Kako napraviti zelenu kavu

Zelena kafa je isto zrno kafe kao i obično crno, ali ne i poslednji proces pečenja. To je pečenje koje daje mnogima omiljeno piće, bogatstvo i aromu. Zelena nepržena zrna imaju različit ukus i aromu, više su zasićena kofeinom, taninom i hlorogenskom kiselinom. Zbog povećanog sadržaja ovih supstanci, zelena kafa se prepoznaje kao sredstvo za gubljenje težine, jer ubrzava metabolizam, poboljšava pamćenje i nervni sistem, stimuliše limfnu drenažu. Međutim, kupujući nepržene žitarice, ljudi se suočavaju s pitanjem "kako napraviti zelenu kavu za mršavljenje". Da vidimo.

Ako želite postići maksimalni efekat gubitka težine, ovo piće će biti veliki pomagač. Kako se kuva zelena kafa tako da ona donosi više koristi? Prvo, treba odbiti pečenje, skuhati samo zelenkasto-bež zrna. Za kuvanje klasičnom metodom, Turk će biti potreban, a sama zrna bi se trebala mljeti u mrvicu veličine oko 1-1,5 mm. U Turcima, zagrejte vodu kada postane vruća, sipajte zemlju žita po stopi od 2-3 kašičice po šoljici. Kuhajte na laganoj vatri, ne dovodite do ključanja. U trenutku ključanja, uklonite Turka iz vatre i pustite ga da se ohladi neko vrijeme. Sipajte u čaše pomoću filtera. Tako pripremljena kava treba popiti 15 minuta prije fizičke pripreme, jer će donijeti najveću korist. Samo po sebi, ovo piće nije pogodno za mršavljenje, obavezno se bavite sportom i prilagodite ishranu.

Drugi način da se napravi zelena kava za mršavljenje je upotreba "gejzira". Žitarice bi takođe trebale biti usitnjene, usitnjene mase izlijte u udubljenje filtera. Sipajte vodu u donji rezervoar i postavite filter na vrh. Zatvorite poklopac i postavite aparat za kafu na peć. Kuhanje kave treba da se radi na laganoj vatri, kada će kipuća voda rasti u obliku pare u zrna kafe. Kada se voda pročisti i kada se cijeli napitak nalazi u gornjem spremniku, izvadite aparat za kavu iz topline.

Za one koji ne žele stajati na štednjaku i čekati da piće proključa, pogodan je način da se skuha u francuskoj štampi. Zrna treba da budu grubo mljevena ili zgnječena u malteru, prekrivena prešom i napunjena vrućom, ali ne vrelom vodom. Pustite ga da stoji neko vreme, a zatim spustite filter i sipajte kafu u šolje.

U slučaju da nemate potrebnu opremu za mljevenje kave i kuhanje, dajemo savjete kako napraviti zelenu kavu za mršavljenje koristeći druge atribute. Na primjer, kava se može drobiti mlinom za meso, jer ne samo da mlin može da se nosi sa čvrstim neprženim žitaricama. Možete praviti kafu u običnoj tavi, proces je gotovo isti kao i kod turskog kuhanja. Samo u ovom slučaju potrebno je ostaviti zelenu kavu da kuha. Koliko kuhati zavisi od vaših preferencija, ali se preporučuje da se kuva 2-3 minute.

Kako kuhati zelenu kavu za gubitak težine, kao što je gore opisano, i da li se prži žito? Možete ih osušiti u posudi nekoliko minuta kako biste dobili smećkastu nijansu, u kojem slučaju će kava dobiti ukus poput crne, a kratko pečenje neće pokvariti svojstva zelene boje. Dugotrajno pečenje se ne preporučuje, jer će sva korisna svojstva nestati.

Green Coffee Roasting

Izrada zelene kafe podrazumeva upotrebu nepečenog zelenog pasulja, jer se tokom pečenja uništava veliki broj mikroelemenata koji razdvajaju masti. Međutim, ovaj proizvod karakteriše poseban specifičan ukus, pa se početnicima preporučuje da počnu sa pečenjem, postepeno navikavajući se na ukus i prelazeći na pripremu sirovih žitarica.

Za pečenje koristite običnu tavu. Isprati seme pod tekućom vodom i osušiti. Proces prženja traje oko 5 minuta na laganoj vatri. Nakon toga se zrna hladi i melju u mlincu za kafu ili blenderu.

