Kao što se obično vjeruje, knedle su izumljene u Kini. Ne znam da li su izmislili pržene knedle, ali pržene knedle na kineskom su veoma ukusne! Probajte ovaj recept od pečenih knedli, a staro jelo će iskriti novim bojama.
Pripremite proizvode za kuvanje prženih knedli.
Kako pržiti knedle:
Prosijati brašno, dodati so i vodu.
Mešajte testo u toploj vodi (200 g vode na 500 g brašna). Pokrijte ga ručnikom i odložite.
Ogulite i isecite luk.
Pripremite nadjev od mljevenog mesa, sitno sjeckanog luka i začina.
Testo se reže na porcije (veličine malog oraha).
Kružite u krug debljine 0,2-0,3 cm, za svaki polaganje 0,5 st. punjenje kašike.
Slepi okruglice kao i obično ili na kineskom (u obliku pite). Zaptivanje šava nije u potpunosti, i ostavite rupu tako da su knedle dobro skuvane.
Zagrijte posudu ravnim dnom, lagano podmažite uljem, stavite knedle na vrh. Pokrijte vodom i zatvorite poklopac.
Čim voda proključa, sipajte vodu iznova i iznova da čekate da ispari.
Potrebno je oko 10 minuta da se kuhaju knedle.
Zatim sipajte malo biljnog ulja, zatvorite poklopac i pržite 3-5 minuta na laganoj vatri. Pazite da knedle nisu izgorele. Povremeno okrećite knedle ako želite da se peku na svim stranama.
Pržene knedle spremne. Pržene knedle poslužite samo vruće.
Znam ko je došao sa prženim knedlama, bilo koji neženja bi volio))
općenito, kako je to ovdje čudno opisano, za mene je lakše pržiti do rumenila na jednoj strani, a na drugoj strani na 7k, a zatim zaliti vodom po podu jedan centimetar i na 9k zatvoriti. poklopac dok voda ne proključa. u ovom trenutku, pomešajte kečap sos sa majonezom i sojinim sosom i sve, spremno je jelo za pivo
Napravljen recept za knedle. natočio još jednu pavlaku. ispalo je prilično loše!
Sve ispada dobro. Prvo pečem u biljnom ulju sa začinima do zlatne kore sa obe strane, zatim dodam malo kipuće vode i ostavim na 7 minuta na laganoj vatri na maloj vatri.Dalje, po želji, majonez, kiselo vrhnje. soja sos, općenito, koji, kao što voli. Vrlo ukusno. =)
Katya, kako znaš da su bili ukusni, samo su se pokvarili?)))))
Slažem se sa neugodnim receptom za prženje
Potpuno se slažem sa komentarima Natalia i knedle treba pržiti tako da se potpuno spuste u kipuće ulje! Tada će okus zaista izgledati kao mali chebureks! vrlo ukusno.
Voda se ne smije dodavati. Potrebno je prziti zamrznuto.
Strašan recept! Natrijum glutamat je takva zimska stvar, ona loše utiče na mozak, kao da pije kerozin! I prženje knedle, pre kuvanje, to je samo perverzija. Samo hladno ili zamrznuto uzeti i pržiti u kokosovom ulju ispod poklopca na srednjoj vatri. I ne treba voda, oni će šepati.
Pogledao sam toliko recepata na sajtu, sve u istom duhu. Ako ovako jedete, muž će otići, jer možete postati debela nezdrava žena. I njen muž, takođe, postaje debel i bolestan. ((((
Natrijum glutamat je isti kao i sol i biber i sadržan je u apsolutno svim proizvodima.
Sva prava na materijale na sajtu www.RussianFood.com su zaštićena u skladu sa važećim zakonom. Kada koristite bilo koji materijal sa ovog sajta, hiperveza na www.RussianFood.com je obavezna.
