Jabuka pita suha: recept sa fotografijama

Suva šarlot - jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka. Da bi ga pripremili, nisu vam potrebne posebne vještine ili znanja iz oblasti kuhanja. U klasičnoj verziji koristi se griz, ona je ona koja osigurava suhoću tijesta. Ali gotov proizvod se teško može nazvati suvim ili bezukusnim, jer je baza savršeno natopljena voćnim sokovima. U nekim slučajevima, jabuke se dodaju naribanim mrkvama ili bundevama kako bi okus bio više zasićen.

Sastojci:

Brašno - 200 g, t
Griz - 200 g,
Šećer - 200 g, t
Prašak za pečenje - 10 g,
Jabuke - 1 kg.

Korak po korak recept za suhu šarlatu

Prvo morate prosijati brašno. Sipajte u veliku posudu, dodajte griz i šećer. Opcionalno, možete zamijeniti dio pijeska s vanilnim šećerom.

Dobro promješati suvu smjesu tijesta.

Operite jabuke, izrežite jezgru i uklonite koru. Narežite ih na krupnijem rende.

Stavite pergament u formu za pečenje. Stavite oko 1/3 suve mješavine na dno, stavite jabuke na vrh. Ponovite sve dok se testo ne završi. Poslednji sloj treba da bude suv.

Pecite 45 minuta na 190 stepeni. Gotova šarlota treba da ima blago zlatnu koru.

Pita napravljena od suvog testa je popularna kod svih onih koji cijene svoje vrijeme. Da biste ga pripremili, ne morate prljati ruke, dugo stajati na peći i prati ogromnu količinu posuđa. Jedina poteškoća je uklanjanje kore iz jabuka, ali ako želite, možete i bez nje. Gotova torta ima originalni ukus i teksturu, samo se topi u ustima.

Opcija 2: Brzi recept za suhu šarlatu

Charlotte se brzo priprema, čak i po klasičnom receptu. Da biste maksimalno povećali brzinu ovog procesa, ne možete oguliti kore od jabuka. Isto tako, nemojte nužno prosijati brašno. Najveća količina vremena troši se na pečenje kolača, ali rezultat je vrijedan takvih očekivanja. Samo pripremite sve proizvode unaprijed, uključite pećnicu na samom početku kuhanja - i za sat vremena možete kušati divnu jabučnu charlotte.

Sastojci:

Brašno - 150 g,
Šećer - 100 g,
Griz - 150 g,
Soda - 10 g,
Jabuke - 500 g

Kako brzo napraviti suhu šarlatu

Kombinirajte brašno, šećer, sok i griz u jednu posudu. Pećnicu zagrejte na 180 stepeni dok mešate testo.

Operite jabuke i osušite ih papirnim ubrusima. Prepoloviti da bi se odstranilo sjeme. Narežite na grubo ribež.

U pripremljenom obliku stavite pergament za pečenje. Možete ga podmazati povrćem ili maslacem, ali to će zahtijevati dodatno vrijeme.

Stavite testo i jabuke u formu. Ako imate malo vremena, dovoljno je tri sloja: na samom dnu mora biti suha mješavina, zatim voće i opet tijesto.

Pecite 40 minuta, a zatim ostavite da se kolač ohladi najmanje 10-15 minuta. Nemojte ga vaditi iz kalupa dok se ne ohladi.

Charlotte za ovaj recept se priprema najbrže. Imate vremena čak i za eksperimentiranje s nadjevom. Jabuke možete dodati u grčki prirodni jogurt, brusnice ili ribizle. Zimi možete koristiti zamrznuto jagodičasto voće, ali ne zaboravite da prethodno isušite vodu iz njih. Neke domaćice peku tortu na temperaturi od 200 stepeni kako bi ubrzale proces, ali u ovom slučaju može izgorjeti. Ako imate moćnu pećnicu, bolje je ne koristiti takve rizične savjete.

Opcija 3: Osušite šarlatu cimetom

U ovom receptu naglašen je ukus jabuka uz pomoć šećera cimeta i vanilije. Zadnji sastojak može biti zamenjen vanilinom, ali budite oprezni, posebno ako ste nedavno u kuhinji. Ako preterujete sa ovim začinom, jelo može postati gorko i bezukusno. Bolje je dodati vanilin šećer, teško će mu se pokvariti šarlota.

