Recept za ukusne tanke palačinke u rupi

Palačinke - Ovo je jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje. Često se kuvaju u mleku ili vodi, prenoseći recept iz generacije u generaciju. Najlepše i najnežnije su ažur i tanke palačinke na mleku sa rupama. Ponekad se pripremaju i na kefiru ili kiselom mleku.

Kuhanje tankih palačinki na mlijeku s rupama po našim receptima je vrlo jednostavno. Pokupili smo nekoliko proverenih recepata za tanke i delikatne palačinke koje se kuvaju u svežem ili kiselom mleku, sa i bez kvasca.

Glavna stvar pri kuhanju palačinki je da imate dobru tavu na ruci, po mogućnosti palačinku ili tavi od lijevanog željeza. U takvoj tavi se peku ravnomerno, ne trgati i lako se prevrnuti. Ako nemate pancake, moderan će to učiniti. U ovom slučaju, poželjne su keramičke ili tave sa neprijanjajućim premazom.

Klasičan recept za tanke palačinke na mlijeku s rupama

Ovaj recept za izradu tankih palačinki na mlijeku s rupama postao je klasik zbog činjenice da zahtijeva najjednostavnije sastojke. Zato pripremite mleko, pšenično brašno, jaja, so, šećer i biljno ulje. Ne zaboravite na pan i spustite se na posao.

• Slavic cuisine
• Palačinke
• Ukupno vreme kuvanja: 40 minuta
• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Vrijeme kuhanja: 25 minuta
• 10 porcija
• 800 g

Kuhanje:

1. Uzmi duboku posudu sipati brašno u nju. Dodajte malo mleka i promešajte.
2. Razbijamo jaja, zaspavamo sol i šećer. U tijesto dodati biljno ulje i dobro promiješati.
3. Prelijte ostatak mleka i istresite dok ne postane glatko. Mlijeko se ne smije odmah sipati, jer će u suprotnom brašno postati nervozno, a potrebno je i duže miješanje svih sastojaka. Gotovo testo treba da bude dosta tečno. Ako su palačinke slomljene tokom procesa prženja, možete dodati malo brašna da bi se tijesto deblje. Ako je testo, naprotiv, previše gusto, možete mu dodati mleko ili vodu.
4. Prije nego počnete pržiti palačinke, dobro zagrijte posudu i dodajte malo biljnog ulja.
5. U sredini posude za posudu sipajte tijesto i, rotirajući posudu, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Previše tijesta se ne isplati, jer palačinke postaju deblje i čvršće.
6. Kada rub palačinke postane zlatan, mora se prevrnuti lopaticom.
7. Spremite palačinku na ravnu ploču i namažite maslacem.
8. Slično tome, prženje sledećih palačinki. Više ne punimo ulje u posudu. već je u testu.

Na ovoj tankoj palačinki sa mlekom i rupama su spremni. Poslužite ih do stola zajedno sa džemom ili džemom.

Ako želite da napravite palačinke sa slanim nadjevima, možete smanjiti količinu šećera prilikom pravljenja testa.

Nežne i čipkane palačinke sa mlekom

Da bi palačinke bile dovoljno ukusne, moraju biti tanke i nežne. Samo rubovi palačinki mogu biti hrskavi, ali njihova jezgra treba da bude mekana i delikatna.

Čipkaste palačinke sa mlijekom nisu samo ukusne, već i lijepe. Oni su tradicionalno jelo koje se priprema za Tjedan palačinki. Možete ih skuhati i za doručak za vašu voljenu porodicu.

Tanke palačinke na kvasac na mleku sa rupama

Palačinke od kvasca su prilično mekane i šarene. Za njihovu pripremu možete koristiti i suhi kvasac i svježi kvasac. Samo nemojte pretjerati! Svježi kvasac se mora malo dodati, inače će palačinke dobiti karakterističan miris.

Količina suvog kvasca može se uzeti u količini od 10-15 g na 500 ml mleka. To je oko 0,5 kašike.

Tanke palačinke na mlijeku i kefiru s rupama

Često se palačinke kuvaju sa kefir ili kiselim mlekom.To vam omogućuje da napravite tijesto labavije, a palačinke - više bujne i hranljive. Međutim, ako želite da napravite tanke palačinke, najbolje je da pomiješate jogurt s mlijekom. Kefir je bolje uzeti više masti, a prije dodavanja u tijesto treba zagrijati na toplo stanje, miješajući žlicom.

Recept za tanke palačinke na mlijeku bez jaja

Ukusne palačinke sa mlekom mogu se kuhati i bez jaja. Takođe u ovom receptu postoji skrob, koji vam omogućava da testo nije tako tečno, a palačinke - nežne i ukusne.

Tanke palačinke u mleku sa mineralnom vodom

Palačinke možete napraviti razrjeđivačima i nježnijim miješanjem mlijeka s visoko gaziranom mineralnom vodom. Zahvaljujući gasu koji se nalazi u mineralnoj vodi, testo je lagano i bujno. Kada se palačinke peku, u njima se formiraju mnoge rupice.

Tanke palačinke sa kiselim mlekom

Da li je mleko kiselo? Ovo je odličan razlog za kuvanje ukusnih i srdačnih palačinki! Po ukusu, takve palačinke se donekle razlikuju od klasičnih, imaju blagu kiselost i ispadaju da su šarene i tanke. Palačinke sa kiselim mlekom pogodne su za punjenje mesa ili pečurki. Mogu se poslužiti i kao zasebna jela sa džemom ili kondenziranim mlijekom.

Delimo tajnu pravljenja otvorenih palačinki

Kuhanje ukusnih palačinki nije tako lako kao što se na prvi pogled čini, potrebno je uložiti mnogo truda da bi se postigla profesionalnost u ovom pitanju. Koji recept izabrati? Koliko tijesta treba da bude u tavi? Kako izračunati vrijeme kada palačinka nije izgorela, ali se ispostavilo da je crvena i ukusna? I, konačno, kako se palačinke ispostaviti vrlo realnim - tanke, čipkaste i sa rupama, kao na predstavljenoj fotografiji?

Naši čitaoci preporučuju!

Miris iz pristaništa - znak prisutnosti parazita u tijelu! Naši čitaoci savetuju ovaj metod. Nakon što smo pažljivo proučili ovu metodu, odlučili smo je ponuditi vašoj pažnji. Doktori mišljenja. >>

Hajde da prvo razumemo kako peći rupe na palačinkama. U procesu gnječenja tijesta, ako sadrži soda, pojavljuju se mjehurići. Posebno se mnogi od njih dobijaju kada se soda ugasi s octom ili testom pripremljenim na kefiru. Prilikom pečenja, nastali su puni mjehurići i, ako je sloj tijesta u tavi dovoljno tanak, dobivaju se rupe koje su nam drage srcu.

Postoji još jedna tajna koja će pomoći u postizanju željenog efekta. Potrebno je pripremiti tijesto za palačinke uz dodatak mineralne vode, uvijek gazirano, s mjehurićima!

Dakle, da bi se ispekao perforirani palačinke, potrebno je stvoriti više mjehurića u tijestu, i ovdje mikser može doći u našu pomoć. Stoga, ne zaboravite na ovaj korisni izum.

Sada ćemo detaljnije analizirati svaku od metoda pečenja tankih ažurnih palačinki.

Prvi recept koji analiziramo su palačinke sa rupama u mleku. Ne zaboravite da u sastavu testa nužno imamo soda. Evo liste onoga što nam je potrebno za kuvanje 6-7 porcija palačinki:

• 2.5 čaše mleka
• 1,5 čaše brašna
• 2 jaja
• 1 čajna žličica šećera (možete napraviti promjene, ovisno o tome s kojim će se palačinkama poslužiti)
• ½ soli
• 1-2 kašičice biljnog ulja
• ½ tsp soda

Za početak, zagrijte mlijeko, ali ne dovodite ga do ključanja. Neka se zagrije do oko 40 stepeni. Pomiješajte sol, šećer i jaja u mlijeku. U ovoj fazi trebamo mikser. Prolijte smjesu tako da dobijete dobru pjenu, kao na slici. Postepeno zaspati brašno i soda. Mi to radimo veoma pažljivo, tako da se testo radi bez grudica. Sve ovo vrijeme ne prestajemo udarati rezultirajuću masu. Na kraju dodajte biljno ulje i ponovo dobro promiješajte.

Ovdje je potrebno napomenuti još jednu nijansu. Ne počnemo odmah peći, već ostavimo da testo stoji. U ovom trenutku, samo prođite kroz proces formiranja mjehurića. Nakon toga možemo početi kuhati.

Kuhanje u podmazanoj posudi, pokušavajući da se testo raspodeli u ravnomeran, tanak sloj. Pržiti palačinke sa obe strane. Postaramo se da postanu rupa i prekrasna zlatna boja, ali ne i spaljena!

Korak po korak fotografski recept

Mlijeko, jaja, so i šećer dobro promiješajte sa mikserima ili blenderom.

Uzmite biljno ulje i protuvajte dok kapi ulja ne nestanu.

Uzmite brašno i pomešajte dok ne postane glatko.

Podmažite tiganj, zagrejte, ispečite svaku palačinku sa obe strane.

Sledeći recept, koji ćemo analizirati - palačinke sa rupama u kefiru. Možete videti kako izgledaju na fotografiji. Kao što je gore spomenuto, kada interaguje sa kiselim medijem kefira, soda počinje aktivno da oslobađa gas, i to je upravo ono što nam je potrebno. Dakle, za kuhanje palačinki s rupama za ovaj recept, trebat će nam:

• čašu brašna
• čaša kefira (preporučuje se uzimanje kefira sa malim procentom masti)
• čašu kipuće vode
• 2 jaja
• 1 kašičica za gašenje sode
• 3 kašike šećera
• 3 kašike biljnog ulja

Pomešajte jaja sa soli i bičem. Ponovo sa mikserima. Dodajte kipuću vodu, a zatim kefir. Sledeća je sok, so, šećer i biljno ulje. Ne zaboravite da brašno treba polijevati malim porcijama. Pecite kako je gore opisano.

