Salata "Mimosa" sa jabukama

Mimoza salata sa jabukom, čiji će recept biti predstavljen kasnije, može se naći na stolovima u mnogim ruskim porodicama. Ne gubi klasičnu verziju preparata, a prava jabuka čini okus pikantnom nijansom s malom količinom ugodne kiselosti. Ali više o svemu.

Dakle, koji je recept za salatu od mimoze sa jabukom? Ili nekoliko?

Kupuju sastojke

Za izvođenje recepta za salatu "Mimosa" sa jabukom, potrebno je pripremiti sve potrebne sastojke, od kojih će se sastojati jelo. Dakle, trebate:

Konzervirana riba Što se tiče izbora, onda se oslonite na svoj ukus. U stvari, možete koristiti bilo koju ribu, ali češće se uzimaju ružičasti losos, skuša, tuna. Vrlo ukusna salata, ako koristite jetru bakalara. Glavni uslovi za pripremu: obavezno ispraznite svu tečnost iz posude i uklonite kosti.
Mrkva i krompir su osnovne komponente mimoze. Svojim izborom sve je jednostavnije: izbjegavati truljenje. Prema standardu, oni se kuvaju i dodaju se salati pre-grated.
Luk, ako želite dodati, treba da sipate kipuću vodu da biste smanjili gorčinu.
Majoneza za punjenje goriva, birajte prema vlastitim željama. Možete odbiti kupnju u korist doma.
Da biste pripremili recept za salatu "Mimosa" sa jabukom, morate izabrati zadnji sastojak ispravno. Jabuka treba da bude zelena i kisela. Slatki plod će pokvariti čitav utisak jela.

Mimoza sa štapićima od jabuke i rakova

Salata je pomalo neobična u smislu skupa sastojaka, ali je ukus odličan. Tako da ovo jelo može s pravom zauzeti svoje mjesto u odmoru ili dnevnom meniju.

Dakle, za kuvanje vam je potrebno:

hladne rakovice (zamijenit će konzerviranu hranu) - ambalaža težine 200 g,
velika zelena jabuka - 1 kom.,
bjelanjke i žumanjke - 5 kom.,
tvrdi sir - 100 g,
luk - 1 kom.,
zamrznuti maslac,
majonez - po ukusu.

Priprema raka "Mimoza" kako slijedi:

Jaja se kuvaju. Nakon što se moraju ohladiti, oguliti i podijeliti žumanjke i proteine.
Luk se reže na pola prstena.
Ulje u zamrznutom stanju se utrljava na ribež.
Sir se gnječi kroz krupnije ribere.
Kombinujte proteine, sir i puter.
Salata se nanosi u odabranu posudu: prvo se smesom sira, maslaca i proteina oblaže majonezom, zatim se luk izlaže i ponovo premazuje majonezom, na vrh se stavi narezane rakove palice premazane majonezom, naribaju se jabuka sa majonezom.

Ukrasite "Mimozu" može biti usitnjeno zeleno. Kao što vidite, predstavljeni recept odstupa od klasičnih kanona pripreme, jer se mrkva, krumpir i konzervirana riba ne dodaju. Mimoza salata sa krompirom i mrkvom će biti predstavljena ispod. Razmotrite detaljno.

Salata "Mimosa" sa jabukom i sirom

Ovaj recept je jednostavan za pripremu, jer se sastoji od svih komponenti koje su sadržane u klasičnoj verziji. Jedina razlika je da kompozicija sadrži i jabuke i durum sir.

Za salatu "Mimosa" sa jabukom i sirom trebat će vam:

konzervirana riba - 1 limenka,
luk - 1 velika glava,
sir - 100 grama,
jabuka - 1 velika,
jaja - 5 komada,
šargarepa - 2 kom.,
krompir - 4-5 komada,
majoneza.

Ulje se ispušta iz konzervirane ribe, a trup se pomeša vilicom, istovremeno uklanjajući kosti.
Jaja, šargarepa i krompir se kuvaju. Proteini i žumanjci su podijeljeni: prvi se protrlja na ribež, a žumanjke miješa vilicom.
Luk je slomljen.
Sira i jabuka.
Nakon što se svi sastojci pripreme, pređite na formiranje salate "Mimosa" sa konzerviranom hranom i jabukom. Posuda se širi u slojevima, sa svakim slojem premazanog majonezom: 1 - riba, 2 - sjeckani luk, 3 - protein u kombinaciji sa sirom, 4 - grated mrkva, 5 - jabuka, 6 - krompir. Nakon što se posljednji sloj premazuje majonezom, pospite ga žumanjkom.

