Tanki recept za pečenje za ljubitelje pečenja

Da bi vafli bili tanki, hrskavi, ali ne i slomljeni prilikom uvijanja, potrebno je gnječiti ispravno tijesto. Može se pripremiti od raznih proizvoda. Za svježe pecivo dodajte puno maslaca ili margarina. Takvi vafli se dobijaju pjeskovitom, delikatnom, ukusnom, ali dosta masnom i visokokaloričnom, ruke su malo prljave. Od testa na mleku, kefiru, pavlaci, ne dobijaju se takve mrvice vafli, ali ne i masne, lakše su.

Što drugo staviti u tijesto:

• jaja (ali postoje recepti bez njih, jedan se može naći ispod),

• šećer (dodan po ukusu i boji),

• brašno, skrob (dati željenu konzistenciju).

Vafleno testo je gnječeno tekuće, ali deblje nego na palačinkama. Treba da liči na tečnu pavlaku. Na jednom prosječnom tanjiru treba oko tri žlice. Na mnogo načina, veličina zavisi i od vrste glačala za vafle. Tanke vafle mogu se kuhati na električnim aparatima ili na jednostavnom dvostrukom tiganju sa klipom za ove proizvode.

Obično se tanke vafle peku za kasnije punjenje kremama, kondenzovanim mlekom ili drugim slatkišima. Punjenje može biti po vašem ukusu. Međutim, epruvetu treba odmah zamotati, dok je kolač topao i podatan. Ponekad se koristi mat ili peškir da se cijevi učine glatkijim.

Tanki vafli na puteru ili margarinu

Recept za jednostavno testo od pijeska za tanke vafle. Može se gnječiti na maslacu ili na bilo kom margarinu. Pahuljice su hrskave i ukusne.

Sastojci

• 180 grama maslaca ili dobrog margarina,

• 0,7 šalice šećera.

Kuhanje

1. Rastopiti puter (margarin). To možete uraditi u mikrotalasnoj pećnici ili u tavi na peći. Ostavili smo po strani. Neka se ohladi u toplo stanje.

2. Razmazati jaja sa šećerom sve dok ne postane glatka. Šećer može potrajati nešto manje, na primjer, 0,5 čaše. Ili malo više, na primer, puna čaša. Waffles se slaže.

3. Dodati ohlađeni rastopljeni maslac, promiješati.

4. Uspavajte recept brašno. Mešajte i testo je spremno! Ispostavilo se da konzistencija nije jako gusta krema.

5. Ulijte tijesto na zagrijanu površinu željeza za vafle, zatvorite, pecite do zlatno smeđe boje.

6. Izvadite napolju. Brzo sipajte drugi dio tijesta, ali dok se peče, iz prve vafle uvijamo slamu. Napunite kondenzovano mleko ili bilo koju kremu.

Milk Waffles

Recept za tijesto za tanke vafle na punom mlijeku. Oni nisu tako hrskavi, ali i ukusni i manje kalorijski. Maslac se dodaje samo jednom kašikom, povrće rafinira. Ove vafle su takođe odlične za uvrtanje.

Sastojci

• 200 grama pšeničnog brašna.

• 240 grama mleka

Kuhanje

1. Razbijte jaja u veliku zdjelu, dodajte granulirani šećer i lagano tresite vilicom ili umutiti.

2. Dodati mleko na sobnoj temperaturi, promešati.

3. Pokrijte brašno i vrećicu vanilije. Ili uzmite nekoliko kapi ekstrakta vanilije.

4. Dobro promešajte testo. Čim postane homogena, ulijte žlicu biljnog ulja.

5. Ponovno promiješati, staviti na stranu. Ostavite da stoji pet minuta, i možete početi peći tanke vafle.

Tanki vafli na kefiru

Još jedan recept nije jako masna, već ukusna i mršava vafla. Nema kefira? Slobodno koristite rjaženku ili clabber. Sa njima je sve sjajno.

Sastojci

• 100 grama šećera

• 1-1,2 šalice brašna,

• žlicu ulja plus za podmazivanje.

Kuhanje

1. Izvlačimo kefir u toplotu pola sata prije miješenja tijesta. Možete ga staviti u toplu, ali ne u toplu vodu. Neka se zagreje.

2Razbijte jaja, koja također ne bi trebala biti hladna, dodajte šećer i vaniliju, dobro odvojite vilicom ili žlicom. Mi se mešamo dok se žitarice potpuno ne rastvore, ali pokušajte da ne pobedite.

3. Dodati brašno. Sipajte jednu čašu. Ponekad je ova količina dovoljna, sve zavisi od veličine jaja i gustine kefira. Ako se tijesto ispari tekućinom, onda sipajte još dvije žlice.

4. Na samom kraju prije pečenja ulijte ulje.

5. Pošto u testu praktično nema masti, namažemo glačalo za vafle. Mi se zagrijavamo.

6. Sipati tijesto, ispeći tanke vafle. Presavijte ih u cevima, uglovima ili rolnama, ispunite po želji.

Čokoladni tanki vafli sa mineralnom vodom

Kul recept za tanke vafle, koji se razlikuje ne samo dodavanjem kakaoa, već i prisustvom mineralne vode u tijestu. Takve vafle možete peći u električnom aparatu ili na peći, u svakom slučaju sve je u redu.