Administracija sajta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, efikasnost resursa na koje se postavljaju hiperveze, kao i za sadržaj reklama. Administracija sajta ne može da deli mišljenja autora članaka objavljenih na sajtu www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na sajtu pristajete na politiku lokacije za obradu ličnih podataka. SLAŽEM SE
212 komentara
Buddy, ovde nije jeftino)
a ne za neženja)
i zaboravili su da dodaju bube tamo)
knedle još lakše i brže
Borscht je također ukusniji
testenina + gulaš = najbolje od najboljih.
Ali .. to je isto .. bilo je šale. da narukvice iz nargile stvari u bilo koji post.
Tema je već nestala, niste uhvatili ovu finu liniju
Prokletstvo, nekoliko godina ih jeo, pržio i kuvao. Reći ću vam još jednu opciju - u mikrovalnoj pećnici u zatvorenoj posudi s ovim bujonima, začinima, uljima, dekom vode (što se ne bi osušilo) - kao i za razne varijacije okruglica - prilično ukusno.
"Vruća mala stvar" sada u osnovi ne ide.
Ako se ne varam, onda apsolutno sve (sasvim sigurno) njihova jela koriste mehaničku perad za obrezivanje (kako je napisano, MO Meso peradi ili jednostavno MMO). Možete google, a želja za njenom upotrebom će nestati
Gdje nabaviti tako malu kukuruz i mrkvu po pristupačnoj cijeni? Recept je usput sličan Woku)
Mehaničko otkidanje je jedna od faza prerade mesa peradi, koja uključuje odvajanje mišićne pulpe - to jest, meso - od sadržaja kostiju. Uz mehaničku metodu uz upotrebu specijalnih mehanizama, moguće je i ručno izvršavanje kostiju, što od radnika zahtijeva mnogo više vremena i truda.
Šta iz ovoga? Kušati jedine norme knedle.
Propustili ste glavnu temu kuhanja ovog mesa, i to:
Oni „kolapsiraju“ dorzalno-škapularne i lumbosakralne dijelove ptice, vratove (bez kože), iz kojih je već isečeno glavno meso (na profesionalnom jeziku - „srušeno“). Sa kostima pod visokim pritiskom uklonite ostatke mesa i mekog tkiva. Nastala pasta (koja se ponekad naziva i mljeveno meso) je "kostanje mesa" (MMO). Kada kažu da je to pravo meso peradi, to nije istina. Napravljen je ne samo od mišića (mesa), već i od mekog i vezivnog tkiva. Masnoća u njoj je više od proteina, i obrnuto kod mesa peradi. Do 0,6% mase MMO su fragmenti kosti (od kojih čestice veličine do 0,5 mm moraju biti najmanje 98%, a do 0,75 mm - do 2%).
masnoća u hrskavičnom tkivu je neka vrsta ptičjeg pečata. u stvari, sve nije tako loše i treba vam manje da pročitate šta je napravljeno od čega. ili drugim lokacijama. život je uglavnom loš.
Savremene tehnologije mehaničkog odvajanja živinskog mesa omogućavaju racionalnije i ekonomičnije sečenje trupova. Kao što pokazuje praksa, mehaničko otkidanje mesa omogućava povećanje proizvodnje mljevenog mesa za oko 20-25% (u odnosu na metode ručne obrade) uz očuvanje njegove nutritivne i biološke vrijednosti, kao i tehnoloških i potrošačkih svojstava.
Mehaničko razgrađivanje može se primijeniti na tretiranje vrlo različitih sirovina - na primjer, za preradu smrznutih ili rashlađenih trupova i trupova kokošaka i pilića (uključujući i nakon ručnog odvajanja).
Biološka vrijednost mesa peradi nakon što je pristupačnije mehaničko iskoštavanje potpuno je sačuvana. Osim toga, upotreba naprednih tehnologija omogućava vam da nakon obrade dobijete visokotehnološki poluproizvod koji ne sadrži boje i druge umjetne dodatke.
Glavna razlika između pilećeg mesa nakon mehaničke obrade mesa peradi je prisutnost malih koštanih uključaka, čiji je broj i veličina regulirana relevantnim standardima.U različitim zemljama, ove brojke se mogu neznatno razlikovati, obično pravila dozvoljavaju da sadržaj kostiju u mlevenom mesu ne bude viši od 0,2%, a veličina čestica ne bi trebala biti veća od 0,50,7 mm.
