Dijeta za djecu akademika A

Nedavno je problem alergija kod djece sve češći. Školarci, predškolci, dojenčad i novorođenčad pate od različitih vrsta alergija. U prvoj godini života alergije na hranu su najčešće kod djece, a nakon prve godine života povećava se i učestalost drugih vrsta alergijskih reakcija: alergije na polen, kućna prašina, vuna i čestice kože životinja, alergije na lijekove i drugo. Usklađenost sa hipoalergenom dijetom je jedan od osnovnih principa tretmana za sve vrste alergija.

Hipoalergijska dijeta Ado

Hipoalergena dijeta ima posebno veliku ulogu u eliminaciji alergija na hranu.

Zajednička nespecifična hipoalergijska dijeta je dijeta akademika A. D. Ada za djecu. Ona je izgrađena na isključenju iz ishrane namirnica koje imaju visoku alergičnu sposobnost. Ado dijeta ne uzima u obzir individualne karakteristike djeteta koje je bolesno od alergija (u rijetkim slučajevima alergijske reakcije mogu se pojaviti i na one proizvode koji su dozvoljeni dijetom). Ado dijeta za djecu, ako postoji bilo kakva alergijska reakcija kod djeteta, preporučuje se za sve dobne skupine. Opšti principi takve ishrane treba da se poštuju kod dece od ranog djetinjstva i do 3 godine starosti, uključujući, naročito kada postoji porodična predispozicija za alergije.

Ado dijeta za djecu i njeni osnovni principi

Tokom perioda alergijskih pogoršanja i narednih 1-2 nedelje nakon poboljšanja, neophodno je potpuno isključiti iz ishrane dijete hranu koja ima visoku alergičnu sposobnost. Ovi proizvodi uključuju:

riba (i reka i more), morski plodovi i riblji proizvodi (kavijar, rakovi, konzervirana hrana),
svi agrumi (naranče, limuni, mandarine, grejp, limeta),
orasima,
kakao i kakao proizvodi (bomboni, čokolade, slatkiši),
kava,
meso peradi i proizvodi pripremljeni od njega (uključujući i meso),
sve vrste dimljenog mesa
začini i začini (uključujući majonez, senf, topla i slatka paprika, sirće),
pečurke,
začinjeno povrće (hren, rotkvica, rotkvica, daikon),
jaja i hrana bogata jajima (proteinske kreme, tijesto za pecivo, domaće kolače),
paradajz i patlidžani,
med
jagoda, jagoda, ananas, dinja,
punomasno mleko,
alkoholna pića (kao i konditorski proizvodi koji sadrže alkohol).

Nakon prestanka pogoršanja alergije, dozvoljeno je postepeno uvođenje (u malim porcijama, prema 1.) ovih proizvoda ako ih dijete dobro podnosi. Ali čak iu odsustvu pogoršanja alergija i dobre podnošljivosti visoko alergičnih proizvoda, učestalost njihovog uključivanja u dijetalnu ishranu ne bi trebala prelaziti 1 put tjedno. Svi proizvodi sa visokom alergičnom sposobnošću potpuno su nepoželjni da ih pojedu djeca mlađa od 3 godine.

Kod nasljedne predispozicije za alergijske reakcije i za vrijeme pogoršanja alergija, prema Ado dijeti za djecu, preporučuje se ograničenje nekih drugih proizvoda. To su jarko obojene voće, povrće i bobičasto voće (crveno - šipak, malina, repa, višnja, crna - kupina, crna ribizla, pomorandža - šargarepa, bundeve), kao i voće i sok od njih.

Sljedeći proizvodi su dozvoljeni za potrošnju tijekom i tijekom pogoršanja:

kuvana lean govedina,
juhe od žitarica i povrća kuhane u goveđoj juhi (uglavnom vegetarijanska),
biljno ulje i kremasto (povrće: suncokret i maslina),
svježi mliječni proizvodi (svježi sir, kefir, prirodni jogurti bez boja i okusa, kiselo mlijeko),
žitarice bez mlijeka i mliječnih proizvoda (heljda, zobena kaša, riža),
svježi krastavci,
pečene jabuke i kompot od jabuka, šljive, ribizle, višnje, sušeno voće,
lubenica
kuhani krompir,
začinsko bilje - kopar, peršun,
bijeli kruh
čaj,
šećer

Neopravdano dugotrajna upotreba hipoalergijske dijete za djecu, posebno nakon 3 godine, može dovesti do nedostatka mikronutrijenata i proteina-energije i, posljedično, do narušavanja fizičkog razvoja djeteta. Stoga, strogo restriktivnu dijetu treba smatrati početnom. Nadalje, u zavisnosti od identifikovanog spektra uzročno značajnih proizvoda i rezultata istraživanja, formira se pojedinačna hipoalergena dijeta. U periodu djelomične ili potpune remisije dijeta za djecu treba postepeno proširiti osobnom procjenom osjetljivosti na određenu hranu uz neophodnu registraciju alergijskih reakcija u dnevniku hrane.

Opća pravila

Alergije na hranu manifestuju se različitim simptomima. Gastrointestinalni trakt je primarno uključen u proces zbog svakodnevnog kontakta sa stranim tvarima sa antigenskim svojstvima. Gastrointestinalna alergija javlja se sa simptomima alergijske upale sluznice želuca i creva (tanke i debele).

Proteinski proizvodi imaju visoku alergenost, a masti, ugljeni hidrati, elementi u tragovima ne izazivaju alergijske reakcije, jer nisu alergeni. Alergije na hranu kod dece su češće. Prvi prehrambeni proizvod koji izaziva reakciju u njima je kravlje mlijeko. Onda u prvoj godini života, reakcija na pileće jaje i žitarice se spaja. U drugoj godini života - riba, au trećoj - voće i mahunarke. Sa godinama je moguć razvoj unakrsnih reakcija: alergeni na hranu i polen. U odraslih, alergije na hranu uzrokuju morski plodovi, ribe, orašasti plodovi i mahunarke.

Alergije na hranu i atopijski dermatitis Ovo je posebno izraženo kod djece (ali su rijetke kod odraslih): prva je uzrok pogoršanja druge i dokazana je upotrebom eliminacijske dijete.

