Pored uobičajenog doma, porodičnog doručka, ručka i večere, kao i svečane gozbe, postoji nešto kao prijateljsko druženje. U ovom trenutku, prijatelji ili prijatelji se okupljaju kako bi mirno razgovarali za jednostavno, brzo i ukusno jelo. Odlična opcija za takav slučaj bila bi salata od ukiseljenih krastavaca. Danas ćemo pogledati nekoliko njegovih opcija.
Salata od ukiseljenih krastavaca i krumpira
- 3 velika krumpira
- 3 velika kisela krastavca
- 150 grama majoneza
- 1 lukovica
- 1 kašika kopra
- svježe mljeveni crni biber po ukusu
Operite krumpir, ogulite, prokuhajte. Sada ga ostavite da se ohladi i narežite na male kockice. Operite krastavce i isecite na tanke trake. Narežite luk što je manje moguće. Svi sastojci prelaze u posudu za salatu, biber, so i začinite majonezom. Dobro promiješati, posuti sjeckanim koprom. Salata je spremna!
Salata "Ministerial"
- 400 grama govedine
- 300 grama ukiseljenih krastavaca
- 3 kuvana jaja
- 3 žarulje sijalice
- 40 grama suncokreta ili maslinovog ulja
- 150 grama majoneza
- 1 prstohvat soli
- svježe mljeveni crni biber po ukusu
Operite govedinu i pošaljite je u tavi sa hladnom vodom. Prokuhajte, uklonite penu i ostavite da kuva dok ne bude gotova. Nakon toga, ostavite da se ohladi i iseći na tanke trake. Sada razbijte jaja u posudu, posolite ih i dobro protresite. Sipajte smjesu u vruću tavu s biljnim uljem i pržite na laganoj vatri. U isto vreme, isecite kolutove luka i pržite u tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Pustite da se omlet ohladi i iseckate na slamke. Sada isecite ukiseljene krastavce u tanke krugove.
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite svježe mljevenim paprom, posolite, dodajte majonez i dobro promiješajte. Salata sa hrskavim ukiseljenim krastavcima spremnim za posluživanje!
Bečka salata sa kiselim krastavcima
Ova salata je direktno povezana sa austrijskom kuhinjom. Koje su vaše asocijacije sa poslednje dve reči? Verovatno Sacher torta, bečka šnicla ili štrudla od jabuka. Ali ova kuhinja, srećom, mnogo je raznolikija nego što se čini. Poznat je po odličnim predjelima sa raznim sirevima i dimljenim mesom.
- 250 grama dimljenog pilećeg prsa
- 250 grama ukiseljenih krastavaca
- 500 grama šampinjona
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 150 grama tvrdog vrućeg sira
- 2 češnjaka češnjaka
- crni biber, so prema ukusu
- 1 gomila peršuna
- 3 žlice majoneza
Pileće belo narezano na tanke trake. Operite, ogulite i isecite pečurke na diskove ili kocke. Stavite ih u vruću tavu i pržite do zlatno smeđe. U to vreme, naribajte sir na krupnijem rende. Pola minuta prije nego što su šampinjoni spremni, stavite naribani sir na vrh, posolite i popaprite i promiješajte. Krastavci ukiseljeni u krug. Drobljeni luk i fino iseckan nožem. Sada spojite sve sastojke, začinite ih sjeckanim češnjakom, peršinom i majonezom. Sve dobro izmiješajte. Salata je spremna!
Salata od ukiseljenih krastavaca i oraha
- 600 grama ukiseljenih krastavaca
- 400 grama matsoni ili masnog jogurta
- 150 grama oguljenih oraha
- 2 češnjaka češnjaka
- 60 mililitara maslinovog ulja
Kiseli krastavci sitno isjeckani i ostavljeni na petnaest minuta do krastavca u kojem su bili, malo hrpe. U ovom trenutku, ogulite orahe i isecite ih. Drobljeni luk i preskočili češnjak.Svi sastojci se pretvaraju u zdjelu za salatu, začinju jogurtom, češnjakom i maslinovim uljem. Dobro promešajte salatu, pokrijte je folijom i stavite je u frižider na pola sata, tako da je malo uneta. Jelo je spremno!