Srodni članci
Sadržaj Da li vam se sviđa moj recept? Podijelite je sa svojom obitelji i prijateljima! Recent Comments Pržena govedina sa narandžama Spora ali sigurna za nas ...
Prženo meso - najbolji recepti Kako pravilno i ukusno kuhati pečeno meso. Prženo meso - opći principi i metode kuhanja. Od najstarijih ...
Prženo meso sa slatkom paprikom na kineskom Naučila sam ovaj recept od Marije Porošine u Smack programu od prije tri godine i od tada je postala jedna od naših…
Sadržaj Vrlo ukusno. I za kuhanje se ne troši mnogo vremena. Moguće je brzo kuhati neočekivane goste (i proći za ...
Sadržaj Špijunirao ovaj recept na TV-u. U 3 sata ujutro. I odmah je požurio da kuva. A ja imam zvučnik blendera. Došli su u kuhinju ...
Jednostavne knedle za svaki dan
Ovaj recept je pogodan za sve, i za žene koje nemaju vremena da pripreme originalna jela, kao i za studentice koje se bave studijem, pa čak i za muškarce - za neženja daleko od kuhanja. Govorit ćemo o tome kako brzo i bez posebnih financijskih troškova kuhati pržene knedle. Štaviše, u ovom slučaju, nećete ni morati da gnječite tijesto - dovoljno je kupiti zamrznute raviole, kinkali ili druge knedle. Sve je vrlo jednostavno i ukusno. Nudimo da se u to uvjerimo u praksi.
Sastojci (po porciji):
- 25 komada zamrznutih knedli
- voda - pola čaše
- crni biber (što znači tlo)
- dve kašike maslinovog ulja
- sol - po ukusu
- mljevena paprika - opcionalno
- 20 grama ukusnog majoneza
- jedan češanj češnjaka
- 15 grama peršuna
Prvo izvadite knedle iz zamrzivača i pustite ih da se malo odmrznu, a zatim ih stavite u vrući lonac s maslinovim uljem i pržite na srednjoj vatri. Po vašem ukusu, dodajte par štapića soli i mješavinu svježe mljevenog crnog papra i paprike. Kada su proizvodi lijepe smeđe-zlatne boje, okrenite ih lopaticom na drugu stranu i nastavite kuhati. Nakon nekoliko minuta ulijte kuvanu (ne vruću, ali ohlađenu) vodu u posuđe, pokrijte poklopcem i držite na peći dok se tečnost potpuno ne ispari. Kada to uradite, isključite grejnu ploču i, dok se proizvod hladi, uživajte u sosu.
Za takve jela stane bilo koja benzinska stanica, na primjer, paradajz, kiselo vrhnje, na bazi mesne juhe sa začinima i tako dalje. Nudimo najjednostavniji recept: prelijte majonez u posudu, pospite ga sitno iseckanim peršunom ili koprom, zatim unesite češanj češnjaka, ogulite i isecite specijalnom presom. Mešajte sastojke žlicom. Sada raširite rumenene knedle u porcijama, ukrasite sosom i pozovite sve na sto.
Naravno, svaki recept je individualan, ali nije uvijek moguće i neophodno u potpunosti slijediti upute. Uostalom, tu je i viša sila, tako da ponekad nije greh dozvoliti sebi neke slobode. Dakle, umjesto maslinovog ulja pogodno je mirisno suncokretovo ulje, a tradicionalni set - crni biber i paprika - zamijenit će druge začine. Bosiljak, cilantro, mažuran, koji se koristi u suhom i svježem obliku, daju jelu predivnu aromu i nezaboravan okus. A ako nemate ni najmanju želju da dočarate pripremu sosa, poslužite knedle sa kečapom, majonezom ili posebnim preljevom za salatu.
