Proso kaša na - mleko

Danas je tema našeg razgovora proso kaša, recept koji bi svaka domaćica trebala znati. Ovo nije samo ukusno jelo, već je i veoma zdravo. Posebno treba voljeti da stanovnici velikih gradova u kojima postoji nepovoljna situacija u okolini: supstance u proso mogu vezati ione teških metala i uklanjati šljake i toksine iz ljudskog tijela.

Kao i svako drugo zrno, pšenica sadrži vitamine i elemente u tragovima, ali njegova prednost leži u činjenici da ima jedinstvenu sposobnost da izlučuje preostale proizvode iz antibiotika. Stoga, kašu od prosa moraju koristiti osobe koje su bile podvrgnute tretmanu ovim lijekovima.

Preparing Millet

Prije početka pripreme, pšenično zrno treba temeljno oprati najprije hladnom vodom, a zatim vrućom. To treba uraditi dok voda u kojoj se zrno ne ispere postane prozirna, a sama pšenica je čista.

Da bi se uklonio specifičan gorki ukus zrna, prvo ga treba kuvati u jednoj vodi, koja se zatim isušuje, a umjesto toga dodati svježi dio zagrijane vode ili mlijeka. Treba napomenuti da se preporučuje da se proso priprema u velikim količinama tečnosti. Tada se ispostavilo da je mekan i razvarary. Da biste poboljšali ukus kaše, možete dodati svježi sir, grožđice, suhe marelice, jabuke, mrkvu, bundeve itd.

Proso kaša "Simple"

Ovo je recept za kašu od prosa. Testira se i široko koristi u praksi.

1 šalicu prosa
2 šolje mleka
2 čaše vode
sol - po ukusu
4 kašike maslaca

Kuhanje:

Proso temeljno isperite, stavite u posudu, prelijte zagrejanom vodom i stavite na srednju toplotu. Kuhati do potpunog isparavanja vode. Zatim sipajte vruće mlijeko, sol, pokrijte posudu poklopcem. Smanjite vatru. Kuhati dok se prosa ne spremi. Zatim dodajte maslac, zatvorite poklopac. Stavite peškir nekoliko puta na tavu. Ostavite 15 minuta tako da je sapnica omekšana.

Pržena kaša u loncu

Ne postoji ništa bolje od zdravog obroka za doručak. Predloženi recept je jednostavan i brz za pripremu.

1 šalicu prosa
1 čaša mleka
2 jaja
0,5 tsp soli
1 kašika šećera
100 grama maslaca
0, 5 litara vode

Kuhanje:

Ulijte vodu u posudu, dodajte joj so i šećer, proključajte. Dodajte oprano proso, kuvajte na laganoj vatri dok zrno ne bude pola kuvano 20 minuta. Zatim stavite kašu u glinenu posudu, dodajte maslac, jaja, sipajte u mleko. Sve promiješajte i stavite u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, 30 minuta.

Ukusna prosa kaša

Ime kaše govori sama za sebe. Kuhajte i uživajte!

1 šalicu prosa
1 čaša mleka
1 kašika šećera
sol - po ukusu
50-70 grama maslaca
sušeno voće - na zahtjev

Kuhanje:

Dobro isperite proso. Na peći na srednjoj vatri stavite dvije posude. U jednu uliti 1 litru vode. U drugom - mleko, dodajte so i šećer. Druga posuda treba da bude debela. Kada voda zavri u pržionici, ulijte prosa u nju i prokuvajte, miješajući, dok se ne skuva na pola. Zatim ispustite vodu. I isperite proso drugom toplom vodom i stavite je u drugu posudu sa kuvanim mlekom, smanjite toplotu, pokrijte poklopcem.

Kada proso apsorbuje svo mleko, tanke kriške maslaca i suvo voće se šire po celoj površini. Pokrijte poklopcem i držite na laganoj vatri još 10 minuta, a zatim izvadite tiganj iz vrućine i zamotajte nešto toplo 30 minuta. Ukusna kaša je spremna!

Kaša od bundeve

Recept za kašu od prosa sa bundevom je takođe jednostavan.

1 šalicu prosa
0, 5 kg. pumpkins
3 šolje mleka
pola kašičice soli
maslac - po ukusu

Kuhanje:

Ispiranje prosa. Ogulite bundeve od semena i kora, narežite na kockice, stavite ih u toplo mleko, so i kuhajte. Zatim sipajte proso i kuvajte 40 minuta na laganoj vatri. Nakon toga zatvorite poklopac kaše, stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu za završne parove. Isti rezultat se postiže omatanjem tkanine i pokrivanjem jastuka. Poslužite kašu maslacem.

