Kuhanje

Torta "Grof ruševine" sa pavlakom

Brojne ruševine - to je torta koju vole nisu za prekrasan dizajn i obilje krem ​​cvijeća. Ovaj desert očarava svojom nepažnjom, ispupčenim komadima i razigranim potocima čokolade, koji su uvijek u klasičnim receptima. Ali posebno zadovoljni jedinstvenim ukusom. Pokušajmo da kuvamo?

Torta "Count ruševine" klasika - opći principi kuhanja

Teško je izdvojiti klasični recept za kolače, jer se priprema na dva različita načina: ili od kolača od biskvita ili od vazdušnog kolača. Često se ovi sastojci kombinuju u jednom desertu, što takođe nije zabranjeno. Ako koristite kućni kolač, proces može potrajati malo. Meringue treba mnogo vremena da se osuši u pećnici. Za kolač od kolača morate napraviti keks, koji se može napraviti na jajima ili na pavlaci, kako želite.

Kreme se koriste u svim verzijama kolača. U osnovi, sloj se pravi od kiselog vrhnja ili kondenzovanog mleka. Često se dodaju orasi, šljive. Čokoladna glazura se uvijek koristi za projektiranje ruševina županije. Ali ne bi trebalo da pokrije kolač potpuno. Obično prikazuju tečne potoci čokolade.

Torta "Grof ruševine" klasična sa pavlakom

Recept za klasičnu tortu „Broji ruševine“, koja se vrlo lako priprema i ne zahtijeva rijetke sastojke.

Sastojci

• 0.24 kg belog brašna (sift),

• 0,5 kg masne, guste pavlake,

Glaze za registraciju: 100 g maslaca i 4 kašike šećera, pavlake, kakaoa.

Kuhanje

1. Pripremite pavlaku u jednoj posudi, a zatim odvojite pola za koru čokolade. Pobijedite dva jaja, odmah možete dodati pijesak. Zatim unosimo pavlaku, ali ne sve, odložit ćemo 30 g. Promiješati.

2. Dodati brašno. Odmah ugasiti sodu i izliti. Mešajte testo, odvojenu polovinu.

3. Sipajte bijeli dio u kalup od 20 cm, pecite. Temperatura 180.

4. U drugom dijelu dodati kakao i pavlaku, koja je ostala. Promiješati i sipati u kalup, peći nakon bijelog kolača dok se ne pripremi. Svi keksi su ohlađeni.

5. Da biste napravili kremu, samo trebate sve pomiješati.

6. Bijeli kolač nakon hlađenja se reže na dvije ploče.

7. Tamna torta nakon hlađenja narezana na kockice.

8. Namažite bijele torte kao običan kolač. Na vrh stavite komade čokoladnog spužva natopljenog u kremu. Mi formiramo brdo.

9. Pripremite zaleđivanje gore navedenih sastojaka. Zatim malo ohladite smjesu, ne smije biti vruća, jer će u suprotnom proći kisela krema. Sipajte "ostatke" glazure. Potpuno pokrivanje nije potrebno.

Foto izvještaji

Sastojci

Pšenično brašno - 240 g

Pavlaka - 200 g + 1 tbsp. u tamnom biskvitom

Kakao prah - 2 žlice.

Krema:

Pavlaka 30% - 500 g

Šećer - 180 g

Čokoladno zaleđivanje:

Kakao prah - 4 žlice.

Maslac - 100 g

Mandarine ili naranče - 1-2 kom.

Orasi - Šačica

Slatki sirup - za namakanje keksa

  • 312 kcal
  • 1 sat

Proces kuhanja

Jedna od omiljenih kolača u našoj porodici - ova torta "Count ruševine" sa pavlakom. Ova torta se kuva veoma jednostavno, glavna stvar je da ne morate da brinete da keks neće raditi ili da neće biti savršeno glatka, u ovom kolaču će se kockice narezati.

Karakteristična karakteristika torta "Grof ruševine" od njegovih kolega kolega je da se bazira na belom keksu, a "ruševine" se prave od čokoladnog biskvita. Ranije se plodovi nisu dodavali ovoj torti, kao što je, na primjer, u Pancho torti, ali sam u mojoj verziji odlučio da dodam malo gaga i dodao sloj mandarina za sočnost.