Salata je spremna. Ali bolje je da mu se malo namoči u majonezu. Za ovo jelo vrijedi uklanjanje minuta do 20-30 u frižideru.

Maslac od salate: kada se dodaje?

Maslac u salati "Mimosa" neki mogu ući u stupor. Ali to je sve do trenutka dok se takvo jelo ne isproba. Jedan recept sa njegovom pripremom je već prikazan gore, a evo još jednog.

"Kremasta mimoza"

Za kuvanje je potrebno:

saury u banci - 1 kom.,
bjelanjke i žumanjke - 5 kom.,
tvrdi sir - 100 grama,
luk - 1 glava,
kisela jabuka - 2 kom.,
zamrznuti maslac - 50 grama:
orasi - 50 grama.

Neke sastojke prvo moraju biti pripremljeni: zdrobite saurus, isecite luk, skujte jaja, narežite jabuke i sir, isjeckajte orašaste plodove u mrvicu.
Sada nanesite slojeve (ne zaboravljajući podmazivanje majonezom): 1 - ribane vjeverice, 2 - konzervirane ribe, 3 - luk, 4 - jabuka, 5 - grated smrznuti maslac (fino ispečeni majonez od maslaca nije potreban), 6 - sir, 7 - žumance.
Pospite vrh salate sa mrvicama od oraha i očistite 20 minuta u frižideru.

Kada se za stolom servira salata od mimoze sa maslacem, jabukom i sirom, ovaj sastojak se još nije istopio, što će jelu dati kremasti ukus. Probajte - nećete požaliti.

"Mimoza" sa jabukom i rižom

Salata "Mimosa" u klasičnoj izvedbi je srdačna. Ali kako bi još više poboljšali ovaj kvalitet, iskusni kuhari su eksperimentirali i dodali novu komponentu u posudu - kuvani pirinač. Razmislite o receptu za ovu salatu.

Pirinač okruglog zrna - 200 grama,
jaja - 5-6 komada,
konzervirana riba - 2 banke,
tvrdi sir - 200 grama,
kisele jabuke - 2 kom.,
luk - 1 glava,
majoneza.

Nastavljamo sa kuvanjem:

Riža je oprana i zapaljena. Stavite do prokuhane vode. Gotovi pirinač se pere u hladnoj vodi.
Jaja se kuvaju 10 minuta, hladi, čisti i razdvaja proteine i žumance.
Cut luk.
Konzervirana hrana je smrvljena vilicom, kosti su uklonjene.
Jabuke i sir se protrljaju na finom rende.
Sada je salata raspoređena u slojevima, ne zaboravljajući da se svaki kaput premazuje majonezom: jabuke, hladni pirinač, konzervirana hrana, luk, bjelančevine, sir, a na vrhu - sjeckani žumance.

Salata je takođe ostavljena da se namoči, a zatim preći na obrok. Bon appetit!

Neki saveti za kuvanje

Iako se salata od mimoze ne smatra kulinarskim užitkom, ona i dalje ima svoje "tajne" u kuhanju. Na primjer:

Luk je najbolje položiti preko ribe. Stoga će kombinacija okusa biti optimalnija i savršenija. Usput, možete ga pre-pržiti, a kada se polaže, ispustite ulje.
Što se tiče serviranja, ovdje je bolje odabrati prozirnu posudu za salatu, kroz koju ćete vidjeti mjesto posude. Da, i izgledat će spektakularno.
Za čuvare ishrane, pravilnu ishranu i niskokaloričnu hranu, majonez, na primjer, može se zamijeniti s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje ili grčkim jogurtom. Riba sakuplja malo masnoće.

Priča o "Mimozi"

Ko je postao kreator ove "legendarne" salate, nažalost, nije poznat. Ali ovo jelo je svoju popularnost dobilo 70-ih godina prošlog veka. Tada se na stolovima sovjetskih građana pojavio simbol Nove godine.

Jelo je voljeno ne samo po prijatnom ukusu, već i po dostupnosti sastojaka: komponente nisu bile u nedostatku.

Ime salate je nastalo zbog zdrobljenog žumanca koji je posipan gotovom hranom. Kod ljudi je bio povezan sa mimozom proljetnog cvijeta. Tako je i bilo.

U zaključku

"Mimoza" je ukus iz SSSR-a, koji je osvojio ljubav velikog broja Rusa. Kao i "Olivier" ili "Crabs", često se priprema za Novu godinu i druge posebne datume.A to je upravo salata od mimoze sa krompirom, mrkvom i ribom.

Ali često omiljeni ukus je dosadan, a ja ga želim nekako diverzificirati. I kako to uraditi, rekli smo u članku. Nadamo se da nećete biti razočarani.

