Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svojim studijama i radu će vam biti veoma zahvalni.
Posted on http://www.allbest.ru/
"SAVEZNA DRŽAVNA BUDŽETSKA OBRAZOVNA INSTITUCIJA VISOKOG OBRAZOVANJA" IZHEVSKA DRŽAVNA POLJOPRIVREDNA AKADEMIJA "
Veterinarski fakultet
Odjel za voće i povrće
na temu: Krompir - naš drugi kruh
o disciplini: Ljekovite i otrovne biljke
Završio: Ponomarev, Andrej Nikolajevič
Provjereno: Lyubimova Olga Vyacheslavovna
1. Poreklo i distribucija krompira
2. Botaničke i biološke karakteristike krompira
3. Ljekovita svojstva i oblici primjene
4. Veterinarska upotreba
Popis korištene literature
Krompir od jakne, prženi krompir, pire krompir, knedle od krompira mali su deo jela od krompira koju vidimo na našem stolu skoro svaki dan. Krompir je vrlo vrijedan prehrambeni proizvod, drugi po kruhu. Stotine različitih jela pripremaju se od krompira i njihovih proizvoda. Nije ni za šta popularno da se zove krumpir drugi kruh. Kao prehrambeni proizvod, neprocjenjiv je i nezamjenjiv. Krompir, kao i naš svakodnevni hleb, nikada se ne dosađuje. A u godinama gladi, krompir je često zamenjivao hleb, spasavao ljude od smrti. U takvim vremenima, čak je i kora krumpira krenula u akciju. Pečeni hleb i tortilje sa raznim dodacima od krompira. Sada se uzgaja u gotovo svim krajevima svijeta. I jedu sve od mladog do starog. Kuva se, peče i peče. Krompir je postao jedna od osnovnih namirnica.
Volim apsolutno sva jela od krompira, pa sam htjela što više naučiti o krompiru.
A šta znamo o krompiru? Veoma i vrlo malo. Kako i kada se pojavio? Kako je stigao u našu zemlju? Kako raste? Šta je bogato vitaminima? Šta možete da kuvate? Svakako će svi moći da odgovore na neka od ovih pitanja, ali ne svi.
Zato smo započeli naše istraživanje. Nadamo se da ćemo o njemu naučiti mnogo zanimljivih i korisnih stvari.
1.Poreklo i distribucija krompira
Rodno mjesto krumpira smatra se Južna i Srednja Amerika. Ovde, u dalekoj prošlosti, lokalna indijska plemena Chibcha i Araucana naučila su da uzgajaju divlji krompir i jedu svoju hranu.
Od Južne Amerike do Evrope (Španija), krompir je donesen u drugoj polovini 16. veka, a iz Španije dolazi u Italiju, Belgiju, Englesku, Francusku, Nemačku, Holandiju i druge zemlje.
Tačni podaci o vremenu pojavljivanja krompira u Rusiji nisu dostupni. Postoji samo verzija koja se dogodila krajem XVII vijeka. Petar Veliki je poslao grozdu krompira grofu Šeremetjevu tokom svog putovanja u Holandiju sa nalogom da se pobrine za njegovu distribuciju. Ali red za uzgoj nekog nepoznatog povrća nije se susretao sa simpatijama, a krompir se širio samo u ograničenom krugu ljudi, uglavnom bogatih ljudi i stranaca. Izvan Sankt Peterburga, dugo je ostao nepoznat, au zapadnoj Evropi u to vrijeme (početkom 18. vijeka) krumpir je već bio uzgajan. Međutim, postoje podaci da je 1740. godine uz Sankt Peterburg uzgajan i krompir, koji je u malim količinama serviran na sudskim banketima.
Dugo vremena, krompir u evropskim zemljama zasađen je uglavnom u botaničkim baštama iu farmaceutskim vrtovima. Prošlo je više od 100 godina pre nego što je došao iz botaničkih vrtova u vrtove seljaka.Pod Katarinom II, vlada, ubeđena da su naši klimatski uslovi pogodni za uzgoj krompira, preduzela je mere za njegovu široku distribuciju. Vremenom, krompir je prestao da bude nešto nepoznato, postalo je rasprostranjeno i upotrebljeno u Rusiji.
Hranidbena vrednost krompira nije odmah prepoznata. Mnogi ljudi su bili krajnje sumnjičavi prema novom proizvodu. Neki su proklinjali "proklete jabuke", a neki su doktori tvrdili da su krtole krompira otrovne i da uzrokuju bolest.
Prelazak krompira sa povrća na ratarske kulture odvijao se postepeno, kako se povećavala potražnja za proizvodima.
Trenutno, naša zemlja čvrsto drži prvo mjesto u svijetu po površinama koje zauzimaju krompir i bruto skupljanje gomolja.
biološki medicinski hranjivi krumpir
2.Botaničke i biološke karakteristike krumpira
Krompir (Solanum tuberosum L.) pripada porodici velebilje. Domovina krompira je zapadni dio Južne Amerike, gdje se trenutno nalazi u divljini u sadašnjem obliku. Krompir je višegodišnja biljka sa zeljastim stabljikama, alternativnim lišćem cimeta. Cvetovi su tačni, u duplim uvojcima. Plod je zelena bobica sa velikim brojem malih sjemenki. Korenski sistem se sastoji od slabih tankih korena.
Na posebnim podzemnim izdancima u obliku odvojenih formacija (stoloni) formiraju se krtole krompira. Svi delovi biljke sadrže otrov solanina, posebno u zelenim delovima, mladim izdancima, vrhovima krompira, a takođe iu gomoljima, uglavnom ispod kore. Prilikom toplinske obrade uništavaju se otrovna svojstva, pa je neophodno kuhati kada se jede, a za ishranu stoke preporučljivo je parni krumpir.
Oblik krtola krompira je zaobljen, ovalan, izdužen, au boji - bijeli, ružičasti, crveni, plavi. Gomolji izvana prekriveni su tankom kožom. Sjemenski materijal je obično gomolji koji počinju klijati iz rupa apikalnog dijela. Za vrijeme klijanja formiraju se dvije vrste korijena i izdanak stabljike - nadzemni s lišćem i podzemnim stolonima iz kojih se formiraju gomolji.
Krompir najbolje uspijeva u umjerenim klimatskim uvjetima. Potreba za toplinom u njemu se oseća u početnom periodu života - tokom klijanja. Prijateljski intenzivan rast je uočen na temperaturi od 10-15 stepeni. Izbojci ne izdrže ni male 1-2 stupnja mraza. Najpovoljnija temperatura za vrijeme formiranja gomolja je oko 17 stupnjeva. Visoke temperature u ovom periodu inhibiraju proces formiranja gomolja, uzrokuju njihovo mljevenje i degeneraciju. Krompir nije izbirljiv zbog vlage, oni preferiraju srednju vlažnost.