U 90% slučajeva alergije na hranu povezane su sa konzumiranjem osam namirnica: jajima, kikirikijem, mlijekom, sojinim proizvodima, orašastim plodovima, ribom, rakovima i pšenicom. Ako je alergen na hranu poznat, koriste se eliminacione dijete koje isključuju samo ove (ili nekoliko) proizvoda. Tako u slučaju nepodnošenja mleka, suvog mleka, sladoleda, svježeg sira, maslaca, sira, proizvoda sa kazein. Dešava se da nakon vremena kada alergijske manifestacije nestanu, morate pažljivo ući u ove proizvode. Međutim, reakcija na kikiriki, ribe i rakove traje cijeli život.

U slučajevima kada je teško identifikovati alergen, koristi se varijanta terapijske prehrane koju je predložio patofiziolog i imunolog prof. A. D. Ado, koji je posvetio svu svoju alergologiju svojim aktivnostima. Pošto ova hrana neko vrijeme isključuje sve poznate i uobičajene visoko alergijske namirnice, naziva se nespecifična. Isključivanje alergena iz hrane može smanjiti manifestacije alergija, smanjiti rizik od njihovog pojavljivanja u budućnosti. Istovremeno, proizvodi koji sadrže histamin - kiseli kupus, fermentisani sirevi, šunka, svinjska jetra, kuvana kobasica i kobasice, konzervirana hrana, dimljeno meso, paradajz, spanać.

Nespecifična hipoalergena dijeta prema A.D. Ado se propisuje sve dok simptomi ne nestanu (to može potrajati 1-2 sedmice) i može se produžiti za još dvije sedmice, postepeno uvodeći proizvode sa srednjom aktivnošću (svinjetina, zec, banane, ćuretina, grašak, zelena, zelena) slatke paprike i drugih), zatim pratite reakciju tela. S obzirom da reakcija organizma nije trenutna, preporučuje se da se posmatra u roku od 3-4 dana, a nakon toga je već moguće uvesti drugi proizvod iz zabranjenih.

Ako se reakcija ne poštuje, svaki novi proizvod se može uvesti u ishranu na neprekidnoj osnovi, ali ne češće od dva puta tjedno. Općenito, u stalnom izborniku ne smije biti više od jednog proizvoda po danu iz zabranjene liste. Tako, posmatrajući reakciju organizma, moguće je identifikovati alergeni proizvod. Pridržavanje hipoalergijske ishrane neophodno je ne samo za alergije na hranu, već i na pogoršanje sezonske alergije. alergijski rinitis i konjunktivitis, bronhijalna astma - napad će se lakše zaustaviti.

U skladu sa ovom dijetom, morate se pridržavati posebnosti tehnološke obrade proizvoda:

Povrće i voće nakon tretmana vodom može stajati dan na otvorenom. Hrana se koristi u prečišćenom obliku.
Zeleni i žitarice u cilju uklanjanja pesticida potapaju se u vodi do 2 sata.
Fino iseckani krompir, pripremljen za kuvanje, takođe je natopljen 1-2 sata da se uklone skrob i nitrati.
U svim slučajevima, filtrirana voda se koristi za namakanje.
Meso se kuva dva puta: sipati vodom, kuvati 20 minuta, sipati bujon, a meso se ponovo napuniti vodom i kuhati. Ovaj metod kuvanja oslobađa meso od ekstrakata.
Hrana se pari, peče, pirja ili kuva.

Osim toga, važno je slijediti opće principe prehrane:

Izuzetak su i proizvodi koji mogu izazvati unakrsnu reakciju.
Jesti u malim porcijama do pet do šest puta dnevno.
Proučavanje sastava proizvoda i aditiva u gotovim proizvodima i poluproizvodima.
Koristiti u hrani samo sveže proizvode koji nisu sačuvani i dugotrajno skladištenje.
Preporučljivo je kuhati obroke odjednom i ne ostavljati na duže vrijeme.
Odbijanje složenih jela koje se sastoje od nekoliko proizvoda. Morate jesti jednostavnu domaću hranu i što manje sastojaka u jednom koraku.
Diverzifikujte jelovnik i izbjegavajte da jedete isti proizvod tijekom dana (može osjetiti tijelo).
Ako ste alergični na biljne proizvode, izbjegavajte višak proteina.
Provođenje teške termičke obrade (dugotrajno ključanje) - to smanjuje alergijska svojstva.
Ograničavanje soli i brzih ugljenih hidrata (med, šećer, džemovi, konzervi), pikantna jela, ekstrakti, začini, pržena hrana i začini.
Ado dijeta za djecu nema nikakvih osobina. Ova dijeta je pogodna za decu svih uzrasta i za sve alergije, ali je teže organizovati jer je teško dobiti dete da jede pari ili kuvano povrće.

Dozvoljeni proizvodi

Hipoalergijska dijeta Ada trenutno je dopunjena nekim proizvodima koje liječnici preporučuju i uključuju:

Kuhana govedina, meso ćuretine (klasična prehrana uključuje jedenje samo govedine).
Juhe (žitarice i povrće) su uglavnom vegetarijanske. Ako ne možete bez goveđe juhe, možete kuhati na sekundarnom, koristeći prethodno natopljeno meso.
Rastopljeni maslac, rafinirano povrće (maslina, kukuruz, suncokret).
Kuhani krompir, prethodno natopljen.
Zobena kaša, pirinač i heljda kaša. Dodatak prehrani može poslužiti kao kukuruz. Sve kaše se kuvaju u vodi sa minimalnom količinom soli, na kraju se pune odobrena ulja.
Svježe (jednodnevne) fermentirane mliječne napitke i proizvode (kefir, jogurt, svježi sir, domaći jogurt).
Krastavci, peršun, kopar. Nedavno je dijeta dopunjena sa kupusom, tikvicama, tikvicama. Povrće se mora kuhati prije kuhanja.
Pečene jabuke i lubenice - na klasičnoj dijeti. Osim toga, korištenje bijele ribizle, a ne jarkih boja ogrozda.
Izbor termički obrađenih bobica i voća u obliku dekocija i kompota mnogo je širi. Možete pripremiti kompote od sušenog voća, jabuke, ribizle, šljive, višnje.
Beskvasni beli hleb, ukusan kukuruz i kolači od pirinča.
Šećer u ograničenim količinama.

