Kivi salate - izbor najboljih recepata

Kivi je neverovatan novozelandski plod koji je voljen i cijenjen u cijelom svijetu, zapravo, porijeklom iz Kine (jedno od njegovih imena je kinesko ogrozd). Međutim, u njegovoj domovini on je bio samo dekorativna lijana sa nejestivim plodovima. Novozelandski uzgajivači su uložili mnogo napora da donesu ovo čudo, koje ima neverovatan ukus, aromu i mnogo korisnih svojstava, uključujući i kulinarske. Kivi salata, desert, kivi - postoji mnogo recepata za takva jela. I sigurno ćemo vas upoznati sa njima, ali u međuvremenu ćemo nastaviti priču o ovom divnom plodu.

Kivi se smatra jednim od najkorisnijih plodova. Sadrži sve grupe vitamina, uključujući vitamin E, koji ima snažan antioksidativni učinak, kao i lutein, supstancu koja je vrlo korisna za vid. Kivi takođe ima mnogo mineralnih soli, tanina, enzima - lista se nastavlja. Najvažnije je da su sve ove supstance u optimalnoj kombinaciji, zahvaljujući kojoj plodovi kivija blagotvorno utiču na krvne sudove i cirkulacioni sistem, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka, eliminišu holesterol, jačaju imuni sistem.

U dijetalnoj hrani neophodni su i recepti od kivija. Već smo spomenuli njegove sastavne enzime (enzime), koji razgrađuju proteine, sagorevaju masti. Shodno tome, plodovi kivija moraju nužno ući u ishranu onih ljudi koji su zabrinuti za svoje zdravlje, žele da izgube težinu i da se drže u odličnom stanju.

U kom obliku je bolje koristiti kivi? Naravno, sveže. A kako bi se diverzifikovali ukusi, učinili vaš jelovnik živopisnijim i zanimljivijim, morate uključiti kreativnu maštu. Možete samo jesti voće za doručak, a možete napraviti, na primjer, salatu s kivijem i jagodama - i ukusno i zdravo. Vrlo interesantna jela se dobijaju ako kombinujete kivi sa mesom, ribom, morskim plodovima, unesite ga u sastav umaka. Ukratko, postoji mnogo recepata i sa nekim od njih želimo da podelimo sa vama.

Vitaminska salata

• 4 kiwis
• avokado
• fresh cucumber
• pregršt mun graha
• šaku rukole
• cilantro
• 2 kašike soka od naranče
• 2 kašike soka od limuna
• žlica soja sosa
• 2 žlice maslinovog ulja
• kašičica meda
• sol, biber
• susam

Kaša i rukola za sortiranje, pranje i sušenje. Ogulite kivi, avokado i krastavac, narežite na kockice i prelijte limunovim sokom.

Sok od narandže pomiješan s medom, soli, biberom, soja sosom i maslinovim uljem i lagano tukli - ovo je naš recept za preljeve salata.

Stavite pire krompir, rukolu, kivi sa avokadom i krastavcem u plitku posudu za salatu i prelijte pripremljeni dres. Ukrasite cilantrom, pospite susamom.

Apsolutno jednostavan recept za ukusnu i zdravu salatu.

Kivi salata - opći principi kuhanja

Kivi, kao jabuka, smatra se univerzalnim sastojkom, njegov kiseli ukus se usklađuje sa raznim mesnim proizvodima, sa zelenilom, povrćem i voćnim sirevima.

Kivi salate su uvek sočne, bilo da se radi o mesu ili voćnoj hrani, ali sadržaj kalorija zavisi samo od sastojaka i obloga.

Kivi salate su začinjene sa pavlakom, jogurtima (slatkim i slanim), majonezom, ili začinjenim sirćetom i limunovim sokom. Što se tiče dizajna posuđa, sastojci se mogu polagati u slojevima, klizati ili dobro miješati.

Kivi salata sa ćuretinom

• 400 grama purećeg filea
• 3 kivija
• 2 šake salate Frize (možete pomiješati listove salate)
• 1 narandžasta
• cilantro
• 2 kašike soka od naranče
• 2 kašike soka od limuna
• 4 žlice maslinovog ulja (dva za pečenje, dva za preliv)
• kašika balzamičnog sirćeta
• kašičica meda
• ljuta paprika
• češanj češnjaka
• sol, biber, crni i mirisni, lovorov list

Operite, osušite i izrežite meso na uske trake. Zagrijte ulje i pržite lovorovim listom, ljutom paprikom i češnjakom. Uklonite začine i pržite meso, so i biber u istu posudu.

Ogulite i nasjeckajte kivi. Skinite kožu sa naranče, rastavite je na kriške i oslobodite je iz filmova.

Stavite oprane i osušene listove salate u zdjelu za salatu, zatim pečeni pureći file, ukrasite kriške kivi i naranče i prelijte preljevom.

Recept za preljev: pomiješajte sok od naranče i limuna, med, balsamico, maslinovo ulje, so i biber i lagano tuknite.

Za začine (opcionalno) možete dodati čajnu žličicu senfa Dijon prelivu. U principu, ovaj recept, kao i drugi koje nudimo vašoj pažnji, lako se mijenja, mijenjajući sastojke i osnovnog sastava i umaka.

A sada još jedan recept za salatu - ovaj put voće.

Voćni vatromet

• 4 kiwis
• narandža
• kruška
• šaku jagoda
• 2 kašike soka od naranče
• kašika soka od limuna
• kašičica meda
• cimet, menta

Očistite sve plodove. Kivi i kruške narežite na kriške, rastavite narandžu na kriške i oslobodite filmova. Stavite u odgovarajuću zdjelu za salatu, naizmjenično kivi, kruška, naranča. Ukrasite jagodama i listom mente. Prelijte preljevom od mješavine soka, meda i cimeta. Evo recepta za salatu za desert. Kuhajte i uživajte. Bon appetit!

Kako kuhati salatu s kivijem

U odabiru salatnih recepata uz dodatak kivija za sve ukuse. Jednostavnim kuvanjem, sa nekim jelima je potrebno loviti. Ali se dogodilo da se gotovo uvijek lijepo voće koristi za ukrašavanje jela.