Sastojci:

Jabuke - 1,5 kg,
Brašno i puter - po 165 g
Griz - 200 g,
Šećer - 150 g,
Šećer od vanile - 50 g,
Prašak za pečenje - 25 g,
Sok od limuna - 25 ml,
Cimet

Korak po korak recept

Prvo morate tradicionalno oprati i oguliti jabuke. Uklonite sjemenke i jezgru, kora može napustiti, ako nije previše gusta.

Narežite jabuke ili ih napunite blenderom. Dok radite ostatak sastojaka, voće pospite limunovim sokom. Inače će potamniti, neće izgledati tako estetski u torti.

Uzmi duboku posudu. Dodajte brašno i griz. Dodajte šećer, prašak za pecivo i vanilu sa cimetom. Nežno mešajte.

Uključite pećnicu za 180 stepeni.

Podmažite formu maslacem, narežite ostatke na rešetku. Položite slojeve kolača - prvo, sipajte malo tijesta, zatim jabuke i maslac.

Ovaj recept koristi puno maslaca. Potrebno ga je dodati, jer će se ovaj proizvod postepeno topiti i širiti, namakanjem svih slojeva. To je ulje koje će gotovom jelu dati izrazito nježan miris i najfiniju teksturu. Testo će biti suho i sočno, svakako vrijedi probati.

Opcija 4: Osušite šarlatu sa kruškama u laganom štednjaku

Obično se u peći kuhaju pite, ali sada je tehnologija napredovala daleko. Jedinstveno jelo možete kreirati uz pomoć multicookera ili aerogrilla. A ako dodate par krušaka i limunovu koricu takvoj šarloti, gosti se jednostavno ne mogu odvojiti od nje.

Sastojci:

Jabuke - 400 g,
Vrela voda - 200 ml,
Med - 40 g, t
Šećer - 100 g,
Oguliti jedan limun,
Kruške - 200 g,
Biljno ulje - 50 ml,
Brašno - 300 g, t
Prašak za pečenje - 10 g,
Vanilija i cimet.

Kako kuvati

Kombinirajte šećer, cimet, med i vanilu u jednoj dubokoj posudi. Neka smjesa stane neko vrijeme, zatim dodajte kipuću vodu.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Postepeno dodajte tečnu smešu tamo. Na kraju dodajte limunovu koricu.

Ogulite voće, uklonite jezgre i sjemenke. Izrežite na male komadiće.

Podmažite oblik uljem. Stavite kriške jabuke i kruške u njih, a zatim ih sipajte tijesto.

Tortu kuvajte 65 minuta u načinu pečenja. Prije posluživanja, šarlota bi se trebala potpuno ohladiti u posudi. Pospite ga šećerom u prahu, a zatim ga isjeckajte na porcije.

Ako želite da napravite sočniji i ljepši šarlot, na vrhu možete utrljati sloj maslaca. Da bi bila ekonomična, ambalažu stavite u zamrzivač unaprijed. Nakon 2-3 sata, ulje će trljati mnogo brže i ekonomičnije. Takođe, ne zaboravite da podmazujete formu, jer se pečenje na pergamentu može pokazati prilično suvim.

Opcija 5: Suha šarlota sa marelicama

U ovom receptu nema jaja ili putera. Jelo se ispostavilo da nije previsoko u kalorijama, ako ga uporedimo sa drugim pitama. Možete napraviti bilo koju nadev, ali najuspješnija kombinacija će biti jabuke s makom, orašastim plodovima i džemom od kajsije. Možete koristiti svježe voće umjesto džema, ali morate provesti vrijeme obrade.

Sastojci:

Brašno - 200 g, t
Jabuke - 1000 g,
Griz - 200 g,
Šećer - 50 g, t
Prašak za pecivo ili soda - 10 g,
Med i cimet - po ukusu,
Orašasti plodovi i makovi - po 50 g,
Džem od kajsije

Korak po korak recept

Izmiješati sve suhe sastojke: brašno, griz, šećer i prašak za pecivo. Pažljivo ih umiješajte u veliku posudu, sipajte cimet na isto mjesto.

Uz jabuke uklonite koru, sjemenke i drugi otpad. Očistiti ih, pomiješati s makom.