Salata od ukiseljenih krastavaca i zelenih jabuka
- 2 velika kisela krastavca
- 2 velike zelene jabuke "Zlatna"
- 2 češnjaka češnjaka
- 150 grama kiselog vrhnja
- mleveni crni biber na ukus
- peršun po ukusu
- so, šećer po ukusu
Operite krastavce i jabuke i isecite ih na kockice ili trake. Češnja češnjaka razbija i seče nožem. Fino seckajte peršun. Stavite sve u zdjelu za salatu, dodajte kiselo vrhnje i sad dobro promiješajte. Salata je spremna!
Salata od ukiseljenih krastavaca, gljiva i kukuruza
- 500 grama ukiseljenih gljiva
- 400 grama konzerviranog kukuruza
- 300 grama ukiseljenih krastavaca
- 150 grama majoneza
Otvorite kukuruz, iscedite tečnost i stavite u posudu za salatu. Sipajte gljive u cjedilo i isperite ih slanom vodom. Krastavci narezani na male kocke. Ako ste vodene salate, onda sačekajte malo da se rasprskavaju. Sve pomiješajte, začinite majonezom i dobro promiješajte. Spremite salatu sa ukiseljenim krastavcima!
Salata sa kiselim krastavcima i jetrom
- 350 grama pileće jetre
- 200 grama tvrdog sira
- 200 grama ukiseljenih krastavaca
- 150 grama svežih cherry paradajza
- 5-8 jaja prepelica
- gomila kopra
- sveže mleveni biber i so po ukusu
- 150 grama kiselog vrhnja
Dobro operite jetru, stavite je u posudu sa hladnom vodom i kuhajte trideset minuta nakon ključanja. Neka se ohladi i iseći na male kocke ili tanke slamke. Krastavci narezani na trake, sir - malim kockama. Fino iseckati zelje. Jaja kuhati, prati paradajz višnje i prepoloviti.
Sve pripremljene sastojke, osim paradajza i jaja, stavimo u zdjelu za salatu, dodamo biber i sol, začinimo kiselim vrhnjem i dobro promiješamo. Poslužite a la carte, stavljajući jaja na prepelice i narezane paradajze sa svake strane tanjira. Salata je spremna!
Salata od zmija
- 2 konzervirane ribe (možete uzeti bilo koju, po svom nahođenju)
- 2 masna prerađena sira
- 2 kuvana kokošja jaja
- 1 šargarepa
- 1 veliki krompir
- 500 grama ukiseljenih krastavaca
- 1 lukovica
- 50 grama listova salate
- 2 masline
- 2 češnjaka češnjaka
- 150 grama majoneza ili pavlake
Operite krumpir i kuhajte zajedno s jajima, pustite da se ohladi i ogulite. Na grubljem riberom narežite jaja, rastopljenu grušu i krompir. Zgnječite češnjak i sitno nasjeckajte ili preskočite češnjak. Razgrizite konzerviranu ribu vilicom ili sitno iseckajte nožem. Sve stavite u duboku posudu, dodajte majonez i dobro promešajte.
Pripremljenu posudu stavite na veliku ravnu ploču, prethodno je stavite na lišće salate. Salat da oblikuje proizvoljno zakrivljenu zmiju. Rezane krastavce urezati u krug i staviti ih na celu površinu. Pomoću maslina izlaže oči naše zmije. Salata je spremna!
Salata od ukiseljenih krastavaca i rakova
- 300 grama ukiseljenih krastavaca
- 4 kuvana jaja
- 250 grama rakova
- 150 grama majoneza
- 20 grama peršuna
Kuhati jaja, pustiti da se ohladi i oguliti ljusku. Krastavce i jaja odrežite u krug. Rak se unaprijed odmrzava, a zatim seče. Salata je postavljena u slojevima, svaki sloj je premazan majonezom. Prvi kiseli krastavci, zatim jaja i rakovi na vrhu. Ukrasite jelo lišćem peršina. Salata je spremna!
