Kako kuhati tjesteninu s račićima u kremastom umaku nije lošije od Michelinovog kuhara

Ovaj recept je koristan kada je potrebno kuhati nešto svečano ili romantično, bez trošenja puno vremena i truda. Ukus ove paste je mekan i pomalo slan, jelo odlično izgleda, brzo kuha i sigurno će dati odlično raspoloženje svakome ko ga okusi.

Sastojci za 2 porcije:

• testenine (fettuccine, špageti) 250 grama,
• škampi 200 grama,
• krema od 20% 120 ml,
• češnjak 1 karanfilić,
• sok od limuna 1,5 kašičice
• maslinovo ulje 2 žlice. žlice
• Parmezan 50 grama,
• sol, biber po ukusu,
• sveže zelene za hranu.

1. Oguljene račiće.
2. Odrežite češnjak na tanjure.
3. Parmezan rešetka.
4. Zobenu pastu skuvajte u slanoj vodi do stanja spremnosti al-dente, zatim iscrpite u cjedilu i pustite da voda iscijedi.
5. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, dodajte beli luk i pržite 40-60 sekundi dok se ne pojavi miris i braoniranje, a zatim izvadite češnjak iz tave.
6. Dodajte škampe u posudu, pospite limunovim sokom i pržite, mešajte 1-2 minuta dok se ne posmehne.
7. Sipajte toplu kremu u posudu (zagrejte u mikrotalasnoj pećnici ili u posudi na laganoj vatri) i pomešajte. Prvo će se krema skratiti, a zatim će se daljnjim miješanjem dobiti ujednačena konzistencija.
8. Donesite kremastu masu do ključanja, a zatim smanjite toplotu na nisku.
9. Bez gubljenja vremena, posudu dodajte kuvanu tjesteninu, pomiješajte sa sosom, dodajte so, biber i zagrejte tačno 1 minutu, a zatim uklonite sa topline.
10. Posudite testeninu na zagrejane ploče, pospite naribanim parmezanom i svežim začinskim biljem.

Pasta sa škampima i sirom

Izvrsna mogućnost objedovanja za romantičnu ili obiteljsku večeru.

Nije teško pripremiti takvu pastu na svoju ruku, za to morate uzeti:

• - Oljuštene prethodno odmrznute kuhane račiće - 500 gr.
• - Krema 10 ili 15 posto - 200 ml.
• - Bilo koja pasta (pasta) - 250 gr.
• - Obrađeni sir - 1 kom. (100-120 gr.)
• - Češnjak - 2 karanfilića.
• - Omiljeni začini ili set sušenog bilja (kopra, origana, mažurana) i soli.
• - Maslinovo ulje - 2-3 kašike.

Kako kuhati tjesteninu s kozicama u kremastom umaku s topljenim sirom, receptu korak po korak.

1. Kuhani i zamrznuti škampi unaprijed odmrznuti i očistiti od ljuske, ako je, repovi morskih plodova po želji mogu se ostaviti ili ukloniti.
2. Kuhajte testeninu malo više od pola spremnu u slanoj vodi, važno je da ne probavite proizvod, jer će se držati zajedno i neće dati jelu pravi okus.
3. Stavljajući testeninu u cedilo.
4. Zagrejte maslac u tiganju, dodajte škampe i beli luk narezane na kolutove. Promešajte hranu, pržite dok se morska hrana ne pojavi na svim stranama.
5. Zatim u posudu prelijte kremu, dodajte kuvane začine ili začinsko bilje, so i ribani sir. Smanjili smo vatru na minimum, kuhali morske plodove oko 5 minuta, dok naš mirisni sos ne postane lijep, pokriva sve sireve od sira.
6. Nekoliko minuta prije pune spremnosti stavimo tjesteninu u posudu, promiješamo, pokrijemo, završimo.

Poslužuje se vruće direktno iz tave ili u porcijama, možete ga ukrasiti zelenilom ili kriškama rajčice.

