Korak-po-korak recept za kuhanje špinata omlet s fotografijom

Kalorija 117 kcal
Proteini 5.9 grama
Fat 9.9 grama
Ugljeni hidrati 0,5 grama
* Sadržaj kalorija je izračunat za sirovu hranu.

1 porcija
2 porcije
3 servings
4 servings
5 porcija
6 porcija
7 porcija
8 porcija
9 porcija
10 porcija
11 porcija
12 porcija

Osnovni recept za omlet špinata u pećnici

U receptu, minimalni broj sastojaka koji se mogu dopuniti bilo kojim proizvodom po vašem ukusu. Ali prvo, naučite kako da skuhate jednostavan omlet.

Glavno pravilo: za razliku od drugih jela, jaja za omlet nisu tučena, već se samo potresaju do potpunog miješanja proteina i žumanjaka. Prilikom premlaćivanja jelo se ispostavi bujnim, ali kad se ohladi, on se smiri i pretvori u tanku tortu. Kajgana ne mijenjaju volumen.

Kako kuhati omlet sa špinatom:

Razbijte jaja u posudu, dodajte mleko ili kremu, posolite i sve dobro promešajte umutkom.
Ako se koristi u receptu za luk, onda ga izrežite na kockice.
Seckati listove špinata (poput luka) ako su preveliki.
Ulijte biljno ulje (ili stavite komad maslaca i rastopiti) u tavu (spora vatra), sipajte smjesu za jaja na zagrijanu tavu tako da se ravnomjerno rasporedi po površini posude.
Nakon 30 sekundi stavite spanać i luk, ravnomjerno rasporedite lopaticu. Posle 2-3 minuta, kada je jedna strana omleta od spanaća već pržena, okrenite je na drugu stranu 2 minuta, a zatim je preklopite na pola, ostavite na tiganju još 1 minut i stavite na tanjir.
Ako ne možete kuhati stavljajući povrće na vrh pržene jaje, onda će omlet špinata biti jednako lijep, svijetao i ukusan ako samo pomiješate sve sastojke i pržite kao palačinka na obje strane.

Omlet sa spanaćem, paradajzom i avokadom

4 jaja
50 ml mleka
šaku listova špinata
1 luk
paradajz (bolje od paradajza od višanja)
1 čajna žličica bez pinjola
50 g sitno isjeckanog sira
1 avokado
maslac za prženje
prstohvat soli i crnog bibera
prstohvat čilija

Kako skuhati omlet sa spanaćem, paradajzom i avokadom:

Razbijte jaja u posudu, dodajte mleko i začine, sve dobro promešajte.
Operite špinat, ako je zamrznut - odmrznite, istisnite vodu, ako je velika, usitnite. Narežite luk.
Ogulite avokado, izrežite na male kockice.
Zagrejte ulje u tavi, sipajte u smjesu od jaja, nakon minute dodajte luk sa spanaćem, nekoliko paradajza, narežite na ploče ili kriške i sir.
Pecite 3-4 minuta na laganoj vatri, zatim dodajte sjeckani avokado (pola).
Stavite gotov omlet sa spanaćem na tanjur, posipajte orasima, avokadom i paradajzom u drugoj polovini.

Omlet sa spanaćem, belim lukom i sirom

100 g špinata (svježe ili zamrznuto)
2 kašike maslaca
1/2 češnjaka češnjaka
3 velika jaja
5 kašika mleka
so i biber
40 g naribanog sira (bilo koja čvrsta sorta)
1-2 mala paradajza (bolje od paradajza od višanja)
zelje (luk, peršun ili kopar, ako volite zelenilo za posipanje gotovog jela)

Kako kuhati omlet sa špinatom, češnjakom i sirom:

Operite špinat, ako je veliki - ako je zamrznut, zatim odmrznite i istisnite vodu. Zagrijte ulje (1 kašika) na dnu posude, dodajte sjeckani beli luk, dodajte špinat u par minuta i pirjajte, miješajući 2-3 minute, dodajte so.
Kombinujte jaja s mlijekom, sol, papar, tucite vilicom. Dodajte mešavinu jaja špinatu, pošaljite tamo naribani sir, sve mešajte sve dok ne postane glatko.
Prethodno zagrejte tiganj sa 1 kašikom maslaca, sipajte smjesu od špinata, stavite polovinu rajčice na ploče.
Pržite do 5 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Alternativno - za bolje rezultate - dvije minute nakon prženja (bez poklopca) možete staviti posudu u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C 3-5 minuta.