Palačinke na mineralnoj vodi

Pa, poslednji recept koji analiziramo. Ako pratite sve njegove stvari, palačinke bi trebalo da budu aperived i ukusne!

• čašu brašna
• pola litre mineralne vode
• 2 kašičice šećera
• 3 jaja
• 3 kašike biljnog ulja
• sol po ukusu

Obratite pažnju na činjenicu da je ovaj recept bez sode. To je zato što će se mjehurići u ovom slučaju formirati zbog mineralne vode.

Za početak, pomiješajte so i šećer u vodi, zatim dodajte jaja i maslac, sipajte brašno i pažljivo mijesite homogeno tijesto.

Kako raširiti tijesto i peći palačinke koje već znate!

Sada ostaje samo da se svaka palačinka premazuje maslacem i najvjerovatnije služi za stol.

U zaključku, još jedan savjet koji će pomoći da se svaka palačinka u rupi, bilo da se kuva u mlijeku, kefiru ili vodi. Dobro promiješajte tijesto prije nego ga ulijte u posudu tako da bude ravnomjerno. I tako da se palačinke ne lijepe, dovoljno je podmazati posuđe za pečenje nakon svakog gotovog proizvoda.

Nadamo se da ćete zahvaljujući našem savjetu moći kuhati prave perforirane palačinke u mlijeku, kefiru ili mineralnoj vodi i impresionirati svoje najmilije svojim nevjerojatnim ukusom!

Naši čitaoci preporučuju!

Najefikasniji kompleks za mršavljenje, prema našim čitateljima, je jedinstveni smart-sistem za korekciju težine "Lipocarnit" sa CLA-kiselinama. Lipocarnit za mršavljenje - je sveobuhvatan alat, čija je izrada imala ruku u svetski poznatom nutricionistu i naučniku Pjer Dukanu. Glavna komponenta kompleksa je CLA-kiselina. Ovaj alat je jedan od najboljih do sada, ne samo da spaljuje “strateške rezerve” masti. Kiselina jača mišiće i tako poboljšava oblik tela. Doktori mišljenja. "

Kako ispeći palačinke sa rupama: recepti i savjeti

Najomiljeniji ruski praznik Maslenica - vreme je da se ispeku palačinke. Sada su palačinke sa rupama postale pravi kulinarski trend, a mnoge domaćice su zainteresovane za njihov recept.

U čemu je tajna kuhanja, i kako se peku palačinke s rupama? Zapravo, rupe se formiraju zbog činjenice da se mjehurići u tijestu puknu tijekom pečenja. Za ovaj efekat potrebno je dodati sok, koji, reagirajući sa kiselim medijem (kefir, sirće ili kiselo mlijeko), formira željene mjehuriće. Druga važna komponenta je gazirana mineralna voda.

Predstavljamo vašu pažnju najpopularnijim receptima za palačinke sa rupama.

Palačinke na mleku sa sodom

Najpopularniji recept koji većina domaćica obožava je palačinka sa rupama u mleku. Učenje kuhanja nije teško, a mi ćemo vam otkriti tajnu kuhanja ružičastih i šarenih palačinki.

• 1 litar mlijeka,
• 3 kokošja jaja,
• 3 kašike. brašno visokog kvaliteta,
• 3 kašike. l šećer,
• 3 kašike. l biljno ulje
• 1 žličica. sirće ili limunov sok,
• 1 žličica. soda,
• 1/2 tsp sol.

Priprema korak po korak:

1. Zagrejte mleko na oko 40 stepeni. Sipajte u duboku posudu. Dodajte jaja, so i šećer u mleko. Sve smjese dobro izmiješati, ili još bolje umutiti s mješalicom - tijesto treba ispasti bez grudica. Kao rezultat, pjena treba da se formira na tučenu smjesu.
2. Na kraju, dodajte biljno ulje, sok u sirće i još jednom sve dobro promiješajte sve dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
3. Pustite da tijesto stoji malo. Tada će početi stvaranje mjehurića.
4. Namočite tiganje biljnim uljem (po mogućnosti četkom), a zatim počnite sa širenjem tijesta sa loncem ili žlicom, ravnomjerno ga šireći po tavi. Da bi palačinke bile tanke, raširile su se po celom prečniku tave.
5. Prilikom prženja pazite da se formiraju mehurići i da se palačinke peku do zlatno smeđe boje. Ukusne palačinke sa mlekom i rupama su spremne!

Palačinke na mineralnoj vodi

Palačinke sa mineralnom vodom su posebno tanke i delikatne. Jelo pripremljeno po ovom receptu, posebno sa svojom strukturom čipke. Zahvaljujući mineralnoj vodi, pečenje palačinki sa rupama nije teško. Približno vreme kuvanja je 25 minuta. Takav lean recept je posebno koristan za vegane i ljude koji su alergični na laktozu.

posuda soli biljnog ulja
brašno od mineralne vode

• 200 ml mineralne vode (s niskim postotkom alkaliteta),
• 1 tbsp. l pšenično brašno,
• 2 tbsp. l šećer,
• 1/2 tsp sol,
• 3 kašike. l biljno ulje.

Kako napraviti palačinke od kvasca - video recept

Plišane čipkaste čipke sa škrobom biće divan doručak. Pečenje za ovaj recept je veoma tanko, ali testo nije rastrgan. Približno vreme kuvanja je 20 minuta.

• 0,5 l blagi kefir,
• 3 kokošja jaja,
• 5 tbsp. l pšenično brašno,
• 7 tbsp. l škrob,
• 1/2 tsp soda,
• 1/2 tsp sol,
• 2 tsp. šećer,
• 4 kašike. l šećer,
• 1 čaša (300 ml) mineralne vode.

Čipkaste palačinke sa sirom

Palačinke sa rupama punjenim sirom nisu samo ukusne, već i korisne. Sir sadrži do 18% proteina, vitamina A, E, B12 i B6, smanjuje nivo holesterola u organizmu, sadrži niz esencijalnih aminokiselina. Proizvod je bogat kalcijem, fosforom, željezom, bakrom, cinkom, fluorom, magnezijem, natrijem. Nudimo vam recept za izradu čipkaste palačinke sa svježim sirom. Približno vreme kuvanja je 25 minuta.

Za izradu palačinki sa rupama sa punjenjem sira, potrebni su Vam sljedeći sastojci:

• 3 kokošja jaja,
• 4 kašike. l šećer,
• 1/2 tsp sol,
• 1 l. mleko
• 2 čaše pšeničnog brašna,
• 1/2 tsp soda,
• 3 kašike. biljno suncokretovo ulje,
• maslac

• 0,4 kg svježeg sira (krupno zrnatog),
• 100 grama grožđica,
• 1 kokošje jaje
• 3 kašike. l šećer

Ako želite napraviti palačinke sa rupama, morate strogo slijediti recept.

Tanke palačinke sa mlekom. Sa rupama!

Postoje neki recepti za palačinke, koji ne zahtijevaju nikakvu vještinu ili preciznost u proporcijama gramu, niti strpljenje. Sve se ispostavilo kao da je samo po sebi. Dovoljno je vremena da sipamo tijesto i pucamo ukusne crvene palačinke. Jednu od njih želim vam predstaviti - tanke palačinke s mlijekom i rupama. Recept sa fotografijom pomoći će novajlijima da izbegnu greške, a oni sa palačinkama dugo vremena na “vi” mogu pronaći nešto novo i zanimljivo za sebe. Sav šarm tankih palačinki na mlijeku u nježnom, kremastom ukusu. A rupe - ima ih toliko, samo su one veoma male.Meki srednji i hrskavi ažurni rubovi - kakav ukus!

Za izradu tankih palačinki s mlijekom u rupi trebat će vam:

• Mlijeko 2,5% - 2 šalice od 250 ml,
• pšenično brašno - 1,5 šalice,
• jaja - 2 komada,
• šećer - 3 žlice. lt
• fina so - 2 pinches,
• soda za pečenje - 1 čajna kašika,
• Jabuka ili sirće (6-9%) - 1 tbsp. lt
• rafinirano suncokretovo ulje - 3 žlice. l

Kako kuhati tanke palačinke u mlijeku s rupama. Recept

Napisao sam iz dobrog razloga da ništa neće morati da se meri do jednog grama. Treba nam fasetirano staklo - to će biti mjerenje posuđa za brašno i mlijeko. Ostatak se mjeri u komadima, žlicama ili se dodaje okusu. Pa idemo! Uzmemo duboku zdjelu, provalimo u nju dva jaja. Pospite šećer: za slatke zube, tri kašike, ako volite umereno slatki ukus, dva. Za kontrast je potrebna so, bez nje će biti sveža. Bacamo par šljuka.

Bičite nekoga što je zgodnije, pjenite jajnu masu običnom rukom. Sipamo mleko, nije potrebno zagrijavati se.

Kombinujući masu mlijeka i jaja, sipajte u ulje. Dodavanje biljnog ulja spasit će vas od potrebe za podmazivanjem tave svaki put kada uklonite palačinku. Pa, u principu, takođe će imati bolji efekat - palačinke će biti mekane, elastične, a ne suve, mogu se lako ukloniti i okrenuti bez problema.

Prosijati brašno. Malo odvojena, negde par kašika. Sipajte ostatak u posudu. Tući do homogene smjese. Pokušajte da razbijete sve grudvice, ako metlica ne pomogne, spojite mikser.