Opcija 1: Klasični recept za salatu "Mimosa" sa jabukama

Ova salata se može kuhati u konzerviranoj ribi u ulju ili sa svježe pečenom ribom, sa slanom ribom ili crvenim kavijarom. Glavni sastojak, kao i drugi, biraju samo domaćice.

Uzmite majonezu ili njenu smjesu u umaku od pavlake, ili dodajte sitno narezano svježe bilje. Pokušajte da pripremite sve opcije za božićnu užinu i vidite šta one mogu biti.

Sastojci:

veliki krompir krompira,
konzervirana riba (u ulju),
glavica luka,
dva kokošja jaja,
jedna jabuka (slatko i kiselo),
jedna mrkva,
1 kašičica limunovog soka,
sveže zelenilo
sos od majoneze (trgovina).

Korak po korak recept za salatu "Mimosa" sa jabukama

Za salatu pripremite sve proizvode. Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok ne dobijete nežan. Zatim stavite mrkvu i jaja u hladnu vodu za hlađenje. Ne možete to uraditi sa krompirom - ostavite ga na stolu u tanjiru. Nakon nekoliko minuta, ogulite povrće i jaja. Olupite luk i isperite ga. Isperite zelenilo i osušite na ubrusu.

Konzervirana riba bez banaka. Ostavite malo ulja, zgnječite ga vilicom ili pireom blenderom.

Luk fino usitniti i sipati kipućom vodom u željezno sito. Tako ćete se osloboditi opsesivnog mirisa luka i moguće gorčine.

Počnite da skupljate salatu. Uzmite ravnu posudu i isecite krumpir helikopterom. Glatkujte sloj i mast sa majonezom. Sledeći sloj je pire riba i ponovo sos. Zatim - luk i sos.

Kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Proteini se protrljaju na luk i majonez promacita.

Isperite jabuku, ogulite i utrljajte na ribež preko proteina. Napravite ovaj sloj čak i pospite ga limunovim sokom. Po želji možete koristiti bilo koji sok od citrusa (narandža, mandarina, grejp), ali samo svježi. Razmazite ponovo.

Seckajte žumance u mrvicu i pospite salatu na vrhu. Ukrasite sve svježim zelenilom.

Pažljivo obrišite rubove ploče od viška hrane i umaka sa papirnim ubrusom. Poslužite predjelo za stolom.

Budući da konzervirana riba u receptima za salatu nije podvrgnuta dodatnoj toplinskoj obradi, ona mora biti benigna. Pogledajte datum isteka proizvoda, pobrinite se da banka nije slomljena, a naljepnica je točno zalijepljena i ne odleti.

Opcija 2: Brzi recept za salatu "Mimosa" sa jabukama

U ovoj verziji jela ima manje proizvoda, kuhanje ne traje puno vremena, a predjelo je prilično ukusno.

Sastojci:

150 g konzervirane hrane (riba u ulju),
nekoliko perja zelenog luka,
par kokošjih jaja
jedna jabuka
1-2 žlice. kašike zelenog graška (sladoled ili u posudi),
tri čl. l majoneza,
1/2 tsp soja sos.

Kako brzo napraviti salatu "Mimosa" sa jabukama

Za početak, prokuhajte tvrdo kuvana jaja, ohladite ih i očistite. Proteini i žumanjci stavljaju se u različite šolje.

Isperite jabuku i zeleni luk. Kuhajte zamrznuti grašak na par minuta, a ako ste uzeli konzervu, samo ga izvucite iz tegle.

Pomiješajte majonez i soja sos za preljev za salatu.

Odvojeno, nasjeckajte komade konzervirane ribe uljem iz posude i stavite u tanjur za posluživanje grickalica. Malo razmazati.

Nasjeckati manji zeleni luk i posuti ribom. Potom utrljajte bjelance i pospite luk. Mast sa sosom.

Ogulite jabuku i narežite 3/4 jabuke i začinite majonezom. Nakon toga - sloj isjeckanih žumanjka.

Ukrasite salatu tankim kriškama preostale jabuke (možete napraviti cvijet) i zeleni grašak.

Za recepte ovakve salate možete koristiti apsolutno bilo koju konzerviranu ribu u ulju (tunjevina, losos, haringa, jetra bakalara), čak možete uzeti lagano slanu ili dimljenu ribu.

Opcija 3: salata od mimoze sa jabukama i repom

Za brže i uredno širenje slojeva proizvoda i pravilno posluživanje grickalica, koristite prsten za kuhanje. Uz to, možete kuhati salatu i porcije - na tanjuru za svakog gosta. A ako imate puno gostiju i trebate veliku salatu na jednom tanjiru? Iskoristi trik! Umesto prstena, uzmite odvojivu posudu za pečenje bez dna.