Još jedna tradicija - salata se pravi u obliku prstena ili narukvice, kao što često kažu. Ovo je vrhunac voćnih jela. Otuda originalna imena - malahit, narukvica od žada.

Dizajn narukvice je jednostavan, prema bilo kojem:

• Uzmite široku posudu, u sredinu stavite visoku čašu ili posudu. Sve komponente salate su postavljene oko stakla. A onda se sredina blago izvuče. I voila! Narukvica je spremna!

Šta se može dodati salati:

Piletina, jabuke, kukuruz i sir se tradicionalno stavljaju u kivi. Ljubitelji egzotičnih kombinacija će cijeniti dodavanje grožđica. Ljubitelji orijentalne kuhinje će uživati ​​u receptu s korejskom mrkvom.

Pored piletine, dopušteno je dodati i sastojke purećeg mesa. No, u oba slučaja, kuhanje mesa, stavite neke začine u juhu - biber, začinsko bilje, lovorov list. Mesni proizvod je ukusniji. A ako ga ostavite da se ohladi pravo u bujonu, onda je pored toga mnogo sočniji, što je važno u salatama. Dobit ćete zanimljivu aromu ako ne kuhate, a pile malo pržite, poprskajte balzamičnim octom ili limunovim sokom.

Preliv za salatu

Slažem se, od ljubavi, i maštom ukrašenog jela zavisi od raspoloženja. Pogledajte izbor fotografija, kakva nevjerojatna ljepota i uzmite primjer.

Jednostavna salata sa slojevima kivija i dimljenog sira

Jednostavno, ali ne sasvim. Salata nosi izuzetan naziv "Narukvica od žada" jer je, kao i poznata "Garnet narukvica", napravljena u obliku prstena, ali ima i druge boje.

• Pileća dojka - 700 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Jaje - par komada.
• Šargarepa - 2 kom.
• Kivi - 3 kom.
• Dimljeni sir - 200 gr.
• Majoneza.

Možda ste primetili da ne dodavam soli u sastojke bilo gde. Mislim da je majonez dovoljan, ali ako je potrebno, dozvoljeno je dodati malo jela.

Kako kuhati salatu s kivijem:

1. Pileće meso kuvajte dodavanjem začina u bujon, ostavite da se ohladi u tavi, meso će biti mnogo ukusnije i sočnije.
2. Takođe, unapred, kuvajte povrće (dozvoljeno u uniformama) i jaja.
3. Dimljeni sir. Ako je u kostima, prvo se otkrijte. Usput, prihvatljivo je zamijeniti obični sir, jer svatko ne voli dimljeno meso.
4. Podijelite proizvode na dva dijela - dupliciramo slojeve.
5. Savet: Neće svako imati posebnu posudu za salatu da bi kivi napravila prsten. U tom slučaju, uzmite široku posudu, au sredini stavite posudu i rasporedite proizvode oko nje.
6. Položite meso u prvi sloj, stavite ga malo, čvrsto ga pritisnite prstima. Zatim napravite sloj krompira, a zatim nanesite mrkvu. Između slojeva možete napraviti malu mrežicu majoneza, ali naneti masu umaka nakon sloja jaja, i sira, prateći šargarepu.
7. Ponovite prikaz proizvoda, redosledom navedenim gore. Vrh promagte sa sosom i lijepo ukrasiti ukras s kivi kriške. Ostaje da lagano izvadite posudu i pustite salatu.

Smaragdna salata sa piletinom, sirom i kivijem

Probali smo salate od kuvane piletine, predlažem pečenje mesa, a jelo će dobiti sasvim drugačiji ukus. Zanimljiva verzija posude s pravom zauzima svoje mjesto na blagdanskom stolu. Odlučite da napravite svečanu verziju, napravite je u obliku prstena.

• Piletina - 500 gr.
• Orasi - 200 gr.
• Krastavac - 3 kom.
• Sos od majoneze.
• Sir - 300 gr.
• Beli luk - 3 karanfilića.
• Pepper

1. Kuhanu piletinu razdvojite na filete i isecite na delove proizvoljne veličine. Pržite u ulju, pospite paprikom i ohladite.
2. Dodajte beli luk, smrvljen u kašu, piletini i stavite u prvi sloj na posudu. Na svečanoj opciji u sredini posude, stavite posudu.
3. Podmažite sosom od majoneza, stavite krastavce narezane na polukrugovima i obilno pospite naribanim sirom.
4. Stavite ponovo sa majonezom i razbacajte zdrobljene orahe na površinu. Ukrasite vrh salate kivi. Ako ste napravili prsten za salatu, onda pažljivo izvadite posudu iz sredine i poslužite.

Salata „Emerald Placer“ sa paradajzom, jajetom, kivijem

Odličan snack sa kivijem, paradajzom i piletinom na švedskom stolu, jer izgleda lijepo, a okus ne razočarava. Međutim, niko ne zabranjuje kuhanje salate u velikoj zdjeli za salatu.

• Pileći file - 150 gr.
• Paradajz - par komada.
• Purple luk.
• Sir - 50 gr.
• Kivi - 4 voća.
• Jaja - par komada.
• Kopar - nekoliko grančica.

Kako napraviti salatu s kivijem i piletinom: t

1. Kuhajte jaja i ohladite, isecite kocke.
2. Kuhajte piletinu, narežite na male kockice i preklopite na dno stakla. Nanesite malo majoneze.
3. Narežite sir i narežite luk. Nanesite pola hrane na piletinu i prekrijte majonezom.
4. Sledeće u čaši su paradajz, kockice i sitno iseckani kopar.
5. Sledeće kocke jaja, rešetka majoneza, opet sloj sira i luka.
6. Stavite komade voća u završni sloj. ukrasite po vlastitom nahođenju.

