krekera.

Torta "Krompir" - recept za jednostavne i ukusne poslastice koje se mogu brzo pripremiti od keksa ili keksa. Recept za tortu od krompira vam omogućava da promenite sastojke po ukusu i želji, skratite vreme kuvanja (na primer, samo pomiješajte mrvice s kondenziranim mlijekom i maslacem umjesto kremom za maslac), kao i koristite proizvode koji su pri ruci (recept za kolač od krompira može uključivati obične dude).

Ovo je recept za čuvenu tortu "Krompir" za one koji vole da peku sa testom. Mi ćemo sami napraviti kolače od kolača.

Elegantan desert za drage goste. Preporučujem kolač "Krompir" mršav, ukusan i vitak.

Potato Cake - recept dolazi iz našeg detinjstva. Kuhanje krompir kolača nije zahtijevalo puno hrane, pa je torta od krumpira često kuhana u oskudnim sovjetskim vremenima. Postoji nekoliko osnovnih opcija kako napraviti tortu od krompira, ovo je kolač od krompira, kolač od krompira od kolačića, recept za tortu od krompira od krekera. Koji god recept za pečenje krompira izabrali, dobićete ukusno krompirovo pecivo. Biskvit recept je najdugotrajniji, ali najpouzdaniji. I, verovatno, najukusnije. Prepuštajući se nostalgiji, mnogi pokušavaju da nauče kako da naprave torta od krompira (klasični recept), kako prema gostima pripremaju tortu od krompira, kako napraviti tortu od krompira (recept za goste). U principu, ne postoji takav recept. Ako govorimo o konditorskim pravilima, onda će najvjerovatnije klasični recept biti kolač od krumpira od keksa, jer slastičari rijetko koriste gotove kolače kao praktičnu hranu. Ali torta od krompira kod kuće od kolačića ili krekera da se kuva veoma zgodno. Recept za tortu od krompira od kolačića može se napraviti od bilo kojeg kolačića, on se raspada, zatim zapečati sa kondenziranim mlijekom i kremom za maslac. Još jedna opcija, kako napraviti kolač od krumpira kod kuće, je pravljenje keksa, koji se zatim ponovo raspada. Na kraju krompira tortu treba zamotati u kakao i staviti natopljenu u frižider. Ovo je još jedna pogodnost - apsolutno nema potrebe da se peče torta od krompira. Recept sa fotografijom pokazuje kako bi izgledao sadašnjost torta od krompira: tamna napolju i lakša iznutra. Možete isto tako naneti kao pravi krumpir oči na tortu od krompira. Fotografije krompira će vam pomoći da se nosite sa ovim zadatkom. Recept za tortu od krompira je tako jednostavan da se može kuhati s djecom. Nemojte im uskratiti ovo zadovoljstvo i zajedno skuhati tortu od krumpira.

Kako napraviti tortu "krompir" kod kuće

Postoji mnogo opcija za izradu ovog deserta. Torta od spužve je osnova mnogih recepata. Takođe, dodajte kakao, puter i orahe. U mnogim zemljama torta od krompira se priprema za praznike.

Osnovni recept za kuhanje delicija je veoma jednostavan. Koristi se biskvitna mrvica, ali se može zamijeniti kolačima, krekerima ili medenjakom. Korak po korak proces kuhanja deserta izgleda ovako:

Biskvit ili gore spomenuto pecivo treba drobiti u finu frakciju (usitniti). Po želji, dodati orahe, kokosove strugotine ili kakao prah.

U masu dodajte maslac i granulirani šećer, prelijte kremom. Mešajte dok ne postane glatko, nalik na čvrsto testo.

Spremite masu za ruke u obliku kuglica ili cilindara. Uvaljajte u kakao prah, pospite zemljanim orasima. Pošalji u frižider za hlađenje.

Sada ćemo pogledati bliže četiri recepta za kolače sa krompirom.

Prvi recept: Krumpirska torta od kolača

Jedan od jednostavnih recepata za pravljenje krompirskog tijesta je iz kolačića. Svaki kolačić je pogodan za ovo.

Kolačići, 300 grama.
Kondenzovano mleko, 200 grama.
Maslac, 150 grama.
Zemljani orasi, 100 grama.
Kakao prah, 4-5 kašike.
Vanilija, pola kašičice.

Slomiti kolačiće u homogenu frakciju. Na sobnoj temperaturi, omekšajte maslac, stavite u posudu. Na maslac ulijte kondenzovano mleko i promešajte. Važno je! Nemojte umutiti, naime miješati, vilica ili umutiti.

Zatim dodajte vanilu, kakao, orašaste plodove i pomešajte. Ulijte zgnječene keksi i gnječite na plastičnu masu.

Formirajte kolače u obliku krompira. Uvaljajte u mešavinu kakaa i šećera i stavite u frižider na nekoliko sati.

Recept dva: krekeri od krompira

Slijedeći recept se temelji na desertnim, vanilinim krušnim mrvicama, koje se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

Krekeri od vanilije, 500 grama.
Kakao - prah, 5-6 žlica.
Mleko, 200-250 mililitara.
Maslac, 100 grama.
Krem debljine, 100 mililitara.
Šećer po ukusu.

Bičite šećer i kremu dok ne dobijete pjenušavost. Dodajte im rastopljeno ulje na sobnoj temperaturi. Pospite par kašika kakaa. Dobro promiješati dok ne postane glatka.

U drugu posudu stavite zgnječene krutone, dodajte kakao, sipajte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko. Neka stoje 10-15 minuta. Zatim, omekšajte krutone i umiješajte kremu.

Napravite kolače u obliku krompira. Uvaljajte u smjesu kakaa pomiješanog sa šećerom (sa šećerom u prahu). Pošaljite na hladno sat ili dva.

Važna stvar! Recept može biti malo izmenjen. Dodajte 100 grama seckanih oraha dok mešate mrvice i mleko. Ipak, u posudu možete dodati bilo koji voćni sirup (3-4 kašike) sa kremom i šećerom. Tako da je ukus bolji.

Recept Tri: Gingerbread torta od krompira

Ovaj recept koristi grožđice, koje je potrebno pripremiti unaprijed. Prvo isperite pod tekućom vodom, a zatim potopite u vrućoj vodi 10-15 minuta. Ova procedura je potrebna da bi se grožđice nabrekle.

Seckani orasi, 200 grama.
Kuhano kondenzovano mleko se može.
Tamna čokolada, 50 grama.
Grožđice, 50 grama.

Krumpir medenjak, pomiješajte sa sjeckanim orasima. Narežite čokoladu i dodajte u smjesu. Sve vreme promenite.

Sipano mlijeko ulijte u posudu sa smjesom, dodajte suvo grožđe i promiješajte dok ne postane glatko.

Formirajte kolače i pošaljite da se ohladi.

Četvrti recept: torta od keksa

Priprema ovog recepta traje malo duže, ali je konzistentnija sa receptom prema GOST-u. Da biste kolaču dali ukusan ukus, možete dodati nekoliko kapi ruma ili konjaka „krompiru“. Ali imajte na umu da je takav desert kontraindikovan za decu i ljude za volanom, zbog prisustva alkohola u receptu.