SASTOJCI

• Zalijepite 250 grama
• Škampi 500 grama
• Leek 50 Gram
• Krem 200 mililitara
• Maslac 1 Art. kašika
• Maslinovo ulje 2 Art. žlice
• So, biber Za okus

Otopiti i očistiti škampe.

Kuhati pastu prema uputama za pakovanje.

Dok se kuva, pržite račiće u vrelom maslinovom ulju, posolite i popaprite.

Dodajte prstenove za praziluk i maslac u posudu. Mešati, pržiti 3 minute, a zatim sipati kremu. Nakon nekoliko minuta, kada se krema malo zgusne, izvadite sos iz vrućine.

Pripremite testeninu sa sosom i poslužite.

Sastojci

• 300 g sirovog zamrznutog kuhanog škampa (imam najčešće one koji su izgubljeni u zamrzivaču).
• 200 ml kreme (33-35%).
• 100 ml suhog bijelog vina (ja sam Gewurztraminer vlastite izrade).
• 1 kašika rakije.
• 1 kašika maslaca.
• 1 češanj češnjaka.
• Fenugreek
• Salt

Kuhanje

1. Shrimp thaw.
2. Očistite ljusku.
3. Odvojeno meso.
4. Zagrejte maslac u maloj tavi za pirjanje, u nju stavite češanj češnjaka, pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje, uklonite iz posuđa.
5. Stavite školjke u posudu, pecite ih na laganoj vatri 5 minuta, povremeno mešajte.
6. Dodajte konjak.
7. Ulijte vino, prokuvajte dok vino ne ispari pola.
8. Stavite žlicu kreme, fenugreek kuvajte sve zajedno još 5 minuta, dodajte malo soli.
9. Procijedite sadržaj kroz sito, pažljivo stisnite.
10. Više nam ne treba oklop.
11. Ulijte istrošenu tečnost u čistu posudu, stavite oguljene škampe.
12. Dodajte preostalu kremu, kuvajte 2 minuta, poravnajte na soli.

Moji komentari

• Broj sastojaka se izračunava za dva dijela.
• Tjestenina može kuhati i kupiti bilo koju. Preferiram ovo jelo sa fettuccine ili tagliatelle.
• Da biste prokuvali 100 grama suve paste, morate uzeti 1 l vode.
• Pripremljenu pastu ne isperemo i ne tresemo je kada ispuštamo vodu. Preostala tečnost za kuvanje će pomoći da se sos ravnomernije raspodeli u posudi.
• Najbolje je skuhati ovo jelo od svježeg zelenog škampa, nakon njihovog vrenja. Ne nalazimo ih u popodnevnim satima sa vatrom, ali preporučujem da ih pripremite odakle se mogu kupiti. Okus gotovog jela će ispasti neverovatan - pokušao sam jednom u južnoj zemlji.
• Hrana se čini ukusnijom od neolupljenih škampa. Sećate se, već smo pržili škampe u ljusci? Ljuska, koja se priprema u vinu s rakijom i kremom, daje umaku, okus i boju umaku. Uostalom, sami sićušni rakovi su veoma kratko kuvani u sosu da bi ostali nežni i ne „gumeni“ u ukusu.
• Za pripremu bilo kojeg pogodnog škampa - običnog, tigra, kraljevskog.
• Možete uzeti i očistiti, a zatim preskočiti proces zezanja sa školjkama - raditi sve isto, samo bez njih.
• Dio oguljenih račića može se zamijeniti odvojeno prženim komadima lososa.
• U osnovi, napravili smo kremasti sos od belog luka.
• Da biste na kraju kuhanja dobili umak od kremastog sira, dodajte mu 50 grama naribanog tvrdog sira i da dobijete kremasti paradajz, zatim pola žlice gotove paradajz paste ili malo guste pire od svežih rajčica.
• Sadržaj kalorija u jelu je prilično velik, ali sa tako malim porcijama, možete zatvoriti oči na njega. Bar tako mislim.