Zapamtite, zdrava i ukusna prosa kaša je ključ vašeg zdravlja!

Energetska vrijednost po porciji

Kalorija 476 kcal
Protein 17,9 grama
Masti 10,5 grama
Ugljeni hidrati 78,9 grama
* Sadržaj kalorija je izračunat za sirovu hranu.

1 porcija
2 porcije
3 servings
4 servings
5 porcija
6 porcija
7 porcija
8 porcija
9 porcija
10 porcija
11 porcija
12 porcija

Upute za kuhanje

Za informacije: od tamno žitarica kaša ispadne više krhke, od svjetlosti - više ljepljive. Kaša se ispada ukusnija iz više žutih zrna. Takođe obratite pažnju na rok pakovanja prosoja, ne leži dugo i počinje da se oseća gorko, međutim, lagana gorčina se može ukloniti ako pre kuvanja skuhate oprano kipućom vodom (što mi radimo prilikom pranja) ili je osušimo u tiganju.

Proso kaša sa mlekom

Da biste započeli dan snažan, pun snage i energije, ne postoji ništa bolje od svježe pripremljene proso kaše na mlijeku. Priprema ovog zdravog jela je vrlo jednostavna, ali postoji jedna mala tajna, odnosno dvije. Dakle, čitamo dalje da saznamo koja je tajna ukusne kaše od prosa na mlijeku.

1 šalicu prosa
2 čaše vode
2 šolje mleka
prstohvat soli
2 tbsp. šećer
40 gr. maslac
grožđice, bobice (neobavezno)

Mnoge proso kaše kuvaju se na istom mleku ili mešavini mleka i vode, ali to nije sasvim tačno. Činjenica je da su žitarice, uključujući i proso, slabo kuvano mekano u mleku, da ostaju čvrsto unutra duže vreme, tako da se ova kaša mora kuvati duže, što utiče ne samo na ukus i izgled jela, već takođe dovodi do gubitka korisnih svojstava.
U vodi, žitarice se kuvaju mnogo brže, bolje se kuvaju, pa kaša od mlečnog prosa počinje da kuva u vodi, a zatim dodaje mleko.
Dakle, prvo sortiramo proso, zatim sipamo kipuću vodu (kao u prethodnom receptu). Mi ometamo kašiku tako da se sva prašina brže odmakne, a onda izlijemo vodu.
Očišćenu proso stavljamo u lonac, izmerimo dve čaše vode.
Stavimo lonac proso na vatru, stavimo prstohvat soli. Kada voda zavri, napravite vatru minimalnom, pokrijte posudu poklopcem.
Kuhajte kašu tačno 10 minuta. Do ovog trenutka, proso će uzeti skoro svu vodu.
Ulijte 2 šolje mleka u posudu. Poželjno je da je mlijeko bilo vruće, ali to je u redu ako se izvuče iz frižidera.
Stavi šećer. Obično stavljam dve kašike brda, papa nije baš sladak.
Promiješati, povećati toplinu, tako da se mlijeko brže proključa. Ponovo smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem.
Pečenu kašu kuvajte još 10 minuta, gledajući tako da kaša ne izgori.
Obavezno dodajte komad maslaca (sa maslacem od kaše je mnogo ukusnije), promešajte kašu, kuvajte jedan minut i isključite toplotu.
Po želji, u prosenu kašu se može dodati i šaku grožđica. Dok će se kaša infundirati (10-15 minuta), grožđice će se nabreknuti i postati mekše.
Sad stavljamo prosenu kašu sa mlekom, sa suvim grožđem, u tanjure, stavimo malo komadića maslaca za svakoga i poslužimo ga na stolu. Yummy! Ovo nije nered, nego pravi praznik!

Kašica od bundeve

Ako govorimo o zdravoj ishrani, onda prije svega treba podsjetiti na recept za kašu od prosa s bundevom. Kaška ispada da je nježna i mirisna, deca i odrasli to zaista vole, a mali komadići bundeve su kao komadi sunca na svakoj ploči! Ovu proso kašu možete kuhati u vodi ili uz dodatak mlijeka.