Jaja, 8 komada.
Šećer, 9 žlica.
Brašno, 4 kašike.
Krompirov skrob, 1 kašika.
Sjeckani orasi, 30 grama.
Maslac, 150 grama.
Rum / konjak, 15 grama.
Kakao prah.
Ledeni šećer.

Kuhanje kolača "krompir" prema receptu.

Prvo morate napraviti keks. Da biste to uradili, pomešajte šest jaja sa šest kašika šećera. Stavite u vodeno kupatilo i neprekidno udarajte, da temperaturu smjese dovedete na 50 stupnjeva Celzija.

Nakon toga, izvadite iz toplote i istušite pomoću miksera, ohladite se na sobnu temperaturu. Dodajte orašaste plodove i blago promiješajte. Dodajte brašno i promešajte, da dobijete testo.

Namočite posudu za pečenje, stavite testo i stavite u rernu. Peć na temperaturi od 200 stepeni, 40-45 minuta.

Nakon toga, ostavite gotov keks u obliku dok se ne ohladi.

Krema za kuhanje. Pobedite dva jaja sa šećerom (3 kašike) u vodenom kupatilu, do 50 stepeni. Mikser, tučen maslac, omekšan na sobnoj temperaturi. Dodati mešavinu jaja i mešati dok ne postane glatka.

Kuhanje kolača. Nakon hlađenja, izvadite biskvit iz kalupa i isjeckajte miješalicom ili mlinom za meso. Sjeckani biskvit ulijte u posudu, prelijte vrhnjem, dodajte alkohol. Mešajte dok ne dobijete homogeno testo.

Razdelite testo na 12-14 frakcija, izvadite kuglice ili cilindre iz njih. Kakao mix sa šećerom u prahu. U ovoj smjesi se preliju prefabrikovani kolači, dok se na cijeloj površini ne stvori jednoličan premaz. Možete ukrasiti ostatke maslacne kreme (staviti uzorke).

Stavite gotove torte od krumpira u frižider na nekoliko sati.

Torta od krompira - savetuju kuvari

Pikantan, jedinstven okus "krompira" daje kap alkohola. Dodajte rum, liker ili rakiju torti. Ali! Ako kuhate za djecu, onda isključite sastojke koji sadrže alkohol.

Ako je biskvit od tamnog „krompira“, uz dodatak kakaa ili čokolade, proizvođač verovatno pokušao da prikrije loš kvalitet testa.Prema GOST-u, torta od krompira mora biti bez boje.

Desertnom tijestu možete dodati suvo grožđe, kandirano voće i bilo koji orašasti plod. Ukusni "krompir" ukrašen je čokoladnim zaleđivanjem. Ili dodati kremu, koja je ostala za dekoraciju, bojanje hrane.

Kliknite "Like" i dobijte samo najbolje postove na Facebook-u

Torta krompir recept klasik

Za kuhanje trebat će vam:

Kolačići - 300-350 grama,
Maslac - 125 grama,
Kondenzovano mleko - 200 grama:
Kakao prah - 4 žlice,
Orasi - 120 grama,
Prstohvat vanilnog šećera.

Kako napraviti tortu:

Prije svega, mljeti 300-350 grama kolačića u male čips.
Orasi su takođe blago tlo na pogodan način za vas.
200 g kondenzovanog mlijeka kombinirajte sa 4 kašike kakaa, dobro promiješajte, dok ne dobijete homogenu masu.
125 g omekšanog maslaca pažljivo se protrlja mrvicama od keksa. U dobijenu masu dodajte orašaste plodove i kondenzovano mleko. Po želji dodajte prstohvat vanilinog šećera, sve dobro promiješajte.
Formiramo kolače od nastale mase, stavljamo ih u frižider na 1-2 sata i možete učiniti vaše voljene sretnima.

Torta od krompira bez kondenzovanog mleka

Za kuhanje trebat će vam:

Bilo koji kolačići - 300-350 gr,
Mlijeko - 0,5 čaše,
Šećer - 0,5 čaše,
Maslac - 80 gr,
Kakao prah - 3-4 kašike.

Kako napraviti tortu:

Ulijte pola čaše mleka u malu posudu, zapalite je. Dodajte 0,5 šalice šećera i stalno mešajte, ključajući oko 5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
Izvadite posudu sa vrućine, dodajte 80 grama maslaca u mleko i potpuno ga rastvorite.
Drobimo kolačiće u mrvicu na bilo koji način pogodan za vas. Možete preskočiti kroz mlin za meso ili koristiti valjak i mljevenje kolačiće umotane u film.
U dubokoj zdjeli pomiješajte mrvicu keksa sa prahom kakaa, a zatim dodajte smjesu za mlijeko, promiješajte.
Iz nastale mase formirajte kolače i kratko ih pošaljite u frižider. Možete ih posuti kakao prahom.
Nakon nekoliko sati poslužite krumpirsku tortu na stolu i uživajte u njenom ukusu. Bon appetit!

Torta od krompira

Sastojci:

krema
200 ml mleka
100 g maslaca
2 kašike šećera
2 kašičice brašna
1 jaje
vanilin
300 g mrvica keksa
2 kašike kakaa
50 grama oraha (opcionalno!)

Metod pripreme:

Seckati ili mljeti orašaste plodove u mlincu za meso, miješati s mrvicama.
Dodajte kakao.
Kuhanje krema:
Šećerno brašno i vanilin sipajte malu količinu mlijeka (umiješajte ga tako da nema grudica!)
Pobedite jaje, promešajte. Ostatak mleka se sipa u posudu i zagreva.
Tankim mlazom sipajte smjesu jaje-mlijeko u vruće mlijeko, uz stalno miješanje, uz minimalnu toplinu!
Mješavina mlijeka se brzo zgusne! Dodajte ulje i promešajte dok se potpuno ne otopi. Ukloni iz toplote.
Postepeno sipajte vruću mrvicu u vruću kremu.
Pravimo tortu.
Spremite tortu u kakao ili u piće Nesquik. Ukrasite po želji.

Torta od krompira sa kremom

Sastojci (po 10 obroka):

3 jaja
90 g šećera
75 g brašna
15 g skroba

125 g maslaca
65 g šećera u prahu (!)
50 g kondenzovanog mleka
1 kašika likera Baileys (može biti rakija, rum)
Kakao prah

Metod pripreme:

Odvojite belce od žumanjaka.
Pobediti žumance od 2/3 šećera do bijele kreme.
Vjeverice biču u pjeni, dodajte preostali šećer i bičem u jakoj pjeni.
Veverice se mešaju sa žumanjcima. Dodajte brašno, skrob i sve pažljivo pomiješajte.
Ulijte testo na lim za pečenje i pecite na temperaturi od 200 stepeni 12-15 minuta.
Spremite keks da se dobro ohladi, a zatim u blenderu, isjeckate u mrvicu.

Krem maslac sa prahom od šećera u kremi.
Pažnja! Šećer ne treba zameniti šećerom, jer se šećer ne rastvara.
Postepeno dodajte kondenzovano mleko i nastavite da udarate.
Ostavljamo malu kremu za dekoraciju.