Krompir je vrlo zahtjevan na tlu. Treba biti labav, dobro obrađen, sa velikim zalihama hranljivih materija. Najpogodnije ilovače i pjeskovito crno tlo, lagano pjeskovito i pjeskovito tlo, oplođeno gnojivom.
Sorte Postoji više od 100 sorti krompira, svaka regija ima svoje omiljene. Uprkos širokom izboru krompira za prodaju, uzgaja se u njegovoj bašti, naravno, mnogo ukusnije. Činjenica je da se mnoge sorte sa odličnim ukusom ne proizvode za potrošačko tržište zbog niske sposobnosti prevoza, skladištenja ili sklonosti određenim bolestima.
Postoji veliki broj sorti krompira - više od 50 hiljada. Razmnožava se sjemenkama, gomoljima, dijelovima gomolja. U zavisnosti od upotrebe postoje četiri glavne grupe sorti: stolni, tehnički, krmni i univerzalni.
Sada pogledajte hemijski sastav krompira. Uključuje 75% vode, sa više od 19% šećera, 0,2% masti, vitamine A, B, C, različite proteinske supstance. Vitamini i proteini se takođe nalaze u velikim količinama u krumpirskoj koži. Gomolji krompira sadrže 20-25% suve materije, 15-20% škroba, oko 2% proteina i 0,1-0,3% masti.
3.Ljekovita svojstva i oblici primjene
Tijekom prikupljanja sirovina za medicinske svrhe koriste se kao puževi gomolja i njihova koža, te cvijeće biljke, zajedno sa svojim granama. Za vrijeme berbe postoji takvo pravilo među obrazovanim ljudima: sirovina se sakuplja tačno kada je krompir gotovo zreo u periodu opadanja meseca. Povoljno vrijeme za potrebne aktivnosti počinje od 12 sati poslijepodne do zalaska sunca. Prije slanja krumpira na skladište, morate zapamtiti jednu glavnu značajku: sve gomolje treba držati na prilično zamračenom mjestu. Ako se ne pridržavate ovog pravila, tada gomolji koji su dugo ležali na suncu mogu se brzo pretvoriti iz hranjivih tvari u pravi otrov. Sa takvom promjenom, možete vidjeti da boja izbojaka dobije jasnu zelenkastu nijansu. Nakon otkrića takvog znaka, gomolji više ne mogu obavljati ni hranu ni medicinske zadatke.
Upotreba krumpira u tradicionalnoj medicini:
Tinktura krompira u tretmanu, kao i prevencija različitih vrsta tumora
Za ovaj recept uzimaju se samo biljke. Na 100 g vodke mora se razrijediti samo 2 žlice. l sušeni cvijetni krumpir. Dalje, ovaj sadržaj treba pravilno infundirati za jedan dan. Dnevna doza je 20 kapi tinkture po čamcu obične vode. Do željenog efekta tinktura se uzima 1,5 nedelje. Ukoliko je potrebno, kurs se može ponoviti 2 puta godišnje.
Sveži i kuvani krompir za kardiovaskularne bolesti
Sirovi krompir se konzumira na 30 g uz postepeno povećanje dnevne doze na potrebnih 150 g. Proizvod se mora uzeti prije obroka. Ako se krompir kuva, dnevna doza se povećava na kilogram, a može se podeliti u nekoliko doza. U ovom slučaju, krompir mora nužno biti nedovoljno usoljen. Ovo pravilo je važno razmotriti starije osobe.
Maska krumpira za čišćenje lica
Prvo, uzmite dva pre-kuvana krtola, koja će biti potrebno temeljno zgnječiti. Ako je moguće, možete dodati tečnosti kako biste eventualno dobili neku vrstu pirea. Nekoliko glicerina se dodaje u dobijeni sadržaj, kao i krastavac ili sok od limuna. Ova maska se smatra večernjom, stoga je potrebno staviti je prije spavanja samo 10-12 minuta.
Anti Acne maska za lice
Sveži sok od krompira i njegova kaša se pomešaju u jednu smešu. Zatim se rezultirajući sadržaj nadovezuje na upaljeno mjesto cijelim slojem. Potonji treba da bude najmanje 1 cm i leži na salveti od gaze. Mask-kompresiju krompira u slučaju opekotina i ekcema Krompir treba sitno ribati, a zatim staviti ovu masu na problematično područje. Maska se nanosi u tankom sloju oko pola sata. Nakon isteka navedenog vremena, sloj za tretman mora se isprati toplom vodom. Nakon obavljanja takvih manipulacija, za svaki slučaj, kako bi se izbjegla moguća iritacija na koži, podmažite potonju hranjivom kremom.
4.Veterinarska upotreba
U veterinarskoj medicini, krompir u obliku škrobne paste koristi se kod gastritisa i enterokolika kod životinja u dozama: goveda - 100-200 ml, konja - 50-100 ml, male goveda - 1-5 ml, svinje - 1-3 ml, psi - 0,2-5 ml, za mačke i piliće - 0,2-3 ml.
Sok od krompira ima protuupalno i zacjeljujuće djelovanje, pa su natopljeni salvetama ili, zajedno s grated ili mlinom, sirovi krumpir se koristi izvana u liječenju životinja s opeklinama, dermatitisom i gnojnim ranama. Nanesite tanki sloj (do 1 cm) i povremeno navlažite svježi sok, mijenjajući ga svakih 5 sati. Unutra, svež sok od krompira se koristi za normalizaciju probave sa spastičkim zatvorom, gastritisom, peptičkim čirom, dispepsijom.Koristite ga u veterinarskoj medicini samo svježe pripremljenu, dobro opranu i neosušenu kožu, dajte je pola sata prije hranjenja tri puta dnevno. Pire kuhani krompir koriste velike životinje kao dijetetski agens za bolesti gastrointestinalnog trakta kaše.
Popis korištene literature
1. “Ljekovite i otrovne biljke u veterinarskoj medicini” A. V. Korobov, O. S. Bushukina, M. N. Sbitneva
Drugi hleb je krompir. Dio 5.