Kako napraviti kajganu sa špinatom i slaninom: t

Špinat oprati, zaliti kipućom vodom, isušiti vodu.
Popecite slaninu u tavi sa sitno isjeckanim lukom, pomiješajte sa špinatom, začinite solju, paprom, dodajte peršun, promiješajte.
U ovu mješavinu dodajte tučena jaja, sipajte u vruću tavu s vrućim uljem, pokrijte i pržite na laganoj vatri dok se vrh ne ispeče (oko 5 minuta).

Kako skuhati kajganu sa špinatom i pečurkama: t

Jaja i proteinski šejk sa dodatkom začina. Dodajte mleko. Promiješati dok ne postane glatko.
Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijte ga.
Luk sitno isjeckati i sjeckati šampinjone i pržiti u tavi (ne dovoljno dugo da ne izgori).
Kada se masa jaja blago poveća, ulijte u posudu sa lukom.
Kombinujte masu jajeta sa lukom, šampinjonima, pomešajte, ulijte u tavu sa grejanjem biljnim uljem.
Pržite dok se jaja ne spreme. Pripremite kajganu sa spanaćem i gljivama na pola i stavite na tanjur.

Priprema jela korak po korak sa fotografijom:

Za pripremu ukusnih i zdravih kajgana sa spanaćem, uzmite kokošja jaja (imam oko 60 grama), mleko bilo kog sadržaja masti, svež spanać, maslac i so. Mislim da se takav omlet može kuhati sa smrznutim špinatom.

Uključite da zagrejete rernu (180 stepeni) i prvo se pozabavite spanaćem. Neophodno je temeljito oprati svaki list, jer imaju puno pijeska i tu je lisna uš. Za omlet korišćen je čitav letak, tako da mi odsečemo stabljike - ispada velika zdjela. Temeljito osušite listove, jer je višak vlage potpuno beskoristan.

Zatim zelenilo izrežemo na tanke trake - priprema se spanać.

U drugoj posudi razbijte jaja na sobnoj temperaturi. Imam dom, tako da imaju ravan oranž žumance.

Dodajte so prema ukusu i raširite jaja vilicom ili umutiti. Beat nije potrebno, inače će se pečenje omlet uveliko povećati, a onda otpasti. I dok se miješa, volumen omleta će ostati gotovo nepromijenjen, ali u njemu će biti puno mjehurića zraka.

Dodajte mleko jajima na sobnoj temperaturi i sve pomešajte.

Ispada gotovo homogena omlet masa.

Prelijte ga seckanom špinatu i promešajte.

Sada uzimamo formu za pečenje koja odgovara zapremini (ja imam kapacitet od 1 litra) i prebacujem omlet u nju zajedno sa spanaćem. Izravnajte zelenilo i spremite ga u vruću pećnicu na prosječnom nivou od oko 30-60 minuta. Vreme kuhanja omleta sa špinatom zavisi od vaše peći, kao i od veličine (i, kao rezultat, visine omleta) posude. Proveo je 45 minuta u pećnici sa mnom.

Omlet špinata će biti spreman kada se osjećate elastično kada ga pritisnete. Unutra, ništa ne bi trebalo da ostane tečno.

Ostavite gotov omlet nekoliko minuta da se ohladi i prebacite na posudu.

Ovaj omlet savršeno zadržava svoj oblik i savršeno se reže na porcije. Takav svetli i ukusni omlet je napravljen od domaćih jaja. Uz dućan, naravno, bit će mnogo lakši, ali će ispasti jednako ukusno, nježno i sočno. Probajte! i Olenka Stikhareva je podijelila recept za ovo divno jelo, za koje sam joj jako zahvalan! Usput, imam i recept za ne manje ukusna kajgana sa spanaćem - samo ukusni prstići!

Špinat u kuvanju

Špinat je biljka ili lisnato povrće koje nam dolazi iz antičke Persije. U Evropi je upotreba biljke u hrani počela u srednjem vijeku, au Rusiji se pojavila prije samo dva stoljeća. U arapskim zemljama posebno se cijeni spanać. Koristi se u kuhanju u svježem i suhom obliku.