Izrada kolača "Krompir":

Torta sa keksom

Sastojci:

100 g maslaca,
100 g kondenziranog mlijeka,
2 tbsp. l rakija ili rum,
2 tbsp. l kakao prah,
1 čaša mleka
400 g pijesaka ili keksa.

Metod pripreme:

Mljevenje kolača u miješalici ili mlincu za meso u mrvicu.
Maslac maslac sa kondenzovanim mlekom, dodajte rum.
Miješajte mljevene kolačiće s dobivenom masom i 1 tbsp. kakao prah.
Slijepi kolač u obliku krumpira i pošaljite u hladnjak na sat vremena.
Gotove kolače pospite preostalim kakaovim prahom.

Torta od krompira - savetuju kuvari

Pikantan, jedinstven okus "krompira" daje kap alkohola. Dodajte rum, liker ili rakiju torti. Ali! Ako kuhate za djecu, onda isključite sastojke koji sadrže alkohol.

Ako je biskvit od tamnog „krompira“, uz dodatak kakaa ili čokolade, proizvođač verovatno pokušao da prikrije loš kvalitet testa. Prema GOST-u, torta od krompira mora biti bez boje.

Torta "Krompir" klasik

Uobičajena receptura na bazi maslaca i mrvljenih keksa, poznata u domaćoj kuhinji.

Maslac - 100 g
Šećer - 50 g
Vanilin - 5 g.
Kolača - 300 g
Kakao prah - 50 g (2-3 žlice.)
Suvo mleko - 40-50 g (1-2 kašike).
Kakao prah za paniranje - 100 g

Rastopite kutiju maslaca i zgnječite paket kolačića.
Pomiješajte bazu sa vanilom, kakao prahom i šećerom.
Dodajte tanku struju maslaca i dobro zamijesite testo.

Torta "Krompir" sa likerima

Pojednostavljeni recept iz menija restorana i slastičarnica. U restoranskoj verziji za peciva pecite specijalni biskvit, koji se zdrobiti i pomiješati sa kremom. Ovdje se dugotrajni keks zamjenjuje gotovim kolačićima.

Dodatak likera daje desertu lagani začinski dodir i uspješno naglašava gorčinu prirodnog kakaa.

Cookie dough:

Mrviti kolačići sa vanilijom ("Rapsodija") - 300 g.
Kondenzovano mleko - 150 g
Maslac - 100-150 g
Kakao prah za napitke - 70 g
Gorka čokolada - 50 g.
Liker od kave - 10-15 ml.

Krema i dekoracija:

Prirodni kakao prah - 50 g.
Maslac - 100 g
Boje za hranu.
Šećer u prahu - 70-100 g.
Kandirani ananas - 30-40 g Ili
Želatinaste kuglice.

Pobediti mekanu kremu od mekog maslaca, slatkog kakao praha i kondenzovanog mleka.
Pomešajte ga sa krutim biskvitima u prahu. Dodajte naribanu tamnu čokoladu i kašičicu dobrog likera. Miješati plastiku, hladno tijesto.
Iz nje se formiraju duguljaste šipke. Uvaljajte u prirodni kakao, stavite ga na dasku za rezanje, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na probni otisak. Film o hrani je neophodan da bi se spriječilo da kolači upijaju vlagu.
Kremu maslaca pobijediti po klasičnoj formuli, uz dodatak šećera u prahu.
Ohladiti i ponovo tucati dok se ne formira pahuljasta masa.

Domaća torta "Krompir" iz kolačića

Volim ovaj recept zbog njegove jednostavnosti i ukusa. Svi znamo recept kada se mrvica kolačića pomiješa s maslacem i kondenziranim mlijekom.

Ali kada nema kondenzovanog mleka, onda to nije razlog da se napusti ukusna delicija. Dovoljno za malo mleka. Da, čak i ako nije, onda možete koristiti prokuvanu vodu.

Možete pripremiti proizvode u uobičajenom obliku, odnosno u obliku kuglica ili izduženih šipki. Ali danas ćemo ih napraviti u obliku čunjeva. U ovoj izvedbi oni će zauzeti vrijedno mjesto čak i na blagdanskom stolu.

Od ove količine sastojaka dobijate 17 do 18 kolača.

Kolačići - 500 gr
maslac - 200 g
mleko - 1/3 čaše
kakao prah - 2 žlice. žlice
orasi po broju gotovih kolača

1.Za recept možete koristiti kolačiće, keks ili mrvice od krekera od vanilije. Ali ja volim ovaj desert sa kolačićima. Možda dolazi iz djetinjstva, kada su pripremali ovu deliciju zajedno sa svojim ocem.

Dakle, danas uzimam uobičajene kolačiće. Neophodno je samljeti u vrlo finu mrvicu. Što je manji, homogenija će biti „krompir“ u cjelini. I još bolje, beba se bolje hrani maslacem i mlekom, a od toga će biti još ukusnije.

Grind može biti u blenderu. A ako ne, onda možete da zgnječite kolačiće sa valjkom na dasci za sečenje, ili da se pomerate kroz mlin za meso.

2. Maslac se mora prethodno izvaditi iz hladnjaka, što će mu omogućiti da se topi u prirodnim uvjetima. Međutim, ne bi trebalo da bude tečno. Njegovo normalno stanje, kada još uvijek drži oblik, ali u isto vrijeme lako ga mijenja kada se pritisne.

3. Stavite šnicle na šporet i sipajte mleko u njega. Dodajte šećer i kakao, promešajte dok se prašak ne otopi, a smjesa počne da kuha. Ugasite toplotu i pustite da se malo ohladi. Dovoljno je stajati 5 - 6 minuta.

4. Stavite mrvicu u posudu u kojoj će biti prikladno gnječiti masu. Dodaj mu maslac. Ne prestajem da ponavljam da je bolje da ga uzmem sa sadržajem masti od 82,5%, ovo je izvrsno ukusno i zdravo ulje, a ne trans-mast.

U sovjetskim vremenima, desilo se da su koristili margarin za te svrhe. Iako je, naravno, pokušao kupiti bilo koju naftu, ne gledajući njegov postotak. Ali sada drugi put, i postoji izbor. Prema tome, bolje je napraviti ga u pravom i korisnom pravcu.

5. Pomiješajte mrvicu s desnom rukom. Ovo ne samo da će biti brže, već i prikladnije. Za to možete koristiti rukavice. Treba da dobijete takvu "masnu" viskoznu masu.

6. Ulijte ohlađenu slatku mješavinu kakaa i mlijeka. I nastaviti miješati dok masa ne postane homogena, kako u konzistenciji, tako iu boji. Učinite to i rukama. Isprva će se činiti da tečnost nije dovoljna, ali nije. Nastavite da radite svoj posao i uskoro će masa dobiti željeno stanje.

Utvrditi to će biti prilično lako. Ako uzmete malu grudicu i stisnete je u dlan, ona će zadržati svoj oblik i neće se raspasti. Mi to pokušavamo da postignemo, jer moramo iz njega oblikovati praznine određenog oblika.