Počnite da pravite zelenu kafu

Napravimo zelenu kafu u francuskoj štampi. Potrebno ga je napuniti po stopi od tri kašike sa slajdom za svakih 100 ml. Smjesa se ulije sa kipućom vodom, a zatim se infundira. Nakon dvadeset minuta, morate iscijediti kafu i sipati kavu u šalice.

Zelena kafa se kuva u Turcima, nakon što je drži na vatri, ali ne više od minute. To je neophodno da bi se zagrijalo dno, a od toga aroma će biti bogatija. Ako vam se stvarno ne sviđa ukus, možete ga skuhati zajedno sa crnim, dobićete ukusno i neobično piće. Nakon zagrijavanja dna, potrebno je napuniti mljevenu kavu, bolje je staviti puno tako da miris postane još svjetliji, a zatim ga sipati vodom. Ne postoji jedinstveno pravilo, možete sipati kipuću vodu, to će skratiti vrijeme kuhanja, možete zagrijati vodu u Turcima, a tek onda dodati zrno zemlje.

Isto tako, mljevena kava se izlijeva hladnom vodom, u kom slučaju se vjeruje da će biti još korisnija. Nakon što odaberete metod koji vam se sviđa, stavite Turka na vatru. Vatra se mora smanjiti kada se na površini pojavi kora. Turk je uklonjen iz vrućine kada tečnost počne da se kipi. To se radi tako da se kora ne kolapsira. Sada morate sačekati dok se kora ne slegne, a zatim možete ponovo ponoviti zagrijavanje na isti način. Zatim lagano kuckajte Turka na stolu i sipajte pola čajne žličice hladne vode. Možete baciti jednu kocku leda, zbog toga će proces taloženja kore biti brži.

Također možete napraviti zelenu kavu u gejziru. U tu svrhu ulijte vodu u donji rezervoar i pokrijte metalnim filterom. Zemljane zelene žitarice ulivaju se u udubljenje filtera. Gornji dio je namotan i stavljen na sporu vatru. Kada počne da kuva, piće ulazi u gornji dio gejzira. Morate sačekati dok se piće ne ulije u ovaj rezervoar, a zatim ga ukloniti iz vatre.

Pravilno skuvati zelenu kafu sa začinima

U arapskim zemljama možete probati zelenu kafu sa kardamonom. Ovo piće je zelenkasto-sive boje, sa gustom pjenom, slatkog okusa, ali ne slično normalnom. Kardamon čini piće jačim, kiseo, zasićenim.

Očekujte da je za svaku porciju pića potrebno više od dva zrna kardamoma. Ovo je veoma važno, jer začin ima jak miris, pretjerujući, možete pokvariti piće. Sipajte smjesu u Turčin i napunite je hladnom vodom, morate kuhati polako, dok ne budete spremni.

Kafu možete napraviti na klasičan način. I pre nego što ga zapalite, morate dodati jednu kutiju kardamona u vodu. Pre serviranja, uklonite ih. Ne zaboravite da se zelene kutije kardamona razlikuju po mirisu i ukusu od smeđih.

Osim kardamoma, možete dodati i malo klinčića. Zelena zrna sa začinima nisu baš piće sa ukusom kafe, ali imaju više koristi.

Pripremite zelenu kafu sa đumbirom, za to uzimamo koren đumbira i nekoliko listova mente. Prvo pripremite napitak kafe na uobičajeni način. Zatim, u blenderu narežite ili prerežite komad korijena đumbira. Za malu čašu potrebno je 1 g ribanog đumbira. Kafa je gotova, sipajte u čašu i dodajte đumbir. Sve ovo treba pomiješati, a zatim dodati sitno sjeckani list metvice.

Zelenu kafu možete kuvati samo običnom šalicom. Na jednu čašu, uzmite tri kašičice praha i sipajte kipuću vodu. Morate ga ostaviti da stoji deset minuta, a zatim procijediti kroz sito ili gazu.

Ne možete pržiti žito, ovo piće je vrlo korisno za tijelo. Prilikom pečenja, mnoge korisne supstance i vrijedna svojstva koja se nalaze u zrnu se gube. Ali pečena zrna se ne mogu nazvati beskorisnim, imaju i druge prednosti: jedinstven miris i bogat ukus.

Način kuvanja svi biraju za sebe. Većina ljudi bira klasične metode kuvanja u turskom jeziku. Zahvaljujući ovom piću zadržava svoj bogat ukus i aromu.