Sastojci

• 2 kašike kakaoa (možete rogati)

Kuhanje

1. Na samom početku rastopite maslac tako da se ohladi. Ili uzmi uobičajeni margarin.

2. Mešajte jaja sa šećerom dok ne dobijete glatkoću, razblažite ga mlekom. Prelijte rastopljeni maslac.

3. Odvojeno kombinovati pšenično brašno sa kakao prahom i vanilijom (opcionalno). Promiješati, tako da se kasnije u testu nisu pojavile grudice kakaa.

4. Dodati brašno, početi miješati tijesto i sipati mineralnu vodu plinovima. Brzo promiješajte tijesto, ali ne bičite.

5. Podmažite peglu za vafle.

6. Sipajte čokoladno tijesto sa loncem ili velikom žlicom. Pecemo lepe i tanke vafle. Isključujemo dok su topli.

Tanki medeni vafli

Recept za ukusne medene vafle. Oni su tanki, hrskavi i crveni. Osim toga, tijesto će trebati krumpirov škrob.

Sastojci

• 80 grama brašna,

• 50 grama škroba,

Kuhanje

1. Zagrijavajte ulje u tekućem stanju. Možete ga zameniti margarinom u ovom testu.

2. Zagrijte med prilično malo tako da postane tanji. Možete ga jednostavno držati iznad zdjele tople vode.

3. Dodati jaja medu. Dobro umutiti, čineći masu homogenom.

4. Dodajte prstohvat soli, nastavite da mešate buduće testo.

5. Napunite prethodno pripremljeni puter, nastavite da ometate.

6. Kombinirajte brašno sa krompirovim skrobom, sipajte u testo.

7. Promiješati, poslati u frižider četvrt sata, pustiti da se prolije.

8. Prikupljamo medeno testo sa žlicom, širimo ga na zagrejanu i podmazanu površinu željeza za pečenje, pečemo do ružičaste boje.

Tanki vafli bez jaja

Recept za tanke i hrskave vafle koji se kuvaju bez jaja i bez jaja u prahu. Maslac se po želji zamenjuje margarinom.

Sastojci

• 125 g margarina,

• 2 kašike. mleko (približna količina),

Kuhanje

1. Stavite margarin za tijesto u čašu, otopite u mikrovalnoj pećnici. Ili se zagrijavamo na peći u tavi.

2. Dodajte šećer i vanilu u margarin, dobro promešajte. Po želji, bacite malu prstohvat soli tako da vafli budu ukusniji.

3. Sada ulijte jednu čašu mleka, dok je druga ostavljena. Temperatura nije bitna, možete uzeti mleko iz frižidera.

4. Napunite brašno, promiješajte tijesto.

5. Napunite drugu čašu mlijeka, ali ne dodajte sve odjednom. Postižemo željenu konzistenciju.

6. Pokrijte posudu (ili posudu) tijesto, pošaljite ga u hladnjak na pola sata.

7. Izvadimo tijesto, dobro promiješamo. Sakupljamo žlicom, sipamo je na zagrijanu površinu vafl željeza. Pecemo tanke i mirisne pastile.

Tanke vafle sa sirutkom

U testo se dodaje sir, ali po želji se može pripremiti i punjenje. Vafle su vrlo tanke, poput paučine, nevjerojatno brzo pečene.

Sastojci

• 1 tbsp. l omekšani maslac,

• 150 ml seruma.

Kuhanje

1. Pažljivo sameljujte skutu, dodajte šećer, surutku, omekšani maslac.

2. Napunite tijesto brašnom i škrobom, dobro promiješajte.Trebalo bi da bude tečno, skoro kao palačinke.

3. Sipati malo tijesta na vafl željezo, raspodijeliti, zatvoriti.

4. Vrlo brzo pržite proizvode, postavite najmanju temperaturu.

Lean thin waffles

Recept za vegetarijance i ljude koji poste. Za punjenje možete koristiti suho voće, džem, orašaste plodove i med.

Sastojci

• par čaša brašna,

• 0,5 kašike. kurkuma za lijepu boju,

• 350 grama vode

• 2/3 standardne čaše šećera,

• 100 ml biljnog ulja,

Kuhanje

1. Tijesto se miješa na vrlo zanimljiv način: pomiješajte brašno sa kurkumom, šećerom, biljnim uljem, ubacite istu sol i malo vanile. Smrvite smešu da dobijete mrvice.

2. Dodati dobijenu vodu od mrvica na sobnoj temperaturi, sve to sve dok ne dobijete homogenu mješalicu. Ili samo uzmi kašiku i dobro protrljaj.

3. Napunite masu gašenom sokom, promiješajte.

4. Podmažite biljno ulje vafl željeza, pecite kruh na zagrijanu površinu.

Tanki vafli - savjeti i trikovi

• Trebate napraviti mekše i delikatnije vafle? Dodajte im malo praška za pecivo, dovoljno je dva pinches.