Poruka od amaterski novajlija » 14.06.2017, 16:26
Neet, Dmitri, ovde, u poređenju sa jagodama, zadatak nije da uzgaja kantu, već da je napravi, ali ova vrsta uzgajivača krompira je samo drugu godinu. Još uvek sanja
Postovi: 235 Registrovano: 06.07.2016, 15:06 Od Primorye Hvala (a): 248 puta Thanked: t 280 puta
Status:Offline
Drugi hleb je krompir. Dio 4
Poruka od amaterski novajlija » 14.06.2017, 16:35
Postovi: 39 Registrovano: 12.05.2017, 16:38 Interesi: Vrtlarstvo, cvjećarstvo, vrtlarstvo Od Vikendica Dmitrovsky district Hvala (a): 34 puta Thanked: t 27 puta
Status:Offline
Tlo za krompir
Za uzgoj krompira je potrebno rastopiti, plodni, blago kiseli tlo. Priprema zemljišta obično počinje na jesen. Zemljište treba očistiti od korova - maslačka, pšenične trave, krastavca, kao i uništiti štetočine u njemu - buba medvjeda, buba buba, šećerac i njihove ličinke, iz larvi koloradske buba. Tada se zemlja kopa do dubine bajonetne lopatice. Prilikom oranja preorao se na dubinu od 25-30cm. Pre toga, preporučuje se dodavanje đubriva na zemlju - kanta trulog stajnjaka ili komposta, trideset grama superfosfata, petnaest grama potašije i fosfatnih đubriva se mešaju po jednom kvadratnom metru.
Dušična đubriva ostaju do proljeća jer se vrlo lako rastapaju. Ako je u vrtu kiselog i teškog tla, koje se može odrediti korovima koji rastu tamo - kobilicom, konjskom repom, bokvica, onda je još 300-500g kreča ili pepela po kvadratnom metru dodano u zemlju u jesen. Nije potrebno razbijati grudvice i izravnavati iskopanu zemlju, jer velike grudice zemlje bolje drže sneg. Zbog toga će se akumulirati više vlage, a preostali štetnici će umrijeti.
Priprema krompira
Mnogi vrtlari pitaju kako se uzgaja krompir iz sjemena. Najbolji materijal za sadnju krompira su gomolji od letnje sadnje ili dve žetve, ali se mogu koristiti i obične krtole dobijene iz jednokratne prolećne sadnje. Kada se uzgaja krompir sa krtolama, pre žetve treba navesti najbolje grmlje. Nakon toga, morate odabrati zdravi gomolji ispravnog oblika. Ako tokom žetve u grmu bude barem jedan oboljeli plod, onda iz ove rupe i ostatka gomolja bolje je ne ostavljati za sadnju.
Odabrane gomolje treba dobro osušiti, a zatim držati u difuznom svjetlu pola do dvije sedmice za uređenje okoliša. U tu svrhu se krompir probudi u jednom ili dva sloja, povremeno ga prevrćući. Kada celokupna pulpa sa njene površine do sredine gomolja ima zelenkastu boju, može se završiti i uređenje okoliša. Ovi gomolji se čuvaju do proleća, bez prevrtanja. Treba imati na umu da takve gomolje ne bi trebalo jesti ni sami, niti dati stoku, jer sadrže govedinu - otrovnu tvar.
Ako želite dobiti ranu žetvu krompira, onda ga treba pripremiti mnogo prije sjetve. Tri do četiri nedelje pre sadnje, gomolji krompira treba staviti u tople, svetle prostorije za klijanje. Krompir se može proklijati u kutijama sa vlažnom piljevinom, koje se stavljaju u prostoriju sa temperaturom od 12-14 ° C. Tokom ovog perioda, formiraju se klice i razvija se korenski sistem.
Krompir možete proklijati u plastičnim kesama, u kojima treba izrezati rupe za cirkulaciju zraka. Torbe su obješene u svijetloj, toploj sobi na maloj visini.U ovom položaju, svi gomolji su ravnomjerno osvijetljeni, tako da nema potrebe za njihovim pomicanjem. To sprečava lomljenje klica.
Uzgoj sadnica i samih krompira
Nakon što su gomolji izrasli, možete početi da rastete sadnice od njih. Učinite to u kutijama ili u teškim papirnim vrećicama ispunjenim zemljom. Sadnice treba čuvati do klijanja u tamnoj hladnoj prostoriji, čija je temperatura 10-12 ° C. Kada su se sadnice pojavile, sadnice bi trebalo prenijeti na svijetlo mjesto, a mogu se saditi u zemlji od sredine travnja. Ako iznenada pogodite mraz, biljka prska zemlju ili prekrije folijom. Ovaj metod se može dobiti krajem maja.
Da bi se lakše brinuo o krompiru, mesto se sadi pre sadnje ili se sadi krompir. Razmak između redova treba da bude 60 cm, a između grmlja krompira - 30 cm. Krompir se sadi na dubini od 6-10 cm kada se zemljište zagreje do 5 ° C. Prije prvog labavljenja, ili čak i tijekom sadnje, dušično gnojivo se nanosi na tlo.
Postoji praksa uzgoja ranog krompira iz gomolja sa dugim izdancima. Da bi se to postiglo, oni se klijaju 30-40 dana na temperaturi od 12-14 ° C, u tamnoj prostoriji, povremeno ih vlaže vodom dok se ne pojave dugi izbojci. Za uzgoj uzeti gomolji s velikim brojem klice težine 70-100g. Takvi gomolji se sade, izvlače klice i prskaju ih zemljom, zbog čega se dobija višestubni grm. Svaka stabljika ispod zemlje formirala je krtole. Ova metoda sadnje štedi seme za pola, a usev se povećava za jednu i po do dva puta. Ovaj način uzgoja krompira koristi se uz dobro navodnjavanje.
Pojava sadnica može se ubrzati, pokrivajući zasađene površine crnim filmom. Film se uklanja nakon klijanja. Može se i ostaviti, ali da bi proklijali izdanci prema van, potrebno je napraviti svaki urez u obliku križa iznad svakog grma. Ova metoda uveliko pojednostavljuje njegu krompira, jer pod filmom vlaga u zemlji ostaje dulja, a korov ne klija.
