Supa od sira - jednostavna gurmanska jela

Juha od sira počinje da se kuva sa juhom za kuhanje. Da biste to uradili, uzmite meso, po mogućnosti piletinu. Operite ga i stavite u tavu u kojoj će kuhati supu. Prelijte prokuvanom vodom, dodajte grančicu zelenila, oguljene i oguljene korijene. Stavite na srednju vatru i prokuhajte juhu. Ne zaboravite ukloniti pjenu. Izvadite iz bujona meso, povrće i začinsko bilje.

Pržiti kuhati na klasičan način. Luk i mrkva su sitno iseckani i prženi u vrelom ulju.

Krompir se ljušti i gnječi u slamke ili kocke. Meso je odvojeno od kostiju. Meso se vraća u posudu. Zatim pošaljite krumpir i povrće. Promućkajte i prokuvajte do mekog krompira.

Ako koristite topljeni sir, oni se moraju ribati i dodati u supu. Topljeni sir u posudama namazati u juhu sa žlicom.

Juha od sira od topljenog sira priprema se sa pečurkama, dimljenim mesom, morskim plodovima itd. Juha od sira poslužite sa krutonama ili krušnim mrvicama.

Recept 1. Sirena od sireva od sira sa piletinom

Pola kilograma pilećeg filea,

topljeni sir - 200 g,

sol i papar

krompir - 400 g,

maslac - trećina pakovanja,

1. Isperite pileći file ispod slavine, izrežite meso u male komade i stavite u tavu u kojoj će se kuhati supa. Napunite prečišćenom vodom i pošaljite u peć. Bujon kuvajte na laganoj vatri pola sata. Ne zaboravite ukloniti pjenu.

2. Seckati i prati krompir nasjeckajte nasumce, male kriške.

3. Operite oljuštenu mrkvu. Seckajte ga tankom slamom.

4. Ogulite luk, isperite i isecite male kockice.

5. Stavite krompir u pileću juhu, promiješajte i kuhajte četvrtinu sata.

6. Rastvorite maslac u zagrejanoj posudi. U nju stavite mrkvu i luk. Kuhajte tri minute, povremeno mešajte. Pržite u posudu, začinite paprom, solite i kuvajte još pet minuta.

7. Izrežite topljeni sir na kockice. Fino seckajte zelenilo. Prenesite zelje i sir na piletinu. Kuhajte pet minuta, polako miješajući. Uklonite sa vrućine, pokrijte poklopac i ostavite juhu pola sata.

Recept 2. Juha od sira napravljena od topljenog sira sa rezancima

topljeni sir - 2 kom.,

100 g vermicelli,

25 g maslaca,

krompir - 200 g,

1. Obrađeni sir staviti na zamrzivač pola sata. Zatim ih protresite u male komadiće.

2. Sipajte vodu za piće u posudu i pustite da proključa. Šaljemo naribani sir u kipuću vodu i kuhamo, stalno miješajući dok se potpuno ne otopi.

3. Povrće očistite i operite. Seckajte krompir u malim komadima. Smrviti mrkve u velike žetone. Luk melenko kroshim.

4. Rastopite puter u zagrejanoj tavi. Šaljemo mu šargarepu i luk. Pržite, mešajte sedam minuta na srednjoj vatri.

5. Stavite rezani krompir u tavi. Ovde takođe šaljemo povrće prženo. Začinite paprom i solju. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Prelijte vermicelli u supu. Mi nastavljamo da kuvamo, stalno mešamo, tri minuta. Izvadite iz toplote i poslužite sa krutonima.

Recept 3. Supa od krem ​​sira sa dimljenim kobasicama

beli luk - tri karanfilića,

150 g kobasica,

topljeni sir - 2 kom.

1. Operite oljušteno povrće. Nasjeckajte krumpir u male kriške. Kruh luk s tankim perjem. Šargarepa narežite na velike žetone. Rezance češnjaka narežite na tanke kriške.

2. Zagrijavajte biljno ulje u kotlu. Stavite beli luk u njega i pržite nekoliko minuta. Zatim dodajte luk i šargarepu. Nastavite da pržite dok luk nije transparentan.

3. Uklonite film iz kobasica i izrežite ih na kolutove. Prolijte preko povrća i pržite dvije minute.Dodajte krompir i nastavite da kuvate oko deset minuta, povremeno mešajte.

4. Solite i napunite sve vodom. Prokuhati do mekog krompira.

5. U velikoj mjeri oguljeni topljeni sir. Dodajte juhu i promešajte dok se ne otopi. Isključite toplotu i stavite sjeckani zeleni.

Recept 4. Supa od krem ​​sira sa mesnim okruglicama

krompir - 3 kom.,

30 grama maslinovog ulja,

Obrađeni sir - 2 kom.,

mešano meso - 400 g,

svježe mljeveni crni biber i sol,

šampinjoni - 200 g

1. Sipajte pitku vodu u posudu i prokuvajte je. Očišćeni i oprani krompir izrežite na kriške srednje veličine.

2. Utrljite oljuštenu mrkvu u duge, velike žetone. Ogulite luk i sitno ga isecite.

3. Stavite sjeckano povrće u kipuću vodu. Kuhajte, solite, dok se krompir ne skuva u potpunosti.

4. Mljeveno meso začinite solju i paprom, dodajte sjeckani luk što je manje moguće. Dobro promešajte. Mokre ruke kako bi se formirale male mesne okruglice. Stavite ih u ključalu supu. Smanjite toplotu, promešajte i kuvajte na laganoj vatri 20 minuta, pokriven poklopcem.

5. Isperite očišćene šampinjone i isecite na tanke kriške.

6. Pržite luk i šargarepu u vrelom ulju dva minuta. Dodajte gljive i kuvajte još pet minuta.

7. Izrežite topljeni sir na kockice. Stavi ih u supu. Pošalji luk i luk od gljiva. Kuhajte, stalno miješajući, dok se sir potpuno ne otopi. Stavite sjeckani zeleni i isključite toplotu

Recept 5. Supa od krem ​​sira sa škampima

topljeni sir - 400 g,

dvije srednje mrkve,

bosiljak i origano,

400 g ljuštenog škampa,

dva lovora,

60 ml maslinovog ulja,

1. Otopiti škampe, staviti u cjedilo i isprati. Stavite pirinač sa vodom na vatru. Dodajte začine u vodu i iscijedite sok od pola limuna. Čim voda proključa, stavite škampe u nju i kuvajte nekoliko minuta. Skimper uklonite skimmer. Bujon soj.

2. Ulijte istu količinu vode u procijedenu bujonu. Stavi vatru. Dodajte rezani rastopljeni sir u kipuću bujon. So i kuvajte, stalno mešajte.

3. Kada se sir otopi, u posudu dodajte rezani krompir. Kuhajte četvrt sata.

4. Ogulite mrkvu, operite i grubo utrljajte. Stavite u tavu sa vrelim uljem i prolazite dok ne omekša. Stavite prženu mrkvu u supu. Ovdje dodajte oguljene račiće.

5. Ulijte mleko u supu, promešajte i pustite da proključa. Isključite toplotu, sipajte juhu od sira u tanjure. Na svakom mjestu nalazi se prstohvat sitno isjeckanog zelenila.

Recept 6. Krem supa sa brokolijem

čašu naribanog tvrdog sira

treća čaša brašna,

čašu naribanog sira od cheddara,

800 ml pileće juhe,

20 g maslaca,

tri mahune crvene paprike,

280 g krompira

jednu i po šolja mleka

dva karanfila češnjaka,

tri mahune čilija,

dvije velike žarulje,

čašu nisko-masne kreme.

1. Brokula se rastavlja u cvasti. Oslobodimo bugarski biber sa stabljike i očistimo seme. Odrežite povrće na male kockice. Očistili su mi krompir i narezali na male komade. Oslobođena od sjemenki, ljuta paprika je smrvljena što je manje moguće. Ogulite i narežite luk i beli luk malim komadićima.

2. Otopite maslac u kotlu. Sve povrće, osim krompira, širimo u kotlić i kuhamo, miješajući oko pet minuta. Povrće treba biti mekano.

3. Stavite krompir u kotao, začinite sve kimom i pržite još pet minuta. Zatim sipajte sadržaj čorbe za meso. Čim supa počne da kuha, pokrijte poklopcem, okrenite vatru i kuvajte oko pola sata.

4. U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte brašno s mlijekom i kremom. Temeljito umutiti dok ne postane glatka. Sipajte smjesu u tanku struju u kotao, stalno miješajući i kuhajte dok se ne zgusne. Smanjite vatru na minimum. Stavili smo sve sireve u supu i kuhali još pet minuta.

5Brokoli stavite u mikrotalasnu tri minuta da bi kupus učinili mekim. Dodajte juhu. Tomim još par minuta i ukloni sa vrućine. Sipati u tanjure. U svaki stavite narezanu šunku.

Cheese Cheese Soup - Tips and Tricks

Da bi juha sa naglašenim okusom sira dodali proizvod po stopi od 100 g po litri tečnosti.

Sir će biti prikladnije dodati juhu, ako je prethodno prerežete na kriške, rastopite u juhu, a tek onda dodajte juhu.

Jelo će biti ukusnije ako u njega stavite nekoliko vrsta sira.

Juha od sira poslužite sa krutonima ili raževim krekerima.

Najjednostavnija juha od sira

Ova supa je tako jednostavna da se pitate! A u smislu spašavanja takve supe je pravi pronalazak. Međutim, po ukusu nije niži od poznatih francuskih sireva od sira. Međutim, sami možete da vidite.