• Kako okretati vafel sa konusom ili uglom dok je vruće? Pokrijte kolač papirom, skupite ga, zatim pažljivo uklonite list.

• Ne žurite da popunite vafle kremastim punjenjem, prvo ih dobro ohladite, možete držati nekoliko minuta u frižideru, inače će punjenje iscuriti.

Plain waffles

Ovaj recept je vrlo jednostavan, posebno je koristan za žene koje nemaju vremena za pripremu ukusnih jela. Od ovih proizvoda će izaći oko dvanaest do petnaest tankih vafla. Naravno, bolje je ispeći ih u posebnom aparatu - električnom grijaču za kolače - ali to se u principu može napraviti u običnoj peći. Samo lim za pečenje prvo mora biti prekriven pergamentom i premazan maslacem, a zatim tijesto raširiti u obliku kolača, stavljajući ih na udaljenosti od pet centimetara jedan od drugog. U suprotnom, proizvodi se mogu držati zajedno i izgubiti privlačan izgled. Dakle, ako ste spremni da pravite vafle, počnimo.

jedan paket margarina
šoljicu šećera
maslac - za podmazivanje
sol - po volji
pet jaja
šoljicu i pol pšeničnog brašna

šećer u prahu
sveže bobice - po volji

Da bi se olakšalo gnječenje tijesta za vafle, izvadite margarin iz hladnjaka unaprijed i držite ga na sobnoj temperaturi. Kada se proizvod malo zatamni, iseći ga na male kockice i protrljati sa šećerom. Zatim umutite jaja u zasebnu posudu u mekanu glatku masu, dodajte malo soli po želji i dodajte prethodne sastojke, pažljivo ih mešajte. Sada zgrabite brašno, koje se preporučuje prosijati. Kada završite, sipajte ga u buduće testo i gnječite ga, umutite ili bolje - mikser ili blender.

Dobro zagrejte električni vafl i podmažite unutrašnju površinu malim komadom maslaca. Naravno, to nije potrebno, jer često takvi uređaji imaju nelepljivi premaz, ali je bolje biti siguran, za svaki slučaj, da ne bi pokvarili vafle. Sada izlijte dvije ili tri žlice tijesta i pecite dok ne dobiju prekrasnu zlatnu nijansu. Do vremena potrebno je oko pet do sedam minuta. Pripravite desert u porcijama i pospite šećerom u prahu, možete ga ukrasiti svježim voćem: malinama, ribizom, borovnicama, jagodama i dr.

Nadamo se da će ovaj recept za hrskave tanke vafle biti koristan ne samo za svakodnevnu upotrebu, kada želite da svojim najmilijima razmazite nešto ukusno, već i za svečane prilike. Na primjer, možete napraviti vafle za dječju zabavu ili rođendansku zabavu. Da bi desert bio originalniji i zanimljiviji, skuhajte mirisnu kremu i pređite na njih.Sigurno će sva djeca biti oduševljena!

I još jedan mali savjet: čuvajte vafle u plastičnoj vrećici, tada ćete moći dugo uživati u njihovom nevjerojatno ukusnom ukusu.

Posteljni vafli za svaki dan

Nudimo recept za korizme, za koje će vam trebati redovna i jeftina garnitura proizvoda, kao i električna glačalica za vafle. Proizvodi su veoma tanki i delikatni. Med, malina ili, na primer, džem od jagoda je pogodan kao umak. A ako postoji želja i vrijeme dozvoljava, napravite kremu od pasteriziranog mlijeka. Ovo jelo će biti odličan početak vikenda. Poslužite ga za čaj, kafu, kakao ili vruće mlijeko. Desert će privući ne samo decu, već i odrasle. Ne vjerujete? A vi pokušavate da ga skuhate - verovatno za petnaest minuta neće biti ni jednog vafla na tanjuru.

250 grama prethodno prosijanog brašna (koristiti pšenično brašno)
malo više od dve čaše šećera
0.5 žlice kurkume - opcionalno
mali paket (oko sedam do deset grama) vanile
tri grama soli
100 mililitara maslinovog ili drugog biljnog ulja
350 mililitara tople vode
Glađana soda - 1/3 kašike

660 mililitara mlijeka
dve fasetirane čaše šećera
brašno - šest kašika
200 grama svežeg maslaca
vanilin - jedna kesica

Ako pripremate vafle za one koji poste, naravno, koristite med ili džem za sos. Ali, možda, za budućnost će vam trebati recept za blagi krem, koji ćemo rado podijeliti. Imajte na umu da umjesto običnog šećera možete koristiti prah, ali je potrebno uzeti 50-70 grama više od gore navedenog sastojka. Što se tiče kurkume, ona daje jelu zlatnu boju i pikantnost. Dakle, dodavanje u vafle ili ne već zavisi od vas!

Pa, da počnemo? U ovom slučaju prosijati bijelo brašno u duboku posudu, zatim dodati šećer u granulama, malo soli i vaniliju. Ulijte ulje i dobro ga utrljajte vilicom, dodajući kurkumu na samom kraju. Masa mora biti homogena i bez grudica: da bi se postigla savršena konzistencija, možete koristiti mikser ili blender.