Biljka je bogata vitaminima C, A, E, D2, K, grupa B i P, sadrži jod, gvožđe i mangan, doprinoseći inhibiciji razvoja malignih tumora, obnovi pamćenja i poboljšanju kardiovaskularnog sistema. Prisustvo vlakana doprinosi utrobi i čišćenju organizma od toksina. Omlet ili kajgana sa spanaćem za doručak će povećati aktivnost mozga i povećati efikasnost.

Kontraindikacije za upotrebu spanaća - holelitijaza, gihta, individualne netolerancije.

Vitamin Omlet

Špinat omlet je vrlo zdravo i ukusno jelo. Možete to uraditi popodne, dopuniti svoj ručak s njima, ali najuspješnija bi bila priprema za doručak! Najbrži način je da prehranite sebe i svoje najmilije zdravim omletom ako ga napravite u tavi. Ovaj omlet kuva se na laganoj vatri uz dodatak maslaca.

6 jaja
spanać - 500 grama
mleko - 50 mililitara
maslac - 50 grama
zelenilo - ½ grede
brašno - 50 grama

Špinat za ovo jelo ne treba pre-procesirati, ne treba ni pržiti. Isperite listove, protresite vodu, sitno isecite i spreman je za upotrebu. Za omlet sam pomiješajte žumanjke s mlijekom, lagano dodajte brašno, posolite smjesu. Seckati sitno zeleno povrće, peršin ili kopar, bolje je ako su obje vrste.

Dodajte zelenilo u omleto testo, a zatim dodajte bjelančevine u tijesto. Rastopite komad maslaca u tavi i ulijte omlet u njega. Na maloj vatri pržite do stanja kada dno grabi, a vrh je još mokar. U tom trenutku, skinite poklopac, izrežite listove špinata i presavijte omlet na pola, pokrijte i ostavite da peče još 5-10 minuta.

Omlet sa špinatom u pećnici

Ovaj recept je namijenjen kuhanju ukusnih jela u pećnici. Da, to će potrajati malo duže nego da ste pržili u tavi. Ali imajte na umu da će omlet od špinata koji se kuva u rerni biti veći, veličanstveniji i lepši.

spanać - 400 grama
4 jaja
brašno - 40 grama
biljno ulje - 50 mililitara
češnjak - 1-2 karanfilića
zelenilo - ½ grede
mleko - 70 mililitara

Temeljno oprati listove špinata. Bolje je to uraditi na sito ili cedilo, tako da nakon toga u staklu ima viška vode. Ako dodajete zelenilo omletu, isperite ga i špinatom. Pogodan peršun, cilantro, kopar i, naravno, luk. Što su zelenice raznovrsnije, ukus omleta će biti bogatiji. Suncokretovo ulje podmažite oblik u kojem planirate peći jelo.

Bilo je samo vreme da uradimo sam omlet. Sipajte jaja u duboku posudu, umutite ih umutkom, dodajte mleko i malo soli, a prstohvat mljevenog papra neće boljeti. Uđite u brašno. Nije neophodno snažno mlatiti, glavna stvar je da se komponente dobro razdvoje i da se dobije jednolika konzistencija mješavine. Izrežite špinat što je manje moguće. Stavite ovo sjeckano povrće u namašćenu formu, prelijte omletom na vrh i pošaljite ga u rernu. 30 minuta možete zaboraviti na njega. Omlet se može dobiti kada se gornja kora lijepo zasiti. Narežite male kriške mladog češnjaka i stavite ga na još topliju posudu. Razmislite o salati za ovo jelo unaprijed, piće.

Pikantni sir sa špinatom

Ovaj omlet od špinata, koji sadrži tri vrste sira, zelenila i začina, bit će cijenjen od strane svih članova vaše obitelji, a privući će ga i djeca i odrasli. Mirisni i vrlo atraktivni omlet sa sjemenkama i sirovom koricom, više kao lonac, će biti odlična večera za cijelu obitelj.

jaja - 4 komada
cheddar sir - 30 grama
Parmezan - 30 grama
mocarela sir - 50 grama
spanać - 300 grama
mleko - 100 mililitara
krema - 100 mililitara
luk - 1 komad
maslinovo ulje - 10 mililitara
maslac - 10 grama
beli luk - 1 karanfilić
muškatni oraščić - štipanje
suncokretovo seme - 1 kašika

Uključite pećnicu na 180 ° C, a dok se zagrijava, možete otići direktno na omlet punjenje. Stavite komad maslaca u posudu, isecite luk i beli luk i pecite u tiganju do prozirnog stanja. Dodajte sjeckani fini špinat i pirjajte oko 10 minuta, pokriven poklopcem. U odvojenoj posudi, prebijte jaja, sipajte kremu i mleko. Pospite začine i sol, ne zaboravite muškatni oraščić, koji će vašem omletu dati neobičan ukus i aromu.