Ako iznenada, iz nekog razloga, masa ispadne previše labava, onda možete dodati žlicu mlijeka. Ako je, naprotiv, suviše tečna, onda morate dodati još bebe.

Iako pod proporcijama datim u receptu, takva iznenađenja se neće dogoditi.

7. Sjajno, “testo” je spremno. Nastavljamo sa formiranjem proizvoda. Kuglice možete jednostavno izvaljati, ili ih zamoliti blago izduženog oblika, nalik krumpiru.

I napravićemo formu koja je zamišljena. Za ovo, uzimam žlicu i ubacujem u nju mješavinu sa velikim klizačem. U sredinu stavljam maticu (još uvek imamo kvržicu, tako da bi trebalo da bude orah) i formiramo blago izduženu gredicu koja liči na šumsku lepotu.

8. Formirati na ovaj način sve praznine. Činjenica da koristimo kašiku je odlična. Zahvaljujući tome, praznine neće biti samo sa ravnom glatkom površinom, već i iste veličine, što će dati plus kada se servira.

Pitate se: "Gde su kvrge?" Ono što smo uradili podseća ih veoma udaljeno. Ne brini, sve će biti. A ipak nije vreme. Da biste stvorili već kompletnu i kompletnu sliku, morate staviti naše proizvode na 20 minuta u zamrzivač. Da, da, ne u frižideru, odnosno u zamrzivaču.

9. Na kraju vremena, naoružani oštrim makazama, napravite male rezove sa vrhovima. Izgledaće kao zareze. Prvo, napravite rezove duž ivica obratka, a zatim idite do sredine. Kada je jedna od strana urađena, isto se može učiniti i iz druge. Onda će torta izgledati, uopšte, kao pravi čudan posao.

Ali ako želite, na ovaj način možete samo urediti prednju površinu.

Ako ne razumete kako da to uradite, pogledajte video koji će biti sledeći. Tamo ćete sve videti.

10. Od ove količine sastojaka dobili smo 17 „čunjeva“, vrijeme za zareze trajalo je oko 10 minuta - 12. Spremni „čunjići“ mogu se odmah položiti na tanjur. Oni su hladni i ne drže se jedni za druge.

Možete staviti čajnik i nazvati svoje najmilije za poslasticu. Torte su ne samo ukusne, već i lepe. Pokušajte kuhati, svidjet će vam se!

Video o tome kako kuvati "Krompir" kod kuće

I evo obećanog videa. Napravljen je posebno za ovaj članak. Ispostavilo se da nije dugo, kao i proces pripreme današnjih grickalica. U njemu ćete videti kako je sve jednostavno i jednostavno.

I takođe vidite kako da napravite "bump", to jest, kako napraviti zareze.

Slažem se, ispada vrlo originalno, a ne kao i obično. I jednom neobično, čini se da je nešto novo. Imamo takve izbočine razbacane sa stola 10 - 15 minuta. Uz topli ukusni čaj. Lepota i ukus.

Pa pokušajte sigurno. Mislim da će vam se svideti recept!

I takođe vas pozivam da se pretplatite na moj kanal na You Tube. Biće mi jako drago. Iako je još prilično mlad, na njemu već postoje zanimljivi recepti. A njihov broj raste prilično brzo.

Torta od keksa i kondenzovanog mleka za 5 minuta

Najlakši recept za izradu "Krompira" uključuje kombiniranje kolača i maslaca sa kondenziranim mlijekom u jednu. Po pravilu, to je jedan od onih recepata koje djeca savladavaju u svojim kulinarskim nastojanjima. Oni su sretni da pomiješaju potrebne komponente i oblikuju ih u kuglice i ovalne praznine.

Ova torta je i omiljeni desert u zemlji. Zaista, u ovom slučaju, pečenje ne zahtijeva ništa, a za pripremu slatkiša za čaj potrebno je samo 5 minuta.

Kolačići - 650 gr
maslac - 180 gr
kondenzovano mleko - 300 ml
kakao - 5 kašičica
matice za dekoraciju

1. Prije svega, potrebno je brusiti kolačiće u male čipove. Što se ispostavi manje, proizvodi će biti ukusniji. Neće ih se osetiti kao ukus, kao nešto fragmentirano. Beba je natopljena kremom kondenzovanog mleka i maslaca, a mi dobijamo pravi puni desert.

Kolačiće se mogu koristiti gotovo bilo koje. Od ranog djetinjstva pripremamo ovu delikatesu od običnog kvadrata koji se u trgovini prodaju po težini. I uvijek su vjerovali da je ukusnije, ukusnije će biti kolači.

Možda je to zapravo slučaj, ali sazreo sam, saznao sam da nisu ništa manje ukusni i napravljeni su od jednostavnih krekera. Inače to ne bi moglo biti. Zaista, kao krema, imamo i kondenzovano mleko i puter.

Mljevenje osnova za naše slatkiše je najpogodnije u blenderu. Možete ih sve odjednom staviti u nju. I prije nego što je takva prekrasna tehnologija mogla samo sanjati, i gurati kolačiće na ploču s običnom oklagijom, ili upletena u mlin za meso.

2. U odvojenoj posudi pomešajte kondenzovano mleko i lagano rastopljeni maslac. Stoga se mora ukloniti iz hladnjaka 30-40 minuta prije početka kuhanja.

Ne preporučujem upotrebu mikrotalasne pećnice i vodenog kupatila da je omekšaju. U ovom slučaju bolje iskoristite prvi predloženi metod.

Mešanje mešavine je najlakše sa mešalicom. U ovom slučaju, mnogo je lakše dobiti željenu konzistenciju. I trebalo bi da bude prilično gusta, otprilike ista kao i omekšani maslac.

3. Sipati kakao u smjesu. Da bi se izbegli grudvi od njega, bolje je da ga prosijate kroz sito.

I onda ponovo izmiješajte do uniforme i nabavite novu boju, istu uniformu.

4. Sipati mrvicu u smjesu i miješati.

Po želji možete dodati 1 kašičicu rakije kao aroma. Ali treba imati na umu da naši proizvodi neće biti pečeni i alkohol neće isparavati. On će ostati u njima. Zato odlučite sami da li da dodate ili ne.

Također možete unijeti sjeckane orahe ili grožđice. Granice fantazije u ovom slučaju se ne razmatraju.

Treba da dobijete glatku homogenu masu koja se, kada se spoje, ne raspada u grudicu, već se čvrsto drži.

5. Formirati praznine u obliku šipki, a možete ih napraviti u obliku kuglica. Glavna stvar da su svi ispali iste veličine. Iako neko želi da ih ima i različite forme.

6. Možete ostaviti naše kolače onakve kakve jesu. I možete ih dodatno ukrasiti. Za dekoraciju možete koristiti bilo koje matice, barem u cjelini, barem na pola, čak i na drobljenim dijelovima.

7. Stavite gotove proizvode u frižider oko sat vremena i pustite ih da se ohlade.

Onda poslužite i pozovite voljene za čajanku!