Salata sa kivi "malahit narukvica" sa piletinom i jabukom

Kuhanje nevjerojatno ukusnog jela neće uzrokovati poteškoće čak ni onima koji nisu prijatelji s kuhanjem, au kuhinji se osjeća nesigurno. Osim toga, set proizvoda se može naći u frižideru gotovo svakodnevno, što čini salatu s kivijem sasvim običnom, pogodnom za večeru. Ljubitelji sočnog voća mogu uključiti jabuke. Istina, skraćuje rok trajanja antene.

• Piletina - 300 gr.
• Ruski sir - 50 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Jabuka.
• Jaja - 3 kom.
• Mrkva.
• Majoneza.

Pored jabuka, po želji, malahitnoj narukvici možete dodati i nekoliko karanfilika češnjaka i šljiva.

1. Kuvana piletina narezana na kriške, jabuka, sir i sveže usjeve korijena se utrljaju. Kuhajte jaja.
2. Ukrasite salatu prema tradiciji, narukvicu. Nanesite sloj mesa, stavite kivi na piletinu.
3. Trljajte veverice i raširite ih na sledeći način. Na vrh stavite mrežicu majoneza. Kombinujte žumanjke sa mrkvom i napravite sljedeći sloj salate. Zatim nanesite sloj jabuke i pokrijte majonezom.
4. Pospite sir i ukrasite od kriške voća.

Ukusna salata sa kivijem, korejskom mrkvom i piletinom - "Afrika"

Salata se smatra novogodišnjom posudom i nosi ponosno ime "Afrika", ako je napravite sa piletinom.Proizvodi odabrani za salatu imaju sočnost, a to je veliki plus recept, jer majoneza zahtijeva vrlo malo. Ukus je delikatan, pikantan i oštar. U ovom jelu dobra alternativa pilećem mesu može biti pečena puretina, probajte, ako ne učinite. Druga verzija Afrike će saznati ovdje.

• Turska - 300 gr.
• Obrađeni sir - 100 gr.
• Jabuka, slatko i kiselo.
• Beli luk - par karanfilića.
• Jaja - 4 kom.
• Korejska šargarepa - oko 200 gr. (dodajte postepeno, degustirajte).
• Limun - ½ dio.
• Majoneza.

1. Kuhajte jaja, isecite kocke, pržite komade ćuretine.
2. Zamrznite sir i utrljajte ga nije premalo.
3. Pripremite voće: narežite jabuku i pospite limunom, kako ne bi potamnila salatu, podijelite kivi na komade.
4. Ocijedite višak soka od mrkve. Nasjeckati češnjak i dodati u majonez.
5. Širimo slojeve: meso, zatim kivi, zatim jaja i šargarepe. Natopite slojem jabuka i pospite sirom. Između slojeva napravite mrežicu majoneze.
6. Ostavite se i upijte, a zatim nastavite sa degustacijom.

Recept za lisnu salatu sa kivijem, ananasom i gljivama

Pečurke su čest gost salata i neće pokvariti čak ni voće, kao u ovom receptu.

• Ananas - Banka.
• Jaja - 2 kom.
• Pečurke, šampinjoni - 300 gr.
• Kivi - par komada.
• Sir - 150 gr.
• Pileći file - 2 kom.
• Sol, majonez, maslinovo ulje.

Kako kuhati ukusnu salatu s kivijem i gljivama:

1. Narežite pečurke i pržite dok ne bude nežan. Chill.
2. Kuhajte piletinu, podijelite je na male komadiće.
3. Odrežite voće na kockice. Utrljajte sir, uradite isto sa kuvanim jajima.
4. Počnite sa postavljanjem slojeva: prvo dolazi piletina, a zatim pola ananasa, širi pečene gljive na vrhu i nanosi sloj majoneze.
5. Ostatak ananasa stavite na pečurke, pospite jaja sa mrvicama, podmažite sosom i stavite sir.
6. Ukrasite kivi. Jelo treba malo da se skuha - biće ukusnije.

Kako kuhati salatu "Emerald narukvica" s kivijem

Nevjerojatno lijepa salata za svaku priliku. Može da hrani i neguje raspoloženje prelepim dizajnom.

• Pileći file - 300 gr.
• Krastavac - 2 kom.
• Kivi - 3 kom.
• Orasi - 100 gr.
• Masline - 12 kom.
• Sir - 100 gr.

1. Poput svih narukvica, položite slojeve salate na široku posudu, postavljajući staklo u sredinu.
2. Prvo stavite kuvane i iseckane komade piletine. Podmažite majonezom i pokrijte slojem kockastih krastavaca. Zatim, stavite narezane masline, promagte sos.
3. Rasutite sirom preko maslina, dodajte malo majoneza.
4. Položite kivijeve krugove na vrh i obložite strane salate. Polako izvadite staklo iz sredine i pospite zdrobljenim maticama.

Voćna salata sa šljivama, kivijem i bananama

Dječija svečana verzija salate. Nevjerojatno lijep izgled, kuhan u porcijama, u čašama.

• Banana - 2 kom.
• Šljive bez kamenja - 5 kom.
• Narandža - 3 kom.
• Kiwi.
• Med - 3 velike kašike.
• Orah - pola stakla.
• Sok od limuna je mala kašika.

1. Suvo voće pari kipućom vodom četvrt sata. Onda rez.
2. Raspasti orahe i dodajte medu. Sipajte sok i dobro promešajte - zavoj je spreman.
3. Voće se reže proizvoljno, stavlja u zdjelu za salatu i začinjava.

Nadam se da sam vas obradovala receptima za salate sa kivijem, ali nisam se mogla smiriti, pa zadnju zadržite sa štapićima od rakova. Uvijek budite ukusni!

Prednosti kivija

Želite nešto neobično, svježe i sočno? Napravite salatu sa kivijem, čija nevjerojatna kiselost i bogata boja neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Kivi se može nazvati univerzalnim proizvodom, može se dodati i slatkim i slanim ili začinskim jelima, u kombinaciji s mesom ili piletinom, povrćem, voćem, sirom. Osim toga, kivi je izuzetno koristan, sočna kisela pulpa bogata vitaminima A i C, B i E, sadrži kalij, magnezijum, željezo, kao i beta karoten, flavonoide i pektine.

