Čokoladna fontana za odmor: kako je instalirati i zašto je potrebna

Dosadan odmor je nezanimljiv, niko ne treba i uopšte nije atraktivan. Zašto se voziti u nekoj vrsti okvira, ako se samo možete opustiti - zabavno i sa ukusom? Nije ni čudo da je u posljednje vrijeme takav trend kao što je FunFood popularan - to jest, hrana kao zabava. Da li je hrana napravljena za drugu? Ne brinite - na samom događaju svatko će naći najbolju moguću upotrebu za to, i svatko će moći uživati u njemu. Da li znate iz prve ruke šta je iznajmljivanje čokoladne fontane? Vreme je da se situacija promeni.

Danas mnoge kompanije nude kompletan spektar usluga za organizaciju događaja. Naručujući ideje za neki događaj od njih, oslobađate se od nepotrebnih briga, jer je sve što je potrebno uključeno u cijenu usluge. Oprema će biti isporučena na pravom mestu, biće instalirana i demontirana, biće obezbeđeni svi potrebni materijali, a tokom događaja će biti nadgledani za njeno stanje. Slažem se da je zgodan - sve što vam treba je želja i mesto za rad.

Želite li iznenaditi goste, a ostati u prihvatljivom budžetu? Verujte mi - za vas moderno tržište događaja nudi mnogo opcija - za korporativni događaj, za izložbu, za prezentaciju, za svadbu i za dečiji događaj. Glavna stvar u koju možete biti potpuno sigurni je da dobijate upravo onu uslugu koja će biti idealna u određeno vrijeme na određenom mjestu.

Kako vam se dopada takva ideja iznajmljivanje čokoladnih fontana? Pogodan je za apsolutno bilo koji događaj, bez obzira na format i publiku. Šta je čokoladna fontana? U stvari, mnogi ljudi su već naišli na tako divan uređaj, ali ipak dovoljan broj ljudi nema pojma šta je to. Čokoladna fontana je postava slična najčešćoj fontani, u kojoj se, međutim, ne dovodi voda, već čokolada u rastopljenom obliku. Dizajn može biti apsolutno bilo koje veličine, ali glavna stvar je da može postati udar koji će donijeti vrhunac vašem događaju. Čokoladna fontana će definitivno postati centar oko kojeg će se rotirati cijeli događaj. Efekat polagano istopljene čokolade će dodati profinjenost svakom odmoru. Belgijska čokolada visokog kvaliteta - bijela, tamna, mlijeko, voće ili aditivi u kombinaciji s desertima privući će i najsofisticiranije gurmane.

Kome je potrebna čokoladna fontana i zašto

Čokoladne fontane danas nude mnoge kompanije koje organiziraju događaje. Ponekad je ova usluga uključena u ukupni “paket” sa tostmasterom, muzikom i animatorima. U kojim slučajevima je ova zabava prikladna?

vjenčanje
godišnjica,
dječja proslava,
korporativna zabava
diplomiranje, itd.

Ako se festival održava na ulici, onda moramo odmah uzeti u obzir da će slatke fontane sigurno privući sve moguće insekte, i pre svega, pčele i ose. To će odvratiti goste, a malo je verovatno da će želeti da se približe delikatesi. Jedina stvar koja može spasiti situaciju je tenda ili šator, zatvoren sa svih strana mrežom protiv komaraca.

Takav uređaj se rijetko koristi u običnom gradskom stanu, jer u njemu nema toliko prostora, a fontana izgleda najupečatljivije na posebnom stolu s posebnim postavkama. Štaviše, nije sigurno postaviti takvu strukturu na rub ili u sredinu uobičajenog blagdanskog stola, jer bilo koji nezgodan pokret - a sav sadržaj će biti na stolnjaku, na gostima i na podu.

Međutim, to ne znači da zbog ove prekrasne zabave morate naručiti cijelu predstavu ili morate kupiti čokoladnu fontanu, danas možete iznajmiti uređaj. Samo je pravilno sastavite nije tako lako, tako da je bolje da to uradite unapred i pokušate da ga pokrenete.