Uništite orahe, uklonite školjke i ljuske. Dodajte jabuke, sipajte sav med i pomešajte.

Počnite da širite testo u slojevima. Na dnu podmazanog oblika, sipajte malo suhe smjese, na vrh jabuka, sipajte med. Najviši sloj testa treba biti tanak tako da se ne stvrdne tokom pečenja.

Pecite 50 minuta na 180 stepeni. Nakon toga, mažite vrh kolača džemom od kajsije, sačekajte da se potpuno ohladi.

Zahvaljujući originalnoj kombinaciji proizvoda, ova šarlota više liči na kolač od meda nego na običnu pitu od jabuka ili manicu.To će privući sve ljubitelje voćnih slastica. Količinu cimeta, orašastih plodova i maka možete mijenjati prema vlastitom nahođenju, ovisno o željama domaćinstva.

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 8 obroka
Proteini u 100 gr: 2.67
Fat 100g: 0.52
Ugljeni hidrati u 100 gr: 36.27
Kalorična vrijednost u 100 gr: 162.35

Šta je posebno

Posebnost recepta za pitu od jabuka je da je suha. Naime, u sastavu nema tečnih sastojaka, svi proizvodi su suvi ili labavi. On je ukusno ukusan, neverovatan i izvanredan. Usavršili smo sve faze izrade kolača za izuzetan rezultat uz minimalno vrijeme.

Suva pita od jabuka je uravnotežen ukus, jednostavna priprema, prelepa figura i - što je najvažnije - jednostavan recept. Možda je to san mnogih domaćica i domaćih ljubitelja pečenja. Suva mešavina i ukusne jabuke - to je sve što je potrebno za rad, onda je stvar tehnologije!

Sastojci

5 - 6 jabuka srednje veličine
1 šalica griz,
1 čaša brašna,
1 šolja granuliranog šećera
malo soli
0.5 tsp prašak za pecivo (ako nema prašak za pecivo pri ruci, možete ga napraviti sami miješanjem 1 žličice. Soda, 1 čajna žličica. Škrob, 1/3 čajne žličice. Limunska kiselina),
0,25 kašike l vanile,
150 gr. maslac,
Osim toga, recept može uključivati orahe ili bilo koje bobice.

Korak po korak sa foto kuhanjem

Da biste pripremili suvu pitu od jabuka, možete koristiti bilo koju vrstu jabuka. Jabuke treba temeljito oprati. A ako nećete koristiti piling, onda možete lagano isprati i očistiti.
Sada trebate uzeti zdjelu. Bolje je koristiti velika jela sa visokim stranama kako bi se olakšalo ometanje. Uzmemo čašu, izmjerimo griz i ulijemo u prethodno pripremljenu posudu.
Šećer merimo istom čašom i sipamo u posudu griz.
U istu čašu sipati brašno, a zatim - u posudu.
Ulijte sol, vanilin i prašak za pecivo u posudu. Za okus možete dodati prstohvat cimeta.
Uzmite kašiku i pažljivo pomiješajte suhe sastojke.
Sada prelazimo na najduži deo. Pripremljene jabuke utrljale su se na grubo ribež (možete koristiti i roštilj za mrkvu na korejskom).
Uzmite oblik prikladne veličine i temeljito ga namažite maslacem. Papir za pečenje možete pokriti da biste lakše dobili gotov kolač.
Testo delimo na tri dela (ako je forma mala, onda je moguće za više delova). Sada se jedan dio treba sipati u oblik i lagano ga protresti kako bi se tijesto ravnomjernije rasporedilo.
Zatim stavite jabuke na testo. U isto vrijeme, morate djelovati vrlo pažljivo i pokušati rasporediti polovinu jabuka kroz formu, bez pomicanja suhe smjese.
Ponovo stavite suvo testo, zatim jabuke i ostatak testa.
Utrljajte maslac na poslednjem sloju testa. Pre toga treba da ga stavite u zamrzivač na 20 minuta, odmah isperite iznad forme - tako da se ulje neće držati zajedno i lakše će se raspodeliti.
Na vrhu možete posuti šećer da napravite karamelnu koru. Ostaje da se stavi u rernu na 180 stepeni 40 - 60 minuta.
Nije preporučljivo odmah izvaditi kolač iz kalupa, potrebno je stajati 5 - 10 minuta i hladiti se u kalupu, inače se može raspasti.