Dodajte špinat, zrna suncokreta jelu. Očistite sve tri vrste sira.U mješavinu omleta dodajte mocarelu i parmezan, promiješajte. Stavite cijelu stvar u kalup za pećnicu, na vrh prskanjem sira od cheddara. Peći na prosječnoj temperaturi od 180 ° C oko 30 minuta. Izađite iz pećnice, dajte mu 10 minuta na stolu. I onda možete pozvati sve na sto. Bon appetit!

Španski špinat omlet

Recept za ovo jelo je još jedna fantazija o upotrebi špinata u kuhanju. Kako drugačije diverzificirati već poznato jelo? U stvari, u omletu možete dodati veliki izbor ispuna - meso, povrće, biljni, gljiva. Španski omlet je skroman u svom sastavu, ali ništa manje ukusan za njega. Probajte!

spanać - 300 grama
2 krompira
6 jaja
gomila peršuna
cilantro bunch
10 mililitara maslinovog ulja
1 luk
prstohvat soli
prstohvat crnog bibera

Prokuhajte dva krompira "u uniformama" dok ne skuhate. Ohladite i ogulite, povrće narežite na kriške. Luk ogulite i izrežite na pola prstena, a zatim pržite u biljnom ulju. Lišće spanaća oprati pod vodom, otresti ih, izbrisati ručnikom. Fino ih iseckati nožem. U posudu za luk prvo dodajte listove špinata, a zatim krompir. Držite vatru dok se krompir ne zakupe.

U jakoj kašici pobrkati jaja, posoliti i dodati prstohvat brušenog bibera. Fino iseckati zelenilo - cilantro i peršin - i dodati ga jajima. Prelijte povrće ovom omletom, koja bi do tada već trebala biti pržena u tavi. Nastavite kuhati omlet, prekrivajući ga poklopcem. Ukupno će vam trebati još 10 minuta, nakon čega možete poslužiti stol.

Ako vodite zdrav način života i želite da jedete ispravno, savjetujemo vam da obratite pažnju na zdrava jela sa špinatom: u ovom slučaju to je omlet. Može se kuvati na različite načine, ili vrlo jednostavno - u tavi ili uz pomoć tehnologije - u loncu ili u peći.

Navedenim komponentama možete dodati razne ispune, dodati omlete sa prilozima, salate, mesna jela - djelovati, eksperimentirati, stvarati kulinarska remek djela.

Kako izabrati

Na prodaju je svježi i smrznuti špinat. Prilikom odabira obratite pažnju na sljedeće značajke:

boja Listovi moraju biti tamno zeleni bez tamnih mrlja,
svežina Tromi listovi nisu hrskavi na dodir, kažu da je biljka odavno otrgnuta, i ne treba jesti,
prisustvo korena. Grančice sa korijenjem duže zadržavaju svježinu i nutritivna svojstva.

Ne preporučuje se dugo čuvanje sveže biljke. Koristite ga tokom cele godine, što će omogućiti zamrzavanje. Prije zamrzavanja nije podvrgnuta toplinska obrada povrća.

Karakteristike kuvanja

Veoma je lako kuhati zeleni omlet špinata - samo pratite osnovna pravila.

Skuhaj. Prva voda se odvodi i kuha dok se ne pripremi u drugom. Oksalna kiselina u povrću pomaže neutralizirati mlijeko. Dodajte ga u vodu prilikom kuhanja.
Koristi lišće. Za hranu koristite samo lišće biljke.
Koristite odmah. Tokom dugotrajnog skladištenja u posudama sa spanaćem, formiraju se azotne soli koje su štetne za organizam.

Classic recipe

Najlakši recept za kuhanje - na tavi. Niskokalorična, dobra je za dijetu. Možete praviti kajganu sa smrznutim špinatom ili koristiti sveže.