Vitamin C u kiviju je značajno više nego u citrusima, pa će ukusna salata sa ovim voćem, pripremljena po jednom od recepta, biti odličan način da se ojača imunološki sistem, posebno u hladnoj sezoni.

Ako je salata s kivijem, čak i najjednostavnija, uvijek tu, onda možete normalizirati pritisak i rad probavnog sustava. Ovaj proizvod sadrži mnogo antioksidanata koji će pomoći očuvanju mladosti i zdravlja.

Ne zaboravite na izuzetnu kulinarsku vrijednost kivija. Voće i mesne salate sa ovim sastojkom će biti jednako ukusne i sočne. Recepti za salate sa kivijem su mnogi, neki su prilično jednostavni, a za druge će vam trebati vještina i strpljenje.

Na primjer, salata s kivijem "Malahitna narukvica" rasprostire slojeve i kreativni pristup njegovom dizajnu. Raznovrsnost ovog voća omogućava vam da eksperimentirate i dodate sastojke vašem jelu po vašoj želji, što je prilično teško ne pogoditi kombinacijom proizvoda.

Nijedan recept za salatu sa kivijem nije potpun bez ukusnog odijevanja. Ili kao majonez ili domaći majonez kao umak, ali pirinač ili jogurt sa dodatkom ljekovitog bilja, začina, octa i soka od citrusa zvučiće zanimljivije u jelu.

Kivi salata nije samo ukusna i zdrava, ako se kreativno bavite svojim dizajnom, uzmite jednu od ideja sa brojnih fotografija, jelo će biti dekoracija za bilo koju zabavu. Ove svečane predjele mogu sigurno uključiti salatu s kivijem i piletinom. Zovu je drugačije: smaragdno zelena, smaragdno rasipanje, smaragdna narukvica.

U zavisnosti od odabrane recepture sa fotografijom, možete napraviti Emerald salatu od raznih proizvoda, ali definitivno sa kivijem, koji će postati ukras i vrhunac ovog jela.

Kuhanje

Smaragdna salata sa kivijem je postavljena u slojevima, za to je bolje uzeti veliku ravnu posudu.
Na dnu zdjele za salatu ravnomjerno je stavljen kuhan pileći file, formirajući uredan krug. Pospite luk (pola) i ravnomerno obložite majonezom (možete napraviti mrežicu).
Zatim stavite sir i paradajz, pospite preostalim lukom i ponovo napravite mrežu sa majonezom.

Lagano raširite zdrobljena jaja na površini, ponovo podmazite salatu majonezom i stavite kivi. Na fotografiji možete uzeti druge opcije dizajna za ovo jelo, na primjer, ukrasite zelenilom.

"Malahitna narukvica"

Još jedna zanimljiva varijanta salate sa dodatkom kivija je „Malahitna narukvica“. Sadrži jednostavne sastojke: piletinu, jaja, jabuke i korejsku mrkvu. Također je postavljen u slojevima, a češnjak se dodaje majonezi za pikantnost.

Tajna ove salate u dizajnu, zbog koje jelo podsjeća na narukvicu. Trebate uzeti veliku ravnu posudu, stavite čašu u njeno središte, stavite sastojke u obliku obruča oko potonjeg u sljedećem redoslijedu: piletina, kivi, kockice, sjeckani proteini, majonez, mrkva i jabuke, opet majonez i žumanjci.

Kivi odrežite na tanke kriške, od kojih su neke položene na vrh salate slučajnim redosledom, a ostatak odrežite na pola i oblikujte ivice sa njima. Na samom kraju izvadite staklo i stavite posudu hladnu. Ako pogledate recept sa fotografijom, možete vidjeti da je sličnost sa malahitom dobila sjeckana zelje, koje su posute šupljinama.

"Emerald Bracelet"

Slično tome, priprema ne manje ukusne salate sa kivijem - "Emerald narukvica." To je takođe i napuhavanje, ali za razliku od prethodnog recepta, više je hranjivo. Generalno, takva salata se obično priprema sa grožđicama, orasima i naribanim sirom, koji se pomešaju sa majonezom i polažu u prvi sloj. Sljedeći slojevi su isjeckana kuvana jaja i mrkva, također ih treba premazati majonezom.

Kivi se reže na kriške i male kockice. Stavite šalice oko stakla i uz rubove salate (pored tanjura), popunite sve šupljine voćnim kockama da biste napravili potpuno zelenu površinu.Ista salata sa kivijem i sirom može se pripremiti sa piletinom, na primjer, dimljena.

Salata od rakova s ​​kivi

Želite da ugostite goste nečim neobičnim, pripremite salatu od rakovice sa kivijem, posebno da bi je omogućili za 15 minuta. Potrebna su kuvana jaja (4 komada), 2-3 kivija, limenka kukuruza, mali luk i pakovanje rakova.

Salata sa kivijem i rakovim palicama može biti napuhan ili jednostavno mešana. Luk, narezan na pola prstena, za ovu užinu, bolje je marinirati u mešavini sirćeta i šećera oko 15 minuta. Kuvana jaja seckati nožem, pomiješati sa sjeckanim rakovim štapićima, lukom i kukuruzom, dodati kriške kivija, začiniti majonezom i promiješati.

Takav svetao i sočan sastojak kao što je kivi je ukras sam po sebi, ali ako želite više boja, slobodno ukrasite salate sjemenkama nara ili kukuruza, kriške paradajza, paprike, narandže ili zelenila.

Kivi salata - priprema hrane i jela

Proizvodi od kivi salata prolaze kroz tri tehnološke faze:

- rezanje (slama, kocke, kriške, polukrugovi, prstenje),

- termička obrada (po potrebi) je po pravilu ključanje i prženje.

Kivi za salate se koriste svježe bez kore.

Da biste pripremili salatu od kivija, potreban vam je standardni set posuđa.

Kivi salata Recepti:

Recept 1: Kivi salata

Postoji mišljenje da su salate, gdje voće igra ulogu sastojka, a ne ukras, samo za pravednu polovinu onih koji gledaju svoju figuru. Ova verzija je 50% istinita, jer jelo koje kombinira kivi sa mesom, krompirom, jajima ne može biti niskokalorično.