Salata od paradajza
- 200 grama ukiseljenih krastavaca
- 250 grama konzerviranog graška
- 100 grama luka
- 80 grama suncokretovog ulja
- 2 češnjaka češnjaka
- 1 kašičica sirćeta
- 100 grama soka od paradajza
- gomila zelenog luka
- sol po ukusu
Luk izrežite na kolutove i prelijte kipućom vodom. Beli luk preskače češnjak ili se narežu na finu ribicu. Kiseli krastavci narezani na male kockice. Seckati zeleni luk nožem.Sipajte sve sastojke u posudu za salatu, dodajte biljno ulje, konzervirani grašak, sveže mleveni biber, sok od paradajza i sirće. Sada dobro promiješajte. Salata je spremna!
Salata "Aromatična"
- 2 velika kisela krastavca
- 400 grama teletine
- 2 kriške luk
- 3 srednja paradajza
- 1 slatka paprika
- 1 češanj češnjaka
- 400 grama bijelog konzerviranog graha
- 6 stabljika bosiljka
- 1 gomila peršuna
- 80 mililitara sirćeta
- sol po ukusu
- 120 mililitara maslinovog ulja
Teleće meso operite i pošaljite kuhati u tavi sa hladnom vodom. Nakon što se ohladi, iseći na tanke trake. Ljalot oprati, oguliti i iseckati tanke prstene. Bugarski biber se iseci na pola, očisti od semena i iseče na tanke slamke. Rešite češnjak ili ga isperite preko češnjaka. Kiseli krastavci i oprani paradajz narezani na male kockice. Sječem bosiljak i peršin nožem.
Sada treba da kuvate gorivo. Maslinovo ulje, ocat, tečnost iz konzerviranog boba i sol pomiješajte u zasebnoj posudi. Sve prethodno pripremljene sastojke stavite u zdjelu salate, napunite nastalim umakom i dobro promiješajte. Salata je spremna!
Kao što vidite, ima mnogo salata sa ukiseljenim krastavcima, a koju izaberete - odlučite sami. Svaki od njih je nešto posebno: da li ima ukusan ukus, ili neobičan miris ili slatkast ukus. Osim toga, možete pripremiti bilo koje od navedenih jela za redovnu večeru ili svečani stol. Bon appetit!
Salata sa krastavcima, jajima i krompirom
Recept sa jednostavnim sastojcima koji se nalaze u svakoj kuhinji.
Sastojci za 2 porcije:
- 2 srednje kuvana krumpira
- 2 kuvana jaja
- 1 srednje krastavac
- pola žarulje
- 50 g majoneza
- So po ukusu
- Kopar i peršun
Kuhanje:
1. Odrežite krastavac na prstenje i prenesite ga u duboku posudu.
2. Kuhani krompir, luk i jedno jaje narežite na male kockice i pošaljite krastavcima. Tu se dodaju i seckane zelje i majonez. So i mešajte.
3. Salata je spremna. Stavite u posude za salatu i ukrasite ih četvrtinama preostalog jaja.
Jednostavna i ukusna salata za svaki dan sa lukom i maslacem
Za pripremu salate možete dobiti sa manjim setom proizvoda, ali, da budem iskren, ovo će biti više snack za glavno jelo.
Sastojci:
- Kiseli krastavci - 500 g
- Luk - 1 kom
- Dill
- Pepper
- Biljno ulje
Kuhanje se svodi na rezanje krastavaca i luka na pola prstena i rezanje zelenila. Zatim ih treba kombinirati u jednu posudu, papar, dodati biljno ulje i pomiješati.
Nerafinirano biljno ulje je savršeno za ovu salatu.
Gotovo je. Bon appetit!
Recept za kuvanje bez kuvanja sa kobasicama, kukuruzom i graškom
Brza verzija bogate salate sa sastojcima koji ne moraju da se prže ili kuvaju. Vrlo pogodan za brzu užinu.
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz i grašak - po 2 st
- Svež krastavac - 1 kom
- Kiseli krastavac - 2 kom
- Mrkva - 1 kom
- Dimljena kobasica - 150 g
- Majonez - 2 kašike
- Zelenilo
Kuhanje:
1. Narežite mrkvu i svježi krastavac.
2. Slani krastavac i kobasice narezane na trake.
3. Kombinirajte sve sastojke u jednoj posudi, dodajte kukuruz i grašak.
4. Dodati majonezu i promešati. Zatim pomerimo salatu u zdjelu za salatu i ukrasimo nasjeckanim zelenilom.
Gotovo je. Bon appetit!