Sastojci:

50 g okruglog riža,
200 g slane ribe (losos, ružičasti ili losos),
gomila svežih začinskih zelja,
četiri jaja prepelice,
jednu malu repu,
3-4 Art. l orasi,
jabuka
25 g majoneza,
20 g guste pavlake.

Kako kuvati

Isperite repu i umotajte u foliju za hranu. Pecite u pećnici na 200 ° C jedan sat. Da bi se ubrzao proces, korjenasto povrće može se prethodno iseći na komade. Nakon što su repa spremna, ohladite i utrljajte na ribež.

Pirinač kuhati dok ne omekša i dobro isprati hladnom vodom. Ostavite na cedilu tako da je sva voda staklena. I kuvati jaja i ohladiti, a zatim oguliti.

Pržite orahe u tavi i očistite gorku kožu. Zatim isjeckajte matice u mrvicu.

Kombinirajte majonez sa pavlakom i pomešajte.

Ribu sitno iseckati i narezati na jabuku. Umjesto takve ribe, ako želite, možete uzeti štapiće od rakova i sitno ih usitniti. Isperite zelenilo i sitno isecite.

Sakupite salatu na tanjir u slojevima: kuvani pirinač, sjeckani zeleni, izlizani bjelanjci, sjeckana cikla, orašasti plodovi, jabuka, žumanjke. Svaki sloj je malo pametniji i začiniti sosom.

Jabuka, po želji, može se zamijeniti kruškom ili kriškama mandarine. Lagano usoljena riba lako se pretvara u kuvanu piletinu ili govedinu - dobićete potpuno novu salatu.

Opcija 4: salata od mimoze sa jabukama i sirovom ribom i sirom (bez jaja)

Ovo predjelo je napravljeno od bilo koje vrste ribe, glavna stvar - uklonite kosti, ne bi trebali biti.

Sastojci:

1-2 krompira
200 g fileta sirove ribe,
1-2 žlice. žlica biljnog ulja,
1 žličica. paradajz paste,
jedan šalot,
jabuka
55 g tvrdog sira "Parmezan",
3 kašike. l majoneza,
3 kašike. l kiselo vrhnje
Lišće ledene salate.

Korak po korak recept

Krompir ogulite i isperite. Narežite na komade i stavite da prokuva u malo vode. Zatim isušite bujon, a masa se zapamti zgnječena.

Luk nakon pranja i čišćenja, sitno iseckati. Takođe isperite listove jabuke i zelene salate.

Riblje filete odrežite na sitne komade i pržite dok se ne skuha u maslacu. Na kraju dodajte paradajznu pastu i promešajte.

Stavite listove salate na tanjir tako da ne visi sa rubova. Na njima je stavljen prsten za kuhanje. Nanesite pire krompir u prsten i nanesite ga. Četkajte smjesom pavlake i majoneza. Zatim stavite ribu i napunite smjesu. Zatim, sloj luka i jabuka. Namoči ih sosom. Zadnji trljajte sir.

Ako je prvi sloj salate topao ili vruć (pire od krompira ili zapečene ribe), onda je najbolje za posluživanje lišće ledene salate. Oni se ne deformišu ili potamne kada dođu u kontakt sa vrućom komponentom užine.

Opcija 5: salata od mimoze sa jabukama i crvenim kavijarom

Crveni kavijar čini ovu verziju salate najskupljom. Ako ne možete kupiti pravi kavijar, upotrijebite njegovu zamjenu od morske trave. U takvom proizvodu će biti mnogo korisnije jod i vaš snack.

Sastojci:

2-3 art. l suvi pirinač,
50 g crvenog kavijara
šećerna glava,
100 g Korejske mrkve,
dva jaja,
100 grama jabuke
majoneza,
gomila mladog kopra.

Kako kuvati

Prvo napravi sos. Isperite kopar i obrišite ga ubrusom. Listove sitno iseckati i pomiješati s majonezom. Pokrijte i zamrznite za sada.

Pirinač kuhajte dok ne postane mekana. Operite ga vodom. Kuhati jaja i oguliti ih.

Ogulite luk i jaja.

Stavite hranu na tanjir u slojevima, svaki put prelivajte sos. Slojevi: kuvani pirinač, kavijar, sjeckani luk, korejska mrkva, naribana jabuka, ribani protein i žumance posebno. Poslednji sloj ne mora da podmaže sos.

Dugo vremena ova salata se ne skladišti, pa ako je uključena u vaš praznični meni, ovo kuhanje ostavite u posljednjem trenutku. Bon appetit!