• Obrađeni sir - 200 grama,
• Maslac - 2 kašike,
• Luk - 1 luk,
• Litar lonac vode,
• Kruh bijelog kruha.

Stavite posudu s vodom na šporet i pustite da voda proključa. U međuvremenu, očistite luk, sitno isecite luk i pustite da se prži na maslacu dok ne postane zlatno braon. Sir narežite na male komadiće ili narežite. Dugo hljeb rezimo na male kocke ili kockice i pržimo ih (odvojeno od luka!) Na maslacu. Kada voda proključa, sipajte sir sa malom količinom vrele vode i mešajte dok se ne otopi.

Sada sipajte masu od sira u posudu s vodom i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Na samom kraju, stavite prženi luk u supu i kuvajte još tri minute. Po želji popunite juhu od sira sa soli i začinima. Služi se sa kruhovima od belog hleba, sipa se u tanjure.

Kuhanje

Veoma je lako kuhati krem ​​supu od pavlake pomiješanu s kremom. Zajedno sa procesom pripreme traje ne više od 40-45 minuta.

Za dva obroka trebat će vam:

• juha od piletine ili povrća - pola litra,
• 1 srednja žarulja,
• krema srednje ili visoke masnoće - pola šalice,
• polutvrdi sir (Gouda, Maasdam, Edamer, Tilsiter, Roquefort) - 50 g.

1. Povrće - krumpir i luk - oguliti, oprati, staviti u tavi i preliti vruće povrće ili piletinu. Juha od sira je posebno dobra u obliku krem ​​supe ili pirea od krompira, tako da ne morate da sečete povrće - lakše ih je mljeti u blenderu, a ukus cijelog povrća će biti znatno bolje.
2. Prokuhajte juhu, zagrijavajte je na visokoj temperaturi, ali ne i prekomjerno, zagrijte, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte dok se ne ohladi na laganoj vatri.
3. Kuhano povrće preskakati kroz blender da bi dobili glatki pire krompir.
4. Stavite pire od krompira u bujon, dobro promešajte, pustite da proključa.
5. Začinite sa kremom, promešajte.
6. Grubo naribani naribani ili nasjeckani sir na vrhu, lagano umiješajte u posudu. Dodajte so i biber po ukusu.
7. Kuhati dok se sir potpuno ne otopi u supi. Komadić sira se može dodati samo kuhanoj, veoma vrućoj krem ​​supi - tada će kremasti ukus biti posebno nježan i svijetao, a konzistencija pire krumpira će biti gusta.
8. Zgnječeni sir sa kremom možete pomiješati i sipati u pripremljeni proizvod - u slučaju da u podnožju kuhanja ima dovoljno tvrdih sireva.
9. Poslužite sa hrskavim krutonima ili nazdravljenim kriškama bageta, sveže bilje. Pire krompir daje jelu posebno prijatnu, baršunastu konzistenciju i debljinu, povrće i začini izazivaju blag okus, a topli pečeni hleb je idealna dopuna, omogućujući vam da u potpunosti doživite ljepotu nježne, kremaste posude.

Sastojci:

• Voda - 2.5 L
• piletina - 0,5 kg
• krompir - 0,5 kg
• luk - 2 kom
• mrkva - 1 kom
• topljeni sir - 200 gr
• maslac - 2 kašike. l
• zeleni luk i peršin - po ukusu
• lovorov list - 1-2 kom
• sol, mleveni crni biber - po ukusu.

Metod pripreme:

Ulijte vodu u odgovarajuću lonac, stavite u nju pileće meso i zapalite je.Čim voda proključa, izvadite pjenu iz nje, zatim spustite jedan uklesani križ u krst i dodajte par lovora.

U međuvremenu, mi ćemo se baviti povrćem, a za to je potrebno oguliti i nasjeckati krumpir u srednje kriške, isjeckati luk, a mrkvu utrljati na srednji grater.

Potom pržite luk i šargarepu u tavi u maslacu do ružičaste boje.

Sada izvadite luk iz tiganja, stavite krompir u njega, dodajte so i crni biber po ukusu. Nastavljamo da kuvamo od trenutka ključanja još pet minuta.

Prebacite pečenje i dodajte rastopljeni sir. Dobro promiješati da bi se otopio sav sir. Po želji, možete začiniti svoje omiljene začine, pomiješati, pokriti i kuhati na laganoj vatri još 5-10 minuta dok se ne skuva.

Ostaje samo posuti fino narezanim zelenim lukom i peršinom.

I već sada poslužujemo jelo pripremljeno od nas, do stola.

Juha od sira sa topljenim sirom (video) t

Juha sa topljenim sirom će pomoći u svakoj situaciji: kada nema vremena za kuvanje kompleksnih prvih jela, kada nema mesa za juhu u frižideru, ili u kućici, kada želite ukusan ali nepretenciozan prvi tečaj. Juhe od topljenog sira imaju delikatnu kremastu teksturu, koja se postiže otapanjem topljenog sira u vrućoj vodi. Jelo će postati još nežnije ako u juhu sipate malo mlijeka, vrhnja ili maslaca. Debljina i konzistencija jela zavisi od količine topljenog sira koji se koristi za pripremu jela. Ako neko voli juhu gusto, odnosno, treba staviti više sira i obrnuto. Konzistencija zavisi i od preljeva ili od tzv. Punila: možete staviti potrebnu količinu krumpira, dodati luk (koji je obično pre-tjestenina), mrkva, bundeve, gljive, šunka, piletina, kobasica i bilo koji drugi proizvod na okus.

Vrlo ukusna i ukusna supa s topljenim sirom i morskim plodovima (npr. S dagnjama, škampima ili lososom). Pored standardnih krompira i luka, u posuđe se dodaju i mnoga druga povrća: brokoli, karfiol, celer, kukuruz, itd. Da bi juha bila hranjivija i hranjivija, možete dodati bilo koju tjesteninu ili žitarice. Međutim, testenine za ovo je bolje uzeti durum. Usput, sami topljeni sir mogu biti ne običnog kremastog, već bilo kojeg ukusa: gljiva, slanine, šunke, zelenja ili češnjaka. Jedina stvar koja se mora uzeti u obzir je da je obični rastopljeni sir dug i slabo topljiv, pa se, ako je moguće, može zaraditi sa specijalnim topljenim sirom za juhu. Možete pronaći proizvode u bilo kojem hipermarketu. Ove sirne sireve dolaze iu različitim okusima: gljiva, luk, slanina, beli luk, losos, itd. Juhu možete poslužiti sa topljenim sirom sa sitno narezanim zelenilom i vrućim krutonima od raženog ili pšeničnog hleba.

Juha od krem ​​sira - priprema hrane i posuđa

Iz posuđa će vam trebati tava, tava (ako želite proći povrće), rende, nož i dasku za rezanje. Juha se obično servira u dubokim tanjirima ili zdjelama.

Dok voda ključa, možete pripremiti povrće i druge proizvode: isecite krumpir i luk, ako je potrebno, začinite luk mrkvom, isecite i pečite pečurke. Bolje je rezati rastopljenu grušu na nekoliko delova, tako da se brže rastvaraju u supi dok ne postane glatka.

Recepti za juhu od krem ​​sira:

Recept 1: Juha od krem ​​sira

Ova jednostavna budžetska supa sa topljenim sirom priprema se od najobičnijih proizvoda, ali uprkos tome, ispada veoma ukusna, hranljiva i nežno. Ovo jelo se naziva i "Studentska supa". Juha se može pripremiti u kućici ili kod kuće, kada nema vremena za pripremu kompleksnih prvih tečajeva.

• 1 mrkva i luk,
• Beli luk - 1 karanfilić,
• Biljno ulje - 30 ml, t
• Krompir - 2 kom.,
• Bilo koja pasta - 100 g,
• Sirne sirne prerađevine (moguće s malo ukusa) - 2 kom.,
• So i biber - po ukusu.

Uzmemo mali lonac i sipamo po litru vode, stavimo na vatru i proključamo. Luk sitno iseckati, iseckati beli luk i naribati mrkvu. Stavite povrće u tavi sa biljnim uljem i pirjajte na laganoj vatri. Ogulite krompir i isecite ga na male komadiće. Pospite krompir u kipuću vodu, a zatim zapečite i testeninu. Juha od soli i bibera, kuvajte dok krumpir nije spreman. Sir od sira narežite na nekoliko komada i ubacite u supu. Kuhajte juhu još 5 minuta dok se sirevi potpuno ne rastvore, povremeno mešajte.

Recept 2: Krem sir i supa od slanine

Vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme ukusna juha s topljenim sirom, koja će se svidjeti svim članovima obitelji bez izuzetka.

• 2-3 topljena sira,
• 1 l vode
• Bundeva - 320-350 g,
• Krompir - 2 kom.,
• Maslac - 2 žlice. l.,
• Luk - 1 glava,
• Slanina - 150 g,
• Sveže zelenilo.

Skuvajte vodu u maloj tavi (po želji dodajte kocku bujona). Stavite rastopljeni sir u ključalu vodu. Ogulite krompir, narežite ih na male kockice i dodajte u bujon. Rezanu bundevu i stavite u supu. U tavi sa maslacem, pržite dok ne dobijete zlatno-smeđe sitno iseckane luk, a zatim luk razmazite slaninom. Provjerite spremnost krumpira i bundeve, ako se kuvaju - sipajte juhu u miješalicu i istresite dok ne dobijete glatku posudu (možete uzeti blender i uroniti juhu u tavi). Sjeme peršina i zelenila kopra dodajte u juhu s topljenim sirom uz pečeni luk i slaninu. Ovo jelo je dobro posluženo sa vrućim raženim krutonima.