1 šalicu prosa
500 gr. pumpkins
2.5 čaše vode
mleko po ukusu
šećer po ukusu
prstohvat soli
30-40 gr. maslac
grožđice, cimet (neobavezno)

Dakle, prvo skuvajte sjeckanu bundevu u vodi, kuhajte 15 minuta.
Dok ključa bundeva, prelazimo i prosejemo. Bolje je ne samo oprati proso, već ga napuniti kipućom vodom, kako je opisano u prvom receptu. Voda se prazni.
Dodajte dobro oprano proso na pod gotove bundeve, kašicu stavite ispod poklopca 15 minuta. Mi dalje gledamo korak po korak recept za kašu od prosa s bundevom.

Ova jela vrede pokušati.

Recenzije i komentari:

Svetlana 19.06.15
Ukusna kaša! Da, čak i sa maslacem!

Anatoly 20/15/15
Sjećam se da je u vojsci hranjena prosasta kaša, samo je bila neka siva, a ti imaš žutu, ukusnu, pljuvačku :)

Irina 06.24.15
Hvala vam na savetu pre kuvanja da sipate proso kipućom vodom. Uistinu gorčina nestaje. Proso kaša postaje veoma ukusna i mirisna.

Polina Sergeevna 06/28/15
Lepa kaša! Dugo nisam kuhala, čak sam i zaboravila ukus. Biće potrebno zapamtiti.

Albert 06/30/15
Volim kašu od prosa! Čini se da to nije zamršeno jelo, već ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Ukratko, naše izvorno rusko jelo!

Galina 07/18/15
Vrlo ukusna kaša ispada! Ne razumijem zašto mnogi misle da pšenična kaša nije kometa?

Alena
Galya, pa razmislite o snobovima, a izvorni ruski će uvek ceniti ukus i korisnost proso kaše. Istina, za to mora biti u stanju da kuva ukusno.

Sergey 07/29/15
Kuhana kaša za vaš recept, ispalo je sjajno! U sovjetskoj vojsci, policijski službenici su postavili zastavnike koji su ukrali upravo pshonku, za koju su dobili nadimak "pshonniki". Ali, vojnici su uglavnom hranjeni "pucanjem" - ječmom.

Antonina Iv. 08/02/15
Proporcije proso i vode su već dugo poznate, sve su iste, ali ovdje su metode pripreme različite. Vaša kaša u mleku je kao, ne prevarena, ukusna :)

Marina 08/26/15
Proso kaša sa mlekom, pa čak i sa grožđicama, pokazala se kao prava poslastica. Moja djeca su jela sa zadovoljstvom i to unatoč činjenici da obično moraju prisiliti doručak u njima. Hvala.

Julia 29.08.16
Alain, hvala. Kao i uvijek, vaš recept je apsolutno ono što vam treba!)))) Stavio sam više komadića kiselih jabuka i šećera u ovaj nered (na vodi).

Alena
Julia, hvala za savjet))) Sa jabukom bi trebalo biti zanimljivo, probat ću)))))))

Marina 11/14/16
Vrlo ukusna kaša je ispala!

Alexandra 30.01.2017
Hvala, divna kaša je ispala! Very tasty!) T

Pati S 23.04.17
Great recipe. Napravio sam proso kašu i na vodi i na mleku prema vašem receptu, a takođe mi se svidela i cela porodica. Hvala.

Catherine 16.09.17
Proso kaša sa mlekom: Hvala vam puno na receptu! Drugi put kuvam na njemu. Dobija se ukusna kaša!

Sergey 06/17/18
Pržena kaša na vodi: Nikada nije bila tako mrvljena kaša. Hvala.

Anna Eve 07/05/18
Veliki recepti. Kada odjednom poželite pašu, kuhajte i jedite s velikim zadovoljstvom.
I sada pišem da prijavim još jedan recept.
Ako zaboravite ili nemate vremena za namakanje prosoja, možete ga oprati 1-2 puta vodom, zaliti kipućom vodom 1: 5 i kuhati 5 minuta. Zatim isperite tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Ocijedite što je više moguće, ponovno sipajte kipuću vodu ili mlijeko, a zatim prema svom receptu (uzimajući u obzir 5 minuta kuhanja). Kaša UVIJEK ispada ukusna, apsolutno bez gorčine, bez obzira na kvalitet žitarica !!
Sav uspjeh i dobar apetit.

Alena
Anna Eve, hvala na receptu)))

Pečena patka sa jabukama

Pečene bundeve - ukusnije

Cheesecake bez pečenja

Tobacco Chicken

Torta "Enchantress"

Čak ni meso nije potrebno za ovaj krompir.