Korisne informacije

Termin "alergija" odnosi se na povećanu osjetljivost organizma na djelovanje određenih faktora (1906. skovao je austrijski pedijatar Clemens Pirke). Kako se nositi s problemom? Ako alergija uzrokuje određeni prehrambeni proizvod, dovoljno je da se ukloni iz prehrane i negativni simptomi će nestati. Nažalost, identificirati određenog "krivca" je vrlo teško, tako da se morate pridržavati posebne hipoalergijske dijete. isključuje iz ishrane glavne alergene hrane. Alergije se ne razvijaju uvijek kao odgovor na upotrebu određenih namirnica - negativna reakcija tijela može se javiti kao odgovor na vanjske podražaje (prašci za pranje, proizvodi za higijenu). Može izazvati prašinu, životinjsku kosu i druge faktore. Međutim, da bi se smanjila akutna reakcija organizma, u svakom slučaju, lekari predlažu da se pridržavaju određenih dijetetskih ograničenja - dijeta sadrži najsigurnije proizvode, dok su svi ostali isključeni na neko vrijeme. Da je takva dijeta u to vrijeme razvila A.D. Ado.

Preporuke dijeta prema A.D. Ado

A.D. Ado je napravio svoju ishranu s obzirom na odvajanje proizvoda prema stupnju opasnosti od alergijske reakcije.

Isključeno iz prehrane:
• Alkoholna pića
• narandže, mandarine, limun, grejpfrut
• Jaja
• Majoneza
• Kikiriki, lješnjaci, bademi i drugi orašasti plodovi
• Riba i riblji kavijar
• Piletina, ćuretina, patka
• Čokolada, kava, kakao, slatkiši od kakaa
• Dimljeno meso
• Ocat, senf
• Hren, rotkvica, paradajz, rotkvica, patlidžana
• Kravlje mleko
• Jagoda, ananas, jagoda, dinja, lubenica
• Muffin
• Pečurke
• Med

Osnova prehrane, prema Ado, treba da budu sljedeći proizvodi:
• Kuhano meso (govedina)
• Žitarice i vegetarijanske juhe (na sekundarnoj podlozi od povrća)
• Prethodno natopljen i zatim kuhan krompir
• Pečeni maslac
• Rafinirano biljno ulje (maslina, suncokret)
• Kaša kuhana u vodi (heljda, zobena kaša, pirinač)
• Jednodnevni fermentisani mlečni proizvodi (kefir, svježi sir, jogurt)
• Svježi krastavci
• Zeleni (peršun, kopar)
• Kompot iz jabuka
• Jabuke (pečene)
• Neudoban bijeli kruh
• Šećer
• Loš čaj

Stroga dijeta treba slijediti dok se simptomi alergija ne povuku. Nakon toga, pod nadzorom lekara, možete postepeno proširiti jelovnik, uključujući i proizvode iz „opasnih“ grupa. Važno je zapamtiti da se alergijska reakcija ne može odmah razviti - preporučuje se uvođenje novih proizvoda u intervalu od 3 dana, uz vođenje dnevnika o hrani.

Ado dijeta je hipoalergijski plan prehrane koji pomaže "isplatiti" neprijatne simptome alergija. Kao što praksa pokazuje, preterano odlaganje strogog stadijuma ishrane nije mudro - postoji ozbiljan nedostatak hranljivih materija. Kako se vaše stanje poboljšava, morate postepeno proširiti izbornik.

Vidi šta privilegije čeka vas! I oni će vam biti dostupni odmah nakon registracije.

Držite osobni blog i podijelite svoje emocije.
Komunicirajte, savjetujte i dobijte savjete na forumu
Učestvujte u sjajnim takmičenjima i osvojite nagrade
Primajte savjete i trikove od stručnjaka, pa čak i zvijezda!
Saznajte prvo o najsočnijim člancima i novim trendovima

Zatim popunite polja sa desne strane i kliknite na ovo dugme.

Šta je hipoalergena dijeta prema Ado

Sistem ishrane razvio je sovjetski naučnik koji se specijalizirao za fizičku patologiju, alergologiju i imunologiju. Andrej Dmitrijević Ado posvetio je čitav svoj život proučavanju alergena, reakcijama na njih. Njegov doprinos razvoju imunologije i nauke uopšte je neprocenjiv. Andrej Dmitrijević je priznati osnivač kliničke i eksperimentalne alergologije ne samo u Rusiji, već iu zemljama ZND.

Opšta nespecifična hipoalergijska dijeta Ado uključuje napuštanje svih alergenih proizvoda. Recenzije o njoj su veoma dobre.Postepeno, oni su zauzvrat uvedeni u ishranu kako bi shvatili koji je od njih uzročnik histaminske reakcije. Vrlo je korisno za alergije (uključujući i neprehrambene), za trudnice da smanje rizik od razvoja alergije kod bebe, za malu djecu, pa čak i za one koji jednostavno žele ojačati tijelo i izgubiti težinu. Gubitak težine je obezbeđen činjenicom da se osnova ishrane sastoji od niskokalorične hrane.

Hipoalergena dijeta se zasniva na tabeli alergijske aktivnosti. U njemu možete vidjeti koliko je visok rizik od reakcije histamina zbog upotrebe određenih proizvoda:

Stepen alergijske aktivnosti

Krastavci, bademi, lubenice, šljive, ogrozd, bele ribizle, zelene i žute jabuke, bundeve svetle boje, repa, tikvice, tikvice, nemasna jagnje, konjsko meso

Pirinač, brusnice, heljda, kukuruz, zelena paprika, banane, crvena ribizla, breskve, grašak, krompir, zec, ćuretina, svinjetina, marelice

Raž, pšenica, celer, repa, šargarepa, paradajz, senf, pečurke, med, orašasti plodovi, kakao, kafa, čokolada, citrusi, šipak, dragun, dinja, ananas, grožđe, kupine, crne ribizle, jagode, maline, jagode, piletina, jagode, maline, jagode, piletina , jaja, rakovi, riba, kravlje mlijeko

Mogu se koristiti proizvodi sa umjerenim stupnjem reakcije, ali s velikim oprezom. Oni se bolje jedu ujutro kako bi dobili stručnu pomoć u slučaju alergija. Hipoalergena dijeta obično traje 2-3 nedelje. Prvo, proizvodi sa liste zabranjenih su potpuno isključeni. Kada alergija prođe, daju se jedan po jedan. To će pomoći da se odredi koji proizvod telo daje histaminsku reakciju.