Nega krompira
Briga za krompir treba početi gotovo odmah nakon sadnje. Mnogi vrtlari često griješe kada odgađaju brigu do prvih izdanaka. Činjenica je da klijavim krtolama u zemljištu stalno treba pristupiti vazduhu, koji se može snabdeti samo otpuštanjem. Štaviše, mnogi korovi izlaze iz zemlje mnogo ranije nego klice krompira. Ovi korovi rastu veoma brzo, troše mnogo hranljivih materija i vlage, koje uzimaju iz kultivisanih biljaka. Dakle, oni inhibiraju krompir, što, zauzvrat, utječe na veličinu njegovog usjeva. Stoga je važno čistiti i korovati mlade izbojke korova, koji umiru pri najmanjoj šteti zubima grablje ili drljače. Mnogo je teže boriti se sa ukorenjenim korovom. Neophodno je i popuštanje tla nakon zalijevanja i kiše, jer se na površini zemlje pojavljuje tvrda kora koja ometa normalnu cirkulaciju zraka, čime se značajno odlaže klijanje krompira.
Kada se pojave pune puca, tlo treba osloboditi, a istovremeno ukloniti korov oko svakog grma, a ne samo između redova. Na tvrdoj i gustoj zemlji, labavljenje se mora produbiti. Ako ima lišća u zemlji, treba ih podići rukom. Uz opasnost od mraza, potrebno je stvoriti dimni zaslon za klice krompira. Da bi se to uradilo, na strani zavjetrine, hrpe korova i suve grane su položene na ivici povrtnjaka i zapaljene sa naglim padom temperature. Ako je smeće veoma suvo, onda za formiranje veće količine dima treba ga posuti na površinu zemlje. Pre pojave mraza, naročito noću, možete zaspati i na tlu. Nakon prolaska mraza, tlo se izravnava grabuljama.
Hranjenje krompira
Krumpir hrani ptičji izmet, razređen u vodi. Da bi se to postiglo, ptičji izmet se uzgaja u velikoj posudi, pola pune vode, po stopi od 80-100g po kvadratnom metru. Nakon nekoliko dana, ovaj rastvor počinje da fermentira, a na kraju fermentacije razblažuje se vodom u omjeru 1:10. Ovaj rastvor se zalijeva oko biljaka brzinom od 1,5-2 litara po grmu. Mora se paziti da otopina ne padne na lišće, inače će se opeći.
Možete hraniti krumpir i kašu. Treba imati na umu da morate nešto nahraniti sa jednom stvari - ili ptičjim izmetom, ili stajnjakom. Višak u ovom slučaju neće igrati u ruke krumpira. Nakon hranjenja zemlje potrebno je nagomilati ili popustiti.
Da bi se dobili visoki prinosi krompira, potrebno je redovno zalijevati zemlju, jer u vrućini i suši rast grmlja prestaje, a kiše koje slijede ispadaju uzrokuju ružnoću gomolja i njihov rast. Krompir se zalije u večernjim satima, u količini od najmanje dva ili tri litra po grmu. Zalivanje treba obaviti 3-4 puta nedeljno. Veoma je važno zalijevanje tijekom cvatnje, kao i formiranje gomolja. Slijedeći dan nakon zalijevanja, morate osloboditi tlo ručnim motkama.
Kada se brine o krompiru, treba izbjegavati oštećenje vrhova, jer to smanjuje prinos. Vrtlari, koji nisu dobro upoznati sa karakteristikama rasta krompira, boje se previše razvoja grmlja krompira. I uzalud. Snažne zdrave vrhove, naprotiv, povoljne su i pružaju visok prinos gomolja. Do neuspjeha usjeva dolazi kada u tlu nedostaje svjetla ili dušika. Da bi se ispravili ovi nedostaci, neophodno je da se biljka obilato hrani sulfatom ili kalijum hloridom i superfosfatom, što doprinosi formiranju gomolja. Također treba imati na umu da se sadnja krumpira ne postavlja u visoko zasjenjenim područjima.
Hilling potatoes
Čim su vrhovi porasli za 15-20 cm, treba započeti s obaranjem biljke. Na vrhove, oni zahvate zemlju sa motkama tako da se oko grmlja formira mala gomila koja zatvara donji dio stabljike do lišća. Pre okopavanja, korisno je hraniti krompir organskim ili mineralnim đubrivima. Treba ih raspršiti između redova pet centimetara od peteljki. Pri nagomilavanju ova gnojiva su zakopana ispod grma.
Gnojiva se uzimaju za svaki grm po stopi od: superfosfat - 5-6 g, sulfat ili kalijev klorid - 3-4 g, amonijev nitrat - 2-3 g. rješenje. Za kantu vode, uzmite dve kašike potašije i azotnih đubriva i četiri kašike fosfora. Na svaki grm uzima se 5-2 litre ovog rastvora.
Kontrola štetočina i bolesti
Vrtlar tokom vegetacije krompira mora poduzeti potrebne mjere za zaštitu od štetočina i spriječiti bolesti. Virusne bolesti izazivaju veliku štetu krompiru. Za borbu protiv ove pošasti, potrebno je posaditi samo zdrave sjemenke. Možete ih razviti na svom sajtu.
Da bi se to postiglo, nakon žetve ranih usjeva, potrebno je uništiti sve bolesne biljke koje su identifikovane tokom vegetacije. Najveća opasnost predstavlja gljivične bolesti. Stoga, za prevenciju morate provesti jedan ili dva prskanja - na početku cvatnje, a zatim na početku pupka. Gomolje krompira treba pratiti tokom skladištenja, jer nakon nekoliko sedmica polje žetve može biti problem.
Najveća opasnost za krompir je kolorado. On i njegove ličinke su veoma proždrljivi. Oštećenje lišća uzrokovano njima značajno utiče na prinos. Za suzbijanje kolorado krumpira, biljka se tretira biološkim i hemijskim preparatima.
Korišćene i druge metode borbe. Listove krompira i tlo oko grma treba redovno kontrolisati.Bube, polaganje jaja i larve se sakupljaju u posudu koja sadrži kerozin ili zasićeni rastvor soli. Blagovremena weeding, hilling i loosening također pomažu u borbi protiv Kolorado krumpira.
Sakupljanje i skladištenje krumpira
Uz pravilnu pripremu gomolja i pravilnu njegu tla i sadnica, za vas je zajamčena dobra žetva krompira. Letnja sadnja se prikuplja u ranu jesen. Gomolji iz njega su bolje uskladištene i počinju klijati tek u aprilu. Treba napomenuti da je gomolj krompira živi organizam, u kojem se fiziološki procesi nastavljaju nakon berbe. Mora se paziti da se uklone: ne smeju se bacati, moraju se pažljivo staviti u vreće ili sanduke. Potreban je oprez prilikom transporta. Temperatura skladištenja se postepeno smanjuje na 1-3 ° C.