Ovaj recept je pogodan i za multikvaler. Priprema se na isti način, ali umjesto forme koristi se višenamenska posuda, koja se prska mamcem, zatim se polaže testo i punjenje, nakon čega se pečenje (ili slično, ovisno o modelu vašeg multicookera) uključuje 45-600 minuta.

Ovaj recept može biti raznovrstan i dopunjen bilo kojim bobicama i voćem u skladu sa godišnjim dobom, ili dodajte svježi sir punjenju. Umesto jabuka, možete koristiti bundeve, samo treba dodati malo soka ili pavlake, tako da se peciva ne isuše.

Ne zaboravite ostaviti komentar i uživati u obroku!

SASTOJCI

Brašno 0,5 Staklo
Šećer 0.5 Staklo
Griz 0.5 Staklo
Soda 0.5 žličice
Maslac od 50 grama
Apple 3 komada

Pripremite sve sastojke. Krem maslac unapred u zamrzivaču, treba ga dobro zamrznuti.

Kombinujte brašno, šećer i griz u dubokoj posudi. Promiješati.

Jabuke se naribaju na krupnijem. Ako je koža jako tvrda, bolje je da je uklonite.

Posudu za pečenje namažite uljem i ravnomerno rasporedite 1/3 suve mešavine.

Na vrhu stavite pola servirane naribane jabuke, nanesite ih vilicom.

Zatim ponovite suhi sloj i sloj jabuka. Pospite preko preostale suhe smjese. Treba da imate 2 sloja jabuka i 3 sloja suvog testa.

Utrljajte maslac na krupniju ranu i raširite ga na vrhu. Pecite tortu na 180 stepeni do zlatno smeđe na vrhu.

Suha jabuka gotova. Pustite da se malo ohladi, zatim izvadite iz kalupa i poslužite.

O receptu za punjenje jabuka

Ova pita od jabuka će zasjeniti sve one ukusne, šarmantne, predivne i izvanredne opcije koje ste već isprobali, jer je to savršenstvo.

I to, uzgred, nije samo o savršeno uravnoteženom ukusu, mada o tome, naravno, takođe. Važnu ulogu u procjeni ovog recepta ima i činjenica da je lakše pripremiti ga. Možda se ne može naći primitivnija verzija pečenja sa jabukama: sve što vam je potrebno je da utrljate voće, napravite suvu mešavinu i sve stavite u slojeve. Zahvaljujući tehnologiji kuvanja ovaj kolač se popularno naziva "suvim" ili masivnim. Zahvaljujući istoj tehnologiji, izlaz je i pečenje, više kao kolač: tanki slojevi, „krem jabuka“. Usput, ponekad je recept napisan na taj način - “suvi” ili kolač.

Još jedan plus je relativno nisko kalorična jabuka. Naravno, ako uporedite komad takvog deserta sa porcijom salate sa kiselim kupusom, možete uznemireno uzviknuti: "Ovo je ubica struka, a ne pita!" .

Jabučne pite su različite - primitivni i maštoviti, jednostavni i višekomponentni, kućni i paradni vikend. I oni su također bogato napunjeni jabukom, predivno ispunjeni, lako pripremljeni, iznenađujuće ukusni, kao što je “suha” pita od jabuka koja je ponuđena vašoj pažnji.

Recept će zanimati one koji iz nekog razloga ne koriste u pečenju jaja.

Kako se kuva suva ili skupna pita od jabuka

Jabuke će odgovarati svakom, međutim, u procesu ponovljenih eksperimenata, možete napraviti svoj izbor, shvativši koja je raznolikost prava za vas. Neki ljudi vole kiselo voće, drugi vole slatke plodove, a drugi zadovoljni sočnim jabukama zimskih sorti sa neutralnim ukusom.
Dakle, izaberi pravo, moj. Koliko će trajati, pola minuta? Uzmemo zdjelu dovoljne veličine, u nju stavimo čašu griz. Lako i praktično - nema potrebe za prosijavanjem, bez skala za pretraživanje, bez razmišljanja o tome kako prevesti šalice grama i grama - u mililitre. Samo napuni čašu i ulije u posudu. Sve Ni trideset sekundi.