Ado-ova hipoalergijska dijeta nije uravnotežena, tako da ne možete sjediti na njoj dugo vremena. Dijeta ne osigurava tijelu dovoljno ugljikohidrata i proteina. To može izazvati probleme sa varenjem, kosom, kožom. Kada se hranite Ado sistemom, antihistaminike se ne mogu uzimati: to će razmazati sliku o tome kako proizvodi zapravo utiču na telo. Veoma je preporučljivo voditi gastronomski dnevnik, svjedočiti o jelovniku i vašem blagostanju. Alergologa se mora posjetiti najmanje jednom tjedno.

Šta se preporučuje za upotrebu

Lista odobrenih proizvoda je opsežna, tako da neće biti problema sa pripremom ishrane. Morate ih jesti dok svi tragovi alergije ne nestanu. Šta možete da jedete na hipoalergenskoj dijeti prema Ado:

lean beef
mršav bijeli kruh
jagnje
supe sa povrćem i žitaricama,
kompoti od jabuke i sušenog voća,
kremasto, maslinovo, suncokretovo ulje,
šećer,
sol,
biljne ukuse,
Bundeva
voće, osim zabranjenih,
heljda, pirinač, zobena kaša, zobena kaša,
čaj,
squash, squash,
fermentisane mlečne proizvode (kefir, sir, itd.),
pečene jabuke
zelenilo (kopar, peršun),
krastavci.

Zabranjeni proizvodi

Da bi se prevazišla alergijska reakcija, određenu hranu treba kategorički odbiti. Lista zabranjenih takvih proizvoda

agrumi,
alkoholna pića
orasima,
masno meso, perad,
med
ribe i bilo koja jela iz nje,
sweet dough
piletina,
ananas, dinje, jagode, jagode, kajsije, breskve,
čokolada i ostali proizvodi koji sadrže kakao (paste, slatkiši),
kravlje mleko,
dimljeno meso
kava,
jaja,
pečurke,
majonez, senf, kečap, sirće,
sve povrće i voće su crvene boje,
bilo koji začini
rotkvica, rotkvica, hren.

Cross cross table

Ako osoba ima alergiju na jedan proizvod, onda se može dogoditi i brojnim drugim osobama. Ovaj fenomen se naziva unakrsna reakcija. To se mora uzeti u obzir prilikom sastavljanja dijete. Tabela ukrštenih reakcija:

Prehrambeni i neprehrambeni alergeni koji mogu dovesti do unakrsne alergijske reakcije

Lateks, pelud trava i breza, susam, brašno (zob, heljda, pirinač), orasi, avokado, banane

Enzimski preparati na bazi pankreasa goveda, govedine i teletine (uključujući mesne proizvode od njih), proizvoda sa sadržajem proteina kravljeg mlijeka, kozjeg mlijeka

Jabuke, suve šljive, trešnje, divlje trešnje, breskve, nektarine, trešnje, kajsije, bademi

Pečurke, plesni sirevi, penicilinski antibiotici, kvas, kvasac

Alfalfa, kikiriki, mango, soja, leća, pasulj, grašak

Morske i riječne ribe

Plodovi mora (dagnje, jastozi, rakovi, kavijar, škampi, rakovi itd.)

Piletina i bujon, jastuci od perja, jaja prepelica, majonez, umaci i kreme sa jajima, patka

Mandarina, narandža, limun, grejp

Vitamin A, karoten, celer, peršun

Lateks, polen, bokser, avokado, dinja, kivi, pšenični gluten

Brusnica, ribizla, kupina, malina

Lateks, paradajz, zeleni grašak, koštunice (breskve, šljive, itd.), Banane, soja

Pelud pelina, johe, breze, šljive, breskve, dunje, kruške

Lešnik, pelud breza, mak, susam, brašno (zobena kaša, heljda, pirinač), mango, kivi

Duvan, paprika, čili paprika crvena i zelena, paradajz, patlidžani

Ado dijetni meni za svaki dan

Ako vam je teško da sami napravite dijetu, koristite gotovu opciju za nedelju dana. Pridržavajući se ovog menija, ne samo da ćete se riješiti alergija, već ćete i izgubiti te viškove. Sa svakom novom sedmicom, dijeta će postati bogatija. Prvih sedam dana možete se držati ove opcije menija:

200 g zobene kaše (bez mlijeka)

200 ml juha s govedinom, krumpirom, lukom i mrkvom

Banana, šoljicu čaja

Pirjani goveđi paprikaš sa povrćem (180 g) t

180 grama pirinčane pahuljice na vodi sa suvim kajsijama

Juha sa povrćem u goveđoj juhi (200 ml) t

Čaj, 2-3 kriške prirodne marmelade

200 g pari turske sa povrćem

180 grama heljde na vodi, čaša berry želea

Čaj, 2 kruha

200 grama povrća

180g paprikaš

200 g kašice od bundeve na vodi

200 ml boršč bez mesa sa kiselim vrhnjem

200 g pariće govedine sa povrćem

200 g pšenice na vodi

200 ml borscha sa kiselim vrhnjem (bez mesa), kriškom raženog hleba

0,2 kg salata od salate

2 goveđa pljeskavica, 150 grama salate sa kupusom

200 grama riže na vodi

150 ml prirodnog jogurta

200 g kuhanog krompira, 150 g salate od povrća

150 g skute, šoljicu čaja

200 g govedine (pirjana ili kuvana), 150 g cikle i salata od šljiva

200 g paprikaš, komad raženog hleba

150 g tikvice, čaj

200 g pirinča sa povrćem

Djeca su alergična na ni manje ni više od odraslih, čak i više. Njihova tela nisu odmah skloni potpunoj samoodbrani, tako da je rizik od reakcija histamina visok. Hipoalergena Ado dijeta za djecu ne razlikuje se od odrasle verzije. Kada se simptomi pogoršaju, uklonite svu zabranjenu hranu iz dijete, čak i sa umerenim stepenom alergijske aktivnosti. Osnovu jelovnika treba činiti kuvano povrće, supe bez mesa ili s niskomasnom govedinom, domaće voćne piree, sokove. Ado dijeta za djecu sugerira ovu opciju izbornika za dan:

120 g kašice od riže na vodi sa šećerom, šoljicu čaja

Jabuka, čaša kompota

Juha od povrća sa mesnom bujonom (120 ml), 2 pariće mesne okruglice od govedine, 100 g čorbe od karfiola

150 g skute ili pečene jabuke.