Ako želite kuhati domaću tjesteninu često, onda vam preporučujem da razmislite o kupnji mašine za njenu pripremu (sa ili bez zamjene - vaše poslovanje). Moj moto je kuhati brzo i udobno. Nož za rezanje, rezač povrća, mandolina i druga oprema čine naš rad u kuhinji mnogo lakšim, čine ga produktivnijim, i ulijevaju ljubav, a ne averziju prema kuhanju mladim domaćicama.

Današnji program je iscrpljen. Kuhajte sa zadovoljstvom, izbjegavajte nepotrebne troškove i budite zdravi! Zdravo svima, vidimo se sutra!

Uvek tvoja Irina.

Danas želim da vas, dragi čitaoci, predstavim radu američkog muzičara afganistanskog porekla Omar Akram. Slušaj me.

Omar Akram - Falling Through The Rain

Opcija sa cherry paradajzom

U ovom jednostavnom receptu, možete relativno brzo pripremiti zadovoljavajuće i ukusno jelo koje se ne stidite podnijeti za dolazak gostiju. Prije nego stojite na štednjaku, svakako provjerite imate li u kuhinji sve što vam je potrebno. Ovaj put će vam trebati:

• 200 grama tjestenine.
• 150 mililitara kreme.
• 140 grama škampa.
• 4-5 češnjaka češnjaka.
• Čajna kašika s paprikom.
• 8-9 čeri paradajz.
• Žličica soka od limuna.
• Sol i sveže mleveni biber.

Da bi se vaša pasta sa kozicama u kremastom sosu od češnjaka pokazala mirisnijom, može se dodati i rukola i ricotta.

Stepwise technology

Prvo, treba da radite testeninu. On se kuva u lagano slanoj vodi, baca se natrag u cjedilo i čeka da se višak tečnosti isuši.

U tavi, namašćenom maslinovim uljem, proširite sjeckani beli luk i pržite dvije minute. Čim počne mijenjati nijansu, kriške rajčica blanširaju se i ljušte. Nakon toga se škampi šalju u tavu, a nakon minute se uliju i krem ​​i sok od limuna. Sve to posolite, popaprite, pospite prahom od paprike i zavrijte. Pet minuta kasnije, umak je uklonjen sa vrućine i dodan je češanj češnjaka koji je prošao kroz presu. Zahvaljujući tome, stiče nezaboravan okus i aromu.

U završnoj fazi kuhana tjestenina se stavlja u tavi i lagano miješa. Pre serviranja, špageti sa škampima u kremastom sosu od češnjaka ukrašeni su rukolom i posuti malom količinom naribane rikote.

Varijanta topljenog sira

Jelo koje se koristi ovom tehnologijom dobija se kao divna poslastica. Idealna je ne samo za porodičnu večeru, već i za romantičnu večeru. Da bi testenina koju ste napravili u kremastom sosu od češnjaka na vrijeme stali na stol, potrebno je prethodno uskladištiti sve potrebne komponente. Pokušajte da se u pravom trenutku nađete na dohvat ruke:

• 400 grama oguljenog smrznutog škampa.
• 200 mililitara 10% kreme.
• 250 grama tjestenine.
• 3-4 češnjaka češnjaka.
• 100 grama mekog topljenog sira.
• 100 mililitara maslinovog ulja.
• Sol i začini.

Osim toga, trebat će vam specifičan set suhog bilja, koji se sastoji od origana, mažurana i kopra. Zahvaljujući tim sastojcima, morski plodovi u kremastom sosu od češnjaka postaće mirisniji.

Opis procesa

U početnoj fazi, morate napraviti testeninu. Oni se kuvaju u lagano slanoj vodi, leže u cjedilu, a višak tečnosti se isušuje.

Nakon toga možete početi pripremati plodove mora. Prethodno otopljene i ljuštene škampe se stavljaju u ključalu tekućinu uz dodatak papra, kopra, đumbira, peršina i soli i kuhaju ne duže od sedam minuta. Zatim se temeljito operu hladnom vodom.