Sipajte čašu šećera u istu posudu. Jednostavno i brzo. Još deset sekundi.

Brašno: napunite čašu - sipajte u posudu. Pola minuta. Sifting uopšte nije neophodan, iako, naravno, ako imate veliku želju, možete potrošiti vreme na njega. I ne možete ga potrošiti.

U istu posudu dodajte so, prašak za pecivo, vanilin. Po želji, prašak za pecivo se može zamijeniti malom količinom sode bikarbone.

Miksiramo - bez miksera, procesora hrane i prljavih ruku, koje onda treba oprati od lepljivog testa. Opet, ne više od 20 sekundi - i "testo" je spremno.

Najviše dugotrajan dio posla je ljuštenje jabuka.Moguće je privući brutalne muške ruke za rješavanje problema ili iskorištavanje dječjeg rada - proces, naravno, u takvim slučajevima može biti donekle odložen (jabuke - potamniti, respektivno), ali da bi se olakšao njihov život u kuhinji, ova opcija zajedničkog stvaralaštva se smatra sasvim prihvatljivom. Međutim, čak i ako sami preuzmete zadatak, morat ćete potrošiti više od 5-6 minuta.

Utrljajte oljušteno voće na krupnijem. Samo nekoliko minuta ako to uradite ručno, i samo dvadeset sekundi, ako dobijete procesor hrane.

Podmažite posudu za pečenje maslacem, a dno se može izlagati papirom za pečenje kako bi se olakšalo dalje vađenje i prenošenje gotovog kolača u posudu. Pola maksimuma.

Na dnu forme u ravnomjernom sloju sipati oko trećine suhe mase. Formu možete pomicati naprijed-nazad tako da se "tijesto" ravnomjerno raspoređuje.

Nanesite pola mase jabuke. Pažljivo, kako ne bi pomaknuli prvi, suhi "kolač". Prsti lagano nabijaju jabuke. Minut

Izvadimo maslac iz zamrzivača i trljamo oko trećine preko jabuka. Ako ulje nije zaleđeno, ono će se „otići“ više: zamrzivač osigurava ekonomičnu potrošnju proizvoda.

Pospite trećim delom suve mase. Pomeramo formu napred-nazad tako da je sve ravnomerno raspoređeno.

Opet jabuke - preostala polovina. Pritisnemo je prstima - ne mnogo, samo da bi površina torte bila glatka.

Ponovo, nafta - oko trećine. Usput, bolje je trljati odmah iznad kolača, što će pomoći da se ravnomerno raspodeli po površini. Naravno, stavite ribe na tanjir ili dasku, a tek onda prenosite proizvod na tortu praktičniji, ali ne i ekonomičan: ulje će se držati zajedno tokom procesa trljanja, a vi ga nećete moći distribuirati kao što je, ako radite na težini preko forme.

Prelijte preostalu suvu smjesu. Možete je izravnati žlicom.

Utrljajte preostali puter - takođe iznad forme. Ako ne razmišljate o tome kako se struk osjeća, možete uzeti još malo maslaca - to će dati finu hrskavu koru gotovom kolaču.

To su svi vaši napori u proizvodnji jabuka. Koliko je to uspjelo? Pet minuta, sedam, deset? Pa, očigledno nema više. Kao rezultat toga, za minimalnu količinu vremena ste kuhali nevjerojatno ukusan desert. Oh, da, za sada još niste pripremili - stavite ga u zagrejanu pećnicu, temperatura od 180 stepeni, otprilike 40 minuta.

Nemojte odmah ukloniti oblik - sva lepota će se raspasti.

Naravno, to neće uticati na ukus, ali će kolač morati poslužiti kao nejasan krumble. Ako više volite tople kolače jabuke sa savršenim izgledom, samo zagrejte ohlađeni kolač u mikrotalasnoj pećnici.

Po želji, kolači od jabuka mogu biti ukrašeni ganacheom, kuvanom od bijele čokolade (1 pločica + 50-70 ml kreme). Gotova masa izvana se ispostavlja nešto slično kondenzovanom mlijeku, ali je ukus mnogo, mnogo zanimljiviji, plemenitiji, profinjeniji. Bon appetit!