Kuhanje recepta za mimozu sa jabukom

Kuhajte jaja, male kockice luka prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta, tako da nema gorčine. Fino trljajte jabuku na ribe, sir - veliki. Sardine zgnječite vilicom, odvojite žumanjke od proteina i odvojeno ih utrljajte na fini rende.
Sastojci recepta za mimoza salatu sa jabukom leže u slojevima na dnu velike posude, svaki sloj je premazan majonezom, sloj - riba, sloj 2 - luk, sloj 3 - protein, sloj 4 - sir, sloj 5 - jabuka.
Vrhunski ukrašen izlizanim žumanjkom i čistio za noć na hladnom mjestu. Ako vreme ističe, stojte na hladnom, najmanje tri sata.

Opis pripreme:

Recept za salatu "mimosa" sa jabukom koju sam našao u knjizi kuhanja moje žene. Zainteresiran i kuhan. Činilo mi se da će posebno takva salata uživati u djeci, jer ima određenu slatkoću i malo škripanja. Nisam pogrešio! Djeca su bila oduševljena. I odrasli. Zato vam savetujem da ga skuhate! 1. Počinjemo sa kuvanjem krompira i šargarepe. U uniformi. 2. Neposredno do kuhanja jaja. 3. Kuhani sastojci ostavite da se ohlade. Ne zaboravite propustiti jaja pod tekućom hladnom vodom. 4. Dok se povrće hladi, sitno isecite luk. Prelijte kipuću vodu i ostavite je 10 minuta. Tako da će od gorenja nestati sva gorčina. 5. Povrće ohlađeno, i jaja. Clean up 6. Na finom ranu, protrljajte mrkvu i krompir. Pitam vas, samo na ribe, ne koristite miješalice i miješalice, inače ćete dobiti viskozni pire krumpir, potpuno neprikladan za salatu "Mimoza". 7. Odvojite žumanjke od proteina. Na velikom rende, utrljajte vjeverice, na maloj rešetki - žumanjke. 8. Stavite konzerviranu tunu u tanjir i zgnječite vilicom. 9. Sada skuhajte posudu za salatu. Počnimo sa širenjem salate "Mimosa" sa jabukom. Usput, bolje je ne trljati jabuku unapred. A onda će postati crn i salata više neće izgledati tako lijepo. 10. Svaki sloj, osim gornjeg - žumanca, zamazat će se majonezom. Upozoravam vas odmah da ne ponavljate. 11. Prvi sloj je krompir. Pažljivo ga raspršite na dno, pazite da nema tvrdih grudica. 12. Drugi sloj je konzervirana tuna. Usput, umesto tune, možete koristiti bilo koju drugu konzerviranu ribu. Jednostavno tuna je postala tradicionalni sastojak salate Mimosa. 13. Nakon riba - luk. 14. Zatim dolaze veverice. Delikatne veverice su dobro raspoređene po površini zelene salate, a na njima će se lako razmazati majonez. 15. Sada mrkva. Kao i ribani krompir, kuvana šargarepa se može zgužvati. Pobrinite se da se to ne dogodi. Solite mrkvu. 16. Najzad je naš glavni sastojak jabuke. Ogulite, trljajte pulpu na velikom ribežu i odmah ravnomjerno položite preko majoneze koji pokriva mrkvu. 17. Poslednji sloj su žumanjci. Namažite cijeli sloj majoneza koji ih pokriva. Debela i gusta Evo vaše ukusne i neobične salate "Mimosa" sa jabukom. Bon appetit!

Salata "Mimosa" sa klasikom jabuke

Počnimo sa klasičnim jelima recepta. Salata ispada ukusna i hranljiva. Jabuka daje jelu prijatnu kiselost, a maslac ga čini posebno ukusnim.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

konzervirana riba - saury / sardina u vlastitom soku (200-300 g),
kuhani krompir (3 kom.)
kuhana mrkva (3 kom.)
kuvano pileće jaje (5 kom.)
tvrdi sir (100 g),
luk (1 kom.),
jabuka slatko i kiselo (1-2 komada),
ohlađeni maslac (50 g),
peršun / kopar / ostale sveže zelje (za dekoraciju, 1 hrpa),
majoneza (200 g),
so, biber (po ukusu).