Pečenje i brušenje

Na policama se, po pravilu, prodaju zelena zrna kafe. U skladu s tim, nakon kupovine takvog proizvoda potrebno je unaprijed preraditi. Ovo se mora uraditi kako bi se ukus pića učinio zasićenijim i izraženijim. Osim toga, proces kuhanja mlevene kafe je mnogo lakši i brži. Prvo se preporučuje prženje žitarica. Da bi to uradili, potrebno ih je isprati tekućom vodom. Zatim se žitarice polažu na ubrus i suše. Onda ih možete poslati u tavu. U isto vrijeme nije potrebno pržiti sve ambalaže kave odjednom u jednom koraku. Morate ovo da uradite u delovima. Potrebno je napuniti posudu žitaricama slojem ne većim od 2 cm.

Prilikom prženja, morate ih stalno miješati tako da se ne zgrušavaju i propadaju. Žitarice je potrebno pržiti na laganoj vatri 5-10 minuta. Važno je pratiti vrijeme, a ne pretjerivati, inače će kava izgubiti svoj poseban ukus. Osim toga, ne preduga pečenka će zadržati sve korisne supstance. Preporučuje se kupiti za ovu novu posudu i koristiti je za kavu. Tada proizvod ne apsorbuje nikakve neugodne mirise.

U rerni se mogu peći zrna kafe. Da biste to uradili, morate se zagrijati do 350 stepeni. Zatim se zrna sipa na lim za pečenje u jednom sloju. Nakon toga se stavi u pećnicu 10-15 minuta. Pri tome je potrebno i promiješati zrna. Kada budu spremni, morate ih izvući i dati im vremena da se ohlade. Zatim možete zrno sipati u posudu ili vrećicu.

Mljevenje takvog proizvoda treba biti s velikom pažnjom. Upotreba ovog električnog mlinca za kavu nije jako poželjna. Zelena kafa ima veliku gustinu, tako da možete lomiti noževe kućanskih aparata. Ovdje je bolje koristiti ručnu mlin za kavu, tzv. Zrno je potrebno brusiti u čestice približno iste veličine: 1,5x1 mm.

Ako se ručna mlin za kavu ne nalazi u arsenalu, koristite mlin za meso. Za mljevenje žitarica potrebno je uzeti noževe za meso i mlaznice za začine. Žitarice zelene kafe možete mljeti žbukom. Ali ovdje će trebati mnogo truda i potrošiti dovoljno vremena na takav proces.

Proces kuhanja

Najviše pivo zelene kave u Turcima. Ali kako pravilno pripremiti piće u takvom uređaju? Pre nego što počnete da pravite kafu, morate zagrejati malog Turčina. Ali to se mora uraditi na maloj vatri. Ne stojte na njemu duže od 1 minute. Ako se Turčin ne zagreje pre kuvanja kafe, onda piće neće biti tako oporo i mirisno.

Zatim u Turk treba sipati hladnu vodu i odmah dodati mljevenu kavu u količini od 3 čajne žličice. Treba reći da neki recepti za kuvanje takvog pića uključuju upotrebu kipuće vode, ali to je pogrešno. Ako odmah stavite mljevenu kavu u vruću vodu, nećete moći iz nje izvaditi maksimum korisnih tvari. To će negativno uticati na efikasnost i ukus pića. Zato uvek koristite hladnu vodu. Nakon što se u njega ulije kava, treba staviti Turka na nisku vatru.

Neophodno je održavati piće dok se na njegovoj površini ne pojave mjehurići. Zatim morate odmah isključiti toplotu i sipati gotovu kavu u šalicu. Sada možete uživati u piću. Međutim, ako želite da bude više mirisna i začinjena, dodajte joj začin za vrijeme kuhanja. A ako postoji želja da se takvo piće učini prefinjenijim, onda prilikom kuvanja treba dodati Turcima nekoliko žlica poluslatkog šampanjca.Tada ćete morati sačekati da para vina ispari zbog visoke temperature. Nakon toga možete uživati u ukusnom piću.

Mnogi su zainteresovani za informacije o tome kako pravilno skuvati takvu kafu u gejziru. Proces kuhanja ovdje nije kompliciran. Prvo, potrebna količina vode se ulijeva u odjeljak za gejzire koji se nalazi ispod. Zatim se instalira metalni filter i u njega se ulije 3-4 žlice kave. Zatim se izvija gornji dio gejzira, a zatim se uređaj postavlja na nisku vatru. Neophodno je sačekati da voda proključa i kafa će u potpunosti ući u gornji dio gejzira. Kada se ovaj proces završi, možete ukloniti uređaj iz vatre i sipati piće u čaše.