Mi regrutujemo lonac, ne možemo - tijesto teče lako, sa tankim kontinuiranim koncem. Ako se razdera - potrebno je sipati brašno koje je odloženo. Ako se teško sipa, onda treba malo dodati mleko. Točan iznos je nemoguće reći, brašno je različito za svakoga, pa evo vaših smjernica. Ovaj put mi je trebalo samo jednu i po šolju, kao što sam napisao u receptu.

Napunite sok sirćetom. Ostavite se na minut dok ne prestane da bubri. Ulijte u testo.

Počnite tući, raspršiti sok po volumenu. Tijesto će se raspršiti, mnogi će se pojaviti mali mjehurići zraka - to su sve buduće rupe u palačinkama.

Palačinke na mlijeku u rupi mogu se dobiti samo na dobro zagrijanoj tavi. Treba ga obložiti ili lijevati tako da se tijesto ne lijepi. U vrućoj tavi, mjehurići će se rasprsnuti, au palačinkama se formira mnogo malih rupa. Sipajte dio tijesta, odmah pomičite, nagnite pan u različitim smjerovima. Neophodno je osmisliti i raspršiti ravnomjerni tanki sloj. Lako je, nakon jednog ili dva pokušaja, sve će ispasti. Pecite donju stranu 30-40 sekundi. Okreni se. Ne koristim lopaticu. Zakačim rubu čačkalicom i okrenem je rukama.

Druga strana je pečena još brže 20-30 sekundi je dovoljno. Ukupno, jedna palačinka će trajati 1-1.5 minuta.

Da bi palačinke na mlijeku bile mekane i nježne, možete ih podmazati maslacem i pokriti hrpu obrnutom zdjelom.

Pa, tanke palačinke sa mlekom i rupama su spremne! Pola sata sam pekao visoku gomilu ukusnih palačinki s rupama. Služi se sa pavlakom, džemom, mirisnim cvjetnim medom, vrućim mlijekom ili mirisnim čajem. Bon appetit! Vaš Plyushkin.

Kuhajte najukusnije palačinke sa mlekom

Palačinke su jedna od najjednostavnijih, neverovatno ukusnih i srdačnih delicija, ne samo za decu, već i za odrasle. Obično djeca vole kolače sa slatkim punjenjem: s džemom, sa kondenziranim mlijekom, medom, sa skutom i tako dalje. Ali kakva remek-djela možete napraviti, uključujući maštu i eksperimentiranje sa širokim izborom slanih punjenja: gljive, balik, jetra, meso, crveni kavijar, itd. .

Opšte preporuke za izradu testa

Za većinu neiskusnih kulinarskih stručnjaka, ovaj proces može izgledati prilično komplikovano, ali to je samo na prvi pogled. Nakon što pratite sve preporuke, sigurno ćete dobiti neverovatno tanke i ukusne palačinke.Da biste napravili palačinke na mlijeku, trebate uzeti roštilj s debelim dnom i ručkom.

Za podmazivanje, neke hostese koriste specijalne četke za kuhanje, što je veoma pogodna opcija. Ali takvi četkice jako upijaju ulje, što nije ekonomično i veoma je teško oprati ga. Možete posuditi masnoću ili komad masti, a može poslužiti i kao odlična alternativa maslacu.

Za izradu tankih palačinki s mlijekom preporučljivo je slijediti nekoliko korisnih savjeta i preporuka:

1. Testo za tanke palačinke na mleku treba da bude konzistencija pavlake ili guste kreme, ali pazite da nije previše tečna, kao voda. Inače, vaše tortilje će se jednostavno rastrgati.
2. Testo za tanke palačinke treba da bude ujednačeno i bez prisustva grudica u njemu. Kako bi se izbjegli ovi problemi, postoji nekoliko savjeta: a) Preporučuje se miješanje male količine mlijeka, soli, jaja, granuliranog šećera i brašna. Zatim morate sve dobro izmiješati kako biste dobili gustu homogenu masu i dodajte ostatak mlijeka. b) Brašno možete pomiješati s dijelom mlijeka i dobiti debeli homogeni pire krompir. Zatim dodajte ostatak brašna i drugih sastojaka i dobro promešajte. Da biste olakšali zadatak, možete jednostavno koristiti mikser ili mikser, ali, nažalost, nemaju svi pri ruci ovo čudo tehnologije.
3. U tijesto obavezno dodajte suncokretovo ulje tako da se kolači ne lijepe za tavu. Inače, tiganj se preporuča da se temeljito zagreje pre zalivanja testa.
4. Da biste pripremili ukusne palačinke na mlijeku, možete koristiti ne samo pšenično brašno, već i zobenu kašu, heljdu, raž i tako dalje. Također možete koristiti mješavinu različitih vrsta brašna i pronaći svoj individualni tip savršenih palačinki.
5. Ako na mlijeku skuhate tanke palačinke pomoću izravne metode, tada iskusni kuhari preporučuju dodavanje praška za pecivo ili gazirane sode u tijesto.
6. Da bi palačinke dugo bile mekane i elastične, odmah nakon uklanjanja, dok su vruće, treba ih podmazati rastopljenim maslacem. To će ih učiniti poslušnim i spriječiti cepanje prilikom punjenja svim vrstama ispuna.

Ako pratite sve savete i preporuke, dobićete zaista ukusne i tanke palačinke koje se neće suziti i zalijepiti za dno tave.

Kako kuhati ukusne palačinke na mlijeku s rupama?

Ako imate malo vremena za kuhanje, možete koristiti ovaj recept. Za samo nekoliko minuta na stolu će biti ukusne palačinke.

Sastojci:

• 250 ml svežeg mleka.
• 130 g brašna prvog razreda.
• 50 g maslaca.
• 3 kokošja jaja.
• 2 kašike biljnog ulja.
• 0.5 kašike soli.
• 2 kašike bijelog šećera.

Fazno kuhanje

Važno je napomenuti da ne možete koristiti hladnu hranu za pravljenje tijesta, tako da svi neophodni sastojci moraju biti uklonjeni iz hladnjaka tako da oni zauzimaju sobnu temperaturu. Prije svega, potrebno je razbiti jaja u posudu i temeljito ih tuknuti mješalicom. Da biste napravili palačinke, potrebno je da pomešate jaja sa pjenastim stanjem.

U sledećem koraku dodajte šećer i so. Ponovo promiješajte sa mješalicom za umakanje. Nemoguće je peći kvalitetne palačinke bez šećera, ali ako ga dodate više nego što je naznačeno u receptu, onda će posuda izgoreti i pucati tokom prevrtanja.

Nakon toga u posudu dodajte pšenično brašno, koje prvo treba više puta prosijati. Mešajte proizvode dok se ne oslobodite svih grudica.

Sveže mleko treba zagrejati, ali ne i kuvati. Bolje da to uradimo u mikrotalasnoj. Dodajte topli proizvod od mleka u mešavinu i promešajte. Testo treba da bude dovoljno tečno, pa ako je potrebno, možete dodati malo više tečnosti.

Da bi se spriječilo lijepljenje palačinki za vrijeme kuhanja, u masu treba dodati malu količinu biljnog ulja.

Pre upotrebe testa preporučuje se da ga se odstrani 30-60 minuta da bi se "odmorio". Nakon toga zagrijte posudu, podmažite površinu maslacem, a zatim tijesto rasporedite tankim slojem i ispecite palačinke s obje strane.

Ako planirate da koristite palačinke za slano punjenje, dodajte u testo ne više od 1 žlicu granuliranog šećera.

Palačinke na mlijeku. Korak po korak fotografski recept

Ako koristite prvu opciju kuhanja, zaboravit ćete da prva palačinka može dobiti grudicu. Ovo jelo je idealno za doručak i kao snack.

Sastojci:

• 1,5 čaše brašna.
• 3 šolje mleka.
• 3 kokošja jaja.
• 0.5 kašike soli.
• 2 kašike šećera
• Suncokretovo ulje po želji.

Metoda kuvanja

Uklonite neophodne proizvode iz frižidera i drugih sastojaka. Pripremite rezervoar sa visokim stranama. U njemu se kuvaju jaja sa belim šećerom. Da biste to učinili, možete koristiti uobičajene vilice, kuhinjski umutiti, mikser.

Zatim ulijte tanku struju u posudu pola određene količine mlijeka u toplom stanju. Zatim pomiješajte masu.

Prije dodavanja pšeničnog brašna u tijesto, treba ga prosijati, po mogućnosti nekoliko puta.

Nastala masa mora biti temeljito izmiješana. Ne zaboravite da će se testo smatrati spremnim samo ako ima solidnu boju i ravnomjernu konzistenciju bez grudica.

U poslednjem koraku dodajte biljno ulje i preostalo mleko.

Nadam se da imate roštilj, koji je dizajniran posebno za kuhanje palačinki. Usput, nije potrebno oprati je. Stavite posudu na šporet, dobro zagrejte, zatim dodajte malo ulja, očistite ga četkom i sipajte testo.

Prženu palačinku pržite na jednoj strani do zlatne, a zatim je okrenite. Pripremljene palačinke preporučujemo da se podmažu maslacem tako da se ne drže zajedno i da se dugo ne suše.

Tanke palačinke na mleku sa rupama. Ukusne palačinke

Sastojci:

• 300 grama brašna.
• 500 ml mleka.
• 3 jaja.
• 2 žlice Suncokretovo ulje.
• 0,5 kašičice soli
• 2 kašike šećera

Metoda kuvanja

Da bi palačinke bile tanke i porozne, pratite redosled kuvanja. Prvo morate da pobedite kokošja jaja u rezervoaru.

Uz stalno miješanje, ulijte potrebnu količinu toplog mlijeka.

U sledećem koraku dodajte šećer, so i brašno, koje morate prethodno prosijati.