Preporuke za kuhanje:

Da biste dobili osloboditi od gorčine, luk mora biti pre-cut i marinirana u vodi s octom (1-2 žlice octa na čašu vode) za 15 minuta, t
da bi se lakše posukao maslac, stavite ga u zamrzivač 20 minuta prije kuhanja,
salata će biti blaža ako zamenite tvrdo sir topljenim sirom,
Za pikantnost, 2-3 majice češnjaka se mogu dodati u majonez ili 2-3 kašičice. senf

Kuhanje:

Otvorite teglu konzervirane ribe i iscedite sok. Riblja kaša sa vilicom.
Ogulite krompir i narežite ih na finom rende.
Ogulite i narežite mrkvu.
Uklonite jaja iz ljuske, odvojite žumanjke od proteina. Rešetku odvojeno na finom rende.
Sir na rešetki na finom rende.
Olupite luk, operite i fino ih isecite.
Operite jabuke, ogulite, uklonite jezgru. Rešetka pulpe.
Ulje na rešetki na finom rende.
Operite i osušite peršun ubrusom.
Salatu stavite na pladanj u slojevima. Prvi sloj su jabuke. Četka sa majonezom.
Drugi sloj je riba. Biber i napravite rešetku od majoneza.
Treći je puter.
Četvrti sloj je sir. Pokrijte mrežicom majoneze.
Peti je krompir. Začinite solju i paprom, napravite mrežu sa majonezom.
Šesti sloj je luk.
Sedmi je mrkva. Četka sa majonezom.
Osmi sloj - proteini. Napravite rešetku od majoneza.
Deveti - žumanjci. Ukrasite salatom od peršuna.

Pre serviranja, preporučljivo je da se salata ohladi u frižideru oko 1 sat kako bi se natopila.

Preporučujemo i gledanje video recepta jela:

Salata "Mimosa" sa štapićima od jabuke i rakova

Nudimo salatu po neobičnom receptu. Rakovice daju jelu potpuno novi okus: salata je slatka i nježnija.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 2

Sastojci:

rashlađeni štapići za rakove (200 g),
pileće jaje (5 kom.),
jabuka slatko i kiselo (1 kom.)
tvrdi sir (100 g),
ohlađeni maslac (30-50 g),
luk (1 kom.),
peršun (1 hrpa),
zeleni luk (1 hrpa),
majonez (100 g / po ukusu),
so, biber (po ukusu).

Kuhanje:

Kuhajte tvrdo kuvana jaja (8-10 minuta nakon ključanja). Ohladite ga hladnom vodom, zatim odlepite ljusku i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Rešetku odvojeno na finom rende.
Štapovi od rakova izrezani na male kockice.
Operite jabuku, ogulite i uklonite jezgru. Očvrsli se od grube ribe.
Sirevi na rešetki na krupnijem.
Luk čisti, pere i seče na tanke polutke.
Narežite maslac.
Operite zeleni luk, osušite salvetu i sitno isecite. Ostavite pero za ukras.
Perite peršun, osušite ubrusom i sitno isecite. Ostavite nekoliko grančica da ukrasite jelo.
Salatu stavite na pladanj u slojevima. Prvi sloj je rakovica. So, biber i razmazati majonezom.
Drugi sloj su jabuke. Pokrijte mrežicom od majoneza.
Treća je vjeverica. Posolite i popaprite po ukusu.
Četvrti sloj je ulje.
Peto - sjeckani zeleni luk i peršun.
Šesti sloj je sir.
Sedmi - luk. Četka sa majonezom.
Osmi sloj su žumanjci. Ukrasite salatu perje lukom i grančicu peršuna.

Salata je spremna, možete je poslužiti!

Salata "Mimosa" sa roze i jabukom

Ovo jelo ima bogatiji ukus od klasične verzije, jer ovaj recept ne koristi krompir i mrkvu.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

losos, konzerviran u sopstvenom soku (200-300 g),
jabuka (2 kom.)
kuvano pileće jaje (4-5 komada),
tvrdi sir (200 g),
luk (1 kom.),
kopar (za dekoraciju, 1 hrpa),
peršun (za dekoraciju, 1 hrpa),
majoneza (200 g),
so, biber (po ukusu).

Kuhanje:

Uklonite jaja iz ljuske, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Rešetka odvojeno.
Cheese grate.
Olupite luk, operite i fino ih isecite.
Otvorite teglu konzervirane ribe i iscedite sok. Razgrizite ribu vilicom.
Operite jabuke, ogulite i ogulite peeling, narežite pulpu.
Operite kopar i peršun, osušite ubrusom i sitno isjeckajte. Ostavite nekoliko velikih grančica da ukrasite jelo.
Salatu stavite na pladanj u slojevima. Prvi sloj su proteini. Začinite solju i paprom, isperite majonezom.
Drugi sloj je riba.Pospite crni biber.
Treći je luk. Napravite mesone majoneze.
Četvrti sloj su jabuke. Napravite rešetku od majoneza.
Peti je sir. Pokrijte majonezom.
Šesti sloj su žumanjci. Ukrasite salatu sa strane nasjeckanim zelenilom, na vrh stavite veliku grančicu peršuna. Primjer ukrašavanja jela može se vidjeti na slici uz recept.