Priprema pića u francuskoj štampi i aparatu za kavu

Neki ljudi više vole da skuvaju zelenu kafu u francuskoj štampi. I to ne čudi, jer u ovom slučaju možete napraviti nevjerojatno mirisno piće koje će oduševiti svakoga svojim izvanrednim ukusom. Ali kako da je skuva? Prvo morate popuniti poseban rezervoar francuske preše nekoliko žlica mlevene kafe. Zatim se u nju ulije kipuća voda. Sve to treba ostaviti da se prolije 8-10 minuta. Nakon toga, morate polako pritisnuti klip i odvojiti piće od guste. Sada ga možete sipati u čaše i uživati u izvanrednom ukusu i mirisu.

Zelena kafa se može skuhati u aparatu za kafu. Za to možete koristiti i mljeveni proizvod i cjelovite žitarice. Proces kuhanja je isti kao i uobičajeno crno piće. Prvo se sipa u poseban odjeljak kave, a drugi se izlije s vodom, zatim se postavljaju potrebne postavke na temelju modela kućanskih aparata. Nakon toga ostaje samo čekati da piće bude spremno.

Izbor žitarica i brušenje

Zeleni pasulj pre upotrebe treba da se melje i skuha, kao crne. Važno je znati kako napraviti zelenu kavu, kako ne bi gubili vrijeme i novac. Bolje je kupiti cele nepržene grahove, a ne zemlju, jer se preporučuje da ih samljeti neposredno prije upotrebe. U mljevenom zrnu, koje dugo stoji na pultu, smanjuje se sadržaj korisnih supstanci, zbog čega se uzima ovaj proizvod. Zrno mljevenja može biti kod kuće u mlincu za kavu, ali imajte na umu da su svježi grah mnogo tvrđi nego crni i da ćete biti teže mljevenje rukom. Bolje je koristiti električnu mlin za kavu.

Opciono, možete pržiti zrno pre brušenja. Ali opet, upamtite da toplinska obrada smanjuje sadržaj vitamina i hlorogenske kiseline u zrnu kafe. Istina, može malo poboljšati ukus budućeg pića. Izbor je vaš, sve zavisi od vašeg cilja, sa kojim koristite ovaj proizvod.

Jednostavan način za pripremu pića

Često se može ispostaviti da kuća nema ni Turke, ni aparata za kafu, ni francuske štampe, niti bilo koje druge prikladne naprave. Šta učiniti u ovom slučaju? Morate koristiti jednostavan recept za kuhanje. Omogućava pripremanje kafe u šoljici. Razumećemo kako da to uradimo ispravno. Dakle, prvo trebate sipati 2 žličice mljevene kave u šalicu. Zatim se u njega ulije kipuća voda u potrebnoj količini. Onda moraš pustiti da se skuha. Preporučuje se da ga ostavite na stolu 5-7 minuta. Zatim morate uzeti još jednu šalicu, postaviti malu cjediljku i sipati piće. Nakon toga će biti spreman za upotrebu.

Metode kuvanja

Jedan od načina izrade kafe je prikazan na videu:

Dakle, mljevenje je završeno, sada morate kuhati kavu za piće. Postupak kuhanja ovisi o tome što vam je na raspolaganju - Turčin, aparat za kavu, gejzir ili francuski tisak. Najčešće se piće proizvodi u Turku, jer je to najpristupačnija i najjednostavnija metoda. Ali morate znati kako pravilno skuhati zelenu kafu, kako ne biste uništili korisne supstance.2-3 čajne kašike mljevenih žitarica se ulijevaju u vruću vodu, a kada voda proključa, Turci se moraju nakratko ukloniti iz vatre i napitak ne smije kuhati, inače će se izgubiti većina klorogene kiseline.

Ako imate gejzir na raspolaganju, slika će biti nešto drugačija. Izrada zelene kafe će izgledati ovako:

Prelijte vodu kroz donji dio gejzira, pokrijte ga metalnim filterom
U produbljivanju filtera sipajte 3 žlice zemljanog zrna
Okrenite vrh gejzira
Ugasi vatru
Donesite vodu do ključanja
Kada se cijelo piće pomakne u gornji rezervoar, uklonite gejzir iz vatre.