150 g pirjanog povrća, 50 g kuvane govedine

Za dojilje

Popisi proizvoda za žene tokom dojenja i trudnoće se ne mijenjaju. Iz menija, poželjno je isključiti svu hranu crvenu, prženu, masnu. Dopušteni su kaše, dozvoljeno povrće i voće, sokovi bez šećera i konzervansi. Uzorak menija za jedan dan:

180 grama kaše od heljde na vodi, jabuka, šoljica čaja

180 ml vegetarijanske supe, 100 g riže, 120 g kuhane govedine, 120 g salate od krastavaca i zelenila sa pavlakom

20 ml prirodnog jogurta

3 parna burgera od govedine, 100 g brokule

Nema dijeta

Morate sjesti na Ado prehrambeni sustav čim idete kod liječnika zbog alergija.Ako specijalista ne prepiše drugi tretman, onda se treba pridržavati hipoalergijske dijete sve dok svi simptomi ne nestanu i još dvije sedmice nakon toga. Zatim morate postepeno i zauzvrat uvesti proizvode slabe, srednje i visoke alergijske aktivnosti. Interval između uvođenja svake nove komponente u dijetu je tri dana. Tokom ovog perioda treba da se pojavi alergijska reakcija. Preporučena procedura za uvođenje proizvoda, podijeljena u kategorije:

Meso Nemasna jagnjetina, svinjetina, ćuretina.
Povrće. Skvoš, tikvice, zelene paprike, grašak, repa.
Žitarice. Griz, ječam, biser ječam, kukuruz.
Voće i bobice. Kajsije, breskve, banane, šljive, žute jabuke, kivi, ogrozda.

Prvo unesite jedan mesni proizvod. Tri dana kasnije, povrće, pa žitarice, zatim voće. Zamenite ih ovim redom dok ne probate sve. Zadnje dodavanje proizvoda sa spiska zabranjenih. Ako se reakcija na ovu ili onu hranu nije manifestovala, slobodno je ostavite u ishrani. Nakon tri dana predstavite novi proizvod. Pratite hipoalergensku ishranu dok se svi alergeni ne provere. Kada otkrijete listu proizvoda zabranjenih vama, napravite bilo koji meni koji ih isključuje.

Hipoalergeni recepti

Ako planirate dijetu na Ado, onda morate naučiti kako da pripremite hranu koja će u potpunosti zadovoljiti njene zahtjeve. Postoje mnogi recepti za hipoalergena jela: prvo, drugo, salate, predjela, deserti. Nakon što ste ih savladali, možete napraviti raznolik jelovnik svaki dan i jesti ukusnu hranu bez kršenja zahtjeva dijete Andreja Dmitrijevića Adoa.

Krem juha od karfiola

Vrijeme: 100 minuta.
Usluga: 3 osobe.
Jela kalorija: 111 kcal na 100 g
Svrha: ručak.
Kuhinja: francuska.
Teškoća: jednostavna.

Čajna juha od karfiola je vrlo popularna dijetetska jela. Sastoji se samo od onih proizvoda koji ne izazivaju alergijsku reakciju. Posuda ima jedinstvenu kremastu konzistenciju, prijatnog ukusa. Juha savršeno zadovoljava i odličan je izbor za dijetalni ručak, sadrži vrlo malu količinu kalorija. Kuhanje je lako, ali za to je potreban mikser.

Sastojci:

pureći file - 0,3 kg,
cvjetača - pola glave,
tikvice - 2 mala ili jedan medijum,
krompir - 2 velika.

Metod pripreme:

Operite povrće. Krompir i tikvice ogulite.
Rastavite kupus u cvatove.
Napunite puretinu hladnom vodom. Spali vatru.
Odmah nakon ključanja ispustite prvu vodu.
Za meso dodajte srednje rezano povrće. Kuhajte 40 minuta.
Uzmi meso. Pomiješati povrće s juhom u miješalici u pireu.
Odrežite puretinu u male kockice. Dodajte juhu prije posluživanja.

Zucchini Casserole

Vrijeme: 50 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorija jela: 74 kcal na 100 g
Svrha: ručak, večera.
Kuhinja: evropska.
Težina: srednja.

Palačinka od tikvica sa mesom - vrlo hranljiva i ukusna, pogodna je za ručak ili večeru. Proizvodi uključeni u njegov sastav, obezbediće telesu energiju, vitamine, antioksidante i supstance neophodne za njegovo normalno funkcionisanje. Lonac se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Ne samo alergije, već i ljudi koji nemaju zdravstvene probleme neće odbiti dio.

Sastojci:

tikvice - 1 srednja,
govedina ili jagnjetina - 250 g,
luk - 1 srednja glava,
mrkva - 1 kom.,
Nezaslađen jogurt - 100 ml.

Metod pripreme:

Operite povrće. Ogulite luk i mrkvu.
Operite meso. Prođite ga i luk kroz mlin za meso. Slanu kašu.
Uzmite posudu za pečenje. Pokrijte ga pergamentom. Podmažite papir maslinovim uljem.
Rešiti velike tikvice, mrkvu.
Uključite pećnicu da se zagreje na 180 stepeni.
Stavite u obliku polutke.
Namazati govedinu pomiješanu s naribanom mrkvom na vrhu.
Posudu pokrijte preostalim tikvicama.
Sipajte sav jogurt.
Pecite u rerni 40 minuta.

Juha od povrća sa ječmom

Vrijeme: 90 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska posuda: 91 kcal na 100 g
Svrha: ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina: srednja.