U tavi, podmazan zagrijanim maslinovim uljem, nanesite oljušteni i iseckani beli luk i malo pržite. Zatim se povrće izvadi i odbaci. U maslac, koji je pripremljen češnjak, potopiti škampi i pržiti ih za oko pet minuta. Nakon toga dodaju kremu, so, začine i naribani rastopljeni sir. Budući sos se kuha na minimalnoj temperaturi dok se ne skuva. Ako je potrebno, može se razrijediti malom količinom tekućine, u kojoj su se nalazile tjestenine. Ova pasta sa škampima u kremastom sosu od belog luka se servira vruće.

Opcija sa lukom

Zahvaljujući ovom jednostavnom receptu, možete pripremiti ukusnu večeru za celu porodicu relativno brzo. Ovo jelo ne samo da će vam omogućiti da dodate raznovrsnost dnevnom meniju, već će doneti i neprocjenjive zdravstvene prednosti. Da biste napravili pravu italijansku testeninu sa škampima u kremastom sosu od belog luka, potrebno je da unapred posetite najbliži supermarket i kupite potrebne proizvode. U tom slučaju vaš frižider treba da sadrži:

• 200 grama tjestenine.
• 3 češnjaka češnjaka.
• 200 grama škampa.
• Bulb onion.
• Četvrtine pakovanja maslaca.
• 50 mililitara kreme.
• ½ soli.
• 50 grama bilo kojeg durum sira.

Da bi vaša pasta sa škampima bila u kremastom sosu od češnjaka, dobijate svježi bogat okus, gore navedenu listu treba dopuniti sa nekoliko grančica zelenila. Najčešće u te svrhe koriste kopar ili peršun.

Redoslijed akcija

Škampi uranjaju u posudu sa kipućom vodom i kuhaju tri minuta. Nakon toga se uranjaju u hladnu vodu i čiste od školjki. Preveliki škampi se mogu prepoloviti.

Treba napomenuti da kuhanje kremastog sosa od češnjaka ne traje predugo. Ovo je prilično jednostavan proces koji čak i neiskusni kuhar može podnijeti bez muke. U tavi sa rastopljenim maslacem proširili su luk i češnjak koji su prošli kroz presu. Sve se to odvija na minimalnoj temperaturi ne duže od tri minute. Zatim se škampi šalju u posudu, sipaju vrhnje i nastavljaju da kuju.

Nakon nekoliko minuta u gotovo gotovom sosu dodaju se sjeckani zeli i pre-kuvana testenina. Nakon toga, posuda prekrivena poklopcem i smanji vatru. Posle sedam minuta, posude se skidaju sa peći, a njen sadržaj se stavlja u prelepe tanjure, posuje se naribanim sirom i servira na stolu.

Belo vino Pasta

Za 3 obroka trebat će vam:

• - 400 gr. škampi bilo kog velikog (pre-odmrznuti, ako su zamrznuti, i prokuhati, ako morska hrana nije kuhana).
• - 200 ml. krema (najmanje 33% masti).
• - 3 češnjaka češnjaka.
• - Maslac - 30-40 gr.
• - Vino, najbolje suho, bijelo - 100-120 ml.
• - Škrob kao zgušnjivač, ali je po ukusu, ne možete koristiti - 1 žličica.
• - 250 gr. pasta.

1. - Bacite kuhano odmrznuto meso škampa u maslac zagrijan u tavi, pržite nekoliko minuta, zatim dodajte sjeckani beli luk i pržite još 2 minute, povremeno miješajući.
2. - Sipati kremom u proizvode, miješati, guliti, prekrivajući pet ili šest minuta.
3. - Dodati suvo vino, dati ga da ispari na srednjoj vrućini, ne zaboravljajući da ometa sastojke.
4. - Dok je sos sa škampima spreman, kuhamo tjesteninu u zasebnoj posudi, u ovom slučaju je važno dodati malo soli za kuhanje.
5. - Ocijedite vodu iz tjestenine, dodajte sve proizvode iz tiganja u posudu, pomiješajte, stavite u porcije na ploče. Sve je spremno!

Škampi pasta u kremastom sosu od češnjaka

Ispada nevjerojatno mirisna, samo zapanjujuća, ukusna, hranljiva i vrlo privlačna po izgledu. Velika poslastica za odrasle i djecu.

