Goveđe i svinjsko meso s tjesteninom, krumpirom i sirom

Mleko je bolje uzeti govedinu. Ali možete koristiti mešavinu svinjetine i piletine. Mleveno meso pržite u dobro zagrejanoj tavi 5–8 minuta. Zatim dodajte paradajz i kuvajte oko 15 minuta dok se tečnost ne ispari.

Baguete odsecite, uklonite meso od sredine. Obe polovine se suše u rerni 2-3 minuta. Izrežite mozzarelu u kockice. Chop basil.

Nanesite nadjev sa paradajzom i sirom na obe polovice bageta. Pospite bosiljkom i pecite još 5 minuta.

Ovo je tradicionalno jelo grčke kuhinje, koje je sočna kugla mljevenog mesa i povrća. Keftedes se može poslužiti i odvojeno (dobro je za pivo) i uz prilog.

Korak po korak recepti za jela od mljevenog mesa brzo i ukusno

Ovaj članak će dati pregled pripreme nekoliko jela od mljevenog mesa. Ako pratite uputstva, onda nećete imati poteškoća sa pripremom. Preporučuje se da se mikrovalna pećnica ne odmrzne, jer će izgubiti zdrava svojstva i sočnost, au nekim slučajevima može izazvati neugodan miris. Stoga je mesni proizvod najbolje odmrznuti prirodno.

Cheeseburger Pasta

U svakoj nacionalnoj kuhinji možete pronaći jela koja odgovaraju svim zahtjevima. Na primjer, američke žene dugo ne prekidaju glavu zbog onoga što se može pripremiti od mljevenog mesa osim mesnih. Imaju odličan recept za ovo nazvan Pasta Cheeseburger. Za pripremu takvog jela neophodne su sljedeće komponente: 500 grama mljevenog mesa (bolje je uzeti mješavinu svinjetine i govedine), 2 šalice pileće juhe, žlicu začinskog umaka od rajčice, 300 grama rajčica, makarona i Maasdam sira, čašu punog mlijeka, 60 grama brašna i 40 grama maslaca.

Sve se radi vrlo brzo:

Prvo, meso treba lagano pržiti u tiganju, a zatim dodati meso i sos.
Čim masa zakuha, prelijte testeninu i skuhajte ispod poklopca dok ne bude gotova.
Slobodno vreme se može potrošiti na pripremu sosa. Da biste to učinili, morate rastopiti maslac, dodati mu brašno i pržiti, miješajući, dok ne postane nežna zlatna boja. Zatim morate ulijte mlijeko, a nakon kuhanja dodajte naribani sir, biber i sol.
Gotovi sos prelijte tjesteninom i dobro promiješajte.

Takvo jelo bi bilo odličan odgovor na pitanje šta se može napraviti od mljevenog mesa osim kotleta. Osim toga, sve akcije traju ne više od pola sata.

"Kraljevska večera"

Jedno takvo ime za mnoge će biti pravo otkriće. Ipak, tokom vremena, oni će rado reći ostatak onoga što se može kuhati od mljevenog mesa osim mesnih. Recept zahtijeva sljedeće sastojke: 5 jaja, 2 kriške kruha, 500 grama mljevenog mesa, sol, čašu mlijeka, 2 luk, 80 grama dimljenog sira, biber, 2 mrkve, kilogram krompira, 2 češnjaka češnjaka, 3 žlice majoneza i 35 grama biljno ulje.

Uputstva za kuhanje sadrže nekoliko stavki:

Prvo, hleb mora biti samovoljno razbijen u komade i, stavljajući ga u tanjir, preliti mlekom.
Stavite oguljeni krompir u veliku zdjelu u drugoj posudi. Dodajte biber, majonez, so, ulje, sve pomešajte i ostavite da se marinira 15 minuta.
Mljackati iscijediti hleb, a zatim ga proslijediti kroz mlin za meso zajedno sa mrkvom, mlevenim mesom i belim lukom
Dodati 1 jaje i proizvode pretvoriti u homogenu smjesu.
Masa podijeljena na 4 dijela. Iz svakog komada formirajte kolač, čineći malu depresiju u centru.
Pokrijte posudu folijom. Na rubovima su ležale praznine. Ostatak mjesta napunite ukiseljenim krumpirima.
Stavite komade sira u udubljenja kolača i razbijte 1 jaje.