Idemo po redu.

Za pripremu kolača "Count ruševine" sa kiselom kremom pripremiti potrebne proizvode.

Razbijte jaja u posudu, dodajte šećer, dobro umutite.

Zatim dodajte kiselo vrhnje i nastavite s udarcima.

Stavite sok i dodajte ga u testo. Prosijati brašno. Razmutite tijesto sa žlicom.

U obliku promjera 23 cm, prekriven pergamentom, uliti 1/3 tijesta.

Pećnicu zagrejte na 180 stepeni i pecite lagani keks 15 minuta.

U preostalih 2/3 testa dodajte 2 žlice. kakao i 1 tbsp. kiselo vrhnje. Masu ponovo temeljno izmiješati.

Ulijte čokoladno tijesto u drugi kalup u obliku pergamenta.

Čokoladni biskvit pecite 20-25 minuta. Malo je neujednačen, ali u ovom slučaju nije važno, najvažnije je da je vrlo mekano i ukusno!

Oba keksa su cool. Čokolada - narezana na kockice.

Za kremu, tučite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. U ovom slučaju, uvek koristim domaću masnu kiselu pavlaku, to je garancija da će krema biti savršena. Pročitajte više o tome kako se pravi pavlaka, upravo ovdje.

Stavite lagani biskvit na tanjir, potopite ga u sirup ili razrijeđen slatki liker, isperite kiselim vrhnjem. Rezati mandarine, raširiti po kremi.

Potom stavite komade čokoladnog biskvita u kiselo vrhnje i raširite ga kaotično. Neophodno je malo pritisnuti kockice, tako da nema šupljina u torti.

Kada se kolač skupe, skuhajte šlag. Da biste to učinili, sipajte šećer i kakao u lonac, dodajte kiselo vrhnje i maslac. Pomešajte na laganoj vatri dok ne postane glatka. Prelijte tortu glazurom na vrh, a zatim pospite nasjeckanim orasima.

Stavite tortu u frižider na nekoliko sati tako da bude natopljena.

Torta "Grof ruševine" sa gotovim vrhnjem - može se poslužiti.

Kao recept?
put 5 stars
ili dati još jednu ocjenu!

Kako napraviti biskvit "Count ruševine"

  1. Pomešajte jaja sa šećerom, bičite do pahuljice i primetno povećajte zapreminu.
  2. Soda dodajte u pavlaku. Dobro promućkajte, potpuno rastvorite prah. Zatim ubacimo u jaja, lagano umutimo.
  3. Postepeno dodajte prosijano brašno, tučite dok se ne dobije glatka i ujednačena masa - ne ostavljajte brašno grudvice. Konzistencija testa treba da bude slična kiseloj pavlaci.
  4. Treći dio tijesta odvojite od ukupne mase, rasporedite ga u tankom sloju u posudu za pečenje promjera 22 cm, koju šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Provjerite spremnost na suho.
  5. Spremite tortu potpuno ohlađenu. Ako je potrebno, podrezati neravni vrh nožem. Baza kolača će biti tanka, oko 1-1,5 cm visoka.
  6. Sipati kakao prah u ostatke testa. Dodajte 2 kašike. kašike kiselog vrhnja da razrijedite gustu kompoziciju. Mešajte masu, obojite je glatkom čokoladnom bojom i rastvorite suhe grudve kakaa. Stavite tamno tijesto u obliku promjera 22 cm.
  7. Pečemo na 180 stepeni 20-25 minuta (dok se meč ne osuši). Cool gotov pečenje.
  8. Sve tamne kore isečene na komade sa strane od 2-3 cm.

Povijest i opis deserta

Postoje dvije varijante ovog kolača. Prvi se koristi biskvitnim kolačima sa ili bez kakaa i krema na bazi pavlake i šećera. Ovaj desert postaje sočan i nježan.

U drugoj varijanti, zrakom napunjeni bjelanci, zalijepljeni kremom od kondenziranog mlijeka i maslaca, djeluju kao konditorske "ruševine". Ova torta je vrlo slatka i hrskava. U oba slučaja, tradicionalna dekoracija je haotičan obrazac tankih niti čokoladne glazure.