Charlotte - brz i ukusan recept

Hrskava kiseli kupus 3 dana

Belyashi - sočno punjenje, a tijesto se doslovno topi u ustima

Sastojci Recepti

Posni recepti

Honey Cake - brzi recept

Domaći majonez za 5 minuta!

Torta sa višnjama "Monastična koliba"

Chicken Satsivi

Torta Prag - torta bez muke!

Proso kaša sa bundevom

Shurpa - kako kuhati kod kuće

Farma salata - ukusna, zadovoljavajuća i jeftina.

Karaš pečen ispod sira

Delicious Vegetable Vegetarian

Prednosti kaše od prosa, njegov sastav, kalorija

Zbog povećane sitosti i nutritivne vrijednosti, pšenica je odlična za doručak i ručak, jer u prvoj polovini dana tijelu treba mnogo energije. Nutricionisti i doktori tvrde da bi se prosena kaša trebala redovno uključivati u normalan meni osobe. Na kraju krajeva, njegova upotreba doprinosi:

zasićenje srčanog mišića i cijelog tijela kalijem,
povećana obnova krvi
uklanjanje toksina i toksina
poboljšanje performansi jetre,
stabilizacija nivoa šećera.

Ako jedete prosenu kašu najmanje jednom nedeljno, možete zaboraviti na bore i starenje kože. Ona takođe pomaže u kontroli težine i izuzetno je popularna kod ljudi koji su zainteresovani za dijetetske sisteme.

Glavna prednost proso je zbog prisustva u svom hemijskom sastavu najvažnijih elemenata i vitamina za ljude. Uključuje kalijum, magnezijum, natrij, fosfor, jod, cink, bakar, kao i vitamine grupa PP, E, A i B.

100 g proizvoda sadrži oko 65 g skroba, nešto više od 3 g masti, skoro 12 g biljnog proteina i oko 70 g ugljenih hidrata. Sadržaj kalorija u sirovim žitaricama je 349 kcal, dok gotova posuda može da sadrži oko 90-100 kcal, pod uslovom da se kaša kuva isključivo na vodi. Pri dodavanju drugih sastojaka (mleko, maslac, itd.) Sadržaj kalorija se, naravno, povećava.

Proso kaša na vodi - recept sa videom

Gornji recept s videom detaljno opisuje i čak pokazuje kako napraviti proso kašu tako da uvijek ispadne ukusna i zdrava.

1 tbsp. sirove žitarice,
2 tbsp. voda
30 grama maslaca,
malo soli.

Kuhanje:

Pre-sortirajte granulaciju, uklonite crne mrlje, oštećene žitarice i ostatke.
Isperite nekoliko puta u tekućoj vodi, zatim prebacite krupicu na cedilo i isperite ponovo vrelom vodom.
Proso stavite u lonac, pokrijte hladnom vodom, dodajte i stavite veliki požar.
Kada kaša proključa, smanjite gas na minimum, dodajte komad maslaca i kuvajte, pokrijte poklopcem oko 20 minuta.

Proso kaša na vodi u laganom štednjaku - korak po korak recept sa fotografijama

Svježe kuhana prosasta kaša savršeno se uklapa sa jelima od mesa, povrćem i raznim salatama. Ali najvažnije je da u pekarnici, pšenica ne samo da neće izgoreti, već će se pojaviti posebno raspadljiva, ali će dugo ostati vruća.

1 multistakan proso,
2.5
sol po ukusu
1 tbsp. maslac.

Kuhanje:

Isperite zrno prosa što je bolje moguće i idealno namočite trideset minuta. Zatim ga stavite u posudu sa više štednjaka.

2. Dodajte komad maslaca i malo pospite.

3. Napunite vodom. Količina potonjeg može varirati u zavisnosti od željenog rezultata. Ovaj dio omogućuje kuhanje prilično suhe mrvice.

4. Podesite program "heljda" na 25 minuta. Nakon zvučnog signala, poslužite gotov prilog sa mesnim okruglicama, varivima i drugim jelima koja se mogu napraviti iu laganom štednjaku.

Proso kaša - opći principi i metode kuhanja

Pre nekoliko stotina godina kaša od prosa bila je glavno jelo na ruskom stolu. Vremenom je nezasluženo zaboravljena, a samo brižne bake na starinski način pripremaju je za odrastanje unučadi. Međutim, ova hrana zaslužuje više od toga da služi kao hrana za kokoši i budgerigare. Zlatna zrna prosa dobijaju se od prosa. Prvi put su je otkrili Kinezi. Počeli su da prave kvas, pivo, žitarice i supe. Štap je ubrzo pokupljen u Evropi i Rusiji.