Recept 3: Krem sir i supa od povrća

Ovo prvo jelo je prava poslastica i vrlo korisna. Mlečna smeša daje delikatnu bazu krem, a mešavina povrća, celera i krompira čini juhu hranjivom i hranjivom. Ova juha s topljenim sirom može se sigurno dati i djeci.

• Voda - 2,5 čaše,
• Taljeno - 400 g,
• Mlijeko - 2,5 šalice,
• Maslac - 2 žlice. l.,
• 2-3 stabljike celera,
• 1 glavica luka,
• 2 krompira,
• Smrznuto zamrznuto povrće (proljeće, meksikanac, itd.) - 1 paket (500 g),
• Bouillon kocke - 3-4 kom.

Za početak, pripremićemo proizvode: isprati ćemo celer, odrezati tvrde dijelove i sjeckati ga, sitno sjeckati luk, oguliti krumpir i narezati na male kockice. Obrađeni sir ćemo iseći na nekoliko dijelova, tako da se brže rastapaju u vrućoj vodi. Ulijte u posudu, skujte, dodajte kockice i stavite krompir. Kuhajte dok se ne omekša, zatim stavite luk i celer u posudu, nakon 7-8 minuta dodajte smjesu povrća. Čim se sve povrće skuva, u posudu dodati sir, mlijeko i maslac. Sve dobro izmiješajte i kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. To treba uraditi u toploj vodi, ali ne u kipućoj vodi. Nežna krem ​​juha sa topljenim sirom je spremna!

Recept 4: Krem sir i supa od šunke

Nevjerojatno ukusna, mirisna i istovremeno nježna krem ​​juha. Priprema jela je sasvim jednostavna od najobičnijih proizvoda. Osnova je topljeni sir i mlijeko, a punilo je krumpir, luk i šunka.

• Krompir - 12 komada,
• Sirni sir - 1 kg,
• 2 luk,
• Kila šunke,
• So i biber po ukusu
• Brašno - 3,5 kašike. l.,
• Mlijeko - 1 šalica.

Moj krompir, očisti i iseći na male kockice. Luk ogulite i sitno iseckati. Odrežemo šunku na male kocke, izrežemo na polovinu. Šunku, krompir i luk stavljamo u lonac, prelijemo vodom i palimo. Kuvajte dok kuvani krompir. Mi uzimamo od supe do oka oko čaše krompira i gnječimo u posudi sa tolkushkoj. Pomiješajte krumpir s brašnom i 1 žlicu tekućine iz juhe dok ne postane glatka. Vratiti smjesu natrag u supu. Sada širi sirni sir u supu i kuhamo na laganoj vatri, stalno miješajući. Kada se sir potpuno otopi, sipajte mlijeko, dodajte so i biber kako biste ga probali i sve temeljito promiješajte.

Recept 5: Krem sir i supa od gljiva

Pokušajte napraviti ovu delikatnu, mirisnu supu s topljenim sirom i gljivama. Pored sira i šampinjona, u jelo se ubrajaju i krompir i luk, a kocke bujona čine hranu bogatijom i ukusnijom.

• Krompir - 4 kom.,
• Luk - 1 glava,
• Bouillon kocke - 2 kom.,
• Pečurke (šampinjoni) - 250 g, t
• 2 topljeni sir,
• Biljno ulje - 2 kašike. l

Ulijte vodu u posudu i prokuhajte. Dodaj male kocke i seckani krompir na male komadiće. Luk sitno iseckati i pržiti u biljnom ulju 5 minuta, a zatim narezane gljive staviti u posudu. Pržite pečurke sa lukom nekoliko minuta. Zatim stavite smjesu luk-gljiva u juhu. Sirni sir narežite na kockice i stavite u tavu. Supu kuhamo još 5 minuta, dok se sir potpuno ne otopi. Jelo poslužite u dubokim posudama ili posudama i pospite vrućim malim krutonima.

Juha sa topljenim sirom može se pripremiti ne samo na vodi, već i na bilo kom mesnom bujonu: piletini, govedini ili svinjetini. Ako nema mesa, bacite par kockica (govedina, piletina ili gljiva) u kipuću vodu - supa od toga će postati još mirisnija i ukusnija. Ako ostavite juhu 15-20 minuta, malo će se zgusnuti i postići željenu konzistenciju. Ako zelenu posudu dodajete u zajedničku posudu, a ne u tanjure za serviranje, svakako prokuhajte juhu još nekoliko minuta, inače će se sutradan zaliti. Pečenje pečuraka ili luk je najbolje uraditi ne u biljnom ulju, već u kremi - što će supu sa topljenim sirom učiniti još mekšom. Ako kuhate jelo na pravoj pilećoj juhi, nemojte zaboraviti izvaditi pripremljeno meso i odvojiti ga od kostiju, inače se uređaj može slomiti kada mješalicom pobedite mješavinu. Gotovo i iseckano na komade meso je bolje staviti u tanjure. Najukusnija supa je napravljena od domaće piletine, a ne od brojlera. U bujonu za juhu sa rastopljenim sirom, možete baciti nekoliko korijena peršuna ili celera, a zatim ih ukloniti - posuda će biti vrlo mirisna i bogata. Prilikom pripreme povrća za juhu, moguće ju je obogatiti ne samo običnom paprikom ili solju, već i mješavinom začina (npr. Hmelj-suneli).

Verovatno su mnogi navikli da koriste sendviče sa topljenim sirom, ne razmišljajući o tome šta se od nje još uvek može napraviti. Ali uzalud! Ovaj hranjivi i odličan proizvod je odličan za juhe.

Supe sireve u velikim količinama predstavljene su u jelovniku mnogih restorana, ali je njihova cijena visoka, a ukus ostavlja puno da se poželi. Zato je najbolje da sami pripremite ovu poslasticu.

Osim toga, za vrijeme kuhanja možete pokazati maštu i domišljatost pripremom pravog kulinarskog remek-djela!

Sir i pileća supa

Sastojci za juhu:

• Pileće meso (grudi, file) - 600 grama,
• Voda - 3 litre,
• Obrađeni sir - 200 grama,
• Pola kilograma krompira,
• Šargarepa - 1 komad,
• Dva komada luka,
• 50 grama maslaca,
• Zeleni luk, kopar, peršun - na gomili,
• Par komada lovora,
• Stolna sol i prstohvat crnog bibera.

Period kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Pored krompira, luka i šargarepe, možete staviti kupus, brokulu, celer, kukuruz i tako dalje u supu.

1. Pileće meso se pere hladnom vodom. Sipajte vodu u posudu, stavite piletinu u nju i kuvajte na srednjoj vatri,
2. Čim prokuha, izvadite pjenu, dodajte malo soli, stavite biber i par komadića slatkog kolača. Sve se kuva 20 minuta ispod poklopca,
3. Zatim ogulite krompir i isecite na kriške. Krumpir zaspati uz piletinu i kuhati 15 minuta,
4. Od kože čistimo mrkvu i luk. Obrišite mrkvu plutajućom i sitno isecite luk nožem,
5. Stavite posudu na vatru i stavite maslac tamo. Na rastopljenom maslacu stavljamo sjeckani luk i naribanu mrkvu na spavanje, a sve treba pržiti. Spreman zazharku ležati u juhu,
6. Topljeni sir treba iseći na kvadrate i dodati supi. Sve se kuva 10 minuta,
7. Usitniti kopar, peršun i skalije. Prije serviranja, juha je posuta na vrhu sa sjeckanim zelenilom.

Krem supa sa gljivama

Proizvodi od juhe:

• 100 grama topljenog sira,
• Šampinjoni - 200 grama,
• 1 komad šargarepe,
• 4 komada krompira
• 2 češnjaka češnjaka,
• Suncokretovo ulje,
• Mali komad ljute paprike,
• Peršun - hrpa,
• Par komada lovora,
• So po ukusu
• Dva litra čiste vode.

Jela se pripremaju oko 30-40 minuta.

1. Voda se sipa u posudu i stavlja se na srednju toplotu. Voda treba da proključa,
2. Krompir oguliti i narezati na male kriške ili kockice. Zaspati krompir u kipućoj vodi. Tamo dodajemo i lišće Lavrushke,

1. Operite mrkvu i šampinjone i ogulite ih. Mrkva obrišite velikim renderom. Pečurke narezane na tanke ploče

1. Posudu treba staviti na srednju toplotu, sipati suncokretovo ulje i zagrijati. Stavljanje mrkve i gljiva. Sve komponente treba pržiti, tokom prženja sve treba miješati, zatim staviti u tavu,

1. Zatim pripremite sir. Treba ga obrisati grubim renderom ili iseći na male kockice. Nakon što se krompir kuva, sir se polaže u juhu. Juha se kuva da bi se sir rastvorio, oko 5-10 minuta,

1. Drobno isecite peršun, iseckajte beli luk na male komadiće i isecite papriku u prstenje. Pre serviranja je začinite mješavinom peršina, češnjaka i papra.

Francuska supa od sira

Proizvodi koji su korisni za juhu:

• Ćureći file - 600 grama,
• 200 grama topljenog sira,
• Funta krompira,
• 2 komada luka,
• Dvije mrkve,
• Mali puter,
• Voda - 3 litre,
• Stolna sol, crni biber - po ukusu,
• Kopar, peršun - hrpa,
• Par komada lovora.

Juha kuva 1 sat i 10 minuta.