Od dvije varijante kolača „Grofove ruševine“ poznata je istinita povijest porijekla deserta na bazi meringue. Datum njegovog konditorskog rođenja je 1965. godine, kada su ukrajinski slastičari, inspirirani uspjehom torte pod nazivom "Kijev", odlučili napraviti još jedan desert, koji bi sadržavao iste sastojke.

Što se tiče verzije keksa sa pavlakom, ovde nema informacija. Možda zato što se tako pripremljeni desert često nalazi pod drugim imenima: “Curly Boy”, “Curly Roly”, “Pancho”, “Black Poodle” i “Curly Pinscher”. Samo u odnosu na prezime postoji verzija da je ovo pecivo izmislio engleski pecivac po imenu Pincher, ali koliko je to tačno, nije sigurno.

Brojne ruševine: klasični recept sa pavlakom

Prva verzija slavnog kolača.

Određeni sastojci su potrebni za pravljenje kolača:

  • 2 jaja,
  • dvjesto grama pavlake, bez obzira na sadržaj masti,
  • brašno (optimalna zapremina - 1,5 čaše),
  • šećer (klasična porcija - čaša),
  • gašena soda (najbolje je povećati njen udio na dvije kašičice),
  • prirodni kakao,
  • mali komad maslaca.

Krema se priprema od sljedećih sastojaka:

  • čašu šećera
  • 500 grama guste kreme (optimalni sadržaj masti je 20 - 25%),
  • vanilin.

Sastojci za pripremu glazure:

  • šećer,
  • prirodni kakao (zaleđivanje treba dobiti okus čokolade),
  • pakovanje maslaca,
  • pavlaka (optimalni sadržaj masti je oko dvadeset posto).

Puder zahteva usitnjene orahe.

Faze kuvanja

1. Na samom početku, pobijedite tri glavne komponente: šećer, jaja, kiselo vrhnje. Dodatno mešajte brašno. Samo na samom kraju može se dodati soda.

2. Testo treba da bude dovoljno tečno. Nakon kuhanja, potrebno je pola sata da insistirate.

3. Odvojite jednu trećinu ukupne mase. Ulijte testo u kuvanu formu, koju prvo treba podmazati tankim slojem maslaca.

4. Za pečenje, potrebno je oko dvadeset minuta. U ovom slučaju, temperatura treba da bude 180 - 200 stepeni. Tačne podatke određuje vrsta peći.

5. Priprema keksa se preporučuje kod čačkalice.

6. Dodajte dve kašike kakaa u testo i dobro ga promešajte. Podijelite ga na dva dijela.

7. Sada ispeći dva kolača sa kakaom.

8. U ovom trenutku možete napraviti kremu. Da bi se to postiglo, sve njegove komponente se temeljito miješaju sa mikserima. U isto vrijeme u kiselo vrhnje ne smije pasti ni najmanji zrna šećera.

9. Optimalna konzistencija kreme će biti gusta. Nakon što su svi sastojci šlagani, preporučljivo je staviti kremu u frižider.

10. Izrežite gotove kolače na male komadiće. Po želji, slomite ih rukama. U stvari, veličina i oblik komada ne igraju nikakvu ulogu. Svaku figuru treba umočiti u kuvanu kremu, a zatim položiti na lagani kolač. Rezultat bi trebao biti kolač u obliku slajda.

11. Ostatke pripremljene kreme treba pažljivo sipati.

12. Sada pripremite zaleđivanje miješanjem svih potrebnih sastojaka. Kuvanje treba obaviti u vodenom kupatilu. Zagrejati i odmah isključiti, jer ne morate kuhati zaleđivanje. Masa mora biti gusta i sjajna.

13. Preporučuje se sipanje kolača sa šlagom, a zatim posipati nasjeckanim orasima.

14. Stavite tortu u frižider. Mora da kuva najmanje par sati.

Uprkos lakoći pripreme, morate razumeti kako da krenete naprijed za uspješnu pripremu delicija.

Važne tajne peciva

Za pripremu ove delikatese najbolje je razumjeti koje aspekte treba uzeti u obzir za odličan rezultat.