Trebat će vam:

kokošja jaja - 3 komada,
listovi špinata - 50 g,
mleko - 2 kašike,
začini

Prokuhajte povrće u kipućoj vodi 3-4 minute. Izrežite na male komadiće.
Razbijte jaja mlijekom i začinima.
Listove ostavite u ulju 2-3 minuta.
Lišće napuniti mešavinom jaja-mleko. Poklopac poklopcem. Peći dok se ne formira kora.
Okrenite kolač, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5 minuta dok ne bude spreman, ugasite vatru.
Poslužite jelo, isecite na porcije. Bon appetit!

Sir omlet

Omlet sa spanaćem i sirom - srdačno, bogato vitaminima jelo, pogodno za doručak i kao lagani obrok.

Trebat će vam:

kokošja jaja - 4 komada,
mleko - 4 kašike,
listovi špinata - 50 g,
Beli sir - 70 g, t
maslac - 2 kašike,
muškatni oraščić, začini.

Listite kuhajte u kipućoj vodi dok ne postane meka, sitno isjeckajte.
Roll jaja. Dodajte začine, mleko. Dobro izmiješajte.
Očistiti sir sa velikim čipsom.
Popecite špinat u maslacu.
Napunite masu jajeta, pospite naribanim sirom.
Kuhajte ispod poklopca 5-7 minuta do zlatno smeđe boje. Poslužite uz pavlaku ili domaći majonez.

Ako ne volite sir, možete ga zamijeniti bilo kojim sirom sa gustom strukturom i pikantnim ukusom.

Zeleni omlet u rerni sa sirom i lukom

Omlet sa špinatom u pećnici se peče ravnomerno, zadržavajući zaobljen oblik. Pečeni spanać zadržava nutritivna svojstva i vitamine. Priprema jela duže nego u tavi - 30-35 minuta.

Trebat će vam:

kokošja jaja - 6 komada,
spanać - 50 g,
mleko - 2/3 čaše,
luk - 1 komad,
sir - 100 g,
začini

Odvojite žumanjke i vjeverice.
Pjenušavom bjelanjkom, dodajte žumanjke, začine i mlijeko. Dobro izmiješajte.
Chop luk. Pržiti na maslacu dok ne postane zlatno smeđa.
Izrežite spanać. Pržite sa lukom.
Narežite naribani sir.
Stavite listove sa lukom na dno namazane posude za pečenje.
Napunite masu jajeta. Pospite sa naribanim sirom. Pecite u pećnici pola sata u 18:00.

Odmah uklonite gotov omlet iz kalupa, pustite da se malo ohladi. Poslužite, narežite na porcije sa povrćem u maslinovom ulju.

Omlet za djecu

Špinat je dobar za djecu. Može se uključiti u jelovnik djece starije od pet godina. Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i bogatog sastava vitamina, jelo će biti dobra prehrambena opcija za „male“. Pripremite omlet po našoj recepturi sa smrznutim ili svježim špinatom.

Trebat će vam:

kokošja jaja - 2 komada,
spanać - 50 g,
mleko - 2 kašike,
maslac - kašičica,
sol

Isperite grančice špinata, izrežite stabljike.
Listove odrežite na male kvadrate.
Zagrijte posudu s uljem. Lišće ugasiti 6-8 minuta.
Napravite jaja sa soli, dodajte mleko.
Napunite listove mešavinom jaja. Pokrijte i kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta.

U loncu sa šunkom

Omlet sa spanaćem u sporom štednjaku - će biti dobar dodatak ishrani za one koji se drže dijete.

Trebat će vam:

kokošja jaja - 2 komada,
mleko 2,5% masti - pola šolje,
spanać - 40 g,
šunka - 70 g,
maslac - 2 kašičice,
sušeni bosiljak,
sol

Roll jaja. Dodajte mleko, so, dobro promešajte.
Izrežite šunku u male kockice. Sjecite spanać.
Stavite šunku i lišće u zaleđenu posudu. Napunite masu jaja. Pospite posušenim bosiljkom.
Peći 15 minuta pomoću funkcije Pečenje.

Ne otvarajte poklopac odmah, pustite da se suđe ohladi, nemojte uključivati funkciju “grijanje”. Omlet poslužite sa kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Omlet je pogodan za hranjenje sportista tokom intenzivnog treninga. Bogat vitaminski i mikroelementni sastav spanaća u kombinaciji sa raznim nadjevima će dati osećaj punine za nekoliko sati. Možete napraviti omlet sa smrznutim špinatom ili svježim.

Pohovana jaja sa paradajzom i spanaćem

Šta kuhati za doručak? Odijelo klasičnih kajgana s paradajzom, kobasicom i špinatom.