Pelmeni "Student" u tavi sa sirom
Nudimo još jedan brzi recept za lenje, što je posebno korisno za mlade ljude. Verovatno svaki pravi ili bivši student poznaje takvo jelo kao knedle.Uostalom, lakše je kuhati: zamrznutu hranu bacali u kipuću vodu, dodavali so, zatim zalivali vodom, stavljali komad maslaca, posipao je začinima - i ne morate razmišljati o večeri. Međutim, postoji još jedna verzija ovog jela. Jednako je jednostavno, a rezultat je manje privlačan. Ovog puta ćemo pržiti knedle sa tvrdim sirom.
- 200 grama zamrznutih knedli
- maslac - 15 grama
- sol
- 50 grama tvrdog sira ("ruski", "holandski" ili bilo koji drugi)
- po želji, svježe mljeveni papar (crni) - opcionalno
Prvo prokuvajte vodu. Nakon toga dodajte ½ kašike soli (za malu posudu) i dodajte knedle. Kuvajte ih polu-spremni, to jest, oko pet do sedam minuta. Zatim preklopite proizvod u cjedilo i pustite ga da odteče. U vrućoj tavi rastopite komad maslaca i stavite knedle ovdje. Po želji unesite neke začine. Može biti paprika ili crni biber, sušeni kopar ili bosiljak. Kada se proizvodi pocrvenjuju, izvadite ih iz peći i rasporedite ih po porcijama. Sada utrljajte sir na ribež i pospite ga toplim jelom. Ako niste mogli kupiti "ruski" ili "holandski", uzmite uobičajeni topljeni sir.
Da li vam se svidelo jelo? Sjajno, sledeći put pokušajte da ga diversifikujete, zamenjujući sir sa ukusnim sosom. Nudimo vrlo jednostavan recept za preljev od senfa: kombinirajte deset mililitara prethodno ohlađene prokuhane vode, stonog octa (velika žlica), blagog senfa, malog prsta soli i crnog bibera u posudi. Umešajte sastojke i poslužite sos uz pržene knedle. Još jedna ne manje ukusna opcija je kečap u kombinaciji sa majonezom i svežim nasjeckanim zelenilom. Proizvodi su kombinovani u odnosu jedan prema jedan.
Domaći ravioli, prženi u tavi
Završavamo lenji i počinjemo da poboljšavamo svoje kulinarske sposobnosti. Ako su prethodna jela bila vrlo jednostavna za pripremu, onda će to morati malo da radi. Želite li naučiti kako oblikovati knedle? Nema problema, ovo će pomoći sljedećem receptu. Kao što ste verovatno već razumeli, gotovi proizvodi se ne kuvaju, već se peku u velikoj količini biljnog ulja, odnosno u dubokoj masnoći. Hrana je veoma ukusna, crvena i hrskava.
- mala kašika kuhinjske soli
- 180 mililitara vode
- pola kilograma prosijanog brašna
- jedno jaje
- samo ispod ½ šolje biljnog ulja
Za punjenje mesa:
- 500 grama govedine
- sol
- 400 grama luka
- svježe mljeveni crni biber
- 15 grama vrućeg kečapa
- ista količina majoneza
- 10 grama kopra
Ako odlučite da servirate pečene knedle Vašem djetetu, onda se ne preporučuje da koristite knedle u trgovini. Uostalom, nije poznato iz kog je mesa proizvođač načinio punjenje, koliko dugo je proizvod skladišten u frižiderima u supermarketu i tako dalje. Sve to se može pretvoriti u intestinalni poremećaj za dijete. Slažem se, bolje je provesti nekoliko dodatnih minuta na štednjaku nego nakon što ste se prekorili zbog nemara. Štaviše, ponuđeni recept uopšte nije komplikovan.