Oživljavanje prosojne kaše, posebno u uslovima modernih megagradova sa disfunkcionalnom ekologijom, može omogućiti stanovnicima da sistematski očiste svoja tela. Na kraju krajeva, proso sadrži supstance koje vezuju jone teških metala. Uz njihovu pomoć iz organizma se uklanjaju toksini i šljake. Proso je proizvod koji zaista daje snagu. U principu, pripremamo prosovanu kašu - i ne bojimo se preuranjenih bora i ranog starenja.

Proso kaša - priprema hrane

Ako odete u prodavnicu za koristan proizvod, zapamtite da su proso i proso različiti. Odaberite pakirane u prozirne vrećice sorti bogate žute boje. Što je proso žutije, to se kašica može mrviti i ukusno kuhati. Ali, ako vas privlači papagaj od pečuraka, možete da koristite svetlo proso. Za viskoznu kašu najbolje su zdrobljene kernele. Što se tiče vrsta žitarica, naravno, bolje je mljeti ili mljeti pshenku. Potpuno oslobođen od filmova i školjki, zrno je više žuto i ne sjajno. Od njega je bolje kuhati kašu i kaserole. Proso se rijetko jede, jer ima gorak ukus. Zapamtite da proso brzo počinje da se oseća gorko, tako da se ne opterećujete njima za buduću upotrebu. Prosečni griz je obično jako zagađen, stoga ga treba prati, kao i pirinač, najmanje 4-5 puta.

Proso kaša - najbolji recepti

Recept 2: Pržena kaša u laganom štednjaku

Izuzetno mekana prosasta kaša može se kuhati u laganom štednjaku. Pšenica s dodatkom mlijeka i kreme blagotvorno djeluje na organizam, odlična je energija za cijeli dan.

Sastojci: proso (1 šolja), mleko (3 šolje), voda (2 šolje), krema (100 grama), so, šećer, maslac (50 grama).

Metoda kuvanja

Isperite pahuljice i stavite u lagani štednjak. Dodajte ostatak sastojaka osim maslaca. Izaberite režim kuvanja (to može biti kaša, pecivo ili drugi modovi, sve zavisi od modela). Podesili smo tajmer na 1 sat. Posle obaveštenja, dodajte ulje i stavite na „držanje u toplom“ režimu na 15 minuta tako da je zrno potpuno sazrelo.

Recept 4: Proso sa piletinom

Bez obzira na to koliko nam se čini ukusna kaša, može biti veoma teško nahraniti muškarce. Postoji način! Jednostavno je nemoguće odbiti kašu od piletine.

Sastojci: šargarepa 1 kom, puter (1 kašika), proso (1 čaša), piletina, 1 srednji luk, pileća čorba (1 l), sol.

Metoda kuvanja

Kuhajte piletinu. Izrežite ga na komade i stavite u posudu sa vodom. Dodajte luk i mrkvu. Kuvajte 30 minuta. Prolijte juhu kroz sito i ulijte 1 l bujona u posudu. Temeljito oprano proso zaspati u bujonu i kuhati 20 minuta. Pileće meso narezano na male komadiće. Dodajte piletinu i puter u kašu. Kuhajte 15 minuta, izvadite iz vrućine i zamotajte u deku 15 minuta. Vrlo ukusna i hranljiva žitarica sa mesom, voljena je čak i od strane nestašnih muškaraca. Usput, lekari savetuju da koristite jela od proso najmanje 2 puta nedeljno, jer visok sadržaj kalijuma jača srčani mišić.

Recept 5: Pržena kaša sa svježim sirom

Sir je zaista univerzalan proizvod. Kombinira se čak i sa mesom i žitaricama. Proso kaša sa svježim sirom dobija poseban ukus, više koncentrirana na sir. Čak i djeca vole sir, čak i ako smatraju da je proso svježe i nezanimljivo.

Sastojci: proso (150 grama), mleko (1 šolja), skut (100 grama), šećer (2 kašičice), šećer, so.