  • za prskanje je dozvoljeno koristiti različite matice. Glavni zadatak je uzeti u obzir osobne ukusne preferencije. Važno je zapamtiti da klasična varijacija jela uključuje upotrebu oraha, koji treba sjeckati i lagano pržiti u suhoj tavi. Po želji, dodajte malu količinu granuliranog šećera, jer će dati ukus karamelnoj boji.
  • sjeckani orasi mogu se koristiti za posipanje vrha i strane kolača,
  • Kocke od testa najbolje se umasiraju u kremu na bazi pavlake, koja se koristi za generalno sklapanje kolača. Po želji, izmjenjujte kocke malim kriškama ili voćnim kockama,
  • glazura se može zamijeniti rastopljenom čokoladom
  • za prah je dozvoljeno koristiti ne samo matice. Mogu se zamijeniti strugotinama kokosa, sušenim voćem,
  • mala količina dodanog kondenziranog mlijeka će doprinijeti pripremi ukusne homogene kreme,
  • torta se može pripremiti po klasičnom receptu u laganom štednjaku. Da biste to uradili, koristite "Pečenje", postavite na 50 minuta.

Takve preporuke će svakako pomoći u pripremi zadivljujućeg deserta koji će osvojiti samo najbolje povratne informacije o sebi.

Torta Grofovi kolača od bjelanaca

Torta, po želji, može se pripremiti na bazi meringue-a, čime se možete prepustiti nevjerojatnoj delikatesi. Kako kuhati tako posebnu poslasticu?

  • jedan protein
  • pola čaše šećera
  • mali paket maslaca,
  • četvrtina kašičice sode,
  • pola čaše brašna.

  • belanca (klasični broj 4 treba povećati na 6),
  • tri čaše šećera
  • mali prstohvat soli.

  • šest žumanjka,
  • tri četvrtine čaše šećera,
  • tristo grama maslaca,
  • sedamdeset mililitara mleka.

Uprkos činjenici da postoji mnogo recepata za tortu, možete napraviti najvredniji izbor za sebe. Klasična varijacija predviđa obaveznu pripremu kolača od bjelanaca (kolač od bjelanaca) za daljnje sakupljanje dvorca uz dodatak krem ​​maslaca i kondenziranog mlijeka. Ako želite da se ugodite ukusnom delicijom, možete koristiti žumanjke za pripremu kreme.

Potrebno je uzeti u obzir važne savjete: dozvoljeno je koristiti samo fini šećer, jer se on mora rastopiti i garantirati pripremu bjelanaca i krema jednolične konzistencije.

Torta Ruševine grožđa sa kremom

Još jedan zanimljiv način da se napravi desert je da koristite krem. Klasični ukus će ostaviti samo najbolje i najugodnije utiske o sebi. Koji je najbolji način da se kuva takav desert?

  • četiri stotine grama meringe,
  • pet jaja
  • sto pedeset grama šećera
  • 450 mililitara mleka
  • skrob (optimalna porcija - kašika),
  • dve kašike brašna,
  • četiri stotine grama maslaca,
  • jedan bar prirodne čokolade,
  • sto grama seckanih oraha,
  • neki visokokvalitetni konjak.

SASTOJCI

  • Mlijeko 1,25 Staklo
    1 - u kremi, 0,25 - u čokoladnoj kremi
  • Jaja 5 komada
    4 - u keksu, 1 - u kremi
  • Šećer 2.25 Čaše
    1 - u biskvitu, 0,25 - u kremi, 1 - u bjelanku
  • Brašno 1 Staklo
  • Soda prelivena 1 kašičica
  • Egg whites 4 komada
  • Vanilin - Za okus
  • Čokolada 60 grama
  • Maslac 125 grama
    100 - u kremi, 25 - u čokoladnoj kremi
  • Biljno ulje 1 Art. kašika

Kuhanje tijesta za slojeve kolača. Da biste to uradili, prebojite četiri jaja i čašu šećera dok ne dobijete glatkoću, zatim dodajte brašno i sodu na isto mesto. Whisk.

Ulijte testo u podmazani oblik.

Stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecemo dok ne budemo gotovi (provjerite spremnost s čačkalicom - ako se osuši, onda se to učini). Gotova torta na pola po dužini. Jedna torta je ostavljena cijela, druga se narezuje na kockice.

Sada pripremite kremu. Izmiješajte čašu mlijeka, jaje, žlicu brašna i pola šalice šećera u tavi. Zapalili smo se i kuhali dok se ne zgusne, neprestano kucajući. U ohlađenu kremu dodajte 100 grama maslaca i vanile.