Pravi sastojci za 3-4 porcije:

• - Gnojna pasta ili bilo koja druga - 250 gr.
• - Meso škampa veliko - 500-600 gr.
• - Krema (od 20% masti) - 120 ml.
• - Sok od pola malog limuna - 1-2 kašičice.
• - Po vašem ukusu češnjak - 3-4 mala karanfilića.
• - Sol - par štapića, jedan za testeninu i jedan za škampe.
• - Rafinirani suncokret - 3 kašike.
• - Parmezan - oko 40 gr. (za podnošenje).
• - Svako sušeno povrće i grančica peršuna je također za posluživanje.

Metoda pripreme recepture u koracima.

1. Skuvajte tjesteninu, dodajte malo soli, umiješajte proizvod tako da se ne skuplja za vrijeme kuhanja, isušite vodu, za sada odložite tjesteninu.
2. Pržite mljeveni češnjak u tavi u tavi za suncokret na minutu (iseckajte kako želite, ali najbolje nije previše fino), a zatim oko 3 minute škampa.
3. Skuhanu kremu sipajte u posudu, dodajte iscijeđeni sok od limuna i promiješajte. Ne brinite da je krema lagano uvijena, tako da bi trebala biti, onda će opet postati željena konzistencija.
4. Još tri češnja češnjaka i pomešajte u kremu, prelijte testeninom u tavu sa ovom masom, promešajte.
5. Na tanjure raširite tjesteninu u porcijama i na vrhu stavite žlicu gotovog prženog škampa. Dekoriramo prstohvatom suvog bilja. Ovo je jedna opcija feeda. Drugi je da možete jednostavno pomiješati sve gotove sastojke u tavi i zatim ih rasporediti na porcije.

Paste od račića u sosu od paradajza

Ovo je vrlo sočno, delikatno, istinski italijansko jelo, od kojeg se Vaši gosti, rođaci ili voljeni ne mogu odvući za uši. Doplate će pitati sve.

Proizvodi za kuhanje:

• - 0,5 kg. tigar ili kraljevski gambori bez ljuske.
• - 350 gr. mesnati paradajz.
• - 1 ljuta paprika, najbolja zelena kapsula.
• - 250-300 gr.špageti
• - 50-70 gr. sir (bilo koja čvrsta sorta).
• - Par grančica peršuna.
• - ½ šolje masne kreme.
• - Slana i bibera na sopstveni ukus.
• - 3 karanfile češnjaka.

Kako napraviti tjesteninu s račićima u umaku od rajčice.

1. Prokuhajte špagete dok se ne omekša.
2. Operite paradajz, uklonite ga blanširanjem ili na bilo koji način kožu, izrežite na kockice.
3. Nasjeckajte zelenilo i češnjak koliko želite.
4. Čili čisti od sjemenki, isperite pod hladnom vodom, ako uzmete crvenu papriku, onda je treba koristiti pola, zelena može biti sve mala pod.
5. Potopite sve navedene proizvode u tavu sa uljem, promiješajte, pokrijte poklopcem, smanjite toplinu na minimum i pirjajte oko pet minuta.
6. Zatim treba začiniti začine, dodati ih mljevenom papriku, pomiješati i sipati kremu, pirjati još 3 minute.
7. Očistiti sir, dodati u posudu, sačekati da se sos lagano zgusne (ne zaboravite da promiješate sastojke), isključite peć, pokrijte hranu poklopcem i pustite ih da stoje oko petnaest minuta.
8. Otopiti škampe, ako su u ljusci, oguliti, treba nam samo meso, papar, sol, pržiti u ulju u odvojenoj posudi oko 7 minuta. Čim plodovi mora sa obe strane dobiju prelepu koru, oni su spremni.
9. Stavite morsku hranu u sos od paradajza, dodajte iste špagete, sve pomiješajte, zagrijte posudu malo na laganoj vatri i možete je poslužiti na stolu.