Dakle, prvo morate gnječiti tijesto. Da bi se učinilo mekšim, prosijati belo brašno pomoću sita u duboku posudu i napraviti bunar u sredini. Sad rastvorite so u toploj vodi i uđite u prethodno pretučeno jaje. Mešajte sastojke žlicom tako da se pretvore u homogenu tečnost. Prelijte ga u brašno i pažljivo radite umutkom odozdo prema gore, gnječite gustu masu. Da biste se oslobodili grudvi, pomešajte testo sa rukama još nekoliko puta. Zatim ga privremeno stavite sa strane radi pripreme.
Imate 30 do 40 minuta da napravite nadev. Ovaj recept uključuje govedinu, ali je piletina ili janjetina dobra za punjenje.Ovde morate da birate: muškarci vole više zadovoljavajućih jela, a žene, naprotiv, više vole svetlo i ne-masno. Meso isjeckati na velike komade i samljeti mlinom za meso. Zatim luk od ljuske ogulite, izrežite na komade i zajedno sa govedinom ponovo prolazite kroz kuhinjski aparat ili kombajn. U ovom slučaju, punjenje će biti mekše, sočno i bez grudica. Dodajte sol po svom ukusu, dodajte dva prsta crnog bibera i temeljito zamijesite rukama.
Vreme je da napravite knedle, pa pospite brašno na radnu površinu stola, testo prevalite u ne previše debeli sloj (oko jedan milimetar u visinu). Proizvodi se mogu napraviti u bilo kojem obliku. Tradicionalna se smatra okruglom, koja se istiskuje uz pomoć običnog fasetiranog stakla. Predlažemo drugačije: isecite testo nožem u kvadrate sa stranom ne većom od pet centimetara. U sredini svakog mesta stavite kašičicu sa gomilom mljevenog mesa, preklopite proizvod na pola i lagano spojite uglove, prskajući ih prstima što je moguće bliže.
Ako je to uobičajen recept, onda bi u ovoj fazi bilo potrebno poslati knedle u kipuću vodu. Ali pripremamo potpuno drugo jelo. Zato dobro zagrijte posudu, ulijte u nju biljno ulje i sačekajte da malo počne da kuva. Potom pržite proizvode u malim porcijama do zlatne. Ostaje da se napravi sos: kombinovati majonez i kečap u zdjelu, začiniti sastojke sjeckanim koprom. Postoji mnogo obloga i opcija za predstavljanje ovog jela. Tako može biti ukrašena jogurtom ili kiselom kremom, a neke domaćice radije pune pržene okruglice vrućim mesnim mesom.
Knedle "na kineskom" s dvostrukim mljevenim mesom
Ispostavilo se da su Kinezi prvo naučili da kuvaju knedle - zahvaljujući njima takvo ukusno jelo je počelo da se koristi u modernim hostesama. Njegove glavne prednosti uključuju jednostavnost pripreme i efikasnost. Štaviše, za njegovu pripremu nije potrebno imati velike kulinarske talente, iskustvo, ili biti raketni naučnik, jer je vrlo lako peći knedle.
- 0.5 male žlice soli
- brašno - 500 grama
- 200 ml vode
- sedam mililitara biljnog ulja
- 250 grama svinjetine
- govedina - 250 grama (ako želite, možete je zamijeniti janjetinom)
- mljevena paprika (dvije male malčice)
- tri srednje žarulje
- mljeveni đumbir - opcionalno
- sol
Prosijte brašno na dobro opran stol, zatim napravite levak u njemu. U zasebnu posudu pomiješati vodu i sol, razbiti jaje i dodati biljno ulje. Mešajte sastojke i sipajte tečnost na improvizirani klizač. Počnite lagano gnječiti tijesto, postupno skupljajući brašno od rubova do sredine dok se ne oslobodi gusta homogena masa. Ni u kom slučaju se ne treba držati stola ili ruku - to je siguran znak da je tijesto previše tanko. U ovom slučaju, potrebno je dodati malo više pšeničnog proizvoda.
Sada je vreme da se napravi punjenje. Ovaj recept uključuje dvije vrste mesa: govedinu i svinjetinu. Prvi se može zamijeniti janjetinom, koja će se vjerojatno svidjeti vašem čovjeku. Slomite proizvode na velike komade i dobro ih prerežite u mlin za meso (ako postoji procesor hrane, koristite ga). Zatim, na isti način, preskočite ih po drugi put, samo dodajući sjeckani luk. Slano i biber se narezuje na svoj ukus, a zatim ga dobro zgnječite rukama.