Trebalo bi da imate testo, konzistenciju tečne kisele pavlake.

Pokrijte posudu masom ručnikom i stavite je na stranu barem pola sata. Zatim zagrejte tiganje od livenog gvožđa, podmažite površinu biljnim uljem, izlijte testo i počnite peći palačinke na laganoj vatri.

Prva strana je pržena, oko jedne minute, ali za prženje palačinke sa druge strane biće potrebno samo nekoliko sekundi.

Ukusne palačinke su spremne, možete ih poslužiti uz čaj uz kiselo vrhnje ili med.

Čipkaste palačinke. Kuharski recept

Sastojci:

• 300 grama brašna.
• 500 ml mleka.
• 250 ml kipuće vode.
• 3 jaja.
• 1 kašičica soli.
• 1 kašika šećera
• 3 žlice Suncokretovo ulje.

Kuhanje korak po korak

Da biste pripremili palačinke od ljuske, prvo morate da pobedite jaja u posudi. Nastavljajući da mešate jaja, postepeno dodajte zagrejano mleko (250 ml).

Pšenično brašno može da prosije direktno u posudu sa ostalim sastojcima.

U ovoj fazi masa je dosta gusta, tako da testo ne formira grudice.

Kada temeljno izmiješate sve sastojke, dodajte preostalo mlijeko i kipuću vodu. Na kraju ulijte biljno ulje. Ostavite da se kuva 15-30 minuta.

Stavite tiganj na gorionik, dobro ga zagrejte na velikoj vatri, zatim podmažite malom količinom ulja.Razvijte tijesto ravnomjerno, tanko i pecite palačinke na laganoj vatri.

Čipkaste palačinke su spremne. Bon appetit!

Ako stalno pratite vašu ishranu i želite da smanjite sadržaj kalorija u palačinkama, možete dodati manje šećera i koristiti tiganj sa nalepljivim premazom, onda neće biti potrebno podmazivati.

Tanke palačinke sa testom iz boce

Ovo je veoma neobičan i najomiljeniji način kuvanja mog muža. Uostalom, svi muškarci vole kada je sve automatizovano.

Mislim da će vam se svideti ovaj recept. Vrlo je jednostavno: pomiješajte sve sastojke u bocu od 1,5 litra.

• Brašno - 6 punih žlica,
• Šećer - 3 žlice,
• Jaje - 2 jaja,
• Mlijeko - 600 ml.,
• Sol - 1 čajna žličica
• Biljno ulje,
• Plastična boca negde u 1-1,5 litara.

1. Prosijati brašno. Mi uzimamo suvu i čistu bocu. U njemu zaspamo šećer, brašno, so.

2. Mlijeko umiješati s jajima i dodati u bocu. Bocu dobro protresti da se formira homogeno testo.

3. Stavite posudu, poželjno od lijevanog željeza ili nekog drugog proizvođača palačinki. Dobro ga sijte i obrišite biljnim uljem.

Da prva palačinka nije ispala "kvržica", potrebno je dobro zagrijati posudu.

4. Iz boce sipati ravnomjerno tanak sloj tijesta. Pečemo sa dve strane do zlatno-crvenog stanja.

5. Podmažite gotove palačinke maslacem i stavite ih jedan na drugi.
Tako možete peći kovrčave proizvode koje deca zaista vole. Sunca neobičnog oblika obično brzo progutaju iza oba obraza.

Na mlijeku za jednostavan i brz recept

Jednostavna varijanta pečenja obavezna je za klasični set proizvoda: brašno, šećer, jaja, mleko ili voda. Ukusne i mrežaste, palačinke se peku i ne lepe na tiganj.

• Brašno - 1,5 UF.,
• Šećer - 1 tbsp.
• Jaje - 3 kom.,
• Toplo mlijeko - 3 žlice.,
• Sol - 1 čajna žličica
• Biljno ulje - 2 kašike. za test + maslac za pečenje.

1. Uzmite duboku udobnu posudu i razbijte jaja tamo. Dodajte im sol i šećer. Mijesiti smjesu umutiti.

2. Mleko je podeljeno na 2 dela. Ulijte jedan deo u posudu i nastavite sa mešanjem. Sol i šećer će se brže rastopiti u toplom mlijeku.

Po želji, ljubitelji slatkog mogu dodati više šećera u testo.

3. Brašno odvojeno odvojite nekoliko puta u odvojenom suvom kontejneru. Hrani je kiseonikom koji nam je potreban za tanke perforirane palačinke.

4. Brašno umotajte u masu, nastavljajući da ometate umutiti. Dovedite smjesu u homogeno stanje, bez grudica. Udoban umutač je ono što to omogućava pri radu s njim.

5. Dodajte ostatak mleka i biljnog ulja i gnječite testo. Treba da bude kao veoma tečna kisela pavlaka.

Priprema testa za ovaj recept nekoliko puta - onda ćete vlastitim iskustvom odrediti kakvu konzistenciju treba da bude.

Pravilno kuvano testo će omogućiti tanke proizvode za pečenje i sa rupama. Ne bi trebalo da bude previše tečna ili predebela.

6. Ostavite testo 20-30 minuta u frižideru.

7. Pripremite posudu ili krep. Idealno - dva troslojna lijeva od lijevanog željeza. Oni se bolje zagrijavaju kada su žareći i, shodno tome, bolje peku. Pored toga, nekoliko posuda uveliko pojednostavljuje proces pečenja i ranije ćete sjediti za stolom i uživati ​​u ukusnoj hrani.

Ako nema gvožđa - lako možete kupiti specijalne palačinke. To su ravne tave sa niskim stranama. Dolaze u različitim veličinama, pa čak i sa šablonom. Kada pečete, možete imati proizvode, na primer, sa licem medveda ili mačića.

8. Ali smo bili ometeni. Stavite posudu na vatru i sačekajte da se zagreje. U ovom slučaju, iznad njega će se pojaviti mali dim.

9. Podmazujte tavu na silikonskom četkom ili staromodnim sirovim krompirom na vilici, umočivši ga u ulje.

10. Ulijte tijesto ravnomjerno s loncem. Distribuiramo ga po tavi.Da biste to uradili, podignite posudu i okrenite je u različitim pravcima.

11. Pecite u stanje kada se palačinka može pokupiti lopaticom i lako okrenuti na drugu stranu. Pecite na drugoj strani.

12. Pripremite ravnu ploču na koju ćete slagati palačinke. Svaka nova masnoća s maslacem, dok je vruća.

Završene grickalice poslužene na stolu sa različitim punjenjem: tekući med, pavlaka, topljeni sir, kondenzovano mleko.

Jedemo sa zadovoljstvom!

Kvasac i mlijeko

Ukusne tanke sunce izlaze sa kvascem. Nekoliko recepata sa dodatkom kvasca sigurno neće nauditi biti u kutiji svakog šefa kuhinje.

• Brašno - 500 gr.,
• Šećer - 2 žlice,
• Jaje - 2 kom.,
• Toplo mleko - 900 ml.,
• Sol - 1 čajna žličica
• Suhi kvasac - 10 gr.,
• Biljno ulje - 2 kašike. za test + maslac za pečenje.

1. Počinjemo s kuhanjem kiselog tijesta. Da biste to uradili, sipajte malu posudu kvasca, kašiku šećera. Zagrejte malu količinu mleka do sobne temperature i dodajte u posudu. Dobro promešajte i postavite kavu da dođe na toplo mesto 20 minuta.

Opara će zapuhati i sada možete raditi s njom.

2. U zasebnoj, dovoljno velikoj posudi prosijte brašno. Odvojeno, pretuci jaja. Dodajte ostatak šećera, soli, jaja i toplo mleko u brašno. Sve temeljito zamijesiti umutiti. To će pomoći da se oslobodite grudvi i napravite testo homogeno i nežno.

3. Ulijte naše testo u homogenu masu. Dobro promiješajte. Posljednja faza - dodajte biljno ulje i dobro izmiješajte s tijestom.

4. Pokrijte masu ručnikom i stavite ga na toplo mjesto, na primjer, na bateriju. Moraće se više puta sprečavati. To je učinjeno na ovaj način: tijesto dolazi, povećava se u volumenu - mi miješamo i ponovo postavimo da dođemo na toplo mjesto. Tako i do 3 puta.

5. Treći put možete ispeći palačinke. Da biste to uradili, zagrejte posudu i podmažite je malom količinom biljnog ulja.

6. Pečemo proizvode sa dve strane do crvenog stanja. Sve palačinke naslagane u gomilu, prethodno premazane rastopljenim maslacem.

To su čipke, sa palačinkama sa rupama!

Tanke sa rupama u mleku i rumu

Još jedan neobičan recept je kada se malo testa doda alkoholu. Takav metod sam već opisao u ukusnoj torti sa smrznutim jagodama.

Od alkohola može biti votka, rakija ili rum. Eksperimentišući, meni se više svidjelo tijesto s rumom. Grickalice sa njim su izašle mirisne, crvene i neverovatno nežne.

Recept je takođe interesantan jer ne zahteva soda i ulje. Krem zamenjuje maslac, a rum dobro deluje kao prašak za pecivo.

• Brašno - 250 gr.,
• Šećer - 2 žlice,
• Jaje - 3 kom.,
• Mlijeko - 500 ml.,
• Sol - 0,5 kašike.
• Rum - 3-4 žlice.,
• Pavlaka - 60 gr.,
• Voda za razblaživanje mase,
• Biljno ulje za podmazivanje.

1. Odaberite veliku duboku zdjelu i prosijte brašno nekoliko puta. Prelijte toplim mlijekom i umutite umutkom, razbivši sve komade brašna.

2. Onda stavimo jaja u posudu, dodamo so i šećer. Ulijte 3-4 žlice ruma ili rakije. Dodao sam samo tri - ispostavilo se da je dovoljno.