Metoda kuvanja

Operite proso toplim, a zatim toplom vodom. Pokrijte vodom i kuvajte oko 3-5 minuta nakon ključanja na visokoj temperaturi. Pažljivo isušite i dodajte mleko. Solite i dodajte šećer, kuvajte još 2 minuta na velikoj vatri. Dodajte svježi sir i kuvajte još 2 minute na srednjoj vatri. Ostavite da se unosi oko 10 minuta. Originalna kaša je spremna.

Kuhanje suptilnosti

Pitanje kako napraviti proso kašu je relevantno za modernu kuhinju. Ova žitarica je još jedan paradoksalni proizvod koji je praktično ispao iz “klipova” sadašnjih hostesa. Razlog za to je gorčina, koja se čuva u zrnu tokom njihove nepravilne pripreme. Nije uvijek moguće dobiti željenu konzistenciju posude, žitarice su mekano prokuhane, onda, naprotiv, ispostavilo se da su teške ...

Poznati ruski teoretičar teorije William Pokhlebkin pokušao je razumjeti nijanse izrade ove žitarice. On je predložio nekoliko teza koje omogućavaju domaćicama da razumeju kako da kuvaju proso kašu na vodi, mleku.Evo glavnih.

Prođite kroz žitarice. U procesu čišćenja zrna prosa se melju, pri čemu se iz njih uklanja vanjska ljuska. U gotovim žitaricama mogu se skladištiti, kao i šljunak, kolač.
Isperite prosom. I to vrlo dobro, u sedam voda. Posljednje pranje treba biti u vrućoj vodi. Dakle, iz žitarica će ostati gorčina.
Zrno kuvajte u obilju vode. Kakve su proporcije? Neka tečnost bude dovoljno. Prema Williamu Pokhlebkinu, početna zapremina vode nije bitna. Kada zrno dostigne pola spremnosti, mora se isušiti.
Dodajte toplo mleko. Njegova zapremina bi trebala biti dvostruko veća od žitarica. U ovom slučaju, rezultat je umjereno viskozna konzistencija posude. U mlijeku se ispere kaša od prosa, prisiljavajući zrno da se otvori i postane meko. Proso kaša sa mlekom smatra se klasikom ruske kuhinje. U tom obliku se u Rusiji koristila stoljećima.
Kako kuhati proso kašu, odlučiti o željenoj konzistenciji. Potrebna je mrvljena kaša, dodajte tečnost 1: 2 i pirjajte prije isparavanja. Trebate tekućinu, "kašastu", ulijte više mlijeka i prokuhajte do potrebne debljine. Proso kaša je tako jednostavna i svestrana da lako podnosi takve "eksperimente". I to ne utiče na ukus.
Na peći i pećnici možete kuhati kašu. U prvom slučaju, zrno se kuva na laganoj vatri dok se ne skuva. U drugom - je zavarena u vodi, a nakon dodavanja mlijeka se šalje u pećnicu. Vrijeme kuhanja u njemu je 1 sat. U mikrotalasnoj pećnici nemojte kuhati dobru prosenu kašu! Krupa voli dugotrajnu tromost i ne kuha mekoću do željene konzistencije u mikrovalnoj pećnici.

Klasična tehnika

Klasik se može smatrati receptom za kašu od prosa na mlijeku. Nudimo vam da ga skuhate u skladu sa pravilima. Pogodno je da se takvo jelo dostavi za doručak, pogodno je za dječju hranu. Zahvaljujući dugom kuhanju, dobijamo njenu delikatnu teksturu.

prosjeni kruh - 1 čaša,
maslac - 30 g,
mlijeko - 2 čaše,
šećer - 2 žlice. žlice
voda - 2 šalice,
sol - prstohvat.

Sipajte pripremljene žitarice s vodom, zapalite je.
Pustite masu da proključa, uklonite penu. Kuhajte na srednjoj vatri dok voda ne ispari.
Sipajte zagrijano mlijeko, smanjite toplinu. Dodajte so, šećer.
Kuhati dok se masa ne zgusne, miješajući.
Isključite toplotu nakon 20 minuta, pokrijte poklopcem.
Ostavite ga 10 minuta.

Količina mleka može biti velika ako se žitarice koriste u ishrani deteta. Zatim će trebati duže vrijeme za kuhanje žitarica, zbog čega će mliječna prosasta kaša steći viskoznu, viskoznu konzistenciju. Mešajte masu redovno, kao deblji, može se zalijepiti za dno. Prilikom posluživanja, aromatizira se maslacem.

Jednostavni recepti

Nudimo vam jednostavne tehnike, kako kuhati mrvlje prosane kaše i nežno mlijeko sa bundevom. U prvom slučaju, za večeru dobijate divan prilog. A kaša od bundeve je savršena za doručak.