1. Turska se pere hladnom vodom. Zatim se meso stavi u posudu i napuni vodom. Voda sa mesom stavljamo na vatru i zagrijavamo. Nakon kuhanja juhe, izvadite pjenu odozgo i dodajte malo soli, papar i dodajte par lavruških listova. Sve se kuva još 20 minuta i meso se uklanja iz tave,
2. Krumpire očistite i narežite na male kriške ili kockice. Zatim sipajte u posudu s bujonom,
3. Zatim ogulite mrkvu i luk. Luk narežite fino i obrišite mrkvu velikim renderom. Stavite posudu na srednju vatru, stavite maslac na nju i istopite je. Na rastopljeni maslac stavite luk i mrkvu, dodajte malo soli i bibera. Popecite povrće do zlatno smeđe. Zatim dodajte zazharku u bujonu u krompir, i ostavite da kuva oko 7 minuta,
4. Meso prerežite u srednje kockice, a sir obrišite velikim renderom. Meso se sipa u supu i kuha 5 minuta. Zatim ulijte rastopljeni topljeni sir u njega i dobro promešajte. Ugasi vatru,
5. Peršun treba sitno iseckati. Pospite zelje prije posluživanja.

Pire juha od pavlake

Sastojci supe:

• Krompir - 4 komada,
• Voda - 2 litre,
• 200 grama topljenog sira,
• Tvrdi sir - 100 grama,
• Krema - 100 ml,
• Kopar, peršun - nekoliko grančica,
• 1 češnjak češnjaka,
• Sol, prstohvat crnog bibera,
• Par komada lovora.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta.

Koraci za kuhanje:

1. Morate odabrati odgovarajuća jela za juhu. Preporučljivo je uzeti 3-litarsku tavu. Napunite rezervoar vodom i postavite na srednju toplotu. Stavi tu lavrushek,
2. Ogulite krompir, isperite ga i isecite na male kockice. Stavite kockice krompira u kipuću vodu i pokrijte poklopcem. Kuvajte dok krumpir nije spreman, 15-20 minuta,
3. Nakon što se krompir potpuno skuva, uklonite ga sa toplote i prebacite na radnu površinu. Iz nje izvadimo lovorov list. Zatim uz pomoć tolkushki ili imerzionog blendera. Mash krompir, treba napraviti tekući pire krompir,
4. Pire krompir se stavlja na vatru i dovodi do ključanja,
5. Rastopljeni sirevi se protrljaju grubim rancem i dodaju pireu,
6. Zatim ulijte 100 ml kreme,
7. Juha od pirea treba biti so, biber i ostaviti na laganoj vatri dok se rastopljeni sir ne potpuno otopi,
8. Drobno iseckati kopar i peršin, iscijediti češnjak kroz presu i protrljati sir finim renderom. Gotova supa je začinjena mešavinom zelenila, češnjaka i naribanog sira. Juha se može poslužiti i sa krutonima s okusom sira.

Rastopljena riblja juha

Proizvodi koje trebate za juhu:

• 100 grama topljenog sira,
• Riblji file - 300 grama,
• Krompir - 3 komada,
• Luk - 1 komad,
• 1 komad šargarepe,
• Biljno ulje,
• Jedan i pol litara vode
• ½ kašike kuhinjske soli,
• Kopar, peršun - hrpa.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Za riblju čorbu možete koristiti losos ili filete lososa, a onda će juha biti ispunjena jarkim bojama.

1. Voda se sipa u posudu i zapali. Slano i zagrijano,
2. Krompir oguliti i narezati na kockice. Pasti u kockice tople vode krompira i kuvajte 10 minuta,
3. Pripremite ribu. Kao riba možete koristiti polak bez kostiju. Operite dobro ribu hladnom vodom. Zatim ga izrežite na srednje delove. Dodajte ribu u krompir i kuhajte 15 minuta,
4. Ogulite luk i mrkvu. Narežite luk nožem na male kockice, a mrkvu obrišite velikim renderom. Tava se stavlja na srednju toplotu, dodaje se neko biljno ulje i zagreva. Padaju na luk i mrkvu, pržiti. Spreman zazharku staviti u juhu i kuhati 10 minuta,
5. Onda obrađujemo sir na male kockice ili ga obrišemo velikim renderom. Sipajte u juhu i kuhajte nekoliko minuta dok se sir potpuno ne otopi,
6. Na kraju, iseckajte fino zelje i pospite po vrhu supe.

• Da bi supa bila deblja, treba joj dodati još topljeniji sir. A ako vam treba tečnost, onda treba da stavite manje sira
• Nežnost i okus juhe daje kremu bilo kakav sadržaj masti,
• Pored uobičajenog topljenog sira, možete koristiti sir sa ukusom šunke, pečurki, slanine, zelenja ili češnjaka.

Juha od topljenog sira od gurmana, video recept:

Naravno, ovo nisu svi recepti za sireve od sira, još uvijek postoji mnogo različitih prvih jela sa topljenim sirom. Ali, znajući recept za osnovne i standardne juhe sa sirom, možete pokazati maštu i smisliti vlastitu originalnu poslasticu, koja može iznenaditi sve članove porodice.

Ako su banalni prvi kursevi već umorni i želite nešto neobično, onda alternativna opcija za porodičnu večeru može biti supa od sira. Priprema se prema pravilima kuhinje restorana, uz obavezno dodavanje parmezana ili Gouda, ali za jednostavnu domaću kuhinju, prikladan je i topljeni sir. On ne kvari ukus juhe, već ga, naprotiv, nadopunjuje začinima i raznim ukusima punjenja u svom sastavu, a njegova cijena je dostupna svim hostesama.

Juha od sira od topljenog sira uvijek je bjelkasta ili žuta, neprozirna, ponekad guste konzistencije, za koju se naziva i "krem juha". Ukus i sastav je lagan, ne prezasićen mastima, ima mnogo ugodnih okusa, hranljiv.

Vrste juha od topljenog sira

Pošto su vrste topljenog sira na policama supermarketa veoma raznovrsne, supa je potpuno ista sa ukusima. Ako želite juhu od sira s okusom gljiva - dovoljno je uzeti sir sa gljivama. Postoje i drugi, uključujući sir:

Sirevi mogu biti i tvrdi i meki - obje vrste su pogodne za pripremu juha.

Glavno pravilo pri izboru sira je da bi trebalo da bude dobrog kvaliteta, jer postoje najjeftiniji prerađeni proizvodi koji se ne rastvaraju u bujonu i mogu pokvariti čitav recept i ideju.

Krem supa od sira može biti:

• sa zazharkoy,
• bez krompira,
• sa pečurkama,
• sa dimljenim mesom
• sa pivom
• sa morskim plodovima.

Kuhanje juhe od topljenog sira je vrlo jednostavno. Evo nekih od najboljih recepata za takve supe.

Juha od sira na dimljenom mesu

Za ovo jelo treba:

• maslac - četvrtina pakovanja,
• kremasti topljeni sir - 3 kom, bolje "Prijateljstvo", ima najintenzivniji ukus,
• 300 g pršuta, t
• gomila zelenog luka,
• lukovica,
• 1 mrkva,
• 100 g vermicelli,
• 2 češnjaka češnjaka.

Nakon pripreme komponenti, možete nastaviti do supe. Ovo se radi ovako:

1. Popecite grated šargarepu i prženu luk na maslacu.
2. U ovom trenutku potrebno je kuhati vodu i narezati na rastopljeni sir (sve tri odjednom). Pošaljite ih na kipuću vodu. Da bi se oni rastopili, potrebno je stalno mešati buduću supu.
3. Svinjsku šunku prerežite u srednje kockice, sipajte iz tanjura u zažarku, koja još uvijek čami u tavi.
4. Kada zazharka stekne "preplanulost" (okrenuće se ružičaste nijanse), treba joj dodati zeleni luk. Potopite smjesu na laganoj vatri do minute, tako da luk ne izgubi svoj zeleni izgled.
5. Sipajte zazharku u tavi sa kremastim bujonom i pomiješajte sastojke dok ne dobijete homogenu tekućinu. Proverite supu od soli.
6. Dodajte tjesteninu (vermicelli), dovedite gotovo završenu juhu do kuhanja.
7. Na samom kraju preparata, dodajte iscijeđeni beli luk u juhu, pokrijte poklopcem i sačekajte da se juha od sira unese.
8. Po želji, tokom procesa kuhanja možete dodati svoje omiljene začine - bosiljak, origano, lovorov list, biber, gotove mješavine začina.

Krem supa od krem ​​sira

Ako imate manje od 50 minuta da pripremite supu, možete imati vremena da skuhate najbržu supu od sira, ali manje ukusnu i zdravu.

Za pripremu je potrebno:

• 1 velika šargarepa,
• 3 komada krompir (veliki)
• 2 komada Bugarska paprika (po mogućnosti crvena ili žuta),
• topljeni sir - oko 200 g,
• peršun ili drugo povrće,
• maslac za prženje.

Kuhanje krem ​​juhe će zahtijevati sljedeće radnje:

1. Prvo morate očistiti i usitniti povrće, na drobljenoj ribi narezati mrkvu, sve prokuhati u bujonu. I 10 minuta prije kraja kuhanja, stavite bugarsku papriku u supu, a zatim je vratite natrag: on će imati vremena da doda svoj ukus supi.
2. Luk luk posebno pržiti dok se karamelizira u tavi u maslacu.
3. Dodajte rastopljeni sir u bujon, zajedno sa povrćem, mljevenjem do kremastog stanja s miješalicom.
4. Prije trljanja povrća, možete isušiti višak bujona, kasnije ga dodati juhi kako bi se postiglo željeno zadebljanje.
5. Gotovu krem ​​supu sipajte u tanjure, pospite svježim peršunom.