Sada ugasite sodu s octom ili svježe iscijeđenim limunovim sokom, zatim dodajte ovaj sastojak u tijesto. Sipajte vodu i ponovo temeljito umutite sve proizvode. Kao rezultat, mješavina bi trebala biti poput guste pavlake. Kada se nosite sa svim pripremama i zagrejete električni aparat za vaffle, počnite peći vafle, nakon što ste unutrašnju površinu aparata podmazali biljnim uljem. Ako ćete praviti obične proizvode, sipajte jednu i po žlicu, a za cijevi morate dodati malo više tijesta. Čim proizvod dobije tamnu zlatnu nijansu, posegnite za njom i ostavite je da se ohladi.

Imajte na umu da za vafle-tube, morat ćete valjati tijesto čim ga uklonite iz vafl željeza, inače će se otvrdnuti i slomiti. Desert može biti uvijen ručno, nožem ili uz pomoć posebnog uređaja - konusa, koji obično dolazi u paketu sa uređajem. Pa, sada je vreme da napravimo krem, recept je prilično jednostavan.

Za početak, stavite na tihu vatru pola litre mlijeka. Kada se malo zagreje, sipajte granulirani šećer i kuvajte uz stalno mešanje dok se proizvod potpuno ne otopi. Donesite smjesu u čir i ne isplati se, pa čim uočite prve mjehuriće, isključite plamenik.

U odvojenoj posudi kombinovati 160 mililitara pasterizovanog mleka i pšeničnog brašna, sve mešati mešalicom ili mešati. Sada unesite dobijeni proizvod u slatko mleko i ponovo kuvajte na laganoj vatri. Krema za vafle treba da se zgusne - kada se to dogodi, sipajte u nju pakovanje vanilije, dobro promešajte i ostavite da se ohladi.Zatim dodajte nasjeckani puter i umutite smešu dok ne postane glatka i pahuljasta.

Ostaje slučaj za male: napunite vafle i stavite čajnik. Za ovaj desert možete koristiti drugi recept za kremu, na primjer, od kondenziranog mlijeka. A ako želite da uštedite vreme, koje obično nedostaje radnim ženama, samo mešajte bogatu kremu i granulirani šećer. Dobijena smeša se koristi kao punjenje ili se jednostavno širi na sveže aromatizovane vafle.

Delikatni vafli sa domaćim sladoledom

U bliskoj budućnosti organizirati dječju zabavu ili rođendan vaše bebe? Zatim nudimo da isprobamo recept, koji je najpogodniji za ovaj zabavni i radosni događaj. Ovladavanje pripremom vafla uopšte nije teško - u to ćete se uveriti u praksi. Ali, da bi jelo bilo ukusno i zadivilo decu svojim ukusom, preporučujemo da napravite domaći sladoled za njega. Od ovih proizvoda treba dobiti oko 70 tankih vafla.

300 grama šećera
istu količinu pšeničnog brašna
jaja (bolje ako su domaća) - šest komada
500 mililitara aromatizovanog kokosovog mleka
¼ žličica (čajna kašika) esencije vanilije
maslac (ili biljni) maslac
prokuhana voda (prethodno ohladiti)

Vafl sladoled:

pola litra debela domaća kisela pavlaka (možete koristiti kremu)
limenka kondenziranog mlijeka
sedam grama vanilinog šećera

sveže lišće mente
kolačići
čašu iseckanih oraha

Počnite s izlijevanjem granuliranog šećera u veliku zdjelu i prelijte toplom vodom preko nje tako da potpuno pokriva proizvod. Sada dobro izmiješajte dok se sastojak potpuno ne otopi. Što se tiče brašna, on se mora prosijati u duboku posudu, a zatim sipati slatku tekućinu.

U odvojenoj posudi razbijte jaja, dodajte im vanilinsku esenciju, dobro promešajte, umutite. Dodajte kokosovo mleko u brašno i zatim mešavinu jaja. Promešajte sastojke sa mešalicom dok ne dobijete glatkoću, pobrinite se da sve grudice nestanu. Sada možete ići direktno do kolača za pečenje.

Nakon što zagrejete električnu glačalicu, podmažite je uljem i sipajte jednu i po velike kašike tijesta, pažljivo ga razmažite po cijeloj unutarnjoj površini uređaja. Proizvodi se peku od tri do pet minuta, tako da se ne spaljuju, povremeno proveravaju njihovu spremnost svakih petnaest sekundi. Čim vafli postanu mekani zlatni, izvucite ih i stavite na posebnu ploču.

Dok se hrana hladi, ponovo pročitajte recept za sladoled i nastavite sa pripremom. Uvjerite se sami koliko je jednostavno: pomiješajte kiselo vrhnje s vanilinim šećerom i meljete vilicom. Zatim dodajte tečno kondenzovano mleko i umutite mešalicom do homogene guste mase. Zatim ulijte budući sladoled u specijalne silikonske ili plastične kalupe i pošaljite ga u zamrzivač.