• krompir - 2 komada,
• Kivi - 4 komada,
• mrkva, crveni luk - po 1 povrće,
• jaja - 4 komada,
• pileća prsa - 200 grama,
• šunka - 150 grama,
• sol

Preliv za salatu:

• pavlaka + majonez - 100 grama.

- Jaja, kuvana tvrdo kuvana, šunka se reže kao meso - mali kvadratići.

- Kuvana ptičja dojka se reže na male kvadrate.

- Šargarepa, krompir kuhan (u koži), oguljen narezan na kockice.

- Luk od sitno isjeckanih kolača u kipućoj vodi i osušiti.

- Kivi bez kore se reže na male komadiće.

U zdjeli za salatu prikupljaju se svi sastojci, dovode na okus, nadopunjuju, miješaju. Uživajte u svom obroku!

Recept 2: Salata sa kivijem i holandskim sirom

Jednostavna, nekomplikovana salata, ali sa obrtom voća. Suvi pileći file dobiva pikantnost, zahvaljujući sočnim, zelenim sastojcima - kiviju i svježem krastavcu, holandski sir dodaje jelu od nežnosti, a masline - lagano dupe.

• Kivi - 2 komada,
• Pileći file - 1 komad,
• Holandski sir - 150 grama,
• masline - 20 komada,
• krastavac - 2 komada,
• orahe - 50 grama,
• sol

Salata je začinjena majonezom, količina je po vašem ukusu, ali nemojte pretjerivati, jer je salata prilično sočna bez nje.

- Ohlađeni, kuvani fileti odrezani na male kvadrate.

- Oljušten kivi, krastavac narezan na kockice.

- Holandski sir se melje na ribež, masline se režu na kolutove.

- Zrna oraha su zdrobljena u srednje mrvicu.

U zdjeli za salatu skupljaju se svi sastojci, osim orašastih plodova. Lep ručak!

Recept 3: Salata sa kivijem, pasuljem i račićima

Salata pripremljena prema predloženom receptu, ispostavlja se osvježavajuće lagana i mirisna. U ovoj salati, kivi savršeno "sprijateljuju" se sa zelenilom, škampima, graškom od šparoga, maslinama i maslinovim uljem.

• Kivi - 2 komada,
• grašak od šparoga (zamrznut) - 100 grama,
• račići - 150 grama,
• krastavac - 2 komada,
• masline bez koštica - 0,5 tegli,
• beli luk - 1 zub,
• lišće salate - 6 komada,
• perje luk, kopar - 1 greda.
• preliv: sok od limuna (art. žlica), maslinovo ulje (4 kašike), biber, šećer (0,5 kašike) i so.

- Zrna šparoga lagano kuvana.

- Škampi, kuhani na standardni način, očišćeni i stavljeni u celu salatu.

- Salata se rastrga na komade, ostavi nekoliko listova za jastuk.

- Krastavci i kivi se režu na trake.

- Kopar i perje zelenog luka su slomljeni.

- Priprema preljeva: kombinirati sok od limuna, maslinovo ulje, drobljeni češnjak, biber, šećer, sol.

- U jednom kontejneru pomiješati sve sastojke, napuniti preljevom, pomiješati.

Jastuk za salatu je postavljen na ravnu ploču, a salata se sipa na vrh, u gomilu. Lep ručak!

Recept 4: Salata sa kivi, lososom i borovima

Ovo jelo se može nazvati "zadovoljstvom". Prvo, osećaj radosti koju osećate od pojave je pobuna boja, skoro duga: crvena - losos i višnja, bogata zelena - kivi i rukola, žuta - bugarska paprika, ljubičasta - krimski luk. Drugo, zadovoljstvo ukusa, salata je ispunjena samo balzamičnim sirćetom, što znači da proizvodi ne mijenjaju svoj ukus.

• Kivi - 2 komada,
• lagano slani losos - 100 grama,
• Krimski luk - 15 grama,
• rukola - 100 grama,
• Trešnja - 5 komada,
• Bore oraha - 20 grama.
• preliv za slaninu - balsamico.

- Paradajz višnje se reže na pola.

- Losos se reže na tanke kriške.

- Krimski luk se reže u gotovo prozirne polutke.

- Oljušteni kivi se reže na šest delova.

- Jezgra borovih oraha prži se bez maslaca.

Svi sastojci su sakupljeni u zdjelu salate: riba, rukola, paradajz, kivi, luk. Salata obučena balzamikom i posuta orasima. Lep ručak!

Recept 5: Salata sa kivijem, ćuretinom i mrkvom na korejskom

Spektakularno jelo ima dodir kiselog zahvaljujući kiviju. Salata ima pikantno sablasnu notu - korejsku mrkvu. Uprkos bogatstvu sastojaka, laganu salatu koristi majoneza u maloj količini, jer igra ulogu ne oblačenja, već vezujućeg elementa. Posudica je postavljena na kuglice.

• Kivi - 3 komada,
• pureća pulpa - 300 grama,
• Jabuka - 1 komad,
• jaja - 4 komada,
• topljeni sir - 100 grama,
• mrkva - 2 komada,
• limun - 40 grama,
• češnjak - 2 karanfilića.
• preliv za mast - majonez s niskim sadržajem masti.

- Kuvano, rashlađeno (meso peradi se hladi u bujonu, koji ne bi osušio), pureći file je rastavljen u vlakna.

- Tvrdo kuhana jaja se seku kroz rezač jaja.

- Oguljeni kivi.

- Oljuštene jabuke su ribane i posute limunovim sokom.

- Korejske mrkve se istiskuju iz slane vode, rastopljeni sir se protrlja na ribež (manji sir, mekša salata).

- Priprema odijevanja: majonez pomiješan sa drobljenim češnjakom.

Kivi salata je postavljena u sljedećem redoslijedu:

1 posuda - pureće meso,

majoneza,

majoneza,

4 zdjele - korejska mrkva,

majoneza,

6 loptica - topljeni sir premazan majonezom od češnjaka.