Krem supa od gljiva

Ova vrsta supe od sira je posebno bogata, ali ne i masna. Pogodno za ljubitelje gljiva. Da biste je pripremili, trebali biste se unaprijed založiti na takve komponente i pripremiti ih prema receptu:

• šampinjoni - 150-200 g,
• 2-3 topljena sira,
• 1 komad mrkve i luka,
• 2 velika krumpira,
• opcionalno - griz - 3 žlice,
• suncokretovo ili maslinovo ulje za prženje.

Izlaz posude iz takve količine sastojaka je otprilike 4 porcije. Način pripreme je sljedeći:

1. Možete oprati i oljuštiti povrće, rezati krompir na male komadiće, možete kockice, šargarepa spasserovat, prethodno izrezati na trake ili grubo naribati.
2. Stavite na vatru pola litre vode.
3. 20 minuta da skuha krompir sa mrkvom u kipućoj vodi.
4. Posolite supu po svom nahođenju.
5. Pržite sitno isjeckani luk u tavi sa kriškama gljiva oko 5 minuta.
6. Rešetati rastopljeni sir, sipati u vodu.
7. Tamo dodajte pečurku, ulijte griz u tanku struju.
8. Sve sastojke prokuvati do 7 minuta, uz mešanje.
9. Dodajte začine i začinsko bilje supi.

Svaka domaćica je jednostavno dužna da može da kuva supu od sira, što više sorti i metoda kuvanja može biti veoma veliko. Čak i ako napravite običnu juhu, na kraju pripreme možete jednostavno staviti u gotove slatke kockice prerađenog sira i kuhati još 3 minute, što može postati nova vrsta juhe od sira.

Visokokvalitetni topljeni sir rastvara, daje juhu ukusnu boju, na svojoj bijeloj i žutoj pozadini sjeckani zeleni izgledaju sjajno, uzrokujući apetit. Glavno pravilo pri odabiru sira je da ne bi trebalo da bude klizavo ili da se raspadne, što ukazuje na prošli rok trajanja ili loš kvalitet proizvoda. Juha od sira pogodna je za ručak i zimi i ljeti, okus je lagan, kuhan bez velike količine masti, ima jedinstven kremasti ukus zbog topljenog sira.

Koliko sorti topljenog sira znate? Gledajući na policu trgovine sa tim sirevima, oči trče. Želim to sa ukusom gljiva, a onaj sa slaninom, a interesantno je i probati ga sa zelenom i belim lukom, i još mnogo toga ... sve više i više.

A koliko jela znate, gdje se koristi topljeni sir, koliko je recepata u vašoj kulinarskoj knjizi? Naravno, sendvič, i naravno, salatu. A supa od topljenog sira? Na primjer, bogato povrće sa zanimljivim okusom sira? Ako to niste skuvali, onda je vreme da to uradite.

PRIKUPLJANJE SIROVINA SA TLAKOM SIROM:

Kako kuhati juhu s topljenim sirom i povrćem

Za juhu pogodan topljeni sir sa bilo kojim ukusom. Kao i svako povrće. Možete dodati slatku papriku, kukuruz, zeleni grašak i cvjetaču - generalno, napravite miks povrća iz omiljenog povrća.

Dodajte ili ne dodajte začine, odlučite sami - ova juha je dobra zbog nježnog kremastog ukusa, preterani i bogati začini će začepiti ovaj ukus.

Koji sir je potreban za supu

Sirna sirna poznata od djetinjstva - "Prijateljstvo", "Viola" i "Yantar" - idealna su za juhu. Krem sir sa zelenilom, pečurkama ili lukom je takođe dobar. Oni se trljaju na ribež ili se režu na male komadiće.

Domaćica reguliše količinu sira po svom nahođenju, standardne proporcije sastojaka su date u receptima. Brie i Camembert su mnogo skuplji, ali supa u francuskom stilu zadovoljit će goste s izrazito nježnom teksturom i nježnim okusom.

Na španjolskoj i talijanskoj verziji predviđeno je dodavanje parmezana na velikom rijetkom povrću prvom.

Classic

Juha je ukrašena svježim narezanim peršunom ili koprom. Dozvoljeno je dodati juhu lovorov list. Bolje je sipati supu u bočice, a ne tanjure tako da duže ostaje vruća.

Sastojci:

• 1/2 chicken
• 100 g kobasica,
• 2 sira,
• 1 jaje,
• 5 krompira
• 1 mrkva,
• 1 luk,
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 3 grančice kopra, peršun,
• sol, biber.

Postupak proizvodnje je kako slijedi.

1. Piletinu oprati i očistiti. Prokuhajte vodu i stavite u nju pticu da bi juha postala više zasićena.
2. Seckajte i pecite povrće 10 minuta u biljnom ulju, zatim dodajte kobasice narezane u čaše i poravnajte ih.
3. Krumpir narežite na male komadiće na male komadiće i dodajte u polu kuvanu juhu, dodajte istom pečenju i naribanom siru. Kuhati 20 minuta tako da su krompir mekani.
4. Razbijte jaje i mešajte ga u supu.
5. Biber i so po volji, iseckati bilje i poprskati sa svakom porcijom supe.

S krumpirom od češnjaka

Nije tajna da stanovnici Provanse više vole da dodaju češnjak posuđu. Varijanta sireva od sira sa krumpirom od češnjaka pozajmljena od kulinarstva ovog južnog dijela Francuske. Pošto prvi nije pripremljen u mesnoj juhi, dopušteno mu je dodati jaje, premazujući ga naribanim sirom.

Komponente:

• 1 litar mlijeka,
• 0,1 kg topljenog sira
• 0,05 kg tvrdog sira
• 3 krompira
• 3 kašike. brašno,
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 3 češnjaka češnjaka,
• Srednji baget
• prstohvat naribanog muškatnog oraščića,
• sol, začini, bilje - po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. U loncu za pirjanje pomiješati 1 l mlijeka i 1 l vode, prokuhati i dodati krumpire, izrezati na kockice.
2. U tavu, uliti 2 žlice. biljno ulje i pržiti luk narezan luk prstenovi, nakon 5 minuta. sipajte brašno u roaster.
3. Pecite kroz sito i stavite u supu, dodajte zdrobljeni krem ​​sir, muškatni oraščić, so i biber i kuvajte 7-10 minuta.dok ne bude spremno.
4. Prelijte preostali maslac u posudu, u njega stavite sjeckane karanfile češnjaka i ispecite kriške kruha.
5. Juha se sipa u tanjure, posuje se nasjeckanim povrćem i naribanim tvrdim sirom.

Juha od gljiva daje supi poseban okus. Sir i pečurke su klasična kombinacija, tako da će cijela obitelj voljeti supu s njima.

Komponente:

• 500 g šampinjona,
• 100 ml kreme
• 0,15 kg topljenog sira
• 4 krompira
• 1 mrkva,
• 0,15 kg bijelog dijela poriluka,
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 1-2 češnjaka češnjaka,
• 2-3 grančice kopra,
• sol, biber - po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Izrežite poriluk i pržite na maslacu zajedno sa naribanom mrkvom i seckanim belim lukom za 7-9 minuta. dodajte na kockice pečurke. Jaje 7 minuta.
2. Krompir ogulite, narežite na kriške i skuhajte u blagoj slanoj vodi dok ne skuhate.
3. Ulijte 1 l vode u posudu, prokuhajte i stavite pečenje u nju, i nakon 3 minuta. protrlja kroz sito od krompira.
4. Nakon 5 minuta stavite rastopljene komade sira u supu i sipajte kremu, so i biber.
5. Gotovu juhu pospite fino iseckanim koprom.

Sa račićima

To je jedna od najsvečanijih opcija za juhu od sira. Škampi će biti odlična dekoracija za porcije, ako ih stavite u tanjir, zakačite repove ivice, tako da ostanu na površini juhe.

Sastojci:

• 250 g smrznutog škampa,
• 2 tbsp. suncokretovo ulje,
• 400 g topljenog sira
• 4 krompira
• 1,5 mrkva,
• 30 g suvog kopra i peršina,
• sol, biber - po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Ulijte 1,5 l vode u posudu, prokuhajte i u nju stavite naribani sir.
2. Krompir narežite na kriške i kuvajte 10 minuta. Opciono, možete ga obrisati za debljinu supe.
3. Narežite mrkvu i pržite u biljnom ulju, zatim dodajte juhu.
4. Zatim stavite odmrznute škampe (200 g) i sušeno bilje, kuhajte dok ne završite.
5. Kuhati 50 g račića odvojeno i ukrasiti juhu s njima, zakačiti ih na rub tanjura.

Sa dimljenim mesom

Miris dimljene slanine okupiće se za stolom kući mnogo pre nego što je supa spremna. Dimljeno meso izaziva apetit, pa je najbolje odmah pripremiti dvostruki deo prvog.

Sastojci:

• 0.2 kg dimljenih kobasica,
• 0,2 kg topljenog sira
• 4 krompira
• 1 mrkva,
• 2 luk,
• 2 tbsp. biljno ulje
• 2-3 češnjaka češnjaka,
• 1/3 hljeb bijelog kruha,
• 2-3 grančice kopra,
• sol, biber - po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Na roštilju, nauljen, 5-7 minuta. pržiti seckanu mrkvu, luk i češnjak.
2. Dodajte im male komadiće kobasica i kockice na kockice, pržite 10 minuta.
3. Ulijte 1,5 l vode u posudu, prokuhajte i stavite kobasice sa povrćem.
4. Na rastopljenom siru dodajte supu, so i biber.
5. Prvo poslužite, pospite nasjeckanim zelenilom.