Kada je temperatura ispod nule, krompir može da umre, tako da je neprihvatljivo. Na nultoj temperaturi, skrob u krtolama krompira se pretvara u šećer, od kojeg krtole postaju slatke. Ali ovaj proces je reverzibilan, a ukus krompira se obnavlja, ako se čuva na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Krompir se skladišti u tamnim svodovima uz relativnu vlažnost od 80-90%: podrumi, podrumi, podzemni. U suvim rezervoarima gubite težinu gomolja. Visoka vlažnost je također neprihvatljiva. Stoga, prostorija treba da bude dobro provetrena. Krompir se može skladištiti u privremenim skladištima - rovovima, rupama, stezaljkama. U njima je dobro očuvan i krompir.
Izbor sadnog materijala
Prije svega, morate se pobrinuti za dobar sadni materijal. Njegov izbor se odvija u jesen, čim se žetva završi. Najbolji krompir se uzima iz najplodnijih grmova. Ovo voće je oko 3-6 centimetara. Moguće je izrezati veliki krumpir.
Ali ako pada kiša i povećava vlažnost, takvi gomolji nisu osigurani od truljenja. Pravilna kultivacija krompira može se pojasniti uz pomoć vrtlara, čije je iskustvo veće. Oni mogu savjetovati kako pripremiti tlo i gdje ga posaditi.
Priprema za sletanje
Krompir koji je ubran u jesen, potrebno je izvaditi njihova skladišta u drugoj polovini ožujka, za preradu koristiti otopinu mangana. Zatim se ravnomerno rasporedi u spremnike pripremljene za tu svrhu. Postepeno će krompir rasti.
Morate pričekati dan, a onda morate posuti svježim rastvorom mješavine pepela i obične vode. To bi trebalo raditi svaki drugi dan. Nakon pojave čvrstih izdanaka, krompir je spreman za uzgoj na otvorenom.
Priprema zemljišta za sadnju
Od pada i pripremite zemlju. Stavljaju sušenu travu ili otpad, formirajući se u vrijeme sadnje humusa. Prvo, potrebno je oploditi zemljište gnojem i pažljivo ga iskopati, stvarajući rovove. Ovo treba uraditi pre sadnje proklijalog krompira. Do trenutka kada su gomolji posađeni, zemlja treba biti topla.
Pravila sletanja
Rupa u kojoj će se zasaditi krumpir, potrebno je kopati do dubine od 10-12 centimetara i oploditi humusom i pepelom. Bilo bi sjajno ako se između gomolja održi udaljenost od oko 95 cm.Treba biti upoznat sa pravilnom kultivacijom krompira, jer morate imati vremena da se pobrinete za pripremu tla i rovove.
Krompir je biljka koja voli slobodu. Da bi žetva bila velika i dobra, a gomolji zdravi, važno je ostaviti veliki prostor između zasada.
Ako se krompir zasadi na maloj udaljenosti jedni od drugih, gomolji mogu biti pod uticajem kašaljke, a u vrijeme žetve krompir će biti zelen i slabo će se razvijati, a takvo povrće se ne može jesti.
Pozdrav dragim čitateljima!
Danas, praktično, nijedno jelo ne može bez krompira.
Kuhani sa koprom, pečeni, pirjani, prženi. Ovo popisivanje nam je dovoljno da "slinimo".
Bez sumnje, naš voljeni krumpir vlada kulinarskom loptom.Počasnu titulu "Drugog kruha" zaslužio je u potpunosti.
Rijetki vrtlari ne uzgajaju krompir na svojim parcelama. Vrtlari vjeruju da netko tko ne uzgaja krumpir ne zna život)
Često možete čuti takve izjave da je krompir nepretenciozna kultura i kako ga ne treba saditi i dalje će rasti.
Ali to nije sasvim tačno, uopšte nije istina. Uostalom, ako nekako zasadite, onda ćete dobiti minimalnu žetvu.
Ova kultura se daje u ruke samo pod jednim uslovom - ljubav prema zemlji, za biljke koje rastu na njoj.
Naš „drugi kruh“, stalni posetilac, ima krompir, bogatu istoriju.
Njegov divlji prethodnik - južnoamerička biljka od slanine - zainteresovala je Indijance stare 9 hiljada godina (mislim kakva je veličina!).
Današnje civilizirane zemlje hrane se drevnim „divljim“ indijskim farmerima.
Oni su "ukrotili" mnoge kulture, među njima i krompir.
Putnik krompira, istorija širenja
Postoje desetine "jabuka" koje su stigle u Evropu.
Koja je početna evropska istorija krompira - nitko sigurno ne zna. Istorijski istraživači se slažu u jednoj stvari: Španci su probali značajnu gomilu ranije od drugih.
Istina, ne cijeni se. Pokušao je krompir koji se pretvorio u trovanje. Solanin, komponenta zelenog dela biljke - otrovna supstanca.
Evropljani nisu odmah znali o jestivoj krtoli. Krompir je probio kroz meni. moda
Dame su prikovale cvijeće na kape, odlazeći do lopti. Krompir je bila retka biljka. Ne može svaka osoba sebi priuštiti takav šik - cvat čudne kulture.
U Rusiji, krompir je došao po nalogu suverena. Petar Prvi je bio o zemlji.
Poslali su čudne gomolje sa evropskog putovanja. Naređeno je da se kultura propagira kao vrijedan proizvod.
Stanovništvo je spriječilo uvođenje krompira. Podržao je ovaj otpor i crkvu.
Nazvali su ga “nečistim voćem”, “prokletom jabukom”, suprotno carskim dekretima.
Bilo je čak i nereda, kasnije nazvanih krompir. Seljaci iz provincije Perm u takvim pobunama došli su pod vatru.
Stari vjernici su ljudi neviđenog učvršćivanja, u prvom redu odbili su krumpir.
Teško je bilo s krompirom za stolom. Slučaj se preselio kada je Petar Veliki stavio stražu na veliko polje zasađeno krompirom.
Seljaci su vidjeli naoružane vojnike na dužnosti cijeli dan. Noću je obezbeđenje uklonjeno.
Pametan trik je radio: čuvaj samo vrijedan! A noću su ljudi jednostavno ukrali, iskopali gomolje. U popodnevnim satima, vojnici su ponovo "držali stražu".
Ukraden skriven - posađen kod kuće. Tako polako, inostrani gost, tako poznat nama sada, krompir, ukorijenio se u Rusiji.
Od talijanske "tartuffoli" ime je pretvoreno u krompir.
Selekcijski rad
Sa poteškoćama se nastanio u Rusiji, krompir je još uvijek bio prepoznat.
Spasio je u gladnim mršavim godinama, od tada se zvao - drugi kruh.