Klasični recept "Krompir" prema GOST SSSR

Osnova ovih kolača je biskvitna mrvica. Obično, kada se peče u proizvodnji kolača, uvek ima mnogo otpadaka. Tako je od njih upravo napravila mrvicu, koja je kasnije bila dozvoljena da kuva ukusne deserte, posebno onu koju danas kuvamo.

I danas ćemo sami pripremiti keks i kremu.

Trebat ćemo za keks:

brašno - 200 gr
jaja - 6 kom
šećer - 150 gr
sol pinch

Dešava se da je deo brašna zamenjen skrobom. Ali ako kažemo, dodali žlicu škroba, onda brašno za ovu količinu treba dodati manje.

kakao prah - 10 g
šećer u prahu - 30 g

Biskvit za izradu mrvica

Postoji mnogo načina da se napravi keks. Koristićemo jednu od najjednostavnijih opcija.

Treba reći da se mora unaprijed ispeći. Možete ga ispeći navečer, a ujutro ili popodne možete početi kuhati mrvice.

1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Sipajte malo soli u vjeverice i obarajte ih srednjom brzinom dok se ne formira mekana masa. Zatim dodajte pola kuvanog šećera i nastavite da gađate sve do formiranja stabilnih vrhova.

Proverite da li je masa spremna, možete je jednostavno nagnuti, ne treba teći i kretati se.

Da bi vjeverice dobro izašle, mora se osigurati da ne padnu u kap žumanjaka. Takođe je neophodno da jaja budu sveža.

2. Sada idite na žumanjke.

Prelijte preostali šećer u njih i spustite ga u veličanstveno stanje. Takođe smeša treba da se promeni u boji, postajući svetlija.

3. Postavite bjelanjke do žumanjaka, a zatim lagano pomiješajte s lopaticom, pokrete od vrha prema dnu, od rubova do središta. Koristi se za ovu drvenu ili silikonsku lopaticu. Ovde se ne preporučuje metalna kašika.

4. Sipati u smjesu prethodno prosijano brašno s praškom za pecivo. Bolje je dva puta prosijati ove sastojke tako da se ispostavi da je biskvit porozniji i prozračniji. Sve to uvesti i postepeno, stalno miješajući drvenom ili silikonskom kašikom ili špatulom istim pokretima od vrha do dna, od rubova do središta.

Promiješati sve do brašna i masa postaje homogena.

5. Stavite pećnicu za predgrijavanje. Potrebna nam je temperatura od 180 stepeni.

6. U međuvremenu, pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i sipajte dobijenu masu na njega, zagladivši je preko cijele površine istom špatulom kako je miješana. Dobro je ako sloj nije debljine manje od 2 cm.

Važno je za nas da se pecivo suši brže, pa ga pecite u odvojivom obliku visoko, a pahuljice nije potrebno. Na limu za pečenje, neće se ispostaviti visoko i možete brzo početi raditi s njim.

7. Stavite posudu sa testom u prethodno zagrejanu rernu i pecite 20 minuta. Ovo vrijeme je okvirno i ovisi o karakteristikama pećnice. Neko će možda morati da ispeče samo 15 minuta, a neko 25.

Gotovi keks bi trebao pocrveniti, ali samo neznatno. Ako ga probušite čačkalicom, onda na njoj ne bi trebalo da bude tečnog testa. A takođe, ako je pritisnete prstom, površina treba brzo da se oporavi.

Ne preporučuje se otvaranje pećnice 10 - 15 minuta, u suprotnom će se testo otpasti, a pecivo će biti loše pečeno unutra.

6. Nabavite gotovu pečenu robu i ostavite je da odstoji 15 minuta.Zatim pokrijte još jedan komad pergamentnog papira, možete pokriti vrh sa velikom daskom za rezanje i okrenuti kolač. Uklonite pergamentni papir na kojem je pečen i ostavite da se potpuno ohladi i skuhajte. Da biste to uradili, potrebno vam je najmanje 10 - 12 sati.

Ili postoji način da se suši keks brzo. Da biste to učinili, mora se razbiti na manje komade i osušiti u peći na sat vremena na temperaturi od 100 stepeni.

Krema na mlijeku i jajima (Charlotte krema)

Prije nego počnete kuhati kolače, morate kuhati kremu.

maslac - 200 g (omekšan)
jaje - 2 komada
šećer - 4 žlice. kašike (ako volite slađe, onda sa toboganom)
mleko - 4 kašike. žlice
vanilija - 1/4 kašičice

1. U tavi ulijte sve mlijeko. Čim se zagrije, dodajte šećer. Uz mešanje, dovede do ključanja i sačekajte da se potpuno otopi.

2. U posebnoj posudi razbijte jaja. To možete uraditi pomoću miksera na maloj brzini, ili možete koristiti običan umutiti.

3. Nastaviti da neprestano bucate da sipate tanku struju slatkog mleka.

4. Onda ponovo izlijte smjesu u tavu i stavite je na malu vatru. Stalno miješajući da se zagrije, ali ne dovodi do ključanja. Izvadite iz toplote i sipajte u čiste posude.

Promiješajte periodično tako da se krupni film ne formira na vrhu i da se smjesa brzo ohladi na sobnu temperaturu.

5. U međuvremenu, iseckati na komade i omekšati maslac (otprilike sa temperaturom od 20 - 21 stepeni), pobijediti zajedno s vanilijom. Za to je bolje koristiti mikser. Ali ako ne postoji, umutina će takođe raditi, dobro, ili u ekstremnom slučaju, drvenu lopatu.

6. Kada masa postane homogena, ne zaustavljajući se da bi se mlečna mešavina u nju smestila, koja se do tada već treba ohladiti do željenog stanja.

Nastavite bućkanje sve dok ne postane pahuljasto.

U ovu kremu možete dodatno unijeti 1 žličicu rakije, ruma ili likera. Ali to je opcionalno.

Pripremili smo ovu kremu na običnom mlijeku koristeći jaja, ili je možete napraviti bez njih i koristiti kondenzirano mlijeko. I u ovom slučaju nećete morati kuhati takvu kremu.

Kuhinjski kolači "Potato" t

I tako, spremili smo kolač od biskvita i kremu. Sada ostaje da se sve to kombinira i pripremi naš desert, koji je prethodno jeo samo u "kuharici", ili kupljen u slastičarnicama.

1. Biskvit mrvljiv mrvica. Pošto je prilično mekana, nije neophodno koristiti mešač za njegovu pripremu. Samo razbijte komade keksa, oni će lako uzeti oblik koji nam treba.

2. Stavite deo kreme na njih i pomešajte masu rukama. Zatim dodajte još, po potrebi. Možda će malo kreme ostati. Zato nemojte pretjerati s dodatkom.

U svakom slučaju treba ostaviti malo kreme, oko 2 žlice. žlice. Ukrasiće naše grickalice.

Na kraju, treba da dobijete mekanu plastičnu masu, koja, ako se skupi u grudici i stisne, savršeno će držati oblik.

3. Iz takve supstance je već moguće formirati željeni oblik i veličinu obratka. Oni mogu biti zaobljeni, ili duguljasti, slični poznatom povrću svima.

4. Kada ih sve formiraju, ostaje samo da ih poškropi. Da biste to učinili, pomiješajte kakao i šećer u prahu, a zatim prvo umotajte naše proizvode u smjesu, a zatim pospite po vrhu.