Salata "Mimosa" sa jabukom, konzerviranom ribom i pirinčem

U ovoj izvedbi koristi ukusnu kombinaciju riže i ribe. Salata se kuva jednostavno i brzo. Ovo jelo je savršeno za svakodnevnu večeru i za blagdanski stol.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

konzervirana riba - saury / tuna / roze losos u vlastitom soku (300-400 g),
tvrdi sir (200 g),
riža dugog zrna (200 g),
pileće jaje (5 kom.),
jabuka (2 kom.)
luk (1 kom.),
majonez (150 g / po ukusu),
kopar (za dekoraciju, 1 hrpa),
biljno ulje (za kuhanje, 1 tbsp. l.),
so, biber (po ukusu).

Kuhanje:

Operite rižu 3-4 puta i umočite u posudu sa hladnom vodom 15 minuta. Ispustite vodu. Pirinač stavite u tavu i sipajte svježu vodu u omjeru 1: 2. Pirjajte dok ne skuhate (oko 20 minuta nakon ključanja), dodajte so i malu količinu biljnog ulja. Ugasi to.
Kuhajte tvrdo kuvana jaja (oko 8-10 minuta nakon ključanja). Ohladiti u hladnoj vodi. Zatim ogulite i odvojite belce od žumanjaka. Rešetka odvojeno.
Otvorite teglu konzervirane ribe i iscedite sok. Riblja kaša sa vilicom.
Operite jabuke, ogulite i uklonite jezgru. Rešetka od pulpe na srednjem rende.
Sir na rešetki na finom rende.
Luk ogulite, operite i sitno isjeckajte.
Kopar oprati, osušiti salvetom, iseckati.
Salatu stavite u posudu u slojevima. Prvi sloj su jabuke. Četka sa majonezom.
Drugi sloj je pirinač. Začinite solju i paprom, pokrijte mrežicom majoneza.
Treća je riba. Pepper it.
Četvrti sloj je luk. Četka sa majonezom.
Peta je vjeverica. Napravite rešetku od majoneza.
Šesti sloj je sir. Pokrijte mrežicom od majoneza.
Sedmi sloj su žumanjci. Ukrasite salatu koprom. Primjer ukrasa može se vidjeti na fotografiji receptu.

Salata je spremna, možete je poslužiti!

Salata od mimoze sa jabukom, jetrom bakalara i topljenim sirom

Još jedan zanimljiv recept za salatu sa jetrom bakalara, jabukama, krekerima i topljenim sirom. Prefinjeni ukus salate će privući ljubitelje originalnih jela.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Servings: t 6

Sastojci:

jetra bakalara (400-500 g),
krutoni od češnjaka (150 g),
kuhani krompir (3-4 komada),
kuhana mrkva (3-4 komada),
kuvano pileće jaje (5-6 kom.)
topljeni sir (200 g),
kiseli krastavac (3-4 kom.)
luk (2 kom.)
jabuka (2-3 komada),
peršun (za dekoraciju, 1 hrpa),
iceberg / salata / druga salata (za dekoraciju, po ukusu),
majonez (200 g / po ukusu),
so, biber (po ukusu).

Kuhanje:

Ogulite krompir i narežite ga na krupnije.
Ogulite mrkvu i narežite na srednji rende.
Uklonite jaja iz ljuske, odvojite bjelanjke od žumanjka i narežite ih odvojeno.
Cheese grate.
Uzmite krastavce iz marinade, odrežite repove i rešetke. Procijedite višak tečnosti (inače će salata biti tečna i kisela).
Luk ogulite, operite i sitno isjeckajte.
Operite jabuke, ogulite i uklonite jezgru. Rešetka pulpe.
Peršun operite, osušite ubrusom i podelite na grančice.
Operite salatu, osušite salvetu i podijelite na male listove.
Otvorite teglu konzervirane ribe i iscedite sok. Riblja kaša sa vilicom.
Salatu stavite na pladanj u slojevima. Za praktičnost, koristite razdvojeni prsten. Prvi sloj je krompir. Pospite sol i papar, isperite majonezom.
Drugi sloj je mrkva. Četka sa majonezom.
Treći je jetra bakalara. Pospite crni biber.
Četvrti je luk. Četka sa majonezom.
Peti sloj je krastavac.
Šesti je topljeni sir.
Sedmi sloj - krekeri. Četka sa majonezom.
Osmo - jabuke. Pokrijte mrežicom od majoneza.
Deveti sloj je veverica. Pospite sol i papar, isperite majonezom.
Deseti sloj su žumanjci. Ukrasite jelo peršinom i zelenom salatom (pogledajte primjer na slici).