Recept vam omogućava kuhanje kaše kao hranjive i sasvim vitke. Razlika između njih je u upotrebi maslaca. Ali ga miletni hlebci jako vole. Štaviše, zahvaljujući nafti, to postaje zaista mrvljivo.

Trebat će vam:

prosjeni kruh - 1 čaša,
maslac - 50 g,
voda - 2 šalice,
sol - prstohvat.

Stavite opečenu krupicu u posudu, sipajte u vodu.
Donesi do prokuhavanja, otkriven. Smanjite toplotu.
Maslac odrežite na komade, stavite ga na površinu grita, kada ga voda neće pokriti. Ravnomerno rasporedite ulje.
Pokrijte poklopcem, ugasite vatru. Ostavite prosa da dostigne spremnost pod parom 30 minuta.

Ovaj recept vam omogućava da skuhate raskošnu, neuglednu prilog. U ovom obliku, može se jesti prema staroj ruskoj tradiciji - sa pečenim lukom, masti. I ako dodajete šećer u proces kuhanja, pšenica će biti dobra sa grožđicama, drugim suvim voćem, orasima.

Još jedan recept sa prefiksom "classic".Kašica od bundeve u Rusiji je pripremana od davnina. Srdačna i slatka, ukrasila je stolove za vrijeme praznika. Danas je možemo kuhati kad god želimo. I dobiti velike koristi od obje vrijedne komponente.

Trebat će vam:

prosjeni kruh - 1 čaša,
mlijeko - 3 šalice,
bundeve - 500 g,
maslac - 30 g,
sol - prstohvat.

Odlepite i sitno iseckajte bundeve.
Zagrejte mleko, stavite bundeve u njega, dodajte šećer i so.
Zagrejte da proključa, dodajte pripremljenu krupicu.
Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Pokrijte poklopcem, stavite u pećnicu 40 minuta.

Možete napuniti ovu kašu maslacem. Poboljšava ukus svih sastojaka. Ne budite suvišni u receptu sušenih kajsija, grožđica. Med je dobar umjesto šećera, ali ga dodajte prije posluživanja.

Kao što možete videti, u receptima za prosenu kašu na vodi i mleku postoje suptilnosti. A njihovo poštovanje će omogućiti da se dobije fino, blago jelo. Međutim, tehnika kuhanja je jednostavna, tako da možete sigurno uključiti proizvod u svoju dnevnu ishranu!

Proso kaša na vodi sa bundevom

Proso kaša na vodi sa dodatkom bundeve - odlična opcija za vitke i dijetne dijete. Kombinacija dva nevjerojatno zdrava proizvoda čini ovo jelo pravim izvorom vitamina i elemenata u tragovima. Ako je kaša pripremljena za djecu, onda je moguće zamijeniti dio vode s mlijekom. Onda će ona postati još nežnija.

700 g bundeve,
1.5 Čl. proso,
3 kašike. voda
kušati sol,
opcionalno šećer.

Kuhanje:

Pumpkin pulpa, očišćena od sjemena i oguliti, izrezati na male kocke ili kocke.
Presavijte ih u loncu, prelijte vodom preko recepta i skuhajte ispod poklopca koji nije čvrsto pokriven nakon ključanja oko 10 minuta tako da bundeva postane dobro mekana.
U tom trenutku isperite proso dok voda ne prestane da se zamagljuje. Možete da sipate ključalu vodu od žitarica.
Stavite čistu proso u bundevu, posolite malo i lagano promešajte kako bi komadići bundeve ostali netaknuti.
Spustite toplotu na minimum i kuhajte kašu oko 15-20 minuta, povremeno mešajte. Ako je potrebno, možete poprskati malo vode ili mleka.
Kada se skoro sva tečnost upije, izvadite posudu iz peći, zamotajte peškir i ostavite kašu da se odmori još pola sata. Po želji dodajte šećer, med i puter.

Hrskana prosa kaša na vodi

Pšenična kaša kuhana samo na vodi djeluje na crijeva poput metlice, uklanjajući sve šljake, toksine i druge opasnosti iz njega. Osim toga, kuhan u sljedećem receptu pshenka je posebno ukusan i mrvljiv.