5. Postavite sve proizvode na tanjir i napravite dvije ili tri male rupe na vrhu. Možete koristiti za ovaj kineski štap.

6. Postavite lijevu kremu u vrećicu za pecivo i odložite “klice” u rupe, kao da je krompir narastao male sadnice.

Ali generalno, to je sve. Naši kolači su u potpunosti pripremljeni i dobri. Ako sečete jednu od njih, onda na rezu možete vidjeti da unutar deserta ima lagano meso, koje je okruženo tankom smeđom "kožom", baš kao pravi povrće.

Takav recept! Naravno, ne tako jednostavno kao prethodne, ali to je po GOST-u tačno, prema receptu SSSR-a.

Kuhanje kolača od krekera od vanilije i kondenziranog mlijeka

Svoje omiljene peciva možete skuvati od krekera. Možete ih kupiti spremni, ili možete koristiti sušeni kruh. Ako smatrate da je to jedan od glavnih sastojaka, bolje je da ga isečete na komade na 1 cm i lagano pecite u rerni.

Ako koristite proizvod u trgovini, najbolje je kupiti vanilu. I danas ću pripremiti tortu krekera sa grožđicama. Kupili su od mene i malo ustajali.

Trebat će nam (za 10 kolača):

krekeri od vanilije, ili sa grožđicama - 350 gr
kondenzovano mleko - 150 ml
mlijeko - 2 žlice. žlice
maslac - 75 gr
šećer - 2 žlice. žlice
orasi - 1/2 šalice
Konjak ili votka - 1 čajna žličica
vanilin - na vrhu noža
kakao - 2 - 3 žlice. žlice

1. Smrvite krekere u posudu blendera. Ako nema blendera, možete koristiti mlin za meso sa finom rešetkom. Nitko ranije nije imao miješalicu, pa su ga uvijek koristili u tu svrhu.

Sipajte bebu u zdjelu. Pobrinite se da nema velikih komada krekera. U principu, što je manje mljevenje, ukusniji će biti gotovi proizvodi. Kada se i najmanja beba hrani mlekom i maslacem - ukus će biti odličan.

2. Odmah se može zgnječiti u blenderu i maticama. Možete ih napraviti u bilo kojoj veličini - isto kao i zemljani krutoni, ili ih učiniti većim. Danas koristim obične orahe. U principu, možete koristiti bilo koji. Ili umjesto njih stavite suvo grožđe ili sušenu brusnicu. Ili da se ništa ne doda. U svakom slučaju, ukusno.

Ne zaboravite sortirati orahe, tako da u gotovom proizvodu slučajno nema pregrada i školjki.

3. U posebnoj posudi istresite rastopljeni maslac sa mešalicom. Da biste to učinili, morate ga dobiti unaprijed iz hladnjaka, u kuhinji treba stajati najmanje 30 minuta, a po mogućnosti i više.

Ali to se uopšte ne bi trebalo širiti. Normalno stanje ulja, kada još uvijek drži oblik, ali kada se pritisne, lako je popustiti.

4. Dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mešate. Masa odmah postaje gipkija i nježna, ugodna oku.

Ako ne postoji mikser, onda se sve to može uraditi umutanjem. Istinsko vreme će potrajati malo više nego kada se sruši sa mikserima, ali se ne plašimo takvih manjih poteškoća.

5. Kada masa postane homogena, dodajte joj mleko, sipajte malo. Trebalo mi je dve kašike da masa ne postane tako gusta.

6. Možete preskočiti sljedeći korak, to je opcionalno. Ali znajući kako će to biti ukusno i mirisno, odlučio sam da ga ne propustim i dodao brendi. Samo jednu malu kašičicu.

Ali koja je miris odmah krenuo. Zato i dodam. Ne zbog alkohola, već zbog ovog čarobnog čarobnog mirisa.

Postoje recepti u kojima se dodaju votka, liker i rum. Ali to je na diskreciji svakog. I naravno - ne zanosite se!

Dodajte i malo vanile, čak i ako imate vanilije. Samo malo svježeg mirisa ne boli, pa čak i obrnuto - dodajte ukusan.

Ako želite kasnije ukrasiti kolače sa kremom, ostavite ga s dvije čajne žličice. Stavite u frižider neko vrijeme kako se ulje ne bi još više istopilo.

7. I tako, ukusna krema sa ukusom je spremna za nas, vrijeme je da je pomiješamo sa mrvicom. Sipamo mrvicu u kremu, ili naprotiv širimo kremu u mrvicu gdje će biti prikladnije miješati. Ne zaboravite da sipate zemaljske matice.

8. Promiješajte smjesu rukama, žlica neće raditi tako temeljito miješana. Treba da dobijemo homogenu masu, nalik na testo. I u njoj, kao što je gore navedeno, svaka mrvica treba doslovno hraniti slatkom mirisnom kremom.

Za miješanje i daljnje formiranje sita, možete nositi rukavice.

9. Kada „testo“ postane kako treba, mi ćemo početi da oblikujemo naše kolače.

Postoji nekoliko načina da to uradite. Prvo možete napraviti "kobasicu", a zatim je izrezati na jednake komade i zamotati praznine željenog oblika.Ili jednostavno uzmite ruke sa viskoznom masom i formirajte ih.

Već sam prošla test, i dobila na težini žlicom. Na njemu formiram visoko brdo. I tek onda prebacujem prazno u ruke i kotrljam iste izdužene štapiće, nalik na krompir. I možete baciti jaja ako želite.

Oblikovane proizvode stavite na tanjur.

10. I sada imamo dva načina. Prvi je da ih odmah umotate u kakao prah. Ali u ovom slučaju, oni će ga uzeti dosta. A ovo je minus. A drugi minus, ulje se apsorbuje u kakao, a kolači će izgledati debelo. Pokazao sam na fotografiji kako.

A ako ih prvo stavimo u frižider na neko vreme (za 20-30 minuta), onda kada ih dobijemo i počnemo da se uvaljamo u kakao, videćemo potpuno drugačiju sliku. I više je volim.

Kakao, usput, svakako treba prosijati kroz fino sito tako da kolači ne pokupe nepotrebne smeđe kvrge.

11. Stavite gotove proizvode na tanjir i pospite ih na vrh malom količinom kakaovog praha da biste uklonili neravnine prevlake.

Kakao se može pomiješati sa šećerom u prahu u omjeru od 1 do 3, to jest, ako uzmete kakao žlicu, zatim šećer u prahu - tri žlice.

12. U ovom obliku možete otići. Ali ostavili smo kremu i ukrasićemo ih. Da biste to uradili, možete koristiti kesicu za pecivo. I možete staviti kremu u uobičajenu čvrstu ambalažu i izrežite mali kutak, ukrasite ga direktno iz njega.

A da bi krema otišla na pravo mesto, probušićemo ovo mesto nečim oštrim, kao što je kineski štap.

Ako se takva dekoracija smatra teškom, onda možete jednostavno staviti pola matice na vrh.