Lagano predjelo od ukiseljenih krastavaca i graška
I opet, jednostavna užina koja se može kuhati za 5 minuta, ali koja će se savršeno kombinirati sa gotovo bilo kojim drugim tokom, ili čak kao hladna prilog.
Sastojci:
- Slani krastavci - 3 kom
- Pola luka
- Zeleni grašak - 2-3 tbsp
- Nije rafinirano suncokretovo ulje
- Pepper
Kuhanje se svodi na rezanje krastavaca i luka na pola prstena i njihovo mešanje sa graškom sa dodatkom biljnog ulja.Po želji možete dodati mljevenu papriku.
I spreman. Bon appetit!
Salata sa krastavcima i gljivama
Odličan recept za salatu koji se može staviti na svečani stol kao lagani obrok.
Sastojci:
- Pečurke (šampinjoni) - 500 g
- Luk - 1 kom
- Slani krastavci - 3 kom
- Kuhana jaja - 4 kom
- Majonez - 3 kašike.
- Senf - 2 žlice.
- So, crni biber - po ukusu
Kuhanje:
1. Pokupite vodu u posudi, stavite je na čir, dodajte malo soli i kuvajte pečurke u njoj na srednjoj vatri 5-8 minuta.
Pečurke su sigurno pred ovim rudnikom.
2. Onda bacimo natrag pečurke u cjedilo, sačekamo 5 minuta dok se ne podostynut i narežemo na male kockice.
3. Luk i ukiseljeni krastavci narezati na male kockice i dodati gljivama.
4. U istoj posudi, protrljajte kuvana jaja na finom rancu i dodajte malo mlevenog bibera.
5. Sos temeljito skuhati miješanjem majoneze sa senfom.
6. Obucite salatu sa kuvanim sosom i spremite je.
Ako imate vremena, bilo bi dobro pustiti salatu da stoji u frižideru 1 sat.
Ukusan recept sa grahom i krekerima
Sledeća dva recepta će koristiti pasulj kao glavne sastojke. Ovaj divan proizvod, bogat biljnim proteinima, čini salatu ne samo ukusnom, već i hranjivom i hranjivom.
Počnimo sa receptom sa konzerviranim grahom, kao sa jednostavnijim.
Sastojci:
- Konzervirani grah - 1 limenka
- Marinirane gljive - 1 banka
- Paradajz - 2 kom
- Slani krastavci - 2 kom
- Krekeri - 60 gr
- Luk - 0.5 kom
Kuhanje:
1. Sirovo seckati luk i kisele gljive i prziti u tavi sa biljnim uljem do zlatne boje luka (6-8 minuta uz stalno miješanje).
Rezultujuće pečenje kombinujemo sa krastavcima, prethodno isečenim na pola prstenove ili slamke.
2. U istu posudu pošaljite konzervirani grah i paradajz, na kockice. Paradajz dodajte malo soli.
Prije slanja zrna u salatu, mora se prolijevati vrućom vodom kako bi se isprala ljepljiva tekućina nastala tijekom njenog konzerviranja.
3. Zamiješamo salatu, nakon čega je djelomično stavimo u zdjelu za salatu, a zatim je pospite krutonama tako da se ne omekšaju u ukupnoj masi.
Gotovo je. Bon appetit!
Salata sa suvim grahom, prženim lukom i mrkvom
U drugoj izvedbi koristićemo suhi grah. Potrebno je više vremena, jer to će morati da bude prethodno natopljeno i zatim kuvano.
Sastojci:
- Sušeni grah - 2 čaše
- 3-4 krastavca slanih krastavaca
- Luk - 3-4 srednji luk
- Mrkva - 3 komada
- Ulje za pečenje
Kuhanje:
1. Osušeni grah prvo mora biti natopljen hladnom vodom 4-5 sati, tako da se omekša. Zatim je treba oprati u tekućoj vodi i kuhati na srednjoj vatri, lagano soliti 15-20 minuta, tako da se omekša, ali ne kuva mekano. Zatim isperite ponovo u hladnoj vodi.