Ovaj recept se može malo modifikovati dodavanjem svježeg (ili zamrznutog) voća. Na primer, nasjeckajte jagode ili maline u blenderu i pomešajte sa masom mleka. Svakako će sva djeca biti oduševljena ako im ponudite izbor od nekoliko vrsta sladoleda, na primjer, voća, običnog i čokoladnog. Da biste to uradili, dodajte iseckanu ploču mleka ili tamnu čokoladu, Nesquik ili rogač (zamena za kakao).

Dok se slatka posuda zamrzava u frižideru, ogulite orahe, umotajte ih u krpu za sudove i zgnječite ih običnom valjkom. Zatim pržite u suvoj tavi i nastavite da dekorirate desert. Ovo se radi na sledeći način: stavite nekoliko vafla na tanjurić (dva ili tri komada), stavite sladoled na vrh - sladoled - voće, sladoled i kafu - pospite posudu orasima i stavite lišće mente. Na vrhu svega, ukrasite jelo kolačićima.Voila, ispali ste ne samo ukusni, već i neverovatno lepi desert!

Zlatni medeni vafli

Ako imate električnu glačalicu za kuhanje vafla, desert za kuhanje nije problem. Potrebno je samo pronaći odgovarajući recept i kupiti proizvode. Jelo se može poslužiti za doručak, popodnevni čaj i dijete u školu. Brza, ukusna i lijepa - zašto ne savršena kombinacija za hranu?

jedno jaje
15 grama meda
mleko - jedna čaša
dve kašike maslaca
brašna - 125 grama
malo soli
čokoladni sos

Nakon prosijavanja brašna, pomiješajte polovinu ove norme sa soli, prethodno zagrijanim mlijekom i medom. Dobro izmiješajte sastojke umutkom, dodajte pretučeno jaje i maslac, rastopljeni na parnom kupatilu. Mijesiti ne previše tanak, ali ne previše gust testo i uključiti električni vafl željezo.

Kada se uređaj zagrije, podmažite ga uljem i, dodajući jednu žlicu mase, ispecite tanke zlatne vafle. Nakon hlađenja deserta i prelijte ga sosom od čokolade.

Svi predloženi recepti su vrlo jednostavni i jeftini. Pa zašto ne biste napravili slatku poslasticu?

Sastojci:

pšenično brašno - 200 g
pileće jaje - 1 kom.
soda ili prašak za pecivo - ½ tsp.
sirće ili limunov sok - ½ tsp.
mleko - 1 tbsp.
sol - štipanje
margarin (maslac) - 3 kašike. l
kao i za podmazivanje oblika - 1 kašičica. biljno ulje ili 10 g svinjske masti (nesoljeno).

Priprema tijesta za tanke vafle u električnom grijaču

Stavite brašno u posudu i pomešajte ga sa praškom za pecivo. Odvojeno pomiješajte mlijeko sa žumanjkom. Sipajte ovu smjesu u brašno, sve pomiješajte.
Rastopite maslac u vodenom kupatilu. Lagano ukapajte u tijesto, stalno miješajući.
Udariti dobro tijesto tako da postane glatka konzistencija. Ostavite "odmoriti" 1 sat. Nakon tog vremena, istresite protein sa malo soli, dodajte u testo i promešajte.
Električno glačalo za vafl treba uključiti 5-10 minuta prije nego se tijesto počne peći tako da se zagrije. Preporučuje se da se instalira na metalni nosač. Ne zaboravite podmazati i unutrašnje površine uređaja biljnim uljem, mastom ili neslanom masti.
Stavite malo testa na dno vafla (oko jedne kašike). Ako dobijete tijesto, poslušno će se raširiti po stranama, ako je gusto, malo ga poravnati žlicom. Zatvorite peglu.
Trajanje pečenja je u prosjeku 2 minute (+ - 0.5 minuta). Ako para prestane da se ističe kroz otvor, onda se ovaj deo testa peče. Gotova torta od vafla treba biti lijepe zlatne boje.
Razmazujte svaki dio vafla po mogućnosti na rešetki za sušenje i hlađenje. Ne stavljajte ih u gomilu, inače neće biti hrskavi.
Takvi tanki vafli su hrskavi, imaju neutralan ukus, tako da ih možete podmazati slatkim i slanim nadjevom. Imajte na umu da su kolači od vafla natopljeni suviše vlažnim punjenjem.