1 tbsp. proso,
3 kašike. voda
sol

Kuhanje:

Napunite proso proizvoljnom količinom hladne vode, ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim temeljito isperite tečnost nekoliko puta.
U loncu za kuhanje, prokuvajte vodu prema receptu, stavite žitarice u nju, malo posolite i prokuhajte na visokoj temperaturi, bez strogog pokrivanja poklopca.
Kada kaša zavri, izvadite pjenu žlicom i nastavite sa kuvanjem, a da ne smanjite vatru oko 3-5 minuta.
Zatim stavite gas na minimum i prokuhajte pod poklopcem dok proso "ne uzme" svu tečnost.
Odmah izvadite iz peći, stavite komad maslaca (opcionalno), čvrsto pokrijte poklopcem, omotajte kuhinjskom krpom i ostavite 10 do 30 minuta.

Recept za prosenu kašu na vodi i mleku

Ako se mlijeko dodaje u prosenu kašu za vrijeme kuhanja, tada će se njegova konzistencija pokazati posebno razvarističnom i nježnom. I odrasli i djeca će rado pojesti proso slatko mlijeko za doručak ili večeru.

150 grama sirovog prosoa,
400 g mleka
200 g vode
50 g maslaca,
30 grama šećera
malo soli
opcionalno med.

Kuhanje:

Sipajte proso grizom kipućom vodom, a zatim nekoliko puta isperite na hladnom.
Sipati čašu kipuće vode i kuhati 5 - 8 minuta nakon ključanja na velikom plinu.
Pažljivo ispustite vodu i ulijte kašu vrućim mlijekom. So i šećer po ukusu, po želji, dodajte veliku žlicu meda.
Mešajte i kuvajte na niskom gasu oko 20-25 minuta. Pobrinite se da papa ne izgori.
Izvadite gotovu proso iz peći s mlijekom, dodajte maslac i pustite da se kuva još 10 minuta, a zatim poslužite sa šačicom svježeg ili sušenog voća.

Kako se kuva proso kaša na vodi - vrhovi

Kao što pametni ljudi kažu: "Ako vam se ne sviđa jelo, jednostavno ne znate kako ga kuhati!" Da bi skuhali posebno ukusnu kašu od prosa, treba početi tako što ćemo sami odabrati žitarice i pripremiti ih za dalju pripremu.

Kvalitetno proso treba da ima svetlo žutu boju. Bledilo i sivilo zrna, veliki broj mrlja tamne boje i očiglednih ostataka ukazuje na slab kvalitet proizvoda. Uz sve napore takvih žitarica je malo vjerojatno da će dobiti ukusnu kašu.
Prije kupovine proso, obratite pažnju na period kada je proizvod upakiran. Bez štete za sastav i kvalitet, može se čuvati najviše 9 mjeseci. Imajte na umu ovu činjenicu ako imate zalihe i zalihe u velikim količinama kod kuće.
Iz nekog razloga, proso čini se da je najzgodniji proizvod. U prosojnim grizovima bube počnu brže i češće. Imajte to na umu kada kupujete sumnjivu stavku ili čuvate hranu kod kuće.
Sivkasti ton zrna prosa ukazuje na visok sadržaj masti, što često dovodi do pojave gorčine i neprijatnog ukusa u gotovom jelu. Da biste izbegli ovu tačku, preporučuje se ispiranje prosečnog zrna posebno dobro. Osim toga, preporučuje se da se pre kuvanja sipa kipuća voda.
Možete to učiniti na jednostavniji način. Ulijte pravu količinu žitarica vodom tako da ona prekriva prst. Prokuhajte, a zatim sve sipajte u cjedilo s prosom. Evo, nekoliko puta isperite hladnom vodom.
Kao i kod svih drugih žitarica, optimalna proporcija vode i prosoja je 2: 1. Naime, za svaki dio sirove pšenice potrebno je uzeti dva dijela vode. Da bi kaša postala više tečna, dio tečnosti se može povećati.
U proseku, priprema kaše od prosa traje oko 20-30 minuta. Štaviše, tokom kuhanja, početni volumen žitarica se povećava oko 6 puta. Zapamtite ovo kada birate tenk.
Proso kaša na vodi je dobra kao prilog za meso, piletinu i ribu. Kombinira blago svježi okus sa začinjenim povrćem i salatama, začinjen maslacem ili kiselim vrhnjem. Da biste dobili slatku kašu dovoljno je dodati malo šećera, meda ili kondenziranog mlijeka, kao i sve slatko povrće (bundeve, tikvice, mrkve), grožđice, suhe marelice, orašaste plodove, svježe bobice i voće.