3. Stavite kiselo vrhnje i gnječite masu. Ako je izašao malo gusto, onda se može razrijediti čistom pitkom vodom. Pazite da testo ne postane previše tečno, inače će naše palačinke pocijepati.

4. Ostavite testo da se unese 30-40 minuta, a zatim počnite peći.

5. Sijte posudu i podmažite je malom količinom ulja. Lonac sipajte malo tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po površini. Pečenje na jednoj strani dok se rubovi proizvoda ne peku u krugu.

6. Sada možete da okrenete. Lagano zakačite lopaticom i okrenite je na drugu stranu. Peći do crvenog stanja. Sve palačinke se sklapaju na pladnju.

Pokazalo se da se alkohol u testu uopšte ne osjeća. I sami proizvodi ispostavili su se otvorenim, sa mnogo rupa.

Takva sunca su savršena za umotavanje punjenja u njih.Na primjer, možete pržiti mljeveno meso s lukom i umotati u palačinke.

Jedite sa zadovoljstvom i tretirajte svoje prijatelje!

Riblja mreža na čokoladnom tijestu

Choux pecivo se smatra takvim ako se kuva u kipućoj vodi ili mlijeku. Ova metoda pripreme osigurava da će proizvodi biti nježni i porozni sa mnogo rupa u krugu.

• Brašno - 1,5 UF.,
• Šećer - 2 žlice,
• Jaje - 2 kom.,
• Mlijeko - 500 ml.,
• Cool kipuće vode - 700 ml.
• Sol - 0,5 kašike.
• Prašak za pečenje - 1 kašičica,
• Maslac - 40 gr.,
• Biljno ulje za podmazivanje.

1. Prokuvati vodu u kotliću.

2. Stavite malo soli i šećera u malo zagrejano mleko. U toplom mlijeku, oni se brzo rastapaju kada se umiješe.

3. Vozimo jaja i sve dobro izmiješamo umutkom.

4. Otopite maslac u vodenom kupatilu i ulijte ga u masu. Opet se meša.

5. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte izravno u smjesu pomoću sitnog sita ili šalice za prosijavanje. Svi miksajte već omiljeni šlag.

6. Izmjerite 700 ml. kipuću vodu i sipajte u masu. Bez gnječenja, gnječite sve u homogeno tijesto. Dakle, aureola je spremna.

7. Uzmemo tavu i zapalimo je.

8. Da bi palačinke učinili manje kaloričnom, ne možete podmazati maslac. Dovoljno zagrejte.

9. Pecite palačinke sa obe strane, lagano okrećući lopaticom ili vilicom.

Poslužite naše sunce stolu sa čajem i raznim nadjevima. Uživanje u ugodnom razgovoru.

Tanak na pečenom mlijeku

Ukusan recept za kuhanje palačinki sa topljenim mlijekom. Pečeno mleko podseća na leto, selo, baka - sve je tako voljeno i drago. Zato na ovaj način uvek kuvam slatkiše svaki put u pustinji.

Ove palačinke su više kao desertna jela i samo slatki slatkiši se dodaju: javorov sirup, tečna čokolada, razni voćni i jagodičasti džemovi.

• Brašno - 1,5-2 Art.
• Šećer u prahu - 2 kašike.
• Jaje - 3 kom.,
• Pečeno mleko - 500 ml.,
• Prašak za pečenje - 1 kašičica,
• Vanilin - 1 kesica,
• Biljno ulje - 3 kašike.

1. U posudi, tucite mešalicom za jaje, šećer za zaleđivanje i vanilin u vazdušnoj peni. Također možete koristiti umutiti, ali ruka će se umoriti.

2. Postupno sipajte mlijeko i biljno ulje, nastavljajući mijesiti masu umutiti.

3. Kroz sito prosijte brašno i prašak za pecivo direktno u masu. Pa, sve gnječi dok ne postane glatko.

4. Pecemo na zagrejanoj tavi. Sama posuda može biti podmazana ili ne podmazana. Tako će palačinke biti manje kalorijske, ali manje lepe u smislu estetike.

Ovaj recept služi ukusne palačinke - tzv. Crepevili.

5. Gotova poslastica poslužena na stolu sa različitim slatkim punjenjem: karamela, kondenzovano mleko, tečna čokolada ili sveže bobice i voće. A možete i zamotati u epruvete i poslužiti u porcijama svima za stolom, zaliti šlagom i sirupom.

Ukusno sa zelenim i sirom

Palačinke sa pripekom znači da će ovi proizvodi biti popunjeni. Takva ukusna jela bila su popularna u drevnoj Rusiji kada je u tijesto stavljeno mnogo preljeva: sir, povrće, povrće, riba, meso, voće i bobice. Ono što se zove, "pečeno" je punjenje.

Pripyok se radi na tri načina:

• Pan namazan maslacem, sipajte testo. Promiješati malo, staviti sitno sjeckani nadjev i sipati tijesto. Okrenite palačinku.
• Punjenje se sipa u posudu i sipa u tijesto. Pečena u ružičastom stanju i prevrnuta na drugu stranu dok ne bude spremna.
• Sam nadjev dodaje se direktno u testo i peče se kao obične palačinke.

Na treći način ćemo pripremiti ukusnu i hrskavu poslasticu. Napominjem da će ove palačinke biti deblje od svih ostalih recepata. Ali to nije ništa manje ukusno.

• Brašno - 1 tbsp.,
• Jaje - 1 kom.,
• Mlijeko - 1 tbsp.,
• Tvrdi naribani sir - 1 šaka,
• Sječeno zeleno povrće - 1 šaka,
• So i biber po ukusu
• Biljno ulje - 3 kašike.

Ulijte mleko u dovoljno prostranu posudu i razbijte jaje u nju.Dodajte začine svom ukusu i umutite.

Prosijte brašno u istu posudu i sve dobro pobedite mikserom. Testo treba da bude tečno poput guste kreme.

Dodajte naribani sir i sitno svježe zelje. Ovdje možete koristiti peršin, luk, kopar. Neko čak dodaje rukolu i cilantro. Ovdje možete sanjati.

Pa dobro gnječimo našu masu.

Ulijemo biljno ulje i dobro promešamo tako da nema mrlja na površini naše mase.

Pan je zapaljen. Kada se zagreva - podmažite malo ulja. Sipajte tanak sloj testa u posudu.

Pažljivo rasporedite masu kroz posudu. Pečemo do crvenog stanja i okrećemo se na drugu stranu, pažljivo svladavajući lopaticom.

Stavimo takve yummije u gomilu i, uz toplinu vrućine, poslužimo je za stolom. Pošto su već napunjeni, onda više nije potrebno posebno punjenje. Je li to okus s kiselim vrhnjem.

Istinu govoreći - jedna mana u ovim palačinkama. Bolno, brzo se završavaju za stolom. Zato, uzmite pripremu dvostruke ili trostruke porcije sastojaka!

Evo mnogo ukusnih recepata koje možete napraviti sa mlekom. To je stvoriti, jer ovo jelo mora biti pripremljeno sa dušom i ljubavlju. I tek tada palačinke izlaze zaista neverovatno ukusne, tanke, sa mnogo rupa.

Zaista se nadam da ćete pronaći svoje omiljene recepte. I najbolja garancija koju vam mogu dati je da su sve palačinke jednostavno odnesene sa ploča, koliko puta ćemo ih kuhati.

Želim vam uspjeh u kuhanju i uživanju u obroku !!

Kako pravilno peći palačinke sa mlekom - 9 tajni kuhanja

1. Prvi uslov - svakako prosijte brašno. Ovo je jedan od najvažnijih uslova za uspješnu pripremu palačinki. Preporučljivo je čak i ne prosijati, nego dva puta. Kao rezultat, brašno je obogaćeno kiseonikom i najtačnije je tijesto, a gotove palačinke su vrlo nježne i ažurne.
   
2. O ovoj stvari, nisam baš siguran. Ali pišem o njemu jer većina kuhara tvrdi da je to veoma važno. A suština je šta - Tekuće sastojke treba dodati suvom, ali ne i obrnuto. To jest, dodaćemo jaja i mleko (ili vodu, kefir, rjaženku, itd., Uopšte, na koje će se mešati vaše testo) u zdjelu brašna. Mi se ne pridržavamo uvek ovog pravila i ne primećujemo nikakve posebne razlike.
3. Ali ova tačka je veoma važna. Svi proizvodi, posebno mlijeko i jaja, trebaju biti na sobnoj temperaturi. Dakle, ako ste pomislili da pržite palačinke, onda prethodno morate ukloniti iz hladnjaka sve što nam je potrebno.
4. U kuvanim palačinkama testo treba sipati malo biljnog ulja i pomiješati. Kao rezultat toga, nećete morati podmazivati ​​tavu kada pečete palačinke.
5. Ako imate tijesta na kvascu, onda kada se uklapa, ni u kom slučaju ga ne miješajte, inače palačinke neće biti bujne.
6. Pre nego što počnete da pečete palačinke, treba ostaviti da odstoji 20-25 minuta tako da se "odmara". Veoma je lako i prijatno raditi sa takvim testom i nećete imati problema sa pečenjem.
7. Veoma važna stvar je izbor pan. Treba da bude sa debelim dnom, koji akumulira toplotu i ne dozvoljava da se posuda brzo zaglavi.
   Proces pečenja palačinki:
   - dobro zagrejte posudu i podmažite je malom količinom maslaca ili komadićem slanine nanesenim na vilicu,
   - tijesto se najbolje sipa u posudu s malom žlicom za zalijevanje i pokuša se sjetiti kako ga tipkati kako bi palačinka napravila željenu debljinu,
   - kada je sve spremno uradimo sledeće - uzimamo zagrejanu tavu u jednu ruku, a drugu da izlijemo određenu količinu testa na nju i rasporedimo je u brzom kružnom kretanju tako da je cela površina posude prekrivena tankim slojem testa,
   - u slučaju da ste prelijevali previše tijesta, onda sa brzim pokretom morate odvoditi višak natrag u posudu,
   - kada se palačinka u tiganju osuši i na površini se ne vidi suvo testo, moramo ga pokupiti i prevrnuti kako bismo pržili drugu stranu.
   