Priprema tijesta za rolne

Rastopite maslac i umutite ga šećerom koristeći mikser (kao opcija možete dodati omekšani maslac u komade). Sada polažemo jaja i opet sve pobedimo.
Postepeno dodajte brašno, pomešajte. Gotova konzistencija tijesta je poput guste pavlake (kao za palačinke).
Podmažite površinu za kuhanje biljnim uljem i uključite je. Morate podmazati samo jednom, prije pečenja prvog kolača. Tada će se u procesu pečenja iz tijesta dodijeliti ulje dodano unutra i podmazati uređaj.
Nivo zagrijavanja uređaja ne treba provjeravati prstom, kako se ne biste spalili. Bolje je da stavite kapljicu testa na površinu žlicom i vidite da li počinje da se prži. Obično se ovakve jedinice zagrijavaju 5 minuta.
Na donjoj površini uređaja (u sredini) stavite 2 žlice. žlice tijesta i čvrsto zatvorite uređaj, pritiskajući za 2 ručke. Nemojte sipati puno tijesta, jer će se inače ispustiti iz rubova električne glačalice.Ako stavite manje testa, dobićete malu tortu, iz koje dolazi mala tuba.
Svaku tortu pecemo 2-3 minuta. Lagano otvorite aparat i vidite da li je vafl blijeda boja, ostavite ga da peče još 1-2 minuta.
Koristeći kašiku, zakačimo gotov kolač, izvadimo ga iz električne glačalice, stavimo ga na ravnu ploču ili pladanj i vrlo brzo pretvorimo u slamku. Zadržite nekoliko sekundi da se formira zaključana. Važno je to uraditi dok se vafel ne ohladi i ne otkrije. Nakon hlađenja se ne savija, već se lomi. Da ne biste spalili prste, koristite tkanine rukavice.
U zavisnosti od Vaših preferencija, kolači se mogu zakriviti sa cijevima različite debljine, kao i upredenom trokutastom rogovom. Bilo koji dizajn je pogodan za punjenje kremom.
Sada nastavite sa pečenjem drugog kolača i tako dalje, dok se testo ne završi. Od ovog broja sastojaka dobijate oko 15 cevi od vafla. Možete ih napuniti kuvanim kondenzovanim mlekom sa orašastim plodovima, kremom, proteinima, kremom od maslaca, gustim džemom, pralinom. Evo nekoliko opcija za popunjavanje.

Kuharski recept:

Isteći jaja sa šećerom umutanjem. Dodajte rastopljeni (ali ne i vrući!) Maslac i ponovo umutite.

Dodajte vanilin šećer i brašno, umijesite tijesto takve debljine kao na palačinkama. Brašno može zahtijevati malo više ili malo manje.

Zagrijati vafl željezo, ako je potrebno, podmazati i pržiti vafle do ružičaste, sipanje 1 tbsp. test na vrijeme.

Isključujemo dok je vruće.

Prijatna čajanka!

Komentari

Oh, kako sam voleo takve vafle kao dete!
Moja mama i ja smo ih kuhali na velikim praznicima. I nije bitno - sa ili bez kondenzovanog mleka - bili smo sretni da ih ovako škripamo.
Tanja, nemoj mi reći gde da kupim isto ili slično dobro čudo vafl sada? Možda u svetu, u drugoj zemlji?

Glas protiv

a kartinu sovetskoy vafelnizi ne moglibi molimo postavit? spasibo

Glas protiv

kak ona viqlyadit, tak xochu uvidet

Glas protiv

Oh, samo pratim ovaj recept za pečenje vafla) Imam vruće željezo Sovjetski Esta (estonski) od moje prabake) Ukusno, hrskavo!

Glas protiv

Oh, ja takođe imam “ESTA”, UŽIVAJU SE U DRUGOM PRIJE PROIZVODNJE “NAŠA” JE BILA ZA STOLJEĆE, A NE SADA, KINESKO PONOVO ...

Glas protiv

Hvala vam puno na receptu! Otopljeni maslac ne bi trebao biti vruć, kako ne bi "pokvario" jaja? Ili iz drugog razloga?

Glas protiv

Da, to je u jajima.

Glas protiv

Možeš li napraviti takve vafle u električnoj glačalici?

Glas protiv

Tako se u njoj, u stvari, priprema.

Glas protiv

Heh, iz nekog razloga, sjetio sam se željeznog vaflera za peć (kao dijete sam napravio vafle)

Glas protiv

Ovo je verovatno ono što sam najviše želela sa ovim receptom. Almost Imam skoro isti recept, samo malo vode iz nekog razloga. Mama je uglavnom pecila kolače u kalupu, a ja često vafle za decu. Sa njima, više opcija. Da, i nijedna opcija se ne odlaže. To je zato što je zanimljivo, puno svega! I želim samo to - od djetinjstva, od majke ... i nakon što sva djeca odmah odnesu takve kolače! Mislim da nisam jedan. A kome nedostaje forma bez posla, slobodno koristite recept. Tanya, hvala što si me podsjetila. I zadnji put kolači! Sa njima brže. Čak i prema planu, vaši kolačići su spirale ili sirpantin, djeca bi to trebala voljeti. I tu je vreme za đumbir. Ovdje… Pročitajte cijelu »

Za fotografiju - posebno hvala!

Glas protiv

I ja sam već duže vrijeme tražio takve peći za vafle, već sam mislio da ga neću naći, ali sam ih našao, prošli mjesec sam ga kupio za 1.300 rubalja (za informacije). počeli su da ih ponovo proizvode, baš isto kao i ranije. Potrebno ih je samo bolje potražiti, pitati u prodavnicama gdje se prodaju kuhinjski pribor.

Glas protiv

Nisam našao nikakav problem negdje 500-700 R.