Pretpostavimo da imate tako divan uređaj, kao što je Frenchpress. Kako napraviti zelenu kavu koristeći Frenchpress? Ništa nije komplikovano. Da biste to uradili, potrebna vam je krupna mlevena kafa. Uzmite 3-4 kašike mljevenog graha, prelijte ih kipućom vodom. Pustite da piće stoji 3-5 minuta. Zatim kliknite na šipku i blago spustite filter. U ovom slučaju, tečnost se odvaja od zemlje. Gotova kava se može sipati u čaše.

Najjednostavniji recept za pravljenje zelene kafe je, naravno, u šalici ili loncu za kafu. Da biste to uradili, uzmite dve kašičice prethodno mlevenog pasulja (za ovu aplikaciju, potrebno je da se sitno sitite), pokrijte toplom vodom i skuhajte 5 minuta. Opcionalno, možete filtrirati piće prije nego ga popijete. Ako pijete kafu sa ciljem gubitka težine, onda joj ne treba dodavati šećer i kremu, ovi aditivi će poboljšati ukus, ali će negirati čitav efekat gubitka težine.

Postoji metoda kuhanja kao što je ključanje koncentriranog ekstrakta. To se može uraditi ako ste već isprobali ovaj proizvod i znate da nemate nuspojava. Koncentrisani ekstrakt sadrži mnogo više hlorogenske kiseline u smislu zapremine tečnosti. Ako nemate vremena ili želje da meljete grah i skuhate ih 2-3 puta dnevno, onda možete uzeti u obzir ovu opciju.

Za pripremu koncentriranog ekstrakta, uzmite posudu, stavite žitarice u nju - možete je cijelo, ovdje mljevenje nije važno. Odnos zrna i vode je 1: 6. Stavite lonac na vatru i pobrinite se da nema jakog kuhanja i da se ne formira pjena. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim uklonite iz toplote, pustite da se tekućina ohladi. Insistirajte na sat vremena, a zatim procijedite kroz gazu. Spremite ekstrakt u hladnjak. Mora se konzumirati za nekoliko dana. Uzmite ½ šolje 15 minuta pre obroka 2-3 puta dnevno.

Kako napraviti snažno piće?

Zelena kafa se često pije snažno piće. Da biste to uradili, uzmite vodu (1 deo) i cela zrna (6 delova). Sve to stavlja se na srednju temperaturu i ostavi 15 minuta. Potom se gotov napitak lagano ohladi i filtrira. Nakon toga možete ga popiti. Po pravilu, ovom metodom pripreme dobijate dosta kafe. Ako ga ne možete piti odjednom, preporuča se da ostatak uklonite u frižideru, a zatim, ako je potrebno, možete ga dobiti i zagrijati. Čuvati zelenu kafu na ovaj način može biti nekoliko dana.

Mišljenja, preporuke, upozorenja

Ovaj proizvod je već testiran na nekolicini ljudi, a postoje i pozitivne i negativne kritike o njegovim aktivnostima. Pozitivan, međutim, mnogo više. Ljudi koji su uzimali ovaj proizvod redovno gube težinu od 3 do 8 kg u prvom mesecu. Supstance sadržane u njemu smanjuju apetit, stoga, uzimajući ga pre obroka, unapred smanjite količinu hrane koju jedete. Pored toga, postoje naučno dokumentovani dokazi da hlorogenska kiselina, u kojoj je ovaj proizvod bogat, sprečava ulazak ugljenih hidrata u krv nakon što se hrana razgradi u crevima, i kao rezultat, telo je primorano da troši sopstvene rezerve. Ovaj mehanizam se zasniva i mršava sa zelenom kavom.

Pojava negativnih mišljenja o ovom proizvodu je uglavnom zbog dva glavna razloga. Prvi razlog je nepoštovanje pravila pripreme i primjene lijeka. Pravilno kuvanje zelene kafe znači zadržati u njoj maksimalno korisnih supstanci, to jest:

Mljeti grah malim porcijama neposredno prije upotrebe (dugo pohranjeno tlo zrno gubi hranjive tvari i dobiva neugodan okus)
Prokuhati tako da se pjena ne formira, na niskoj vatri, ne dopustite da piće proključa s “ključem”
Ako uzimate proizvod za gubitak težine, nemojte ga pržiti pre upotrebe.
Nemojte dodavati šećer, mlijeko, kondenzirano mlijeko i druge stvari kuvanom piću kako biste poboljšali okus - to će poništiti blagotvoran učinak.