Nisi mogao kuhati jelo? Ne stidite se, pitajte me lično

Pasta sa račićima i paradajzom

Savršen obrok za večeru. Takvu poslasticu možete podnijeti članovima svoje obitelji i gostima koji su došli, nitko je neće odbiti.

Sastojci za 4 porcije:

• - Pasta (možete koristiti standardne špagete, rezance ili bilo koju pastu) - standardno pakovanje.
• - Krema visokog sadržaja masti - 180 ml.
• - Veliki škampi oguljeni, kuvani ledom - oko pola kilograma.
• - paradajz višnje - 8-10 kom.
• - Glava češnjaka - 5-6 malih karanfilića.
• - Mlevena paprika - Chin. laž
• - Sol.
• - Kašika soka od limuna.

Proces kuhanja korak po korak.

1. Kuhajte rezance u slanoj vodi, isušite svu vodu, ostavite po strani.
2. Očistimo češnjak, isečemo ga u krug ili na kriške, stavimo u posudu u ulju (nije dovoljno koristiti i povrće i kremasti ukus).
3. Paradajz je moj, prepolovljen, čim beli luk ispusti okus, dodamo mu svoje polovine, so i biber.
4. Otopiti morske plodove morskih plodova, nakon 2 minute kuhanja rajčice, pošaljite ih u tavu, promiješajte, začinite sokom od limuna i paprikom, pržite u prekrasno rumenilo.
5. Kuhanu tjesteninu širimo u gotove škampe, miješamo, kuhamo na laganoj vatri s otvorenim poklopcem 2 minute i to je to. Može se poslužiti na stolu.
6. Po želji poslastica može biti ukrašena zelenim listovima rukole ili peršuna. Kada kuvate, ako volite krem ​​sos, možete dodati oko sto mililitara kreme ili punomasnog mleka pomešanog sa sirom u posudu.

Pasta od škampa i špinata

Ovo je odlična opcija za one koji vole zdrave vitamizirane jela, i naravno, ukus špinata.

Sastojci potrebni za 5 obroka:

• - King peeled shrimp - 400 gr.
• - Pakovanje špageta ili tjestenine "Festonate".
• - Parmezan - 100 gr.
• - Svježi spanać - 150-170 gr.
• - Mlijeko (3,6% i viši sadržaj masti) - čaša (može se zamijeniti kiselim vrhnjem i vodom).
• - Isprazni. i maslinovo ulje - oko 30 gr.
• - Voda.
• - Sol, začini.
• - Češnjak po ukusu, što više od toga, to je jelo.

Kako napraviti pastu.

1. Kuhajte tjesteninu dok ne skuhate, ali ne svarite, ne bi se trebali zalijepiti. Iz njih ispuštamo vodu, na minutu sipamo hladnu vodu i bacamo je u cjedilo. Imajte na umu da prilikom kuhanja dodajte malo soli.
2. Grind spanać zajedno sa češnjakom.
3. Parmezan tri grated.
4. U posudu zagrejemo dve vrste maslaca, dodamo spanać i beli luk da popržimo, bukvalno 2-3 minuta.
5. Dodajte morske delikatese proizvodima, kuvajte nekoliko minuta dok se ne pojavi prijatna aroma.
6. Zatim popaprite sastojke, dodajte malo soli, sipajte ih u mleko, pomešajte i, bez zatvaranja poklopca, kuhajte, dok se mleko ne ispari, zgusne.
7. Pospite proizvode parmezana, pomešajte, pržite dok se sos potpuno ne skuva (treba da bude umereno gust).
8. Sadržaj posude širimo na tjesteninu, miješamo i poslužujemo. Po želji, prvo možete staviti špagete, a zatim na vrh morskih plodova sa spanaćem.

Posna pasta sa škampima

Ovo jelo je idealno za one koji promatraju posebnu hranu za vrijeme stubova.

• - Paste - standardno pakovanje.
• - Seafood - 300 gr.
• - Paradajz - 3 kom.
• - Maslinovo ulje - 5 kašika.
• - Da kuša začine i so.

Korak po korak recept.