Sada pripremite kolac. Da biste to uradili, pomešajte 4 belanca, čašu šećera i malo vanile. Izmiješati, staviti u vodeno kupatilo i kuhati, stalno miješati, 5-7 minuta. Rezultirajuća masa dijela vrećice za tijesto ležala je na namašćenom limu.

Stavite u rernu, zagrejanu na 100 stepeni, i sušite 1 sat. Zatim isključite pećnicu i držite meringue u rerni još 1 sat.

Torta "Grof ruševine" klasik sa kondenzovanim mlekom

Za ovaj kolač peče najobičniji biskvit, ali krema je neverovatno ukusna i slatka. Kondenzovano mleko je bolje kuvati sami.

Sastojci

• 0,17 kg granuliranog šećera.

Potrebna je i jedna čokolada i 3 kašike maslaca.

Kuhanje

1. Uklonite ulje na stolu, pustite da se omekša. I kondenzirano mleko, da bi se dobila temperatura sastojaka za kremu, bilo je isto.

2. Posaljite jaja u posudu. Tući nekoliko minuta, zatim dodati šećerne dijelove. Tući još deset minuta.

3. Pokrijte brašno i kakao, promiješajte.

4. Sipajte tijesto na lim za pečenje, pecite kolač. Budući da neće biti debela, postavljamo temperaturu na 200, vrijeme je 10-11 minuta. Hlađenje.

5. Dok se biskvit ohladi, tucite omekšani maslac dok ne postane pahuljast, i tek nakon toga ubrizgavamo kondenzovano mlijeko u dijelove, na samom kraju, pavlaku. Za zasićenje možete dodati rakiju, bilo koji liker ili običnu vanilu.

6. Izrežite krug od keksa - to će biti baza. Namazati kremu. Prije toga možete poprskati kavu ili čaj, to će biti sočnije.

7. Odrežite ostatak kolača u komade, obložite svaki sa kremom, stavite klizač.

8. Narežite čokoladu, pomiješajte s maslacem, postavite 20 sekundi u mikrovalnu. Zatim, ako je potrebno, dobro promešajte.

9. Sipamo "ruševine" rastopljenom čokoladom i pečemo tortu.

Torta "Grof ruševine" klasika sa oraščićima i šljivama

Za klasičnu tortu "Grof ruševine" bolje je koristiti orahe. S njima se ispostavlja mnogo ukusnije. Možete napraviti velike komade, a za jezgru slomiti.

Sastojci

• limenka kuhanog kondenziranog mlijeka,

• 150 grama šljiva.

Kuhanje

1. Oprati citruse, ukloniti na finom rijetku polet.

2. Uzmite veliku zdjelu. Pobijediti bjelanjke i šećer u gustu i mekanu masu, ako se ne boji njezine količine. Iscijedite sok od pola limuna. Preostali citrusi nisu korisni.

3. Premestimo kolač od bjelanaca u vrećicu za pecivo ili u jednostavnu vrećicu, u drugom slučaju napravimo rez. Istisnite male kolače na lim za pečenje. Osušite u rerni 80 minuta (otprilike) na 90-100 stepeni. Ako se temperatura povisi, povremeno otvorite vrata.

4. Pomešajte puter i kuvano kondenzovano mleko.

5. Nanesite slojeve bjelanaca, podmažite kondenziranim mlijekom i pospite orašastim plodovima zajedno sa poletom. Mesta razbacuju komade suve šljive. Skupljamo cijelu tortu.

6. Rastopite čokoladu, prelijte tortu preko vrha.

7. Razgradite preostale jezgre oraha. Držati se, razbacati se po čokoladi.

Torta "Grof ruši" klasična kolač od bjelanaca sa kremom

Pojednostavljeni recept za klasičnu tortu "Ruševine grofa", koja se priprema sa uobičajenom kremom, lakša je od opcija na kondenzovanom mlijeku.

Sastojci

• 250 grama granuliranog šećera.

Za vrhunsku dekoraciju čokolade, opcionalno matice.

Kuhanje

1. Pripremite kolač od bjelanaca. Pobijedimo bjelanjke do sjajnih proteina, unosimo šećer. Poželjno je da je bio mali.

2. Širimo na lim za pečenje male kolače sa prečnikom ne većim od tri centimetra. Suha do spremnosti na 100 stepeni.