Montaža i ugradnja

U stvari, fontana sa čokoladom je potpuno isti uređaj kao i sa vodom, a jedina razlika je što postoji grejni element u samoj osnovi dizajna. Ostatak uređaja napravljen je po ovom principu:

Nekoliko slojeva (od 3 i više) međusobno su povezani šupljom cijevi.
Ova šuplja cijev je smještena unutar posuda od kojih se sastoje.
Unutar cijevi - rotirajući vijak, po izgledu nalik onome što se nalazi unutar mlinca. Prema ovom vinu čokolada se poslužuje na spratu.
Od gornjeg sloja, čokolada teče dolje, padajući u donju zdjelu i opet na vijak.

Visina takvih struktura varira od oko 50 do 100 cm, 50-60 cm - to je visina „domaćinstva“ fontane, od 60 cm i više - već je to „profesionalni“ uređaj koji mogu da koriste samo iskusni čokoladari.

Prije ugradnje posuda se mora oprati i osušiti. Potrebno je montirati mehanizam samo na ravnoj, glatkoj, idealno horizontalnoj površini, koju treba provjeriti po nivou. Ako postoji padina, fontana se izravnava uz pomoć posebnih uvijenih nogu. Sada možete uključiti grejni element, sipati čokoladu u donju posudu i mešati dok se topi. Važno je da rastopljeni proizvod ispuni cijelu donju posudu do samih rubova.

Kada čokoladna masa počne da se diže do gornjeg sloja, a zatim teče u prekrasnoj kaskadi u donju posudu, grejni element se isključuje na nekoliko minuta. To je neophodno da mjehurići zraka napuste masu. Kada mehurići nestanu, motor se može ponovo pokrenuti.

Fluid delicacy

Oni koji su već naišli na izbor čokolade za čokoladnu fontanu tvrdili su da je ovo najvažniji dio procesa. Činjenica je da nije svaki proizvod pogodan.

Prvo morate zaboraviti pločice koje se prodaju u trgovini. Oni se ne uklapaju, jer nemaju sadržaj kakao maslaca. U nekim slučajevima, proizvod u trgovini sadrži sastojke koji neće dopustiti da se uopće otopi, ili će teći ružno, sklupčati se i začepiti mehanizam.
Postoji posebna, tzv. "Profesionalna" čokolada. Može biti tamno, bijelo ili mliječno. Ako vam je potreban šareni, onda je bolje potražiti proizvod belgijske proizvodnje - ružičasta, narandžasta ili zelena. Međutim, on nije namijenjen za topljenje, pa mu se dodaje kakao maslac (oko 10% ukupne mase slatkoće). Neki vjeruju da se kakao maslac može zamijeniti običnim biljnim uljem, ali stručnjaci to ne preporučuju, jer pokvarit će i ukus i izgled tečne delicije.
Količina slatkoće zavisi, naravno, od volumena donje posude uređaja, obično najmanje 800-1000 g.
Gde je najbolji način da se rastopi komad tvrde hrane za fontanu? Najbolje je to raditi u mikrovalnoj pećnici, ali u vodenom kupatilu - ne isplati se. Vodena kupka je destruktivna prvenstveno za bijele i obojene sorte, jer sadrži mliječne masti koje pomažu u sklapanju proizvoda. Ali sa tamnom sortom, takođe, nije sve glatko - na vodenom kupatilu u takvom proizvodu nastaju čvrste čestice koje će ometati fluidnost.
Optimalna tačka topljenja je oko 70 ° C, ako nije belgijska delicija (počinje da se topi na 45 ° C).

Kada je uređaj radio kako treba i ispalo lijepa glatka kaskada, možete nastaviti prema dizajnu stola. Postavljene su cele jagode ili grožđe, kao i kriške banana ili jabuka (samo, nažalost, brzo se potamne), kriške tangerine, breskve, kajsije, svježi ananas, kivi itd.Ali ne samo voće se može koristiti za čokoladnu fontanu za odmor. Ukusan desert će se pojaviti sa marshmallows ili samo komadići marshmallowa, pastila, minijaturnih krofni i kolača.

Naravno, čokoladna fontana je prilično energentski pothvat, ali ono što iz njega proizlazi je vrijedno truda. Gosti će biti oduševljeni činjenicom da sami mogu kreirati poslasticu svom ukusu, a osim toga, dobiti će i estetski užitak.