Korak po korak recept

Ljeto se bliži kraju, dolazi sezona žetve. Vreme je da skuvamo kompote, pravimo džem, pečemo pite i šarlote. Danas ćemo vam ispričati i pokazati kako napraviti nevjerojatno ukusnu, topivu u ustima pitu od jabuka iz suvog tijesta! Koji će vas zasigurno zagrijati u jesen i zimu, podići vaše raspoloženje, natjerati da se nasmiješite, i naravno da ćete ispuniti kuću ugodnim mirisom vrućine!

Zašto je torta suva

Takav misteriozan i intrigantan naziv pitu od jabuka dobio je zbog tehnologije kuhanja. Postao je "suh", ili masivan, jer je u receptu isključeno dodavanje jaja, mlijeka, vode, ulja i drugih tekućih komponenti. U torti nema ni kreme, već samo slojevi jabuka. Svi sastojci za pečenje su labavi, tako da ih možete jednostavno sipati jedni na druge bez problema i iskustava, specijalnih tehnologija gnječenja ili tučenja.Slažem se, jednostavan recept za suvu tortu sa jabukama je Božji dar za kuharicu mladih i iskusnih ljubavnica. Brz, pouzdan i originalan.

Šta treba da zapamtite o kalorijama

Velika prednost suhog kolača od jabuke je ne samo njegova jednostavnost u pripremi, već i njegov niskokalorični sadržaj. Suvi proizvodi ne štete obliku dama. A jabuke su čak veoma korisne za naše tijelo. Pored vitamina, možete uživati u delikatnom ukusu i profinjenom predstavljanju.

Prilikom pečenja kolača, jaja i mliječni proizvodi nisu potrebni. Stoga je pogodan i za one koji ne koriste ove proizvode ili su alergični na njih.

U poređenju sa drugim konditorskim proizvodima, suva pita od jabuka na grizu je veoma dobar izbor! Recept je prilično jednostavan. Pa, da počnemo.

Suva pita od jabuka i krupica: recept

Za pripremu suve ili masovne pite od jabuka potreban vam je kilogram jabuka, čaša griz i čaša šećera, kao i čaša brašna. I dalje trebate trećinu kašičice soli, pola kašičice praška za pecivo, jednu četvrtinu kašike vanilije i stotinu grama maslaca. Svi proizvodi moraju biti svježi i ukusni, a najvažnije - prirodni i ne uzrokuju alergije.

Koraci za pravljenje suve pite od jabuka

Prvo morate izabrati zrele i ukusne jabuke. Oni mogu biti oni koji vam se najviše dopadaju. Slatko i sočno ili kiselo - nije važno. Potrebno ih je oprati i oljuštiti. Potom jabuke treba narezati na kriške, oljuštiti i naribati na krupnijem rende ili usitniti u kombajn. Zatim odvojite voće i preuzmite pripremu suve mješavine. Ali ako su jabuke kisele, a vi želite da budu slatkaste, možete ih malo posuti šećerom.

U veliku zdjelu sipajte griz. Zatim dodajte sav šećer, a zatim brašno. Imajte na umu da brašno ne može prosijati, to učiniti ili ne - odlučiti za sebe. U istu smjesu dodati sol, prašak za pecivo, vanilu. Ako nemate prašak za pecivo pri ruci, možete ga zamijeniti u istoj količini s sodom za pečenje.

Sve labave predmete treba pomiješati zajedno. To možete uraditi rukama ili žlicom. Obratite pažnju na to kako je to jednostavno - nema ni prljavih posuda, ni prljavih ruku, ni viška smeća. Svi sastojci se brzo miješaju bez miješalice i procesora za hranu. A tijesto za tortu će biti spremno najviše deset minuta. Sve genijalno je jednostavno, zar ne?

Kako skupljati tortu

Zatim pripremite posudu za tortu. Najbolje je uzeti obrazac na pucketanje, tako da se torta tada lako dobija i zadržava svoj lijepi oblik. Ali svako što je na farmi će raditi, glavna stvar je sa branicima.

Podmažite svoj oblik rastopljenim maslacem i stavite papir ili pergament za pečenje na njegovo dno. Domaćica na note - ako pretjerate malo s maslacem, onda se oblik može posuti lagano brašnom ili krušnim mrvicama, uklonit će višak masnoće.