Drugi razlog zbog kojeg potrošač može biti nezadovoljan ovim proizvodom su njegove nuspojave, koje, nažalost, postoje i bolje su poznate unaprijed.

A najvažnija stvar koju morate da razmotrite pre nego što počnete da gubite težinu ovim pićem je kontraindikacija. Ne preporučuje se piti osobama sa hroničnim bolestima bubrega, srca, arterijske hipertenzije, trudnica, dojilja, dijabetičara. Ako trebate značajno smanjiti težinu, onda piće treba kombinirati s ograničenjima na hranu, odnosno ne prejesti, ne zloupotrebljavati visokokaloričnu hranu, raditi fizičke vježbe i voditi aktivniji način života. Tada ćete videti značajne pozitivne promene ne samo u vašoj težini, već iu životu uopšte.

Pogledajte i ove video savete: lično iskustvo u radu sa celulitom od jedne devojke

Tipične greške u kuhanju

Nekolicina, kupivši zelenu kafu i počela da je melje, razočarana je proizvodom. A stvar je u tome što ne uspevaju da prave male granule od žitarica. Kao rezultat toga, nakon brušenja, dobijaju samo grubu bebu i vjeruju da ona apsolutno nije pogodna za kuhanje. Međutim, gotovo je nemoguće mljeti zelenu kavu. Stoga, nemojte se uznemiravati kada možete dobiti prilično velike čestice. Slobodno ih upotrijebite za piće.

Često, u toku pečenja zrna, sa ciljem da im se da više estetski izgled, čuvaju se više od 15 minuta u požaru. To je jako obeshrabreno. Uostalom, dobijate uobičajenu crnu kafu, na koju smo svi navikli.

Kod kave neki aktivno koriste đumbir, za koji se zna da ubrzava metabolizam i sagorevanje masti. Međutim, ne zloupotrebljavajte ovaj začin. Nutricionisti kažu da je konzumiranje više od jedne šalice zelene kafe dnevno sa đumbirom štetno. Zato koristite razne začine. Uprkos činjenici da će težina ići malo sporije, ipak ćete uspeti da održite svoje zdravlje.

Kako treba piti zelenu kafu?

Posebno treba reći o tome kako piti zelenu kavu. Koristite ga na različite načine, sve zavisi od cilja koji osoba želi postići. Dakle, ako morate napuniti baterije i energiju, onda je dovoljna jedna šolja za doručak. Ako je vaš cilj da izgubite težinu sa ovim pićem, onda ćete morati piti najmanje 4-5 čaša tokom dana, naravno, ako vam kofein nije zabranjen u velikim količinama. U isto vreme, pijenje zelene kafe u takvoj količini je neophodno najmanje 10 nedelja. Tek nakon ovog vremena moći ćete normalizovati svoju težinu.

Da biste proširili ukus kafe, možete dodati ne samo začine, već i mleko. U nju možete staviti i nekoliko žlica meda cvijeća. Šećer se može dodati samo ako se piće ne koristi za odvajanje dodatnih kilograma, već za punjenje baterija i energije. Ne preporučuje se mešanje sa bilo kojim lekom ili dodatkom ishrani.

Ako je žena u poziciji ili doji, bolje je da odbije da koristi ovo piće ili barem smanji njegovu dnevnu dozu na dve šolje dnevno.

Zelena kafa u francuskoj štampi

Velike čestice su bolje zaspati u francuskoj štampi po stopi od 3 kašike sa klizačem za svakih 100 ml (oh da, treba ti dosta toga!). Napunite smjesu s gotovo kipućom vodom (95 stupnjeva) i pustite da se skuha. Nakon 15 ili 20 minuta, stisnite talog kafe (povucite klip dolje) i sipajte u čaše. Međutim, ovaj način pripreme kafe ne može se nazvati kuhanjem, već je pogodan.

Kako kuhati zelenu kafu u Turcima

Kava je pala na nivo polena, proizvedena u Turcima. Zapalite ga - ali ne više od minute. Ovo je neophodno u redu za zagrijavanje dna za okus.

. Ako vam se stvarno ne sviđa ukus zelene kafe, onda kuvajte ga sa crnim! Prednosti su iste, ali je prijatnije piti

Kada ste zagrejali dno, sipajte prah. Bolje je staviti više, opet u cilju dobijanja jakog ukusa. Zatim napunite vodom.