Tijesto razvaljajte valjkom u tanku tortu. Zatim, stavljajući čašu ili ne previše široku šalicu sa vratom do nje, isecite krugove. Počnite svaki sa mljevenim mesom i stavite ga na rubove. Uzmite u obzir da s jedne strane morate ostaviti malu rupu - onda će proizvodi biti bolje prženi, a meso neće biti sirovo. Zagrijte posudu i podmažite je uljem, a zatim odložite knedle (šav treba da pogleda gore). Napravite malu vatru, inače će jelo goreti.Čim je dobro zapečena, ulijte malo vode u posuđe i kuhajte knedle ispod poklopca pet do šest minuta. Poslužite sa pavlakom ili kremom. Ako ste spremni da eksperimentišete, dodajte dva ili tri zrnca đumbira u vodu. To će dati začin i poseban okus.
Knedle u mirisnom umaku
Uprkos činjenici da je kuhanje knedle prilično brza procedura, mnogi još uvijek preferiraju kupiti proizvode u trgovini. Lakše je i brže. Većina ljudi je navikla da kuva jelo u slanoj vodi i služi domaću pavlaku, poprskanu začinima ili začinima. Nudimo da prekinemo tradiciju i malo originalno. Kako postupiti, potiče sljedeći recept.
- tri crvene i dvije žute paprike
- ½ kilograma knedle u trgovini
- dvije mahune vruće crvene paprike
- dvije žarulje
- sol
- tri velike kašike suvog vina (koristiti samo crveno)
- osam mililitara maslinovog ulja
- začini - po vašem ukusu
Prvo prokuhajte zamrznute knedle u slabo posoljenoj vodi. Tako da se ne drže zajedno, stalno ih mešajte i kuvajte ne duže od pet minuta. Zatim se preklopite i sačekajte da teče. Sada trebate napraviti umak. Da biste to uradili, ogulite i narežite luk na male kockice. Zatim izvadite jezgre iz paprike i izrežite ih na male komadiće, a crveni, oštri povrće podijelite nožem na tanke trake.
Sve sastojke sipajte u tavu sa zagrejanim maslinovim uljem i pržite na laganoj vatri četiri minute. Zatim dodajte so, začinite začinima i sipajte suho vino ili ocat, ovisno o tome što odlučite koristiti. Ugasite svoju kreaciju na kratko vrijeme ispod zatvorenog poklopca. Kada je spremna, prebacite je u zasebnu posudu, au preostalom ulju posudite knedle. Poslužite uz pirjano povrće, sipajte vrhnje na zahtjev.
Kao što vidite, čak i najobičnija i najpoznatija jela mogu biti transformisana do neprepoznatljivosti. Zahvaljujući kineskim kuharima, koji su prvi preuzeli rizik i pržili knedle. Sada ne morate da gladujete: kupite ili napravite knedle sami, izaberite recept - sa sosom od paradajza ili pavlake, sa povrćem ili drugim - i spremajte večeru za celu porodicu. Želimo vam dobar apetit i zahvalne pojede!
Kako pržiti knedle - opći principi
Za prženje možete koristiti domaće ili kupljene industrijske knedle. Prirodno, domaći proizvodi su ukusniji i zdraviji. Ali ovaj način kuhanja, poput prženja knedle u tavi, nehotice oplemenjuje bilo koji proizvod. A čak i najskromniji okusi knedle mogu biti izvanredni.
Što je pečene knedle:
• samo s uljem,
• s različitim umacima.
U tavi je moguće pržiti već kuhane knedle, dovedene u polukuhane ili potpuno sirove. U ovom slučaju, voda se dodaje u proces, ali u maloj količini. Nakon parenja dodaju se dodatni sastojci i posuda se dovodi do pune spremnosti.