Kivi salata - tajne i savjeti najboljih kuhara

Kivi salate su sočne, kiselkastog ukusa, osim što izgledaju impresivno na stolu. Zeleno voće je sočno, sa dovoljno mekane pulpe, ali sve te vrline će nestati, ako ne postoji način da se očisti kivi.

Prečišćeni kivi će ispasti iz kore direktno u vaše ruke i neće izgubiti sok ako ga očistite na ovaj način: kivi imaju uklonjene "kape" sa obe strane, a zatim se tankom kožom ukloni izdužena kašičica. Oštar vrh kašike potone u kivi i okreće se, dublje oko oboda.

Korak po korak

1. Kivi oprati, osušiti, oguliti. Ostavite pola voća da napravi sos, sve ostalo prerežite u kocke.
2. Razbijte salatu rukama ili nožem narežite na velike komade. Prva opcija je poželjnija, jer se kod ovog načina mlevenja u lišću skladišti više soka.
3. Odmrznite škampe, papirnim ubrusima, uklonite višak vlage, očistite. Izrežite na komade, po veličini uporedive sa isjeckanim kivijem.
4. Za sos, gnječite pola kivija. Dobijenoj masi dodajte so, biber, ulje, limunov sok. Ako se sos ispostavi previše kiselim, ispravite ukus medom.
5. U zdjelu za salatu pomiješajte kivi, škampe, orašaste plodove i salatu. Gotovu posudu pripremite sa povrćem, kriškom limuna i par celih škampa.

Voćna salata sa jagodama i kivijem

Takvo jelo je prava poslastica za svaki slatki zub. Ova salata je ludo mirisna i sočna. Za njegovu pripremu nije poželjno koristiti plodove staklenika.

Sastojci:

• Jagoda - 500 gr.
• Kivi - 2 kom.
• Pavlaka - 1 šalica
• Šećer - 5 kašika. l
• Šećer - 2 žlice. l

Kuhanje:

Jagode se sipa šećerom i ostavi 20 minuta. Kivi čista, isečena na kockice. Kiselo vrhnje kombinirati sa šećerom u prahu i dobro promiješati.

U staklenu posudu kombinirajte jagode sa kivijem, napunite kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Salata je spremna!

Da salata nije bila previše vodena, jagode bi trebalo da isuše tečnost koja se formira nakon infuzije sa šećerom.

Salata "Smaragdni luksuz"

Salata "Smaragdni luksuz" - vrlo fino jelo. Slatki i kiseli okus kivija nevjerojatno nadopunjuje slano okus sira, piletine i paradajza.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kivi - 3 kom.
• Majonez - 300 gr.
• So, biber - po ukusu

Kuhanje:

Pileće meso skuvajte u slanoj vodi dok se ne pripremi, ohladite i narežite na male kockice. Luk čisti, pere i sitno seče. Moj paradajz i iseckan na male kockice. Tri sira na velikom rende. Kuhati jaja, hladiti, čistiti i tri na velikom rende. Kivi čisti i iseći na kockice.

Kada se svi sastojci pripreme, počinjemo da nanosimo slojeve salate u sledećem redosledu:

1. Prvi sloj je pileće meso,
2. Drugi sloj je luk,
3. Treći sloj je sir,
4. Četvrti sloj je paradajz,
5. Peti sloj je luk,
6. Šesti sloj je jaja,
7. Sedmi sloj je kivi.

Svaki sloj salate sa majonezom. Prvi sloj se može lagano soliti i papar. Bon appetit!

Salata sa kivijem i škampima

Ovo jelo kombinira darove mora i darove biljaka suptropske klimatske zone. Kombinacija škampa i kivija dugo je poznata hostesama u Italiji i Grčkoj, a mi smo upoznati samo s ovim receptom.

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr.
• Oljuštene kuvane račiće - 200 gr
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kivi - 2 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Majonez - 2 kašike. l

Kuhanje:

Pileći file skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Jaje skuhajte, ohladite, očistite, operite i narežite na kockice. Na kukuruzu spajamo tečnost. Jabuke i kivi čiste, operu i iseku na kockice.

Jabuke, kivi, kukuruz, piletina, škampi i jaja se kombinuju u jednu duboku tanjir, obučenu majonezom i temeljito miješaju.

Salata sa kivijem i dimljenom piletinom

Salata sa kivijem i dimljenom piletinom je vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela, međutim, uprkos tome, ne treba je često kuhati. Nakon konzumiranja takve salate, može se javiti osjećaj težine u želucu.

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 500 gr.
• Korejska mrkva - 250 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Kisela jabuka - 1 kom.
• Beli luk - 2 karanfilića
• Pileća jaja - 4 kom.
• Majonez - 200 gr.
• Masline - za dekoraciju

Kuhanje:

Salata za kuvanje započinje kuhinjskim oblogama. Da biste to učinili, pomiješajte majonez sa češnjakom koji je prošao kroz češnjak.

Pileća prsa na kockice. Kuhajte, hladite i čistite jaja. Zatim ih treba rastaviti u bjelanjke i žumanjke. Vjeverice se trljaju po velikom ranu, a žumanjke na finom. Ogulite kivi i jabuke i izrežite ih na tanke trake.

Sada nastavljamo sa formiranjem salate u sledećem redosledu:

1. Prvi sloj je pileće meso,
2. Drugi sloj je kivi,
3. Treći sloj je žumanjka,
4. Četvrti sloj je korejska mrkva,
5. Peti sloj je jabuka,
6. Šesti sloj je belanac.

Svaki sloj kaputa salate sa dresingom. Gotovo jelo je ukrašeno maslinama i kivijem.

Salata sa kivijem, ananasima i pečurkama

Ova predivna salata je najpogodnija za užinu pod laganim alkoholnim pićima.Njegov ukus će posebno biti u harmoniji sa polusuhim vinom.

Sastojci:

• Konzervirani ananas - 1 banka
• Kivi - 2 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Pileći file - 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Pečurke - 300 gr.
• Majonez - 80 gr.
• Sol, maslinovo ulje - po ukusu

Kuhanje:

Moje pečurke, očistite, sitno iseckajte, pržite i ohladite.