Vidi i: t

Neobičan dizajn uobičajenih kulinarskih kreacija učinit će vaš stol originalnim i osobno nagraditi vas oduševljenim recenzijama gostiju.

U bilo kojoj proslavi, glavna stvar je atmosfera zabave. Svečani stol bi trebao upotpuniti ovu atmosferu, izgledati elegantno i atraktivno. Čak i najjednostavnije grickalice poput mesa ili komadića voća mogu biti glavni ukras za blagdan.

Zanimljivo je i lijepo postaviti stol - prava umjetnost u kojoj je svaki detalj važan! U postavljanju stola, čak i uobičajene salvete igraju važnu ulogu. Da biste razumeli kako će lijepo presavijeni papirni ubrusi uložiti mnogo truda!

Najam ili kupnju?

Postoje vrlo pristupačne opcije (manje od 2.000 rubalja) za kućne proslave koje možete dobiti za svaku priliku. Čokolada će trebati 500 g, a čokoladno more donijet će zadovoljstvo i iznenađenje!

Savetujem vam da imate mali aparat i dečje animatore. Čak i ako morate ići na odmor za dijete, slatka zabava može biti vaš "čip" i raznolikost programa. Sve što vam je potrebno je utičnica i nekoliko kvadratnih centimetara ravne površine.

Svatko čija profesija organizira događaje, preporučujem proširenje portfelja dodavanjem usluge Čokoladna fontana. Uređaj će trebati visokokvalitetan, sposoban da izdrži nedeljno mnogo sati proslave.

Svi ostali moraju iznajmiti ne samo aparat, već i platiti satni rad slastičara, koji će pripremiti proizvode i osigurati pravilan rad kaskade.

Cijena će varirati u različitim regijama Rusije. U Moskvi, na primjer, renta može biti od 5.000 do 15.000 rubalja (ovisno o količini čokolade i voća, kao i radnom vremenu kuhara za kolače).

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da kada je temperatura niska, čokolada se stvrdne, pa ako planirate da koristite čokoladnu fontanu na ulici, ona treba da bude više od 22 stepena Celzijusa!

Veličina je važna

Apsolutno direktna zavisnost: što je veći obim proslave, to je moćniji aparat koji vam je potreban. O minijaturi, već sam rekao - 500 g čokolade (do 10 gostiju). Postoje fontane koje pumpaju 6 kg prethodno zagrejane čokolade. Besprijekorno lijepa i spektakularna, pogodnija za svadbenu i pompoznu gozbu.

Cijena je također različita. Kineski uzorci za porodične proslave - ne više od 2.000 rubalja. Metalne konstrukcije italijanske proizvodnje koštaju od 7 do 15 tisuća rubalja.

Gdje kupiti čokoladu za čokoladnu fontanu?

Ne Svatko se ne uklapa. Potrebna nam je vrlo kvalitetna čokolada sa visokim sadržajem kakao maslaca. Obično su to posebni paketi, pakovani u 1 - 2,5 kg, koji se lako zagrevaju u mikrotalasnoj pećnici. Ako ste već odlučili da svima pružite pravo zadovoljstvo, nemojte škrtariti na dobrom belgijskom proizvodu.

Događa se da za pojavljivanje prekrasne kaskade organizatori blagdana dodaju biljnom ulju aparat, razrjeđujući "pogrešnu" čokoladu. Pratite ovo!

Uputstva za pripremu čokoladne fontane

Svaki model ima svoje instrukcije, ali najčešće je algoritam sličan. Uređaj ne samo da mora biti pravilno montiran, već i instaliran na potpuno ravnu površinu (nivelisano uz pomoć rotirajućih nogu), inače kaskada može biti iskrivljena.

Uređaj se uključuje u utičnicu za grijanje, ali u ovom trenutku stavljamo vrećicu čokolade u mikrovalnu na srednje valove (2 minute je dovoljno), sipamo u donji sloj.

Unutrašnji vijak podiže toplu masu prema gore, odakle se kaskadno spušta nizove različitih promjera. Svi