Faze kuvanja

Krumpir i mrkvu prokuhati dok se ne pripremi ili ispeče u foliji. Kuhajte tvrdo kuvana jaja. Oljušteno povrće i jaja.

Ogulite i isecite luk. Ulijte usitnjeni luk pola minute kipućom vodom da biste uklonili gorčinu, a zatim isušite i isperite hladnom vodom.

Narežite krumpir i stavite u prvi sloj na pladnju za salatu.

Ocijedite bujon iz konzerviranog lososa i istrljajte ribu vilicom.

Stavite lososa na krompir. Kistom na vrhu stavite kašiku majoneza.

Sljedeći sloj stavlja luk. Ogulite jabuke i uklonite sredinu. Očistite jabuke na velikom rende i stavite ih na vrh luka.

Ponovno namazati majonezom.

Narežite mrkvu i stavite je na sljedeći sloj. Puder majoneza.

U strmim jajima, odvojite belce od žumanjaka. Stavite žumanjke u stranu i protrljajte bjelo malim renderom. Nanesite sloj ribanih proteina. Sir i narežite i stavite sledeći sloj.

Pa mast mast salata.

Poslednji sloj naribanih žumanaca direktno na salatu. Ukrasite salatu po želji.

Stavite salatu u frižider namočite najmanje 2 sata. Ukusna salata "Mimosa" sa jabukom spremna! Kada se servira, salata se iseče na segmente i pažljivo položi na tanjur lopaticom.

Salata "Mimosa" sa jabukom i sirom

Ovaj recept je jednostavan za pripremu, jer se sastoji od svih komponenti koje su sadržane u klasičnoj verziji. Jedina razlika je da kompozicija sadrži i jabuke i durum sir.

Za salatu "Mimosa" sa jabukom i sirom će trebati:

konzervirana riba - 1 limenka,
luk - 1 velika glava,
sir - 100 grama,
jabuka - 1 velika,
jaja - 5 komada,
šargarepa - 2 kom.,
krompir - 4-5 komada,
majoneza.

Ulje se ispušta iz konzervirane ribe, a trup se pomeša vilicom, istovremeno uklanjajući kosti.
Jaja, šargarepa i krompir se kuvaju. Proteini i žumanjci su podijeljeni: prvi se protrlja na ribež, a žumanjke miješa vilicom.
Luk je slomljen.
Sira i jabuka.
Nakon što se svi sastojci pripreme, pređite na formiranje salate "Mimosa" sa konzerviranom hranom i jabukom. Posuda se širi u slojevima, sa svakim slojem premazanog majonezom: 1 - riba, 2 - sjeckani luk, 3 - protein u kombinaciji sa sirom, 4 - grated mrkva, 5 - jabuka, 6 - krompir. Nakon što se posljednji sloj premazuje majonezom, pospite ga žumanjkom.

Salata je spremna. Ali bolje je da mu se malo namoči u majonezu. Za ovo jelo vrijedi uklanjanje minuta do 20-30 u frižideru.

"Mimoza" sa jabukom i rižom

Salata "Mimosa" u klasičnoj izvedbi je srdačna. Ali da bi još više poboljšali ovaj kvalitet, iskusni kuvari su eksperimentirali i dodali novu komponentu u posudu - kuvani pirinač. Razmislite o receptu za ovu salatu.

Pirinač okruglog zrna - 200 grama,
jaja - 5-6 komada,
konzervirana riba - 2 banke,
tvrdi sir - 200 grama,
kisele jabuke - 2 kom.,
luk - 1 glava,
majoneza.

Nastavljamo sa kuvanjem:

Riža je oprana i zapaljena. Stavite do prokuhane vode. Gotovi pirinač se pere u hladnoj vodi.
Jaja se kuvaju 10 minuta, hladi, čisti i razdvaja proteine i žumance.
Cut luk.
Konzervirana hrana je smrvljena vilicom, kosti su uklonjene.
Jabuke i sir se protrljaju na finom rende.
Sada je salata raspoređena u slojevima, ne zaboravljajući da se premazemo sa majonezom: jabuke, hladni pirinač, konzervirana hrana, luk, proteini, sir, a na vrhu - seckani žumance.

Salata je takođe ostavljena da se namoči, a zatim preći na obrok. Bon appetit!

Priča o "Mimozi"

Jelo je voljeno ne samo po prijatnom ukusu, već i po dostupnosti sastojaka: komponente nisu bile u nedostatku.

Ime salate je nastalo zbog zdrobljenog žumanca koji je posipan gotovom hranom. Kod ljudi je bio povezan sa mimozom proljetnog cvijeta. Tako je i bilo.