U XIX - XX veku, selekcioni rad su aktivno vodili ruski naučnici.
Napravljene su sorte krompira, koje su ljudi sada voljeli. "Rana ruža", "Lorch" dolaze iz tih godina.
Ekspedicija u Peru je poslana da stvori sorte (20-tih godina prošlog veka).
Tamo su ruski naučnici pronašli preteče krompira: divlje vrste. Ove vrste krompira ranije nisu bile poznate.
Na njihovoj osnovi, donijeli su moderne sorte. Uspjeh uzgajivača omogućio je krompiru proizvodnju rekordnih žetvi.
Rad je u toku. Genetski inženjering je povezan, ljudi ga doživljavaju - negativno.
Naučnici tvrde. Vrijeme će ih jednog dana suditi.
Morfološka struktura
Porodica velebilje, rođak bibera, paradajza, štapića, velebilje.
Stabljika je rebrasta, prvo uspravno, kasnije - podnožje. Njegova dužina varira od pola metra u najranijoj, do metra u kasnim varijantama.
Cvat - štit. Cvjetovi su različite nijanse ružičastog i ljubičastog cvijeća ili bijele.
Plodovi su kao mali paradajz. Samo su ti paradajzi otrovni.
Ispod tla iz granje grane stabljike - stolona.Raspoređene su horizontalno, a neke sorte dosežu pola metra. Često je maksimalna dužina 20 cm.
Gomolji se formiraju na stolonima. Gomolji krompira su morfološki neobični.
To je zadebljano stablo koje se razlikuje po strukturi i sastavu od ostatka stabljike.
Skladištenje hranljivih sastojaka. "Strateška rezerva" kulture hrane.
Perennial. Ali kako se kultura kultiviše po tipu jedne godine.
- Klimatski uslovi - ne prezimljavaju u našoj klimi i Evropi.
- Neprikladna upotreba višegodišnjih zasada. Ako bi klima omogućila zimovanje, bez transplantacije, gomolji bi bili plitki. Područje prehrane, osvjetljenje bi bilo nedovoljno za razvoj punih gomolja. Da, i čišćenje bi bilo teško.
Biološke karakteristike
Temperature preferences. Potato thermophilic. Postoje hladno otporne sorte koje kliju već na 5 °, ali optimalno - iznad 15 ° i ne više od 25 °.
Pomak na bilo koju stranu izvan ovog raspona inhibira postrojenje.
Osjetljiva kultura na toplinu noći. Da bi gomolji postali sadržaj i veličina, poslužite krompir na 10 ° po noći. Će se pomiriti sa 12 - 13, a ovde gore - ne. Crushes, će početi degenerirati.
Stoga, na jugu, pokušavaju rano posaditi krompir pod pokrićem. Tada gomolji cvetanja i debljanja neće pasti na vršnu toplotu. Žetva se može formirati.
Ili posaditi "drugi talas" - kasnije nego obično, tako da se tuberizacija odvija bliže jeseni.
Srednja zona, crna zemlja i ne-černozema zona nemaju takve probleme.
Tamo je glavna stvar od zaštite od mraza zaštita krompira.
Odnos prema vlazi. Potrebno je zalijevanje - prema vremenu. Cvetanje i punjenje gomolja će zahtijevati više vlage.
Preostali periodi vegetacije su umjereno vlažni.
Ako je višak (kiša, prekomjerno zalijevanje) štetan za kulturu. Još gore se pogoršava bolest.
Kulturne prehrambene potrebe. Nutritivna vrijednost tla krumpira zahtjevna.
On voli da se hrani, onda hrani i vlasnike. Pa dobro uspijeva u tlima ispunjenim organskim tlom od jeseni.
Za to se dodaje istrunuti stajnjak za kopanje ili perepašku. Na klicanje i kompost.
To će biljkama osigurati azot, koji je neophodan za dobijanje zelene mase u početnom periodu, prije cvjetanja.
Bolje je ne davati organske organe u proljeće. U suprotnom, biljka će "ići na vrhove" u listu.
Kada se sadite direktno u bunare - dodatni meni - žlicu pepela (drva), možete dati i fosfor.
Ali fosfor je bolji - prskanjem, tokom cvetanja.
Foliarno fosfatno zavarivanje kroz foliju ili zalijevanje je najbolja opcija.
Kalijalna đubriva takođe ne oštećuju hranu.
Odnos prema osvetljenju. Nedostatak svetlosti ne toleriše, stabljike postaju tanje, rastegnute. To će dramatično smanjiti prinos.
Dakle, krompir se ne sadi gusto, daje mu mogućnost za normalnu fotosintezu.
List, osvetljen suncem, pretvara energiju svetiljke u hlorofil, "krv" biljke.
I aktivno dobija zelenu masu. Kasnije - formira krtole.
Omiljena kultura tla. Tlo za krompir mora biti strukturalno, labavo.
U gustom formiranju gomolja je teško. Zato biraju peščanu ilovaču i ilovače.
Optimalno - černozem tla su dobra i sodonosna.
Što je također tipično za srednji pojas. Krompir je tamo lakši, žetve su veće nego na sjeveru i jugu.
Šume će biti sive. Regije sa navedenim vrstama zemljišta su glavni dobavljači „drugog kruha“ u zemlji.
Sastav i upotreba krompira
Gomolja krompira - ova prasina vrijednih hranjivih tvari.
Kultura je dugo proučavana, upotreba krompira u ishrani, normalizacija metabolizma, pa čak i lečenje je neosporno.
Nadzemni dio nema prehrambene proizvode zbog njegove toksičnosti.
Ali suši - može se hraniti stoku (trovanje gubi). Malo njih to znaju, oni često izgaraju vrhove.
Gomolji - neophodna ljudska ishrana.
Sastav krompira je impresivan:
- Minerali:
- Fosfor,
- Kalijum je asistent srca, pečeni nepečeni krompir je posebno koristan za jezgre,
- Kalcijum,
- Sumpor,
- Natrijum,
- Hlor - hlor i natrijum - komponente krvi, od kojih se jedna sastoji od fiziološke otopine, koju tijelo lako opaža,
- Elementi u tragovima - jod, silicij, mangan, cink, bor. - Skrob Po procentu, skrob preovlađuje u sastavu gomolja krompira. Supstanca je glavni izvor energije. Skrob je vitalan za biljke (generator energije), daje energiju ljudskom tijelu. Prethodno mišljenje o riziku od gojaznosti za ljubitelje krompira, protestovali su naučnici. Skrobovi se lako pretvaraju u šećere. Nastala glukoza je potrebna u ishrani srca, mozga. To je glavna svrha glukoze. Hrani i druge organe i sisteme. Brzo se apsorbuje, ne utiče na povećanje težine. Osim ako je krompir jedini predmet dnevnog menija.