Juha od bisernog ječma - skladište hranjivih tvari i vitamina. Jelo može biti deo i za odrasle i za dečiji meni, ne sadrži proizvode sa visokim stepenom alergijske aktivnosti. Juha u potpunosti odgovara zahtjevima Ado hipoalergijske dijete. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, iako sadrži vrlo malo kalorija. Povremeno se preporučuje uključivanje takvog jela u vašu ishranu čak i za ljude koji nemaju zdravstvene probleme.

Sastojci:

ječam - 100 g,
sol - 10 g,
maslac - 40 g,
zelenilo (peršun, kopar) - 20 g,
krompir - 0,3 kg,
povrće - 1.5 l,
mrkva - 70 g,
repa - 50 g

Metod pripreme:

Popunite ječam sa 300 ml vruće juhe od povrća. Zatvori čvrsto. Ostavite 35 minuta da se gušica nabubri.
Operite i očistite sve povrće. Izrežite na kockice.
Pospite povrće u maslac uz dodatak 200 ml juhe u trajanju od 7-10 minuta. Nemojte ih mnogo pržiti.
Preostalu čorbu (1 l) prebacite u čir. Sipaj žitarice. Kuhajte 20 minuta.
Dodajte povrće, posolite u posudu. Kuhajte još 20 minuta.
Poslužite juhu u porcijama, pospite nasjeckanim zelenilom.

Oatmeal Cookies

Vrijeme: 50 minuta.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 139 kcal na 100 g
Svrha: desert.
Kuhinja: evropska.
Težina: srednja.

Ako ste dijeta, hipoalergena ili za mršavljenje, to ne znači da su vam deserti kontraindicirani. Kolačići pripremljeni prema sljedećem receptu zadovoljavaju sve zahtjeve Ado prehrambenog sustava. Olakšajte ovaj ukusan i zdrav desert. Dodaje zobenu kašu koja se može dobiti mljevenjem pahuljica. Kolačići su odlična opcija za pijenje čaja na hipoalergenskoj dijeti.

Sastojci:

pšenično brašno - 0,5 kg,
soda - 2-3 pinches,
kefir bez masnoće - 0,5 l,
šećer - 6-8 tbsp. l.,
maslinovo ulje - 3-4 žlice. l

Metod pripreme:

Pobediti kefir maslacem i šećerom.
Dodajte sodu i prosijano brašno.
Stavite pećnicu na 180 stepeni.
Pokrijte pladanj za pečenje papirom za pečenje.
Nanesite jedan sloj testa. Izrežite ga u isti oblik i veličinu komada.
Pecite pola sata.

Power Features

Dijeta prema Adi znači potpuno isključivanje iz jelovnika slanosti, dimljenih proizvoda. Pošto sol može povećati alergijsku reakciju.

U ishrani mora biti prisutno razno povrće i voće, koje su pune vitamina, a bez njih je normalno funkcioniranje tijela jednostavno nemoguće.

Pri kupovini proizvoda u trgovini obavezno pročitajte što je napisano na paketu. Mnogi proizvodi mogu sadržati opasne alergene.

Nespecifična Ado dijeta nosi sa sobom neke karakteristike koje su važne za unaprijed znati. Ovaj sistem ishrane za decu i odrasle je nešto drugačiji. Bebama ne treba dati patlidžane, ribu, mleko i mnoge druge proizvode karakteristične za ovu dijetu.

Treba paziti kada koristite krompir i neke žitarice. Takođe morate isključiti različita pića: kafu, jaki čaj. Možete piti samo negaziranu vodu, bujon kukove ili slab čaj. Nije preporučljivo jesti slatkiše, jogurt, veliku količinu mliječnih proizvoda, čak ni žvakaće gume nisu vrijedne. Sa velikim oprezom će morati tretirati upotrebu hleba. Mogu se zamijeniti kruhom od riže. Neke vrste rečnih riba su takođe dozvoljene.

Ado dijeta. Meni za prva četiri dana

Klasični meni za ovu dijetu je dizajniran za samo sedam dana.

Za prvi doručak možete napraviti kašu na vodi. Za ručak pripremite supu od kupusa sa mesom.

Možete dodati malo krompira, mrkve i luka.Nekoliko sati nakon ručka možete pojesti nešto lagano, kao što je banana, ili popiti šalicu slabog čaja sa suvim kajsijama. Za večeru, pileći file sa zapečenim povrćem.

Drugog dana za doručak jedite kašu od pirinča. Kuvajte ga u vodi. Kompletan doručak sa nezaslađenim čajem. Za desert je dozvoljeno jesti suhe šljive ili bilo koje drugo sušeno voće koje volite. Za ručak pripremite laganu supu od povrća sa malim komadom mesa. Ne zaboravite popodnevni čaj. U to vreme pijte čaj sa marmeladom. Večera može ponoviti i jesti piletinu sa povrćem koje ste ranije skuhali.

Trećeg dana na doručku možete se počastiti heljdinom kašom. Za desert, treba da kuvate sebe žele.

Ako mislite da je teško čekati večeru i želite nešto pojesti, onda možete jesti heljdin kruh i čaj. Za ručak možete bez juhe i jesti povrće na pari. Nekoliko sati prije večere, ispeći nekoliko jabuka. Uveče, skuhajte svoju mršavu ribu. Pre spavanja možete popiti čašu kefira.

Sljedećeg jutra možete se počastiti kašicom od bundeve s mlijekom. U popodnevnim satima napravite mršav boršč, dodajte žlicu kiseonice po želji. Nekoliko sati prije večere, prilično slab čaj sa kruhom je savršen kao užina. U večernjim satima paprikaš sa povrćem. Prije spavanja, po tradiciji, popijte čašu kefira.

Meni za poslednja tri dana

Peti dan ujutro možete jesti kašu od prosa s dodatkom suve šljive. U poslijepodnevnim satima možete jesti jučer juhu s kruhom umjesto kruha. Nakon par sati pojesti voćnu salatu. U večernjim satima možete napraviti pirinče sa laganom salatom od kupusa.

Sljedeći dan za doručak - rižina kaša s voćem. Na ručku si možete priuštiti krompir sa salatom od kupusa i krastavca. Za užinu možete pojesti dvjesto grama svježeg sira. U večernjim satima, kuhajte meso i pecite salatu od repe. U vrijeme spavanja popijte čašu kefira.