Nakon toga posudu treba poslati u pećnicu i tamo peći na 180 stepeni 45 minuta.

Vizuelna potvrda

Najbolje je naučiti koristiti recepte od mljevenog mesa sa fotografijom. Tako je lakše apsorbovati informacije. Kada pred očima postoji jasna slika, mnogi momenti postaju primetno jasniji. Uzmite, na primjer, recept za "Rolls in bacon."

U proces rada uključeni su sljedeći sastojci: 300 grama pilećeg filea, komadić peciva, sol, mlijeko, neki orasi i suve šljive, 100 grama dimljene slanine i mljevenog papra.

Cijela procedura je sljedeća:

Prvo, file mora biti zgnječen u mlin za meso.
U to vreme natopite hleb u mleko, a zatim ga dodajte mesu zajedno sa biberom i soli, pripremajući mekani nadjev.
Šljiva i orašasti plodovi nežno seku sa nožem i mešaju.
Da bi napravili tortilje.
U središte svake od njih stavite masu oraha i omotajte rubove.
Omotajte dobijene trake slanine i presavijte u oblik.

Završna faza će biti pečenje na temperaturi od najmanje 180 stepeni oko 40 minuta. Pre serviranja, na tanjiru mogu biti ukrašene mirisne rolnice sa sjeckanim zelenilom.

Juicy Zrazy

U kuharicama, recepti od mljevenog mesa sa fotografijama predstavljeni su još jednom zanimljivom opcijom pod nazivom „Zrazy“ Bird's Milk ”. Za njegovu pripremu će biti potrebno: ½ šolje brašna, 2 jaja, 50 grama sira, 300 grama mlevenog mesa, biber, kriška belog hleba, kašika maslaca, treća šolja mleka i malo soli.

Priprema ovog jela je vrlo jednostavna:

Prvo treba da se melje sa hlebom preskočite kroz mlin za meso, a zatim dodajte biber i so na rezultirajuću masu. Ona će poslužiti kao osnova za budućnost.
Da biste napravili punjenje, skuhajte 1 jaje, a zatim ga natopite zajedno sa sirom. Po želji dodajte malo soli i papra.
Za pripremu zada na dlan, stavite komad mljevenog mesa. Stavite nadjev u sredinu i zamotajte ga mesom, formirajući neku vrstu burgera.
Od 1 jaja, mlijeka, soli, brašna i papra kuhajte tijesto.
Svaka gredica umočena u masu jaja, a zatim pržiti s obje strane u vrućoj posudi.

Do pune spremnosti zrazy trebate donijeti u pećnicu na 220 stupnjeva. To neće trajati više od 15 minuta. U suprotnom, tijesto se savija i suši.

Gdje se primjenjuju plodovi mora?

A šta ako ima samo riblje meso? Šta možete kuhati osim burgera? Na primjer, Japanci imaju jedan odgovor na ovo pitanje. Oni će verovatno ponuditi da naprave suši. Ali neke ruske hostese imaju drugačije mišljenje o tome. Izvrsna primjena za prefabrikovane ribe - je lonac. Olakšavanje. Kao dodatne sastojke potrebno je samo: krompir, luk, so, mrkve i sve začine.

Cijeli proces se može podijeliti u tri dijela:

Priprema proizvoda. Luk i šargarepe moraju biti sitno isjeckani. I krompir se može slomiti ili napraviti nježan kašalj.
Build Pripremljene proizvode stavite u razmazani oblik sledećim redom: mljevenje - mrkva - luk - krompir. Tako da možete ponoviti nekoliko puta.
Pečenje Pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni. Za punu spremnost neće biti potrebno više od pola sata.

A da bi koru učinili delikatnijom i mirisnijom, može se prethodno premazati kiselim vrhnjem. I bolje je uzeti male konzerve.

Sporo pečenje

Nema manje zanimljivih recepata sa mlevenim mesom. U pećnici su takva jela mnogo prikladnija za kuhanje nego na peći. Radi se o punjenom povrću. Vrlo ukusna tikvica dobivena punjenjem pod okusom sira. Za njihovu pripremu morate imati: 1 veliku tikvicu 0,5 kg mljevenog mesa, 3 luk, 100 grama majoneza, gomilu zelenila, so, 200 grama sira, 2 žlice paradajz paste i mljeveni papar.