8. Svaku palačinku podmažite maslacem i stavite na pladanj jedan na drugi.
9. Palačinke se najbolje poslužuju u slatkom obliku sa raznim voćem, sokovima, džemovima, svježim sirom. Često, pored palačinki, služe umake od čokolade, jagoda i jagoda, a ne zaboravljaju ni na omiljenu pavlaku.

To su glavne tačke i principi u pečenju ukusnih palačinki, koje će svakako biti veoma dobre i za iskusne kuvara i za svakog početničkog kuvara.

A sada ćemo razmotriti nekoliko recepata za kuvanje palačinki sa mlekom. Svi oni su dobri na svoj način, ali svaki ima svoju posebnost. A koji recept vam se najviše dopao ili ono što obično kuvate, možete podijeliti u komentarima ispod članka.

Ukusan recept za tanke palačinke sa rupama

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za pečenje palačinki, prema kojem se, vrlo često iu većini slučajeva, pripremaju u našem domu. Palačinke su veoma ukusne. A kakve rupe na njima - neverovatno lepe. Probajte kuhati i uvjerite se sami.

• jaja - 3 kom.
• šećer - 1 tbsp.
• sol - 1/3 kašike
• pavlaka - 1 tbsp.
• kefir - 0,5 kašike.
• mlijeko - 2 žlice.
• brašna - 1,5-2 žlice.
• biljno ulje (u tijestu) - 3 žlice.
• prašak za pecivo
• maslac za gotove palačinke

1. Razvalite jaja u posudu i dodajte im šećer i so. Dobro izmiješajte s umutiti.

Prije kuhanja važno je provjeriti jesu li jaja svježa. Da bi se to uradilo, sirovo jaje je dovoljno da se uroni u vodu. Ako se utapa, to znači sveže, ako se pojavi, onda više nije vredno toga.

2. U istu posudu sipati kiselo vrhnje i miješati dok ne postane glatko.

3. Sipati kefir i mlijeko, nastaviti miješati.

4. Miješati prosijano brašno s malom količinom praška za pecivo i sipati u smjesu mlijeko-jaje.

Sastojcima se daje približna količina potrebnog brašna. Zavisi od veličine jaja i gustine jogurta koji ćete koristiti.

5. Mešajte testo dok ne ostanu kvržice. Konzistencija gotovog testa treba da liči na tečnu pavlaku. Nadam se da ćete na fotografiji shvatiti kako bi trebalo da bude.

6. Sada možete dodati malo vanile (to je po ukusu) i biti sigurni u biljno ulje. Dobro promešajte i ostavite testo spremno da stoji 15-20 minuta.

7. Možete početi sa pečenjem. Kako se to radi, detaljno sam opisao gore i ovaj metod je pogodan za gotovo sve recepte. Dakle, neću ponavljati, ali samo vam pokazati sve na fotografiji.

8. Izvadite palačinku iz tave i podmažite maslacem. Kod preostalog tijesta postupak se ponavlja.

Prilikom pečenja, ne zaboravite da s vremena na vrijeme podmažete posudu biljnim uljem.

Vidite kakve su lepe i tanke palačinke sa rupama. Tako su tanke da su prozirne. Vidite, čak je i lopatica vidljiva kroz ove palačinke.

Recept za palačinke sa mlekom i kipućom vodom

Mnogi kuvari vole kuhati lisnato tijesto za kuhanje palačinki. I to ne čudi, jer su palačinke na ovom testu veoma nežne i prozračne.

U nastavku sam opisao još jedan recept za izradu kolača, ali malo drugačiji od onoga što autor ovog videa sugerira. A koji je bolji - vi birate. Enjoy!

Tanke palačinke sa kvascima

Palačinke sa kvascem su, po mom mišljenju, najtačnije palačinke. Možeš čak reći i klasik. Nisu uvijek i često se pripremaju u našem domu, jer je to vrlo dug i pomalo kompliciran proces.

U starim danima, ove palačinke su nazivali crvenom, što znači lijepa. A ovo je prilično pošteno ime, jer su palačinke debele, visoke, u rupu sa crvenkastom nijansom i nezaboravnim ukusom.

• brašna - 400 gr.
• mleko - 650 ml.
• jaja - komadići
• maslac - 50 gr.
• svježi kvasac - 20 gr.
• sol - 0,5 kašičice.
• šećer - 1 tbsp.

1. Pravljenje piva. Polovinom, od ukupne količine toplog, ali ne vrelog mlijeka, unosimo drhtavice i ostavljamo 5-7 minuta bez miješanja, tako da se kvasac natapa vlagom. Tek nakon toga morate miješati do potpunog otapanja.

U rastvoru kvasca ulijte prstohvat šećera, čime se aktivira proces fermentacije.

Inače, kvašeno testo se može započeti ne samo na mlijeku, već i na vodi ili na mješavini vode i mlijeka.

2. Onda postepeno unesite brašno, dok se ne dobije konzistencija rijetkog tijesta. Trebalo bi da bude debela kao griz.

Sada skuhajte kremu sa malom količinom brašna.

Zatvorite film hrane i uklonite ga na toplo mjesto dok se masa ne poveća za 2 puta. Do vremena kada će ovaj proces trajati oko 1-1,5 sati.

3. Promiješati pivo. Ispada veoma porozno i ​​prozračno.

4. Sada u preostalom mleku rastvorite so i šećer.

5. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke se šalju u tijesto, a proteini se odvajaju.

6. Također ulijte rastopljeni maslac u tijesto i pomiješajte cijelu smjesu.

7. Naizmenično dodajte preostalo mleko i brašno u testo, bez prestanka mešanja.

8. Mešajte testo sve dok ne ostane kvržica. Podesite gustinu na osnovu njihovih preferencija. Ako volite tanke palačinke, napravite tijesto malo tanjim jednostavnim dodavanjem mlijeka ili vode.

Ako, naprotiv, želite debele palačinke, onda dodajte brašno, čineći tijesto malo debljim.

9. Ponovo pokrijte tijesto filmom za hranu i uklonite ga da se zagrije 1-1,5 sati prije nego što se udvostruči.

10. Promiješati tijesto tako da se osuši i ponovo pokrije i ukloni u toplinu.

11. Proteini iz jaja, tučite do stabilnih vrhova.

12. Uđite i izmiješajte ih u tijestu koje je došlo po drugi put. Testo ostavljamo na stolu još 20-25 minuta i tek onda možemo početi sa pečenjem palačinki od kvasca.

13. Princip je isti kao iu drugim receptima. Svaka palačinka se peče sa obe strane u dobro zagrejanoj posudi dok se ne skuva.

Pravljenje palačinki sa mlekom

Kao što je obećano gore, ovdje je detaljan recept za kuhanje palačinki na kipućoj vodi. Ispadaju veoma nežni i čipkasti. Da, i kuhanje je vrlo jednostavno i brzo, jer ćemo sve pomiješati sa mikserima. Zainteresovani? Onda pročitajte.

• jaja - 2 kom.
• brašna - 2,5 kašike.
• šećer - 2 žlice.
• biljno ulje - 7 tbsp.
• mleko - 0,5 l.
• prašak za pecivo - 1 žličica
• sol - 0,5 kašičice.
• kipuća voda - 1 tbsp. (200 ml.)

1. Umetnite jaja u zasebnu posudu i prelijte ih mlekom. Udariti mješalicom dok ne postane glatka.

Ne zaboravite da jaja i mleko treba da budu na sobnoj temperaturi.

2. Dodajte u smjesu od 2 žlice. šećer, prašak za pecivo i so.

I opet smo sve pomiješali sa mikserima.

3. U dobijenu masu prosijte brašno i dobro promešajte.

Testo treba da bude debelo, kao palačinke.

4. Sada najvažnija stvar u pripremi čokoladnog kolača. Ulijte kljucanu vodu u testo i brzo je promešajte.

5. Sipajte biljno ulje, promiješajte i uklonite na stranu 15 minuta.

6. Nakon toga možete početi pržiti palačinke.

To je cijeli proces kuhanja. Kao što vidite, ništa nije komplikovano, sve je vrlo jednostavno, a što je najvažnije, ispalo je vrlo ukusno.

Današnji članak je završen. I želim da se oprostim od tebe. Nadam se da ste voleli recepte i sigurno ćete ih koristiti. Također možete podijeliti članak s prijateljima na društvenim mrežama. Ako vam ne smeta, možete ostaviti komentare na koje ću sigurno odgovoriti.

SASTOJCI

• Mlijeko 3 čaše
• 3 kokošja jaja
• Brašno 1.5 Čaše
• Šećer 2 Art. žlice
• Sol 0,5 žličice
• Suncokretovo ulje Po ukusu

1. U posudi ili u posudi miksera, tucite kokošja jaja, solite i dodajte šećer.

2. Miješati umutiti i izliti u tanku struju oko polovine ukupne količine mlijeka i promiješati.

3Odvojeno prosijati brašno, sipati u posudu s jajima i mlijekom.

4. Dobro promiješajte smjesu kako biste izbjegli stvaranje grudica.

5. Prelijte preostalo mleko i 1-2 kašike biljnog ulja.

6. Zagrijte posudu kapljicom biljnog ulja i bolje je podmazati četkom. Izlijte malo testa, odmah ćete primetiti kako se na njemu formiraju rupice.