Poput kuvanih raviola, prženih serviranih sa pavlakom, kupljenih ili domaćih umaka, dobrodošli su dodaci začina i zelenila. Na njih se može nanositi i bujon, ali samo u odvojenoj posudi, tako da mirisna kora neće šepati.
Kako pržiti knedle u tavi sa jajetom
Ovo je vrlo brz način kuhanja knedli, koje su ostale nakon večere. To jest, ne morate ništa da skuhate. Posebno pomozite receptu s jajima, ako nema mnogo knedli.
Sastojci
• 20 grama maslaca,
Kuhanje
1. Zagrejati malo u tavi, baciti knedle, pržiti dvije minute, povremeno promiješati i okrenuti na drugu stranu.
2. Razvaljajte jaja vilicom sa mlekom, soli i biberom. Sipati u posudu i miješati s knedlama.
3. Pržite dok omlet ne bude spreman.
4. Prebacimo na tanjur, pospite ljekovitim biljem, poslužimo sa kečapom ili nekim drugim umakom.
Kako pržiti knedle sa sirom
Pohovani ravioli sa sirom nisu samo ukusni, već i veoma lepo jelo. Proizvodi su prekriveni mirisnom i hrskavom koricom, ispadaju samo izvanredni. Recept bez prethodnog kuvanja, jelo se priprema za oko pola sata.
Sastojci
• 400 grama raviola,
• 3 kašike biljnog ulja,
• 200 grama vode
• 80 grama tvrdog sira.
Kuhanje
1. Ulijte u posudu ulje, stavite zamrznute knedle i dodajte čašu vode i prstohvat soli.
2. Pokrijte poklopac i kuvajte oko 15 minuta.
3. Otvorite poklopac, isparite preostalu vodu (bit će malo) i pržite knedle do zlatno smeđe boje za dvije ili tri minute. Vrlo brzo će se peći, treba da se promešate.
4. Dodajte ribani sir i pržite oko tri minute.
5. Izvadimo, pospite zelenom, odmah stavimo aromatično i toplo jelo na sto.
Kako pržiti knedle u tavi s lukom
Jelo za ljubitelje prženog luka, a ima ih mnogo. Narezanu glavu možete jednostavno pržiti kuvanim knedlama, to će biti ukusno. Ali jelo možete kuhati i bez kuhanja ovog recepta.
Sastojci
• 200 grama luka,
• 400 grama raviola,
• 50 grama biljnog ulja,
Kuhanje
1. Očistite luk, izrežite ga na pola, a zatim i velike polutke. Plitko nije potrebno.
2. Stavite luk u posudu sa vrelim uljem, pržite na minut.
3. Dodajte sirove knedle. Rastavljamo se u jednom sloju.
4. Ulijte kipuću vodu, treba da dođe do sredine knedle ili da bude malo više. Malo soli.
5. Pokrijte i kuvajte oko četvrt sata.
6. Uklonite poklopac, pržite knedle sa lukom dok ne postanu smeđe, periodično miješajte s drvenom lopaticom.
7. Pospite bilje i spremite ga!
Kako pržiti knedle u tavi sa pečurkama
Volite knedle sa pečurkama? Ali oni mogu biti stavljeni ne samo u punjenje! Pržene knedle sa pečurkama u tavi su veoma ukusne. Koristimo konvencionalne šampinjone. Ako uzmete šumske pečurke, onda prvo moraju da kuvaju dvadesetak minuta.
Sastojci
• okruglice od 0,3 kg,
• 50 g maslaca,
• 0,3 kg šampinjona
Kuhanje
1. Prokuvati do polovine gotovih knedli u slanoj vodi. Izvadite vodu iz drenaže.
2. Narežite luk na velike kocke, pržite na minutu u tavi.
3. Odrežite pečurke i pošaljite na luk, pržite oko deset minuta. Tokom ovog vremena, biće mnogo tečnosti koja će se ispariti.
4. Čim pečurke počnu peći, dodajte knedle. Pospite začine, sol.