Da ne bi salati ekstra masnoće, gljive nakon prženja treba postaviti na papirni ručnik kako bi ih sačuvali od viška ulja.

Pileći file skuvajte u slanoj vodi, ohladite i usitnite u male kockice. Na ananas izlijte tečnost i isecite na male kriške. Jaje skuhajte, ohladite, očistite i narežite na male kockice. Tri sira na velikom rende. Kivi čiste, operu i iseku na kockice.

Kada se sastojci pripreme, počinjemo da pravimo salatu. Da biste to učinili, rasporedite proizvode na malu, široku ploču u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi sloj je pileće meso,
2. Drugi sloj je pola ananasa,
3. Treći sloj su gljive,
4. Četvrti sloj je majoneza,
5. Peti sloj je preostali ananas,
6. Šesti sloj je jaja,
7. Sedmi sloj je majonez,
8. Osmi sloj je sir,
9. Deveti sloj je kivi.

Prije posluživanja salatu pošaljite u hladnjak na sat vremena.

Light Salad

Takvo jelo je pravi pronalazak za ljubitelje ukusne i zdrave hrane. Vrlo je ukusna i niskokalorična.

Sastojci:

• Kivi - 4 kom.
• Pileći file - 600 gr.
• Listovi salate - 1 hrpa
• Soja sos - 2 žlice. l
• Sjemenke susama - po ukusu

Kuhanje:

Moj pileći file, iseći na male komadiće i sipati soja sos. U tom stanju, meso treba marinirati oko 10 minuta. Nakon toga, meso pržite u posudi 15 minuta.

Da ne bi salata bila debela, meso treba pržiti bez maslaca i redovno ga mešati.

Onda se ohladi. Moja salata, osušena i isečena na velike kvadrate. Kivi čisti i iseći na kockice.

U jednom kontejneru kombinujemo piletinu, kivi, salatu i susam. Sve pomiješajte i poslužite za stol!

Salata "More"

Ime ovog jela govori samo za sebe. Uključuje mnogo morskih plodova, kao i sastojke koji dobro idu uz njih. Važno je napomenuti da prisustvo mrkve u ovoj salati nije potrebno.

Sastojci:

• Pelat - 200 gr.
• Koktel morskih plodova - 100 gr.
• Pileće jaje - 4 kom.
• Kivi - 4 kom.
• Limun - 1/4 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Zeleni luk - 20g.
• Majonez - 100 gr
• Crveni kavijar - drugi. l

Kuhanje:

Kuhajte jaja i mrkvu. Tri šargarepe na velikom ranu i sitno seckajte jaja. Kivi čiste, operu i iseku na kockice. Operite luk, osušite i sitno isecite.

Duboka posuda je potpuno prekrivena filmom. Poklopac treba da bude tako da rubovi filma mogu zatvoriti sadržaj posude. Sada pređite na formiranje salate. U posudu stavite sljedeći redoslijed sastojaka:

1. Prvi sloj je škampi izliveni limunovim sokom,
2. Drugi sloj je dva jaja,
3. Treći sloj je majoneza,
4. Četvrti sloj je koktel s plodovima mora,
5. Peti sloj je kivi,
6. Šesti sloj je dva jaja,
7. Sedmi sloj je majonez,
8. Osmi sloj - zeleni luk,
9. Deveti sloj je mrkva,
10. Deseti sloj je majonez.

Kada se salata formira, pokrijte je filmom za hranu, lagano je pritisnite u posudi i pošaljite u frižider na 8-10 sati. Na kraju ovog vremena izvadimo salatu i otkrijemo film. Zatvorite posudu s tanjurom i oštro okrenite tako da je salata na tanjuru. Uklanjamo film hrane i ukrašavamo gotovu salatu crvenim kavijarom.

Štapići od rakova i salata od kivija

Ovo jelo se može smatrati klasičnom salatom sa rakovim štapićima, ako ne za jedan sastojak, naime kivi. Poznatom jelu daje novi, ne manje zanimljiv ukus.

Sastojci:

• Štapići od rakova - 200 gr.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Pileća jaja - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez - 200 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Ocat 9% - 1 žličica.
• Med - 1 žličica.

Kuhanje:

Luk čisti, pere i sitno seče. Zatim je treba staviti u mali tanjir, dodati ocat i med i temeljito promiješati. U ovom stanju, luk treba ostaviti na 15 minuta da se marinira. Kuhajte jaja, ohladite, očistite i utrljajte tri fine graters. Palice od rakova izrezane na kockice. Na kukuruzu spajamo tečnost. Moj kivi i izrezan u tanke krugove.

Sada stavite salatu u slojevima u ovom nizu:

1. Prvi sloj je rakovica,
2. Drugi sloj je luk,
3. Treći sloj je kukuruz,
4. Četvrti sloj je jaja,
5. Peti sloj je kivi,

Svaki sloj salate sa majonezom. Pre serviranja, salata se treba staviti u frižider na 30 - 40 minuta.

Fruit Salad

“Voće” je divan desert, koji ne samo da može donijeti puno pozitivnih emocija iz svog ukusa, već i dati tijelu takve esencijalne vitamine.

Sastojci:

• Jagoda - 100 gr.
• Borovnice - 100 gr.
• Kivi - 2 kom.
• Limun - 1 kom.
• Kašu - 50 gr.
• Datumi - 12 kom.

Kuhanje:

Jagode i moje borovnice i sušene. Jagode se režu u nekoliko komada. Očistite i usitnite kivi. Istisnite sok od limuna.

Svi sastojci se spajaju u jednu posudu, pune limunovim sokom i mešaju.

Ova salata bi bila veoma prikladna za posipanje šećernim sladoledom i sipanje preko rastopljene čokolade.

Voćna salata "U žurbi"

"U žurbi" - ovo je pravi čarobni štapić za domaćice koji vode aktivan životni stil. Voli ga i pojede i djeca i odrasli. A to je uprkos činjenici da je potrebno samo nekoliko minuta da se pripremi takva salata.