Poslednjeg dana jutarnje ishrane napravite kašu od pirinča sa jabukama. Za užinu, ako ogladnite pre ručka, popijte čašu kefira. U popodnevnim satima napravite gulaš od povrća. Kao večernja grickalica, slanina je savršena ovog dana. Uveče možete jesti povrće na pari. Na vrijeme za spavanje popijte čašu jogurta, ali pod uvjetom da je domaća.

Svaki dan pokušajte da popijete najmanje šest čaša negazirane vode.

Meni za ovu dijetu nije strog, pa se može produžiti za više od nedelju dana. Ali samo ako se zdravstveno stanje ne pogorša. Ako neke proizvode ne volite ili ne nosite, onda ih možete sigurno zamijeniti sličnim.

Sada razmislite o ishrani na Ado dijeti za djecu. Kao što smo ranije otkrili, djeca imaju netoleranciju prema mnogim proizvodima. Stoga, meni treba prilagoditi za svako dijete pojedinačno.

Posuda od heljde

Shvatili smo šta je Ado dijeta. Recepti za neka jela sada razmatraju. Počnimo s heljdinom posudom.

Za njegovu pripremu trebat će vam dvije stotine grama kuvane heljde, dva žumanjaka (ako niste alergični), 100 grama kiselog vrhnja i jednu ili dvije žličice šećera.

Sastojci moraju biti dobro pomešani, stavljeni u prethodno pripremljeni kalup i poslati četrdeset minuta u rernu, prethodno zagrejanu na 180 stepeni. Po želji, dodati suvo grožđe ili suve šljive.

Kolačići na kefiru

Jednu čašu kefira potrebno je pomiješati s jednom žlicom suncokretovog ulja i dvije čajne žličice šećera. Ovdje treba dodati jednu šalicu brašna i prstohvat sode, ugušene octom. Stavite smjesu na lim za pečenje prekriven pergamentnim papirom. Morate peći najmanje pola sata na 180 stepeni. Izrežite gotov kolač. Vrh može biti u prahu sa šećerom u prahu. Sve, vaši kolačići su spremni.

Zaključak

Sada znate šta je nespecifična hipoalergena Ado dijeta i kakvi su njeni principi.Razmatrani su i dozvoljeni i zabranjeni proizvodi.

11 čudnih znakova koji ukazuju na to da ste dobri u krevetu Da li želite da verujete da ste doneli zadovoljstvo svom romantičnom partneru u krevetu? Barem ne želiš da me pocrveniš i izviniš.

Ispostavlja se da se ponekad čak i najglasnija slava završava neuspjehom, kao što je slučaj sa ovim slavnim ličnostima.

15 simptomi raka koje žene najčešće ignorišu Mnogi od znakova raka su slični simptomima drugih bolesti ili stanja, pa se često ignoriraju. Obratite pažnju na svoje tijelo. Ako primetite.

Naši preci nisu spavali kao mi. Šta radimo pogrešno? Ovo je teško za poverovati, ali naučnici i mnogi istoričari su skloni da veruju da savremeni čovek uopšte ne spava kao njegovi drevni preci. U početku.

Zašto se neke bebe rađaju s "poljubcem anđela"? Anđeli su, kao što svi znamo, ljubazni prema ljudima i svom zdravlju. Ako vaše dijete ima takozvani anđeoski poljubac, onda niste.

10 šarmantnih zvijezda koja danas izgledaju vrlo različito, vrijeme leti, i jednog dana, male slavne ličnosti postaju odrasle osobe koje više nisu prepoznatljive. Slatki dječaci i djevojčice se pretvaraju u.

Suština ishrane

Svrha dijete je da identifikuje problematični proizvod koji izaziva alergijsku reakciju. Koristeći jednostavnu šemu, trebat ćete najprije eliminirati određene namirnice iz prehrane, a zatim ih postupno uvesti. To je lako za odrasle, ali je malo teže sa djecom. Takav sistem je takođe koristan za trudnice i dojilje. Adova dijeta za ovu drugu grupu pomaže u sprečavanju razvoja alergija i beba.

Sistem napajanja prema Ado-u omogućava da se nosite sa bolnom reakcijom na hranu. Nažalost, alergije mogu biti uzrokovane nizom drugih razloga: prašina, vuna, sintetičke supstance. To je zato što se telo pokušava zaštititi od štetnih supstanci i virusa. Zapravo, zbog toga se javljaju histaminske (alergijske) reakcije. Kada strane supstance ulaze u telo izvana, proizvodi specijalna antitela koja ih potiskuju. Pomaže osobi da prevaziđe mnoge virusne i gljivične bolesti. Ali ponekad antitijela počinju „napadati“ apsolutno bezopasne komponente. U medicini se to naziva “nerazumno jaka reakcija”.

Do danas je razvijeno mnogo farmaceutskih lijekova za suzbijanje takvih reakcija. Međutim, oni koji pate od sličnih problema, od uzimanja tableta ne postaju lakši. Mnoge alergije, bukvalno, zavise od njihovih lekova. Stoga se Ado dijeta često preporučuje trudnicama kako bi se smanjio rizik od bolesti kod djeteta. Pre svega, oni koji su alergični na porodicu treba da budu pažljivi. Ljudi koji pate od drugih vrsta alergija (neprehrambenih) će takođe imati koristi od ovog programa.

Pored glavnih prednosti, ishrana je praćena općim poboljšanjem organizma. U potpunosti isključuje hranu koja sadrži konzervanse, boje, emulgatore i slične aditive. Recenzije o ženskoj Ado dijeti otkrivaju još jednu pozitivnu stranu. Pošto će dozvoljena hrana biti nisko kalorična, rezultat ovog sistema će biti blagi gubitak težine.

Ado dijeta za odrasle

Prije svega, prije početka dijete, morate se posavjetovati s liječnikom. Samo-korekcija ishrane može dati negativne rezultate. Tek nakon odobrenja specijaliste možete započeti ishranu. U laboratorijskim uslovima, moguće je utvrditi na koji se proizvod tačno odvija reakcija. Ali postoje slučajevi kada je to veoma teško uraditi, a Ado dijeta je korisna za to.

Da biste to uradili, morate da utvrdite koji proizvodi će se morati isključiti i koji se mogu ostaviti. Naučnik A.D. Ado, kroz posmatranje i istraživanje, sastavio je listu visoko alergenih komponenti.