- Protein. U poređenju sa skrobom, proteini u krompiru su manji za red veličine. Ali ovaj protein je kompletan, daje tijelu dušik koji mu je potreban u lako probavljivom obliku. Azot ulazi u skoro sva tkiva tijela, to je komponenta proteina, aminokiselina, čak i hormona. Bez azota nema života - to je oblik samog života, komponenta DNK. Sam po sebi, dušik u tijelu "ne hoda", on formira sve u spojevima.
- Celuloza. U našem "rafiniranom" nutricionističkom vremenu vlakna su vrlo potrebna. Njegovo odsustvo dovodi do atonije gastrointestinalnog trakta. Laksnost creva za ljude - taj neproduktivan rad korena za biljku. Krompir djelomično popunjava praznine u prehrambenim poluproizvodima i gotovim proizvodima. On to radi na račun vlakana.
- Sahara. Krompir su sve vrste šećera:
- Fruktoza,
- Sukroza,
- glukoza,
- Maltose.
Ne treba se plašiti, ovi šećeri su derivati skroba i kvantitativno se menjaju pod različitim uslovima.
Količina šećera varira: ona se nakuplja u vrućini, gubi se na hladnoći. Šećer može i potpuno nestati.
Ako se krompir skladišti duže vrijeme, a temperatura malo iznad 10 stupnjeva.
Zamrznut (malo) krompir - "zaslađen". Škrob ide u obliku šećera.
Zanimljivo je da kada čuvate takav krompir oko sat i po u toplini (u sobi), slatki ukus nestaje.
- Pektini. To su čistači, bolničari u telu. U biljci nose mnoge druge funkcije, a to je pročišćavajuća akcija koja je korisna za čovjeka. Oni "povlače" na sebe štetne materije, uklanjajući ih. Sposobnost pektina da apsorbuje nepotrebno - vrijedan kvalitet.
- Solanine. Dušikov glikozid solanin u malim količinama je prisutan u koži krompira. Čak i pečenje u kore, kuvanje u uniformi štete (solanin je otrovan) ne izaziva. Mikrodoza solanin - stimulansi, čak su korisni. Ali nemoguće je skladištiti hranu u svetlu. Solanin se tada formira brzo, a ne samo na površini, već je štetan, ponekad opasan. Zeleni krompir nije pogodan za hranu (ali pogodan za sadnju).
- Vitamini. Bogat set vitamina - ono što je korisno u hranljivom krumpiru. Sadrži vitamine:
- C - bez tijela - nema šanse, to je katalizator metaboličkih procesa, prevencije bolesti. Ovaj vitamin dominira kvantitativno u sastavu gomolja.
- PP je veoma važan vitamin za pravilno funkcionisanje nervnog sistema. U ishrani često nedostaje, krompir pomaže ovdje.
- Grupa B, posebno B1, B2, B6 - su takođe neophodni u funkcionisanju sistema.
- Vitamin H - biotin. O tome često govore, ali je uloga biotina velika. Bez nje, normalna sinteza masnih kiselina je nemoguća. Polinezasićene masne kiseline - izvor energije (u podeljenom stanju) srca, važna karika u metaboličkim procesima. Biotin je koristan kod dijabetesa, smanjuje procenat glukoze u krvi. Normalizira nervni sistem i neophodan je za crijeva. Konzervansi narušavaju mikrofloru (i bez njih sada se malo prodaje). Vitamin H sintetizira intestinalna mikroflora.Hrana iz supermarketa, tretman antibioticima, upotreba alkohola - blokira sintezu biotina. Krompir ublažava efekte ovih kršenja.
- E - regulator reproduktivne funkcije. Sa nedostatkom, verovatno je neplodnost ili problem trudnoće. Moramo uzeti drogu. I možete samo da jedete krompir, i sve će ispasti.
Fat Nekada smo mislili: krompir - skrob, ugljeni hidrati. A tu su i masti. Iako je broj mali. Ali "mala špula". Ove masti uključuju esencijalne organske kiseline. Dio kiseline dolazi samo iz hrane, tijelo ih ne sintetizira. - Organske kiseline. Oni su takođe izvan masti, u soku ćelija gomolja. Krompir i kiseline su neuobičajena kombinacija riječi. Ali iz industrije krompira ne dobija se samo škrob. Takođe - limunska kiselina. Puno kiseline u gomolju:
- Mlijeko,
- Sorrel,
- Pyruvic,
- Limun,
- Fosforna,
- Apple i još neki.
Krompir je ukusan izvor energije, koji ponekad nedostaje suvremenom čovjeku.
Sorte krompira: poznate i nove
Ljudi su davno primijetili: njihovo sjeme za dvije - tri vegetacijske pliće.
Ako se gomolji više koriste za njihovo seme, krompir se jednostavno degenerira.
Prevladavajući problem, vrtlari su mijenjali sjeme. Kasnije su postojale sorte, materijal od čelika za sticanje.
Drevna kultura je relativno mlada. Prve ruske sorte nisu ni stare tri stotine godina.
Zato je Lorch, jedno od prvorođenih sorti, došao u moderno doba.
Zvanično, u Rusiji je zonirano više od 300 sorti.
Klasificirajte ih po svrsi:
- Kantine - upotreba hrane,
- Tehnička svrha - primjenjiva u proizvodnji škroba,
- Hrana - oni nisu tako ukusni za ljude, ali dobra stoka. Povećani sadržaj proteina je zaštitni znak ove vrste krompira,
- Univerzalne sorte koriste se za sve navedene svrhe.
Postoje sorte i zrenje, zrenje:
- Super rano (ultra rano) spremno za potrošnju u 35 dana.
- Rano će zahtijevati još dva dana - 50 dana.
- Još uvek je rano rano, potrebno im je dva meseca vegetacije.
- Raspon srednje sezone varira - neki mogu da izdrže za dva meseca, drugima je potrebno tri nedelje da duže rastu.
- Srednji - kasni su jestivi u tri mjeseca, plus - minus jedan i po tjedan (do 100 dana).
Stare sorte
Lorch Dobar stari prijatelj vrtlara, divan mrvljiv za vrijeme kuhanja, a sada Lorch nije izgubio relevantnost. Posebno na talas protesta izazvan genetskim eksperimentima.
Lorch je još odavno stvoren i otporan na bolesti, koje dobro čuvaju i vole biljni uzgajivači.