Rad treba obaviti u sljedećem redoslijedu:

Tikvice se režu uzdužno u 2 polovine i pažljivo očistimo sve sjemenke.Oba "čamca" stavljaju u posudu za pečenje.
Za pripremu punjenja, sjeckati luk zelenilom pomoću blendera. Nakon toga, dodajte nastalu masu sa soli i paprom u mleveno meso i dobro promešajte.
Napunite tikvice kuvanim nadjevom.
Pripremite naribani sir, pastu i majonez sos. Namažite ih površinom punjenih polovica.
Stavite formu u rernu na 40 minuta. Istovremeno, unutrašnja temperatura vazduha mora biti najmanje 200 stepeni.

Tikvice imaju gustu strukturu, tako da će biti spremne. Za ovo povrće morate kontrolirati kraj procesa.

Italijanski stil

Lažanja je nacionalno italijansko jelo koje je veoma popularno u svojoj zemlji. Ostatak se takođe može pridružiti lokalnoj kulturi. Za to postoji jednostavan recept za domaću lazanje s mljevenim mesom.

Potrebno je samo 1 sat slobodnog vremena i prisustvo sljedećih potrebnih sastojaka: 300 grama mljevenog mesa, 2 žlice biljnog ulja i mješavina sušenog bilja (peršun, origano, bosiljak, meta i mažuran), 200 grama lazanja od pasta, isti tvrdi riblji sir, pola šolje seckanog luka, banku paradajza u sopstvenom soku, kašičicu papra i so.

Proces kuhanja odvija se u tri faze:

Najvažnija stvar je punjenje. Zbog toga se luk prvo treba lagano pržiti u ulju. Nakon toga dodajte nadjev i kuhajte hranu zajedno u posudi oko 10 minuta, zatim dodajte začine, začinsko bilje i povrće. Paradajz se može prethodno iseći. Mirisna masa treba da se kuva oko 5 minuta.
Izložite duboki oblik prugama za lazanje. Zatim stavite trećinu pripremljenog punjenja u ravnomjerni sloj. Ovaj postupak se mora ponoviti 3 puta. Na vrh posipajte naribanim sirom.
Pecite u rerni 20 minuta.

Gotovo jelo se može podijeliti na komade nožem i hrabro poslužiti.

U duhu vremena

Ritam savremenog života je toliko visok da ponekad ne postoji dovoljno vremena da se kuvaju neka komplikovana jela. U zamrzivaču, naravno, možda postoji komad mljevenog mesa, ali jednostavno nema vremena da se nešto ukusno napravi. U takvom slučaju, svaka domaćica treba da ima tajni recept. U stvari, u žurbi možete skuvati veoma zanimljiva jela od govedine. Za jednu od ovih opcija potrebno vam je: 500 grama mljevenog mesa, 4 jaja, 100 grama brašna i iste količine tvrdog sira, pola čaše mlijeka, 2 paradajza, kašičica octa, 4 grama sode, 2 luka, sol i malo zelenila, paprika i biljna ulja.

Sve se radi jednostavno:

Mljeveno meso pržite sa lukom, posolite i popaprite u tiganju, a zatim kuhajte 5 minuta.
Mijesiti tijesto od jaja, mlijeka i brašna. Dodajte so, sok, biber i malo sirćeta, a zatim sipajte masu na lim za pečenje i pecite u rerni na 200 stepeni 3 minuta.
Stavite mljeveno meso, sjeckano povrće na vrh kuhanog omleta, a zatim sve pospite naribanim sirom i pošaljite ponovo u pećnicu 15 minuta.

Ispada originalna i prilično ukusna "omlet pica".

Dijetalna jaja

Ljudi koji pomno prate svoje zdravlje, vrlo često biraju jela od mlevenog piletine. Recepti-fotografije, međutim, ne mogu prenijeti sve prednosti gotovog proizvoda. Ipak, oni vrlo šareno pokazuju i međufaze i konačni rezultat. Uzmite, na primjer, mesne okruglice. Ako dodate malo povrća u nežno meso ptice, onda samo dobijate magične kugle. Za kuvanje će vam trebati: na pola kilograma mljevenog komada bijelog kruha, 200 grama spanaća, luka, 50 mililitara mlijeka, soli, 1 mrkve, 300 grama umaka od rajčice, 2 češnjaka češnjaka, hrpa svježeg povrća, mljevenog papra i četvrtine šalice biljnog ulja.