Nastavite da kuvate kolač sa jabukama. Suvo testo podelimo na tri jednaka dela, a testo na pola. Prvi dio suhe smjese sipajte na dno kalupa i ravnomjerno ga raspodijelite. Onda gore gore stavi neke jabuke. Glatkujte jabuke rukama ili žlicom. Na vrhu voća potrebno je trljati malu količinu maslaca. Bolje je ako je zamrznuta ili vrlo tvrda. Tada će se lakše rukovati s uljem kada se utrlja, potrošnja proizvoda će biti ekonomična, a kolač - ne previše masan. Prvi sloj pečenja je spreman!

Zatim na vrh maslinovog kolača pospite ponovo deo suve mešavine, zatim narežite jabuke, a zatim ponovo hladnim maslacem.

Preostalu suvu smjesu rasporedimo na vrh drugog sloja. Pažljivo izjednačite sve sastojke tako da nema grudvi ili jama. Na vrhu naše kolač trljajte ostatke maslaca - potrebno je za hrskavu koru. Zapamtite, što više maslaca stavljate na gornji sloj suvog testa, to će vaša torta postati gruba i hrskava.

Broj slojeva može se povećati ako imate visoku formu ili želite ispeći veću tortu. Da biste to uradili, morate povećati broj sastojaka u direktnoj proporciji.

Kako ispeći suvu pitu

Uprkos činjenici da u kolaču nema tečnih sastojaka, treba ga peći u rerni. Pre toga zagrejte do 180 stepeni i stavite formu sa tortom četrdeset minuta.

Kada je pita od jabuke suha, ona će biti prekrivena zlatnom koricom, a nježna aroma jabuka će se proširiti po kuhinji.

Nakon toga možete ga izvaditi iz pećnice. Pustite da se kolač malo ohladi u obliku, a zatim uklonite na tanjir i ukrasite kako želite.

Kako ukrasiti tortu i dodati žaru

U suvu smjesu za kolače od jabuka može se dodati i mljeveni cimet ili đumbir. Oni će dati pečeniji prefinjeniji ukus, note trpkosti i nežnosti. Nemojte se plašiti eksperimentisanja sa drugim začinima.

Pita napravljena od suvog testa sa jabukama može biti ukrašena bijelom čokoladom. Uzmite delicije od pločica (100 g) i istopite u vodenom kupatilu. Zatim dodajte 50-70 ml kreme. Masa treba da se topi do konzistencije kondenzovanog mleka. Prelijte tortu preko nje i pustite da se malo ohladi.

Gotov kolač možete ukrasiti jabukama iz suve mješavine s čokoladom, jabukama, cimetom - sve što volite ili imate pri ruci.

Alternativa: suhi kolač od jabučnog kvasca

Mogućnosti za pripremu kolača sa jabukama - težina. Osim osnovne recepture, nudimo vam još jedan način da ispečete ukusnu tortu. Recept za suvu pitu od jabuka može biti malo modifikovan, a suvom kvascu se može dodati i testo. Također će biti vrlo ukusna i veličanstvena.

Da biste napravili ovo pečenje, potrebne su vam dve šoljice brašna, kašičica suvog kvasca, sedamdeset grama maslaca ili margarina, 150 grama mleka, tri kašike šećera, jedan žumance i pola kašičice soli. Punjenje je isto - jabuke. Kao što možete vidjeti, svi sastojci su jednostavni i jeftini, mogu biti i u vašem hladnjaku iu bilo kojoj trgovini.

Kuhanje kolača vam ne oduzima puno vremena. Za početak, zagrijte mlijeko, dodajte malo brašna, suhi kvasac, sol i kašiku šećera. Temeljno izmiješati smjesu i staviti na toplo mjesto dvadeset minuta. Zatim u tijesto dodajte dvije žlice šećera, žumance i maslaca. Postepeno dodajte brašno u smešu i ostavite zamaseno testo još sat i po na toplom mestu.

Dok se testo uzdiže - oguliti i iseći na kriške jabuke. Mješovite komade voća sa šećerom i cimetom.

Zatim zamijesite tijesto i podijelite ga na dva jednaka dijela. Nauljite posudu za pečenje maslacem i izvucite komadić testa debljine jedan i po centimetar. Stavite kolač u kalup, čineći strane testa. Stavite sve jabuke na tortu. Ali dio se može ostaviti da se ukrasi torta.