A možete napraviti još jednu kremu: za one kolače koje imamo, trebat će vam 0,5 žlice. kašike maslaca i 1 tbsp. žlicu praha. Komponente miješati miješalicom i nanijeti u obliku "sadnica".

To je sve, možda. Kao što vidite, mi imamo pravi „krompir“ - svetlo unutra i tamno vani.

Reći ću vam odmah, ispalo je vrlo ukusno. Odmah smo jeli za čaj. Da, i požalio se da je to malo. I gde više! Kolači boli kalorije. Mnogo - je loše!

I tako malo po malo, ponekad se možete maziti. Tako da mazite sebe i svoje najmilije.

Prijatelji, kako ste recepti? Da li vam se svidio video? Nadam se da je sve dostupno i razumljivo. I nadam se da razumete opštu šemu pripreme.

osnova kolača je biskvit, ili keks, ili kreker (nešto od čega možete napraviti bebu)
sve metode kuhanja moraju sadržavati maslac (bolje je imati 82,5% masti)
mlijeko se može koristiti i kondenzirano i svježe
kakao prah se stavlja kako u samu tijesto, tako i na vrhu
kao punilo možete dodati orahe, grožđice, sušene višnje ili brusnice
vanila, rakija, rum, liker se dodaje kao sredstvo za poboljšanje ukusa

Ovo su vrhunci. I prema njima, možete sami pripremati recepte. U tome nema ništa teško.

I budite sigurni da kuvate "Krompir", zaista je ukusno.

Upute za kuhanje

Mešajte kolačiće u malu mrvicu koristeći tolkušku. Također možete koristiti mikser za mljevenje kolačića. Ovaj recept koristi kolačiće "pečeno mlijeko", ali za kolače možete uzeti bilo koje druge kolačiće.

Temeljno oprati orahe pod tekućom vodom i osušiti u rerni. Grgati oštrice nožem ili blenderom.

Sipajte orašaste plodove u kolačiće i dobro promiješajte.

Dodajte kakao prah kolačima s orašastim plodovima i ponovo promiješajte.

Rastopite maslac.

Postepeno sipajte u dobijenu smjesu i promiješajte.

Zatim polako sipajte kondenzovano mleko.

Nakon dodavanja cijelog kondenziranog mlijeka, tijesto zamijesite rukama tako da su svi sastojci temeljito izmiješani i ravnomjerno raspoređeni.

Od dobivenog tijesta formirajte kolače u obliku krumpira i stavite na pladanj ili tanjur, pokrijte filmom i stavite u 2 sata u hladnjak.

Nakon nekoliko sati poslužite kolače na stolu, po želji ih prevalite u prahu kakaa i ukrasite kremom za maslac. Da biste pripremili krem maslac, bušite 50 g lagano rastopljenog maslaca sa mešalicom, zatim ulijte 2 kašike šećera u prahu i istresite dok ne dobijete homogenu pjenušavu masu.

Crackers Dessert Recipe

Klasična baza kolača je posebno pečeni biskvit, ali mnoge domaćice su pronašle brži i lakši način kuhanja. Ne koriste kolače od biskvita i krekere, melje ih mlinom za meso ili blenderom.

Proizvodi:

Krekeri - 300 gr.
Mlijeko - ½ tbsp.
Šećer - ½ tbsp.
Kikiriki orašasti plodovi - 1 tbsp.
Maslac - 150 gr.
Kakao prah - 2 žlice. l
Čokolada - 2-4 kriške.

Tehnologija:

Prvo morate brusiti krekere i orašaste plodove, možete koristiti mlin za meso ili blender.
U zasebnoj tavi umiješajte kakao, šećer, sipajte u mlijeko. Stavite vatru, pošaljite čokoladu na isto mesto, zagrejte na laganoj vatri dok se čokolada i šećer ne rastvore.
Zatim masu treba ostaviti da se ohladi, dodajte sjeckane orahe i krekere već ohlađenom čokoladnom mlijeku.
Ako se kolači pripremaju za dječju kompaniju, možete dodati vanilin, za odrasle - 2-4 žlice rakije.
Od čokoladne i orašaste mase formirati kolače u obliku malih krompira, uvaljati u kakao prah i mljevene orahe.

Čokoladna lepota za posluživanje ohlađena!

Kako napraviti kolač prema GOST-u

Najjednostavnije je napraviti deserte iz krekera, ali malo tko zna da klasični recept koji zadovoljava državne standarde u sovjetskim vremenima uključuje keks. Ona služi kao glavna torta.

Proizvodi za biskvit: t

Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 150 gr.
Krompirov skrob - 30 gr.
Pileća jaja - 6 kom.
Šećer - 180 gr.

Proizvodi za kremu:

Maslac - 250 gr.
Kondenzovano mleko - 100 gr.
Šećer od šećera - 130 gr.
Rum essence -. Tsp.

Bedding Products: t

Šećer od šećera - 30 gr.
Kakao prah - 30 gr.

Tehnologija:

Kuhanje kolača počinje pečenjem keksa. U prvoj fazi pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Proteini dok se ne očiste na hladnom mjestu.
Počnite mljeti žumanjke, postupno dodajući šećer, ali ne sve, već samo 130 grama.
Potom dodajte skrob i brašno u ovu masu, dobro samljeti.
Veverice dobijaju frižider, malo soli, počnu da kucaju mešalicom, dodaju malo šećera.
Zatim dodajte tučeno bjelančevine u žlicu u tijesto, lagano miješajući.
Pecite u rerni ili u loncu. Spreman kolač ostaviti na dan.
Sljedeći korak je priprema kreme. Ulje treba da stoji na sobnoj temperaturi, a zatim ga premazati šećerom do leda.
Kašičicu dodajte kondenzovano mleko, nastavljajući bičevanje, i rum suštinu.
Ostavite malo kreme za dekoraciju. Dodajte biskvitnu mrvicu glavnom dijelu, mijesite.
Ukusnu masu podelite na jednake porcije, oblikujte kobasice, ohladite.
Kakao prah i mješavina šećera u prahu. Nabijte kobasice, svaka napravite dvije rupe. Istisnu kapu preostale kreme iz vrećice za kolače.

Kako ti kolači izgledaju poput onih koje su majke i bake kupovale prije mnogo godina, a jednako su ukusne!

Kako kuhati jelo od keksa

Možete pronaći kolače, krekere, zobene pahuljice u raznim receptima od krompira, ali ispravan recept je biskvit. Možete kupiti spreman, još bolje da to uradite sami.

Proizvodi za biskvit: t

Pileća jaja - 4 kom.
Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 tbsp.
Šećer - 1 tbsp.
Prašak za pečenje - 1 čajna žličica.
Vanilin - 1 vrećica.

Proizvodi za kremu:

Kondenzovano mleko - 50 gr.
Maslac - ½ pakovanja.
Šećer od šećera - 100 gr.

Bedding Products: t

Šećer od šećera - 50 gr.
Kakao prah - 50 gr.
Kikiriki - 100 gr.