Ovde se svi pridržavaju različitih šema. Neko preporučuje sipanje kipuće vode kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja. Ili zagrejte vodu u Turku, a zatim dodajte prašinu od kave.

Drugi ulivaju mljevenu kavu hladnom vodom. Vjeruje se da će to pomoći da se u svaku šalicu pića unese više duša i to će biti korisnije.

Tako smo Turke stavili na srednju vatru. Kada se na površini pojavi “kore”, požar mora biti slabiji. Kada piće počne da kipi, to jest, počinje da kuva, ukloni Turka iz vatre. Ovo je neophodno u redu da ne uništi koru. Važno je uhvatiti trenutak!

Sada sačekajte da se "kora" smiri. Grijanje možete ponoviti na isti način kao i prije. Nakon toga, udarite turskog s malo na stol i ulijte ½ čajne žličice ledene vode ili bacite malu kocku leda. Dakle, proces poravnanja će ići brže.

Kuhanje u gejziru

Na portalu hudeem-bez-problem.ru saznaćete kako se zelena kava pije u gejziru. U tu svrhu ulijte vodu u donji rezervoar i pokrijte metalnim filterom. Mljevena kava sipajte u udubljenje filtera. Spustite gornji dio aparata i postavite ga tako da piće pristaje uz laganu vatru.

Kada dođe do ključanja, kava će početi da teče u gornji dio gejzira. Sačekajte dok sve piće ne uđe u ovaj rezervoar i uklonite ga iz toplote.

Kako kuhati zelenu kavu sa kardamomom i drugim začinima

Zelena kava sa kardamonom može se kušati u arapskim zemljama. Piće ima zelenkasto-sivu boju, gustu penu, po ukusu - slatku, ali ne izgleda kao tradicionalna kafa. Odmah treba reći da je ovo egzotični ljubavnik.

Kardamon je uobičajen orijentalni začin. To čini piće više oporim, jakim, bogatim, plemenitim. I neutrališe efekte kofeina, blagotvorno deluje na živce i gastrointestinalni trakt. Po mom mišljenju, vredi pokušati barem jednom!

Kako kuvati zelena kafasa začinima i kardamonom? Postoji nekoliko načina za piće. Za sve njih će biti potreban džez, ona je Turčin.

Morate uzeti uobičajenu količinu zelene kave i kardamonskih semenki iz kutije. Neophodno je da se svaki deo okrene ne više od dva zrna kardamoma. Ovo je zaista važno, jer začin ima jak miris. Ako preterujete, postoji rizik od kvarenja pića. Cardamom grind. Jednostavno možete kupiti već dodani kardamon. Sipati smjesu u Turku, pokriti hladnom vodom i lagano kuhati dok se ne skuva.
Napravite kafu po klasičnoj šemi, neposredno pre nego što je stavite na vatru, dodajte jednu ili dve (po ukusu) kutije kardamoma u tečnost. Pre pijenja, morate ih ukloniti. Zapamti to ukus i miris su različiti, ako uzmete zelene ili smeđe kutije začinskog bilja.
Ovaj način pripreme, pored kardamoma, koji se mora dobiti, kao u prvoj metodi, iz kutije, sugeriše dodavanje klinčića. To treba uzeti najmanje.I sve zajedno melje u mlincu za kafu. A onda kuvajte na laganoj vatri.

Obična zelena kafa i aditivi od kardamoma, karanfili nisu pića sa ukusom kafe, ali imaju više prednosti! Pročitajte kako govoriti o zelenoj kavi. U svakom slučaju, probajte ovo ekskluzivno još uvijek vrijedi. Za sada znate kako napraviti zelenu kavu!

Autor - Eva Raduga, portal za mršavljenje.

Pravilno kuhanje

Postoji nekoliko metoda za pripremu zelene kafe:

Najlakše je napraviti zelenu kavu, kao crnu. Naime: mljevena zrna zaspati u Turkuu, gejzir, francuska peciva ili aparat za kavu. Istovremeno, bakarni Turk bi trebao biti vrčast vrč, a kava u njemu ne bi trebala kuhati: ako se formira pjena, lonac će odmah biti uklonjen sa vatre na nekoliko sekundi. Ove radnje se ponavljaju 3 puta, nakon čega se piće dekantira pomoću sita i sipa u šalicu. skuhajte zelenu kafu i možete je samo u šalici ili loncu za kavu. Da biste to učinili, ulijte 2-3 kašičice mlevene kafe sa toplom vodom i skuhajte 5 minuta. Ako je potrebno, piće se takođe filtrira kroz sito ili gazu.
Priprema ekstrakta zelene kafe se priprema na sledeći način. Žitarice u omjeru 1: 6 stavljaju se u posudu s vodom i kuvaju 15 minuta na laganoj vatri. Nakon toga se plamenik isključi i smjesa se ostavi da se ohladi. Sat kasnije, mora se filtrirati. Gotovi ekstrakt se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Uzmite pola čaše 15 minuta prije obroka.