Kora Lorch-a je tanka i lagana. Bež boje. Tuber oval, prekrasna prezentacija.
Svrha je univerzalna. Great taste. Lorch - srednje kasno (više od 100 dana).
Ilinsky. Ovo su crveni krumpiri, ali meso je belo.
Ocena je sto, odličan ukus, visoka produktivnost. Dugovečnost je skoro sto posto.
Ali slabo otporan na bolesti. Kasno palež, u vlažnoj klimi sa temperaturnim disbalansom, može da se razboli.
Early rose. Požurio, otporan na toplinu, dobar na jugu.
Amerikanac (takozvani Early Rose) je plodan.
Dugogodišnji vrtlari ga često preferiraju nove sorte, cenjene po ukusu i ranoj zrelosti.
Sineglazka. To je hibrid, koji se dobija u poslijeratnim godinama. Zvanično se zove "Hannibal".
Popularno popularno ime - plavih očiju. Sorta je nepretenciozna. Kora je tamna, plave oči, i klice. Otuda i ime.
Pulpa plavookih - bijela, mrvica, ukusna u jelima.
Stabilnost je relativna. U malim količinama lako je sačuvati, ali proizvodnja Hanibala neće raditi.
Velike količine se dugo ne čuvaju. Dakle, pronalaženje semena nije lako.
On ima samo pristalice sorte na ličnim parcelama.
Moderne sorte
Najbolje sorte krumpira za svakog poljoprivrednika - svoje. Brojni novi postepeno dobijaju naklonost od ljetnih stanovnika.
Izaberite sorte, fokusirajući se na glavne parametre:
- Ukusi,
- Precocity,
- Otpornost na bolesti
- Zoniranje je također važno ako je sorta ugodna u području uzgoja,
- Produktivnost
- Složenost kultivacije.
Early Popular
Ariel. Ultra rana sorta (70 dana). Ovo omogućava da se krompir formira pre razvoja gljivičnih oboljenja (kasno palež).
Gomolji su velike, crvene sa žućkastom pulpom. Razlikuje se visokom produktivnošću, imenovanjem - stolom.
Bellarosa. Gomolji su velike i srednje, ovalne, roze. Spreman za 65 dana, računajući od slijetanja.
Nije brzo kuhano mekano, pogodno za prženje. Sorta se bere, sazrijeva, ali čuva dugo.
Tolerancija suše i raznolikosti zemljišta. Gusta glina mu ne odgovara, na ostatku raste.
Ukus je odličan. Možete uzgajati dva usjeva po sezoni, ako je regija južna.
Bolje je promeniti parcele, izbegavajući jednostrano uklanjanje ishrane zemljišta i mogući prenos bolesti, štetočina.
Alain. Otporne na bolesti, ružičaste ovalne gomolje. Meso je belo.
Sazreva prijateljski nakon mjesec i pol dana od klijanja. Otporan na sušu Ne pati od krasta, ali je ranjiva na kašalj.
I ukus i kvalitet čuvanja su dobri. Zonirano u Sibiru (Zapadno-Sibirski region). Transportable.
Prosjek gomolja (maksimum 160 g).
Impala. Dijetalna niskokalorična. Sadržaj skroba je manji od ostalih sorti (15 naspram uobičajenih 17%).
Žućkasta koža, meso je takođe žuto. Ocena je tabela. Od sadnje do kopanja - jedan i po mesec.
Good lezhkost. Otpornost na patogenu floru je srednja. Produktivnost je visoka.
Srednje zrenje
Blueness. Suprotno očekivanjima, prvi put su pročitali ime, gomolji su lagani, meso je belo.
Plava boja krompira - cvijeće, izgleda spektakularno. Oni su dali ime brenda.
Masa srednjeg gomolja (150 g), mrežasta koža. Stol, mrvljiv. Otporan na sušu, otporan na fitoftor, prinos je visok.
Hladno otporna, toleriše privremeno zalijevanje. Sazrijeva do jeseni, dobro čuva. Otporan na gljivičnu i virusnu floru.
Aurora. Bežasti zaobljeni gomolji, oči plitke, sa ružičastim izdancima.
Boja pulpe je krema. Prosečna težina gomolja: 100, plus - minus 15 grama.
Ali u gnijezdu gomolja takvih - oko dvadeset. Ponekad se broj udvostručuje. Zavisi od uslova, više - klimatskih.
Škrobna sorta, hrskav krumpir, ukusan. Zahtjevna hrana.
Stabljike se ne gnijezde.
Otporna na suše, prenosiva. Prosek dugovječnosti.
Kasne sorte
Kiwi. Gomolja je stvarno slična kiviju: gruba, oblik je isti. Boja je prikladna.
Samo oguliti - debela. Ovo nije minus - neka vrsta kasnog, 120 dana, namenjenog za skladištenje.
Piling pomaže u održavanju gomolja - dugo vremena. Razlika sorte, njena jedinstvenost je otpor prema koloradskom krumpiru.
Kuha više od pola sata, ali mrvljiv. Visok prinos.
Rocco. Do 150 dana vegetacije. Ali vreme može izdržati stoički - gotovo bilo koje.
Upravlja iu suši iu kišnim sezonama. Vrednuje se za otpornost na bolesti, dosledno visok prinos.
Izbor Holandski. Distribuirano širom planete. Nezahtjevno, lako.
Vrtlari su davno ocijenili Rocco, još od 90-ih. Gomolji su pogodni za obradu, glatki, izduženi.
Ružičasta boja u kore, u mesu - bež. Ukusno, prenosivo. Sastanak - stol.
Ako veličina površine vrta i broj usjeva planiranih za uzgoj dopušta, zasadite nekoliko sorti.
Različiti rokovi zrenja hrane će porodični krompir tokom cele godine.
On, kao hleb (zato je „drugi“ iza njega) nikada ne dosađuje.
Upoznali smo se malo sa krompirom, ali još uvijek ima puno pitanja. Ova pitanja iz sezone u sezonu izazivaju čak i najrazvijenije ljetnike.
Kako najbolje zasaditi krompir i gdje? Kako pripremiti semenske krtole za sadnju?
Kakvo je zemljište na kojem krumpir proizvodi najbolji usjev? Bolje se hraniti i kako zaštititi od bolesti i štetočina?
Kakvu brigu zahteva naš uvaženi hranitelj?
Da ne spominjemo skladištenje žetve i tretman ovog divnog povrća.
Sa ovim pitanjima postepeno ćemo razumeti naredne članke.
""