7. Popecite palačinke na jednoj strani i na drugoj strani do zlatne. Palačinke poslužite odmah ili nakon hlađenja.

Palačinke sa kiselim mlekom

Pošto je mleko brzo propadajući proizvod, zbog dugog stagnacije nakon nekoliko dana u frižideru, čini odličan kefir. Da biste spriječili da se proizvod potpuno kvari, možete ga koristiti za kuhanje ukusnih tankih kolača s kiselim mlijekom. Ako već znate kako ispeći tanke palačinke na mlijeku, onda ih vjerojatno neće biti teško izvoditi na kefiru.

Da biste to uradili, nanesite sastojke identične palačinkama na mleko, samo tečnu komponentu zamenjuje kefir. Ako je mleko jako kiselo i želite da dobijete tanke palačinke sa rupama, dodajte malo sode bikarbone u testo (na ivici noža). Ovo će neutralisati kiselinu i dobiti ukusno i pahuljasto testo bez grudica.

Palačinke bez jaja u mleku

Naravno, veliki broj recepata za tanke palačinke na mlijeku omogućuje vam da sami odaberete idealnu opciju koja odgovara vašem ukusu. Mnogi misle da su tanke torte napravljene po klasičnom receptu mnogo ukusnije nego bez jaja. Ali, ako jaja izazivaju alergije ili iz bilo kog drugog razloga njihova upotreba je zabranjena, onda će mnogi biti zainteresovani da nauče kako da kuvaju palačinke bez jaja na mleku.

Većina ljubitelja tankih palačinki bez jaja su sljedbenici dijete bez proteina, vegetarijanske kuhinje ili ljudi koji poste.

Na kraju, postoje samo pojedinci koji ne tolerišu ukus i miris jaja, a poželjne su i tanke palačinke, posebno u periodu Maslenice. Štaviše, apsolutno je moguće kuhati ukusne palačinke bez sadržaja jaja, samo ih je potrebno zamijeniti drugim sastojcima koji imaju ista svojstva.

Dakle, što može zamijeniti jaja u palačinkom tijestu? Velika zamena za piletinu može biti krompirov skrob, pavlaka i voda. Ova mješavina će tijestu dati željenu viskoznost i ljepljivost. U svojoj suštini, tijesto za palačinke bez jaja je vrlo masna krema. .

Za izradu testa za palačinke bez jaja potrebno je:

• Mlijeko (1 litar),
• Pšenično brašno (550 - 650 grama),
• Šećer (50 - 65 grama),
• Soda (0,3 tsp),
• Suncokretovo ulje (35 ml),
• Kravlje ulje (55 grama),
• Prstohvat soli.

Da bi se kuhala palačinke na mlijeku bez jaja, potrebno je miješati jaja, sol, dio mlijeka ugušenog sokom i octom, te brašno u odgovarajućem spremniku. Dobro promiješajte, oslobodite se nepotrebnih grudica, dodajte suncokretovo ulje i rastopljeni maslac. Zatim iskuhajte preostalo mlijeko i lagano ga umiješajte u gustu masu. Dakle, napravite testeninu za tanke palačinke.

Recepti za palačinke na mlijeku bez kokošjih jaja uključuju isti preparat kao u klasičnom receptu. Alternativno, pečemo palačinke jednu po jednu. Takve proizvode možete poslužiti sa svježim sirom, prženom ili kuvanom jetrom, pečurkama, crvenim kavijarom ili lagano slanom ribom i tako dalje. Bon appetit.

Palačinke kuvane sunđere

Ako ste naučili kuhati ukusne palačinke s mlijekom, onda svakako morate pokušati da ih napravite metodom spužve. Ova metoda traje više vremena, ali rezultat se isplati. Ovi delikatni kulinarski proizvodi nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pažljivo proučite recept za tanke palačinke na mlijeku s rupama, pripremljene metodom kvasca, i pripremite potrebne sastojke:

• 3 kokošja jaja,
• 550 ml mlijeka,
• 220 grama brašna,
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 33 grama granuliranog šećera
• 33 grama suvog kvasca ili 20 grama mokrog,
• Prstohvat soli.

Za pripremu kolača s kvascem, potrebno je organizirati pivo. Pomiješajte pola toplog mlijeka, šećera, malo brašna i kvasca u tavi. Stavite masu na toplo mesto 30 - 45 minuta dok se testo ne udvoji. Nakon vremena, unesite žumanjke, so, ostatak mleka i brašna, i biljno ulje u tekućinu koja se pojavila.

Testo bi trebalo da izgleda kao gusta krema.. Ponovo ga stavite u toplu sferu i sačekajte oko sat vremena. Na kraju, dodajte mu pomešane veverice, ometajući ih odozdo prema gore.

Pripremljeno testo ulijte tankim slojem na vruću tavu i pospite palačinke sa obe strane. Proizvodi od kvasca trebaju biti tanki i delikatni.

Ukusna punjenja za palačinke u mleku sa rupama

Do danas, stvorio je mnogo opcija kako da se kuvaju palačinke sa mlekom. Ali ovdje sve zavisi od vaše mašte, dostupnosti potrebnih proizvoda i vaših ukusa. Pogledajmo neke ukusne preljeve s kojima možete kuhati palačinke s mlijekom.

Za kuvanje vam je potreban sir, pavlaka, suvo grožđe i šećer. Izmiješati sve proizvode, umotati u palačinku u jednakim dijelovima, pokriti pavlakom u kombinaciji sa šećerom i vanilijom, te poslati u pećnicu na 33 minute. Možete jesti i toplo i hladno.

Palačinke "Nebeski užitak"

Za ovaj desert potrebne su vam jabuke (2 komada), cimet, čokoladni preliv, mleko (200 ml), vanilija, žumance i šećer (20 grama). Jabuke treba oljuštiti i narezati na tanke kriške. Da bi se ova delikatesa upotpunila izuzetnim ukusom, potrebno je pripremiti poseban slatki sos na mlijeku. Da biste to uradili, stavite mleko na srednju toplotu, dodajte šećer i vanilu. Zatim, stalno miješajući, unesite žumance tamo. Kada masa počne da kuva i brzo se zgusne na očima, izvadite iz toplote i ohladite.

Zatim morate napraviti palačinke na mlijeku, staviti jabuke u sredinu, posuti cimetom, umotati i staviti u mikrotalasnu 2 minute. Prilikom posluživanja, sipajte slatki sos i čokoladni preliv. Nakon što ste jednom probali ovu delikatnost, setićete se ovog nebeskog zadovoljstva za ceo vaš život.

Palačinke sa ćurećom jetrom

Kuhanje palačinki na mlijeku s rupama i nježnom ćurećom jetrom - ništa nije lakše. Za kuvanje ovog jela morate pržiti ćureću jetru u maslacu, dodati luk, so i mljeveni papar na kraju. Kako napraviti palačinke na mlijeku, već znate.

Nakon što se jetra ohladi, stavite je u mikser i dobro nasjeckajte. Stavite nastali pijesak jetre u sredinu palačinke i umotajte ga u omotnicu. Kremu možete sipati na vrh i posuti ljekovitim biljem.

Palačinke u havajskom stilu

Da biste napravili ovu poslasticu, trebat će vam oljuštene banane, bar tamne čokolade, limunov sok i komad maslaca (50 grama). Uzmite banane narezane na kriške i stavite ih na sredinu palačinke, poprskajte sa nekoliko kapi rastopljenog maslaca na vrh i obilno pospite ribanom čokoladom. Palačinku umotajte i pospite ribanom čokoladom, ghee-om i limunovim sokom. Mikrovalna pećnica 1,5-2 minuta. Od visokih temperatura, čokolada će se otopiti i dobiti ukusnu kulinarsku poslasticu.

Možete puno pričati o kuvanju tankih palačinki na mleku sa raznim punjenjem, ali izbor je uvek vaš. Pokušajte kuhati barem neke od gore navedenih recepata, i sigurno ćete uživati ​​u zaista zadivljujućem okusu tankih palačinki sa punjenjem. Uživajte u svom obroku!

Palačinke sa mlekom i kipućom vodom

Palačinke na mlijeku odlikuju se nježnošću i jedinstvenim ukusom. Njihova priprema nije teška. Kao rezultat toga, oni će postati tanki i transparentni.

Sastojci:

• sol - 1 žličica,
• mleko - pola litra,
• biljno ulje - 7 velikih žlica,
• brašno - 2 čaše,
• prašak za pecivo - 1 kašičica,
• šećer - 2 velike kašike,
• jaje - 2 komada,
• kipuća voda - 1 šalica.

Priprema korak po korak:

1. Stavite jaja u odgovarajuću posudu. Napunite mleko. Mešajte mikser dok se ne pojave mehurići.

2. Dodati šećer, so i prašak za pecivo. Nastavljamo da gnječimo.

3. Prosijati brašno i dodati ostatku sastojaka.

4. Mijesati dok ne postane glatko.

Kao rezultat toga, dobijamo gusto tijesto poput palačinki.

Ako je testo tanko, dodajte malu porciju brašna.

5. Ne prestajući miješati, sipamo samo prokuhanu vodu. Mijesite dobro testo.

6. Uvodimo suncokretovo ulje. Pažljivo bičite masu dok ne postane glatka.

7. Zagrejte pancake. Podmažite suncokretovim uljem pomoću četke.

8. Početak pečenja palačinki. Natopio je lonac u tijesto.

9. Kada površina postane mat, a rubovi blago porumeni - okrećemo palačinku na drugu stranu.

10. Zatim spržite drugu stranu. Kada se palačinka peče sa obe strane, uklanjamo je na velikoj ravnoj ploči. Zatim pecite na istom principu dok se palačinka ne završi.