Glas protiv

Tatjana, pečem vafle po istom receptu !! OOOOchen delicious :)) ali nažalost 2 dana oni postaju meki: ((((a to uopće nije ....Imate li isto? šta bi moglo biti pogrešno? Ne čuvam u paketu, pokrivam se ručnikom i to je to.

Glas protiv

Najvjerojatnije imate visoku vlažnost u stanu. Moja mama je ista. I sve ostaje suvo i hrskavo jer vazduh je suv.

Glas protiv

koji recept. Odmah sam se sjećala svog djetinjstva)) mama nam je napravila vafle (i bez ičega!), A mi smo s užitkom zgužvali te cijevi. )) a najviše šik je bio spustiti vruću ravnu ploču i tako je slomiti!))

i naš proizvođač vafla se zove “Dušo”!)) imali smo elektromehaničku fabriku u gradu i tamo su napravili te glačalice)) još uvek mama stoji - stara, ružna, sa napuklom drškom ... ALI! RAD. )) To je ono što je napravljeno u SSSR-u!))

uh, tako prijatan napad nostalgije!))
hvala!)))

Glas protiv

Fluffy majka, a ti, slučajno ne iz Angarsk? :) Imali smo i :)) Još uvijek imam takvu vafl željezo, ali još uvijek postoji mala, samo da se kuvaju vafli u njoj. Dugo se više ne peče, hvala vam što ste me podsetili :)) Postoje recepti :))

Glas protiv

Lyudmila, slučajno, da)) iz Angarsk))
potrebno je kako je svijet mali ... tj. blog))
tako da na štednjaku - ne, ali postoji mala, na maloj pravokutnoj pločici! neugodno strašno (jer ne znam kako da ulijem tijesto tako da je vafl pravokutan.), ali za odsustvo drugih patim od ovoga))

Glas protiv

Uraaa. Ka Drago mi je da konačno vidim recept Delicious waffles na Delicious Blogu! Već sam probao gomilu recepata - nisam pronašao savršenu. I po tvom, ja uvek budem ukusan! U skoroj budućnosti ću ispeći!

Glas protiv

Žene iz Minska, "predajem" mesto gde sam kupila takvu gvozdenu pećnicu - GUM. Kupljen u avgustu ove godine. Proizvodnja Rusija Kursk, pod nazivom "Gourmet". Točno ponavlja Sovjetski, nema plastike. Cena 566 hiljada

Glas protiv

Kako ti se sviđa, Lakomka, kao sovjetska? Nije dovoljno! Žao mi je, Tatiana, da koristim vaš blog da tražim pegle za vafle, ali već sam umoran od gledanja! Kinezi su, po pravilu, kritizirali.

Glas protiv

Ja ne grdim Kineze))) Moja svekrva mi je dala godišnjicu braka pre 4 godine - BRAND, koštala novčić, napravljena u Kini, radi glatko i redovno, deca vole ove vafle)))

Glas protiv

Ovo sam dugo tražio u Moskvi, jer se stari Sovjetski savez pokvario. To nije bio onaj koji sam pronašao - kupio sam Kineze na kraju. Uzorak vafla je malo pogrešan, ali su ipak vafli „oni“

A najupečatljiviji nadjev je kuvani kakao (koji je u limenkama, kao što je kondenzovano mleko, može se i kuvati - ispada oooooo čokolada) + 1: 1 maslac, i sjeckani orasi tamo.
Mi ćemo kuhati za novu godinu 🙂

Glas protiv

Ovdje smo prethodno prodali kondenzirano mlijeko s kakaom, a sada već 10 godina, kako ga ne pronaći. Pre neki dan sam video kondenzovano mleko, ali bojao sam se da ga uzmem, jer mi je bilo neugodno zbog kompozicije (ima puno dodatnih aditiva, trebalo bi da bude samo punomasno mleko, šećer i kafa, a još ima mnogo smeća, emulgatora, stabilizatora, itd.). Sada se čak i jednostavno kondenzovano mleko ne može naći.
Ako iznenada vidim GOST 78 na limenki, odmah kupujem limenke od 10. I obično u trgovinama postoji samo kondenzovano mlijeko prema GOST-u 2009 ili čak i biljno-mliječni proizvod u palminom ulju, koje nije kao u kuhinji, čak iu izvornom obliku… cijelo "

Glas protiv

Tatiana, kakvo piće u čaši? Nešto ribizle ili trešnje?

Glas protiv

Ovo je sok od bobica. Kupljeno.

Glas protiv

Tatiana koja je tvoja gvozdena kolica? Hvala na receptu, trčim da kupim peglu.

Glas protiv

Imam majku, još sovjetsku. Ne plašim se da pronađem robne marke

Glas protiv

Nedavno sam dobio ovo, nazvano "Lakomka", proizvedeno u Rusiji, Kursk, Zapolnaya St. 47, DOO "Fabrika kućnih električnih proizvoda".