Kuhanje je potrebno kako slijedi:

Prvo, hleb treba umočiti u mleko, a zatim ga mešati sa mesom, spanaćem i zelenilom, dodajući malo bibera i soli.
Kuglice izvucite iz pripremljene smjese, lagano ih pržite u ulju i odvojeno stavite na tanjur.
U istoj tavi pržiti luk sa češnjakom.
Dodajte sitno iseckanu mrkvu, a malo kasnije sipajte sos.
Prenesite mesne okruglice u kuvanu smjesu i nastavite da ih kuhate 15 minuta.

Na stol se mogu poslužiti tako mirisne kuglice s pirinčem ili tjesteninom. U isto vrijeme opterećenje na tijelo će biti minimalno.

Punjeni paradajz

Kao što praksa pokazuje, mnogi ljudi više vole da kuvaju mesna jela. Recepti „brzi i ukusni“ uvek su uživali veliku popularnost. Među njima posebno mjesto zauzimaju poznati punjeni paradajz. Štaviše, za njihovu pripremu će vam trebati dosta: svež paradajz, luk, mleveno meso, beli luk, sir i malo hleba.

Priprema se odvija brzo i bez mnogo napora:

Prva stvar koju trebate kuhati punjenje. Da bi se to uradilo, prvo bi trebalo da je mrvica namočena u vodi.
Nakon toga treba ga iscijediti i usitniti mljevenim mesom i češnjakom.
Odrežite paradajz na pola i uklonite meso sa svakog dela.
Napunite slobodni prostor kuhanom mesnom mešavinom.
Na svaku pilulu posipajte naribanim sirom.
Punjene polovice pažljivo polažu na lim za pečenje i šalju u pećnicu 20 minuta.

Domaćica neće imati vremena da se osvrne, jer će biti spremno sočno i ukusno jelo.

Sočne rolnice od kupusa

Najpopularniji su recepti od mljevenog mesa. Ima ih toliko da je moguće nabrojati sva imena dugo vremena. Odvojeno, možete označiti omiljene rolnice kupusa. Postoje mnoge mogućnosti za njihovu pripremu. Kao primjer možemo uzeti jednu od njih, za koju je potrebno: 1 glavu pekinškog kupusa, 700 grama mljevenog svinjetine, 2 mrkve, 5 žlica pavlake i umaka od rajčice, 2 čaše vode, 0,5 kilograma gljiva, sol, ¾ šoljice pari pirinač i mljevena crvena paprika.

Tehnologija procesa je:

Prvo, glava mora biti podijeljena na lišće, uklanjajući iz nje donji tvrdi dio.
Zatim ih umočite 5-6 minuta u toplu vodu.
Kuhajte pirinač do polovine. Sjeckana mrkva svinjetina s lukom i sjeckanim gljivama. Dodajte sve te proizvode zajedno sa začinima mljevenom mesu i napravite aromatično punjenje. Trebala bi malo stajati.
Na svakoj strani kupusa, stavite malo punjenja na jednu stranu, a zatim ga okrenite na bilo koji prikladan način.
Tako pripremljeni poluproizvodi stavljaju se u duboku tavu.
Dodajte punjenje pavlake, vode, sosa i začina.
Kuhajte na laganoj vatri najmanje 1 sat.

Poslužite rolnice od kupusa i poslužite ih vruće s mirisnim punjenjem. Osim toga, možete staviti žlicu kiselog vrhnja u tanjir.

1. Odresci mlevenog mesa

Ako ste umorni od kotleta i mesnih okruglica, možete diverzificirati svoju ishranu sa gomilama. Ako su pravilno pripremljeni, oni su privlačni i zadovoljavajući. Jedna od prednosti ovog jela je da se njegov sastav može mijenjati po želji, to jest, pored mljevenog mesa, možete dodati i paradajz, gljive, tikvice i druge proizvode. U svakom slučaju, rezultat će biti divan.

3. Pasta i kaša od kaše

Ne znate šta da kuvate ukusno i zdravo za doručak? Lonac sa mlevenom pastom će biti odlična opcija. Osim toga, ovo jelo je veoma zadovoljavajuće. Cijeli proces kuhanja ne traje duže od jednog sata.