Ovo je naš ružičasti gurman! Služi na stolu!

Jednostavan recept za kefir bez jaja

Vrlo ukusne, ažurne i elastične palačinke. Pogodan za punjenje. Zbog upotrebe kefira, rupe su veće nego u recepturama koje koriste mleko. Naravno, nisu toliko žute, ali još uvijek privlačne.

Sastojci:

• kefir - 400 ml,
• sol - pola kašičice,
• šećer - 1,5 kašike,
• Soda - pola kašičice,
• brašno - 250 gr,
• kipuća voda - 200 ml,
• biljno ulje - 2 kašike.

Priprema korak po korak:

2. Sipati sok, sol i šećer. Postepeno posipajte prosijano brašno. Dobro promiješati.

3. Bez zaustavljanja i ometanja, lagano ulijte kipuću vodu.

4. Dodati biljno ulje.

5. Zagrijte posudu, podmažite uljem i ulijte u testo.

6. Prelazak na drugu stranu.

Najbolji recept za kuhanje na kefirskoj Vologda čipki

Ovaj recept je neobična palačinka sa nenadmašnim ukusom. Oni su više kao umetničko delo od običnih domaćih kolača.

Mekan, nježan, prozračan i lagan. Sve to zbog kombinacije: kefir i soda, kao i dodavanje kipuće vode. Toppings, za takve palačinke, mogu biti različiti: od slatke karamele do jednostavnog punjenja s lukom.

Sastojci:

• kefir - pola litra,
• jaje - 2 komada,
• kipuća voda - 1 čaša,
• sol - pol. kašičica,
• biljno ulje - 3-4 kašike,
• granulirani šećer - 0,5 kašičice,
• brašno - 2 čaše,
• soda - pod tsp.

Priprema korak po korak:

1. U kefiru razbijaju jaja, so i šećer. Ako želite da dobijete slađe palačinke, možete povećati količinu šećera.

2. Sve dobro izmiješajte.

3. Zatim sipati smjesu u posudu i zagrijati na oko 50 stupnjeva.

Možete je provjeriti prstom. Ako je tečnost toliko vruća da prst jedva trpi. To znači da je postignuta željena temperatura.

4. Prosijati brašno. Neophodno je dobiti prozračnost. Onda palačinke izlaze mnogo bolje.

5. Dodati u testo i dobro promešati dok se ne dobije homogena, blago gusta masa.

6. Sada, u novoj prokuvanoj vodi, dodajte sok.

7. Miješanje tijesta, dodavanje kipuće vode. Površina je prekrivena malim mjehurićima.

8. Sipajte potrebnu količinu ulja. All mix.

9. Zagrijte posudu, obložite je biljnim uljem i ispecite palačinke. Zatim stavite snop na ravnu ploču.

Služi se sa kremom, džemom ili medom. Ili zamotajte mesni nadjev i dobićete neobičnu večeru.

Pomozite sebi! Bon appetit!

Choux palačinka testo na vodi

Okus palačinki će uspeti ako ih skuhate u skladu sa svim pravilima, probate, definitivno ćete uspeti i ne zaboravite napisati o rezultatu u komentarima

Sastojci:

• brašno - 250 gr,
• topla voda - 250 ml,
• kipuća voda - 300 ml,
• maslac - 20 gr,
• jaje - 1 komad,
• soda - pod kašičica,
• so i šećer po ukusu.

Priprema korak po korak:

Da bi ove palačinke bile tanke i sa mnogo rupa. Neophodno je gnječiti tanje nego na obične palačinke.

1. U posebnu čašu sipajte prethodno prosijano brašno.

2. Ulijte ne hladnu vodu. Dobro promešajte dok ne dobijete homogenu gustu konzistenciju.

3. Sipamo sode u kipuću vodu i promešamo. Zatim ulijte tečnost u testo. Mi se mešamo pre nego što grudvi nestanu.

4. Razbijte jaja u tijesto. Otopite maslac i dodajte sve sastojke. Sipajte šećer i so. Ponovo promiješati.

5. Pokrijte posudu tijesto ručnikom i ostavite pola sata. Tokom tog vremena, testo će se obaviti i možete početi kuhati.

6. Zagrijte posudu i masnoću uljem. Nakon toga, sipajte dio tijesta na površinu tave.

7. Kada primetite da su rubovi palačinke crveni, morate ih okrenuti. I nastavite da pržite drugu stranu.

Tako pravimo sa svim testom.

Kuvate domaće palačinke na sirutki

Dobar recept za početničke hostese. Naravno, razlikuje se od uobičajenih metoda kuhanja palačinki. Ali rezultat je vrijedan utrošenog vremena.

Sastojci:

• serum - 1 litar,
• brašno - 500 gr,
• pileće jaje - 5 komada,
• sol - 1 žličica,
• šećer - po ukusu (2-6 žlica),
• hidratirana soda ili prašak za pecivo - 1 kašičica,
• vanilin šećer - 1 kašičica,
• suncokretovo ulje - 6 kašika.

Priprema korak po korak:

1. U čaši razbijamo sva jaja. Beat do pjenastog.

2. Dodati šećer i so. Mi nastavljamo da mešamo mešavinu.

3. Donesite pola seruma u stanje ključanja. I bez zaustavljanja miksera, postepeno sipajte kipuću sirutku u smjesu.

4. Pobijedite sve temeljito. Masa zbog ovog povećanja volumena.

5. Zatim dodajte vanilin šećer. Malim porcijama dodajte prethodno prosijano brašno. Sve dobro izmiješajte.

6. Sada izlijte preostalu polovinu seruma na sobnoj temperaturi. Takođe postepeno, i mešanje testa, sa mešalicom.

7. Sipajte prašak za pecivo, ako ne, zatim sok. Ponovo tukli testo. Dodajte suncokretovo ulje. Promiješati.

8. Zagrejte tiganje za palačinke i sipajte u testo. Pečemo palačinke kao i obično, vi to radite.

To je to! Palačinke su spremne!

Palačinke sa kačkavaljem

Nudimo da ugostimo vašu porodicu sa tako ukusnim i zdravim palačinkama. Lete sa stola brzinom munje, to je fer!

Sastojci:

• mleko - 1 litar,
• šećer - 100 grama,
• soda - 1 žličica,
• jaje - 2 komada,
• sol - 1 žličica,
• suncokretovo ulje - 50-60 gr,
• brašno - oko 500 grama,
• kipuća voda - čaša.

za punjenje:

• naribani sir - 500 gr,
• pavlaka - 500 gr,
• šećer od vanile - 2 pakovanja,
• šećer - 150 grama,

Priprema korak po korak:

1. Umutiti jaja. Dodajte im šećer i pomešajte. Dodajte so i sok, a zatim ulijte mleko.

2. Unesite potrebnu količinu ulja. Dobro promiješati smjesu. Dodajte brašno. Što se tiče debljine, testo bi trebalo da postane kao palačinke. Stoga vam može biti potrebno više brašna.

3. Ulijte kipuću vodu kako bi konzistencija tijesta postala vrlo tekuća. Ako čaša kipuće vode nije dovoljna, sipajte više.

4. Neka sedi 15 minuta.

Tako da vaše palačinke nemaju suve ivice. Nakon stavljanja pržene palačinke na tacnu, zatvorite je plastičnom čašom. Tako i sa svima.

5. Zagrijte posudu. Ulje dobro sa uljem. I pržiti palačinke dok ne budu spremne.

6. Pokrijte plastičnom čašom. Za palačinke se ne hladi, dok se priprema punjenje.

Počnite sa punjenjem:

1. Pomiješajte svježi sir sa pavlakom. Sipajte vanilin šećer i granulirani šećer. Čitavu masu treba miješati dok ne postane glatka.

2. Nakon toga smo se smjestili u svako punjenje.

Opcionalno, možete dodati punjenje za sireve, trešnju, kamenovane. U jednoj palačinki - 2 bobice. Ili bilo koje drugo bobice.

Želim vam dobar appetit i crvene palačinke na vašem stolu!

Ukusan recept za jogurt i mlijeko

Takve palačinke su ukusne, izuzetno lijepe i nježne. Budite sigurni da pokušate kuhati, i siguran sam da će zauzeti časno mjesto u vašoj kuharici ...

Sastojci:

• kefir - 1 čaša,
• mleko - 1 čaša,
• jaje - 2 komada,
• brašno - 1 čaša,
• šećer - 3-4 kašike,
• soda - 1 žličica,
• suncokretovo ulje - 2 kašike.

Priprema korak po korak:

1. Miješajte šećer, sok i prethodno prosijano brašno.

2. Sipati kefir i mešati dok ne postane glatko.

3. Uvesti jako toplo mleko i promešati. Mjehurići se formiraju na površini. Dodajte maslac i ostavite testo da stoji 10 minuta.

4. Zagrijte posudu i sipajte dio tijesta u tanki sloj. Kada primetite da je površina suva - odmah okrenite.

5. Otpustite drugu stranu do zlatne.

Video o tome kako se kuvaju palačinke sa rupama na električnoj ploči

I palačinke prema ovom receptu, nećemo peći u tavi, već u podvodnom eletroblinnitse. Oni ispadaju tanki i čipkasti, zahvaljujući električnom pomoćniku koji brzo peku i ispadaju veoma ukusni ...

Nadam se da su vam se svidjeli recepti i da ćete biti sretni da ih kuvate, kao i da rado jedete. Kliknite na dugme social. mreže, dodajte članak u svoje oznake, kako ne biste izgubili i budite sigurni da komentirate!

Ako imate dokazani recept za kajganu, podijelite je sa mnom i mojim čitaocima, a mi ćemo ga pripremiti i reći vam hvala!

Pogledajte video: Kako napraviti savršene PALAČINKE (Novembar 2024).