U supu možete dodati još povrća, npr. Bugarsku papriku, pa čak i sitno sjeckani kupus, i protrljati ih kroz sito.

Sastojci:

• 1/2 chicken
• 3 topljeni sir,
• 1 mrkva,
• 1 luk,
• 3 krompira
• 1/3 hljeb bijelog kruha,
• 15 g maslaca,
• gomila zelenila,
• 1 žličica sol.

Redoslijed proizvodnje je sledeći.

1. Narežite mrkvu, isecite luk i pržite na puteru 7-10 minuta.
2. U prokuhanu vodu (2 l), stavite piletinu u nju i kuvajte 20 minuta, zatim dodajte krompir, isecite na kockice.
3. Nakon 10 minuta stavite u juhu pečenu, sitno iseckani topljeni sir i narezane zelene. Kuhajte još 10 minuta.
4. Kruh narežite na komade, raširite na lim za pečenje i pošaljite u rernu 10-12 minuta. u zavisnosti od veličine krekera.
5. Prije posluživanja juhu prelijte u posuđe i dodajte krekere.

Sa mesnim okruglicama

Sastojci:

• 0,5 kg mljevenog mesa,
• 0,15 kg topljenog sira
• 5 krompira
• 1/2 mrkve
• 1 paradajz,
• 2 tbsp. suncokretovo ulje,
• 2 zuba češnjaka
• 2 luk,
• 2 lovora,
• 2-3 grančice kopra,
• sol, biber - po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Listajte luk i beli luk kroz mlin za meso i dodajte u nadev, dodajte so i biber. Što je meso deblje, to će juha biti bogatija i ukusnija.
2. Temeljito izmiješajte i valjajte mljevene kuglice.
3. U posudu ulijte 2 litre vode i, kada zavri, stavite mesne okruglice. Kuhajte 5-7 minuta, uklonite pjenu.
4. Šargarepu i luk sitno iseckajte i pržite u biljnom ulju, postepeno dodajte meso paradajza i lovorov list. Jaje 7 minuta.
5. Krompir odrežite na kockice i dodajte supi nakon 5 minuta. staviti pečenje, a zatim spustiti komade prerađenog sira.
6. Nakon 5 minuta, supa je spremna. Pospite ga iseckanim zelenilom i poslužite.

Sa lososom i pinjolima

Neobično prvo jelo sa pinjolima razlikuje se po ukusu od suhih sirovih i mesnih sireva.

Komponente:

• 0,3 kg file lososa,
• 3 kašike. pinjole
• 200 g topljenog sira
• 3 krompira
• 1 mrkva,
• 1 luk,
• 2 tbsp. biljno ulje
• mala gomila kopra,
• sol, biber - po ukusu.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Ulijte 1 l vode u posudu, zavrijte i stavite rastopljeni sir.
2. Skuhan krumpir skuhajte, zatim sitite kroz sito i stavite u vodu.
3. U tavi pržite mrkvu i iseckan luk nakon 5 minuta. stavite pinjole i kuvajte još 7-8 minuta.
4. Pečenu salatu stavite u supu i narežite na delove lososa, dodajte so, biber i bacite usitnjeno povrće. Nakon 5-7 minuta, izvadite posudu iz vrućine, pokrijte poklopcem i izvucite juhu još 10-15 minuta.

Korisni savjeti i trikovi

Odlučili smo da goste tretiramo talijanskom verzijom supe od krutona, a onda ih stavimo na tanjur prije posluživanja kako se ne bi namočili. Najbolji izlaz će biti mali kremovi sa krutonima, koji će biti posluženi svima prisutnima. Zatim će pozvani moći da ih dodaju po potrebi.

Rastopljeni sir je teško trljati, a njegovi komadi se drže zajedno i slabo su topljivi u vodi. Pre kuvanja, potrebno je sat vremena skinuti sireve u zamrzivaču kako bi ih lakše mljeli sa ribežom.

Zaključak

Priprema dnevnog menija zahteva više hostesa od fantazije nego svečane. Diverzifikujte porodični obrok nekompliciran u pripremi, isprobajte ukusna jela, ako na list papira napišete želje doma u pogledu vaše omiljene hrane.

Postoji mnogo recepata, kao i razni aditivi i začini. Koristeći ih, uobičajenom jelu se može dati neobičan ukus i miris. Pripremanje sastojaka na različite načine - pečenjem povrća u tavi ili pečenjem u pećnici - možete iznenaditi i svoje rođake.

Većina ljudi voli pečenje. Naravno, često je nemoguće jesti ga zbog učinka na težinu, ali s vremena na vrijeme sasvim je prihvatljivo da se mazite s kolačima ili pitama. Domaća ciabatta ili ukusna kremasta peciva (guska) sa sirovom mrvicom pogodna je za supu od sira. Ako obećate sličnu večeru kod kuće ujutro, možete biti sigurni da će se skupljati za stolom iz minute u minutu.

Moje ime je Julia Jenny Norman, ja sam autor članaka i knjiga. Saradjujem sa izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i sa sjajnim časopisima. Trenutno pomaže u promociji projekata virtualne stvarnosti. Imam evropske korene, ali većinu svog života proveo sam u Moskvi. Postoje mnogi muzeji i izložbe koji su pozitivni i daju inspiraciju. U slobodno vrijeme proučavam francuske srednjovjekovne plesove. Zanimaju me sve informacije o tom dobu. Predlažem vam članke koji mogu osvojiti novi hobi ili samo dati ugodne minute. Moramo sanjati o lijepom, onda će se ostvariti!

Opcija 2: Brzi recept za supu od sira sa kobasicama

Kuhanje juhe od sira neće trajati više od pola sata. Divan način za pripremu brzog i ukusnog ručka. Raznovrsnost kobasica nije bitna, možete uzeti dimljeni proizvod, a onda će okus juhe udariti na licu mjesta.

Sastojci

• 5 kobasica
• 3 krompira,
• 2 sir "Prijateljstvo"
• žarulja,
• mrkva,
• začini, bilje, ulje.

Kako brzo napraviti juhu od sira

Kuhati pola litre vode. Bacite krompir. Najbolje ga je rezati na male kocke. Čim prokuha, uklanjamo malo vatre, kuhamo dok ne omekšamo. Kuhano povrće dovoljno brzo.

Sipajte pet kašika maslaca u malu tavu, sipajte iseckani luk. Kuvajte ga na transparentnost, unesite šargarepu. Pržite povrće zajedno.

Odmah pređite na rezanje kobasica. Očistimo ih i pretvorimo u krug. Prebacujemo ga na tavu, lagano pržimo sa lukom i odmah ga prebacimo u supu.

Kobasice se kuvaju sa krompirom 2 minuta? Položite naribani sir, posolite jelo. Promiješati, pustiti da kuha nekoliko minuta, dodati zelenilo. Brza supa od sira je spremna!

Na sličan način možete pripremiti supu ne samo kobasicama, već jednostavno kobasicom, šunkom, bilo kojim drugim proizvodima. Ukusna je sa dimljenom nogom, ne možete je ni pržiti, već je jednostavno iseckati.

Opcija 3: Juha od sira sa rezancima

Ako samo jedna biljna verzija ne izgleda veoma zadovoljavajuće, onda možete kuhati juhu u pilećoj bujonu s tjesteninom. Sir za to, možete koristiti bilo koju vrstu na svoj ukus.

Sastojci

• 1,6 l pileće juhe,
• četiri krompira
• 50 grama vermicelli,
• 160 grama sira
• žarulja,
• 30 grama ulja
• gomila kopra.

Kako kuvati

U vreli bujon bacite krompir. Pošto je dodatak vermicelli, bolje je da se povrće presiječe na trake. Piletinu možete ostaviti u juhi ili kuhati juhu bez nje. Nakon pet minuta morate posoliti krompir.

Pržiti luk na puteru. Čim krompir bude spreman, pomakni se. Utrljajte ili isijecite sir, pošaljite u juhu. Dobro promućkajte, sačekajte potpuno rastapanje. Posle toga, mora se suditi.

Dodajte vermiceli u posudu i brzo je promiješajte tako da se ne zalijepi. Mi dajemo supu od sira da prokuva, bacimo zelenilo i ugasimo peć. Pod poklopcem insistira oko pet minuta do postizanja konačne spremnosti.

Za rezance ne šepajući u bujonu i zadovoljan sa predivnim pogledom, možete ih prvo pržiti u tavi. Čim postane braonkasto, a to će se dogoditi vrlo brzo, prebacit ćemo ga u tavi sa juhom.

Opcija 4: Supa od sira sa ribom (losos)

Opcija elegantna, ali jednostavna i čak dovoljno brza supa od sira sa crvenom ribom. Nije potrebno koristiti losos, možete uzeti opciju jeftinije, čak i sa ružičastim lososom ispada vrlo dobro.

Sastojci:

• 200 g lososa
• 150 grama sira
• 250 g krompira
• 30 grama ulja
• 1 komad luk,
• 1 mala šargarepa.

Korak po korak recept

Krompir ogulite, narežite na kockice, ulijte 1,2 litre kipuće vode. Kuhati sedam minuta.

Losos narezan na približno iste kocke, dodajte na krompir, sada možete juhu susti. Kuvajte ga još pet minuta.