Pored ovih popularnih metoda pripreme zelene kafe, tokom pripremanja piva često se dodaju i drugi sastojci osim same kafe. To mogu biti začini, šećer, krema.

Kako ne kuvati nepečenu zelenu kafu?

Po pravilu, zelena kafa se ne bira zbog svog ukusa, već samo zato što je ovo piće efikasno za gubljenje težine, u kombinaciji sa pravilnom ishranom. Međutim, mnogi prave fatalnu grešku, koja u velikoj mjeri uništava korisne kvalitete kave.

Nije tajna da zelena kafa nije posebna sorta ili čak ni jedna biljka. To je ista kava na koju smo navikli, samo njena zrna nisu bila podvrgnuta preliminarnom prženju. To je pečenje koje daje grahu istu boju i miris kafe. Pre ovog procesa izgledaju i mirišu drugačije! Mnogi ljudi rešavaju ovaj problem jednostavno: preuzimajući pripremu zrna zelene kafe, za početak, pržite proizvod u tiganju. Ali kako se ovaj proizvod razlikuje od obične crne kave?

Činjenica je da se u procesu pečenja zrna mijenja njihov sastav. Toplotni tretman ubija hlorogensku kiselinu koja stimuliše metabolizam masti i povećava sadržaj kofeina. Nakon pečenja zelenog pasulja, pretvorite ga u običnu crnu kavu, čije su koristi za mršavljenje nekoliko puta niže.

Treba da napravite kafu od sušenih zrna kafe bez pečenja. Proizvod koji ste kupili spreman je za mljevenje, varenje i potrošnju.

Pravilna priprema zelene kafe

Nema problema sa pitanjem kako napraviti zelenu kafu. Razmislite o kuvanju na klasičan način u Turcima korak po korak. Ako ste kupili mljevenu zelenu kavu, morate preskočiti prvi korak.

Brušenje zrna. Zelena kafa je mnogo otpornija od crne, au nekim slučajevima je prilično teško je samljeti. Ako nemate mikser ili mlin za kavu, možete koristiti običnu mlin za meso. Pre upotrebe, treba ga natopiti sapunastim rastvorom, dobro isprati i obrisati, čak i ako ste vrlo pažljivi u pogledu čistoće uređaja. Mali dijelovi mogu uštedjeti čestice mesa, ali uopće nisu potrebni u kavi. Ako ne želite da se bavite mlinom za meso, samo umotajte zrno u papir, stavite ga na dasku za rezanje i kako da je udarate čekićem do finog sastava.
Zagrejte kafu unapred, ovo je važno pravilo za poboljšanje njegovog ukusa.
Zagrijte Turka na laganoj vatri, stavite žlicu mljevene kave tamo i malo zagrijte bez vode.
U ovoj fazi možete u kafu staviti malo cimeta ili đumbira kako biste poboljšali učinak i promijenili okus. Nakon dodavanja začina ponovo zagrijati Turk.
Prelijte zagrejanu smjesu ledenom vodom i promiješajte žlicom.
Mešajte kafu. Kada se svetla koža pojavi na površini, Neophodno je pažljivo ga izvaditi žlicom i raširiti u prethodno zagrijanim šalicama. Pjena na zelenoj kavi nije uvek formirana.
Prethodnu proceduru ponovite još 2-3 puta.
Kada kava počne lagano rasti, to znači da je gotovo spremna. U ovom trenutku, Turčin mora ponovo da podigne i pomeša piće.
Vratite kafu na vatru na nekoliko sekundi - to je sve, piće je spremno!

Isto tako, kao što je to slučaj sa pripremom obične kafe, ni u kom slučaju ne možete dovesti čašu. Ako ste ga počeli kuhati u Turcima, nemoguće je da vas ništa ne ometa, jer u suprotnom postoji rizik od kvarenja pića. Osim toga, sam proces će vam oduzeti samo nekoliko minuta, pogotovo ako imate dobar bakar Turk.