Postoji i mala lista proizvoda koji imaju prosečan stepen reakcije. To su: svinjetina, zečje meso, grašak, banane, ćuretina, zelena paprika. Takvi sastojci se mogu koristiti za Ado dijetalni meni, ali pažljivo. Preporučljivo je jesti ih samo ujutro i prije ručka. U slučaju reakcije, dan je lakši i brži za dobijanje potrebne pomoći.

Ado dijeta za odrasle traje 2-3 tjedna. Prvo morate potpuno eliminirati zabranjene proizvode kako biste neutralizirali simptome. Zatim postepeno unesite jednu komponentu i pratite reakciju. Ova šema će vam omogućiti da odredite na šta telo reaguje. Osim toga, često se proizvodi imunitet na alergene. Ovo će u potpunosti eliminisati neke vrste alergija.

Bolje je ne produžavati metodu duže od 21 dana. Dijeta se ne može nazvati uravnoteženim, neće biti dovoljno proteina i ugljikohidrata. Nepotpuna lista nutritivnih sastojaka može dovesti do problema sa kožom, kosom i probavom.

Uzimajte antihistaminike tokom dijete ne mogu. Ovo će sakriti pravi efekat proizvoda na telo. Također, važno je voditi gastronomski dnevnik u kojem ćete morati bilježiti sve što se jelo i vaše blagostanje. Takvi zapisi će pomoći doktoru da izvede potrebne zaključke. Specijalista je bolje posjetiti najmanje jednom tjedno.

Ado meniji za odrasle

Meni za hipoalergensku ishranu će se menjati svake nedelje. Što više vremena prođe, lakše ćete napraviti svoju dijetu, jer će uključivati sve više i više proizvoda. Prvih sedam dana će se sastojati isključivo od ovlaštenih komponenti. Ali čak i od njih možete napraviti i skuhati mnogo ukusnih jela.

Nakon tjedan dana strogog jelovnika po Adi, možete unijeti postepeno zabranjenu hranu. Bolje je početi sa gore navedenim komponentama sa umerenim stepenom alergenosti. Nakon uzimanja jednog ili drugog sastojka, morate pričekati nekoliko dana i zabilježiti promjene u stanju u bilježnici. Oštećenje dobrobiti ne mora nužno biti uzrokovano proizvodom. Zato je važno da se konsultujete sa lekarom i da se testirate.

Recept za tikvice od tikvica

Za jelo vam je potrebno:

1 tikvice srednje veličine
1 srednji luk,
100 ml nezaslađen jogurt,
1 mrkva,
250 grama govedine ili jagnjetine.

Pranje mesa treba se mljeti sa sirovim lukom. Posudu za pečenje pokrijte pergamentom ili namažite maslinovim uljem. U njemu se nanosi ravnomeran sloj slanog mljevenog mesa. Šargarepe i tikvice treba narezati na male kockice i ravnomjerno ih rasporediti po mesu. Top sa svim jogurtom i pecite 40 minuta.

Cookie Recipe

Za pečenje vam je potrebno:

250 g brašna (može biti pšenica ili raž),
250 ml nemasni kefir,
1-2 žlice. l maslinovo ulje,
3-4 Art. l šećer,
soda (na vrhu noža).

Pobediti kefir sa šećerom i maslacem. Također je potrebno dodati prosijano brašno i sodu. Sve pomiješajte na jednu konzistenciju. Posudu za pečenje treba pokriti papirom za pečenje i staviti sve testo na jedan sloj. Peći 30 minuta na 180 ° C. Izrežite kolač u proizvoljne oblike. Na vrhu svakog kolačića može se premazati pastom šećera u prahu i vodom.

Takvi recepti su pogodni za decu i odrasle. Osim toga, na posebnim forumima možete pretraživati recenzije o prehrani na Ado. Tamo ljudi sa istim problemom dele preporuke, lična zapažanja i recepte.

Adina dijeta za trudnice i dojilje

Lista proizvoda za žene na položaju i laktaciji je potpuno ista kao i za sve ostale. Trudne mame mogu imati skrivene alergije koje se ne manifestuju kao druge vrste bolesti. Simptomi latentnih alergija mogu biti prekomjerno dobivanje na težini, visoki krvni tlak, jaka oteklina, preeklampsija. Nakon toga, netolerancija na bilo koji proizvod ide na dijete, ali ponekad u složenijem obliku.

Žene u položaju i majkama koje doje moraju proći poseban test za koncentraciju Ig G4 antitela u krvi. Meni za trudnice potpuno će isključiti masne, pržene, crvene. Za kuhanje kaše, žitarica, prvo morate potopiti u vodi 1,5-2 sata. U toploj sezoni, preporučuje se da se sezonsko koristi povrće i voće, a zimi se zamrznu. Sokovi ne smiju sadržavati šećer i konzervanse. Najpogodnija pića namijenjena djeci. Prirodni sok se može razrijediti kuhanom vodom. Mlečni proizvodi bi trebali biti malo masnoće.

Svaka promena menija trudnice ili dojilje treba da se vrši pod nadzorom vodećeg lekara.

U zaključku

Ado dijeta je poseban program tretmana za djecu i odrasle. Njegovu djelotvornost su sa medicinskog stajališta dokazali oni ljudi koji su je prošli. Pomaže u utvrđivanju uzroka alergija i izbjegavanju bolnih simptoma u budućnosti. Ova tehnika smanjuje rizik od edema kvinka, atopijskog dermatitisa, svraba i mnogih drugih efekata alergija. Trudnice i dojilje, koje prolaze kroz takvu dijetu, osigurat će sebi i svom djetetu od sličnih problema u budućnosti.

Prema ISAAC (međunarodna istraživanja), u proteklih 25 godina, slučajevi alergijskog rinitisa su se utrostručili širom svijeta. U periodu od 1999. do 2010. godine, samo u Sjedinjenim Američkim Državama, 1.446 slučajeva smrti uzrokovano je intenzivnom upotrebom antihistamina. Tehnike za kontrolu i prevenciju ove bolesti postaju sve neophodnije. Stoga je veoma teško precijeniti postignuće D. Adoa.