Dovoljno je vremena za raspadanje i pržiti povrće, najbolje je koristiti maslac ili maslac. Pašerovku pomeramo posle ribe.

Položite sir, smanjite toplotu, mučimo juhu pet minuta, tako da se komadići hrane upijaju u mirisnu juhu. Zeleni, biber i drugi začini se mogu dodati, radimo po volji. Ali ne stavljajte puno aroma koje će prekinuti ukus lososa.

Sa belom i jeftinijom ribom možete kuvati i takve supe, one su ukusne na svoj način, ali je bolje uzeti ne baš koščate vrste.

Opcija 5: Juha od sira sa pečurkama (šampinjoni)

Jelo će se kuhati sa prženim šampinjonima. Ako ne želite dodatnu masnoću, možete jednostavno skuhati gljive sa krompirom. Kod istarskih pečurki jelo se priprema na isti način. Ali kada se koriste šumske pečurke, proizvod se prvo kuva u posebnom kontejneru.

Sastojci

• 200 g sira (prerađeno),
• 200 g šampinjona,
• 350 g krompira
• 100 g luka
• maslinovo ulje,
• češanj češnjaka,
• piment,
• 25 g kopra.

Kako kuvati

Prokuhajte pola litre vode, bacite narezani krumpir, pustite povrće da kuha. Odmah ne posolite, uradite to nakon sedam minuta.

Luk i pečurke će biti pečeni. Bolje je uzeti maslinovo ulje. Prelijte ga tako da bude prekriven tankim slojem dna posude. Bacamo karanfilić češnjaka rezan na četiri tanjura, pečemo i bacamo.

Stavite narezani luk. Kuhanje na transparentnost. Seckane gljive sa tanjirima, dodajte. Kuvajte sa lukom sve do crvene boje. Prelazimo na krompir.

Dodajte rastopljeni sir u supu, promiješajte ga, napravite malu vatru, kuhajte sve zajedno oko osam minuta.

Gotovo jelo je začinjeno pimentom, iseckanim koprom. Služi se s kruhovima od bijelog kruha.

Može se kuhati takva supa od sira samo na vodi, kao u receptu, ali se također ispostavlja ukusna u gljiva ili pileća juha. Inače, riba se dobro slaže sa gljivama.

Opcija 6: Juha od sira sa mesnim okruglicama

Izvanredan jednostavan način da se napravi vrlo zadovoljavajuća supa od mesa, ali sa sjajnim okusom sira. Za mesne okruglice uzeti bilo koji ne vrlo masni nadjev. Koristimo topljeni sir, dovoljno je dvije standardne stvari.

Sastojci

• 300 g mljevenog mesa,
• 4 krompira
• 2 sira,
• 1 luk,
• ulje i začini
• 1 šargarepa.

Kako kuvati

Stavite tavu na šporet, prokuvajte nešto manje od dva litra vode. Čistimo krompir, sečemo, bacamo.

Dajte krompir kuhati oko pet minuta, nakon čega možete dodati preostalo povrće. Luk na kockice, mrkva može biti naribana. Umešajte povrće, stavite kašičicu soli. Nastavljamo da kuvamo.

Dodajte začine u mljevenje, ponekad stavite kuvani riž. Promešaj, okreni kugle. Da se masa ne zalijepi, vlažimo ruke.

Pržite mesne okruglice u maslacu u tavi. Kuhanje sa nekoliko strana. Čim se pocrvene, prebacimo ih u supu, nekoliko minuta kuvamo povrćem.

Sirevi od sira narežite na kockice ili ih protrljajte, prebacite nakon kuglica, promiješajte. Nakon rastvaranja sira, potrebno je kušati jelo, dodati još soli ili druge začine.

Nakon ključanja, postavljamo vatru na minimum, tako da juha ne kuha aktivno. Pokrivamo lonac, kuvamo supu od sira na šporetu oko sedam minuta. Odmah napunite povrćem ili dodajte na ploče.

Ako već imate gotove ćufte u svojoj radnji ili sami kuvate, možete ih bezbedno koristiti.

Opcija 7: Juha od sira sa račićima

Škampi se savršeno uklapaju sa sirom. Ovaj duet se može naći u raznim jelima i grickalicama. Ova supa se kuva sa topljenim sirom.

Sastojci

• 0,35 kg krompira
• 0,4 kg škampa
• 1 luk,
• 0,16 kg sira
• 1 mrkva,
• lovor, biber,
• 20 g peršina.

Kako kuvati

Počnite kuhati s školjkama. Otapanje škampa nije potrebno. Odmah ih bacamo u dvije litre kipuće vode, dodamo malo papra i lovor, kuhamo pet minuta. Ulovimo mekušce sa skimmerom, filtriramo juhu, vratimo je u tavu i peć.

Nasjeckajte krompir, dodajte juhu. Nakon nekoliko minuta, baci tu istu mrkvu i sjeckani luk. Po želji, mogu se pržiti u ulju, dodati na samom kraju. Slane povrće, kuvajte dok ne dobijete nežno.

Dodajte sir u supu. Ako nije mekana, onda morate da je presečete. Promiješati, kuhati pet minuta. Dobro je probati jelo na soli nakon što se sir otopi.

Dok ima vremena, čistimo školjke iz ljuske. Dodajte u gotovu supu, promiješajte i isključite peć. Peršun za dopunu posuđa.

Juhe možete kuvati ne samo sa račićima, već i sa drugim školjkama. Čak će se i morski koktel uklopiti, ispašće neobično i ukusno.

Opcija 8: Juha od sira sa brokolijem

Kupus od brokule je veoma zdravo povrće, koje takođe može biti ukusno kuhano. U prodavnicama možete naći zamrznute cvjetove ili svježu glavu. Za jelo možete koristiti bilo koji proizvod.

Sastojci

• 3 krompira,
• 2 sira,
• 1 mrkva,
• 300 g brokule
• sol

Kako kuvati

Za dva litra kipuće vode bacamo u krompir, počinjemo kuhati juhu.Gomolji se režu na bilo koji način i dovode u polu-spreman. Utrljajte šargarepu (možete je rezati, ali tanku), dodati povrću.

Slanu supu, provaliti u male cvjetove brokule, dodajte. Ako je proizvod iz zamrzivača, onda samo baca. Kuhati do mekane brokule, provjeriti punkciju.

Na kraju stavite narezane grude. Jela s njima kuhati oko tri minute. Zeleni, pavlaka, biber se dodaju vašem ukusu i želji.

Na sličan način možete kuhati supu od sira sa karfiolom. Ima veoma prijatan i delikatan ukus, takođe je veoma zdrav.

Opcija 9: Juha od sira sa krompirom i krekerima

Recept za supu od krem ​​sira sa povrćem i domaćim krekerima. Krutovi će biti kuvani sa češnjakom. Ako se iznenada uplašite ili zagubite njegov ukus, sastojak se može isključiti.

Sastojci

• 500 g krompira
• 100 g mrkve,
• 2 sira (160-180 g)
• 100 g luka,
• 30 grama ulja
• 200 grama belog hleba
• 1 žličica. maslinovo ulje,
• 2 češnjaka češnjaka,
• 3 grančice kopra.

Kako kuvati

Pržite luk i šargarepu na puteru. Dodajte narezane krompir u povrće i prelijte kipućom vodom na sve, što bi trebalo pokriti povrće na oko tri prsta. Odmah ih posolite, dovedite do spremnosti.

Narežite beli hleb u male kockice. Pa, ako nije baš sveže. Širimo se na lim za pečenje, kuvamo u pećnici na crvenu boju.

Nasjeckati češnjak, kombinirati žlicom maslinovog ulja i sjeckanog kopra, posoliti i samljeti smjesu. Napunite krutone, dobro promiješajte.

Povrće u supi kuhano? Dodajte ispečena sirna gruša. Nakon što se rastvore, sipamo posudu u miješalicu, a zatim ponovno prokuhamo.

Ulijte sirnu krem ​​supu na tanjur, pospite domaćim krutinima sa češnjakom i koprom.

Umesto krompira, karfiola ili tikvica ili bundeve mogu biti osnova supe. Sve se savršeno kombiniraju sa sirom, a sadrže manje kalorija.

Juha od krem ​​sira - Opći principi kuhanja

Juha sa topljenim sirom će pomoći u svakoj situaciji: kada nema vremena za kuvanje kompleksnih prvih jela, kada nema mesa za juhu u frižideru, ili u kućici, kada želite ukusan ali nepretenciozan prvi tečaj. Juhe od topljenog sira imaju delikatnu kremastu teksturu, koja se postiže otapanjem topljenog sira u vrućoj vodi. Jelo će postati još nežnije ako u juhu sipate malo mlijeka, vrhnja ili maslaca. Debljina i konzistencija jela zavisi od količine topljenog sira koji se koristi za pripremu jela. Ako neko voli juhu gusto, odnosno, treba staviti više sira i obrnuto. Konzistencija zavisi i od preljeva ili od tzv. Punila: možete staviti potrebnu količinu krumpira, dodati luk (koji je obično pre-tjestenina), mrkva, bundeve, gljive, šunka, piletina, kobasica i bilo koji drugi proizvod na okus.