Trebat će vam:

kokošja jaja - 4 komada,
kobasica - 70 g,
sir - 50 g,
spanać - 50 g,
Paradajz - 1 komad,
maslac - 2 kašike,
luk,
začini

Kobasicu prerežite na kockice, a paradajz - na ploče.
Očistiti sir. Seckajte povrće.
Stavite maslac na zagrejanu posudu. Stavite povrće u ulje.
Dodajte šunku. Razbijte jaja na vrhu, sol.
Pospite površinu sa sirovim čipsom. Pržiti dok se ne kuha na srednjoj vatri.
Poslužite, pospite nasjeckanim lukom.

Pohovana jaja dobro se slažu sa prženim raženim tostima i laganom povrćem.

Priprema vitaminskog omleta po klasičnom receptu je jednostavna. Možete uzeti bilo koji recept za omlet sa špinatom kao osnovu i diverzifikovati ga po želji. Kreirajte vlastita jela za svakodnevni i svečani stol!

Opcija 2: Brzi recept za omlet sa spanaćem u mikrotalasnoj pećnici

Bez popuštanja omletu skuhanom u pećnici ili na peći, naša će biti spremna za četvrt sata. Špinat se može uzeti i zamrznuti i odmrznuti u istoj mikrovalnoj pećnici. Pileća jaja mogu se zamijeniti s desetak prepelica ako želite, a ne morate govoriti o njihovim koristima

Sastojci:

listovi špinata - šest komada,
komad paprike - 40 grama,
tri sirova jaja,
dva grama praška za pečenje,
treća čaša mleka
sol,
pedeset grama pšeničnog brašna vrhunskog kvaliteta.

Kako brzo skuhati omlet sa spanaćem

Sastojci zelenog omleta, odnosno slatka paprika i spanać, operite u hladnoj vodi. Protresite lišće snažno preko sudopere, oslobodite se kapljica vlage, zatim izrežite nežne zelene špinate na proizvoljan, ali mali način.

Pritisni voće papra u voće, a zatim ga polako razbiti. Rastvorite pulpu na pola, omotajte nepotrebnu plastičnu vrećicu i sakrijte je u zajedničkom odjeljku hladnjaka.

Pola paprike, odabrano za omlet, očisti unutrašnjost ivice čajne kašike, skida seme i tanke pregrade. Još jednom, isperite pulpu vodom i rastvorite je na pola centimetra kvadrata.

Uvjerite se da su jaja svježa, što je lako učiniti, jedan po jedan ih ispuštajući u šalicu i pregledavajući ih. Zatim iscedite u posudu ne manje od litre zapremine, prvo umutite vilicom ili umutiti. Solite, dodajte riper i trećinu brašna, promešajte mikser, spatulama (spiralama) i podesite na srednju brzinu.

Utrljajte grudice u masi omleta, dodajte mleko, dodajte preostalo brašno i ponovo umutite. U kontejneru otpornom na toplotu za mikrotalasnu pećnicu, položite dužinu rukava za pečenje, vezanog na jednom kraju, lagano ispravite. Stavite zelenilo unutar pakovanja i ulijte masu jaja.

Izabrali smo način rada mikrovalne pećnice, izračunat na prosječnu snagu, programiramo tajmer da se zaustavi nakon sedam minuta. Mi ne vezujemo paket, jednostavno ga pokrijemo, posudu stavimo u pećnicu, a kada je omlet spreman, odmah ga stavimo na tanjur.

Opcija 3: Omlet sa spanaćem u obliku rolne punjene povrćem i gljivama

Omlet sloj je relativno tanak, ali zamotan, izgleda vrlo bujno i ukusno. Sa pečurkama možete uraditi nešto drugačije, a omlet će imati koristi od toga. Uzmite konzervirane pečurke, marinada u njima ne bi trebala biti previše kisela ili začinjena, ali imaju koncentrirani okus gljiva. Šampinjone sitno isjeckati, staviti ih u posudu zajedno sa kukuruzom, marinadu pola razrijeđenog koncentrata soje, odnosno smanjiti količinu.

Sastojci:

ulje, maslina,
tristo grama smrznutog kukuruza i spanaća,
šest jaja
pola šolje mleka,
šaku sjeckanog perja luka,
treća šalica koncentrata soje
sol,
četvrtina kilograma šampinjona,
veliki crveni plod paprike (bugarski).