5. Popecite jelo dok ne završite, ne zaboravite da ga promiješate. Služi se sa povrćem i kiselim vrhnjem.
Kako pržiti knedle sa paradajzom i sirom
Recept za originalne pržene knedle sa kriškama paradajza, koje se mogu kuhati u tavi ili u pećnici.
Sastojci
• okruglice 0,4 kg,
• 100 grama sira
• 1-2 češnjaka češnjaka
• 50 grama majoneza,
Kuhanje
1. Stavite tiganj na šporet, zalijte vodom, posolite, dovedite do ključanja. Dodajte knedle i kuvajte oko pet minuta. Nije neophodno da se dovede do pune spremnosti. Proizvodi bi trebali ostati malo čvrsti.
2. Utrljajte sir, odrezite paradajz na kriške.
3. U majonezu stavite beli luk za seckanje. Dodajte sve začine.
4. Pelmeni pržite tri minute u tiganju, dodajte majonez, raširite šoljice paradajza na vrh, brzo pospite sir i poklopac.
5. Kuhajte još tri minuta.
6. Ili stavite kuhane knedle u namašćenom obliku, sipajte majonezom, stavite šalice rajčice na vrh i ponovo završite sir. Pecite do lepe kore u rerni.
Kako pržiti knedle u tavi sa povrćem
Recept za pržene knedle, koje se kuvaju u tavi sa povrćem. Jelo je ukusno, lako i brzo. Pored sledećeg povrća, možete koristiti i druge po svom ukusu.
Sastojci
• okruglice 0,4 kg,
Kuhanje
1. Kuhajte knedle na uobičajen način, ali malo prije izvucite.Ne treba ih kuhati meko ili meko.
2. Zagrijte ulje. Dodajte iseckani luk, pržite na trenutak.
3. Stavite iseckanu mrkvu i kuvajte još minut.
4. Dodati kockaste patlidžane. Ako su plave gorkice gorke, onda se prvo moraju natopiti u slanu vodu i pritisnuti.
5. Čim se kuvaju patlidžani, dodajte narezane paradajz, povrće, so i biber.
6. Nakon minute dodajte knedle, promiješajte, pokrijte i pirjajte još nekoliko minuta ispod poklopca.
7. Isključite, položite u tanjure, pospite zelenilom.
Kako pržiti knedle sa češnjakom
Recepti raviola sa neverovatnim sosom od belog luka. Ovo jelo zahteva najjednostavnije sastojke.
Sastojci
• 3 kašike majoneza,
• 2 češnjaka češnjaka
• 0,5 grozdova peršina (kopra),
Kuhanje
1. Zagrejte ulje u tavi i pržite sirove raviole sa obe strane. Pržiti do jake kore.
2. Dodajte čašu vode, pokrijte i kuvajte dok se tečnost potpuno ne ispari.
3. Otvorite i popržite još malo.
4. U majonezu stavite malo soli, papriku, dodajte sjeckani peršun i češnjak.
5. Sipajte dobijeni sos u posudu, zagrejte knedle još nekoliko sekundi i poslužite odmah. Ne vredi dugo čuvati sos od češnjaka na šporetu, inače će izgubiti svoj ukus i aromu.
Kako pržiti ukusne knedle - savjete i trikove
• Svi znaju da će knedle biti ukusnije ako se prže na puteru. Ali ako je potrebno pržiti sirove ili smrznute proizvode, nakon čega slijedi dodavanje tekućine, bolje je koristiti biljno ulje.
• Sos je sve! Postoje knedle sa običnim kečapom ili bušenjem majoneza, čak i ako su pržene. Možda mešate ova dva sastojka? I dodajte im zelje, beli luk, senf ili sipajte malo soja sosa? Inače, svi ovi mirisni dodaci mogu se kombinovati sa pavlakom. Eksperiment!
• Ako želite da pržite već kuvane knedle, onda ih trebate raširiti na tavi sa vrelim uljem. Inače će početi da apsorbuju sve i biće veoma debeli.
""