2. To su bile najteže akcije. Dalje, lakše
Luk sitno iseckati i pržiti na srednjoj vatri biljnim uljem dok se ne omekša.
3. Kada se crni luk crni, dodajemo mrkvu na veliku rijetku i pržimo još 5-6 minuta, stalno miješajući.
4. Nakon toga, dodajte grah i kisele krastavce u tiganj, pokrijte poklopcem i krčite još 7-10 minuta tako da su svi sastojci zasićeni međusobnim okusima.
Spremna salata se može poslužiti i toplo i hladno.
Salata "Miners" sa kiselim krastavcima i pilećom jetrom
Pa, konačno idite na "muške" salate sa mesom. Evo vrlo ukusnog i ne komplikovanog recepta sa jetrom i sirom. Pokupićemo ga u slojevima.
Sastojci:
- Kuhana jetra - 300-400 g
- 1 luk
- 1 šargarepa
- 4 kuvana jaja
- 300 g slani krastavci
- Tvrdi sir - 150 g
- Oblačenje majoneze
Kuhanje:
1. Na male kocke isecite luk i pržite u posudi dok ne dobijete zlatnu boju. Nakon toga, dodajte mrkvu, naribajte na krupnijem ribežu i pržite još 5-6 minuta dok se mrkva ne omekša.
Zazharku se može malo posoliti.
2Kuhana jetra se trlja po grubom rijetkom ili prekida miješalicom.
3. Stavite jetru na posudu za serviranje u tankom sloju i dodajte nekoliko traka majoneza na vrh. Ovo je prvi sloj.
4. Sljedeći sloj je luk zazharki i opet majonez net.
5. Treći sloj je kiseli krastavac, nariban. I opet majonez.
6. Zatim dolazi sloj grated jaja.
7. A završni sloj će biti ribani sir, blago razrijeđen majonezom.
Sada treba da stavite salatu u frižider najmanje 20 minuta tako da se slojevi natopi.
Gotovo je. Bon appetit!
Recept "country-style" sa krastavcima i piletinom
I na kraju, predlažem da vidim odličan recept sa krastavcima i piletinom. Jednostavno i ukusno. Šta i treba da bude salata.
Nakon pregleda ove zbirke, siguran sam da pitanje "Gdje staviti prošlogodišnje gredice" nije toliko hitno.
Danas imam sve, hvala na pažnji.
SASTOJCI
- Kiseli krastavci 2 komada
- Krompir 1-2 komada
- Jaja 2 komada
- Sijalica 1 komad
- Senf granuliran 1 čajna žličica
- So, crni biber Za okus
- Garlic 1 Clove
- Majoneza po ukusu
1. Kuhajte unapred krompir u uniformi i jajima, ohladite, ogulite.
2. Odrežemo jaja na kockice, stavimo ih u posudu za salatu.
3. Krompir narežite na male kockice, dodajte jaje.
4. Kiseli krastavci se takođe režu na kockice.
5. Kao fino lomiti luk.
6. Dodajte sitno narezano zelenilo, lišće mladog češnjaka ili karanfile prošlo kroz presu, majonez, senf, so, mleveni crni biber.
7. Dobro promiješati. Ohladite salatu 10-15 minuta u frižideru. Služi za stol, ukrašen zelenilom. Lepo
Kuhanje:
- Kuhati i hladiti meso unapred. Velike ruke rastrgaju vlakna.
- Narežite sve krastavce i jaja. Broj potonjih može se povećati po želji do 4 kom.
- Izmiješati svu pripremljenu hranu.
- Posljednji koji zaspi u posudici je tanak dugi kobasica od slame i sjeckani sir.
Prelijte goveđu salatu i kiseli krastavac majonez sos. Dodajte so i promešajte.
Kako kuhati sa šunkom
U kuharicama, takva opcija snack-a se često naziva "muški". Vjerojatno je ovo ime dobio za srdačnost i laganu pikantnost, što jelu daje svježi češnjak.