Tehnologija:

Ako kupite gotov biskvit, samo ga ostavite da se osuši, a zatim ga samljeti u mrvicu.Ako se kuvate, trebaće vam više vremena i truda, ali će rezultat biti domaćin ponosan.
Za domaće biskvite bijele i žutanjke. Natrljajte žumanjke sa šećerom (1/2 porcije) dok ne postane belo, dodajte prašak za pecivo, brašno, vanilin.
U odvojenom kontejneru, tučite belo sa šećerom dok se ne formira stabilna pena.
Sada stavite sve zajedno, sipajte u kalup, stavite u zagrejanu pećnicu i pecite. Kao i gotovi biskviti, pečeni, takođe, moraju biti ostavljeni na jedan dan, a zatim mljeti u stanju mrvice.
Druga faza - priprema kreme. Da biste to uradili, odmotajte omekšani maslac i šećer, sipajte kondenzovano mleko u kašiku i nastavite udarati.
U kremu sipati mrvicu, miješati, oblikovati kolače. Dobijeni proizvodi se kotrljaju u mešavini kakaoa, šećera u prahu i seckanih oraha.

Sva domaćinstva će biti beskrajno dobrodošla u mirisni desert!

Recept za recept bez kondenzovanog mleka

Torta od krompira tradicionalno se pravi od maslaca, šećera i kondenzovanog mleka, ali postoje recepti u kojima mleko nije potrebno. Gotovi desert se dobija više dijetetskim.

Proizvodi:

Kolačići "Baked Milk" - 2 pakovanja.
Mlijeko - ½ tbsp.
Šećer - ½ tbsp.
Maslac - ½ pakovanja.
Rum essence - 2 kapi.
Kakao - 3 žlice. l

Tehnologija:

Prelijte mleko u posudu, dodajte šećer, stavite na šporet. Zagrejte da rastvorite šećer.
Uklonite sa vrućine, stavite maslac, promiješajte dok se maslac ne otopi, dodajte kakao prah i promiješajte.
Sjecite kolačiće u mrvicu. Dodajte u slatku mlečnu čokoladnu masu. Dobro promiješati.
Masa lagano hladna i tek onda formira kolače. Ako to odmah uradite, raspadaju se.
Nakon formiranja kolača, možete ih dodatno uvaljati u mješavinu kakaa i šećera.

Biće još ukusnije ako se prskanju dodaju ribane matice!

Dijetalna opcija

Mnoge devojke vode zdrav način života, dijete i težnju za zdravom hranom. Ali će im biti teško da odbace jelo, pogotovo ako se priprema po specijalnom receptu uz upotrebu zdravih i ukusnih sastojaka.

Proizvodi:

Zobena kaša - 400 gr.
Mliječni sir - 200 gr.
Jabučno pire - 1 tbsp.
Cimet - 1 žličica.
Kakao prah - 4 žlice. l
Gotova kava - 2 kašike. l
Konjak - 2 žlice. l (ako za odrasle degustatore).

Bedding Products: t

Kakao prah - 40 gr.
Šećer od šećera - 40 gr.

Tehnologija:

Zobene pahuljice staviti u suhu tavu i pržiti. Nakon što se pahuljice ohlade, prebacite ih u mikser i prelijte brašnom.
Pripremite kafu.
Pomiješajte svježi sir, jabuke, dodajte rakiju, kavu, kakao.
Sada je došao red od zgnječenih pahuljica. Sve je dobro izmiješano u homogenu masu.
Da bi formirali kolače, trebali bi biti približno iste veličine i oblika.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte kakao i šećer u prahu, formirajući "Krompir", stavite u posudu, prevrnite na sve strane. Lagano pomaknite u posudu i ohladite.

Gotove torte nisu samo ukusne, već i niskokalorične!

Carski krompiri

Srdačan kolač na bazi seckanih oraha, sušenog voća i keksa. Dekorisana maslacem, kremom, ledom, rastopljenom čokoladom ili slatkim kakao prahom.

Kolača - 300 g
Orasi - 100 g.
Konjak ili votka - 10-20 ml.
Maslac - 150 g
Šećer ili med - 1-2 žlice. l
Sušene kajsije - 30 g
Datumi - 30 g.
Prirodni kakao prah - 100 g
Čokoladne pahuljice - 100 g

Isperite oprano suvo voće. Rešetke naribane matice. Crushly cookies.
Kombinujte sirove sastojke sa šećerom ili medom, dodajte 40-50 g prirodnog kakaa i pikantnih kolača.
Postepeno kombinirajte sa mekim maslacem. Sipati u alkohol. Mešajte kruto i plastično testo, bez jasnog sjajnog sjaja.
Podijelite na male praznine, koje daju oblik kuglica ili šipki.
Kolači od kruha u mješavini čokoladnih pahuljica u prahu i kakao praha.Da bi se bolje držalo paniranje, proizvodi se mogu umočiti u koncentrovani invertni sirup.
Ukrasite debelim kremom od maslaca.

Torta "Potato" niskokalorična

Teško je nazvati ovaj recept dijetalnim, ali u poređenju sa klasičnim receptom, količina kalorija u njoj je svedena na minimum.

Kačkavalj - 200 g
Kolačići suva "Maria" - 300 g
Maslac - 50-70 g.
Šećer - 50 g
Prirodni kakao prah - 130 g
Suvo grožđe - 50 g
Gorka čokolada - 100 g

Mljevenje pakovanja nisko-masnog svježeg sira sa kakao prahom (40-50 g), maslacem i šećerom.
Prskajte u brašno 300-400 g. Svakog suvog keksa (Croquet, Maria), pomiješajte sa svježim sirom.
Isperite šaku grožđica i isecite. Nije potrebno upijati ga, jer bobice brzo upijaju vlagu i zatim je daju tijestu. Dodajte suvo voće u zdjelu.
Masujte dobro tijesto kako biste ravnomjerno rasporedili komade grožđica i svježeg sira.
Uvaljajte velike kuglice ili šipke, uvaljajte u prirodni kakao. Hladno prekriven filmom.
Rastopite u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu gorku čokoladicu. Potopite krajeve kolača u rastopljenu masu, ostavite da se stave.

Torta "Krompir" sa karamelom

Neka vrsta kolača od kuvanog kondenzovanog mleka, slanih keksa ili krekera i maslaca. Za razliku od prethodnih recepata, tijesto se formira u tanke štapove, koji su ukrašeni grubom soli.

Krekeri ili solni keksi - 300 g
Maslac - 70 g
Kuhano kondenzovano mleko - 100 g
Prirodni kakao prah - 100 g
Salt

Uništite pakovanje slanih keksa ili krekera bez ukusa. Mešajte sa prirodnim kakaom, sa kondenzovanim mlekom i mekim maslacem.
Da bi se kuvano kondenzovano mleko bolje rasporedilo, posuda se može zagrejati u vreloj vodi. Da biste to učinili, nasjeckajte posudu na dva mesta (kako ne bi povećali pritisak) i stavite u posudu sa kipućom vodom 10-15 minuta. Rupe moraju biti iznad nivoa vode.
Tanke kobasice izvadite iz testa, uvaljajte u gorki kakao i podijelite na kolače. Krajevi su također posuti kakaovim prahom.
Ukusiti, ukrasiti velikom kamenom soli.