1. Moji paradajz, isečen na proizvoljne delove. Jedno od povrća se reže u prelepe kriške, koristi se sveže za ukrašavanje jela.
2. Škampi kuhani unaprijed, pržiti u ulju, 3 minute prije kraja pečenja, dodati začine, sol i paradajz, promiješati, nastaviti kuhati.
3. Tjestenina, uzeta po ukusu, kuhati dok ne bude gotova, isprati, isušiti vodu iz njih, dodati gotovim morskim plodovima s rajčicama. Pomiješajte sastojke, stavite porcije, ukrasite svježim paradajzom.

Škampi pasta u krem ​​sosu - Velika poslastica za svaku priliku! Kuhajte, oduševite svoje najmilije i uživajte u prijatnom ukusu i blagodatima morskih plodova. Bon appetit!

Opći principi kuhanja

Kao što je već spomenuto, jelo se brzo priprema i servira odmah. Zagrijavanje se ne isplati, jer se škampi mogu pripremiti. Kada kupujete kremu, pazite da ne kupujete poslastičarnice - one su slatke. I u ovom jelu češnjak se ne događa mnogo!

1. Prstenovi od češnjaka.
2. Pecite dva minuta na puteru.
3. Dodajte oljuštene i kuvane račiće, kuvajte još tri minute.
4. Začinite i sipajte kremu. Neka ih prokuva.
5. Drobno isjeckati peršun, dodati u posudu, promiješati, ugasiti.
6. Špagete pripremite odvojeno u skladu sa uputstvima za pakovanje.
7. Ocijedite vodu i pomiješajte pastu s masom u tavi. Poslužite odmah.

Savet: krema mora biti srednje debela ili čak masna, inače se može saviti.

Paste od račića u kremastom sosu od paradajza

Mirisni slatki sos od breskve sa nagoveštajem citrusa i škampa. Takvo jelo dostojno profinjenog restorana!

Koliko je sati 45 minuta.

Što je kalorija - 225 kalorija.

1. Fini oguliti beli luk. Stavite kašičicu na stranu, a ostatak pomiješajte s maslinovim uljem.
2. Dodajte bosiljak, malo soli, začine i polet.
3. Otopite račiće u potpunosti i osušite ih papirnim ubrusima.
4. Prelijte maslinovim uljem sa začinima u tavi ili dubokoj tavi, uključite peć. Stavite škampe ovdje i pržite ih tri minute.
5. Uklonite sa vrućine i pokrijte poklopcem, pustite da se morska hrana pripremi na ovaj način.
6. Špagete skuvajte dok polovina ne skuha u velikoj količini vode, a zatim je isušite.
7. Krem na malo zagrijte, umiješajte paradajz paste, dodajte začine, uključujući kari, papriku i so. Taste settle. Kuhajte dok masa ne postane homogena, a zatim isključite peć.
8. Osušite baget u pećnici ili na suvom tiganju, a zatim ručno isecite mrvicu. Pomešajte ga sa češnjakom, koji je odložen na početku.
9. Stavite špagete na tanjur, pospite umakom na vrhu, a zatim rakove i češnjak.
10. Seckajte peršin i pospite ga na vrh, ili ga možete ukrasiti cijelim listovima. Poslužite odmah.

Savet: ako su račići već prokuvani, potrebno ih je zagrevati u tiganju za minut, a zatim ne pokrivati ​​poklopac.Ako se ponovo kuvaju, izgubiće svoj ukus i zdrava svojstva, postat će guma.

DVA JASTUCA

RECEPT "PASTA SA SHRIMPS IN CREAMY SAUCE": 1. Dodajte 1 tbsp na prethodno zagrejanu posudu. ulje, 1/2 šalice vode, oguljene škampe, 4 minuta pod poklopcem. 2. Začinite solju. 3. Dodajte 2 kašike. kiselo vrhnje i 1 tbsp. brašno. Sve temeljito izmiješajte i proključajte. 4. Kuhajte pastu u skladu sa uputstvima za pakovanje. Mešajte sa sosom