Vrlo ukusna i ukusna supa s topljenim sirom i morskim plodovima (npr. S dagnjama, škampima ili lososom). Pored standardnih krompira i luka, u posuđe se dodaju i mnoga druga povrća: brokoli, karfiol, celer, kukuruz, itd. Da bi juha bila hranjivija i hranjivija, možete dodati bilo koju tjesteninu ili žitarice. Međutim, testenine za ovo je bolje uzeti durum. Usput, sami topljeni sir mogu biti ne običnog kremastog, već bilo kojeg ukusa: gljiva, slanine, šunke, zelenja ili češnjaka. Jedina stvar koja se mora uzeti u obzir je da je obični rastopljeni sir dug i slabo topljiv, pa se, ako je moguće, može zalijepiti specijalnim topljenim sirom za sir. Možete pronaći proizvode u bilo kojem hipermarketu. Ove sirne sireve dolaze iu različitim okusima: gljiva, luk, slanina, beli luk, losos, itd. Juhu možete poslužiti sa topljenim sirom sa sitno narezanim zelenilom i vrućim krutonima od raženog ili pšeničnog hleba.

Sir pileća krem ​​juha

Snažna i lagana supa od krem ​​sira može se kuhati s mesom.Najbolja opcija je pileća supa.

• 1 trup pile (oko kilograma),
• 1 luk,
• 2 svježe mrkve,
• Treća šalica, t
• 2 prerađena sira,
• 2 lovora,
• 2 kokošja jaja,
• Parsley greens.

Izrežite na komade opranu piletinu, stavite u posudu i zalijte vodom (hladno!). Stavite lonac na vatru i pustite da voda proključa, a zatim uklonite ološ. Sada čistimo šargarepu i luk, peremo ih i stavljamo u tavu sa piletinom i dodamo lovorov list. Juhu nastavljamo kuhati oko pola sata, a nakon toga iz nje izvlačimo piletinu, povrće i lovorov kruh. Lovorov list i luk se mogu baciti - više nisu potrebni.

Zatim sipajte griz u vrelu juhu i uz miješanje zagrijte oko pet minuta. Nakon toga, pileći file isecite na komade srednje veličine, a mrkvu na trake. Seckati naribani sir i staviti ga u posudu. Tamo sipamo sirova jaja, četvrtinu šolje vode i temeljito umutimo smešu jaja-sir, zatim je prelijemo u bujon i kuvamo, mešamo oko tri minuta. Napunite juhu pilećim mesom i mrkvom, dodajte biber i so i pustite juhu da kuha oko pet minuta. Ostaje staviti sjeckani zelenila u juhu, isključiti toplinu, pokriti posudu s poklopcem. Kada se naša juha od sira znoji oko deset do petnaest minuta, možete početi obrok.

Savjeti i trikovi

Proizvod je dobar i kao samostalno jelo za lagani obrok i kao dio ukusnog ručka. U zavisnosti od bujona i sadržaja masti u fermentisanim mlečnim proizvodima uključenim u recepturu, jelo može biti i dijetetsko i prilično kalorično i hranjivo.

Ako ćete koristiti ovaj recept kao dio jelovnika za mršavljenje, onda je kao osnova bolje koristiti juhu od povrća ili gljiva, koristiti kremu smanjene masnoće. Možete ih zamijeniti s mlijekom, ali onda bi juha trebala kuhati vrlo slabo.

U hladnoj sezoni na stolu je posebno prikladna supa od gustog i toplog sira, što nije bilo bez razloga što je postala široko rasprostranjena u zemljama gdje su jesen i zima izraženi.

Juha od krem ​​sira - priprema hrane i posuđa

Iz posuđa će vam trebati tava, tava (ako želite proći povrće), rende, nož i dasku za rezanje. Juha se obično servira u dubokim tanjirima ili zdjelama.

Dok voda ključa, možete pripremiti povrće i druge proizvode: isecite krumpir i luk, ako je potrebno, spasavajte luk mrkvom, isecite i pržite pečurke. Bolje je rezati rastopljenu grušu u nekoliko komada, tako da se brže rastvaraju u supi dok ne postane glatka.

Recepti za juhu od krem ​​sira:

Juha od krem ​​sira - tajne i savjeti najboljih kuvara

Juha sa topljenim sirom može se pripremiti ne samo na vodi, već i na bilo kom mesnom bujonu: piletini, govedini ili svinjetini. Ako nema mesa, bacite par kockica (govedina, piletina ili gljiva) u kipuću vodu - supa od toga će postati još mirisnija i ukusnija. Ako ostavite juhu 15-20 minuta, malo će se zgusnuti i postići željenu konzistenciju. Ako zelenu posudu dodajete u zajedničku posudu, a ne u tanjure za serviranje, svakako prokuhajte juhu još nekoliko minuta, inače će se sutradan zaliti. Pečenje pečuraka ili luk je najbolje uraditi ne u biljnom ulju, već u kremi - što će supu sa topljenim sirom učiniti još mekšom. Ako kuhate jelo na pravoj pilećoj juhi, nemojte zaboraviti izvaditi pripremljeno meso i odvojiti ga od kostiju, inače se uređaj može slomiti kada mješalicom pobedite mješavinu. Gotovo i iseckano na komade meso je bolje staviti u tanjure. Najukusnija supa je napravljena od domaće piletine, a ne od brojlera. U bujonu za juhu sa rastopljenim sirom, možete baciti nekoliko korijena peršuna ili celera, a zatim ih ukloniti - posuda će biti vrlo mirisna i bogata. Prilikom pripreme povrća za juhu, moguće ju je obogatiti ne samo običnom paprikom ili solju, već i mješavinom začina (npr. Hmelj-suneli).

Recepti za juhu od topljenog sira sa zadivljujućim okusom i aromom

22. februar 2016. 4396

Verovatno su mnogi navikli da koriste sendviče sa topljenim sirom, ne razmišljajući o tome šta se od nje još uvek može napraviti. Ali uzalud! Ovaj hranjivi i odličan proizvod je odličan za juhe.

Supe sireve u velikim količinama predstavljene su u jelovniku mnogih restorana, ali je njihova cijena visoka, a ukus ostavlja puno da se poželi. Zato je najbolje da sami pripremite ovu poslasticu.

Osim toga, za vrijeme kuhanja možete pokazati maštu i domišljatost pripremom pravog kulinarskog remek-djela!

Supa od sira - jednostavna gurmanska jela

Juhe od sira za našu nacionalnu kuhinju - novina. U stvari, došli su nam iz francuske kuhinje, ali s vremenom su se njihovi recepti promijenili, pojednostavili i prilagodili našim domaćim stvarnostima. Tako, na primjer, u vrijeme potpunog nedostatka, kada se dobroga sira nije pronašlo sa vatrom u danu, pametne hostese naučile su kuhati juhu od sira. A ono što je izvanredno, eksperiment je bio toliko uspešan da danas postoji samo neverovatna količina recepata za ovu supu. Nudimo vam neke od ovih recepata.

Krem sir i supa od račića

Supa od sira sa morskim plodovima je gurmanski san! A što mi nismo gurmani? Zato kuvate juhu sa topljenim sirom i račićima.

• 4 topljeni sir,
• 400 grama ljuštenog škampa,
• Čaša svježeg mlijeka,
• 3-4 krompira
• 1-2 mrkva,
• Pola limuna
• 2 kašike biljnog ulja,
• 2 lovora,
• Peršin,
• Sol i začini.

Pomiješajte sirom sa sirom. Sipajte u lonac litru vode i pustite da proključa. Operite škampe i stavite ga u kipuću vodu. Tu se dodaje i sok od pola limuna i začina. Čim voda ponovo počne da kuva, kuvajte škampe dva minuta i izvadite ih iz posude i filtrirajte juhu.

Sada uzimamo veću tavu, u nju ulijemo bujon, dodamo dva litra vode i čips iz topljenog sira. Posolite supu i kuvajte dok se sir ne otopi. U međuvremenu, čistimo i sjeckamo krompir, zatim ih stavimo u posudu za juhu i nastavimo kuhati još petnaest minuta. Za to vreme, treba da se isperemo šargarepu, zgnječimo na velikom ranu, u biljnom ulju, a zatim stavimo iu supu. Iza mrkve stavimo oguljene račiće i sipamo u mlijeko. Pustite supu da prokuva i napunite je sjeckanim peršinom. To je sve. Naša gurmanska supa je spremna!

Krem supa od riže

Srdačna supa od topljenog sira sa rižom, kupusom i paradajzom. Kako ti se to sviđa?

• 100 grama kupusa
• 1 glavica luka,
• 1 kašika paradajz paste,
• 1 kašika maslaca,
• 2 mrkve,
• 1 topljeni sir,
• 2 žlice riže,
• 1 litar pileća juha,
• Sol i začini.

Stavimo bujon na vatru i sačekamo da prokuva. U ovom trenutku očistite luk i šargarepu i narežite ih na trake. Iseći kupus i prati rižu. Seckani sir. Kada juha prokuha, posolite je i nanesite iseckano povrće, paradajznu pastu, naribani sir i pirinač. Dajte supi kuhati i kuvajte je sedam ili deset minuta. Nakon toga, ugasite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite juhu da se unese još deset minuta.

Ako razumete princip pravljenja juhe od sira, onda uvijek možete kuhati juhu od sira od topljenog sira, dodajući joj bilo koji sastojak. Ova juha se može kuhati sa karfiolom i knedlama, i sa sjeckanim kuvanim jajima, te tjesteninom. Inače, pored sirnog gruša, možete koristiti i bilo koji meki topljeni sir. Glavna karakteristika ove divne supe je bujon sa bogatim sirom i kremastim ukusom. Zato se nemojte bojati eksperimentirati i kuhati sa zadovoljstvom. Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!

Pogledajte video: Okruglice od krumpira i feta sira - Fini Recepti by Crochef (Maj 2024).