Kako kuvati

Isperite šampinjone od vlage, rastvorite ih u tanke ploče. Prerezejte papriku na četiri kriške, kašikom skrskajte pregrade i seme, isperite pulpu i rastvorite u kockama. Zagrejte par kašičica maslaca i stavite pečurke u nj popecite u tavi, pirjajte dok ne omekša.

Nakon dodavanja kukuruza, pomešajte i zagrijavajte oko tri minute, zatim ostavite na stranu, pustite da se pusti, polako ohladite. Stavite špinat u posudu blendera, sipajte mleko i ispržite žumanjke, utrljajte u jednoličnu boju.Vjeverice se sipaju u posudu, posipaju četvrtinom žlice slojeva i brzo pomešaju mješalicom u pjenu.

Iz posude miješalice pomjeramo masu žlicom na vjeverice i pomno ih pomiješamo s njima. Prostranim žarom razmažite foliju s marginom, a rubove lagano objesite preko stranica. Debelo podmazivanje, pošaljite tri minute da se zagreje u vrućoj peći, zatim izvadite i ulijte u nju omlet masu. Brzo se vratite u rernu i pecite, zagrejte do 180–190 stepeni, trajaće oko deset minuta.

Sipajte koncentrirani soj sos u tavu sa smeđim gljivama, pospite ljekovitim biljem, zagrijte oko tri minute. Izvadite omlet zajedno sa folijom iz pekare, povlačeći rubove tankog metala. Pažljivo odvojite sloj omleta od folije i stavite ga na čistu krpu, raširite vrući nadjev preko njega, ostavljajući malo u posudi. Posolite i poparite parom, uvaljajte sloj u obliku rolne i prebacite ga u duguljastu posudu za serviranje. Na vrh stavi odloženu passerovku.

Opcija 4: "Fritatta" - talijanski omlet sa spanaćem i tvrdim sirom

Koristite tavu bez drvenih ili plastičnih delova. Sama ručka, ako je prisutna, takođe treba biti kratka i pustiti da posuda stane u peć. Koristite maslac visokog masnoće, sir - po želji, slan ili pikantan sir u omletu je dobar.

Sastojci:

sirova jaja - četiri stvari,
četvrtina kilograma špinata,
sos, soja - jedna kašika,
četvrtina pakovanja ulja
parče sira
sol i ribani muškatni oraščić,
mali paradajz sa gustim mesom.

Korak po korak recept

Isperite i osušite špinat, navlažite ga debelom krpom. Narežite na male komadiće i stavite u posudu rastopljeni maslac. Ne koristimo puno masti, dovoljno je polovina od naznačene količine. Utrljajte preko muškatnog oraščića od spanaća.

Prelijte koncentrat soje u spanać pre nego što se omekša, promiješajte i pirjajte oko pet minuta na mirnoj vatri, prebacite u posudu. Razmazati jaja u drugoj posudi, protrljati sir, mešati i sipati spanać sa ovom smjesom.

Obrišite tavu čistom papirnom salvetom, gusto istrljajte uljem i sipajte omlet u nju, podesite na umjerenu toplinu, pustite da omlet zgrabi dno.

Odrežite paradajz u tanke krugove, prekrijte omlet i lagano utonite u njegovu debljinu, dodajte i začinite, ako želite. Čuvati na 180 stepeni u rerni dok se ne ispeče vrh fritate.

Opcija 5: Korisni parni omlet sa spanaćem za bebu

Deo je mali, beba možda nema dovoljno. Proporcionalno povećavajte masu proizvoda, ali pokušajte manje soli. Ulje se koristi samo za podmazivanje metalnih kontejnera, nemojte to raditi ako su kalupi napravljeni od silikona.

Sastojci:

tri jaja prepelice,
šaku špinata,
treća čaša mleka
maslac, vrhnje i malo soli.

Kako kuvati

Oslobodite jaja u posudi i simbolično ih posolite. Udarite ih i sipajte mleko, ponovo obiđite masu. Krumpir fino špinat i dodajte omlet masi u porcijama, bez zaustavljanja da tuku.

Kipuća voda, u količini koju preporučuje proizvođač, sipajte u višekutničku posudu, pokrenite program za kuhanje na pari. Masa omleta se sipa u silikonske kalupe za pečenje kolača, raspoređuje se u rešetkasti kontejner i šalje u uređaj. Kuvam dvadeset minuta.