Sastojci:

• Banana - 1 kom.
• Kivi - 1 kom.
• Ananas - 100 gr.
• Jogurt - 80 gr.

Kuhanje:

Banana, ananas i kivi čisti. Ananas narezan na kockice, a polu-krugovi od banane i kivija. Prvi sloj je položen banana. Stavite kivi na vrh banane. Poslednji sloj je ananas. Zatim sipajte voćni jogurt. Pre serviranja ne mešajte salatu.

Dimljena salata

"Smoke" je omiljena salata za sve ljubitelje kobasica. Odjednom koristi dvije vrste, zbog čega je ukus salate vrlo začinjen.

Sastojci:

• Pileća jaja - 6 kom.
• Kuvana kobasica - 150 gr.
• Dimljena kobasica - 150 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka
• Tvrdi sir - 70 gr.
• Kopar - 1 hrpa
• Majonez - po ukusu

Kuhanje:

Kuhajte, hladite, čistite i sitno seckajte jaja. Kuvana kobasica narezana na kockice i dimljena na trake. Kivi čisti i narezani na kockice. Tri sira na velikom rende. Kopar oprati, osušiti i sitno iseckati. U grašku isušite tečnost.

Miksamo sve sastojke i punimo po ukusu majonezom. Bon appetit!

Kiwi Vegetable Vegetarian Salad

Prilično zanimljivo jelo. Definitivno neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Kada je sve to pripremamo, može se sa velikom verovatnoćom tvrditi da će povrće sa povrćem Kivi želeti da se kuva još mnogo puta.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Kivi - 2 kom.
• Sok od limuna - 2 kašičice.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l
• So, šećer - po ukusu

Kuhanje:

Kupus, mrkva, paprika i moj kivi. Kupus fino isjeckan. Šargarepa čista i tri na velikom rende. Peper čist od sjemenki i stabljika i izrezati na tanke polutke. Kivi čisti i iseći na velike kocke.

Kupus, šargarepa, paprika i kivi kombinuju se u dubokoj posudi, sipajte sokom od limuna, solju, šećerom i sve temeljito izmiješajte. Salata se šalje u frižider da se unese najmanje 20 minuta. Pre serviranja, salatu pospite biljnim uljem.

Salata "Bomb"

Ukusna, lagana, hranjiva i zdrava - sve su to osobine salate "Bomb". Uz to, možete ne samo da uživate u nezaboravnom okusu, već i da izgubite te dodatne kilograme.

Sastojci:

• Pekinski kupus - 1/2 kupus stabljike
• Zeleni luk - 1/2 hrpa
• Svež krastavac - 1 kom.
• Piletina - 150 gr.
• Konzervirani kukuruz - 2 žlice. l
• Majonez - po ukusu

Kuhanje:

Pileće meso kuvajte u slanoj vodi dok ne skuhate, ohladite i narežete na kockice.

Za ovu salatu možete uzeti piletinu. Tamo je meso vrlo sočno i meko. Takvo meso će učiniti salatu vrlo nježnom.

Pekinški kupus, krastavac i luk se peru i suše. Kupus i luk fino se usitnjavaju. Prerežite krastavac u kocke. Očistite kivi i isecite ga na kockice.

Kombinujemo sve sastojke u isti kontejner, punjen majonezom.

Salata sa kivijem i haringom

Salata sa kivijem i haringom - jelo za prave gurmane. Na prvi pogled može se činiti da su sastojci koji čine ovo jelo jednostavno nekompatibilni, ali to nije slučaj.

Sastojci:

• Konzervirani grašak - 1 šalica
• Filet haringe - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Kivi - 1 kom.
• Biljno ulje - po ukusu
• Limun - 2 kruga

Kuhanje:

Odvajajte grašak viškom tekućine. Odlepite luk, operite ga i isecite na pola prstena. Operite filete i isecite na kockice. Krastavac i kivi oguliti i narezati na kockice.

Kombinujemo sve sastojke, napunimo biljnim uljem i dobro promiješamo. Pre posluživanja salatu ukrasite kriške limuna.

Photo Gallery

Salata sa kivijem, pečurkama i ananasima

Takvo bogatstvo egzotičnog voća ovoj svečanoj salati daje neobičan i vedar ukus. Svaki sloj se skladno kombinira sa ostatkom, tako da će jelo zasigurno oduševiti goste za stolom.

Sastojci

• pečurke - 300 g,
• Kivi - 2-3 komada,
• jaja - 3 kom.,
• tvrdi sir - 150 g,
• konzervirani ananas - 340 g,
• pileće meso - 350 g,
• biljno ulje - 1 tbsp. l.,
• majonez - 120 ml,
• sol - par prstohvata.

Koliko kalorija?

Korak po korak

1. Pileće meso treba kuvati u slanoj vodi svojim omiljenim začinima. Kada se ohladi, usitnite ga u male kockice. Poslednje stavite na tanjur sa prvim slojem salate.
2. Izvadite sok iz konzerviranog ananasa, izrežite velike komade na pola. Stavite ananas na kockice pilećeg mesa.
3. Isprati pečurke uklanjanjem čestica zemljišta, zatim mlevenjem, soli i pržiti u biljnom ulju dok ne završite. Po želji možete dodati i sitno isjeckan luk. Stavite gotove pečurke u ravnomernom sloju preko ananasa, a zatim na njih nacrtajte mrežu majoneza.
4. Kuhajte jaja, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte - to će biti četvrti sloj salate. Povrh njih, također nanesite rešetku majoneza.
5. Sljedeći korak je stavljanje naribanog sira na jaja.
6. Završna faza je da pažljivo uredite salatu sa pola prstena kivija preko njene površine. Po želji možete dodati i sjeckane orahe i bilje.

Da bi se dobio atraktivniji oblik, kivi salate se često izrađuju u obliku narukvice. Da biste to uradili, rasporedite sve slojeve oko okruglog kontejnera malog prečnika. Na kraju kuhanja se uklanja.

Photo Gallery

Pogledajte video: Restoran Stari Grad 2, Pula: Riblji restoran i istarski specijaliteti (Maj 2024).