Glas protiv

Takođe sam želeo da uzmem svoju staru gvozdenu vaflicu i zamotam ovo ukusno. Jednom smo u školi imali “školske zabave” ili nešto slično, i svi su tamo donijeli nešto ukusno.Sećam se kako sam donosio takve cevi sa kuvanim kondenzovanim mlekom, za trenutak sam se raspao! 🙂

Glas protiv

U djetinjstvu sam molila sličnu gvozdenu peglu od moje bake. Uz njega su priložena tri recepta. I odlučio sam da ih odštampam.
Mislim da će većina domaćina brzo shvatiti kada će nešto dodati, ali kreativnost je također dobrodošla.

Vaferi su obične:
250g margarina (maslaca), 250g šećera, 250g brašna, 6 jaja, limunova kora, 1.5 kašičica. prašak za pecivo (soda). Vafle su vrlo krhke, ali nevjerojatno ukusne. U receptu, jaja se skupljaju, ali je bolje kada se proteini odvoje od žumanjaka - tijesto je bujnije.

Gentle waffles: t
125g margarina (maslac), 310g šećera, 100g brašna, 4 žlice. krem, 4 jaja, vanilin (na vrhu noža).

Vino od cimeta:
200g putera, 250g brašna, 3 jaja, so, šećer, cimet (poslednja tri - po ukusu).

Nadam se da će ti recepti biti korisni.

Glas protiv

Nastya, hvala! Spasio je i recepte za testo. :)))

Glas protiv

Nostalgija ... mmm)) treba da nađem željezo za vafle))))

Glas protiv

I recite mi kako je prikladnije popuniti vafle sa kondenzovanim mlekom, ako nema šprica za pecivo? Sa kondenzovanim mlekom oni verovatno neće biti hrskavi?

Glas protiv

Činjenica je da kondenzovano mleko mora biti kuvano. Plain će pretvoriti vafle u žele. Kuhano kondenzovano mleko možete staviti u paket hrane i odrezati ugao iz njega - tu će biti neka vrsta vrećice za pecivo, ili je možete koristiti sa kašičicom, kao i ja. Od kuhanog kondenzovanog mleka, jer je gust, vafli neće biti namočeni i ostati hrskavi.

Glas protiv

Vafle možete okretati sa konusom (kao kulečik), tako da je više prikladan za stvari.

Glas protiv

Dijelim know-how izveden u djetinjstvu eksperimentalno spaljujući prste i spaljene vafle. Izgleda skoro kao hokus-pokus))) (skoro sam bio jedini koji je kuvao vafle kod kuće)
Ulijte testo na vafl željezo, zatvorite ga dok pečete, kašičicom punjenja (u ovom slučaju kuhanog kondenzovanog mlijeka) stavite klizač, otvorite vafl željezo gotovim vaflom i nanesite nadev na rub vafla najbliže vama, i to vrlo. vrlo brzo ga uvrnuti u cjevčicu do suprotnog kraja, pomažući se sa nožem ili lopaticom. To znači, okretati desno vrećare na površini. Odlaganje - vafl će se otvrdnuti i slomiti. Glavna stvar ovde je da ne zamrljate punjenje ... Pročitajte više »

Kako napraviti vafle u vafl željezo

1. Operite pileća jaja sapunom, provalite u šalicu. Sipajte šećer.

2. Isteći jaja sa šećerom dok ne postane glatka.

3. Rastopite margarin ili puter. Malo ohladi.

4. Pomešajte mešavinu jaja sa margarinom (puter).

5. Postepeno, malim porcijama, brašno sipajte u testo.

6. Promiješati. Konzistentnost testa će se pokazati kao u kiselom pavlaku.

7. Zagrejte vruće željezo. Sipajte kašičicu, blizu. Pecite 2-3 minute.

8. Minimizirajte pločicu slamom dok je još topla. Po želji, napunite kremom ili kuvanim kondenzovanim mlekom pomoću šprica za pecivo.

Vafleno gvozdeno testo na gasu

Od sovjetskih vremena, sačuvali ste formu za pečenje kolača na vaflima na gas, onda je ovaj recept za vas. Unutrašnja površina takvog vaflara može biti u obliku jednog diska za prženje okruglih obloga. A neki uređaji iznutra imaju odvajanje u obliku ćelija za pečenje trouglastih ili oblikovanih vafli male veličine. Nedostatak starog frižidera je u tome što, za razliku od modernih jedinica, nemaju premaz bez premaza. Zbog toga se prvi dio tijesta često zalijepi, pa je vrlo važno unaprijed podmazati oblik biljnim uljem.

Na poruku

U nekim receptima za vafle, deo pšeničnog brašna zamenjuje se krompirovim skrobom.

Za pripremu vafl šoljica za sladoled, kao i hrskave tanke kolače, koristite recept za beskvasno tijesto. Sastoji se od 1 tbsp. brašna, 1 tbsp. vode, prstohvat sode i 1 jaje.

Ponekad se tijesto za vafle dodaje kefir, pavlaka.

Korizme se kuvaju bez jaja, umjesto maslaca stavljaju biljno ulje ili mršav margarin.

Da bi se poboljšao ukus, tijesto se često dodaje mljevenim cimetom, klinčićima, kokosovim pahuljicama (ovdje je recept).

Vrlo ukusne vafle mogu se napraviti od lisnatog tijesta.