3. Pripremite kremu. Ovaj recept je dobar jer ne morate razmišljati o žumanjcima. Svi će otići. Dodajte šećer u žumance, funtu. Zatim unesite brašno i dodajte mleko.

4. Stavite kremu u posudu na šporet i kuvajte dok ne počne da podseća na kondenzovano mleko. Promiješajte stalno.

5. Zgnječena krema uklonjena iz toplote, hladna. Dodajte omekšani puter, vanilu.

6. Podmažite kolač od bjelanaca, skupite tortu.

7. Sipajte rastopljenu čokoladu, možete posuti orasima. Ostaviti da se namoči 10 sati.

Torta "Grof ruševine" klasična sa šljivama

Varijanta divnog kolača sa šljivama, koji se priprema sa tradicionalnom pavlakom. Torta od spužve je takođe na pavlaci, ali u teoriji možete uzeti i druge kolače.

Sastojci

• Četiri jaja (velika, mala, uzeti 5),

• 2 kašičice. riper.

• 250 g šljiva,

Kuhanje

1. Prvo napravite totalno testo. Onda podelite.200 g kiselog šećera i jaja pomiješajte odmah, dodajte riper i brašno, promiješajte i podijelite na dva dijela. Jedna polovina se može odmah sipati u formu, poslati u pećnicu. Pecite na 180.

2. U drugi dodajte pavlaku i kakao. Promiješati, isprati na istoj temperaturi.

3. Napunite suve šljive toplom vodom, potopite ih, stisnite i odrežite svaki komad na četiri komada.

4. Pomiješajte sastojke kreme.

5. Podmažite bijeli kolač. Ako radi, bolje je da je isečete i namočite kremu unutra.

6. Nanesite sloj iseckane šljive.

7. Zatim skupite kolač od komada umočenih u kremu. Između njih sečemo šljive.

8. Sipati kolač rastopljenom čokoladnom glazurom sa pavlakom.

Torta "Grof ruševine" klasika gotovih kolača i banana

Varijanta klasične torte "Grof ruševine" bez pečenja. Potrebno je kupiti paket biskvitnih kolača i za 15 minuta će biti spremna predivna torta! Za sloj se koriste banane, ali možete uzeti bobice ili drugo voće, ne morate mnogo dodati.

Sastojci

• pakovanje slojeva kolača (3 komada),

• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka,

• 0,5 limenke bijelog kondenziranog mlijeka,

• 2 banane ili drugo voće.

Također 80 g čokolade i 20 g maslaca.

Kuhanje

1. Pomešajte omekšani puter i kuvano kondenzovano mleko, a zatim kremu razblažite belim mlekom.

2. Banane seku na male komade bilo kog oblika.

3. Odrežite kolače u kocke od 2 cm, a jednu ostavimo za bazu.

4. Sakupljamo tortu po klasičnoj šemi: bazu, komade natopljene kremom, ali nemojte zaboraviti staviti banane između njih. Učinit će desert zanimljivijim.

5. Narežite čokoladu, stavite rastopljeno u vodeno kupatilo, dodajte ulje, promiješajte.

6. Sipajte formiranu “krhotinu” glazurom, a zatim je uklonite da se namočite i zamrznete na hladnom.

Torta "Earls ruins" klasika - savjeti i trikovi

• Tortu možete kupiti od kupovine meringue. Takođe se ispostavilo da je ukusna.

• Ako je krema gusta, kriške će se dugo namakati. Bolje je malo razblažiti masu kiselim vrhnjem ili kuvanim, ali ne vrelim mlekom. Takođe prikladno tečno kondenzovano mleko.

• Krema će biti mekša i bujna ako se maslac doda ostatku sastojaka mikserima.

• Za popunjavanje ruševina županije možete koristiti bilo koje plodove i plodove, nevjerojatno dobivene sljezom. U dečjem dezertu možete dodati marmeladu, boju dragee.

• Nemojte sipati vruću čokoladu na kolač. Brzo će se ocijediti, pasti ružno, otopiti kremu. Glazura treba biti topla, ali ne debela.

""

Pogledajte video: COKOLADANA TORTA- SOCNA, KREMASTA, BOGATA (Mart 2024).